शरीरात प्रथिने काय होऊ शकतात. प्रथिनांपासून काही हानी आहे का?

अनेक लोक ज्यांना शरीराचे सुंदर आकार हवे आहेत आणि जिममध्ये गंभीरपणे व्यायाम करायचा आहे त्यांना सहसा क्रीडा पोषण आणि विशेषत: प्रथिनांचे धोके आणि फायदे या प्रश्नात रस असतो. प्रथिने शरीरासाठी उपयुक्त आणि आवश्यक आहेत, परंतु त्याचा गैरवापर केला जाऊ नये आणि डोपिंग, अॅनाबॉलिक स्टिरॉइड्स किंवा ग्रोथ हार्मोन्ससह गोंधळून जाऊ नये.

शरीरावरील प्रथिनांचे हानी आणि फायद्यांमुळे अशा लोकांना चिंता वाटू लागते जे गंभीरपणे खेळात व्यस्त आहेत किंवा जे त्यांचे शरीर आकार सुधारण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

क्रीडा पोषण बद्दल बोलताना "प्रोटीन" हा शब्द सामान्यतः वापरला जातो. दरम्यान, प्रथिन हे प्रथिनांचे दुसरे नाव आहे, जे मानवी अन्नाचा अविभाज्य आणि आवश्यक घटक आहे. दैनंदिन आहारात त्याचा वाटा किमान 30% असावा. गोष्ट अशी आहे की प्रथिने शरीरात जमा होऊ शकत नाहीत आणि नियमितपणे पुरवले पाहिजेत.

प्रथिनांच्या धोक्यांबद्दलची विधाने मूलभूतपणे चुकीची आहेत, तथापि, काही अपवाद आहेत जेव्हा स्पोर्ट्स प्रोटीनचे अयोग्य सेवन एखाद्या व्यक्तीला विशिष्ट हानी पोहोचवू शकते. प्रसारमाध्यमांमध्ये विविध अफवा पसरत आहेत की प्रथिने पोषणामुळे आरोग्यास गंभीर हानी होते आणि विशेषत: पुरुष शक्ती प्रभावित होते. बहुतेकदा, नवशिक्या आणि अननुभवी ऍथलीट सोया-आधारित सप्लीमेंट्ससह प्रारंभ करतात, जे खरंच, विशिष्ट परिस्थितीत, पुरुष सामर्थ्यावर नकारात्मक परिणाम करतात.

प्रथिनांच्या हानी आणि फायद्यांचे मूल्यांकन करण्यासाठी, जे लोक गंभीरपणे शारीरिक क्रियाकलापांसह खेळांमध्ये व्यस्त राहण्याचा निर्णय घेतात अशा लोकांद्वारे सेवन करण्याचा प्रस्ताव आहे, प्रथम हा पदार्थ काय आहे, त्याची भूमिका काय आहे, कोणता मार्ग आहे हे शोधणे आवश्यक आहे. प्रथिने मानवी शरीरात घेतात.

मानवी स्नायूंच्या ऊतीमध्ये तीन घटक असतात: प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके. प्रथिने किंवा प्रथिने हे केवळ मानवी शरीराचेच नव्हे तर प्राणी आणि वनस्पतींचे मुख्य बांधकाम साहित्य आहेत. प्रोटीन रेणूंशिवाय, मानवी स्नायू आणि अंतर्गत अवयवांची निर्मिती अशक्य आहे. प्रथिने विशेषतः उपयुक्त आणि तरुण, वाढत्या शरीरासाठी, जसे की मुले आणि किशोरवयीन मुलांसाठी आवश्यक आहेत. आणि ज्यांना बॉडीबिल्डिंगमध्ये गंभीरपणे गुंतायचे आहे ते लोक त्याशिवाय करू शकत नाहीत. तसेच, ज्यांना चयापचय समस्या आहेत आणि आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी अतिरिक्त डोस उपयुक्त ठरेल. त्यामुळे प्रथिने मुळातच शरीरासाठी फायदेशीर असतात.

प्रथिने (प्रोटीन) एक जटिल रचना असलेले सेंद्रिय संयुग आहे, ज्यामध्ये अमीनो ऍसिड असतात. प्रथिनांच्या रेणूंमध्ये नेहमी नायट्रोजन असते. मानवी शरीरातील प्रथिनांची रचना स्नायू, हाडे, कंडरा आणि त्वचेमध्ये आढळते. याव्यतिरिक्त, सजीवांमध्ये प्रथिने खालील मुख्य कार्ये करतात:

• वाहतूक (हिमोग्लोबिन ऊतींमध्ये ऑक्सिजन वाहतूक करते);
• नियामक (हार्मोन्समध्ये प्रथिने रचना देखील असते);
• संरक्षणात्मक (इम्युनोग्लोबुलिन रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियांमध्ये सामील आहेत);
• उत्प्रेरक (एंझाइम शरीरात अनेक प्रक्रियांना गती देतात).

प्रोटीनचे फायदे निर्विवाद आहेत

अन्नामध्ये प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे आपत्तीजनक परिणाम होतात. उदाहरणार्थ, मुलाच्या शरीराचा वाढीचा दर कमी होतो, प्रौढांच्या यकृतामध्ये पॅथॉलॉजिकल बदल होतात आणि अंतःस्रावी ग्रंथींची क्रिया विस्कळीत होते (एन्झाइम आणि हार्मोन्स योग्य स्तरावर कार्य करणे थांबवतात). रक्ताची रचना बदलू शकते, बौद्धिक क्षमता कमकुवत होऊ शकते, कार्यक्षमता आणि प्रतिकारशक्ती कमी होऊ शकते.

जेव्हा प्रथिने पोटातील एन्झाइम्सद्वारे आणि नंतर आतड्यांतील एन्झाईम्सद्वारे मोडली जातात तेव्हा अल्फा अमीनो ऍसिड, कार्बन डायऑक्साइड, अमोनिया आणि पाणी तयार होतात. अमीनो ऍसिडचा वापर स्नायूंच्या प्रथिने संरचना, एन्झाईम्स आणि हार्मोन्स तयार करण्यासाठी केला जातो.

प्राणी-आधारित प्रथिनांना सर्वात जास्त फायदा होतो कारण त्यामध्ये अधिक आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात, म्हणजेच ते शरीरात संश्लेषित केले जाऊ शकत नाहीत. मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी ही अनिवार्य वापरासाठी आवश्यक असलेली उत्पादने आहेत. लक्षणीय शारीरिक हालचाली अनुभवणाऱ्या आणि अॅथलेटिक खेळांमध्ये (बॉडीबिल्डिंग, वेटलिफ्टिंग, पॉवरलिफ्टिंग, धावणे आणि कमी अंतराचे पोहणे) प्रथिनांचे फायदे अमूल्य आहेत.

विशेष प्रोटीन उत्पादनांचा वापर अशा लोकांना अतिरिक्त प्रोटीन पोषण म्हणून प्रोत्साहन दिले जाते. हे मुळात पावडर पदार्थ आहेत, चरबी आणि कर्बोदकांमधे नसलेले, जे व्यायामानंतर स्नायू प्रणाली त्वरीत पुनर्संचयित करू शकतात आणि त्यांच्या विकासास हातभार लावू शकतात. बहुतेक लोक अशा अन्न पदार्थांना रासायनिक उत्पादने मानतात जे शरीरासाठी परदेशी असतात.

प्रथिने तुमच्यासाठी कधी वाईट असतात?

स्पोर्ट्स प्रोटीनच्या धोक्यांबद्दल पुढील प्रकरणांमध्ये चर्चा केली पाहिजे:

• जेव्हा उत्पादनाच्या गुणवत्तेबद्दल शंका असतात;
• जेव्हा अंतर्गत अवयव आणि शरीर प्रणालींचे रोग असतात;
• जेव्हा प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते.

स्पोर्ट्स प्रोटीन फूड सप्लिमेंट्सची गुणवत्ता, दुर्दैवाने, महत्त्वपूर्ण शंकांच्या अधीन आहे. जर युरोपियन देशांमध्ये आणि यूएसएमध्ये प्रथिने पदार्थ सुपरमार्केटमध्ये देखील खरेदी केले जाऊ शकतात, तर आपल्या देशात ते इंटरनेटवर किंवा स्पोर्ट्स क्लबमध्ये प्रथिने खरेदी करण्याची ऑफर देतात. या उत्पादनांचे प्रमाणीकरण हा अतिशय निसरडा विषय आहे. अधिकार्‍यांनी सुरक्षेच्या दिशेने अन्न मिश्रित पदार्थांची चाचणी करण्याचे आवाहन केले आहे, रचना (नैसर्गिक किंवा कृत्रिम), फायदे आणि परिणामकारकतेचे मूल्यांकन केले जात नाही. आणि जर प्रथिनांचे मिश्रण बेकायदेशीरपणे आयात केले आणि विकले गेले तर अशा उत्पादनांचे नुकसान किंवा फायदे अजिबात तपासले जात नाहीत.

आपण प्रथिने घेणे सुरू करण्यापूर्वी, पोट, यकृत, मूत्रपिंड किंवा ऍलर्जीचे कोणतेही रोग नाहीत याची खात्री करण्यासाठी वैद्यकीय तपासणी करणे योग्य आहे. प्रथिने तोडण्यास सक्षम पोट आणि यकृत एंजाइमच्या कमतरतेमुळे लक्षणीय हानी होऊ शकते. प्रथिने ब्रेकडाउन उत्पादने (नायट्रोजन संयुगे) मूत्रपिंडांद्वारे उत्सर्जित केली जातात, म्हणून मूत्र प्रणालीच्या पॅथॉलॉजीज असलेल्या लोकांना त्यांच्या शरीरावर ओव्हरलोड करून फायद्याऐवजी नुकसान होते. विघटन करण्यासाठी एंजाइमचा अभाव देखील नुकसान होऊ शकतो.

काही लोकांना ऍलर्जी, अर्टिकेरिया किंवा विशिष्ट प्रथिने किंवा त्याच्या वैयक्तिक घटकांबद्दल वैयक्तिक असहिष्णुता अनुभवू शकते. परंतु ही असामान्य प्रतिक्रिया कोणत्याही, अगदी सामान्य अन्न किंवा गैर-खाद्य उत्पादनास देखील होऊ शकते. आधुनिक, सुसंस्कृत उत्पादन चक्रात, नियम म्हणून, केवळ नैसर्गिक आणि पर्यावरणास अनुकूल अन्न कच्चा माल वापरला जातो. विशेष फिल्टरेशन आणि शुध्दीकरण पद्धतींबद्दल धन्यवाद, प्रथिने विविध हानिकारक आणि अनावश्यक घटकांपासून चांगले वेगळे केले जातात आणि असहिष्णुता विकसित होण्याचा धोका कमी केला जातो.

यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या काही रोगांमध्ये, प्रथिने घेतल्याने या अवयवांच्या कामावर अतिरिक्त ताण निर्माण होऊ शकतो आणि त्यांच्या कामात विशिष्ट असंतुलन विकसित होऊ शकते. या प्रकरणात, अतिरिक्त प्रथिने सावधगिरीने घेतली पाहिजे आणि ते घेण्याचे फायदे आणि हानी यांचे वाजवी मूल्यमापन केले पाहिजे. तथापि, प्रथिने स्वतःच मूत्रपिंड किंवा यकृत थेट नष्ट करत नाहीत. रक्त तपासणी मूत्रपिंड आणि यकृत कार्याचे मूल्यांकन करण्यात मदत करेल.

सोया प्रोटीन खाल्ल्याने पुरुषांच्या सामर्थ्यावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की सोया प्रोटीनमध्ये मादी सेक्स हार्मोन्स - फायटोस्ट्रोजेन्सचे एनालॉग असतात, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास, पुरुष शरीराला हानी पोहोचवू शकते आणि पुरुषाचे तथाकथित स्त्रीकरण किंवा स्त्रीकरण होऊ शकते. तथापि, हे केवळ मोठ्या प्रमाणात शक्य आहे. सोया प्रोटीनचे सेवन थोडे संयत केल्यास होणारे नुकसान कमी केले जाऊ शकते. कोणतेही खाद्यपदार्थ वापरताना संयम हा मूलभूत नियम आहे.

क्रीडा पोषण म्हणजे काय, त्याचे प्रकार, फायदे आणि हानी याबद्दल

प्रत्येक शरीर अद्वितीय आहे, म्हणून सेवन केलेल्या प्रथिनेची मात्रा एखाद्या विशिष्ट व्यक्तीसाठी डॉक्टरांनी वैयक्तिकरित्या निवडली पाहिजे. या प्रकरणात, फायदा जास्तीत जास्त असेल आणि प्रथिनांच्या ओव्हरडोजमुळे होणारी हानी कमी केली जाईल.

आपण आणखी एका वस्तुस्थितीबद्दल विसरू नये. , सर्वात अथक मानवी स्नायू - हृदयाच्या वस्तुमानासह. प्रथिनयुक्त आहारामुळे हृदयावरील हानीमध्ये अवयव वाढणे, बुल्स हार्ट सिंड्रोम विकसित होणे आणि महाधमनी वाढणे यांचा समावेश असू शकतो.

अशा प्रकारे, प्रथिने शरीरासाठी आवश्यक आणि फायदेशीर आहेत, परंतु काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये हानिकारक असू शकतात. हे ऍलर्जीक प्रतिक्रियेच्या उपस्थितीत, जास्त सेवनाच्या बाबतीत तसेच यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या काही आजारांमध्ये हानिकारक असू शकते.

आज, प्रथिने शीर्ष तीन सर्वात लोकप्रिय क्रीडा पूरकांमध्ये आत्मविश्वासाने आघाडीवर आहेत. हे निरोगी प्रथिने सर्व इच्छित परिणाम प्राप्त करणे शक्य करते आणि तत्त्वतः, कोणत्याही व्यक्तीसाठी खूप उपयुक्त आहे, कारण त्यात मौल्यवान अमीनो ऍसिड असतात ज्याचा सेल नूतनीकरण आणि वाढीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. परंतु स्पष्ट फायदे असूनही, प्रोटीन सप्लीमेंट्स घेण्याचे काही नकारात्मक परिणाम देखील आहेत, जे सहसा कमी-गुणवत्तेच्या क्रीडा पोषणाच्या वापरामुळे किंवा प्रथिने घेण्याच्या नियमांकडे दुर्लक्ष केल्यामुळे उद्भवतात. चला त्यांना जवळून बघूया.

प्रथिनांचे प्रकार

अर्थात, प्रथिने मिळविण्यासाठी आपण नैसर्गिक स्त्रोत वापरू शकता, उदाहरणार्थ, चिकन किंवा दुबळे मासे, गोमांस, अंडी, कॉटेज चीज. तथापि, जे सक्रियपणे खेळांमध्ये गुंतलेले आहेत त्यांच्यासाठी, सेवन केलेल्या प्रथिनेचे प्रमाण बरेच मोठे असावे, म्हणूनच विशेष क्रीडा मिश्रण बचावासाठी येतात.

तथापि, प्रथिने मिश्रण आपल्यासाठी कार्य करण्यासाठी आणि प्रशिक्षण प्रक्रियेत मदत करण्यासाठी, आपण आपल्यासाठी योग्य प्रकारचे प्रथिने निवडणे आवश्यक आहे. ज्या कच्च्या मालापासून प्रथिने तयार केली जातात त्यावर अवलंबून, खालील प्रकार ओळखले जातात:

1. मठ्ठा प्रथिने: या प्रकारच्या प्रथिनांचे फायदे आणि हानी पूर्णपणे शुद्धीकरणाच्या डिग्रीवर अवलंबून असतात, परंतु एकूणच, हे अत्यंत पचण्याजोगे पूरक आहे आणि व्यायामानंतर लगेच घेणे चांगले आहे.
2. कॅसिन प्रोटीन (केसिन): दही करून दुधापासून बनवले जाते. हे मायसेलर (शुद्ध) आणि कॅल्शियम कॅसिनमध्ये विभागलेले आहे.
3. दूध प्रथिने: हे मट्ठा आणि केसीन प्रथिनांचे मिश्रण आहे. प्रशासनानंतर 2 तासांच्या आत सरासरी पचनक्षमता असते.
4. मांस प्रथिने: आधार प्राणी प्रथिने आहे. गोमांसाची विशिष्ट चव आणि उच्च किंमतीमुळे त्याला फारशी मागणी नाही.
5. सोया प्रथिने: हे वनस्पती-आधारित प्रथिने सर्वात परवडणारे आहे. हे काही तासांत शोषले जाते, परंतु त्यात काही महत्त्वाचे अमीनो ऍसिड नसतात. ढवळल्यावर त्याचा आकार वाढतो, त्यामुळे घेणे सोयीचे होते. पुरुषांसाठी प्रथिनांचे फायदे शंकास्पद आहेत, कारण त्यात महिला सेक्स हार्मोन्स असतात.
6. अंडी प्रथिने: अंड्याच्या पांढर्‍या भागापासून बनवलेले हे अमिनो आम्ल रचनेच्या दृष्टीने आदर्श मानले जाते.
7. पूर्ण प्रथिने: हे वेगवेगळ्या प्रमाणात पचनक्षमतेच्या प्रथिने पूरक पदार्थांचे संयोजन आहे (कॅसिन, अंड्याचा पांढरा, मठ्ठा विलग), ज्यामुळे ते स्नायू वाढवणे आणि अतिरिक्त पाउंड गमावणे या दोन्हीसाठी योग्य बनते.

प्रथिनांचे मिश्रण आपल्यासाठी कार्य करण्यासाठी आणि प्रशिक्षण प्रक्रियेत मदत करण्यासाठी, आपण आपल्या उद्दिष्टांवर आणि आपल्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर आधारित योग्य प्रकारचे प्रथिने निवडले पाहिजेत.

खालील सारणी प्रथिनांचे फायदे आणि तोटे स्पष्टपणे दर्शवते.

प्रथिने: महिला आणि पुरुषांसाठी फायदे आणि हानी

खास तयार केलेल्या योजनेनुसार वाजवी प्रमाणात प्रोटीन सप्लिमेंट्स घेतल्यास त्याचा कोणत्याही जीवावर अत्यंत सकारात्मक परिणाम होतो. एखाद्या व्यक्तीची जीवनशैली, त्याच्या शरीराची रचना आणि दररोज प्रथिने कमी होण्याची टक्केवारी लक्षात घेऊन पदार्थाच्या दैनिक डोसची गणना करणे आवश्यक आहे.

भरपूर स्नायू असलेल्या ऍथलीटला नाजूक मुलीपेक्षा जास्त प्रोटीन सप्लिमेंट्सची आवश्यकता असते. चला त्यामध्ये अधिक तपशीलवार पाहूया.

1. महिलांसाठी प्रोटीनचे फायदे

मुली आणि महिलांसाठी प्रथिनांच्या फायद्यांमध्ये प्रभावी वजन कमी करणे आणि स्नायूंना हळूहळू बळकट करणे समाविष्ट आहे. शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या अमीनो ऍसिडचा त्वचेवर, केसांवर आणि नखांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

प्रथिने पावडर केवळ नैसर्गिक कच्च्या मालापासून तयार केली जाते. संश्लेषणाद्वारे प्राप्त झालेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या एकाग्रतेमध्ये कर्बोदकांमधे किंवा फॅटी ऍसिड नसतात.

प्रोटीन सप्लीमेंट्सच्या वापरासह व्यायामशाळेत अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्यावर काम केल्याने उत्कृष्ट परिणाम मिळतात. प्रथिने समाविष्ट असलेल्या कॉकटेलमध्ये, प्रथिनेचे फायदे त्याच्या उच्च पचनक्षमतेमुळे होतात. कमी-कॅलरी पेय असूनही, ते मोठ्या प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केलेली नाही. पद्धतशीर शारीरिक हालचालींशिवाय, ते वजन वाढण्यास योगदान देऊ शकतात.

2. पुरुषांसाठी प्रोटीनचे फायदे

पुरुषांसाठी प्रथिनांचे फायदे बिनशर्त आहेत: प्रथिने पावडरचा भाग असलेल्या अमीनो ऍसिडचा पुरुष शरीरावर सर्वात सकारात्मक प्रभाव पडतो. सशक्त सेक्सचे प्रतिनिधी स्नायूंचे प्रमाण त्वरीत वाढविण्यासाठी आणि शरीराला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी अशा पूरक आहार घेतात. याव्यतिरिक्त, प्रथिनेचे तर्कशुद्ध सेवन आपल्याला शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सामान्य करण्यास, सहनशक्ती सुधारण्यास आणि प्रशिक्षणादरम्यान सामर्थ्य वाढविण्यास अनुमती देते.

शारीरिक हालचालींनंतर आपण प्रथिनांच्या फायद्यांबद्दल विसरू नये - शरीर जलद बरे होते, उपासमारीची भावना कमी होते.

प्रथिने घेतल्याने पुरुष आणि स्त्रिया दोघांना कोणते नुकसान होऊ शकते? जर आपण नैसर्गिक कच्च्या मालापासून बनवलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या मिश्रणाच्या वापराबद्दल बोलत असाल तर नकारात्मक प्रभावांचा धोका शून्यावर कमी होईल. ज्या उत्पादकांना त्यांच्या प्रथिने मिश्रणाच्या रचनेची काळजी असते ते फक्त सुरक्षित उत्पादने आधार म्हणून निवडतात, म्हणूनच केवळ प्रमाणित क्रीडा पूरक खरेदी करणे इतके महत्त्वाचे आहे.

प्रथिने हानिकारक आहे: डॉक्टरांचे मत

प्रथिने पूरक आहारात समाविष्ट करण्याची योजना आखणारा कोणीही प्रथिने हानिकारक आहे की नाही आणि या विषयावर डॉक्टरांचे काय मत आहे याचा विचार करतो. आज, बहुतेक तज्ञ सहमत आहेत की प्रथिने शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाहीत. तथापि, हे विधान केवळ तेव्हाच खरे आहे जेव्हा आपण प्रमाणित क्रीडा पोषणाबद्दल बोलत आहोत, कारण बनावट प्रथिने मिश्रणे बाजारात मोठ्या प्रमाणात आढळतात, ज्यापासून आपण सावध असले पाहिजे. अशा प्रोटीनमुळे शरीरात बिघाड होऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात प्रथिने घेतल्यास देखील सर्वोत्तम परिणाम होणार नाही: आपण केवळ आपल्या प्रशिक्षणाचे परिणाम सुधारणार नाही, परंतु त्याउलट, आपण परिशिष्टाचे दुष्परिणाम पूर्णपणे अनुभवू शकाल, यासह:

• विविध ऍलर्जीक प्रतिक्रिया;
• मळमळ, गोळा येणे, उलट्या आणि पाचन तंत्रातील इतर समस्या;
• पुरळ आणि पुरळ दिसणे;
• वजन वाढणे.

मापन केलेल्या डोसमध्ये उच्च-गुणवत्तेचे प्रोटीन शेक घेतल्याने शरीराला फक्त फायदे मिळतात:

• रक्त शुद्ध होते;
• चयापचय प्रक्रिया सामान्य केल्या जातात;
• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते;
• हार्मोनल पातळी पुनर्संचयित केली जाते;
• मेंदूचे कार्य सुधारते.

म्हणूनच, तज्ञांशी सल्लामसलत करणे खूप महत्वाचे आहे जे आपल्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांनुसार आणि लक्ष्यांनुसार सर्वात योग्य प्रकारचे प्रोटीन मिश्रण निवडतील. संभाव्य विरोधाभास ओळखणे देखील आवश्यक आहे, कारण तीव्र मूत्रपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग तसेच अशा क्रीडा मिश्रणाच्या कोणत्याही घटकास असहिष्णुतेच्या बाबतीत प्रथिने घेणे प्रतिबंधित आहे.

PRIME KRAFT या क्रीडा पोषणाच्या निर्मितीमध्ये तज्ञ असलेल्या कंपनीचे तज्ञ, विशेषत: लक्षात घ्या की जटिल प्रथिनांचे मिश्रण केवळ नियमित शारीरिक क्रियाकलाप आणि योग्य आहारासह त्यांचे सेवन एकत्र केले तरच आपले उत्कृष्ट सहाय्यक बनतील.

स्नायूंच्या वस्तुमानात वाढ शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या अमीनो ऍसिडमुळे प्रभावित होते, जे प्रथिनेमध्ये असतात. तसेच, ही सेंद्रिय संयुगे विशिष्ट संप्रेरकांच्या निर्मितीस हातभार लावतात, हाडांच्या ऊतींच्या योग्य वाढीस गती देतात आणि ऊर्जेचा स्रोत असतात.

आमच्या कॅटलॉगमध्ये ऑफर केलेले प्रोटीन मिश्रण उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यांवर कठोर गुणवत्ता नियंत्रणातून जातात आणि सर्व मंजूर मानकांनुसार तयार केले जातात. अर्थात, गुणवत्तेच्या बाजू व्यतिरिक्त, प्रथिने सेवन केलेल्या प्रमाणात लक्ष दिले पाहिजे. आमच्या मागील लेखांपैकी एकामध्ये, आम्ही प्रथिने योग्यरित्या कसे प्यावे आणि इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी ते कोणत्या वेळी करणे चांगले आहे याबद्दल तपशीलवार बोललो.

प्रथिने मिश्रण घेण्यापासून नकारात्मक परिणाम आणि हानीचा विकास टाळण्यासाठी सुरक्षा नियमांबद्दल विसरू नका - लेबलवरील सूचनांचे अनुसरण करा, तसेच क्रीडा पोषण तज्ञांच्या शिफारसींचे अनुसरण करा.

प्रथिने कदाचित शरीर सौष्ठव उद्योगातील सर्वात लोकप्रिय आणि सर्वात लोकप्रिय क्रीडा परिशिष्ट आहे. हे वजन वाढवण्यासाठी आणि कापण्यासाठी (वजन कमी करण्यासाठी) दोन्ही वापरले जाते. परंतु बरेच लोक, त्यांच्या आरोग्याच्या भीतीने, "खरेदी करायचे की नाही" या निर्णयावर संकोच करतात. हे या कारणास्तव घडते की अननुभवी लोक मिथक पसरवतात की प्रोटीन हानिकारक आहे इ. आणि असेच. म्हणून, आजच्या लेखाचा विषय: प्रथिने - फायदे आणि हानी. प्रथिनांचे दुष्परिणाम!आता प्रथिने आरोग्यासाठी हानिकारक आहे का ते पाहू... समज की वास्तव?

सिद्धांत आणि तथ्यांमध्ये जाण्यापूर्वी, आपल्याला हे परिशिष्ट काय आहे आणि ते कसे कार्य करते हे समजून घेणे आवश्यक आहे. तर, प्रथिने हे एक नियमित अन्न पूरक आहे जे प्रथिने मिश्रणाच्या आधारे विकसित केले जाते. आपण असे म्हणू शकतो की मांस, मासे, कॉटेज चीज, अंडी यासारखी उत्पादने देखील प्रथिने आहेत, फक्त हे प्रथिने स्त्रोत आहारातील पूरक स्वरूपात येत नाहीत. (तसे, कोणाला माहित नव्हते: इंग्रजीतून अनुवादित “प्रोटीन” म्हणजे “प्रोटीन”). हे सप्लीमेंट नेहमीच्या प्रथिनयुक्त पदार्थांप्रमाणेच काम करते. (कॉटेज चीज, मांस, मासे). हे स्नायूंच्या वस्तुमान वाढविण्यासाठी आणि कापण्यासाठी (वजन कमी करण्यासाठी) दोन्ही वापरले जाऊ शकते.

प्रोटीनचे फायदे:

ऍथलीट्ससाठी प्रोटीनचा पहिला आणि सर्वात मूलभूत फायदा म्हणजे स्नायूंची वाढ. तुम्हाला माहिती आहेच, स्नायूंच्या वाढीसाठी प्रथिने हा मुख्य घटक आहे. जर तुम्ही पुरेसे प्रथिनयुक्त पदार्थ खात नसाल तर, स्नायूंच्या चांगल्या वाढीबद्दल विसरू नका. बर्याचदा, प्रथिनयुक्त पदार्थांच्या कमतरतेमुळे तरुण ऍथलीट्स मोठ्या प्रमाणात वाढत नाहीत आणि येथे प्रथिने योग्य असतील. जर तुम्ही दिवसातून 3 जेवण खाल्ले तर तुमच्या मुख्य जेवणांमध्ये 2 प्रथिनेयुक्त जेवण घाला आणि तुम्हाला लवकरच नवीन स्नायूंच्या वाढीच्या बाबतीत सकारात्मक परिणाम दिसेल. तसेच, आपल्या देखाव्याची स्थिती प्रथिनेयुक्त पदार्थांची गुणवत्ता आणि प्रमाण यावर अवलंबून असते. (त्वचा, केस, नखे इ.), स्ट्रक्चरल हार्मोन्सचे संश्लेषण, शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि संरक्षणात्मक कार्ये. प्रथिने चयापचय मध्ये एक महत्त्वपूर्ण भाग घेते.

प्रोटीनचे नुकसान:

प्रथिनांमुळे कोणतेही नुकसान होत नाही. जोपर्यंत काही गैर-मानक परिस्थिती असू शकते. उदाहरणार्थ, वैयक्तिक असहिष्णुता (पोटाच्या समस्या असू शकतात... पण हीच असहिष्णुता काही प्रथिनयुक्त अन्नपदार्थांमध्येही असू शकते... उदाहरणार्थ, दूध आणि कॉटेज चीज)किंवा काही प्रकारच्या प्रथिनांना ऍलर्जी (परंतु तीच ऍलर्जी प्रथिनयुक्त अन्नाच्या काही स्त्रोतांना देखील असू शकते... उदाहरणार्थ, चिकन अंडी).

प्रथिने किडनीला हानी पोहोचवतात असेही तुम्ही अनेकदा ऐकू शकता. हे खरे आहे, पण... जर तुम्हाला मूत्रपिंडाचा त्रास असेल आणि अवास्तव जास्त प्रमाणात प्रथिने मिश्रणे खाल्ल्यासच असे नुकसान होईल. (शरीराच्या वजनाच्या 1 किलो प्रति 4-6 ग्रॅम). आणि आपण शिफारस केलेले दैनिक भत्ता पूर्ण केल्यास (शरीराच्या वजनाच्या 1 किलो प्रति 1.5 - 2 ग्रॅम)आणि तुम्हाला तुमच्या किडनीमध्ये कोणतीही समस्या नाही, तर तुम्हाला याची काळजी करण्याची गरज नाही.

प्रथिने सामर्थ्यावर नकारात्मक परिणाम करतात अशी मिथक तुम्ही एकापेक्षा जास्त वेळा ऐकली असेल. परंतु जर प्रथिनांचा प्रभाव असेल तर नियमित प्रथिने उत्पादने करा. (मांस, मासे, कॉटेज चीज इ.)देखील प्रभाव पाहिजे? नाही का? खरं तर, प्रथिने कोणत्याही प्रकारे सामर्थ्य प्रभावित करत नाहीत (थेट संबंध नाही). परंतु सामर्थ्य सह वास्तविक समस्या खालील कारणांमुळे होऊ शकतात:

• दारू
• धूम्रपान
• दुर्मिळ लिंग
• कमी टेस्टोस्टेरॉन पातळी
• खराब पोषण
• ताण
• वाईट स्वप्न
• अतिप्रशिक्षण

या सर्वांवरून, आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की, तत्त्वतः, प्रथिनांचे कोणतेही स्पष्ट दुष्परिणाम नाहीत (तुम्ही वैयक्तिक असहिष्णुता विचारात न घेतल्यास)आणि त्याचा आरोग्यावर कोणत्याही प्रकारे विपरीत परिणाम होत नाही. याव्यतिरिक्त, आजारी पडू नये आणि निरोगी राहण्यासाठी, पुरेसे प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाणे फार महत्वाचे आहे. जरी तुम्ही जिममध्ये कसरत करत नसाल आणि पुरेसे प्रोटीन मिळत नसले तरीही तुम्ही प्रोटीन शेक वापरू शकता (दररोज 1-2 कॉकटेल).

प्रथिने हानिकारक आहे की नाही? या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, आपल्याला प्रथिने म्हणजे काय याची कल्पना असणे आवश्यक आहे - पुरुष आणि स्त्रियांसाठी काय हानी आणि फायदे आहेत, क्रीडा पोषण क्षेत्रात संशोधन करणार्‍या डॉक्टरांचे मत.

प्रथिने म्हणजे...

आरोग्य आणि सुंदर शरीराच्या शोधात, लोक हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी विविध पद्धती वापरतात. कोणीतरी आहार घेतो, दुसरा कठोर प्रशिक्षण घेतो आणि तिसरा दोन्ही एकत्र करतो. या लेखात आपण प्रथिने - बॉडीबिल्डिंगचे आवश्यक घटक आणि प्रथिने शरीरासाठी हानिकारक आहे की नाही याबद्दल बोलू.

जे सर्व प्रकारचे क्रीडा पोषण सावधगिरीने पाहतात त्यांच्या शंका दूर करण्यासाठी, हे जाणूनबुजून विश्वास ठेवण्यासाठी की हे हानिकारक रसायनांशिवाय दुसरे काही नाही, या प्रोटीन फूड सप्लिमेंटचे नैसर्गिक मूळ लक्षात घेण्यासारखे आहे. प्रथिनांचे अनेक मुख्य प्रकार आहेत:

1. केसीन (कॅल्शियम केसीनेट) हे एक प्रथिन आहे जे दुधाच्या एन्झाइमॅटिक दहीद्वारे मिळते. जेव्हा तुम्हाला स्नायूंची वस्तुमान वाढवायची असते तेव्हा ते कमीत कमी श्रेयस्कर असते, परंतु जर तुम्ही ते मट्ठासह पूरक केले तर ते चांगले कार्य करू शकते.
2. सादर केलेल्या सर्व पूरकांमध्ये व्हे प्रोटीनची पचनक्षमता सर्वात जास्त असते आणि म्हणूनच केवळ खेळांमध्ये सक्रियपणे सहभागी असलेल्यांनाच नव्हे तर त्यांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवणार्‍या लोकांसाठी देखील वापरण्याची शिफारस केली जाते.
3. अंड्याचा पांढरा उल्लेख करणे देखील चुकीचे ठरणार नाही. कोंबडीची अंडी स्वतःच पोषक तत्वांचे भांडार आहे; एकट्या अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये 7 प्रथिने असतात.
4. दुधाचे प्रथिन त्याच्या सापेक्ष स्वस्ततेसाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु हे कोणत्याही प्रकारे त्याच्या उपयुक्ततेपासून कमी होत नाही, कारण या प्रकारच्या प्रथिनेच्या शस्त्रागारात अमीनो ऍसिडची चांगली रचना असते.
5. आणि शेवटी, सोया सध्या वरील प्रथिनांपैकी सर्वात वाईट आहे. त्यात सर्वात कमी जैविक मूल्य आहे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, सोया प्रोटीन देखील शोषणाच्या गतीचा अभिमान बाळगू शकत नाही.

प्रथिने सेवन करण्याच्या सकारात्मक गुणांपैकी, खालील गोष्टी हायलाइट करण्यासारख्या आहेत:

• स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन;
• खेळांमध्ये महत्त्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करणे;
• इंसुलिन पातळीचे सामान्यीकरण;
• वापरणी सोपी.

याव्यतिरिक्त, प्रथिने, एक उत्पादन म्हणून ज्यामध्ये प्रामुख्याने केवळ प्रथिने असतात, त्या लोकांसाठी एक उत्कृष्ट उपाय असेल जे शाकाहारी जीवनशैलीचे पालन करतात. असे होते की तुम्हाला स्नॅक करायचे आहे, परंतु तुमच्याकडे फक्त प्रथिने आहेत. निःसंशयपणे, प्रोटीन सप्लिमेंट थोड्या वाढीसाठी उत्तम आहे.

हे सिद्ध झाले आहे की जर शरीरात प्रवेश करणारी प्रथिने, ज्याचे नंतर ऑक्सिडायझेशन केले जाते आणि उर्जेमध्ये रूपांतरित होते, ते कोणत्याही प्रकारे वाया जात नाही, तर हे अतिरिक्त चरबीच्या निर्मितीने भरलेले असते, ज्याचा लवकरच किंवा नंतर मानवी हृदयावर घातक परिणाम होतो. प्रणाली, स्त्रिया आणि पुरुष दोघांसाठीही एक अप्रिय परिणाम आहे.

प्रोटीन शेकची हानी

सध्या, तथाकथित प्रोटीन शेक लोकप्रिय झाले आहेत - उच्च ऊर्जा मूल्य असलेल्या खनिज पूरकांसह प्रथिनांचे मिश्रण. सामान्यतः, अशी प्रथिने प्रयोगशाळांमध्ये संश्लेषणाद्वारे प्राप्त केली जातात.

जर आपण मानवी शरीरावर प्रोटीन शेकच्या प्रभावाबद्दल बोललो तर, येथे, सर्वप्रथम, तो कोणत्या उद्देशाने आणि कोणत्या प्रकारचे उत्पादन वापरतो, अनुवांशिक पूर्वस्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग आणि इतर आजारांची उपस्थिती यावर विचार करणे योग्य आहे. उदाहरणार्थ, मिल्कशेक घ्या - त्यात दुग्धशर्करा आहे ही वस्तुस्थिती हे आधीच खाण्याच्या विकारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांना ते पिण्यास नकार देण्याचे पुरेसे कारण आहे.

या क्षेत्रातील शास्त्रज्ञांनी केलेल्या संशोधनाचे परिणाम फारसे उत्साहवर्धक नाहीत. त्यांच्या मते, कॉकटेल एकाच वेळी हानी आणि फायदा घेतात, म्हणजेच "दुधारी तलवार" अशी चर्चा आहे.

दुसरीकडे, जर तुम्ही नियमांचे पालन केले आणि कोणतेही पूरक वापरण्यापूर्वी, contraindication च्या उपस्थितीबद्दल डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, तर प्रथिनांच्या पुढील भागासह काही प्रकारचे घसा होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होईल, किंवा तुम्ही ते करू शकत नाही. साइड इफेक्ट्सबद्दल अजिबात काळजी करावी लागेल.

"नाण्याची दुसरी बाजू" बद्दल, तर सर्वकाही काहीसे दुःखी आहे. घातक ट्यूमर, पुरुषांच्या पॅटर्नचे टक्कल पडणे, त्वचेचे विविध रोग, मुलींमध्ये आंशिक मर्दानीपणा, अंतर्गत अवयवांचे कार्य बिघडणे - प्रोटीन शेकचा गैरवापर करणार्‍या व्यक्तीला काय सामोरे जावे लागेल याची ही संपूर्ण यादी नाही.

अशी माहिती आहे की ज्या लोकांनी कॉकटेल पिणे अचानक थांबवण्याचा प्रयत्न केला ते आक्रमक झाले, हिंसक कृती करण्याची प्रवृत्ती आणि उदासीन स्थिती लक्षात आली. असे सुचवले जाऊ शकते की प्रथिने काही लोकांवर अंमली पदार्थाप्रमाणे परिणाम करतात - आणि नियम म्हणून, "डोस" नसल्यामुळे शरीर बंड करू लागते.

किशोरवयीन मुलांसाठी, त्यांना प्रथिने घेण्याची सक्तीने शिफारस केलेली नाही. जर तरुणांनी ताकदीच्या खेळांमध्ये गुंतण्याचा गंभीरपणे निर्णय घेतला असेल तरच, प्रथिने पूरक आहाराचा वापर कठोर वैद्यकीय देखरेखीखाली करण्याची परवानगी आहे.

जेव्हा संभाषण प्रथिनांच्या हानिकारकतेकडे वळते, तेव्हा "पुरुष समस्या" चा नेहमी उल्लेख केला जातो, म्हणजे इरेक्टाइल डिसफंक्शन. आणि सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण काय आहे की सोया प्रथिने वापरण्याची वस्तुस्थिती जवळजवळ नेहमीच लैंगिक नपुंसकतेच्या कारणासाठी स्पष्टीकरण म्हणून वापरली जाते, परंतु संपूर्ण शरीरावर आणि पुरुष प्रजनन प्रणालीवर मट्ठा प्रोटीनच्या हानिकारक प्रभावाची उपस्थिती. विशिष्ट स्थापना केली नाही.

कॅसिन प्रोटीन खूप लोकप्रिय आहे - त्याचे फायदे आणि हानी देखील वैज्ञानिक संशोधनाद्वारे निर्धारित केली गेली आहे. कॅसिन हे हळूहळू पचणारे प्रथिन आहे, त्यामुळे झोपण्यापूर्वी त्याचे सेवन करणे योग्य ठरेल.

इतर गोष्टींबरोबरच, हे ऍलर्जी ग्रस्त लोकांसाठी एक उत्कृष्ट मदत आहे ज्यांचे शरीर अंडी किंवा मट्ठा प्रोटीन स्वीकारू शकत नाही. असे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत, परंतु त्याच वेळी, केसिन कॉकटेल ताकदीत लक्षणीय वाढ प्रदान करत नाही आणि कोणत्याही प्रकारे स्नायूंच्या वाढीवर परिणाम करत नाही.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की सुप्रसिद्ध कंपन्यांच्या प्रथिने शेकमध्ये कमीतकमी हानिकारक पदार्थ असतात, तर निनावी उत्पादकांच्या उत्पादनांमध्ये मादा हार्मोन्स - फायटोस्ट्रोजेन्सचे एनालॉग असू शकतात. अशा "अशुद्धता" असलेल्या प्रथिनांचा अति प्रमाणात वापर करणे खरोखरच माणसाच्या आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते!

व्हिडिओ: प्रथिने हानिकारक आहेत की नाही?

आधी सांगितल्याप्रमाणे, प्रथिने सेवनाचे दुष्परिणाम होऊ नयेत म्हणून, प्रथिनेयुक्त पेये घेण्याची व्यवस्था तयार करणे, डोसचे पालन करणे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आपल्याकडे असल्यास डॉक्टर आणि वैयक्तिक प्रशिक्षक यांचा अनिवार्य सल्ला घेणे आवश्यक आहे. प्रथिने हे आरोग्यासाठी केवळ संतुलित आहाराचे मिश्रण म्हणून फायदेशीर आहे; कोणत्याही परिस्थितीत मुख्य आहाराची जागा घेऊ नये.

प्रथिनांपासून हानी होते का या प्रश्नाचे उत्तर शरीरातच आहे. एक निरोगी व्यक्ती ज्याला गंभीर आजार नसतात तो सहजपणे प्रथिने शेक घेऊ शकतो, परिणामी उर्जा तीव्र प्रशिक्षणात वापरतो.

जर एखाद्या ऍथलीटला एक किंवा दुसर्या प्रकारच्या प्रथिनांची ऍलर्जी असेल, कॉकटेलमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांबद्दल वैयक्तिक असहिष्णुता आणि इतर तितक्याच गंभीर समस्या असतील तर, एक पर्याय निवडला पाहिजे, ज्यापैकी सध्या मोठ्या संख्येने आहेत.

आता कोणत्याही ऍथलीटसाठी सर्वात महत्वाची आणि दाबणारी समस्या म्हणजे प्रोटीनचे फायदे आणि हानी. वाढत्या प्रमाणात, हे उत्पादन अॅथलीट्सद्वारे प्रशिक्षण कार्यप्रदर्शन वाढविण्यासाठी वापरले जात आहे. प्रथिनांच्या धोक्यांबद्दल जाणून घेण्यापूर्वी, ते काय आहेत याचा विचार करणे आवश्यक आहे. सध्या, त्यामध्ये असलेल्या प्रथिनांवर अवलंबून अनेक जाती ओळखल्या जातात:

• भाजी (बहुतेकदा स्टोअरमध्ये विकली जाते सोया)
• अंडी
• दुग्धव्यवसाय
• मांस

या बदल्यात, या प्रकारचे दुग्धजन्य पदार्थ देखील दोन प्रकारात येतात: मठ्ठा (त्याच्या तयारीचा आधार मठ्ठा आहे) आणि केसिन (त्याच्या तयारीसाठी दही दूध वापरले जाते). हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पहिल्या प्रकारचे दुधाचे प्रथिने मानवी शरीराद्वारे खूप वेगाने शोषले जातात. पण केसीन मंद आहे.

आपण वाढत्या प्रमाणात ऐकू शकता की हानिकारक प्रथिनांचा मोठा नकारात्मक प्रभाव आहे. पण ही समस्या दूरची नाही का? प्रथिने खाणे शरीरासाठी हानिकारक आहे का?

प्रथम, पुरुषांनी सोया प्रथिने घेण्याचा निर्णय घेतल्यावर सावधगिरी बाळगली पाहिजे, ज्यापासून होणारी हानी एलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या रूपात प्रकट होऊ शकते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात फायटोस्ट्रोजेन्स आहेत, जे त्यांच्या कृतीमध्ये महिला सेक्स हार्मोन्ससारखेच असतात. दुसरे म्हणजे, ते ग्लूटेनमुळे दिसतात, जे काही लोकांना कळत नाही.

तथापि, उपरोक्त समस्या केवळ परिशिष्टातूनच नव्हे तर ग्लूटेन किंवा फायटोस्ट्रोजेन असलेल्या इतर उत्पादनांमधून देखील उद्भवू शकतात. चला अधिक जाणून घेण्याचा प्रयत्न करूया. या प्रकरणामध्ये अनेक गैरसमज आहेत, त्यापैकी अर्धे शुद्ध काल्पनिक आहेत.

प्रथिने घेतल्याने हानी

प्रथिन पावडरचे नुकसान म्हणजे ते घेतल्याने किडनी आणि यकृत नष्ट होण्यास हातभार लागतो, असा विश्वास आता सामान्य झाला आहे. अलीकडील अभ्यासांनी या दाव्याचे खंडन केले आहे. प्रोटीनचे शिफारस केलेले डोस शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाहीत. जर एखाद्या व्यक्तीला या अवयवांशी संबंधित आजार असेल किंवा आनुवंशिक पूर्वस्थिती असेल तरच मूत्रपिंडात नकारात्मक प्रतिक्रिया येऊ शकते. परंतु ते घेणे थांबवल्यानंतर, सर्व लक्षणे देखील अदृश्य होतील.

परंतु यकृताला केवळ अतिरिक्त प्रथिनांचा त्रास होऊ शकतो, कारण ते त्याच्या ब्रेकडाउन उत्पादनांनी ओव्हरलोड केलेले आहे. एखाद्या व्यक्तीला एखाद्या विशिष्ट प्रथिनाबद्दल त्याच्या वैयक्तिक असहिष्णुतेबद्दल माहिती मिळाल्यास, त्याचे मूत्रपिंड आणि यकृत रोगांसाठी तपासले आणि उत्पादनाच्या योग्य डोसचे पालन केल्यास हे सर्व हानिकारक परिणाम टाळतील.

प्रत्येक व्यक्तीला हे माहित असले पाहिजे की शरीरात प्रोटीनची कमतरता देखील हानिकारक असू शकते. पौगंडावस्थेतील आणि मुलांसाठी हे पोषक तत्व विशेष महत्त्व आहे, जे त्यांच्यातील प्रथिनांचा नाश निर्मिती प्रक्रियेपेक्षा खूप हळू हळू वाढतात या वस्तुस्थितीमुळे वाढतात.

प्रथिने हानिकारक आहे की नाही याचा विचार करताना, मानवी जीवनासाठी ते किती महत्त्वाचे आहे हे आपण विसरू नये. हे उत्पादन घेण्यासाठी सर्व नियमांचे पालन करणे आणि काही उपयुक्त बारकावे जाणून घेणे ही मुख्य गोष्ट आहे:

• तुमचा दैनंदिन आहार 30% प्रथिने, 10% चरबी, 60% कार्बोहायड्रेट्सच्या प्रमाणात तयार करा
• क्रीडापटूंनी त्यांच्या 1 किलो वजनाच्या किमान 2 ग्रॅम प्रथिनांचे सेवन केले पाहिजे
• प्रथिने स्नायूंच्या वाढीस हानी पोहोचवत नाहीत आणि अगदी प्रभावी आहेत
• त्यांच्या उत्पादनासाठी नैसर्गिक घटकांचा वापर केला जातो