কত মাস থেকে একটি শিশুকে পরিপূরক খাবার হিসেবে তাজা কলা এবং কলার পিউরি দেওয়া যেতে পারে? কলা কি শিশুদের এলার্জি সৃষ্টি করে? কিভাবে একটি শিশুর জন্য একটি কলা চয়ন? বাচ্চাদের জন্য কলার পিউরি কীভাবে তৈরি করবেন: রেসিপি। কোন বয়সে একটি শিশুকে একটি কলা দেওয়া যেতে পারে?

সারা বছরই দোকানের তাকগুলিতে কলা দেখা যায়। এটি একটি সুস্বাদু, নরম, সূক্ষ্ম ফল যাকে আর বহিরাগত বলা যায় না, কারণ এটি বেশিরভাগ মানুষের প্রতিদিনের ডায়েটে উপস্থিত থাকে। বড়রা তাদের ভালোবাসে। কলা তাদের সমৃদ্ধ রচনার কারণে শিশুদের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।

তারা শিশুদের খাদ্য আরও বৈচিত্র্যময় করে তোলে। এগুলি সুস্বাদু ফল এবং শিশুরা খুব পছন্দ করে। অনেক অভিভাবকই জানেন না শিশুদের জন্য কলার উপকারিতা। একটি ক্রমবর্ধমান জীবের পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিনের সমৃদ্ধ সামগ্রীতে এর সুবিধা রয়েছে। শিশুর জীবনের প্রথম বছরেই তারা শিশুদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করে।

সহপাঠী

ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য ফলের সুবিধাগুলি বেশি: পণ্যের গঠন বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য শিশুদের চাহিদা পূরণ করে। শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা contraindication অনুপস্থিতিতে স্বাভাবিক সীমার মধ্যে প্রতিদিন কলা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

যৌগ

প্রতিটি ফল হল:

• প্রায় বিশ শতাংশ স্টার্চ, যা ভেঙে গেলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুকোজে পরিণত হয়;
• ফাইবার, যা অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে;
• অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফান, যা আনন্দের হরমোন হিসাবে পরিচিত সেরোটোনিন উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়;
• বি ভিটামিন;
• ভিটামিন সি, যার একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।

শিশুদের জন্য কলার উচ্চ সুবিধাগুলি খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়: ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য।

যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে, কলা উপকারী

ক্যালোরি সামগ্রী

কলা একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। 100 গ্রাম ফল - 95 কিলোক্যালরি। এটি প্রায় 1.5 গ্রাম প্রোটিন। (6 kcal), চর্বি 0.2 গ্রাম। (5 kcal), কার্বোহাইড্রেট 21.8 গ্রাম। (84 কিলোক্যালরি)। একটি খোসা ছাড়ানো কলার ওজন 90 গ্রাম (ছোট আকার) থেকে 150 গ্রাম (বড় ফল), যা 86 থেকে 143 কিলোক্যালরির মধ্যে।

আপনার খাদ্যতালিকায় আদা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

এটা কিভাবে দরকারী?

শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের জন্য কলার উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, শিশুরা কম কৌতুকপূর্ণ এবং খিটখিটে হয়ে ওঠে ভিটামিনের জন্য ধন্যবাদ যার একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে। শিশুদের জন্য বড় সুবিধা হল যে তারা আরও মনোযোগী হয়, এটি স্কুল চলাকালীন গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী স্বাভাবিক হজম এবং নিয়মিত মলত্যাগ নিশ্চিত করে।

ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল শিশুদের মানসিক ও শারীরিক চাপ সহজেই কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।

একটি ফল আপনাকে পূরণ করতে পারে এবং আপনাকে প্রয়োজনীয় শক্তি দিতে পারে। আরেকটি সুবিধা হল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর উপকারী প্রভাব। কলা শিশুদের জন্য ভালো কিনা তা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। এগুলি এমন ফল যা সবার প্রয়োজন।

কত মাস থেকে আপনি আপনার শিশুকে কলা দিতে পারেন তা গুরুত্বপূর্ণ। শিশুকে বোতল খাওয়ানো বা বুকের দুধ খাওয়ানো যাই হোক না কেন, এটিকে ডায়েটে প্রবর্তনের জন্য সর্বোত্তম বয়সটি 8-9 মাস হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি প্রথম পরিপূরক খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না, এবং ছয় মাস পর্যন্ত এটি খাদ্যে থাকা উচিত নয়।

এত কম বয়সে শিশুদের জন্য কলার উপকারিতা খুবই প্রশ্নবিদ্ধ। এটি শিশুর পরিপাকতন্ত্রের জন্য একটি বড় বোঝা। এই ফলটি তাড়াতাড়ি খাওয়ালে, মল বিঘ্নিত হয়, পেটে ব্যথা দেখা দেয় এবং শিশু অস্থির ও ঘোলাটে হয়ে যায়। আট মাস পরে, আপনাকে ধীরে ধীরে এটি আপনার ডায়েটে প্রবর্তন করতে হবে। পরিপূরক খাবার এবং পণ্যের মান পরিলক্ষিত হলেই কলা উপকারী হবে।

আপনি প্রতিদিন কত ফল খেতে পারেন?

এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। এটি বড় পরিমাণে সুপারিশ করা হয় না।শিশুদের জন্য কলার উপকারিতা অনেক বেশি হবে যদি তারা প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে খান। এটি প্রতিটি বয়সের জন্য আলাদা:

• জীবনের প্রথম বছরের মধ্যে, আপনি নিরাপদে অর্ধেক ফল দিতে পারেন;
• দেড় বছর বয়সের মধ্যে পুরো কলা খাওয়ার অনুমতি রয়েছে;
• স্কুলছাত্রীদের জন্য আদর্শটি প্রতিদিন দুই টুকরার বেশি নয়।

একটি কিশোর শিশু প্রতিদিন কতগুলি কলা খেতে পারে তা নির্ভর করে তার পছন্দ এবং কাজের চাপের উপর। বৃদ্ধি এবং বিকাশের এই সময়কালে, আদর্শ একই থাকে - প্রতিদিন দুটি ফল।

এটা কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে?

তাদের ব্যবহারে অনেকগুলি বিধিনিষেধ এবং contraindication রয়েছে। কলা শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং ক্ষতিকর উভয়ই হতে পারে।

1. একটি কঠোর contraindication ফলের একটি এলার্জি হয়।
2. এর উচ্চ পুষ্টি এবং ক্যালরির মানের কারণে, এটি অতিরিক্ত ওজনের লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।
3. ডায়াবেটিস রোগীদের সীমিত পরিমাণে কলা খাওয়া উচিত।

এইভাবে, একটি কলা শিশুদের জন্য উপকারী হলেও, এটি শরীরের কিছু রোগ এবং বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক হতে পারে।

প্রতিদিনের আদর্শ হল 2-3 টুকরা।

দরকারী ভিডিও

কলার উপকারিতা সুস্পষ্ট, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের অতিরিক্ত ব্যবহার না করেন। এগুলি একটি শিশুর শরীরের জন্য একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য এবং এই শিক্ষামূলক ভিডিওটি আপনাকে কলা সম্পর্কে আর কী আশ্চর্যজনক তা বলবে:

উপসংহার

1. শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কলার উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। পুষ্টির জন্য একটি দায়িত্বশীল পদ্ধতির সাথে, আপনি শরীরকে প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন, শারীরিক এবং বুদ্ধিবৃত্তিক কাজের জন্য সঠিক পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করতে পারেন।
2. যদি পরম contraindications আছে, তারা সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত। অন্য ক্ষেত্রে এটি শুধুমাত্র উপকারী হবে।
3. প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দিনে দুই বা তিনটি ফল এবং শিশুদের জন্য 1-2 টুকরা কারো ক্ষতি করবে না।

কলা একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য, তাই এগুলি এক বছরের কম বয়সী সমস্ত শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মিষ্টি এবং সুস্বাদু পিউরিগুলি স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত বাচ্চাদের পছন্দ করে। প্রতিটি পিতামাতার জানা উচিত কত মাস থেকে একটি শিশুকে কলা দেওয়া যায়? এটি কিভাবে দরকারী, এবং কখন আপনি এটিকে পরিপূরক খাবারে প্রবর্তন করা শুরু করবেন?

দরকারী বৈশিষ্ট্য

কলা যদি একবার বিদেশী এবং ব্যয়বহুল ফল হিসাবে বিবেচিত হত তবে এখন এটি প্রতিটি পরিবারের কাছে উপলব্ধ। খোসা ছাড়ানো কলার পাল্পে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে যা শিশুর শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ফলের বিশেষত্ব হল এটি অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না এবং দ্রুত ক্ষুধার অনুভূতি মেটায়।

কলা এমন কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যা এই সময়ের মধ্যে চালু করার অনুমতি দেওয়া হয়, পাচক অঙ্গগুলি সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয় এবং একটি নতুন পণ্য গ্রহণ করার জন্য প্রস্তুত হয়।

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কলার উপকারিতা তাদের পুষ্টি উপাদানগুলির বিষয়বস্তু থেকে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে:

• ভিটামিন গ্রুপ: সি - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
• পটাসিয়াম - মস্তিষ্ক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে।
• ভিটামিন এ - ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির অবস্থা স্বাভাবিক করে।
• আয়রন - রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে।
• স্টার্চ - আপনার মেজাজ উত্তোলন.
• ফসফরাস - পেশী বিকাশ এবং হাড়ের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
• ভিটামিন ই, বি 6 - পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, পেপটিক আলসার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

পরিপূরক খাওয়ানো - কখন আপনি আপনার শিশুকে একটি কলা দিতে পারেন?

ফোরাম এবং মেডিকেল পোর্টালগুলির পর্যালোচনা: "কিছু শিশু বিশেষজ্ঞ 1 বছরের আগে পরিপূরক খাবারে কলা চালু করার পরামর্শ দেন, অন্যরা 6-7 মাস পরে একটি শিশুকে এই ফলটি চালু করার অনুমতি দেয়।" . প্রত্যেকেরই ভিন্ন ভিন্ন মতামত আছে এবং এই প্রশ্নের উত্তর দ্ব্যর্থহীনভাবে দেওয়া খুবই কঠিন।

বিখ্যাত ডাক্তার কোমারভস্কি আপনার নিজের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরামর্শ দেন যখন আপনি আপনার সন্তানকে একটি কলা দিতে পারেন। যাইহোক, এমনকি একটি পিউরি হিসাবে এটি প্রস্তাব করা হয় না. উপরন্তু, শিশুকে নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।

কোমারভস্কি আরও বিশ্বাস করেন যে বাচ্চাদের জন্য কলা এমন বিদেশী ফল নয় যা দিয়ে তারা পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করে। উপরন্তু, খুব অল্প বয়সে এটি শিশুর রুচি নষ্ট করতে পারে। ফলস্বরূপ, তিনি উদ্ভিজ্জ খাবার খেতে অস্বীকার করতে পারেন।

কোন বয়সে আপনি একটি শিশুকে একটি কলা দিতে পারেন?

কলা কখন শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে এবং টেবিলে কী কী মান নির্দেশ করা হয়েছে:

কিভাবে রান্না করতে হয়। কলা পিউরি রেসিপি

শিশুদের পরিপূরক খাবারে কলা শুধুমাত্র তার পুষ্টিগুণেই অনন্য নয়, দ্রুত প্রস্তুতও।

আপনার বাচ্চাকে কলা সিদ্ধ করার এবং দেওয়ার আগে, তাদের খোসা ছাড়তে হবে, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করতে হবে বা একটি কাপে ম্যাশ করতে হবে। প্রথম কয়েক দিনের জন্য, তরল সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত ফলের পিউরি অবশ্যই মায়ের দুধ বা শিশুর ফর্মুলা দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে।

5-6 মাস বয়সী শিশুদের জন্য, কলা একটি "জল স্নান" এ সিদ্ধ করা যেতে পারে বা অন্য ধরনের তাপ চিকিত্সা ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি ডাবল বয়লার।

এই ফলটি প্রস্তুত করার আরও কিছু উপায় এখানে রয়েছে:

• আপেল, অ্যাভোকাডো, কিউই বা নাশপাতি দিয়ে আলাদা অংশে একটি ব্লেন্ডারে মেশান। আপনি সামান্য gourmets জন্য বিভিন্ন স্বাদের purees পাবেন;
• গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য দিয়ে পাতলা করুন (উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির, দই);
• আরও স্বাদ যোগ করতে পাকা ফল যোগ করুন;
• একটি দুর্দান্ত উপায় হল চুলায় কলা বেক করা।

তাজা বাতাসে হাঁটার জন্য বা আপনার সন্তানের সাথে দীর্ঘ ভ্রমণের জন্য, আপনি তৈরি কলা পিউরি কিনতে পারেন, যা ছোট জারে বিক্রি হয়।

কলা একটি খুব স্বাস্থ্যকর ফল, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, বাচ্চারা এটি পছন্দ করে। মনোরম স্বাদ এবং সুবিধাজনক "প্রাকৃতিক প্যাকেজিং" আপনাকে এটিকে রাস্তায় এবং হাঁটার সময় একটি জলখাবার জন্য নিয়ে যেতে দেয়। উপরন্তু, একটি কলার rikeness ডিগ্রী সহজেই তার চেহারা দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। কোন মাস থেকে একটি শিশুকে প্রথমবার এই ফল দেওয়া যেতে পারে?

এই ফলটি কেবল তার মনোরম সূক্ষ্ম স্বাদের কারণেই খুব জনপ্রিয় নয়। পরিসংখ্যান অনুসারে, এটি শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার সম্ভাবনা কম এবং এটি একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। কলার সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ গঠন শিশুদের জন্য পরিপূরক খাবার বেছে নেওয়ার সময় এটিকে খুব আকর্ষণীয় করে তোলে। এতে রয়েছে:

• পটাসিয়াম যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে;
• ম্যাগনেসিয়াম, হজমের জন্য উপকারী;
• রক্তের জন্য গুরুত্বপূর্ণ আয়রন;
• হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফরাস;
• ভিটামিন সি, এ, ই এবং বি 6;
• ফাইবার, যা হজম প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে;
• স্টার্চ শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়।

নরম, কোমল ফল চিবানো সহজ এবং শিশুর অন্ত্র দ্বারা সহজেই হজম হয়। পাকা ফলের মধ্যে থাকা পেকটিন একটি সামান্য শক্তিশালী প্রভাব আছে, তাই একটি কলা ব্যবহার করে আপনার শিশুর মল সংশোধন করতে পারে। কাঁচা ফলগুলিতে এই পদার্থের সামান্য পরিমাণ থাকে, তাই শিশুর "রেচক" সাহায্যের প্রয়োজন হলে সেগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।

কে পারবে না?

কলার প্রতি অ্যালার্জি শিশুদের মধ্যে খুব কমই দেখা যায়, তবে এতে থাকা কিছু খনিজ এবং অন্যান্য উপাদানের বিষয়বস্তু শিশুদের পরিপূরক খাবার হিসেবে এই ফল খাওয়ানোর পরিসরকে সীমিত করে।

1. ফলগুলিতে প্রচুর স্টার্চ থাকে, তাই বড়, আসীন শিশুদের ডায়েটে কলা প্রবর্তন করার আগে অপেক্ষা করা ভাল। উচ্চ-ক্যালোরি ফল খাওয়া অতিরিক্ত ওজনের সাথে পরিস্থিতিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলবে।
2. হজমের সমস্যাও একটি সীমাবদ্ধ বিন্দু। যদি শিশুটি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগে তবে তাকে পাকা ফল খাওয়ানো ঠিক নয়, যা তার মলকে আরও শক্তিশালী করবে।
3. যদি, পরিপূরক খাবারে কলার প্রথম পরিচয়ের পরে, শিশুর এটিতে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, তবে এটি দেওয়া বন্ধ করুন। সূক্ষ্ম ফলের সাথে আপনার পরিচিতি কয়েক মাসের জন্য স্থগিত করুন।

কখন এটি ডায়েটে প্রবর্তন করবেন?

অন্য যেকোনো পণ্যের মতো, আপনি কত মাস আপনার শিশুকে কলা দিতে পারবেন তার কোনো সঠিক সময়সীমা নেই। এটি সব নির্ভর করে আপনি কখন আপনার সন্তানের খাদ্যশস্য, শাকসবজি এবং ফল দিয়ে সমৃদ্ধ করা শুরু করেছেন। আপনার শিশুর জন্য সঠিক পরিপূরক খাওয়ানোর ক্রম সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের আপনাকে গাইড করা উচিত।

1. একটি বড় শিশুর সাথে, কলার প্রবর্তন যতটা সম্ভব বিলম্বিত হয় - ফলটি প্রবর্তিত শেষগুলির মধ্যে একটি।
2. কম ওজন এবং রিকেটের ক্ষেত্রে, শিশুদের জন্য কলার পিউরি প্রথম ফলের পরিপূরক খাবারের মধ্যে চালু করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে শুধুমাত্র পোরিজ পরে।
3. 4 মাসের আগে শিশুদের কোন ফল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

মায়েদের মতে, শিশুর বয়সের উপযোগী সব ফল খাওয়ার পরেও কলা খাওয়া স্থগিত করা এবং তাদের পরিচয় করানো আরও ভাল। ফলের মিষ্টি, মনোরম স্বাদ অবশ্যই শিশুর কাছে আবেদন করবে, তবে এর পরে সে খুব কমই টক আপেল খেতে চাইবে।

আপনি আপনার শিশুকে কত কলা দিতে পারেন?

শিশুরা খুব কমই একটি সুস্বাদু ফল অপছন্দ করে। বেশিরভাগ শিশু একটি নতুন মিষ্টি ট্রিট দিয়ে আনন্দিত হয় এবং কমপক্ষে দ্বিগুণ অংশ খেতে প্রস্তুত। কিন্তু কলার সুস্পষ্ট উপকারিতা এবং হাইপোঅ্যালার্জেনিসিটি সত্ত্বেও, এটি এখনও শিশুর ডায়েটে এর পরিমাণ সীমিত করা মূল্যবান।

1. কলাকে পরিপূরক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একেবারে শুরুতে, আপনি এটি আপনার শিশুকে 3 টেবিল চামচের বেশি দিতে পারবেন না এবং শুধুমাত্র একটি সমজাতীয় পিউরি আকারে দিতে পারেন।
2. ফলের সাথে পরিচিত হওয়ার 1-2 মাস পরে এবং পুরো খাদ্যের একটি বৃহত্তর সামঞ্জস্যের দিকে স্যুইচ করার পরে, শিশুরা ছোট টুকরা আকারে অর্ধেক পর্যন্ত ফল খেতে পারে।
3. এক বছর বয়সের মধ্যে, একটি শিশু সহজেই হজম করতে পারে এবং একটি সম্পূর্ণ কলা আত্মসাৎ করতে পারে।

তাজা কলা নাকি ফ্যাক্টরি পিউরি?

আপনার বাচ্চাকে একটি বয়াম থেকে কলা খাওয়ানো বা বাড়িতে নিজেই পিউরি তৈরি করা আপনার ব্যাপার। এটি সব আপনার সুবিধা, কাজের চাপ এবং পাকা, উচ্চ মানের ফল কেনার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে।

কারখানায় তৈরি এবং বাড়িতে তৈরি পিউরি উভয়েরই তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।
ফ্যাক্টরি জারড পিউরি:

• একটি আদর্শ, বয়স-উপযুক্ত সামঞ্জস্য আছে;
• নির্মাতারা অতিরিক্ত ভিটামিন দিয়ে পণ্যকে সমৃদ্ধ করে;
• তাজা উচ্চ মানের কলা উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়;
• আপনি সর্বদা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে পারেন;
• জারড পিউরি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• আপনি যখন শিশুকে ডায়েটে প্রবর্তন শুরু করবেন, আপনি একটি এক-উপাদান পিউরি কিনবেন, তারপরে আপনি অন্যান্য ফল বা কুটির পনিরের সাথে মিলিত একটি কলা বেছে নিতে পারেন।

তাজা ফল থেকে ঘরে তৈরি পিউরির জন্য দোকানে কলার যত্ন সহকারে নির্বাচন করা প্রয়োজন: খোসাটি সমানভাবে হলুদ হওয়া উচিত এবং সজ্জাটি নিজেই অভিন্ন এবং বাদামী দাগ ছাড়াই হওয়া উচিত। তবে এই রান্নার বিকল্পটি আপনাকে আপনার শিশুর জন্য খাবারের মানের উপর আস্থা দেবে - আপনি ঠিক থালাটির গঠন জানতে পারবেন। উপরন্তু, বাড়িতে তৈরি পিউরি আপনার কারখানায় তৈরি প্রতিরূপের তুলনায় অনেক গুণ কম খরচ করবে।

রেসিপি

প্রথম কলা খাওয়ানোর রেসিপি

একটি শিশুর হলুদ ফলের সাথে প্রথম পরিচয়ের জন্য, একটি এক-উপাদান পিউরি নিখুঁত। আপনি যদি আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় ফল প্রবর্তন করেন, সে চিবানো শেখার আগে, একটি উপযুক্ত সামঞ্জস্যের সাথে থালাটি সরবরাহ করা ভাল।

খোসা ছাড়ানো ফলগুলিকে সামঞ্জস্যযোগ্য টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন বা একটি চালুনি দিয়ে কোমল পাল্প টিপুন। বুকের দুধ বা কৃত্রিম ফর্মুলা দিয়ে পাল্প পাতলা করুন যাতে এটি পাতলা হয় এবং শিশুর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।

বেকড কলা রেসিপি

এই থালাটি শিশুকে দেওয়া যেতে পারে যখন সে কলার স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং তার অন্ত্রগুলি নতুন পণ্যকে একীভূত করতে শেখে। ফল ধুয়ে ফেলা হয় এবং খোসা সহ, 120 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। খোসা ছাড়ানো এবং ঠাণ্ডা করা ফলটি একটি চামচ থেকে বা ব্লেন্ডারে বিশুদ্ধ করে শিশুকে দেওয়া যেতে পারে।

কুটির পনির সঙ্গে কলা

এই রেসিপিটি 9 মাস পরের শিশুদের জন্য উপযুক্ত যারা সফলভাবে শিশু কুটির পনির আয়ত্ত করেছেন। একটি ব্লেন্ডারে অর্ধেক ফল পেঁচিয়ে নিন এবং দইয়ের সাথে একজাতীয় ভরে মেশান। রেসিপিটি কিছুটা পরিবর্তন করা যেতে পারে যদি শিশু ইতিমধ্যে চিবানো এবং কলা-দই সালাদ তৈরি করতে শিখে থাকে। এটি করার জন্য, অর্ধেক ফল সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং তারপর দই দিয়ে ভরা হয়।

শুধুমাত্র দুধের সাথে, শিশুর শরীর নতুন পণ্যগুলিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবে তা অনুমান করা কঠিন। যাইহোক, আপনার এই মুহূর্তটি বিলম্বিত করা উচিত নয়, যেহেতু যে কোনও ক্ষেত্রেই শিশুকে ধীরে ধীরে অভ্যস্ত করা দরকার।

আপনি কখন এটি আপনার শিশুকে দিতে পারেন?

প্রথম ধাপ হল সিদ্ধান্ত নেওয়া যে কোন বয়সে কলার পিউরি শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সারা বিশ্বের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা একমত যে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য নতুন খাবার চালু করা ভাল। এগুলি সফলভাবে মিশে যাওয়ার পরেই আপনি ফল খাওয়া শুরু করতে পারেন, বিশেষ করে কলা। এটি এই কারণে যে:

• ফলের পিউরির মিষ্টি স্বাদ একটি শিশুকে স্বাদহীন উদ্ভিজ্জ সংযোজন খাওয়া থেকে নিরুৎসাহিত করতে পারে;
• কলায় সুক্রোজ থাকে, যা প্রথমে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা বলা যায় না, উদাহরণস্বরূপ, আলু বা জুচিনি সম্পর্কে।

শিশুরা ছয় মাস থেকে তাদের ডায়েটে শাকসবজি যোগ করতে শুরু করে না। এবং এর পরেই, অষ্টম মাসে, আপনি কলার পিউরি দিতে পারেন। কৃত্রিম পুষ্টির উপর শিশুদের জন্য, পূর্ববর্তী পর্যায়ে পরিপূরক খাবার চালু করা হয়। চার মাস থেকে তারা গাজর, জুচিনি, পেঁয়াজ, আলু এবং ইতিমধ্যে ফলের সাথে পরিচিত হয়।

আপনি কি জানেন? কলা ঘাসের কান্ড 500 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফলের ওজনকে সমর্থন করতে পারে।

এই ক্ষেত্রে, একটি কলা শুরু করার জন্য একটি আদর্শ বিকল্প, কারণ এটি পুষ্টির একটি প্রকৃত ভাণ্ডার। এটিতে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

• ভিটামিন ই, এ, সি, বি (শক্তিশালী, স্নায়ুতন্ত্র গঠন, হজম উন্নত);
• আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম (স্বাভাবিক লিভার ফাংশন, রক্তের অক্সিজেন স্যাচুরেশন এবং দাঁতের বৃদ্ধির প্রচার করে);
• স্টার্চ (শক্তি প্রদান করে);
• ফাইবার (স্থিতিশীল অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য);
• সুক্রোজ (মস্তিষ্ককে পুষ্ট করে)।

কীভাবে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করবেন

আপনি বিভিন্ন বৈচিত্রের মধ্যে একটি কলা দিয়ে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করতে পারেন:

• ঘরে তৈরি পিউরি;
• কারখানায় কলার পিউরি তৈরি;
• দুধে কলা যোগ করা;
• বেবি পোরিজে কলা যোগ করা।

শেষ দুটি বিকল্প সেই শিশুদের জন্য আরও উপযুক্ত যাদের প্রায়শই সমস্যা হয়। অতএব, ফলটি বিশুদ্ধ আকারে দেওয়া বিপজ্জনক।

স্বাভাবিক মল সহ সুস্থ শিশুদের প্রথম দিনে আধা চা চামচ কলা দেওয়া হয়। ত্বক এবং মলের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। যদি শিশুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকে তবে ডোজটি পরের দিন পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। এই নীতি অনুসারে, খাওয়ানো এক সপ্তাহের জন্য চলতে থাকে, তারপরে ডোজ ধীরে ধীরে বাড়ানো হয়। 10 মাসের মধ্যে, শিশু ইতিমধ্যে অর্ধেক পর্যন্ত ফল খেতে পারে।

আপনি কি জানেন? এক হাজারের মধ্যে মাত্র ছয় ধরনের কলা ভোজ্য বলে বিবেচিত হয়।

যে শিশুদের টয়লেটে সমস্যা রয়েছে তাদের একই বয়সে কলা দেওয়া শুরু হয় - 6-8 মাস। তবে এক্ষেত্রে প্রক্রিয়াজাত ফল থেকে পিউরি ব্যবহার করা ভালো। নিয়ম অনুরূপ। যদি, সম্পূরক গ্রহণের পরে, শিশুর উপসর্গগুলি অনুভব করে, তাহলে 8 মাস পর্যন্ত পরিপূরক খাওয়ানো স্থগিত করা এবং দুধের পোরিজের সাথে সংমিশ্রণে আবার চেষ্টা করা ভাল। তারা অন্ত্রের উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলে এবং সমস্যাগুলি দূর করে।

কীভাবে নিজের কলার পিউরি তৈরি করবেন

আসুন একটি রেসিপি বিকল্প বিবেচনা করা যাক কিভাবে আপনি বাড়িতে শিশুদের জন্য কলা পিউরি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি সব ধরণের প্রিজারভেটিভ যোগ না করেই বেশি কার্যকর হবে।

এটি করার জন্য, আপনাকে বিশেষ সরঞ্জাম, উপাদানগুলিতে স্টক আপ করতে হবে এবং ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করতে হবে।

ইনভেন্টরি এবং রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি

পিউরি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে:

• grater বা চালনি (কলা একটি চালনি দিয়ে গ্রেট করা হয় বা মাটিতে);
• ব্লেন্ডার - পুরোপুরি একটি পাকা কলাকে পোরিজে বিট করে;
• কাঁটাচামচ (যদি আপনার হাতে উপরের কোনটি না থাকে, আপনি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে টুকরো টুকরো করে কাটা ফলটি ম্যাশ করতে পারেন);
• ফলকে টুকরো টুকরো করতে এবং নষ্ট হওয়া জায়গাগুলি সরাতে একটি ছুরির প্রয়োজন হবে;
• প্লেটটি শিশুকে তৈরি খাবার পরিবেশন করতে ব্যবহার করা হবে।

উপকরণ

আপনি শিশুদের জন্য কলার পিউরি তৈরি করার আগে, আপনাকে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে। থালাটি প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সহজ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ন্যূনতম সংখ্যক উপাদানের প্রয়োজন হয়, যথা:

• কলা - 1 টুকরা;
• দুধ - 2 টেবিল চামচ (জল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)।

কলা মাঝারিভাবে পাকা হওয়া উচিত, বাদামী দাগ ছাড়াই। বাড়িতে তৈরি দুধ বা শিশুদের জন্য বিশেষ দুধ গ্রহণ করা ভাল।

গুরুত্বপূর্ণ ! যদি শিশুর বয়স 10 মাসের বেশি হয়, আপনি সমাপ্ত পিউরিতে এক চামচ কমলার রস যোগ করতে পারেন। তবে এটি সাবধানতার সাথে করা উচিত এবং শুধুমাত্র যদি শিশুর সাইট্রাস ফলের অ্যালার্জি না থাকে।

ধাপে ধাপে রেসিপি

সুতরাং, আমাদের প্রথম থালাটির ধাপে ধাপে প্রস্তুতিটি এইরকম দেখাচ্ছে:

1. একটি পাকা কলা নিন এবং এটি চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
2. ফলের খোসা ছাড়িয়ে নিন। কালো দাগ থাকলে তা দূর করুন।
3. ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. ফলের অংশগুলি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং বিশুদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। আপনার যদি খাদ্য প্রসেসর না থাকে, আপনি একটি grater বা একটি চালুনি ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু শুধুমাত্র একটি ব্লেন্ডার গলদ না রেখে উপাদানটিকে ভালোভাবে পিষে ফেলা সম্ভব করে তোলে।
5. দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
6. যদি শিশুটি সাধারণত সাইট্রাস ফল সহ্য করে তবে আপনি সমাপ্ত পণ্যে এক চামচ কমলার রস যোগ করতে পারেন। তবে শিশুটি আলাদাভাবে কলা চেষ্টা করার পরে এটি করা ভাল।
7. আমরা একটি প্লেটে ডেজার্ট রাখি এবং এটি "ক্লায়েন্ট" কে পরিবেশন করি।

আপনি কি সঙ্গে একত্রিত করতে পারেন?

কলার পিউরি পুষ্টি যোগাতে এবং আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করতে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে ভাল যায়।

এটি নিম্নলিখিত পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে:

• দুধ porridge. এটি করার জন্য, আপনাকে তাজা পোরিজ রান্না করতে হবে, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে হবে এবং তাজা পিউরি যোগ করতে হবে;
• কুটির পনির এই পণ্যটি, কলা সহ, একটি স্বাস্থ্যকর দই মিষ্টি তৈরি করে। নয় মাস থেকে শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত;
• আপেল সস উভয় উপাদান একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত করা হয়, এবং ফলাফল একটি ভিটামিন ডেজার্ট হয়;
• দই আপনি বয়স অনুযায়ী কারখানায় তৈরি শিশুদের দই নিতে পারেন বা টক ও দুধ থেকে নিজে তৈরি করতে পারেন। একটি কলার সাথে একত্রে, দই টক হবে না এবং একটি জলখাবার হিসাবে আপনার শিশুর জন্য উপযুক্ত।

কলার পিউরি শিশুদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি শিশুর শরীরকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং শক্তি দেয়। যাইহোক, কোন বয়সে এটি শিশুকে দেওয়া শুরু করবেন তা বাবা-মায়ের দ্বারা নেওয়া হয়। এবং এই ক্ষেত্রে, তাদের কেবলমাত্র সাধারণভাবে গৃহীত মতামতের উপর নির্ভর করা উচিত নয়, তবে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সুপারিশগুলির সাথে একত্রে তাদের সন্তানের বিকাশের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

সমস্ত শিশু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হলুদ বহিরাগত ক্রিসেন্ট পছন্দ করে। মিষ্টি কলার সজ্জা, বীজ বা অংশবিহীন, পুরো, সুগন্ধযুক্ত, অবর্ণনীয় আনন্দ দেয় এবং ছোট ব্যক্তির শরীরে অনেক উপকার করে। একেবারে হাইপোঅলার্জেনিক, এটি শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত। স্বাভাবিকভাবেই, বাবা-মা আগ্রহী যে বয়সে কলা শিশুদের খাওয়ানোর জন্য চালু করা উচিত।

সব শিশুই কলা পছন্দ করে, কিন্তু ছোটদের ধীরে ধীরে পরিপূরক খাবারে তাদের পরিচয় করিয়ে দিতে হবে।

কলাতে কোন উপকারী উপাদান রয়েছে?

হাইপোঅলার্জেনিক হওয়ার পাশাপাশি, কলা তার সমৃদ্ধ রচনার গর্ব করে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে রয়েছে:

• সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট যা শিশুর সমস্ত সিস্টেমের সঠিক বিকাশকে সমর্থন করে। ফ্লোরিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়ামের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, হার্টের কার্যকারিতা উন্নত হয়, ভিটামিন রক্তের গঠনকে সমৃদ্ধ করে, খনিজগুলি হাড় এবং পেশীর টিস্যু গঠন করে।
• ফলটিতে 20% স্টার্চ থাকে, যা গ্লুকোজ সরবরাহকারী হিসাবে কাজ করে। একবার শরীরে, এটি সহজেই ভেঙে যায়, পণ্যের ভাল শোষণ নিশ্চিত করে এবং শিশুর সামগ্রিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ সরবরাহ করে।
• বি ভিটামিন শিশুর স্নায়ুতন্ত্রের জন্য প্রয়োজন; তারা ত্বক এবং চুলের কোষ গঠনে জড়িত এবং শিশুর বিশ্রামের ঘুমের জন্য দায়ী।
• ফাইবার হল শক্তির উৎস এবং একটি উপাদান যা শিশুর পরিপাকতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• ফলের সমস্ত উপকারী পদার্থের সংমিশ্রণ ঘনত্বকে প্রভাবিত করে। ফলের মধ্যে আত্মা উত্তোলন করার ক্ষমতা রয়েছে, শিশুদের বাতিক কমানো এবং স্কুল-বয়সী শিশুদের শিক্ষাগত সাফল্যের জন্য সেট করা।

যদি আমরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ঔষধি গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলি, তবে ব্রঙ্কাইটিস এবং কাশির প্রাথমিক পর্যায়ে এটির সাহায্য সুপরিচিত। ফলের পাল্প ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে দুধ বা পানিতে মিশিয়ে সেদ্ধ করে শিশুকে ওষুধ হিসেবে গরম করে দেওয়া হয়। থালাটিকে একটি নিরাময় প্রভাব দেওয়ার জন্য, অনেক মা ফলিত মিশ্রণে লেবুর রস এবং মৌমাছির মধু যোগ করেন।

গরম দুধ এবং মধু সহ একটি কলা একটি শিশুর বিরক্তিকর কাশি থেকে দ্রুত মুক্তি দেবে কার ফল খাওয়া উচিত নয়?

কলা দেওয়ার পরিকল্পনা করার সময়, মায়েদের জানা উচিত তাদের সন্তান কতটা খেতে পারে। পরিমাণ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যখন:

• কোলিক, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য হজম সমস্যা;
• উচ্চ রক্তে শর্করা (ডায়াবেটিস প্রতিরোধ);
• খিঁচুনি এবং পেশী শিথিলকরণের সমস্যা, যাতে পেশী হাইপারটোনিসিটি উস্কে না দেয়;
• প্রধান খাওয়ানোর আগে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না এটি আপনার ক্ষুধা মেরে ফেলতে পারে।

কিছু রোগ শিশুর মেনু থেকে মিষ্টি বহিরাগত ফল সম্পূর্ণরূপে বাদ দেয়। ফল খাওয়া উচিত নয়:

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের গুরুতর সমস্যার জন্য (জন্মগত ত্রুটি, হার্টের ভালভের কার্যকারিতায় ব্যাঘাত);
• যদি উচ্চতর ক্যালসিয়ামের মাত্রা এবং ভঙ্গুর হাড়ের সিন্ড্রোম সনাক্ত করা হয়;
• থাইরয়েড গ্রন্থির ত্রুটি;
• স্নায়বিক রোগের জন্য (মৃগী, স্বতঃস্ফূর্ত খিঁচুনি এবং অজ্ঞান);
• যখন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা অন্যান্য শিশু বিশেষজ্ঞরা চিকিৎসা নির্দেশের উপর ভিত্তি করে নিষিদ্ধ করেন।

আপনার যদি কোলিক বা কোনো হজমের সমস্যা থাকে, তাহলে কলাকে আপনার খাদ্য থেকে সাময়িকভাবে বাদ দেওয়া উচিত?

রৌদ্রোজ্জ্বল ফলের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে এতটাই বিরল যে এটি 5-6 মাস থেকে শিশুদের নিরাপদে দেওয়া যেতে পারে। কলা আমাদের দোকানের তাকগুলিতে অনেক দিন ধরে রয়েছে, তাই এটি স্বাভাবিক যে শরীর এটির সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। জেনেটিক স্তরে, মা নিরাপদ এবং পরিচিত হিসাবে পণ্য সম্পর্কে শিশুর কাছে তথ্য প্রেরণ করে। যাইহোক, পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য একটি কলা ব্যবহার করার সময়, আপনি কখনও কখনও সন্তানের শরীর থেকে একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সম্মুখীন হতে পারেন।

এখানে কারণটি ফল নিজেই নয়, এটি সংরক্ষণের উপায়ে। দূরবর্তী দেশ থেকে ফল আমাদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়, তারা অনেক দূর ভ্রমণ করে। স্বাভাবিকভাবেই, বিক্রেতা উপস্থাপনা সংরক্ষণ করার চেষ্টা করে, রাসায়নিক যৌগ ব্যবহার করে এবং তাই তারা অ্যালার্জির অপরাধী হয়ে ওঠে। ফলের ত্বকের নীচে প্রবেশ করে, রাসায়নিক যৌগগুলি এর সজ্জাকে সংক্রামিত করে, যা শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির দিকে পরিচালিত করে।

কখন এটি একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে চালু করতে হবে?

কোন বয়সে শিশুকে কলা দেওয়া যেতে পারে সে বিষয়ে শিশু বিশেষজ্ঞদের বিভিন্ন মতামত রয়েছে। কিছু ডাক্তার বিশ্বাস করেন যে 8 মাসের আগে একটি শিশুকে ফল দেওয়া উচিত নয়। অন্যরা 6 মাস বয়সী শিশুর পরিপূরক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে কোনো ভুল দেখেন না। বিশেষজ্ঞরা একমত যে কলা দিয়ে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করা ঠিক নয়। আপনার শিশুকে চেষ্টা করার জন্য শাকসবজি দেওয়া ভাল, অন্যথায়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মিষ্টির পরে, সে স্বাদহীন খাবার থেকে মুখ ফিরিয়ে নেবে। বয়স এবং পরিমাণ অনুসারে টেবিল আপনাকে নেভিগেট করতে সহায়তা করবে:

আপনার শিশুকে এক বছর বয়সে কাটা বা গোটা কলা দেওয়া যেতে পারে।

যাইহোক, ফলটি হজম হতে অনেক সময় নেয়, তাই আপনার শিশুকে সন্ধ্যায় খাওয়ানোর সময় এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি দেওয়া উচিত নয়। শিশুর বিকাশমান পরিপাকতন্ত্র এই জাতীয় খাবার ভালভাবে গ্রহণ করে না, যার ফলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে এবং পেটে অস্বস্তি হয়।

পরিপক্কতা এবং স্টোরেজ শর্তাবলী

কলা বাগান থেকে স্টোর কাউন্টার পর্যন্ত দীর্ঘ রাস্তা আমাদের সামনে বিভিন্ন মাত্রার পাকা ফল আসার প্রধান কারণ। কোন কলা একটি শিশুর জন্য সেরা?

• সবুজ ফল। এই ধরনের ফল ক্ষতিকারক ট্যানিনে ভরা। অন্ত্রে প্রবেশ করে, ট্যানিন গাঁজন করা হয় এবং গাঁজন প্রক্রিয়াকে উস্কে দেয়, গ্যাস গঠন বৃদ্ধি করে।
• অতিরিক্ত পাকা ফল। কালো দাগ এবং কালো ত্বক দ্বারা ফলটি সহজেই সনাক্ত করা যায়। এটি খেলে শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্য হয়। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে, যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
• পাকা ফল। একটি শিশুর জন্য সর্বোত্তম পছন্দ. ফলটি উজ্জ্বল হলুদ-লেবুর রঙে সমানভাবে রঙিন, খোসা মসৃণ, দাগ বা ফাটল ছাড়াই। আপনি যদি দেখেন যে ফলটি কিছুটা কাঁচা, তবে এটি ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন রাখুন এবং এটি পাকা হয়ে যাবে।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় মিষ্টতা দীর্ঘস্থায়ী হয় না, তবে কয়েকটি ছোট গোপনীয়তা রয়েছে যা এটিকে বেশ কয়েক দিন ধরে রাখতে সহায়তা করে। স্টোরেজ শর্ত:

• আলো থেকে দূরে ঠান্ডা জায়গায় ফল রাখুন;
• রেফ্রিজারেটরে, ফল দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং অন্যান্য গন্ধের সাথে পরিপূর্ণ হয়ে যায়, তাই এটি এইভাবে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
• 5 দিনের বেশি সঞ্চয় করবেন না;
• বায়ু অ্যাক্সেস প্রদান করুন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফল সংরক্ষণ করবেন না;
• একটি কলা একটি আপেলের সাথে বসে থাকলে দ্রুত পাকে।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, একটি কলা দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সতেজতা ধরে রাখবে কিভাবে আপনি একটি কলা রান্না করতে পারেন?

স্পষ্টতই, 5 মাস বয়সে শিশুকে পিউরি আকারে কলা দেওয়া উচিত। এগুলি বুকের দুধ বা ফর্মুলা যোগ করে প্রস্তুত করা হয় যাতে থালাটির স্বাদ শিশুর কাছে পরিচিত হয়। উপরন্তু, দুধের সাথে ঘন সজ্জা পাতলা করে, আপনি একটি পিউরি সামঞ্জস্য পাবেন যা শিশুর পাচনতন্ত্র দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। কিভাবে সঠিকভাবে ব্যবহারের জন্য ফল প্রস্তুত?

প্রথম খাওয়ানোর জন্য একটি কলা গ্রহণ, ফলের খোসা ছাড়ুন এবং অতিরিক্ত শিরা অপসারণ করুন। তারপরে ফলটি গরম করুন: এটি জলের স্নানে বা ডাবল বয়লারে সিদ্ধ করুন। ফলগুলিকে ছোট টুকরো করে কাটুন, একটি স্টিমার বা বাটিতে রাখুন, 6-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ভালো করে গরম করা পাল্পটি সরিয়ে একটি পিউরিতে ম্যাশ করুন, অল্প পরিমাণে দুধ বা মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা আপনাকে ফল পরিবেশন করার বিভিন্ন উপায় অফার করি:

• ফলটিকে একটি নিবলারের মধ্যে রাখুন এবং আপনার শিশুকে পরিবেশন করুন। একটি নিরাপদ উপায় যা আপনাকে একই সাথে আপনার শিশুর মাড়ি ম্যাসেজ করতে দেয়।
• আপনি যদি দ্রুত পিউরি তৈরি করতে চান তবে একটি চামচ দিয়ে পুরো ফলের পাল্প স্ক্র্যাপ করুন।
• আপনি বিভিন্ন উপায়ে ফল থেকে পিউরি তৈরি করতে পারেন: একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সজ্জা পিষে নিন, একটি ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে যান, ঝাঁঝরি করুন। আপনি যদি কলার পিউরিতে মিশ্রণ বা বুকের দুধ যোগ করেন তবে একটি তরল সামঞ্জস্যতা পাওয়া যাবে।
• দোকানে সমাপ্ত পণ্য কিনুন। ছোট জার হাঁটার জন্য নেওয়া যেতে পারে এবং সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক। দোকান থেকে কেনা পিউরি অন্যান্য ফলের সাথে কলা মিশিয়ে তৈরি করা যায়।
• বাচ্চারা কলা এবং আপেলের স্বাদ পছন্দ করে। এই উপকরণ দিয়ে পিউরি তৈরি করুন।
• 3-4 মাসের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য, কলা কেফির বা দই যোগ করা যেতে পারে। গাঁজানো দুধের পণ্যের স্বাদ উন্নত হবে।
• চুলায় ফল বেক করুন, মুক্তি রস সংগ্রহ করুন, একটি ব্লেন্ডারে সজ্জা এবং রস পাস করুন। পিউরি কোমল এবং সুস্বাদু হবে।

কলা-আপেল পিউরি অবশ্যই আপনার শিশুকে তার অস্বাভাবিক স্বাদের জন্য খুশি করবে (কিভাবে সুস্বাদু আপেল পিউরি তৈরি করবেন?) আপনি কোন খাবার তৈরি করতে পারেন?

সাত মাস বয়সী শিশুদের জন্য কলার থালা তৈরি করা শুরু হয়, যখন তারা দুগ্ধজাত খাবার থেকে বিভিন্ন খাবারে পরিবর্তন করতে প্রস্তুত হয়। শিশু বিশেষজ্ঞরা 9-10 মাস বা এক বছরের কাছাকাছি কলা দিয়ে porridges এবং casseroles প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন। আমাদের রেসিপিগুলি আপনাকে একটি মনোরম কলার স্বাদের সাথে আপনার ভান্ডারের মেনুকে পরিপূরক করতে সহায়তা করবে। খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার সন্তানের স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হন।

দই এবং কলা মিষ্টি

ডেজার্টটি এক বছরের কাছাকাছি বয়সের শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা হয়। থালায় কোন চিনি যোগ করা হয় না, ফলের মিষ্টিই যথেষ্ট। আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 50 গ্রাম;
• আধা মাঝারি কলা।

প্রস্তুতি:

1. ফল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
2. চাবুক কলায় কুটির পনির যোগ করুন। এক টেবিল চামচ পানীয় জল যোগ করুন।
3. মিশ্রণটিকে আবার ব্লেন্ডারে বিট করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একজাত হয়ে যায়। ডেজার্ট প্রস্তুত।

বাচ্চাদের জন্য, দই-কলা মিষ্টান্ন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কলার সাথে চালের দুধের দোল পিষে নেওয়া ভাল

আমরা আপনাকে 1 বছর বয়সী শিশুদের জন্য সুস্বাদু দুধ এবং ফলের porridge জন্য একটি রেসিপি অফার। থালাটি হৃদয়গ্রাহী এবং শিশুকে ভালভাবে শক্তি দেয়। আমাদের নিতে হবে:

• ছোট শস্যের চাল - 150 গ্রাম;
• দুধ - 150 মিলি;
• পানীয় জল - 150 মিলি;
• বড় কলা;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• লবণ - স্বাদ;
• মাখন - 30 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. চাল ভালো করে ধুয়ে পানি দিয়ে ভরাট করে ফুটিয়ে নিন। 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। লবণ।
2. দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে।
3. পোরিজে দুধ ঢালা, চিনি যোগ করুন, আরও 7 মিনিট সিদ্ধ করুন, বন্ধ করুন।
4. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলা ম্যাশ করুন এবং সমাপ্ত porridge যোগ করুন, নাড়ুন।
5. থালা পরিবেশন করার সময় মাখন যোগ করুন।

দোকানে কি পিউরি কিনতে হবে?

অনেক মায়েরা দোকানে তৈরি শিশুর খাবার কিনতে পছন্দ করেন। আসুন নির্মাতাদের ক্রেডিট দেওয়া যাক, তারা রেসিপিটি কঠোরভাবে মেনে চলার চেষ্টা করে এবং সত্যিকারের দরকারী এবং উচ্চ-মানের পণ্য উত্পাদন করে। রেডিমেড purees এর ধারাবাহিকতা আদর্শ। ঐতিহ্যবাহী কাচের জার থেকে একক-ব্যবহারের ব্যাগ পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের প্যাকেজিং রয়েছে। জারগুলি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য নেওয়া যেতে পারে, ব্যাগগুলি হাঁটার জন্য উপযুক্ত। দোকানে সঠিক পিউরিটি কীভাবে চয়ন করবেন:

• সুপরিচিত এবং সুপ্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডগুলি থেকে পণ্যগুলি চয়ন করুন: হ্যাম, পেলেনক, গারবার, ফ্রুটো ন্যান্যা।
• কলার সাথে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করার সময়, শুধুমাত্র এই ফল থেকে পিউরি নিন। শিশুর প্রথম স্বাদে অভ্যস্ত হওয়ার পর আপেল বা পীচ পিউরি দেওয়া যেতে পারে।
• ফিল্ম বা আঠালো টেপ দিয়ে উপরে প্যাক করা জার নিন। এই পছন্দটি আপনাকে জাল কেনা থেকে রক্ষা করবে।
• পিউরির উপাদানগুলি পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন যে এতে কোনও চিনি নেই। সেরা পণ্য কোম্পানি Spelenok দ্বারা দেওয়া হয়.
• ছোট প্যাকেজিং একটি পণ্য অগ্রাধিকার দিন. 80 গ্রাম ওজনের একটি জার সেরা বিকল্প। শিশুটি সমস্ত পিউরি খাবে এবং আপনাকে অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ করতে হবে না।

একবার আপনি আপনার শিশুকে একটি নতুন ফল দিতে প্রস্তুত হওয়ার বয়স নির্ধারণ করলে, দ্বিধা করবেন না। আপনার শিশুকে একটি মিষ্টি বহিরাগত ফল খাওয়ান। এখন আপনি জানেন যে এটি নিরাপদ, সহজে হজমযোগ্য এবং বেশিরভাগ শিশু এটি পছন্দ করে। উপরন্তু, আমরা আপনাকে কলা রান্না কিভাবে বলেছি. আপনার সন্তান কী পছন্দ করে তা জেনে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপিগুলি নিয়ে আসতে পারেন, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি কলা শিশুর জন্য উপকার এবং আনন্দ নিয়ে আসবে।

কলা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পণ্য, একমাত্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কলা ক্ষুধা ভালোভাবে মেটায় এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ ও উপকারী উপাদান দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। কিছু শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এই পণ্যটি ছয় মাসের প্রথম দিকে শিশুদের দেওয়ার পরামর্শ দেন, অন্যরা বিশ্বাস করেন যে আট মাস পর্যন্ত ফল বিপজ্জনক হতে পারে। আপনার শিশুকে কত মাসে কলা দিতে হবে এবং কী পরিমাণে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে, যার মধ্যে বি ভিটামিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি), পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং সোডিয়াম, স্টার্চ এবং ফাইবার রয়েছে। কলার বড় সুবিধা হল তারা সহজে এবং দ্রুত হজম হয়, যা একটি শিশুর শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পণ্য নিম্নলিখিত দরকারী ফাংশন সঞ্চালন করে:

• রক্তের গঠন উন্নত করে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়;
• হাড় এবং পেশী টিস্যু গঠন করে;
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উদ্দীপিত করে;
• শক্তি দিয়ে শরীর চার্জ করে এবং মেজাজ উত্তোলন করে;
• ক্লান্তি উপশম করে এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করে;
• সামগ্রিকভাবে শরীরের বৃদ্ধি প্রচার করে;
• ঘনত্ব বাড়ায়;
• অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে;
• রক্তনালী এবং হৃদয়ের দেয়ালকে শক্তিশালী করে;
• দাঁত, শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে। ;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

যাইহোক, হাতে আর কিছু না থাকলে মশার কামড়ের জন্য একটি কলা একটি চমৎকার প্রতিকার হবে। কামড়ের জায়গায় একটি কলার খোসার ভেতরটা ঘষে লাগালে চুলকানি কমে যাবে। পোকামাকড়ের কামড়ে শিশুকে আর কী সাহায্য করবে, লিঙ্কটি পড়ুন

কখন বাচ্চাকে কলা দিতে হবে

উপযুক্ত বয়সকে পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের দ্বিতীয় মাস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপেল এবং নাশপাতি, জুচিনি এবং আলু, ব্রকলি এবং ফুলকপি, গাজর এবং অন্যান্য কিছু শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার পরে আপনি আপনার শিশুকে একটি কলা দিতে পারেন। ছয় মাস বয়সে, আপনি আপনার শিশুকে আধা চা চামচ কলা পিউরির স্বাদ দিতে পারেন এবং তারপরে প্রতি 7-10 দিনে একবারের বেশি এই খাবারটি শিশুকে খাওয়াবেন না।

আট মাস পরে, পিউরিটি আরও ঘন ধারাবাহিকতায় দেওয়া হয় এবং নয় মাস পরে, আপনি তাজা পুরো ফল (এক চতুর্থাংশ ফলের) দিয়ে খাওয়াতে পারেন। দশ মাস পরে, কলার সাথে বহু-উপাদানের খাবার অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, যার মধ্যে রয়েছে ফলের সালাদ, ক্যাসেরোল এবং পোরিজ। এছাড়াও এই বয়সে তারা ইতিমধ্যে একটি সম্পূর্ণ তাজা ফলের অর্ধেক দেয়।

যে কোনও ক্ষেত্রে, যখন একটি শিশুকে একটি কলা দেওয়া সম্ভব, তখন বাবা-মা সিদ্ধান্ত নেন। তবে আপনার জীবনের প্রথম মাসগুলিতে প্রাপ্তবয়স্কদের পরিপূরক খাবার দেওয়া উচিত নয়! এটি নবজাতকের মধ্যে কোলিক বৃদ্ধি করে, বিষক্রিয়া এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে উস্কে দেয়। বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের ছয় মাসের আগে প্রাপ্তবয়স্কদের খাবার দেওয়া শুরু হয়, শিশুদের কৃত্রিম বা মিশ্র খাওয়ানো হয় - প্রায় চার মাস। কোন বয়সে আপনি আপনার সন্তানকে কলা, শাকসবজি, ফলমূল, সিরিয়াল এবং অন্যান্য পরিপূরক খাবার দিতে পারেন সে সম্পর্কে আরও পড়ুন।

কিভাবে একটি শিশু একটি কলা দিতে

আধা চা চামচ তরল কলা পিউরি দিয়ে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করুন। প্রথমে, বুকের দুধ, ফুটানো জল বা পাতলা দুধের ফর্মুলা দিয়ে থালাটি পাতলা করুন। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য লবণ এবং মরিচ দিয়ে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। স্বাদ জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক ফোঁটা যোগ করতে পারেন। প্রথমে, তাপ চিকিত্সার পরেই ফল খাওয়ান। 8-9 মাস পরে, আপনি তাজা কলা দিতে পারেন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে পণ্যটি মিশ্রিত করতে পারেন।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের প্রথম চেষ্টা করার পরে, আপনার শিশুর সুস্থতার যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করুন, কারণ আপনার শিশুর কলা, বিষক্রিয়া এবং অন্ত্রের সমস্যায় অ্যালার্জি হতে পারে। আপনি যদি এই ধরনের লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন, অবিলম্বে আপনার শিশুর খাদ্য থেকে পণ্যটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন। তিনি সঠিক রোগ নির্ণয় করবেন, উপযুক্ত পুষ্টি এবং চিকিত্সা নির্বাচন করবেন। শিশুদের মধ্যে কলার অ্যালার্জি কেমন দেখায় এবং এই ক্ষেত্রে কী করতে হবে সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, শিশুদের খাদ্য অ্যালার্জি সম্পর্কিত নিবন্ধটি পড়ুন।

যদি শিশুর পণ্যটিতে অ্যালার্জি না থাকে, তবে সপ্তাহে একবার ভয় ছাড়াই শিশুকে কলা পিউরি দেওয়া হয়, তারপরে এই ফলের সাথে নতুন খাবারগুলি চালু করা শুরু হয়। সাবধানে নির্বাচন করুন এবং সঠিকভাবে ফল সংরক্ষণ করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি কালো দাগ, দাগ বা পচা ছাড়াই হলুদ রঙের একটি তাজা, পাকা ফল। যাইহোক, এটি দ্রুত পাকা করতে, আপনি আপেলের সাথে পণ্যটি রাখতে পারেন।

কলা একটি শুকনো, অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় পাঁচ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। রেফ্রিজারেটরে ফল সংরক্ষণ করবেন না, কারণ এটি দ্রুত নষ্ট হবে এবং অন্যান্য খাবারের গন্ধ শোষণ করবে! উপরন্তু, আপনি একটি বাঁধা ব্যাগে ফল সংরক্ষণ করতে পারবেন না, যেহেতু বাতাস অবশ্যই ফলের মধ্যে প্রবাহিত হবে।

যেসব বাচ্চাদের ওজন বেশি বা স্থূলত্বের প্রবণ, বা মলের সমস্যা (বিশেষত কোষ্ঠকাঠিন্য, অন্ত্রের ব্যাধি) তাদের জন্য কলা সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং সুক্রোজ রয়েছে। ডায়াবেটিসযুক্ত শিশুদের জন্য কলা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এবং ভুলে যাবেন না যে এটি একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক ফল, তাই পণ্যটিকে আপনার শিশুর ডায়েটে সাবধানে প্রবর্তন করুন।

শিশুদের জন্য কলার রেসিপি

পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য প্রথম কলার পিউরি

ফল নিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খোসা এবং শিরা মুছে ফেলুন, প্রান্ত কেটে ফেলুন। তারপর অর্ধেক ফল 5-7 মিনিটের জন্য জলের স্নানে বা ডাবল বয়লারে সিদ্ধ করুন। এর পরে, একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে ফলটি বীট করুন বা কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন, সেদ্ধ জল, বুকের দুধ বা সদ্য প্রস্তুত দুধের ফর্মুলা দিয়ে পাতলা করুন।

বড় বাচ্চারা তাজা ফল থেকে পিউরি তৈরি করতে পারে। এটি করার জন্য, কলার খোসা ছাড়িয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন বা ঝাঁঝরি করুন। তারপরে আপনি থালাটিতে প্রাকৃতিক দই বা কম চর্বিযুক্ত শিশুর কেফির যোগ করতে পারেন।

আপেল কলার পিউরি

অর্ধেক খোসা ছাড়ানো আপেল এবং একটি কলা নিন। শিশুদের জন্য সবুজ আপেল গ্রহণ করা ভাল, কারণ তারা কম অ্যালার্জেনিক। আপেল কেটে পানিতে (¼ কাপ) ফুটানো পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর কম আঁচে আরও সাত মিনিট সিদ্ধ করুন। একটি কলা সঙ্গে ফলে পণ্য মিশ্রিত আপনি একটি ব্লেন্ডারে এটি মিশ্রিত করতে পারেন। সামান্য প্রাকৃতিক দই বা কম চর্বিযুক্ত কেফির (1-2%) যোগ করুন।

ফল সঙ্গে porridge

• কলা - ½ টুকরা;
• এপ্রিকট বা পীচ - 2 পিসি।;
• জল - 4 টেবিল। চামচ
• চালের সিরিয়াল - 2 টেবিল। চামচ

চালের ঝোল আলাদা করে পানিতে সিদ্ধ করুন। এপ্রিকট বা পীচের খোসা ছাড়িয়ে নিন। কাজটি সহজ করার জন্য, একটি আড়াআড়ি কাটা করুন এবং তারপর কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে ত্বক দূর করা সহজ হবে। ফল থেকে বীজ সরান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। কাটা ফল জলে, ঢেকে দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে, খোসা ছাড়ানো কলার সাথে একসাথে, একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন এবং সমাপ্ত পোরিজের সাথে মিশ্রিত করুন। যাইহোক, ওটমিল চালের porridge পরিবর্তে উপযুক্ত।

কলা দিয়ে কুটির পনির ক্যাসারোল

• কুটির পনির - 200 গ্রাম;
• কলা - 1 পিসি।;
• ময়দা - 100 গ্রাম (½ কাপ);
• দুধ 100 গ্রাম (½ কাপ);
• মুরগির ডিম - 1 পিসি। (আপনি তিনটি কোয়েল নিতে পারেন);
• কিশমিশ বা শুকনো এপ্রিকট - 50 গ্রাম।

শুকনো ফলগুলিকে 15-20 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন, শুকনো এপ্রিকটগুলি কেটে নিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির ম্যাশ করুন এবং ডিম যোগ করুন, ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণটি মেশান এবং দুধে ঢেলে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। কলার খোসা এবং শিরা, প্রান্তগুলি সরান এবং কেটে নিন। দুধ-দই মিশ্রণে ফল যোগ করুন, শুকনো ফল যোগ করুন এবং আবার মেশান। ফলস্বরূপ ভরটি একটি বেকিং পাত্রে রাখুন এবং 200 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ছোটদের জন্য কলা দিয়ে কটেজ পনির কুকিজ

• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• কলা - 1 পিসি।;
• ময়দা - 4 টেবিল। চামচ

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলার খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করুন, কুটির পনির যোগ করুন এবং নাড়ুন। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং আবার মেশান। ফলস্বরূপ ভর থেকে যে কোনও আকারের কুকি তৈরি করুন এবং বেকিং কাগজ দিয়ে বেকিং শীটে রাখুন। অথবা মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। 180 ডিগ্রিতে 10-12 মিনিট বেক করুন, তারপরে উল্টে দিন এবং আরও দশ মিনিট রেখে দিন। আপনি ময়দার সাথে কাটা শুকনো ফলও যোগ করতে পারেন এবং সমাপ্ত কুকিগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

কলার বিদেশী উত্স আমাদের বাচ্চাদের জন্য এর উপকারিতা হ্রাস করে না, তাই এটি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে এবং দেওয়া উচিত। কিন্তু কোন বয়সে এটি ক্ষতি করবে না, বরং, শিশুর বিকাশে সাহায্য করবে? আমার ছেলের বয়স যখন 4 মাস তখন আমি এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করতে শুরু করি। আমার প্রচুর দুধ ছিল, কিন্তু শিশুটি বড় ছিল এবং এখনও যথেষ্ট পায়নি।

বিদেশী ফলটি আমাদের কাছে ভালভাবে শিকড় ধরেছে।

কখন কলা খাওয়ানো শুরু করবেন

ইন্টারনেটের তথ্যের উপর ভিত্তি করে, কোন মাসে এই ধরণের পরিপূরক খাওয়ানোর প্রবর্তন করা হবে তা নির্ধারণ করা অসম্ভব। একটি সাইট ছয় মাস বয়স থেকে শুরু করার পরামর্শ দেয়, অন্যটি বলে আট মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল৷ তাই আমি আমাদের শিশু বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে একটি বিশেষজ্ঞ মতামত নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আমার বাচ্চা তার বয়সের জন্য বড় হওয়ার কারণে, আমাদের 7 বা 8 মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। চিকিত্সক বলেছেন যে চার মাস বয়স থেকে কম ওজনের বা রিকেটস আক্রান্ত শিশুদের পিউরি দেওয়া হয়। কিন্তু যদি শিশুর অ্যালার্জি প্রবণ হয়, তাহলে এক বছর বয়সে চিকিত্সা শুরু করা উচিত।

চার মাস বয়সের আগে আপনার বাচ্চাকে এই পণ্যটি খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।এটি হজম হতে অনেক সময় লাগে এবং নবজাতকের পরিপাকতন্ত্র এটি পরিচালনা করতে সক্ষম নাও হতে পারে। ফলস্বরূপ, শিশুর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ তৈরি হবে।

আমি নিজেও দ্রুত ক্ষুধা মেটানোর জন্য কলা পছন্দ করি। কিন্তু, এটি পরিণত হয়েছে, এটি প্রথম পরিপূরক খাদ্য হিসাবে শিশুর দেওয়া মূল্য নয়। সুস্বাদু খাবারের মিষ্টি স্বাদ আপনাকে অন্য কিছু খেতে নিরুৎসাহিত করবে। অতএব, আপনার এত সুস্বাদু জুচিনি বা ফুলকপি দিয়ে শুরু করা উচিত নয়।

এই মুখরোচক খাবার আমি নিজেই খাবো।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন

অনেক বাচ্চাদের কাছে কলা পিউরি একটি খাওয়ানো প্রতিস্থাপন করতে পারেন.এই পরিপূরক খাবারটি ভালোভাবে ক্ষুধা মেটায় এবং শিশু এটির মনোরম স্বাদের কারণে এটি পছন্দ করে। আমার ছোট ছেলে মেইন কোর্সের পরে ডেজার্ট হিসাবে ম্যাশড আলু খেয়েছিল।

পুরো ফল, এর ঘন খোসার জন্য ধন্যবাদ, যেতে যেতে সুবিধাজনক। এটি একটি শিশুকে তার প্রাকৃতিক আকারে আট মাস বয়স থেকে দেওয়া যেতে পারে, যখন প্রথম দাঁত ইতিমধ্যে উপস্থিত হয়েছে। বাচ্চা তার মাড়ি দিয়ে নরম ফাইবার পিষে নেবে।

পণ্য hypoallergenicএবং খুব বিরল ক্ষেত্রে শিশুর শরীরে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এতে শিশুর বিকাশের জন্য দরকারী অনেক পদার্থ রয়েছে:

• পটাসিয়াম- রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, ভাল হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা এবং পেশী বিকাশের প্রচার করে;
• ম্যাগনেসিয়াম- এনজাইমগুলির সাহায্যে শরীরে প্রবেশ করা পদার্থগুলির প্রক্রিয়াকরণকে উত্সাহ দেয়;
• লোহা- হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়;
• ফসফরাস- দাঁত সহ হাড়ের টিস্যু গঠনের প্রচার করে;
• স্টার্চ- শরীরের অভ্যন্তরে এটি গ্লুকোজে পরিপাক হয়, যা শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে পণ্যে এর সামগ্রী প্রায় 20%;
• ভিটামিন ই- প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন এ এবং ডি শোষণের প্রচার করে;
• ভিটামিন সি- অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সাহায্য করে;
• ভিটামিন বি 6- শরীরে সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায়, যা একটি ভাল মেজাজের জন্য দায়ী;
• ক্যারোটিন (ভিটামিন এ)- ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির অবস্থার জন্য দায়ী;
• ফাইবার- অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।

লোক প্রতিকার: যখন একটি মশা কামড়ায়, তখন ত্বকের ভিতরের অংশ প্রদাহের জায়গায় ঘষে। এতে চুলকানি কমে যায়।

অনেক বাবা-মা এই ট্রিটটি ব্যবহার করে কাশি এবং এমনকি শিশুদের ব্রঙ্কাইটিসের প্রাথমিক পর্যায়ের চিকিৎসার জন্য।

এটি করার জন্য, সজ্জা, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে porridge মধ্যে চাবুক, জল বা দুধ সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং রোগীকে গরম দেওয়া হয়।
একটি ভাল প্রভাব জন্য, মধু এবং লেবুর রস এটি যোগ করা হয়।

মা গুডির সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং ওষুধ পান।

বিপরীত

হাইপোলার্জেনিক প্রকৃতি সত্ত্বেও, সতর্কতার সাথে ডায়েটে একটি নতুন পণ্য প্রবর্তন করা উচিত। আপনি যদি আপনার শিশুকে সমস্যা থেকে রক্ষা করতে চান তবে contraindicationগুলিতে মনোযোগ দিন:

• রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়েছে।এই লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, পিউরি এবং ফল নিজেই স্পষ্টভাবে দেওয়া উচিত নয়।
• শিশুর শরীরের ওজন বৃদ্ধি।ফলের পাল্পে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত বেশি, তাই ওজন পরিস্থিতি আরও খারাপ হবে।
• হজমের ব্যাধি।এর মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। রোটাভাইরাস রোগের জন্য, ডাক্তার সুপারিশ করেছেন যে আমরা একটি প্রাকৃতিক শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে ফল খাওয়া। পণ্যটিতে পেকটিন রয়েছে, যা শিশুদের হজম প্রক্রিয়াগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
  কিন্তু অপরিপক্ক ফল, বিপরীতভাবে, একটি হালকা রেচক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এগুলিতে সামান্য পেকটিন থাকে তবে প্রচুর স্টার্চ থাকে।
• এলার্জি।এটি ফলের রাসায়নিক চিকিত্সার কারণে হতে পারে, তাই পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের শুরুতে, কলা অল্প অল্প করে এবং অন্যান্য নতুন খাবার ছাড়াই দেওয়া উচিত।

সাত মাস বয়সী দশার মা স্বেতা ফোরামে তার মতামত প্রকাশ করেছেন:

"...সম্ভবত এটি একটি অ্যালার্জি নয়, কিন্তু একটি ভারী নতুন পণ্যের লিভারের প্রতিক্রিয়া।"

কলা খুব সুস্বাদু, এবং শিশু এটি আনন্দের সাথে খাবে। মায়ের কাজ এই শক্তির থালা খাওয়ানোর ক্ষেত্রে এটি অতিরিক্ত করা নয়। সবকিছু পরিমিত ভাল!

মা, তুমি কি নিশ্চিত যে আমি ঘুমাবো না?

কোন সময়ে এবং কোন মাত্রায় ক্ষুধা আনন্দদায়ক হবে?

এবং এখন আপনার সন্তান প্রথমবারের মতো একটি নতুন মিষ্টি চেষ্টা করছে। স্বাভাবিকভাবেই তিনি এটি পছন্দ করেন, এবং তিনি এটি প্রথম, দ্বিতীয় এবং তৃতীয় পরিবর্তে খেতেন। কিন্তু পরিপূরক খাবারে কলার সঠিক প্রবর্তনের জন্য মানদণ্ড রয়েছে:

এই ধরনের পরিপূরক খাবার রাতে দেওয়া হয় না।

পণ্যটি হজম হতে দীর্ঘ সময় নেয়, যা বদহজম এবং দুর্বল ঘুমের কারণ হতে পারে।

শিশুর পরিপূরক খাবারে আপেল এবং কুমড়ো প্রবর্তনের বিশেষত্ব →

কোন পিউরি ভাল - কারখানা বা বাড়িতে?

এই প্রশ্নের উত্তর দ্ব্যর্থহীনভাবে দেওয়া যাবে না। নির্মাতারা যোগ করা ভিটামিন সহ সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর বাচ্চাদের পণ্য তৈরি করার চেষ্টা করছেন। তাদের সামঞ্জস্য প্যাকেজে নির্দেশিত বয়সের জন্য আদর্শ হবে।

পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে রিলিজ ফর্ম নির্বাচন করা যেতে পারে। আপনি জার মধ্যে পিউরি বাড়িতে নিতে পারেন, এবং হাঁটার জন্য - একটি ক্যাপ বা একটি খড় সঙ্গে একটি প্যাকেজ সঙ্গে একটি সুবিধাজনক ব্যাগ মধ্যে। তবে মনে রাখবেন যে বিভিন্ন পাত্রে একই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি আলাদা।

দুই সন্তানের মা নাটালিয়ার একটি পর্যালোচনা থেকে:

"একটি কাচের বয়ামে ম্যাশ করা কলাগুলি গঠন এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই একটি কার্ডবোর্ডের পাত্রে থাকা খাঁটি কলা থেকে আলাদা।"

আপনি যদি এই পিউরিটি চয়ন করেন তবে এটি হওয়া উচিত:

1. বিখ্যাত ব্র্যান্ড।সবচেয়ে জনপ্রিয় হল Spelenok, Gerber, Hame এবং Fruto Nyanya থেকে কলা শিশুর খাবার।
2. অন্য কোন পণ্য যোগ করা হয়নি।আপনি যদি প্রথমবারের মতো পরিপূরক খাবারে একটি কলা প্রবর্তন করেন, তাহলে আপনাকে কলা-পীচ, আপেল-কলা এবং অনুরূপ সংমিশ্রণ পণ্য দেওয়ার দরকার নেই। পরে জন্য তাদের সংরক্ষণ করুন.
3. ধারক এবং ঢাকনা, আঠালো টেপ, ইত্যাদি আবরণ একটি ফিল্মের আকারে প্যাকেজিং সুরক্ষা সহ।এটি আপনাকে নকল থেকে রক্ষা করবে।
4. চিনি নেই।রচনাটি দেখুন। স্পেলেনক ব্র্যান্ডের মতো ফলের পিউরি এবং জলের মিশ্রণ সবচেয়ে ভাল হবে।
5. ছোট পাত্রে, প্রায় 80 গ্রাম।এই ক্ষেত্রে, শিশু একবারে সবকিছু খাবে এবং এমন কোনও অবশিষ্ট থাকবে না যা আবার খাওয়ানো যাবে না।

আপনি যদি আপনার সন্তানকে একটি বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়ানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে সাবধানে ফল নির্বাচন করতে হবে। এটি করার জন্য, এই টিপস অনুসরণ করুন:

• সবুজ নেবেন না।এতে ট্যানিনের পরিমাণ বেশি। এটি শিশুর অন্ত্রে গাঁজন ঘটায় এবং গ্যাস গঠনের প্রচার করে।
• কালো ত্বক সহ ফল কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।এতে বর্ধিত গ্লুকোজ সামগ্রীও রয়েছে, যা চিনির মাত্রাকে প্রভাবিত করে।
• পাকা ফল অবশ্যই খোসার ক্ষতি না করে নির্বাচন করতে হবে।রঙ সমান, হলুদ হওয়া উচিত। যদি পণ্যটি পাকা না হয় তবে আপনি রান্না করার আগে বেশ কয়েক দিন পাকা করার জন্য বাড়িতে রাখতে পারেন। যদিও, ডাঃ কোমারভস্কি দাবি করেন যে বিদেশী খাবারের পরম পরিপক্কতা হল খোসার কালো দাগ এবং ভিতরে হালকা বাদামী রঙ। এটি সেই পণ্য যা তিনি শিশুদের খাওয়ানোর পরামর্শ দেন।

তাই ভিন্ন এবং তাই সুস্বাদু.

ঘরে তৈরি পিউরির প্রধান সুবিধা হল আপনি জানেন যে আপনি এতে কী রাখবেন।টিনজাত পণ্যগুলিতে এটি সর্বদা স্পষ্ট নয়।

এখানে এক বছর বয়সী ভ্যালেরিকের মা আন্নার একটি পর্যালোচনা রয়েছে:

“মধ্যম অঞ্চলে বিক্রি হওয়া কলার কোনও দরকারী উপাদান নেই। আপনি যদি ক্যান নেন তবে কেবল আমদানি করা।

ঘরে তৈরি কলার রেসিপি

এই ফল থেকে প্রথম পরিপূরক খাবার হিসেবে আমি আমার ছেলেকে দিয়েছিলাম হেম পিউরি। এটি ছিল আট মাস বয়সে, এবং শরীরের প্রতিক্রিয়া ভয় পাওয়ার কোনও বিশেষ কারণ ছিল না। সবকিছু ঠিকঠাক চলল। কিন্তু একটি বেকড থালাও ক্ষতি করবে না। এই রেসিপি আমাদের মায়েরা আমাদের একটি ফোরামে পরামর্শ দেন।

1. 2টি কলা এবং 125 মিলি জল নিন।
2. খোসা ছাড়বেন না। পণ্যটি ধুয়ে ফেলুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
3. ওভেনটি 120 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং এতে থালা রাখুন।
4. 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. একটি প্লেটে সমাপ্ত পণ্য রাখুন এবং এটি পরিষ্কার করুন। অনেক রস বের হবে। এটি খুব সুস্বাদু, তাই এটি প্লেটে রেখে দেওয়া ভাল।
6. ঠাণ্ডা করুন এবং আপনার শিশুর চেষ্টা করুন.

খনি আনন্দের সাথে এটা গ্রাস.

আপনি যদি আপনার বাচ্চাকে তাজা ফল দিতে চান তবে আপনি এটিকে চিজক্লথ দিয়ে টিপতে পারেন, এটি একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিতে পারেন বা ঝাঁঝরি করতে পারেন। যদি পিউরির সামঞ্জস্য খুব ঘন হয় তবে বুকের দুধ বা সেদ্ধ জল দিয়ে এটি পাতলা করুন।

9 মাসের বেশি বয়সী শিশু কুটির পনিরের সাথে কলার পিউরি পছন্দ করবে।

রেসিপি হল:

1. অর্ধেক মাঝারি আকারের ফল এবং 50 গ্রাম নিন। কুটির পনির
2. একটি ব্লেন্ডারে পাল্প বিট করুন।
3. কুটির পনির এবং 1 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। আবার মার।

9 মাস থেকে শিশুদের জন্য একটি সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।

বিদেশী খাবার শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে। আপনি এটি শিশুদের প্রাকৃতিক আকারে বা পিউরি, ক্যাসারোল বা অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত আকারে দিতে পারেন। প্রধান জিনিস বয়স সুপারিশ এবং খাদ্য অনুসরণ করা হয়। আমরা যত্নশীল এবং প্রেমময় মায়েদের দ্বারা পড়া হয়, এবং আমি নিশ্চিত যে আপনার সন্তান শুধুমাত্র এই ধরনের পরিপূরক খাবার থেকে উপকৃত হবে!

তাতায়ানা কোশকিনা

6 মাস পরে, শিশুর জন্য "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবারের সাথে পরিচিত হওয়ার একটি সময়কাল শুরু হয় এবং প্রতিটি মা প্রাপ্তবয়স্কদের টেবিল থেকে নতুন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য দিয়ে শিশুকে প্যাম্পার করার চেষ্টা করেন। এই সত্ত্বেও, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে সম্মত একটি স্কিম অনুযায়ী সিরিয়াল, শাকসবজি এবং প্রোটিন পণ্যগুলি প্রবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ। ছয় মাস বয়সের পর শিশুদের খাদ্যতালিকায় ফল ব্যবহার করা সম্ভব। একটি নিয়ম হিসাবে, কলা অনেক বাচ্চাদের প্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল হয়ে ওঠে। এই ফলটির একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি স্বাদ এবং মনোরম সুবাস রয়েছে। কোমল পাল্প শিশুর উপকার করার জন্য, মাকে কোন বয়সে ডেটিং শুরু করতে হবে, কীভাবে ফল বেছে নিতে হবে এবং স্বাস্থ্যকর কলার পিউরি তৈরি করতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে।

উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য ক্ষতি

একটি কলা খাওয়া শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই উপকারী। ফল একটি অনন্য রচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, সি, ই, বি৬ এবং ফাইবার রয়েছে। এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ শিশুর শরীরে ফলের ইতিবাচক প্রভাব নির্ধারণ করে।

ভ্রূণের পদ্ধতিগত ব্যবহার শিশুর শরীরের প্রক্রিয়াগুলিকে নিম্নরূপ প্রভাবিত করে:

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• গাঁজন বাড়ায়;
• রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়;
• হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করে;
• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
• ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির অবস্থার উন্নতি করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে।

কলা একটি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার। 100 গ্রাম পাল্পে 100 কিলোক্যালরি থাকে। যদি ফল সবুজ হয়, চিত্রটি 108 কিলোক্যালরি, এবং শুকনো ফলের মধ্যে এটি 298 কিলোক্যালরি।

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল হাইপোঅ্যালার্জেনিক পণ্যের গ্রুপের অংশ। ফলের অ্যালার্জি বিরল। প্রায়শই, নেতিবাচক প্রকাশগুলি ফলের সংমিশ্রণের সাথে এতটা যুক্ত হয় না, তবে শেলফ লাইফ বাড়ানো এবং চেহারা উন্নত করতে রাসায়নিক উপাদানগুলির ব্যবহারের সাথে। যদি একটি শিশু প্রথমবারের মতো পাল্প চেষ্টা করে, তবে সারাদিন ধরে শিশুর সুস্থতার যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে বিদেশী ফল খেতে অস্বীকার করা মূল্যবান। এই ক্ষেত্রে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে ডায়রিয়া এবং অ্যালার্জিজনিত ফুসকুড়ি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই পরিস্থিতিতে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং উপযুক্ত চিকিত্সা একটি বাধ্যতামূলক পরিদর্শন প্রয়োজন। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে আপনি যদি কলার অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হন তবে গ্লুটেন এবং প্লান্টেন পরাগ থেকে ক্রস-অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সম্ভব।

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের উল্লেখযোগ্য সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন এটি শিশুদের ক্ষতি করতে পারে। আপনার এই উচ্চ-ক্যালোরি ফলটি একটি স্থূল শিশু, ডায়াবেটিস মেলিটাস বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিযুক্ত বাচ্চাদের সাথে চিকিত্সা করা উচিত নয়। উচ্চ গ্লুকোজ মাত্রা ফোলা হতে পারে।

পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের নিয়ম

বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে রান্নার জন্য একটি ফল নির্বাচন করা প্রয়োজন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হল রঙ। আপনার সবুজ ফল কেনা উচিত নয়, কারণ এতে একটি ক্ষতিকারক পদার্থ, ট্যানিন থাকে, যা বৃহৎ অন্ত্রে গাঁজন এবং গ্যাস গঠনের কারণ হয়। অতিরিক্ত পাকা কলাও স্বাস্থ্যকর নয় কারণ এতে অতিরিক্ত গ্লুকোজ থাকে। দাগ বা ক্ষতি ছাড়া উজ্জ্বল হলুদ ফলকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। একটি সামান্য কাঁচা ফল কিনে পাকানোর জন্য কয়েক দিন রেখে দেওয়া ভাল।

কলা 10-15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এগুলিকে ব্যাগে রাখবেন না বা রেফ্রিজারেটরে রাখবেন না।

যদি শিশুটি সুস্থ থাকে এবং ইতিমধ্যে পরিপূরক খাবার গ্রহণ করে থাকে তবে আপনি তাকে একটি কাঁচা কলা দিতে পারেন, একটি চামচ দিয়ে সজ্জা বের করে দিতে পারেন। বিশেষজ্ঞরা প্রথম 2-3 বার ফলটিকে তাপীয়ভাবে চিকিত্সা করার এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মিশ্রণ করার পরামর্শ দেন। আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ফল বাষ্প করতে পারেন বা স্বাভাবিক উপায়ে রান্না করতে পারেন অল্পবয়সী মায়েরা প্রায়ই একটি ধীর কুকার ব্যবহার করে। ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতে এবং শিশুর অসম্পূর্ণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য খাবারকে আরও প্রস্তুত করতে উচ্চ তাপমাত্রার এক্সপোজার প্রয়োজন।

ডাঃ কোমারভস্কি বিশ্বাস করেন যে বাচ্চাদের হজমের সমস্যা নেই, কলার পরিপূরক খাবার তাপ চিকিত্সা ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে।

কলা কুমড়া, আপেল, টক বেরি এবং ফলের সাথে ভাল যায়। কলার পিউরি গাঁজানো দুধের পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে: কুটির পনির এবং দই। বিদেশী ফল ওটমিল, সুজি এবং চালের দোলের সাথে ভাল যায়। 7 মাস পরে, আপনি হলুদ ফলের উপর ভিত্তি করে মাল্টি-কম্পোনেন্ট পিউরিতে শিশুকে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন।

সমাপ্ত মিশ্রণ সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না: পিউরি ধূসর হয়ে যায় এবং তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। রেফ্রিজারেটরে সর্বাধিক সময় 1 দিন; শিল্প কলা পিউরির একটি খোলা জার এক দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যায় না। কলা শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, পিউরি, জাম, সংরক্ষণ, শুকনো এমনকি শুকিয়েও তৈরি করা যায়। যাইহোক, এই জাতীয় প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই, কারণ ফলটি সারা বছর বিক্রি হয়, যা আপনাকে তাজা ফল থেকে বাচ্চাদের জন্য কলা পিউরি এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে দেয়।

কোন বয়সে শিশুর ডায়েটে কলা প্রবর্তিত হয়?

শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং শিশুদের পুষ্টিবিদরা নোট করেন যে শিশুকে শাকসবজি এবং শস্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পরে ফলের পিউরি দেওয়া হয়। মিষ্টি সজ্জার স্বাদ নেওয়ার পরে, শিশুটি ব্লেন্ডার জুচিনি, কুমড়ো বা ব্রোকলি খেতে চাইবে না। পরিচয়ের প্রথম প্রচেষ্টা আপেল সসের সাথে পরিচিত হওয়ার পরে করা হয় এবং ছয় মাসের আগে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল খাওয়া শুরু করার সর্বোত্তম বয়স হল 8-9 মাস।

একটি নতুন পণ্য প্রবর্তনের নীতি অনুসরণ করে আপনি একটি শিশুকে একটি কলা দিতে পারেন। যদি ছোট্টটি অসুস্থ হতে শুরু করে, টিকা দেওয়ার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, বা একটি নতুন জায়গায় যাওয়ার পরিকল্পনা করছে, তবে মেনু নিয়ে পরীক্ষা না করাই আপনার ধাপে ধাপে একটি নতুন ফল প্রবর্তন করা উচিত। প্রথম পরীক্ষা দিনের প্রথমার্ধে বাহিত হয়। আপনার শিশুকে আধা চা চামচ দিন। দিনের বেলায়, আপনার শিশুর আচরণ পর্যবেক্ষণ করুন। ধীরে ধীরে অংশ বাড়ানো যেতে পারে। এই সময়ে, একটি সমজাতীয় পিউরি আকারে কলা প্রস্তুত করা ভাল, যার জন্য আপনি মায়ের দুধ (যদি শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো হয়) বা ফর্মুলা দুধ দিয়ে ফলের সজ্জা পাতলা করতে পারেন।

আপনি আপনার শিশুকে কতটা পিউরি দিতে পারেন তা নির্ভর করে তার বয়সের উপর। 8 মাসে, একটি বাচ্চা 3 টেবিল চামচ খেতে পারে। l পিউরি বা অর্ধেক পুরো ফল, যদি এটি ইতিমধ্যে দাঁত আছে. একটি এক বছরের বাচ্চা অর্ধেক বা পুরো কলা খায় (প্রতিদিন 60 গ্রামের বেশি নয়)। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে একটি নতুন পণ্যের সাথে পরিচিতি বুকের দুধ খাওয়ানো (স্তন্যপান করানো সহ) বা সূত্র দিয়ে শেষ হয়।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর প্রভাব: শক্তিশালী বা দুর্বল করে

তাজা পাল্প শিশুর মলকে শক্তিশালী করে। যদি কোনও শিশু কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগে থাকে, তবে পরিস্থিতি আরও খারাপ না করা এবং শিশুর ডায়েটে অতিরিক্ত ফল ব্যবহার না করাই ভাল। যদি একটি শিশুর মল ঢিলা হওয়ার প্রবণতা থাকে, তবে কাঁচা কলা পরিবেশন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে। স্পষ্টতই, ফলটি কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া সহ রোগের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়। তাপ-চিকিত্সা কলা-আপেল পিউরি একটি রেচক প্রভাব আছে. এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে, স্বীকৃত নিয়ম সত্ত্বেও, একটি শিশুর শরীর খাদ্যে কলার উপস্থিতিতে মোটেও প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে না।

রেসিপি

শিশুদের জন্য অনেক কলার রেসিপি আছে। বিভিন্ন বিকল্প চেষ্টা করুন, সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করুন এবং আপনার শিশুর খাদ্য বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর করুন।

শিশুর প্রথম কলার পিউরি

রান্নার জন্য আপনার একটি পাকা ফল লাগবে।

1. একটি উপযুক্ত ফল চয়ন করুন, এটিতে ফুটন্ত জল ঢেলে, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. একটি জল স্নান, ডবল বয়লার বা ধীর কুকারে 5-7 মিনিটের জন্য অর্ধেক কলা রান্না করুন।
3. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ব্লেন্ডার বা ম্যাশ দিয়ে সজ্জা পিষে নিন।
4. বুকের দুধ বা রেডিমেড ফর্মুলা যোগ করুন, এটি একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য দিন।

আপেল কলার পিউরি

1. একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি মিষ্টি তৈরি করতে, ½ আপেল এবং ½ কলা ব্যবহার করুন।
2. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে বীজগুলো তুলে ফেলুন।
3. টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং কম আঁচে 10 মিনিট রান্না করুন।
4. সিদ্ধ ফলের সাথে কলা যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
5. আপনি কম চর্বিযুক্ত দই বা কেফির দিয়ে পিউরি পাতলা করতে পারেন।

কলা দই পুডিং

1 বছরের বেশি বয়সী বাচ্চারা কলার সাথে দই পুডিং পছন্দ করবে। আপনি ট্রিট দিতে পারেন যদি ডিশের উপাদানগুলিতে আপনার অ্যালার্জি না থাকে। পুডিং প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 600 গ্রাম কম চর্বি কুটির পনির;
• 4 ডিম;
• 100 মিলি দুধ;
• 2 টেবিল চামচ। l সাহারা;
• 2 টেবিল চামচ। l সুজি;
• 1টি কলা।

1. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. একটি পৃথক পাত্রে, কুটির পনির, সুজি এবং দুধ একত্রিত করুন।
3. ফলের মিশ্রণে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কলা যোগ করুন।
4. ছাঁচটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং এর উপর ময়দা রাখুন।
5. 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40-50 মিনিটের জন্য থালা বেক করুন।

কলা শিশুদের প্রিয় ফল। আপনার বয়স হিসাবে, আপনি কলা ব্যবহার করে নতুন ট্রিট প্রস্তুত করতে পারেন। শিশু অবশ্যই চকলেট-কলা মান্না, ককটেল এবং বিদেশী ফলের সাথে ঘরে তৈরি দই পছন্দ করবে। কাশি আছে এমন শিশুদের জন্য, আপনি স্টার্চ যোগ না করে একটি সুস্বাদু কলা জেলি প্রস্তুত করতে পারেন।