ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு முட்டைகளை வரைவது எப்படி. இயற்கை சாயங்களுடன் ஈஸ்டர் முட்டைகளை வரைவது எப்படி ஓவியம் வரைவதற்கு முன் முட்டைகளை எவ்வாறு நடத்துவது

ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு முட்டைகளை சாயமிடுவது எப்படி

1. ஓவியம் வரைவதற்கு முன், முட்டைகளை டிக்ரீஸ் செய்ய வேண்டும், அதனால் வண்ணப்பூச்சு சமமாக இடுகிறது. இதைச் செய்ய, அவற்றை 5-10 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் ஒரு நுரை கடற்பாசி மூலம் அவற்றைக் கழுவி நன்கு துவைக்கவும்.

2. சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, குளிரூட்டப்பட்ட பிறகு அவற்றை "சூடாக்கவும்" - அவற்றை 1 மணி நேரம் (அறை வெப்பநிலையில்) சூடாக வைக்கவும் அல்லது 10-20 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும், சமைக்கும் போது 1 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீருக்கு.

3. நிறத்தை அதிக நிறைவுற்றதாக மாற்ற, சாயத்துடன் தண்ணீரில் சிறிது வினிகரைச் சேர்க்கவும் (அசிட்டிக் அமிலம் ஷெல்லை அரிக்கிறது, மேற்பரப்பு கடினமானதாகவும், சாயங்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியதாகவும் இருக்கும்).

4. முடிக்கப்பட்ட வண்ண முட்டைகளை உலர்த்திய பின் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் நனைத்த துணியால் துடைத்தால், அவை வார்னிஷ் செய்வது போல் பளபளப்பாக மாறும்.

. சில குடும்பங்கள் முட்டைகளுக்கு “புள்ளிகள்” சாயம் பூசும் வழக்கத்தைக் கடைப்பிடிக்கின்றன. இதைச் செய்ய, ஈரமான முட்டைகள் உலர்ந்த அரிசியில் உருட்டப்பட்டு, நெய்யில் மூடப்பட்டிருக்கும் (நெய்யின் முனைகளை நூலால் இறுக்கமாகக் கட்ட வேண்டும், இதனால் அரிசி முட்டையுடன் ஒட்டிக்கொள்ளும்) பின்னர் வழக்கமான வழியில் வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

அதே வழியில், கொதிக்கும் முன், பல்வேறு இலைகள் மற்றும் சிறிய பூக்கள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) முட்டை மீது அழுத்தி, வெவ்வேறு வடிவங்களில் விளைவாக. . ஒரு பளிங்கு விளைவுக்காக, முட்டைகளை வெங்காயத் தோல்களில் போர்த்தி (நீங்கள் அவற்றை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வெங்காயத்திலிருந்து எடுக்கலாம்) மற்றும் மேலே சில வெள்ளை பருத்தி துணி, துணி அல்லது நைலான் ஸ்டாக்கிங் மூலம் இறுக்கமாகக் கட்டவும்.

. சுவாரஸ்யமான வண்ண வடிவங்களைப் பெறுவதற்காக பல வண்ண நூல்கள் அல்லது துணி துண்டுகளால் மூடப்பட்ட முட்டைகளை வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுவது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனெனில் ... நூல்கள் மற்றும் துணிகளுக்கு சாயமிட, நச்சு இரசாயன சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை வெளிப்படையாக உணவு தரம் அல்ல.

சாயமிடப்பட்ட முட்டைகள், பல்வேறு இலைகளின் அழுத்தத்துடன் வெங்காயத் தோல்களின் காபி தண்ணீரில் வண்ணம் பூசப்படுகின்றன.

கோழி முட்டைகளால் சூழப்பட்ட வர்ணம் பூசப்பட்ட தீக்கோழி முட்டை.

கடின வேகவைத்த தீக்கோழி முட்டையை வேகவைக்க, அளவைப் பொறுத்து 1.5-2.5 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

. முட்டைகள், உள்ளே நிறம். முட்டைகள் வெளியில் இல்லாமல் உள்ளே இருந்து நிறமாக இருக்க, நீங்கள் அவற்றை 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை வெளியே எடுத்து சில இடங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தின்படி ஷெல்லை ஊசியால் துளைக்கவும் அல்லது ஷெல் உடைக்கவும். அதை மேசையில் சிறிது அடித்து, பின்னர் மற்றொரு 8-10 நிமிடங்கள் ஒரு வலுவான டீஹவுஸ் தேயிலை இலைகளில் மசாலாப் பொருட்களுடன் - கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி போன்றவற்றை வேகவைக்கவும்.

. ஈஸ்டர் மேஜையில் பரிமாற, முட்டைகளை ஷெல் இல்லாமல் வண்ணமயமாக்கலாம். கடின வேகவைத்த முட்டைகள் (7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும்) உரிக்கப்பட்டு காய்கறி உணவு வண்ணத்தின் கரைசலில் மூழ்கடிக்கப்படுகின்றன (கீழே காண்க), அங்கு அவை வெப்பமடையாமல் (பல மணிநேரங்கள் வரை) நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதன் மூலம் வண்ணமயமாக்கப்படுகின்றன. ஒரு சூடான கரைசலில், அல்லது பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் . ஒரு தூரிகை மூலம் முட்டைக்கு வேறு சில உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் கல்வெட்டுகளைப் பெறலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, XB).
உரிக்கப்படுகிற மற்றும் சாயமிடப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஈஸ்டர் பசியை, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி, பிசாசு முட்டைகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டது.

. முட்டைகளை வண்ணமயமாக்க, வெங்காயத் தோல்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அவை முன்கூட்டியே சேகரிக்கப்படுகின்றன. உமியின் நிறத்தைப் பொறுத்து, முட்டைகளின் நிறம் வெளிர் சிவப்பு முதல் அடர் பழுப்பு வரை இருக்கும். நீங்கள் நிறம் இன்னும் நிறைவுற்றதாக இருக்க விரும்பினால், குழம்பில் முட்டைகளை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதிக உமிகளை எடுத்து சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். சிவப்பு வெங்காயத்தின் தோலில் இருந்து கிட்டத்தட்ட ஊதா நிற முட்டைகள் பெறப்படுகின்றன. நீங்கள் பிர்ச் இலைகள் அல்லது பிற காய்கறி உணவு சாயங்களுடன் வண்ணம் தீட்டலாம் - பீட் குழம்பு, கீரை, முதலியன (கீழே காண்க).

வண்ணமயமாக்கல் இரண்டு முறைகள் உள்ளன:

1) காய்கறி உணவு வண்ணம் (வெங்காயம் தோல்கள் அல்லது பிற) ஒரு காபி தண்ணீர் கொதிக்க;

2) முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் சாயத்தில் நனைக்கவும். பல நிமிடங்கள் முதல் மணிநேரம் வரை சாயத்தின் வலிமையைப் பொறுத்து ஓவியம் நேரம் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. இப்போதெல்லாம் பல்வேறு முட்டை டையிங் கிட்கள் விற்பனையில் உள்ளன. பொதுவாக, இந்த செட் உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார நிறங்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் பல்வேறு ஈஸ்டர் ஸ்டிக்கர்களுடன் இணைந்து, நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவைகளை உருவாக்கலாம். இன்னும், ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கு பாரம்பரிய காய்கறி சாயங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

முட்டைகளுக்கு இயற்கை தாவர சாயம்

பல்வேறு காய்கறி மற்றும் பழ வண்ணப்பூச்சுகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அடையக்கூடிய வண்ணங்கள் இங்கே உள்ளன: பாரம்பரிய பழுப்பு முதல் சிவப்பு-பழுப்பு வரை - "ஓச்சர்" 4 கப் மஞ்சள் வெங்காயத் தோல்கள்.

10-60 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். உமியின் அளவு மற்றும் கொதிக்கும் காலம் ஆகியவை வண்ண செறிவூட்டலை பாதிக்கின்றன. "ரெட் ஓச்சர்" 4 கப் சிவப்பு வெங்காய தோல்கள்.

முட்டைகளை 10-60 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். சமையல் நேரத்தைப் பொறுத்து, முட்டைகள் பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். "கில்டிங்"

சூடான நீரில் 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கரண்டி, நிறம் இன்னும் தீவிரமாக இருக்கும் என்று கொதிக்க. மஞ்சள் நிறத்தைப் பெற, நீங்கள் குங்குமப்பூ உட்செலுத்தலையும் பயன்படுத்தலாம். பிங்க் வேகவைத்த முட்டைகளை குருதிநெல்லி, ஸ்ட்ராபெரி அல்லது பீட் ஜூஸில் ஊற வைக்கவும். ஆரஞ்சு - கேரட் சாறு சாம்பல்-நீலம் - பிசைந்த அவுரிநெல்லிகள் அல்லது புளுபெர்ரி சாறு வயலட் - பீட் குழம்பு, பீட் ஜூஸ் வயலட்

வயலட் பூக்களை வெந்நீரில் சேர்த்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரில் சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் குடித்தால் லாவெண்டர் நிறம் கிடைக்கும். பச்சை வயலட்டுகளுடன் ஊதா நிறத்தைப் பெற கலவையில் 1 டீஸ்பூன் சோடாவைச் சேர்க்கவும் (முந்தைய கலவையைப் பார்க்கவும்). நறுக்கிய கீரையுடன் பச்சை வேகவைத்த முட்டைகள். நீலம் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இரண்டு தலைகள், 500 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 6 டீஸ்பூன். 9% டேபிள் வினிகர் கரண்டி. ஆழமான நீல நிறத்தை உருவாக்க ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். லாவெண்டர் திராட்சை சாற்றில் முட்டைகளை ஊற வைக்கவும். வெளிர் வண்ணங்கள் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ப்ளூஸுக்கு, ஒரு சில அவுரிநெல்லிகள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளை ஓடுகளின் மேல் தேய்க்கவும்.

அடர் பழுப்பு முட்டைகளை 250 மில்லி காபியில் வேகவைக்கவும். நீங்கள் வலுவான தேயிலை இலைகளையும் பயன்படுத்தலாம். மருந்தகங்களில் விற்கப்படும் உலர்ந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இதனுடன் வேகவைத்த முட்டைகள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். கெமோமில் தேநீரின் சில பைகள் முட்டைகளை மஞ்சள் நிறமாகவும், மல்லோ தேநீர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் மாற்ற உதவும்.

ஈஸ்டரில், முட்டைகளை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரைவது வழக்கம், ஆனால் அனைத்து வண்ணமயமான முட்டைகளிலும், மத்திய இடம் பிரகாசமான சிவப்பு முட்டைகளுக்கு சொந்தமானது.

வரலாறு இந்த புராணத்தை நமக்காக பாதுகாத்து வைத்துள்ளது.

இயேசு கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலுக்குப் பிறகு, அவருடைய சீடர்களும் சீடர்களும் வெவ்வேறு நாடுகளுக்குச் சிதறி, எல்லா இடங்களிலும் மரணத்திற்கு பயப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை என்ற நற்செய்தியை அறிவித்தனர்.

உலக இரட்சகராகிய கிறிஸ்து மரணத்தை வென்றார். அவர் தன்னை உயிர்த்தெழுப்பினார், மேலும் அவரை நம்பும் மற்றும் அவர் நேசித்ததைப் போலவே மக்களை நேசிக்கும் அனைவரையும் உயிர்த்தெழுப்புவார்.

ரோமானியப் பேரரசர் டைபீரியஸிடம் இந்தச் செய்தியைக் கொண்டு வர மக்தலேனா மரியாள் துணிந்தாள்.
பரிசுகள் இல்லாமல் பேரரசரிடம் வருவது வழக்கம் அல்ல, மரியாவுக்கு எதுவும் இல்லை என்பதால், அவர் ஒரு எளிய கோழி முட்டையுடன் வந்தார்.

நிச்சயமாக, அவள் முட்டையை அர்த்தத்துடன் தேர்ந்தெடுத்தாள்.

முட்டை எப்போதும் வாழ்க்கையின் அடையாளமாக இருந்து வருகிறது: ஒரு வலுவான ஷெல் பார்வையில் இருந்து மறைந்திருக்கும் வாழ்க்கை உள்ளது, இது ஒரு சிறிய மஞ்சள் கோழியின் வடிவத்தில் அதன் சுண்ணாம்பு சிறையிலிருந்து வெளியேறும்.

ஆனால் மேரி திபெரியஸிடம் இயேசு கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுந்தார் என்று சொல்லத் தொடங்கியபோது, ​​​​பேரரசர் சிரித்தார்: "உங்கள் வெள்ளை முட்டை சிவப்பு நிறமாக மாறுவது போல் இது சாத்தியமற்றது."

இந்த சொற்றொடரை முடிக்க டைபீரியஸுக்கு நேரம் கிடைப்பதற்கு முன்பு, முட்டை மேரி மாக்டலீனின் கைகளில் இருந்தது முற்றிலும் சிவப்பு நிறமாக மாறியது, கிறிஸ்தவ நம்பிக்கையின் உண்மைக்கு சாட்சியமளிக்கிறது.

அப்போதிருந்து, இந்த நிகழ்வின் நினைவாக, உயிர்த்த இறைவன் மீதும், நமது உயிர்த்தெழுதல் மீதும் நமது நம்பிக்கையை அடையாளப்படுத்துகிறது, நாங்கள் முட்டைகளை வரைகிறோம். வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகள் பண்டிகை ஈஸ்டர் மேஜையில் வழங்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஈஸ்டர் வாரம் முழுவதும் ஒருவருக்கொருவர் கொடுப்பது வழக்கம்.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, முட்டை புதிய மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட வாழ்க்கையின் அடையாளமாக உள்ளது.

வெவ்வேறு மக்களிடையே இருந்த பல பழக்கவழக்கங்கள் இந்தக் கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

உதாரணமாக, ரஸ்ஸில் சில இடங்களில், ஒரு வீட்டின் அடித்தளத்தில் ஒரு முட்டை வைக்கப்பட்டது, இதனால் கட்டிடம் கட்டுபவர்களின் வேலை முன்னேறும், மகிழ்ச்சியும் செழிப்பும் அதன் எதிர்கால உரிமையாளர்களை விட்டு வெளியேறாது.

ஈஸ்டரில், ரஷ்யாவில், புதிய முளைத்த ஓட்ஸ், கோதுமை மற்றும் சில நேரங்களில் மென்மையான பச்சை சிறிய வாட்டர்கெஸ் இலைகளில் வண்ண முட்டைகளை வைப்பது வழக்கம், அவை விடுமுறைக்கு முன்கூட்டியே முளைத்தன. ஈஸ்டர் பண்டிகைகளில், முட்டைகளுடன் விளையாட்டுகள் அடிக்கடி நடத்தப்பட்டன.

உதாரணமாக, கிராமங்களில் அவர்கள் முட்டைகளை "உருட்டினார்கள்". அவர்கள் ஒரு சிறிய, தட்டையான நிலத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை மிதித்து ஒரு தட்டையான பகுதியை உருவாக்கினர். தரையில் ஆழமற்ற துளைகள் செய்யப்பட்டன.

பங்கேற்பாளர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகளைக் கொண்டு வந்தனர், அவை துளைகளில் போடப்பட்டன. ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரின் பணியும் அவர் விரும்பிய முட்டையை துளையிலிருந்து உருட்டுவதாகும் - பின்னர் அவர் வெற்றியாளரானார்.

ஒரு சக்கரத்தைப் போன்ற தட்டையான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு கந்தல் பந்தைப் பயன்படுத்தி முட்டைகள் உருட்டப்பட்டன.

அடுத்த ஈஸ்டர் வரை ஒரு வருடம் முழுவதும் முட்டைகளை சேமித்து வைக்கும் வழக்கம் இருந்ததால், காலப்போக்கில், முட்டைகள் மரத்தால் செய்யப்பட்டு ஆபரணங்கள் மற்றும் வடிவங்களால் வர்ணம் பூசப்பட்டன.

பின்னர், பீங்கான், வெள்ளி மற்றும் விலையுயர்ந்த கற்களால் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் தோன்றின.

முட்டைகளை சரியாக வேகவைப்பது எப்படி?

இந்த கேள்விக்கான எளிய பதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் சில விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் சூடான நீரில் வைக்கப்படும் மிகவும் குளிர்ந்த முட்டைகள் வெடிக்க வாய்ப்புள்ளது. முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 5-10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.

சமைக்கும் போது டைமரைப் பயன்படுத்தவும் - முட்டைகள் எவ்வளவு நேரம் சமைக்கப்பட்டன என்பதை யூகிக்க முயற்சிப்பது மற்றும் கடிகாரத்தைப் பார்க்க உங்களை தொடர்ந்து நினைவூட்டுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. முட்டைகளை அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டாம் (உங்களிடம் டைமர் இல்லாவிட்டால்) - இது மஞ்சள் கருக்கள் கருப்பாகவும், வெள்ளை நிறமானது ரப்பராகவும் மாறும். முட்டைகள் மிகவும் புதியதாக இருந்தால் (4 நாட்களுக்கு குறைவாக), அவற்றை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

எப்பொழுதும் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை பயன்படுத்தவும் - அதிக இடைவெளி முட்டைகளை ஒன்றாக நொறுக்கி வெடிக்கச் செய்யும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்; நீங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.

முட்டைகள் காற்று சேகரிக்கும் மழுங்கிய முனையில் ஒரு திண்டு இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சமைக்கும் போது, ​​அழுத்தம் கூடும் மற்றும் ஷெல் வெடிக்கும்.

இதை தவிர்க்க, நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க, அப்பட்டமான முனையில் ஒரு ஊசியால் முட்டையைத் துளைக்கவும்.

நிச்சயமாக, எல்லோரும் வித்தியாசமாக சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளை விரும்புகிறார்கள்.

மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், முறை 1

முதலில், நீங்கள் ஒரு சிறிய வாணலியில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், அதனால் தண்ணீர் முட்டைகளை 1 செ.மீ அளவுக்கு அதிகமாகும். பின்னர் விரைவாக ஆனால் கவனமாக, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை தண்ணீரில் குறைக்கவும். பின்னர் டைமரை இயக்கி, முட்டைகளை சரியாக 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.

பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி, மீண்டும் டைமரை அமைத்து அளவிடவும்:
- 6 நிமிடங்கள் செட் ஆனால் ரன்னி வெள்ளை ஒரு மென்மையான மஞ்சள் கரு பெற
- முற்றிலும் அமைக்கப்பட்ட வெள்ளை நிறத்துடன் தடிமனான மஞ்சள் கருவைப் பெற 7 நிமிடங்கள்.

வேகவைத்த முட்டைகளை வாணலியில் இருந்து அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், முறை 2

அதே போல் செயல்படும் மற்றொரு முறை. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும், அவை கொதித்தவுடன், வெப்பத்தைக் குறைத்து அளவிடவும்:

நீங்கள் ஒரு அரை திரவ முட்டை விரும்பினால் 3 நிமிடங்கள்
- 4 நிமிடங்கள் வெள்ளை நிறமானது "செட்" ஆகவும், மஞ்சள் கரு சளியாக இருக்கவும்
- 5 நிமிடங்கள், இதனால் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும் சமைக்கப்படும், ஆனால் ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் திரவ புள்ளி மிகவும் நடுவில் உள்ளது.

பின்னர், வேகவைத்த முட்டைகளை கடாயில் இருந்து அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

அவித்த முட்டை

முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், முட்டைகள் நடுவில் சிறிது சிறிதாக இருந்தால் 6 நிமிடங்களுக்கும், முழுமையாக சமைத்த முட்டைகளை விரும்பினால் 7 நிமிடங்களுக்கும் டைமரை அமைக்கவும்.

பின்னர் அவற்றை விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றுவது மிகவும் முக்கியம். 1 நிமிடம் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை இயக்கவும், பின்னர் அவற்றைக் கையாளும் வரை குளிர்ந்த நீரில் விடவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள்.

சமைக்காதது (ஒரு பையில்)

வேகவைக்காத முட்டையை வெட்டினால், மஞ்சள் கரு வடியும் மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்திற்கு பதிலாக அடர் தங்க நிறமாக இருக்கும்.

கச்சிதமாக காய்ச்சப்பட்டது

மென்மையான வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மென்மையாகவும், மஞ்சள் கரு தளர்வாக ஆனால் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

அதிகமாக சமைக்கப்பட்டது

அதிகமாக வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சுவையில் ரப்பராக மாறும்; மஞ்சள் கருவில் ஒரு விரும்பத்தகாத (தீங்கற்றதாக இருந்தாலும்) பச்சை-சாம்பல் பூச்சு தோன்றும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உரித்தல்

வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கவும் கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக முட்டைகள் மிகவும் புதியதாக இருந்தால். எனவே உங்கள் முட்டைகளை பேக் செய்யப்பட்ட தேதியிலிருந்து குறைந்தது 5 நாட்களுக்குப் பிறகு சமைக்க வேண்டும் என்பது விதி எண் ஒன்று. அவற்றை தோலுரிப்பதற்கான எளிதான வழி, முதலில் முட்டை முழுவதும் ஓடுகளை உடைத்து, பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ், மழுங்கிய முனையிலிருந்து தொடங்குவது.

ஓடுகளின் அனைத்து சிறிய துண்டுகளையும் தண்ணீர் கழுவிவிடும். பின்னர் முட்டைகள் முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும் வரை மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். முட்டைகளை சீக்கிரம் ஆறவைக்கவில்லை என்றால், அவை தொடர்ந்து சமைக்கும், அதிகமாக வேகும், கருப்பட்ட மஞ்சள் கரு பிரச்சனை மீண்டும் தோன்றும்.

காடை முட்டைகளின் அழகான வண்ணம் கோழி முட்டைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது, மேலும் அவை தயாரிப்பதும் எளிதானது. மீண்டும், அவை மிகவும் புதியதாக இருக்கக்கூடாது, முதல் முறையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமைக்க நல்லது, கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை விரைவாக குளிர்வித்து, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி உரிக்கவும்.

முட்டைகளை பெயிண்ட் செய்வது எப்படி

முட்டைகளை வண்ணமயமாக்க, வெங்காயத் தோல்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அவை முன்கூட்டியே சேகரிக்கப்படுகின்றன.

உமியின் நிறத்தைப் பொறுத்து, முட்டைகளின் நிறம் வெளிர் சிவப்பு முதல் அடர் பழுப்பு வரை இருக்கும்.

நீங்கள் நிறம் இன்னும் நிறைவுற்றதாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதிக உமிகளை எடுத்து, குழம்பில் முட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

கிட்டத்தட்ட ஊதா நிற முட்டைகள் சிவப்பு வெங்காயத்தின் தோலில் இருந்து வருகின்றன.

நீங்கள் பிர்ச் இலைகள் அல்லது உணவு வண்ணம் கொண்டு வண்ணம் தீட்டலாம்.

சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்; சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கலாம். சில குடும்பங்கள் முட்டைகளுக்கு “புள்ளிகள்” சாயம் பூசும் வழக்கத்தைக் கடைப்பிடிக்கின்றன.

இதைச் செய்ய, ஈரமான முட்டைகள் உலர்ந்த அரிசியில் உருட்டப்பட்டு, நெய்யில் மூடப்பட்டிருக்கும் (நெய்யின் முனைகளை நூலால் இறுக்கமாகக் கட்ட வேண்டும், இதனால் அரிசி முட்டையுடன் ஒட்டிக்கொள்ளும்) பின்னர் வழக்கமான வழியில் வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

வண்ண முட்டைகள் பிரகாசிக்க, அவை உலர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யப்படுகின்றன. பல வண்ண நூல்களில் மூடப்பட்ட முட்டைகளை நீங்கள் வேகவைக்கலாம், பின்னர் அவை சுவாரஸ்யமான வடிவங்களை உருவாக்கும். முட்டைகள் வெளியில் இல்லாமல் உள்ளே இருந்து நிறமாக இருக்க, நீங்கள் அவற்றை 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை வெளியே எடுத்து சில இடங்களில் ஊசியால் துளையிடவும், பின்னர் மற்றொரு 1-1.5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொத்தமல்லி கூடுதலாக ஒரு வலுவான கஷாயம்.

முட்டைகளை விரைவாக வண்ணமயமாக்க, சில காய்கறிகளுடன் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்: கீரை (பச்சை) அல்லது நறுக்கிய பீட் (பிரகாசமான சிவப்பு). ஒரு பளிங்கு விளைவுக்காக, வெங்காயத் தோல்களில் முட்டைகளை போர்த்தி, மேலே சில பருத்தி பொருட்களைக் கட்டவும்.

முட்டைகளுக்கு இயற்கை சாயங்கள்

காவி

4 கப் சிவப்பு வெங்காய தோல்கள். முட்டைகளை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் - 1 மணி நேரம். ஊறவைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து,
முட்டைகள் பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

மஞ்சள்

டேன்டேலியன் தலைகள் அல்லது உலர் பிர்ச் இலைகள் (Taraxacum officinale) - மஞ்சள் நிறம்.

நீங்கள் ஆர்த்தடாக்ஸ் மரபுகளை கடைபிடித்தால், ஈஸ்டர் முன் கடைசி வியாழன் அன்று முட்டைகளை வர்ணம் பூச வேண்டும். இந்த வியாழன் "சுத்தம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் "பொறாமைக்கு" மாறுவதற்கு, நிறைய முயற்சிகள் செய்யப்பட வேண்டும். ஆனால் அவை எப்போதும் போதாது, ஏனென்றால் நீங்கள் சில தந்திரங்களையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உதாரணமாக, முட்டைகளை வெடிக்காதபடி வேகவைப்பது எப்படி என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, அதே போல் கடையில் வாங்கிய வண்ணப்பூச்சுகளைப் பயன்படுத்தாமல் முட்டைகளை வரையலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. ஆனால், இது இருந்தபோதிலும், முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் கண்கவர் செயல்முறையாகும், இது இல்லத்தரசிகள் மட்டுமல்ல, அவர்களின் குழந்தைகளும் மகிழ்ச்சியுடன் செய்கிறார்கள்.

முட்டைகளை அழகாக்க பல வழிகள் உள்ளன. மாற்றாக, நீங்கள் ஒன்று அல்லது மற்றொரு சாயங்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் பலர் அவற்றைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்கிறார்கள், அவை முட்டைகளுக்குள் செல்லும் விஷங்களைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் சாயங்களின் அளவை மீறவில்லை என்றால், அவை எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. முட்டைகள் வெடிக்காமல், வண்ணப்பூச்சு உள்ளே கசியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

ஈஸ்டர் முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கும் ரகசியங்கள்

1. முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குவதற்கான எளிதான வழி வெங்காயத் தோல்கள். முதலில், உமியைக் கழுவி, அதிலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கவும். அதை காய்ச்சவும், பின்னர் அதில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். நிறம் நிறைவுற்றதாக இருக்க, சமையல் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர வேண்டும்.

2. நீங்கள் குளிர்ந்த முட்டைகளை வேகவைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை சமைக்கும் போது வெடிக்கும். நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தவுடன், அவை அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும் மற்றும் வெடிப்பைக் குறைக்க, தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

3. முட்டைகள் சமமாக நிறமடைய, அவை ஆல்கஹால் அல்லது சோப்பு நீர் மூலம் சிதைக்கப்பட வேண்டும்.

4. முட்டைகள் பிரகாசிக்க, அவை குளிர்ந்த பிறகு, தாவர எண்ணெயுடன் மேல் தேய்க்கவும்.

5. மங்கலான துணிகளால் முட்டைகளுக்கு சாயம் பூசக்கூடாது. உணவு வண்ணம் மிகவும் பாதுகாப்பானது.

6. நீங்கள் ஸ்டிக்கர்களையும் விட்டுவிடக் கூடாது. அவை வண்ண முட்டைகளுடன் இணைந்து குறிப்பாக அழகாக இருக்கும்.

7. அழகான மஞ்சள் முட்டைகளைப் பெற, வெங்காயத் தோல்களின் காபி தண்ணீரைப் போலவே அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றி, பிர்ச் இலைகளின் காபி தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

8. பல்வேறு காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை சாயங்களாகப் பயன்படுத்தலாம். பீட்ரூட் அல்லது கேரட் சாறு நன்றாக வேலை செய்கிறது. கீரை சாறு நல்லது.

9. நிறத்தை பிரகாசமாக மாற்ற, சாயத்துடன் குழம்பிலிருந்து முட்டைகளை அகற்ற வேண்டாம். அவர்கள் அதில் இருக்கட்டும், ஒரே இரவில் அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நேரடியாக குழம்பு வைக்க வேண்டும்.

10. நீங்கள் அசல் ஏதாவது செய்ய விரும்பினால், ஈரமான முட்டைகளை அரிசியில் உருட்ட வேண்டும், பின்னர் மேல் துணியால் கட்டி, பின்னர் மட்டுமே சாயத்தில் போட வேண்டும்.

ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கான இயற்கை சாயங்கள்

இயற்கை சாயங்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பின்வரும் வண்ண நிழல்களைப் பெறலாம்:

· பழுப்பு நிறத்தை காபி மூலம் அடையலாம்;

· நீங்கள் நீல முட்டைக்கோஸ் இலைகள் ஒரு காபி தண்ணீர் செய்தால், முட்டைகளை நீல வண்ணம் பூசலாம்;

· பச்சை ஆப்பிள்களின் தலாம், அதே போல் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அல்லது கீரை இலைகள் ஒரு ஒளி பச்சை நிறம் கொடுக்க;

· வால்நட் ஓடுகள், கேரட், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு முட்டைகளை மஞ்சள் நிறமாக்கும்;

· வெங்காயம் ஆரஞ்சு நிழல்கள் மற்றும் அடர் பழுப்பு கூட வழங்குகிறது;

· சிறந்த சிவப்பு சாயம் பீட் ஆகும்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் மேஜையில் உள்ள முட்டைகள் உண்மையிலேயே அழகாக இருக்கும்.

முதலில் பொதுவான விதிகள்:

சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவற்றை ஒரு மணி நேரம் சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும்; கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கலாம்; ஒவ்வொரு முட்டையின் ஒரு முனையிலும் சிறிய துளைகளை துளைக்கலாம்.

நீங்கள் முட்டைகளை அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை வெளிப்புறமாக மட்டுமே அழகாக இருக்கும், ஆனால் மஞ்சள் கருவின் உட்புறம் நீல நிறமாக மாறும்.

முட்டை எவ்வளவு நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக குழம்பிலிருந்து வரும் வண்ணப்பூச்சு அதில் ஆழமாக உறிஞ்சப்படும்.

முட்டைகளை ஓவியம் வரைவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை சோப்பு நீர் அல்லது ஆல்கஹால் கொண்டு தேய்க்க வேண்டும் - வண்ணப்பூச்சு இன்னும் சமமாக செல்லும்.

முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் தண்ணீரில் சிறிது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் வண்ணப்பூச்சு சமமாக இருக்கும். அசிட்டிக் அமிலம் ஷெல்லை அரித்து, மேற்பரப்பை கடினமானதாகவும், சாயங்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கக்கூடியதாகவும் ஆக்குகிறது.

அதிக நிறைவுற்ற நிறம், வண்ணமயமாக்கல் தீர்வுக்கு தேவையான பொருட்கள் (உதாரணமாக, உமி).
வீட்டில் வெங்காயத்தின் தோல்கள் வண்ணமயமாக்குவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்று அறிவுள்ளவர்கள் கூறுகிறார்கள்; அதன் காபி தண்ணீரின் நிறம் மிகவும் தீவிரமானது.

வண்ணத்தை பிரகாசமாக்க, வண்ண முட்டைகளை நேரடியாக சாயக் கரைசலில் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

வண்ண முட்டைகள் பிரகாசிக்க, அவை உலர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யப்படுகின்றன.

ஈஸ்டர் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 3-5 நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்; ஒரு சிறிய சந்தேகம் இருந்தால், அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.

இந்த ஈஸ்டரில் நீங்கள் அனைத்து வண்ண முட்டைகளையும் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அவை சாலடுகள் முதல் டிப்ஸ் வரை பலவகையான உணவுகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

கலையின் ரகசியங்கள்: இயற்கை வழிகளைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை சாயமிடுவது எப்படி.

முட்டைகளுக்கு சாயமிட இயற்கை, உணவு அல்லது அனிலின் சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறி வண்ணப்பூச்சுகளைப் பெறுவதற்கான மூலப்பொருட்கள் பூக்கள், இலைகள், தானிய உமி, பட்டை, வேர்கள் மற்றும் பெர்ரிகளாக இருக்கலாம்.

பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

முதலில், வண்ணங்களைத் தீர்மானிப்போம்: சாயங்கள் குறைபாடற்ற இயற்கையாக இருக்கும் வகையில் முட்டைகளை எந்த நிழல்களில் வரையலாம்? உண்மையில், தேர்வு மிகவும் பரவலாக இல்லை: மஞ்சள், பழுப்பு, நீலம், ஊதா, பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, பர்கண்டி.

ஓச்சர் (பழுப்பு-மஞ்சள்)- வெங்காயம் தலாம். 4 கப் சிவப்பு வெங்காய தோல்கள். முட்டைகளை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் - 1 மணி நேரம். ஊறவைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து, முட்டைகள் பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

பொன் - மஞ்சள்.வெந்நீரில் 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சளைச் சேர்த்து, நிறம் மேலும் தீவிரமடைய கொதிக்கவும்.

இளஞ்சிவப்பு -குருதிநெல்லி, பீட்ரூட் சாறு. வேகவைத்த முட்டைகளை குருதிநெல்லி அல்லது பீட் ஜூஸில் ஊற வைக்கவும்.

ஊதா, நீலம் - உலர்ந்த வயலட்டுகள்.வயலட் பூக்களை வெந்நீரில் சேர்த்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரில் சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் குடித்தால் லாவெண்டர் நிறம் கிடைக்கும்.

நீலம் - சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இரண்டு தலைகள், 500 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 6 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர். ஆழமான நீல நிறத்தை உருவாக்க ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும்.

பச்சை- கீரை, வோக்கோசு. ஊதா நிறத்தைப் பெற கலவையில் 1 டீஸ்பூன் சோடாவைச் சேர்க்கவும் அல்லது கீரையுடன் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

லாவெண்டர்- சிவப்பு திராட்சை சாறு. திராட்சை சாற்றில் முட்டைகளை ஊற வைக்கவும்.

மஞ்சள்- இளம் பிர்ச் இலைகள். இளம் பிர்ச் இலைகளின் காபி தண்ணீரை தயார் செய்து காய்ச்சவும். முட்டைகளை கழுவி, ஒரு சூடான உட்செலுத்தலில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெளிர் நிழல்கள்- புதிய உறைந்த கிரான்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, எல்டர்பெர்ரி. மென்மையான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ப்ளூஸுக்கு, ஒரு சில அவுரிநெல்லிகள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளுடன் ஓடுகளை தேய்க்கவும். வெளிர் ராஸ்பெர்ரிக்கு - ராஸ்பெர்ரி, நீலத்திற்கு - எல்டர்பெர்ரி.

அறிவுரை:இந்த பெர்ரிகளை மருந்தகத்தில் உலர்த்தி வாங்கலாம்.

அடர் பழுப்பு- வலுவான காபி அல்லது கருப்பு தேநீர். 250 மில்லி காபி அல்லது தேயிலை இலைகளில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

பொது விதி:பெயிண்ட் குழம்பு ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

இதன் விளைவாக, நாம் முற்றிலும் இயற்கையான சாயங்களுடன் முட்டையை முழுமையாக மறைக்க முடியும். சிலர் அங்கேயே நிறுத்துவார்கள், மற்றவர்கள் ஈஸ்டர் முட்டையை வரைவதற்கு விரும்புவார்கள். இந்த வழக்கில், நாங்கள் சாயங்களிலிருந்து வண்ணப்பூச்சுகளை உருவாக்குகிறோம்.

நாங்கள் சாயங்களிலிருந்து வண்ணப்பூச்சுகளை உருவாக்குகிறோம்

முட்டை ஓடுகளில் ஓவியம் வரைவதற்கு வண்ணப்பூச்சுகளை உருவாக்குவதற்கான எளிய மற்றும் பாதுகாப்பான வழி... மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துவது. ஏனெனில். ஓவியம் வரைவதற்கு நமக்கு மிகக் குறைந்த அளவு வண்ணப்பூச்சு தேவை, பின்னர் 2 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். ஒரு அடித்தளத்தை உருவாக்க போதுமான தண்ணீர்.

மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை தண்ணீரில் அடித்து, சில துளிகள் தாவரங்கள் அல்லது மூலிகைகளின் காபி தண்ணீரைச் சேர்த்து வண்ணத்தைப் பெறுங்கள். தனிப்பட்ட பூக்களுக்கு சில சிறிய கொள்கலன்களில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு வண்ணப்பூச்சு தடித்த ஓடுகளில் ஓவியம் வரைவதற்கு நல்லது. சர்க்கரை குக்கீகள் சுடப்படுவதற்கு முன்பு வடிவமைப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இது பொருத்தமானது.

வண்ணப்பூச்சு தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது வழி, தேன் அல்லது வெல்லப்பாகு வடிவில் ஒரு பைண்டரைச் சேர்ப்பதாகும்.

அறிவுரை:ஈஸ்டர் முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கிய பிறகு, அவற்றை பிரகாசிக்க, நீங்கள் அவற்றை தாவர எண்ணெயால் துடைக்க வேண்டும்.

எனவே, தேவையான நிறத்தின் வலுவான காபி தண்ணீருடன் தேன் சில துளிகள் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். வண்ணப்பூச்சு சிறப்பாக ஒட்டிக்கொண்டு வேகமாக உலர்த்தும். நீங்கள் புரதத்தை சேர்க்கலாம். ஆனால் பின்னர் நிறம் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானதாக இருக்கும், மிகவும் மென்மையானது.

உங்கள் வரைபடத்திற்கு வெள்ளை வண்ணப்பூச்சு தேவைப்பட்டால், நீங்கள் வழக்கமான பள்ளி சுண்ணாம்பைப் பொடியாக நசுக்கி ஒரு முட்டையுடன் கலக்க வேண்டும். இந்த வண்ணப்பூச்சு ஒரு தூரிகையில் நன்றாக எடுக்கும், உலர நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் மிகவும் நீடித்ததாக இருக்கும்.

வெங்காயத் தோல்களில் சாயமிடுதல்

வெங்காயத் தோல்கள் ஈஸ்டர் முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குவதற்கான மிகவும் பொதுவான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட வழியாகும், மேலும் வண்ண வரம்பு மிகவும் மாறுபட்டது: மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் நீலம் வரை. இது அனைத்தும் காபி தண்ணீரின் செறிவை மட்டுமல்ல, உமியின் நிறத்தையும் சார்ந்துள்ளது.

வழக்கமாக, உமிகள் பல வாரங்களுக்கு முன்பே சேகரிக்கத் தொடங்குகின்றன: அளவு விரும்பிய வண்ணத்தின் தீவிரத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் பல்வேறு வகையான தோல்களையும் கலக்கலாம்: வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் வழக்கமான வெங்காயத்திலிருந்து, பின்னர் நிழல்கள் மிகவும் எதிர்பாராததாக இருக்கும்.
அத்தகைய முட்டைகளை சாயமிட இரண்டு வழிகள் உள்ளன - வெங்காயக் குழம்பில் அவற்றை வேகவைக்கவும் அல்லது ஏற்கனவே கடின வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரே இரவில் விடவும் (அதன்படி, நிழலின் தீவிரம் வித்தியாசமாக இருக்கும்).

வெங்காயத் தோலுடன் முட்டைகளை வரைவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: சரியான அளவில் முட்டைகள், நிறைய வெங்காயத் தோல்கள், தண்ணீர், உப்பு, தாவர எண்ணெய்

முட்டைகளை வெங்காயத் தோலில் வேகவைக்க வேண்டும். எனவே, முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கும் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்க வேண்டும். நிச்சயமாக, முட்டைகளை ஓவியம் வரைவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை நன்கு கழுவ வேண்டும்.

இந்த ஓவியம் முறைக்கு எந்த நிறத்தின் முட்டைகளும் பொருத்தமானவை. வெங்காயத் தோல்களை அகலமான பாத்திரத்தில் சேகரிக்கவும். பான் நிரம்பாத வரை தண்ணீரை நிரப்பவும். மற்றும் குறைந்த தீயில் சமைக்க உமிகளை வைக்கவும். நான் ஒரு இருண்ட, பணக்கார வண்ணப்பூச்சு உருவாக்க 45-50 நிமிடங்கள் உமி சமைக்கிறேன்.

வெங்காய தலாம் பெயிண்ட் சமைத்தவுடன், வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், முட்டைகளை நேரடியாக வாணலியில் வைக்கவும். அவை உமியுடன் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. முட்டைகள் கொதிக்கும் நேரம் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை இருக்கலாம். ஆனால் முட்டைகள் நன்றாக சேமிக்கப்படும். சமையலின் போது, ​​முட்டைகள் சமமாக நிறத்தில் இருக்கும்படி அவ்வப்போது திரும்ப வேண்டும். மற்றும் நிச்சயமாக, தண்ணீர் முற்றிலும் முட்டைகளை மறைக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த வண்ண முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவற்றை குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டைகள் குளிர்ந்ததும், அவற்றை வெளியே எடுத்து நன்கு துடைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் நிச்சயமாக நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் அழகாக இல்லை, அவை மந்தமானவை. முட்டைகளை பளபளப்பாக மாற்ற, நீங்கள் வழக்கமான தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம்.

இலையுதிர் மற்றும் மூலிகை decoctions, மற்றும் தேநீர் உள்ள வண்ணம்

முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குவதற்கு, பிர்ச் இலைகள், ஆப்பிள் இலைகள், கெமோமில், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி போன்றவற்றின் காபி தண்ணீர் சிறந்தது.நீங்கள் தேநீரில் முட்டைகளை வண்ணம் செய்யலாம்: பச்சை, கருப்பு மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி (சூடானீஸ் ரோஜா). தேநீர் கரைசலில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாறுகளுடன் வண்ணம் தீட்டுதல்

வேகவைத்த முட்டைகள் வழக்கமாக சாறுகள் மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன: கேரட், பீட்ரூட், கீரை அல்லது சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், நீங்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், புளுபெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சாறு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

உதாரணமாக, பீட்ஸுடன் முட்டைகளை எவ்வாறு வண்ணமயமாக்குவது என்பது இங்கே.

பீட்ரூட் குழம்பில் (10 நிமிடங்கள்) முட்டைகளை சாயமிடுவதன் மூலம் அழகான சிவப்பு-பர்கண்டி ஷெல் நிறம் பெறப்படுகிறது.

இதை செய்ய, நீங்கள் பீட்ஸை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பெரிய காய்கறி grater மீது தட்டி வேண்டும். வினிகர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு - மூன்று பெரிய பீட். அல்லது ஏற்கனவே வேகவைத்த முட்டைகளை புதிய பீட்ரூட் சாறுடன் தேய்க்கலாம்.

புள்ளியிடப்பட்ட வண்ணம்

இந்த விளைவை அடைய, கழுவப்பட்ட ஈரமான முட்டைகளை அரிசி அல்லது பிற தானியங்களில் (உலர்ந்த பட்டாணி, பக்வீட் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்) உருட்ட வேண்டும் மற்றும் தானியங்கள் உறுதியாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, வண்ணமயமான குழம்பில் வைக்க வேண்டும்.

பளிங்கு முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குதல்

கொதிக்கும் முன், முட்டைகள் வெங்காயத் தோல்கள் அல்லது சில தாவரங்களின் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் (வழியில், இது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அல்லது கீரை இலைகளுடன் அழகாக வேலை செய்யும்) மற்றும் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு, முட்டைகளில் அழகான கறைகள் உருவாகின்றன.

பல வண்ண நூல்களால் சாயமிடுதல்

சமைப்பதற்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை மங்கலான பல வண்ண நூல்களுடன் சீரற்ற வரிசையில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்; இயற்கை சாயங்களால் சாயமிடப்பட்ட நூல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்கும் வரை சமைக்க நல்லது. நூல்கள் சிந்தாமல், முட்டைகளை சாயக் கரைசலில் வேகவைத்தால், நீங்கள் சுவாரஸ்யமான ஒளி கோடுகளைப் பெறுவீர்கள்.

காபியில் சாயமிடுதல்

முட்டைகளை வலுவான காபியில் வேகவைக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரே இரவில் விடலாம். இன்னும் பல நாட்டுப்புற மற்றும் குடும்ப முறைகளில் வண்ணம் தீட்டலாம்: மை வண்ணம், வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு மை பயன்படுத்தப்படும் போது; பட்டு துணிகளில் சாயமிடுதல், முட்டைகளை வேகவைக்கும் போது, ​​பல வண்ண துணிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்; புத்திசாலித்தனமான பச்சை, ஃபுகார்சின் மற்றும் மெத்திலீன் நீலத்தின் கரைசலைப் பயன்படுத்தி சில சாய முட்டைகள் (ஆனால் இந்த முறைகள் கொஞ்சம் தீவிரமானவை). முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கும் போது, ​​உங்கள் அனுபவம் மற்றும் திறமையை நீங்கள் நம்ப வேண்டும்.

நவீன தொழில்நுட்பங்கள் சாயமிடும் முறைகளில் மாற்றங்களைச் செய்து புதிய சாத்தியங்களைத் திறந்துவிட்டன.

ஆனால் கேள்வி உடனடியாக எழுகிறது: முட்டைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வண்ணமயமாக்குவது, பின்னர் அவற்றை உண்ணலாம்?

செயலாக்கத்தின் போது இழந்த பொருட்களின் இயற்கையான நிறத்தை மீட்டெடுக்க அல்லது நிறமற்ற பொருட்களை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதற்காக குறிப்பாக சாயங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன; இதில் பானங்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மிட்டாய் ஆகியவை அடங்கும். எனவே, கொள்கையளவில், எந்த உணவு வண்ணமும் ஒப்பீட்டளவில் பாதிப்பில்லாதது - சரியான விகிதத்தில் பயன்படுத்தினால்.
ஓவியம் வரைவதற்கு இரண்டு முறைகள் உள்ளன: சூடான மற்றும் குளிர். சூடான முறையில், முட்டைகள் வண்ணப்பூச்சுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன; குளிர் முறையுடன், ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் சாயக் கரைசலில் வைக்கப்படுகின்றன. வண்ணப்பூச்சு சமமாக செல்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த, வண்ணமயமாக்கல் கரைசலில் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது.

தொழிற்சாலை அறிவுறுத்தல்களின்படி உணவு வண்ணம் நீர்த்தப்பட வேண்டும். அத்தகைய வண்ணப்பூச்சுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான கொள்கலன்கள் பரந்த கழுத்து கொண்ட கண்ணாடி ஜாடிகள்.

இன்று மூன்று வகையான உணவு சாயங்கள் உள்ளன - கலப்பு, செயற்கை மற்றும் இயற்கை.

ஆபத்தான சாயங்கள்
கலப்பு மற்றும் செயற்கை சாயங்கள், ஒரு விதியாக, பெரிய தொழில்துறை நிறுவனங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் நீங்கள் விரும்பிய நிழலைப் பெற அனுமதிக்கின்றன. அவை அன்றாட வாழ்வில் நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் அவை அடிப்படை பாதுகாப்பு தேவைகள் மற்றும் சட்ட தரநிலைகளுக்கு உட்பட்டவை.

அனிலின் சாயங்கள் தூள் அல்லது மாத்திரை வடிவில் கிடைக்கின்றன. அவை வன்பொருள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. கம்பளி தயாரிப்புகளை வீட்டில் சாயமிடுவதற்கு நோக்கம் கொண்டவற்றை நீங்கள் வாங்க வேண்டும். அறிவுறுத்தல்களின்படி செறிவைத் தயாரிக்கவும். அரை லிட்டர் செறிவூட்டலை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து, கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றவும், 150-200 கிராம் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி 9 சதவிகிதம் வினிகர் மூன்று பகுதிகளிலும் சேர்க்கவும். விரும்பினால், பரந்த அளவிலான நிழல்களைப் பெற முதல் இரண்டு பகுதிகளுக்கு வேறு நிறத்தின் சிறிய வண்ணப்பூச்சு சேர்க்கலாம்.

சில அனிலின் சாயங்கள் நச்சுத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் நினைவு பரிசு ஈஸ்டர் முட்டைகளை சாயமிடுவதற்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை. இந்த முட்டையை சாப்பிடக்கூடாது.
மனித ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் பின்வரும் சாயங்களால் ஏற்படுகின்றன, அவை லேபிளிங் மூலம் அடையாளம் காணப்படுகின்றன - இனிப்பு தூளுடன் கூட அவை பேக்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட வேண்டும். சாயப் பொடிகளின் பைகளை வாங்கும் போது, ​​உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் பாதுகாக்கும் பொருட்டு இந்த பொருட்களின் முன்னிலையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: முட்டை ஓடுகள் நுண்துளைகள், மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் புரதத்தில் ஆழமாக ஊடுருவ முடியும். எனவே, பொது அமைப்புகள் தடை செய்ய விரும்பும் 6 சாயங்கள் குறித்து நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்:

• E102 - டார்ட்ராசைன்;
• E104 - மஞ்சள் குயினின் (குயினோலோன்);
• E110 - மஞ்சள் சூரிய அஸ்தமனம்(சூரிய அஸ்தமனம்);
• E122 - அசோரூபின் (கார்மோசைன், கார்மைன்);
• E124 - Ponceau 4P (கிரிம்சன்);
• E129 - சிவப்பு அழகான ஸ்பீக்கர்.
• உக்ரைனில், மனித உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் காரணமாக, உணவு நோக்கங்களுக்காக சாயங்கள் E121 - சிட்ரஸ் சிவப்பு 2, E123 - அமராந்த் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

அனிலின் மற்றும் உணவு சாயங்களில் முட்டைகளை சாயமிடுவது குளிப்பதன் மூலம் நிகழ்கிறது. முட்டை ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் மீது வைக்கப்பட்டு வண்ணப்பூச்சில் நனைக்கப்படுகிறது. பெயிண்டில் அமிலம் உள்ளது, மேலும் முட்டையை ஃபுட் பெயிண்டில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஊறவைத்து, அனிலின் பெயிண்டில் மூன்றிற்கு மேல் ஊறவைத்தால், ஓட்டின் மேல் அடுக்கில் உள்ள கால்சியம் சேதமடைந்து, முட்டை சீரற்ற நிறத்தில் இருக்கும். நம்பிக்கையின்றி கெட்டுவிடும். ஒரே நேரத்தில் பல முட்டைகளை பெயிண்ட் கேனில் நனைக்காதீர்கள். ஒரு முட்டையை வரைந்த பிறகு, அதை வண்ணப்பூச்சிலிருந்து அகற்றி, மென்மையான துடைக்கும் துணியால் கவனமாக துடைத்து, மற்றொன்றை வரைவதற்குத் தொடங்குங்கள். சமைக்கும் போது முட்டைகளை மட்டுமே வண்ணமயமாக்கும் உணவு சாயங்கள் உள்ளன. அவை சாதாரண சாயங்கள் தயாரிக்க ஏற்றவை.

ஈஸ்டருக்கு முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குவது குழந்தைகள் அல்லது நண்பர்களுடன் ஒரு வேடிக்கையான குடும்ப மாலை நேரத்தை செலவிட ஒரு அற்புதமான வழி என்று சொல்ல தேவையில்லை?
இருப்பினும், குடும்பத்தில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், அனிலின் சாயங்கள் இல்லாமல் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். ஈஸ்டர் முட்டைகளை தயாரிப்பதில் தோழர்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு "உதவி" செய்ய விரும்புவார்கள். நீங்கள் வெறுமனே "அவர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது." ஆனால் அங்கே அவன் விரலை நக்கினான், அங்கே அவன் கண்களைத் தேய்த்தான், புகையை உள்ளிழுத்தான் - அதனால் அவன் விஷம் அடைந்தான்... உணவு வண்ணப்பூச்சுகள் அனிலின் வண்ணப்பூச்சுகளைப் போல பிரகாசமாக இல்லை, ஆனால் ஆரோக்கியம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது.

அசல் இடுகை மற்றும் கருத்துகள்

அதனால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!

அதனால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்! ">சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க! " alt="12 ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கான இயற்கை சாயங்கள் அதனால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!!}">

ஈஸ்டருக்கு முன், முட்டைகளுக்கான பல பிரகாசமான வண்ண இரசாயன சாயங்கள் கடைகளில் தோன்றும், ஆனால் மிக அழகான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான முட்டைகள் நம் பெரிய பாட்டி பயன்படுத்திய இயற்கை சாயங்களால் சாயமிடப்பட்டவை.

எனவே, முட்டைகளுக்கு இயற்கையான சாயங்களாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் கூட ஈஸ்டர் முட்டைகளை வண்ணமயமாக்கும் நிறமியைக் கொண்டிருக்கும். மிகவும் பிரபலமானவை: சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பீட், காபி, கீரை மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள், மஞ்சள், மிளகு, பச்சை தேயிலை, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் குருதிநெல்லி.

முட்டைகளை வண்ணமயமாக்க இரண்டு வழிகள்:

1. சாயத்தைத் தயாரிக்க, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்டி 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும் (விகிதங்கள் தன்னிச்சையானவை மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் நிழலைப் பொறுத்தது). பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு வண்ணமயமான கரைசலில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (தண்ணீர் முற்றிலும் முட்டைகளை மூட வேண்டும்). பணக்கார நிறத்திற்கு, நீங்கள் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கலாம்.

2. அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த முட்டைகளை வண்ணம் தீட்டலாம், பின்னர் நீங்கள் முதலில் ஒரு வண்ணமயமாக்கல் கரைசலை உருவாக்க வேண்டும் (காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்), பின்னர் அதில் முட்டையை வண்ணம் தீட்டவும் (குறைந்தபட்ச வண்ணமயமாக்கல் நேரம் 30 நிமிடங்கள், ஆனால் நீங்கள் அனைத்தையும் விட்டுவிடலாம். இரவு).

முக்கியமான!கலரிங் கரைசலின் நிறத்தை பிரகாசமாக மாற்ற, நீங்கள் அதில் வினிகரை (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்க வேண்டும்.

இயற்கை சாயங்கள், நிச்சயமாக, இரசாயன சாயங்கள் போன்ற பிரகாசமான நிழலைக் கொடுக்காது, ஆனால் அவை முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் முட்டைகளை மிகவும் மென்மையான மற்றும் அழகான வண்ணங்களில் வரையலாம்.

உங்கள் குடும்பம், குறிப்பாக குழந்தைகள், இந்த வண்ணமயமான முட்டைகளை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்!

முட்டை வண்ணத்தின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

மஞ்சள்

வெங்காயத் தோல்கள், கேரட், சீரகம் அல்லது கெமோமில் சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் முட்டைகளின் மஞ்சள் நிறம் பெறப்படுகிறது. மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிற முட்டைகளில் அதிக தீவிர நிறம் பெறப்படுகிறது. கெமோமில் ஒரு மென்மையான மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது; அதை வேகவைத்து வடிகட்டலாம் அல்லது கெமோமில் சாச்செட்டுகளுடன் முட்டைகளை வேகவைக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டு 1:மஞ்சளை தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து முட்டைகளை சேர்க்கவும்.

எடுத்துக்காட்டு 2:சாயத்தைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 1 லிட்டர் தண்ணீர், 3 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் மற்றும் அரைத்த சிவப்பு கேரட்டை எடுத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

ஆரஞ்சு நிறம்

முட்டைகளின் ஆரஞ்சு நிறம் ஆரஞ்சு சாறு, டேஞ்சரின் சுவை சாறு, மிளகு, சிவப்பு கேரட் சாறு.

எடுத்துக்காட்டு 1: 4 டீஸ்பூன். மிளகுத்தூள் கரண்டி ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் குழம்பில் முட்டைகளை வைக்கவும்.

எடுத்துக்காட்டு 2:வேகவைத்த சூடான முட்டைகளை கேரட் சாற்றில் மஞ்சள் சேர்த்து ஊறவைக்கவும் (விகிதாச்சாரம் தன்னிச்சையானது மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் நிழலைப் பொறுத்தது).

பழுப்பு நிறம்

பழுப்பு - பிர்ச் இலைகள், கருப்பு தேநீர், காபி. நீங்கள் வலுவான காபி அல்லது தேநீர் காய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் அதில் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும்.

செங்கல் சிவப்பு - வெங்காய தோல்.

உதாரணமாக: 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு நீங்கள் 4 கப் வெங்காயத் தோல்களை எடுத்து ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதிக வெங்காயத் தோல், பணக்கார சாயம். முட்டைகளைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் சாயத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். ஊதா நிறத்தைப் பெற, நீங்கள் சிவப்பு வெங்காயத்தின் தோலிலும் இதைச் செய்ய வேண்டும்.

சிவப்பு நிறம்

சிவப்பு, சிவப்பு-கிரிம்சன் - செர்ரி பட்டை அல்லது செர்ரி கிளைகள் ஒரு காபி தண்ணீர்.

உதாரணமாக:செர்ரியின் பட்டை அல்லது கிளைகளை வேகவைத்து, பல மணி நேரம் காய்ச்சவும் (கொதித்து ஒரே இரவில் விட்டுவிடுவது நல்லது), வடிகட்டவும், இந்த உட்செலுத்தலில் முட்டைகளை சமைக்கவும். செர்ரி பட்டையின் காபி தண்ணீரை பலவீனப்படுத்தினால், முட்டைகள் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

இளஞ்சிவப்பு நிறம்

இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிழல்கள் - அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரிகள், கிரான்பெர்ரிகள் (உறைந்த அல்லது சாறு வடிவில்), ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், செர்ரி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ். நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த முட்டைகளை சாற்றில் ஊறவைக்கலாம்.

பச்சை நிறம்

பச்சை - உலர்ந்த கீரை, வோக்கோசு, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஐவி, புளுபெர்ரி காபி தண்ணீர்

எடுத்துக்காட்டு 1: 2-3 முட்டைகள் மற்றும் 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, ஒரு சில உலர்ந்த கோல்ட்ஸ்ஃபுட், பிராக்கன் அல்லது கேரட் டாப்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எடுத்துக்காட்டு 2:உலர்ந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி உட்செலுத்துதல் மூலம் முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி).

எடுத்துக்காட்டு 3:முட்டைகளுக்கு பச்சை நிறத்தைப் பெற, நீங்கள் புதிய புளுபெர்ரி சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். 1 லிட்டர் புளுபெர்ரி டிகாக்ஷனுக்கு - 2-3 முழு டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள். கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தவிர்க்க, முதலில் மஞ்சளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் அரைத்து, பின்னர் அதை புளூபெர்ரி டிகாக்ஷனில் வைக்கவும்.

எடுத்துக்காட்டு 4:கீரையை பொடியாக நறுக்கி (உறைந்ததும் நல்லது) தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

நீல நிறம்

நீலம், ஊதா - அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரிகள் அல்லது அவுரிநெல்லிகள் (பெர்ரி கடந்த ஆண்டிலிருந்து உறைந்திருக்க வேண்டும்), எல்டர்பெர்ரி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - குழம்பு சிவப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் முட்டைகள் நீலமாக மாறும்.

உதாரணமாக: 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 2 சிறிய தலை சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 6 தேக்கரண்டி 9% வினிகரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, சூடான நீரை சேர்த்து, வினிகர் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் வேகவைத்த முட்டைகளை மூழ்கடித்து இரண்டு மணி நேரம் விடவும். ஆழமான நிறத்தைப் பெற, ஒரே இரவில் முட்டைகளை விட்டுவிடுவது நல்லது.

முட்டைகளுக்கு வண்ணம் தீட்டுவதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் எளிமையான ஏமாற்றுத் தாள்:

மேலும் படிப்படியான செஃப்-டா ரெசிபிகள்