மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் சாப்பிடலாமா? ஒரு குழந்தைக்கு எப்போது சாக்லேட் கொடுக்க முடியும்?

சாக்லேட் சாப்பிடுவது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு அத்தகைய மகிழ்ச்சியை இழப்பது தவறு என்று நம்புகிறார்கள். எனவே, ஒரு குழந்தைக்கு எந்த வயதில் சாக்லேட் கொடுக்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம். கட்டுரை அதன் நன்மைகள் மற்றும் குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு பற்றி விவாதிக்கும்.

சாக்லேட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

தயாரிப்பு மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. டிரிப்டோபான் என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது செரோடோனின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது மூளையில் ஒரு ஆண்டிடிரஸன்டாக செயல்படுகிறது. தேவையான அளவு குழந்தையின் மன திறன்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அறிவுக்கான விருப்பத்தைத் தூண்டுகிறது.
2. ஃபெனிலாலனைன் என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது புரதங்களின் கட்டுமான செயல்பாட்டை செய்கிறது மற்றும் நினைவகம், கருத்து மற்றும் சிந்தனையை பாதிக்கிறது.
3. தியோப்ரோமைன், காஃபின் போன்ற கலவை, கவனத்தையும் சிந்தனைத் தெளிவையும் மேம்படுத்துகிறது.
4. பி வைட்டமின்கள்.
5. அதிக எண்ணிக்கையிலான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் (சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, தாமிரம்).
6. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட்டின் நன்மைகள் என்ன? அதற்கு நன்றி, குழந்தையின் உடல் "மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்" என்று அழைக்கப்படும் எண்டோர்பின் உற்பத்தி செய்யும்.

தரமான சாக்லேட் வாங்குவது எப்படி?

உண்மையான உயர்தர தயாரிப்பு வாங்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. இயற்கையான சாக்லேட் ஒரு சமமான பிரகாசத்துடன் மென்மையான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது.
2. அதில் வெண்மையான பகுதிகள் எதுவும் இல்லை.
3. சாக்லேட் துண்டு உங்கள் உள்ளங்கையில் உருகும்போது, ​​தயாரிப்பு உயர் தரத்தில் இருக்கும்.
4. கலவையில் சோயா மற்றும் பாமாயில் இருக்கக்கூடாது.

பல குழந்தை மருத்துவர்கள், டார்க் சாக்லேட்டின் தரம் இருந்தபோதிலும், அதை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கவில்லை. பட்டியில் உள்ள கோகோ உள்ளடக்கம் 25-50% ஆக இருக்க வேண்டும்.

கடையில் சாக்லேட் பல்வேறு கொடுக்கப்பட்ட, அது கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டிருக்கும் ஒரு தயாரிப்பு தேர்வு சிறந்தது. ஒரு பெரிய அளவு கோகோ கொண்ட ஒரு பட்டை உடைக்கப்படும் போது ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடியை உருவாக்குகிறது.

குழந்தைகளுக்கு என்ன மாதிரியான சாக்லேட் கொடுக்கலாம்?

தயாரிப்பு அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பட்டியாக இருக்கலாம், மேலும் சில சமயங்களில் பாமாயில் மற்றும் பிற மாற்றீடுகளின் வடிவத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் உள்ளடக்கத்துடன் இருக்கலாம்.

எந்த வயதில் குழந்தைகள் சாக்லேட் சாப்பிடலாம்? முற்றிலும் இயற்கையான கலவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு அவர்களுக்கு வழங்கப்படலாம். டார்க், பால் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஆகியவற்றை ஒப்பிடும் போது, ​​பிந்தைய வகைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. உண்மை, ஒவ்வொரு குழந்தைக்கும் பிடிக்காது. டார்க் சாக்லேட் இனிமையானது, எனவே குழந்தைகள் அதன் சுவைக்காக விரும்புகிறார்கள். பாலில், கோகோவின் அளவு பாலில் சேர்ப்பதால் குறைகிறது. வெள்ளை சாக்லேட் முற்றிலும் கோகோ இல்லாதது, மேலும் அதில் கோகோ வெண்ணெய் இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

ஒரு குழந்தைக்கு எப்போது சாக்லேட் கொடுக்க முடியும்? இதை 1.5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் உள்ளது. இந்த சாக்லேட்டில் தான் டிரிப்டோபன் உள்ளது, இது செரோடோனின் (ஹார்மோன், ஆண்டிடிரஸன்ட்) உற்பத்தியை ஏற்படுத்துகிறது.

முழு கொட்டைகள் இருந்தால் தயாரிப்பு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உபசரிப்பின் பல பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு அதை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கோகோவைத் தவிர, சாக்லேட்டில் ஆரோக்கியமற்ற சர்க்கரைகள், காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் ஆகியவை உள்ளன.

குழந்தையின் பலவீனமான இரைப்பை குடல் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை ஜீரணிக்க முடியாது என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள். கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திற்கு, சாக்லேட்டில் உள்ள கொழுப்புகள் அதிக சுமையாக மாறும்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் கொடுக்க முடியுமா? குழந்தைகள் இந்த நேரத்தில் பற்கள் உள்ளன, அவர்கள் தொடர்ந்து கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் இன்னும் உட்கார வேண்டாம். மேலும் சாக்லேட் என்பது நரம்பு மண்டலத்திற்கு கூடுதல் தூண்டுதலாகும், இது அத்தகைய காலகட்டத்தில் முற்றிலும் விரும்பத்தகாதது.

தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். சிறு குழந்தைகள் கடுமையான மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாக மாட்டார்கள், எனவே அவர்களுக்கு சாக்லேட் கொடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு பல பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது 3 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சிறந்தது. இந்த காலம் வரை, அதன் மாற்றாக உலர்ந்த apricots, raisins, prunes, marmalade மற்றும் marshmallows முடியும்.

சாக்லேட் சாப்பிடுவது

3 வயதிற்குப் பிறகு, ஒரு குழந்தைக்கு இதே போன்ற தயாரிப்பு கொடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. ஒரு குழந்தைக்கு இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் இருந்தால் சாக்லேட் கொடுப்பது நல்லதல்ல. அவை அகற்றப்படும் வரை காத்திருப்பது நல்லது.

எந்த வயதில் குழந்தைக்கு சாக்லேட் கொடுக்கலாம்? இது சிறிய அளவில் கொடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அதற்கு குழந்தையின் எதிர்வினை கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். இது உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பாக செயல்படலாம்.

பல நாட்களுக்குள் எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் எதுவும் தோன்றவில்லை என்றால், அனைத்து சாக்லேட்களும் உடலால் செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு குழந்தைக்கு தொடர்ந்து கொடுக்கப்படலாம், ஆனால் சிறிய அளவில்.

குழந்தைகளின் உணவில் சாக்லேட், 3 வயது முதல், 5 கிராம் இருக்க வேண்டும். 6-7 வயதில் உற்பத்தியின் அதிகபட்ச அளவு 20-30 கிராம்.

உங்கள் குழந்தைக்குத் தகுதியான போது சாக்லேட்டைப் பரிசாகக் கொடுக்கலாம். உற்பத்தியில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வளரும் உடலுக்கு எரிபொருளாகும். உயர்தர சாக்லேட் அவருக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும்.

மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளில் வெள்ளை மற்றும் டார்க் சாக்லேட் அடங்கும், முந்தையது அதில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால். இரண்டாவதாக, கலவையில் அதிக அளவு கோகோ இருப்பதால்.

சிறந்த சாக்லேட் விருப்பம் திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பால் தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் 25 முதல் 50% கொக்கோ பீன் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

பெற்றோர் தரமான பொருளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது கோகோ வெண்ணெய், லெசித்தின், தூள் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ நிறை ஆகியவற்றை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சாக்லேட் பற்றி கோமரோவ்ஸ்கி

இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு எப்போது கொடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதை ஒரு புகழ்பெற்ற மருத்துவர் தனது சொந்த கருத்தை கொண்டுள்ளார். சாக்லேட் ஒரு குழந்தைக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது மற்றும் அவரது உணவில் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று அவர் நம்புகிறார்.

இருப்பினும், இது குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடாது. இது கோகோ புரத அலர்ஜியாக வெளிப்படலாம். ஒரு குழந்தையில், அத்தகைய நோயியலை உருவாக்கும் ஆபத்து ஒரு இளைஞனை விட அதிகமாக உள்ளது.

எந்த வயதில் குழந்தைக்கு சாக்லேட் கொடுக்கலாம்? கோமரோவ்ஸ்கியின் கூற்றுப்படி, இது 2 வயது முதல் குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். முதல் பகுதிகள் 100 கிராம் பட்டியில் இருந்து 1 துண்டுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. குழந்தையின் எதிர்வினையை பெற்றோர்கள் கண்காணிக்க வேண்டும்.

எதிர்மறையான விளைவுகள்

பெற்றோரின் கவனக்குறைவு காரணமாக ஏற்படக்கூடிய விளைவுகளில் பொதுவான சொறி அடங்கும். இந்த செயல்முறைக்கு நீங்கள் சரியான கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், ஆஞ்சியோடெமா தோன்றக்கூடும். தொண்டை வீங்கியிருக்கும் போது, ​​சுவாசம் முற்றிலும் தடுக்கப்படும் போது இது மிகவும் ஆபத்தானது.

எந்த வயதில் நீங்கள் சாக்லேட் கொடுக்கலாம், நாங்கள் அதை கண்டுபிடித்தோம். இந்த இனிப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பிற விளைவுகள் என்ன? இதில் பற்களில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளும் அடங்கும். வாயில் இனிப்பானது தேங்குகிறது, பாக்டீரியாக்கள் அதில் பெருகும். எனவே, சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு, குழந்தை தனது வாயை துவைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் தயாரிப்பை இனிப்புகளுடன் மாற்றினாலும், பல் சிதைவு ஆபத்து இன்னும் உள்ளது. அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகளுடன் மாற்றவும்.

சண்டை சாக்லேட்

தயாரிப்பு மீது உங்களுக்கு வெறித்தனமான அன்பு இருந்தால், அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை குழந்தைக்குக் கற்பிக்க வேண்டும். சாக்லேட் குறைந்த அளவில் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

குழந்தை சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், தயாரிப்பு உடல் பருமனை ஏற்படுத்தாது. அவர் செயலற்றவராக இருந்தால், தனது ஓய்வு நேரத்தை வரைந்தால் அல்லது செதுக்கினால், அதிக எடையுடன் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

சில நேரங்களில் பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையின் சாக்லேட்டுக்கு அடிமையாக இருப்பதைக் கவனிக்கிறார்கள், அவர் இந்த இனிப்பை சாப்பிடும்போது ஒரு நல்ல மனநிலையில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறார். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு குழந்தைக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் விளையாட்டுகளுடன் மாற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பை உட்கொள்வதில் இருந்து அவரை திசைதிருப்ப வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு டார்க் சாக்லேட் கொடுக்கக் கூடாது என்ற கருத்து உள்ளது. ஆனால் அதில் காஃபின் இருந்தாலும், அதன் அளவு மூளையை உற்சாகப்படுத்த போதுமானதாக இல்லை. இதில் அதிக அளவு சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை அதன் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

தூக்கத்திற்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு பாலர் குழந்தைக்கு சாக்லேட் வழங்குவது சிறந்தது; அவர் சுறுசுறுப்பாக இருப்பார், பின்னர் சோர்வடைந்து அமைதியாக படுக்கைக்குச் செல்வார். ஒரு முக்கியமான சோதனைக்கு முன் பள்ளி மாணவர்களுக்கு அதை வழங்குவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது மூளைக்கு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் அவர்களின் படிப்பில் கடினமாக முயற்சி செய்ய அவர்களை ஊக்குவிக்கும்.

இறுதியாக

சாக்லேட் என்பது உடலுக்கு நன்மை செய்யும் ஒரு பொருள். எனினும், நிச்சயமாக, எந்த குழந்தை அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும். குழந்தைக்கு குறைந்தபட்சம் 2 வயதாக இருக்கும் போது இந்த தயாரிப்புக்கு தங்கள் குழந்தைக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டுமா இல்லையா என்பதை பெற்றோர்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். உங்கள் பிள்ளைக்கு உபசரிப்பு தேவைப்பட்டால், பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. 12-14 மணி நேரத்திற்கு முன் உங்கள் குழந்தைக்கு சாக்லேட் கொடுப்பது சிறந்தது, இதனால் அதில் உள்ள கூறுகள் அவற்றின் விளைவுகளை நிறுத்துகின்றன.
2. அதை சாப்பிட்ட பிறகு குழந்தை தனது வாயை துவைக்க வேண்டும்.
3. சாப்பிடுவதற்கு முன், உங்கள் பிள்ளைக்கு குறைந்த தரமான தயாரிப்பைக் கொடுக்காதபடி சாக்லேட்டின் கலவையை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.

இனிப்புகள் எப்போதும் குழந்தையின் உணவில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாதபடி பெற்றோர்கள் எச்சரிக்கையுடன் கொடுக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாக்லேட் பலரின் விருப்பமான இனிப்பு; இது எல்லா வயதினரும், சிறிய குழந்தைகளும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடப்படுகிறது. கோகோ பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் தயாரிப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து உலகிற்கு நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, மேலும் குறிப்பாக, 1847 முதல். சாக்லேட் திரவ, புளிப்பு மற்றும் கசப்பான அந்த ஆண்டுகளில் இருந்து, தொழில்நுட்ப செயலாக்க முறைகள், தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் பொருட்களின் கலவை கணிசமாக மாறிவிட்டது. உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் நேர்மறையான பண்புகள் மாறாமல் இருக்கும்.

நவீன சந்தையில் சாக்லேட் வகைகள் நிறைந்துள்ளன, இன்று பல வகையான கோகோ கொண்ட விருந்துகள் உள்ளன, மேலும் பின்வரும் வகைகள் தனித்து நிற்கின்றன:

பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு தயாரிப்பில் பல வகைகளை இணைத்து, பல்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் மெருகூட்டல்களைச் சேர்க்கிறார்கள். குழந்தைகள் உண்மையில் பதக்கங்கள் அல்லது விலங்குகளின் வடிவத்தில் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள்.

ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் நிறைய உபசரிப்புகளை சாப்பிடும் ஆரம்ப வயது குழந்தைக்கு, சிறப்பு சாக்லேட் வாங்குவது மிகவும் நல்லது. ஒரு விதியாக, இவை மிட்டாய் பொருட்கள், அவை உணவு சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், சுவைகள் அல்லது ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

இது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது \ ஹார்ட் சாக்லேட்

இளம் குழந்தைகளுக்கான சிறப்பு சாக்லேட் வகைகள்

நவீன கடைகளின் ஜன்னல்களில் காட்டப்படும் பல தயாரிப்புகளில் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு சிறப்பு உணவை வாங்க விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கான சாக்லேட்டில் பல வகைகள் உள்ளன.

சமீபத்தில், கேக் பாப்ஸ் குழந்தைகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இவை நவீன பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க விரும்பும் ஒரு குச்சியில் ஒரு வகையான மிட்டாய். பெரும்பாலும் அவை சாக்லேட் படிந்து உறைந்த சிறிய கேக்குகளாக வழங்கப்படுகின்றன. மேலும் கோள வடிவமானது இனிப்பு வகையை லாலிபாப் போல தோற்றமளிக்கிறது. இந்த சுவையானது முக்கிய வகைகளாகவும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• கிரீம் மற்றும் பிஸ்கட் crumbs செய்யப்பட்ட கேக் பாப்ஸ்;
• பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி மற்றும் சர்க்கரை, கார்ன் சிரப், ஜெலட்டின் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் பாப்ஸ்;
• மிட்டாய் தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கடற்பாசி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பாப்ஸ்;
• சர்க்கரை குக்கீ கேக் பாப்ஸ்;
• சாக்லேட் வெகுஜனத்தால் செய்யப்பட்ட கேக் பாப்ஸ்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அசாதாரண இனிப்பு முக்கிய வகைகள் அதிக கொக்கோவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதனால்தான் இது சிறிய இனிப்பு பற்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குழந்தைகள் எந்த வயதில் மற்றும் எந்த அளவில் சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டும்?

கிட்டத்தட்ட அனைத்து பெரியவர்களும் சாக்லேட்டின் நன்மைகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், குறிப்பாக குழந்தைக்கு ஏற்கனவே மூன்று வயது இருந்தால். இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது. ஆனால் ஒரு சிலரே எல்லாமே மிதமாக நல்லது என்று நினைக்கிறார்கள்.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கிராம் மற்றும் எந்த வயதில் சிறிய குழந்தைகளுக்கு கோகோ பொருட்கள் கொடுக்க முடியும்? ஒரு குழந்தை தினமும் நிறைய இனிப்புகளை சாப்பிட்டால், அது எந்த நன்மையையும் தராது. அடிப்படை சேர்க்கை விதிகள் பெற்றோர்கள் தவறுகளைத் தவிர்க்கவும், தங்கள் குழந்தைகளை விரும்பத்தகாத விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.

• மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் கொடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த வயதின் தொடக்கத்தில் குழந்தை அவர் விரும்பும் அளவுக்கு வரம்பற்ற அளவுகளில் நிறைய இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் (3-4 துண்டுகள்) போதுமானது. நீங்கள் வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சாக்லேட் சாப்பிடலாம்.
• வெறும் வயிற்றில் இனிப்புகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு குழந்தை வெறும் வயிற்றில் சர்க்கரை உணவுகளை சாப்பிட்டால், பசியின் செயலில் தூண்டுதல் ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக, உடலுக்கு அதிக இன்சுலின் தேவைப்படத் தொடங்குகிறது, இது நோயியல் நிலைமைகளின் வளர்ச்சியால் நிறைந்துள்ளது.
• நீங்கள் கடையில் இருக்கும்போது சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். மிட்டாய்களின் மென்மையான பளபளப்பான மேற்பரப்பு இயற்கை பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது. மேலும், நல்ல சாக்லேட் உங்கள் கைகளில் உருக வேண்டும். லேபிளில் உள்ள பொருட்களைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். தரமான தயாரிப்பின் அத்தியாவசிய கூறுகள் அரைத்த கோகோ வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை மற்றும் லெசித்தின்.
• குழந்தைக்கு ஏற்கனவே மூன்று வயதாக இருந்தாலும் வெள்ளை ஓடுகள் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. அது ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்? ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பில் கூறப்படும் முழு பால் இல்லை. மேலும் வெள்ளை இனிப்புகளில் வழக்கமான பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட்டை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது. அதிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மை மிகக் குறைவு, மற்றும் தீங்கு வெளிப்படையானது.

முடிவில், நான் புண்படுத்தும் ரைமை மறுக்க விரும்புகிறேன்: "அலியோங்காவின் சாக்லேட் - குழந்தைக்கு விஷம்." உண்மையில், ஆரம்ப வயது குழந்தை சரியாக இந்த வகையான பரிசை சாப்பிட்டால், அதில் எந்த தவறும் இல்லை. உங்கள் வீட்டிற்கு நீங்கள் அலியோங்கா விருந்தை பாதுகாப்பாக வழங்கலாம்.

பாலர் குழந்தைகளின் உணவில் சாக்லேட் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் ஒரு வயது குழந்தைக்கு ஒரு சிறிய துண்டைக் கொடுத்தால், அவரது முகம் எப்படி மகிழ்ச்சியான புன்னகையை உடைக்கிறது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இருப்பினும், இதுபோன்ற சோதனைகளை நடத்த நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை - இது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் என்பது முடிவில்லாத இன்பத்தைத் தரும் மருந்து போன்றது. ஆனால், சிறுவயதிலிருந்தே கொடுக்கப்பட வேண்டிய அளவுக்கு உபயோகமா?

சாக்லேட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

சின்னமான கோகோ தயாரிப்பு அதன் அற்புதமான சுவைக்கு மட்டுமல்ல. உண்மையில், இது உடலில் ஒரு சக்திவாய்ந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - இது மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படும் ஆற்றல் ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், தீவிர உடற்பயிற்சியின் போது (அறிவுசார் மன அழுத்தம் உட்பட) உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. உடனடியாக வலிமையை மீட்டெடுக்க பிரசவிக்கும் பெண்களுக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது. சாக்லேட்டின் இந்த பண்புகள் அதன் கலவை காரணமாகும்:

• டிரிப்டோபான் ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது செரோடோனின் உருவாக்க உதவுகிறது, இது மிகவும் பிரபலமான ஆண்டிடிரஸன் ஹார்மோன்களில் ஒன்றாகும். இது சிந்தனைத் திறனில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதனால்தான் பரீட்சைகளுக்கு முன் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அறிவுசார் அழுத்தத்தின் போது சாக்லேட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• சாக்லேட் நினைவகத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கவனத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது - இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு இந்த பண்புகளுக்கு கடமைப்பட்டுள்ளது.
• அமினோ அமிலம் ஃபெனிலாலனைன் காரணமாக, புரதங்களின் உற்பத்தி செயல்படுத்தப்படுகிறது, இது குழந்தைகளின் தசைகளின் முழு வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியமானது. அதற்கு நன்றி, நினைவகம் சிறப்பாகிறது மற்றும் அறிவுசார் திறன் அதிகரிக்கிறது.
• சாக்லேட்டில் வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 உள்ளன - அவை அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு உடலின் எதிர்வினையை மென்மையாக்குகின்றன.
• Provitamin A, மாற்று பெயர் - பீட்டா கரோட்டின். முடி, தோல், நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. சாக்லேட்டின் ஆண்டிடிரஸன் பண்புகளை வழங்குகிறது.
• தியோப்ரோமைன் ஒரு இயற்கை ஆற்றல் பானமாகும், இது காஃபினுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. சிந்தனை திறன்களை செயல்படுத்துகிறது, குழந்தைகள் வகுப்புகளில் கவனம் செலுத்த உதவுகிறது.

சாக்லேட்டில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, இது இதய தசை மற்றும் எலும்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இது இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. உற்பத்தியின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது. ஒரு சில "க்யூப்ஸ்" சாக்லேட் கூட எண்டோர்பின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது நம்மை மகிழ்ச்சியாக உணர வைக்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் சாப்பிடலாமா?

குழந்தைகளின் உணவில் சாக்லேட்டை எப்போது அறிமுகப்படுத்துவது என்பது குறித்து குழந்தை மருத்துவர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். சில மருத்துவர்கள் இந்த தயாரிப்பை இரண்டு வயது முதல் பெண்கள் மற்றும் சிறுவர்களுக்கு வழங்குவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்று கருதுகின்றனர். அதே நேரத்தில், 3 வயது வரை அதிலிருந்து விலகி இருப்பது மதிப்புக்குரியது என்று நம்பப்படுகிறது. யார் சொல்வது சரி? ஒருவேளை, நீங்கள் மன்றங்களில் பெற்றோரின் மதிப்புரைகள் மற்றும் புகழ்பெற்ற குழந்தை மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளை மட்டும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் முதலில் நீங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஆனால் அவர் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகவில்லை மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் இல்லாவிட்டாலும், சாக்லேட்டின் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் (அவை உள்ளன) எடைபோடுவது நல்லது.

டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் உள்ள குழந்தைகள், அதே போல் செரிமான அமைப்பு கோளாறுகள் அல்லது ஒவ்வாமைகளுக்கு ஆளாகக்கூடியவர்கள், முதலில் இந்த சுவையான உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும். குழந்தை ஆரோக்கியமற்றதாகவோ அல்லது பலவீனமாகவோ இருந்தால் இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது - இந்த விஷயத்தில் அதை ருசிப்பது நல்வாழ்வில் மோசமடைய வழிவகுக்கும். குழந்தைகளின் உணவில் சாக்லேட்டை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான எங்கள் பரிந்துரைகள்:

• மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயன்படுத்த வேண்டாம் - எங்கள் விஷயத்தில், முந்தையதை விட பின்னர் சிறந்தது;
• முதல் டோஸ் - 1-2 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, ஏனென்றால் புதிய தயாரிப்புக்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்;
• 3-5 வயதுடைய குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் சாக்லேட் கொடுக்க முடியாது, 5-7 வயதுடைய பாலர் குழந்தைகளுக்கு அதிகபட்சம் 5-15 கிராம், பள்ளி மாணவர்களுக்கு - 30 கிராம் வரை;
• இந்த சுவையான உணவின் ஒரு சிறிய பகுதி கூட நன்மை பயக்கும் - இது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

பெற்றோர்கள் மருத்துவர்களின் ஆலோசனையைக் கேட்காமல், மூன்று வயதிற்கு முன்பே அல்லது அதிக அளவில் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் கொடுத்தால், பின்வரும் சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும்:

• சொறி. அத்தகைய எதிர்வினை தயாரிப்புக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது "அதிகப்படியான அளவு" ஆகியவற்றால் ஏற்படலாம். ஆண்டிஹிஸ்டமின்களை கொடுத்து சாக்லேட்டை உணவில் இருந்து நீக்குவதே தீர்வு.
• குயின்கேயின் எடிமா. பெரும்பாலும் இது தொண்டை பகுதியில் உருவாகிறது, இது மூச்சுத்திணறலுடன் சேர்ந்துள்ளது. குழந்தைக்கு அவசர உதவி தேவை.
• கேரிஸ். பற்களில் குடியேறிய பாக்டீரியாக்கள் தீவிரமாக உருவாகின்றன, இது பற்சிப்பி அழிவுக்கு பங்களிக்கிறது. ஒவ்வொரு இனிப்புப் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் வாயை துவைக்க உங்கள் பிள்ளைக்குக் கற்றுக் கொடுத்தால் இதைத் தவிர்க்கலாம்.

பொதுவான தவறு- சாக்லேட்டை மிட்டாய் கொண்டு மாற்றுதல். இந்த வகை மிட்டாய்கள் முற்றிலும் பயனற்றவை.

தரமான சாக்லேட் வாங்குவது எப்படி?

இப்போதெல்லாம், கடைகள் பெரும்பாலும் சாக்லேட் என்ற போர்வையில் சோயா அடிப்படையிலான பார்களை விற்கின்றன. மேலும் அவை தோற்றத்தில் அசலுக்கு முற்றிலும் ஒத்திருந்தாலும், அவர்களிடமிருந்து எந்தப் பலனையும் எதிர்பார்க்காதீர்கள். ஒரு தரமான தயாரிப்புக்கான அறிகுறிகள்:

• மேற்பரப்பின் இனிமையான பிரகாசம் - இது மென்மையானது மற்றும் சமமானது.
• "நரை முடி" அறிகுறிகள் இல்லாமல் கூட நிறம், இது சேமிப்பு நிலைமைகளை மீறுவதைக் குறிக்கிறது.
• சாக்லேட் உங்கள் கைகளில் உருகும் - பெரும்பாலும், சோயா அல்ல, கோகோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட அசல் தயாரிப்பை வாங்குவதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி.
• கலவையில் பாமாயில், சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள், முக்கிய பொருட்கள் - கோகோ வெண்ணெய், லெசித்தின், கட்டாய கூறுகள் - கோகோ நிறை மற்றும் தூள் சர்க்கரை இல்லை.

இன்னும் நல்ல டார்க் சாக்லேட்டைக் கூட குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. சிறந்த விருப்பம் 25-50% வரம்பில் கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். சாக்லேட் வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

முக்கியமான!பால் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை சாக்லேட் குழந்தைகளுக்கு வாங்குவதை தவிர்க்கவும். ஒரு சாக்லேட் பட்டியை உடைக்கவும் - நீங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடியைக் கேட்டால், பெரும்பாலும் அதில் அதிக அளவு கோகோ இருக்கும்.

கருப்பு அல்லது பால்?

ஒவ்வொரு விருப்பத்தின் நன்மைகளையும் ஒப்பிடுவோம். எனவே, கருப்பு சாக்லேட். ஃபிளாவனாய்டுகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தில் இது பாலில் இருந்து வேறுபடுகிறது. அவை வழங்குகின்றன: இரத்த சுத்திகரிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல், ஆண்டிடிரஸன் விளைவு. குழந்தைகளுக்கு இந்த பண்புகள் அவ்வளவு முக்கியமா? இல்லை, ஏனென்றால் குழந்தைகள் நடைமுறையில் இத்தகைய பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்ளவில்லை.

சில சந்தர்ப்பங்களில், டார்க் சாக்லேட் சிறு வயதிலேயே குறிப்பிடப்படலாம், குறிப்பாக, சில வகையான அழற்சி செயல்முறைகளுடன் - இதைப் பற்றி உங்கள் பிள்ளையின் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறலாம். மில்க் சாக்லேட் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமானது: கருப்பு சாக்லேட்டைப் போலவே, இது சிந்தனை செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கவனம் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

ஒவ்வொரு பெற்றோரும் தனது முன்னுரிமை என்ன என்பதைத் தானே தீர்மானிக்க வேண்டும்: ஆரோக்கிய நன்மைகள் அல்லது குழந்தையின் மகிழ்ச்சி. இருப்பினும், முடிவில், சாக்லேட் இனிமையான உணர்ச்சிகளின் ஒரே ஆதாரம் அல்ல என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் உங்கள் குழந்தையை மகிழ்விக்க பல வழிகள் உள்ளன: முழு குடும்பத்துடன் சுறுசுறுப்பான விளையாட்டுகளை விளையாடுங்கள், குளம் அல்லது மிருகக்காட்சிசாலைக்குச் செல்லுங்கள், விளையாட்டு விளையாடுங்கள் அல்லது மனதைக் கவரும் கார்ட்டூனைப் பாருங்கள், ஒரு விசித்திரக் கதையைப் படியுங்கள் அல்லது இடங்களுக்குச் செல்லுங்கள்.

குழந்தையின் உணவில் சாக்லேட்டை அறிமுகப்படுத்துவது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை.
குழந்தைகளுக்கான சாக்லேட்டின் நன்மைகள் அல்லது தீங்குகள் பற்றிய கேள்விக்கு குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுக்கவில்லை, ஏனெனில் இந்த இனிப்பை உட்கொள்வதால் அதன் நன்மை தீமைகள் உள்ளன, அதை நாங்கள் கீழே கோடிட்டுக் காட்டுகிறோம்.

சாக்லேட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்
சாக்லேட் கொண்டுள்ளது:
- டிரிப்டோபான் ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது செரோடோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது மனித மூளையை ஒரு மன அழுத்த மருந்தாக பாதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், குழந்தையின் மூளையில் செரோடோனின் போதுமான அளவு குழந்தையின் மன திறன்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் புதிய அறிவு மற்றும் கற்றலைப் பெறுவதில் ஆர்வத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது;
- ஃபெனிலாலனைன் - புரதங்களின் கட்டுமான செயல்பாட்டைச் செய்யும் அமினோ அமிலம் மற்றும் நினைவகம், கருத்து மற்றும் சிந்தனையின் முன்னேற்றத்தை பாதிக்கிறது;
- தியோப்ரோமைன், காஃபின் போன்ற பண்புகளில், சிந்தனை மற்றும் செறிவு தெளிவை மேம்படுத்துகிறது; பள்ளி மாணவர்களுக்கு நினைவகத்திற்கான வைட்டமின்கள்)));
- வைட்டமின்கள் "பி 1", "பி 2" மற்றும் "பிபி";
- புரோவிடமின் "ஏ";
- சுவடு கூறுகள்: சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரம்;
- ஒரு பெரிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இது ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும்;
- குழந்தையின் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், அவரது இரத்த நாளங்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்;
தவிர. சாக்லேட் சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படும் எண்டோர்பின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

சாக்லேட் போன்ற ஒரு ருசியான தயாரிப்பு சாப்பிடுவதில் இருந்து ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நேர்மறையான அம்சங்கள் இருந்தாலும், இந்த சுவையாக எதிர்மறையான பண்புகளும் உள்ளன.
உயர்தர சாக்லேட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்ற போதிலும், குழந்தைகளுக்கு 3 வயதை எட்டும் வரை அதன் நுகர்வு கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குழந்தையின் பலவீனமான இரைப்பை குடல் சாக்லேட் பொருட்களை ஜீரணிக்க முடியாது என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர்.
மேலும், 3 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளில், கல்லீரல் மற்றும் கணையம் போதுமான அளவு உருவாகவில்லை, எனவே சாக்லேட்டில் உள்ள கொழுப்புகள் இந்த உறுப்புகளுக்கு மிகவும் சுமையாக மாறும்.
கூடுதலாக, மிகவும் இளம் குழந்தைகள் சாக்லேட் சாப்பிடும் போது உணவு ஒவ்வாமை வளரும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.
கூடுதலாக, அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்ட அதிக அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம், குழந்தையின் மைய நரம்பு மண்டலம் இன்னும் வலுவடையாததால், குழந்தையின் மீது அதிகப்படியான தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
ஒரு சிறு குழந்தைக்கு இதய செயல்பாட்டின் தூண்டுதல் தேவையில்லை, 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் மன சுமை பெரியதாக இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, பள்ளி மாணவர்களில், ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
எனவே, சாக்லேட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான தயாரிப்பும் கூட, இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் குழந்தைக்கு 3 வயது வரை குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படக்கூடாது. இந்த வயதை அடைவதற்கு முன்பு, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சைகள், அத்துடன் மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை உங்கள் குழந்தைக்கு இனிப்புகளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

குழந்தைகள் சாக்லேட் சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்
3 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள், குறிப்பாக பள்ளி குழந்தைகள் மற்றும் விளையாட்டு மற்றும் மனநல வேலைகளில் தீவிரமாக ஈடுபடுபவர்கள் சாக்லேட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், சாக்லேட்டின் நன்மைகளைப் பெற, ஒரு நாளைக்கு 20-25 கிராம் இந்த சுவையான உணவை சாப்பிட்டால் போதும், இது 3-4 துண்டுகள்.
ஒரு குழந்தைக்கு வெறும் வயிற்றில் சாக்லேட் கொடுக்கக்கூடாது என்ற பரிந்துரையும் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் உள்ள “வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்” உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து அதிக அளவு இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டும், இது குழந்தைக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலாகும். உடல்.
நீங்கள் சாக்லேட் குடிக்கத் தொடங்கும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வயதைத் தீர்மானித்த பிறகு, அதன் தரத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இதனால், நல்ல தரமான சாக்லேட் பொருட்கள் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன. சாக்லேட் பட்டையின் மேட் மேற்பரப்பு சோயாவைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது, இது உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது. சாக்லேட் பட்டையின் "சாம்பல்" தோற்றம் அது தவறாக சேமிக்கப்பட்டதைக் குறிக்கிறது, எனவே இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
வெள்ளை சாக்லேட் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அதில் பால் இல்லை, ஆனால் கோகோ பவுடர் மற்றும் கோகோ வெண்ணெய், அத்துடன் அதிக அளவு சர்க்கரை.
அதன் கலவையில் அதிக கோகோ உள்ளடக்கம் இருப்பதால் குழந்தைகள் "கசப்பான" சாக்லேட் சாப்பிடக்கூடாது.
ஒரு குழந்தைக்கு சிறந்த சாக்லேட் தயாரிப்பு கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பால் சாக்லேட்டாக கருதப்படுகிறது, இதில் 25 முதல் 50% வரை கோகோ பீன்ஸ் உள்ளது.
கூடுதலாக, உயர்தர சாக்லேட்டில் எந்த கொழுப்புகளும் இருக்கக்கூடாது (உதாரணமாக, பாமாயில்), ஆனால் கோகோ வெண்ணெய். லேபிளில் உள்ள 4 பொருட்களை மட்டுமே பார்த்தீர்கள்: கோகோ வெண்ணெய், கொக்கோ மாஸ், லெசித்தின் மற்றும் தூள் சர்க்கரை, உங்கள் கைகளில் குழந்தைகள் உட்கொள்ளக்கூடிய உண்மையான உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை நீங்கள் வைத்திருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

கோகோ வெண்ணெய் உருகும் இடம் மனித கைகளின் வெப்பநிலையை விட 4.5 டிகிரி குறைவாக இருப்பதால், அனைத்து தொழில்நுட்பங்களையும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட் உங்கள் கைகளில் உருகும்.
சாக்லேட்டின் சிறந்த தரத்தைக் குறிக்கும் கூடுதல் அடையாளம், அது உடைக்கும்போது சத்தமாக ஒலிக்கிறது, மேலும் சத்தமாக ஒலித்தால், இந்த தயாரிப்பில் கோகோ உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருக்கும்.
இதனால், சாக்லேட் சாப்பிடுவதன் மூலம் அதிகபட்ச நன்மையைப் பெற, முக்கிய விஷயம் ஒரு தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது. இந்த இனிப்பை எந்த வயதில் நீங்கள் உட்கொள்ளத் தொடங்கலாம், எந்த வகையான சாக்லேட் வாங்குவது, குழந்தைகளுக்கு எவ்வளவு சாப்பிடுவது, ஒவ்வொரு குழந்தையின் பெற்றோரும் சுயாதீனமாக முடிவு செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களின் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கான அனைத்து பொறுப்பும் அவர்களிடமே உள்ளது.

சாக்லேட் பல பெரியவர்களுக்கு பிடித்த விருந்தாகும், மேலும் ஒரு குழந்தை அத்தகைய தயாரிப்புக்கு அலட்சியமாக இருப்பது அரிது. எனவே, பொதுவான அட்டவணையில் இருந்து உணவுகளை முயற்சிக்கும் வளரும் குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள் அதை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது பற்றிய கேள்விகளை எதிர்கொள்கின்றனர் - எந்த வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும், ஒரு வயது குழந்தை இந்த இனிப்பை சாப்பிட முடியுமா, எப்படி? குழந்தை பருவத்தில் இது ஆபத்தானதா?

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

சாக்லேட் ஒரு சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது பின்வரும் நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கலவையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குழந்தைக்கு ஆற்றல் மூலமாக செயல்படுகின்றன,விளையாட்டு விளையாடும் அல்லது மனநல வேலைகளில் அதிக ஆற்றலைச் செலவிடும் குழந்தைகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• அதிக டிரிப்டோபான் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், சாக்லேட் இனிப்புகள் செரோடோனின் உருவாவதைத் தூண்டுகிறது, அதே போல் எண்டோர்பின்களின் வெளியீட்டையும் தூண்டுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, அதன் பயன்பாடு மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, மன திறன்களை அதிகரிக்கிறது மற்றும் புதிய அறிவைப் பெறுவதில் ஆர்வத்தை செயல்படுத்துகிறது.
• வரிசையில் வழங்கவும் ஃபெனிலாலனைன் குழந்தையின் புரதங்கள், சிந்தனை, கருத்து மற்றும் நினைவகத்தின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றை பாதிக்கிறது.
• இது ஒரு உபசரிப்பு நிறைய கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது,எனவே, இது எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் குழந்தைகளின் எலும்புக்கூட்டின் வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

• ஆதாரமாக உள்ளது தியோப்ரோமின்,கவனம் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் திறனை அதிகரிக்கும் பண்புகளை இது குறிப்பிட்டுள்ளது.
• உயர்தர சாக்லேட்டில் மக்னீசியம் hematopoiesis மற்றும் மூளை உருவாக்கம் செயல்முறைகள் மீது ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது.
• வைட்டமின்கள் பிபி, பி2 மற்றும் பி1 நிறைந்துள்ளது, அத்துடன் கரோட்டின், தாமிரம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம்.
• நல்ல சாக்லேட்டில் கோகோ வெண்ணெய் இருப்பதால் இது பூச்சிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது.
• உயர்தர சாக்லேட்டில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன,அத்துடன் வாஸ்குலர் சுவர்களை பாதுகாக்கும். கூடுதலாக, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு முக்கியம்.

இருப்பினும், சாக்லேட் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• சாக்லேட் பார்களில் பால் சேர்ப்பதால் உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் டிரிப்டோபான் உள்ளடக்கம் குறைகிறது.தவிர, பால் சாக்லேட்டுக்கு அடிக்கடி ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
• இது கொழுப்பு நிறைந்த உணவாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது எனவே, செரிமானம் கணையம் மற்றும் பித்த அமைப்பில் ஒரு அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
• அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்அதிக உடல் எடையின் போது அத்தகைய சுவையான உணவுகளின் கட்டுப்பாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.
• குறைந்த தரமான சாக்லேட் மலிவான கொழுப்புகளைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது.இது மனித ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• மதியம் சாப்பிட்டால் தூக்கம் கெடும்.அத்தகைய தயாரிப்பில் உள்ள காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால்.
• சில குழந்தைகள் அதற்கு அடிமையாகி விடுகிறார்கள், அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் அத்தகைய இனிப்பைக் கோருகிறார்கள், மேலும் சுவை மிகவும் இனிமையாக இருப்பதால், பழங்கள் போன்ற பழங்கள், இனி அவர்களுக்கு அவ்வளவு சுவையாகத் தெரியவில்லை.
• அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், பெரும்பாலான சாக்லேட் பார்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது. இந்த நோயால், பிரக்டோஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிறப்பு சாக்லேட் மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• இதில் ஆக்சலேட்டுகள் இருப்பது சிறுநீரக கற்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது,குழந்தைக்கு அத்தகைய போக்கு இருந்தால்.

எந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டும்?

இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் விருந்துகளை வழங்கக்கூடாது.எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிறு வயதிலேயே செரிமானப் பாதை இன்னும் முழுமையாக முதிர்ச்சியடையவில்லை, எனவே அத்தகைய கொழுப்புப் பொருளை ஜீரணிப்பது அதற்கு தாங்க முடியாத சுமையாக மாறும்.

10 மாதங்கள், ஒரு வருடம் அல்லது 1.5 ஆண்டுகளில் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் கொடுத்தால், இது ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தையின் செரிமான அமைப்பில் எதிர்மறையான எதிர்வினையின் அபாயத்தை மட்டுமே அதிகரிக்கிறது.எனவே, டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி உட்பட பெரும்பாலான மருத்துவர்கள், 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கவில்லை.

உங்கள் சொந்த ஆபத்தில் மட்டுமே நீங்கள் முன்கூட்டியே வழங்க முடியும். முதல் சோதனை குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் அடுத்த முறை கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை சாத்தியமாகும். மூன்று வயது வரை காத்திருப்பது நல்லது, சாக்லேட் இனிப்புகள் உங்கள் குழந்தைக்கு நோய்களையோ உணவுக் கட்டுப்பாடுகளையோ ஏற்படுத்தாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 1-3 வயது குழந்தைகளுக்கு, மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது மர்மலேட் போன்றவற்றை இனிப்பு விருந்தாக வழங்குவது நல்லது.

என் குழந்தைக்கு நான் எவ்வளவு கொடுக்க வேண்டும்?

இது ஒரு சுவையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அதன் தினசரி நுகர்வு முன்னுரிமை குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு குழந்தைக்கு உகந்த தினசரி உட்கொள்ளல் இரண்டு முதல் மூன்று சதுர சாக்லேட் பார்கள் (25 கிராம் வரை) ஆகும்.ஒரு குழந்தை வாரத்திற்கு அதிகபட்சம் 100 கிராம் சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் மிட்டாய்களை சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த விருந்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை., ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பையும், கணையத்தின் செயல்பாட்டையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. மேலும், உங்கள் பிள்ளைக்கு பெட்டைம் முன் சாக்லேட் இனிப்புகளை கொடுக்க வேண்டாம், அதனால் மாலையில் நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான தூண்டுதலை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குழந்தை தூங்குவதை தடுக்கவும்.

முரண்பாடுகள்

குழந்தைக்கு சாக்லேட் கொடுக்கக்கூடாது:

• நரம்பியல்-மூட்டுவலி நீரிழிவு.
• கணையத்தின் நோய்கள்.
• நரம்பணுக்கள்.
• உடல் பருமன்.
• இதய நோய்கள்.
• லாக்டேஸ் குறைபாடு (பால் சாக்லேட் முரணாக உள்ளது).
• கல்லீரல் அல்லது பித்தப்பையின் நோயியல்.
• டிஸ்மெடபாலிக் நெஃப்ரோபதி.
• ஒவ்வாமை நோய்கள்.

ஒரு ஒவ்வாமை எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது?

தோல் சிவத்தல், சொறி, அரிப்பு, குமட்டல், வயிற்று வலி, வாந்தி, மலக் கோளாறுகள் மற்றும் பிற போன்ற அறிகுறிகளால் ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சி குறிக்கப்படும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் முறையாக ஒரு சிறிய பகுதியை கொடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் குழந்தையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.ஒவ்வாமையின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அறிகுறிகள் ஏதேனும் ஏற்பட்டால், சாக்லேட் இனிப்புகள் உடனடியாக குழந்தைகளின் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட்டால், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது?

உங்கள் குழந்தைக்கு சாக்லேட் இனிப்புகளை வாங்கும் போது, ​​லேபிளைப் படிக்கவும், மிகவும் இயற்கையான கலவையுடன் ஒரு சுவையான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கோகோ வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக பனை அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புப் பார்களை குழந்தைகளுக்கு வாங்க வேண்டாம். இந்த மாற்றீடுகள் தயாரிப்பை மலிவாக ஆக்குகிறது மற்றும் அதன் நன்மைகளை குறைக்கிறது.

தொகுப்பைத் திறந்த பிறகு, ஓடுகளை கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள். அதன் மேற்பரப்பு பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு மேட் நிறம் சோயாவைச் சேர்ப்பதைக் குறிக்கிறது.இது ஒரு வெண்மையான நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், இது சேமிப்பு தோல்விக்கான சான்றாகும், எனவே இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது.

கோகோ வெண்ணெயின் குறைந்த உருகுநிலை காரணமாக, தரமான சாக்லேட் துண்டுகள் உங்கள் விரல்களில் உருகும். உடைக்கும்போது உரத்த சத்தம் கேட்கும். அதே நேரத்தில், ஓடுகளில் அதிக கோகோ, சத்தமாக உடைந்து விடும்.

குழந்தை உணவுக்கு வெள்ளை சாக்லேட் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அதில் கோகோ பவுடர் இல்லை, அதிக கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. மிக அதிக கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல. குழந்தையின் உணவுக்கான சிறந்த தேர்வு பால் ஆகும், இதில் 25-50% கோகோ பொருட்கள் உள்ளன.

நான் வீட்டில் சமைக்கலாமா?

உங்கள் சொந்த இயற்கை சாக்லேட் இந்த நாட்களில் ஒரு பிரச்சனை இல்லை,எந்தவொரு தாயும் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வாங்கலாம் மற்றும் அதை தனது சொந்த கைகளால் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்க்கலாம்.

அதை உருவாக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும் கொக்கோ நிறை மற்றும் கொக்கோ வெண்ணெய்,மற்றும் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை அல்லது தேன்.வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஓடுகளில் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கலாம். பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள்,விருந்தை இன்னும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது.

வீட்டில் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான மாஸ்டர் வகுப்பிற்கான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

பின்வரும் கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தையின் எடை சாதாரணமாக உள்ளதா என்பதைக் கண்டறியவும்.

உயரம் மற்றும் எடை கால்குலேட்டர்

ஆண்

பெண்