В период беременности каждая женщина задумывается о том, как родить здорового крепкого малыша. Именно из-за этого она пересматривает свое меню, старается вести здоровый образ жизни и избавляется от вредных привычек. Однако этого недостаточно, так как всех 9 месяцев будущая мама должна питаться витаминами и полезными микроэлементами, которые так необходимы для растущего организма.
Сегодня современные врачи рекомендуют употреблять беременным айву. Все дело в том, что в ее составе содержится множество полезных элементов, таких как пектины, железо, медь и т.д. Это фрукт способен избавить от многих болезней и улучшить самочувствие.
Айва как лекарство
Все мы знаем о том, что употреблять медикаменты в период беременности нельзя, так как это негативно отобразится на чаде. Однако и с народной медициной нужно быть острожными, ведь далеко не все растения безобидные. Именно из-за этого к лечению нужно подходить ответственно, выбирая только самые эффективные и в тоже время безопасные средства. Так, к примеру, многие доктора рекомендуют лечить ОРЗ и кашель зернами айвы. Также отвар из них прекрасно помогает при воспалениях, бронхите, болезнях глаз, ожогах и маточном кровотечении.
Следует учесть и тот факт, что в айве много железа, которое необходимо женскому организму в период беременности.
Польза айвы
Среди семечковых культур айва по праву занимает первое место по составу биологически активных веществ. И это не удивительно, так как в ней много глюкозы, железа, фруктозы, меди, калия, фосфора, тартроновой и яблочной кислоты. Именно из-за этого беременным женщинам рекомендуется есть айву не реже, чем три раза в неделю. Все дело в том, что в период беременности потребление углеводов, белков, минеральных веществ и витаминов должно существенно увеличиться. Так, к примеру, только одного белка нужно употреблять на сто грамм больше, чем это положено. Таким образом, благодаря айве можно получать необходимое количество нужных элементов, не рискуя при этом своей фигурой.
Обратите также внимание на то, что многим женщинам не хватает фолиевой кислоты и витамина В9. Они очень важны при беременности, так как предотвращают развития у ребенка заячьей губы, психических нарушений, врожденных пороков, гипотрофии и т.д. А вот витамин В1, которого также очень много в айве, помогает при токсикозе и нарушениях кровообращения.
Как видите, преувеличить пользу айвы очень сложно, ведь это действительно полезный плод, который приносит нашему организму колоссальную пользу.
Древнегреческая мифология утверждает, что ложное яблоко было подарено богиней любви беременным женщинам: по внешнему виду оно напоминает сердце, а по запасам полезных микроэлементов и витаминов считается лучшим фруктом для будущих мам. Айва при беременности становится незаменимым перекусом. Она почти не имеет противопоказаний и помогает пережить сложности, связанные с вынашиванием ребенка.
Химический состав псевдогруши
Плод айвы напоминает гибрид яблока и груши, имеет необычную продолговатую форму, в сердцевине расположены зерна, аналогичные по форме яблочным.
Мякоть носит ярко выраженный специфический аромат, плотная, малосочная. Кожура бывает чаще желтого или лимонного цвета, с пушком. Каждая часть плода и даже листья, кора айвы отличаются целебными свойствами, которые успешно применяются в кулинарии, медицине.
По древнему поверью, дошедшему из далекой Греции, беременная женщина обязательно родит крепкого малыша с отменным здоровьем, если в ежедневное меню включит кусочек айвы. Это поверье появилось не случайно: фрукт содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов.
- На 100 г мякоти айвы приходится 43–48 килокалорий, также в ней содержится 18 % пищевых волокон, необходимых в ежедневном рационе.
- Плод айвового дерева содержит большое количество витаминов. Это витамин A, или ретинол (18,6 %). Им также богаты морковь и абрикос. Витамина C почти 26 %, именно из-за яблочной кислоты свежую айву редко употребляют. Она обладает терпко-кислым вкусом.
- Много макроэлементов: калий (5,8 %), магний (3,5 %) и фосфор (3 %).
- Ложное яблоко по праву считают рекордсменом по содержанию такого микроэлемента, как железо. Его почти 16,7 %. Это больше, чем в яблоках (только 12,2 %) и синем винограде (всего 3,3 %).
Необычным свойством обладают и волокна псевдогруши. Содержание пектина в них возрастает при термической обработке, поэтому польза от приготовленного фрукта увеличится. Единственный минус – это возможная гибель некоторых витаминов.
Полезные свойства для будущих мам
Айва показана женщине в период вынашивания ребенка, когда обостряются заболевания пищеварительного тракта, появляются проблемы с кишечником, развиваются простудные заболевания, усиливается пигментация кожи.
Ложное яблоко помогает в привычных беременным ситуациях.
- Фрукт влияет на кроветворение и повышает гемоглобин за счет высокого содержания железа. Оно улучшает рост ребенка, помогает в передаче ДНК-информации, препятствует гипоксии плода.
- Благодаря наличию калия поддерживает водно-солевой баланс, устраняет отечность, борется с тошнотой, рвотным рефлексом, высоким давлением.
- Справляется как с запорами, так и с диареей. Кусочек свежей айвы крепит, в то время как повидло или пюре из ложного яблока налаживает работу кишечника. Препараты на основе семян фрукта улучшают его микрофлору и устраняют диарею.
- Псевдогруша уменьшает пигментацию, борется с чрезмерной жирностью волос. Для этого используют свежий фруктовый сок, который добавляют в кремы и гели для ополаскивания, или приобретают готовые косметические средства. Все это – благодаря ретинолу. Также витамин A отвечает за работу печени и остроту зрения.
- Айва увеличивает плотность стенок сосудов, препятствует варикозному расширению вен, появлению венозной сетки. За это отвечает аскорбиновая кислота.
- Айву используют как домашний антибиотик при полоскании горла – при ангине и простуде.
- Мякоть и сок фрукта имеет ярко выраженный мочегонный эффект, их используют в лечении цистита.
Айва на разных сроках беременности
Фрукт полезен в каждом триместре, но в период развития запоров, что встречается в начале беременности и после 7 месяца, употреблять его лучше проваренным.
Свежая мякоть, очищенная от семян, эффективно справится с утренней тошнотой. Это полезно будущим мамам, страдающим от токсикоза.
Вред, ограничения и противопоказания
Несмотря на перечень полезных свойств, отсутствие аллергии на айву, фрукт все же имеет противопоказания. Особенно это касается семян и свежей мякоти.
Она негативно сказывается на связках, поэтому будущей маме, которая еще остается в строю работников, это придется учитывать. Накануне переговоров или деловой встречи от айвы лучше отказаться.
Есть и другие противопоказания:
- Свежий фрукт приводит к воспалению стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, хотя айвовое повидло таким свойством не обладает. Оно, наоборот, отличается обволакивающим эффектом.
- Айва противопоказана при мочекаменной болезни, поскольку может спровоцировать движение камней.
- Из-за токсичности нельзя употреблять свежие семена плода. Они используются в составе медицинских препаратов и разрешены только на основе рекомендаций врача.
Получить максимальную пользу от ложного яблока можно, учитывая особенности его подачи и употребления. И важно помнить: если айва – ингредиент лекарственных средств, то противопоказания к применению нужно учитывать обязательно.
Как правильно употреблять
Айву редко едят свежей. Чаще будущие мамы отдают предпочтение приготовленным на ее основе десертам. Это повидла, джемы, компоты. Иногда при их приготовлении комбинируют псевдогрушу с яблоком или сливой.
Особенности употребления, где были бы учтены и польза, и вкусовые особенности псевдогруши:
- Пастилу лучше готовить при температуре не выше 60 градусов. Так в ней сохранится аскорбиновая кислота.
- При желании полакомиться свежей мякотью айву режут на части, вынимают сердцевину с семенами, дольки фрукта пересыпают сахаром или поливают медом и едят.
- Можно добавить кусочек айвы и ломтик лимона в чай – и напиток станет отличным противопростудным средством. Главное, пропадет неприятная терпкость псевдогруши.
Хранится айва в свежем виде долго: в погребах при температуре +1 градус – до весны, в холодильнике – до 3 месяцев. Но будущим мамам злоупотреблять свежим продуктом все же не стоит: высока вероятность запоров. Лучше остановиться на домашнем джеме или пастиле.
Айва представляет собой дерево кустарникового типа, которое может достигать ввысь до 5 метров. Плоды в меру жёсткие с неровностями в плане рельефа, мякоть вязкая, вкус сладкий и терпкий. О пользе продукта наслышаны давно, но относительно недавно люди начали включать айву в рацион массово. Ценность варьируется в зависимости от того, какой сорт употребляется. Давайте рассмотрим главные аспекты по порядку, выделим лекарственные рецепты и тонкости употребления.
- Если вы часто мучаетесь приступами астмы, необходимо приготовить средство на высушенных айвовых листочках. Смешайте несколько горстей сырья с 0,4 л. кипятка, томите на плите треть часа. Остудите, процедите. Употребляйте по 50 мл. четырежды в сутки длительно.
- Для гипертоников (людей с повышенным артериальным давлением) листва айвы также будет полезна, но в форме настойки. Соедините 0,1 л. водки с 80 гр. свежей листвы. Настаивайте в темноте не менее 10 суток, процедите, потребляйте по 20 капель дважды в сутки.
- Если вы мучаетесь анемией, которую иначе называют малокровием, восполнить железо поможет отвар. Смешайте порубленный плод айвы с горстью свежей листвы, залейте 600 мл. кипятка и варите треть часа. Процедите, пейте по стакану дважды в день.
Польза семян айвы
- Если у вас диагностированы воспалительные процессы в бронхах, необходимо приготовить отвар на семенах фрукта. Они сосредотачивают массу крахмала, слизистых обволакивающих веществ, гликозидов, дубильных соединений, жирных масел. Поэтому потребление сырья избавит дыхательные пути от слизи и воспалений.
- Семечки помогают справиться с расстройством стула, поскольку мягко «вяжут» и не позволяют организму лишаться ценных веществ. При диарее достаточно разжевать несколько зёрен и не пить воду в течение часа.
- Семена эффективно справляются с обильными выделениями во время менструального цикла. В этот же период они восполняют нехватку железа, когда большая часть этого минерала вымывается с кровью.
- Для приготовления примочек также используются семечки. Их необходимо измельчить, смешать с любым растительным маслом и наложить на сухую кожу лица. Такая маска может выступать в качестве скраба.
Польза айвы для диабетиков
- Диабет представляет собою заболевание, при котором замечается повышенное содержание сахара в крови. Это происходит по той причине, что глюкоза не может поступать в клетки из-за отсутствия на мембранах специальных рецепторов. Сахар скапливается в кровотоке и ухудшает состояние человека.
- Наряду с общим течением заболевания пациент мучается постоянными скачками артериального давления, головными болями, бессонницей, иными сложностями в работе организма.
- Чтобы нормализовать состояние, необходимо сделать отвар на листьях айвы. Заранее просушите их, после чего соедините жменю сырья с 0,3 л. крутого кипятка и оставьте под крышкой на пару часов. Употреблять нужно трижды в сутки по 60 мл.
Айвовые напитки для организма
- Чтобы профилактировать простудные заболевания, рекомендуется заблаговременно запастись компотом на основе айвы. Напиток отлично укрепляет иммунную систему и не даёт развиваться авитаминозу. Уникальность фрукта заключается в том, что даже после термической обработки все полезные свойства сохраняются.
- Несложно приготовить компот самостоятельно. Для этого вымойте плоды и избавьтесь от кожуры, сердцевины. Отправьте сырьё в подкисленный раствор. В такой жидкости плоды размягчатся. Если они легко прокалываются иглой, их можно доставать из раствора. Дождитесь высыхания фруктов.
- Параллельно соедините 1 л. очищенной воды и 320 гр. сахарного песка. Вскипятите компоненты. Распределите айву по стерильным ёмкостям. Залейте плоды готовым сиропом. Закатайте банки по классической технологии.
- Не меньшей пользой обладает чай. Чтобы приготовить целебный напиток, необходимо взять в равном количестве листья и семена айвы. Залейте компоненты крутым кипятком и проварите несколько минут на медленном огне.
- Выключите плиту и накройте ёмкость крышкой. Напиток должен настояться некоторое время. Процедура займёт несколько часов. Выпивайте чай в тёплом виде трижды в день, чтобы избавиться от отёков и симптомов простуды.
- Ценный состав уникальных плодов отлично сохраняется в виде лакомства. Айвовое варенье полезно в любое время года и пользуется популярностью среди домохозяек. Продукт обладает приятным ароматом и потрясающим вкусом.
- На удивление лакомство отлично себя показало в лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чтобы получился целебный состав, нужно в равных количествах взять фильтрованную воду, плоды айвы и сахар.
- Отправьте плоды в кастрюлю и влейте воду. После закипания проварите айву порядка 10 минут. Далее её нужно переложить в холодную жидкость и удалить кожуру. Разрубите фрукты на небольшие кусочки, избавьтесь от сердцевины.
- Параллельно приготовьте сироп из воды и сахара. Залейте готовым составом плоды. Айва в таком состоянии должна простоять порядка 4-5 часов. По истечении заданного времени отправьте компоненты на плиту. После закипания состава проварите айву 5-7 минут.
- Отставьте лакомство в сторону на 8 часов. Повторить процедуру уваривания необходимо 3-4 раза. После этого готовое варенье нужно распределить по стерильным банкам и закатать. Как только тара остынет, уберите лакомство на хранение.
Айва при климаксе
Плоды чрезвычайно полезны для представительниц прекрасного пола. Систематическое поедание обеспечит ткани всеми необходимыми ферментами и веществами.
Неважно, в каком виде приготовлены плоды, либо вы предпочитаете айву в свежем виде, уникальный состав чрезвычайно полезен для женского организма. Продукт особенно рекомендован во время менопаузы.
Айва предотвратит обильные кровотечения и железодефицитную анемию. Уникальный состав повышает жизненный тонус и укрепляет кровеносную систему.
Айва при беременности
Во время вынашивания плода айва должна стать неотъемлемой частью рациона питания. Систематическое поедание позволит избежать многих проблем. Богатый состав плодов в полной мере восполнит потребность организма в железе и магнии.
Айва в свежем виде либо сок отлично справляются с симптомами токсикоза. Сырьё заметно улучшает аппетит и настроение. Активные компоненты положительно сказываются на сердечно-сосудистой и нервной системе.
Чтобы поддерживать состояние здоровья на должном уровне, можно пить чай с кусочками фрукта. Благородный напиток убережёт девушку и плод от многих неприятностей. Но не стоит забывать о противопоказаниях.
Айва в косметологии
- В косметической отрасли востребованы семена плодов, из которых добывают масло. Растительный компонент активно добавляют в большинство шампуней. Косметическое средство отлично укрепляет структуру прядей и противостоит расслаиванию волос.
- Не меньшей популярностью пользуется настой из семечек айвы. Состав хорошо себя показал в уходе за кожей вокруг глаз. Средство эффективно устраняет синяки и отёки. Также настоем можно ополаскивать волосы для укрепления и лучшего роста.
- В настоящее время на основе айвы существует достаточно много диет. Плоды обладают низкой энергетической ценностью. Во фрукте присутствует большое количество клетчатки.
- Поэтому айва станет дополнением в борьбе с нежелательными килограммами. Фрукт очищает организм от плохого холестерина и токсинов, способствует естественному похудению.
Айва для детей
- Плоды в особой степени полезны для растущего организма. Айва богата пектином, активными ферментами и органическими кислотами. В совокупности витаминный комплекс напрямую воздействует на правильное формирование детского организма.
- Регулярное поедание айвы значительно повышает умственную деятельность, укрепляет иммунную систему, улучшает работу пищеварительных органов. Также фрукты способствуют скорейшему выздоровлению при вирусном недуге.
Противопоказания айвы
- При проблемах с ЖКТ не рекомендуется кушать айву в сыром виде.
- Стоит ограничить поедание плодов, если вы регулярно нагружаете голосовые связки.
- Запрещено есть фрукты при хронических запорах и плеврите. Айва может усугубить ситуацию.
Айва принесёт неоценимую пользу для организма при регулярном потреблении. Учитывайте некоторые противопоказания. В остальных случаях плоды в любом виде помогут справиться с проблемами, которые связаны со здоровьем и в полной мере укрепят иммунитет. Угощайте родных напитками и вареньем из айвы.
Видео: чем полезна айва
Беременные женщины, как никогда нуждаются в продуктах богатых полезными микроэлементами: минеральными веществами и витаминами. Однако вместе с тем будущие мамы становятся очень привередливыми в еде, их волнует не только вкусовые качества пищи, но и ее влияние на организм их малыша. И это не зря! Ведь здоровье и развитие плода во многом зависит от образа жизни питания мамы. Даже такие полезные продукты, как фрукты вызывают немало споров и подозрений. Но к счастью, есть фрукт, который совершенно точно не принесет вред вашему ребенку – это айва. Однако нужно знать обо всех нюансах ее употребления, а также учитывать противопоказания к ее употреблению во время беременности. Об этом мы сегодня и поговорим.
Чем полезна айва для женщин
Айва выглядит как крупный, напоминающий грушу желтый фрукт. Она появляется на прилавках наших магазинов в конце осени и начале зимы.
Айва – это плод, который действительно является родственником яблок и груш, но несет в себе больше полезных свойств.
Данный фрукт отлично сочетает в себе целый ряд полезных веществ. Это медь, железо, глюкоза, фруктоза, яблочная и тартроновая кислоты, фосфор, марганец, калий и бор. Также в айве вы можете найти фолиевую кислоту и множество витаминов группы В, которые препятствуют возникновению у ребенка различных патологий и мутаций.
Еще одним преимуществом айвы является то, что она абсолютно гипоаллергенна. Благодаря этому беременные женщины могут употреблять ее без страха более 4 разов в неделю.
Полезные свойства айвы:
- Так как айва имеет в составе большое количество витамина С, ее можно использовать как средство для укрепления иммунитета и уменьшения симптомов при кашле, бронхите и других проявлений простуды. Также она полезна при ожогах и воспалительных процессах в глазах.
- Очень актуален для беременных женщин вопрос о поднятии гемоглобина. Айва отлично справляется с задачей насыщения крови железом и предотвращает развитие анемии.
- Также данный фрукт полезен беременным, потому, что он способен выводить из организма канцерогенные и токсичные вещества. Очень полезна айва при интоксикации тяжелыми металлами.
- Сок айвы помогает снять отеки. Все благодаря мочегонному действию этого фрукта.
- Использование сырой айвы нашло свое применение при кровотечении десен и носа. Также данный фрукт помогает избавиться от поноса, заболеваний легких и астмы.
- Печеная и протертая айва поможет будущей маме при заболеваниях печени. Также может использоваться компот или настойка, так как при термической обработке фрукт свои лечебные свойства практически не теряет.
Как видите, польза от айвы действительно велика. Этот терпкий и не обычный фрукт поможет вам избавиться от множества проблем.
Листья айвы: лечебные свойства
Если вам удалось найти плод с листьями, не спешите выбрасывать зелень. Листья тоже можно использовать в лечебных целях. Вы удивитесь, как много проблем можно решить с помощью, этой, казалось бы, не нужной зелени.
Польза листьев айвы:
- Отвар из листьев айвы помогает при ангине и заболеваниях полости рта. Чтобы избавиться от подобных недугов, нужно проводить полоскание таким настоем.
- Также вы можете избавиться с помощью отвара из листьев айвы от потения ног и их усталости. Для этого нужно прокипятить 5 столовых ложек айвы в полулитрах кипятка. Когда отвар остынет, используйте его для ножных ванночек.
- Чай из листьев айвы поможет вам нормализовать давление и сахар в крови. Чтобы приготовить такое средство заварите чайную ложку листьев в стакане кипятка.
Как видите, листья айвы могут принести немало пользы. Чтобы сохранить зелень этого фрукта, вы можете высушить ее на солнце.
Айва, польза и вред: как есть в целях лечения
Несмотря на то, что айва – это очень полезный продукт, в некоторых случаях она может принести серьезный вред. Это может случиться, если у вас есть заболевания, при которых этот фрукт противопоказан.
Практически каждый продукт имеет какие-либо противопоказания. Поэтому прежде, чем употреблять новую еду во время беременности, убедитесь, что вам можно ее есть.
Противопоказаний к употреблению айвы не так уж и много. В основном, они связанны с ее вяжущими свойствами.
Противопоказания к употреблению айвы:
- Айва содержит большое количество дубильных веществ. Именно поэтому ее не рекомендовано есть при запорах.
- Если ваша трудовая деятельность связанна с частым напряжением связок, то не стоит употреблять айву перед работой. Большое количество дубильных веществ в айве может оказать кратковременный отрицательный эффект на связки.
- Свежая айва способна раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому ее не рекомендовано употреблять при гастритах с повышенной кислотностью.
Также вы должны знать, что в рецептах, где используются косточки айвы можно брать лишь семена с целой оболочкой. В противном случае из них может выделиться вредная для здоровья синильная кислота. Айва может употребляться не только ради вкусовых качеств, но и в медицинских целях. Мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими способами ее применения ради лечения.
Лечение айвой:
- Если вы страдаете от недостаточного количества желудочного сока, которое сопровождается метеоризмом, отрыжкой и постоянным чувством тяжести, то вам поможет пюре из проваренной айвы. При этом такой продукт нужно включить в ежедневный рацион.
- При отеках вам поможет компот из ломтиков айвы. От этой проблемы вы сможете избавиться благодаря мочегонному действию продукта.
- От геморроя вам также поможет избавиться айва. Для этого прикладывайте компрессы из свежевыжатого сока этого фрукта к пораженному участку.
Такие рецепты помогут справиться вам со многими заболеваниями во время беременности. Существуют и другие способы применения этого фрукта в лечебных целях, мы описали вам самые популярные.
Как есть айву: сырой или готовой
Помимо своих лечебных свойств, айва обладает приятным вкусом. Ее можно готовить самыми разными способами.
Айву можно употреблять и в сыром виде, но этот способ ее поедания на любителя. Все дела в ее резком и очень кислом вкусе.
Вы можете самостоятельно придумать способ приготовления айвы. Избавиться от излишней кислоты и жесткости поможет термическая обработка с добавлением сахара. Однако мы предлагаем ознакомиться с несколькими удачными рецептами.
Способы приготовления айвы:
- Очистите айву от кожуры и семян, засыпьте сахаром и дайте постоять ей в течение 12 часов. В получившемся сиропе проварите фрукт в течение десяти минут. Выложите на противень пергаментную бумагу, а сверху разложите кусочки айвы. Засушите продукт в духовке. Получившиеся цукаты можно добавлять в каши или использовать в качестве десерта.
- Также вы можете, очистив айву от кожуры и семян, разрезать ее на половинки. Далее фрукт заливается на половину высоты водой, засыпается сахаром и ставиться в духовку в накрытом фольгой виде до полного размягчения. Подается лакомство со взбитыми сливками.
Также вы можете варить из айвы компоты, варение и мармелад. Хорош этот фрукт и в виде гарнира или соуса к мясу.
Можно ли айву кормящим мамам
Айва – это один из немногих фруктов, которые можно употреблять в период грудного вскармливания. Этот продукт может существенно разнообразить рацион кормящей мамы, не принеся при этом вреда детям, употребляющим ее молоко.
Польза айвы во время грудного вскармливания:
- После родов организм женщины может испытывать недостаток витаминов. Небольшое количество приготовленной айвы в день помогает решить эту проблему, восполнив недостаток витаминов группы А, В и С.
- Во время послеродового периода есть риск возникновения маточного кровотечения. Айва является отличным профилактическим средством от такой неприятной ситуации.
- Айва помогает восполнить в организме женщины недостаток большей части необходимых микроэлементов. Также она полезна при борьбе с анемией.
Таким образом, употребление айвы во время лактации вполне возможно. Однако вводит ее в рацион нужно постепенно, небольшими порциями.
Полезна ли айва при беременности (видео)
Айва – это полезный и вкусный фрукт, помогающий избежать возникновения многих недугов. Более того, ее можно есть как во время беременности, так кормя ребенка грудью. Однако не стоит забывать, что и у этого плода есть несколько противопоказаний. Следите за своим здоровьем, употребляйте только полезную пищу и не пренебрегайте советами врача!
Полезные свойства айвы известны много веков. Ещё Авиценна в своих трудах писал о целебных качествах фрукта и рекомендовал его употребление для облегчения состояния при нарушениях в работе сердца, органов пищеварения и других болезнях.
Действительно, свежая айва по содержанию биологически активных веществ занимает одно из первых мест среди всех семечковых культур. В ней много пектинов и таких органических кислот, как яблочная, лимонная, тартроновая, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты, витаминов РР, Е, В1, В2, В6, таких микроэлементов, как железо, медь, калий, магний, фосфор, марганец, никель, бор. Специфическая терпкость и вяжущий вкус айвы обусловлены дубильными веществами, катехином и эпикатехином.
Такой богатый набор минералов, витаминов, других биологически активных соединений обуславливает пользу айвы при лечении и профилактике различных заболеваний.
Большое количество калия оказывает мочегонный эффект, а сочетание дубильных веществ и пектинов - противовоспалительное, кровоостанавливающее и закрепляющее действие.
Кроме того, пектиновые и дубильные соединения выводят из организма канцерогенные соединения и токсины, прочищают кишечник и противостоят развитию воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Их наличие обуславливает мощное очистительное действие фрукта, в том числе при интоксикации тяжелыми металлами.
Калорийность айвы
Благодаря низкой калорийности айвы, составляющей всего 37-58 ккал на 100 г продукта, она рекомендуется диетологами для питания больных ожирением, а наличие витаминов группы В способствует укреплению нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшению состояния кожи.
Айва при беременности
Очень полезно употреблять айву при беременности. Плоды являются хорошим противорвотным средством и облегчают состояние при токсикозах, их мягкое мочегонное действие препятствует возникновению отеков, а железо и медь восполняют характерный для организма беременной женщины дефицит этих микроэлементов, служат для профилактики и лечения анемии.
Сок айвы
Антисептическое, обволакивающее и мягчительное действие айвы обуславливает применение сока для полоскания горла, а также в виде примочек и припарок для обработки трещин заднего прохода, при выпадении прямой кишки.
Целебные свойства имеют и семена фрукта. В их состав входят крахмал, дубильные вещества, до 8% жирного масла, смолы и пектины, покрывающая пленка содержит около 20 % слизистых веществ. В лечебных целях используется именно слизь, которую получают, настаивая семена в теплой воде и периодически встряхивая их.
Такой настой или отвар принимают внутрь в качестве слабительного, обволакивающего, отхаркивающего средства, как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях, а также наружно, при сухих трескающихся ранах, в том числе при трещинах в заднем проходе, ожогах, пролежнях и опрелостях, воспалениях глаз. В официальной медицине экстракт из семян айвы считается неплохим отхаркивающим средством.
С лекарственной целью применяют не только плоды и семена, но также листья растения. Свойства отваров и настоев из них нормализовать уровень сахара в крови, понижать артериальное давление, купировать приступы астмы давно и широко известны народной медицине.
В косметологии отвары листьев и веточек применяют для укрепления и восстановления волос, они обладают легким подкрашивающим эффектом, маскируют раннюю седину и придают волосам красивый оттенок. С косметологическими целями используется и сок айвы, который улучшает цвет лица, отбеливает веснушки, очищает жирную, пористую кожу.
Противопоказания айвы
Наличие большого количества дубильных веществ обусловливает ряд противопоказаний айвы. Так, фрукт нельзя употреблять при запорах, его вяжущее действие, а также наличие кожицы, покрытой войлочным опушением, ухудшает состояние гортани и голосовых связок, поэтому плоды не рекомендуется использовать в пищу людям, чья работа связана с напряжением голоса (певцам, учителям и лекторам).
Свежая айва может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, а также вызывать затруднение дыхания, першение в горле, поэтому она противопоказана при плевритах. Причиной отравления могут стать и косточки айвы.
Вред в этом случае наносит высокое содержание в семенах гликозида амигдалина, который под воздействие фермента эмульсина превращается в синильную кислоту. Поэтому при всех способах приготовления фрукта косточки из него лучше удалить, изготавливая препараты из семян, нужно использовать их целиком, не сбраживая и не измельчая.
Для того, чтобы получить максимальный эффект от использования фрукта в лечебных целях, важно знать, как едят айву при тех или иных заболеваниях. Свежие плоды и сок из них употребляют при желудочных заболеваниях, сопровождаемых кровотечением и поносом, а также для лечения и профилактики анемии. Сок айвы – хороший антисептик, он очень полезен страдающим различными легочными заболеваниями, и особенно рекомендуется астматикам, поскольку обладает к тому же выраженным противоаллергическим действием.
В качестве мочегонного, противорвотного средства, при болезнях печени плоды употребляют в вареном и хорошо протертом виде.
Вкус айвы
Айва используется не только в лечебных целях, это вкусный и полезный продукт питания. Правда, в свежем виде её употребляют редко из-за кислого и вяжущего вкуса, лишь немногие сорта после длительного, 4-6 месячного хранения становятся мягче и могут быть пригодны для еды.
Большей частью фрукт подвергают тепловой обработке, поскольку вареная или печеная айва становится мягкой и сладкой.
Во многих национальных кухнях плоды используют как гарнир к мясным блюдам, из них готовят различные приправы, которые имеют, за счет эфирных масел, присутствующих в основном в кожице, особый аромат и кисловатый вкус.
Айву заготавливают в виде варенья, компотов и соков, высокое содержание пектинов позволяет делать из неё высококачественные джемы, конфитюры, желе и мармелад. Доказано кстати, что первый мармелад был приготовлен именно из этого фрукта, даже само название продукта «marmelada» по португальски означает “варенье из айвы”.
