Comment comprendre ce qui manque au corps si vous avez envie... de sucré, de salé, de chocolat, d'aliments gras, de pâtes et de pain. La thèse selon laquelle une femme enceinte doit manger pour deux est depuis longtemps tombée dans le passé. Mais je veux manger. Découvrez comment vous aider lors d'épisodes de gourmandise et comment reconnaître ce qui pourrait vous manquer si vous avez envie de malbouffe.
Honnêtement, parfois un beignet n’est qu’un beignet et aucune quantité de substituts ou de vitamines ne vous empêchera de vouloir vous rendre à l’épicerie la plus proche.
Nous aimons quand les femmes apprennent à écouter leur corps et leurs désirs pendant la grossesse. À quelle fréquence vous demandez-vous : qu’est-ce que je veux en ce moment ?
Parfois, il suffit de s'arrêter une seconde et d'écouter ce qui se passe à l'intérieur. Réalisez quels sentiments, pensées et sensations vous traversent la tête en ce moment.
Nous pensons qu’être conscient de son corps vous aide à choisir la nourriture qui vous convient le mieux. Parfois c'est du chocolat chaud avec un croissant, parfois c'est des épinards verts avec du crumble aux amandes.
Pendant la grossesse, pour 75 % des femmes, la tâche est considérablement simplifiée par la toxicose au cours des 12 premières semaines (voire plus) : un odorat accru, des réactions rapides du corps aux aliments et une sélectivité élevée aident à apprendre à entendre votre intérieur exprimez et respectez vos désirs.
Souvent, le choix alimentaire est lié à l’état émotionnel d’une femme. Connaître et remarquer vos préférences peut être très utile.
Que mangez-vous quand le blues de l’automne frappe ?
Quel plat votre mère vous préparait-elle lorsque vous étiez malade ?
Que s'est-il passé lors des vacances dans votre famille ?
Que préférez-vous lorsque vous travaillez sur un nouveau projet ?
Quels aliments et boissons vous aident à vous détendre après une dure journée ?
Que mangez-vous quand tout autour de vous est incroyablement beau ?
Pourquoi est-ce que je veux du chocolat ?
Parce qu’il tonifie, augmente le taux de sérotonine et soulage temporairement la fatigue. Surtout lorsqu'il est associé à une forte dose de sucre. Une carence en magnésium peut être une autre raison de votre amour du chocolat.
Comment vous aider :
Incluez des légumes verts dans votre alimentation (épinards, coriandre, persil, roquette, blettes, maïs), des figues, du riz rouge, des bananes et... du chocolat noir !
Vous avez constamment envie d'aliments gras et frits ? En règle générale, les femmes enceintes sont sujettes à de telles préférences gustatives, mais que se passe-t-il si vous êtes une personne ordinaire et que vous ne comprenez tout simplement pas quelle en est la raison ? Si vous avez soudainement envie de concombres avec du miel, des aliments gras, sucrés et d'autres aliments spécifiques, alors vous devez réfléchir à quelle pourrait en être la raison ? Pourquoi notre corps a-t-il besoin de certains aliments ?
Je veux….
Si vous voulez vraiment quelque chose de sucré, surtout du chocolat, alors dans ce cas, il vous manque le minéral magnésium. Dans ce cas, il est préférable de manger des noix, des graines de tournesol, des fruits frais et des légumineuses. Après un tel repas, vous ne voudrez plus de douceurs.
Si vous désirez du pain et autres produits de boulangerie, alors dans ce cas vous n'avez pas assez d'azote. Exactement! Vous pouvez compenser cela avec des produits comme la viande, la volaille, les fruits à coque, la mer et le poisson frais.
Voulez-vous du fromage ou du fromage cottage? Ensuite, vous devez de toute urgence combler la carence en calcium et en phosphore de votre corps. Vous pouvez manger du lait, du fromage cottage et tous les produits laitiers fermentés (ils ne sont pas nocifs, alors mangez-les en n'importe quelle quantité et quand vous le souhaitez).
Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de cholestérol, vous aurez envie de viandes fumées. Lorsque vous voulez quelque chose de salé et en même temps nocif sous forme de noix et de chips, vous devez compenser la carence en chlorure de sodium et en chlorure de calcium à l'aide de produits tels que le poisson et le fromage.
Je ne peux pas vivre sans aliments gras et frits
Lorsqu'une personne a constamment envie d'aliments gras, réfléchissez-y : à quelle fréquence mangez-vous des produits laitiers ? Après tout, tout porte à croire que votre corps ne contient pas suffisamment de calcium. Et puis vous ne devez pas manger d'aliments gras et frits, comme votre corps vous le dit soi-disant, mais au contraire - du lait fermenté (kéfir, lait, fromage cottage), du brocoli, des fromages à pâte dure et molle, des haricots, des céréales. Si la carence en calcium dans le corps est importante, il est préférable de la reconstituer non seulement avec de la nourriture, mais également avec des préparations contenant du calcium.
Préparations contenant du calcium
L'apport quotidien en calcium pour un adulte doit être d'environ 800 mg (maximum 1 200 mg). Si nous parlons de la limite inférieure, alors les jeunes (adolescents) devraient consommer cette quantité de calcium. 1200 mg – uniquement pour ceux qui ont besoin d’une dose accrue de ce minéral. Il s’agit de femmes enceintes, d’adolescentes et de personnes âgées.
Ainsi, vous avez constamment envie d'aliments frits et gras, alors rendez-vous dès maintenant à la pharmacie et achetez l'un des médicaments de votre choix dans la liste ci-dessous :
- Ostéogène ;
- Rocaltrol;
- Oksidevit;
- Alphadol;
- Calcium D3 Nycomed;
- Complète le calcium;
- Vitrum calcique ;
- Vitrum Ostéomag;
- Calcémine.
Si vous souhaitez des aliments gras, d'autres raisons possibles (outre le fait que vous ayez une carence en calcium) peuvent être :
- Augmentation de l'activité physique sur le corps ;
- Obésité, surpoids ;
- Carence en vitamines liposolubles dans le corps.
Vous devez clairement comprendre et réaliser que des envies constantes d'aliments gras peuvent se transformer en le fait que vous mangerez ces aliments sans raison particulière, de manière constante et incontrôlable. Cela menace non seulement l'excès de poids, une détérioration générale de l'état de santé, une augmentation du cholestérol dans le sang, la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, mais aussi, et dans les cas plus graves, un infarctus du myocarde.
Préférences corporelles
Le monde moderne avec une variété de produits alimentaires dicte à une personne divers désirs de consommation - je veux des bonbons, des gâteaux, des pâtisseries, des glaces, poivrées, très frites, grasses, des sodas, de la restauration rapide. Et, une personne, ne réalisant pas qu'elle mange clairement mal, ne veut pas mettre l'accent sur la consommation de légumes, de fruits, de viande cuite au four ou bouillie, de lait et de produits laitiers fermentés. Par exemple, lorsque vous avez constamment envie de sucreries, cela n'indique pas que vous en avez clairement envie, mais qu'il y a une carence en magnésium dans le corps. Si la carence en vitamines et minéraux dans le corps n'est pas comblée à temps, cela menace l'apparition de diabète sucré, asthme bronchique, pathologies et maladies des organes internes.
Si vous voulez du pain et qu'en même temps votre peau est sujette à gonfler, vous avez commencé à perdre du poids brusquement et à tomber malade soit d'un rhume, soit d'autres infections, vous avez développé une apathie, vous avez commencé à moins bouger, il vous est difficile de engager un travail mental ou physique, alors dans ce cas, il n'y a pas assez d'azote dans le corps et cela a déjà été discuté ci-dessus. Par conséquent, essayez de consacrer plus de temps à une alimentation saine - mangez des protéines sous forme de poisson et de viande, mangez des légumes, des fruits, des produits laitiers, des céréales, des fruits secs.
Je veux de la friture et du hareng
Quand on veut des pommes de terre sautées et du hareng, on manque de chlorures. Qu'est-ce que ça veut dire? Il faut boire du lait (de chèvre de préférence), manger du poisson de mer, des œufs de poule, des légumineuses, du maquereau, des anchois, du carassin, du capelan.
Je veux quelquechose...
- Aigre – manque de vitamine C ;
- Tartes frites - mangez plus de fruits frais, vous avez une carence en carbone dans votre corps ;
- Appétit excessif et incontrôlé - carence en silicium, zinc, substances - tyrosine et tryptophane. Enrichissez votre alimentation avec du foie, du fromage, des épinards, des raisins secs, de la viande rouge et des fruits de mer ;
- Il n'y a pas d'appétit du tout - vous avez une carence en vitamines B1 et B2, ce qui signifie que vous devez compléter votre alimentation avec du poulet, du thon, des graines, des noix, des légumineuses ;
- Si tous les aliments semblent très sous-salés, cela indique un processus inflammatoire dans le corps ;
- Si vous voulez quelque chose d'aigre, vérifiez votre corps pour détecter des maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier la gastrite.
- Vous cherchez quelque chose d’amer sur votre table ? Vous avez probablement été empoisonné par quelque chose, essayez de boire plus de kéfir et de produits laitiers fermentés pour éliminer les toxines du corps ;
- Vous ne pouvez pas vivre une journée sans sucreries ? Cette tendance existe chez les personnes sujettes à la dépression et aux troubles du système nerveux.
Pourquoi veux-tu de la malbouffe ? Pourquoi, quand nous avons faim, voulons-nous manger quelque chose de sucré, frit, salé et gras, et non des feuilles saines ?
La réponse est très simple. Nous voulons manger ce qui contient le plus de calories et de nutriments. En fait, ce que nous considérons comme nocif ne l’est que parce que nous avons un excès de nourriture. La nocivité est une notion relative.
Si une personne meurt de faim, le brocoli sera pour elle un aliment malsain, comparé à une sorte de shawarma gras ou de chips. Pourquoi? Car les chips et le shawarma contiennent beaucoup de calories qui nous permettront de survivre, mais le brocoli n'a pas cette propriété.
Tout au long de l’histoire, de la préhistoire et de l’évolution, il n’y a jamais eu d’offre excédentaire massive de nourriture. Cela signifie que notre code génétique contient l’information selon laquelle plus il est calorique et nutritif, mieux c’est. Maintenant, tout est bouleversé. Voici la réponse à la question de savoir pourquoi nous voulons de la malbouffe. Car dans 99,9999 % des cas de l’histoire de l’humanité, de tels aliments seraient considérés comme sains.
Pour que vous n’ayez aucun doute, regardons les différentes choses nocives que nous aimons manger.
Doux
Si quelque chose a un goût sucré, cela signifie pour notre corps : « Beaucoup de glucides qui peuvent être rapidement convertis en énergie, et l'excès peut être stocké. Super, on a de la chance aujourd'hui ! Nous mangeons de tout tant que nous le pouvons. Ce que beaucoup d’entre nous font rapidement. Et le corps nous libère pour cela des médicaments endogènes (endorphine, sérotonine, dopamine, etc.), comme pour nous dire : « Bien joué, vous survivez bien ! J'ai trouvé quelque chose de sucré ! Incroyable!
Nous ressentons une amélioration de notre humeur et une envie irrésistible de sucreries se développe.
Rôti
« Bien », diront les lecteurs curieux. Et les frits ? Cela n'augmente pas le nombre de calories... Et c'est une affirmation erronée. En fait, les aliments frits sont beaucoup plus caloriques que, par exemple, les aliments bouillis. Pourquoi? À cause de l'huile dans laquelle nous faisons frire. Je me trompe peut-être dans les chiffres, mais pour autant que je sache, la viande frite est presque deux fois plus calorique que la viande bouillie. À cause du pétrole.
De plus, la friture augmente la digestibilité des aliments, ce qui signifie qu'il existe un autre avantage pour le corps en faveur des aliments frits. De plus, la friture augmente la concentration de sels en raison de l'évaporation de l'humidité naturelle du produit, ce qui rend l'aliment encore plus attrayant.
Salé.
Pourquoi aimons-nous les aliments salés, ainsi que toutes sortes d’aliments contenant du glutamate monosodique ? Le fait est que les deux contiennent du sodium. Le sodium, dans des conditions naturelles, est un bon indicateur de la présence de protéines dans le produit (le sodium fait partie de la protéine). Cela signifie que plus un produit contient de sodium, plus le corps doit croire que l’aliment contient beaucoup de protéines. Cela favorise la survie, ce qui signifie que c’est bon !
Audacieux
Tout est clair sur les aliments gras. Pour le corps, cela signifie que les aliments contiennent beaucoup d’énergie. Et c'est toujours bon pour le corps.
Pour résumer, je dirai que notre corps a été créé pour des conditions complètement différentes : pour une vie froide et affamée. Ainsi, les exigences techniques de notre corps sont adaptées à ces conditions. Cela signifie que plus nous nous affamons avec les régimes et la faim, plus nous avons envie de diverses malbouffes qui sont simplement des aliments riches en calories.
Avez-vous remarqué que le besoin de sucreries et d'aliments gras se réveille le soir ? Des scientifiques des universités de Harvard et de l’Oregon ont expliqué cette tendance malsaine. L'étude, publiée dans la revue Obesity, démontre le lien entre l'appétit et l'horloge biologique du corps. Selon les biorythmes, le corps stocke de l'énergie avant de se coucher, c'est pourquoi la faim culmine le soir. Et à l’inverse, à 8h00, l’appétit est « à moitié endormi ».
Ainsi, dans l’Antiquité, un repas du soir aidait nos ancêtres à accumuler l’énergie nécessaire à la chasse du matin, tandis que trop manger le matin pouvait leur coûter la vie. Les temps ont changé, mais la nature n’a pas changé les aiguilles de l’horloge interne.
Désir incontrôlable de manger
Stephen Witherly, expert en comportement alimentaire et auteur de Why People Love Junk Food, a passé 20 ans à étudier la malbouffe, essayant de comprendre pourquoi les hamburgers, les chips et les petits pains sont si populaires.
Le premier secret réside dans un complexe incomparable de sensations : pas un seul plat équilibré ne peut être à la fois sucré, salé, gras et en même temps fondre en bouche (mais les chips le peuvent).
La seconde réside dans la composition même de la « malbouffe ». Une telle nourriture sature rapidement le corps, envoyant des signaux appropriés au cerveau, mais après une demi-heure, l'organe excité demande une nouvelle portion.
Les fabricants dépensent des millions de dollars pour trouver le « goût parfait », développer le croustillant et obtenir une consistance moelleuse. Et plus vite la nourriture « fond dans la bouche », moins elle semble calorique.
Pourquoi les préférences gustatives changent-elles ?
Si avant vous ne pouviez pas vivre une journée sans cornichons, mais que maintenant vous ne mangez que des aliments maigres, ne perdez pas de vue ce fait. Un changement brutal des préférences gustatives indique souvent des troubles graves (cela ne s'applique pas aux femmes enceintes).
- Ceux qui aiment les aliments acides devraient vérifier l’acidité de leur estomac. Les personnes atteintes de... peuvent éprouver une passion pour la choucroute.
- Si vous voulez quelque chose de épicé, vous n’avez pas assez d’enzymes digestives (les épices piquantes stimulent la digestion).
- Si vous voulez quelque chose de frais, vous pourriez avoir un ulcère, une gastrite ou une maladie du foie et de la vésicule biliaire.
Des produits dont vous ignorez qu'ils sont nocifs
Parfois, vous avez envie d’abandonner toutes les recommandations et de continuer à manger « quelque chose comme ça ». Il n'y a rien de mal avec de petites faiblesses. Cependant, les bombes caloriques sont souvent cachées sous le couvert de desserts inoffensifs. Voici trois des hypocrites alimentaires les plus populaires.
Assurez-vous de faire attention à la teneur en matières grasses des produits laitiers et de lire leur composition, prévient la nutritionniste Lydia Ionova. Le fromage glacé mérite une attention particulière. « Vous pouvez étudier la chimie en fonction de sa composition. Le fromage cottage naturel a cédé la place aux produits à base de fromage cottage synthétique et le beurre a cédé la place aux graisses végétales. Mais ce n'est pas si mal. Les industriels n’épargnent pas les « améliorants » chimiques. À tous ces « délices », s’ajoute une teneur élevée en calories : 40 grammes de fromage contiennent plus de 160 kcal.
Un sandwich à la saucisse n'est pas non plus la meilleure option. En termes de teneur en calories, ce n'est même pas une collation, mais une collation de l'après-midi à part entière, et avec une menace cachée. "La saucisse ordinaire ne contient pratiquement pas de viande, mais elle contient largement assez de graisse et de sel", explique le spécialiste. - Les nitrites et nitrates donnent au produit une couleur rose appétissante. Ces composés eux-mêmes ne sont pas dangereux, mais sous l’action d’enzymes présentes dans l’organisme, ils se transforment en nitrosamine cancérigène.
Tout le monde connaît des histoires sur les préférences gustatives folles des femmes enceintes : craie, cornichons au miel, fraises à trois heures du matin, et ce n'est pas la limite. Mais même si vous n’êtes pas enceinte, vous avez périodiquement l’impression que si vous ne mangez pas quelque chose de spécifique, vous deviendrez folle. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer pourquoi le corps exige avec tant d'insistance certains aliments !
Grade
Il semblerait que si vous voulez quelque chose, allez le manger, mais il y a un problème. Habituellement, nous sommes attirés par quelque chose de nocif et riche en calories, mais nous voulons rester en forme. En fait, même si vous avez vraiment envie de sucreries, votre corps n’a pas besoin d’une barre de chocolat, mais des substances qu’elle contient. Mais on les retrouve également dans d’autres produits plus sains.
La solution est trouvée, il ne reste plus qu’à comprendre ce dont le corps a réellement besoin !
Envie : du chocolat
Manques : magnésium
Ce qu'il faut manger: noix, graines, fruits, légumineuses et légumineuses.
Je veux : du pain
Manques : azote.
Ce qu'il faut manger:
aliments riches en protéines (poisson, viande, noix).
Envie : des bonbons(tartes, gâteaux)
Manques : glucose.
Ce qu'il faut manger:
miel, légumes sucrés, baies et fruits.
Envie : gras(pommes de terre sautées, salade avec mayonnaise)
Manques : calcium.
Ce qu'il faut manger:
brocoli, légumineuses et légumineuses, fromage, sésame.
Envie : fromage fondu
Manques : calcium et phosphore.
Ce qu'il faut manger:
brocoli, lait, fromage cottage.
Envie : viandes fumées
Manques : cholestérol.
Ce qu'il faut manger:
avocat, poisson rouge, noix, olives.
Envie : salé(chips, noix)
Manques : chlorures, sodium et calcium.
Ce qu'il faut manger: poisson, fromage, légumineuses, popcorn maison.
Pour vous amuser, tentez une expérience. Si vous voulez du chocolat, mangez des fruits, des noix et attendez une demi-heure. Si vous ne pouvez toujours pas le supporter, mangez-le. Parfois, notre corps veut juste quelque chose de savoureux.
