/ 16.05.2018

ಯಾವ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಫೈಬರ್ ವಿಧಗಳು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳು ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ >>

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕರಗುವ (ಮೃದು) ಮತ್ತು ಕರಗದ (ಒರಟು). ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು . ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಪಟ್ಟಿ

ಒರಟಾದ ನಾರಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು, ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಆಹಾರಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಹೂಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ದರ

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರೂಢಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25-40 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಖರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಸಾವಯವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಟೊಳ್ಳಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು. ಇದು ಅವರ ಪ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಫೈಬರ್. ಸಸ್ಯಗಳ ಒರಟು ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ, ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುವಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಫೈಬರ್, ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸಾರಿಗೆ" ಆಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನೈಜ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕ್ರಮಬದ್ಧ.

ನಿಮಗೆ ಫೈಬರ್ ಏಕೆ ಬೇಕು: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆ, ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅದೇ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?:

• ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ(ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಚೋದನೆ ಇದೆ;
• ದೇಹವು ತ್ಯಾಜ್ಯ, ವಿಷ, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ದುಗ್ಧರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೃದಯ ರೋಗ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ).

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಳಗಳು, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ "ಕರಗುವ ಗುಂಪು", ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಊತ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಫೈಬರ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ (ಆಹಾರ, ಅಂದರೆ, ಮೂಲತಃ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ತೈಲಗಳು

, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ), ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು (ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು) ಸಹ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಫೈಬರ್ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ. ಅವು ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ, ಇರಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣ(ಸಂಸ್ಕರಿಸದ). ಎರಡೂ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಅದರ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಶತಾವರಿ, ಪಾಲಕ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಎರಡರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು,ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,ದಿನಾಂಕಗಳುಮತ್ತು ಇತರರು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ (ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು), ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ), ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕ

(ಅಂಕೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ)

(ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)	40 ವರೆಗೆ
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ)	18,4
(ಬೇಯಿಸಿದ, 1 ಕಪ್)	15,64
(ಬೇಯಿಸಿದ, 1 ಕಪ್)	13,33
(ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)	9,4
ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು	9
(ಬೇಯಿಸಿದ, 1 ಕಪ್)	8,84
(1 ಕಪ್)	8,34
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್)	7,98
ಎಲೆ, 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ	7,2
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)	6,97
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ (ಧಾನ್ಯ, ¾ ಕಪ್)	6
(ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಮಧ್ಯಮ)	5,08
(1 ಗ್ಲಾಸ್)	5
(ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)	2
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್)	1,8
ಮೂಲಂಗಿ (100 ಗ್ರಾಂ)	1,6
(1.5 ಔನ್ಸ್.)	1,6
ಶತಾವರಿ	1,2
ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ)	1,1
(ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)	1

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅವಕಾಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ. ಈ ಮುರಿಯಲಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು:

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳು ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ >>

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಫೈಬರ್ ವಿಧಗಳು

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ಸ್. ಈ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ಸಸ್ಯ ನಾರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ; ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಾವು ಬಳಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೀಚ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ

ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ - 15%;
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - 8%;
• ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 8-10%;
• ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು -10-15%;
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - 2-5%. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3-7%. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5-10%. ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಟೇಬಲ್

ಫೈಬರ್ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಟೇಬಲ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಸರು	ಪ್ರಮಾಣ	ಫೈಬರ್ (ಗ್ರಾಂ)
ಹಣ್ಣುಗಳು
ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು	1 ಸರಾಸರಿ	5,0
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	3 ಮಧ್ಯಮ	0,98
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ	5 ಭಾಗಗಳು	2,89
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	1 ಮಧ್ಯಮ	3,92
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ	1 ಕಪ್	4,18
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಘನಗಳು	1 ಕಪ್	1,28
ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು	2 ಮಧ್ಯಮ	3,74
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	1/2 ಮಧ್ಯಮ	6,12
ಕಿತ್ತಳೆ	1 ಮಧ್ಯಮ	3,4
ಪೀಚ್	1 ಮಧ್ಯಮ	2,0
ಪೀಚ್, ಒಣಗಿದ	3 ಭಾಗಗಳು	3,18
ಪಿಯರ್	1 ಮಧ್ಯಮ	5,08
ಪ್ಲಮ್	1 ಮಧ್ಯಮ	1,0
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	1.5 ಔನ್ಸ್	1,6
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	1 ಕಪ್	8,34
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ	1 ಕಪ್	3,98
ತರಕಾರಿಗಳು
ಆವಕಾಡೊ (ಹಣ್ಣು)	1 ಮಧ್ಯಮ	11,84
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	2,85
ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು	1 ಕಪ್	4,2
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	1 ಕಪ್	2,76
ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	4,5
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು	1 ಕಪ್	2,84
ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	4,2
ಕ್ಯಾರೆಟ್	1 ಮಧ್ಯಮ	2,0
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	5,22
ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	3,43
ಸ್ಲಾವ್	1 ಕಪ್	4,0
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್	1 ಕಪ್	4,66
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್	1 ಕಪ್	3,95
ಸೆಲರಿ	1 ಕಾಂಡ	1,02
ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	7,2
ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ	1 ಕಪ್	2,88
ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	8,84
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	1 ಕಪ್	2,62
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್	3 ಕಪ್ಗಳು	3,6
ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1 ಮಧ್ಯಮ	4,8
ಪಾಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	4,32
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	2,52
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	5,94
ಚಾರ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿ	1 ಕಪ್	3,68
ಟೊಮೆಟೊ	1 ಮಧ್ಯಮ	1,0
ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	1 ಕಪ್	5,74
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	2,63
ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್	1 ಕಪ್	19,94
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್	1 ಸ್ಲೈಸ್	2,0
ಓಟ್ಸ್	1 ಕಪ್	12,0
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ	1 ಕಪ್	6,34
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಕ್ಕಿ	1 ಕಪ್	7,98
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು
ಬಾದಾಮಿ	1 ಔನ್ಸ್ (28.35 ಗ್ರಾಂ)	4,22
ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	14,92
ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು	1 ಔನ್ಸ್ (28.35 ಗ್ರಾಂ)	1,0
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು	6,97
ಕಡಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೀನ್ಸ್), ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	5,8
ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	13,33
ಮಸೂರ, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	15,64
ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	13,16
ಕಡಲೆಕಾಯಿ	1 ಔನ್ಸ್ (28.35 ಗ್ರಾಂ)	2,3
ಪಿಸ್ತಾಗಳು	1 ಔನ್ಸ್ (28.35 ಗ್ರಾಂ)	3,1
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು	1/4 ಕಪ್	4,12
ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೇಯಿಸಿದ	1 ಕಪ್	7,62
ಬೀಜಗಳು	1/4 ಕಪ್	3,0
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್	1 ಔನ್ಸ್ (28.35 ಗ್ರಾಂ)	3,1

ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯದ ಒರಟು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತವೆ. ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹೊರಬರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಸಹ ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೊನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಲಿಗ್ನಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಲಿಗ್ನಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆ - ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಳುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂಶಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದೊಳಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಹಾರವು ಅನ್ನನಾಳದ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವು ದೇಹದಿಂದ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಲಾಭ

• ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವಿದೆ.
• ಈ ಪರಿಹಾರವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸಿಲಿಕಾನ್. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.

1. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ.
2. ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೊಸ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯದ ಒರಟು ಅಂಗಾಂಶವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಒರಟು ಭಾಗಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಫೈಬರ್(%)	ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ)
ಹೊಟ್ಟು	43,0	199
ಬಾದಾಮಿ	14,5	644
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ	11,5	320
ಗೋಧಿ	9,5	324
ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	8,0	209
ಕಡಲೆಕಾಯಿ	7,7	546
ಕಾಳುಗಳು	6,8	56
ಹಸಿರು	3,5	44
ಕ್ಯಾರೆಟ್	3,0	32
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ	2,8	32
ಮಸೂರ ಧಾನ್ಯಗಳು	3,5	295
ಹಿಟ್ಟು	1,8	27
ಸೇಬುಗಳು	1,8	37
ಅಕ್ಕಿ	0,6	346
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	0,5	34
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1,8	80

ಪ್ರಾಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್: ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೈಬರ್ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಒರಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು;
2. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು; ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
3. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಅನೇಕ ಒರಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 25 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು;
4. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಊತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರೆಯಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಫೈಬರ್ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರುಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಅಂಗಾಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರುಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಭಾವ

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವು ಅನೇಕ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ತಿತ್ವವಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಿಂತ 10 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು.

"ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್" ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಖಾದ್ಯ ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಮಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ವೈದ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರತಿದಿನ 25-35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)	ವಿಷಯ, ಜಿ
ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	2,0
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್	0,5
ಕಿತ್ತಳೆ (ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ವಿಧ)	2,5
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	0,5
ಬಿಳಿಬದನೆ	1,3
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು	2,6
ದ್ರಾಕ್ಷಿ	3,9
ಚೆರ್ರಿ	1,6
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ	6
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	2,5
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	20
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು	2,0
ಪೇರಳೆ	3,1
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	0,9
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ	5,3
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ	1
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ)	2,9
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ)	9,8
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	0,3
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	2,8
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ)	1,8
ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ	2,7
ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ	0,8
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ	1,9
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ	1,7
ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	2,5
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	3,8
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ	4,6
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ	4,5
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	7,3
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ)	2,8
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	6,5
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು	1,8
ಪಾಸ್ಟಾ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,8
ಬಾದಾಮಿ	12,2
ಕ್ಯಾರೆಟ್	2,8
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ	4,7
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಬೇಯಿಸಿದ)	2,6
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಕಚ್ಚಾ)	15,4
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	0,7
ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ)	9,4
ವಾಲ್ನಟ್	6,7
ಅಂಟಿಸಿ	0,4
ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು	1,7
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು	2,1
ಪೀಚ್ಗಳು	1,5
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಸಿರು)	1,5
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು	43
ರಾಗಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,3
ಮೂಲಂಗಿ	1,6
ಟರ್ನಿಪ್	1,6
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,8
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉದ್ದ ಸರೋವರ (ಬೇಯಿಸಿದ)	0,4
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ (ಬೇಯಿಸಿದ)	0,3
ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,8
ರೋವನ್ ಚೋಕ್ಬೆರಿ	2,7
ಲೆಟಿಸ್	1,3
ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)	2,8
ಪ್ಲಮ್	1,4
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	1,2
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	1,2
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	3,5
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್	5,5
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್	2,5
ದಿನಾಂಕಗಳು	3,6
ಹಲ್ವಾ	0,6
ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್	2,1
ಪ್ರೋಟೀನ್-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	0,6
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್	2,2
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	0,2
ರೈ ಬ್ರೆಡ್	1,1
ಮುಲ್ಲಂಗಿ	2,8
ಚೆರ್ರಿಗಳು	3
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	2.1
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ	2,4
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಪಾಲಕ	2,2
ಸೇಬುಗಳು	2,4

ಗಮನಿಸಿ

• "ಡ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಲುಭಾರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ: ಲೋಫ್ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಪೆಲ್ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

! ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ" ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫೆನಿನ್ (ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು - ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಫೈಬರ್, ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ

ಫೈಬರ್ನ ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕರಗಬಲ್ಲದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಾಗಶಃ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೂಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರಗುವ ನಾರಿನ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಪಾತಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 2-2.5 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಗೆ ಹಠಾತ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೊಕ್ಟಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸಸ್ಯ ನಾರಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ವಾತದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಫೈಬರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇವು ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು - ಮೊಡವೆ, ಮೊಡವೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ, ಸೆಬೊರಿಯಾ - ಅಶುಚಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಾಗಾದರೆ ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭ್ರೂಣವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಗಿಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚೆಯೇ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಯಾವ ವಿಧಗಳಿವೆ?

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕರಗಬಲ್ಲ.
2. ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ), ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ). ಅಂತಹ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಈ ವಸ್ತುವು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ).

ಸರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಅವರು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಪಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಅಂಜೂರ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
• ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - 13%;
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - 9%;
• ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 8-10%;
• ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 12-16%;
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - 3-7%;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) - 2-6%;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು) - 6-11%.

ಬಳಕೆಯ ದರ

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಮಗುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಉತ್ತರ: 9 ತಿಂಗಳಿಂದ. 9 ತಿಂಗಳಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 19 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು 8 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ - 26 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 9 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಊಟದ ನಡುವೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಮಗು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿರುವುದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ವಾಲ್ವುಲಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 2-3 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಅಂಗಡಿಗಳು ನಮಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವಾಸಸ್ಥಳದಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಗಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಕ್ವವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅದ್ಭುತಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ಲಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವೇ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಫೈಬರ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಇವೆ.

ಎರಡನೆಯದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಶೂನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಒಂದು ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಸ್ಯ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ? ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜದ ಕೋಟುಗಳು.

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಘಟಕವಾದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:

1. ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ವಿಷಕಾರಿ ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಅವರು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಾಸರಿ ಆಹಾರವು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗ ಕೂಡ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಪಟ್ಟಿ

ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು 90% ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು 0.9% ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು 10% ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು.

ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ 1/10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ಗಳು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

ಮಾನವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 69 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 167-201 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 240 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ 283 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ಅವು 27% ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್. ಇದು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತವು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು 242 ರಿಂದ 280 ಗ್ರಾಂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಸುಳ್ಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದಾಗ ಜನರು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಸರು	ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ,%
ಬಿಳಿಬದನೆ	2,5	1200
ಸ್ವೀಡನ್	2,2	1364
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	2	1500
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು	4,2	714
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1,4	2143
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಹಸಿರು)	2,8	1071
ಈರುಳ್ಳಿ	3	1000
ಕ್ಯಾರೆಟ್	2,4	1250
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್	0,6	5000
ಸೌತೆಕಾಯಿ	1	3000
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ (ಮೂಲ)	4,5	667
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್)	1,9	1579
ಪೊಮೊಡೊರೊ (ಟೊಮೆಟೊ)	1,4	2143
ವಿರೇಚಕ (ಹಸಿರು)	3,2	938
ಮೂಲಂಗಿ	1,6	1875
ಲೆಟಿಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಶತಾವರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿ)	1,3	2308
ಬೀಟ್	2,5	1200
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು	4,5	667
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	2	1500
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	2,8	1071
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	1,5	2000

ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಆದರೆ ಅವು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಇದು ತಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೆಸರು	ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ,%	ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಭಾಗ, ಗ್ರಾಂ/ದಿನ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಪೀಚ್	2,1	1429
ಆವಕಾಡೊ	6,7	448
ಕ್ವಿನ್ಸ್	3	1000
ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ	2	1500
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ	1,7	1765
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು	2,5	1200
ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	0,9	3333
ಪಿಯರ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	2,8	1071
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	9	333
ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	18	167
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು	15	200
ಕಿವಿ	3,8	789
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು	3	938
ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ, ಫೀಜೋವಾ	6,3	476
ರೋವನ್ ಚೋಕ್ಬೆರಿ	4,1	732
ಪ್ಲಮ್	1,5	2000
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	4,8	625
ದಿನಾಂಕಗಳು	6	500
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	9	333

ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅವು ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು, ಅದು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:

ಹೆಸರು	ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ,%	ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಭಾಗ, ಗ್ರಾಂ/ದಿನ.
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು	43,6	69
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	26,2	115
ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	18,0	167
ಬಕ್ವೀಟ್	12,5	240
ರೈ ಹಿಟ್ಟು	12,4	242
ಪಿಸ್ತಾಗಳು	10,6	283
ಅಗಸೆ-ಬೀಜ	27	111
ಅವರೆಕಾಳು	10,7	280
ಬೀನ್ಸ್	12,4	242
ಮಸೂರ	11,5	261
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು	15	200

ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಮೆಗಾಸಿಟಿಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಲವಂತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು - ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ, ದೈಹಿಕ ಓವರ್ಲೋಡ್.

ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇವೆ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಲಿಗ್ನಿನ್ (ಮರದ ಸಸ್ಯಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಸ್ಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ.

ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಜೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವ ನಾರುಗಳಾಗಿವೆ; ಈ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಾಗ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಬರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಅಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಈ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾಯುವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಈ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಊಟದ ನಡುವಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕರಗದ ಫೈಬರ್

ಪ್ರತಿದಿನ, ದೇಹವು ಆಹಾರ, ನೀರು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದೇಹವು ಕರುಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿಷಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆರೋಗ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು: ತಿರುಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (1.9 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (1.4 ಗ್ರಾಂ), ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (1.2 ಗ್ರಾಂ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (0.8 ಗ್ರಾಂ), ಬಿಳಿಬದನೆ (2.2 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್ (7.6 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ (8.0 ಗ್ರಾಂ).

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (2.1 ಗ್ರಾಂ), ಹೂಕೋಸು (1.8 ಗ್ರಾಂ), ಎಲೆಕೋಸು (2.8 ಗ್ರಾಂ) ಮುಂತಾದ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ: ಪ್ಲಮ್ (1.9 ಗ್ರಾಂ), ದ್ರಾಕ್ಷಿ (1.8 ಗ್ರಾಂ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (1.8 ಗ್ರಾಂ), ಪೇರಳೆ (2.2 ಗ್ರಾಂ), ಸೇಬುಗಳು (2.6 ಗ್ರಾಂ), ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (10.1 ಗ್ರಾಂ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (6.8g), ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (18.5g), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (9.2g).

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (2.9 ಗ್ರಾಂ), ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (7.4 ಗ್ರಾಂ), ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು (4.2 ಗ್ರಾಂ), ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (7.7 ಗ್ರಾಂ).

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ (7.0 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರೊಟೀನ್-ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ (4.0 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ರೈ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (2.0 ಗ್ರಾಂ) ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ (4.7 ಗ್ರಾಂ), ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (7.0 ಗ್ರಾಂ), ಹುರುಳಿ (3.7 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (3.0 ಗ್ರಾಂ) ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಜೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು 350-500 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ:

1. ಕಾಲುಭಾಗವು ಹಣ್ಣಾಗಿರಬೇಕು;
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾಲುಭಾಗ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
3. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ;
4. ಹತ್ತನೇ ಭಾಗವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು: ಬೀಜಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು;
5. ಹತ್ತನೇ ಭಾಗ: ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್;
6. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು.

ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಓಟ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲಿಗೆ ಕೇವಲ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು 2 ವಾರಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೈ ಹೊಟ್ಟು ದೇಹದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಒರಟಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ತೆರಳಿ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಶೆಲ್ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ½ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ವಾರ, ಕೆಫಿರ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಎರಡನೇ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೂ 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೀಜಗಳು ½ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ವಾರಗಳ ವಿರಾಮ ಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಸರಿಯಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತೃಪ್ತ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವು ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯದ ಒರಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ. ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅವರು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಫೈಬರ್ ವಿಧಗಳು

ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

• ಕರಗಬಲ್ಲ: ಪೆಕ್ಟಿನ್, ರಾಳಗಳು, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ವಿಶೇಷ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ: ಲಿಗ್ನಿನ್, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕರುಳುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೊನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮಧುಮೇಹ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ. ಪಟ್ಟಿಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪ್ರಮುಖ! ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ, ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಟೇಬಲ್

ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಟೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

• ಹೂಕೋಸು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಜೋಳ;
• ಶತಾವರಿ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದೇ? ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು. ಹಾಲು ಥಿಸಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 20% - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• 40-50% - ಊಟಕ್ಕೆ.
• 30-40% - ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಧಿಕವು ಹಲವಾರು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಅನಿಲ ರಚನೆ;
• ಉಬ್ಬುವುದು;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ತೀವ್ರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.