মাসলেনিতসা। ছুটির ইতিহাস

গণ উদযাপন, গেম এবং মজা সহ একটি প্রফুল্ল ছুটির দিন। পেটুক এবং ওয়াইন পান করার একটি দিন, যার পরে প্রত্যেকে একে অপরকে ক্ষমা চায়। চার্চ ছুটি, লেন্ট জন্য প্রস্তুতি. পৌত্তলিক ছুটি, সূর্য দেবতার উপাসনা - ইয়ারিল। শীতের বিদায় (ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি?), আগুনে খড় মাসলেনিৎসা পোড়ানো... আধুনিক মানুষের কাছে মাসলেনিৎসা বলতে কী বোঝায় তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করার সময় আমি এমন বিভিন্ন উত্তর পেয়েছি। সাধারণ একটি জিনিস ছিল: সবাই প্যানকেক বেক!

তাহলে এই রহস্যময় ছুটিটি কী যা আমরা শৈশব থেকেই জানি, কিন্তু অন্যদের দ্বারা এত আলাদাভাবে ব্যাখ্যা করা হয়? মাসলেনিতসা উদযাপনের শিকড় এবং ঐতিহ্যগুলি খুঁজে পেতে, আসুন এর উত্সের ইতিহাসে ফিরে যাই।

Maslenitsa কোথা থেকে এসেছেন?

সুতরাং, Maslenitsa প্রাচীন স্লাভিক লোক ছুটির একটি। একে কোমোয়েডিটসাও বলা হত। "কোমা" হল ওটমিল, মটর এবং বার্লি ময়দা থেকে তৈরি রুটি, যেখানে শুকনো বেরি এবং বাদাম যোগ করা হয়েছিল। তারা মাসলেনিতসার শেষ দিনে খাওয়া হয়েছিল। এটি দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়েছিল - বসন্ত বিষুব (22 মার্চ) এর এক সপ্তাহ আগে এবং এক সপ্তাহ পরে। এই সমস্ত সময় তারা প্যানকেক বেক করছিল - সূর্যের প্রতীক। তারা গরম এবং উদারভাবে মাখনের সাথে স্বাদযুক্ত পরিবেশন করা হয়েছিল, যা সূর্যের আলোতে তুষার গলে যাওয়ার মতো প্যানকেকগুলিতে গলে যায়।

ভাল্লুক, যা দীর্ঘদিন ধরে রাসের প্রতীক ছিল, তাকে "কোমা"ও বলা হত। প্রথম প্যানকেক - বসন্তের প্রতীক - ভাল্লুকের কাছে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল যাতে সে হাইবারনেশন থেকে জাগ্রত হয় এবং বসন্ত দ্রুত আসে। এমনকি একটি প্রবাদ আছে:

প্রথম প্যানকেক - কোমাটোসের কাছে, দ্বিতীয় প্যানকেক - পরিচিতদের কাছে, তৃতীয় প্যানকেক - আত্মীয়দের কাছে, এবং চতুর্থ প্যানকেক - আমার কাছে।

সুতরাং, প্রথম প্যানকেকটি comAm, এবং লম্পি নয়, যেমনটি আমরা বলতাম। লম্পি - এটি তাদের জন্য যারা বেক করতে জানেন না!

রাশিয়ায় খ্রিস্টান ধর্ম গ্রহণের সাথে সাথে, মাসলেনিৎসা লেন্টের আগের সপ্তাহের সাথে মিলিত হওয়ার সময় ছিল, তাই প্রতি বছর ইস্টারের উপর নির্ভর করে উদযাপনের তারিখ পরিবর্তন হতে শুরু করে।

মাসলেনিতসার চার্চের নাম হল পনির (বা মাংস-মুক্ত) সপ্তাহ। এই সময়কালে, আপনাকে দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম এবং মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে আপনার মাংস থেকে বিরত থাকা উচিত। অর্থাৎ এটা রোজার এক ধরনের প্রস্তুতি। ছুটির অর্থ হল প্রিয়জনের সাথে ভাল যোগাযোগ - বন্ধু, আত্মীয়। Maslenitsa ক্ষমা পুনরুত্থান সঙ্গে শেষ হয়.

পিটার I-এর অধীনে, মাসলেনিতসা একটি ইউরোপীয় উপায়ে উদযাপন করা শুরু হয়েছিল - ক্লাউনিশ অ্যান্টিক্স, ইতালীয় কার্নিভালের মতো মমারের মিছিল, মদ্যপান এবং পার্টি করার সাথে। উদযাপনটিকে "সবচেয়ে হাস্যকর, সবচেয়ে মাতাল এবং সবচেয়ে অসংযত ক্যাথেড্রাল" বলা হয়েছিল। মাসলেনিতসার এই "দানবীয়" উদযাপন প্রায় ত্রিশ বছর ধরে চলেছিল...

এই শিকড়গুলির উপরই আমাদের আধুনিক ছুটির দিন, মাসলেনিতসা বেড়েছে। তদনুসারে, সবকিছুর কিছুটা শোষণ করে।

মাসলেনিতসার আচার ও ঐতিহ্য

ছুটির উত্স খুঁজে বের করার পরে, আসুন এখন ছুটির আচার এবং ঐতিহ্যগুলি বিবেচনা করি।

1. বেকিং প্যানকেকস, সূর্যের প্রতীক। তারা তাদের প্রস্তুতির মধ্যে তাদের আত্মা লাগান। প্যানকেকের স্বাদ গ্রহণকারী প্রত্যেকের কাছে উষ্ণ অনুভূতি জানানোর জন্য, ভাল চিন্তাভাবনা সহ একটি ভাল মেজাজে ময়দা মাখানো হয়েছিল।

2. তুষার দুর্গ গ্রহণ. এটি ছিল নতুন (তাপ শক্তি) এবং ভারসাম্যের ভিত্তি (ঠান্ডা শক্তি) এর মধ্যে লড়াই। মহিলারা, ভারসাম্য প্রকাশ করে, দুর্গের শীর্ষে ছিল এবং শীতের প্রতীক শাখা এবং খড় দিয়ে তৈরি দেবী মারেনা (মারু) কে পাহারা দিত। যারা নতুন বাহিনীকে মূর্ত করেছিল তাদের দুর্গটি নিয়ে যেতে হয়েছিল এবং ম্যাডারকে তার প্রাসাদ থেকে বের করে নিয়ে যেতে হয়েছিল। তবে প্রথমবার নয়, তৃতীয়বার। এটি ত্রিত্বের প্রতীক। প্রথম দুইবার পুরুষরা বুদ্ধিমানের সাথে পিছু হটে, মেয়েদের কাছ থেকে কিছু জিনিস কেড়ে নেওয়ার চেষ্টা করে। এবং অবশেষে, তৃতীয়বারের মতো, নতুনের বাহিনী জিতেছে এবং ম্যাডার-উইন্টারের খড়ের মূর্তিটি আগুনে নিয়ে গেছে।

3. ভাল্লুকের জাগরণের আচার. পথে, তারা "ভাল্লুকের ডেন" এর পাশ দিয়ে হেঁটে গিয়েছিল, যারা জেগে উঠেছিল এবং প্রথম প্যানকেকের সাথে চিকিত্সা করেছিল। ভালুকের জাগরণ, "কোমা", সমস্ত প্রকৃতির জাগরণ, বসন্তের সূচনার প্রতীক।

4. একজন খড়ের মানুষ পোড়াচ্ছেমানে শীতকালকে তার বরফের হলগুলোতে দেখা। বাড়িতে, বড় পুতুলের মতো ছোট পুতুলগুলিও আগাম তৈরি করা হয়েছিল, এবং অন্যান্য বিভিন্ন চিত্র - ঘোড়া, পাখি, ফুল, সমস্ত ধরণের দড়ি, রুমাল, কাগজ, টো, কাঠ এবং খড় থেকে তারা। খারাপ সবকিছু তাদের মধ্যে রাখা হয়েছিল যা তারা পরিত্রাণ পেতে চেয়েছিল। যখন মাসলেনিতসার শেষ দিনে তারা শীতকালে পুড়িয়ে দেয়, তারা ঘরে তৈরি মূর্তিগুলিকে আগুনে ফেলে দেয়, তাদের সাথে সমস্ত ঝামেলা এবং অসুস্থতা ফেলে দেয়।

হ্যাঁ, আর একটা কথা। খ্রিস্টধর্মের আবির্ভাবের কারণে, তারিখটি কখনও কখনও ফেব্রুয়ারির শুরুতে স্থানান্তরিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, এই বছর মাসলেনিতসা 16 ফেব্রুয়ারিতে পড়ে। যখন তুষার গলতে দুই মাস বাকি ছিল তখন শীতকে পোড়ানো একরকম অনুপযুক্ত ছিল। রাশিয়ান জনগণ, তাদের বুদ্ধিমত্তার সাথে, মূর্তিটিকে মাসলেনায়া বলে ডাকার মাধ্যমে এই বৈপরীত্যটি সংশোধন করে এবং এটির পোড়ানোর সময়টি ছুটির শেষের সাথে মিলে যায় - মাসলেনিত্সা, লেন্টে রূপান্তর।

5. বৃত্তাকার নাচ এবং buffoons. যখন তারা স্ক্যারক্রোর চারপাশে আগুন জ্বালিয়েছিল, যাতে আগুন আরও শক্তিশালী হয়ে ছড়িয়ে পড়ে, তারা এর চারপাশে নাচতে শুরু করে এবং গান গাইতে শুরু করে: "জ্বালাও, পরিষ্কারভাবে পোড়াও, যাতে এটি নিভে না যায়।" এবং বুফনরা পারফরম্যান্স দেখিয়েছিল এবং গান গাইত। "শ্রোভেটাইডের মতো, প্যানকেকগুলি চিমনি থেকে উড়ে যাচ্ছিল! .."

6. তারপর সবাইকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল সাধারণ টেবিল, ট্রিট সমৃদ্ধ: মাখন এবং মধু দিয়ে প্যানকেক, ওটমিল জেলি, কুকিজ, কোমা রুটি, ভেষজ চা এবং অন্যান্য অনেক খাবার।

এগুলি মাসলেনিতসার ঐতিহ্য।

Maslenitsa আজ

সম্প্রতি, এই ঐতিহ্যগুলি পুনরুজ্জীবিত হয়েছে। রাশিয়ান শহর এবং গ্রামে, তারা মাসলেনিতসা সপ্তাহ জুড়ে প্যানকেক বেক করে এবং একে অপরের সাথে দেখা করে। এবং মাসলেনিতসার শেষ দিনে ঘোড়ায় চড়া, মজার প্রতিযোগিতা, ক্রীড়া প্রতিযোগিতা এবং সক্রিয় শীতকালীন গেমগুলির সাথে গণ উদযাপন রয়েছে।

খুলছে বানিজ্য মেলাগুলো, যেখানে তারা সব ধরনের জিনিসপত্র এবং লোকশিল্প এবং স্যুভেনির বিক্রি করে। কারিগররা তাদের কাজ প্রদর্শন করে। এখানে বেতের ঝুড়ি, মৃৎপাত্র, রাশিয়ান লোক স্কার্ফ এবং অনেক কিছু সুন্দর, প্রাণময়, প্রিয়, সত্যিকারের রাশিয়ান রয়েছে। প্রত্যেকে নিজের এবং তাদের প্রিয়জনের জন্য একটি উপহার কিনতে পারেন।

ছোট স্যুভেনির - মাসলেনিতসার প্রতীক, আপনি সেগুলি এখানে কিনতে পারেন যদি আপনার বাড়িতে সেগুলি তৈরি করার সময় না থাকে৷ মানসিকভাবে আপনার কষ্ট এবং দুঃখগুলি তাদের মধ্যে রেখে, মাসলিওনার জ্বলন্ত মূর্তি দিয়ে আগুনে নিক্ষেপ করুন - এইভাবে এই বছর দুর্ভাগ্য থেকে মুক্তি পাবেন।

প্রয়োজনীয় অংশ হল সামোভারে চা পার্টিআঁকা জিঞ্জারব্রেড কুকিজ এবং ব্যাগেল সহ। ভাল, এবং, অবশ্যই, বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্যানকেক এবং প্যানকেক নিজেকে চিকিত্সা। "গরম, গরম", মাখন, লাল ক্যাভিয়ার, মধু সহ - এটি এই বিশাল ছুটির একটি ছোট অংশ - মাসলেনিতসা!

এবং যদিও এই ছুটিটি অনেক দেশে বিদ্যমান, তবে এটি রাশিয়ার মতো স্কেলে কোথাও পালিত হয় না! অতএব, বিভিন্ন দেশের অনেক পর্যটক রাশিয়ান মাসলেনিতসার উদযাপনে যাওয়ার চেষ্টা করেন।

পোলিনা ভার্টিনস্কায়া

পৌত্তলিক সময়ে মাসলেনিতসা, নতুন বছরের সূচনার সাথে একযোগে ভার্নাল ইকুনোক্সের দিনে পালিত হত, কিন্তু খ্রিস্টধর্ম গ্রহণের পরে, উদযাপনের তারিখটি অর্থোডক্স ইস্টারের সাথে আবদ্ধ হয়, যা বছরের পর বছর পরিবর্তিত হয়।

মাসলেনিৎসা লেন্টের এক সপ্তাহ আগে উদযাপন করা শুরু হয় - উত্সবগুলি পুরো এক সপ্তাহ ধরে চলে এবং ক্ষমা রবিবারের সাথে শেষ হয়। 2019 সালে, মাসলেনিতসা সপ্তাহ 4-10 মার্চ পড়ে।

প্রাচীনকাল থেকেই, মাসলেনিসা তার সুস্বাদু এবং প্রচুর খাবারের জন্য বিখ্যাত। লোকেরা, কঠোরতম এবং দীর্ঘতম উপবাসের আগে, নিজেকে কিছু অস্বীকার না করে বিভিন্ন ধরণের খাবার উপভোগ করার চেষ্টা করে।

মাসলেনিতসার প্রতীক

ছুটির প্রতীক এবং প্রধান থালা হল প্যানকেকস - সোনালি, বৃত্তাকার, গরম, সূর্যের প্রতীক, যা মাসলেনিসাতে বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

এটি ছিল ফ্ল্যাটব্রেড বা গোলাকার প্যানকেক যা পৌত্তলিক দেবতাদের উত্সর্গ করা হয়েছিল - এটি বলিদানের রুটি ছিল। সেই অনুযায়ী তারা শীতকে বিদায় জানিয়ে বসন্তকে স্বাগত জানায় সূর্যের এই প্রতীক নিয়ে।

Rus'-এ প্রত্যেকের প্রিয় সুস্বাদু খাবার এক হাজার বছরেরও বেশি আগে হাজির হয়েছিল - প্রতিটি গৃহিণীর প্যানকেক তৈরির জন্য নিজস্ব রেসিপি ছিল, যা মাখন, টক ক্রিম, মাছ, ক্যাভিয়ার, উদ্ভিজ্জ ভরাট, মধু বা জ্যাম দিয়ে খাওয়া হত।

প্যানকেকগুলি বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে বেক করা হত - ভুট্টা, গম, বাকউইট এবং ওটমিল - প্রাচীন রীতি অনুসারে, প্রথম প্যানকেকটি সর্বদা বিশ্রামের জন্য জানালায় রাখা হত বা সমস্ত বিদেহীদের স্মরণে ভিক্ষুককে দেওয়া হত।

আজ অবধি, প্যানকেকস, যে রেসিপিগুলির জন্য গত শতাব্দীতে অনেক পরিবর্তন হয়েছে, একটি রাশিয়ান ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং প্রতিটি বাড়িতে একটি প্রিয় ট্রিট হিসাবে বিবেচিত হয়।

ঐতিহ্য

প্রাক-খ্রিস্টীয় সময়ে, মাসলেনিৎসা দুই সপ্তাহ ধরে সমস্ত লোক আনন্দের সাথে এবং দাঙ্গার সাথে উদযাপন করত; আজ উত্সবটি সাত দিনে কমিয়ে আনা হয়েছে।

তারা মাসলেনিসা উদযাপনের জন্য আগাম প্রস্তুতি নিয়েছিল - লোকেরা আগের সপ্তাহের শনিবার প্রস্তুতি শুরু করেছিল এবং "লিটল মাসলেঙ্কা" উদযাপন করেছিল। ঐতিহ্য অনুসারে, মাসলেনিতসার আগে রবিবার, লোকেরা সর্বদা আত্মীয়স্বজন এবং প্রতিবেশীদের সাথে দেখা করতেন এবং তাদের দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাতেন।

মাসলেনিতসার প্রাক্কালে, গেমগুলিও সংগঠিত হয়েছিল - যুবকরা, ছোট দলে গ্রামে ঘুরে বেস্ট জুতা সংগ্রহ করেছিল এবং তারপরে রাস্তায় তারা এই প্রশ্নের সাথে বাজার বা শহর থেকে কেনাকাটা নিয়ে ফিরে আসার জন্য অপেক্ষা করেছিল: "কি? তুমি মাসলেনিসাকে নিয়ে আসছ?" যারা উত্তর দিয়েছিল: "ভাগ্য নেই" তারা বাস্ট জুতা সহ কফ পেয়েছে।

মাসলেনিতসায়, পুরানো দিনে, তারা একটি সমৃদ্ধ ট্রিট প্রস্তুত করেছিল - প্যানকেকের সাথে, প্যানকেকস এবং পাই বিভিন্ন ফিলিংস সহ টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল: দই, মাশরুম, সবজি, বাঁধাকপি ইত্যাদি।

Maslenitsa প্রফুল্ল লোক উত্সব সঙ্গে ছিল - গণ স্লাইড, নাচ এবং গান. বরফের পাহাড় বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল, যেখানে অনেক লোক জড়ো হয়েছিল। আমরা sleds এবং sleds উপর চড়ে, বার্চ ছাল উপর এবং কোন উপলব্ধ উপায়ে.

গ্রামগুলিতে, ঐতিহ্য অনুসারে, লোকেরা সর্বদা সজ্জিত স্লেজের জন্য ঘোড়ায় চড়ে। স্লেজের সামনের অংশে একটি খাদ ছিল যার উপরে একটি চাকা লাগানো ছিল, যা সূর্যের প্রতীক। পুরো স্লেই ট্রেনের আয়োজন করা হয়েছিল।

মমরা এবং বুফনরা সমস্ত বিনোদন এবং মজাতে অংশ নিয়েছিল। মুষ্টি মারামারিও ছিল ব্যাপক। তবে মূল আচারটি ছিল মাসলেনিতসায় একটি কুশপুত্তলিকা পোড়ানো, যা বিরক্তিকর শীতের প্রস্থান এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত বসন্তের স্বাগত জানানোর প্রতীক।

খ্রিস্টধর্ম গ্রহণের পরে, অর্থোডক্স চার্চ প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে লড়াই করেনি, এবং কেবল ছুটির দিনটি গ্রহণ করেছিল, এতে কিছু সমন্বয় করে।

মাসলেনিতসা খ্রিস্টের পবিত্র পুনরুত্থানের সাথে আবদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, এটি গির্জার ক্যালেন্ডারে উল্লেখ করা হয়নি, তবে পনির সপ্তাহ (সপ্তাহ) রয়েছে, যা লেন্টের এক সপ্তাহ আগে উদযাপিত হয়। 2019 সালে লেন্ট যথাক্রমে 11 মার্চ থেকে শুরু হয়, পনির সপ্তাহ 4-10 মার্চ পালিত হয়।

পনির সপ্তাহের সময়, যা অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের লেন্টের জন্য প্রস্তুত করে, বিশ্বাসীরা যারা রোজা রাখতে চায় তারা দুগ্ধজাত দ্রব্য সেবন করতে পারে, তবে মাংসের পণ্যগুলি ইতিমধ্যেই নিষিদ্ধ।

রীতিনীতি ও আচার-অনুষ্ঠান

মাসলেনিতসায়, সপ্তাহের প্রতিটি দিনের নিজস্ব নাম রয়েছে। এবং যদিও আজ খুব কম লোকই ছুটির সমস্ত আচার এবং রীতিনীতি পালন করে, প্রত্যেকেরই তাদের ঐতিহ্যগুলি জানা উচিত।

পুরানো দিনগুলিতে, মাসলেনিতসা সপ্তাহটি গম্ভীর বিষয়গুলিতে ভরা ছিল - প্রতিদিন অসংখ্য মজা, আচার এবং অ-আনুষ্ঠানিক ক্রিয়া, ধর্মীয় এবং ঐতিহ্যবাহী খেলায় ভরা ছিল।

প্রতিষ্ঠিত প্রথা অনুসারে, মাসলেনিতসা সপ্তাহের সোমবার, যাকে "মিটিং" বলা হয়, এটি বরফের স্লাইডগুলি রোল আউট করার রীতি। জনপ্রিয় বিশ্বাস অনুসারে, স্লেই রোল যত বেশি হবে, ফসল তত ভাল হবে।

মঙ্গলবার, "জাইগ্রিশ" নামে পরিচিত, মজাদার গেমগুলি শুরু করার এবং তৈরি মজার জন্য তাদের প্যানকেকের সাথে আচরণ করার রীতি।

বুধবার - "গুরমেট" - এই দিনে সমস্ত গৃহিণী প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরি করে, প্রাথমিকভাবে প্যানকেক, তাদের সাথে একটি সমৃদ্ধ টেবিল সাজায়।

বৃহস্পতিবার, যাকে "ওয়াক" বলা হয়, ঐতিহ্য অনুসারে, লোকেরা সূর্যকে শীতকাল থেকে দূরে সরিয়ে দিতে সহায়তা করে, যার মধ্যে রয়েছে ঘড়ির কাঁটার দিকে - অর্থাৎ ঘোড়ার পিঠে "সূর্যের দিকে" চড়ে। এছাড়াও, এই দিনে পুরুষরা একটি তুষারময় শহর রক্ষা বা ক্যাপচারে নিযুক্ত থাকে।

শুক্রবারকে "শাশুড়ির সন্ধ্যা" বলা হয় - এই দিনে শাশুড়িরা তাদের জামাইকে সুস্বাদু প্যানকেক দিয়ে আচরণ করে।

মাসলেনিৎসার শনিবার "ভগ্নিপতির সমাবেশ" হিসাবে পরিচিত। প্রথা অনুসারে, এই দিনে, লোকেরা তাদের সমস্ত আত্মীয়, বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের সাথে দেখা করে, যাদের তাদের অতিথিদের প্যানকেকের সাথে আচরণ করা উচিত।

"ক্ষমা রবিবার" হল মাসলেনিতসার শেষ দিন, যেখানে প্রথা অনুসারে, অপরাধের জন্য প্রত্যেকের কাছে ক্ষমা চাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। এর পরে, মাসলেনিতসা গান এবং নাচের সাথে উদযাপন করা হয়।

রাশিয়ান গ্রামগুলিতে, মাসলেনিতসার জন্য প্যানকেকগুলি বেক করার পাশাপাশি, যা সূর্যের প্রতীক ছিল, তারা বৃত্তের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন কার্যক্রমও চালিয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, একটি গাড়ির চাকা সজ্জিত করা হয়েছিল এবং রাস্তায় একটি খুঁটিতে বহন করা হয়েছিল, তারা বেশ কয়েকবার ঘোড়ায় চড়ে গ্রামের চারপাশে চড়েছিল এবং স্বাভাবিকভাবেই, তারা বৃত্তাকার নৃত্য পরিবেশন করেছিল।

লোকেরা বিশ্বাস করত যে এই জাতীয় ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে তারা ভিক্ষা করেছিল, সূর্যকে "ক্যাজোল" করেছিল, তাই কথা বলার জন্য এবং এটিকে আরও নম্র বলে মনে হয়েছিল। সম্ভবত এখান থেকেই উত্সবের নাম এসেছে - "মাসলেনিতসা"।

প্রাচীনকালে, মাসলেনিতসা আচারগুলি প্রধানত একটি নতুন চক্রের সূচনা এবং উর্বরতার উদ্দীপনার সাথে যুক্ত ছিল। ছুটির প্রধান চরিত্র ছিল মাসলেনিতসা, একটি স্ক্যারেক্রোতে মূর্ত।

কৃষকদের জন্য, জমির উর্বরতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ছিল, তাই মাসলেনিসা মূর্তিটি উর্বরতা এবং উর্বরতার কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং এর "অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া" এর আচারগুলি পৃথিবীতে এই উর্বরতা প্রদান করার কথা ছিল।

চিহ্ন

মাসলেনিত্সা, প্রথমত, মৃতদের স্মরণ করার একটি সময় এবং মাসলেনিত্সা সপ্তাহের সোমবার বেক করা প্রথম প্যানকেকগুলি পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে উত্সর্গ করা হয়। অতএব, তারা নীরবে ময়দা এবং বেকড প্যানকেকগুলি মেখে, তাদের স্মৃতিতে তাদের আত্মীয়দের মুখ ঘুরিয়ে দেয়, তাদের কাজ এবং শব্দগুলি স্মরণ করে।

একটি প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে, পাখিদের জন্য প্রথম প্যানকেকটি বাইরে টুকরো টুকরো করা উচিত। ট্রিট এ pecking পরে, তারা স্বর্গে উড়ে এবং আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের জন্য প্রভুর কাছে জিজ্ঞাসা করবে.

পারিবারিক বন্ধন জোরদার করার জন্য, আপনাকে মাসলেনিতসার প্রথম দিনে সন্ধ্যায় টেবিলে পুরো পরিবারকে জড়ো করতে হবে।

অন্য একটি চিহ্ন অনুসারে, তার ভবিষ্যত বিবাহিত ব্যক্তির নাম খুঁজে বের করার জন্য, মেয়েটি প্রথম প্যানকেকগুলির একটি নিয়েছিল, রাস্তায় বেরিয়েছিল, তার সাথে দেখা প্রথম ব্যক্তির সাথে আচরণ করেছিল এবং তার নাম জিজ্ঞাসা করেছিল।

মাসলেনিতসার আগে রবিবার খারাপ আবহাওয়া মানে মাশরুমের ফসল।

উপাদান খোলা উত্স উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়েছিল

মাসলেনিতসা বছরের অন্যতম আনন্দদায়ক এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ছুটির দিন, যার উদযাপন সাত দিন স্থায়ী হয়। এই সময়ে, লোকেরা মজা করে, বেড়াতে যায়, পার্টি করে এবং প্যানকেক খায়। 2018 সালে Maslenitsa 12 ফেব্রুয়ারি শুরু হবে এবং এর শেষ তারিখ 18 ফেব্রুয়ারি হবে।

প্যানকেক সপ্তাহ বসন্তকে স্বাগত জানাতে উত্সর্গীকৃত একটি জাতীয় উদযাপন। লেন্টে প্রবেশ করার আগে, লোকেরা শীতকে বিদায় জানায়, উষ্ণ বসন্তের দিনগুলি উপভোগ করে এবং অবশ্যই, সুস্বাদু প্যানকেকগুলি বেক করে।

Maslenitsa: ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি

এই ছুটির জন্য বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে:

• মাংস-খালি Maslenitsa বলা হয় কারণ উদযাপনের সময় লোকেরা মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকে;
• পনির - কারণ তারা এই সপ্তাহে প্রচুর পনির খায়;
• Maslenitsa - কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে তেল গ্রহণ করে।

অনেক লোক উদ্বিগ্নভাবে মাসলেনিতসার সূচনার জন্য অপেক্ষা করে, উদযাপনের ঐতিহ্য যা আমাদের ইতিহাসের গভীরে ফিরে যায়। আজ, পুরানো দিনের মতো, এই ছুটিটি একটি দুর্দান্ত স্কেলে, গান, নাচ এবং প্রতিযোগিতার সাথে উদযাপিত হয়।

গ্রামে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিনোদন যেগুলি অনুষ্ঠিত হত:

• মুষ্টি মারামারি;
• কিছুক্ষণ প্যানকেক খাওয়া;
• স্লেডিং;
• একটি পুরস্কারের জন্য একটি মেরু আরোহণ;
• একটি ভালুক সঙ্গে খেলা;
• একটি মূর্তি পোড়ানো;
• বরফের গর্তে সাঁতার কাটা।

মূল ট্রিট, আগে এবং এখন উভয়ই, প্যানকেক, যার বিভিন্ন ফিলিংস থাকতে পারে। এগুলি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে বেক করা হয়।

আমাদের পূর্বপুরুষরা বিশ্বাস করতেন যে যারা মাসলেনিতসায় মজা করে না তারা আসন্ন বছরটি খারাপ এবং আনন্দহীনভাবে বাঁচবে।

Maslenitsa: কি করা যাবে এবং কি করা যাবে না?

1. আপনি Maslenitsa উপর মাংস খাওয়া উচিত নয়। মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার খেতে অনুমতি দেওয়া হয়। প্যানকেক প্রতিটি বাড়িতে টেবিলের প্রধান থালা হওয়া উচিত।
2. Maslenitsa উপর আপনি প্রায়ই এবং অনেক খাওয়া প্রয়োজন। অতএব, অতিথিদের আমন্ত্রণ জানানো এবং ট্রিটগুলিতে বাদ না দেওয়া, সেইসাথে নিজের সাথে দেখা করার প্রথাগত।

মাসলেনিতসা: ছুটির ইতিহাস

প্রকৃতপক্ষে, মাসলেনিতসা একটি পৌত্তলিক ছুটির দিন, যা সময়ের সাথে সাথে অর্থোডক্স চার্চের "ফরম্যাট" ফিট করার জন্য পরিবর্তিত হয়েছিল। প্রাক-খ্রিস্টীয় রাশিয়ায়, উদযাপনটিকে "শীতকে বিদায়" বলা হত।

আমাদের পূর্বপুরুষরা সূর্যকে দেবতা হিসেবে শ্রদ্ধা করতেন। এবং বসন্তের প্রথম দিনগুলি শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আমরা আনন্দিত ছিলাম যে সূর্য পৃথিবীকে উষ্ণ করতে শুরু করেছে। এই কারণেই সূর্যের মতো আকৃতির গোলাকার ফ্ল্যাটব্রেড বেক করার ঐতিহ্য উঠেছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এই জাতীয় থালা খাওয়ার মাধ্যমে একজন ব্যক্তি এক টুকরো সূর্যালোক এবং উষ্ণতা পাবেন। সময়ের সাথে সাথে, ফ্ল্যাটব্রেডগুলি প্যানকেক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।

মাসলেনিতসা: উদযাপনের ঐতিহ্য

ছুটির প্রথম তিন দিনে, উদযাপনের জন্য সক্রিয় প্রস্তুতি নেওয়া হয়েছিল:

• তারা আগুনের জন্য কাঠ আনল;
• কুঁড়েঘর সজ্জিত;
• নির্মিত পাহাড়।

বৃহস্পতি থেকে রবিবার পর্যন্ত মূল উদযাপন অনুষ্ঠিত হয়। লোকেরা প্যানকেক উপভোগ করতে এবং গরম চা পান করতে বাড়িতে এসেছিল।

কিছু গ্রামে, যুবকরা ঘরে ঘরে খঞ্জনি, শিং এবং বলালাইকা নিয়ে গান গাইতেন। নগরবাসী উৎসবে মেতে ওঠেন:

• তাদের সেরা পোশাক পরিহিত;
• থিয়েটার পারফরম্যান্সে গিয়েছিলেন;
• আমরা বুফনগুলি দেখতে এবং ভালুকের সাথে মজা করার জন্য বুথ পরিদর্শন করেছি।

প্রধান বিনোদন ছিল শিশু এবং যুবকদের বরফের স্লাইডগুলি নীচে স্লাইড করা, যা তারা লণ্ঠন এবং পতাকা দিয়ে সাজানোর চেষ্টা করেছিল। রাইডিং এর জন্য ব্যবহৃত:

• ম্যাটিং;
• স্লেজ;
• স্কেট;
• চামড়া;
• বরফ কিউব;
• কাঠের খাঁজ।

আরেকটি মজার ঘটনা ছিল বরফের দুর্গ দখল করা। ছেলেরা গেট সহ একটি তুষারময় শহর তৈরি করেছিল, সেখানে পাহারা বসিয়েছিল এবং তারপর আক্রমণ করেছিল: তারা গেটগুলি ভেঙে দেয়াল বেয়ে উঠেছিল। অবরোধকারীরা যতটা সম্ভব নিজেদের রক্ষা করেছিল: তারা স্নোবল, ঝাড়ু এবং চাবুক ব্যবহার করেছিল।

মাসলেনিতসায়, ছেলেরা এবং যুবকরা মুষ্টিযুদ্ধে তাদের তত্পরতা দেখিয়েছিল। দুই গ্রামের বাসিন্দা, জমির মালিক এবং মঠের কৃষক, বিপরীত প্রান্তে বসবাসকারী একটি বড় গ্রামের বাসিন্দারা যুদ্ধে অংশ নিতে পারে।

আমরা গুরুতরভাবে যুদ্ধের জন্য প্রস্তুত:

• স্নান মধ্যে steamed;
• আন্তরিকভাবে খেয়েছি;
• বিজয়ের জন্য একটি বিশেষ বানান দেওয়ার অনুরোধ নিয়ে যাদুকরদের দিকে ফিরে গেল।

মাসলেনিতসায় শীতের প্রতিমা পোড়ানোর আচারের বৈশিষ্ট্য

ঠিক যেমন বহু বছর আগে, আজ মাসলেনিৎসার সমাপ্তি একটি কুশপুত্তলিকা পোড়ানো হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ক্রিয়াটি বসন্তের সূচনা এবং শীতের শেষের প্রতীক। পোড়ানোর আগে খেলা, গোল নাচ, গান এবং নাচের সাথে জলখাবার হয়।

বলি দেওয়ার জন্য একটি স্কয়ারক্রো হিসাবে, তারা একটি বড় মজার এবং একই সাথে ভীতিকর পুতুল তৈরি করেছিল, যা মাসলেনিতসাকে ব্যক্ত করেছিল। তারা ন্যাকড়া এবং খড় দিয়ে একটি পুতুল তৈরি করেছিল। তারপরে তিনি মহিলাদের পোশাক পরেছিলেন এবং মাসলেনিতসা সপ্তাহের জন্য গ্রামের প্রধান রাস্তায় চলে যান। এবং রবিবার তাদের গ্রামের বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়। সেখানে মূর্তিটি পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল, একটি বরফের গর্তে ডুবিয়ে দেওয়া হয়েছিল, বা টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলা হয়েছিল এবং এর থেকে যে খড় অবশিষ্ট ছিল তা মাঠে জুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল।

পুতুল পোড়ানোর একটি গভীর অর্থ ছিল: বসন্তে তার শক্তি পুনরুত্থিত করার জন্য শীতের প্রতীককে ধ্বংস করা প্রয়োজন।

মাসলেনিতসা: প্রতিদিনের অর্থ

ছুটি সোমবার থেকে রবিবার পালিত হয়। শ্রোভেটাইড সপ্তাহের সময়, আমাদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্য পর্যবেক্ষণ করে প্রতিটি দিন আপনার নিজস্ব উপায়ে কাটানো প্রথাগত:

1. সোমবারযাকে বলা হয় "মাসলেনিতসার সভা"। এই দিনে তারা প্যানকেক বেকিং শুরু করে। দরিদ্র ও অভাবী মানুষকে প্রথম প্যানকেক দেওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। সোমবার, আমাদের পূর্বপুরুষরা একটি স্ক্যাক্রো প্রস্তুত করেছিলেন, এটিকে ন্যাকড়ায় পরিহিত করেছিলেন এবং গ্রামের প্রধান রাস্তায় এটি প্রদর্শন করেছিলেন। এটি রবিবার পর্যন্ত সর্বজনীন প্রদর্শনে ছিল।
2. মঙ্গলবারডাকনাম "জিগ্রিশ"। এটি তারুণ্যের জন্য উত্সর্গীকৃত ছিল। এই দিনে, লোক উৎসবের আয়োজন করা হয়েছিল: স্লেই রাইড, আইস স্লাইড এবং ক্যারোসেল।
3. বুধবার- "গোরম্যান্ড।" এই দিনে, অতিথিদের (বন্ধু, আত্মীয়, প্রতিবেশী) বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। তাদের প্যানকেক, মধু জিঞ্জারব্রেড এবং পাইতে চিকিত্সা করা হয়েছিল। এছাড়াও বুধবার, আপনার জামাইকে প্যানকেক দিয়ে আচরণ করার রেওয়াজ ছিল, তাই অভিব্যক্তি: " আমার জামাই এসেছে, টক দই কোথায় পাবো?" এদিন ঘোড়দৌড় ও মুষ্টিযুদ্ধও অনুষ্ঠিত হয়।
4. বৃহস্পতিবারজনপ্রিয় ডাকনাম "রাজগুলে"। এই দিন থেকে শুরু হয় ব্রড মাসলেনিতসা, যার সাথে স্নোবল মারামারি, স্লেডিং, প্রফুল্ল বৃত্তাকার নৃত্য এবং গান হয়।
5. শুক্রবারডাকনাম "শাশুড়ির সন্ধ্যা" কারণ এই দিনে জামাই শাশুড়িকে তাদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানায় এবং তাদের সুস্বাদু প্যানকেকের সাথে আচরণ করে।
6. শনিবার- "বোনের জমায়েত।" পুত্রবধূরা তাদের স্বামীর বোনদের তাদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানায়, তাদের সাথে কথা বলে, তাদের প্যানকেক খাওয়াতে এবং তাদের উপহার দেয়।
7. রবিবার- মাসলেনিতসার অ্যাপোথিওসিস। এই দিনটিকে "ক্ষমা রবিবার" বলা হত। রবিবার আমরা শীতকে বিদায় জানিয়েছিলাম, মাসলেনিতসাকে বিদায় জানিয়েছিলাম এবং প্রতীকীভাবে এর কুশপুত্তলিকা পুড়িয়েছিলাম। এই দিনে, বছরের পর বছর ধরে জমে থাকা অভিযোগগুলির জন্য বন্ধু এবং পরিবারের কাছে ক্ষমা চাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে।