कोणते प्रथिने घेणे चांगले आहे? कोणते प्रोटीन चांगले आहे

निवड आपल्या बाजूने आहे!

प्रशिक्षणापेक्षा परिणाम साध्य करण्यासाठी योग्य पोषण कमी महत्वाचे नाही. पोषण कार्यक्रमाच्या मूलभूत समस्यांपैकी एक म्हणजे पुरेसे प्रथिने, तुमच्या स्नायूंसाठी बांधकाम साहित्य.
आहार संतुलित कसा करायचा? प्रथिने स्त्रोत म्हणून काय निवडायचे? प्रोटीन सप्लिमेंट्सवर पैसे खर्च करणे योग्य आहे का? प्रथिने आणि स्पोर्ट्स प्रोटीनचे नैसर्गिक स्त्रोत वापरण्याचे फायदे आणि तोटे समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया. आपले निष्कर्ष काढा!

कंपाऊंड

नैसर्गिक स्रोत. प्रथिने व्यतिरिक्त, नैसर्गिक स्त्रोतांमध्ये इतर अनेक पदार्थ असतात: चरबी आणि - जर आपण वनस्पतींच्या उत्पत्तीच्या उत्पादनांबद्दल बोलत असाल तर - कार्बोहायड्रेट्सची लक्षणीय मात्रा. कोणत्याही परिस्थितीत, हे अतिरिक्त कॅलरीज आहेत जे बर्याचदा अनावश्यक होतात. याव्यतिरिक्त, चरबीसह प्रथिनांचे संयोजन त्याच्या पचन प्रक्रियेस लक्षणीयरीत्या कमी करते.
क्रीडा पोषण. उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांच्या मिश्रणात सुमारे 90 टक्के प्रथिने असतात, म्हणून त्यामध्ये गिट्टी पदार्थांचे प्रमाण कमीतकमी ठेवले जाते. याव्यतिरिक्त, मिश्रण आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सह समृद्ध आहेत.

कॅलरी सामग्री

नैसर्गिक स्रोत. 30 ग्रॅम प्रथिने मिळविण्यासाठी तुम्हाला 150 ग्रॅम गोमांस खावे लागेल, ज्यामध्ये सुमारे 17 ग्रॅम चरबी असेल. एकूण आपल्याला 270 kcal (45% प्रथिने, 55% चरबी) मिळते.
क्रीडा पोषण. प्रोटीन शेकच्या सरासरी सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 30 ग्रॅम प्रथिने आणि सुमारे 0.2 ग्रॅम चरबी असते. एकूण 122 kcal (98.5% प्रथिने, 1.5% चरबी).

आधुनिक तंत्रज्ञान

नैसर्गिक स्रोत. फार्माकोलॉजीमधील प्रगती केवळ क्रीडा आणि औषधांमध्ये वापरली जात नाही. हार्मोन्स, फूड अॅडिटीव्ह्ज, सिंथेटिक व्हिटॅमिन्स हे बंदिवासात वाढलेल्या आमच्या लहान बांधवांचा नेहमीचा आहार बनला आहे. चिकन ब्रेस्टच्या वेषात तुम्ही विकत घेतलेला उत्परिवर्ती डोपिंग चाचणी पास करू शकेल असे तुम्हाला वाटते का? अन्न उद्योगात नवीन तंत्रज्ञानाच्या वापराशी संबंधित आणखी एक संभाव्य धोका म्हणजे ट्रान्सजेनिक कच्चा माल. सुमारे 90% सोया उत्पादने, उदाहरणार्थ, अनुवांशिकरित्या सुधारित सोयाबीनपासून बनविलेले असतात. या क्षणी, अशा अन्नाच्या दीर्घकालीन मानवी वापराच्या परिणामांबद्दल विज्ञानाकडे डेटा नाही.
क्रीडा पोषण. आधुनिक उत्पादन तंत्रज्ञानामुळे प्रथिनांच्या गुणवत्तेत लक्षणीय सुधारणा करणे आणि मूळ कच्च्या मालापासून अशुद्धतेपासून शुद्ध केलेले एक केंद्रित उत्पादन (आयसोलॅट्स, कॉन्सन्ट्रेट्स, हायड्रोलिसेट्स) मिळवणे शक्य होते. उदाहरणार्थ, अल्ट्राफिल्ट्रेशन वापरून 30 ग्रॅम मठ्ठा वेगळे करण्यासाठी, 5 लिटर दूध आवश्यक आहे! दुधाची चरबी, लैक्टोज, केसीन आणि विकृत प्रथिने सोडली जातात. परिणामी, आम्हाला जैविक मूल्यात वाढ, पेप्टाइड्स आणि अमीनो ऍसिडची उच्च एकाग्रता मिळते, ज्यामध्ये ब्रंच्ड चेन अमीनो ऍसिडचा समावेश होतो.

मोजा

नैसर्गिक स्रोत. नैसर्गिक स्रोत वापरताना, प्रथिने फक्त अंदाजे डोस केले जाऊ शकतात - प्रथिने सामग्री अन्न प्रकार आणि गुणवत्ता, स्टोरेज आणि स्वयंपाक परिस्थितीवर अवलंबून असते. याव्यतिरिक्त, मांस किंवा मासे वारंवार गोठवताना आणि वितळताना, दीर्घकाळ साठवण आणि स्वयंपाक करताना बरेच पोषक गमावले जातात.
क्रीडा पोषण. कोणत्याही प्रथिनांच्या लेबलमध्ये प्रथिनांचे स्त्रोत, उत्पादनाची पद्धत आणि या उत्पादनातील पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांची तपशीलवार माहिती असते. हे तुम्हाला प्रथिने अचूकपणे डोस देण्याची आणि तुमच्या उद्दिष्टांना आणि तुमच्या प्रशिक्षणाच्या स्वरूपाला अनुकूल असलेले उत्पादन निवडण्याची परवानगी देते.

जैविक मूल्य

नैसर्गिक स्रोत. प्रथिनांच्या जैविक मूल्याच्या क्रमवारीत, शीर्ष ओळी अंडी आणि दुधाच्या प्रथिने व्यापलेल्या आहेत, त्यानंतर मांस, मासे, कुक्कुटपालन, सोया आणि इतर भाजीपाला प्रथिने आहेत.
क्रीडा पोषण. दूध, अंडी आणि सोया हे प्रोटीन सप्लिमेंट्सच्या उत्पादनासाठी मुख्य कच्चा माल आहेत. याचा अर्थ जैविक मूल्य निर्देशांक सर्वोत्तम आहे!

पचन

नैसर्गिक स्रोत. प्रथिनेयुक्त पदार्थ पचवणे ही एक दीर्घ आणि ऊर्जा घेणारी प्रक्रिया आहे आणि आपल्याला जितके जास्त प्रथिने आवश्यक आहेत तितकेच ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर अधिक ताण देतात. प्रथिने पचन करण्यासाठी त्यात असलेल्या कॅलरीजपैकी 30% पर्यंत आणि बराच वेळ लागतो - उदाहरणार्थ, उकडलेल्या अंड्याचा पांढरा फक्त 12 तासांपर्यंत पोटात राहू शकतो. पचनमार्गावरील भार कमी करण्याचा आणि प्रोटीन रेणूंमध्ये प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्सचा प्रवेश सुलभ करण्याचा एक मार्ग म्हणजे अन्न पूर्णपणे चघळणे आणि पाचक एंजाइम (फेस्टल, मेझिम इ.) असलेली तयारी वापरणे.
क्रीडा पोषण. द्रव पदार्थ पचायला खूप सोपे असतात, म्हणूनच बहुतेक प्रोटीन सप्लिमेंट शेकच्या स्वरूपात घेतले जातात. प्रथिने, विशेषत: हायड्रोलायझ्ड प्रथिने, जलद पचन आणि शोषले जातात, ज्यामुळे रक्तामध्ये स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीसाठी आणि वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या अमीनो ऍसिडची एकाग्रता तयार होते. तथापि, रक्तामध्ये अमीनो ऍसिडच्या जलद प्रवेशासह, ते देखील त्वरीत शोषले जातात - उच्च एकाग्रता जास्त काळ टिकत नाही. हे चढ-उतार सुलभ करण्यासाठी आणि प्रशिक्षणानंतर संपूर्ण स्नायू पुनर्प्राप्ती सुनिश्चित करण्यासाठी, वेगवेगळ्या शोषण दरांसह प्रथिने मिश्रण वापरण्याची शिफारस केली जाते आणि दिवसभर प्रोटीनचे अंशात्मक सेवन.

उपलब्धता

नैसर्गिक स्रोत. आजकाल, किराणा दुकानाचे शेल्फ मुबलक प्रमाणात भरलेले आहेत, परंतु किमतींनी नाही. एक नवीन ट्रेंड पर्यावरणास अनुकूल उत्पादने आहे. जर तुम्हाला गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेची खात्री हवी असेल तर तुम्हाला जास्त पैसे द्यावे लागतील!
क्रीडा पोषण. ते मिळवणे ही एक मोठी समस्या होती त्या वेळा आता निघून गेल्या आहेत. आता तुम्ही विशेष स्टोअरमध्ये सप्लिमेंट्स खरेदी करू शकता, मेलद्वारे किंवा होम डिलिव्हरीसह ऑनलाइन स्टोअरद्वारे ऑर्डर करू शकता.

स्टोरेज

नैसर्गिक स्रोत. वास्तविक पोषक सामग्री - प्रथिने, जीवनसत्त्वे इ. - सैद्धांतिक कॅलरी सारण्यांपेक्षा लक्षणीय भिन्न असू शकतात. हे स्वयंपाक तंत्रज्ञान, मूळ उत्पादनांच्या स्टोरेज अटी आणि तयार अन्न यावर अवलंबून असते. दीर्घ साठवण कालावधी, वारंवार गोठणे आणि वितळणे किंवा वारंवार गरम केल्याने पौष्टिक मूल्य कमी होते. ताजे नैसर्गिक उत्पादने खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा, गोठलेले नाही आणि शिजवलेले अन्न जास्त काळ साठवू नका.
क्रीडा पोषण. प्रथिने पावडर संचयित करणे सामान्यत: नियमित अन्न साठवण्यापेक्षा बरेच सोपे आहे. मानक स्टोरेज परिस्थिती कोरडी, थंड ठिकाण आहे. ज्यांना बादल्यांमध्ये प्रथिने खरेदी करायला आवडतात त्यांनी हे विसरू नये की उघडलेले पॅकेजिंग 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ नये! म्हणून, खरेदी करताना, पॅकेजमधील प्रथिनांचे प्रमाण आणि तुमची भूक संतुलित करा - तुमच्याकडे कालबाह्यता तारखेपूर्वी संपूर्ण उत्पादन वापरण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे!

तयारी

नैसर्गिक स्रोत. मांस किंवा मासे शिजवण्यासाठी वेळ आणि कौशल्य लागेल. गिट्टीच्या चरबीची सामग्री कमी करण्याचा प्रयत्न करा: मांस, मासे, कोंबडीचे पातळ वाण निवडा, दृश्यमान चरबी कापून टाका, पोल्ट्रीमधून त्वचा काढून टाका.
क्रीडा पोषण. प्रोटीन शेक तयार करण्यासाठी कमीतकमी वेळ घालवला जातो. सॉल्व्हेंटसह चूक न करण्यासाठी, जे पाणी, दूध, रस असू शकते, वापरण्यासाठीच्या शिफारसींचा अभ्यास करणे योग्य आहे.

चव

नैसर्गिक स्रोत. अर्थात, डुकराचे मांस चॉप प्रोटीन शेकपेक्षा अधिक भूक आणि चवदार असते. परंतु जर तुम्ही आठवडे कोंबडीच्या स्तनांशिवाय कशावरही बसलात तर त्यांच्याबद्दल सतत तिरस्कार होण्याची हमी दिली जाते! आपला आहार शक्य तितका वैविध्यपूर्ण आणि चवदार असावा: विविध प्रकारचे मांस, पोल्ट्री, मासे, सीफूड वापरा; नवीन पाककृती आणि संयोजन वापरून पहा, मसाले आणि मसाल्यांबद्दल विसरू नका. अन्न हे केवळ स्नायूंसाठी इंधनच नाही तर आनंद देखील आहे!
क्रीडा पोषण. क्रीडा पोषण उत्पादक ग्राहकांच्या लढ्यात विविधतेसाठी प्रयत्न करतात: एका उत्पादनात 10 पेक्षा जास्त भिन्न स्वाद असू शकतात. जर यापैकी कोणतेही तुम्हाला अपील करत नसेल किंवा तुम्ही नैसर्गिक-समान रंग आणि फ्लेवर्सपासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर तटस्थ चव असलेले प्रोटीन निवडा.

सोय

नैसर्गिक स्रोत. आपण गंभीरपणे प्रशिक्षण घेतल्यास, जेवणाची संख्या दररोज 4-5 पेक्षा कमी नसावी. केटरिंग आस्थापनांमध्ये अन्नाची गुणवत्ता खूप हवी असते आणि "चवदार आणि निरोगी" पेक्षा "जलद आणि स्वस्त" च्या तत्त्वाशी संबंधित असते. आपण अर्थातच, कार्य करण्यासाठी आपल्यासोबत अन्न घेऊ शकता, परंतु ते कुठेतरी साठवले पाहिजे आणि गरम केले पाहिजे. आधुनिक जीवनाची उच्च गती आपल्या स्वत: च्या परिस्थितीनुसार ठरवते - क्वचितच कोणीही नियमितपणे आणि उच्च दर्जाचे खाण्यात यशस्वी होते.
क्रीडा पोषण. क्रीडा पोषण हा एक सोपा आणि सोयीस्कर उपाय आहे जेथे अन्न तयार करण्यासाठी पुरेसा वेळ नाही किंवा ते साठवण्यासाठी अटी नाहीत. तुमच्यासोबत काम करण्यासाठी किंवा जिममध्ये प्रोटीन शेक किंवा अनेक प्रोटीन बार असलेले थर्मॉस घ्या - आणि तुमच्या स्नायूंना प्रथिने वाढवण्याची समस्या दूर होईल.

बाहेर खाणे

नैसर्गिक स्रोत. तुम्ही बाहेर खाल्ले तर, तेल न घालता ग्रील केलेले किंवा बेक केलेले मांस किंवा मासे निवडा. अर्ध-तयार उत्पादने, तळलेले पदार्थ, पिठात, ब्रेडक्रंब, तेलात तळलेले पदार्थ टाळा.
क्रीडा पोषण. प्रथिने बार हा प्रथिनांची कमतरता टाळण्याचा एक सोपा आणि सोयीस्कर मार्ग आहे जेथे वेळेच्या अभावात आणि तुम्ही जलद आणि योग्यरित्या खाऊ शकता अशा ठिकाणी.

संभाव्य धोका

नैसर्गिक स्रोत. पर्यावरण प्रदूषणाचा आपल्या अन्नाच्या गुणवत्तेवर हानिकारक परिणाम होतो. उदाहरणार्थ, टूना दूषित समुद्राच्या पाण्यात मिथाइल पारा जमा करू शकते आणि वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये आढळणारी कीटकनाशके गायीच्या दुधात केंद्रित असतात. अन्नसाखळीद्वारे जमा होणारे हानिकारक पदार्थ - कीटकनाशके, जड धातूंचे क्षार, रेडिओन्युक्लाइड्स, कार्सिनोजेन्स - मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थांच्या रूपात आमच्या टेबलवर पोहोचतात आणि आपल्या शरीरात स्थिर होऊ शकतात.
क्रीडा पोषण. हे गुपित नाही की औषधे आणि पौष्टिक पूरक (काही अंदाजानुसार - 50% पेक्षा जास्त) च्या बाजारात मोठ्या प्रमाणात बनावट आहेत. निर्मात्याचे सुप्रसिद्ध नाव किंवा कॅनवरील गुणवत्तेचे लेबल गुणवत्तेची हमी असू शकत नाही. फसवणुकीचे बळी होऊ नये म्हणून, थेट उत्पादक किंवा अधिकृत वितरकांकडून, केवळ विश्वसनीय ठिकाणी क्रीडा पोषण खरेदी करा.

किंमत

नैसर्गिक स्रोत आणि प्रथिने मिश्रित प्रथिनांच्या 30-ग्राम सर्व्हिंगची किंमत जवळजवळ समान आहे. शिवाय, अनेकदा क्रीडा पोषण खरेदी करणे अधिक आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर ठरते. आंतरराष्ट्रीय दर्जाच्या मानकांची पूर्तता करणार्‍या क्रीडा पोषणाच्या देशांतर्गत उत्पादकांच्या बाजारपेठेत उदयास आल्याने, आयात केलेल्या अॅनालॉग्सपेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी किमतीत, प्रथिने पूरक आहार प्रत्येकासाठी उपलब्ध झाला आहे.

मांस, मासे आणि पोल्ट्रीचे पातळ वाण निवडा. स्वयंपाक करताना, कोणतीही दृश्यमान चरबी काढून टाका आणि पक्ष्याची त्वचा काढून टाका.

अंड्यातील पिवळ बलकांचा वापर मर्यादित करणे योग्य आहे - त्यात चरबी असते!

कमी चरबीयुक्त आंबलेले दूध उत्पादने सर्वोत्तम पर्याय आहेत: प्रथिने आणि एन्झाईम जास्त, चरबी आणि दूध साखर (लॅक्टोज) कमी.

क्रीडा पोषण निवडणे सोपे काम नाही! तुमचा आहार आणि व्यायामाची दिनचर्या, तुमची उद्दिष्टे आणि चव प्राधान्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे.

निरोगी आणि शारीरिकदृष्ट्या विकसित होऊ इच्छिणारे, बहुतेक लोक त्यांच्या नित्यक्रमात केवळ व्यायामच समाविष्ट करत नाहीत तर त्यांच्या स्वतःच्या खाण्याच्या सवयींचाही आढावा घेतात. नियमित अन्न नेहमीच एखाद्या व्यक्तीचे शरीर प्रदान करू शकत नाही ज्याने आवश्यक प्रमाणात पोषक आणि मौल्यवान पदार्थांसह सक्रियपणे प्रशिक्षण देणे सुरू केले आहे. विविध सप्लिमेंट्स घेणे, ज्यामध्ये सर्वाधिक मागणी आहे, तुम्हाला तूट भरून काढू देते.

ज्या व्यक्तीने नियमितपणे व्यायाम केला नाही अशा व्यक्तीसाठी विशेष खाद्यपदार्थांच्या विविधतेकडे नेव्हिगेट करणे आणि विशिष्ट उत्पादनाच्या बाजूने निवड करणे खूप कठीण आहे. अशी पूरक आहार का वापरायची, ते काय आहेत आणि ते काय फायदे आणतात हे प्रत्येकाला समजत नाही. हा मुद्दा समजून घेण्यासाठी, व्यायामशाळेत आणि घरी व्यायाम करणार्या व्यक्तीच्या शरीरावर या क्रीडा पोषणाची रचना आणि प्रभावाचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

मट्ठा प्रोटीन म्हणजे काय?

हे एक क्रीडा पोषण आहे ज्यामध्ये प्रथिने असतात. ते गाळून मठ्ठा काढला जातो आणि नंतर वाळवला जातो. या पोषकतत्वामध्ये विशेष घटक असतात. जेव्हा ते पाचक प्रणालीमध्ये प्रवेश करतात तेव्हा ते विविध ऊतकांच्या पुनर्संचयित करण्यासाठी योगदान देतात.

एकूण बारा अमिनो आम्ल असतात. ते बदलण्यायोग्य आणि अपरिवर्तनीय मध्ये विभागलेले आहेत. पूर्वीचे शरीरात संश्लेषित केले जातात, तर नंतरचे केवळ बाहेरून, म्हणजेच अन्नासह येऊ शकतात. सर्व आठ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असलेले प्रथिन पूर्ण आहे. व्हे प्रोटीनमध्ये नेमके हेच असते. संपूर्ण प्रथिने मासे, मांस, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळतात.

व्हे प्रोटीनची उच्च मागणी आणि लोकप्रियता हे परिशिष्टाच्या सुरक्षितता आणि आरोग्य फायद्यांमुळे आहे. या प्रकारचे क्रीडा पोषण वजन वाढवण्याच्या तयारीत असलेल्यांसाठी योग्य आहे.

परिशिष्टाचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

- रचनामध्ये समाविष्ट असलेले अमीनो ऍसिड हे स्नायूंच्या वस्तुमान राखण्यासाठी आणि वाढविण्यासाठी बांधकाम साहित्य आहेत;
- इंसुलिनचे उत्पादन उत्तेजित करते, जे उत्कृष्ट अॅनाबॉलिक प्रभाव प्रदर्शित करते;
- कॉर्टिसोल, एड्रेनालाईन आणि इतर हार्मोन्सचे संश्लेषण कमी करते ज्याचा स्नायूंच्या ऊतींवर विध्वंसक प्रभाव असतो;
- प्रशिक्षणादरम्यान आवश्यक ऊर्जा वाढवते.

या चार महत्त्वाच्या गुणधर्मांमुळे, मठ्ठा प्रथिने अनेक लोक वापरतात जे त्यांच्या दैनंदिन वेळापत्रकात खेळ समाविष्ट करतात.

मट्ठा प्रोटीनचे मूल्य विशिष्ट ऍथलेटिक उद्दिष्टे साध्य करण्यासाठी त्याच्या फायद्यांपुरते मर्यादित नाही. अर्थात, सप्लिमेंट बहुतेकदा स्नायू वाढवण्यासाठी किंवा वजन कमी करण्यासाठी घेतले जाते, परंतु त्याचे इतर सकारात्मक प्रभाव देखील आहेत. मट्ठा प्रोटीनचे नियमित सेवन शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यांना बळकट करते आणि शरीरासाठी सर्वात महत्वाचे अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक असलेल्या ग्लूटाथिओनची एकाग्रता वाढवते.

सक्रियपणे व्यायाम करणार्या लोकांसाठी, परिशिष्ट त्यांच्या स्नायूंना अधिक शक्तिशाली बनवते. प्रत्येक वर्कआउटच्या शेवटी व्हे प्रोटीन घेतल्याने स्नायू तंतू आणि ऊती जलद बरे होण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण प्रथिने तटस्थ चरबी आणि "खराब" कोलेस्ट्रॉल दोन्ही कमी करतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे संयम पाळणे.

प्रोटीनचे अनियंत्रित आणि अयोग्य सेवन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करू शकते. मूत्रपिंड समस्या असलेल्या लोकांना हे सप्लीमेंट घेण्याची शिफारस केलेली नाही. प्रथिने संयुगे एन्झाईम्सच्या प्रभावाखाली मोडतात.

पाचन तंत्रात जितके जास्त प्रथिने प्रवेश करतात, तितके जास्त एन्झाइम आवश्यक असतात. जर एंजाइम अपर्याप्त प्रमाणात असतील तर पोट फुगणे आणि वेदना होण्याची उच्च शक्यता असते. हे हे स्पष्ट करते की हे एन्झाईम उच्च-गुणवत्तेच्या व्हे प्रोटीनमध्ये असतात.

प्रथम एखाद्या तज्ञाशी सल्लामसलत केल्याशिवाय आपण क्रीडा पोषण घेणे सुरू करू नये. हे दह्यातील प्रथिनांसह पूर्णपणे कोणत्याही परिशिष्टावर लागू होते.

प्रथिने निवड

आज अनेक कंपन्या मट्ठा प्रोटीन तयार करतात. ते किंमत आणि रचना दोन्हीमध्ये भिन्न आहेत. प्रत्येक जातीचे स्वतःचे वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म असतात. ते लक्षात घेतले पाहिजे. म्हणून, आपल्या आहारात हे किंवा ते पदार्थ समाविष्ट करण्याचा निर्णय घेताना, आपण प्रथम उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांसह अधिक परिचित व्हावे. प्रथिने निवडताना, त्यात लॅक्टोज, फ्लेवरिंग्ज, स्वीटनर्स, फॅट्स आणि त्यात किती प्रथिने आहेत हे विचारात घ्या.

व्हे प्रोटीन चार प्रकारात विभागले गेले आहे. वर्गीकरण प्रथिने प्रक्रिया आणि गाळण्याची प्रक्रिया यावर अवलंबून असते. परिणामी, त्याची टक्केवारी अॅडिटीव्हच्या प्रकारानुसार निर्धारित केली जाते:

1) लक्ष केंद्रित करा. कमीतकमी प्रथिने असतात, जे सरासरी 55-89% असते. उर्वरित रचना विविध फायदेशीर पेप्टाइड्स, चरबी आणि लैक्टोज द्वारे दर्शविले जाते. त्याची किंमत सामान्यतः इतर जातींपेक्षा कमी असते.
२) अलग ठेवणे. सुमारे 90% प्रथिने असतात. लॅक्टोज आणि चरबीची एकाग्रता कमी आहे. परिशिष्ट उपयुक्त पदार्थांच्या उच्च सामग्रीद्वारे ओळखले जाते. या क्रीडा पोषणाची किंमत एकाग्रतेपेक्षा खूप जास्त आहे.
3) हायड्रोलायझेट. यात जवळजवळ संपूर्णपणे प्रथिने (99%) असतात, जो एक निर्विवाद फायदा आहे आणि पूरक महाग करतो. त्यात फक्त एक कमतरता आहे - चव फार आनंददायी नाही.
4) मट्ठा बहुघटक प्रथिने. पृथक् सह एकाग्रता मिसळून प्राप्त. अचूक टक्केवारी निर्मात्यावर अवलंबून असते. प्रथिनांसह, त्यात जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात.

बहुतेकदा, मट्ठा प्रथिने वापरण्यास सुरुवात करणाऱ्या व्यक्तीला पाचन तंत्रात समस्या येतात. ही प्रतिक्रिया शरीराच्या वैशिष्ट्यांवर आधारित आहे. हे ऍडिटीव्हमध्ये लैक्टोज असते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. त्याच्या प्रक्रियेसाठी लैक्टेज, एक विशेष एंजाइम आवश्यक आहे, ज्याचे उत्पादन 15 ते 20 वर्षे वयोगटातील शरीरात थांबते.

अशा प्रकारे, दुधासह मिश्रण पातळ करून, लैक्टोजचा एक अत्यंत केंद्रित भाग प्राप्त होतो. आणि जर, एक ग्लास दूध पिताना, एखाद्या व्यक्तीला सहसा पचनाची कोणतीही समस्या नसते, तर संपूर्ण प्रथिनांसह ते उद्भवू शकतात. म्हणून, पूरक खरेदी करताना, आपण नेहमी लैक्टोज सामग्रीकडे लक्ष दिले पाहिजे. हे अलगावमध्ये पूर्णपणे अनुपस्थित आहे. हे या परिशिष्टाचे चांगले शोषण स्पष्ट करते. एकाग्रता आणि अलगावचे संयोजन चांगले सहन केले जाते. अपवाद आहेत, परंतु अगदी क्वचितच.

जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ एकाग्रतेमध्ये मोठ्या प्रमाणात आणि पृथक्करणामध्ये कमी प्रमाणात असतात. ते हायड्रोलायझेटपासून पूर्णपणे अनुपस्थित आहेत. प्रथिने व्यतिरिक्त, प्रथिने मिश्रणात खनिजे, इम्युनोग्लोबुलिन आणि जीवनसत्त्वे असतात.

आवश्यक प्रमाणात मिश्रण कमी चरबीयुक्त दुधात किंवा पाण्यात पातळ केले जाते. शेकरने सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा. गरम पाणी वापरू नका. यामुळे प्रथिने फक्त दुमडतात. परिशिष्ट घेण्याची पथ्ये पूर्णपणे एखाद्या व्यक्तीने स्वतःसाठी सेट केलेल्या ध्येयाद्वारे निर्धारित केली जातात:

स्नायू वस्तुमान मिळविण्यासाठी

व्हॉल्यूम वाढविण्यासाठी, दररोज आपल्या स्वतःच्या वजनाच्या प्रत्येक किलोग्रामसाठी आपल्याला कमीतकमी दोन ग्रॅम प्रथिने वापरण्याची आवश्यकता आहे. साध्या अन्नातून एवढ्या प्रमाणात प्रथिने मिळवणे खूप अवघड आहे, म्हणूनच ते पूरक आहार घेतात.

वर्गाच्या अर्धा तास आधी प्रथिने घेणे चांगले. हा वेळ त्याच्या पूर्ण आत्मसात करण्यासाठी पुरेसा आहे. प्रशिक्षणानंतर सप्लिमेंट घेण्याबाबत कोणतेही स्पष्ट मत नाही. तथापि, तणाव पचनसंस्थेला शंभर टक्के काम करण्याची परवानगी देत ​​​​नाही, हे समजले पाहिजे की शरीर त्वरित संपूर्ण प्रथिने शोषण्यास सक्षम नाही.

वर्ग पूर्ण केल्यानंतर 30-60 मिनिटांनी आयसोलेट प्यायला जाऊ शकते. कसरत संपल्यानंतर लगेचच, फक्त हायड्रोलायझेट घेण्याची परवानगी आहे.

व्हे प्रोटीनला पौष्टिक पूरक म्हणून मानले पाहिजे, वजन कमी करण्यासाठी मदत नाही. वजन कमी करण्यासाठी हे क्रीडा पोषण मुख्य जेवणाच्या बदली म्हणून घेतले पाहिजे. रात्रीच्या जेवणाऐवजी किंवा जेवणापूर्वी प्रोटीन शेक पिणे चांगले आहे, परंतु अन्नाचा त्यानंतरचा भाग लक्षणीयरीत्या कमी करते.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी कोरडेपणाच्या काळात एकाग्रता टाळली पाहिजे. त्यात कर्बोदके आणि चरबी असतात. हायड्रोलायझेट खूप लवकर शोषले जाते, ज्यामुळे इन्सुलिनमध्ये वाढ होते, ज्यामुळे भूक जागृत होते. आदर्श पर्याय अलग असेल.

मुख्य आहारासाठी परिशिष्ट म्हणून घेणे योग्य नाही, कारण यामुळे वजन वाढेल:

इंसुलिनचे वाढलेले उत्पादन, ज्यामुळे ग्लुकोजचे चरबीमध्ये रूपांतर होऊ शकते;
- कॅलरी सामग्री, जी प्रोटीन शेकच्या एका सर्व्हिंगमध्येही खूप जास्त असते;
- हार्मोन्सचे उत्पादन कमी करणे जे चरबीचे साठे तोडण्यास मदत करते.

केवळ मट्ठा प्रोटीनवर स्विच करणे देखील अशक्य आहे, संपूर्ण खाद्यपदार्थ अॅडिटीव्हसह बदलणे. ते तुमच्या आरोग्यासाठी वाईट आहे.

जे लोक वजन वाढवत आहेत किंवा वजन कमी करत आहेत त्यांनी एका वेळी 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रोटीन घेऊ नये. ही रक्कम पचण्याजोगी नाही. आपण दिवसातून तीन ते पाच वेळा कॉकटेल प्यावे. पहिला डोस उठल्यानंतर लगेचच घेतला जाणे आवश्यक आहे, जे आपल्याला शक्ती, उर्जा मिळविण्यास आणि आपल्या स्नायूंना अपचयपासून संरक्षण करण्यास अनुमती देते.

मठ्ठा प्रथिने - संपूर्ण प्रथिनांचा एकमेव स्त्रोत नाही. मांस प्रथिने मध्ये त्याची रक्कम 18% पोहोचते. अशा अन्नावर पूर्णपणे स्विच करणे अशक्य आहे, कारण त्यापैकी जवळजवळ एक तृतीयांश चरबी आहे. केवळ एका अन्नातून प्रथिने मिळवण्याचा प्रयत्न करणे फायदेशीर ठरणार नाही. तुम्हाला संतुलित खाणे आवश्यक आहे. केवळ मांसच नव्हे तर तृणधान्ये, तसेच अंडी (एकामध्ये 10 ग्रॅम प्रथिने असतात) खाण्याची शिफारस केली जाते. प्रोटीनची कमतरता भरून काढण्यासाठी प्रोटीन शेक घेतले जातात.

व्हे प्रोटीनची किंमत किती आहे?

शुद्धीकरणाची डिग्री, चवची गुणवत्ता आणि ब्रँड यानुसार किंमत निश्चित केली जाते. किंमत नेहमीच गुणवत्तेशी संबंधित नसते, कारण कधीकधी आपल्याला निर्मात्याच्या सुप्रसिद्ध नावासाठी जास्त पैसे द्यावे लागतात. अभिरुची श्रेणी देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. सरासरी, एका किलोग्रॅम पॅकेजची किंमत $24-26 च्या दरम्यान असेल. जर किंमत खूप कमी असेल, तर गुणवत्ता किंमतीशी जुळण्याची शक्यता जास्त आहे.

प्रथिने पौष्टिक पूरक खरेदी करताना चुका टाळण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे सर्वोत्तमांच्या रेटिंगचे अनुसरण करणे:

- 100% व्हे गोल्ड स्टँडर्ड. Optimum मधील या प्रथिनामध्ये मट्ठापासून मिळणारे विशेष पेप्टाइड्स असतात जे प्रथिनांच्या क्रियेला गती देतात. याबद्दल धन्यवाद, परिशिष्ट केवळ कॉकटेलमध्ये पूर्णपणे मिसळत नाही तर ते सहजपणे शोषले जाते.
- झिरो कार्ब. VPX Sports द्वारे उत्पादित, यात अक्षरशः कोणतेही कर्बोदकांमधे आणि चरबी नसतात, त्वरीत प्रक्रिया केली जाते, विविध प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये येते, परंतु महाग आहे.
- सिंथा-6. BSN चे मल्टीकम्पोनेंट मिश्रण ज्याला आनंददायी चव असते, त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत आणि गाळ तयार होत नाही.
- एलिट व्हे प्रोटीन.डायमॅटेज केवळ परिचितच नाही तर विदेशी फ्लेवर्समध्येही मट्ठा प्रोटीन देते. परिशिष्टात एंजाइम असतात आणि कॉकटेल बनवण्यासाठी तुम्हाला शेकरचीही गरज नसते.
- 100% प्रोस्टार व्हे प्रोटीन.सहज मिसळते. अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध. त्याला आनंददायी चव आहे.

मट्ठा प्रोटीनचे केवळ फायदेशीर गुण आणि मूल्यच नाही तर तुम्ही सप्लिमेंटचा गैरवापर केल्यास किंवा कमी दर्जाचे उत्पादन निवडल्यास त्यामुळे होणाऱ्या हानीचाही विचार करणे महत्त्वाचे आहे. आहार घेण्याच्या नियमांचा पूर्ण अभ्यास केल्यावर, लक्ष्यांवर अवलंबून, वजन कमी करणे आणि वजन वाढवणे या दोन्हीसाठी खेळ खेळणे, सर्व शिफारसींचे पालन करणे महत्वाचे आहे आणि संपूर्ण प्रथिने निश्चितपणे एखाद्या व्यक्तीला आवश्यक असलेल्या दिशेने कार्य करेल.

स्नायूंच्या वस्तुमान वाढवण्यासाठी, वजन कमी करण्यासाठी किंवा आकार सुधारण्यासाठी जिम सदस्यत्व खरेदी करताना, अनेकांना दृश्यमान आणि स्थिर परिणामांमध्ये रस असतो. स्नायूंच्या वाढीसाठी प्रथिने हा सर्वात आवश्यक घटक आहे. वजन कमी करण्याचे कार्य करण्याच्या दृष्टिकोनातून, ते देखील मौल्यवान असल्याचे दिसून येते, परंतु त्याचा चरबी-जळणारा प्रभाव आहे म्हणून नाही. नंतरचे हे नवशिक्यांसाठी एक मजबूत गैरसमज आहे जे आदर्श शरीराचे प्रमाण तयार करण्यात आघाडीवर आहेत. आहारातील प्रथिनयुक्त पदार्थांचे प्राबल्य (फायबरसह) चयापचय गतिमान करण्यास मदत करते. तथापि, परिचित पदार्थांसह शरीरात प्रवेश करताना, प्रथिने पूर्णपणे शोषली जात नाहीत. एक चांगले प्रथिन, जे समान प्रथिने आहे, परंतु सहज पचण्याजोगे पावडरच्या रूपात, पोषक तत्वांचा पुरेसा पुरवठा सुनिश्चित करण्यात मदत करते. आहारातील पूरक पदार्थ, विशिष्ट प्रथिने खरेदी करण्याच्या मुद्द्यामध्ये स्वारस्य निर्माण झाल्यामुळे, अनेकांना विविध उत्पादनांचे ब्रँड, विशिष्ट हेतू आणि वापराच्या पद्धतींबद्दल गोंधळ होऊ लागतो.

प्रथिने कोणत्या स्वरूपात उपलब्ध आहेत?

प्रथिने पावडरच्या प्रकारांचे वर्गीकरण त्याच्या गुणधर्मांवर आधारित आहे: रक्तामध्ये शोषण्याचा दर, अमीनो ऍसिडसह संपृक्ततेची डिग्री. या निर्देशकांवर अवलंबून, प्रवेशाची इष्टतम वेळ बदलते.

व्यायामशाळेत जाण्यापूर्वी आणि वर्गानंतर वापरण्यासाठी सर्वोत्तम प्रोटीन म्हणजे मठ्ठा. ते, यामधून, एक वेगळे, एकाग्रता आणि हायड्रोलायझेट असू शकते. पहिल्या प्रकारात 95% पर्यंत प्रथिने असतात आणि ते लैक्टोज आणि चरबीच्या जवळजवळ पूर्ण अनुपस्थितीद्वारे दर्शविले जाते. नंतरचे घटक एकाग्रतेमध्ये कमी प्रमाणात असतात, जेथे प्रथिनांची टक्केवारी जास्तीत जास्त 89 पर्यंत पोहोचते. जैविक दृष्टिकोनातून, हायड्रोलायझेट हे सर्वात शुद्ध प्रथिने आहे (संरचनेत त्याचा वाटा 99% आहे), असे प्रथिन आहे. सर्वात महाग.

जर दह्यातील प्रथिने सरासरी दीड तासात शोषली गेली, तर केसीन 10 तास शरीराला पोषक तत्वांनी संतृप्त करेल. ही परिस्थिती तुम्हाला निष्क्रिय विश्रांती दरम्यान तुमच्या स्नायूंना चालना देण्यासाठी रात्री केसिन प्रोटीन पिण्यास प्रोत्साहित करते.

सोया प्रोटीनमध्ये ग्राहकांची विशिष्ट श्रेणी असते. अमीनो ऍसिडची निकृष्ट रचना असल्याने आणि केवळ वनस्पती उत्पत्तीच्या प्रथिनांपासून तयार केले जात असल्याने, हा प्रकार मुलींसाठी आणि ज्यांना कठोरपणे लैक्टोज असहिष्णु आहे त्यांच्यासाठी इष्टतम आहे. सोया प्रोटीन टेस्टोस्टेरॉनमध्ये घट आणि महिला सेक्स हार्मोन्सचे उत्पादन वाढवते. तीन तासांचा शोषण दर आपल्याला प्रशिक्षण प्रक्रियेनंतर पावडर वापरण्याची परवानगी देतो.

शीर्ष 10 सर्वोत्तम प्रथिने Dymatize ISO-100 उघडते. उत्पादन शुद्ध मट्ठा अलगाव एक प्रकार आहे. स्नायूंचे प्रमाण वाढविण्यासाठी आणि चरबी जमा होण्याची प्रक्रिया कमी करण्यासाठी व्यायामशाळेत गंभीरपणे काम करणाऱ्यांसाठी योग्य. डायमॅटाइझ ISO-100 कर्बोदकांमधे शून्य सामग्रीमुळे कोरडे होण्याच्या कालावधीसाठी आदर्श आहे. पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेस उत्तम प्रकारे उत्तेजित करते, दिवसातून 2-3 वेळा सेवन केल्यावर आपल्याला आठ आठवड्यांत 7 किलोग्रॅम स्नायू द्रव्यमान मिळू देते. एक अद्वितीय वैशिष्ट्य म्हणजे विलग हायड्रोलायझ्ड आहे, याचा अर्थ ते अधिक वेगाने शोषले जाईल. रचनामध्ये ग्लूटामाइन आणि टॉरिनचे संयोजन ताकद प्रशिक्षणाची वाढती प्रभावीता सुनिश्चित करेल.

बीपीआय स्पोर्ट्स बेस्ट प्रोटीन रँकिंगमध्ये नवव्या क्रमांकावर आहे. हे एक प्रोटीन मिश्रण आहे जेथे मठ्ठा एकाग्र, अलग आणि हायड्रोलिसेट म्हणून सादर केला जातो. हे घटक शक्तिशाली प्रोटीन मॅट्रिक्सची निर्मिती सुनिश्चित करतात जे स्नायूंच्या वाढीस समर्थन देतात आणि त्यांचे विघटन होऊ देत नाहीत. नंतरचे अमीनो ऍसिडच्या संपूर्ण निवडीमुळे होते. एका मोजण्याच्या चमच्याच्या डोसमध्ये फरक असलेल्या मुली आणि पुरुष दोघांच्या वापरासाठी योग्य. शरीराच्या समोच्चवर काम करताना हे आपल्या दैनंदिन आहारात एक उत्कृष्ट तर्कसंगत जोड असेल. बीपीआय स्पोर्ट्स बेस्ट प्रोटीनचे सर्वात लोकप्रिय फ्लेवर्स केळी आणि बटर कुकीज आहेत.

सर्वोत्कृष्टांच्या यादीत पुढे आहे युनिव्हर्सल न्यूट्रिशन अॅनिमल व्हे, युनिव्हर्सल न्यूट्रिशन नावाच्या यूएस कंपनीचे उत्पादन. रचनामध्ये शुद्ध प्रोटीन प्रकारांचे आदर्श आनुपातिक संयोजन आहेत, ज्याची क्रिया अमीनो ऍसिडच्या शक्तिशाली संचाद्वारे समर्थित आहे. प्रथिने आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केली गेली आहे ज्यामुळे घटकांना सहन करणे सोपे होते आणि पाचन तंत्राच्या सौम्य विकारांच्या रूपात दुष्परिणामांपासून ग्राहकांना आराम मिळतो. अ‍ॅनिमल व्हे हे स्किम दुधात किंवा साध्या पाण्यात विरघळणारे असते. दिवसातून तीन वेळा वापरण्याची शिफारस केली जाते; व्यावसायिक वेटलिफ्टर्स आणि बॉडीबिल्डर्ससाठी, दुहेरी डोस (2 स्कूप्स) वापरला जाऊ शकतो. या ओळीत व्हॅनिला आइस्क्रीम आणि चॉकलेट फ्लेवर्सचा समावेश आहे.

7. मसलफार्म कॉम्बॅट पावडर

मसलफार्म कॉम्बॅट पावडर कॉम्प्लेक्स प्रोटीन हे वेगवेगळ्या शोषण दरांसह पाच प्रकारच्या प्रथिने पोषक घटकांचे सुसंवादी संयोजन आहे. सर्व प्रकारच्या मट्ठा प्रोटीनच्या उपस्थितीव्यतिरिक्त, रचनामध्ये अंड्याचा पांढरा आणि कॅसिनचा समावेश आहे. जर तुम्हाला शरीराला प्रदीर्घ कालावधीसाठी प्रथिने पुरविण्याची गरज असेल (दैनंदिन झोपेच्या आवश्यकतेच्या कालावधीसाठी - 8 तास). कॉम्बॅट पावडर अमीनो ऍसिडचा स्रोत म्हणून यशस्वीरित्या कार्य करते आणि त्यात एंजाइम असतात जे पचनाशी तडजोड न करता पदार्थांचे संपूर्ण शोषण सुनिश्चित करतात. कर्बोदकांमधे अत्यंत कमी प्रमाणात असलेल्या आहारांसह कोणत्याही आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते. नॉन-स्टँडर्ड (दालचिनी रोल आणि ऑरेंज क्रीम) यासह विविध प्रकारचे फ्लेवर्स आहेत.

6. इष्टतम पोषण गोल्ड स्टँडर्ड 100% केसीन

उत्पादक इष्टतम पोषण बाजारात सर्वोत्तम दीर्घकाळ टिकणारी प्रथिने पावडर सादर करतो - गोल्ड स्टँडर्ड 100% केसीन. हे कॅसिनच्या उपस्थितीमुळे होते, ज्याला सामान्यतः "स्लो" प्रोटीन म्हणतात. जर असे प्रथिन प्रशिक्षणापूर्वी आणि नंतरच्या कालावधीत संबंधित नसेल तर उर्वरित वेळ त्याचा प्रभाव योग्य असेल. मुख्य फायदा म्हणजे त्या अमीनो ऍसिडसह शरीराचे संपृक्तता जे सामान्य पौष्टिक परिस्थितीत स्वतंत्रपणे संश्लेषित केले जाऊ शकत नाहीत. व्यायामशाळेला भेट न देता वेळेत कॅटाबोलिझमची पातळी कमी करणे हा या प्रोटीनचा आणखी एक फायदा आहे. त्याच वेळी, ते तृप्तिची एक ताण नसलेली भावना निर्माण करते, ज्याचा रात्रीच्या विश्रांतीच्या गुणवत्तेवर सकारात्मक परिणाम होतो. ते घेतल्यानंतर, नायट्रोजन शिल्लक 7 तास सकारात्मक पातळीवर राहते.

5. सेल्युकोर सीओआर-परफॉर्मन्स व्हे

सेल्युकोर सीओआर-परफॉर्मन्स व्हे प्रोटीन रेटिंगच्या मध्यभागी आहे. सेल्युकोर त्याचे उत्पादन हे मट्ठा वेगळे आणि एकाग्रतेच्या आधारावर उत्पादित केलेले सर्वोत्तम प्रथिने म्हणून ठेवते. एका चमच्यामध्ये 15 ग्रॅम प्रथिने असतात, जे विशेष संयुगे, पाचक एन्झाईम्सच्या सहभागासह पटकन वाहून नेले जातात. सेल्युकोर सीओआर-परफॉर्मन्स व्हे प्रोटीन थंड पाण्यात लवकर मिसळते आणि त्याला गोड न होणारी चव असते. स्थिर वापरासह, उत्पादकता आणि सहनशक्ती निर्देशकांमध्ये वाढ होते. उत्पादन पूर्णपणे सुरक्षित आहे असा युक्तिवाद करून, नियमितपणे उपभोग चक्रात व्यत्यय आणण्याची आवश्यकता नाही हे निर्मात्याच्या लक्षात येते. क्रिएटिन (वजन उचलण्याच्या प्रगतीसाठी), कार्निटाइन (कटिंगसाठी) किंवा BCAA (जेव्हा मुख्य ध्येय स्नायूंचा बिघाड रोखणे आणि अल्पावधीत बरे होणे हे असते) यांच्या संयोगाने वापरल्यास चांगले परिणाम दिसून येतात.

4. सिंथा-6 बीएसएन

तुम्ही तुमची मुख्य स्पर्धात्मक गुणवत्ता म्हणून अष्टपैलुत्व निवडल्यास सिंथा-6 बीएसएन हे सर्वोत्तम प्रोटीन आहे. रचना 6 प्रकारच्या प्रथिने एकत्र करते जे वेगवेगळ्या कालावधीत पूर्णपणे शोषले जातात. मठ्ठा आणि केसीन प्रथिने एकत्र करण्याच्या क्षमतेमुळे सिंथा-6 लोकप्रिय आणि मोठी मागणी आहे. घटकांचे यशस्वी संयोजन हा एक घटक बनला आहे ज्याचा शरीराद्वारे अमीनो ऍसिडच्या एकसमान शोषणावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. एक जेवण हे चार कोंबडीच्या अंड्यांमध्ये असलेल्या प्रथिने आणि चिकन ब्रेस्टच्या सर्व्हिंगच्या समतुल्य आहे, या फरकासह की अन्नातील पोषक 30% शोषले जातात, तर प्रथिने "नुकसान न करता" आवश्यक पोषक प्रदान करते. उत्पादन स्नायूंच्या संरचनेच्या विघटनाच्या प्रक्रियेस दडपून टाकते आणि आपल्याला आपल्या आहारातील नेहमीच्या प्रथिने घटकांमध्ये विविधता आणण्याची परवानगी देते. ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड सप्लिमेंट्स हे एकमेव व्यवहार्य पूरक असू शकतात.

3. JYM प्रो JYM

त्याच नावाच्या कंपनीने 2014 मध्येच त्यांचे उत्पादन सादर केले, परंतु JYM Pro JYM आधीपासून समान प्रथिनांच्या श्रेणीतील सर्वोत्तम प्रोटीन म्हणून रेटिंगमध्ये सूचीबद्ध आहे. अर्धा केसीन असलेले, औषध एक जटिल उत्पादन आहे. 10% अंडी प्रथिने आहे, उर्वरित मट्ठा प्रथिने वेगळ्या स्वरूपात आहे. शरीराला प्रथिनांचा सतत पुरवठा राखण्यासाठी, स्ट्रेंथ ट्रेनिंगच्या आधी आणि नंतर अर्ध्या तासात, तसेच झोपण्यापूर्वी आणि उठल्यानंतर लगेचच प्रथिने घेतली जाऊ शकतात. ज्या दिवशी व्यायामशाळेला भेट देण्याची योजना नाही, त्या दिवशी मिश्रण जेवण दरम्यान घेतले जाते. मुख्य आहारातील संबंधित पोषक घटकांकडे दुर्लक्ष करून, प्रथिनांचा एक वेगळा स्रोत म्हणून JYM वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

2. फेज 8 मसलटेक

आमच्या सर्वोत्तम प्रोटीन मिश्रणावर आधारित स्पोर्ट्स सप्लिमेंट्सच्या यादीतील दुसरे फेज 8 मसलटेक आहे. प्रिमियम प्रोटीनची गुणवत्ता हायड्रोलाइज्ड आयसोलेट, केसिन, व्हे आणि मिल्क प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेटसह आठ प्रोटीन घटकांच्या वापराद्वारे प्राप्त केली गेली. फेज 8 मसलटेकचा दीर्घकाळ प्रभाव असतो (8 तासांपर्यंत). 26 ग्रॅमच्या डोसमध्ये दिवसातून 4 वेळा वापरण्याची शिफारस केली जाते. हेवी कटिंग ट्रेनिंगच्या काळात प्रभावी होते, जेव्हा मुख्य कार्य म्हणजे स्नायूंचे वस्तुमान टिकवून ठेवणे, कमी कार्बोहायड्रेट आहाराच्या पार्श्वभूमीवर वाढ सुनिश्चित करणे आणि आवश्यकतेनुसार जलद पुनर्प्राप्तीसाठी. झोपण्यापूर्वी अंतिम जेवणासाठी इष्टतम उपाय. फेज 8 मसलटेक प्रोटीनमध्ये कॅल्शियम, ग्लाइसिन आणि टॉरिन असतात, ज्यामुळे तुम्हाला सूक्ष्म घटकांची कमतरता जाणवू नये, कार्डिओ प्रशिक्षणाची तीव्रता कमी होत नाही (परिभाषा तयार करण्यासाठी) आणि सहनशक्तीचे व्यायाम करा.

1. 100% व्हे गोल्ड स्टँडर्ड (इष्टतम पोषण)

100% व्हे गोल्ड स्टँडर्ड हे सर्वोत्तम प्रथिनांच्या क्रमवारीत अव्वल आहे. विलग, रचनातील मट्ठा प्रोटीन एकाग्रतेच्या अनुषंगाने, आण्विक स्तरावर फिल्टर केले गेले, ज्यामुळे शुद्ध प्रोटीन स्त्रोताच्या रूपात उत्पादन तयार करणे शक्य झाले. प्रथिनांचे वैशिष्ट्य असलेले जलद शोषण हे दह्याच्या आण्विक पेप्टाइड्सच्या क्रियेमुळे होते. इष्टतम पोषण तंत्रज्ञानाने जलद-अभिनय प्रोटीन सप्लीमेंट्सच्या श्रेणीमध्ये प्राधान्य मॉडेल तयार केले आहे. ज्या ऍथलीट्सला लैक्टोज सहन करण्यास अडचण येते परंतु जड वजन असलेल्या प्रशिक्षणात प्रगती सोडू इच्छित नाही अशा ऍथलीट्ससाठी एन्झाईम्सने एक चांगले प्रथिने उपलब्ध करून दिले आहेत. पावडरमध्ये ग्लूटामाइन आणि बीसीएए 4 आणि 5 ग्रॅमच्या प्रमाणात 30 ग्रॅमच्या प्रमाणित सिंगल सर्व्हिंगसाठी असते. दिवसभरात 1 किलो वजनाच्या प्रमाणानुसार मोजलेल्या डोसमध्ये 100% व्हे गोल्ड स्टँडर्डच्या 6 डोसची परवानगी असते. 2 ग्रॅम "प्रथिने.

सुपरमार्केटमध्ये, क्रीडा पोषण विभागांमध्ये, आपण अनेकदा तरुण लोकांना भेटता जे यासारख्या प्रश्नासह विक्रेत्याकडे वळतात: “तुमचे सर्वोत्तम प्रोटीन कोणते आहे? मला त्यातून उडी मारून वाढायचे आहे.”

अशा परिस्थितीत, विक्रेते फक्त अग्रगण्य ब्रँडकडून क्रीडा पूरक ऑफर करतात. तत्त्वतः, ते योग्य गोष्ट करत आहेत: आघाडीच्या कंपन्या उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने तयार करतात ज्याची हमी दिली जाते की स्नायूंच्या ऊती तयार करण्याच्या प्रक्रियेस गती मिळेल. परंतु प्रथिने जास्तीत जास्त फायदे प्रदान करण्यासाठी, ते योग्यरित्या सेवन केले पाहिजे.

असे मानले जाते की सर्वोत्तम प्रथिने मट्ठा आहे. हे पूर्णपणे खरे नाही. हे उत्पादन उत्तम प्रकारे शोषले जाते, एटीपीच्या जलद जीर्णोद्धार आणि स्प्रेरिंग अॅनाबोलिझम (स्नायूंच्या ऊतींच्या वाढीची प्रक्रिया) साठी सर्व उपयुक्त पोषक तत्वांसह शरीराला संतृप्त करते. परंतु विशेष प्रकरणांमध्ये (आणि ऍथलीट्सच्या जीवनात ते भरपूर आहेत), इतर प्रकारचे प्रथिने - केसिन आणि कॉम्प्लेक्स - अधिक उपयुक्त असतील.

प्रोटीन शेकचा जास्तीत जास्त फायदा मिळविण्यासाठी, खेळाडूला काही शारीरिक पैलूंबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे.

नियमानुसार, अॅथलीटच्या प्रशिक्षण चक्रात 3 टप्पे असतात: शारीरिक शक्ती, "मास" आणि "ग्राइंडिंग" (रिलीफसाठी प्रशिक्षण) च्या विकासावर जोर देऊन. आणि या प्रत्येक कालावधीत, ऍथलीटचे शरीर वेगळ्या पद्धतीने कार्य करते.

उदाहरणार्थ, आरामावर काम करताना, ते मोठ्या प्रमाणात प्रथिने शोषून घेऊ शकते. ताकदीवर काम करताना, अॅथलीटने वेगळ्या पद्धतीने खाणे आवश्यक आहे - प्रशिक्षणानंतर 24 तासांच्या आत अधिक कर्बोदकांमधे वापरा आणि प्रशिक्षणानंतर 24 तासांनी दोन दिवस प्रथिनेयुक्त पदार्थ खा. "वस्तुमानासाठी" काम करताना पौष्टिकतेचे अंदाजे समान तत्त्व वापरले पाहिजे.

म्हणजे, विशिष्ट हेतूसाठी, विशिष्ट प्रकारचे प्रथिने. अशा परिस्थितीत चांगल्या उत्पादनाची शिफारस करणे केवळ अशक्य आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की उत्पादन उच्च दर्जाचे आहे. उत्पादनाच्या निवडीवर निर्णय घेण्यासाठी, फक्त आघाडीच्या क्रीडा पोषण ब्रँडसाठी इंटरनेटवर पहा आणि त्यापैकी कोणतेही निवडा.

सर्वात लोकप्रिय उत्पादक

कोणताही व्यावसायिक अॅथलीट सर्वप्रथम त्याच्यावर विश्वास ठेवणारा निर्माता निवडतो आणि नंतर त्याचे कोणतेही उत्पादन.

हे आश्चर्यकारक नाही, कारण मोठ्या क्रीडा पोषण कॉर्पोरेशन जाहिरातींवर आणि त्यांची प्रतिष्ठा राखण्यासाठी भरपूर पैसे खर्च करतात.

आणि अॅथलीटला योग्य निर्माता सापडताच तो फक्त त्याची उत्पादने वापरण्यास सुरवात करतो.

आज खालील प्रथिने उत्पादक सर्वात लोकप्रिय आहेत:

इष्टतम पोषण	एक अमेरिकन कंपनी 1986 मध्ये दोन भावांनी त्यांच्या शरीराची आणि आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या लोकांची संख्या वाढवण्याच्या उद्देशाने स्थापन केली. उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीव्यतिरिक्त, निर्माता खरेदीदारास 100% गुणवत्ता प्रदान करतो. कच्च्या मालाचे सर्व पुरवठादार प्रमाणपत्रे सादर करतात आणि प्रयोगशाळा चाचण्या कंपनीमध्ये नियमितपणे केल्या जातात.
मसलटेक	एक अमेरिकन कंपनी ज्याने 1995 मध्ये स्वतःची प्रयोगशाळा उघडून त्याच्या क्रियाकलापांना सुरुवात केली. तेव्हापासून, कंपनीच्या उत्पादनांनी स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन मार्केटमध्ये स्वतःला सर्वात नाविन्यपूर्ण म्हणून स्थापित केले आहे. कोणत्याही उत्पादनाच्या निर्मितीपूर्वी चाचण्या आणि संशोधन केले जाते; औषध, पोषण आणि क्रीडा क्षेत्रातील अनेक शास्त्रज्ञ कंपनीच्या कामात गुंतलेले असतात.
बीएसएन	पहिल्या वर्ष 2001 पासून, कंपनीने 35 हून अधिक खेळांमध्ये विजय मिळवला आणि जगभरातील जवळपास शंभर देशांमध्ये आपली उत्पादने वितरीत केली. क्रीडा पोषणाची संपूर्ण ओळ मल्टीफंक्शनल आहे; प्रत्येकजण विशिष्ट हेतूंसाठी आदर्श उत्पादन निवडू शकतो.
सिंट्रॅक्स	यूएसए मध्ये स्थापित कंपनी, खेळाडूंसाठी सर्वात प्रवेशयोग्य मानली जाते. Syntrax उत्पादनाची 1 सेवा तुमच्या वॉलेटला स्पर्धकांच्या उत्पादनांपेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी करेल. तरीही, गुणवत्ता सर्वोच्च पातळीवर राहते.
गॅसपरी पोषण	1998 मध्ये, बॉडीबिल्डर आणि अनेक स्पर्धांचा विजेता रिच गॅस्परीने क्रीडा पोषणाची एक ओळ सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. तेव्हापासून, कंपनी एक नेता बनली आहे, उत्पादनांच्या चाचणीसाठी स्वतःची प्रयोगशाळा आणि क्रीडा पोषण क्षेत्रातील तज्ञांची टीम मिळवली आहे.
विडर	1936 पासून त्याच्या उत्पादनांचे उत्पादन करत आहे आणि महान अॅथलीट जो वेइडरने त्याची स्थापना केली आहे, हे योग्यरित्या सर्वोत्कृष्ट मानले जाते. अॅथलीटने योग्यरित्या प्रशिक्षण आणि पोषण तज्ञाचा दर्जा मिळवला आहे आणि त्याच्या क्रीडा पोषणाची ओळ अनेकांना त्यांचे ध्येय साध्य करण्यात मदत करते.

जटिल प्रथिने

पूर्ण प्रथिने ही एक मिश्रित प्रथिने पावडर आहे ज्यामध्ये मंद-पचणारे आणि जलद-पचणारे प्रथिने असतात. लठ्ठपणाचा धोका असलेल्या ऍथलीटसाठी असे उत्पादन न घेणे चांगले. "कोरडे" कालावधीत झोपण्यापूर्वी अपवाद आहे. या कालावधीत, अॅथलीट कमी तीव्रतेसह कार्य करतो (“वस्तुमान” कामाच्या तुलनेत); त्यामुळे त्याच्या स्नायूंना सतत प्रथिनांची गरज असते. रात्री, जेव्हा चयापचय दर वाढतो तेव्हा कॉम्प्लेक्स प्रोटीनचा एक भाग कामी येतो.

एक्टोमॉर्फिक ऍथलीट्स (जे नैसर्गिकरित्या पातळ आहेत आणि त्यांना स्नायू द्रव्य मिळवण्यात मोठी अडचण येत आहे) मठ्ठ्याऐवजी जटिल प्रथिने निवडणे चांगले आहे. एक्टोमॉर्फला फक्त वर्कआउट पूर्ण केल्यानंतर व्हे प्रोटीनची आवश्यकता असते. परंतु हे प्रदान केले आहे की तो "कोरडे करणे" किंवा "पंपिंग" (हलके वजनासह उच्च पुनरावृत्तीचे अनेक संच) द्वारे वस्तुमान वाढवण्याच्या उद्देशाने प्रशिक्षण देतो. अशा "एथलेटिक-एरोबिक" कार्यामुळे स्नायू थकतात, म्हणून त्यांना पटकन पचण्याजोगे प्रथिने आवश्यक असतात.

जड सामर्थ्याने प्रशिक्षण घेतल्यानंतर, अशा प्रथिने भाराने व्यावहारिकदृष्ट्या कोणताही फायदा होणार नाही, कारण शरीर थकवणाऱ्या कामाने थकले आहे (तरीही, पूर्ण शक्तीने सरासरी किंवा कमी संख्येने पुनरावृत्तीने काम करणे हे "पेक्षा जास्त कठीण आहे. पंपिंग”), उर्जा पुन्हा भरण्यासाठी आणि सर्व अवयवांची कार्यक्षमता राखण्यासाठी कर्बोदकांमधे आवश्यक आहे.

खालील उत्पादने ओळखली जाऊ शकतात जी ऍथलीट्समध्ये लोकप्रिय आहेत आणि त्यांना इच्छित परिणाम साध्य करण्यात मदत करतात.

Syntrax पासून मॅट्रिक्स 5

अॅडिटीव्ह रशियामध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे. कॉम्प्लेक्समध्ये मठ्ठा, दूध आणि अंडी प्रथिने समाविष्ट आहेत. प्रथिनांच्या महाग स्त्रोताबद्दल धन्यवाद, ऍथलीट प्रोटीन ड्रिंकमध्ये गुठळ्यांच्या गैरसोयीबद्दल विसरू शकतात. त्याच्या निर्विवाद फायद्यांव्यतिरिक्त, मॅट्रिक्स 5 मध्ये केळी आणि स्ट्रॉबेरीपासून ते मिल्क चॉकलेट आणि व्हॅनिलापर्यंत मोठ्या प्रमाणात फ्लेवर्स आहेत, जे साखरेऐवजी स्वीटनर वापरून तयार केले जातात.

वेडर द्वारे प्रोटीन 80 प्लस

मठ्ठा, दूध, अंडी आणि केसीन प्रथिने यांचे मिश्रण प्रशिक्षणानंतर त्वरित पुनर्प्राप्ती आणि स्नायूंच्या वाढीची हमी देते. कंपनी चॉकलेट, केळी आणि कॅपुचिनोसह 15 वेगवेगळ्या फ्लेवर्समध्ये कॉम्प्लेक्स तयार करते.

Dymatize द्वारे एलिट फ्यूजन 7

डायमॅटाइझचे सर्वसमावेशक परिशिष्ट 7 भिन्न प्रथिने स्त्रोत एकत्र करते. अशा प्रकारची प्रथिने शरीराला आणि स्नायूंना पूर्णपणे भिन्न वेळेच्या अंतराने पोषण प्रदान करतात - प्रशिक्षणानंतर लगेच आणि संपूर्ण दिवसभर.

MHP कडून प्रोबोलिक-एस

प्रथिनांवर 4 वर्षांच्या कामानंतर, MHP नवीन तंत्रज्ञानाचा वापर करून उत्पादित केलेले पूरक सोडते. प्रॉब्लिक-एस मधील प्रथिने 12 तास स्नायूंचे पोषण करते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, उत्पादन शरीराला बीसीएए अमीनो ऍसिड आणि नायट्रोजनमध्ये प्रवेश देते, जे प्रथिने समृद्ध होते.

मसल फार्म कॉम्बॅट

5 विविध प्रकारचे प्रथिने 8-9 तासांसाठी स्नायूंचे पोषण करतात आणि संरचनेतील आवश्यक अमीनो ऍसिड दुबळे स्नायूंच्या वाढीस आणि पुनर्संचयित करण्यास गती देतात. कंपनी प्रोटीन ड्रिंकला एन्झाईमसह पूरक करण्यास विसरली नाही ज्यामुळे प्रथिने पूर्णपणे शोषली जातील.

प्रथिने	प्रकाशन फॉर्म	किंमत	प्रथिने रचना	प्रति सेवा कॅलरी सामग्री	दैनंदिन आदर्श
			मठ्ठा प्रथिने केंद्रीत, दुधाचे प्रथिने केंद्रित, अविकृत अंड्याचा पांढरा.	120 kcal, 30 ग्रॅम 23 ग्रॅम प्रथिने 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
			केसीन, मठ्ठा प्रथिने एकाग्रता आणि अलग, अंड्याचा पांढरा.	130 kcal, 32 ग्रॅम 22 ग्रॅम प्रथिने 6 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	1 सर्व्हिंग प्रति 300 मिली द्रव दिवसातून 1-3 वेळा.
			मठ्ठा प्रथिने एकाग्रता आणि पृथक्करण, दूध प्रथिने एकाग्रता आणि पृथक्करण, केसीन, अंड्याचा पांढरा, BCAA.	190 kcal, 44 ग्रॅम 23 ग्रॅम प्रथिने 11 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	पुरुषांसाठी दिवसातून 1-4 वेळा 150-300 मिली द्रव प्रति 1 सर्व्हिंग, महिलांसाठी दिवसातून 1-3 वेळा.
			सोया प्रोटीन पृथक्करण, दूध प्रथिने एकाग्रता, केसीन.	130 kcal, 33 ग्रॅम 20 ग्रॅम प्रथिने 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	1 सर्व्हिंग प्रति 250-450 मिली पाणी दिवसातून 2-3 वेळा
			मट्ठा प्रथिने एकाग्रता आणि पृथक्करण, केसीन, अंड्याचा पांढरा.	140 kcal, 35 ग्रॅम 25 ग्रॅम प्रथिने 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	1 सर्व्हिंग प्रति 300 मिली द्रव दिवसातून 2-3 वेळा

कॅसिन प्रथिने

कॅसिन प्रोटीन, मट्ठा प्रोटीनच्या विपरीत, हळूहळू शोषले जाते. या परिशिष्टाची फारशी गरज नाही. परंतु तरीही अभूतपूर्व स्नायू विकसित करण्यासाठी अॅथलीट प्रशिक्षणाच्या आहारात ते उपस्थित असले पाहिजे. हे ज्ञात आहे की झोपेच्या दरम्यान अपचय प्रक्रिया वेगवान होतात, कारण यावेळी चयापचय दर वाढतो.

बाह्य पोषणापासून वंचित असलेले शरीर स्वतःच्या स्नायूंच्या ऊतींवर पोसणे सुरू करते. या प्रक्रियेस प्रतिबंध करण्यासाठी, आपल्याला झोपायच्या आधी कॅसिन प्रोटीनचे सेवन करणे आवश्यक आहे. हार्ड गेनर (अनुवांशिकदृष्ट्या कमकुवत प्रतिभावान) मध्यरात्री ते सेवन करणे चांगले आहे.

इष्टतम पोषण पासून 100% केसीन प्रथिने

ऑन केसीन प्रथिने तुम्हाला भरभरून ठेवतील आणि तुमच्या स्नायूंना दीर्घकाळ पोषण देईल. कंपनीने त्याच्या उत्पादनात ग्लूटामाइन जोडले. सहा वेगवेगळ्या फ्लेवर्समध्ये उपलब्ध.

एलजी सायन्सेसमधील लिपोट्रॉपिक प्रोटीन

स्नायूंसाठी आदर्श रात्रीचे पोषण. कंपनीने प्रोटीन मिश्रणात पाचक एन्झाईम जोडले आणि लैक्टोज असहिष्णुतेने ग्रस्त लोकांसाठी सुरक्षितता सुनिश्चित केली.

Dymatize द्वारे 100% केसीन

डायमॅटाइझ केसिन प्रोटीनची प्रयोगशाळेत चाचणी केली जाते आणि ते केवळ अत्यंत पचण्याजोगे प्रथिने वापरतात. उत्पादकांनी त्यांचे उत्पादन आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि कॅल्शियमसह समृद्ध केले आहे.

चला खालील सारणीसह परिणाम सारांशित करूया:

नाव	प्रकाशन फॉर्म	किंमत	कंपाऊंड	प्रति सेवा कॅलरी सामग्री	दैनंदिन आदर्श
इष्टतम पोषण पासून 100% केसीन प्रथिने			कॅसिन, गम, फ्लेवर्स, लेसिथिन, सुक्रॅलोज.	110 kcal, 32 ग्रॅम 24 ग्रॅम प्रथिने 0.5 ग्रॅम चरबी 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	जागे झाल्यानंतर आणि आवश्यक असल्यास
Dymatize द्वारे 100% केसीन			कॅसिन, गम, पोटॅशियम क्लोराईड, फ्लेवरिंग्ज, लेसिथिन.	110 kcal, 32 ग्रॅम 24 ग्रॅम प्रथिने 0.5 ग्रॅम चरबी 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	सकाळी आणि झोपण्यापूर्वी प्रति 300-400 मिली द्रव 1 सर्व्हिंग
कॉम्बॅट 100% केसीन			केसीन, फ्लेवर्स, डिंक, सुक्रॅलोज, एंजाइम मिश्रण.	130 kcal, 34 ग्रॅम 28 ग्रॅम प्रथिने 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	स्लो प्रोटीनची आवश्यकता असल्यास प्रति 300-400 मिली द्रव 1 सर्व्हिंग
			कॅसिन, फ्लेवर्स, लेसिथिन, सोडियम क्लोराईड, सुक्रॅलोज.	114 kcal, 33 ग्रॅम 24 ग्रॅम प्रथिने 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	दररोज 1-3 सर्विंग्स

सीरम

बॉडीबिल्डर्स आणि पॉवरलिफ्टर्समध्ये व्हे प्रोटीनला वेगवान प्रोटीन म्हणतात. "जलद" - कारण मट्ठा प्रथिने विलग करतात, ज्यामधून या क्रीडा परिशिष्टात प्रामुख्याने समावेश होतो, शरीराद्वारे जवळजवळ त्वरित शोषले जाते. प्रत्येक खेळाडूने दररोज याचे सेवन केले पाहिजे. नेमके किती आणि किती वेळा वैयक्तिक बाब आहे.

आम्ही केवळ एका ब्रँडची जोरदार शिफारस करू शकतो, कारण क्रीडा पोषण बाजारामध्ये सर्वोत्तम ब्रँड सर्वात लोकप्रिय आहे. मट्ठा प्रथिने एकाग्र, पृथक्करण आणि हायड्रोलायसेट्समध्ये विभागली जातात. आमच्या रेटिंगमध्ये आम्ही त्यांना या प्रकारांनुसार वेगळे करणार नाही; यादी सामान्य आहे आणि अॅथलीट्समधील विशिष्ट उत्पादनाची लोकप्रियता प्रतिबिंबित करते.

100% व्हे गोल्ड स्टँडर्ड (इष्टतम पोषण)

ऑन प्रोटीन हे 80% प्रथिने केंद्रित आहे. प्रथिनांच्या सर्वात महाग आणि उच्च-गुणवत्तेच्या स्त्रोताव्यतिरिक्त, त्यात पचन सुधारणारे एंजाइम आणि आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. विशेष उत्पादन प्रणालीबद्दल धन्यवाद, पेय सहजपणे ढवळले जाते.

Dymatize द्वारे एलिट व्हे प्रोटीन

या मिश्रणात वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केलेले दोन व्हे प्रोटीन आयसोलॅट्स असतात. रचनामध्ये मोठ्या प्रमाणात बीसीएए एमिनो अॅसिड हे पेय स्नायूंसाठी अधिक पौष्टिक बनवते आणि एन्झाईम्स उत्पादनातील सर्व पदार्थांचे उच्च पातळीचे शोषण सुनिश्चित करतात.

VPX द्वारे शून्य कार्ब

100% मट्ठा प्रोटीन शोधणारे VPX क्रीडा पोषण बाजारातील पहिले आहे. विशेष उत्पादन तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद, विशेष कणांकडे लक्ष दिले जाते जे स्नायूंच्या वाढीस गती देतात आणि प्रशिक्षणादरम्यान आणि नंतर वेदना कमी करतात.

Dymatize द्वारे ISO-100

उत्पादनादरम्यान, या प्रथिने मिश्रणातून लैक्टोज आणि चरबी पूर्णपणे काढून टाकले गेले, जे शरीराद्वारे प्रथिनेचे सर्वात मोठे शोषण सुनिश्चित करते.

बिनास्पोर्ट सुप्रीम व्हे प्रोटीन

या प्रथिनामध्ये अमीनो ऍसिडचा समान संच असतो जो मानवी सांगाड्यामध्ये समाविष्ट असतो. नैसर्गिक दुधापासून विशेष युरोपियन तंत्रज्ञानाचा वापर करून व्हे प्रोटीन तयार केले जाते.

कॅलिफोर्नियातील एक अल्प-ज्ञात कंपनी ट्रान्सपरंट लॅब्स रचनेच्या दृष्टीने “स्वच्छ” प्रोटीन पेय तयार करते. मिश्रणात फक्त प्रथिने आणि नैसर्गिक घटक असतात.

चला खालील सारणीमध्ये सारांशित करूया:

नाव	प्रकाशन फॉर्म	किंमत	कंपाऊंड	कॅलरी सामग्री भाग	दैनंदिन आदर्श
100% व्हे गोल्ड स्टँडर्ड			मठ्ठा प्रथिने विलग आणि केंद्रित, पेप्टाइड्स, lecithin, flavorings.	120 kcal, 30 ग्रॅम 24 ग्रॅम प्रथिने 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	प्रथिनांच्या गरजांवर आधारित प्रति इच्छित प्रमाणात द्रव 1 सर्व्हिंग
एलिट व्हे प्रोटीन			मठ्ठा प्रथिने वेगळे आणि केंद्रित, फ्लेवर्स, पेप्टाइड्स.	130 kcal, 35 ग्रॅम 25 ग्रॅम प्रथिने 1.5 ग्रॅम चरबी 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	1 सर्व्हिंग प्रति 140-180 मिली द्रव दिवसातून 1-3 वेळा
			मट्ठा प्रोटीन अलग, व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स, सेल्युलोज, डिंक, फ्लेवर्स, सुक्रालोज.	80 किलोकॅलरी, 23 ग्रॅम 20 ग्रॅम प्रथिने 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	प्रथिनांच्या आवश्यकतेनुसार दिवसातून 1-3 वेळा प्रति 280-300 मिली द्रवपदार्थ 1 सर्व्हिंग
			मट्ठा प्रोटीन अलग, सेल्युलोज, पोटॅशियम क्लोराईड, डिंक, फ्लेवर्स, sucralose.	110 kcal, 29 ग्रॅम 25 ग्रॅम प्रथिने 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	शरीराच्या वजनानुसार दिवसातून 1-3 वेळा प्रति 250-300 मिली पाण्यात 1 सर्व्हिंग
गवत फेड मठ्ठा प्रथिने अलग करा			मट्ठा प्रोटीन अलग, कोको, नैसर्गिक फ्लेवर्स, स्टीव्हिया.	112 kcal, 32 ग्रॅम 28 ग्रॅम प्रथिने 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट	1 सर्व्हिंग 1-2 वेळा

कोणतेही प्रथिने योग्यरित्या सेवन केल्यास ते सर्वात फायदेशीर ठरेल. आपण स्पोर्ट्स सप्लिमेंट्सचा अतिवापर करू नये, जरी ते सहज पचण्याजोगे आहेत.

प्रथिनांचे प्रमाणा बाहेर - मांस किंवा स्पोर्ट्स सप्लिमेंट्स द्वारे काही फरक पडत नाही - मूत्रपिंड, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यकृत मधील समस्यांनी परिपूर्ण आहे.

तुम्ही सुट्टीच्या दिवशी तुमच्या प्रथिनांच्या दैनंदिन डोसपेक्षा जास्त सेवन करू नये. आपल्याला हे देखील लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की मानवी शरीर एका वेळी 40 ग्रॅमपेक्षा जास्त शोषू शकत नाही. प्रथिने

जड स्ट्रेंथ ट्रेनिंगनंतरच्या दिवसाच्या दरम्यान, ऍथलीटने जटिल कर्बोदकांमधे (ब्रेड, तृणधान्ये, पास्ता, हिरव्या भाज्या, भाज्या आणि फळे) असलेले अन्न खावे.

शिवाय, यावेळी दैनिक कार्बोहायड्रेट डोस 1/3 पेक्षा जास्त असावा. या काळात प्रथिने देखील उपस्थित असणे आवश्यक आहे; या प्रकरणात सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे मट्ठा प्रोटीन. प्रशिक्षणानंतर एक दिवस या प्रथिनेला प्राधान्य देणे चांगले आहे. या क्षणापासून, ऍथलीटने दोन दिवस प्रामुख्याने प्रथिनेयुक्त पदार्थ खावेत. या कालावधीत प्रथिनांचा दैनिक डोस 40% ने वाढवला पाहिजे.

निष्कर्ष

स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन मार्केटमध्ये आता मोठ्या प्रमाणात उत्पादने आहेत, जी समजणे कठीण होऊ शकते. तुम्हाला तुमच्या प्रशिक्षण, शरीर आणि उद्दिष्टांच्या वैशिष्ट्यांवर आधारित प्रथिने निवडण्याची आवश्यकता आहे. खराब प्रथिने अशी कोणतीही गोष्ट नाही, फक्त वाईट उत्पादक आहेत.

तथापि, विविध प्रकारचे प्रथिने वेगवेगळ्या वेळी घेणे अधिक फायदेशीर आहे. त्याच वेळी, लक्षात ठेवा की "पावडरचे पर्वत" घेऊन दैनंदिन डोस ओलांडण्यात काही अर्थ नाही - ते शोषले जाणार नाही आणि सर्व अतिरिक्त शरीरातून निघून जाईल.

वैयक्तिक प्रशिक्षक, क्रीडा डॉक्टर, शारीरिक उपचार डॉक्टर

शरीर सुधारण्यासाठी वैयक्तिक प्रशिक्षण कार्यक्रम काढतो आणि आयोजित करतो. स्पोर्ट्स ट्रॉमॅटोलॉजी आणि फिजिओथेरपीमध्ये माहिर. शास्त्रीय वैद्यकीय आणि क्रीडा मालिश सत्र आयोजित करते. वैद्यकीय आणि जैविक निरीक्षण आयोजित करते.

प्रथिने ऍथलीट्ससाठी एक अपरिहार्य अन्न मिश्रण आहे, जे एक केंद्रित प्रथिने आहे. प्रथिने खाणे शरीराला सकारात्मक नायट्रोजन संतुलन स्थापित करण्यास अनुमती देते: अशी स्थिती ज्यामध्ये शरीरातून प्रथिने उत्सर्जित होत नाहीत, परंतु जमा होतात, स्नायू ऊतक तयार होतात.

पदार्थाचा दैनंदिन डोस अॅथलीटसाठी अपरिहार्य असलेल्या उर्जेच्या वापराची भरपाई करतो, शरीराच्या स्नायू आणि इतर ऊतींना मजबूत करतो, शरीराला चांगल्या स्थितीत ठेवतो. स्नायूंच्या वाढीसाठी प्रथिने निवडताना, आपल्यासाठी कोणते सर्वोत्तम आहे हे शोधणे महत्वाचे आहे - आपल्या शरीराची वैशिष्ट्ये आणि क्रीडा दिशा लक्षात घेऊन.

प्रथिने शेक की नियमित अन्न?

खडबडीत अन्न पचवण्यापेक्षा द्रव अन्न आत्मसात करणे शरीरासाठी सोपे आहे.

प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे आणि शारीरिक हालचालींच्या गतीने, मानवी शरीर हळूहळू थकू लागेल. सैद्धांतिकदृष्ट्या, पदार्थाची आवश्यक मात्रा अन्नातून मिळवता येते, जर आपल्याला माहित असेल की त्यापैकी कोणते प्रथिने समृद्ध आहेत. तथापि, अनुभवी बॉडीबिल्डर्स कॉकटेलचा वापर पूर्णपणे सोडून देण्याचा सल्ला देत नाहीत. का?

• प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या उत्पादनांमध्ये जास्तीत जास्त प्रथिने आढळतात - मांस, अंडी, कॉटेज चीज. तथापि, हे अन्न देखील चरबीसह संतृप्त आहे, जे ऍथलेटिक आकार राखण्यासाठी योगदान देत नाही. प्रथिने पावडर अतिरिक्त पदार्थांपासून जवळजवळ पूर्णपणे मुक्त आहे.
• नियमित अन्न नेहमी आपल्याला त्यात असलेल्या प्रथिनांच्या प्रमाणाची अचूक गणना करण्याची परवानगी देत ​​​​नाही. कॉकटेल उत्पादक मिश्रणात उपस्थित पदार्थ दर्शविणारी विशिष्ट संख्या प्रदान करतात.
• अन्न उत्पादनांचे गुणधर्म थेट स्टोरेज परिस्थिती, कालबाह्यता तारखा आणि इतर घटकांवर अवलंबून असतात ज्यांचा मागोवा घेणे नेहमीच शक्य नसते.
• अन्नामध्ये हानिकारक अशुद्धी असू शकतात ज्यामुळे प्रथिनांचा प्रभाव बेअसर होऊ शकतो.
• अॅनाबॉलिझमच्या स्थितीत शरीर सतत राखण्यासाठी, अॅथलीटला दिवसातून किमान 6 वेळा खावे लागेल. तीव्र प्रशिक्षण आणि व्यस्त वेळापत्रकासह, हा पर्याय शक्य नाही. परंतु सोयीस्कर बाटलीतील पेय आपल्यासोबत घेणे आणि कधीही घेणे सोपे आहे.

कोणत्या प्रकारचे प्रथिने आहेत?

कॉकटेल पिणे कॉटेज चीजचे पॅक खाण्यापेक्षा बरेच जलद आणि सोपे आहे

कॉकटेलच्या उत्पादनात तीन प्रकारचे प्रथिने वापरले जातात:

1. मठ्ठा.हे प्रथिन शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जाते आणि स्नायू पुनर्संचयित करण्यास सुरवात करते. उत्पादन सर्वात महाग आहे, परंतु ऍथलीट्सना देखील आवडते, कारण ते थेट सेवन केले जाऊ शकते. त्याच्या अंतर्गत रचनेवर अवलंबून, मट्ठा प्रथिने पुढील तीन प्रकारांमध्ये विभागली जातात:
   • एकाग्रता - 65% प्रथिने;
   • अलग - 85% प्रथिने;
   • हायड्रोलायझेट हे असे मिश्रण आहे जे जास्तीत जास्त प्रथिनांनी भरलेले असते आणि शरीराद्वारे कमीत कमी वेळेत शोषले जाते. पण या पेयाची किंमत सर्वाधिक आहे.
2. केसीन.ही प्रजाती बर्याच काळासाठी आणि हळूहळू शोषली जाते, परंतु त्याच वेळी त्याचे संरक्षणात्मक कार्य कार्यक्षमतेने करते. मागील प्रकाराप्रमाणे, केसिन पाण्यात विरघळत नाही, म्हणूनच ते पचण्यास बराच वेळ लागतो. तथापि, शरीरातून पदार्थ काढून टाकणे कठीण आहे, म्हणून केसिन स्नायूंना दीर्घकाळापर्यंत संभाव्य अपचयपासून संरक्षण करते.
3. कॉम्प्लेक्स.या मिश्रणात विविध प्रकारचे प्रथिने समाविष्ट आहेत आणि आपल्याला अॅथलीटसाठी सर्वात आकर्षक गुणोत्तर प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

   प्रोटीन कॉम्प्लेक्स आपल्याला पुनर्रचनात्मक आणि संरक्षणात्मक कार्यांमधील "गोल्डन मीन" शोधण्याची परवानगी देते.

स्नायू वस्तुमान मिळविण्यासाठी कोणते प्रथिन सर्वोत्तम आहे?

मिश्रण कसे घ्यावे?

प्रोटीनवर बचत करण्याची शिफारस केलेली नाही; महागड्या पर्यायांपैकी एक निवडा

प्रत्येक बॉडीबिल्डरसाठी दररोज प्रोटीनचे सेवन आणि कॉकटेल सेवन वेळापत्रक वैयक्तिक आहे. वजन, चरबी ते चरबीचे गुणोत्तर, वय, भाराची तीव्रता आणि अॅथलीट कोणत्या दिशेने गुंतलेला आहे हे महत्त्वाचे आहे. पातळ लोकांना जास्त वजन असलेल्या लोकांपेक्षा कमी प्रथिनांची गरज असते आणि महिलांना पुरुषांपेक्षा कमी प्रथिनांची गरज असते.

सरासरी आकृती म्हणजे प्रति किलो वजन 1 - 1.7 ग्रॅम प्रथिने वापरणे. सरासरी, प्रोटीन शेकच्या एका सर्व्हिंगमध्ये 30 ग्रॅम पदार्थ असतो.

प्रशासनाची वेळ थेट प्रथिनांच्या प्रकारावर अवलंबून असते. तात्काळ परिणामांसाठी, मठ्ठा आधी आणि नंतर, तसेच न्याहारी आणि दुपारचे जेवण, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण दरम्यान घेतले जाऊ शकते.

कोणते प्रोटीन निवडणे चांगले आहे?

लक्षात ठेवा की तुम्हाला योग्य आहार आणि व्यायामाच्या संयोजनात प्रथिने घेणे आवश्यक आहे

आधुनिक पाश्चात्य प्रथिने परिणामकारकतेमध्ये अंदाजे समतुल्य आहेत. योग्य पर्याय निवडताना, आपण सर्व प्रथम ब्रँड नावापेक्षा उत्पादनाच्या प्रकार आणि रचनाकडे लक्ष दिले पाहिजे. आम्ही नक्कीच म्हणू शकतो की देशांतर्गत उत्पादने वापरणे फायदेशीर नाही: आमच्या घडामोडी अजूनही पाश्चात्य कामगिरीपासून दूर आहेत. आणि येथे परदेशी प्रथिनांचे सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहेत, प्रकारानुसार विभागलेले आहेत:

मठ्ठा:

• व्हे गोल्ड स्टँडर्ड हे जागतिक बाजारपेठेतील सर्वोत्कृष्ट नेता आहे, जे सर्वात जलद पचणारे प्रथिने म्हणून ओळखले जाते. हजारो ऍथलीट्सनी त्याची प्रभावीता पाहिली आहे आणि परिणामाच्या संदर्भात किंमत वाजवी आहे.
• Elite Whey Protein Dymatize हे पदार्थांनी समृद्ध असलेले उत्पादन आहे जे लैक्टोज असहिष्णुतेची भरपाई करू शकते. हे शरीराद्वारे सहजपणे स्वीकारले जाते आणि जवळजवळ त्वरित कार्य करते.
• 100% शुद्ध प्लॅटिनम मठ्ठा हे आजच्या बाजारातील सर्वोत्तम उत्पादनांपैकी एक आहे. हे प्रथिन विकसित करून, कंपनीने खेळाडूंना ओव्हरलोडमुळे होणार्‍या अपचयचा सामना करण्यास मदत करण्याचे उद्दिष्ट ठेवले. याव्यतिरिक्त, कॉकटेलला खूप आनंददायी चव आहे.
• झिरो कार्ब हे एक वेगळे प्रोटीन आहे. इतर सीरमच्या तुलनेत उत्पादन अधिक महाग आहे, परंतु हे त्याच्या प्रभावीतेद्वारे न्याय्य आहे. उत्पादनात एक जटिल शुद्धीकरण पद्धत वापरली जाते जी रचनामधून कर्बोदकांमधे आणि चरबी पूर्णपणे काढून टाकते.

जटिल:

• बीएसएन सिंथा -6 - या उत्पादनातील प्रथिने सामग्री कमी आहे (केवळ 50%), परंतु इतर उपयुक्त घटकांच्या उपस्थितीद्वारे याची पूर्णपणे भरपाई केली जाते. त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले मौल्यवान अमीनो अॅसिड, फायबर आणि फॅट्स असतात. उत्पादन हाडकुळा ऍथलीट्ससाठी योग्य आहे ज्यांना त्यांच्या स्नायूंशी तडजोड न करता वजन वाढवणे आवश्यक आहे.
• प्रोबोलिक-एसआर - दीर्घ कालावधीसाठी शरीराला मौल्यवान पदार्थांचा पुरवठा सुनिश्चित करते - 12 तासांपर्यंत. त्याला आनंददायी चव आहे.
• मॅट्रिक्स 5.0 सिंट्रॅक्स - एक सार्वत्रिक रचना आहे, ज्यामध्ये हानिकारक घटक नाहीत आणि प्रोटीनचे अविश्वसनीय स्त्रोत आहेत. काटकसरीच्या खरेदीदारांसाठी योग्य, कारण त्याची परवडणारी किंमत आहे जी कार्यक्षमतेशी तडजोड करत नाही.

अनेकदा, स्नायूंच्या वस्तुमानाच्या शोधात, नवशिक्या शरीरसौष्ठवकर्ते त्यांच्यासमोर आलेला पहिला प्रोटीन शेक विकत घेतात, त्यांना कोणत्या प्रकारचे प्रथिने सर्वात योग्य आणि का आहेत हे न समजता. आपल्या ध्येयानुसार योग्य निवड कशी करावी हे समजून घेण्यास हा लेख मदत करेल.

विविध खेळांसाठी केवळ सतत प्रशिक्षणच नाही तर विशेष आहार देखील आवश्यक असतो. खालील खेळांमध्ये व्यस्त असताना प्रथिने पोषण विशेषतः आवश्यक आहे:

• फिटनेस,
• शरीर सौष्ठव,
• पॉवरलिफ्टिंग,
• इतर खेळ ज्यात शक्ती विकसित करणे आणि स्नायूंचे प्रमाण वाढवणे समाविष्ट आहे.

अनेक औषधांपैकी कोणते प्रथिने स्नायूंच्या वस्तुमान वाढवण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी कोणते प्रथिने चांगले आहेत हे शोधणे कठीण आहे. हे पुढे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

प्रथिने म्हणजे काय आणि ते कशासाठी आवश्यक आहे हे सर्वांनाच माहीत नसते. प्रथिने हा आपल्या शरीराचा मुख्य घटक आहे. यालाच ते प्रोटीन म्हणतात. शरीराच्या जवळजवळ सर्व ऊती त्यातून बनतात. शरीर ऊर्जा निर्माण करण्यासाठी प्रथिने देखील तोडते.

प्रथिने दोन प्रकारची असतात. प्रथम अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड आहे, ज्याशिवाय अस्तित्व अशक्य आहे. दुसरा प्रकार म्हणजे अदलाबदल करण्यायोग्य ऍसिडस्. त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात, प्रथिने, ज्यासाठी कोणतेही बदल नाही, ते दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, यकृत आणि मासे आढळतात. उर्वरित विविध धान्यांमध्ये आढळू शकतात.

शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी, दररोज 1 किलो वजनासाठी अंदाजे 1.5 ग्रॅम प्रथिने घेणे आवश्यक आहे. आणि ते 2 ग्रॅम प्रति किलोग्रॅम असल्यास आणखी चांगले.

विविध प्रकारची औषधे

ऍथलीट्ससाठी तयार केलेली प्रथिने तयारी आधुनिक रसायनशास्त्राचे उत्पादन नाही.म्हणजेच, ते सिंथेटिक उत्पादनांपासून बनलेले नाहीत, परंतु नैसर्गिक पदार्थांपासून वेगळे केले जातात, अतिरिक्त पदार्थ काढून टाकतात. ते अनेक स्वरूपात येऊ शकतात:

प्रथिनांचे प्रकार

प्रथिनांच्या निर्मितीसाठी कोणत्या पदार्थांनी दाता म्हणून काम केले यावर अवलंबून, ते अनेक गटांमध्ये विभागले जाऊ शकते.

• अंड्याचा पांढरा हा सर्वात मौल्यवान आणि संदर्भ प्रथिने मानला जातो. इतर सर्व प्रकारच्या प्रथिनांचे मूल्य त्याच्या संबंधात मोजले जाते. त्याच वेळी, ते जवळजवळ 100% शोषले जाते.
• सर्वात मौल्यवान प्रथिने पूरक मानले जाऊ शकते मट्ठा प्रथिने अलग करा. त्यात BCAA अमीनो ऍसिडचे प्रमाण सर्वाधिक असते. त्याच्या ब्रेकडाउनचा दर सर्वात वेगवान आहे, जो जास्तीत जास्त वेगाने आपल्या उर्जा आणि स्नायूंच्या स्थितीच्या पुनर्संचयितवर परिणाम करू देतो. हेच ते प्रशिक्षणानंतर किंवा सकाळी वापरण्यासाठी सर्वात योग्य बनवते, जेव्हा तुमचे शरीर अद्याप जागे झाले नाही.
• कॅसिन प्रथिनेएक अतिशय जटिल रचना आहे. हे विशेष एन्झाइम्ससह दही दूध काढले जाते. त्याच्या संरचनेमुळे, जेव्हा केसिन शरीरात प्रवेश करते तेव्हा ते चीज वस्तुमान बनवते, ज्याचे शोषण होण्यास जास्त वेळ लागतो. हळूहळू खंडित होत असताना, केसीन प्रथिने शरीराला आवश्यक प्रमाणात ऊर्जा प्रदान करते. हे आपल्याला हे प्रथिन रात्री किंवा इतर प्रकरणांमध्ये वापरण्याची परवानगी देते जेव्हा शरीराची उर्जेसह दीर्घकालीन भरपाई आवश्यक असते.
• त्याच्या अद्वितीय अम्लीय रचनेमुळे, सोया प्रोटीनचा रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या प्रमाणावर सर्वोत्तम प्रभाव पडतो. हे तथाकथित वजन कमी करणारे प्रोटीन आहे. हे बहुतेकदा जास्त वजन असलेल्या किंवा लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांद्वारे वापरले जाते. त्याच्या नकारात्मक गुणांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की काही प्रकरणांमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह समस्या दिसून येतात, म्हणून औषधाचा डोस घेताना आपल्याला खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.
• अस्थिबंधन, सांधे, त्वचा आणि संयोजी ऊतक मजबूत करण्यासाठी सर्वात योग्य असलेल्या अमीनो ऍसिडची रचना आहे. कोलेजन प्रथिने. हे मूलभूत प्रथिने मिश्रणात एक जोड म्हणून वापरले जाते.
• मठ्ठा आणि केसीन प्रथिने यांचे मिश्रण साधारणतः 20 ते 80% च्या प्रमाणात तसेच दुधात कर्बोदके तयार होतात. दूध प्रथिने.

सर्व प्रकारची प्रथिने वर सूचीबद्ध केलेल्या विविध स्वरूपात स्वतंत्रपणे खरेदी केली जाऊ शकतात. तथापि, आधुनिक उत्पादक देखील उत्पादन करतात जटिल प्रथिने, ज्यामध्ये दोन किंवा अधिक प्रजातींचा समावेश आहे.

प्रथिने पूरक आहार योग्यरित्या कसा घ्यावा

डोसची गणना करताना, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की 100% प्रथिने अस्तित्वात नाहीत. त्याची संपृक्तता 50 ते 90% पर्यंत असते, जरी कधीकधी ते 95% देखील असते. आपल्या आहारात पूरक पदार्थांचा समावेश करताना, प्रथिने योग्यरित्या कसे घ्यावे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

प्रथिने वापरण्यासाठी, ते रस किंवा पाण्यात विरघळले पाहिजे आणि आर्द्रतेच्या प्रमाणात फरक पडत नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे एक नियम विसरू नका: उकळत्या पाण्यात प्रथिने कधीही पातळ करू नका, कारण ते दही होऊ शकते आणि ते खाल्ल्याने कोणताही फायदा होणार नाही.

स्नायूंच्या वस्तुमान मिळविण्यासाठी प्रथिने कसे घ्यावेत यासाठी, आपल्याला दररोजच्या गरजा दोन सर्व्हिंगमध्ये वापरण्याची आवश्यकता आहे: एक सकाळी, दुसरा प्रशिक्षणानंतर किंवा प्रशिक्षण नसल्यास रात्रीच्या जेवणापूर्वी. परंतु हे प्रमाण दहा रिसेप्शनपर्यंत वाढविले जाऊ शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते एकाच वेळी सेवन करणे नाही, कारण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट त्याचा सामना करू शकत नाही आणि काही प्रथिने शोषली जाणार नाहीत.

जर तुम्हाला वजन कमी करण्यासाठी प्रथिने घ्यायची असतील तर तुम्ही त्यांना तुमच्या मुख्य आहारासोबत एकत्र करू नये. तुमचे काही नियमित अन्न त्यांच्यासोबत बदला. स्नॅक्सऐवजी प्रथिने घ्या, ज्याची तुम्हाला मुख्य जेवणादरम्यानची वेळ भरण्याची सवय आहे किंवा नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण त्याऐवजी घ्या. हे आपल्याला आपल्या अन्नातील कॅलरी सामग्री कमी करताना आवश्यक प्रमाणात प्रथिने मिळविण्यात मदत करेल.

खेळाडू नसलेले प्रथिने का खातात?

कोणत्याही वयात प्रथिने वापरण्याची परवानगी आहे, कारण ते अन्न कच्च्या मालापासून बनवले जाते. मानवी शरीराच्या संबंधात ते पूर्णपणे शारीरिक आहे. आधुनिक जीवनशैलीतील बदलांमुळे प्रथिने वापरण्याची गरज निर्माण झाली आहे.

शेवटी, शारीरिक निष्क्रियता, तणाव आणि अल्पकालीन शारीरिक क्रियाकलाप यासारख्या आपल्या समाजाच्या जन्मजात वैशिष्ट्यांमुळे शरीराची चरबी आणि कर्बोदकांमधे वापरण्याची गरज मोठ्या प्रमाणात कमी झाली आहे. परंतु आवश्यक प्रथिनांचे प्रमाण बदललेले नाही.

आणि तरीही, आधुनिक अन्न उद्योग आपल्याला कमीत कमी प्रथिनांसह फास्ट फूड देऊन आपण वापरत असलेल्या अतिरिक्त चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण वाढवू देतो. हे सर्व प्रथिने उपासमार ठरते, जे प्रथिने मात करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

प्रथिनांपासून काही हानी आहे का?

प्रथिने हानिकारक आहे की नाही हा एक कठीण प्रश्न आहे. काहीवेळा लोकांना प्रथिने असहिष्णुता तसेच इतर पदार्थांची ऍलर्जी असते. अपचन शक्य आहे, परंतु जेव्हा डिस्बिओसिस असते किंवा प्रथिनांच्या विघटनासाठी आवश्यक एन्झाईम्सची कमतरता असते तेव्हा असे होते. या प्रकारची परिस्थिती सूचित करते की तुम्हाला एकतर प्रथिनांचा डोस कमी करावा लागेल किंवा एंजाइम घेणे सुरू करावे लागेल. आपण शक्य तितके सर्वोत्तम प्रथिने वापरत असताना देखील हे होऊ शकते.

प्रथिने स्वतः मानवी अवयवांना हानी पोहोचवत नाहीत.तथापि, मूत्रपिंडाच्या काही आजारांमुळे तीव्रता येऊ शकते, जसे की मूत्रपिंडासंबंधीचा अपयश. प्रथिने पूरक काढून टाकल्यास, शरीर त्याच्या मूळ स्थितीत परत येईल.