Le 31 janvier marque le 154e anniversaire de la vodka. Ce jour-là en 1865, Dmitri Mendeleev a soutenu sa thèse de doctorat sur le thème « Sur la combinaison de l'alcool et de l'eau ».
La vodka est une boisson alcoolisée forte, un mélange d'alcool éthylique rectifié (comestible) et d'eau. Pour préparer la vodka, un mélange d'alcool et d'eau (tri) est passé sur charbon actif, puis filtré.
En ajoutant des infusions d'herbes, de graines, de racines et d'épices à la vodka, diverses teintures sont préparées.
D'autres types de vodka sont obtenus par distillation de liquides sucrés fermentés.
Types de vodka
La vodka ordinaire en Russie est une solution à 40 % d'alcool purifié à partir d'huile de fusel dans l'eau. La purification est effectuée à chaud dans les usines de rectification ou à froid dans les usines de vodka. L'alcool y est dilué avec de l'eau (jusqu'à 40-45 %) et filtré à travers une série de cuves remplies de charbon de bois (de bouleau de préférence), qui absorbe l'huile de fusel (il reste des traces). La meilleure vodka est fabriquée à partir d’alcool rectifié.
La vodka spéciale est préparée en dissolvant diverses huiles essentielles et substances aromatiques dans de la vodka ordinaire ou de l'alcool.
Pour obtenir une vodka aux fruits, les baies mûres sont écrasées, le jus est extrait, sucré et forcé à fermenter (en ajoutant de la levure). Le moût fermenté est distillé.
L'histoire de la vodka
Le prototype de la vodka a été fabriqué au XIe siècle par le médecin persan Ar-Razi, qui fut le premier à isoler l'éthanol (alcool éthylique) par distillation. Le Coran interdit aux musulmans de consommer des boissons alcoolisées, c'est pourquoi les Arabes utilisaient ce liquide (vodka) exclusivement à des fins médicinales, ainsi que pour fabriquer des parfums.
En Europe, la première distillation d'un liquide contenant de l'alcool a été réalisée par le moine alchimiste italien Valentius. Les alchimistes de Provence (France) ont adapté l'alambic inventé par les Arabes pour transformer le moût de raisin en alcool.
La vodka est apparue en Russie à la fin du XIVe siècle. En 1386, l'ambassade génoise apporta la première vodka (aqua vitae - « eau vive ») à Moscou et la présenta au prince Dmitri Donskoï. En Europe, toutes les boissons fortes modernes sont nées de « l’aqua vita » : brandy, cognac, whisky, schnaps et vodka russe. Le liquide volatil obtenu à la suite de la distillation du moût fermenté était perçu comme un concentré, « l'esprit » du vin (en latin, spiritus vini), d'où vient le nom moderne de cette substance dans de nombreuses langues, notamment en Russe - "esprit".
En 1429, « l’aqua vita » fut de nouveau introduite à Moscou par des étrangers, cette fois comme médicament universel. À la cour du prince Vasily II Vasilyevich, le liquide était apparemment apprécié, mais en raison de sa force, ils préféraient le diluer avec de l'eau. Il est probable que l'idée de diluer l'alcool, qui était essentiellement « Aqua Vita », ait servi d'impulsion à la production de vodka russe, mais, bien sûr, à partir de céréales.
La méthode de production de vodka serait devenue connue en Russie dans la seconde moitié du XVe siècle et était probablement due à l'émergence d'excédents de céréales nécessitant un traitement rapide.
Déjà au début du XVIe siècle, le « vin brûlant » n'était pas importé en Russie, mais depuis celle-ci. Ce fut la première expérience d’exportation de vodka russe, destinée plus tard à conquérir le monde.
Le mot « vodka » lui-même est apparu en Russie aux XVIIe et XVIIIe siècles et est très probablement un dérivé de « eau ». Dans le même temps, autrefois, les termes vin, taverne (c'était le nom de la vodka produite illégalement dans les conditions du monopole d'État introduit au XVIIIe siècle), vin de taverne, vin fumé, vin brûlant, vin brûlé, amer le vin, etc. étaient également utilisés pour désigner la vodka.
Avec le développement et l'amélioration de la production de vodka en Russie, des résultats remarquables ont été obtenus en termes de purification et de caractéristiques gustatives de la boisson.
À l’époque de Pierre le Grand, les dynasties des « rois de la vodka » et des éleveurs russes ont commencé. En 1716, le premier empereur de Russie offrit aux classes nobles et marchandes le droit exclusif de distiller sur leurs terres.
Au milieu du XVIIIe siècle, la production de vodka en Russie, ainsi que les usines appartenant à l'État, étaient réalisées par de nobles propriétaires fonciers et des propriétaires de domaines dispersés dans tout le pays. L'impératrice Catherine II, qui patronnait la classe noble et lui accordait de nombreux avantages, fit de la distillation le privilège exclusif des nobles. Une partie importante de la vodka était produite sur les domaines des propriétaires fonciers et la qualité de la boisson était élevée à des sommets incommensurables. Les fabricants ont cherché à atteindre un degré élevé de purification de la vodka ; pour cela, ils ont utilisé des protéines animales naturelles - du lait et du blanc d'œuf. Au XVIIIe siècle, les vodkas russes « faites maison », produites dans les fermes du prince Kourakine, du comte Cheremetev, du comte Rumiantsev et d'autres, jouissaient d'une excellente réputation.
À la fin du XIXe siècle, pour la première fois dans l'histoire de la Russie, une norme nationale pour la vodka a été introduite. Cela a été grandement facilité par les recherches des célèbres chimistes Nikolai Zelinsky et Dmitry Mendeleev, membres de la commission pour l'introduction d'un monopole sur la vodka. Le mérite de ce dernier est d'avoir mis au point la composition de la vodka, qui doit avoir un titre de 40°. La version "Mendeleev" de la vodka a été brevetée en Russie en 1894 sous le nom de "Moscow Special" (plus tard - "Special").
Dans l'histoire de la Russie, un monopole d'État (tsariste) sur la production et la vente de vodka a été introduit à plusieurs reprises. Par exemple, en 1533, la première « taverne du tsar » fut ouverte à Moscou et tout commerce de vodka devint la prérogative de l'administration tsariste ; en 1819, Alexandre Ier réintroduisit un monopole d'État, qui dura jusqu'en 1828 ; un monopole d'État a commencé à être périodiquement introduit en Russie, strictement observé en 1906-1913.
Le monopole d'État sur la vodka a existé pendant toute la période du pouvoir soviétique (officiellement - depuis 1923), tandis que la technologie de production de la boisson était améliorée et que sa qualité était constamment à un niveau élevé. En 1992, par décret du président russe Boris Eltsine, le monopole a été aboli, ce qui a entraîné un certain nombre de conséquences négatives (financières, médicales, morales et autres). Déjà en 1993, un nouveau décret avait été signé qui rétablissait le monopole, mais l'État n'était pas en mesure de contrôler strictement sa mise en œuvre.
L’histoire des mesures d’interdiction de la vodka est remarquable. Ainsi, pendant la guerre russo-japonaise, la vente de vodka a été interdite dans certaines provinces de l'empire. La « prohibition » a été introduite en Russie au tout début de la Première Guerre mondiale et a continué à fonctionner même après l'établissement du pouvoir soviétique (ce n'est qu'en 1923 que la vente de liqueurs d'un titre ne dépassant pas 20° a été autorisée, en 1924 la la teneur autorisée a été augmentée à 30°, en 1928 les restrictions ont été levées, en 1986, sous Mikhaïl Gorbatchev, une campagne sans précédent a été lancée pour lutter contre l'ivresse, en fait la consommation d'alcool, qui n'a pas réussi et a entraîné la destruction massive de vignobles, la production de produits alcoolisés « clandestins » de mauvaise qualité, la croissance de la toxicomanie, etc.) .
En tant qu'élément de la culture quotidienne, la vodka a pris une place spécifique dans l'histoire de la vie russe, marquée par des symboles verbaux tels que "mentikov kryvennik", "katenka", "kerenki", "monopolka", "rykovka". , «andropovka», «smirnovka» " (du nom de l'un des plus grands producteurs nationaux de vodka), etc., et est également devenu une unité de paiement invariable et dure ("bouteille de vodka"), en particulier dans les zones rurales. La vodka est souvent perçue comme un symbole national de la Russie, au même titre que le samovar, la balalaïka, la matriochka et le caviar. Restant jusqu'à la fin du XXe siècle l'une des boissons nationales russes les plus répandues, la vodka était à la base d'un grand nombre de teintures, dont la préparation est devenue une branche particulière de la production domestique en Russie.
Le 1er janvier 2010, afin de lutter contre le trafic illégal d'alcool dans le pays, la Russie a introduit un prix minimum de 89 roubles pour une bouteille de vodka de 0,5 litre. L'arrêté correspondant a été signé par le Service fédéral de régulation du marché de l'alcool (Rosalkogolregulirovanie). Si la bouteille est d'une taille différente, le prix minimum sera calculé au prorata de la contenance.
Ainsi, le consommateur pourra désormais faire un choix éclairé entre un fabricant légal et un fabricant illégal. Selon les experts, compte tenu de la taxe d'accise sur l'alcool prévue pour 2010, du coût de la bouteille, de la TVA et des majorations minimales au détail et en gros, le prix d'une bouteille de vodka ne dépasse en réalité pas 89 roubles.
Le matériel a été préparé sur la base des informations de RIA Novosti et de sources ouvertes
OJSC Istok a été fondée en 1995 en tant que distillerie. En près de 20 ans, l'entreprise est passée d'une petite entreprise à un fabricant à succès, un grand distributeur de produits alcoolisés de haute qualité, dont la gamme comprend de la vodka, du vin, du champagne, du cognac et des cocktails au vin. Il convient de noter qu'une bouteille de champagne sur quatre en Russie est produite par l'usine d'Istok.
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Catalogue de produits (7)
Boisson alcoolisée forte, mélange filtré d'eau et d'alcool éthylique rectifié, obtenu principalement à partir de céréales.
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Une boisson alcoolisée classique à base de cépages légers. Teneur en alcool - de 9 à 22%.
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Une boisson alcoolisée classique à base de cépages légers additionnés de sucre. Teneur en alcool - de 9 à 22%.
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Une boisson alcoolisée gazeuse classique à base de cépages légers additionnés de sucre. Teneur en alcool - de 9 à 22%.
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Une boisson alcoolisée classique à base de cépages noirs. Teneur en alcool - de 9 à 22%.
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Une boisson alcoolisée classique à base de raisins noirs additionnés de sucre. Teneur en alcool - de 9 à 22%.
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Une boisson alcoolisée forte produite à l'aide d'une technologie spéciale et élaborée à partir de cépages spéciaux.
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- Vin blanc mousseux demi-doux (« Vin de Champagne »)
Vodka Istok— Origine : Russie, Beslan. La production de vodka Istok est concentrée en Ossétie du Nord. Matières premières : alcool éthylique rectifié « Lux », eau adoucie purifiée naturelle. Force - 40%. La couleur est transparente, limpide. L'arôme est de la vodka pure. Le goût est doux, profond, sans aucune nuance étrangère.
La vodka est préparée selon la technologie classique des vodkas russes à partir d'alcool « Lux » et d'eau de source de montagne, spécialement préparée et possédant des propriétés curatives. L'ajout d'ingrédients alimentaires lui donne un goût et un arôme originaux.
JSC "Istok" (Ossétie du Nord, Beslan) a été fondée en 1995. En près de 20 ans, l'entreprise est passée d'une petite entreprise à un fabricant à succès, un grand distributeur de produits alcoolisés de haute qualité, dont la gamme comprend de la vodka, du vin, du champagne, du cognac et des cocktails au vin. Il convient de noter qu'une bouteille de champagne sur quatre en Russie est produite par l'usine d'Istok. « Istok » est une holding verticalement intégrée, elle comprend une distillerie de production, une distillerie, une verrerie, une imprimerie (impression d'étiquettes) et une société de distribution. Il occupe la première place sur le marché du champagne. Les principales marques sont le « Champagne soviétique » (produit sous licence de FKP Soyuzplodoimport), leader dans le segment jusqu'à 100 roubles. (le segment occupe 77 % du marché du champagne en volume), « Golden Collection » (segment jusqu'à 150 roubles ; 17 % du marché total du champagne), « Apriori » (segment jusqu'à 300 roubles ; 4,2 %). Elle produit également de la vodka, du vin, des cocktails au vin et envisage de développer une ligne de cognac. (prix 2006)
Vodka « Istok » Types de vodka :
"Source Originale De Luxe"
La vodka Istok Original Lux est à base d'alcool de luxe et d'eau de source de montagne. Les boissons sont mises en bouteille dans des bouteilles mates de marque équipées d'un bouchon avec un distributeur spécial. Cette série comprend des vodkas : « Original Lux » - vodka préparée selon la technologie classique des vodkas russes (la vodka la plus simple et en même temps la plus populaire de l'entreprise ; elle contient les composants les plus courants et les plus utilisés dans les recettes de vodka - l'acide acétique et glycérine) « Blackcurrant Lux » (à l'arôme Cassis), « Lemon Lux » (à l'arôme Citron et miel naturel), « Pepper Lux » et « Strong Lux ».
Vodka "Istok Premium"
La vodka est produite par des spécialistes selon une recette unique sur les équipements européens les plus modernes. Une particularité de la vodka Istok Premium est l'eau de source véritablement pure et vivante, qui est spécialement livrée à l'usine à partir de sources naturelles situées au pied du mont Zilgahokh. La pureté de l’eau de source repose sur les glaciers de haute montagne. La vodka Istok Premium contient du miel, de la gelée royale et de l'extrait de grappe de raisin, qui protègent le corps des facteurs environnementaux nocifs.
Vodka "Brise-glace"
- « Icebreaker » est une vodka russe de qualité constante, produite à partir d'eau glacée pure provenant d'une source au pied des contreforts.
- "Icebreaker" est une vodka destinée à ceux qui apprécient la franchise et la facilité de communication dans une entreprise purement masculine.
- « Icebreaker » est une marque purement masculine. Il est comme un vrai homme : direct, simple (dans le bon sens du terme), ouvert, honnête, compréhensif, on n'est pas obligé de s'effondrer devant quelqu'un comme ça et on peut être soi-même et communiquer sincèrement comme un homme.
- La haute qualité des produits est confirmée non seulement par de nombreux diplômes et récompenses de qualité décernés lors d'expositions internationales, mais également par les résultats de dégustations menées auprès d'experts et de consommateurs russes reconnus par des sociétés de recherche indépendantes. La Vodka « Icebreaker » remporte toujours des prix exceptionnels dans toutes les dégustations professionnelles :
- Prix NIKA Prix national pour la qualité des produits alcoolisés, Moscou 2004
- Médaille d'argent « Vin-Vodka-Tabac », Sotchi, 2004
- Médaille d'or "Boissons Est-Ouest", Antalya, Turquie, 2005
- Médaille d'or "PRODEXPO-2005"
- Médaille d'or au concours UNITED VODKA-2006, Belgique
- Médaille d'or "Vin-Vodka-Tabac", Sotchi, 2006
Le réseau de distribution d'Istok couvre les 89 entités constitutives de la Fédération de Russie. La vodka Istok est fournie aux marchés de la CEI, aux pays baltes et à la Hongrie ; la géographie des approvisionnements est en constante expansion.
L'usine d'Istok, autrefois plus grand producteur de vin mousseux russe, reprend ses activités. Les structures du milliardaire Vasily Anisimov pourraient participer à la résolution du conflit avec les créanciers, selon des sources de RBC
Photo : Vladimir Astapkovitch / RIA Novosti
Le fait que l'usine d'alcool autrefois célèbre « Istok » à Beslan (Ossétie du Nord) reprendra son activité dans les mois à venir, a été informé à RBC par une source du marché de l'alcool et confirmé par le chef du département de la république pour la réglementation d'État de l'alcool. la production et la circulation de l'alcool et des produits contenant de l'alcool Batraz Khidirov . Selon le responsable, le lancement de la production est prévu pour le mois d'août.
Istok a été fondée en 1995 et produit notamment des vins mousseux (Golden Collection, Rossiyskoe) et des vins (Old Custom, Tender Night). Selon Vadim Drobiz, directeur du Centre de recherche sur les marchés fédéraux et régionaux de l'alcool (CIFRRA), Istok était en 2008 le plus grand producteur de champagne en Russie - sa part du marché des vins mousseux était d'environ 20 %. En 2009, la production a dû être arrêtée en raison de la dette fiscale de l'entreprise et de problèmes de service des prêts de la Sberbank, de la VTB et de la UniCredit Bank. La dette totale de l'entreprise envers les banques s'élevait à environ 4,5 milliards de roubles. De plus, la dette était personnellement due par le bénéficiaire d'Istok, Teimuraz Bokoev. En 2012, la procédure de faillite d'Istok a commencé et une procédure de faillite a été introduite.
Nouveau chez Istoki
Les autorités républicaines tentent depuis toutes ces années de rétablir le fonctionnement de l'entreprise. En avril 2016, le chef par intérim de la république, Viatcheslav Bitarov, a promis qu'Istok reprendrait ses travaux d'ici la fin de l'année. "Certains investisseurs étaient prêts à négocier avec les créanciers pour rembourser les dettes qui ont provoqué la faillite de l'usine", a-t-il déclaré dans une interview à TASS. Bitarov n'a pas précisé qui exactement s'était montré intéressé par l'entreprise.
Khidirov ne nomme pas les investisseurs, il note seulement que "au cours de la période 2015-2016, la société a été rachetée par de nouveaux actionnaires". Le fait est que lors de la faillite, les banques créancières d'Istok (Sberbank et UniCredit Bank) ont reçu les actifs de l'entreprise, qui leur ont ensuite été rachetés par de nouveaux investisseurs, a expliqué le directeur général de New Istok JSC Aslanbek Gutnov (la JSC était créée dans le cadre de la restructuration de la dette de l'entreprise).
Selon une source RBC proche de la direction de la nouvelle entreprise, les actifs ont été achetés sans remise significative.
La dette envers VTB n'a pas encore été remboursée, a précisé un représentant de la banque à RBC. « Actuellement, Istok fait l'objet d'une procédure de faillite au stade de la vente des garanties. Le président du groupe Istok, Taimuraz Bokoev, qui est le garant des prêts, n'a pas non plus remboursé sa dette envers la banque VTB », a expliqué la banque à RBC. Comme le dit Gutnov, « tout est réglé à 90 % avec VTB ». « Il reste des actifs non essentiels qui seront repris [par VTB] en second lieu. Ils n’affectent pas le processus de lancement aujourd’hui. Les actifs de VTB seront [finalement] transférés ce mois-ci», a ajouté l'interlocuteur de RBC, précisant que le lancement de l'usine est prévu pour juin 2017.
Selon Khidirov, des préparatifs sont actuellement en cours pour obtenir une licence pour l'entreprise sous le nouveau nom Istok ZVSh LLC. "Il est prévu de commercialiser des boissons alcoolisées fortes, de la vodka, des boissons alcoolisées, des boissons au vin, du vin, des vins mousseux (mousseux) sous la marque Istok ZVSh", a-t-il noté. La prochaine étape sera l'octroi d'une licence à une autre entreprise, Istok-spirt LLC, pour la production d'alcool. "L'entreprise dispose également d'une production auxiliaire, dont le lancement est prévu en 2018 - un atelier de peinture sur verre, une imprimerie et une cartonnage", a ajouté Khidirov.
Ces deux sociétés, ainsi que North Caucasus Winemakers LLC, selon SPARK-Interfax, ont été enregistrées récemment, en mars 2017, à l'adresse historique de l'usine à Beslan. Toutes les entreprises ont un propriétaire commun - JSC Istok, fondée par Vasily et Elena Moiseev. Vasily Moiseev est le chef du cabinet d'avocats LLC « Nikolaev and Partners ». Le site Internet de cette société indique que parmi ses clients figurent la banque BTA, Nadymstroygazdobycha, la fabrique de bijoux de Moscou, etc. Vasily Moiseev a confirmé à RBC qu'il avait créé Istok JSC et en était le fondateur, mais "elle est vendue depuis longtemps". À qui, il n’a pas précisé.
Selon deux sources de RBC sur le marché de l'alcool, les dirigeants du distributeur d'alcool Status Group (le portefeuille de l'entreprise comprend les vodkas Putinka, Drova, Vysota et d'autres) ont participé aux négociations d'Istok avec les banques, le marché étant depuis longtemps associé au propriétaire Caolco ; par Vasily Anisimov. Selon l'un des interlocuteurs, la direction de Status Group a supervisé le processus de restauration de l'usine en termes d'organisation des ventes et de l'assortiment. "La tâche principale qu'ils ont résolue depuis longtemps est de résoudre la situation autour des actifs de l'entreprise, qui étaient détenus par les banques", note la source de RBC.
Aslanbek Gutnov nie la participation du groupe Status au rétablissement du fonctionnement de l'entreprise. « Je peux dire qu’il y a plusieurs bénéficiaires finaux. Ce sont des hommes d’affaires ossètes et russes. Qui exactement est un secret commercial», a ajouté Gutnov. Vasily Anisimov n'a pas répondu à la demande de RBC.
Restauration de "Istok"
« Il faut être une personne très riche et désespérée pour démarrer une usine maintenant », note Vadim Drobiz. — Depuis 2012, le marché du champagne a diminué d'un tiers et les boissons gazeuses au vin ont accaparé une partie du marché. Le marché est très dense, il est difficile de s’y faufiler », prévient l’expert.
Le terme « boissons gazeuses à base de vin » est apparu dans la législation russe en 2012, au moment même où commençait la procédure de faillite à Istok. En effet, comme Drobiz auparavant, ces boissons sont devenues des « contrefaçons légalisées », qui gagnent progressivement une part croissante du marché. Ainsi, si en 2015 160 millions de litres de vins mousseux étaient produits en Russie, en 2016 ce chiffre tombera à 150 millions de litres. A titre de comparaison : en 2011, le volume de production de vin mousseux (champagne) était de 230 millions de litres.
Le président de l'Union des vignerons et des vignerons de Russie, Leonid Popovich, note que le consommateur a oublié les produits d'Istok et qu'il lui sera très difficile d'en prendre une part notable. « L’entreprise devra repartir de zéro. En substance, il ne s’agit pas d’une relance, mais de l’entrée d’une nouvelle entreprise sur le marché. "Des investissements et des efforts très importants seront nécessaires pour établir des réseaux et du marketing", a déclaré Popovich, ayant du mal à chiffrer un montant possible. Entrer sur le marché du champagne alors que les volumes de ventes sont en baisse est « doublement difficile », a-t-il ajouté.
La représentante officielle de la maison de vin russe « Abrau-Durso » Daria Domostroeva a noté que les segments « populaire » et de prix moyen des vins mousseux ont montré une dynamique négative au cours des cinq dernières années. « Tout dépendra du segment dans lequel Istok opérera après le redémarrage. Si l'entreprise se concentre sur la production de boissons à base de vin mousseux, elle sera en mesure de rivaliser en termes de prix avec les autres acteurs de ce segment », a-t-elle noté. Parmi les risques pour l'entreprise, elle cite également une augmentation significative des droits d'accise sur les vins mousseux fabriqués à partir de matières premières importées et une éventuelle interdiction des matières viticoles importées. « À une certaine époque, Istok travaillait sur des matériaux viticoles importés », se souvient Domostroeva.
Il est préparé à partir d'alcool « Extra », d'eau spécialement préparée, additionnée d'acide citrique, de bonifiant AMO 97 et de sirop de sucre.Force 40%.
Bogorodskaïa
Elle est entrée dans le top dix des meilleures marques de vodka et de boissons alcoolisées sur le marché russe sur une période de dix ans (1994-2005). Vodka spéciale « Bogorodskaya classic » - Rigueur, minutie et fidélité aux traditions. Goût russe impeccable et original. Arôme traditionnel, distinctement « vodka ». L'infusion de miel et de pignons de pin vous procure la joie de communiquer avec votre nature natale. Pour les adeptes d'un style de vie classique.Ingrédients : alcool rectifié hautement purifié, eau potable traitée, miel naturel, infusion de pignons de pin, vanilline.
Gjelka
Préparé à partir d'alcool éthylique rectifié "Lux" ; boire de l'eau purifiée spécialement préparée; Sahara; acide citrique pour adoucir le goût.Force 40%.
Zavalinka
La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié « Extra », de l'eau potable spécialement préparée, du sucre, un régulateur d'acidité, du bicarbonate de sodium E500.bague d'or
Les villes les plus glorieuses de la terre russe, riches en traditions et en beauté ancienne unique, réunies dans l'Anneau d'Or de la Russie. De plus, la vodka « Golden Ring » combine tout le meilleur que la nature, l'histoire et la technologie russes ont créé : une eau naturelle délicieuse et spécialement purifiée ; un alcool de luxe de haute qualité, une recette traditionnelle et quelques additifs alimentaires pour un goût unique et un arôme pur et délicat.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié « Lux », de l'eau potable spécialement préparée, des régulateurs d'acidité : bicarbonate de sodium E500, acide acétique de qualité alimentaire E260. Elle possède un arôme pur de vodka et un goût exceptionnellement doux.
Force : 40% vol.
Ivan Kalita
Transparent et cristallin. Forme parfaite. Un arôme de vodka harmonieux prononcé classique, donnant « confiance » dans l’origine originale de la boisson.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié "Lux", de l'eau purifiée spécialement préparée, du sucre, un régulateur d'acidité de l'acide citrique E330. Il a un arôme pur de vodka et un goût doux.
ABV : 40 %
Volumes : 0,5l/0,7l
Source
La vodka Istok Original Lux est à base d'alcool de luxe et d'eau de source de montagne. Les boissons sont mises en bouteille dans des bouteilles mates de marque équipées d'un bouchon avec un distributeur spécial. Cette série comprend des vodkas : « Original Lux » - vodka préparée selon la technologie classique des vodkas russes (la vodka la plus simple et en même temps la plus populaire de l'entreprise ; elle contient les composants les plus courants et les plus utilisés dans les recettes de vodka - l'acide acétique et glycérine) « Blackcurrant Lux » (à l'arôme Cassis), « Lemon Lux » (à l'arôme Citron et miel naturel), « Pepper Lux » et « Strong Lux ».La vodka Istok Premium est produite par des spécialistes selon une recette unique sur les équipements européens les plus modernes. Une particularité de la vodka Istok Premium est l'eau de source véritablement pure et vivante, qui est spécialement livrée à l'usine à partir de sources naturelles situées au pied du mont Zilgahokh. La pureté de l’eau de source repose sur les glaciers de haute montagne. La vodka Istok Premium contient du miel, de la gelée royale et de l'extrait de grappe de raisin, qui protègent le corps des facteurs environnementaux nocifs.
Parlement
Vodka haut de gamme fabriquée à partir d'alcool de grain Lux utilisant une technologie unique - une vodka purifiante avec du lait, qui donne à la boisson une douceur extraordinaire et un arôme pur de vodka. La vodka "Parlement" a un arrière-goût agréable.Les blancs d’œufs sont également utilisés pour purifier la vodka Parliament. La technologie de purification consiste à introduire les protéines préparées dans une solution eau-alcool dans une certaine proportion, ce qui attire les micro-impuretés nocives, après quoi le produit est purifié des protéines elles-mêmes.
La Vodka Parliament passe par un système de filtration complexe pour neutraliser les huiles de fusel et les esters, qui rendent la boisson désagréable, voire nocive. Avant de créer un mélange avec de l'alcool de grain, l'eau est également purifiée et saturée de minéraux nécessaires. Au cours du processus de préparation, la vodka Parliament subit un processus de purification en 12 étapes.
Aujourd'hui, le marché propose aux consommateurs l'assortiment suivant - «Parlement cassis», «Parlement classique», «Parlement mandarin», «Parlement International».
Posolskaïa
Représentant extraordinaire et plénipotentiaire de la glorieuse galaxie des légendaires vodkas russes. Préparé à l'aide d'une technologie spéciale utilisant de l'alcool de grain rectifié et conditionné et de l'eau potable délicieuse. Le traitement unique au lait en poudre confère à la vodka une transparence et un éclat cristallin incomparables, et neutralise l'arôme piquant.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié « Extra » et de l'eau potable spécialement préparée. La vodka est préparée à l'aide d'une technologie spéciale utilisant du lait écrémé en poudre.
Il a un arôme pur de vodka et un goût doux. Force : 40% vol.
Volumes : 0,1l/0,25/0,5l/0,7l/1,0l/1,75l
Premier
Il est fabriqué à partir d'alcool de grain de luxe à base d'eau spécialement filtrée et adoucie provenant d'un puits artésien de 650 mètres de profondeur. La production utilise un triple système de purification, filtration sur batterie au charbon à partir de charbon actif, issu de bouleaux cultivés depuis au moins 25 ans. Lors du versement, la surface intérieure de la bouteille et du bouchon est rincée avec la vodka elle-même.Disponible en trois types : « Premier Red », « Premier Blue » et « Premier Silver » (avec ions d'argent).
Poutine
Il a une âme véritablement russe. La combinaison classique d'un excellent alcool "Lux" et de l'eau la plus pure spécialement préparée met l'accent sur la pureté des sensations. Elle présente de nombreux avantages : sous la douceur et la tendresse du goût se cache un caractère fort, et sous l'arôme subtil de la vodka se cache une atmosphère de tranquillité d'esprit et de confiance.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié « Lux », de l'eau potable spécialement préparée, du sucre, une infusion de pain croustillant et un additif alimentaire complexe « LAR-SU ». Il a un arôme pur de vodka et un goût doux.
Force : 40% vol.
Volumes : 0,25l/0,5l/0,7l/0,75l/1,0l
Blé
La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié "Extra" issu de matières premières alimentaires, de l'eau potable corrigée, produite depuis 1980.Force : 40% vol.
Format du produit : 0,25 l ; 0,5 litre ; 1,75l.
Seigle
La vodka Rye Lux est basée sur une recette russe classique : préparer la boisson à partir de seigle sélectionné et d'infusions de pain alcoolisées. Cette vodka traditionnellement russe a maintenu et accru sa popularité pendant plusieurs siècles. Il se distingue par l'éclat de son goût, sa pureté et l'agréable arôme du pain fraîchement sorti du four.taille russe
La composition comprend de l'eau artésienne naturelle, de l'alcool de grain « Extra », de l'infusion de seigle, du sucre, du bicarbonate de soude et de l'acide ascorbique. Positionné dans le segment de prix moyen.Standard russe
On pense que cette boisson est pleinement conforme aux normes de vodka russe de la plus haute qualité, approuvées par la commission du gouvernement tsariste dirigée par D.I. Mendeleïev en 1894 (d'où le numéro 1894 sur l'étiquette). Russian Standard est produit depuis 1999. Cette vodka contient de l'alcool de luxe, de l'eau potable purifiée, une infusion de flocons d'avoine et de pain de blé.Salut, Tête d'Or !
La composition comprend de l'eau potable corrigée, de l'alcool éthylique rectifié hautement purifié, du miel naturel, un arôme identique au "Miel ASG-906" naturel.Vieux Moscou
Dans Moscou, moderne et dynamique, il existe des coins cachés où la vie a conservé son rythme et son style anciens. Vodka "Vieux Moscou" - pour les occasions où il est si agréable de s'éloigner de l'agitation et de se détendre lentement, comme au bon vieux temps. L'excellent alcool rectifié "Lux" et l'eau potable la plus pure, spécialement préparée et adoucie, soulignent la pureté des sensations. Des proportions idéalement sélectionnées d'additifs alimentaires créent un goût chaleureux, profond et délicat qui procure des sentiments de paix et de joie. Après une chaude journée aux rythmes modernes, plongez dans l’atmosphère familiale et patriarcale avec un verre cuit à la vapeur du « Vieux Moscou » froid.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié "Lux", de l'eau purifiée spécialement préparée, un régulateur d'acidité de l'acide malique E296. Il a un arôme caractéristique de vodka et un goût doux.
Force : 40% vol.
Volumes : 0,1l/0,25l/0,5l/0,7l/1,0l/1,75l
Stolnaïa
La marque Stolnaya est l'une des premières et des plus célèbres marques de l'usine de boissons alcoolisées Chernogolovsky OST-ALKO. La vodka et les liqueurs TM "Stolnaya" sont produites depuis 1998. La vodka spéciale "Stolnaya" est fabriquée selon une vieille recette russe, restaurée par l'usine Chernogolovsky en collaboration avec les plus grands spécialistes russes. Pour sa production, on utilise de l'eau de puits artésiens, de l'alcool provenant de variétés sélectionnées de blé russe et de l'alcool de viorne aromatique. La boisson a un goût et un arôme doux de vodka.La composition comprend de l'eau potable traitée, de l'alcool éthylique rectifié issu de matières premières alimentaires « Extra », du sucre, de l'alcool de viorne aromatique, de la glycérine, de la vanilline identique à l'arôme naturel.
Vaisseau amiral
La composition comprend de l'alcool éthylique "Lux", de l'eau potable corrigée, du fructose, un prémélange de vitamines "GSVit 5", du bicarbonate de sodium, de l'acide succinique, une infusion de graines de citronnelle.ABV 40%
or blanc
Produit sur l'équipement le plus moderne, qui comprend un processus de nettoyage précis pour les bijoux. Le design de la bouteille correspond au précieux contenu et protège de manière fiable contre la contrefaçon.La composition comprend de l'alcool éthylique rectifié "Lux", de l'eau potable corrigée, une infusion de flocons d'avoine et de pain de blé sans levure, du sucre.
Léopard des neiges
Fort, avec une légère douceur en goût. Fabriqué à partir d'alcool éthylique et d'eau potable la plus pure. Grâce à la technologie traditionnelle de préparation de la vodka, "Snow Leopard" dégage un arôme de vodka agréable et propre. Ingrédients : eau potable traitée, alcool éthylique rectifié "Lux", sucre, infusion de sarrasin.ABV : 40 %
De fête
Les meilleures choses sont préparées pour les vacances à Rus'. La Vodka "Festive" a été créée pour faire briller votre plaisir festif sous toutes ses facettes. L'alcool de grain naturel « Extra » inclus dans sa composition, l'eau de boisson délicieuse spécialement préparée et le sirop de sucre créent un goût riche, doux et riche, adapté aussi bien aux grandes fêtes qu'aux fêtes de famille intimes. La tendresse de la vodka et son arôme subtil créent une ambiance lumineuse et joyeuse. Et grâce à la pureté cristalline et à la transparence, les vacances durent longtemps et ne laissent que d'agréables souvenirs.Ingrédients : alcool éthylique rectifié « Extra », eau potable spécialement préparée, sucre, régulateur d'acidité acide citrique E330.
Il a un arôme pur de vodka et un goût doux.
Force : 40% vol.
Volumes : 0,1l/0,25/0,5l/0,7l/1,0l
