নবজাতকের জন্য তাজা ছাগলের দুধ। বাচ্চাদের জন্য ছাগলের দুধ: সুবিধা এবং অসুবিধা

মায়েরা প্রায়ই আশ্চর্য হন: ছাগলের দুধ একটি শিশুর পরিপূরক খাওয়ানোর মধ্যে প্রবর্তন করা কি সম্ভব? এটি ঘটে যে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ না করে, তারা 3 মাস বয়স থেকে শিশুকে এটি খাওয়ানো শুরু করে।

স্বাভাবিকভাবেই, কিছুই প্রকৃত স্তন্যপান প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তবে কিছু কারণের কারণে (স্ট্রেস, সি-সেকশন, অসুস্থতা, ইত্যাদি), যখন মায়ের স্তন্যপান অদৃশ্য হয়ে যায় বা কমে যায়, বাবা-মাকে খুঁজতে হবে বিকল্প বিকল্পএকটি শিশুকে খাওয়ানো।

বাচ্চাদের জন্য ছাগলের দুধের উপকারিতা

বিশেষজ্ঞদের গবেষণা অনুসারে, এটি ছাগলের দুধ যা মায়ের দুধের সংমিশ্রণে সবচেয়ে কাছাকাছি।

এটা জানা যায় যে দুধে ছোট ছোট বল থাকে, যা প্রকারের উপর নির্ভর করে থাকে বিভিন্ন আকারএবং ধারাবাহিকতা। মানুষের মধ্যে সবচেয়ে ছোট, ছাগল - মাঝারি, গরু - বৃহত্তম।

বাচ্চাদের অন্ত্রগুলি প্রথমটি পুরোপুরি শোষণ করে, সবচেয়ে বড় বলগুলি প্রায়শই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা সৃষ্টি করে। তবে ছাগলের দুধ এক ধরনের সোনালী গড়ন; এটি পুরো গরুর দুধের চেয়ে অনেক আগে বাচ্চাকে দেওয়া যেতে পারে।

এই পণ্যটিতে নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• একটি বড় সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত দরকারী খনিজগ্রুপ A, C এবং D;
• এটিতে ভিটামিন রয়েছে যেমন: বি 12, যা মানবদেহে হেমাটোপয়েসিসের প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে এবং শিশুর স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে;
• সিলিকা শিশুদের রিকেট প্রতিরোধে সাহায্য করে;
• ফ্যাটি অ্যাসিড সহজেই শিশুর শরীরে ভেঙে যায়;
• ধ্রুবক পুনর্গঠনের প্রবণ শিশুদের জন্য অপরিহার্য, যেহেতু দুধের বলের ছোট আকার এটি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে দেয়;
• কার্যত দুধে চিনি (ল্যাকটোজ) থাকে না, তাই এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ সমস্ত শিশুদের নিরাপদে দেওয়া যেতে পারে।

ছাগলের দুধের ক্ষতি

এই দুধ স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হওয়া সত্ত্বেও, এটি খাওয়ানোর একমাত্র পণ্য হিসাবে সম্পূর্ণরূপে বিবেচনা না করা ভাল:

• এটিতে কেসিন প্রোটিন রয়েছে, যা একটি শিশুর পক্ষে হজম করা কঠিন এবং প্রায়শই এক বছরের কম বয়সী শিশুদের অন্ত্রের শূলতে পরিণত হয়;
• এতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবণ রয়েছে, যা ক্ষুদ্র কিডনিতে বোঝা বাড়ায়;
• কার্যত কোন আয়রন ধারণ করে না, তাই যে শিশুরা একচেটিয়াভাবে ছাগলের দুধ পান করে তাদের প্রায়শই রক্তাল্পতা ধরা পড়ে;
• এটি ভিটামিন D3 অপর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে, তাই সন্তানের জন্য প্রয়োজনীয়শৈশব
• চর্বিযুক্ত উপাদানের একটি বড় শতাংশ ছাগলের দুধকে শুধুমাত্র পুষ্টিকর করে না, তবে সম্পূর্ণ হজমের জন্য সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত নয়।

জানা যায় যে কোন প্রাণীর দুধ যা খায়। এবং যদি একটি গরু একচেটিয়াভাবে তাজা ঘাস বা খড় খায়, তবে ছাগলগুলি যে কোনও কিছু চিবাতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ভারী ধাতুযুক্ত ঘাস বা মৃত গাছ যা বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে। অতএব, এটি গুরুত্বপূর্ণ: ছাগলটি কী অবস্থায় রাখা হয়, কীভাবে এবং কী খায়।

আপনি কখন বাচ্চাদের ছাগলের দুধ দেওয়া শুরু করতে পারেন?

আপনার বাচ্চাকে ছাগলের দুধ খাওয়ানোর আগে, যে কোনও মাকে একজন দক্ষ শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত, যেহেতু যে কোনও জীবের জন্য একটি নির্দিষ্ট পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং অসহিষ্ণুতা রয়েছে।

অনেক ডাক্তার সম্মত হন যে তিন বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের জন্য, এই দুধ খুব দরকারী, তবে শিশুদের জন্য অনেক বিধিনিষেধ রয়েছে। প্রথমত, প্রতিটি শিশুর দুধের উপাদানগুলির একটিতে পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে। দ্বিতীয়ত, এই পণ্যটির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে যা হতে পারে অস্বস্তিশিশুর এ এবং সবশেষে, ছাগলের দুধ সবার উৎস হতে পারে না দরকারী পদার্থ, যার মানে এই পণ্যটি শুধুমাত্র একটি শিশুকে দেওয়া যাবে না।

সুপরিচিত শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ কোমারভস্কি বিশ্বাস করেন যে ছাগলের দুধ এক বছর বয়স থেকে শিশুদের দেওয়া যেতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে, এই পরিপূরক খাবারটি চালু করার জন্য তিন বছর বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। চিকিৎসকের মতে, সাধারণভাবে ছাগলের দুধকে খুব বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়। কিন্তু আপনি শুধুমাত্র তখনই এটি চালু করতে পারেন যখন আপনার নিজের ছাগল থাকে, এবং একটি মানের একটি কেনার সুযোগ নেই। অভিযোজিত মিশ্রণ. এবং যদি পিতামাতারা ইতিমধ্যে শিশুকে এই পণ্যটি খাওয়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে এটি অবশ্যই 2% চর্বিযুক্ত সামগ্রীতে পাতলা করতে হবে।

বাচ্চাদের মেনুতে ছাগলের দুধ কীভাবে সঠিকভাবে প্রবর্তন করবেন?

আপনার শিশুর ডায়েটে ছাগলের দুধের পণ্য সঠিকভাবে প্রবর্তন করতে, আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।

তাজা ছাগলের দুধ সিদ্ধ করতে হবে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি যদি কারও কাছ থেকে একটি পণ্য ক্রয় করছেন, তবে প্রাণীটিকে কী অবস্থায় রাখা হয়েছে এবং এটি কী খায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। যদি ক্রয়টি একটি দোকানে করা হয় তবে আপনাকে যোগাযোগ করতে হবে বিশেষ মনোযোগমেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের জন্য।

যেহেতু ছাগলের দুধে খুব বেশি চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে, তাই এক বছর বয়সী বাচ্চাদের এটিকে 1:4 অনুপাতে সেদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করতে হবে, ধীরে ধীরে এই অনুপাত কমিয়ে আনতে হবে। তিন বছর বয়সের পরে বাচ্চাদের এটি অবিচ্ছিন্নভাবে দেওয়া যেতে পারে।

সেদ্ধ দুধ দ্বিতীয়বার গরম বা সিদ্ধ করা যাবে না; অত্যধিক তাপ চিকিত্সার কারণে, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে যায়, তাই এটি প্রথম ফুটানোর সময় ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই সেবন করা উচিত।

এই পণ্যটি গ্লাস বা সিরামিক পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত, তবে ধাতব পাত্রে কোন অবস্থাতেই নয়।

শিশুটি সম্পূর্ণ সুস্থ হলে 40 মিলিলিটার ফুটানো জলে 10 মিলিলিটার মিশ্রিত করে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করা প্রয়োজন। প্রথমবারের পরে, আপনাকে কিছু সময় অপেক্ষা করতে হবে এবং শিশুর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে হবে: তার কি মলত্যাগ আছে, এলার্জি প্রতিক্রিয়াবা অন্ত্রের শূল. যদি থাকে নেতিবাচক পরিণতি, তারপর আপনি অবিলম্বে এই পণ্য প্রবর্তন বন্ধ করতে হবে. যদিও ছাগলের দুধে অ্যালার্জি শিশুদের মধ্যে বিরল।

ছাগলের দুধ বেছে নেওয়ার প্রাথমিক নিয়ম

যদি বাবা-মা তাদের সন্তানকে ছাগলের দুধের পণ্য দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার কিছু জিনিস জানা দরকার: সহজ নিয়মমানসম্পন্ন দুধ নির্বাচনের জন্য:

• শুধুমাত্র পরিচিত এবং বিশ্বস্ত লোকদের কাছ থেকে কিনুন;
• প্রাণী রাখার শর্তগুলি স্পষ্ট করুন;
• যদি বাজারে দুধ কেনা হয় তবে বিক্রেতাকে প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশনের জন্য জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না;
• আপনি যদি এটি কোনও দোকানে কিনে থাকেন তবে নিশ্চিত করুন যে এতে কোনও সংযোজন নেই।

ভিডিও: একটি শিশুকে খাওয়ানোর জন্য ছাগলের দুধ

শিশু বিশেষজ্ঞরা ছাগলের দুধ দেওয়ার পরামর্শ দেন না বিশুদ্ধ ফর্মএক বছর পর্যন্ত। প্রথমে, শিশুকে শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, যদি এটি সম্ভব না হয় তবে মায়েরা মিশ্র বা কৃত্রিম খাওয়ানোর দিকে চলে যান।

ভিতরে এক্ষেত্রেবিশেষ অভিযোজিত দুধ সূত্র ব্যবহার করা ভাল। গরুর প্রোটিনের প্রতি শিশুর অ্যালার্জি থাকলে ছাগলের দুধের সূত্র একটি চমৎকার সমাধান। যাইহোক, শুধুমাত্র একজন ডাক্তার এই ধরনের পুষ্টি নির্ধারণ করতে পারেন। বাচ্চাদের ছাগলের দুধ খাওয়ানো সম্ভব কি না এবং কত মাস থেকে দেওয়া যেতে পারে তা বিস্তারিতভাবে জেনে নেওয়া যাক।

ছাগলের দুধের বৈশিষ্ট্য

ছাগলের দুধের প্রধান সুবিধা হল এটি প্রায় কখনই খাবারের অ্যালার্জির কারণ হয় না। অতএব, এটি এবং এর উপর ভিত্তি করে মিশ্রণগুলি অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের জন্য একটি বাস্তব পরিত্রাণ হয়ে ওঠে। আপনার শিশুর খাবারে অ্যালার্জি হলে কী করবেন, দেখুন।

ছাগলের দুধে গরুর দুধের তুলনায় কম কেসিন থাকে। ক্যাসিন পেটে একটি ঘন জমাট তৈরি করে, যা হজম করা কঠিন এবং দীর্ঘ। এবং ছাগলের দুধ একটি আরও সমজাতীয় এবং নরম মিশ্রণ, যা সহজে এবং দ্রুত হজম হয় এবং 100% শোষিত হয়। পেটে এটি একটি কোমল, আলগা জমাট হয়ে যায় যা হজমকে বিরক্ত করে না। ছাগলের দুধএটি গরুর দুধের তুলনায় বুকের দুধের কাছাকাছি। এটি একটি নতুন পণ্যের সাথে শিশুর হজমের অভিযোজনকেও সহজ করে।

ছাগলের দুধে বিপজ্জনক গরুর প্রোটিন থাকে না, যা প্রায়ই ঘটায় atopic dermatitis. পণ্যের সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে যা সরবরাহ করে স্বাভাবিক বিকাশএবং শিশুর বৃদ্ধি। এছাড়াও, এটি হজমের উন্নতি করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ঘন ঘন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রচনা সত্ত্বেও, ছাগলের দুধও বিপদ বহন করে। প্রথমত, এটি গরুর দুধের চেয়ে অনেক বেশি চর্বিযুক্ত। তদুপরি, পণ্যটিতে লাইপেজ নেই, যা চর্বি ভেঙে দেয়। এই রচনাটি শিশুর হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে এবং পেটকে ব্যাপকভাবে শক্তিশালী করে, তাই এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য, ছাগলের দুধ অবশ্যই জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত।

কখন এবং কিভাবে ছাগলের দুধ দিতে হবে

প্রথম ছয় মাসে বাচ্চাদের ডায়েটে ছাগলের দুধ গ্রহণযোগ্য নয়; এই বয়সে ছাগলের দুধের সাথে সূত্রগুলি শুধুমাত্র শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের ইঙ্গিত অনুসারে অনুমোদিত। একটি নবজাতক এবং ছয় মাস অবধি একটি শিশু ছাগলের দুধের উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে মোকাবিলা করতে পারে না, যেহেতু শিশুর শরীর এখনও এই জাতীয় খাবারের সাথে খাপ খায় না। উপরন্তু, জীবনের প্রথম মাস শিশুদের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ফলিক এসিডএবং ভিটামিন ডি, যা ছাগলের দুধে যথেষ্ট নয়।

9-12 মাস বয়স পর্যন্ত শিশুদের এই পণ্যটি দেওয়া উচিত নয়। নয় মাসে আপনি ছাগলের দুধ দিয়ে পোরিজ এবং কুটির পনির রান্না করতে পারেন। শিশুদের জন্য কৃত্রিম খাওয়ানোআপনি 6-7 মাসের আগে এই ধরনের পণ্য দেওয়া শুরু করতে পারেন। তাত্পর্যপূর্ণকীভাবে একটি শিশুকে ছাগলের দুধ দিতে হয় তাও একটি ভূমিকা পালন করে।

এড়ানোর জন্য নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া, কমপক্ষে প্রথম মাসের জন্য পণ্যটি জল দিয়ে পাতলা করতে ভুলবেন না। ছাগল কুটির পনির দিয়ে ভূমিকা শুরু করা ভাল। আপনার শিশুর খাদ্যতালিকায় নতুন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার নিয়ম অনুসরণ করুন, দুধ বাছাই এবং সংরক্ষণের জন্য সুপারিশ এবং এই উপাদান দিয়ে খাবার তৈরি করার জন্য।

ডায়েটে প্রবর্তনের নিয়ম

• শুধুমাত্র প্রাকৃতিক তাজা ছাগলের দুধ নিন, বিশেষ করে একটি বাড়িতে তৈরি পণ্য;
• আপনি যদি একটি ক্রয়কৃত পণ্য ব্যবহার করেন, তবে প্যাকেজিংয়ের রচনা, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং অখণ্ডতা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না;
• পণ্য প্রবর্তনের আগে, একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল;
• প্রথমে, সেদ্ধ জল দিয়ে দুধ পাতলা করুন (তিন অংশ জল এক অংশ দুধ);
• প্রথমবারের মতো, আপনার শিশুকে পাতলা দুধ দিয়ে প্রস্তুত এক চা চামচ কুটির পনির দিন। দুই দিনের মধ্যে শিশুর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। যদি কোনও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া না থাকে তবে আপনি ছাগলের দুধের সাথে পণ্য দিতে পারেন। যদি মল খারাপ হয় এবং পেটের সমস্যা হয়, অন্তত এক মাসের জন্য প্রশাসন বিলম্বিত করুন;
• প্রথমে, পাতলা পণ্যটি পোরিজ বা কুটির পনিরের উপাদান হিসাবে দিন;
• খাবার পরিবেশন বা প্রস্তুত করার আগে দুধ সিদ্ধ করতে ভুলবেন না!;
• শিশু যখন নতুন পণ্যে একটু অভ্যস্ত হয়ে যায়, তখন পাতলা করার সময় পানির পরিমাণ ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। 4-5 সপ্তাহ পরে, আপনি খাঁটি দুধে স্যুইচ করতে পারেন, তবে শিশু বিশেষজ্ঞরা এক বছরের আগে এটি করার পরামর্শ দেন না;
• দুধ কাচ, এনামেল বা সিরামিক পাত্রে দুই দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যেতে পারে কক্ষ তাপমাত্রায়এবং ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত।

ছাগলের দুধ থেকে কীভাবে কুটির পনির তৈরি করবেন

বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য কুটির পনির রেসিপিতে রয়েছে এক লিটার ছাগলের দুধ এবং 700 গ্রাম প্রাকৃতিক কম চর্বিযুক্ত দই। দুধ একটি সসপ্যানে ঢেলে 40 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করা হয়। তারপর দইতে ঢেলে ভর ভালো করে মেশান। আগে থেকে দই পাতলা করে নিতে পারেন অল্প পরিমানকুটির পনির নরম এবং কোমল করতে দুধ।

প্যানটি গরম কিছুতে মুড়িয়ে মিশ্রণটি সারারাত রেখে দিন। সকালে, মিশ্রণটি নাড়ুন এবং কম আঁচে রান্না করুন, নিয়মিত নাড়তে থাকুন। ভর 80 ডিগ্রী এবং ঠান্ডা আনুন, সঙ্গে একটি বড় পাত্রে স্থাপন ঠান্ডা পানি. দইয়ের মিশ্রণটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জলটি পুনর্নবীকরণ করুন। গজ দিয়ে মিশ্রণটি একটি কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন। গজ বেঁধে দিন এবং ফ্রিজে একটি কোলান্ডারের সাথে কটেজ পনির একসাথে রাখুন। নিষ্কাশন সিরাম ঢেলে বা ফেস মাস্ক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ছাগলের দুধের মিশ্রণ

গরুর প্রোটিনে অ্যালার্জি এবং হজমের সমস্যায় আক্রান্ত শিশুদের জন্য এটি একটি বিকল্প অভিযোজিত পুষ্টি। এই মিশ্রণটি ডাক্তারের নির্দেশ অনুসারে দেওয়া হয়। এটি খাদ্য এলার্জি, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং জন্য নির্ধারিত হতে পারে ঘন ঘন regurgitation, ডিসব্যাকটেরিওসিস।

যেহেতু ছাগলের দুধ এক বছরের কম বয়সী শিশুদের খাওয়ানোর জন্য সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত নয়, তাই পণ্যটিতে এই উপাদানটির মাত্র 45-46% রয়েছে। বাকি রচনাটিতে প্রোবায়োটিক এবং নিউক্লিওটাইডস, ভিটামিন এবং খনিজ সহ সংযোজন এবং উপাদান রয়েছে। খাবারে স্ট্যান্ডার্ড ইনফ্যান্ট ফর্মুলার তুলনায় অর্ধেক ল্যাকটোজ থাকে। এটি অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না এবং বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে:

• হজমের উপর বোঝা হ্রাস করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• regurgitation হ্রাস;
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে;
• হাড়ের কঙ্কালকে শক্তিশালী করে এবং বিকাশ করে;
• অনাক্রম্যতা বাড়ায়;
• নিয়োগে বাধা দেয় অতিরিক্ত পাউন্ডএবং শৈশব স্থূলতা।

প্রতি শিশুসঠিকভাবে বিকশিত এবং স্বাস্থ্যকর ছিল, পিতামাতাদের তার পুষ্টির গুণমান নিরীক্ষণ করতে হবে; প্রাথমিক মাসগুলিতে, শিশু শুধুমাত্র বুকের দুধ খায়, যার গঠন মায়ের খাদ্যের মানের উপর নির্ভর করে এবং 4-5 মাস পরে শিশুর খাদ্য পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের কারণে প্রসারিত হতে শুরু করে। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ছাগলের দুধ হতে পারে অতিরিক্ত খাবারবুকের দুধের অভাবের ক্ষেত্রে, যেহেতু এটি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় শিশুর শরীর দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়।

এক বছরের কম বয়সী শিশুর জন্য ছাগলের দুধের সুবিধা

অন্যান্য ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্যের বিপরীতে, ছাগলের দুধ যতটা সম্ভব মায়ের পণ্যের সাথে মিলিত হয়। এর সাথে তুলনীয় একমাত্র জিনিসটি হল গাধার দুধ, যা মায়ের দুধের সাথে আরও বেশি মিল, তবে এটি খুঁজে পাওয়া অনেক বেশি কঠিন, তাই ছাগলের দুধ প্রায়শই নবজাতকদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

ছাগলের দুধের নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এটি শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য দরকারী খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ, এতে এ, সি, ডি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে;
• পণ্যটি হেমাটোপয়েসিসের প্রক্রিয়াকে উত্সাহ দেয়, কারণ এতে ভিটামিন বি 12 এর জন্য প্রয়োজনীয়;
• এই ধরনের দুধ সিলিকা অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, যা রিকেটের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়;
• ছাগলের পণ্য দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যেহেতু এতে চর্বিযুক্ত গ্লোবুলস থাকে সর্বনিম্ন আকারএবং পেটে তারা ছোট ছোট কণাতে ভেঙ্গে যায়;
• এটিতে কার্যত কোন ল্যাকটোজ নেই, তাই এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ শিশুদের এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত;
• দুধের সমৃদ্ধ সংমিশ্রণ সর্দির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার মৃগীরোগ, কোলেলিথিয়াসিস এবং বিভিন্ন ডার্মাটাইটিস প্রতিরোধ করবে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই জাতীয় পানীয়ের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট এবং এমনকি এর জন্যও আপনি উত্তর দিবেন নাএক বছর পর্যন্ত সেরা পুষ্টি হবে মায়ের দুধ, একটি জরুরী পরিস্থিতিতে, এটি একটি ছাগলের পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা বেশ সম্ভব, যা এটির সংমিশ্রণে কাছাকাছি।

কোন বয়সে বাচ্চাদের ছাগলের দুধ দেওয়া গ্রহণযোগ্য?

পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করার আগে, আপনার অবশ্যই আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত, যেহেতু প্রতিটি জীবের স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে পৃথক সীমাবদ্ধতা এবং সুপারিশ রয়েছে।

অন্য যেকোনো খাদ্য পণ্যের মতো, ছাগলের দুধেরও ধীরে ধীরে অভিযোজন প্রয়োজন, তাই এটিকে অল্প মাত্রায় এক বছর পর্যন্ত পরিপূরক খাদ্য হিসেবে চালু করা উচিত। পিতামাতার প্রধান প্রশ্ন হল: কোন বয়সে একটি শিশুকে ছাগলের দুধ দেওয়া গ্রহণযোগ্য? কোন নির্দিষ্ট উত্তর নেই: প্রাচুর্যের ক্ষেত্রে স্তন দুধ- 9-10 মাস থেকে, তবে যদি এটির ঘাটতি থাকে - অনেক আগে।

কিছু ক্ষেত্রে, ডাক্তার পর্যাপ্ত স্তন্যপান করালেও পরিপূরক খাবারের প্রাথমিক প্রবর্তনের সুপারিশ করতে পারেন। এটি উচ্চ-ঝুঁকির শ্রেণীর শিশুদের জন্য সাধারণ, উদাহরণস্বরূপ, রিকেটের ঝুঁকিযুক্ত শিশু, শিশুরা দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাইত্যাদি ছাগলের দুধ শিশুর শরীরের উপকার করে, কারণ এটি ত্বরান্বিত সক্রিয় বৃদ্ধি প্রচার করে এবং অপ্রীতিকর অসঙ্গতি এবং রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।

কিভাবে সঠিকভাবে একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে ছাগলের দুধ প্রবর্তন?

ছাগলের দুধের পণ্যটি প্রায়শই তৈরি শিশুর খাদ্যশস্য এবং সূত্র উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়; এই খাবারটি সবচেয়ে ছোট বাচ্চাদের জন্য সুপারিশ করা হয় (যখন মায়ের পর্যাপ্ত দুধ না থাকে), সেইসাথে অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য - বাচ্চাদের জন্য দুধের চিনি ভালভাবে সহ্য করে না (যার কারণে তাদের গরুর দুধ খাওয়ানো যায় না)।

বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য ছাগলের দুধ ব্যবহার করার জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক নিয়মগুলি প্রয়োজন:

• প্যাকেজে নির্দেশিত নির্দেশাবলী অনুসারে শুকনো মিশ্রণটি উষ্ণ জলে মিশ্রিত করা হয়। জল ছাড়া কিছু যোগ করার দরকার নেই, যেহেতু রচনাটিতে ইতিমধ্যে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং সংযোজন রয়েছে;
• তাজা দুধের জন্য, এটি সিদ্ধ করা আবশ্যক। বিশেষ করে উল্লেখযোগ্য হল ক্রয়ের জায়গা বেছে নেওয়ার গুরুত্ব - আপনি যখন কোনও দোকানে পণ্য ক্রয় করেন, তখন মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি দেখতে ভুলবেন না, কিন্তু নির্বাচন করার সময় বাড়িতে তৈরি দুধ, ছাগল কোন পরিস্থিতিতে বাস করে এবং তাদের কি খাওয়ানো হয় তা খুঁজে বের করার জন্য সময় নিন;
• যেহেতু তাজা ছাগলের দুধে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে, তাই এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য 1:4 অনুপাতে সেদ্ধ জল দিয়ে দুধ পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ধীরে ধীরে, অনুপাত হ্রাস করা যেতে পারে, এবং 2 বছর বয়সের মধ্যে শিশুর ইতিমধ্যে একটি undiluted পণ্য দেওয়া যেতে পারে;
• গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথেই শিশুকে সিদ্ধ করা দুধ দেওয়া উচিত; এটি পুনরায় গরম করা বা সিদ্ধ করা উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সার ফলে দুধ কমে যায়। দরকারী বৈশিষ্ট্যপণ্য
• দুগ্ধজাত দ্রব্য সংরক্ষণের জন্য ধাতব পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না; আপনি আপনার শিশুকে কাচের বোতল বা সিরামিক প্লেট থেকে দুধ দিতে পারেন।

আপনার এক বছর বয়সী বাচ্চাকে ছাগলের দুধ 25 মিলি মিলি পরিমাণ পানিতে মিশিয়ে খাওয়ানো শুরু করা উচিত। প্রথমবার পরে, আপনি খাওয়ানো চালিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং আপনার শিশুর স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করুন। আপনি যদি ত্বকে ফুসকুড়ি, মলত্যাগ, পেটের সমস্যা বা অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করেন তবে দেওয়া বন্ধ করুন নতুন পণ্য. আপনি এক মাস পরে আবার চেষ্টা করতে পারেন, সাধারণত সমস্যাগুলি পুনরাবৃত্তি হয় না, তবে কিছু ক্ষেত্রে পৃথক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, তাহলে ছাগলের দুধ ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা ভাল। তবে এটি বিরল; সাধারণত বাচ্চাদের গৃহপালিত ছাগল থেকে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে অ্যালার্জি হয় না, তাই যে কোনও বয়সের শিশুরা এই প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু পণ্যটির সমস্ত সুবিধার প্রশংসা করতে পারে।

আধুনিক মায়েরা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বাচ্চাদের পুরো ছাগলের দুধ দিচ্ছেন। এবং তারা এটা ঠিক আছে, কারণ এটা আছে পুরো লাইনসুবিধা!

সূত্র: Instagram @fermaeda

বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ছাগলের দুধের উপকারিতা খুব কমই আঁচ করা যায়। এতে শরীরের জন্য এত উপকারী উপাদান রয়েছে যে কিছু পুষ্টিবিদ একে জীবনের অমৃত বলে।

ছাগলের দুধের উপকারিতা

1. ছাগলের দুধ সহজে হজম হয় এবং এতে ডায়রিয়া বা ফোলাভাব হয় না। এছাড়াও, এতে গরুর দুধের তুলনায় অনেক বেশি বিটা-কেসিন রয়েছে, তাই এর গঠনকে মায়ের দুধের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
2. ছাগলের দুধে অ্যালার্জি হয় না কারণ এতে কার্যত কোনো আলফা-১এস-কেসিন থাকে না।
3. ছাগলের দুধে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12, পাশাপাশি ভিটামিন সি, ডি, ই, এইচ, পিপি। এই পণ্যটিতে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ গরুর দুধের তুলনায় অনেক বেশি।
4. ছাগলের দুধ কোবাল্ট সমৃদ্ধ, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে।

সূত্র: Instagram @charlottelovely

ছাগলের দুধ এবং বুকের দুধ খাওয়ানো

একটি শিশু ছাগলের দুধ খেতে পারে? অবশ্যই! তবে এই দুধটি গরুর দুধের একটি চমৎকার বিকল্প হওয়া সত্ত্বেও, এটি 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের দেওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। কিছু শিশু বিশেষজ্ঞ 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ছাগলের দুধ নিষিদ্ধ করেন।

কেন এটি বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে:

1. কিডনির সমস্যা
   ছাগলের দুধে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ থাকে এবং শিশুর অনুন্নত কিডনি এত পরিমাণে হজম করতে পারে না।
   
2. ভিটামিনের অভাব
   এই পণ্যের কিছু ভিটামিন শিশুর মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য যথেষ্ট নয়। উদাহরণস্বরূপ, এক বছরের কম বয়সী একটি শিশুর ছাগলের দুধের তুলনায় অনেক বেশি ভিটামিন বি 12 প্রয়োজন।

1 বছর পর ছাগলের দুধ থেকে শিশুরা অবশ্যই উপকৃত হবে! কিন্তু একবারে শিশুর জন্য পুরো গ্লাস ঢেলে তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই। ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে দুধ প্রবর্তন করা শুরু করুন, উদাহরণস্বরূপ, এটি পোরিজে যোগ করুন।

এটা মনে রাখা উচিত যে শিশুদের 300 মিলি এর বেশি দেওয়া যাবে না। সারাদিন ছাগলের দুধ! এটি এমন শিশুদের জন্য উপযুক্ত যাদের ওজন বাড়াতে সমস্যা হয় এবং এটি শিশুর হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে!

সূত্র: Instagram @sweetlyaka

ছাগলের দুধের ঔষধি গুণাবলী

1. ছাগলের দুধে থাকা ভিটামিন শিশুদের অপারেশন, অসুস্থতা এবং সর্দি থেকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
2. শিশুদের জন্য ছাগলের দুধের সুবিধার মধ্যে রয়েছে স্বাভাবিক কাজকর্মকে সমর্থন করা থাইরয়েড গ্রন্থিহাড়, দাঁত, চুল মজবুত করে। এই পণ্যটি শিশুদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করে প্রাক বিদ্যালয় বয়স, কার্যকলাপ বাড়ায় এবং উদ্বেগ এবং চাপ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।
3. ছাগলের দুধ শিশুদের সর্দি-কাশি মোকাবেলায় সাহায্য করে। আপনার যদি ব্রঙ্কাইটিস থাকে, ডাক্তাররা দিনে 3 বার মধুর সাথে এক গ্লাস উষ্ণ দুধ পান করার পরামর্শ দেন এবং আপনার যদি কাশি হয় তবে ওটস যোগ করে এটির একটি ক্বাথ তৈরি করুন এবং খাওয়ার 30 মিনিট পরে পান করুন।
4. ভালো ছাগলের দুধ ঘুমকেও প্রভাবিত করে। আপনার শিশুকে দ্রুত ঘুমাতে সাহায্য করার জন্য, ঘুমানোর আগে তাকে এক গ্লাস গরম দুধ দিন।
5. এই পণ্যটি অ্যালার্জি থেকেও মুক্তি দেয়। সমর্থকরা ঐতিহ্যগত ঔষধতারা বিশ্বাস করে যে এটি রোগের উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দেয়, যার মানে আপনি আক্রমণের সময় এটি পান করতে পারেন। দুধ নিলে পুরো মাসদিনে 2 গ্লাস, রোগটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নিজেকে প্রকাশ করবে না।

স্তন দুধ - ভালো খাবারএকটি নবজাতক শিশুর জন্য। এটিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় মাইক্রোলিমেন্ট এবং ভিটামিন রয়েছে, তবে, সমস্ত নতুন মা তাদের শিশুকে প্রাকৃতিক খাবার দিতে সক্ষম হয় না, উদাহরণস্বরূপ, অসুস্থতার কারণে। এই ক্ষেত্রে, বিশেষ দুধের সূত্র তৈরি করা হয়েছে যা সফলভাবে বুকের দুধ প্রতিস্থাপন করে। দুর্ভাগ্যবশত, সব শিশু কৃত্রিম জন্য উপযুক্ত নয় শিশু খাদ্যপ্রোটিনের এলার্জি প্রতিক্রিয়ার কারণে গরুর দুধ. এই ক্ষেত্রে, ছাগলের দুধ উদ্ধার করতে আসে।

যদি কোনো কারণে একজন মা তার সন্তানকে দুধ দিতে না পারেন, তাহলে সবচেয়ে ভালো বিকল্প হবে ছাগলের দুধ, গরুর দুধ নয়।

ছাগলের দুধের উপকারিতা

বুকের দুধ বা অভিযোজিত দুধের ফর্মুলা জন্ম থেকে 6-9 মাস পর্যন্ত শিশুদের জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি। বাচ্চাদের ডায়েটে জলে রান্না করা শাকসবজি এবং সিরিয়ালগুলি প্রবর্তন করার পরে, আপনি ছাগলের দুধের উপর ভিত্তি করে শিশুর দুধের পোরিজ দিতে পারেন। গরুর দুধের তুলনায় এর উপকারিতা সুস্পষ্ট:

• ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর উচ্চ সামগ্রী হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং রিকেট প্রতিরোধে সহায়তা করে;
• পটাসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে;
• ম্যাগনেসিয়াম ঘনিষ্ঠভাবে বিকাশের সাথে সম্পর্কিত স্নায়ুতন্ত্রএবং স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখা;
• ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 6 এবং এ শরীরের অঙ্গ এবং সিস্টেমের বিকাশ এবং গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়;
• ন্যূনতম ল্যাকটোজ আপনাকে ল্যাকটেজ ঘাটতি সহ শিশুদের খাওয়াতে দেয়;
• দুধের বলের সমজাতীয় চেহারা পুনর্গঠন প্রতিরোধ করে।

ছাগলের দুধের ক্ষতি

এই নিবন্ধটি আপনার সমস্যাগুলি সমাধান করার সাধারণ উপায় সম্পর্কে কথা বলে, তবে প্রতিটি ক্ষেত্রেই অনন্য! আপনি যদি আমার কাছ থেকে আপনার নির্দিষ্ট সমস্যার সমাধান করতে চান তবে আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। এটা দ্রুত এবং বিনামূল্যে!

তোমার প্রশ্ন:

আপনার প্রশ্ন একজন বিশেষজ্ঞের কাছে পাঠানো হয়েছে। মন্তব্যগুলিতে বিশেষজ্ঞের উত্তরগুলি অনুসরণ করতে সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে এই পৃষ্ঠাটি মনে রাখবেন:

এর সংমিশ্রণে ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে, ছাগলের দুধকে পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচনা করা হয় দরকারী পণ্যপুষ্টি, তবে, বুকের দুধ খাওয়ানোর তুলনায়, এর কিছু অসুবিধা এবং contraindications আছে:

• উচ্চ কেসিন সামগ্রী। পেটে ঘন পিণ্ড তৈরি হওয়ার কারণে এই প্রোটিনটি সব শিশুর দ্বারা শোষিত নাও হতে পারে। ফলস্বরূপ পেটে বাধা, ব্যথা এবং শূল।
• খনিজ লবণ, ক্যালসিয়াম + ফসফরাস বড় পরিমাণেকিডনির উপর লোড বাড়ায় এবং মূত্রতন্ত্রকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
• লোহা একটি সর্বনিম্ন অনাক্রম্যতা জন্য একটি বিয়োগ এবং বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশ. আমরা অন্যান্য পণ্য এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান পেতে হবে.
• কোন লিপেজ এনজাইম নেই, যা চর্বি দ্রুত এবং সঠিক ভাঙ্গনের জন্য দায়ী, যার মধ্যে ছাগলের দুধে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

একদিকে, যে কোনও পণ্যের ব্যবহারের জন্য contraindication রয়েছে, বিশেষত 4-6 মাস বয়সী শিশুদের জন্য। যদি আমরা গরুর দুধের সাথে ছাগলের দুধের তুলনা করি, তাহলে প্রাক্তনটি জিতবে, যেহেতু শিশুদের মধ্যে এটিতে অ্যালার্জি খুব বিরল (এছাড়াও দেখুন:)। উপরন্তু, গরুর পণ্যে কম ভিটামিন এবং উপকারী অ্যাসিড রয়েছে।

যাইহোক, আপনি শুধুমাত্র ছাগলের দুধ খেতে পারবেন না। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এটি কিছু অভাব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা ছাড়া শিশু সম্পূর্ণরূপে বিকাশ এবং বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে না। এটি একত্রিত করা যুক্তিসঙ্গত হবে, উদাহরণস্বরূপ, সঙ্গে কৃত্রিম মিশ্রণবা অন্যদের প্রাকৃতিক পণ্য. আদর্শ বিকল্প হল GW (যদি সম্ভব হয়) ছাগলের দুধের সংমিশ্রণে।

যদি মায়ের স্বাস্থ্য অনুমতি দেয় তবে ছাগলের দুধের সাথে স্তন্যপান করানো হয়

শিশুকে খাওয়ানো

ছাগলের দুধ দিতে হবে কিনা তা নিয়ে প্রায়ই মতামত রয়েছে শিশু, বিচ্যুত আমরা যদি বিজ্ঞানের গভীরে অনুসন্ধান করি, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে পশুর দুধ মানুষের জন্য একটি বিদেশী পণ্য, ঠিক যেমন স্ত্রী দুধ প্রাণীদের জন্য বিদেশী।

অসুস্থতা বা নির্দিষ্ট মাইক্রোলিমেন্টের অভাবের কারণে শুধুমাত্র একজন শিশু বিশেষজ্ঞ গরু, ছাগল বা অন্যান্য অ্যালবুমিন (মহিলার সবচেয়ে কাছের, উদাহরণস্বরূপ, ঘোড়া বা গাধা) দুধের সাথে খাওয়ানোর পরামর্শ দিতে পারেন।

যে কোনো ক্ষেত্রে, সমতুল্য প্রতিস্থাপন বুকের দুধ খাওয়ানোঅস্তিত্ব নেই: এটা কোন কিছুর জন্য নয় যে তারা বলে যে একটি শিশু বেড়ে উঠছে প্রাকৃতিক খাওয়ানো, সর্দি এবং সংক্রামক রোগের জন্য কম সংবেদনশীল।

বিখ্যাত শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ কোমারভস্কি এনজাইমের ঘাটতি এবং শিশুর শরীরে বর্ধিত চাপের কথা উল্লেখ করে 1 বছরের আগে (এবং কখনও কখনও 2-3 বছরের আগে নয়) বাচ্চাদের ছাগলের দুধের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন। সঠিকভাবে একটি নতুন পণ্য নিম্নরূপ পরিচয় করিয়ে দিন:

1. প্রথমবার আপনি 1-2 চামচ অফার করতে পারেন। (যদি আপনি ভয় পান তবে আপনি অল্প পরিমাণে শুরু করতে পারেন) এবং তারপরে শিশুর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। যদি শরীর নতুন পণ্য শিখেছে, তাহলে আপনি ধীরে ধীরে ডোজ বাড়াতে পারেন।
2. যেকোন দুধ অবশ্যই ফুটিয়ে পানি দিয়ে পাতলা করতে হবে (এছাড়াও সেদ্ধ করা)। এই পদ্ধতিটি 2-3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের খাওয়ানোর আগে অবশ্যই করা উচিত, কারণ প্রত্যেকেই উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার অবিলম্বে হজম করতে সক্ষম হয় না (কখনও কখনও এটি 3 থেকে 6% পর্যন্ত হয়)।
3. তিন বছর বয়স থেকে, আপনি তাজা, অপ্রক্রিয়াজাত আকারে দুধ দিতে পারেন। এই সময়ের মধ্যে, শিশুটিও আত্মীকরণ করতে শুরু করে সীমিত পরিমাণেমাখন, টক ক্রিম, কুটির পনির, পনির, কেফির, তাই আপনাকে কার্যত বদহজম সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না (এছাড়াও দেখুন:)।
4. সর্বোচ্চ ভলিউম প্রতিদিন 400 মিলি। অবশ্যই, বাচ্চারা এত বেশি পান করবে না, তবে বড় বাচ্চাদের পর্যবেক্ষণ করা উচিত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সেদ্ধ জল দিয়ে দুধ পাতলা করতে পারেন, তারপরে সর্বাধিক 500-600 মিলি পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে (এটিও দেখুন:)।
5. শিশু যখন এর পরিবর্তে দোল খাওয়া শুরু করে মাখনআপনি ছাগলের দুধ যোগ করতে পারেন (রান্না করা সিরিয়ালের উপর নির্ভর করে প্রায় 1-2 টেবিল চামচ)। এটি কোনভাবেই চর্বিযুক্ত উপাদান এবং স্বাদে নিকৃষ্ট নয়।

জল দিয়ে ফুটানো এবং পাতলা করা কিছু পুষ্টিকে মেরে ফেলে, তবে দুধের চর্বি কমাতে এবং সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার জন্য এই পদ্ধতিগুলি প্রয়োজনীয়। এই ফর্মটিতে এটি আরও ভালভাবে শোষিত হয়, তবে এটি এক দিনের বেশি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য ছাগলের দুধ

ছাগলের দুগ্ধজাত দ্রব্য শুধুমাত্র শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও উপকারী, বিশেষ করে গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য। একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মায়ের দুধের স্বাদ এবং উপকারিতা নির্ভর করে কখন এবং কী খাবেন তার উপর।

নতুন খাবারগুলি সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত, ছোট অংশ থেকে শুরু করে এবং আপনার শরীর এবং আপনার সন্তানের উভয়ের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে। ছাগলের দুধ এ বুকের দুধ খাওয়ানোখুব কমই দেয় ক্ষতিকর দিক, কিন্তু আপনি যদি এখনও আপনার স্বাস্থ্যের অবনতি, ফোলাভাব, অ্যালার্জি, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া লক্ষ্য করেন, আপনার অবিলম্বে এই দুধের পানীয় পান করা বন্ধ করা উচিত। সাধারণত অস্বস্তি অবিলম্বে প্রদর্শিত হয়।

প্রতিক্রিয়া ভাল হলে, প্রতিদিন 1 গ্লাস একটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক ডোজ। যদি ইচ্ছা হয়, একজন নার্সিং মা চায়ে দুধ যোগ করতে পারেন, এবং যদি সর্দি নিখুঁত বিকল্প- উষ্ণ দুধ + মধুর চামচ।

একটি সর্বজনীন ওষুধ হিসাবে ছাগলের সুস্বাদুতা এর উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে:

• কঙ্কাল সিস্টেম, দাঁত, নখ, চুল;
• থাইরয়েড গ্রন্থি;
• হৃদয়, রক্তনালী, রক্ত;
• অনাক্রম্যতা, স্মৃতি;
• ওজন (100 গ্রাম মাত্র 68 কিলোক্যালরি)।

চেহারাএবং একজন নার্সিং মায়ের স্বাস্থ্য মূলত তার মেনুর উপর নির্ভর করে। ছাগলের দুধ ত্বক, চুল, নখ এবং কাজের ক্ষেত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ

পছন্দ যদি তাজা, unprocessed পক্ষে পড়ে দুগ্ধ পণ্য, তারপর ক্রয় করার সময়, রঙ, গন্ধ এবং অমেধ্য উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দিন। কোন বৃষ্টিপাত হওয়া উচিত নয়। প্রাণীটিকে কোন পরিস্থিতিতে রাখা হয়েছিল এবং খাওয়ানো হয়েছিল সে সম্পর্কে ধারণা থাকাও খুব গুরুত্বপূর্ণ, তাই আদর্শভাবে দুগ্ধজাত পণ্য হাত থেকে নয়, দোকানে বা কৃষকদের কাছ থেকে কেনা ভাল, অর্থাৎ তারা যেখানে সরবরাহ করতে পারে প্রাসঙ্গিক নথি। আপনি ছাগলের দুধ দিয়ে প্রস্তুত খাবারের সাথে নার্সিং মায়ের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন।

DIY কুটির পনির

কুটির পনির প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ বলে মনে করা হয়: আপনার শুধুমাত্র লবণ, গজ এবং এনামেলওয়্যার প্রয়োজন। লবণাক্ত ছাগলের দুধ প্রথমে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, একটি ঢাকনা/গজ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং তারপরে ঠিক 24 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় পরবর্তী প্রক্রিয়াটির জন্য অপেক্ষা করা হয়।

গাঁজন করা মিশ্রণটি একটি এনামেল সসপ্যানে কম তাপে গরম করা হয়, চিজক্লথ দিয়ে ফিল্টার করে 50-60 মিনিটের জন্য ঝুলিয়ে রাখা হয় যাতে অবশিষ্ট চাটা শুকিয়ে যায়। উপায় দ্বারা, ঘোল তারপর চমৎকার প্যানকেক তৈরি করতে পারেন - যারা একটি মিষ্টি দাঁত আছে তাদের জন্য সুস্বাদু কুটির পনির বা কনডেন্সড মিল্কের একটি ভাল সংযোজন।

বাড়িতে পনির

যদি খুব বেশি কটেজ পনির থাকে তবে আপনি এটি থেকে পনির তৈরি করতে পারেন। রেসিপিটি একটু বেশি জটিল, তবে স্বাদটি এমনকি সবচেয়ে মজাদার গুরমেটকে উদাসীন রাখবে না। কুটির পনির একটি চালুনি দিয়ে ভালভাবে ঘষতে হবে এবং ছাগলের দুধ দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, তারপর 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে গরম করতে হবে এবং ফলস্বরূপ অপ্রয়োজনীয় জল একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে নিষ্কাশন করতে হবে।