Menu enfant pour l'anniversaire d'un enfant. Des idées de plats pour une table de fête pour enfants, les recettes les plus simples et les plus délicieuses avec photos

Au cours de la première année de la vie d’un bébé, nous sommes si heureux de sa merveilleuse arrivée que nous sommes prêts à célébrer des anniversaires chaque mois, même si nous sommes limités dans la variété des aliments. Comment enfant plus âgé, plus les horizons culinaires du menu d'anniversaire sont larges, ce qui se fait clairement sentir dès la maternelle des enfants de 3 à 5 ans. Nourrir les petits invités et en même temps captiver, amuser, intéresser et jouer est une véritable tâche créative d'une complexité accrue !

Aujourd’hui, dans notre article de synthèse, nous vous proposerons un scénario simple, presque sous forme de buffet, pour un menu d’anniversaire d’enfant à la maison pour les enfants de moins de 5 ans.

Vers 2 à 2,5 ans environ, un enfant développe une capacité stable à jouer à côté d'autres enfants. Prenez-leur des jouets ou offrez-leur les vôtres, poussez-les sur des toboggans, prenez-les par la main, aidez-les à se relever, imitez leurs pairs et profitez de la dextérité encore méconnue des plus grands.

Tout cela conduit au fait que même un enfant de 3 ans peut se faire des amis. À l’avenir, ces progrès en matière de socialisation devraient être soutenus autant que possible. Pour ce faire, nous commençons à communiquer plus étroitement avec les autres parents et à inclure le bébé dans les traditions. vie d'adulte, dont le plus agréable est la fête des anniversaires.

Pour les enfants de 3 à 5 ans, une visite à une fête d'anniversaire et leurs propres vacances resteront gravées dans leurs mémoires ! N'est-ce pas la plus grande incitation à faire quelque chose de spécial pour le menu de gala ?

Cependant, n'oublions pas les caractéristiques des enfants de moins de 5 ans.

Réalisez des animaux en portions à partir de la salade préférée de votre enfant et servez le couple « escalope + salade » hérisson dans une assiette séparée pour chaque convive.

Une autre option est la côtelette de poisson. Il peut s'agir non seulement d'un produit carné, mais aussi d'une pomme de terre, dont les ingrédients sont toujours à portée de main même en hiver :

Plat principal : figurines de saucisses

Même dans l'alimentation des sportifs et des personnes ayant besoin d'un régime strict, il y a une place pour les produits non diététiques. Proportion acceptable : 80 % d'aliments sains et 20 % d'aliments lourds, riches en calories ou de composition douteuse en raison d'un achat en magasin.

Pour un anniversaire à menu enfant les saucisses peuvent être incluses même si nous ne les servons pas quotidiennement. Choisissez-en un de bonne réputation marque déposée, à partir de critiques tirées d'Internet ou d'enquêtes télévisées sous les auspices du Gosstandart.

Les préparations de saucisses peuvent être préparées 3 à 4 heures avant les vacances et conservées au réfrigérateur. Faire bouillir et servir dans des assiettes avant de servir.

Quels miracles peut-on faire avec les saucisses ?

Tortue, en utilisant la viande hachée, le fromage et les pâtisseries habituelles :

Faites attention à la présentation. La base de laitue traditionnelle peut facilement être remplacée par chou chinois qui est à vendre toute l'année dans n'importe quel supermarché :

Après avoir réalisé une base à partir de votre porridge friable préféré, placez-y les joyeuses pieuvres :

Ou cancer flegmatique, très simple à réaliser :

Il pourrait aussi s’agir d’une chenille élégante :

Si servir sans accompagnement vous semble médiocre, complétez la chenille avec un tas de purée de pommes de terre, garnie de morceaux de carottes bouillies et d'éventuels légumes verts. légumes en conserve– poivron, courgette, concombre, petits pois.

Enfin, regardez de plus près le cœur simple. Vous pouvez préparer 3 à 4 de ces saucisses pour chaque invité et les placer sur n'importe quel plat d'accompagnement habituel :

Desserts et leurs recettes

Nous avons décidé de souligner table sucrée pour un anniversaire dans un article séparé. Pour les enfants de 3 à 5 ans, une table sucrée est exactement le format que toute maman, même la plus occupée, peut maîtriser à la maison.

En sélectionnant parmi de nombreuses recettes, nous avons opté pour des friandises à base d'ingrédients naturels et avons essayé de donner des recommandations à quel âge chaque dessert peut être offert pour un anniversaire.

Servir des plats familiers dans un cadre inhabituel est un charme particulier d'une fête d'enfants. Le public capricieux, où se rencontrent « petits enfants » et gars timides, réagit souvent mal aux goûts inconnus. Cependant, les enfants de 3 à 5 ans connaissent déjà les recettes habituelles de notre cuisine - bouillie, purée de pommes de terre, escalopes, galettes de pommes de terre, cheesecakes, saucisses, saucisses et fromage.

Si le goût n'est pas intimidant et que les noms sont connus, alors les parents qui viennent aux vacances devront découvrir comment vous avez créé tout ce délice à partir d'un menu de tous les jours ! Préparez-vous à parler des subtilités de la préparation et du temps passé.

Une fois vos vacances terminées, leur mise en œuvre réussie peut se poursuivre dans un arrière-goût créatif. Menu anniversaire pour les enfants de 3 à 5 ans – excellente source inspiration! Dans un seul article, il est impossible de couvrir toute la richesse du design des salades, des côtelettes, des saucisses ou des desserts sur bâtonnet. Par conséquent, recherchez de nouvelles options pour accumuler une autre portion de recettes intéressantes pour les prochaines vacances !

Mais aussi expérimenté mère adulte deux enfants. Mon fils a 8 ans, ma fille 18 ans et pendant tout ce temps, j’ai organisé de très nombreuses fêtes d’enfants à la maison.

Je l'ai toujours cuisiné moi-même, je partage mon expérience.

Grands principes

C'est beau, mais rapide

L'une des principales erreurs de nombreuses mères est de choisir des canapés et des sandwichs beaux et complexes avec un tas de petits détails (oreilles, yeux, nez) qui ne peuvent pas être préparés la veille des vacances et pour lesquels il n'y a presque jamais assez de temps avant les vacances. les invités arrivent. Tout a l'air sympa sur les images sur Internet, mais il est incroyablement difficile de le reproduire avec une main inexpérimentée. Par exemple, préparez un sandwich et mettez-le dans l'assiette. Les enfants peuvent admirer leur propre sandwich.

Il faut beaucoup de temps pour fabriquer ces pingouins à partir d'olives, de carottes et de fromage. J'ai vérifié !

C'est courant

Ne discutez même pas. J'ai eu l'occasion de m'assurer que les enfants n'aimaient pas les nouvelles salades expérimentales. Ils sont généralement alarmés par un mélange de 3 produits ou plus. Bien sûr, vous pouvez cuisiner quelque chose d'original ; les invités adultes le mangeront si nécessaire, mais vous devez avoir des escalopes de poulet « standards », de la purée de pommes de terre, des pâtisseries avec les garnitures habituelles, etc. Vous pouvez faire preuve d'imagination en servant tous ces plats.

Ce n'est pas nocif

Internet regorge de batailles dans les commentaires des parents avec avis différents. Certains pensent que ce n’est pas effrayant de proposer une fois par an des pizzas, des frites et des hamburgers, parfumés à la mayonnaise et au ketchup. D’autres insistent sur le fait que la nourriture ne devrait être nocive aucun jour de l’année. Débat sans fin, je n'interviens pas. Il faut absolument éviter les aliments trop gras, salés, frits (au cas où l'un de vos invités aurait des problèmes de pancréas), les sodas et autres boissons aux colorants agressifs.

Âge approprié

Cela, je pense, est compréhensible. Aujourd'hui encore, l'article est lu par les parents d'enfants de deux à dix ans. Bien entendu, il existe des restrictions pour chaque âge. Si des invités âgés de 2 à 10 ans se réunissent pour des vacances (cela arrive souvent à événements familiaux), il est préférable de préparer plusieurs options de plats.

Cela peut être mangé avec précaution

Oui, c'est un problème. Les enfants viennent aux vacances vêtus de dentelle blanche comme neige ou simplement vêtus de vêtements à la mode et coûteux. Une goutte de jus rouge ou de ketchup, de la crème bleue étalée sur un gâteau, des taches de baies, etc. gâchent souvent toute cette beauté pour toujours.

Beaucoup d'eau potable

De nombreux enfants ne peuvent boire que de l’eau. Le jus sucré et sucré que vous avez préparé peut vous donner encore plus soif. Assurez-vous d’étiqueter les petites bouteilles d’eau avec différentes étiquettes lumineuses afin que chacun connaisse « son eau ». Après avoir été actif programme de jeu Vous voulez boire beaucoup, faites-en une quantité suffisante.

Trois tours

Les enfants n'aiment pas les fêtes. La plupart des convives mangent peu et rapidement. Laissez-le être 2-3 approches pendant 5 à 10 minutes. Pendant que les invités se préparaient, nous avons mangé des collations légères, puis nous avons joué. Plat chaud, plus amusant. Gâteau, tout le monde bonne soirée, Au revoir. Sur vacances à la maison Vous pouvez vous permettre de telles pauses gastronomiques ; aucun animateur ne vous brusquera.

Constructeur « Assembler des canapés »

C'est aussi mon expérience personnelle. Une fois que j'ai vu assez de canapés beaux et savoureux, j'ai décidé de réaliser 5 types de 20 pièces chacun pour les enfants. Le résultat fut désastreux. Mon idée avec une combinaison de fromages, de baies, de raisins, de jambon aux légumes et de poisson au citron a échoué.

Les commentaires affluent : « Je ne mange pas de poivrons », « Pouah, décroche le poisson, je veux juste une olive », « Je prendrai des myrtilles, mais je n'aurai pas de fromage », etc. Les adultes ont ensuite fini de manger ce « champ de bataille » démonté avec des canapés.

J'ai pris en compte l'expérience et j'ai proposé la prochaine fois des brochettes vides et des petits bols avec des olives, du fromage, des tranches de concombre, des tomates, des poivrons, du citron, des tranches de jambon, du filet de poulet, des feuilles de laitue et des brins d'herbes. Plus de carrés de pain blanc et noir (3x3 cm).

Ce fut un succès ! Vous pouvez créer votre propre canapé et lui donner un nom inhabituel. Apprenez aux enfants à embrocher les aliments afin de ne pas toucher leurs mains dans les assiettes partagées.

Plat principal

Il est difficile d’écrire toutes les recettes ici ; je vais vous donner quelques idées tirées de ma propre expérience.

Brochettes de poulet (cuites à la poêle ou au four)

C'est mon plat préféré. De nombreux parents se plaignent, mais n'ont pas le temps d'essayer les brochettes eux-mêmes, car les enfants mangent rapidement de tout. Ils sont préparés d'abord à la poêle, puis 30 minutes avant de servir - au four. C'est pratique pour maman, car elle n'a pas besoin de rester aux fourneaux lorsque les invités se réunissent et les préparatifs peuvent être faits à l'avance. Marinade douce - crème sure, huile d'olive, citron

Décongeler le carré de pâte. Coupez le filet de poulet en morceaux, battez-le finement, salez et poivrez légèrement. Nous enveloppons un bloc de fromage dans certains morceaux (c'est pour les porcelets) et mettons des pruneaux dans d'autres côtelettes.

Maintenant, nous retrouvons ceux qui avec du fromage, et la balle - avec remplissage à partir de pruneaux. Si vous craignez que tous les enfants n'aiment pas les pruneaux, préparez-les uniquement avec du fromage.

Déroulez légèrement pâte feuilletée, coupez-le en carrés et enveloppez-y les tubes de viande. Nous sculptons les oreilles, le nez et la queue séparément et les attachons à la « carcasse ».

Étalez l'autre partie de la pâte feuilletée et coupez-la en fines lanières. On l'enroule autour des boulettes de viande pour former une boule.

Disposez-les ensemble sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez généreusement de jaune d'oeuf. 45-50 minutes au four à 200 degrés (peut être réduit à 180 à la fin). Quels chéris... :)

Boulettes d'escalope de poulet

Auparavant, j'en fabriquais toutes sortes de souris hérissons, en utilisant des morceaux de produits différents. Puis j'en ai eu marre, j'ai commencé à coller images lumineuses sur des bâtons (on les appelle « décorations de cupcakes ») basés sur le thème des fêtes ou sur des brochettes ordinaires. Vous pouvez facilement trouver des princesses Disney, des pirates et toutes sortes de super-héros différents. J'ai dû imprimer Sherlock Holmes et l'attacher moi-même à des cure-dents, mais cela peut être fait à l'avance.

Ma recette : faire revenir 2 oignons dans l'huile de tournesol, mélanger avec 1 kg de filet de poulet, ajouter 100 g de pain trempé à 100 g de lait. Salez et poivrez, mettez la viande hachée au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Faites frire les boules à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte se forme, puis terminez au four pendant encore 30 minutes.

Construisez votre propre hamburger avec une galette maison

Organiser seul une fête d'enfants est incroyablement difficile, c'est pourquoi je me réjouis personnellement de toutes les façons de divertir les invités agités.

Une master class de cinq minutes sur l'assemblage d'un hamburger avec votre escalope ronde maison vous séduira à coup sûr. Là encore, il est facile de couper court aux caprices « Je n’aime pas les tomates, les cornichons, les oignons, la laitue, le fromage ». Laissez-les faire ce qu'ils aiment. Des petits pains et des côtelettes. Ou vice versa, uniquement avec des tomates et du fromage)).

J’achète des (petits) petits pains au sésame tout prêts ; je ne propose pas de sauce ni de mayonnaise aux plus petits.

Petites tartes avec différentes garnitures

Même bonne idée, mais il vaut mieux faire des tartes cuites au four et non frites. La taille des tartes est « une dent ». Mes invités, même les plus capricieux, acceptent volontiers une tarte aux pommes de terre et une tarte à la viande. Les expériences avec du fromage cottage salé et des tartes aux herbes, au chou et au poisson réussissent auprès des parents, mais les enfants ne les aiment pas.

Ne soyez pas paresseux pour faire les tartes différentes formesà apparence il était possible de distinguer le type de remplissage de la "soucoupe volante" ou du "boomerang".

Je fais toujours des crêpes aussi. Je suggère aux adultes d'envelopper du saumon ou du caviar ; aux enfants de le manger avec de la crème sure.

Fruits et baies

Tasses avec des baies

Celui-ci est généralement placé sur une table avec des bonbons (il n'y a pas de nom russe, on emprunte le candy bar anglais). Juste des gobelets en plastique ou en carton avec un mélange de baies lavées. Il vaut mieux bien sûr ne pas le donner aux enfants de moins de 5 ans, ils se saliraient.

Il suffit de les sortir avant le début des vacances, car c'est la première chose que les enfants attrapent. Tout le monde aime les petites portions individuelles de belles baies, il n'y a pas de force pour tenir le coup. Laissez-les d’abord manger quelque chose de chaud !

Hérissons fruitiers

Avec ce nom et cet exemple, je vous encourage à organiser une master class culinaire simple. Tout le monde reçoit toujours un hérisson, vous pouvez même l'emporter à la maison pour votre mère dans un petit sac cadeau. Vous n’êtes pas obligé de manger tout de suite, utilisez simplement le plaisir au moment où vous avez besoin d’apaiser des invités surexcités.

Bonbons

Il n’y a pas non plus de consensus ici. Bien sûr, pour tout le monde belles photos anniversaires d'enfants - gâteaux époustouflants avec fondant sur commande. Ils sont non seulement beaux, mais aussi savoureux, avec colorants naturels, avec du yaourt allégé à la place de la crème, etc.

Mes idées s'adressent aux ardents opposants à de tels gâteaux. Et en général, tous les produits à base de crème lors des fêtes d'enfants.

Casserole à la crème sure

Bien entendu, il est préparé pour les très jeunes convives (2-3 ans). Au lieu de couches de gâteau, il y a des couches de cocotte. Crème - crème sure fraîche avec du sucre. Décorations : baies fraîches et pépites colorées.

Meringue

C’est sûr et peut être préparé à l’avance. Il y a peu de secrets : blancs froids, dans lesquels pas une seule goutte de jaune n'est tombée, fouettez le mixeur à vitesse moyenne (ça ne marchera pas avec un mixeur), ajoutez le sucre progressivement. Battre les blancs en une mousse solide (4 blancs d'œufs, 1 verre de sucre), déposer sur du papier huilé avec une cuillère ou une poche à douille, enfourner 1h30 à 2h à 100 degrés. Le four doit être allumé à l'avance. Vous pouvez teinter une partie de la protéine avec du jus de betterave ou des colorants naturels en sachets.

Menu pour les événements journée des enfants naissance à la maison.

De nombreux parents s'efforcent de rendre l'anniversaire de leur enfant inoubliable. C'est pourquoi ils recherchent des plats et des méthodes de décoration intéressantes. Organiser une fête d'enfant est fondamentalement différent d'un anniversaire d'adulte. Après tout, il y aura beaucoup d’enfants à la fête qui auront besoin de se divertir.

En général, le menu pour célébrer l'anniversaire d'un enfant diffère de celui d'un adulte par son contenu minimal produits nocifs. Par conséquent, il est préférable d'assaisonner toutes les salades mayonnaises avec du yaourt frais et les viandes fumées avec de la viande bouillie. DANS heure d'été La façon la plus simple d'organiser une table sucrée est de manger beaucoup de fruits. Il peut s'agir d'une variété de salades, de tranches, de pâtisseries avec des baies et des fruits.

Liste des plats sucrés :

Salade de pastèque
Paniers d'ananas
Tarte ouverte aux abricots et gelée
Soufflé aux fraises
Compotes naturelles
Glace aux fruits

Liste des salades et plats principaux :

Salade César"
Salades de légumes à la viande bouillie
Purée de pommes de terre aux escalopes au four
Sandwichs au poisson rouge
Poisson farci

En hiver, il n’y a pas beaucoup de fruits et légumes frais. En gros, tout est importé et assez cher. C'est pourquoi en hiver, les pommes de terre et la viande, ainsi que les cornichons, deviennent la base de n'importe quelle table.

Options sucrées :

Gelée de lait ou soufflé
Ragoûts de fromage cottage ou cheesecakes
Glace
Gâteaux à la crème protéinée ou au lait concentré
Cupcakes avec de la confiture ou de la confiture

Options plat principal et entrée :

Pommes de terre aux champignons et viande au four
Côtelettes de poulet au fromage
Salade de betteraves au bœuf
Salade de chou au maïs
Salade de fruits de mer

Il est assez difficile de préparer des plats pour des enfants aussi jeunes. Le fait est que de nombreuses personnes sont allergiques aux agrumes et au miel. Ces enfants ne devraient pas recevoir de nourriture provenant de la table commune. C'est pourquoi vous devrez cuisiner séparément pour les adultes et les enfants.

Exemple de menu :

Purée de pommes de terre aux boulettes de poulet
Côtelettes de poulet mijotées à la crème sure
Purée de potiron
Pâté de foie
Soufflé au caillé
Pommes au four avec du fromage cottage

Que cuisiner pour un anniversaire d'enfant pour garçons et filles de 1 à 2 ans : idées, menus, astuces

À cet âge, les enfants peuvent déjà manger les aliments de la table commune. Mais il ne faut quand même pas mettre beaucoup de malbouffe sur la table. Essayez de remplacer les salades mayonnaises par des sortes de vinaigrettes. Il peut s'agir de beurre ou de yaourt fait maison, de crème sure. La tâche principale des parents est de rendre les vacances amusantes. Les enfants de cet âge sont très actifs, alors si possible, utilisez les services d'animateurs. Il est préférable d'emmener un groupe d'enfants dans un complexe de divertissement pour enfants, où ils pourront sauter sur des trampolines, courir dans des labyrinthes et participer à des compétitions intéressantes.

Exemple de menu :

Cupcakes avec personnages de dessins animés
Gâteau au fromage
Cupcakes à la crème
Glace
Gâteaux assortis

Bien qu'à cet âge, vous puissiez faire plaisir aux enfants avec des frites de McDonald's et un délicieux McFlurry. Dans tous les cas, la tâche principale des parents est de rendre les vacances amusantes ou actives. Les enfants de cet âge adorent journées à thème naissance. Autrement dit, vous pouvez organiser une journée avec des fixies. Dans ce cas, tous les enfants portent des capuchons avec des fixateurs, et sur les tasses, les boules et les assiettes se trouvent également des images correspondant au thème. Vous pouvez compléter les vacances avec une penata avec des douceurs et des surprises.

Que cuisiner pour un anniversaire d'enfant pour garçons et filles de 3 à 6 ans : idées, menus, astuces

C'est un âge assez difficile, puisque l'enfant a un certain cercle d'amis et de passe-temps. Lors de l’organisation de vacances, vous devez faire attention aux préférences de l’enfant. Pour les garçons, vous pouvez reprendre l'idée des Tortues Ninja, des Minions, de Madagascar. Les filles apprécieront le thème princesse ou Mai Petit Poney. Assurez-vous de demander à votre enfant comment organiser les vacances. Contrairement aux enfants plus jeune âge, les étudiants peuvent s'asseoir pendant un moment. En conséquence, les vacances elles-mêmes pourraient être à moitié en mouvement. Le reste peut se passer à table et être intellectuel. Il peut s'agir de jeux d'érudition ou de désirs.

Menu:

Pizza aux fruits
Glace au yaourt
Dessert aux fruits et gelée
Pas de gâteaux au four
Bonbons faits maison
Petits gâteaux
B-B-Q
Légumes grillés
Salades de légumes

Que cuisiner pour un anniversaire d'enfant pour garçons et filles de 7 à 11 ans : idées, menus, astuces

Un buffet implique une grande variété de plats et une grande quantité de ceux-ci. Cependant, le plus souvent, les enfants ne disposent pas de chaises. Généralement buffet combiné avec jeux actifs et des compétitions. Par conséquent, les plats doivent être aussi variés et intéressants que possible.

Exemple de menu :

Bonbons faits maison sur bâtonnets
Petits gâteaux
Gâteaux
Guimauve
Limonade
Smoothies
Variété de boissons
Gâteau au fromage

Le plus souvent, une table sucrée est organisée pour les enfants. Il peut s'agir d'une variété de limonades et de boissons. De plus, les friandises sont les bienvenues. Cela pourrait être un gâteau ou une gelée maison. Des friandises faites maison seraient également de mise.

Menu:

Gelée de fruits
Pas de gâteau cuit
Petits gâteaux
Brochettes de fruits
Salades de fruits

Si vous envisagez de divertir les enfants pendant une longue période, vous devez les nourrir soigneusement. Un plat chaud convient à ces fins. Il peut s'agir de pommes de terre avec un plat de viande. Tout dépend de la période de l'année. Les plus grands apprécieront le barbecue. Si votre anniversaire tombe en hiver, préparez un rôti.

Rôti en pots

Ingrédients pour 8 personnes :

2 kg de pommes de terre
1 kg de viande
0,5kg de champignons
100 g de fromage
150 ml de crème sure
Épices
Bouillon
3 oignons

Recette:

Coupez la viande en lanières et faites-les revenir dans une poêle bien chaude
Ajouter l'oignon et faire revenir encore un peu
Ajouter les champignons et laisser mijoter 3 minutes
Répartissez le mélange de viande dans les ramequins et disposez les pommes de terre dessus.
Versez le bouillon et enfournez pour 40 minutes
Retirer du four, ajouter le sel, les épices, la crème sure et saupoudrer de fromage.
Garder au four encore 5 à 7 minutes

Plat chaud enfant pour anniversaire enfant : idées, recettes

Il est préférable de préparer des salades assaisonnées d'huile. Idéal s'il s'agit d'un mélange de légumes et de viande.

Salade d'été

Ingrédients:

2 tomates
3 concombres
2 poivrons
1 oignon mariné
100 g de viande de poulet bouillie
100 g de fromage à pâte dure
Moutarde
Huile

Recette:

Coupez les légumes en morceaux et placez-les dans un grand bol
Couper le filet de poulet et le fromage en cubes
Mélanger la moutarde avec l'huile et le sel
Assaisonner la salade avec le mélange et ajouter les légumes verts

Salades enfants pour anniversaire enfant : idées, recettes

L'option idéale pour les collations sont les plats en tartelettes ou en pain pita. Les sandwichs canapés conviennent également.

Collations au lavash

Ingrédients:

Carottes râpées
Poisson en conserve
Yaourt
5 oeufs
2 pains pita
Vert

Recette:

Écrasez les sardines dans l'huile avec une fourchette et incorporez les légumes verts.
Placez le pain pita sur la table et ajoutez la purée de poisson.
Couvrir d'une autre feuille de pain pita et garnir de carottes râpées, d'œufs et de yaourt.
Roulez le tout et laissez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
Couper en fins morceaux

Goûters enfants pour anniversaire d'enfant : idées, recettes

Pizza enfant : idées, recettes

Il est préférable de préparer une pizza pour enfants avec des fruits. La base peut être achetée en pâte sablée. Pour plus d'informations sur la façon de préparer une pizza pour les enfants, regardez la vidéo.

VIDÉO : Pizza pour enfants

Les tartelettes sont une excellente idée pour servir une salade. Il peut s'agir de fruits ou de légumes accompagnés de viande.

Tartelettes à la viande

Ingrédients:

10 tartelettes
300 g de viande de poulet bouillie
Boîte de maïs
3 concombres
Yaourt

Recette:

Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre et coupée en cubes
Lavez et épluchez les concombres, coupez-les en cubes
Mélanger le poulet avec les légumes et le maïs, garnir de yaourt
Disposer la salade dans des tartelettes et garnir d'herbes

Tartelettes pour anniversaire d'enfant : idées, recettes

Tartelettes sucrées

Ingrédients:

10 tartelettes de pâte brisée
Crème fouettée
300 g de raisins sans pépins
Une poignée de fraises
3 pêches

Recette:

Coupez les pêches en cubes et séparez les raisins en baies
Mélanger les pêches, les fraises et les raisins
Garnir les tartelettes de fruits assortis et décorer de chantilly

Tartelettes pour anniversaire d'enfant : idées, recettes

Vous pouvez préparer des canapés aux fruits et à la viande.

Canapés aux crevettes

Ingrédients:

Une poignée de grosses crevettes décortiquées
0,5 kg de tomates cerises
200 g de fromage
Brochettes
Crème aigre

Recette:

Coupez les tomates en deux moitiés
Couper le fromage en tranches épaisses
Badigeonner chaque moitié de tomate de yaourt
Placer le fromage et les crevettes sur une moitié
Couvrir avec l'autre moitié et fixer avec une pique à brochette

De par leur composition, les sandwichs peuvent être très ordinaires. Vous devrez jouer avec la présentation. Il est préférable de réaliser des décorations en forme d'oiseaux ou de hérissons. Ci-dessous sont option intéressante s de sandwichs pour la table des enfants.

Il est préférable de choisir dans un premier temps un concept de vacances et de s'y tenir. Ils utilisent souvent des verres et des assiettes pour enfants achetés en magasin avec des images de personnages de dessins animés. Cela permettra de gagner du temps sur la décoration des plats. Si vous préparez des salades, prenez le temps de les mettre en tartelettes ou de les décorer pour que ce soit intéressant et amusant pour les enfants. Vous trouverez ci-dessous quelques options de conception intéressantes pour les plats pour enfants.

Faire fête des enfants inoubliable, ne soyez pas paresseux, passez un peu de temps à organiser le plaisir. Invitez des animateurs ou préparez plusieurs concours.

VIDÉO : Fête d'anniversaire d'enfants à la maison

Lors de la préparation d'un festin pour enfants, de nombreuses nuances doivent être prises en compte, car un corps fragile peut ne pas être capable de digérer certains plats. De plus, les enfants souffrent souvent de réactions allergiques, dont il est préférable de vérifier la présence auprès de leurs parents à l'avance.

À quoi faut-il faire attention lors de la création d'un menu d'anniversaire pour enfant ?

Vous ne devez pas mélanger plusieurs produits différents. Les enfants aiment les goûts simples et familiers. De plus, certaines combinaisons peuvent poser des problèmes. tractus gastro-intestinal. Aussi, lors d’une fête d’anniversaire, il est déconseillé de servir des plats trop épicés ou salés, frits ou durs pour l’estomac.

Évitez de servir des fruits à la peau épaisse ; retirez les pépins du poisson, des baies et des raisins. Les enfants mangent de manière chaotique, tout en parvenant à jouer et à parler, de sorte qu'ils peuvent facilement s'étouffer. Tous les aliments doivent être servis en portions, il est parfois recommandé d'utiliser le principe du buffet.

Placez les saladiers et autres ustensiles à une distance sûre des aires de jeux des enfants, en leur servant uniquement ce qu'ils ont réellement envie de manger maintenant, en petites quantités.

Âge 1-3 ans

Assurez-vous d'exclure du menu tous les ingrédients qui provoquent souvent des allergies, même si votre enfant n'en a pas. Cette liste comprend des agrumes, du miel, des fruits exotiques et des baies lumineuses. Évitez les aliments lourds - il est préférable de ne pas mettre de champignons, de viandes fumées et de céréales sur la table.

Enfants de 4 à 6 ans

Après quatre ans, les enfants peuvent se voir servir des saucisses bouillies et des saucisses de qualité supérieure. Il n'est pas encore recommandé de cuisiner du poisson. Cela ne vaut toujours pas la peine de prendre le risque d’ajouter des aliments gras et difficiles à digérer. Évitez les fruits exotiques et hors saison. Le plus souvent, ils sont traités avec des produits chimiques nocifs.

Après sept ans

À partir de cet âge, les jeunes invités peuvent se voir proposer des jus de fruits éclatants, des salades de betteraves et des desserts aux baies. Sinon, vous risquez de salir vos vêtements de vacances. Il en va de même pour les plats difficiles à manger. Coupez les collations autant que possible et retirez les ingrédients en excès.

Quels plats choisir et préparer pour un anniversaire d'enfant ?

Les parents choisissent souvent des canapés comme collation. Les enfants adorent le design original des sandwichs sur brochettes, et ils sont très faciles à préparer. Comme ingrédients, vous pouvez choisir des tomates cerises, des petites saucisses, du jambon, du fromage ou de la feta coupée en carrés. Parfois, les canapés sont préparés même sans pain, se limitant à une combinaison de viande, fromage et légumes. Il existe d’autres recettes qui facilitent l’organisation de la meilleure fête d’anniversaire.

Chaud

Ce n'est pas facile de faire manger des plats chauds aux enfants. Pendant les vacances, il n'est pas d'usage de mettre des soupes chaudes liquides sur la table, mais personne ne refusera les petites brochettes de poulet en brochettes ou les nuggets en sauces.

De nombreux enfants adorent McDonald's, mais les parents veulent rarement risquer de dépenser de l'argent pour des aliments douteux. Il est beaucoup plus facile de préparer soi-même de tels plats. Vous serez alors sûr que l’estomac des enfants sera en ordre et vous pourrez en plus jouer avec les ingrédients des sauces. Alors, pour avoir des nuggets à la maison, prenez les produits suivants :

Crème (teneur en matières grasses pas plus de 15 %) - 250 ml ;
Sel et poivre - au goût, mais n'en abusez pas ;
Graines de sésame et crackers (pour panure) - 70 g ;
Filet de poulet - 550 g;
Huile pour friture.

Vous devez faire mariner la viande à l'avance. Pour ce faire, coupez le filet en petits morceaux, poivrez et salez, versez la crème. Réfrigérez le tout pendant quatre heures.

Lorsque la viande est marinée, commencez à paner. Rouler chaque morceau dans la chapelure et les graines de sésame, puis les faire revenir dans l'huile végétale de chaque côté. Le plat peut être préparé en seulement une demi-heure, ce qui est très pratique pour les parents qui travaillent.

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison, de la sauce aigre-douce ou du fromage comme vinaigrette. Certains cuisiniers préparent une sauce à partir de baies ou de fruits, mais ils peuvent être allergènes, il est donc préférable d'utiliser des recettes éprouvées.

Pizza

Ce plat italien est apprécié des adultes et des enfants du monde entier. Malgré le fait que dans les pays russophones, la pizza a longtemps été préparée avec de la pâte levée, la transformant en une sorte de tarte, le goût ne s'aggrave pas, et l'amour des enfants le confirme. Pour vos plus jeunes convives, vous pouvez préparer une version végétarienne du plat avec une pâte fine. Si des enfants plus âgés sont présents à la fête, on peut leur servir une pizza au poulet et aux champignons. Pour la version sans viande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Dans ce mode de réalisation, il est utilisé recette la plus simple une pâte que même les cuisiniers débutants peuvent manipuler. Son avantage est son extraordinaire élasticité et son économie.

De plus, grâce à cette recette, vous pouvez confier la préparation de la pizza à votre mari ou à vos enfants plus âgés, tout en faisant autre chose. Vous pouvez rendre les choses encore plus faciles et acheter de la pâte toute prête. Si vous n'avez pas eu le temps de le faire, suivez les instructions :

Versez la farine dans un bol en laissant une petite dépression au milieu, ajoutez-y du sel, mélangez bien ;
Mélangez les œufs avec le lait et huile végétale jusqu'à consistance lisse, mais ne secouez pas ;
Ajouter le mélange lait-œuf à la farine, remuer progressivement jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé ;
Commencez à pétrir la pâte, cela prend généralement jusqu'à dix minutes. N'oubliez pas qu'il est très collant, alors graissez d'abord généreusement vos mains avec de l'huile ;
Enveloppez la pâte dans un torchon humide et laissez reposer 15 minutes ;
A ce moment, préparez la garniture : râpez le fromage, coupez les olives, les tomates et les poivrons en cubes et en tranches ;
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez le dessus de sauce tomate et déposez la garniture. Saupoudrer généreusement de fromage râpé pour qu'il ne brûle pas et pouvoir l'enrober à nouveau de sauce ;
Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant quinze minutes. Habituellement, cette quantité de pâte est suffisante pour deux pizzas fines et délicieuses de taille moyenne.

Il existe de nombreuses options pour décorer une pizza. La photo en montre quelques-uns. Vous pouvez également impliquer vos invités dans la décoration en leur fournissant des tabliers et des légumes colorés. Les enfants disposeront volontiers les cercles et cubes déjà découpés sur la pâte, il ne reste plus qu'à cuire la pizza.

Salade

Il est préférable de préparer soi-même la mayonnaise pour les salades. C'est facile à faire dans un mixeur en mélangeant de l'huile de tournesol, de l'œuf, de la moutarde et jus de citron. Pour préparer une salade enfant "Hérisson" simple et très savoureuse, prenez les ingrédients suivants :

Fromage à pâte dure - 300 g;
Pommes de terre - 3 pièces;
Oeufs - 4 pièces;
Quelques olives (ou olives) pour la décoration ;
Vinaigrette (mayonnaise maison, crème sure ou autre sauce que vous utilisez traditionnellement pour les plats pour enfants) ;
Carottes coréennes (il vaut mieux les cuisiner soi-même en ajoutant un minimum de poivre) - 200 g ;
Champignons frits ou marinés - 100 g.

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance.

Râpez-les ainsi que le fromage sur une râpe grossière, hachez finement les carottes et les champignons.

Disposez ensuite les ingrédients en couches dans cet ordre : pommes de terre, champignons, œufs, fromage à pâte dure.

Enduire légèrement chaque couche de sauce. Dessinez des aiguilles de hérisson sur le dessus à l'aide de carottes coréennes et utilisez des olives pour créer un nez et des yeux stylisés.

Si vous n'avez pas le temps de décorer la salade en forme d'animal, de fleur ou de personnage de dessin animé, vous pouvez simplement la mettre dans des tartelettes, des paniers sablés ou encore couper des moitiés de concombre. Insérez un parapluie ou une brochette dessus - et les jolis bateaux sont prêts !

Boisson pour les enfants

Il ne devrait y avoir aucune boisson gazeuse sur la table. Ils ne sont pas très utiles pour les adultes, mais leur utilisation est strictement contre-indiquée pour les enfants, c'est lourd tristes conséquences pour la santé. Limitez-vous aux jus, boissons aux fruits et compotes. Vous pouvez également préparer des shakes au lait ou au chocolat.

Et les enfants trouvent la limonade maison particulièrement délicieuse. Pour préparer six portions de cette merveilleuse boisson, prenez les ingrédients suivants :

Sucre - 1 verre;
Eau purifiée (ou en bouteille) - 2 l ;
Gros citrons - 7 pièces;
Quelques brins de menthe et des tranches de citron pour la décoration.

Pour commencer, rincez soigneusement les citrons sous l’eau tiède, de préférence à l’aide d’une brosse. Retirez le zeste de chacun d'eux. Pressez ensuite le jus dans un récipient séparé.

Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Après cela, retirez du feu, ajoutez le zeste, le jus et le sucre. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant 7 heures. Passé ce délai, filtrez la boisson et versez-la dans une carafe avec de la glace. Garnir de tranches de citron et de brins de menthe.

La vraie limonade concentrée séduira également les adultes, il vaut donc la peine d'en préparer au moins quelques litres en réserve. Vous pouvez immédiatement verser la boisson dans des verres, en la décorant de parapluies ou de cerises pour les cocktails.

Dessert

La plupart des enfants adorent les sucreries, cela vaut donc la peine d’envisager plusieurs options de desserts. Pour rendre le plat non seulement savoureux, mais aussi sain, concentrez-vous sur les fruits et les ingrédients laitiers. En même temps, évitez les allergènes.

Pour éviter de surcharger le ventre de votre bébé, choisissez option facile dessert. Après un copieux repas de fête, la pâtisserie n'aura plus sa place, alors servez du pudding, des canapés sucrés sur des brochettes ou une assiette de fruits standard, décorée de manière intéressante.

Une option intéressante pour servir de la gelée, qui fait sourire chaque enfant. Pour ce faire, prenez n'importe quel fruit ou baie forme ronde(les pommes, les oranges, la pastèque conviennent), coupez-les en deux, découpez la pulpe. Versez-y ensuite la gelée et attendez qu'elle durcisse.

Après cela, coupez chaque « moule » en petites tranches. Les tranches de fruits avec une substance frémissante à l'intérieur sont très impressionnantes.

Décoration de table

Presque tous les plats peuvent être qualifiés d'enfants s'ils sont correctement décorés et présentés. Mais pour compléter le tableau, cela vaut aussi la peine de décorer la table. Il est préférable de choisir un thème spécifique pour la fête et de le respecter strictement.

Les plus petits sont ravis des assiettes et des tasses avec des dessins de personnages de dessins animés ou de jeux populaires. Complétez ceci serviettes lumineuses, casquettes d'invitation et guirlandes. Dans certains cas, les parents placent également des bougies ou des fleurs fraîches sur la table, mais pour les enfants de moins de dix ans, cela est inapproprié, voire dangereux.

Organiser une fête d'anniversaire pour enfants est une tâche très fastidieuse mais agréable. Certains parents achètent des plats cuisinés et des kits thématiques pour la décoration, mais préparer soi-même une salade est bien plus agréable.

L'anniversaire de l'enfant approche à grands pas. Des ballons colorés sont gonflés, des cadeaux sont préparés, programme de divertissement soigneusement compilé grâce à de nombreux sites thématiques sur Internet. Il ne reste plus qu'à réfléchir au menu pour table de fête, et cela, comme vous le savez, est une affaire très responsable, car les plats doivent plaire à tous les petits invités.

Organisation d'une fête d'enfants

Certains parents imprudents préfèrent acheter des boissons gazeuses, des saucisses pour enfants et des gâteaux à la crème fouettée. Cette option ne vous convient pas ? Et à juste titre ! Alors toi parent attentionné et se préoccuper des saines habitudes alimentaires des enfants.

N'oubliez pas ce qu'il y a sur la table ne devrait pas manger d'aliments contenant de nombreux additifs alimentaires, ainsi que les aliments contenant des allergènes pouvant provoquer des troubles digestifs et des troubles de l'immunité.

1 Buffet est plus adapté aux jeunes enfants (4-6 ans). Si vous décidez d'organiser un festin à la buffet, vous pouvez réunir plusieurs tables d'enfants ordinaires, en les recouvrant d'une nappe de fête commune. Vous pouvez également utiliser planche à repasser. N'oubliez pas que la hauteur du plateau ou de la planche doit correspondre à la taille des convives.

2 Le buffet contient une grande quantité divers avantages. L’avantage le plus important est que vous n’avez pas à vous soucier de savoir où trouver les meubles pour enfants. Parce que toutes les familles ne disposent pas d'une douzaine de chaises hautes et de tables pour enfants.

3 Un autre avantage est que personne n'oblige les enfants à manger, ce qui les ravira sans aucun doute. Et un autre avantage est que peu d’enfants savent manipuler les couverts, mais dans notre cas nous évitons ce problème.

4 Et enfin, aucune des personnes présentes ne vous interrompra avec des exclamations de type « J'ai soif !

Il est conseillé que votre programme comprenne concours amusants et diverses surprises. N'oubliez pas de prévenir vos parents à l'avance que l'anniversaire sera également célébré avec un gâteau pour adultes.

Rappelez-vous que option appropriée pour toute mère, ce sera joyeux et enfant joyeux. Ce sera mieux si vous mettez la table avec une belle vaisselle jetable, qui représentera les personnages de dessins animés préférés des enfants. En règle générale, tout le monde l’accepte sans aucun doute.

Portez une grande attention à la conception des plats des fêtes. Même le plus plats simples, comme la purée de pommes de terre, raviront les enfants s'ils sont décorés de manière festive.

Renseignez-vous auprès des mères si elles ont des enfants réactions allergiques pour certains fruits exotiques ou le cacao.

Quiconque est prévenu est prévenu. De cette façon, vous pouvez éviter diverses situations embarrassantes. De plus, ce serait bien si vous incluiez menu de vacances fruits secs, car ce sont des réservoirs de vitamines et de fer.

Il est conseillé de préparer les cadeaux pour les enfants quelques jours avant les vacances. A cet effet, vous pourrez visiter des boutiques de souvenirs où vous trouverez les produits nécessaires. Pour commander des cadeaux en gros, contactez votre fournisseur. Si tu as besoin petite quantité cadeaux, il sera plus facile et plus rapide de les acheter sur le marché. Les achats en ligne sont une autre méthode populaire pour acheter des cadeaux.

Que cuisiner pour les plus petits ?

Puddings. Recettes de cuisine

Les plus jeunes enfants peuvent préparer du pudding. Il existe de nombreuses façons de préparer ce plat simple. Ce plat convient tout à fait pour l’anniversaire d’un bébé. Ce plat est rapide à préparer et a un excellent goût. C’est également abordable pour tout le monde.

Riz au lait

Nous aurons besoin de : 350 ml de lait, un tiers d'un paquet beurre, 3 œufs de poule, un verre de sucre, 250 grammes de riz, un demi-paquet de sucre vanillé, zeste d'orange, abricots secs.

Tout d'abord, rincez soigneusement le riz, puis faites-le bouillir à feu doux pendant quinze minutes, égouttez-le dans une passoire, ajoutez le lait et faites bouillir à nouveau pendant quinze minutes. Pré-fouetté avec du sucre cristallisé et de la vanille jaunes d'œufs placer dans du riz frais. Ajoutez le zeste d'orange, les noix concassées, les abricots secs, ainsi que le beurre et les blancs d'œufs montés en neige.

Pouding à la semoule

Ingrédients: 150 g de semoule, 250 g de sucre, le zeste de citron, un quart de bâton de beurre, 700 ml de lait entier.

Ajouter tous les ingrédients sauf la semoule au lait chaud. Puis ajoutez lentement semoule et, en remuant, laissez cuire un quart d'heure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des amandes ou des noix hachées. Ensuite, placez la masse obtenue dans le moule préparé et placez-la au four pendant un quart d'heure.

Pouding à l'avoine

Vous devez prendre : 500 ml de lait entier, 200 g quelconque gruau, quelques œufs, 300 g de sucre, 40 g de beurre frais.

Faites cuire le porridge avec du sucre cristallisé et de la vanille. Battez ensuite les jaunes avec le sucre et le beurre, puis ajoutez le tout à la bouillie. Ajoutez également les blancs d'œufs pré-montés. Après avoir fait tout cela, placez la masse obtenue dans un moule en recouvrant au préalable son fond de chapelure. Ensuite, nous mettons le tout dans un four préchauffé et cuisons à température moyenne. Pour que le pudding ait plus apparence présentable, vous pouvez le décorer avec des baies ou de la confiture.

Pouding aux vermicelles

Ingrédients: 600 ml de lait entier, 150 g de sucre, 200 g de nouilles au blé dur, un quart de bâton de beurre, trois œufs, 100 g de noix, zestes d'agrumes.

Ajouter le sucre et le zeste au lait porté à ébullition. Après quoi nous y plongeons des nouilles bien cassées. Les vermicelles ne doivent pas être cuits plus de 15 minutes. Pendant la cuisson, l'essentiel est de ne pas oublier de remuer le mélange. Passé ce délai, on laisse refroidir le mélange. Et ajoutez les jaunes, les noix hachées à la masse refroidie, et n'oubliez pas le beurre.

Après avoir bien mélangé, ajoutez la protéine. Mettez ensuite le mélange au four pendant une demi-heure et le pudding est prêt. Petit conseil: le pudding doit être servi au moins après plusieurs heures, cela rehaussera le goût ombre brillante, qui peut être complété par des fruits.

Menu anniversaire enfant pour les enfants de 3 à 5 ans

Pyramide de crêpes du chat Matroskin

Les crêpes de ce plat doivent être moelleuses.

Placez la crêpe dans la poêle, saupoudrez-la de poulet finement haché ou de jambon maigre haché et recouvrez avec la deuxième crêpe. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé, couvrir d'un tiers et garnir de tranches de tomates et d'herbes. Cuire au four chaud pendant 6 à 7 minutes ou 1 à 2 minutes au micro-ondes.

Boulette de viande au fromage et champignons

Boulettes de viande épicées garnies de combinaison classique le fromage et les champignons laisseront peu de gens indifférents. L'ajout de divers ingrédients que vous avez sous la main vous permettra d'expérimenter et de faire preuve de créativité en cuisinant.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

Porc ou veau haché – 500 gr.
Champignons – 200 gr.
Fromage à pâte dure – 150 gr.
Oignons – 1 pc.
Grenade – 3 c. cuillères de céréales (pour la décoration)
Ail – 2 gousses
Épices et assaisonnements, comme les herbes provençales - 0,5 cuillère à café
Gros sel et poivre fraîchement moulu
Un petit bouquet de verdure
Feuilles de laitue et tomates cerises pour garnir le plat

Cuisson:

Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient cuits. couleur dorée. Coupez les champignons (peuvent être congelés ou en conserve) en petits morceaux et ajoutez-les à l'oignon et à l'ail.

Dès que les champignons sont réchauffés, il faut les saler, les assaisonner de poivre fraîchement moulu et d'un mélange d'herbes provençales. Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hachez finement un bouquet de légumes verts, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Battez bien la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre.

Ajoutez les champignons frits, la moitié des herbes hachées et le fromage râpé à la viande hachée. Mélangez soigneusement le mélange, et avec les mains mouillées, formez une boule. Vous pouvez ajouter au ballon des champignons entiers et des morceaux de mozzarella, des dés de carottes et de poivrons, des olives noires ou vertes dénoyautées, des haricots verts, des petits pois ou du maïs.

Beurrer une plaque à pâtisserie, déposer délicatement la boulette de viande, saupoudrer un peu le dessus d'huile végétale et cuire au four pendant 40 minutesà une température de 180C, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Disposez la boulette de viande sur une assiette avec les feuilles de laitue coupées en 8 morceaux, disposez les moitiés de cerises et les graines de grenade sur les côtés.

La boule est délicieuse aussi bien chaude que froide. Comme dîner de tous les jours, il peut être complété par un accompagnement de pommes de terre ou de riz et une salade de légumes.

Recette de chocolat maison

De nos jours, les enfants mangent beaucoup de chocolat et vous ne les surprendrez donc pas avec du chocolat. Peut-être du chocolat fait maison.

Pour réaliser du chocolat maison il vous faudra :

Verre de sucre
Un demi-verre de lait
Une pincée de vanilline
Un tiers de bâton de beurre
Un demi-verre de lait en poudre
Un quart de verre de cacao

Alors allons droit au but faire du chocolat maison. Ajouter progressivement la vanilline, le sucre cristallisé et le beurre au lait bouillant. Attendez que le beurre fonde, puis ajoutez le lait maternisé et la poudre de cacao. Et n'oubliez pas de remuer.

Lorsque vous remarquez que la densité du mélange a augmenté, déplacez-le dans une assiette préalablement humidifiée avec de l'eau froide. Lorsque vous préparez du chocolat, vous pouvez ajouter divers ingrédients tels que des raisins secs, flocons de noix de coco, noix, amandes. Après refroidissement, coupez le carreau en portions.

Oeufs en gelée de fruits

Le plat peut surprendre tous les petits invités. Il y a une nuance importante dans sa préparation : vous aurez besoin d'une coquille d'œuf entière avec un petit trou. À l’aide d’un objet pointu, faites un petit trou à partir de l’extrémité émoussée de l’œuf.

Commençons par préparer de la gelée, qui servira de remplissage à nos coquilles.

Ingrédients:

Emballage de poudre de gélatine
250 grammes de sucre cristallisé
Plateau de fruits

Remplir de gelée chaude coquilles d'oeufs, laisser refroidir jusqu'à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur toute la nuit. Épluchez soigneusement les œufs, le plat de fête est prêt !

Salade royale de conte de fées

Pour les plus grands (à partir de dix ans), vous pouvez préparer toutes sortes de salades de viande et les disposer dans de petites assiettes portionnées.

Pour une portion :

100 g de viande de poulet
100 g de jambon
80 g de champignons bouillis ou marinés
100 grammes d'ananas en conserve
60 g de concombres marinés
sauce à la crème sure

Coupez le poulet, le jambon, l'ananas et les concombres en petits cubes. Coupez les champignons dans le sens de la longueur. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sauce à la crème sure. Garnir de morceaux d'ananas.

Menu pour l'anniversaire d'un garçon

Salade pour adultes

Pour une portion :

60 g d'oignons
100 g de filet de poulet bouilli
60 grammes de pruneaux
un œuf à la coque
100 g de fromage à pâte dure
sauce à la crème sure

Hachez l'oignon et laissez-le mariner. Hachez finement le filet de poulet et les pruneaux. Râpez l'œuf.

Disposez la salade sur une assiette en couches. Assaisonner chaque couche de sauce à la crème sure.

La couche inférieure est l'oignon. Puis filet de poulet, pruneaux, œuf et fromage à pâte dure. Garnir de verdure et de graines de grenade.

Desserts aux baies et fruits

Si vous souhaitez que les vacances soient une grande réussite, offrez à vos petits gourmets des desserts aux fruits, des collations et des boissons avant le début du programme du concours.

Les desserts à base de fruits et de baies font partie intégrante des joyeuses fêtes d'enfants.

Pour préparer de délicieux et beaux desserts aux fruits et baies, prenez :

5 jaunes
400g de crème sure à 20%
Zeste d'orange
Cerises confites – un demi-kilo
un peu de vanilline

Étapes de cuisson : Broyez les jaunes d'œufs avec le sucre semoule, ajoutez le zeste et la crème sure, ainsi que les cerises confites, après en avoir retiré les pépins, ajoutez un peu de vanille.

Broyez soigneusement le mélange, mélangez et battez dans un mixeur, placez dans de beaux moules et placez au congélateur pendant six heures. Avant de servir cette beauté aux enfants, décorez les desserts avec des baies ou des tranches de fruits.

Sel au goût

Pour préparer la garniture, nous aurons besoin de :

300 grammes de porc maigre bouilli ou de saucisse de salami
deux oignons, coupés en demi-rondelles, sautés
fromage à pâte dure, râpé sur une râpe grossière 150g
tomates cerises, coupées en rondelles - 6 morceaux
basilic frais et persil
sauce à la crème sure - 100 ml

Étapes de cuisson :

Nous préparons la pâte levée et la laissons lever. Une fois la pâte levée, pétrir et rouler en un gâteau rond dont l'épaisseur de couche ne doit pas dépasser un demi-centimètre. Posez délicatement la future plaque à pizza sur une poêle ou une plaque à pâtisserie, étalez la garniture sur la pâte, soulevez les bords de la pâte pour que la garniture ne finisse pas dans la poêle, saupoudrez dessus de fromage râpé, enfournez la pizza dans un four bien chauffé.

Étapes de cuisson :

Tout d’abord, vous devez réaliser les chapeaux des champignons. Pour ce faire, nous roulons la pâte en saucisses, la coupons en morceaux de différentes tailles, prenons ces morceaux dans nos mains et en faisons des chapeaux de champignons, comme de la pâte à modeler.

Pendant que les champignons cuisent, préparez le sirop de sucre afin de coller les composants en un seul tout. Pour préparer, prenez un verre de sucre semoule, versez-y 25 ml d'eau et faites cuire le sirop de sucre à feu doux en remuant constamment.

Avec un couteau bien aiguisé faire des trous dans les bouchons, insérez-y les cuisses, collez-les avec du sirop de sucre. Placer les champignons sur une plaque à pâtisserie.

Teindre des chapeaux Préparons un mélange de cacao. Prenez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 2 cuillères à soupe d'eau, deux cuillères à soupe de sucre semoule, mélangez et faites bouillir ce mélange à feu doux en remuant constamment pendant 3 minutes. On trempe les chapeaux de nos champignons improvisés dans ce fondant brun. Les chapeaux deviendront très beaux brun. Graisser les pieds des champignons avec du sirop de sucre, puis saupoudrer dessus de graines de pavot râpées.

1 paquet de gélatine en poudre
1 verre d'eau
650 g de sucre semoule
cuillère à café d'acide citrique
1,5 cuillères à café de bicarbonate de soude
100 g de sucre en poudre

Étapes de cuisson :

Gélatine en poudre et eau mélanger(jusqu'à ce que les particules de gélatine soient complètement dissoutes), nous démissionnons pendant une demi-heure pour le processus de gonflement. Après cela chaufferà feu doux jusqu'à ébullition, en remuant constamment, versez le sucre semoule (650 g), versez 200 ml d'eau et bouillir laisser ce mélange pendant 10 minutes, puis mélanger avec le mélange de gélatine gonflée. Fouet utiliser un mixeur pour ajouter toute cette masse bicarbonate de soude, continuez à battre.

Dans cinq minutes fouet actif dose acide citrique, battez à nouveau à la vitesse la plus élevée. La masse moelleuse qui en résulte a besoin lieu dans une seringue alimentaire et pressez de belles rosettes dessus papier sulfurisé, mettre réfrigérer pendant 60 minutes. Une fois les guimauves durcies, rouler dedans le dans du sucre en poudre, le déposer sur un beau plateau, décorer brins de menthe et baies, et servir aux invités.