বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বড়দিন পালিত হয় কখন? বিভিন্ন দেশের বড়দিনের ঐতিহ্য

বিভিন্ন দেশে বড়দিন কিভাবে উদযাপন করা হয়? অবশ্যই, আমাদের বিশাল দেশের প্রতিটি বাসিন্দা এই প্রশ্নের উত্তর জানেন না, যেখানে বহু শতাব্দী ধরে এই ছুটিটি মোটেও মনে রাখা হয়নি। যাইহোক, ভুলে যাওয়া ঐতিহ্যটি ধীরে ধীরে পুনরুজ্জীবিত হচ্ছে এবং আজ, অতিরঞ্জন ছাড়াই, আমরা বলতে পারি যে ক্রিসমাস হল সবচেয়ে প্রিয় অর্থোডক্স ছুটির একটি, যদিও অনানুষ্ঠানিক ছুটি। অবশ্যই, কে একটি বড় পরিবারের সাথে টেবিলের চারপাশে জড়ো হতে এবং বেকড হংস, কুটিয়া, পাই এবং রোল সহ সুস্বাদু খাবার এবং খাবার খেতে পছন্দ করে না। এই ছুটি সর্বাধিক আরাম, উষ্ণতা, ভালবাসা এবং উদারতা নিয়ে আসে। শিশুরা বিশেষ করে এটির জন্য অপেক্ষা করে, কারণ তারা এটিকে অলৌকিক এবং যাদু দিয়ে যুক্ত করে। সম্মত হন, প্রতিটি শিশু ক্রিসমাসে একটি উপহার পেয়ে খুব খুশি হবে, যার আগের দিনটি অবিস্মরণীয় ক্যারল, দর্শনীয় নাচ এবং গানের সাথে উদযাপিত হয়। অবশ্যই, আমাদের দেশে "ঈশ্বরের পুত্র" এর জন্ম একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা! তবে বিভিন্ন দেশে বড়দিন কীভাবে পালিত হয়? এটি লক্ষণীয় যে কিছু ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপরের ছুটির সূচনা নববর্ষের চেয়ে অনেক বেশি প্রত্যাশিত।

অবশ্যই, এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে ক্রিসমাসের একটি ধর্মীয় ভিত্তি রয়েছে এবং এতে ধর্মনিরপেক্ষতা নেই। এই কারণেই "ওল্ড ওয়ার্ল্ড" এর বাসিন্দারা ক্রিসমাস ইভ রান্নাঘরের চুলায় নয়, গির্জায় কাটাতে পছন্দ করে, পুরোহিতের সেবা দেখে।

বিভিন্ন দেশে ক্রিসমাস কীভাবে উদযাপন করা হয় তা বিবেচনা করার সময়, এটিকে জোর দেওয়া উচিত যে প্রতিটি রাজ্যের নিজস্ব ঐতিহ্য এবং ভিত্তি রয়েছে, যা "ঈশ্বরের পুত্র" জন্মের সময় সর্বদা মনে রাখা হয়। আমাদের দেশে, ইউএসএসআর পতনের পরে, 1991 সালে রাষ্ট্রপতির ডিক্রি দ্বারা উপরের অর্থোডক্স ছুটি বৈধ করা হয়েছিল।

সুতরাং, আসুন বিভিন্ন দেশে কীভাবে ক্রিসমাস উদযাপন করা হয় সেই বিষয়টির ব্যবহারিক দিকে এগিয়ে যাই।

চেক

চেকরা ক্রিসমাস ইভকে একটি আশীর্বাদপূর্ণ সময় বলে মনে করে - এই সময়ের মধ্যেই তারা ক্রিসমাস ট্রি সাজায়। এর পরে, তারা উত্সাহিত করার জন্য উপহার দিতে শুরু করে এবং তাদের বন্ধু এবং প্রিয়জনদের জন্য একটি উত্সব পরিবেশ তৈরি করে।

অবশ্যই, পরিবার সমস্ত অতিথিকে টেবিলে আমন্ত্রণ জানায়, যেখানে প্রধান ট্রিট কার্প হয়। মাছ লাইভ কিনে জিরা দিয়ে বেক করা হয়। একটি আন্তরিক ডিনারের পরে, চেকরা আপেল দিয়ে ভাগ্য বলতে পছন্দ করে। ফল দুটি সমান অংশে কাটা হয়, এবং যদি কাটা সঠিক আকৃতির বীজ থেকে একটি তারকাচিহ্ন হিসাবে পরিণত হয়, তাহলে এর অর্থ হল বছরটি সুখী এবং সফল হবে।

মন্টিনিগ্রো এবং সার্বিয়া

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কীভাবে বড়দিন উদযাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, মন্টিনিগ্রো এবং সার্বিয়া? এই স্লাভিক লোকেরা ছুটির দিনটিকে "বোজিচ" বলে এবং ছুটির আগের দিন - "বদনিদান" বলে। সার্বরা, বিশেষ করে, এই ঐতিহ্যকে মেনে চলে: বদনিদানের সকালে, পরিবারের প্রধান, তার বড় ছেলের সাথে, জঙ্গলে যান সেখান থেকে একটি কচি ওক আনার জন্য, এবং বাবাকে অবশ্যই তা ফেলে দিতে হবে। অগ্নিকুণ্ড মধ্যে.

গাছটি তিন দিনের জন্য জ্বলে, বাড়ি এবং পরিবারকে রক্ষা করে, পাশাপাশি আসন্ন বছরের জন্য সৌভাগ্য এবং আর্থিক মঙ্গল আকর্ষণ করে।

আলবেনিয়া

বিপুল সংখ্যক অর্থোডক্স খ্রিস্টান এখানে বাস করে, তাই ঐতিহ্যবাহী "ক্রিসমাস" প্রতীক ছাড়া ছুটি সম্পূর্ণ হয় না: একটি ক্রিসমাস ট্রি, একটি ভোজ এবং উপহার।

গ্রীস

একটি খুব মজার প্রশ্ন বিশ্বের বিভিন্ন দেশে, বিশেষ করে গ্রিসে কীভাবে ক্রিসমাস পালিত হয়? বলকান অঞ্চলে, তারা দ্রুত জন্মকে মেনে চলে এবং বড়দিনের প্রাক্কালে শিশুরা ঘরে ঘরে যায় এবং ত্রাণকর্তার আসন্ন জন্মের ঘোষণা করে ক্যারল গান করে। একই সময়ে, গ্রীক ধর্মীয় ভিত্তি পৌত্তলিক ভিত্তি ছাড়া নয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীনকাল থেকে বিশ্বাসঘাতক এবং দুষ্ট এলভের অস্তিত্ব সম্পর্কে কিংবদন্তি আধুনিক দিনে চলে গেছে; যিশুর জন্মের 12 দিন পর তারা বাড়িতে বিশৃঙ্খলা ও বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করে। এই কারণে, গ্রীকরা ধূপ জ্বালায় এবং “আমন্ত্রিত অতিথিদের” জন্য নৈবেদ্য প্রস্তুত করে।

উপসংহার

অবশ্য বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বড়দিন পালিত হয় ভিন্ন ভিন্নভাবে। যাইহোক, এখনও এমন সাধারণ ঐতিহ্য রয়েছে যা অনেক দেশে কঠোরভাবে পালন করা হয়, যথা: ক্রিসমাস ট্রি সাজানো, অতিথিদের স্বাগত জানানো, ভোজ করা, গান গাওয়া এবং নাচ - এই সমস্তই মানুষকে একত্রিত করে এবং একত্রিত করে।

চতুর ক্রিসমাস ঐতিহ্যের কথা ভুলে যান, উপহারের একটি ব্যাগ এবং সূক্ষ্ম কানের এলভ সহ একজন প্রফুল্ল বৃদ্ধ মোটা মানুষ - দয়া এবং অন্তহীন পরিশ্রমের ক্ষুদ্র জেনারেটর। আজ আমরা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ক্রিসমাস জানালার দিকে তাকাব এবং বুঝব পৃথিবীতে কত বিদেশী আচার-অনুষ্ঠান এবং অসংযত ঐতিহ্য বিদ্যমান।

এটা অনুমান করা হয় যে বড়দিন হল কল্পিত রহস্য, সুন্দর কিংবদন্তি এবং সুখী শিশুদের হাসির সময়। সেটা যেভাবেই হোক না কেন! অদ্ভুত ক্রিসমাস চরিত্রগুলির মধ্যে ছিল অস্ট্রিয়ান এবং জার্মান কিংবদন্তিদের রাক্ষস ক্র্যাপমাস, যে নভেম্বর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত দুষ্টু বাচ্চাদের শিকার করে।

ক্র্যাম্পাসের রাতে, 5 ডিসেম্বর, যারা মজা করতে চান ভয়ঙ্কর পোশাক পরে রাস্তায় ঘুরে বেড়ান, শিকল দিয়ে ঘোরাঘুরি করেন, হলিউডের হরর ফিল্মের নায়কদের মতো দেখতে। দানবের চেহারা ফ্রেডি ক্রুগার ছাড়া যে কাউকে ভয় দেখাতে পারে। যদিও আমি 10 বছরের বেশি বয়সী, এই জন্তুটির সাথে দেখা করার সময় একটি আচরণগত ব্যর্থতা নিশ্চিত। শিশুদের, ভাল আচরণ করতে চাওয়ার পরিবর্তে, বছরের পর বছর থেরাপি দেওয়া হয়। ক্যাথলিক চার্চ এবং অস্ট্রিয়ান সরকার উভয়ই ঐতিহ্যকে দমন করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু জনগণের মধ্যে এটি অনিবার্য।

আইসল্যান্ডীয় লোককাহিনীর নিজস্ব "বেবি" আছে যা শিশুদের ভয় দেখাতে ব্যবহৃত হয় - কুৎসিত দৈত্য গ্রিলা, যার প্রিয় ক্রিসমাস ডিশ হল প্র্যাঙ্কস্টারদের রোস্ট।

"ক্রিসমাস বিড়াল" শব্দগুলি খুব নির্দিষ্ট সংসর্গের উদ্রেক করে - কিছু তুলতুলে এবং লাবণ্যময়, আকর্ষণীয় বা চর্বিযুক্ত কিছু, অগ্নিকুণ্ডের কাছে স্বাচ্ছন্দ্যে বকবক করছে, উপহার নিয়ে আসা একটি বিশুদ্ধ বিড়াল, একটি নরম পেটের বিড়াল, মার্ক টোয়েনের "যদি একজন লোককে অতিক্রম করা হয় একটি বিড়াল, এটি কীভাবে লোকটিকে উন্নত করবে, কিন্তু বিড়ালটিকে আরও খারাপ করেছে।"

এটা সম্পর্কে ভুলে যান! গ্রিলার পোষা আইসল্যান্ডিক ক্রিসমাস বিড়াল একটি বিশাল, রাগী দানব এবং একটি কঠোর ফ্যাশন পরামর্শদাতা। যারা ছুটির জন্য নতুন পশমী জামাকাপড় অর্জন করেননি তাদের সতর্ক থাকুন। একসময়, একটি বিড়াল কঠোর পরিশ্রমকে উদ্দীপিত করার উপায় হিসাবে তার কর্মজীবন শুরু করেছিল: ভেড়ার পশম থেকে কাপড় তৈরি করা একটি পারিবারিক ব্যবসা ছিল এবং ক্রিস্টমাস্টাইডে, যেসব শিশু তাদের পিতামাতাকে সাহায্য করেছিল তাদের অবিক্রিত অবশিষ্টাংশ থেকে নতুন কাপড় সেলাই করা হয়েছিল, যখন অলস একটি ভীতিকর বিড়াল থেকে একটি দর্শন দ্বারা ভীত ছিল.

দক্ষিণ আফ্রিকার ভৌতিক গল্প - পেটুক ড্যানি, যিনি সান্তা ক্লজের উদ্দেশ্যে কুকিজ খেয়েছিলেন, "দয়াময়" দাদী তার নাতনীকে দ্রুত মেরে ফেলেছিলেন এবং এখন তার আত্মা ঘরে ঘরে ঘুরে বেড়ায়, হয় দাদির সন্ধানে, নয়তো কুকিজ... আমিও করব সান্তা কুরোসু নামের ভীতিকর চরিত্রের ক্যাটাগরিতে জাপানিদের অন্তর্ভুক্ত করুন, যার মাথার পিছনে একটি দ্বিতীয় জোড়া চোখ আছে দুষ্টু শিশুদের উপর নজর রাখার জন্য (হ্যারি পটারের অধ্যাপক কুইরেল তার মাথার পিছনে ভলডেমর্টের সাথে!) .

ওয়েলসে, ধূসর ঘোড়ার সাথে ক্যারোলিং করার প্রাচীন ওয়েলশ প্রথা পুনরুজ্জীবিত করা হচ্ছে - একটি মার্জিত প্রাণীর খুলি এবং এটির সাথে সংযুক্ত একটি চাদর। সুন্দর, কিন্তু সবার জন্য নয়।

আপনি যদি অস্বাভাবিক ক্রিসমাস আচার এবং ল্যাটিন আমেরিকান সৌন্দর্যের অনুরাগী হন তবে কারাকাস আপনার জায়গা! ভেনেজুয়েলার সুন্দরীরা মিস ইউনিভার্স, মিস ইন্টারন্যাশনাল বিউটি এবং মিস ওয়ার্ল্ড হয়েছেন বহুবার। চিত্রটি কল্পনা করুন - গ্রহের দ্বারা স্বীকৃত এই সৌন্দর্য এবং ভবিষ্যতের সৌন্দর্য, এখনও স্কুল বয়সের, রোলার স্কেটে এবং গির্জায় রোল করে। হ্যাঁ, হ্যাঁ, পুরো প্রাক-ক্রিসমাস সপ্তাহ, আতশবাজি এবং "যীশুর জন্ম হয়েছে!" এর আনন্দময় কান্নার সাথে। ভেনেজুয়েলানরা রোলার স্কেটে সকালের গির্জার সেবায় যায়।

আপনি কিভাবে একটি ক্ষুদ্র ক্রিসমাস জন্মের দৃশ্য কল্পনা করবেন - বাইবেলের দৃশ্য? মেরি এবং জোসেফের সাথে নবজাত শিশু যীশু, একজন দেবদূত বা দুইজন, মেষপালক মেষ, তিনজন জ্ঞানী ব্যক্তি, সম্ভবত একটি গাধা? সেটা ঠিক. তবে আপনি যদি সংস্কৃতি এবং শিল্পের শহর বার্সেলোনায় থাকেন তবে একটি বিস্ময় আপনার জন্য অপেক্ষা করছে, এবং কেবল একটি সাধারণ নয়, একটি বিস্ময়। একটি গুরুতর ক্যাথলিক ঐতিহ্যের একটি মৌলিক অংশ হল কাতালানদের অদ্ভুত মল-থিমযুক্ত ক্রিসমাস রীতি যা জন্মের দৃশ্যের অলঙ্করণে একটি "কাগানারের" একটি আঁকা মূর্তি অন্তর্ভুক্ত করে - একজন ছোট মানুষ নিজেকে খুব প্রয়োজন থেকে মুক্তি দেয়। এটি খুঁজে পাওয়া, একটি কোণে ঠেলে, শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মহান আনন্দ নিয়ে আসে। সন্ধানকারীকে এক বছরের জন্য সৌভাগ্য নিশ্চিত করা হয়।

কি জন্মের দৃশ্য! পাপা নোয়েলের মূর্তি, সেলিব্রিটি, ফুটবল তারকা বা রাজনৈতিক ব্যক্তিত্বের ব্যক্তিগত মুহূর্ত উপভোগ করার চেয়ে উচ্চস্বরে আর কিছুই "ক্রিসমাস!" চিৎকার করে না। "কাগনের" চরিত্রে কাকে পরিচয় করিয়ে দিতে চান?

ব্রাসেলস, ঘেন্ট, কোলমার এবং এমনকি আলেকজান্দ্রভ শহরে তাদের নিজস্ব প্রস্রাব করা ছেলে রয়েছে এবং ব্রাসেলসেও একটি প্রস্রাবকারী মেয়ে এবং একটি প্রস্রাবকারী কুকুর রয়েছে। কেন কাতালোনিয়াতে একজন মলত্যাগকারী লোক থাকা উচিত নয়? কিন্তু, কল্পনা করুন, এটি স্থানীয় ক্রিসমাস এবং ঐতিহ্যের একমাত্র মৌলিকত্ব নয়, তাই কথা বলতে, ত্রাণ প্রক্রিয়ার সাথে। টিও ডি নাদালের রীতিটি অদ্ভুত। একটি "কাগা টিও" - একটি "পুপিং লগ" - টেবিলে রাখা হয়, যা প্রথমে যত্ন নেওয়া উচিত - একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দেওয়া, গান গাওয়া, ফল এবং মিষ্টি দিয়ে "খাওয়ানো" এবং বড়দিনের আগের দিন, একটি দিয়ে পেটানো হয় আক্ষরিক অর্থে খেলনা এবং মিষ্টিগুলিকে ছিটকে ফেলুন। এই ঐতিহ্য দেখে, আমি একটি পাগলের বাড়িতে থাকার একটি নির্দিষ্ট অনুভূতি পেয়েছি। মেক্সিকান "পিনাটাস" শুধু শিথিল।

যাইহোক, যেহেতু আমরা মেক্সিকো উল্লেখ করেছি, আমরা সাহায্য করতে পারি না কিন্তু নোচে দে রাবানস (মুলার রাত) অদ্ভুত রীতিনীতির তালিকায় যোগ করতে পারি না। যদি আপনার মা আপনাকে ছোটবেলায় বলেন: "সালাদ খান, খাবারের সাথে খেলবেন না," তাহলে আপনার মা ওক্সাকা থেকে মেক্সিকান ছিলেন না। মূলা থেকে কি তৈরি করা যায়? আপনি কি এটা শুধু সালাদ মনে করেন? শিল্প টুকরা! 23 ডিসেম্বর, একটি নিরীহ এবং নম্র সবজি বড়দিনের জন্মের দৃশ্য এবং বিভিন্ন পরিসংখ্যান তৈরির জন্য উপাদানে পরিণত হয়। যে কোনও শালীন পার্টির মতো, উদযাপনটি কয়েক দিন স্থায়ী হয়। সেরা মূলা সৃষ্টিগুলি স্কোয়ারে প্রদর্শিত হয় এবং পুরস্কার পায়। এই দিনের জন্য মূলা বিশেষভাবে জন্মানো হয়, অবিশ্বাস্য আকারে বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত মাটিতে রেখে দেওয়া হয়, যা আশ্চর্যজনক হতে পারে - 50 সেমি এবং 3 কেজি ওজনের।

অনুমান করুন কোন দেশ ক্রিসমাস বালতি দিয়ে বড়দিন উদযাপন করে - কেএফসি ফাস্ট ফুড চেইন থেকে মুরগি? না জানলে বিশ্বাস করা কঠিন। এটি জাপান, যেখানে 70 সালে গত শতাব্দীতে, তারা ভাজা মুরগিকে একটি দুর্দান্ত ক্রিসমাস ডিশ হিসাবে প্রচার করতে শুরু করেছিল, যার সাথে পরিবেশন করা হয়... কেক এবং শ্যাম্পেন। অপ্রচলিত উপায়ে ক্রিসমাস উদযাপন করা দেশগুলির তালিকায় জাপান যথাযথভাবে তার জায়গা করে নিয়েছে।

জাপানিদের 1% এরও কম খ্রিস্টে বিশ্বাস করে, তবে অনেকেই কুরিসুমাসু ছুটি পছন্দ করে (অবশ্যই, বড়দিন থেকে)। এটা ঐতিহ্যগতভাবে উদযাপন করা বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু একই সময়ে... এখানে সান্তা ক্লজ আছে, এমনকি দুটি - এবং উভয়ই, এটিকে হালকাভাবে বলতে গেলে, অ-মানক। ক্রিসমাস ট্রি আছে, তবে শুধু গাছই নয়, সবুজ, লাল, সাদা এবং নীল সহ যেকোনো কৃত্রিম গাছ আছে। বেশ কয়েক মাস আগে থেকে, একটি মর্যাদাপূর্ণ রেস্তোরাঁ - কেএফসি - একটি উত্সব ডিনারের জন্য জায়গাগুলি সংরক্ষিত হয়৷ ঐতিহ্যবাহী রঙের একটি ক্রিসমাস কেক (স্ট্রবেরি সহ সাদা স্পঞ্জ কেক) অবশ্যই 25 ডিসেম্বরে মিষ্টান্নকারীদের কাছে কিনতে এবং বিক্রি করতে হবে। এছাড়াও, বিবাহযোগ্য বয়সের একটি মেয়েকে "ক্রিসমাস কেক" বলা হয় - 25 বছরের বেশি বয়সী একজন জাপানি মহিলার পক্ষে বিয়ে করা অনেক বেশি সমস্যাযুক্ত। একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ঘোষণাকারী কার্ডের সাথে মেলামেশা এড়াতে শুভেচ্ছা কার্ড লাল হওয়া উচিত নয়। ক্রিসমাস সজ্জা মধ্যে অনেক, অনেক হৃদয় এবং cupids আছে. কেন? হ্যাঁ, কারণ জাপানে ক্রিসমাস সব প্রেমিক, তরুণ এবং বৃদ্ধদের জন্য ছুটির দিন!

সাধারণভাবে বিশ্ব তার নিজস্ব উপায়ে বিদেশী সংস্কৃতির দিকগুলিকে ধার এবং পুনরায় কাজ করার জন্য ঝুঁকছে। ইথিওপিয়া অর্থোডক্স, তবে ওল্ড টেস্টামেন্টের আদেশগুলি মেনে চলে (শিশু ছেলেদের খৎনা), এবং ক্রিসমাস বেশ অস্বাভাবিকভাবে উদযাপিত হয়: কালো দেশটি সাদা পোশাক পরে, গীর্জায় প্রার্থনা করে - পুরুষরা মহিলাদের থেকে আলাদা করে, তারপর - আফ্রিকানদের সাথে একটি উত্সব ডিনার মেনু, একটি কফি অনুষ্ঠান, একটি খেলা, ফিল্ড হকির স্মরণ করিয়ে দেয়। 7 জানুয়ারী অর্থোডক্স স্লাভদের মতো ক্রিসমাস উদযাপিত হয়, তবে ইথিওপিয়ান ক্যালেন্ডারটি জটিল এবং জুলিয়ান, সেইসাথে গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়, উদাহরণস্বরূপ, 11 সেপ্টেম্বর নববর্ষ উদযাপিত হয়।

রাশিয়ান ছুটির ঐতিহ্যে সবকিছু মিশ্রিত করা হয়েছে: গাছটি একটি ক্রিসমাস প্রতীক, ফাদার ফ্রস্ট একটি নতুন বছরের চরিত্র, পূর্বে ধর্মীয় (নিকোলাই উগোদনিক), বেরেন্দিভার স্নো মেডেন একটি পৌত্তলিক।

তাদের ভাগ্য জানতে চান যারা বৃদ্ধ দাসী মনোযোগ! আপনি - চেক প্রজাতন্ত্রে, আপনার সাথে একটি পুরানো জুতো নিয়ে যাচ্ছেন। সেখানে, এটিকে আপনার কাঁধের উপর দিয়ে সামনের দরজার দিকে ফেলে দিন এবং যদি এটি পায়ের আঙুল দিয়ে দরজার দিকে অবতরণ করে তবে ক্রিসমাসের পরে বিয়ের জন্য প্রস্তুত হন। কেন এই পদ্ধতিটি অস্বাভাবিকদের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল তা স্পষ্ট নয়। সারা বিশ্বের যুবতী মহিলারা বিয়ে করতে আগ্রহী এবং স্বাভাবিকভাবেই কৌতূহলী, এবং ক্রিসমাস ভাগ্য বলা এই কৌতূহলকে সন্তুষ্ট করার একটি ক্লাসিক রূপ।

একটি দীর্ঘস্থায়ী ব্রিটিশ ক্রিসমাস ঐতিহ্যের প্রয়োজন যে পরিবারের প্রত্যেক সদস্যকে ক্রিসমাস পুডিং নাড়াতে অংশ নিতে হবে। এটি অবশ্যই ঘড়ির কাঁটার দিকে করা উচিত, আপনি যেতে চান এমন একটি ইচ্ছা তৈরি করুন। আমি এর মধ্যেও বিশেষ অদ্ভুত কিছু দেখতে পাচ্ছি না - সাধারণ সুবিধার জন্য যৌথ কাজকে সর্বদা স্বাগত জানানো হয়েছে, এবং পুডিংকে এক দিকে নাড়ানো সম্ভবত আরও রন্ধনসম্পর্কীয়ভাবে সঠিক।

কিন্তু দ্বিতীয় পুডিং-সম্পর্কিত কাস্টমটি যে তালিকাটি তৈরি করেছে তা সত্যিই উদ্ভট। স্লোভাকিয়ায়, টেবিলে বসা বয়স্ক লোকটি একটি চামচে পুডিং স্কুপ করে এবং ছাদে ফেলে দেয়: এটি যত বেশি আটকে থাকবে, বাড়ির জন্য ততই ভাল (আপনি ভাববেন যে আমাদের পোরিজ-নিক্ষেপকারী শিশুরা স্লোভাক কিনা?) সত্যি কথা বলতে , আমি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত নই যে এই আচারটি প্রায়ই সঞ্চালিত হয়। হয়তো জ্ঞানী পাঠকদের মধ্যে একজন প্রতিক্রিয়া জানাবেন এবং আমাকে বলবেন যে স্লোভাকরা সত্যিই প্রতি বছর তাদের সিলিং হোয়াইটওয়াশ করে কিনা?

10 বছর ধরে স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় বসবাস করার পরে, আমি নরওয়েজিয়ান ঐতিহ্যকেও সন্দেহ করেছিলাম, যা ব্রিটিশ তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং ইন্টারনেটে প্রতিলিপি করা হয়েছিল: "নরওয়েতে, তারা বিশ্বাস করে যে মন্দ আত্মা ক্রিসমাসের সাথে আসে, তাই বিছানায় যাওয়ার আগে নরওয়েজিয়ানরা তাদের লুকিয়ে রাখে। ঝাড়ু যাতে ডাইনিরা তাদের চুরি করতে না চায়।" একজন নরওয়েজিয়ান বন্ধু, যার কাছে আমি পরামর্শ চেয়েছিলাম, ডাইনিদের দ্বারা এই ধরণের পরিবহনের ছিনতাই সম্পর্কে তথ্যের তীব্র প্রতিবাদ করেছিলেন। কিন্তু, অন্যদিকে, তিনি অসলো থেকে এসেছেন, এবং আপনি সেখানে একটি শালীন ঝাড়ু কোথায় পাবেন?)

ডিসেম্বর জুড়ে প্রতিদিন, আইসল্যান্ডের বাবা-মায়েরা জানালার সিলে তাদের বাচ্চাদের রেখে যাওয়া জুতাগুলিতে মিষ্টি এবং ছোট উপহার দেওয়ার জন্য বাড়ির চারপাশে লুকিয়ে থাকে। এটা অনুমান করা হয় যে এটি 13টি ক্রিসমাস প্রাণী দ্বারা করা হয়েছে, কিন্তু এলভস নয়, সান্তা ক্লজ নয়, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান হাউস গনোম নিস এবং টম্পটেন নয়।

এটি 13 ইউল ল্যাডস দ্বারা করা হয়েছে। এগুলি তাদের মায়ের যোগ্য সন্তান - একই ট্রল গ্রিলা তার পোষা বিড়ালের সাথে, যারা পুরানো পোশাকে তার সাথে নিতে পছন্দ করে। ছেলেদের সুন্দর নাম রয়েছে যেগুলি এমনকি যারা Eyjafjallajökull আগ্নেয়গিরির নাম উচ্চারণের জন্য এক বছরের প্রশিক্ষণ কাটিয়েছেন এবং উচ্চারণে সফল হয়েছেন তারাও উচ্চারণ করতে অক্ষম। ছেলেরা সবাই গুন্ডা এবং চোর, নাম যা স্পষ্টভাবে ইঙ্গিত করে। প্রথমটিকে "দ্য শেফার্ড বাগ" বলা হয়, সে ভেড়াদের হয়রানি করে। দ্বিতীয়টি, "ডিচ ডান্স", খাদে অপেক্ষা করে যাতে সে শস্যাগারে উঠে দুধ চুরি করতে পারে। পরের তিনটি গৃহস্থালির জন্য ভাল হতে পারে - "স্টাম্প" ফ্রাইং প্যান থেকে পুড়ে যাওয়া সমস্ত কিছু খায়, "লোজকোলিজ" চামচ চাটতে পারে এবং তার ভাই "মিসকোলিজ" যথাক্রমে বাটি (যা পরে, সে চুরি করে)। এটা পরিষ্কার যে কিভাবে "ডোর স্ল্যাম" মানুষকে ভয় দেখায়।

এটা অব্যাহত মূল্য? এটি সম্ভবত মূল্যবান যাতে আমরা বিপর্যয়ের মাত্রাকে উপলব্ধি করতে পারি এবং আইসল্যান্ডের শিশুরা সান্তা ক্লজের সংখ্যার সাথে ভাগ্যবান এই সত্যটি হিংসা করা বন্ধ করতে পারি। "উইন্ডো পিপার" এবং "ডভেরেনিউখ", একটি অসামান্য নাক দিয়ে সজ্জিত, স্পষ্টভাবে একসাথে কাজ করে, কী চুরি করা যেতে পারে তা খুঁজে বের করে। "সসেজ গ্র্যাবার", "স্কাইর ইটার" (আইসল্যান্ডীয় দইযুক্ত দুধ) এবং "মাংস হুক" স্পষ্টতই আগের দুটি থেকে একটি টিপে কাজ করে। অবশেষে, শেষ "সান্তা ক্লজ" মোমবাতি বহন করে এবং খায়, ঐতিহ্যগতভাবে আইসল্যান্ডের লার্ড থেকে তৈরি। তার নাম "ক্যান্ডেল স্ন্যাচার", যা তাকে মোমবাতি ছিনিয়ে নেওয়া থেকে বিরত করে না। এই 13 বুদ্ধিমান ছেলেরা কী দিতে পারে - শুধুমাত্র একজন আইসল্যান্ডার জানে, তবে সবাই বোঝে যে ডিসেম্বরে ভোজ্য সবকিছু সঠিকভাবে লুকানো উচিত।

আরেকটি বড়দিনের ঐতিহ্য 13 নম্বরের সাথে যুক্ত। এটি হল ফ্রেঞ্চ রেভিলন - একটি ক্রিসমাস (পরিবারের জন্য) এবং নববর্ষের (বন্ধুদের জন্য) ভোজ যা... একটি ভোজ দিয়ে শেষ হয়। ফ্রান্সে, আংশিকভাবে কুইবেক এবং নিউ অরলিন্সে, একটি উত্সব ভোজের পরে, ঠিক 13টি ডেজার্ট পরিবেশন করা হয় - 12 জন প্রেরিত এবং যীশুর সংখ্যা অনুসারে। এটি একটি ইস্টার ঐতিহ্যের মতো শোনাচ্ছে, তবে রান্নার ক্ষেত্রে আমরা ফরাসিদের দোষ খুঁজে পাব কে?

আপনি যদি উন্নতি করতে চান তবে আপনার মৃত আত্মীয়দের খাওয়ান। পর্তুগিজ ঐতিহ্য অনুযায়ী, আপনি তাদের আত্মার জন্য টেবিলে অতিরিক্ত চেয়ার স্থাপন করা উচিত এবং প্লেট উপর crumbs ছেড়ে. তারা বলে যে বুলগেরিয়াতে, একই কারণে, একটি উত্সব নৈশভোজের পরপরই তারা টেবিল পরিষ্কার করে না বা থালা বাসন ধোয় না।

একটি কিংবদন্তি থেকে জন্ম নেওয়া একটি আসল রীতির কারণে ইউক্রেন শীর্ষ দশটি দেশে এটি তৈরি করেছে। দরিদ্র বিধবার কাছে গাছটি সাজানোর জন্য কোন টাকা ছিল না, কিন্তু মাকড়সা গাছের চারপাশে একটি জাল বুনেছিল এবং সকালে, যখন শিশুরা ক্রিসমাসের আলোতে জানালা খুলেছিল, জালটি উজ্জ্বল রূপালীতে পরিণত হয়েছিল। ব্রিটিশরা ইউক্রেনীয় ক্রিসমাস ট্রিকে রূপালী টিনসেল দিয়ে সজ্জিত করা এবং এতে মাকড়ের জাল লুকিয়ে রাখার প্রথাকে একটি অসাধারণ ঐতিহ্য হিসাবে সন্ধানকারীকে সুখের প্রতিশ্রুতি দিয়ে বিবেচনা করেছিল। আমাদের বেশিরভাগের জন্য, আমাদের জিনিসপত্রের উপর একটি বাজে আর্থ্রোপড খুঁজে পাওয়া একটি আপেক্ষিক আনন্দ। যাইহোক, কিছু সংস্কৃতিতে মাকড়সা দয়া এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। উদাহরণস্বরূপ, একজন পোলিশ কিংবদন্তি বলেছেন যে ছোট যীশু যখন ঠান্ডা ছিলেন, তখন একটি মাকড়সা তাকে একটি জালের মতো কম্বল দিয়েছিল। এই কারণেই সম্ভবত পশ্চিম ইউক্রেনীয় ক্রিসমাস ট্রিতে কাবওয়েবগুলি সন্ধান করা মূল্যবান। যাই হোক না কেন, এই কাস্টমটি তাদের কাছ থেকে একটি বিশেষ পুরস্কারের দাবি রাখে যারা নিজেরাই ক্রিসমাস ট্রি সাজাতে খুব অলস।

ক্রিসমাস মৌলিকত্বের ব্রিটিশ তালিকায় দুটি গ্রিনল্যান্ডিক ঐতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে: ম্যাটাক (চর্বিযুক্ত কাঁচা তিমির চামড়া, লার্ডের এক ধরনের এস্কিমো সংস্করণ) এবং কিভিয়াক (পোলার পাখি - গিলেমোটস, 1:500 অনুপাতে, উপস্থাপনা থালাটি সরাসরি সীলমোহরে থাকে এবং এটি ছয় মাস মাটির নিচে পড়ে থাকার পরে এবং ferments)। আমরা নৈতিক ও নান্দনিক কারণে সুস্বাদু খাবারের ছবি প্রকাশ করি না। এখানে আমি ভাজা শুঁয়োপোকা (দক্ষিণ আফ্রিকা), ভেড়ার মাথা (পশ্চিম নরওয়ে) এবং জেলির মতো ক্ষারীয় মাছ "লুটেফিস্ক" (যারা স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রান্নার মজা করে) এর মতো বিরক্তিকর ক্রিসমাস উপাদেয় খাবার টেবিলের জন্য নয়, অন্তর্ভুক্ত করব।
ভারতে মাত্র 2.3% খ্রিস্টান আছে, কিন্তু মোট জনসংখ্যার পরিপ্রেক্ষিতে, এই ধর্মীয় সংখ্যালঘুর পরিমাণ 25 মিলিয়নেরও বেশি, এবং আপনি প্রত্যেকের জন্য এতগুলি ক্রিসমাস ট্রি কোথায় পাবেন? তাই তারা আম ও কলা গাছে সাজসজ্জা ঝুলিয়ে উদযাপন করে। অন্যান্য দূরবর্তী গরম দেশগুলির ক্রিসমাসেও একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উচ্চারণ রয়েছে।

অবশেষে, আমেরিকা সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। আমরা সবাই, যেমন আপনি জানেন, শৈশব থেকে এসেছি এবং পরিবারই প্রায়ই আমাদের ছুটির দিনগুলি উদযাপন করার পদ্ধতিকে প্রভাবিত করে - হয় ক্লাসিকভাবে, বা... উহ... অ্যাটাইপিকাল। উদাহরণস্বরূপ, শৈশবে ডালাসের দুই বোন নিশ্চিত ছিল যে সান্তা ক্লজের প্রিয় পানীয়টি মোটেও দুধ নয় এবং তাই, তাদের বাবার সুপারিশ অনুসারে, তারা তাকে কুকিজের পাশে বিয়ার রেখেছিল। "বটমস আপ, সান্তা!" এবং সান্তা সবসময় তাদের বাড়িতে আসত। অন্য সন্তানের দাদাও একজন আসল এবং বার্ষিক মালা এবং খেলনা দিয়ে সজ্জিত ছিলেন…। একটি আনারস; ছেলেটি অনেক আগেই বড় হয়েছে, কিন্তু তার দাদার "হাওয়াইয়ান" ক্রিসমাস আনারসের ঐতিহ্য অব্যাহত রয়েছে, আলাস্কায় বসবাস করে। হিউস্টনের একটি পরিবার বলেছে যে তারা বছরের পর বছর ধরে ক্রিসমাস ডিনারের জন্য উত্তর ফ্রিওয়েতে ডেনিতে যাচ্ছে। “এমন চমৎকার ভিড় মাঝরাতে সেখানে জড়ো হয়! দেখতে মজা লাগে!" আমি ভাবছি এই পর্যবেক্ষকরা কি নিজেদেরকে মজার ভিড়ের অংশ বলে মনে করেন? "আমরা বসার ঘরে একটি লম্বা ক্রিসমাস ট্রি স্থাপন করেছি এবং বিছানায় গিয়েছিলাম, এবং রাতে বাবা ছাদে উঠেছিলেন এবং তার ঠিক উপরে একটি দ্বিতীয়টি রেখেছিলেন, রাতারাতি ছাদের মধ্য দিয়ে বেড়ে ওঠা একটি গাছের ভিজ্যুয়াল প্রভাব তৈরি করে" - এটি প্রস্তুত উচ্চাকাঙ্ক্ষী জাদুকর যারা বাবাদের জন্য তৈরি পরামর্শ! “আমাদের চাচা মাতাল হলে তার নাক খুব লাল হয়ে যেত এবং তিনি ঘোষণা করতেন যে তিনি রুডলফের আত্মীয়। সমস্ত শিশু এটির জন্য অত্যন্ত গর্বিত ছিল, কারণ এটি আমাদের বিশেষ করে তুলেছে।”

ক্রিসমাস মরসুমটি পারিবারিক ঐতিহ্যে পূর্ণ, তা সে সান্তার রেইনডিয়ার ট্রিট হোক বা গাছকে সাজানো। কিন্তু বিশ্বের বিভিন্ন দেশে শিশু ও বাবা-মা কীভাবে বড়দিন উদযাপন করেন? প্রতি বছর, বিশ্বজুড়ে 2 বিলিয়নেরও বেশি মানুষ ক্রিসমাস উদযাপন করে, তাই আমরা শুধুমাত্র আপনার জন্য সবচেয়ে অস্বাভাবিক ক্রিসমাস ঐতিহ্যের জন্য একটি মজাদার গাইড প্রস্তুত করেছি।

বিভিন্ন দেশের বড়দিনের ঐতিহ্য

ঐতিহ্য: বাবা-মাকে আবদ্ধ করা
সার্বিয়ায়, ক্রিসমাসের দিনে নয়, তার আগে রবিবারে উপহার দেওয়ার প্রথা রয়েছে। 25 ডিসেম্বরের 2 সপ্তাহ আগে, শিশুরা সাধারণত তাদের মাকে বেঁধে রাখে। বন্দীদশা থেকে মুক্তি পেতে, মাকে অবশ্যই উপহারের আকারে বাচ্চাদের মুক্তিপণ দিতে হবে। আগামী রবিবার, একই উত্সব ভাগ্য পরিবারের বাবার জন্য অপেক্ষা করছে।

ঐতিহ্য: সান্তার ভয়ঙ্কর সাহায্যকারী
জার্মানির ক্রিসমাস ঐতিহ্যের অংশ, সেইসাথে অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ডের কিছু অঞ্চল, সেন্ট নিকোলাস। যাইহোক, তিনিই অন্যান্য অনেক দেশে সান্তা ক্লজের প্রোটোটাইপ হয়েছিলেন। সেন্ট নিকোলাস একা নয়, তার ভয়ঙ্কর সহকারীর সাথে বাচ্চাদের কাছে আসেন - একজন খলনায়ক যিনি বাচ্চাদের আগামী বছরে ভাল আচরণ করার জন্য সতর্ক করেন। ফ্রান্সে, এই জাতীয় চরিত্রকে লা পেরে ফুয়েটার্ড বলা হয় - দুষ্ট বাবা।

ঐতিহ্য: ঝাড়ুতে উপহার
ভাল জাদুকরী বেফানা 6 জানুয়ারী শিশুদের জন্য উপহার নিয়ে আসে সাধারণ স্লেইতে নয়, একটি ঝাড়ুতে। যাইহোক, আপনি যদি সারা বছর খারাপ আচরণ করেন তবে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত উপহারের পরিবর্তে আপনি এক টুকরো কয়লা পাবেন।

ঐতিহ্য: সিন্টারক্লাস এবং ব্ল্যাক পিট
নেদারল্যান্ডে, সান্তা ক্লজকে সিন্টারক্লাস বলা হয় এবং তিনি উত্তর মেরুতে নয়, রৌদ্রোজ্জ্বল স্পেনে বাস করেন। সিন্টারক্লাস তার এলফের মতো সহকারী ব্ল্যাক পিটের সাথে একটি নৌকায় বাচ্চাদের সাথে দেখা করতে আসে।

ঐতিহ্য: কুকিজের পরিবর্তে পোরিজ
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান অঞ্চলের প্রধান ক্রিসমাস নায়ক হলেন ব্রাউনি: সুইডেনে তাকে বলা হয় টমটে, এবং নরওয়েতে - নিস। লোকেরা বিশ্বাস করে যে বাড়িটি শস্যাগার এবং শস্যভাণ্ডারগুলিকে রক্ষা করে এবং উপহারও নিয়ে আসে। এছাড়াও, প্রতি ক্রিসমাসে শিশুরা ব্রাউনির জন্য এক বাটি পোরিজ প্রস্তুত করে।

ঐতিহ্য: বড়দিনের মূর্তি
কাতালোনিয়াতে, ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস প্রতীকগুলি ক্যাগানার নামে একটি বিশেষ চরিত্র দ্বারা পরিপূরক। এটি একটি মূর্তি যা কাতালানরা তাদের ঐতিহ্যগত জন্মের দৃশ্যে রাখে। তিনি একটি "টয়লেট" একটি ছোট মানুষ তার প্যান্ট নিচে সঙ্গে ভঙ্গি, এবং স্থানীয় ক্যাথলিক চার্চ এটি সহনশীল চেয়ে বেশি. ছোট মানুষ রাখাল, এবং কখনও কখনও এমনকি ফুটবল খেলোয়াড় বা রাজনীতিবিদ আকারে হতে পারে।

ঐতিহ্য: রুডলফ লাল-নাকযুক্ত ক্যাঙ্গারু
পৃথিবীর অন্য গোলার্ধে, ক্রিসমাস, অবশ্যই, গ্রীষ্মের মরসুমে পড়ে। অতএব, এখানে ঐতিহ্য হল যে সান্তা ক্লজের রেইনডিয়ারের পরিবর্তে 6টি সাদা ক্যাঙ্গারু রয়েছে। একটি ছুটির দিনে, এটি সৈকতে আরাম উপভোগ করার এবং একটি বারবিকিউ রান্না করার প্রথাগত।

ঐতিহ্য: আম গাছ সাজানো
উপমহাদেশের খ্রিস্টানদের জন্য বড়দিনের ছুটিতে গাছ লাগানো মোটেও সাধারণ নয়। পরিবর্তে, ভারতে, আম গাছ সাজানো হয় এবং আমের পাতা দিয়ে ঘর সাজানো হয়।

ঐতিহ্য: পচা পাখি
অস্বাভাবিক স্থানীয় খাবারের সাথে যুক্ত একটি অদ্ভুত মেরু ঐতিহ্য। কিভিয়াক একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা পচনশীল মুরগি থেকে তৈরি, সিলস্কিনে মোড়ানো এবং কয়েক মাস ধরে পাথরের নিচে চাপা দেওয়া হয়। গ্রীনল্যান্ডের আরেকটি উত্সব রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ হল মটক - কাঁচা তিমির চামড়া।

ঐতিহ্য: গাছে মাকড়সার জাল
প্রথম নজরে, এটি ক্রিসমাস ঐতিহ্যের চেয়ে হ্যালোইন ঐতিহ্যের মতো বেশি শোনাচ্ছে। যাইহোক, ইউক্রেনীয়রা ছুটির গাছগুলিকে জাল দিয়ে সাজায়। কিংবদন্তি আছে যে এক ক্রিসমাসে একটি জাদুকরী মাকড়সা একটি দরিদ্র পরিবার পরিদর্শন করেছিল এবং তার জালকে সোনা ও রূপায় পরিণত করেছিল।

ঐতিহ্য: ক্যারোলিং
বুলগেরিয়ার ক্রিসমাস ঐতিহ্যগুলির মধ্যে একটি হল ক্যারোলিং, যখন ছেলেরা প্রতিবেশীদের বাড়ির কাছে ক্যারল গায় এবং তারপর তাদের একটি উত্সব লগ দেয়। ঘরে এই প্রতীকী লগ আনার ফলে ফসলের বৃদ্ধি এবং পরের বছর গবাদি পশুর সংযোজন হয়।

ঐতিহ্য: তুলসী এবং জ্বলন্ত জুতা
গ্রীসে, তুলসীতে একটি ক্রস মোড়ানোর একটি ঐতিহ্য রয়েছে এবং তারপরে এটিকে মন্দ আত্মার হাত থেকে রক্ষা করার জন্য পবিত্র জল দিয়ে ঘর ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় - কিলান্টজারা। আগামী বছরে সৌভাগ্যের জন্য পুরানো জুতা পোড়ানোও একটি ঐতিহ্য।

ঐতিহ্য: সব উপায়ে গির্জা যান
রাজধানী কারাকাসে, ক্রিসমাসের ছুটির সময় রাস্তাগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয় যাতে লোকেরা সহজেই সকালের লিটার্জিতে যেতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে কিছু বাসিন্দা তাদের শরীরের একটি অংশে একটি দীর্ঘ দড়ি বেঁধে এবং অন্য প্রান্তটি জানালার বাইরে ফেলে দেয়: যদি তারা বেশি ঘুমায়, পথচারীরা দড়ি টেনে তাদের জাগিয়ে তুলতে পারে।

ঐতিহ্য: বুট মধ্যে উপহার
ব্রাজিলিয়ানরা বিশ্বাস করে যে ক্রিসমাসের রাতে, প্রাণীরা কথা বলা শুরু করতে পারে যদি ক্রিসমাসের স্টকিংয়ে সান্তা ক্লজের উপহারের পরিবর্তে, একটি শিশু তাদের এক জোড়া জুতা পায়।

ঐতিহ্য: জন ক্যানো প্যারেড
ক্যারিবিয়ান ক্রিসমাস জন ক্যানো প্যারেডের সাথে যুক্ত, যা দাসত্বের দিনগুলির সাথে সম্পর্কিত। এই উত্সবের সময়, লোকেরা নির্বোধ মুখোশ এবং পোশাক পরে এবং ছাগলের তরকারি একটি উদযাপনের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

ঐতিহ্য: মূলা খোদাই
বড়দিনের প্রাক্কালে মেক্সিকোতে একটি মূলা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। কৃষকরা একটি বাস্তব কর্মশালা স্থাপন করে যেখানে তারা মূলা এবং অন্যান্য সবজি থেকে বিভিন্ন চিত্র এমনকি জন্মের দৃশ্যও খোদাই করে।

ঐতিহ্য: গোল্ডেন পিগ
চেক প্রজাতন্ত্রে একটি বিশ্বাস আছে যে বড়দিনের প্রাক্কালে বিশেষ রাতের খাবার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কিছুই খাওয়া যাবে না। অন্যথায়, আপনি কেবল রহস্যময় সোনার শূকর দেখতে সক্ষম হবেন না। আরেকটি ঐতিহ্য হল যে 4 ঠা ডিসেম্বর আপনি একটি মেয়েকে জলে একটি চেরি টুইগ নিক্ষেপ করতে দেখতে পারেন৷ যদি এটি ক্রিসমাসের রাতের আগে প্রস্ফুটিত হয়, তবে পরের বছর মেয়েটি অবশ্যই বিয়ে করবে।

ঐতিহ্য: টেবিলের নিচে লোহা
বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারটি বড়দিনের প্রাক্কালে ঘটে। একই সময়ে, খুঁটিগুলি উত্সব টেবিলের নীচে লোহার একটি টুকরা রাখে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি নিশ্চিত করে যে টেবিলে বসে থাকা প্রত্যেকেরই শক্তিশালী পা রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে টেবিলের পাগুলিও অবশ্যই শক্তিশালী হতে হবে, কারণ একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস ডিনারে বারোটির মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ঐতিহ্য: 13টি সান্তা ক্লজ
আইসল্যান্ডে, 13টির মতো সান্তা ক্লজ রয়েছে৷ তাছাড়া, আইসল্যান্ডিক ঐতিহ্যে, সান্তারা আরও ট্রলের মতো যারা ক্রিসমাসের সময় একের পর এক পাহাড় থেকে নেমে আসে এবং উপহার বা পচা আলু নিয়ে আসে, সন্তানের আচরণের উপর নির্ভর করে৷ যাইহোক, তাদের নামগুলিও অস্বাভাবিক, উদাহরণস্বরূপ, ডোর স্নিফার বা মাংসের হুক।

ক্রিসমাস সারা বিশ্বে পালিত হয় এবং নববর্ষ উদযাপনের সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত। 100 টিরও বেশি দেশে মেলা অনুষ্ঠিত হয়, লোকেরা একে অপরকে উপহার দেয়, একটি উত্সব টেবিল সেট করে এবং এই দিনটি তাদের প্রিয়জনের সাথে কাটায়।

ক্রিসমাস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সম্মানিত ছুটির দিনগুলির মধ্যে একটি। দুর্ভাগ্যবশত, কিছু ধর্মীয় ব্যক্তিত্বের অন্তর্নিহিততা এবং গোঁড়ামি কালানুক্রমিক বিভ্রান্তি কাটিয়ে উঠতে বাধা দেয়, তাই পশ্চিমা খ্রিস্টানরা ডিসেম্বরের শেষে (সাধারণত 25 তারিখে) এবং পূর্ব খ্রিস্টানরা জানুয়ারির শুরুতে (7ই) বড়দিন উদযাপন করে। অনেক ইউরোপীয় এবং অন্যান্য দেশে, ক্রিসমাস ছুটির ধারণা রয়েছে - শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি অপরিহার্য শীতকালীন ছুটি, 24 বা 25 ডিসেম্বর থেকে নতুন বছরের প্রথম দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

বড়দিনের প্রাক্কালে, ইনফরমার সংবাদদাতারা এই পবিত্র ছুটির দিনটি উদযাপনের ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি সম্পর্কে বলার জন্য তাড়াহুড়ো করে।

রাশিয়া

আমাদের দেশে, পুরানো দিনে, নববর্ষের আগে বড়দিন পালিত হত। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে পুরো ক্রিসমাস সপ্তাহ জুড়ে টেবিলে প্রাচুর্য বজায় রাখা প্রয়োজন। এই ছুটির দিনে, ধনী কৃষক এবং শহরবাসীদের টেবিলে একটি শূকরের মাথা, ভাজা শুয়োরের মাংস, একটি পাত্রে একটি খরগোশ এবং একটি কুমড়ার মধ্যে পোরিজ ছিল।

ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, রাশিয়ান লোকেরা বনফায়ার জ্বালিয়েছিল। এটি ছিল সূর্যের পুনর্জন্ম সম্পর্কে পৌত্তলিক ধারণার প্রতিধ্বনি, যেভাবে নতুন বছর শুরু হয়। এছাড়াও, রাশিয়ানরা বিশ্বাস করেছিল যে মৃত ব্যক্তিরা যারা তাদের কবর থেকে উঠেছিল তারা নিজেদের উষ্ণ করার জন্য এই ধরনের ক্রিসমাস বনফায়ারে এসেছিল।

ক্রিসমাসের সকালে, পুরো পরিবার গির্জায় গিয়েছিল এবং সন্ধ্যায় তারা টেবিলের চারপাশে জড়ো হয়েছিল, যার উপর কুত্যা (ওটমিল জেলি) রাখা হয়েছিল। রাতের খাবারের সময়, মালিক দরজা বা জানালা খোলেন এবং ফ্রস্টকে (এখনও সান্তা ক্লজ নয়, তবে তার "প্রিয়-দাদা" মোরোজ ভ্যাসিলিভিচ) তাকে শান্ত করার জন্য কুতিয়ার স্বাদ নিতে আমন্ত্রণ জানান, এবং তারপরে বসন্তে হিম বসন্তের রুটি মেরে ফেলবে না, বাঁধাকপি এবং শসা।

যে কোনও শুরুর জাদু (যেমন আপনি শুরু করবেন, তাই এটি চলবে) নতুন বছরে আচরণের নিয়মের পুরো সেটের ভিত্তি হয়ে উঠেছে। এই দিনে কঠিন এবং নোংরা কাজ করা, ঋণ পরিশোধ করা অসম্ভব ছিল, যাতে সারা বছর এটি না করা যায়। কিন্তু সারা বছর আপডেট করার জন্য সবকিছুতে নতুন পোশাক এবং এমনকি অনেকবার পোশাক পরিবর্তন করা প্রয়োজন ছিল।

বেথলেহেম

আধুনিক ইসরায়েলের সীমান্তে মধ্যপ্রাচ্যের এই ছোট্ট শহরেই যিশু খ্রিস্টের জন্ম হয়েছিল। তাঁর জন্ম বিপুল সংখ্যক মানুষের জন্য ছুটিতে পরিণত হয়েছিল। এখানে ছুটি শুরু হয় সূর্যাস্তের অনেক আগে থেকেই। ফিলিস্তিনে, খ্রিস্টান ছুটির দিনগুলির প্রতি একটি বিশেষ মনোভাব রয়েছে: মুসলিম আরবরা প্রায়ই খ্রিস্টানদের প্রতি তাদের সম্মান প্রদর্শনের জন্য বড়দিনের জন্য বেথলেহেমে আসে। এবং ফিলিস্তিনিদের মধ্যে খ্রিস্টানদের সংখ্যাও অনেক বেশি। অলিভ পর্বতে উদযাপন, যেখানে চার্চ অফ দ্য নেটিভিটি অবস্থিত, সঙ্গীত দিয়ে শুরু হয়। অর্কেস্ট্রাগুলি বেশ কয়েকটি ব্লকের চারপাশে যায়। একই সুর এখানে মধ্যযুগে ক্রুসেডিং নাইটদের দ্বারা সঞ্চালিত হয়েছিল। মন্দিরের সেবা বিভিন্ন ভাষায় বেশ কিছু পুরোহিত দ্বারা পরিচালিত হয়। মন্দিরের চারপাশে কয়েক হাজার মানুষের সমাগম হয়।

প্রতি ক্রিসমাসে, একটি বিশেষ মিছিল অবশ্যই বেথলেহেমের মধ্য দিয়ে যায় - সামনে একটি ক্রুশ বহন করা একটি কালো ঘোড়া, একটু পিছনে ঘোড়সওয়ারদের একটি রেটিনি। বড়দিনের দিনে, বেথলেহেমের কেন্দ্রীয় চত্বরে একটি তারার উপরে একটি লম্বা স্তম্ভ স্থাপন করা হয়। এটি বেথলেহেমের খুব তারার প্রতীক যা মাগিদের পরিত্রাতার জন্মের সময় এবং স্থান নির্দেশ করে।

আর্মেনিয়া

আর্মেনিয়ান গ্রেগরিয়ান চার্চ পুরানো নিয়মের প্রতি বিশ্বস্ত ছিল এবং 6 জানুয়ারি খ্রিস্টের জন্মদিন উদযাপন করে। এই দিনে, আর্মেনিয়ান চার্চও খ্রিস্টের বাপ্তিস্মের দিন উদযাপন করে। বড়দিনের ছুটির প্রাক্কালে, সন্ধ্যায়, একটি লিটার্জি পরিবেশন করা হয়, যাকে বড়দিনের প্রাক্কালে লিটার্জি বলা হয়। এই দিনে, বিশ্বাসীরা গির্জায় একটি মোমবাতি জ্বালায় এবং বাড়িটি আলোকিত করতে এবং খ্রিস্টের জন্মের ছুটির জন্য প্রস্তুত করতে বাড়িতে নিয়ে যায়। পরের দিন, 6 জানুয়ারি, ক্রিসমাস লিটার্জি সকালে পরিবেশন করা হয়। এর পরে, তারা জলের আশীর্বাদ অনুষ্ঠানের সাথে এপিফেনির উত্সব উদযাপন করে। ঐতিহ্যগতভাবে, এই দিনে, আর্মেনিয়ান পরিবারগুলি কিশমিশ, মাছ এবং রেড ওয়াইন দিয়ে চালের পিলাফ পরিবেশন করে। পরের দিন, সবাই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠে এবং দুপুর পর্যন্ত তাদের পায়জামা পরিবর্তন করে না। ক্রিসমাস ডিনারের অবশিষ্টাংশ সন্ধ্যা পর্যন্ত খাওয়া হয় এবং সন্ধ্যায় ভেড়ার স্মোকড লেগ পরিবেশন করা হয়।

জার্মানি

প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে, 11 তম মাসের 11 তম দিনে সকাল 11:11 এ, জার্মানিতে বড়দিনের ছুটির মরসুম শুরু হয়। তাদের "পঞ্চম ঋতু" বলা হয়। গ্র্যান্ড মেলা প্রাচীন শহরের চত্বরে অনুষ্ঠিত হয়। সেখানে হাজার হাজার মানুষের সমাগম হয়। লোকেরা আলিঙ্গন করে, গরম মলাড ওয়াইন পান করে, খায়, নাচ করে এবং গান করে। একই সময়ে, শিশুরা মিষ্টি আবির্ভাব ক্যালেন্ডার খুলতে শুরু করে (তারা 24 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং প্রতিদিন ক্যালেন্ডারের উইন্ডোতে একটি ক্যান্ডি লুকানো থাকে)। জার্মানিতে "ক্রিসমাস স্টার" দেওয়ার প্রথা রয়েছে। একশ বছর আগে, এই উদ্ভিদটি মেক্সিকো থেকে আনা হয়েছিল; রাশিয়ায় একে বলা হয় স্পারজ। ক্রিসমাসে যথাযথ যত্ন সহ, সবুজ গুল্মটিতে একটি উজ্জ্বল লাল বা গোলাপী করোলা থাকবে যা একটি তারার মতো। তারা উপহার হিসাবে একটি পাত্রে ক্লোভারও দেয় - একটি চিহ্ন যে সুখ অবশ্যই ব্যক্তির উপর হাসবে। ক্যাথলিক অঞ্চলে, বিশেষ করে বাভারিয়ায়, ক্রিসমাস্টাইডে, মমারদের মিছিলগুলি রাস্তার মধ্য দিয়ে যায়, তাদের অনেকেরই ভয়ঙ্কর চেহারা: তাদের মুখ কালি দিয়ে মেখে দেওয়া হয় বা ভীতিকর শিংযুক্ত মুখোশের নীচে লুকানো থাকে।

উপরন্তু, এই ছুটির সম্মানে একটি ক্রিসমাস ট্রি খাড়া এবং সজ্জিত করার রীতি জার্মান, এবং পৌত্তলিক, শিকড় রয়েছে। জার্মান কনফেকশনাররা, শিল্প স্কেলে, বিশ্বে প্রথম চকোলেট সান্তা ক্লজ তৈরি করে। 19 শতকের পর থেকে, ফাদার ক্রিসমাসকে জার্মান ভাষায় ওয়েইনাচটসম্যান বলা হয় এবং তাকে সেন্ট নিকোলাস এবং নেচ্ট রুপ্রেখটের বংশধর হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

জার্মানিতে ক্রিসমাস একটি পারিবারিক ছুটির দিন। পরিবার অবশ্যই উত্সব টেবিলে জড়ো হতে হবে। এই দিনে, একটি উপহার বিনিময় অনুষ্ঠান হয়, যার নিজস্ব নামও রয়েছে - বেশেরুং।

অস্ট্রিয়া

অস্ট্রিয়াতে ক্রিসমাসের পদ্ধতি খুবই লক্ষণীয়। অস্ট্রিয়াতে ক্রিসমাসের প্রায় চার সপ্তাহ আগে, আবির্ভাব শুরু হয় - আবির্ভাব উপবাসের সময়কাল এবং বড়দিন উদযাপনের প্রত্যাশা। এই সময়ে, ঘরগুলি একটি বিশেষ পুষ্পস্তবক দিয়ে সজ্জিত করা হয় যার উপর চারটি মোমবাতি স্থাপন করা হয়। আবির্ভাবের প্রথম রবিবার, একটি মোমবাতি জ্বালানো হয়, দ্বিতীয়টিতে - দুটি, তৃতীয় রবিবার তিনটি মোমবাতি জ্বালানো হয় এবং ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, আবির্ভাবের শেষ রবিবার, চারটি মোমবাতি জ্বালানো হয়। একই সময়ে, দেশজুড়ে বড়দিনের বাজার খুলতে শুরু করে। তাদের আয়োজনের ঐতিহ্য মধ্যযুগের। ক্রিসমাস মার্কেটে, আপনি অস্ট্রিয়ান স্টাইলে সুন্দরভাবে তৈরি কুকিজ, ক্যান্ডি বেত, মশলাদার তোড়া সহ হট ওয়াইন এবং সুস্বাদু সুগন্ধি রোস্টেড চেস্টনাটসের আকারে ক্রিসমাস মিষ্টি বিক্রি করার জন্য রাস্তায় সারিবদ্ধভাবে সজ্জিত স্টল দেখতে পাবেন।

অস্ট্রিয়ানরা ক্রিসমাস ট্রিকে খেলনা এবং মালা দিয়ে সাজাতে পছন্দ করে যা আমাদের জন্য অস্বাভাবিক, এবং এমন একটি পণ্য যা তারা অবিশ্বাস্যভাবে গর্বিত - চকোলেট এবং মার্জিপান দিয়ে। সারা দেশে, বড়দিনের অনেক আগে থেকেই, বিশেষায়িত ক্রিসমাস বাজারগুলি কাজ শুরু করে।

নেটিভিটি ফাস্টের শুরুতে, যাকে অস্ট্রিয়ানরা আবির্ভাব বলে, বাড়িগুলিকে একটি বিশেষ পুষ্পস্তবক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আর পুষ্পস্তবকের উপর চারটি মোমবাতি স্থাপন করা হয়। প্রথম রবিবার তাদের মধ্যে একটি প্রজ্জ্বলিত হয়, দ্বিতীয়টিতে - দুটি, এবং তাই ক্রিসমাস ইভ পর্যন্ত, যার উপর সমস্ত মোমবাতি জ্বালানো হয়। ক্রিসমাস টেবিলে সবসময় কার্প এবং মশলাদার পেস্ট্রি থাকে।

ইংল্যান্ড

এই দেশে, যেখানে ঐতিহ্য সবচেয়ে মূল্যবান, ছুটির একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হল রাণীর সংক্ষিপ্ত বক্তৃতা, যা তিনি ক্রিসমাসের ডিনারের পরপরই প্রদান করেন। উত্সব টেবিলে জড়ো হওয়ার আগে, পুরো পরিবার গির্জায় যায়।

এখানে শিশুরা ফাদার ক্রিসমাস উপহারের অর্ডার দেয় (আক্ষরিক অর্থে ফাদার ক্রিসমাস)। তাকে একটি বিশদ চিঠি লিখতে হবে যাতে তিনি কী চান তা তালিকাভুক্ত করে অগ্নিকুণ্ডে ফেলে দিতে হবে। চিমনি থেকে ধোঁয়া আপনার ইচ্ছার তালিকাকে তার গন্তব্যে পৌঁছে দেবে।

গ্রেট ব্রিটেনে, সেন্ট স্টিফেনস ডে পালিত হয় ক্রিসমাসের দ্বিতীয় দিনে, যখন বিশেষ দান বাক্স খোলা হয় এবং বিষয়বস্তু প্রয়োজনে তাদের বিতরণ করা হয়। ইংল্যান্ডে, ক্রিসমাস একটি বাস্তব পারিবারিক ছুটির দিন। এই দিনে, প্রত্যেকে তাদের পিতামাতার বাড়িতে জড়ো হয়, একে অপরকে উপহার দেয় এবং তাদের পরিবারের ফটোগুলি দেখে। ঐতিহ্যবাহী খাবার হল গুজবেরি সস এবং পুডিং সহ টার্কি। এই দিনে তারা শুধুমাত্র চা বা ব্র্যান্ডি পান করে। ইংরেজি ক্রিসমাস টেবিলের প্রসাধন হল উত্সব কেক। একটি প্রাচীন রীতি অনুসারে, এটি বিভিন্ন বস্তু দিয়ে ভরা হয় যা সেই ব্যক্তির জন্য পরবর্তী বছরের ভাগ্যের ভবিষ্যদ্বাণী করে যার অংশে এই বস্তুটি রয়েছে। ব্রিটিশরা বিশ্বাস করে যে একটি আংটি মানে একটি দ্রুত বিবাহ, একটি মুদ্রা মানে ভবিষ্যতের সম্পদ এবং একটি ঘোড়ার নালি মানে নতুন বছরে সৌভাগ্য। গ্রেট ব্রিটেনে একটি ঘর সাজানোর প্রথা হল হলির শাখা, সমৃদ্ধির প্রতীক এবং মিসলেটো, আতিথেয়তা এবং উর্বরতার প্রতীক।

আর্জেন্টিনা

আর্জেন্টিনায় ক্রিসমাস একটি খুব ঘরোয়া, পারিবারিক ছুটির দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, পরিবারের সমস্ত সদস্যরা কারও বাড়িতে জড়ো হয় এবং বড়দিনের কয়েক ঘন্টা আগে টেবিলে জড়ো হয়। 12 মধ্যরাতে, সাইডার বা ফিজ (বিরল অনুষ্ঠানে শ্যাম্পেন) আনুষ্ঠানিকভাবে খোলা হয়।

অল্পবয়সী লোকেরা আতশবাজি ফাটাতে বা বন্দুক দিয়ে ছোট বেলুন গুলি করতে বের হয়। কিছু লোক উপাসনার জন্য গির্জায় যায়, কিন্তু শুধুমাত্র "কিছু"। 24 তারিখে তারা সাধারণত অর্ধেক দিনের জন্য খোলা থাকে এবং 25 তারিখে সমস্ত দোকান, কিয়স্ক, ক্লাব, বার এবং রেস্তোরাঁ বন্ধ থাকে। ক্রিসমাস টেবিলে ঐতিহ্যগতভাবে এনসালাদা রুসা (রাশিয়ান অলিভিয়ারের মতো, যা আর্জেন্টিনারা গর্বিত), এনসালাদা দে লেচুগা ওয়াই টমেটো (টমেটো সহ লেটুস), আর্জেন্টিনার আসাডো বা ম্যারিনেট করা মুরগি।

ক্রিসমাস ট্রিটি একটি সাধারণ শৈলীতে সজ্জিত - এক বা দুটি রঙের বল দিয়ে।

গ্রীস

গ্রীস একটি অর্থোডক্স দেশ, কিন্তু 25 ডিসেম্বর পশ্চিমা বিশ্বের সাথে ক্রিসমাস উদযাপন করে। এটি পরিবারের সাথে প্রতিটি বাড়িতে পালিত হয়। ক্রিসমাস ট্রি সজ্জিত করা হয়, উত্সব টেবিলটি পৃথিবী উৎপন্ন বিভিন্ন ফল দিয়ে সজ্জিত করা হয়: ফল, বাদাম, ডুমুর, কিসমিস ইত্যাদি। এবং টেবিলের প্রধান স্থান বেকড টার্কিকে দেওয়া হয়। বাদাম বাদাম এবং মধু কুকিজ সহ মিষ্টি কুরাবে কুকিজ - মেলোমাকারন - আগাম প্রস্তুত করা হয়। গ্রীকদের রাশিয়ান ইস্টার কেকের একটি অ্যানালগও রয়েছে - ক্রিস্টোপসোমো মিষ্টি রুটি। এটি মাখন, ওয়াইন, বাদাম এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে সমৃদ্ধ খামিরের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়। তারা একটি ক্রস দিয়ে সজ্জিত করে, যার কেন্দ্রে খোসার একটি আখরোট আটকে থাকে।

গ্রীকরা সাধারণত জামাকাপড়, বই, গৃহস্থালির জিনিসপত্র, খামে শুধু টাকা দেয় এবং অবশ্যই, ক্রিসমাসের জন্য বাচ্চাদের খেলনা দেয়।

ছুটির দিনে, ক্রিসমাস ক্যারল গাওয়া হয়। কিছু অঞ্চলে, অল্পবয়সীরা ক্যারোলিং করতে যায়, তবে পুরষ্কার হিসাবে তারা ট্রিট পায় না, যেমন রাশিয়ান ভাষায় প্রচলিত, তবে অর্থ।

ইতালি

বছরের শেষে, ইতালীয়দের পুরানো বা অপ্রয়োজনীয় আসবাবপত্র সরাসরি জানালার বাইরে ফেলে দেওয়ার রীতি রয়েছে। তারা ক্রিসমাস টেবিলে ঈল পরিবেশন করতে পছন্দ করে। এবং ছোট্ট ইতালীয়রা... মহিলা সান্তা ক্লজের কাছ থেকে উপহারের জন্য অপেক্ষা করছে, যদিও স্নো মেডেন নয়, যার নাম লা বেফানা৷

ফ্রান্স

ক্রিসমাসে, ফরাসিরা ইভেন্টটি নিজেই চিত্রিত করতে পছন্দ করে, তাই সর্বত্র, জানালায়, ঘরে আজকাল খ্রিস্টের জন্মের অনেকগুলি দৃশ্য রয়েছে: একটি জাবনা, ভেড়ার বাচ্চা এবং মাটির ছোট পুতুলের সাথে একটি শিশুকে চিত্রিত করা হয়েছে। এই পরিসংখ্যানগুলিকে এখানে "স্যান্টন" বলা হয়।

আমেরিকা (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)

আমেরিকানরা তাদের ঐতিহ্য ইউরোপ থেকে ধার করেছিল, কারণ নতুন বিশ্ব গড়ে উঠেছে পুরানো বিশ্ব থেকে আসা লোকদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে।

এখানে, ক্রিসমাস ট্রি সাজানো হয়, ক্রিসমাস ক্যারল গাওয়া হয় এবং ঐতিহ্যবাহী টার্কি পরিবেশন করা হয়। ক্রিসমাসে, আমেরিকানরা সাধারণত ডিম-নগ পান করে - ক্রিম সহ একটি ডিম-ওয়াইন পানীয় (ককটেলের মতো)।

ধনী আমেরিকানদের জন্য, ক্রিসমাসও একটি দাতব্য সময়। আমেরিকান ফাদার ক্রিসমাসকে সান্তা ক্লজ বলা হয়।

ফিনল্যান্ড

ফিনিশ ল্যাপল্যান্ডের বরফের মধ্যে সান্তা ক্লজ নিজে এখানে থাকেন। 1984 সালে জাতিসংঘের সিদ্ধান্তের মাধ্যমে, ল্যাপল্যান্ডকে আনুষ্ঠানিকভাবে "ফাদার ফ্রস্টের ভূমি" হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল। তারা তাকে যে নামেই ডাকুক না কেন - ফিনিশ ভাষায় সান্তা ক্লজ, ফাদার ফ্রস্ট বা জুলুপুক্কি - পৃথিবীর যে কোনও বাসিন্দার কাছ থেকে একটি চিঠি, ছোট বা প্রাপ্তবয়স্ক, তার ঠিকানায় পৌঁছাবে: ফিনল্যান্ড, 96930, আর্কটিক সার্কেল।

পুরানো দিনে, এখানে একটু আগে ক্রিসমাস পালিত হত এবং তারপরে ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস বিয়ার এবং শূকরের পা পরিবেশন করা হত।

এখন যেহেতু 25 ডিসেম্বর ক্রিসমাস উদযাপিত হয়, তাই 24 ডিসেম্বরের আগে ক্রিসমাস ট্রি ঘরে আনার রেওয়াজ রয়েছে। যাইহোক, একটি বন সৌন্দর্য দিয়ে একটি ঘর সাজানোর ঐতিহ্য রাশিয়া থেকে 19 শতকের শুরুতে ফিনল্যান্ডে এসেছিল, যখন ফিনল্যান্ড এটির অংশ ছিল।

সুতরাং, ক্রিসমাসের দিনে, পুরো পরিবার সকালে গাছ এবং ঘর সাজায়, বিকেলে অনেকে মন্দিরে যায় এবং তারপরে সনাতে যায়, প্রতিটি ফিনের প্রিয়।

সন্ধ্যায়, পরিষ্কার এবং বাষ্পযুক্ত, সবাই উত্সব টেবিলে জড়ো হয়। প্রধান ক্রিসমাস পানীয় হল mulled ওয়াইন। একটি ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ডিশ হ্যাম তৈরি এবং একটি বিশেষ উপায়ে বেক করা হয়। এটা গাজর বা চাল porridge সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, এবং একটি গোপন সঙ্গে। যার প্লেটে মাত্র একটি বাদাম আছে তার সারা বছর জুড়ে সব কিছুতেই সৌভাগ্য হবে।

ডেনমার্কে, নরওয়েজিয়ান ইলেবুক-এ সান্তা ক্লজের "আন্ডারস্টাডি"কে ইলেম্যান্ডেন বলা হয়। এই সমস্ত উত্তর দেশে, এই নামের মোটামুটি অর্থ "উৎসবের ছাগল", যা সেই গাধার প্রতীক যা খ্রিস্ট একবার জেরুজালেমে চড়েছিলেন।

গ্রেট ব্রিটেনের মতো, ফিনল্যান্ডও বড়দিনের দ্বিতীয় দিন উদযাপন করে - সেন্ট স্টিফেনের দিন, যিনি খ্রিস্টের জন্য মারা গিয়েছিলেন এবং ঘোড়ার পৃষ্ঠপোষক হিসাবে বিবেচিত হন।

ফিনিশ ক্রিসমাসের অন্যতম প্রধান ব্যক্তিত্ব হলেন সেন্ট লুসিয়া।

সুইডেন

সুইডেনে, সেন্ট লুসিয়াকেও বড়দিনে সম্মানের স্থান দেওয়া হয়। তাকে আলোর রানীও বলা হয় কারণ তিনি অন্ধকার ভূগর্ভস্থ গুহায় লুকিয়ে থাকতে বাধ্য করা নির্যাতিত খ্রিস্টানদের খাবার নিয়ে যাওয়ার সময় আলোকিত মোমবাতি সহ একটি মুকুট পরেছিলেন।

সুইডিশ ভাষায় ক্রিসমাস পুরো এক মাস স্থায়ী হয়: 13 ডিসেম্বর থেকে 13 জানুয়ারী পর্যন্ত। এবং তাই এটি হাজার বছর ধরে চলছে। প্রত্যেকেই ক্রিসমাস জিনোমের কাছ থেকে উপহার আশা করে, কিছুটা "আমাদের" ব্রাউনির মতো, যে প্রতিটি সুইডিশ বাড়ির আন্ডারগ্রাউন্ডে থাকে।

ডেনমার্ক

বড়দিনের প্রস্তুতি দুই মাস আগে থেকে শুরু হয় - নভেম্বরের প্রথম শুক্রবারে; এই দিনে, বছরের প্রথম মিষ্টি এবং অন্ধকার ক্রিসমাস বিয়ার মুক্তি পায়। এই দিন থেকে, দোকানগুলি ক্রিসমাস সামগ্রীতে ভরে যায়, মিষ্টান্নের দোকানগুলিতে দারুচিনি, আদা, লবঙ্গ এবং এলাচের অবিরাম গন্ধ, রাস্তায় রোস্ট করা বাদামের গন্ধ, তুলতুলে ক্রিসমাস ট্রি, পাইন এবং সাইপ্রেস খোলা বাজারে দেখা যায়।

মালা, কাগজ এবং সিল্কের তৈরি লাল হৃদয়, এবং খড়ের ছাগল রাস্তায় এবং চত্বরে প্রদর্শিত হয়। টাউন হলের কাছে প্রধান শহর চত্বরে তারা একটি কেন্দ্রীয় ফার গাছ স্থাপন করে এবং এর নীচে একটি বড় কাচের বাক্স রয়েছে যেখানে অন্যান্য দেশের দরিদ্র শিশুদের জন্য অর্থ নিক্ষেপ করা হয়। ক্রিসমাসের জন্য, ডেনিসরা একটি বুনো শুয়োরের আকারে একটি রুটি বেক করে, যাকে তারা "ইয়ুল বোয়ার" বলে। ক্রিসমাস সপ্তাহের শুরুতে, বিভাগ সহ একটি পুরু মোমবাতি জ্বালানোর রেওয়াজ রয়েছে। প্রতিদিন এটি একটি নির্দিষ্ট বিভাগে পোড়ানো হয়।

আইসল্যান্ড

ক্রিসমাস আইসল্যান্ডের প্রথম দিকে আসে। ইতিমধ্যে 12 ডিসেম্বর, উপহারের প্রত্যাশায় বাচ্চাদের জুতা উইন্ডোসিলে প্রদর্শিত হয়। আইসল্যান্ডের শিশুরা ভাগ্যবান - কেবল সান্তা ক্লজই উপহার আনবে না, তবে তেরোটি ক্রিসমাস প্রাণী, অর্ধ-মানুষ - অর্ধ-ট্রল, দুই সপ্তাহের জন্য প্রতি রাতে কিছু না কিছু নিয়ে আসবে। যে শিশুরা এই বছর খারাপ ব্যবহার করেছে তারা তাদের জুতায় আলু দেখতে পাবে। এবং সবচেয়ে অসহনীয়দের কাছে তিনটি চোখ, আঁচিল এবং প্রসারিত দাঁত সহ একটি বিড়াল আসবে - গ্রিলা। কিংবদন্তিরা আরও বলে যে ক্রিসমাসের আগের রাতে তিনি সমস্ত বাচ্চাদের নিয়ে যান যারা উপহার হিসাবে নতুন পোশাক পাননি।

ক্রিসমাস প্রাক্কালে, তিতির প্রস্তুত করা হয় - একটি ঐতিহ্যবাহী আইসল্যান্ডিক ক্রিসমাস ডিশ। এটি লক্ষণীয় যে এই পাখিটি একটি দরিদ্র মাছি, এটি বেশিরভাগই চলে এবং সেইজন্য বন্দুক না থাকা দরিদ্র লোকেরাও এই জাতীয় খাবারের সামর্থ্য রাখতে পারে - তারা কেবল তাদের ভবিষ্যতের ক্রিসমাস ডিনারটি ধরতে পারে এবং ধরতে পারে। তাই বন্দুক না থাকা দরিদ্র লোকেরাও এই ধরনের ক্রিসমাস ডিনার করতে পারে। ছুটির আরেকটি বৈশিষ্ট্য যা আমাদেরকে ইতিহাসের গভীরে পাঠায় তা হল শীট রুটি। শস্য সবসময় আইসল্যান্ডে আমদানি করা হত এবং ব্যয়বহুল ছিল। অতএব, রুটি তৈরির সময়, ময়দাটি খুব পাতলা করে গুটিয়ে নেওয়া হয়েছিল এবং বড়দিনের আকার-প্রতীকগুলিতে ভাঁজ করা হয়েছিল। ডেজার্ট - একটি বাদাম দিয়ে চালের পুডিং।

ছুটির আগের রাতে রেডিওতে একটি গির্জার গণ সম্প্রচার করা হয় এবং টেলিভিশনে সমস্ত অনুষ্ঠান বন্ধ হয়ে যায়

চীন ও জাপান

যারা ক্রিসমাসের জন্য চীনে আসেন তারা প্রথমে "আলোর গাছ" - আমাদের ক্রিসমাস ট্রির একটি অ্যানালগ নোটিশ করেন। তারা প্রাচ্য শৈলীতে উজ্জ্বল এবং সূক্ষ্ম লণ্ঠন, ফুল এবং মালা দিয়ে সজ্জিত। চীনা খ্রিস্টানরা তাদের বাড়ির উত্সব সজ্জায় এই একই সজ্জা ব্যবহার করে।

ডাচ বাচ্চাদের বিপরীতে যারা খড় দিয়ে বিশেষ কাঠের জুতা ভর্তি করে যেখানে তারা ক্রিসমাসের সকালে উপহার পায়, ছোট চীনা শিশুরা দেয়ালে স্টকিংস ঝুলিয়ে রাখে যেখানে ডং চে লাও রেন (দাদা ক্রিসমাস) তার ক্রিসমাস উপহার রাখেন।

জাপানে, সান্তা ক্লজের পরিবর্তে, ছুটির প্রধান ব্যক্তিত্ব হলেন দেবতা হোতেয়োশো। যদি সান্তা ক্লজের অন্য সমস্ত "ভাই" এমনকি তাদের নামে ছাগলের মতো কিছু থাকে, তবে তাদের মধ্যে এখনও বেশ মানবিক এবং ছাগলের মতো হয় - সম্ভবত দাড়ি ছাড়া, তবে জাপান, এখানে, সবকিছুর মতো, আলাদা হয়ে দাঁড়িয়েছে, এবং দেবতা হোতেয়োশো চোখ...মাথার পিছনে।

ঐতিহ্যবাহী জাপানি ক্রিসমাস মেনু হল ভাত, মটরশুটি, মাশরুম এবং বাঁশ। এবং, অবশ্যই, প্রিয় মজাদার পানীয় খাতির।

এমনকি ক্রিসমাসে, জাপানিরা তাদের বাড়ির কাছে উঁচু খুঁটিতে খড়ের বান্ডিল ঝুলিয়ে রাখে এবং অশুভ আত্মাদের ভয় দেখানোর জন্য আগুনে পুড়িয়ে দেয়।

চীনে, নববর্ষ বড়দিনের পরপরই উদযাপিত হয় না, তবে পূর্ব ক্যালেন্ডার অনুসারে, জানুয়ারির শেষে - ফেব্রুয়ারির শুরুতে। চীনা নববর্ষের ঐতিহ্যের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল পূর্বপুরুষদের পূজা। যে ঘরে ছুটির দিন চলছে সেখানে তাদের প্রতিকৃতি টাঙানোর কথা।

ক্রিসমাস রান্নাঘর

উপরন্তু, ক্রিসমাস ক্যাথলিক এবং প্রোটেস্ট্যান্ট গীর্জার সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে সুন্দর ছুটির দিন। এবং যেহেতু প্রত্যেকেই জাতীয়তা নির্বিশেষে একটি সুস্বাদু জলখাবার পছন্দ করে, তাই প্রতিটি দেশ এই ছুটিটি তার নিজস্ব খাবারের সাথে উদযাপন করে।

ইংল্যান্ডেমসলাযুক্ত ওয়াইন পরিবেশন করা প্রথাগত, কিমা (শুকনো ফলের জ্যাম) সহ টারটেলেট, হলির একটি স্প্রিগ সহ বরই পুডিং, কাঁটার মুকুটের প্রতীক, খ্রিস্টের রক্তের প্রতীক লাল বেরি সহ;

ইতালিতেপ্যানেটোন প্রস্তুত করুন (ফলের সাথে মিষ্টি খামিরের রুটি);

ফ্রান্সে- বুওচে দে নোয়েল - চকোলেট রোল,

ক জার্মানিতেক্রিসমাস মানে আদা এবং মশলা বিস্কুট (pfeffernosse এবং lebkuhen), ক্রিসমাস ট্রি কেক, Christollen এবং ব্র্যান্ডি চকলেট এবং marzipan মিষ্টি।

পোল্যান্ড এনতুন বছরের টেবিলে 12 টি খাবার রয়েছে; কার্প রান্না করার প্রথা রয়েছে, যা পারিবারিক কল্যাণের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং মাকোভিক (পপি বীজ, কিশমিশ, বাদাম এবং মধু সহ একটি কেক)।

চেককার্প এছাড়াও চার উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: ভাজা, prunes সঙ্গে বেক, aspic এবং স্যুপ তৈরি। ক্রিসমাস ডিনারে, কোলাচ পরিবেশন করা হয় - পপি বীজ, শুকনো ফল এবং কুটির পনির ভরা মিষ্টি রোল।

স্লোভাকসতারা ওপ্ল্যাটকি দিয়ে বড়দিনের খাবার শুরু করে - ওয়াফেলস মধু দিয়ে ছড়িয়ে মসলাযুক্ত ওয়াইন পান করে।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ানঐতিহ্যগতভাবে, ক্রিসমাসে ভাত পরিবেশন করা হয় - সেই সময়ের একটি স্মৃতি যখন বড়দিনের খাবার লেন্ট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।

নর্সকড একটি বিশেষ উপায়ে প্রস্তুত করা হয় এবং মশলাদার কুকিজ এবং সুগন্ধযুক্ত গ্লগ পাঞ্চের সাথে পরিবেশন করা হয়।

মেক্সিকোক্রিসমাসের জন্য শিশুদের ক্যান্ডিতে ভরা পেপিয়ার-মাচি পশুর মূর্তি দেওয়ার প্রথা রয়েছে। কিছু অঞ্চলে তারা বুকুয়েলস তৈরি করে - অ্যানিসড কুকি যা মাটির প্লেটে সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ব্যবহারের পরে, প্লেটগুলি সৌভাগ্যের জন্য আঘাত করা হয়।

"ইনফর্মার" সংবাদদাতারা সবাইকে শুভ বড়দিনের শুভেচ্ছা জানান এবং আপনার ভাগ্যে সবচেয়ে উজ্জ্বল, সবচেয়ে পবিত্র জিনিসগুলি কামনা করেন!

বসান "তথ্যদাতা"আপনি যদি প্রম্পট মন্তব্য এবং সংবাদ পেতে চান তাহলে আপনার তথ্য প্রবাহে:

আমাদের চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন ইয়ানডেক্স.জেন
Yandex.News বা News.Google-এ আপনার উৎসে "INFORMER" যোগ করুন
এছাড়াও আমরা আমাদের সম্প্রদায়গুলিতে আপনাকে দেখে আনন্দিত হব৷

21.12.2011

সারা বিশ্বে বড়দিন পালিত হয়। তবে অনেক দেশের নিজস্ব ঐতিহ্য ও রীতিনীতি রয়েছে এর উদযাপনের সাথে জড়িত।

বেথলেহেমে

এখানে ছুটি শুরু হয় সূর্যাস্তের অনেক আগে থেকেই। ফিলিস্তিনেখ্রিস্টান ছুটির দিনগুলির প্রতি একটি বিশেষ মনোভাব রয়েছে: মুসলিম আরবরা প্রায়শই খ্রিস্টানদের প্রতি তাদের সম্মান প্রদর্শনের জন্য বড়দিনের জন্য বেথলেহেমে আসে। এবং ফিলিস্তিনিদের মধ্যে খ্রিস্টানদের সংখ্যাও অনেক বেশি। অলিভ পর্বতে উদযাপন, যেখানে চার্চ অফ দ্য নেটিভিটি অবস্থিত, সঙ্গীত দিয়ে শুরু হয়। অর্কেস্ট্রাগুলি বেশ কয়েকটি ব্লকের চারপাশে যায়। একই সুর এখানে মধ্যযুগে ক্রুসেডিং নাইটদের দ্বারা সঞ্চালিত হয়েছিল। মন্দিরের সেবা বিভিন্ন ভাষায় বেশ কিছু পুরোহিত দ্বারা পরিচালিত হয়। মন্দিরের চারপাশে কয়েক হাজার মানুষের সমাগম হয়।

অস্ট্রিয়া

অস্ট্রিয়াতে ক্রিসমাসের পদ্ধতি খুবই লক্ষণীয়। অস্ট্রিয়াতে ক্রিসমাসের প্রায় চার সপ্তাহ আগে, আবির্ভাব শুরু হয় - আবির্ভাব উপবাসের সময়কাল এবং বড়দিন উদযাপনের প্রত্যাশা। এই সময়ে, ঘরগুলি একটি বিশেষ পুষ্পস্তবক দিয়ে সজ্জিত করা হয় যার উপর চারটি মোমবাতি স্থাপন করা হয়। আবির্ভাবের প্রথম রবিবার, একটি মোমবাতি জ্বালানো হয়, দ্বিতীয়টিতে - দুটি, তৃতীয় রবিবার তিনটি মোমবাতি জ্বালানো হয় এবং ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, আবির্ভাবের শেষ রবিবার, চারটি মোমবাতি জ্বালানো হয়।

একই সময়ে, দেশজুড়ে বড়দিনের বাজার খুলতে শুরু করে। তাদের আয়োজনের ঐতিহ্য মধ্যযুগের। ক্রিসমাস মার্কেটে, আপনি অস্ট্রিয়ান স্টাইলে সুন্দরভাবে তৈরি কুকিজ, ক্যান্ডি বেত, মশলাদার তোড়া সহ হট ওয়াইন এবং সুস্বাদু সুগন্ধি রোস্টেড চেস্টনাটসের আকারে ক্রিসমাস মিষ্টি বিক্রি করার জন্য রাস্তায় সারিবদ্ধভাবে সজ্জিত স্টল দেখতে পাবেন।
আবির্ভাব জুড়ে শনিবারে দোকানগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময় খোলা থাকে যাতে প্রত্যেকের আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের জন্য উপহার কেনার সময় থাকে। ক্রিসমাসে, ভিয়েনা এবং অস্ট্রিয়া শান্ত, কারণ এটি একটি সম্পূর্ণ পারিবারিক ছুটির দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, অস্ট্রিয়ানরা তাদের সমস্ত আত্মীয়দের ছুটির জন্য জড়ো করে। ক্রিসমাসে চকোলেট এবং বেকড পণ্য দেওয়ার প্রথা রয়েছে। ভিয়েনীয় লোকেরা প্রায়শই পরিচিত এবং ব্যবসায়িক অংশীদারদের মেইলের মাধ্যমে উপহার পাঠায়।

আজ সন্ধ্যায় টেবিলে ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস কার্প এবং মশলাদার পেস্ট্রি: ভ্যানিলা হর্সশু, ভিয়েনিজ ব্যাগেল, দারুচিনি তারা, মার্জিপান স্টোলেন এবং বিখ্যাত ভিয়েনিজ আপেল স্ট্রডেল। সোনার ফয়েলে মোড়ানো ছোট কুকিজ এবং আখরোট ক্রিসমাস ট্রিকে সাজায়।

ইংল্যান্ড

ইংল্যান্ডে, ক্রিসমাস একটি বাস্তব পারিবারিক ছুটির দিন। এই দিনে, প্রত্যেকে তাদের পিতামাতার বাড়িতে জড়ো হয়, একে অপরকে উপহার দেয় এবং তাদের পরিবারের ফটোগুলি দেখে। ঐতিহ্যবাহী খাবার হল গুজবেরি সস এবং পুডিং সহ টার্কি। এই দিনে তারা শুধুমাত্র চা বা ব্র্যান্ডি পান করে।

ইংরেজি ক্রিসমাস টেবিলের প্রসাধন হল উত্সব কেক। একটি প্রাচীন রীতি অনুসারে, এটি বিভিন্ন বস্তু দিয়ে ভরা হয় যা সেই ব্যক্তির জন্য পরবর্তী বছরের ভাগ্যের ভবিষ্যদ্বাণী করে যার অংশে এই বস্তুটি রয়েছে। ব্রিটিশরা বিশ্বাস করে যে একটি আংটি মানে একটি দ্রুত বিবাহ, একটি মুদ্রা মানে ভবিষ্যতের সম্পদ এবং একটি ঘোড়ার নালি মানে নতুন বছরে সৌভাগ্য।

গ্রেট ব্রিটেনে একটি ঘর সাজানোর প্রথা হল হলির শাখা, সমৃদ্ধির প্রতীক এবং মিসলেটো, আতিথেয়তা এবং উর্বরতার প্রতীক।

আর্জেন্টিনা

আর্জেন্টিনায় ক্রিসমাস একটি খুব ঘরোয়া, পারিবারিক ছুটির দিন। নিয়ম অনুযায়ী, পরিবারের সকল সদস্যরা কারও বাড়িতে জড়ো হয় এবং রাত ১০টার দিকে খেতে বসে। রাত 12 টায়, সাইডার বা ফিজ (বিরল অনুষ্ঠানে শ্যাম্পেন) গম্ভীরভাবে খোলা হয়, অল্পবয়সী লোকেরা আতশবাজি ফাটাতে বা বন্দুক দিয়ে ছোট বেলুনে গুলি করতে বের হয়। কিছু লোক উপাসনার জন্য গির্জায় যায়, কিন্তু শুধুমাত্র "কিছু"। 24 তারিখে তারা সাধারণত অর্ধেক দিনের জন্য খোলা থাকে এবং 25 তারিখে সমস্ত দোকান, কিয়স্ক, ক্লাব, বার এবং রেস্তোরাঁ বন্ধ থাকে। ক্রিসমাস টেবিলে ঐতিহ্যগতভাবে এনসালাদা রুসা (রাশিয়ান অলিভিয়ারের মতো, যা আর্জেন্টিনারা গর্বিত), এনসালাদা দে লেচুগা ওয়াই টমেটো (টমেটো সহ লেটুস), আর্জেন্টিনার আসাডো বা ম্যারিনেট করা মুরগি।

আর্মেনিয়া

আর্মেনিয়ান গ্রেগরিয়ান চার্চ পুরানো নিয়মের প্রতি বিশ্বস্ত ছিল এবং 6 জানুয়ারি খ্রিস্টের জন্মদিন উদযাপন করে। এই দিনে, আর্মেনিয়ান চার্চও খ্রিস্টের বাপ্তিস্মের দিন উদযাপন করে। বড়দিনের ছুটির প্রাক্কালে, সন্ধ্যায়, একটি লিটার্জি পরিবেশন করা হয়, যাকে বড়দিনের প্রাক্কালে লিটার্জি বলা হয়। এই দিনে, বিশ্বাসীরা গির্জায় একটি মোমবাতি জ্বালায় এবং বাড়িটি আলোকিত করতে এবং খ্রিস্টের জন্মের ছুটির জন্য প্রস্তুত করতে বাড়িতে নিয়ে যায়। পরের দিন, 6 জানুয়ারি, ক্রিসমাস লিটার্জি সকালে পরিবেশন করা হয়। এর পরে, তারা জলের আশীর্বাদ অনুষ্ঠানের সাথে এপিফেনির উত্সব উদযাপন করে। ঐতিহ্যগতভাবে, এই দিনে, আর্মেনিয়ান পরিবারগুলি কিশমিশ, মাছ এবং রেড ওয়াইন দিয়ে চালের পিলাফ পরিবেশন করে। পরের দিন, সবাই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠে এবং দুপুর পর্যন্ত তাদের পায়জামা পরিবর্তন করে না। ক্রিসমাস ডিনারের অবশিষ্টাংশ সন্ধ্যা পর্যন্ত খাওয়া হয় এবং সন্ধ্যায় ভেড়ার স্মোকড লেগ পরিবেশন করা হয়।

ফ্ল্যান্ডার্স (বেলজিয়াম প্রদেশ)

এখানে প্রধান হল তিন মাগী। এই ভূমিকাগুলির জন্য, তারা এমন পুরুষদের বেছে নেয় যারা নিজেদেরকে প্রমাণ করেছে... প্রচুর খাওয়া-দাওয়া করার ক্ষমতা। রঙিন পোশাক পরে তারা রাস্তায় বড়দিনের গান গায়। আর যে ঘরে আলোর দাওয়াত দেওয়া হয়, সেখানে মাগীদের যথাসম্ভব খাওয়া-দাওয়া করতে হবে।

বুলগেরিয়া

এখানে বড়দিনকে "কোলেদা" বলা হয়। যে দয়ালু দাদা উপহার নিয়ে আসেন তাকে বলা হয় "আঙ্কেল কোলেদা"। এটি 24 থেকে 25 ডিসেম্বর ক্রিসমাস প্রাক্কালে মধ্যরাতের পরে আসে। এর সাথে, মধ্যরাতের পরে, লোক প্রথা "কোলেডুভানে"ও চালানো হয় - যুবকদের দল (এটি 12 বছরের বেশি বয়সী ছেলেদের দলে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়) উত্সব জাতীয় পোশাকে, "কোলেড্নি গান" গায়। তারা প্রতিটি বাড়ির স্বাস্থ্য, সমৃদ্ধি এবং উর্বরতা কামনা করে। গৃহিণীরা তাদের বাদাম, ছাঁটাই, শুকনো আপেল, লার্ড, ফেটা পনির এবং বিশেষভাবে বেকড প্রেটজেল ("কোলাচেট কোল্ড ওয়ানস") দেয়। কোলেদা সবসময় একটি সংকীর্ণ পারিবারিক বৃত্তে একচেটিয়াভাবে উদযাপন করা হয়; এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই রাতে কোন একাকী মানুষ থাকা উচিত নয় এবং প্রত্যেকে চেষ্টা করে, তারা যতই দূরে থাকুক না কেন, তাদের আত্মীয়দের কাছে যেতে এবং প্রত্যেকের জন্য অন্তত একটি ছোট উপহার প্রস্তুত করতে।

জার্মানি

প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে, জার্মানিতে 11 মাসের 11 তম দিনে সকাল 11:11 টায়, বড়দিনের ছুটির মরসুম শুরু হয়, যাকে "পঞ্চম মরসুম" বলা হয়। শহরগুলির প্রাচীন স্কোয়ারগুলিতে জমকালো মেলা অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে হাজার হাজার লোক জড়ো হয়। লোকেরা আলিঙ্গন করে, গরম মলাড ওয়াইন পান করে, খায়, নাচ করে এবং গান করে। একই সময়ে, শিশুরা মিষ্টি আবির্ভাব ক্যালেন্ডার খুলতে শুরু করে (তারা 24 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং প্রতিদিন ক্যালেন্ডারের উইন্ডোতে একটি ক্যান্ডি লুকানো থাকে)।

জার্মানিতে, "ক্রিসমাস স্টার" দেওয়ার প্রথা রয়েছে। একশ বছর আগে, এই উদ্ভিদটি মেক্সিকো থেকে আনা হয়েছিল; রাশিয়ায় একে বলা হয় স্পারজ। ক্রিসমাসে যথাযথ যত্ন সহ, সবুজ গুল্মটিতে একটি উজ্জ্বল লাল বা গোলাপী করোলা থাকবে যা একটি তারার মতো। তারা উপহার হিসাবে একটি পাত্রে ক্লোভারও দেয় - একটি চিহ্ন যে সুখ অবশ্যই ব্যক্তির উপর হাসবে। ক্যাথলিক অঞ্চলে, বিশেষ করে বাভারিয়ায়, ক্রিসমাস্টাইডে, মমারদের মিছিলগুলি রাস্তার মধ্য দিয়ে যায়, তাদের অনেকেরই ভয়ঙ্কর চেহারা: তাদের মুখ কালি দিয়ে মেখে দেওয়া হয় বা ভীতিকর শিংযুক্ত মুখোশের নীচে লুকানো থাকে।

শিশুদের আরেকটি প্রিয় দিন সেন্ট নিকোলাস ডে, ৬ ডিসেম্বর।বিছানায় যাওয়ার আগে, বাচ্চারা তাদের জুতা পালিশ করে যতক্ষণ না তারা জ্বলে ওঠে এবং তাদের একটি (সাধারণত বৃহত্তম) তাদের শোবার ঘর বা অ্যাপার্টমেন্টের থ্রেশহোল্ডে রেখে দেয়। বাচ্চারা সারা বছর ভালো থাকলে, তাদের জুতায় ক্যান্ডি থাকবে। যদি না হয়, তাহলে শুকনো ডাল।

Heilige Abend হল বড়দিনের ছুটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিন। এই দিনে সকালে, একটি ক্রিসমাস ট্রি বাড়িতে আনা হয় এবং কাঠের খেলনা, মোমবাতি এবং কাচের বল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। কিন্তু গির্জা থেকে ফিরে না আসা পর্যন্ত বাচ্চাদের তা দেখানো হয় না। কিন্তু সেখান থেকে ফিরে আসার সাথে সাথেই, শিশুরা ক্রিসমাস ট্রির কাছে দৌড়ে যায় এবং তাদের উপহারগুলি খুলতে শুরু করে। এর পরে, পুরো পরিবার টেবিলে বসে। ক্রিসমাস টেবিলে ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি হল উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ক্রিম সসের সাথে সিদ্ধ কার্প, মাখনে আলু, ভরাট করে বেকড আপেল এবং ভ্যানিলা সস।
25 ডিসেম্বর, উদযাপন চলতে থাকে, প্রায়ই দাদা-দাদির বাড়িতে। ক্রিসমাস ডিনার খুব হৃদয়গ্রাহী, সাধারণত বেকড হাঁস বা হংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আত্মীয়রা আবার উপহার বিনিময় করে, একসাথে বেড়াতে যায় এবং সন্ধ্যায় চা এবং ক্রিসমাস কুকি পান করে। এই দিনে, গ্র্যান্ড ফিস্ট অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে, একটি নিয়ম হিসাবে, লাঞ্চের জন্য রোস্ট হংস পরিবেশন করা হয়।

গ্রীস

গ্রীস একটি অর্থোডক্স দেশ, কিন্তু 25 ডিসেম্বর পশ্চিমা বিশ্বের সাথে ক্রিসমাস উদযাপন করে। এটি পরিবারের সাথে প্রতিটি বাড়িতে পালিত হয়। ক্রিসমাস ট্রি সজ্জিত করা হয়, উত্সব টেবিলটি পৃথিবী উৎপন্ন বিভিন্ন ফল দিয়ে সজ্জিত করা হয়: ফল, বাদাম, ডুমুর, কিসমিস ইত্যাদি। এবং টেবিলের প্রধান স্থান বেকড টার্কিকে দেওয়া হয়।
এখানে তারা সাধারণত জামাকাপড়, বই, গৃহস্থালির আইটেম, খামে শুধু টাকা এবং অবশ্যই ক্রিসমাসের জন্য বাচ্চাদের খেলনা দেয়।

ডেনমার্ক

বড়দিনের প্রস্তুতি দুই মাস আগে থেকে শুরু হয় - নভেম্বরের প্রথম শুক্রবারে; এই দিনে, বছরের প্রথম মিষ্টি এবং অন্ধকার ক্রিসমাস বিয়ার মুক্তি পায়। এই দিন থেকে, দোকানগুলি ক্রিসমাস সামগ্রীতে ভরে যায়, মিষ্টান্নের দোকানগুলিতে দারুচিনি, আদা, লবঙ্গ এবং এলাচের অবিরাম গন্ধ, রাস্তায় রোস্ট করা বাদামের গন্ধ, তুলতুলে ক্রিসমাস ট্রি, পাইন এবং সাইপ্রেস খোলা বাজারে দেখা যায়।

মালা, কাগজ এবং সিল্কের তৈরি লাল হৃদয়, এবং খড়ের ছাগল রাস্তায় এবং চত্বরে প্রদর্শিত হয়। টাউন হলের কাছে প্রধান শহর চত্বরে তারা একটি কেন্দ্রীয় ফার গাছ স্থাপন করে এবং এর নীচে একটি বড় কাচের বাক্স রয়েছে যেখানে অন্যান্য দেশের দরিদ্র শিশুদের জন্য অর্থ নিক্ষেপ করা হয়। ক্রিসমাসের জন্য, ডেনিসরা একটি বুনো শুয়োরের আকারে একটি রুটি বেক করে, যাকে তারা "ইয়ুল বোয়ার" বলে। ক্রিসমাস সপ্তাহের শুরুতে, বিভাগ সহ একটি পুরু মোমবাতি জ্বালানোর রেওয়াজ রয়েছে। প্রতিদিন এটি একটি নির্দিষ্ট বিভাগে পোড়ানো হয়।
আজকাল, ডেনরা তাদের সমস্ত পরিচিত, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে দেখা করার চেষ্টা করে যাদের জন্য তাদের সারা বছর পর্যাপ্ত সময় ছিল না। প্রায়ই বন্ধুরা একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস খেলা খেলতে জড়ো হয় - বাজ। খেলাটির সাথে রয়েছে বিশেষ ক্রিসমাস ডোনাট, এবলস্কিভার এবং গরম, মশলাদার গ্লোগ খাওয়া। গেমটি হল যে প্রতিটি অংশগ্রহণকারী 1-3টি সস্তা উপহার নিয়ে আসে, প্যাকেজ করা হয় যাতে ভিতরে কী আছে তা অনুমান করা অসম্ভব। উপহারগুলি টেবিলের মাঝখানে স্থাপন করা হয়, অ্যালার্ম ঘড়ি সেট করা হয় এবং প্রত্যেকে পালা ছুঁড়তে থাকে (2 পাশা)। যদি একটি ছয় রোল করা হয়, আপনি উপহার নিতে পারেন এবং আবার পাশা রোল করতে পারেন। যদি 2টি অভিন্ন পাশা পড়ে যায়, তাহলে যে দিক দিয়ে পাশা পাশ করা হয় সেটি পরিবর্তিত হয়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিস শুরু হয় যখন উপহার ফুরিয়ে যায়, কারণ... এখন সেগুলি অন্যদের কাছ থেকে কেড়ে নেওয়া যেতে পারে। আবেগ জ্বলে ওঠে, আগুনে জ্বলে ওঠে। অ্যালার্ম বাজানো পর্যন্ত গেমটি চলতে থাকে এবং গেমটি এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে কেউ তাদের সমস্ত উপহার হারায়।

বড়দিনের খাবার থাকা সত্ত্বেও ডেনিসদের জন্য ক্রিসমাস হল আত্মার উদযাপন, শরীরের নয়। কিন্তু ক্রিসমাসে উপহার দেওয়া একটি নতুন ঐতিহ্য। পূর্বে, শুধুমাত্র মিষ্টি শিশুদের দেওয়া হত, এবং কখনও কখনও চাকরদের।

আইসল্যান্ড

ক্রিসমাস আইসল্যান্ডের প্রথম দিকে আসে। ইতিমধ্যে 12 ডিসেম্বর, উপহারের প্রত্যাশায় বাচ্চাদের জুতা উইন্ডোসিলে প্রদর্শিত হয়। আইসল্যান্ডের শিশুরা ভাগ্যবান - কেবল সান্তা ক্লজই উপহার আনবে না, তবে তেরোটি ক্রিসমাস প্রাণী, অর্ধ-মানুষ - অর্ধ-ট্রল, দুই সপ্তাহের জন্য প্রতি রাতে কিছু না কিছু নিয়ে আসবে।

বড়দিনের প্রাক্কালে, তিতির প্রস্তুত করা হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী আইসল্যান্ডিক ক্রিসমাস ডিশ। এটি লক্ষণীয় যে এই পাখিটি একটি দরিদ্র মাছি, এটি বেশিরভাগই চলে এবং সেইজন্য বন্দুক না থাকা দরিদ্র লোকেরাও এই জাতীয় খাবারের সামর্থ্য রাখতে পারে - তারা কেবল তাদের ভবিষ্যতের ক্রিসমাস ডিনারটি ধরতে পারে এবং ধরতে পারে।

একটি দরিদ্র টেবিল এবং একটি ধনী একটি মধ্যে পার্থক্য তিরস্কার - শীট রুটি অনুষঙ্গী দ্বারা প্রতীকী ছিল। শস্য আইসল্যান্ডে আমদানি করা হয়েছিল, এবং রুটি ছিল একটি বিলাসিতা। যেহেতু প্রতিটি পরিবার তাদের অতিথিদের ক্রিসমাসের জন্য রুটির সাথে আচরণ করতে চেয়েছিল, তাই ময়দাটি যতটা সম্ভব পাতলা করা হয়েছিল। এটি এতই পাতলা ছিল যে এই ধরনের রুটির একটি শীট দিয়ে বাইবেল পড়া যেত। এছাড়াও, কারণ এটি এত পাতলা ছিল, এটি বিভিন্ন আকারে ভাঁজ করা হয়েছিল। প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব ঐতিহ্য, নিজস্ব মোটিফ রয়েছে: একটি ক্রিসমাস ট্রি, একটি স্নোফ্লেক, একটি মোমবাতি।

বড়দিনের আগের রাতে সমস্ত টেলিভিশন অনুষ্ঠান বন্ধ হয়ে যায়, একটি গির্জা ভর রেডিও সম্প্রচার করা হয়. গির্জা থেকে ফিরে আসার পর পরিবারগুলো খেতে বসে। ডেজার্টের জন্য - একটি সাধারণ চালের পুডিং, যার মধ্যে একটি বাদাম লুকানো আছে। কেউ লুকানো বাদাম খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত এটি খাওয়া হয় এবং ভাগ্যবান বিজয়ীকে উপহার দেওয়া হয়।

স্পেন

এই দেশে ছুটির দিনটি খুব আনন্দের সাথে পালিত হয়। 25 ডিসেম্বর, মাদ্রিদ, বার্সেলোনা এবং অন্যান্য শহরগুলির কেন্দ্রীয় রাস্তাগুলি জাতীয় পোশাক পরে এবং গান গেয়ে লোকেদের দ্বারা পূর্ণ হয়। ক্রিসমাস গণ শুরুর আগে, মন্দিরের প্রধান প্রবেশদ্বারে জড়ো হওয়া এবং হাত ধরে নাচ করার রেওয়াজ রয়েছে। সবকিছু সত্ত্বেও, প্রায় সবাই গির্জায় উপস্থিত হয়, তবে সাধারণত তারা অল্প সময়ের জন্য সেখানে আসে। আপনার প্রিয় রেস্তোরাঁর উত্সব টেবিলে বন্ধু এবং আত্মীয়দের সাথে বেশিরভাগ সময় ব্যয় করা হয়।

ডিসেম্বরের শুরু থেকে, প্রতিটি স্প্যানিয়ার্ড "তার পছন্দ অনুসারে" উপহার দেওয়া বাধ্যতামূলক বলে মনে করে, যাকে তিনি উপহার দিতে চলেছেন তার স্বাদ এবং স্বভাব অনুমান করা। এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য, আক্ষরিক অর্থে শতাব্দী ধরে রোপণ করা হয়েছে - "দানের আত্মা।" তাই সারাদেশে মেলা-বাজারে কোলাহল। শুধু সাধারণ নাগরিকরাই ভালো কিছু করতে চায় না। পুরো প্রতিষ্ঠান, উদাহরণস্বরূপ, রাষ্ট্র, তাদের থেকে পিছিয়ে নেই। এইভাবে, জুয়া খেলা স্পেনে, 23-24 ডিসেম্বর, এল গর্ডো ক্রিসমাস লটারি অনুষ্ঠিত হয়, আবেগের তীব্রতা ষাঁড়ের লড়াইয়ের সাথে তুলনীয়। 1818 সাল থেকে পরিচিত, যখন প্রথম পুরস্কারটি 50,000 পিসেটা এবং 17 হাজার টিকেট বিক্রি হয়েছিল, এটি আজ পর্যন্ত টিকে আছে, যখন 2002 সালে রেকর্ড পরিমাণ €1.7 বিলিয়ন ঝুঁকিতে ছিল। 1996 সালে, প্রায় 30 মিলিয়ন মানুষ লোভনীয় টিকিট কিনেছিল। এটি অনুমান করা হয় যে "গড়" স্প্যানিয়ার্ড তাদের জন্য 6 হাজার পিসেটা (প্রায় $50) ব্যয় করেছে এবং মাদ্রিদে - এমনকি আরও বেশি - প্রায় 8 হাজার। জ্বরযুক্ত স্বপ্নে, সবাই একটি অলৌকিক ঘটনা আশা করে। চিন্তার কারণ ছিল - তারপর, 1996 সালে, $1.3 বিলিয়ন ঝুঁকির মধ্যে ছিল। যাইহোক, 2003 সালে জ্যাকপটের পরিমাণ দ্রুত €300 মিলিয়নে নেমে আসে।

স্প্যানিয়ার্ডদের জন্য, ক্রিসমাসের প্রধান দিনটি 6 জানুয়ারি, তিন জ্ঞানী পুরুষদের উৎসব এবং প্রধান খাবারটি মধু সহ বাদাম। আরেকটি পাই বেক করা হয়, যা ছোট উপহার দিয়ে ভরা হয়। স্পেনের বিভিন্ন অঞ্চলের নিজস্ব ক্রিসমাস মেনু রয়েছে। দক্ষিণে এটি টার্কি, অনেক লোকের জন্য ঐতিহ্যগত, কেন্দ্রীয় অঞ্চলে এটি শূকর বা ভেড়ার বাচ্চা এবং উত্তরে এটি ঈল। এই দিনে, বাচ্চারা তাদের মোজা বা জুতাগুলিতে মূল্যবান উপহার খুঁজে পায়। এগুলি কেবল বাধ্য শিশুদের দেওয়া হয়, যখন অবাধ্য শিশুরা কয়লার টুকরো পায়। সত্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মিষ্টান্নকারীরা কয়লার আকারে মিষ্টি তৈরি করছে, তাই বাচ্চারা বঞ্চিত বোধ করে না।

ইতালি

ক্রিসমাস এবং নববর্ষ হল সবচেয়ে সুস্বাদু ইতালীয় ছুটির দিন। ঐতিহ্য অনুসারে, এই ছুটির দিনে পরিবার কেবল উপহার বিনিময় করতেই জড়ো হয় না, তবে পরিবারের টেবিলে এটি কতটা মজা তা মনে রাখতেও। ইতালির প্রায় সব এলাকায় একটি সাধারণ ছুটির মেনুতে ঐতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে। ক্রিসমাস মেনুতে ঝোল, স্টাফড মিট, মিষ্টি বান বা মিলানিজ কেক এবং নতুন বছরের মেনুতে রয়েছে জাম্পোন, শুয়োরের মাংসের সসেজ এবং মসুর ডাল।

অনেক ইতালীয় এখনও, একটি প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে, পুরানো জিনিসগুলিকে জানালার বাইরে ফেলে দেয়, পুরানো বছরটি যে সমস্ত ঝামেলা নিয়ে আসে তার সাথে আলাদা হয়ে যায়। কিন্তু তারা ভাজা কড বা পার্চ খায় এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে সব ধুয়ে ফেলে।

আরেকটি ঐতিহ্য হল নববর্ষের বাজার। তারা ইতালির সেইসব এলাকায় খুব জনপ্রিয় যেখানে উত্তর ইউরোপীয় সংস্কৃতির প্রভাব অনুভূত হয়। এসব বাজারে অনেক কিছু পাওয়া যায়! হস্তশিল্প - কাঠের মূর্তি, সমস্ত আকার এবং রঙের মোমবাতি, মিষ্টি, শুকনো ফুলের পুষ্পস্তবক, ফিতা, বাড়ির জন্য ক্রিসমাস সজ্জা এবং ক্রিসমাস ট্রির জন্য কমনীয় বল - এইগুলির জন্য একটি ভাগ্য খরচ হতে পারে। নভেম্বরের শেষের দিকে শুরু হয়, ক্রিসমাসের প্রাক্কালে ট্রেডিং বন্ধ হয়ে যায়, এবং বাজারগুলি মানুষের ভিড় আকর্ষণ করে - স্থানীয়রা সেখানে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করে এবং পর্যটকরা কৌতূহল দেখতে ভিড় জমায়।

চীন

চীনে, তারা ক্রিসমাস ট্রি সাজায় না, তবে তথাকথিত "আলোর গাছ", যা লণ্ঠন এবং ফুল দিয়ে সজ্জিত।

লাটভিয়া

লাটভিয়ানরা বিশ্বাস করে যে ফাদার ফ্রস্ট ক্রিসমাসের আগের দিন থেকে শুরু করে 12 দিনের প্রতিটিতে উপহার দেন। সাধারণত উপহারগুলি ছুটির গাছের নীচে রাখা হয়। লাটভিয়া ক্রিসমাস ট্রি সাজানো শুরু করা প্রথম দেশগুলির মধ্যে একটি। লাটভিয়ার ক্রিসমাসে, ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে রয়েছে বেকন সস সহ দারুচিনি মটর, ছোট পাই, বাঁধাকপি এবং সসেজ।

নাইজেরিয়া

ক্রিসমাস ইভ হল একমাত্র দিন যখন এই দেশের সামান্য বাসিন্দারা যে কোনও বাড়িতে খাবার চাইতে পারে।

নিউজিল্যান্ড

নিউজিল্যান্ডে বড়দিনের সকালে উপহার দিয়ে শুরু হয় ক্রিসমাস। সবাই বাড়িতে বা তাদের বাবা-মায়ের বাড়িতে বড়দিনের মধ্যাহ্নভোজের জন্য জড়ো হয়। তুরস্ক বা ছাঁটাই সহ মুরগি, তারপর "চায়ের সময়।" এটি বন্ধু এবং পরিবারের জন্য একত্রিত হওয়ার এবং কয়েক গ্লাস বিয়ার বা ওয়াইন খাওয়ার সময়।

পোল্যান্ড

ক্রিসমাস ইভ - ক্রিসমাস ইভ এবং এর প্রথম দিনটিকে পারিবারিক ছুটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপনার বাবা-মায়ের বাড়িতে বা আপনার পরিবারের সাথে বড়দিনের আগের দিন জড়ো হওয়া প্রথাগত। ক্রিসমাস ট্রি এই দিন জন্য সজ্জিত করা হয়. মাছের খাবার সবসময় রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়; অন্য সব খাবারও চর্বিহীন। ক্রিসমাসে, শিশুরা সেন্ট নিকোলাসের কাছ থেকে উপহার পায়।

পোল্যান্ডে, বড়দিন হল বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটি। বড়দিনের আগের দিন, পুরো পরিবার বড়দিনের টেবিলে একত্রিত হয় এবং পরের দিন, 25 এবং 26 ডিসেম্বর, তারা তাদের ঘনিষ্ঠ বন্ধুদের একটি উত্সব লাঞ্চ বা ডিনারে আমন্ত্রণ জানায়। ক্রিসমাসের বিশেষ ঐতিহ্য রয়েছে যা শতাব্দী ধরে টিকে আছে: যিশু খ্রিস্টের নিজের বা অপ্রত্যাশিত অতিথির জন্য ক্রিসমাস টেবিলে একটি অতিরিক্ত প্লেট, বা বড়দিনের টেবিলে থাকা খাবারের সংখ্যা (অন্তত 12), বা খড়ের কয়েকটি বান্ডিল নীচে। ক্রিসমাস টেবিল (বেথলেহেম গুহার স্মৃতিতে)।
24 ডিসেম্বরের প্রথম দিকে বড়দিনের প্রস্তুতি শুরু হয় - উত্সব খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং অনেক পরিষ্কার করা হয়। পরিবারটি ক্রিসমাস ট্রি সাজায়, পরিবারের প্রতিটি সদস্য এবং অতিথিদের জন্য উপহার প্যাক করে যারা ছুটিতে উপস্থিত থাকবে। বড়দিনের প্রাক্কালে তারা মদ পান করে না বা মাংস খায় না।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে কেউ এই সন্ধ্যায় ভুলে যাওয়া উচিত নয়, তাই পরিচিত একক ব্যক্তিদের একটি পারিবারিক নৈশভোজে আমন্ত্রণ জানানো হয়।

ক্রিসমাসের আগে, 24 ডিসেম্বর, সকালে পোলরা পবিত্র সন্ধ্যার জন্য প্রস্তুতি নেয় - ভিজিল। উত্সব টেবিলে 12টি লেন্টেন খাবার থাকতে হবে, যার মধ্যে অবশ্যই কুটিয়া থাকতে হবে, যা চূর্ণ করা গম থেকে তৈরি করা হয় (এখন দোকানে তৈরি গম কেনা যায়)। এটি মধু, বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে পাকা হয়। ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি হল "কান দিয়ে বোর্শট" - একটি টক বীটের ঝোল, যার সাথে তারা "উশকি" খায় - মাশরুম বা বাঁধাকপি ভরাট সহ ছোট ডাম্পলিং। ক্রিসমাস টেবিলে মাছও থাকা উচিত, অবশ্যই কার্প (ভাজা, কার্প অ্যাস্পিক, স্টাফড)। এছাড়াও টেবিলে রাখা হেরিং, পেঁয়াজ এবং আজ এর রিং দিয়ে সজ্জিত। আলু এবং বাঁধাকপি থেকে ডাম্পলিং তৈরি করা হয়। মটরশুটিও পরিবেশন করা হয়। ডেজার্ট জন্য - শুকনো ফলের compote, pampushki। এগুলি তথাকথিত ভিজিলিয়ান, লেনটেন খাবার। একই সময়ে, বড়দিনের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে জেলিযুক্ত মাংস, সব ধরনের সালাদ, ঐতিহ্যবাহী ফ্লাচকি (গরু পেট থেকে তৈরি একটি খাবার), বাঁধাকপির রোল। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র 24 ঘন্টা পরে খাওয়া যেতে পারে, অর্থাৎ যখন ক্রিসমাস আসে। কিন্তু বড়দিনের দিনে, পরিবারের সাথে মধ্যাহ্নভোজে ওয়াইন এবং মাংসের খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে।

পোল্যান্ডে ক্রিসমাসের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্য হল পরিষেবা (পাস্টরকা), যা বড়দিনের আগের রাতে, অর্থাৎ 24 ঘন্টা পরে অনুষ্ঠিত হয়। প্রত্যেকে এই পবিত্র রাতে একসাথে থাকতে এবং ঈশ্বরের উপস্থিতি অনুভব করার জন্য গির্জায় জড়ো হয়। তারপর ক্যারল বাজে এবং সবাই সকালে আবার সেবার জন্য জড়ো হতে বাড়িতে যায়, আবার তাদের পুরোহিতের কাছ থেকে ক্যারল, একটি অঙ্গ এবং মেরি ক্রিসমাস শুনতে পায়।

পরিষেবার পরে, পরিবার একটি উত্সব প্রাতঃরাশের জন্য টেবিলে জড়ো হয় এবং তারপরে, দিনের বেলা আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা একে অপরের সাথে দেখা করে। আপনি জন্মের দৃশ্যগুলিও দেখতে পারেন (এগুলি শিশুরা বড়দিন সম্পর্কে একটি থিয়েটার পারফর্ম করছে) রাস্তায় হাঁটা। তাদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো হয়, একটি পারফরম্যান্স দেখুন এবং মিষ্টি এবং ক্যান্ডি খাওয়ানো হয়।

যখন প্রথম তারাটি আকাশে উপস্থিত হয়, সবাই উত্সব টেবিলে জড়ো হয়। টেবিলটি অবশ্যই একটি সাদা টেবিলক্লথ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে যাতে দেখা যায় যে যারা টেবিলে বসে আছে তাদের বিশুদ্ধ চিন্তা আছে। টেবিলে একটি মোমবাতি জ্বালানো হয় এবং এই ছুটির জন্য বিশেষভাবে কেনা উত্সব খাবারগুলি টেবিলক্লথে রাখা হয়। পরিবারের সদস্যদের জন্য উপহারগুলি গাছের নীচে রাখা হয় (খুঁটি বড়দিনে উপহার বিনিময়ের একটি ঐতিহ্য আছে)। নীরবে একটি প্রার্থনা শোনা যায়, যার পরে পরিবারের বড় ব্যক্তি অর্থ প্রদানের বিরতি দেয় (একটি ওয়েফার, বেকড ময়দার একটি পাতলা টুকরো যা গীর্জাগুলিতে কেনা হয়)। এটি ক্রিসমাস চিত্রিত করে। পরিবারের সদস্যরা অর্থের টুকরো বিনিময় করে, একে অপরের স্বাস্থ্য এবং সুখ কামনা করে এবং অপমানের জন্য ক্ষমা চায়। পবিত্র নৈশভোজের সময় এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। শুভেচ্ছা বিনিময়ের পর, সবাই টেবিলে বসে, ডিনার করে এবং ক্যারল (বড়দিনের গান) গায়। উত্সব নৈশভোজের পরে, পরিবার উপহার বিনিময় করে এবং অতিথিরা তাদের অর্থপ্রদান নিয়ে আসে। গেস্ট এবং হোস্ট বিনিময় পেমেন্ট এবং শুভেচ্ছা.

রাশিয়া ( প্রাক-বিপ্লবী ঐতিহ্য)

ক্রিসমাস ইভকে "ক্রিসমাস ইভ" বলা হয়, এবং শব্দটি এই দিনে খাওয়া আচারিক খাবার থেকে এসেছে - সোচিভা। এটি একটি ধর্মীয় থালা যা এই সন্ধ্যার জন্য সর্বদা প্রস্তুত ছিল। বড়দিনের প্রাক্কালে প্রথম তারকা না হওয়া পর্যন্ত খাবার গ্রহণ করা যায় না, বেথলেহেমের স্টারের স্মরণে, যা মাগির কাছে ত্রাণকর্তার জন্ম ঘোষণা করেছিল। এবং সন্ধ্যার সূত্রপাতের সাথে, যখন প্রথম তারাটি জ্বলে উঠল, তারা টেবিলে বসে ওয়েফারগুলি ভাগ করে, একে অপরকে শুভকামনা জানাল এবং উজ্জ্বল।

বড়দিনের প্রাক্কালে নীরবতা পালন করা হয়। তারা চর্বিহীন কুটিয়া খেয়েছিল - রসালো, বেকড মাছ, পছন্দ করে পুরো রান্না করা, এবং ঘন কমপোট - ঝোল। প্রাচীনকালে, সোচিভো ছিল লাল গম, বার্লি, রাই, বাকউইট, মটর বা মসুর ডাল দিয়ে তৈরি একটি চর্বিহীন দোল, যা শিং, পোস্ত বা বাদামের রস - দুধ দিয়ে তৈরি। পরে তারা চাল থেকে এবং মধু, কাটা বাদাম এবং কখনও কখনও কিশমিশ যোগ করে এটি প্রস্তুত করতে শুরু করে। বড়দিনের শুরু পর্যন্ত এই পোরিজটিতে যথেষ্ট ক্যালোরি ছিল।

তবে রাশিয়ার ক্রিসমাস টেবিলটি কেবল একটি উত্সব টেবিল ছিল না - এটি অনেক পরিবারে সবচেয়ে ধনী, সর্বাধিক প্রচুর এবং প্রচুর লবণযুক্ত ছিল: প্যানকেক, মাছের খাবার, অ্যাসপিক, শুয়োরের মাংস এবং গরুর পা থেকে জেলি, পোরিজ দিয়ে স্টাফ করা শূকরের দুধ, শূকরের মাথার সাথে হর্সরাডিশ, ঘরে তৈরি শুয়োরের মাংসের সসেজ, রোস্ট, মধু জিঞ্জারব্রেড, sbiten এবং অবশ্যই, রোস্ট হংস। ক্রিসমাসের জন্য সেরা খাবার মজুত করা হয়েছিল। প্রাচীনকাল থেকেই, এটি একটি ঐতিহ্য ছিল যে ক্রিসমাস টেবিলে প্রচুর পরিমাণে এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার একটি সফল এবং উদার বছরের লক্ষণ।

ক্রিসমাস দিয়ে ছুটি শুরু হয় - অবিচ্ছিন্ন ছুটির দিন যা এপিফ্যানি ইভ পর্যন্ত চলে এবং এর সাথে থাকে উত্সব, পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে দেখা এবং মাশকারেড। পুরানো দিনে ক্যারল গান করার প্রথা ছিল:

চড়ুই উড়ে যায়
লেজ ঘুরিয়ে দেয়,
আর আপনারা জানেন
টেবিল ঢেকে দিন
অতিথিদের গ্রহণ করুন
শুভ বড়দিন!

অনাদিকাল থেকে, রাশিয়ায় ক্রিসমাস্টাইডে পোশাক পরার, মজাদার খেলার আয়োজন করা, ঘরে ঘরে যাওয়া, ঘুমন্ত মানুষকে জাগানো, গ্রীষ্মের জন্য সূর্যের বাঁক নিয়ে আপনি যাদের সাথে দেখা করেন তাদের সবাইকে অভিনন্দন জানাতে এবং পরে খ্রিস্টধর্ম গ্রহণ করার প্রথা ছিল। , মেরি ক্রিসমাস, কৌতুক এবং গান গাও. ক্যারলগুলি সাধারণ মজা, স্লাইডগুলি নীচে স্লাইড এবং একটি সাধারণ ভোজ দিয়ে শেষ হয়েছিল।

ক্রিসমাস ভাগ্য-বলা বৈচিত্র্যময় এবং অসংখ্য। মেয়েরা তাদের মধ্যে নিযুক্ত ছিল, কখনও কখনও বয়স্ক মহিলাদের নির্দেশনায়। এবং তারা আগ্রহী ছিল, প্রথমত, তারা পরের বছর বিয়ে করবে নাকি "মেয়েরা" থাকবে, তারা ধনী হোক বা দরিদ্র, সাধারণভাবে, তারা বাঁচবে বা মরবে। অতএব, অনেক ভাগ্য কথন বিবাহের সন্ধানের সাথে যুক্ত।

রাশিয়ায়, ক্রিসমাস সবসময় অনেক ঐতিহ্য এবং রীতিনীতির সাথে যুক্ত ছিল, কিন্তু 1917 সালের পরে তারা প্রায় ভুলে গিয়েছিল। তখন ক্রিসমাস উদযাপন নিষিদ্ধ ছিল এবং শুধুমাত্র নববর্ষ উদযাপন রয়ে গিয়েছিল। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাশিয়ায় অর্থোডক্স ক্রিসমাস বেশ ব্যাপকভাবে উদযাপিত হয়েছে এবং আরও বেশি সংখ্যক লোক এই ছুটির অর্থ বোঝে। রাশিয়ার রাষ্ট্রপতির ডিক্রি অনুসারে, 1991 সাল থেকে, ক্রিসমাস আবার রাশিয়ান ফেডারেশনের সমস্ত লোকের জন্য একটি সরকারী ছুটি।

রোমানিয়া

ট্রান্সিলভেনিয়ানরা বড়দিনের আগের দিন এবং পরের দিন স্টাফ বাঁধাকপি খায়। কিছু লোক ঐতিহ্যগত থালা তৈরি করার পরে দ্বিতীয় বা তৃতীয় দিনে খেতে পছন্দ করে। রাতের খাবার আগে থেকেই প্রস্তুত করুন যাতে ঘর সাজানোর এবং রাতের খাবারের আয়োজন করার সময় থাকে। 25 ডিসেম্বর, পুরো পরিবার গির্জায় যোগদান করে এবং তারপর দুপুরের খাবারের জন্য ঐতিহ্যবাহী খাবার খায়।

সার্বিয়া

সার্বিয়াতে খ্রিস্টের জন্ম উদযাপন, বিশ্বের অন্য কোথাও নয়, প্রাচীন কালের ঐতিহ্য ও রীতিনীতি সংরক্ষণ করেছে।

ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, খুব ভোরে, তারা সংরক্ষিত হলুদ পাতা সহ বন থেকে ওক শাখাগুলি বাছাই করে এবং তাদের সাথে একগুচ্ছ খড় যোগ করে (বা বাজারে একটি তৈরি ক্রিসমাস তোড়া কিনে, যাকে "বদন্যাক" বলা হয়)। ক্রিসমাসের আগের সন্ধ্যায়, বাড়ির মালিক বা সম্মানিত অতিথি আনুষ্ঠানিকভাবে বদন্যাককে সেই ঘরে নিয়ে আসেন যেখানে অতিথিরা জড়ো হয়েছিল। "খ্রিস্ট দেখো" (খ্রিস্টের জন্ম হয়েছে) শব্দের মাধ্যমে, তিনি পরিবারের সকল সদস্যদের তাদের সমস্ত ইচ্ছা পূরণ কামনা করেন। বাড়ির উপপত্নী "বৈস্টিনু সে রোদি" (সত্যিই জন্মানো) দিয়ে এর প্রতিক্রিয়া জানায় এবং তাকে গমের দানা ছিটিয়ে দেয়। মালিক মেঝেতে এবং টেবিলের নীচে খড় ছড়িয়ে দেন যার উপর ক্রিসমাস ট্রিট প্রস্তুত করা হয়। একই সময়ে, মালিক একটি মুরগিকে ঠেলে দেয়, বাচ্চারা তাকে মুরগির মতো উত্তর দেয় এবং হোস্টেস ঘরের চারটি কোণে একটি আখরোট রাখে। তারপর মালিক একটি মোমবাতির শিখা থেকে একটি ওক ডালে আগুন দেয় এবং যখন ডালটি অনেক স্ফুলিঙ্গের সাথে জ্বলে ওঠে, তখন তিনি ঘোষণা করেন: "কত ঝকঝকে - বাড়িতে এত সুখ, অর্থ, সমৃদ্ধি, স্বাস্থ্য এবং মজা।"

পরের দিন সকালে, গৃহিণী একটি খামিরবিহীন ছুটির দিন ফ্ল্যাটব্রেড (চেসনিৎসা) সেঁকেন যার উপরে ক্রস-আকৃতির কাটা হয়, যার মধ্যে তিনি একটি মুদ্রা বেক করেন।

প্রার্থনার পরে, অতিথি এবং পরিবারের সদস্যরা রাতের খাবার শুরু করেন, যা মহান ছুটির দিনে প্রচুর পরিমাণে হয়। হোস্টেস চেনিতসাকে অংশে বিভক্ত করে এবং যে ব্যক্তি মুদ্রার সাথে টুকরোটি পায় তার নতুন বছরে সৌভাগ্য হবে। ছুটি সারাদিন চলতে থাকে।

পরিষেবার পরে, সার্বরা ছড়িয়ে পড়ে না। তারা গীর্জার কাছে আগুন জ্বালায়। প্রত্যেকের উচিত তাদের বদন্যাককে বড়দিনের আগুনে পোড়ানো। তারা গুহায় নবজাতক যিশুকে উষ্ণ করার জন্য বেথলেহেম মেষপালকদের দ্বারা সংগ্রহ করা শাখাগুলির প্রতিনিধিত্ব করে। সার্ব দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করে: ওক ব্রাশউডের সাথে, তাদের সমস্ত সমস্যা এবং অসুস্থতা আগুনে অদৃশ্য হয়ে যায়।

আমেরিকা

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র একটি বৈচিত্র্যময় দেশ, তাই আপনি ক্রিসমাস উদযাপনের বিভিন্ন উপায় দেখতে পারেন। কিছু মানুষ একটি ঐতিহ্যগত স্টাফ টার্কি তৈরি. অন্যরা সসেজ, বাঁধাকপির খাবার এবং স্যুপ পছন্দ করে। ইতালীয়রা ক্রিসমাসের জন্য লাসাগনা প্রস্তুত করে। সকালে শিশুরা উপহার পায়। তাদের বলা হয় যে সান্তা ক্লজ রাতে এসেছেন, তিনি চিমনি থেকে নেমে এসেছেন এবং উপহার নিয়ে এসেছেন। বড়দিনের সকালে প্রাতঃরাশের জন্য দারুচিনি রোল এবং কফি এবং দুপুরের খাবারের জন্য হ্যাম খাওয়া ঐতিহ্যগত।

আমেরিকানরা সেই জাতি যারা এই ছুটিতে সবচেয়ে বেশি উপহার গ্রহণ করে এবং দেয়। তারা ছুটির সপ্তাহ জুড়ে গাছের নীচে রাখা হয়; ক্রিসমাসের রাতে, শিশুরাও সান্তা ক্লজের কাছ থেকে চমক পায়। দাদা ক্ষুধার্ত হলে বাচ্চারা তাকে গাছের নিচে বিভিন্ন উপাদেয় খাবার রেখে দেয়। আমেরিকার ছোট শহরগুলিতে, একে অপরের সাথে দেখা করার এবং একসাথে বড়দিনের গান গাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, যেকোনো প্রতিষ্ঠান, তা ব্যাংক, দোকান বা কোম্পানিই হোক, বন্ধ রয়েছে।সবাই আরাম করছে এবং প্রায়শই টিভিতে "দ্য নাটক্র্যাকার" এবং "লিটল রেড রাইডিং হুড" দেখছে।

পশ্চিম ইউক্রেন

পশ্চিম ইউক্রেনে ক্রিসমাস শতাব্দী প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে জড়িত। 28 নভেম্বর থেকে 7 জানুয়ারী পর্যন্ত, উপবাস স্থায়ী হয় (এই সময়ে লোকেরা সমস্ত ধরণের বিনোদন এবং মাংসের খাবার ছেড়ে দেয়)। শিশুরা ক্যারল (বড়দিনের গান) শেখে যাতে তারা তাদের বাড়ির জানালার নিচে ক্যারল গাইতে পারে এবং যীশুর জন্মকে মহিমান্বিত করতে পারে।

বড়দিনের আগের সন্ধ্যাকে বলা হয় পবিত্র সন্ধ্যা। সকালে, উত্সব ডিনার (সন্ধ্যা) জন্য থালা - বাসন বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়। প্রতিটি বাড়িতে, একটি ক্রিসমাস ট্রি খেলনা এবং মালা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এর কাছেই ঝাড়া না করা গমের শস্যের একটি শেফ, তথাকথিত দিদুখ। পূর্বপুরুষরা বিশ্বাস করতেন যে দাদা এবং প্রপিতামহের আত্মা, বাড়ির পৃষ্ঠপোষক, এতে বাস করে। পবিত্র নৈশভোজে 12টি ঐতিহ্যবাহী খাবার (বছরের 12 মাস, খ্রিস্টের 12 জন প্রেরিত), যা একটি সাদা টেবিলক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি টেবিলে রাখা হয়। পশ্চিম ইউক্রেনের কিছু অঞ্চলে, টেবিলক্লথের নীচে একটি সামান্য খড় রাখা হয় (যে খালের একটি টুকরো যেখানে ঈশ্বরের জন্ম হয়েছিল)। প্রধান খাবারগুলির মধ্যে একটি হল কুটিয়া - প্রধান আচার খাবার। এটি চূর্ণ গম থেকে তৈরি করা হয় (আজকাল এই ধরনের গম দোকানে কেনা যায়)। এটি মধু, বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে পাকা হয়। এছাড়াও, টেবিলে অবশ্যই কানের সাথে বোর্শট (মাশরুমের সাথে ছোট ডাম্পলিং), হেরিং, গ্রেট করা আলু থেকে তৈরি বাঁধাকপির রোল, মাশরুম সস, মটর, মটরশুটি, উজভার (শুকনো ফলের কম্পোট), পাম্পুখি (ডোনাটস), বিভিন্ন ফিলিংস সহ ডাম্পলিং অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। আলু), বাঁধাকপি)। যখন ডাম্পলিং প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি সেগুলিতে কয়েকটি কয়েন রাখতে পারেন (এটা বিশ্বাস করা হয় যে যে কেউ একটি মুদ্রা দিয়ে একটি ডাম্পলিং পাবে সে সারা বছর খুশি থাকবে)। সমস্ত খাবার অবশ্যই চর্বিহীন (উদ্ভিজ্জ তেলে রান্না করা) হতে হবে। একই সময়ে, ক্রিসমাসের জন্য খাবারগুলিও প্রস্তুত করা হয়: মাংসের সাথে বাঁধাকপি রোল, মাংস এবং মাছের অ্যাস্পিক, বিভিন্ন সালাদ ইত্যাদি।

আকাশে প্রথম তারাটি আলোকিত হওয়ার সাথে সাথে সবাই একটি উত্সব নৈশভোজের জন্য জড়ো হয়। যদি একটি পরিবার একটি ব্যক্তিগত বাড়িতে বাস করে যেখানে প্রাণী থাকে, তবে পবিত্র রাতের খাবারের আগে মালিক কুট্যাকে বাইরে নিয়ে যান এবং খামারের সমস্ত প্রাণীর সাথে আচরণ করেন। একটি বিশ্বাস আছে যে বড়দিনে প্রাণীরা একে অপরের সাথে কথা বলে। মালিক ঘরে প্রবেশ করে, একটি প্রার্থনা বলা হয় এবং সবাই টেবিলে বসে। টেবিলে একটা মোমবাতি জ্বলছে। এমন একটি বিশ্বাসও রয়েছে: যদি মোমবাতি সমানভাবে জ্বলে, তবে টেবিলে উপস্থিত সবাই এই বছর জীবিত এবং ভাল থাকবে। পশ্চিম ইউক্রেনে ক্রিসমাসের জন্য আরেকটি ঐতিহ্য: হলি সাপার (ডিনার) একটি পারিবারিক ছুটির দিন, তবে অতিথির জন্য টেবিলে একটি প্লেট রাখা হয়, যদি কেউ উপস্থিত হয়। তারা মৃতদের জন্য জানালায় কুতিয়ার প্লেট রাখে যাতে তারা জানে যে তাদের স্মরণ করা হয়েছে। পরিবারের সবচেয়ে বড় (দাদা, দাদী বা বাবা, মা) কুট্যাকে তিনবার বাপ্তিস্ম দেন, তারপরে তিনি সবাইকে মেরি ক্রিসমাস শুভেচ্ছা জানান এবং সবাই রাতের খাবার খেতে শুরু করে। কিছু পরিবার এক প্লেটে খাওয়ার ঐতিহ্য রক্ষা করেছে, কিন্তু এখন এটি বিরল। উত্সব টেবিলে থাকা সমস্ত খাবারের পরেই কুত্যা রয়েছে।

নৈশভোজের পরে, ক্যারল (বড়দিনের গান) বাজানো হয়। খাবারগুলি টেবিল থেকে সরানো হয় না যাতে আত্মারা এসে খেতে পারে। ক্রিসমাসের আগের রাত একটি পবিত্র রাত, তাই সকাল পর্যন্ত আলো জ্বলে থাকে। পশ্চিম ইউক্রেনের কিছু অঞ্চলে, ক্রিসমাসের আগের রাতে এবং অন্যগুলিতে - শুধুমাত্র ক্রিসমাসের দিনে, ক্যারোলার বা জন্মের দৃশ্য (ছেলেরা বা এমনকি ছেলেরা দেবদূত, শয়তান, যোদ্ধা, মৃত্যু) আসে। তারা তাদের সাথে একটি রৌপ্য তারকা, ঘণ্টা, একটি দোকান (কাঠের তৈরি এবং খড় দিয়ে ঢাকা একটি ছোট ঘর) নিয়ে যায়, যেখানে ছোট্ট যীশু একটি খাঁড়িতে ঘুমায়। ক্যারোলাররা খ্রিস্টের জন্ম সম্পর্কে একটি পারফরম্যান্স মঞ্চস্থ করে, ক্যারল বাজানো হয়, যার পরে মালিকদের ক্রিসমাসে অভিনন্দন জানানো হয় এবং নতুন বছরে সুখ এবং স্বাস্থ্য কামনা করা হয়।

বড়দিনের আগের রাতে কেউ ঘুমায় না। সকালে সবাই গির্জায় জড়ো হয়, যেখানে, পরিবেশন করার পরে, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্যারল গান করে। সেবার পরে, তারা বাড়িতে যান এবং অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করেন বা আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করতে যান। পশ্চিম ইউক্রেনের ক্রিসমাসে শহর ও গ্রামে, গির্জার সামনে একটি প্ল্যাটফর্ম স্থাপন করা হয়, যেখানে যীশু খ্রিস্টের জন্ম সম্পর্কে পারফরম্যান্স মঞ্চস্থ হয় (জন্মের দৃশ্য)। পশ্চিম ইউক্রেনের ক্রিসমাস ছুটির দিনটি একটি প্রিয় ছুটির দিন যা প্রতীক্ষিত এবং পছন্দের কারণ উত্সবে সজ্জিত ক্রিসমাস ট্রি, ক্যারোল করার সুযোগ এবং জন্মের দৃশ্য দেখার জন্য।

ফিনল্যান্ড

ফিনরা বছরের প্রধান ছুটির জন্য প্রস্তুতি শুরু করে - ক্রিসমাস - আগাম - তারা বন্ধু এবং আত্মীয়দের জন্য উপহার কিনে, সাধারণ পরিষ্কার করে এবং ঘর সাজায়। ফিনল্যান্ডে বড়দিনের দিনগুলি বড়দিনের আগের পাঁচটি রবিবারের প্রথমটিতে শুরু হয় - নতুন বছরের সাজসজ্জা দোকানে, রাস্তায়, সর্বজনীন স্থানে প্রদর্শিত হয় এবং ক্রিসমাস কনসার্ট অনুষ্ঠিত হতে শুরু করে।

ফিনরা তথাকথিত "লিটল ক্রিসমাস" উদযাপন করে - এই ঐতিহ্যটি গত শতাব্দীর 20-এর দশকে উপস্থিত হয়েছিল, যখন মহিলা সংগঠনগুলি ক্রিসমাস বাজারের আয়োজন করেছিল যার জন্য তারা ডিসেম্বরের সন্ধ্যায় একত্রিত হয়ে বিভিন্ন সজ্জা তৈরি করেছিল। এই ধরনের "হস্তশিল্প" সমাবেশগুলিকে প্রথম বড়দিনের ছুটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। "লিটল ক্রিসমাস" প্রায়শই একটি রেস্তোরাঁয় একটি উত্সব কর্পোরেট ডিনার হিসাবে উদযাপন করা হয় - আনুষ্ঠানিক বক্তৃতা, বাদ্যযন্ত্র পারফরম্যান্স এবং কোম্পানির কর্মচারীদের দ্বারা প্রস্তুত "অপেশাদার পারফরম্যান্স" সহ। অদ্ভুতভাবে, স্ত্রী এবং স্বামীদের সাধারণত এই ধরনের ছুটিতে আমন্ত্রণ জানানো হয় না।

ক্রিসমাস ইভের প্রাক্কালে, একটি ক্রিসমাস ট্রি স্থাপন করা হয় এবং বাড়িতে সজ্জিত করা হয় এবং তার উপর মোমবাতি জ্বালানো হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, পাখিদের জন্য ওটসের কয়েকটি শেভ বাইরে রাখা হয়। ক্রিসমাসের প্রাক্কালে পুরো পরিবার একত্রিত হয়, এর সদস্যরা একে অপরের থেকে যতই দূরে থাকেন না কেন। এই দিনে, লোকেরা কবরস্থান পরিদর্শন করে এবং আত্মীয় এবং বন্ধুদের কবরে মোমবাতি জ্বালায়। কিছু পরিবার সূর্যাস্তের সময় গির্জায় যায়, বিকাল 5 টায়, অন্যরা টিভিতে পরিষেবা দেখতে পছন্দ করে।

অপরিহার্য এবং "খুব ফিনিশ" ক্রিসমাস প্রথাগুলির মধ্যে একটি হল সন্ধ্যায় সনা, যার পরে পুরো পরিবার টেবিলে বসে। বড়দিনের ডিনার খুব সমৃদ্ধ। শসা, গাজর ক্যাসেরোল এবং চুলায় বেক করা শুকরের মাংসের পরিবর্তে হেরিং সহ একটি ভিনাইগ্রেট অবশ্যই থাকা উচিত। মুল্ড ওয়াইন উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয়। বাচ্চাদের সান্তা ক্লজ দ্বারা অভিনন্দন জানানো হয় - জুলুপুক্কি (ছদ্মবেশে একজন আত্মীয় বা প্রতিবেশী), শিশুরা একটি বৃত্তে গান গায় এবং নাচ করে এবং তার কাছ থেকে উপহার গ্রহণ করে। এই গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টের পরে, সবচেয়ে সুস্বাদু ট্রিটগুলি টেবিলে উপস্থিত হয়।

পুরানো দিনে, এই দিনে স্লেডিংয়ে যাওয়ার প্রথা ছিল। খড়-ঢাকা মেঝে ছাড়া ক্রিসমাস সম্পূর্ণ হবে না। খড় ছড়ানোর আগে, তারা ভবিষ্যত ফসলের কথা ভাবতে মুঠোভর ছাদে ফেলে দিল। ক্রিসমাস টেবিলের টেবিলক্লথের নীচে খড় ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, উত্সব খাবারের আচারের থালাগুলি খড় দিয়ে আচ্ছাদিত মেঝেতে স্থাপন করা হয়েছিল এবং ক্রিসমাসের রাতে লোকেরা খড়ের উপর শুয়েছিল।

ফিনল্যান্ডে ক্রিসমাস শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ, পরিবারের সাথে, গির্জায়। কিন্তু পরের দিন গণ উদযাপন শুরু হয়, বন্ধুরা একটি রেস্টুরেন্টে বা কারো বাড়িতে জড়ো হয়।

ফ্রান্স

ফ্রান্সের কিছু অংশে 6 ডিসেম্বর সেন্ট নিকোলাস ডে থেকে বড়দিনের ছুটি শুরু হয়। এই দিনেই ফরাসি সান্তা ক্লজ - পেরে নোয়েল - ভাল এবং পরিশ্রমী শিশুদের জন্য উপহার এবং মিষ্টি নিয়ে আসে। কাঠের জুতা পরে এবং তার পিঠে উপহারের ঝুড়ি বহন করে, সে একটি গাধায় চড়ে আসে এবং প্রাণীটিকে বাইরে রেখে চিমনি দিয়ে ঘরে প্রবেশ করে। তিনি উপহারগুলি জুতাগুলিতে রাখেন (ক্লগস), যা শিশুরা অগ্নিকুণ্ডের সামনে আগাম রেখে দেয়। পার নোয়েলের সঙ্গী হলেন পার ফুয়েতার, একজন রড সহ দাদা, যিনি পার নোয়েলকে স্মরণ করিয়ে দেন যে বছরে শিশুটি কীভাবে আচরণ করেছিল এবং সে কী বেশি প্রাপ্য - উপহার বা স্প্যাঙ্কিং। কিছু প্রদেশে, Père Noël 6 ই ডিসেম্বরে ছোট উপহার নিয়ে আসে এবং বড়দিনের দিনে আবার ফিরে আসে। পেটিট নোয়েল, শিশু যিশুও উপহার আনতে পারেন।
বড়দিনের প্রাক্কালে, মধ্যরাতের ভরের পরে, লোকেরা তাদের বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় (যা সারা রাত খোলা থাকে) একটি উত্সব নৈশভোজের জন্য জড়ো হয় যাকে রেভিলন বলা হয়। রেভিলন মানে জাগরণ, দিনের আগমন। খ্রিস্টের জন্মের তাৎপর্য সম্পর্কে সচেতনতার কারণে এটি একজন ব্যক্তির প্রতীকী আধ্যাত্মিক জাগরণ।

স্মোকড হ্যাম, গেম, সালাদ, পেস্ট্রি, ফল, মিষ্টি এবং ওয়াইন সর্বত্র পরিবেশন করা হয়। তবে মেনু আঞ্চলিক রন্ধন ঐতিহ্যের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। উত্তর-পূর্ব ফ্রান্সে, প্রধান খাবারটি প্রায়শই হংস হয়; বারগান্ডিতে, চেস্টনাট সহ টার্কি। ব্রিটানিতে, টক ক্রিমযুক্ত বাকউইট স্কোনগুলি ঐতিহ্যগতভাবে পরিবেশন করা হয়, যখন প্যারিসিয়ানরা ঝিনুক, গলদা চিংড়ি, ফোয়ে গ্রাস (প্রায়শই ক্রিসমাস লগ হিসাবে প্রস্তুত) এবং শ্যাম্পেন পছন্দ করে। প্রোভেন্সে, রেভিলনে 13টি ডেজার্ট পরিবেশন করা হয় - এটি একটি প্রাচীন রীতি যা খ্রিস্ট এবং 12 জন প্রেরিতকে প্রতীকী করে।

ক্রিসমাস ট্রি কখনও ফ্রান্সে বিশেষ জনপ্রিয় ছিল না। ফরাসিরা কেবল তাদের বাড়ির দরজায় মিসলেটোর একটি শাখা ঝুলিয়ে রাখে, বিশ্বাস করে যে এটি পরের বছরের জন্য সৌভাগ্য বয়ে আনবে। উপরন্তু, ফরাসিরা সারা বাড়িতে ফুল রাখে - তোড়াতে, এক সময়ে, এবং সবসময় টেবিলে ফুল রাখে। এছাড়াও অলঙ্করণের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ক্রেচ - একটি ক্রিসমাস ম্যাঞ্জার - খ্রিস্টের জন্মের দৃশ্য চিত্রিত একটি মডেল। সাধারণত বিন্যাসটি মানুষের মূর্তি - সাধু-সন্তানদের পরিসংখ্যান দিয়ে পূর্ণ হয়। পূর্বে, ফরাসি কারিগররা এক বছরের মধ্যে এই মূর্তিগুলি তৈরি করেছিলেন; এবং পবিত্র পরিবার, মেষপালক এবং মেরি ছাড়াও, স্থানীয় বিশিষ্ট ব্যক্তিদের মূর্তি প্রায়শই তৈরি করা হয়েছিল।

জানুয়ারী 1 থেকে 6 জানুয়ারী, "মূর্খদের উত্সব" অনুষ্ঠিত হয়।মধ্যযুগে, শহরের লোকেরা এইভাবে গির্জার প্রতি তাদের অসন্তোষ প্রকাশ করেছিল: তারা ব্যঙ্গাত্মক দৃশ্যগুলি অভিনয় করেছিল এবং কার্নিভাল মিছিলের আয়োজন করেছিল। শহর এবং গ্রামে, সব থেকে নির্বোধ বাসিন্দা, "মিস্টার ডিসঅর্ডার" উপাধি পেয়েছিলেন এবং ক্রিসমাস বিনোদনের প্রধান ছিলেন। তার আদেশ সকলের জন্য বাধ্যতামূলক ছিল।

6ই জানুয়ারী বড়দিনের মরসুমের শেষ, শেষ ছুটির দিন। এটি "রাজাদের উত্সব" (ফেটেস দেস রোইস) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই দিনে, দান করা এবং পরিবারের টেবিলের চারপাশে জড়ো হওয়ার প্রথা রয়েছে। বাদাম কেক "গ্যালেট দেস রোইস" একটি সোনার কাগজের মুকুট দিয়ে সজ্জিত করা হয়; এবং একটি ছোট খেলনা মুকুট (কখনও কখনও একটি শিম দ্বারা প্রতিস্থাপিত) ভিতরে লুকানো হয়। যে পায় সে সেদিনের রাজা বা রানী হয়। (জানুয়ারি 6 - এপিফ্যানি, এপিফ্যানি - যে দিন, বাইবেলের কিংবদন্তি অনুসারে, পূর্ব থেকে তিনজন রাজা-মাগি বেথলেহেমে এসেছিলেন, যেহেতু তাদের আগে থেকেই খ্রিস্টের জন্মের একটি চিহ্ন দেওয়া হয়েছিল।)
স্বাধীনতা-প্রেমী ফরাসিরা ঐতিহ্যকে খুব বেশি সম্মান করে না - খুব কম লোকই বড়দিনের প্রাক্কালে পারিবারিক উত্সব টেবিলে বসে বা বড়দিনের গণসংযোগে যায়। বেশিরভাগ বন্ধুদের সাথে দেখা করতে পছন্দ করে। তারা পান করে, জলখাবার খায়... টার্কি বা হংস সাধারণত টেবিলে পরিবেশন করা হয়, সেইসাথে ক্যাভিয়ার, ট্রাফলস, ফোয়ে গ্রাস এবং ঝিনুক।

তারা বলে যে কিছু রেস্তোরাঁর অতিথিপরায়ণ মালিকরা কেবল দর্শনার্থীদের বিনামূল্যে খাওয়ায় না, তাদের বড়দিনের খাবারের ঝুড়িও দেয়।

ক্রোয়েশিয়া

ক্রোয়েশিয়াতে ক্রিসমাস ক্যাথলিক বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো একইভাবে পালিত হয়। উপহারগুলি ক্রিসমাস ট্রির নীচে রাখা হয়, ক্রিসমাসের প্রাক্কালে পরিবার একটি উত্সব ডিনারে বসে, যার মধ্যে সাধারণত কার্প থাকে এবং তারপরে সবাই গির্জায় যায়।
পুরানো দিনে, ক্রিসমাসে একটি আনুষ্ঠানিক খাবারের আয়োজন করা হয়েছিল: ফসলের প্রথম বা শেষ শিফের ময়দা থেকে বেক করা রুটির একটি বিশেষ রোল ভেঙে দেওয়া হয়েছিল এবং ক্যারোলিং অনুষ্ঠিত হয়েছিল। বড়দিনের প্রাক্কালে (বড়দিনের আগের দিন), একটি বিশেষ লগ (সাধারণত ওক বা নাশপাতি) অগ্নিকুণ্ডে বা একটি খোলা চুলায় জ্বালানো হয়েছিল, যা এই উপলক্ষের জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে বনে কাটা হয়েছিল।

ডালমাটিয়া অঞ্চলে, একটি ছুটির দিন "রাজা" বেছে নেওয়া হয়েছিল। এই "রাজা" কে একটি কাগজের মুকুট, একটি লাঠি, একটি খঞ্জনী এবং একটি শিং দেওয়া হয়েছিল, তার সমস্ত আদেশ কার্যকর করা হয়েছিল এবং তারা বেশ কয়েক দিন ধরে তার বাড়িতে ভোজন করেছিল।

চেক

আমার প্রিয় ছুটির একটি হল সেন্ট. মিকুলাশ (নিকোলাস), এই দিনে মিকুলাশ, একটি দেবদূত এবং একটি শয়তান রাস্তায় হাঁটছে এবং ভাল শিশুদের জন্য ফল এবং মিষ্টি এবং খারাপ শিশুদের জন্য কয়লা এবং আলু বিতরণ করে।

24 তারিখের সন্ধ্যায়, চেকরা তাদের ক্রিসমাস ট্রিগুলিকে বিশেষ যত্নের সাথে সাজায়। দিনের এই সময়টাকে তারা উদার বলে। ঐতিহ্য অনুসারে, পরিবারের সকল সদস্য প্রথমে একে অপরকে তাদের আত্মা উত্তোলনের জন্য উপহার দেয়। তবেই সবাই একসাথে ডিনারে বসি।

এই সময়ে চেক প্রজাতন্ত্রে, সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য হল কার্প। ঐতিহ্য অনুযায়ী, চেক ক্রিসমাস টেবিলে কোন মাংস থাকা উচিত নয়। এটি ভাজা কার্প দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় - ক্রিসমাসের প্রধান খাবার। তবে কিছু কার্প ছুটির প্রাক্কালে টেবিলে পরিবেশন করা হয় না, তবে নদীতে ছেড়ে দেওয়া হয়, ক্রিসমাসের প্রাক্কালে তাদের জীবন এবং স্বাধীনতা দেয়, যাকে তারা "উদার দিবস" বলে।

ক্রিসমাস ইভের ঠিক এক সপ্তাহ আগে, রাস্তায় জলের বড় পাত্র স্থাপন করা হয় যেখানে কার্প সাঁতার কাটে, যা সারা বছর ধরে বিশেষ পুকুরে খাওয়ানো হয়। ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, পুকুরের ড্রেন এবং বহু টন ট্যাঙ্কের জীবন্ত মাছের পানি সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি ব্যারেলের জন্য দীর্ঘ সারি রয়েছে: ক্রিসমাস টেবিলের জন্য সঠিক নমুনা নির্বাচন করা সহজ কাজ নয়। কিংবদন্তি অনুসারে, মানিব্যাগে রাখা ক্রিসমাস কার্পের আঁশগুলি সারা বছরের জন্য বাড়িতে আর্থিক মঙ্গল নিয়ে আসে।

সমস্ত উপহার সান্তা ক্লজের দ্বারা নয়, হেজহগ দ্বারা আনা হয়। 25 ডিসেম্বরের সকালে, পরিবারগুলি নদীর বাঁধে কার্প নিয়ে জড়ো হয় যা বড়দিনের টেবিলে খাওয়া হয়নি৷ আপনার ক্রিসমাস কার্প নদীতে ছেড়ে দেওয়া একটি নতুন ঐতিহ্য। তবে প্রথমে, তারা জীবন্ত মাছটিকে বাড়িতে নিয়ে আসে, তাদের স্নানে রাখে এবং তাদের কুকিজ খাওয়ায়, তাদের ডাকনাম দেয় এবং টেবিলের উপর একটি বেসিনে রাখে। এটা বলা হয়েছে: ক্রিসমাস কার্প টেবিলে থাকা উচিত, কিন্তু ঠিক কোন আকারে কোথাও নির্দিষ্ট করা নেই। পরের দিন, কার্পটি আনুষ্ঠানিকভাবে বন্য অঞ্চলে ছেড়ে দেওয়া হয়, যখন এটি নদীর গভীরে যাওয়ার মুহূর্তটি চিত্রায়িত করে।

সুইজারল্যান্ড

সুইজারল্যান্ডে তারা এক মাস আগে থেকেই বড়দিনের প্রস্তুতি শুরু করে। শাখা এবং ফুলের পুষ্পস্তবক (আগমন পুষ্পস্তবক) একটি বিশেষ টেবিলে স্থাপন করা হয় এবং প্রতি রবিবার এটিতে একটি মোমবাতি স্থাপন করা হয়। চতুর্থ মোমবাতির উপস্থিতি মানে বড়দিনের আগমন।

সুইডেন

দীর্ঘতম ক্রিসমাস উদযাপন হল সুইডেনে, যেখানে এটি 13শে ডিসেম্বর থেকে শুরু হয়ে 13ই জানুয়ারীতে শেষ হয়ে পুরো মাসব্যাপী উদযাপিত হয়। এবং ক্রিসমাস অবশ্যই পরিবারের সাথে উদযাপন করা হয়, যেখানে তারা একটি উত্সব নৈশভোজ করে যেখানে তারা তাজা শুয়োরের মাংস খায়। এবং বাচ্চারা সান্তা ক্লজের জন্য অপেক্ষা করছে না, যেমনটি এখানে প্রচলিত আছে, তবে ক্রিসমাস জিনোমের জন্য যারা কিংবদন্তি অনুসারে প্রতিটি বাড়ির আন্ডারগ্রাউন্ডে বাস করে।

জাপান

জাপানে, ক্যাথলিকরা একইভাবে ক্রিসমাস উদযাপন করে যেভাবে সমস্ত দেশে - একটি পরিবার হিসাবে। এবং টেবিলে, উত্সবের থালাটি ঠান্ডা ক্ষুধার্ত "ও-সেচি-রিয়োরি" হওয়া উচিত, যা লাল মটরশুটি এবং ভাত নিয়ে গঠিত যা সুখ নিয়ে আসে এবং এটিকে ক্রিসমাস পানীয়ের সাথে পরিপূরক করে।