কে কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেট করা উচিত? ধুতে ক্যাটারিং এবং টেবিল সেটিং প্রক্রিয়ার আয়োজন

কিন্ডারগার্টেন একটি শিশুর জন্য একটি বিশেষ জায়গা। এই প্রতিষ্ঠানে, শিশুকে যোগাযোগের দক্ষতা এবং শিষ্টাচার শেখানো হয়, যা শিশুদের টেবিলের সেটিংয়ে প্রতিফলিত হয়। হোম ডিনার বা বাচ্চাদের পার্টি থেকে ভিন্ন, কিন্ডারগার্টেনের কর্মী এবং পিতামাতারা পরিবেশন করার ক্ষেত্রে স্বাধীনতা নিতে পারে না। প্রতিটি বাগানে খাওয়ার জন্য কঠোর নিয়ম রয়েছে। যাইহোক, নকশায় তাজা নোট যোগ করে টেবিলটি পরিবর্তন করা যেতে পারে।

কিন্ডারগার্টেনে নৈমিত্তিক টেবিল

ছোট দলের জন্য টেবিল সেটিং

অল্পবয়সী শিশুরা কেবল কাটলারির সাথে খাওয়ার দক্ষতা শিখছে, তাই তাদের জন্য টেবিল সেটিং অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• থালা - বাসন উজ্জ্বল এবং রঙিন হতে হবে।
• প্লেট এবং কাটলারি হালকা হতে হবে যাতে শিশু আরামে খেতে পারে।
• ছোট দলের জন্য শিশুদের টেবিলে কাচের চশমা এবং কাঁটা দেওয়া হয় না। পরিবর্তে, নিয়মিত কাপ এবং চামচ ব্যবহার করুন।
• ডেজার্ট ডিশ ব্যবহার করা ভাল।
• স্যুপটি স্ট্যান্ডার্ড বাটিতে পরিবেশন করা হয়।
• ডিভাইসগুলি ন্যাপকিনের খামে রাখা হয়।
• টেবিলে সবসময় একটি রুটির বাক্স থাকে।

সস্তায় এবং সৃজনশীলভাবে একটি শিশুদের টেবিল সাজাইয়া, কার্টুন নিদর্শন, উজ্জ্বল ন্যাপকিন এবং আঁকা থালা - বাসন সঙ্গে অয়েলক্লথ টেবিলক্লথ ব্যবহার করুন। আপনি টেবিলের কেন্দ্রে কৃত্রিম ফুল বা অরিগামির একটি রচনা রাখতে পারেন। শিশুরা খাবার টেবিলে তাদের নিজস্ব কারুকাজ দেখে আনন্দিত হবে।

মধ্যম গ্রুপের জন্য টেবিল

বয়স্ক শিশুরা ইতিমধ্যে কাঁটাচামচ, সম্পূর্ণ তুরিন এবং নিয়মিত কাটলারি ব্যবহার করতে পারে। প্লেটগুলি একটি প্যাটার্ন সহ বড় লিনেন ন্যাপকিনের উপর স্থাপন করা হয়। এই বয়সে, শিশুরা ইতিমধ্যে পরিচর্যাকারী হিসাবে একটি ভিজ্যুয়াল ডায়াগ্রাম অনুসারে টেবিলটি সেট করতে পারে।

টেবিল ন্যাপকিন থেকে অরিগামি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এগুলি নৌকা বা তারা হতে পারে। ছেলেদের জন্য, নীল ন্যাপকিন এবং ডোরাকাটা রঙিন কাগজের পতাকা ব্যবহার করে একটি নটিক্যাল থিম তৈরি করার এটি একটি সস্তা উপায়।

বড় বাচ্চাদের জন্য টেবিল সেটিং

এই বয়সে শিশুরা ইতিমধ্যে সমস্ত খাওয়ার পাত্রগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করতে পারে। চপ এবং মাখনের ছুরিগুলি পূর্বে প্রদর্শিত প্লেট এবং কাটলারিতে যোগ করা হয়। শিশুরা এখন তাদের নিজস্ব স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারে, তাই টেবিলে একটি মাখনের থালা আবশ্যক।

• আমরা প্রতিটি টেবিলের মাঝখানে পাই, চিজকেক, কুকিজ, জিঞ্জারব্রেডগুলি সাধারণ প্লেট বা রুটির বিনে রাখি।
• রুটিটি টেবিলের মাঝখানে রুটির বিনে রাখুন, এটি ছোট টুকরো (20-25 গ্রাম) করে কেটে নিন। টেবিলে বাচ্চাদের চেয়ে রুটির বিনে সবসময় বেশি টুকরো থাকে। সবাই যত খুশি খেতে পারে
• আমরা মাংস এবং মাছের কাটলেট, ভাজা বা সেদ্ধ মাছ, আলুর কাটলেট, কটেজ পনির, অমলেট, স্ক্র্যাম্বল ডিম, বিভিন্ন ক্যাসারোলের মতো খাবার বাচ্চাদের না কাটা (এটি ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে এবং গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে প্রভাবিত করে) দিয়ে থাকি।
• ছোট দলে আমরা সসেজ এবং সসেজ কাটা পরিবেশন করি; পাঁচ থেকে ছয় বছর বয়সী শিশুরা নিজেরাই সেগুলি কাটে। আমরা কাটা শসা এবং টমেটোও পরিবেশন করি। যদি আপনি সেগুলি না কাটান, শিশুরা তাদের হাতে তুলে নেয়।

কিন্ডারগার্টেনে উত্সব টেবিল সেটিং

কিন্ডারগার্টেনের ছুটিতে কম খরচ এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যের ব্যবহার জড়িত। শিশুদের জন্য একটি উত্সব টেবিল সাজানোর জন্য নিম্নলিখিত পর্যায়গুলি আলাদা করা যেতে পারে:

• একটি বিষয় নির্বাচন করা হচ্ছে। একটি নিরপেক্ষ থিম বেছে নেওয়া ভাল যা সমস্ত বাচ্চা পছন্দ করবে। আপনি মেয়েদের এবং ছেলেদের জন্য বেশ কয়েকটি পৃথক টেবিল সংগঠিত করতে পারেন। মেয়েরা বার্বি-স্টাইলের টেবিলটি পছন্দ করবে, এবং ছেলেরা জলদস্যু সামগ্রীর সাথে আনন্দিত হবে।
• রং সংরক্ষণ। থিমটি বেছে নেওয়ার পরে, আপনাকে ন্যাপকিন এবং সজ্জার রঙের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। একটি নান্দনিক ছবি তৈরি করতে রঙের অনুরূপ আইটেমগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
• টেবিলের উপরে স্থান সাজানো। সিলিং থেকে ঝুলন্ত সজ্জাগুলি খুব বেশি জায়গা নেবে না, তবে রাতের খাবারটিকে একটি বাস্তব উদযাপনে পরিণত করবে। আপনি হিলিয়াম বেলুনগুলি ছাদে ছেড়ে দিতে পারেন বা নিয়মিতগুলি ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। বলের ফিতাগুলো এমনভাবে কুঁচকানো উচিত যাতে সেগুলি সাপের মতো ঝুলে থাকে। একটি ভাল বিকল্প ঘন কার্ডবোর্ডের তৈরি বিভিন্ন পরিসংখ্যান হবে।
• খাবারের নির্বাচন। শিশুর জন্য নিরাপদ এমন প্লাস্টিকের খাবার বেছে নেওয়া ভালো। দোকানে আপনি সাশ্রয়ী মূল্যে থিম্যাটিক ডিজাইন সহ প্লেট কিনতে পারেন। প্লেইন চশমা স্টিকার এবং স্ট্র দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
• টেবিলক্লথ নির্বাচন। ফ্যাব্রিকের পরিবর্তে, টেবিল ডিজাইনের মতো একই রঙের স্কিমে ডিজাইন করা রঙিন তেলের কাপড় বেছে নেওয়া ভাল।
• চেয়ার সজ্জা. চেয়ারের পিছনে ফিতা, ধনুক এবং হিলিয়াম বেলুন দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রধান থিম এবং নির্বাচিত রঙের স্কিম মেনে চলতে হবে। অর্থনৈতিকভাবে টেবিল সাজানোর জন্য, শিক্ষকদের বেলুন, ন্যাপকিন, রঙিন কাগজ এবং ফিতা প্রয়োজন হবে।

আরও পড়ুন: বাচ্চাদের জন্মদিনের টেবিল কীভাবে সাজাবেন।

আইসক্রিম শঙ্কু বেলুন এবং বাদামী কার্ডবোর্ড শঙ্কু ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে। শিশুরা বলগুলি আঁকতে এবং তাদের উপর তাদের হাতের ছাপ রেখে খুশি হবে। এই সৃজনশীল সজ্জা সিলিং থেকে ঝুলানো বা প্রতিটি সন্তানের চেয়ার পিছনে বাঁধা হতে পারে।

টেবিল সাজানোর সময় অরিগামি কৌশলটি উদ্ধারে আসবে। ন্যাপকিন এবং কাগজ থেকে আপনি প্রাণী, নৌকা এবং জ্যামিতিক আকারের ছোট মূর্তি তৈরি করতে পারেন যা ছুটির দিনটিকে সতেজ করবে।

কিন্ডারগার্টেনে উত্সব টেবিলে খাবার

বাচ্চাদের ছুটিতে স্বাস্থ্যকর পণ্য ব্যবহার করা জড়িত যা শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হবে না। নিম্নলিখিত পণ্যগুলি কিন্ডারগার্টেনে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে:

• সেদ্ধ সসেজ, পনির, ডিম;
• ফল এবং শাকসবজি;
• ফলের রস;
• মার্মালেড, মার্শমেলো এবং ক্যারামেল;
• বেকারি।

ছোট বাচ্চারা ছুটিতে বিরক্তিকর খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা কম। শিশুরা রুটি, সসেজ এবং পনির থেকে তৈরি আন্তরিক স্যান্ডউইচ দিয়ে খুশি হতে পারে। এই স্ন্যাকসের অনেকগুলি ডিজাইনের বিকল্প রয়েছে যা প্রতিটি শিশুকে খুশি করবে। উদাহরণস্বরূপ, পনিরের টুকরো একটি জাহাজের পাল তৈরি করবে এবং প্রোটিন অন্তর্ভুক্তি সহ একটি টমেটো একটি লেডিবাগের জন্য পাস করবে।

• ছুটির শিশুদের থালা - বাসন;
• বাচ্চাদের জন্মদিনের জন্য মেনু।

এছাড়াও, রুটি অস্বাভাবিক আকৃতি দ্বারা ক্ষুধার্ত স্ন্যাক রূপান্তরিত হবে: রুটির একটি টুকরা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে একটি তারকা, একটি জাহাজ বা একটি হৃদয়ে রূপান্তরিত হয়। একটি ছোট পণ্য একটি মজার পশু মুখ করা হবে। চোখ জলপাই এর টুকরা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে, এবং চোখের দোররা এবং গোঁফ, সবুজের sprigs.

ক্ষুদ্র ক্যানাপেস একটি জয়-জয় বিকল্প। আপনি একটি স্ক্যুয়ারে একেবারে যে কোনও খাবার রাখতে পারেন: পনির, সসেজ, জলপাই। মিষ্টি ক্যানাপেগুলি ফলের টুকরো থেকে তৈরি করা হয় যা আপনার হাতে পড়ে না। এই উদ্দেশ্যে, লেবু দিয়ে ছিটিয়ে আপেল, কিউই, নাশপাতি এবং আঙ্গুর উপযুক্ত। তবে এই উদ্দেশ্যে ট্যানজারিন এবং কলা ব্যবহার না করাই ভাল।

বাড়িতে তৈরি বেকড পণ্য ব্যবহার করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, অভিজ্ঞ মায়েরা উদ্ধার করতে আসবেন এবং ক্ষুদ্র কুকিজ এবং কেক প্রস্তুত করবেন। ছাঁচে কুকিজ বেক করা এবং বেরি এবং রঙিন ড্রেজ দিয়ে প্যানকেক সাজানো ভাল।

খোদাই ব্যবহার করে ফলগুলিও রূপান্তরিত করা যেতে পারে। একটি নাশপাতি এবং কয়েকটি আঙ্গুরকে একটি সুস্বাদু হেজহগে পরিণত করতে খুব বেশি দক্ষতা লাগে না। আপেল রাজহাঁস এবং কলা স্নোম্যান সম্পর্কে একই কথা বলা যেতে পারে।

পানীয় স্ট্র এবং ককটেল ছাতা দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। রসে ভরা একটি উজ্জ্বল ডিক্যান্টার টেবিলের কেন্দ্রে ভাল দেখাবে। যাইহোক, একটি ছিটানোর ক্ষেত্রে, শিশুদের প্রাপ্তবয়স্কদের সাহায্য প্রয়োজন হবে।

শিশুরা স্পঞ্জের মতো তথ্য শোষণ করে। অতএব, জন্ম থেকেই তাদের মধ্যে সঠিক আচার-ব্যবহার স্থাপন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য সংস্কৃতি আধুনিক সমাজে প্রয়োজনীয়। কিন্ডারগার্টেনে অত্যন্ত গুরুত্ব রয়েছে, কারণ এভাবেই শিশুদের শৃঙ্খলা এবং মৌলিক মতবাদ দিয়ে তৈরি করা হয় যা ভবিষ্যতে জীবনে ব্যবহার করা হবে। প্রি-স্কুল প্রতিষ্ঠানের শিক্ষক এবং আয়াদের কী জানা দরকার তা আমরা নিবন্ধে বলব।

কেন আপনি টেবিল সেট করতে হবে?

অনেক অভিভাবক হতবাক কেন কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেট করার জন্য অ্যালগরিদম উদ্ভাবিত হয়েছিল? সর্বোপরি, অল্প বয়স্ক দলগুলিতে, শিশুরা ন্যূনতম কাটলারি এবং খাবার ব্যবহার করে। কিন্তু শিক্ষাবিদরা নিশ্চিত করেন যে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সঠিক পরিবেশনের জন্য ধন্যবাদ, নিম্নলিখিত সমস্যাগুলি সমাধান করা হয়েছে:

খাওয়ার সমস্যা। খুব প্রায়ই আপনি একটি শিশুর কাছ থেকে বাক্যাংশ শুনতে পারেন: "আমি চাই না এবং আমি করব না।" একটি সুন্দর সেট টেবিল ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে।

মূল বিষয়গুলি শেখানো ছোটবেলা থেকেই একটি শিশুর জানা উচিত যে চামচ এবং কাঁটা কোন দিকে রয়েছে।

শৃঙ্খলা। দ্বিতীয় ছোট গ্রুপ থেকে শুরু করে, শিক্ষকরা টেবিল সেট করার জন্য শিশুদের জড়িত করে। ডিউটি ​​নিযুক্ত করা হয় যারা থালা-বাসন, কাটলারি, ন্যাপকিন ইত্যাদি সাজানোর জন্য দায়ী।

কিন্ডারগার্টেনে সঠিক টেবিল সেটিং খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, বাচ্চাদের সমাজে থাকতে শিখতে হবে এবং মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে।

একটি প্রিস্কুল প্রতিষ্ঠানে সঠিকভাবে টেবিল সেট করা

কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং স্কিম প্রতিটি নির্দিষ্ট প্রিস্কুল প্রতিষ্ঠানের জন্য নির্ধারিত হয়। মূলত, শিক্ষাবিদরা শাস্ত্রীয় নিয়ম মেনে চলেন। তাদের উপর ভিত্তি করে, কাঁটা বাম দিকে অবস্থিত হওয়া উচিত, ছুরিটি ডানদিকে, তবে টেবিল চামচটি টেবিলের সমান্তরালে থাকা উচিত।

শিশুরা যখন টেবিলে বসে তখনই প্রাতঃরাশের খাবার পরিবেশন করা হয়। এটি করা হয় যাতে খাবার ঠান্ডা হওয়ার সময় না থাকে। কেন্দ্রে রুটি, মাখন এবং ন্যাপকিন সহ একটি সসার রয়েছে। অনেক শিক্ষক ফুল দিয়ে টেবিল সাজান। তবে এটি অবশ্যই সতর্কতার সাথে করা উচিত যাতে শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না ঘটে।

দুপুরের খাবারের জন্য, কম্পোটের চশমা আগে থেকেই টেবিলে রাখা হয়। অন্যান্য সমস্ত খাবার অংশে প্লেটে আনা হয়। অল্প বয়স্ক দলগুলিতে, শুধুমাত্র গভীর থালা - বাসন ব্যবহার করা হয়, বয়স্ক দলগুলিতে - ছোট প্লেট।

কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং, যার ফটোটি নীচে উপস্থাপিত হয়েছে, সাধারণ নিয়ম অনুসারে শিক্ষকদের দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত। পিতামাতার জন্য তাদের সম্পর্কে জানার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে শিশুরা বাড়িতে একই নিয়ম এবং মতবাদ ব্যবহার করে।

বাচ্চাদের টেবিল সেট করার জন্য সক্রিয়ভাবে অংশ নেওয়ার জন্য, শিক্ষকদের বাচ্চাদের মধ্যে দৈনিক শিফট সংগঠিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উদ্দেশ্যে, তারা একটি বিশেষ কোণ তৈরি করে যেখানে তারা আয়াকে সহায়তার একটি সময়সূচী লেখে। ডিউটি ​​অফিসারদের উপর এপ্রোন বা অন্যান্য স্বতন্ত্র চিহ্ন রাখা খুবই আসল।

শিক্ষকদের বাচ্চাদের প্রতি অনুগত হতে হবে, এমনকি যদি কিছু তাদের জন্য কাজ না করে। তাদের চিৎকার বা তিরস্কার করবেন না। তারা এখনও ছোট, তাই তারা সঠিকভাবে সবকিছু করতে পারে না। শুধুমাত্র ব্যাখ্যাই তাদের মধ্যে সেরা হওয়ার এবং সবকিছু সঠিকভাবে করার ইচ্ছা জাগিয়ে তুলবে।

কাটলারি পরিবেশন করা সূক্ষ্ম মোটর দক্ষতা বিকাশ করে এবং শিশু "ডান" এবং "বাম" এর ধারণাগুলি বুঝতে শুরু করে। বয়স্ক দলগুলিতে, শিক্ষকরা বাচ্চাদের নিজেরাই টেবিল সেট করার অনুমতি দেয়।

সামান্য সূক্ষ্মতা

কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেট করা একটি বরং দায়ী এবং উত্তেজনাপূর্ণ প্রক্রিয়া। বাচ্চাদের জন্য, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারগুলি উজ্জ্বল এবং আসল। শিশুদের জন্য বিভিন্ন ডিজাইনের প্লেট কেনা শিক্ষাবিদদের জন্য একটি খুব বড় ভুল। এই কারণে, শিশুদের মধ্যে দ্বন্দ্ব এবং ঝগড়া প্রায়ই ছড়িয়ে পড়ে। মনোবিজ্ঞানীরা জোর দিয়ে বলেছেন যে ইতিমধ্যেই একটি প্রাক বিদ্যালয়ের প্রতিষ্ঠানে একটি শিশুর বোঝা উচিত যে সে একটি পৃথক ব্যক্তি হওয়া সত্ত্বেও, সবকিছু সবার জন্য একই রকম হওয়া ভাল।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল উপস্থিতি। তারা বহু রঙের হতে পারে, ফুল, প্রাণী এবং রূপকথার চরিত্রগুলিকে চিত্রিত করে। এতে শুধু খাবারের প্রতি শিশুদের আগ্রহ বাড়বে।

কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেট করা একটি বাধ্যতামূলক পদ্ধতি যা দিনের পর দিন সম্পাদন করতে হবে। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে থালা - বাসন এবং কাটলারি একই নিয়ম অনুযায়ী প্রদর্শিত হয়। যদি ক্লাসিক ইউরোপীয় শৈলীটি বেছে নেওয়া হয়, তাহলে কাঁটাটি বাম দিকে এবং ছুরিটি ডানদিকে থাকা উচিত।

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি আধুনিক জীবনে প্রয়োজনীয় একটি বিজ্ঞান। ফাস্ট ফুড, যা অনন্ত সময়ের অভাবের পরিস্থিতিতে আকর্ষণীয় দেখায়, আমাদের খাদ্য থেকে স্বাস্থ্যকর খাবারকে স্থানচ্যুত করার চেষ্টা করে। এটি বাড়ন্ত শিশুর শরীরের জন্য মোটেও উপকারী নয়। যেহেতু শিশুরা দিনের বেশিরভাগ সময় কিন্ডারগার্টেনে কাটায়, তাই শিক্ষাবিদরা শিশুকে কীভাবে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, সুন্দর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সাবধানে খেতে হয় তা শেখানোর জন্য দায়ী।

শিষ্টাচারের পাঠ শুরু হয় অল্প বয়সেই। শিশুটি কেবল টেবিলে সঠিকভাবে আচরণ করতেই নয়, আত্মবিশ্বাসের সাথে কাটলারি ব্যবহার করতে, ঝরঝরে এবং ভদ্র হতে শেখে।

টেবিল সেটিংয়ের নিয়ম

কিন্ডারগার্টেনে, বাচ্চাদের ক্লাসিক, ইউরোপীয় পদ্ধতিতে খেতে শেখানো হয় - বাম হাতে কাঁটা, ডানে ছুরি। এই উপর ভিত্তি করে, টেবিল সেট করা হয়। ছোট দল থেকে শুরু করে বাচ্চাদের কাঁটা দেওয়া হয়, এবং ছুরি দেওয়া হয় - পুরোনো গ্রুপ থেকে।

প্রতিটি গোষ্ঠীর নিজস্ব খাবার থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার রঙগুলি গ্রুপের নামের সাথে মিলিত হতে পারে ("ডেইজি", "কিডস")। একটি পুরানো গোষ্ঠীতে যাওয়ার সময়, খাবারের সেট পরিবর্তিত হয়।

পুরোনো গ্রুপে, টেবিলে একটি অতিরিক্ত আইটেম প্রদর্শিত হতে পারে - একটি ছোট চামচ দিয়ে একটি লবণ শেকার। প্রায়শই শিশুরা, কম লবণযুক্ত থালা খেতে চায় না, খেতে অস্বীকার করে। তবে তাদের থালাটিতে সামান্য লবণ যোগ করার অনুমতি দেওয়া যথেষ্ট এবং ক্ষুধা অবিলম্বে উপস্থিত হয়। অবশ্যই, বাচ্চাদের বলা দরকার যে অতিরিক্ত লবণ অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং এটি অবশ্যই পরিমিতভাবে পালন করা উচিত।

খাবারের সময়ের উপর নির্ভর করে, টেবিলগুলি ভিন্নভাবে সেট করা হয়।

সকালের নাস্তার জন্য টেবিলের মাঝখানে তারা ফুলের একটি দানি, একটি রুটির বাক্স, অংশযুক্ত মাখন সহ একটি প্লেট, একটি ন্যাপকিন হোল্ডার এবং সসার রাখে। কাঁটাগুলি বাম দিকে, ছুরিগুলি ডানদিকে, টেবিলের প্রান্তের সমান্তরাল চামচগুলি বিছানো রয়েছে। এটি উষ্ণ রাখতে, প্রধান কোর্সটি তখনই পরিবেশন করা হয় যখন শিশু টেবিলে বসে। বসা শিশুর বাম দিকে থালা বাসন সরানো হয়।

রাতের খাবারের জন্য টেবিলটি একইভাবে সেট করা হয়েছে, তবে রস এবং কম্পোট আগে থেকেই টেবিলের কাপে ঢেলে দেওয়া হয় এবং টেবিলের প্রান্তে প্লেটের একটি গাদা রাখা হয়। একই সময়ে, অল্প বয়স্ক দলগুলিতে কেবল গভীর প্লেটগুলি স্থাপন করা হয় এবং মধ্যম এবং বয়স্ক গোষ্ঠীগুলিতে - গভীর এবং ছোট প্লেটগুলি এমন ক্ষেত্রে যেখানে দ্বিতীয় থালাটি গ্রুপে রাখা হয় এবং রান্নাঘর থেকে আনা হয় না। ব্যবহৃত খাবারগুলি অবিলম্বে সরানো হয়।

কিছু কিন্ডারগার্টেন শিশুদের অভ্যাসকে উৎসাহিত করে যা সবসময় স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত নাও হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক শিশু যারা সেদ্ধ পেঁয়াজ, গাজর বা বাঁধাকপি পছন্দ করে না তারা আয়া দ্বারা আগাম প্রস্তুত প্লেটে রাখে। যাইহোক, শিক্ষাবিদদের অবশ্যই শিক্ষার্থীদের সাথে কাজ করতে হবে, তাদের তরল সহ সমস্ত ঘন তরল খেতে শেখানোর চেষ্টা করছেন। শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি আপনার প্লেটের প্রান্তে এক টুকরো পেঁয়াজ রাখতে পারেন।

বিকেলে চা টেবিলটি প্রাতঃরাশের জন্য সেট করা হয়েছে - শুধুমাত্র পার্থক্যের সাথে: মাখন পরিবেশন করা হয় না।

টেবিলে সাংস্কৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর দক্ষতা গঠন

একটি শিশু বড় হওয়ার সাথে সাথে তার টেবিলের আচার-ব্যবহার উন্নত হয়। নার্সারি এবং সিনিয়র গ্রুপে যান, এবং আপনি শুধুমাত্র দেখতে পাবেন না, কিন্তু পার্থক্য শুনতেও পাবেন। বাচ্চারা এমনভাবে বসে আছে যেন তাদের বয়স এবং অস্থিরতার কারণে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আড্ডা দেওয়ার চেষ্টা করে - সর্বত্র নয়, অবশ্যই, তবে এটি একটি সাধারণ ছবি। এবং বয়স্ক দল নিন: শিশুরা বসে চুপচাপ খায়, কেউ আড্ডা দেয় না বা হাসে না। খাওয়ার পরে, তারা একটি ন্যাপকিন দিয়ে নিজেদের মুছে দেয়, আয়াকে ধন্যবাদ জানায় এবং পরিচারককে থালা বাসন পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

ছোট বাচ্চাদের (1-2 বছর বয়সী) শেখানো হয়:

• খাওয়ার আগে আপনার হাত ধুয়ে নিন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন (বয়স্কদের সাহায্যে);
• একটি চেয়ারে বসুন;
• একটি কাপ ব্যবহার করুন: এটি এমনভাবে ধরে রাখুন যাতে তরল ছিটকে না যায়, ধীরে ধীরে পান করুন;
• একটি চামচ ব্যবহার করুন;
• একটি চামচ বা রুটি দিয়ে ঘন খাবার খান;
• খাবার শেষ করার পর, টেবিল ছেড়ে আপনার চেয়ারে ধাক্কা।

প্রথম জুনিয়র গ্রুপের বাচ্চাদের (2-3 বছর বয়সী) শেখানো হয়:

• খাওয়ার আগে আপনার হাত ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন;
• আপনার ডান হাতে একটি চামচ ধরে, সুন্দরভাবে খান;
• খাওয়ার পরে একটি ন্যাপকিন দিয়ে নিজেকে মুছুন;
• খাওয়ার পরে ধন্যবাদ দিন।

দ্বিতীয় ছোট গ্রুপের বাচ্চাদের (3-4 বছর বয়সী) শেখানো হয়:

• আপনার হাত স্বাধীনভাবে এবং সাবধানে সাবান দিয়ে ধুয়ে নিন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, তার জায়গায় তোয়ালে ঝুলিয়ে দিন;
• কাটলারি সঠিকভাবে ব্যবহার করুন;
• সাবধানে খান: রুটি টুকরো টুকরো করবেন না, মুখ বন্ধ করে খাবার চিবিয়ে নিন।

মধ্যম এবং সিনিয়র গ্রুপের শিশুদের (4-5 বছর বয়সী, 5-6 বছর বয়সী) শেখানো হয়:

• ছোট অংশে খাবার গ্রহণ করুন;
• চুপচাপ খাও;
• কাটলারি (কাঁটা, চামচ, ছুরি) সঠিকভাবে ব্যবহার করুন;
• সোজা পিঠ দিয়ে বসুন;
• খাবারের পরে সুন্দরভাবে খাবার সাজান;
• আপনার সাথে কিছু খাবার নিয়ে যান।

স্কুলের প্রস্তুতিমূলক গ্রুপের শিশুরা (6-7 বছর বয়সী) টেবিলের আচারের অর্জিত দক্ষতাগুলিকে একীভূত করে: তাদের কনুই রাখবেন না, সোজা হয়ে বসবেন না, তাদের খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবিয়ে খাবেন এবং কাটলারি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন।

একটি খাদ্য সংস্কৃতি স্থাপনের ফর্ম

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টির সংস্কৃতি গড়ে তোলার ধরন বিভিন্ন রকম। তাদের মধ্যে একজন কর্তব্য . ডেস্ক অ্যাটেনডেন্টদের একটি মার্জিত ইউনিফর্ম দেওয়া হয় যাতে রঙিন ক্যাপ এবং অ্যাপ্রোন থাকে। এই সব কাপড় ডিউটি ​​অফিসার কর্নারে সংরক্ষিত আছে।

শিশুরা স্কুল বছরের শেষে দ্বিতীয় জুনিয়র গ্রুপ থেকে দায়িত্ব পালন শুরু করে। পরিচারক আয়াকে টেবিল সেট করতে সাহায্য করে, যেখানে সে খায়। প্রি-স্কুলার চশমা সাজায়, ন্যাপকিন রাখে, চামচ রাখে এবং পাউরুটির ডাল বের করে।

মধ্যম গোষ্ঠীতে, শিশুরা টেবিল সেটিংয়ের দক্ষতা একীভূত করে। বছরের দ্বিতীয়ার্ধে, দায়িত্বগুলি বৃদ্ধি পায়: আয়া আগে টেবিলে রাখা সসারগুলি সাজান, চশমায় ন্যাপকিন রাখুন, খাবারের পরে ন্যাপকিন সহ রুটির বিন এবং গ্লাসগুলি সরিয়ে দিন।

সিনিয়র এবং প্রস্তুতিমূলক গ্রুপে, যারা ডিউটিতে থাকে তারা স্বাধীনভাবে টেবিল সেট করতে এবং খাবারের পরে পরিষ্কার করতে পারে। পরিচারকদের দায়িত্বের মধ্যে শুধুমাত্র থালা-বাসন সাজানোই নয়, উদাহরণস্বরূপ, কাপড়ের ন্যাপকিন ভাঁজ করাও অন্তর্ভুক্ত। এই ক্রিয়াকলাপটি হাতের সূক্ষ্ম মোটর দক্ষতার বিকাশে ব্যাপকভাবে অবদান রাখে।

ডিউটির লোকেরা মেনুর ঘোষণাকে গুরুত্ব সহকারে নেয়, এক ধরণের মিনি-অভিনেতার প্রহসন। সর্বোপরি, মেনুটি অভিব্যক্তির সাথে পড়া যেতে পারে যাতে বাচ্চারা যারা এখনও ক্ষুধা অনুভব করেনি তারা সমস্ত খাবার চেষ্টা করতে চাইবে।

অন-ডিউটি ​​দায়িত্ব ছাড়াও, প্রিস্কুল প্রতিষ্ঠানটি বিষয়ভিত্তিক ক্লাস পরিচালনা করে এবং আংশিক প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন করে। তাদের একজন - "সুস্থের ABC পুষ্টি« , ট্রাস্ট সেন্টার থেকে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উন্নত. "চতুর লোক" এবং "ভেসেলচাক" বাচ্চাদের ক্লাসে আসে, শাকসবজি এবং ফল সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য শেয়ার করে, প্রি-স্কুলারদের সাথে খাবার সম্পর্কে কবিতা শেখে এবং কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টির উপর পারফরম্যান্স করে।

প্রাক বিদ্যালয় প্রতিষ্ঠানে উদযাপন সংগঠিত হয়। বিশেষ করে জনপ্রিয় খাদ্য সংস্কৃতি দিবস . এর অংশ হিসাবে, সালাদ তৈরি, খাবার সাজানোর বিষয়ে বিভিন্ন মাস্টার ক্লাস অনুষ্ঠিত হয় এবং অন্যান্য দেশ থেকে আমাদের কাছে আসা রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ এবং ঐতিহ্য সম্পর্কে কথোপকথন অনুষ্ঠিত হয়।

আপনি জানেন যে, ক্ষুধা মূলত খাবারটি কতটা "সুস্বাদু" দেখাচ্ছে এবং টেবিলটি কতটা সুন্দরভাবে সেট করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে। এই বিষয়ে, কিন্ডারগার্টেনগুলি প্রায়ই ঘোষণা করে সেরা টেবিল সেটিং জন্য প্রতিযোগিতা .

MBDOU "শিশু উন্নয়ন কেন্দ্র - কিন্ডারগার্টেন নং 7" Elochka, Khanty-Mansiysk, ওয়েবসাইট - sad7elochka.ru-এ সেরা টেবিল সেটিংয়ের জন্য পর্যালোচনা-প্রতিযোগিতা।

আকার: px

পৃষ্ঠা থেকে দেখানো শুরু করুন:

প্রতিলিপি

1 ক্যাটারিং সংস্থা প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পুষ্টি এবং টেবিল সেটিংয়ের প্রক্রিয়া সংগঠিত করার জন্য পদ্ধতিগত সুপারিশ

2 খাবার আয়োজনের পদ্ধতি: খাবারের প্রস্তুতি। স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে সম্মতি (বাচ্চাদের উচ্চতা অনুসারে আসবাবপত্র সুবিধাজনকভাবে সাজানো হয়; টেবিলগুলি গরম জল এবং সাবান দিয়ে ধুয়ে নেওয়া হয়। জুনিয়র শিক্ষককে অবশ্যই তার হাত ভালভাবে ধুতে হবে, বিশেষ পোশাক পরতে হবে, ঘরে বাতাস চলাচল করতে হবে, শুধুমাত্র পরিষ্কার পাত্র ব্যবহার করতে হবে) স্বাস্থ্যবিধি পদ্ধতি: শিশুদের valeological শিক্ষা, হাত ধোয়ার নিয়ম শক্তিশালীকরণ; শিশুদের আত্মনিয়ন্ত্রণ। টেবিলে বাচ্চাদের ধীরে ধীরে বসানো পর্যবেক্ষণ করুন। শিক্ষক নিশ্চিত করার চেষ্টা করেন যে শিশুরা ধীরে ধীরে খায় এবং তাদের ক্ষুধা কম থাকে তারা ডিউটির পরে টেবিলে বসে। টেবিল সেটিং: দায়িত্বের সংগঠন; মেনুর সাথে পরিচিতি, এটি শিশুদের কাছে ঘোষণা করা; টেবিলের নান্দনিক নকশার প্রতি শিশুদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা, সঠিক ভঙ্গি বজায় রাখা। খাবার (সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, বিকেলের নাস্তা, রাতের খাবার)। একটি খাদ্য সংস্কৃতি বিকাশের জন্য ব্যক্তিগত কাজ; শিষ্টাচার নিয়ম প্রশিক্ষণ; কর্মক্ষমতা মূল্যায়ন.

3 একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত পুষ্টি সংস্থার উপর নির্ভর করে। খাবারের সঠিক সংগঠনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক পরিবেশন; এটি শিশুর ক্ষুধা বিকাশে এবং সাংস্কৃতিক দক্ষতাকে একীভূত করতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।

4 টেবিল সেট করা মানে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা। টেবিল সেটিংয়ের মূল উদ্দেশ্য হল টেবিলে অর্ডার তৈরি করা এবং প্রত্যেককে প্রয়োজনীয় আইটেম সরবরাহ করা। পরিবেশন ক্রমটি বছরের পর বছর ধরে তৈরি করা হয়েছে, স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা এবং সর্বাধিক সুবিধা প্রদানের প্রয়োজনীয়তার দ্বারা নির্দেশিত।

5 নান্দনিক টেবিল সজ্জা: কাগজের ন্যাপকিন প্রয়োজন, সুন্দর এবং সঠিকভাবে কাটা কাটারি (চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি), একটি রুটির বিনে ভাগ করা রুটি, কাপ, বাচ্চাদের সংখ্যা অনুসারে প্লেট, সাজসজ্জার জন্য একটি ফুলের ব্যবস্থা অনুমোদিত।

7 খাবারের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব এবং খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত হিসেবে সঠিক টেবিল সেটিং। *************** একটি পরিষ্কার টেবিলের উপর একটি টেবিলক্লথ রাখুন, এর প্রান্তগুলি সব দিকে সমানভাবে নিচু করা হয়, তবে চেয়ারের আসনের চেয়ে কম নয়। বা আরও ভাল, প্রতিটি কাটলারির নীচে একটি পরিষ্কার, মার্জিত চেহারার ন্যাপকিন।

9টি কাগজের ন্যাপকিনগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয় না, তবে একটি ন্যাপকিন হোল্ডারে রাখা হয় (খাওয়া শেষ করার পরে, প্রথমে আপনার ঠোঁট মুছুন, তারপর আপনার হাত, এবং একটি থালায় ব্যবহৃত ন্যাপকিনগুলি রাখুন)

10 রুটির বাক্সটি টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়; প্রয়োজনে রুটিটি অর্ধেক করে কাটা হয় (ভাঙ্গে না!)

11টি চায়ের জোড়া সাজানো হয়েছে

12 যদি বেরি সহ কম্পোট পরিবেশন করা হয়, তবে সসারের উপর একটি চা চামচ রাখুন

13 প্লেটের ডানদিকে কাটলারি স্থাপন করা হয়েছে: প্লেটের কাছাকাছি, দাঁতের সাথে একটি কাঁটা, তার পাশে একটি টেবিল চামচ নীচে ইন্ডেন্টেশন রয়েছে; যদি একটি টেবিল ছুরি পরিবেশন করা হয়, তবে কাঁটাটি প্লেটের বাম দিকে রাখা হয় এবং ছুরিটি প্লেটের কাছাকাছি ডানদিকে রাখা হয়, ব্লেডটি প্লেটের দিকে (একটি ছুরি দিয়ে তারা মাংস, সসেজ, পনির কাটে, শসা, টমেটো, আপেল, নাশপাতি ছোট টুকরা); কাঁটাচামচ দিয়ে যা কাটা সহজ তা ছুরি ছাড়াই খাওয়া হয়: সেদ্ধ আলু, কাটলেট, ক্যাসেরোল, অমলেট।

15 সালাদ, টুকরা করা সবজি, একটি পৃথক প্লেটে মেরিনেড পরিবেশন করা হয়

16 প্লেটে খাবারের বিন্যাস নান্দনিকভাবে আকর্ষণীয় হওয়া উচিত

17 খাবার খাওয়ার সাথে সাথে নোংরা প্লেটগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে

18 সকালের নাস্তার জন্য টেবিলটি নিম্নোক্ত পদ্ধতিতে পরিবেশন করা হয়: একটি রুটির বাক্স একটি রুটি দিয়ে ঢেকে একটি রুটি, অংশ মাখন দিয়ে একটি প্লেট, একটি ন্যাপকিন হোল্ডার টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়। তারপর চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি (মাখনের জন্য) সিনিয়র প্রিস্কুল বয়স জন্য পাড়া হয়. বাম দিকে কাঁটা, ডানদিকে ছুরি এবং চামচ। যদি কোনও ছুরি না থাকে তবে ডানদিকে একটি চামচ এবং কাঁটা রয়েছে। শিশুদের সংখ্যা অনুযায়ী টেবিলের কেন্দ্রে চায়ের জোড়া রাখা হয়। টেবিলে বসার আগে জুনিয়র শিক্ষক বাচ্চাদের প্রধান কোর্সটি পরিবেশন করেন। থালা বাসন আগাম রাখা হয় না, যারা ঠান্ডা খাওয়া বাদে. থালা বাসন পরিবেশন করা হয় এবং বসা শিশুর বাম দিকে সরানো হয়। যদি ডিম প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়, তবে সেগুলি টেবিলের কেন্দ্রে থাকা একটি প্লেটে রাখা হয়।

20 টেবিলটি রাতের খাবারের জন্য সেট করা হয়েছে: একটি রুটির বাক্স রুটি দিয়ে ন্যাপকিন দিয়ে আবৃত এবং একটি ন্যাপকিন হোল্ডার টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়েছে। তারপর চামচ, কাঁটাচামচ এবং ছুরিগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়। বাম দিকে কাঁটা, ডানদিকে ছুরি এবং চামচ। যদি কোনও ছুরি না থাকে তবে ডানদিকে একটি চামচ এবং কাঁটা রয়েছে। একটি ছোট চামচ দিয়ে চায়ের জোড়া শিশুদের সংখ্যা অনুযায়ী টেবিলের কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। বাচ্চাদের টেবিলে বসার আগে সালাদ, টুকরো করা সবজি এবং মেরিনেড আলাদা প্লেটে রাখা হয়। শিশু যখন টেবিলে বসে তখনই স্যুপ (যদি কোন সালাদ না থাকে) পরিবেশন করা হয়। দ্বিতীয় থালাটি অকালে রেখে দেওয়ার দরকার নেই যাতে এটি ঠান্ডা না হয়: ঠান্ডা খাবার কম স্বাস্থ্যকর। যদি শিক্ষক এবং জুনিয়র শিক্ষক সাবধানে বাচ্চাদের খাওয়ার সময় নিরীক্ষণ করেন, তবে তাদের কাছে সর্বদা সময়মতো দ্বিতীয় থালা পরিবেশন করার সময় থাকবে।

23 দুপুরের চায়ের জন্য টেবিলটি সেট করা হয়েছে: টেবিলের মাঝখানে একটি ন্যাপকিন হোল্ডার এবং চায়ের জোড়া রাখা হয়েছে। প্রতিটি শিশুর জন্য একটি প্লেট রাখা হয় যদি বেকড পণ্য বা কুকিজ দেওয়া হয়।

24 টেবিলটি রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয়: প্রাতঃরাশের মতোই। শুধু তেল সরবরাহ করা হয় না।

27 ডিউটি ​​অর্গানাইজেশন অফ ডিউটি ​​সাধারণ প্রয়োজনীয়তা: ডিউটি ​​অ্যাসাইনমেন্টের প্রকৃতির মধ্যে রয়েছে; শিক্ষক এবং জুনিয়র শিক্ষক উভয়ের পক্ষ থেকে প্রয়োজনীয়তার ঐক্য; স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা বাধ্যতামূলক এবং পরিচারকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় ইউনিফর্ম (এপ্রোন, ক্যাপ); প্রতিটি টেবিলের জন্য 1 জন ডিউটি ​​অফিসার নিয়োগ করুন; সাহায্যের জন্য অনুপ্রেরণা এবং কৃতজ্ঞতা

28 ডাইনিং ডিউটি ​​বোর্ড

30 অল্প বয়সী: বছরের শেষ নাগাদ আপনি "ডিউটি ​​বোর্ড" ঝুলিয়ে রাখতে পারেন এবং বাচ্চাদের এটি ব্যবহার করতে শেখাতে পারেন; টেবিলের উপর চামচ, ন্যাপকিন হোল্ডার এবং পাউরুটির বিনগুলি রাখা।

31 মধ্য বয়স: প্রাপ্তবয়স্কদের তত্ত্বাবধানে টেবিল সেটিং; ব্যবহৃত ন্যাপকিন পরিষ্কার করা; টেবিলের মাঝখানে নোংরা থালা-বাসন রাখা।

32 সিনিয়র বয়স: টেবিল সেটিং; ন্যাপকিন হোল্ডারগুলিতে কাগজের ন্যাপকিন স্থাপন করা (টিউবে ঘূর্ণায়মান, কাটা, ভাঁজ); নোংরা খাবার এবং ব্যবহৃত ন্যাপকিন পরিষ্কার করা। টেবিল বন্ধ ঝাড়ু crumbs

33 খাওয়ানোর সময় প্রাপ্তবয়স্কদের দায়িত্বের বন্টন: দেড় বছরের বেশি বয়সী শিশুদের খাওয়ানোর আয়োজন করার সময়, জুনিয়র শিক্ষক শিশুটির হাত ধুয়ে দেন এবং তিনি টেবিলে বসেন। শিক্ষক তাকে খাবার পরিবেশন করেন। যখন সবাই টেবিলে বসে থাকে, জুনিয়র শিক্ষক খাওয়ানোর সাথে জড়িত হন: তিনি ছোট, দুর্বল শিশুদের সাহায্য করেন এবং টেবিলগুলি পরিষ্কার রাখেন। যখন বেশিরভাগ শিশু খাওয়া শেষ করে, তখন একজন প্রাপ্তবয়স্ক টেবিলে থাকে: প্রাতঃরাশের সময়, জুনিয়র শিক্ষক এবং শিক্ষক শিশুদের সরাসরি শিক্ষামূলক কার্যক্রমের জন্য প্রস্তুত করেন। যদি এটি দুপুরের খাবার হয়, শিক্ষক থাকেন, এবং ছোটটি শিশুদের টয়লেটের ব্যবস্থা করে এবং তাদের বেডরুমে নিয়ে যায়। শিক্ষক অনেক বাচ্চাদের নিয়ে শিক্ষক বেডরুমে যাওয়ার পরে, জুনিয়র শিক্ষক তাদের দেখেন যারা এখনও দুপুরের খাবার শেষ করেনি।

34 রেফারেন্স: আলেকসিভা এ., দ্রুঝিনিনা এল., লাডোডো কে। প্রাক বিদ্যালয়ের প্রতিষ্ঠানে শিশুদের জন্য পুষ্টি সংস্থা। এম.: এনলাইটেনমেন্ট, পৃ. Grinkevich A.M., Lazareva G. Yu., Chapova O. I. শিশুর খাবার। এম.: পাবলিশিং হাউস ইকুইলিব্রিয়াম, পি. কিসল্যাকভস্কায়া ভি.জি., ভ্যাসিলিভা এল.পি., গুরভিচ ডি.বি. প্রাথমিক এবং প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুদের পুষ্টি। এম.: এনলাইটেনমেন্ট, পৃ. আল্যামোভস্কায়া ভিজি এট আল. টেবিলে সন্তানের আচরণ সম্পর্কে কথোপকথন। - এম.: স্ফেরা শপিং সেন্টার আল্যামোভস্কায়া ভিজি, বেলায়া কে ইউ।, জিমোনিনা ভিএন। এবং অন্যান্য। টেবিলে আচরণের সংস্কৃতি। শিশুদের পুষ্টি সংগঠিত করার জন্য পদ্ধতিগত সুপারিশ। - এম.: প্রকাশনা সংস্থা "ইজিৎসা", ডেমিডোভা ওএন। সর্বদা বিনয়ী হন। 6-7 বছর বয়সী শিশুদের সাথে নৈতিক ব্যাকরণের পাঠের জন্য নোট। প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষাবিদ এবং পদ্ধতিবিদদের জন্য ব্যবহারিক নির্দেশিকা। - ভোরোনজ, এসিনা এল.ডি. আচরণের সংস্কৃতি গড়ে তোলা এম.: পাবলিশিং হাউস "স্ক্রিপ্টোরিয়াম 2003", বয়স্ক প্রিস্কুলারদের মধ্যে। - টেবিল সেটিং শিল্প. এম., এএসটি-প্রেস বুক, কুরোচকিনা আই.এন. শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য শিষ্টাচার। এম., কুরোচকিনা আইএন আধুনিক প্রিস্কুলাররা। - এম।, নাসনকিন এসএ থেকে আচরণের সংস্কৃতির শিষ্টাচার এবং শিক্ষা। ভিজ্যুয়াল উপাদান। আসুন শিষ্টাচার শিখি। পাবলিশিং হাউস "শৈশব-প্রেস" সেন্ট পিটার্সবার্গ। ভদ্রতা A থেকে Z / লেখক-সংকলক চুদাকোভা N.V.M., 1997 থেকে শিষ্টাচার সম্পর্কে প্রিস্কুলারদের জন্য।

35 আপনার মনোযোগের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!

শিক্ষাবিদদের জন্য পরামর্শ শিশুদের খাবারের সংস্থাটি সরাসরি টেবিলের শিষ্টাচার এবং শিক্ষাগত সমস্যার সমাধান, শিশুদের টেবিলে আচরণের সংস্কৃতি গঠন, সাংস্কৃতিক ও স্বাস্থ্যকর শিক্ষার সাথে সম্পর্কিত।

খাওয়ার সময় সাংস্কৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর দক্ষতা বিকাশের উদ্দেশ্য: 1ম জুনিয়র গ্রুপ (2-3 বছর) একটি চামচ ব্যবহার করার ক্ষমতা বিকাশ করা, নিজেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে শেখানো, রুটির সাথে খেতে,

জুনিয়র শিক্ষকের স্কুল পরামর্শ O.A দ্বারা প্রস্তুত মাতিউশিনা ডিসেম্বর 2014 বিষয়: "শিশুদের পুষ্টির সংগঠন এবং নান্দনিক খাওয়ার দক্ষতা গঠন। টেবিল সংস্কৃতি" লক্ষ্য: প্রদান করা

পরামর্শ: "খাবার আয়োজন করার সময় শিশুদের মধ্যে সাংস্কৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর দক্ষতা গঠন।" প্রস্তুত করেছেন: ১ম শ্রেণীর শিক্ষক সালোপোভা ভি.এ. লক্ষ্য: শিক্ষক এবং সহকারীদের পদ্ধতিগত সহায়তা প্রদান

MKDOU Ordynsky কিন্ডারগার্টেন "রোসিঙ্কা" স্কুল অফ টিচার অ্যাসিস্ট্যান্ট বিষয়: "শিশুদের পুষ্টির সংস্থান এবং নান্দনিক খাওয়ার দক্ষতা গঠন। টেবিল সংস্কৃতি" প্রস্তুত করেছেন: সিনিয়র শিক্ষক

MBDOU “Yagodka” E.M. Trubitsyna 2016-এর পুষ্টি প্রযুক্তিবিদ দ্বারা প্রস্তুত। একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত পুষ্টি সংস্থার উপর নির্ভর করে। শিক্ষাবিদ

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি আধুনিক জীবনে প্রয়োজনীয় একটি বিজ্ঞান। ফাস্ট ফুড, যা অনন্ত সময়ের অভাবের পরিস্থিতিতে আকর্ষণীয় দেখায়, স্থানচ্যুত করার চেষ্টা করে

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি। খাদ্য সংস্কৃতি শিক্ষাকে বোঝায়। "সাংস্কৃতিক শিক্ষা খুব তাড়াতাড়ি শুরু হয়, যখন শিশু সাক্ষরতা থেকে অনেক দূরে থাকে, যখন সে সবেমাত্র ভাল দেখতে শিখেছে,

কিন্ডারগার্টেনে শিশুদের খাবারের আয়োজনে শিক্ষকের ভূমিকা কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি আধুনিক জীবনে প্রয়োজনীয় একটি বিজ্ঞান। যেহেতু শিশুরা দিনের বেশিরভাগ সময় কিন্ডারগার্টেনে কাটায়, তাই

MBDOU "শিশুদের শৈল্পিক এবং নান্দনিক বিকাশের জন্য ক্রিয়াকলাপগুলির অগ্রাধিকার বাস্তবায়নের সাথে একটি সাধারণ বিকাশমূলক ধরণের কিন্ডারগার্টেন 9" "সংস্কৃতি" বিষয়ের উপর চুভাশ প্রজাতন্ত্রের চেবোকসারি শহরে পরামর্শ

স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হল ক্ষুধা সহ খাবার, আনন্দের সাথে খাবার। শিক্ষাবিদ আই.পি. পাভলভ পুষ্টি জীবনের ভিত্তি। যৌক্তিকভাবে সংগঠিত পুষ্টি স্বাস্থ্য, শক্তি, দীর্ঘমেয়াদী এবং এর চাবিকাঠি

শিক্ষকদের জন্য পরামর্শ "কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং এবং খাবার" "কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং এবং খাবার" একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মনস্তাত্ত্বিক আরাম

"কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং এবং খাবার" সিনিয়র শিক্ষক দ্বারা প্রস্তুত: ও.ভি. Pshenichnikova গ্রুপে ক্যাটারিং এবং টেবিল সেটিংয়ের প্রক্রিয়া সংগঠিত করার জন্য এই নির্দেশিকাগুলি উপদেশমূলক

মিউনিসিপ্যাল ​​বাজেটের প্রাক বিদ্যালয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "কিন্ডারগার্টেন 458" শিক্ষকদের জন্য সেমিনার "প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পুষ্টি সংস্থা" দ্বারা প্রস্তুত: সিনিয়র শিক্ষক প্রথম ত্রৈমাসিক বিভাগ মাখালোভা এস.ভি. নিজনি

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টি সংস্কৃতি MBDOU DS 2 “Kolokolchik”, Sukonnikova O.A., Adonina N.I.-এর শিক্ষকদের দ্বারা প্রস্তুত। পুষ্টি সংস্কৃতি হল সঠিক পুষ্টির প্রাথমিক জ্ঞান, পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা, সুন্দর

মিডল গ্রুপে ক্যান্টিনের ডিউটি ​​উদ্দেশ্য। বাচ্চাদের সঠিকভাবে টেবিল সেট করতে শেখান, বাচ্চাদের মধ্যে দলের প্রতি দায়িত্ব, যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি তাদের কাজের প্রয়োজনীয়তা বোঝার জন্য শেখান।

সেন্ট পিটার্সবার্গের পুশকিনস্কি জেলার রাজ্য বাজেট শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বেসিক মাধ্যমিক বিদ্যালয় 460 (প্রিস্কুল শিক্ষা বিভাগ) বিষয়ের উপর পরামর্শ: “সংস্থা

প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে শিক্ষার্থীদের জন্য খাবারের সংস্থান সংক্রান্ত প্রবিধান 9 1. সাধারণ বিধান 1.1. এই প্রবিধানটি রাশিয়ান ফেডারেশনের আইন "শিক্ষার উপর", প্রিস্কুলের মডেল প্রবিধান অনুসারে তৈরি করা হয়েছে

ডাইনিং শিষ্টাচারের নিয়ম আজনাবায়েভা লিয়া। Migmanovna Khrupalo Lidiya Viktorovna MBDOU TsRR D/S 165 শিষ্টাচার (ফরাসি শিষ্টাচার লেবেল, লেবেল থেকে) মানে ফর্ম, আচরণ, সৌজন্য ও ভদ্রতার নিয়ম,

প্রি-স্কুলারদের পুষ্টি সংস্কৃতির ভিত্তি গড়ে তোলার কাজের কার্যকারিতা নিরীক্ষণ (সিনিয়র প্রিস্কুল বয়স 6-7 বছর) ডায়াগনস্টিক কাজগুলি সম্পাদনের ফলাফল মূল্যায়নের জন্য সাধারণ মানদণ্ড: 3

মিউনিসিপাল স্টেট প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "সাধারণ উন্নয়নমূলক ধরণের সামরিক শহর কিন্ডারগার্টেন" 301843, তুলা অঞ্চল, এফ্রেমোভস্কি জেলা, গ্রাম পূর্ব সিডোরেঙ্কো [ইমেল সুরক্ষিত],8-(48741)-2rS3-73

শিক্ষক এবং শিক্ষক সহকারীর জন্য কর্মশালা "টেবিল স্থাপনের গোপনীয়তা" লক্ষ্য: টেবিলের আচার-ব্যবহার এবং খাদ্য সংস্কৃতির বিষয়ে শিক্ষক এবং শিক্ষক সহকারীর দক্ষতা বৃদ্ধি করা, প্রচার করা

%, দুপুরের খাবার 35%, বিকেলের নাস্তা 15%, রাতের খাবার - 20%। দৈনিক ডায়েটে, ক্যালোরি সামগ্রীতে 10% বিচ্যুতি অনুমোদিত। প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে, একটি অতিরিক্ত খাবার পরিবেশন করা হয়, একটি দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট সহ

2.4। আনুমানিক 10-দিনের মেনুর উপর ভিত্তি করে, পরের দিন প্রতিদিন একটি মেনু প্রয়োজনীয়তা তৈরি করা হয়। 2.5। 1.5 থেকে 3 বছর বয়সী এবং 3 থেকে 7 বছর বয়সী শিশুদের জন্য, মেনুর প্রয়োজনীয়তা আলাদাভাবে তৈরি করা হয়েছে। এ

টেবিলে সাংস্কৃতিক আচরণের গুরুত্ব। টেবিলে আচরণের সংস্কৃতি... সম্ভবত প্রত্যেক পিতা-মাতা শীঘ্রই বা পরে এই সমস্যাটি নিয়ে ভাবেন, কারণ শিশুদের পুষ্টি সংস্থা সরাসরি এর সাথে সম্পর্কিত

টেবিল সেটিং কিন্ডারগার্টেনে কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত প্রতিষ্ঠানের উপর নির্ভর করে

2 1. বিভাগ 2.4. "প্রি-স্কুল শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে শিশুদের থাকার ব্যবস্থার সংগঠন" নিম্নলিখিত শব্দে বলা উচিত: "শিশুদের জীবন ও ক্রিয়াকলাপের দৈনন্দিন সংগঠনকে বিবেচনায় নিয়ে করা হয়: - শিক্ষাগত প্রক্রিয়ার নির্মাণ

শিশুদের পুষ্টি সংস্থার সাইকোলজিকাল অ্যাস্পেক্টস একটি মনোবিজ্ঞানীর সাথে পরামর্শ। স্বাস্থ্য হল একজন ব্যক্তির শারীরিক ও মানসিক গুণাবলীর সামগ্রিকতা, যা তার দীর্ঘায়ুর ভিত্তি। রাশিয়ান প্রবাদ

গৃহীত: 31 আগস্ট, 2015-এ লেবার কালেক্টিভের সাধারণ সভায়। অনুমোদিত: MDOU 9 114/o তারিখের 31 আগস্ট, 2015 এর প্রবিধান দ্বারা "MDOU 9 এর ছাত্রদের জন্য খাবারের সংস্থান" 1. সাধারণ বিধান

একটি প্রাক বিদ্যালয়ের শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে টেবিল স্থাপন একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মনস্তাত্ত্বিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত খাদ্য সংস্থার উপর নির্ভর করে। শিক্ষক পড়ান

দিনের প্রথমার্ধে রুটিন প্রক্রিয়া শিশুদের অভ্যর্থনা 1. শিক্ষক এবং শিশুদের মধ্যে যোগাযোগ: পৃথক কথোপকথন, যোগাযোগের জন্য গেম এবং শিশুদের মধ্যে মেজাজ তৈরি করা। 2. শিশুদের স্বাধীন কার্যকলাপের সংগঠন:

শিশু শ্রম সংস্থা সায়গুশেভা এল.আই., স্ত্র্যপুখিনা আই.এস.-এর শিক্ষাদানের ফর্ম হিসাবে তিন-চার বছর বয়সী একজন প্রাপ্তবয়স্কের সাথে যৌথ কাজ FSBEI HPE “Magnitogorsk স্টেট টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটির নামকরণ করা হয়েছে।

2.2 খাবারের পরিমাণ এবং খাবারের ফলন অবশ্যই শিশুর বয়সের সাথে কঠোরভাবে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে। 2.3 প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে খাবার MAO "শিশুদের ডায়েটারি নিউট্রিশন সেন্টার" এর আনুমানিক 10-দিনের মেনু অনুসারে সরবরাহ করা হয়

MDOU "Novoportovsky কিন্ডারগার্টেন "Teremok" গ্রুপ: প্রস্তুতিমূলক শিক্ষক: Chetverikova। ই.এন. সঙ্গে. নতুন পোর্ট টেবিল সেটিং। মহান রাশিয়ান বিজ্ঞানী - ফিলোলজিস্ট আই.পি. পাভলভ বলেছেন:... স্বাভাবিক এবং

সেন্ট পিটার্সবার্গ সেন্ট পিটার্সবার্গ সেন্ট পিটার্সবার্গ 2016 এর সেন্ট্রাল ডিস্ট্রিক্টের রাজ্য বাজেট প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান কিন্ডারগার্টেন 23-এর ছাত্রদের জন্য খাবারের সংস্থান সংক্রান্ত প্রবিধানগুলি 1. সাধারণ

1. সাধারণ বিধান 1.1. এই প্রবিধানগুলি পৌর স্বায়ত্তশাসিত প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "শিশু উন্নয়ন কেন্দ্র - বেলগোরোড অঞ্চলের শেবেকিনো শহরের কিন্ডারগার্টেন 2"-এর জন্য তৈরি করা হয়েছে।

আঞ্চলিক রাষ্ট্রীয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "অনাথ এবং প্রতিবন্ধী পিতামাতার যত্ন ছাড়া বাকি শিশুদের জন্য নোভোসেলেনোভস্কায়া বোর্ডিং স্কুল" পদ্ধতিগত বিকাশ

2.6। খাবারের পরিমাণ এবং খাবারের ফলন অবশ্যই শিশুর বয়সের সাথে কঠোরভাবে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে; 2.7। ইউরিনো গ্রামের MBDOU কিন্ডারগার্টেনে খাবারের ভিত্তিতে তৈরি করা আনুমানিক 10-দিনের মেনু অনুসারে সরবরাহ করা হয়

ব্যাখ্যামূলক নোট "গৃহস্থালীর কাজ এবং স্ব-পরিষেবা দক্ষতার বিকাশ" বিষয়ের জন্য অভিযোজিত কাজের প্রোগ্রামটি ইরকুটস্ক ইনস্টিটিউট অফ অ্যাডভান্সড ট্রেনিং এর আরও পেশাগত শিক্ষার রাজ্য শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের প্রোগ্রামের ভিত্তিতে সংকলিত হয়েছে।

কাটলারি ব্যবহার করা প্রথম কাটলারি আপনি যখন টেবিলে বসবেন, চারপাশে তাকান, টেবিলটি কীভাবে সেট করা আছে সেদিকে মনোযোগ দিন। মনে হচ্ছে অনেক থালা-বাসন এবং কাটলারি আছে, কিন্তু প্রত্যেকেরই নিজস্ব জায়গা আছে, প্রত্যেকের নিজস্ব আছে

সেন্ট পিটার্সবার্গের অ্যাডমিরালটেইস্কি জেলার রাজ্য বাজেট প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান কিন্ডারগার্টেন 1 সেন্ট পিটার্সবার্গ মিনিটসের অ্যাডমিরালটেইস্কি জেলার GBDOU 1-এর কর্মচারীদের সাধারণ সভার সিদ্ধান্ত দ্বারা গৃহীত

1 2.3। প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে খাবার আনুমানিক 10-দিনের মেনু অনুসারে সরবরাহ করা হয়, যা প্রি-স্কুল শিশুদের জন্য পুষ্টির জন্য শারীরবৃত্তীয় চাহিদা এবং পুষ্টির মানগুলির ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। 2.4।

কিন্ডারগার্টেনে পুষ্টির সংস্থায় বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। Rospotrebnadzor দ্বারা অনুমোদিত 10-দিনের মেনু অনুসারে কিন্ডারগার্টেনে ট্রান্সটার্মিনাল এলএলসি দ্বারা খাবার এবং খাবারের প্রস্তুতি সরবরাহ করা হয়।

2.2। খাবারের পরিমাণ এবং খাবারের ফলন অবশ্যই সন্তানের বয়সের সাথে কঠোরভাবে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে। 2.3। MBDOU-এ খাবার শারীরবৃত্তীয় চাহিদার ভিত্তিতে তৈরি করা আনুমানিক 10-দিনের মেনু অনুসারে সরবরাহ করা হয়

"আমি অনুমোদন করি" "সম্মত" পরিচালক GBOU SCHOOL 158 সিনিয়র পদ্ধতিবিদ / S.I. মায়কোভা / জেড.এন. চের্নিশেভা সেপ্টেম্বর 01, 2017 স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি প্রোগ্রাম, পুষ্টি সংস্কৃতি এবং টেবিল আচার. পরিশিষ্ট

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি সাধারণ লাঞ্চ বা উত্সব ডিনারের সাফল্য মূলত টেবিলটিকে সুন্দর এবং সঠিকভাবে সাজানোর এবং সমস্ত বাচ্চাদের জন্য সর্বাধিক আরাম তৈরি করার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে। "পরিষেবা" এর মতো বিরক্তিকর শব্দ

1. সাধারণ বিধান। 1.1। এই বিধানটি ফেডারেলের সাথে সঙ্গতি রেখে পৌরসভার বাজেটের প্রাক বিদ্যালয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "সাধারণ উন্নয়নমূলক টাইপ 157 এর কিন্ডারগার্টেন" (এর পরে প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে) জন্য তৈরি করা হয়েছে

গৃহীত: দ্বারা অনুমোদিত: GBDOU কিন্ডারগার্টেন 67 GBDOU কিন্ডারগার্টেনের শিক্ষাগত কাউন্সিলের প্রধান

পৌর স্বায়ত্তশাসিত প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান কিন্ডারগার্টেন সাধারণ উন্নয়নমূলক টাইপ 24 "সোলনিশকো", ইউঝনো-সাখালিনস্ক ওজিআরএন 1086501010837 আইএনএন 6501201911 কেপিপি 650101001 693007 ইউঝনো-সাখালিন শহর

1. সাধারণ বিধান 1.1. এই প্রবিধানগুলি "খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি" বিভাগে আইনের আদর্শিক এবং পদ্ধতিগত নথি অনুসারে তৈরি করা হয়েছে, পদ্ধতিগত সুপারিশ "শিশুদের পুষ্টি

MBDOU "কিন্ডারগার্টেন 16 "ভিক্টোরিয়া" প্রোটোকলের MBDOU "কিন্ডারগার্টেন 16 "ভিক্টোরিয়া" প্রোটোকলের 20 এর শ্রম সমষ্টির সাধারণ সভায় গৃহীত "" 20 এর অভিভাবকদের সভায় আলোচনা এবং গৃহীত

প্রযুক্তি শিক্ষক, পৌর শিক্ষা প্রতিষ্ঠান মাধ্যমিক বিদ্যালয় 40 Nikolaeva I.A. শিষ্টাচার কাকে বলে? "শিষ্টাচার" শব্দের অর্থ কোথাও আচরণের একটি প্রতিষ্ঠিত ক্রম (উদাহরণস্বরূপ, টেবিলে)। "শিষ্টাচার" শব্দটি, সেইসাথে অনেক আধুনিক নিয়ম

পৌর বাজেটের প্রাক বিদ্যালয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠান - কিন্ডারগার্টেন 1 গ্রাম। Korsakovo, Korsakovsky জেলা, Oryol অঞ্চল "30"12.2013 থেকে কিন্ডারগার্টেন 1 V.N. Pozdnyakova আদেশ 60 এর প্রধান দ্বারা অনুমোদিত

1 2018 1. সাধারণ বিধান 1.1. এই প্রবিধানটি MBDOU "কিন্ডারগার্টেন 100" এর শিক্ষার্থীদের জন্য খাবারের আয়োজন করার পদ্ধতি স্থাপন করে, যাতে স্বাস্থ্যের প্রচারের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা যায়, নিশ্চিত করা যায়।

প্রোগ্রামের বিষয়: "পরিষেবার জন্য ট্রেডিং ফ্লোর প্রস্তুত করা" পাঠের বিষয়: "প্রাতঃরাশের জন্য টেবিলটি প্রাক-সেটিং করা" পাঠের উদ্দেশ্য: প্রাতঃরাশের জন্য আগে থেকে টেবিল সেট করার দক্ষতা বিকাশ করা।

3.2. একটি প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকা শিশুদের জন্য দৈনিক পুষ্টির মোট ক্যালোরি সামগ্রী বিতরণ করার সময়, নিম্নলিখিত মান ব্যবহার করা হয়: প্রাতঃরাশ 20-25%; দুপুরের খাবার 35-40%; বিকেলের নাস্তা, রাতের খাবার 20-25% 3.3. খাবারের আয়োজন করার সময়, প্রশাসন

মোড এবং/অথবা দিনের রুটিন শিশুদের গ্রহণ, খেলা. সকালের ব্যায়াম 7.00-8.05 প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তুতি, প্রাতঃরাশ 8.05-8.35 স্বাধীন কার্যকলাপ 8.35-9.00 খেলা-ক্রিয়াকলাপ (সাবগ্রুপগুলিতে) 9.00-9.30 প্রস্তুতি

ইনকামিং খাদ্য কাঁচামাল এবং খাদ্য পণ্য প্রত্যাখ্যান জার্নাল; - সমাপ্ত রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য প্রত্যাখ্যান করার জন্য জার্নাল; 2.2। খাবারের পরিমাণ এবং খাবারের ফলন অবশ্যই ছাত্রের বয়সের সাথে কঠোরভাবে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে।

1 2 3. ক্যাটারিং ইউনিটে খাবারের আয়োজন করা 3.1. খাবারের আয়োজন করার সময়, স্যানিটারি এবং মহামারীবিদ্যা অনুসারে মৌলিক পুষ্টির জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তার বয়স-সম্পর্কিত শারীরবৃত্তীয় নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে

গৃহীত U m p ig m ^^S S o 7 ^> \ O u, /G L ^ g t / H h ^ t t i t i t t / ^ T) শিক্ষাগত পরিষদের একটি সভায় b ^ът Ш жш М А ^Д ^Д ^ yy- d C "gaduga" প্রোটোকল X থেকে?/. 20l ^ DS enacevich 3tr "201^

2 1. সাধারণ বিধান 1.1. এই বিধানটি পৌরসভা গঠনের Abinsky জেলার পৌরসভার বাজেট প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান কিন্ডারগার্টেন 44 "Pchelka" এর জন্য তৈরি করা হয়েছে (এর পরে

দৈনিক রুটিন দিনের প্রথমার্ধে নিয়মিত প্রক্রিয়া শিশুদের অভ্যর্থনা 7.00-8.30 1. শিক্ষক এবং শিশুদের মধ্যে যোগাযোগ: পৃথক কথোপকথন, যোগাযোগের জন্য গেম এবং শিশুদের মধ্যে মেজাজ তৈরি করা। 2. স্বাধীন সংগঠন

প্রশিক্ষণ সেশনের প্রযুক্তিগত মানচিত্র প্রশিক্ষণের বিষয়: প্রাতঃরাশের জন্য টেবিল সেট করা। পাঠের ধরন: নতুন উপাদান শেখা ক্লাস: 5 শিক্ষক: ওলগা আলেকসান্দ্রোভনা কাসাটকিনা শিক্ষার্থীরা জানে এবং করতে সক্ষম: কী

পাত্র পরিবেশন বিষয়বস্তু................................................ ..... 11 রুটি এবং পেস্ট্রি পরিবেশনের জন্য বাসন ................................. ............. .......13 ঠান্ডা ক্ষুধার্ত পরিবেশনের জন্য থালা ........................ ...............................15

মিউনিসিপ্যাল ​​প্রিস্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, শিশু উন্নয়ন কেন্দ্র - কার্টালি শহরের কিন্ডারগার্টেন 155-এ খাবারের সংস্থান সংক্রান্ত নিয়মাবলী 1. সাধারণ বিধান 1.1. এই প্রবিধানটি তৈরি করা হয়েছে

প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুদের মধ্যে একটি পুষ্টি সংস্কৃতি গঠন T.S. Tsyganova, S.E. সোলোডোভনিকোভা। মহান রাশিয়ান বিজ্ঞানী-শারীরবৃত্তীয় বলেছেন: "স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য হল ক্ষুধা সহ খাদ্য, অভিজ্ঞতা সহ খাদ্য।

রাজ্য বাজেট শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বিশেষ (সংশোধনমূলক) সাধারণ শিক্ষা বোর্ডিং স্কুল VIII টাইপ 81 মস্কোর উত্তর প্রশাসনিক জেলা গ্রেড 7 "A" তে গার্হস্থ্য অর্থনীতির উপর একটি খোলা পাঠের রূপরেখা

1. সাধারণ বিধান 1.1. এই বিধানটি শিশুদের পুষ্টি সংগঠিত করার পদ্ধতি স্থাপন করে যাতে স্বাস্থ্যের প্রচারের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা যায়, শিশুদের পুষ্টির নিরাপত্তা এবং সম্মতি নিশ্চিত করা যায়।

মস্কো শহরের শিক্ষা বিভাগ পশ্চিম জেলা শিক্ষা বিভাগ মস্কো শহরের বাজেট শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "বিভাগের বিষয়গুলির গভীর অধ্যয়ন সহ স্কুল

প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুদের মধ্যে আচরণের সংস্কৃতি গড়ে তোলার প্রয়োজন শৈশবকাল থেকেই, একটি শিশু তার চারপাশের লোকেদের সাথে সম্পর্কের একটি জটিল সিস্টেমে প্রবেশ করে (বাড়িতে, কিন্ডারগার্টেনে ইত্যাদি) এবং

একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত পুষ্টি সংস্থার উপর নির্ভর করে। খাবারের সঠিক সংগঠনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ভাল পরিবেশন; এটি শিশুর ক্ষুধা বিকাশে এবং সাংস্কৃতিক দক্ষতাকে একীভূত করতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।

ডাউনলোড করুন:

পূর্বরূপ:

পৌর বাজেট প্রিস্কুল

শিক্ষা প্রতিষ্ঠান "কিন্ডারগার্টেন

অগ্রাধিকার সহ সাধারণ উন্নয়নমূলক প্রকার

শারীরিক কার্যকলাপ বহন

শিশু বিকাশ নং 49 শহরের "প্রফুল্ল জিনোম"

নভোচেবোকসারস্ক চুভাশ প্রজাতন্ত্র

"কিন্ডারগার্টেনে টেবিল সেটিং এবং খাবার"

শিক্ষক দ্বারা প্রস্তুত

1ম যোগ্যতা বিভাগ:

মোলিনোভা এন.এম.

গ্রুপে ক্যাটারিং এবং টেবিল সেটিংয়ের প্রক্রিয়া সংগঠিত করার জন্য এই নির্দেশিকাগুলি প্রকৃতির এবং উপদেশমূলকপ্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানকে প্রাক বিদ্যালয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পুষ্টি প্রক্রিয়ার সংগঠনের মান উন্নত করতে সাহায্য করবে।

এই নথিটি প্রি-স্কুল শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের শিক্ষক এবং জুনিয়র শিক্ষাবিদদের সম্বোধন করা হয়েছে, প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পুষ্টি প্রক্রিয়া সংগঠিত করার বিষয়ে দক্ষতা বাড়ানোর লক্ষ্যে।

• রাশিয়ান ফেডারেশনের আইন "শিক্ষার উপর" নং 273 ডিসেম্বর 29, 2012;
• SanPiN 2.4.1.3049-13 "প্রি-স্কুল শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের অপারেটিং মোডের নকশা, বিষয়বস্তু এবং সংগঠনের জন্য স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত প্রয়োজনীয়তা";
• প্রি-স্কুল শিক্ষা কার্যক্রম "জন্ম থেকে স্কুল", ed. N. E. Veraksy, T. S. Komarova, M. A. Vasilyeva, (2nd বিল্ডিং);

একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় শিশুদের মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য মূলত পুষ্টি সংস্থার উপর নির্ভর করে। খাবারের সঠিক সংগঠনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ভাল পরিবেশন; এটি শিশুর ক্ষুধা বিকাশে এবং সাংস্কৃতিক দক্ষতাকে একীভূত করতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।

টেবিল সেটিং এমন হওয়া উচিত যাতে এটি বাচ্চাদের মধ্যে ঝরঝরে হওয়ার অচেতন ইচ্ছা জাগায়। টেবিলের উপর টেবিলক্লথ রয়েছে, বা আরও ভাল, প্রতিটি কাটলারির নীচে - একটি ন্যাপকিন, পরিষ্কার এবং চেহারায় মার্জিত। নান্দনিক টেবিলের সাজসজ্জা: কাগজের ন্যাপকিন প্রয়োজন, সুন্দর এবং সঠিকভাবে কাটলারি (চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি), একটি রুটির বিনে ভাগ করা রুটি, শিশুদের সংখ্যা অনুসারে কাপ (মগ), সাজসজ্জার জন্য একটি ফুলের ব্যবস্থা অনুমোদিত।

শিষ্টাচার

1. কীভাবে টেবিলে বসবেন, কীভাবে টেবিলে কথোপকথন করবেন, কীভাবে বসবেন এবং টেবিল ছেড়ে যাবেন, টেবিলে কী করবেন না

খাওয়ার আগে, শিশুরা নিজেদের ধুয়ে নেয়, তাদের নাক, চুল এবং কাপড় পরিষ্কার করে।

আমরা বাচ্চাদের টেবিলে বসতে শেখাই: নীচের পিঠটি চেয়ারের পিছনে চাপতে হবে, পায়ের তলগুলি পুরোপুরি মেঝেতে স্পর্শ করা উচিত, খাবার পরিবেশনের মধ্যে ডান হাতটি কোলে রাখা উচিত এবং কব্জি। টেবিলের উপর বাম হাত।

আপনার পা ক্রস করে বসতে হবে না, চেয়ারে দুলতে হবে, ঝুঁকে বসে থাকবেন, আপনার পাশে বসা ব্যক্তির পিছনে হেলান দেবেন না, চেয়ারটিকে আপনার শরীরের সমস্ত ওজন দিয়ে দূরে ঠেলে দেবেন না, টেবিলের উপর আপনার আঙ্গুলগুলি ড্রাম করবেন বা রাখুন টেবিলে আপনার কনুই।

টেবিল টক। কথোপকথনের বিষয়গুলি শিশুর ব্যক্তিত্বকে প্রভাবিত করবে না, উন্নত বা উত্তেজনাপূর্ণ হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার অ্যাকশন মুভি নিয়ে আলোচনা করা উচিত নয় যা অনেক লোক গত রাতে বাড়িতে দেখেছিল। খাওয়ার সময় টিভি দেখা নিষিদ্ধ।

টেবিল কথোপকথনের সময়, শিশুদের শুধুমাত্র দুটি নিয়ম শিখতে হবে:

স্পিকার শেষ না হওয়া পর্যন্ত কথোপকথনে জড়িত হবেন না

মুখে খাবার থাকা অবস্থায় কথা বলবেন না।

এটি জানা যায় যে খাওয়ার সময় কথোপকথন করা একটি দক্ষতা যা কেবল অনুশীলনের মাধ্যমেই শেখা যায়। বাচ্চাদের টেবিলে নীরব থাকা উচিত নয়, এমনকি ছোটদেরও কথা বলা উচিত নয় - এমনকি যারা কথা বলতে জানে না তাদেরও পর্যায়ক্রমে কিছু ধরণের বাক্যাংশ দিয়ে সম্বোধন করা উচিত।

যে শিশুরা টেবিলে কথোপকথন করতে শিখেছে তারা কখনই চিৎকার করে না, এমনকি কাছাকাছি কোনো প্রাপ্তবয়স্ক না থাকলেও।

কথোপকথনের বিষয়গুলি খুব আলাদা হতে পারে; বাচ্চারা যে খাবার খায় সে সম্পর্কে কথা বলা উপযুক্ত: এটি কোন পণ্য থেকে তৈরি, এই পণ্যগুলি কোথা থেকে এসেছে ইত্যাদি। কিন্তু টেবিলে কথোপকথন একটি প্রশিক্ষণ অধিবেশন মত কিছু পরিণত করা উচিত নয়. বাচ্চাদের মধ্যে একজন যদি কথোপকথনটিকে অন্য বিষয়ে নিয়ে যায়, তাই হোক। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে কথোপকথনের সময় শিশু আলোচনা করা বিষয়গুলি সম্পর্কে তার নিজস্ব মতামত গঠন করে। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে শিক্ষক একটি সিদ্ধান্তমূলক মতামত প্রকাশ করা থেকে বিরত থাকুন।

শোনা একটি শিশুর অধিকার, এবং এটি অবশ্যই সম্মান করা উচিত। কথোপকথনে শিশুদের উদ্যোগকে সমর্থন করা এবং তাদের চিন্তাভাবনা বিকাশে সহায়তা করা প্রয়োজন। যদি শিশুরা শান্তভাবে নিজেদের মধ্যে একটি কথোপকথন পরিচালনা করে এবং প্রত্যেকে এতে অংশ নেয়, তাহলে শিক্ষক হস্তক্ষেপ করবেন না, তবে শুধুমাত্র নিশ্চিত করুন যে কথোপকথনের নিয়মগুলি লঙ্ঘন করা হয় না।

টেবিলের কাছে আসা প্রতিটি শিশুর উচিত যারা বসে আছেন তাদের কামনা করা উচিত, ক্ষুধার্ত হওয়া উচিত এবং বিনিময়ে তাদের ধন্যবাদ দেওয়া উচিত। টেবিল ত্যাগ করে, শিশুটি আবারও সেই অবশিষ্ট থাকা বোনদের ক্ষুধা কামনা করে।

যখনই তাকে খাবার পরিবেশন করা, থালা-বাসন পরিষ্কার করা ইত্যাদি লোকেদের পরিবেশন করছে তাদের প্রতি তিনি "ধন্যবাদ" বলেছেন। টেবিল ছেড়ে যাওয়ার সময়, শিশুটি আবার "ধন্যবাদ" বলে, নাম এবং পৃষ্ঠপোষকতা দ্বারা জুনিয়র শিক্ষককে সম্বোধন করে।

শিশুরা নিজেরাই থালা-বাসন পরিষ্কার করে: প্রথম কোর্সের পরে, তারা তাদের একটি স্তূপে রাখে, যার পরে প্রাপ্তবয়স্করা তাদের নিজেরাই সরিয়ে নেয়; শিশুরা দ্বিতীয় কোর্স এবং চশমা থেকে প্লেটগুলি নিয়ে যায়।

কীভাবে কাটলারি, ন্যাপকিন ব্যবহার করবেন এবং একটি কাপ ধরে রাখবেন।

কাটলারিআমরা আপনাকে ইউরোপীয় পদ্ধতিতে এটি ব্যবহার করতে শেখাই: ডান হাতে একটি ছুরি, বাম দিকে একটি কাঁটা। এগুলি কেবল তখনই প্লেটে রাখা হয় যখন তাদের আর প্রয়োজন হয় না। একটি চা চামচ compote সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। আমরা এক টেবিল চামচ দিয়ে স্যুপ, ডেজার্ট পোরিজ, সফেলি, জেলি, বেরি, পুডিং খাই।

কাগজের রুমালশিশুদের প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করা উচিত। এটি ঠোঁটে প্রয়োগ করা উচিত, তারপরে, একটি বলের মধ্যে চেপে, একটি ব্যবহৃত প্লেট বা একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত পাত্রে স্থাপন করা উচিত, যদি খাবার শেষ না হয়, প্লেটের পাশে।

হাতল সহ কাপ এটিকে তর্জনী দিয়ে নিন, যা হ্যান্ডেলে ঢোকানো হয়, থাম্বটি উপরে রাখা হয় এবং স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে মধ্যমা আঙুলটি হাতের নীচে রাখা হয়। অনামিকা এবং কনিষ্ঠ আঙুল তালুতে চাপা হয়।

ছয় বছর বয়সের মধ্যে, একটি শিশুর টেবিলে আচরণের প্রাথমিক নিয়মগুলি জানা উচিত এবং অনুসরণ করা উচিত এবং অন্যদের কাছে অপ্রীতিকর হতে পারে এমন কিছু করা উচিত নয়: আঁচড় দেওয়া, দাঁত তোলা, খোলা মুখ দিয়ে চিবানো, ঠোঁট ফাটানো, একটি চামচ রেখে যাওয়া। কাপ, একটি ছুরি দিয়ে খাওয়া, আঙ্গুল চাট, ক্ষমতা আপনার মুখ স্টাফ;

বাকি স্যুপ খান,আপনার থেকে দূরে প্লেট কাত. প্লেটে চামচ ছেড়ে দিন;

সালাদ, সবজি (পুরোনো দল থেকে শুরু করে) একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খাও, অংশটি ছোট করে, কাঁটা দিয়ে কাঁটাটি ধরে রাখে এবং ছুরি ব্যবহার করে রেক এবং হালকাভাবে চাপ দেয়।

পোরিজ এটি একটি ডেজার্ট চামচ দিয়ে খেতে দেওয়া হয়।

সাইড ডিশ সহ এবং ছাড়া দ্বিতীয় কোর্সআপনাকে একটি ছুরি এবং কাঁটা দিয়ে খেতে হবে (পুরানো দল থেকে শুরু করে)।

ফল তারা ভিন্নভাবে খায়। প্রাপ্তবয়স্কদের বাচ্চাদের জন্য ফল খোসা উচিত, তবে তাদের পুরো আপেল খেতে দেওয়া হয়।

মাখন, জ্যাম শিশুরা এটিকে রুটির উপর (রুটি) নিজেরাই ছড়িয়ে দেয় (বড় দল থেকে শুরু করে)।

পাই, কুকিজ, জিঞ্জারব্রেডবাচ্চারা তাদের হাতে ধরে খায়।

রুটির সাথে স্যুপ আপনি রুটিটি আপনার বাম হাতে ধরে একটি টুকরো থেকে সরাসরি কামড়ে খেতে পারেন।

টেবিল সেটিং

ভাল টেবিল সেটিংস শিশুদের ক্ষুধা উন্নত করতে এবং সাংস্কৃতিক দক্ষতা জোরদার করতে অনেক দূর এগিয়ে যায়। পরিচর্যাকারীরা খাবারের টেবিল তৈরিতে সক্রিয় অংশ নেয়।
খাবারগুলি আকারে ছোট হওয়া উচিত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আকর্ষণীয়: একটি মার্জিত নকশা এবং সুন্দর আকৃতি সহ।
ছোট শিশুদের জন্য, সাধারণ শিশুদের গভীর প্লেট সুবিধাজনক; 5-6 বছর বয়সী শিশুদের জন্য মাঝারি আকার (300 -400 গ্রাম) থাকা ভাল।
দুটি আকারের ছোট প্লেট থাকা ভাল: প্রাতঃরাশ এবং বিকেলের চায়ের জন্য ডেজার্টগুলি এবং প্রধান কোর্সগুলির জন্য গভীর প্লেটের আকারের সাথে সম্পর্কিত ছোটগুলি।
ডেজার্ট চামচ শিশুদের জন্য সুবিধাজনক; বয়স্ক শিশুদের নিয়মিত টেবিল চামচ দেওয়া যেতে পারে। আপনি কমপোট, কুটির পনির এবং অন্যান্য খাবারের জন্য চা চামচ প্রয়োজন।
কাঁটাচামচ ছোট গ্রুপ থেকে শুরু করে শিশুদের দেওয়া উচিত (বছরের দ্বিতীয়ার্ধ)। 5-6 বছর বয়সী শিশুদের একটি কাঁটাচামচ এবং একটি ছুরি উভয়ই ব্যবহার করতে শেখানো দরকার, তবে তাদের অবশ্যই উপযুক্ত আকারের হতে হবে, তথাকথিত শিশুদের আকার।

প্রাতঃরাশের জন্য টেবিলটি নিম্নরূপ সেট করা হয়েছে:

ন্যাপকিন দিয়ে আচ্ছাদিত রুটি সহ একটি রুটির বাক্স, অংশযুক্ত মাখনযুক্ত একটি প্লেট, একটি ন্যাপকিন ধারক এবং সসারগুলি টেবিলের মাঝখানে রাখা হয় (যদি টেবিলগুলি একত্রিত করা হয় তবে প্রতিটি টেবিলের জন্য আলাদাভাবে)। তারপরে চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি (মাখনের জন্য) রাখুন - সিনিয়র প্রিস্কুল বয়স। কাঁটা বাম দিকে, ছুরি এবং চামচ ডানদিকে। যদি কোনও ছুরি না থাকে তবে ডানদিকে একটি চামচ এবং কাঁটা রয়েছে। বাচ্চাদের সংখ্যা অনুযায়ী মগগুলি টেবিলের কেন্দ্রে রাখা হয়।

টেবিলে বসার আগে জুনিয়র শিক্ষক বাচ্চাদের প্রধান কোর্সটি পরিবেশন করেন। থালা বাসন আগাম রাখা হয় না, যারা ঠান্ডা খাওয়া বাদে. থালা বাসন পরিবেশন করা হয় এবং বসা শিশুর বাম দিকে সরানো হয়।

যদি ডিম প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়, তবে সেগুলি টেবিলের কেন্দ্রে থাকা একটি প্লেটে রাখা হয়।

লাঞ্চের জন্য টেবিল একই ভাবে সেট করা হয়।:

ন্যাপকিন দিয়ে আচ্ছাদিত রুটি সহ একটি রুটি বাক্স এবং একটি ন্যাপকিন হোল্ডার টেবিলের মাঝখানে রাখা হয় (যদি টেবিলগুলি একত্রিত হয় তবে প্রতিটি টেবিলে আলাদাভাবে)। তারপর চামচ, কাঁটাচামচ এবং ছুরিগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়। কাঁটা বাম দিকে, ছুরি এবং চামচ ডানদিকে। যদি কোনও ছুরি না থাকে তবে ডানদিকে একটি চামচ এবং কাঁটা রয়েছে। বাচ্চাদের সংখ্যা অনুসারে মগগুলি টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়, এবং গভীর প্লেট এবং সালাদ বাটিগুলি টেবিলের প্রান্তে একটি স্তূপে রাখা হয় যদি লাঞ্চের জন্য সালাদ পরিবেশন করা হয় (টেবিলের প্রতিটি অর্ধেকের জন্য 4 টুকরা) .

বাচ্চাদের টেবিলে বসার আগে জুনিয়র শিক্ষক স্যুপ ঢেলে দেন। দ্বিতীয় থালাটি অকালে রেখে দেওয়ার দরকার নেই যাতে এটি ঠান্ডা না হয়: ঠান্ডা খাবার কম স্বাস্থ্যকর। যদি জুনিয়র শিক্ষক খাওয়ার সময় বাচ্চাদের যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করেন, তবে তিনি সর্বদা প্রত্যেককে সময়মতো দ্বিতীয় থালা পরিবেশন করার সময় পাবেন।

বিকেলের চায়ের জন্য টেবিল সেট করা হয়েছে:

একটি ন্যাপকিন ধারক, মগ এবং একটি প্লেট টেবিলের মাঝখানে রাখা হয় যদি প্যাস্ট্রি বা কুকি দেওয়া হয়।

রাতের খাবারের জন্য টেবিল সেট করা হয়েছেসকালের নাস্তার মতই শুধু তেল সরবরাহ করা হয় না।

খাওয়ানোর শিষ্টাচার

খাওয়ানোর সময়, ছোট বাচ্চাদের তেলের কাপড়ের বিব পরিধান করা উচিত। শিশুদের ন্যাপকিনও রাখা উচিত। এবং দেড় বছর পরে তাদের স্বাধীনভাবে ব্যবহার করতে শিখতে হবে। শিক্ষক শিশুটিকে তার ডান হাতে চামচটি ধরতে শেখান, হ্যান্ডেলের মাঝখানে, তার আঙ্গুলগুলি উপরের দিকে মোড়ানো। বাচ্চাদের প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় কোর্সই রুটি দিয়ে খেতে, প্লেট থেকে হাত দিয়ে খাবার না নিতে, পাশের থালা দিয়ে মাংসের থালা খেতে এবং একটি ন্যাপকিন ব্যবহার করতে শেখানো হয়।
খাবারগুলি অবশ্যই সময়মত পরিবেশন করা উচিত যাতে, টেবিলে বসে শিশুটি অবিলম্বে খেতে শুরু করে, যেমন। খালি টেবিলে শিশুদের বসানো অগ্রহণযোগ্য।
আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে শিশুর গতিবিধি এখনও খারাপভাবে সমন্বিত নয় এবং খাওয়ার সময় তার সম্পূর্ণ শৃঙ্খলা বজায় রাখার দাবি করা অসম্ভব। শিশুরা দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং তাদের ক্ষুধা মিটিয়ে বিভ্রান্ত হতে শুরু করে বা পুরোপুরি খাওয়া বন্ধ করে দেয়। প্রাপ্তবয়স্কদের তাদের মধ্যাহ্নভোজ শেষ করতে সাহায্য করা উচিত। যদি শিশু এখনও খেতে অস্বীকার করে, তাহলে আপনার জোর করা উচিত নয়।
বাচ্চাদের অবশ্যই নিয়মগুলি শিখতে হবে: আপনি রুটি, পাই, আপেল ইত্যাদির টুকরো দিয়ে টেবিল ছেড়ে যেতে পারবেন না; আপনার মুখ না চিবানো খাবারে পূর্ণ থাকলে আপনি বাইরে যেতে পারবেন না। ইতিমধ্যে এই বয়সে, একটি শিশু খাওয়া এবং তার চেয়ারে ধাক্কা পরে একটি প্রাপ্তবয়স্ক ধন্যবাদ করা উচিত।

খাবারের সময়, শিক্ষকের বাচ্চাদের সাথে কথা বলা উচিত ("খাও, বাচ্চারা, স্যুপটি সুস্বাদু"; "কাতিয়া, রুটি নিন, একটি কামড় নিন"; "মারিয়া ইভানোভনা, সাশা স্যুপ খেয়েছেন, দয়া করে তাকে আলু দিয়ে একটি কাটলেট দিন খুব। সুস্বাদু কাটলেট, খাওয়া , সাশা” ইত্যাদি), একটি সাহিত্য শব্দ ব্যবহার করুন।

স্টাফ এবং শিক্ষকদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা হল শিশুরা যখন খাচ্ছে তখন তাদের ক্রিয়া এবং শব্দ দিয়ে উত্তেজনাপূর্ণ পরিবেশ তৈরি না করা। প্রাপ্তবয়স্কদের ক্রমাগত মনে রাখতে হবে যে শিশুরা সবেমাত্র এই পৃথিবীতে প্রবেশ করেছে এবং এখনও অনেক কিছু করতে জানে না। তাদের ভাল আচরণ শেখানোর সময়, আপনার ভুলের প্রতি নম্র হওয়া উচিত এবং তাদের দোষ দেওয়া বা তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়। শিষ্টাচার একটি স্বাচ্ছন্দ্য, শান্ত পদ্ধতিতে এবং সর্বোত্তম উদাহরণ দ্বারা শেখানো উচিত, যখনই শিশুর অসুবিধা হয় তখনই তাকে উদ্ধার করতে আসা। যদি শিশুটি কাঁটাচামচ দিয়ে মটর কাটতে না পারে তবে তাকে আপাতত একটি চামচ ব্যবহার করতে দিন। এজন্য আমরা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং বিকেলের চায়ের জন্য সমস্ত কাটলারি টেবিলে রাখি।

এবং অবশেষে, তৃতীয় প্রয়োজনীয়তাটি খাওয়ার সময় শিশুর জবরদস্তি নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে।

প্রতিটি শিশু একটি ভালভাবে কাজ করে এমন ক্ষুধার প্রক্রিয়া নিয়ে জন্মায় যা তাদের বলে কখন খেতে হবে এবং কখন বন্ধ করতে হবে। যদি প্রাপ্তবয়স্করা এবং শিশু নিজেই এই প্রক্রিয়াটিতে হস্তক্ষেপ না করে, তবে কেউ ক্ষুধা না পাওয়ার অভিযোগ করে না এবং স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি ঘটে। এই সূক্ষ্ম ডিভাইসের কার্যকারিতার সাথে হস্তক্ষেপ শিশুর বিকাশে গুরুতর মানসিক অসুবিধা সৃষ্টি করতে পারে, যা সারা জীবন তার সাথে থাকতে পারে। একটি শিশুর স্বাদ বংশগত হতে পারে এবং তার খাদ্যের বৈশিষ্ট্যের কারণে পরিবারে গঠিত হতে পারে।

টেবিল সেটিংয়ের সময়, পরিচারকরা খাদ্য প্রক্রিয়ায় সক্রিয় অংশ নেয়।

জুনিয়র শিক্ষকদের জন্য মেমো।

	সাংস্কৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর দক্ষতা	কাজ
2 মিলিগ্রাম	টেবিলে মৌলিক দক্ষতা গঠন: সঠিকভাবে একটি টেবিল চামচ এবং চা চামচ, কাঁটাচামচ, ন্যাপকিন ব্যবহার করুন; রুটি টুকরো টুকরো করবেন না, মুখ বন্ধ করে খাবার চিবাবেন, মুখ ভরে কথা বলবেন না, খাওয়ার পরে মুখ ধুয়ে ফেলুন	বছরের দ্বিতীয়ার্ধে, ক্যান্টিন ডিউটির জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা গঠন (রাতের খাবারের জন্য টেবিল সেট করতে সহায়তা করা (চামচ, কাঁটা বিছানো, রুটির বিন (রুটি ছাড়া) সাজানো। প্লেট, কাপ, ইত্যাদি))
মধ্যম দল	সাবধানে খাওয়ার দক্ষতা উন্নত করা: খাবার অল্প অল্প করে নিন, ভালো করে চিবিয়ে খান, চুপচাপ খান, কাটলারি সঠিকভাবে ব্যবহার করুন (চামচ, কাঁটা), ন্যাপকিন, খাওয়ার পর আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন	ক্যান্টিন পরিচারকের দায়িত্ব স্বাধীনভাবে পালন করার ক্ষমতা বিকাশ করা: সাবধানে রুটির বিন, কাপ এবং সসার সাজান, ন্যাপকিন হোল্ডার রাখুন, কাটলারি (চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি) রাখুন।
সিনিয়র গ্রুপ	খাদ্য সংস্কৃতির উন্নতি করুন: সঠিকভাবে কাটলারি (কাঁটা, ছুরি) ব্যবহার করার ক্ষমতা, শান্তভাবে, সাবধানে খাওয়া, টেবিলে সঠিক ভঙ্গি বজায় রাখা; একটি অনুরোধ করুন, ধন্যবাদ.	ডাইনিং রুমের পরিচারকদের দায়িত্ব সততার সাথে পালন করার ইচ্ছা তৈরি করা: টেবিল সেট করা, খাওয়ার পরে এটি সাজানো
প্রস্তুত দল	সাবধানে কাটলারি ব্যবহার করার ক্ষমতা শক্তিশালী করা। অনুরোধ করার এবং ধন্যবাদ দেওয়ার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করা।	ডাইনিং রুমের পরিচারকদের দায়িত্ব সততার সাথে পালন করার ক্ষমতা বিকাশ করা: টেবিলগুলি সম্পূর্ণরূপে সেট করা এবং খাবারের পরে সেগুলিকে সাজানো

বছরের দ্বিতীয়ার্ধে দ্বিতীয় জুনিয়র গ্রুপ থেকে ডিউটি ​​চালু করা হয় এবং তারা সন্তানের জন্য শুধুমাত্র একটি শর্ত সেট করে: জুনিয়র শিক্ষককে টেবিল সেট করতে সাহায্য করার জন্য।

শিশুটি চামচ বের করে, রুটির ডাল, ন্যাপকিন সহ চশমা রাখে। চার বছরের কম বয়সী শিশুদের কাছে দায়িত্ব বোঝার বিষয়টি এখনও উপলব্ধ নয়, এবং তাদের সামনে এই ধরনের প্রয়োজনীয়তা রাখা ভুল হবে। বাচ্চাদের গাইড করার ক্ষেত্রে, শিক্ষক কার্যকলাপের প্রক্রিয়ায় তাদের আগ্রহের উপর নির্ভর করে, এটির প্রতি একটি আবেগগতভাবে ইতিবাচক মনোভাব তৈরি করে, কঠোর পরিশ্রম করার প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করে এবং প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে শিশুর স্বাধীনতা দেখানোর যে কোনও প্রচেষ্টাকে উত্সাহিত করে। এটি শিশুদের মধ্যে একটি ধারণা তৈরি করে যারা দায়িত্বে আছেন তাদের কাজের গুরুত্ব, অর্পিত কাজ সম্পাদনে অগ্রাধিকার।

টেবিলে মৌলিক দক্ষতা গঠন: সঠিকভাবে একটি টেবিল চামচ এবং চা চামচ, কাঁটাচামচ, ন্যাপকিন ব্যবহার করুন; রুটি টুকরো টুকরো করবেন না, মুখ বন্ধ করে খাবার চিবাবেন না, মুখ ভরে কথা বলবেন না।
মধ্যম দলেবছরের শুরুতে (সেপ্টেম্বর-অক্টোবর), শিশুরা তাদের দক্ষতা কতটা আয়ত্ত করেছে তা খুঁজে বের করার জন্য এবং তাদের দলে বসবাসের পরিস্থিতিতে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য শিক্ষক কম বয়সে একই কৌশল ব্যবহার করেন।
আরও শিশুদের মধ্যে ক্যান্টিন পরিচারকের দায়িত্ব স্বাধীনভাবে পালন করার ক্ষমতা বিকাশ করুন: সাবধানে রুটির বিন, কাপ, ন্যাপকিন হোল্ডার রাখুন, কাটলারি রাখুন (চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি)।

টেবিল ছেড়ে যাওয়ার সময়, শিশু তার কাপটি নিয়ে পরিবেশন টেবিলে নিয়ে যেতে পারে। পরিচারিকারা টেবিল থেকে রুটির টুকরো, ন্যাপকিন সহ গ্লাসগুলি পরিষ্কার করে এবং জুনিয়র শিক্ষক প্লেটগুলি সাফ করে।
দায়িত্ব পালন অব্যাহতসিনিয়র এবং প্রস্তুতিমূলক স্কুল গ্রুপকিন্ডারগার্টেন, ধীরে ধীরে কাজের বিষয়বস্তুর পরিপ্রেক্ষিতে এবং শিশুদের একীকরণের আকারে এবং কাজের প্রক্রিয়ায় স্বাধীনতার প্রয়োজনীয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, সেইসাথে কার্যকলাপের প্রক্রিয়ায় স্ব-সংগঠনের ক্ষেত্রে আরও জটিল হয়ে উঠছে। কর্তব্যরত কর্মীদের স্থানান্তর প্রতিদিন করা হয়।
ডাইনিং রুমের পরিচারকদের কাজের বিষয়বস্তুতে সম্পূর্ণ টেবিল সেটিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: সাবধানে কাটলারি (চামচ, কাঁটাচামচ, ছুরি) রাখা। রুটির বিন, ন্যাপকিন হোল্ডার, মগ সাজান।

খাওয়ার পর, অনুচররা জুনিয়র শিক্ষককে খাবার টেবিল পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

ক্যান্টিন পরিচারকদের অবশ্যই একটি বিশেষ ইউনিফর্ম থাকতে হবে: এপ্রোন এবং হেডগিয়ার (কার্চিফ, ক্যাপ)।