Новый год в Греции празднуется, как и в большинстве государств мира - в ночь с 31 декабря на 1 января. 1 января в стране также отмечается День Святого Василия. Греки чтят и любят образ этого человека, который при жизни был покровителем бедняков и малоимущих.
Центр зимних праздников в Греции - город Афины (столица). Ежегодно в середине декабря на площади Синтагма перед зданием парламента устанавливается главная елка страны. Церемония ее зажжения сопровождается официальной речью мэра города, шоу-программой с участием звезд эстрады и красочными фейерверками. На площади устанавливаются аттракционы и карусели для детей, ярмарки, где можно приобрести новогодние украшения, сладости и подарки. Вокруг них расположены площадки, на которых проходят выступления симфонических оркестров и этнических коллективов.
Традиции и обряды
Празднование Нового года в Греции связано с интересными традициями.
31 декабря греки отправляются в гости к родственникам и близким друзьям. Они берут с собой камень, который кладут у двери. Принося маленький камешек, гость желает, чтобы беды были малыми и ничтожными. Большой тяжелый камень символизирует богатство и благополучие.
В новогоднюю ночь жители Греции обмениваются фотиками - деревянными шампурами с нанизанными на них инжиром, яблоками, цитрусовыми и конфетами. На верхушки таких палочек греки устанавливают свечу - символ веры и надежды.
Популярная семейная традиция - разбивание плода граната о стену дома. Хозяин дома старается кинуть его со всей силы, чтобы зерна разлетелись по всему двору. Чем дальше они разлетятся, тем больше удачи и достатка ждет членов семьи в наступившем году. После этого обряда все домочадцы опускают пальцы в сосуд с медом и облизывают их.
Среди молодых девушек популярно гадание. Они кладут под подушку кусочек традиционного новогоднего пирога и загадывают увидеть во сне своего суженого.
Древней приметой является предсказывание будущего года по первому гостю. Хорошим знаком считается, когда первыми в наступившем году в дом входят дети. Если ребенок переступил порог дома с правой ноги, значит, Новый год придет в «правильном» направлении.
Праздничный стол
На новогоднем столе греков присутствуют запеченный поросенок с картофелем или индейка в вине с начинкой из изюма и орехов, сырные нарезки, блюда из морепродуктов. Хозяйки выпекают традиционный хлеб христопсомо и василопита. Украшают его фигурками из теста, а внутрь кладут различную начинку: ягоды, фрукты, куриное мясо, бобы, зелень и пряности. Гречанки, которые чтят традиции, внутрь василопиты помещают монетку. Хлеб разрезают в полдень 1 января в присутствии всех членов семьи. Первый кусок оставляют Святому Василию, а остальные раздают по старшинству. Того, кому попадется монетка, в наступившем году ожидает богатство и успех.
Подарки
В Греции детям подарки приносит Святой Василий - прообраз отечественного Деда Мороза. Греки верят, что он проникает в дома через камин. В канун Нового года рядом с камином дети развешивают свои башмачки или носочки, ожидая утром 1 января найти в них подарки. Греки не преподносят друг другу дорогостоящие подарки. Они ограничиваются символическими сувенирами.
Города и курорты
Зимние каникулы в Греции оставят незабываемые впечатления.
Любителям новогодних развлечений и ярмарок понравится отдых в Афинах. Мягкий климат, праздничное убранство и интересные традиции позволят провести время с удовольствием и прочувствовать атмосферу этого древнего города. Благодаря новогодним скидкам в столице можно сделать удачные покупки. Любители экскурсий смогут посетить Акрополь, Плаку и площадь Агору.
Горнолыжные курорты Греции не уступают по красоте и инфраструктуре лучшим европейским курортам. Профессиональные лыжники и новички смогут насладиться современными трассами и подъемниками. Популярные центры горнолыжного туризма в стране: Пигадия, Парнас, Василица, Каймакцалан, Калаврита.
28.12.2016
Новый год - желанный праздник в каждой стране. Греция не является исключением. Наступление радостного торжества с огромным нетерпением ждут взрослые и дети. Отмечают Новый год в Греции весело и интересно. Этот праздник всегда является теплым, ярким, запоминающимся событием для местных жителей и гостей островного государства. Необычные традиции празднования Нового года в Греции вызывают восторг и восхищение.
Новый год в Древней Греции
Известно, что в Древней Греции Новый год начинался 22 июня, поскольку свое летоисчисление греки вели от дня старта Олимпийских игр, проводившихся в честь Идейского Геракла. 1 января в Греции совпадает с днем Днем Св. Василия (Айос Василиас), который считается покровителем малоимущих.
Новый год в современной Греции
Новый год в Греции считается семейным праздником. Но это не мешает всем желающим местным жителям отметить долгожданное событие в национальных ночных клубах с живой музыкой. Раннее бронирование мест и наличие денежных средств являются главными условиями встречи Нового года в таких местах.
Новогодние традиции и обычаи в Греции
Если принято решение отмечать Новый год в семейном кругу, то должны соблюдаться многовековые греческие традиции. С наступлением ночи хозяин дома должен выйти во двор и разбить вкусный сочный гранат о его стены. Если красные зерна кисло-сладкого плода разлетятся далеко друг от друга, то всех ожидает достаток и счастливая жизнь в наступившем году. После разбивания граната, все члены семьи должны поочередно опустить палец в емкость с медом, а затем слизать вкусный и ароматный продукт пчеловодства.
Если греки отправляются в гости, то они берут с собой камни и оставляют их у дома хозяина, который их принимает. Большие камни ассоциируются с пожеланиями удачи, денег, благополучия хозяевам дома. Маленькие камушки обозначают, что в новом году этот дом обойдут невзгоды, беды, печали и ненастья.
Дед Мороз в Греции
Прообразом греческого «Деда Мороза», является Святой Василий (Айос Василиас) - заступник бедняков, которого боготворят его за помощь и справедливость. Греческие дети верят в то, что он спускается с крыш и попадает в дома через трубу камина. Рядом с камином дети и оставляют в новогоднюю ночь свои башмачки в надежде найти в них утром подарки от Святого Василия.
Греческий новогодний стол
Главное почетное место на новогоднем столе в Греции принадлежит «василопите» - пирогу Святого Василия, начиненного смородиной и орехами, с запеченной внутри монеткой, достоинством в 1 евро, которая называется «флури». Кому достанется кусочек с «флури», того ожидает огромное счастье в наступившем году.
К новогоднему столу у греков обязательно подают жареного поросенка с запеченным картофелем или индейку в вине. Огромную радость детей вызывает новогоднее печенье в медовом сиропе.
На время празднования Нового года в Греции налагаются запреты на топанье ногами, употребление кофе, брань, появление в доме собак черного окраса. Битая на Новый год посуда у греков считается плохой приметой.
Предновогодние приготовления начинаются в декабре месяце. В магазинах, которые переходят на круглосуточный режим работы, покупателям предлагаются новогодние скидки. На улицах и домах появляются красочные, сверкающие разноцветными огнями, украшения. По всей стране проводятся культурные мероприятия. Атмосфера наполнена радостью, весельем. Местные жители верят в новогодние чудеса.
Многие из чрезвычайно интересных и разнообразных новогодних традиций греков, уходящих своими корнями в далекое прошлое, продолжают соблюдаться и в наши дни. Большинство их них в какой-то степени связано с удачей, например, к таким обычаям относится «счастливая нога» первого гостя, разбивание граната, азартные игры, в то время как другие традиции носят развлекательный и чисто праздничный характер - это новогодние вечеринки, фейерверки. Несомненно, главнейшая роль среди обычаев, связанных с приходом Нового года, принадлежит разделению василопиты - традиционного пирога, выпекаемого к первому января. Этого обычая неукоснительно придерживается подавляющее большинство греческих семей.
Василопита
Традиционный греческий новогодний пирог неразрывно связан с приходом Нового года, и его можно встретить во всех областях Греции, разумеется, с некоторыми отличиями. В основном, эти различия связаны с используемыми для выпечки пирога ингредиентами, а также с его внешним видом. Так, в некоторых регионах василопита скорее похожа на кекс или булку, в других - это соленый или сладкий слоеный пирог, в третьих пирог представляет собой ковригу, аналогичную Рождественскому хлебу. Варьируется также и украшение пирога. Тем не менее, все разновидности василопиты имеют общие декоративные элементы - это крест и надпись с новой датой. Чаще всего василопита выпекается круглой формы, а внутри пирога обязательно присутствует запеченная монетка - «флури».
В большинстве греческих семей традиционный пирог нарезается непосредственно с пришествием Нового года, однако в некоторых регионах Греции василопиту режут в обеденное время в день святого Василия, приходящегося на первое января. В любом случае, процедура разделения новогоднего пирога одинакова: глава семьи трижды крестит василопиту ножом, а затем начинает разрезать пирог на куски. Первый кусок принадлежит Христу, второй - Богородице, третий - святому Василию, четвертый - дому. Остальные куски разделяются между всеми членами семьи по старшинству. Считается, что член семьи, которому выпадет монета, будет особенно удачливым весь следующий год.
Колядки
Колядки - одна из старейших и самых любимых в Греции традиций. Колядовать принято в канун Рождества, Нового года и Крещения. С раннего утра обходят дети дома своих знакомых, чтобы радостным пением сообщить о приходе праздника. Помимо пения традиционных поздравительных колядок, они высказывают свои пожелания владельцам дома. Чаще всего колядки сопровождаются игрой на традиционных треугольных колокольчиках (тригона), реже - игрой на других музыкальных инструментах. Наградой за колядки и добрые пожелания, как правило, становится небольшая сумма денег и различные угощения. Безусловно, колядки - очень красивый обычай, привносящий благодаря сладкозвучным детским голосам особое тепло в греческие дома.
Подарико - «счастливая нога» первого гостя
Когда речь идет о том, кто первым переступит порог жилища в новом году, большинство греков очень осторожны. В этой связи, за несколько дней до праздника многие просят кого-либо из своих знакомых, считающегося особо везучим и удачливым (обладающим «счастливой ногой»), посетить их дом первого января. Считается, что этот визит непременно принесет в семью везение. Некоторые семьи предпочитают, чтобы первым визитером стал маленький ребенок, поскольку невинные дети не знают зависти, а в их сердцах нет ни злобы, ни зависти.
Разбивание граната
Гранат в Греции считается символом изобилия, плодородия и удачи. Обычая разбивать гранат с приходом Нового года с уважением придерживаются во многих регионах страны. Возвратившись домой после святой новогодней литургии, греки разбивают гранат на пороге дома, бросив его с такой силой, чтобы плод раскололся и повсюду рассыпались ягоды. Только после этого хозяин переступает порог дома (обязательно правой ногой), чтобы в новом году семье во всем сопутствовала удача.
Азартные игры
В число наиболее распространенных и весьма любимых греческим народом традиций входит обычай испытывать свое счастье в предновогодние дни, выражая надежду на то, что Новый год принесет особенное везение. Помимо государственной лотереи, традиционно разыгрывающей на Новый год 10.000.000 евро, широко распространены такие азартные игры, как кости, рулетка, карты: в них играют в кафе, клубах и у себя дома. Как правило, дома играть в карты принято в новогоднюю ночь, коротая время в ожидании смены года. Суммы обычно при этом ставятся скорее символические - игра, таким образом, носит дружеский характер и не приносит огорчений проигравшим.
Греки православные христиане. Но новогодние праздники у них, в отличие от россиян, начинаются с Рождества, 25 декабря. Дело в том, что они празднуют его по Григорианскому календарю, что почти на 2 недели раньше, чем по Юлианскому летоисчислению.
Более 90% населения страны – православные. Поэтому в традиции греков заложено понятие «рождественские праздники». Новый год называется Днем Святого Василия. Отмечается он широко и массово. За ним не менее главный праздник – Крещение (7 января).
Все, кто поедет в Грецию праздновать Рождество и Новый год, должны быть готовы провести каникулы необычно и весело. Туристам в этой стране рады и с удовольствием демонстрируют все рождественские и новогодние обычаи. У греков есть схожие традиции с российскими. Например, от Святого Василия ждут подарков так же, как и от нашего доброго Дедушки Мороза. Но кладет он их не под елочку, а в выставленные за дверь башмаки, наполняя их сладостями.
Готовиться к Рождеству начинают задолго до его наступления. Витрины магазинов и уличных кафешек украшают праздничными гирляндами еще в ноябре. Украшают и дома, вешая на окна яркие огоньки. Красивое освещение присутствует в каждом дворе.
Наряжают на Рождество не только елки, но и корабли. Греция – страна, где почитается море и морской промысел. Кораблик – символ счастливой жизни, наполненной радостями и блаженством. На улицах, площадях и в домах греков рядом с елками стоят прекраснейшие корабли, паруса которых наполняет ветер. Традиция украшать кораблики зародилась намного раньше обычая ставить елки, которые были признаны в стране в середине 19 века. Рождественская ель стояла при дворе короля Оттона, а столицей Греции в те времена был Навплион. Его площади тоже украшали зеленые красавицы.
Под Рождество принято колядовать. Дети ходят по домам, поют рождественские песенки под аккомпанемент металлических треугольников и получают за это конфеты и деньги. Они приходят ко всем соседям, заходят в каждый магазинчик. Дарят им подарки и крестные. Традиция – ходить с крестными родителями в церковь под Рождество сохранилась и поныне.
– прекрасное время для тех туристов, которые хотят сделать родным незабываемые подарки. Именно в это время каждый магазин опускает цены до такой степени, что позволить себе можно буквально все. Но не везите презенты в гостиницу на такси, если не хотите растратить свои капиталы. В этот период водители сильно повышают стоимость поездок. Рождественские подарки в виде повышенных сумм денежных гонораров хотят получить и официанты кафе и баров.
При этом в каждом из городов, особенно в Афинах, море людей. Каждый стремится побывать в Греции. В рождественские каникулы погода радует местных и туристов теплом. Климат в этой стране довольно мягкий. Январь греки считают наиболее холодным месяцем года. Средняя температура в этот период опускается до +10. В ночные часы – до +3. Возможны осадки. Некоторые смельчаки купаются в море, но делать этого, если вы не занимаетесь моржеванием, не стоит. Температура воды всего лишь доходит до отметки +16.
Каждый, кто попал в эту страну в рождественские каникулы, познакомится и еще одной неповторимой традицией – обменом фотиками. На маленькие шпажки нанизывают кусочки фруктов. Чаще всего – это бананы, яблоки, апельсины, инжир, а сверху крепят свечи.
В семье каждого уважающего себя грека в первый день нового года выполняют такой ритуал: глава берет самый сочный и большой гранатовый плод и бросает его о крепкую стену. После все члены смотрят, как разлетелись зерна и уцелели ли они. Чем сильнее разбросало их в разные стороны, тем счастливее и богаче будет предстоящий год.
Подарки в Греции делают своеобразно. Перед самым празднованием, соседи и родственники преподносят друг дружке огромные плетеные корзины. Их наполняют бутылками дорогих, элитных вин, а между ними располагают карточные колоды. Есть и еще одна именно новогодняя традиция. Перед дверью соседа выставляют булыжник. Его размер и тяжесть зависят от того, какое желание загадано. Если камень большой – будет сосед богатым, маленький – к отсутствию бед и невзгод.
Праздник светский. Рождественские традиции в этот период отходят на второй план. На площади греческих городов выходит масса народа, устраиваются представления, главные герои которых ряженые актеры, а в ресторанах рекой льется вино, музыканты играют на национальных инструментах, повсюду танцуют сиртаки.
На столах – жареные поросята с запечённым картофелем. Это традиционное новогоднее блюдо греков. Жители островов чаще пекут индейку, щедро приправляя ее винным соусом. Во время празднований дети и взрослые кушают пряное печенье. Его пропитывают медом или разнообразными сиропами. Любимая греческая сладость – василопита. Это пирог с монеткой внутри. Его украшают разнообразными орехами плетеным тестом, ягодами. Если монета попалась главе семейства, год будет плодородным и удачным, но первый кусочек приберегают для Святого Василия, а второй – оставляют в стенах дома для удачи и благополучия. Глава семейства получает третий кусочек. Далее пирог распределяется по старшинству. Младшему ребенку лакомство достается в финале.
Накануне праздничной ночи греки много гадают. Занимаются этим обычно незамужние дамы. Желая увидеть во сне своего суженого, они кладут в изголовье кусочек пирога, который получили за столом.
Придерживаются греки и определенных правил запретов в период празднований. Недопустимо повышать голос, употреблять кофе (даже перемалывать его запрещено). Есть обычай не впускать в жилище четвероногих друзей, шерсть которых имеет черный окрас. Эту масть собак считают чертовской. А еще, когда хозяйка невзначай разобьет стакан или тарелку, принято задабривать Святого Василия самым лакомым кусочком с новогоднего стола. Битье посуды у греков – примета несчастливая.
Рождество и Новый год – семейные праздники. Каникулы проводят дома, в кругу семьи. Это сладостное время насыщено приятными впечатлениями и подарками.
В V в. до н.э. Дион, благодаря своей культовой принадлежности особо почитаемым в этих краях Зевсу и Музам, стал второй столицей Древней Македонии. Царь Архелай сделал его культурным центром, сравнимым по значению с главными жемчужинами Греции – Дельфами и Олимпией, – и совместившим в себе исключительность обоих.
История Фив – одного из древнейших городов Греции – восходит героическому периоду. «Семивратные» Фивы подарили Элладе и всему миру божественных героев Геракла и Диониса. Имена Кадма, Зета и Амфиона, Лабдакидов, Эдипа и многих других переплетаются в так называемом Фиванском цикле мифов – подлинном сокровище эпоса Древней Эллады.
Маслины-как их готовить?
В этой статье, я постараюсь описать наиболее распространенные способы приготовления столовыx маслин. Чёрные маслины в рассоле. Собраем маслины когда они созреют, т. е. как только приобретут черноватую кожицу и крепкую мякоть. Промываем маслины тщательно для удаления всех чужеродных веществ и помещаем в деревянный или пластмассовый горшочек, добавляя туда рассол.
Метеоры. Монастырь Святого Николая Анапавсы
На юго-западе скал Метеоры, рядом с деревней Кастраки, и среди разрушенных монастырей: Святого Монастыря Вседержителя, Иоанна Предтечи и Дубиани-расположен монастырь Святого Николая Анапавсы (Успокоителя). В отношении » Успокоителя» предложены было много трактовок, более или менее интересных, но вероятнее всего, что это название было связано с именем того, кто оплатил расходы по постройке старого монастыря, который может быть стоял на этом месте.
Нафплион.Пелопоннес
Новый год в Греции - это большой и важный праздник . Первый день календарного года всегда связан с хорошими пожеланиями, с надеждами и ожиданием нового счастья, удачи и новых начинаний в следующем году.
Новый год в Греции не празднуют так широко как Рождество , которое предшествует Новому году и отмечается в ночь на 25 декабря. Этот день имеет особую роль в жизни греков, он связан с национальными традициями и с большим религиозным праздником.
Мы должны отметить, что для греков Дедом-Морозом или Санта-Клаусом является Святой Василий, поэтому много греческих новогодних традиции связаны с личностью Василия Великого.
Святой Василий Кесарийский
Василий Кесарийский (Βασίλειος Καισαρείας ) был родом из Малой Азии, рос в семье благочестивых родителей. Был хорошо образован, обучался в школах Константинополя и Афин, являлся проповедником христианства, молитвами совершал исцеления. Когда он был Кесарийским епископом, жители с большой благодарностью вспоминали как он защищал бедных и сирот: строил дома для престарелых, создавал приюты, бесплатно раздавал одежду и кормил.
За эти заслуги Василий был назван Великим и стал небесным покровителем греческого народа. В 379 году, 1 января Василий Великий скончался, до сих пор он в памяти греков, а «Протохронья» (первый день наступившего года), является днём памяти Святого Василия.
Новогодние традиции греков
.jpg)
Гранат : в новогоднее утро, семья идет в церковь на божественную литургию памяти Василия Великого, неся с собой гранат для освящения. По возвращении, войдя в дом, хозяин с силой бросает гранат на пол, так чтобы из него выпало больше зёрнышек, при этом приговаривая: «здоровье, счастье, радость в Новый год, сколько зёрен у граната, столько фунтов принесёт». Чем ярче зёрна и больше их выпадет из граната, тем больше счастливых дней будет в Новом году.
Счастливая нога : для греков важно кто будет первым человеком, который войдет в дом после полуночи, от этого зависит удача в Новом году. Как правило, греки предпочитают, чтобы это был маленький ребенок, т.к. дети невинны и в их сердце нет злобы и зависти.
Василопита : на праздничном новогоднем столе главное место занимает василопита - пирог в честь Святого Василия. Хозяйки готовят его в канун Нового года и обязательно кладут туда монету флури, которая по традиции принесет удачу тому, кому достанется этот кусок василопиты . Глава семьи торжественно разрезает василопиту - первый кусок Христу, следующий дому, а потом каждому члену семьи (по старшинству).
Игра в карты и другие азартные игры : именно в новогоднюю ночь удача в виде выигрыша, сопутствует игрокам. Поэтому многие греки хотят испытать судьбу в надежде, что Новый год принесет удачу в игре.
Новогодний лук : это дикое растение, которое выглядит как большой лук, ему свойственно после срезания долгое время находится без земли (почвы) и без воды. Греки считают, что это большая жизненная сила, желая при этом обладать ею. Растение подвешивается в доме или с другой стороны двери, чтобы оно притягивало силу и здоровье.
