ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಮೆನು. ಮದುವೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆನು

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಿವಾಹವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಿವಾಹದ ಫ್ಯಾಷನ್, ಕುಟುಂಬದ ಜನ್ಮವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಔತಣಕೂಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಬ್ಬವು ಎಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರೆ, ಔತಣಕೂಟದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 8-9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು.
• ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು.

ಔತಣಕೂಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿರಾಮದ ನಂತರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.

ಆಹ್ವಾನಿತರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೇವೆಯ ಆದೇಶವು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಔತಣಕೂಟದ ಭಾಗವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಗೆ ಮೆನು

20 ಜನರಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮದುವೆಗೆ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಗೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆನು ರಚಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಔತಣಕೂಟವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೆನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆನು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮದುವೆಯ ದಿನದ ಮೆನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಯ ಎರಡನೇ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವಾಗ, ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಕೃತಿ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನವವಿವಾಹಿತರ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಯ ಎರಡನೇ ದಿನದ ಮೆನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ದಂಪತಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವಾಹವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವು ಯುವ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಬಫೆಯು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಂತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸುಲಿಗೆಯ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿತ್ರಕಲೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಂದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

1. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟೈನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
2. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಮದುವೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು; ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬಫೆಗೆ ಸೂಚಿಸಿದವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್.ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿವಾಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:: 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್, 255 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, 4 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೋಲ್ "ಮಾಸ್ಕೋ".ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಬಹುದು, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:: 300 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್, 200 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಪ್ರತಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 1 ಕೆಜಿ ಕರುವಿನ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 0.5 tbsp. ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕರುವಿನ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳು, ಹೃದಯದ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚೀಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ;
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ಅನೇಕ ಜನರು ಮದುವೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ". ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್, ಸಾರು 1 ಲೀಟರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
2. ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಮೀನು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮದುವೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಮದುವೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಚರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಹೂವುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವಾಹವನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು. ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಉಡುಪನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದಂಪತಿಗಳು ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನು ಉದಾರವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ತಯಾರಿ

ಮದುವೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾದ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿದಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ವಿಧಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ಆಹಾರ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು "ಲೋಡ್" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏನೀಗ? ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವರ್ಗಗಳ ಜನರ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಮೂರು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಜನರು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ಹಾಡಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹದ ಆತಿಥೇಯರು ಸಕ್ರಿಯ ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಗಳು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂದಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿರುಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಾಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮದುವೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ನೋಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನುವಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಂಪುಟಗಳು

ಚೂರುಗಳು

ಕಡಿತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಮೂವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಫಿಶ್ ಬಾಲಿಕ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿವಾಹದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರೂ ಬಹುಶಃ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜಿತ ಆದರೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೂರು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು, ಮಿನಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಪ್ಪದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ವಿವಾಹ ಸಂಘಟಕರು ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೂರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮದುವೆಯ ಮೆನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಹಂತವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಆದರೆ ಯುವಕರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಡಿಯದವರು, ಲಘು ಕುಡಿಯುವವರು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕುಡಿಯುವವರು.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾಟಲಿಗಳ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಮದುವೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಫೆ ಮತ್ತು ವಾಕ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ತರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ನಿಯಮದಂತೆ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಪ್ತರು ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನವವಿವಾಹಿತರ ಕಾರು ಶಾಂಪೇನ್, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ವಾಕ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮಾದರಿ ಮೆನು: ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಫೆ

ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಬಫೆ ಎಂದರೆ ವಾಕ್‌ಗೆ ಹೋಗದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಔತಣಕೂಟದವರೆಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರಬೇಕು. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಯುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಬಳಿ ಮಾಣಿ ಇರಬೇಕು.

ಟೋಸ್ಟ್‌ಮಾಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ...

ಮೆನು ಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೋದವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡ ಬಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಸಮಗ್ರ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು. ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ 90% ಯಶಸ್ಸು ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ವಧುವಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ವಧು, ವರನ ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಡುಗೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳಕಿನ ಬಫೆಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ; ಅತಿಥಿಗಳು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ವಿವಾಹವು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್: ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಚರಣೆಯ ದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಮನಿಸದ ಮಾತನಾಡದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯಗಳು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ವೈನ್, ಷಾಂಪೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

• ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್), ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮೀನು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮುಂತಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಪಾನೀಯಗಳೂ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಯಶಸ್ವಿ ರಜಾದಿನದ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸ್ಪೃಶ್ಯ ಆಹಾರವು ಉಳಿಯಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವಕರು ಅವರು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಔತಣಕೂಟವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ ವಿವಾಹವು 5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತಿಥಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು; ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಐಟಂಗೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್, 300 ಗ್ರಾಂ ತಿಂಡಿಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಬಹಳ ದಿನ ಕೆಡದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ತೆರದ ಮದ್ಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು (ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ) ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲ ಪಾನೀಯಗಳು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರಕ್ಕೆ 1 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1.5-2 ಲೀಟರ್.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು: ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್, ವರ್ಷದ ಸಮಯ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಆಹ್ವಾನಿತರು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯು ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಜನರನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವವರಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಕ್ಕಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ರೋಲ್ಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• 15 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ಇದು ಸಾಧಾರಣ ವಿವಾಹವಾಗಿದ್ದು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾತ್ರ ಹಾಜರಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು 5 ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ 2-3 ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 2 ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

• 20 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ನವವಿವಾಹಿತರು ಇನ್ನೂ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪಸ್ಥಿತರಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 3 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 6-7 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳ ಲಿಂಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರು ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 3 ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ 2 ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು) ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಆಹ್ವಾನಿತರಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

• 30 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿವಾಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಒಟ್ಟು ತೂಕ - ಕನಿಷ್ಠ 7.5 ಕೆಜಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

• 40 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. 40 ಜನರಿಗೆ ಊಟವು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ “ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ” ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನವವಿವಾಹಿತರ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ 50 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ “ಸೀಸರ್”, ನಾಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ “ಮೇಯರ್‌ಹೋಲ್ಡ್”, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಗ್ಗದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 80 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು. ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಸಮಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇಷ್ಟೊಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ನೀವು 1 ಅಥವಾ 2 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀಕ್. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 100 ಜನರಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮದುವೆ ಮೆನು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ವಿವಾಹವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನವವಿವಾಹಿತರ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ಯಾರೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿತಾಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. 100 ಜನರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದಾಗ, ಉಳಿತಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆ ಮೆನು

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹವು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು, ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸುತ್ತಲೂ ಏನು ಸೌಂದರ್ಯವಿದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹಾಡುತ್ತಿವೆ, ಗಾಳಿಯು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಔತಣಕೂಟಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ 60 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟದ ಮೊದಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಗಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಕೂಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ನೇರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಬಾಬ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಣಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮದುವೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ನೋಂದಣಿ, ನಡಿಗೆ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟ. ಆದರೆ ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ವಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಬ್ಬವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ತಲೆನೋವು ಆಗುತ್ತದೆ. ವಧು ಮತ್ತು ವರರನ್ನು ಪೀಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಸರಿಯಾದ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯ ಆಚರಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಾತಾವರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ: ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೀಳುವವರೆಗೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆತ್ಮದ ತುಂಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮದುವೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: 1 - 2 ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, 1 - 2 ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, 2 - 3 ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು - 2-3 ವಿಧಗಳು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ.

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 6 ರಿಂದ 8 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆತಿಥ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔತಣಕೂಟದ ಮೇಜಿನ ಅವರ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ನೀವು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್.
2. ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
4. ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.
5. ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್.
6. ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
9. ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
11. ಕಾಯಿ ಕೇಕ್.
12. ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
13. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕೇಕ್.
14. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.
15. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
16. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆನು ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ.

80 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹ

ಮದುವೆಯ ನೋಂದಣಿ ನಡೆಯಿತು, ನಾವು ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ! ನಿಜ, ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 80 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಭಾಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಔತಣಕೂಟದ ಅವಧಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು

• ಹಬ್ಬದ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿ 8 ಗಂಟೆಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳು 2 - 3 ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು: ಒಂದು ಔತಣಕೂಟದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿಗೆ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು 170 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಾಗಬಹುದು.
• ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? ಮೊದಲು ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು), ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಔತಣಕೂಟದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ - ಸಿಹಿ ಮೊದಲು. "ವಾಣಿಜ್ಯ" ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳು, ಚಾಕುಗಳು, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ವಧು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ವರನು ತನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ.
• ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲ ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು?

ಕೆಳಗಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು - 0.15 ಕೆಜಿ.
• ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ - 0.25 ಕೆಜಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು - 0.15 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - 0.2 ಕೆಜಿ.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 10 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು 1.5 - 2 ಕೆಜಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 80 ಜನರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 12 - 16 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

10 ಜನರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 2 - 3 ಬಾಟಲಿಗಳ ಶಾಂಪೇನ್ (ಮದುವೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹೊಳೆಯುವ ನಾಯಕ), 3 - 5 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ (ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ!), 3 - 4 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು), ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ 4 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು (ರಸಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

• ವಿಶೇಷ ಅತಿಥಿಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿತರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಸ್ಲಿಮರಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಹಂದಿ ಖಾದ್ಯವು ಅವರ ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಹೆಂಗಸರು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮದುವೆ ಮೆನು

1. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್.
2. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
3. ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
9. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್.
11. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.
12. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಕಾಫಿ.
13. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
14. ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆ.

ಮೆನು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆ

ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಊಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 2 - 3 ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಉತ್ತಮ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು 1-2 ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಬಾರದು - ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿ ಹಾಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಏಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ? ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅದು ಸರಿ! ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ.

ಸರಿ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವುಗಳು ದೋಸೆಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ಹಾಳಾಗುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ! ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಯಾವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, kvass ಗಾಗಿ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಖಾರದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೊಜಿಟೊಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೊರಾಂಗಣ ವಿವಾಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ಬೆಳಕು, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಎಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ;
• ಚಾಕುಗಳು;
• ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ;
• ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಆರ್ದ್ರ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟವೆಲ್ಗಳು;
• ಕಸದ ಚೀಲಗಳು;
• ಕೀಟ ನಿವಾರಕ;
• ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು (ಬಾಲ್, ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರಿಸ್ಬೀ).