Les femmes au foyer préparent la nourriture jour après jour : petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Et ils ne pensent même pas que la Journée du Chef existe. Elle est célébrée chaque année le 20 octobre par des spécialistes culinaires de tous les pays. Mais les femmes ordinaires peuvent également s'organiser des vacances ce jour-là, car elles sont aussi cuisinières.
Comme indiqué
La date solennelle a été fixée à l'initiative de l'Association mondiale des communautés de chefs en 2004. Depuis, les organisateurs organisent ce jour-là des concours culinaires. Ils révèlent des individus talentueux capables de préparer des plats d’un design et d’un goût étonnants. Lors de la Journée internationale du chef, il est de coutume d'échanger des idées, des expériences et des secrets.
En Russie, cette fête devient de plus en plus populaire. Les chefs russes célèbrent à grande échelle cette journée solennelle depuis plusieurs années avec diverses master classes, réunions, concours et événements caritatifs.
Dans plus de 70 pays, des employés d'agences de voyages, des fonctionnaires et des propriétaires d'entreprises (cafés, restaurants, bistrots, etc.) participent à l'organisation d'événements. Ils organisent des concours pour le titre du meilleur parmi les participants, des dégustations et préparent des plats uniques. Ce n'est que lors de la Journée du Chef que vous pourrez découvrir les recettes les plus délicieuses.
En cette date solennelle, il est de coutume de féliciter tous les cuisiniers et femmes au foyer. Ils organisent souvent des soirées caritatives dont les bénéfices sont reversés aux orphelinats et pour le traitement des enfants. Tout homme peut féliciter son cuisinier, sa femme bien-aimée, ce jour-là.
De l'histoire de la cuisine
Il existe une légende sur la femme qui a donné son nom à l'industrie culinaire. Il y a longtemps vivait une cuisinière, Kulina, qui était une fidèle assistante d'Asclépios et de sa fille Hygie. Elle était la patronne de l’art de la cuisine, connu plus tard sous le nom de « cuisine ». Les premières recettes papier sont apparues dans l’Égypte ancienne, à Babylone, dans la Chine ancienne et dans les pays du Moyen-Orient. Certains d'entre eux ont été découverts par des archéologues. La cuisine russe a commencé à se développer au XVIIIe siècle. Ceci est associé à la diffusion des lieux de restauration publique (tavernes, tavernes, restaurants).
Les premières « notes de cuisine » ont été compilées par S. Drukovtsov en 1779. On se souvient d'eux lors de la Journée du Chef comme du début de l'ère culinaire. Les œuvres des gastronomes français du XIXe siècle ne sont pas non plus oubliées : Crémone, Carema, Escoffier. En 1888, une école fut ouverte à Saint-Pétersbourg, où l'on commença à enseigner la cuisine. L'initiative est venue du professeur Andrievsky I.E. et le spécialiste culinaire D.V. Kanshin
Tout le monde peut cuisiner, mais seuls quelques-uns savent bien cuisiner. Un chef qui a consacré toute sa vie à son métier apprécie le processus de préparation des plats et propose d'admirer les combinaisons gustatives inhabituelles des produits. Une nourriture bien préparée est la clé de la longévité et de la bonne humeur, car sans nourriture, il est impossible de construire des cellules.
Alors, si vous vous demandez quand est célébrée la Journée du Chef, sachez que la fête tombe le 20 octobre. N'oubliez pas de féliciter tous les chefs que vous connaissez ce jour-là et n'oubliez pas de féliciter votre femme, votre mère et votre grand-mère. Après tout, chaque femme est cuisinière !
La Journée du Chef est une fête pour tous les spécialistes culinaires, célébrée chaque année le 20 octobre depuis 11 ans. Cette journée a été créée par l'Organisation mondiale des sociétés culinaires et s'est répandue dans plus de 70 pays à travers le monde.
1. Le premier grand chef de l'histoire
Le mot « cuisine » vient d’un prénom féminin grec. Les Grecs de l’Antiquité vénéraient d’une manière particulière le dieu guérisseur Asclépios et sa fille Hygie. La cuisinière Kulina a servi à leur cour et elle est devenue la fondatrice de l'art culinaire. Comme le disent les mythes, ses plats étaient extrêmement savoureux.
Lorsque le peuple grec a découvert sa magnifique cuisine, il a proclamé Kulina dixième muse.
2. L'origine de la cuisine en tant qu'art
Même dans la société primitive, les gens apprenaient à cuisiner. Nos ancêtres n’ont pas longtemps mangé de viande et de poisson crus. Ils ont réalisé que les aliments frits au feu ont non seulement meilleur goût, mais durent également plus longtemps.
Le traitement thermique est devenu l’invention la plus importante de l’homme primitif et a assuré la survie de la civilisation. Et tout cela parce que les températures élevées tuent la plupart des micro-organismes qui provoquent de graves intoxications.
3. Cuisinier comme métier : le début
Les premiers cuisiniers sont apparus au IIIème siècle avant JC en Grèce. Initialement, ils préparaient de la nourriture pour des personnes particulièrement vénérées : les guerriers du roi. Les chefs cuisinaient uniquement à partir de produits sélectionnés et portaient une grande responsabilité quant à la qualité des plats.
Plus tard, des cuisiniers professionnels sont apparus dans les maisons des dirigeants et de la noblesse.
4. Traditions culinaires dans différentes cultures
À différentes époques, les rituels de préparation des repas étaient soit élevés au rang de culte, soit oubliés. Par exemple, dans l’ancienne Sparte, le processus culinaire n’avait pas d’importance. Une nourriture simple était préparée pour les guerriers : des ragoûts et des bouillies.
A Athènes, au contraire, leur préparation était sophistiquée : un bœuf farci était servi à l'invité d'honneur.
5. L'essor de l'art culinaire dans l'histoire
L'art culinaire a prospéré au Moyen Âge. La cuisine italienne et française a connu un succès particulier dans le domaine culinaire, qui ne peut toujours pas partager le titre de la meilleure au monde.
Les cuisiniers servaient dans les maisons nobles et étaient des personnes particulièrement respectées. Les cuisiniers rivalisaient d'habileté et d'originalité dans leurs recettes.
Les créatifs étaient souvent impliqués dans l’invention de nouveaux plats. On sait que les plats du compositeur Rossini étaient servis dans les cours de France.
6. Histoire de l'art culinaire en Russie
En Russie, le métier de cuisinier n'est apparu qu'au XIe siècle. Avant cela, les femmes, mères et grands-mères, s'occupaient de la cuisine familiale.
Curieusement, l’art culinaire s’est activement développé dans les monastères. Au monastère de Kiev-Petchersk, il y avait toute une équipe de cuisiniers monastiques spécialement formés. Ils préparaient des plats selon des recettes spéciales. Des descriptions de pain de la cuisine du monastère qui ne rassissent pas longtemps ont survécu jusqu'à ce jour.
À propos, « cuisinier » en slave de la vieille église se dit « sokachiy ».
7. Le premier livre de cuisine est plus ancien que la Bible !
Les érudits s’accordent à dire que le premier livre de recettes a été écrit avant la Bible.
Au 1er siècle, un livre en dix volumes sur la cuisson des plats de viande fut publié à Rome. Son créateur a reçu un titre noble et des armoiries personnelles : trois pots sur fond de roses.
En Russie, le premier livre de recettes a été écrit au milieu du XVIe siècle. Son auteur est prêtre de la cathédrale de l'Annonciation à Moscou.
8. L'apparition des premières stations culinaires en Russie
Korchma est le premier établissement culinaire de Russie, le prototype de la taverne. C'est un endroit où un voyageur peut passer la nuit, manger et boire de l'alcool fort. Le deuxième nom de la taverne est « maison à boire », où l'on vendait du kvas, de la bière et de l'hydromel.
Au XIXe siècle, il y avait des tavernes dans chaque ville, aux carrefours et aux intersections des routes commerciales.
9. Célèbre chef français François Vatel
L’histoire connaît des chefs sans cesse dévoués à leur métier. Il s'agissait du spécialiste culinaire français François Vatel, qui vécut au XVIIe siècle. Son dévouement et son plus haut degré de responsabilité sont admirés par ses contemporains.
Il servit auprès du prince de Condé, était connu comme un excellent cuisinier et prépara plus d'une fois des dîners pour des invités de marque. Alors que Vatel organisait une réception pour deux mille personnes, il y eut un problème : le commerçant ne parvenait pas à livrer à temps du poisson frais à la cour.
Incapable de se pardonner son erreur, Vatel s'enferme dans sa chambre et se suicide.
Une toque de chef est un élément essentiel de l'uniforme d'un chef.
Ce qui suit est connu sur son origine. Un jour, le roi d'Angleterre, qui vivait au XVIIe siècle, trouva une mouche dans son bol de soupe. Le monarque était furieux ! Le roi assigna aux cuisiniers une personne spéciale qui surveillait désormais l'ordre et l'hygiène dans la cuisine. C'est lui qui a introduit la norme du port d'une casquette.
11. Des robots chefs ?
Jusqu'à récemment, les cuisiniers étaient des personnes, mais ils peuvent désormais être remplacés... par des robots !
Au Japon, un robot chef travaille dans l'un des restaurants de Nagoya. Ses responsabilités comprennent non seulement des tâches simples comme éplucher les légumes et faire la vaisselle, mais aussi préparer certains plats.
Dois-je dire que le robot s’acquitte « parfaitement » de sa tâche ?
12. Les meilleurs chefs sont-ils des femmes ou des hommes ?
Discrimination envers les femmes en cuisine : réalité ou fiction ? Il se trouve que les meilleurs chefs du monde de la haute cuisine sont considérés comme des hommes. Les femmes chefs qui réussissent se comptent sur une main.
Il n'y a pas d'explication claire à cela, mais on suppose que le degré de dévouement et d'endurance chez les hommes est plus élevé que chez les femmes, ce qui leur permet d'obtenir des résultats plus significatifs - non seulement en cuisine, mais dans toute autre activité.
Est ce que c'est vraiment? La question est controversée. Les médecins ont découvert que la sensibilité gustative est plus élevée chez les hommes. C'est peut-être là le secret de leur succès.
13. Traditions de la fête du chef aujourd'hui
Chaque année, à l'occasion de la Journée internationale des chefs, des experts culinaires du monde entier organisent des master classes et des dégustations de plats originaux.
La tradition de cette journée est la réalisation de records pour le Livre Guinness. La plus grosse omelette, hot dog, pizza, cornet de glace... tout ce que les chefs peuvent imaginer pour écrire leur nom dans l'histoire culinaire !
Chaque année vos vacances professionnelles - Journée du chef- des chefs et cuisiniers réputés du monde entier. La date internationale a été instituée en 2004 à l'initiative de l'Association mondiale des sociétés culinaires. Cette organisation compte d'ailleurs pas moins de 8 millions de membres, représentants de la profession culinaire de différents pays. Il n’est donc pas surprenant que les professionnels de la cuisine du monde aient trouvé leurs propres vacances.
La célébration de la Journée internationale des chefs dans plus de 70 pays est devenue à grande échelle. Outre les experts culinaires eux-mêmes, des fonctionnaires, des employés d'agences de voyages et, bien sûr, des propriétaires d'établissements publics de restauration - des petits cafés aux restaurants célèbres - participent à l'organisation d'événements festifs. Ils organisent des concours de compétences entre chefs, procèdent à des dégustations et expérimentent la préparation de plats originaux.
Le métier de cuisinier est l’un des plus recherchés au monde et l’un des plus anciens. L’histoire, bien sûr, ne dit pas qui a eu le premier l’idée de cuisiner de la viande à partir de gibier chassé ou de plantes récoltées dans la forêt. Mais il existe une légende à propos d'une femme dont le nom a donné son nom à toute l'industrie : la cuisine.
Les anciens Grecs vénéraient le dieu de la guérison, Asclépios (alias Esculape romain). Sa fille Hygeia était considérée comme la gardienne de la santé (d'ailleurs, le mot « hygiène » venait de son nom). Et leur fidèle assistante dans tous les domaines était la cuisinière Kulina, qui commença à fréquenter l'art de la cuisine, appelé «cuisine».
Les premières recettes écrites sur papier sont apparues à Babylone, dans l’Égypte ancienne et dans la Chine ancienne, ainsi que dans les pays de l’Orient arabe. Certains d'entre eux nous sont parvenus dans des monuments écrits de cette époque, et s'il le souhaite, chacun peut essayer de préparer les plats que mangeaient le pharaon égyptien ou l'empereur du Céleste Empire.
En Russie, la cuisine en tant que science a commencé à se développer au XVIIIe siècle. Cela était dû à la propagation des entreprises alimentaires. Au début, ce furent des tavernes, puis des tavernes et des restaurants. La première cuisine culinaire de notre pays a ouvert ses portes en 1888 à Saint-Pétersbourg.
Nous ne vous souhaitons que des plats délicieux dans la vie !
Et pour cela il vous faut les ingrédients :
Amour, santé, amitié et confort,
Et beaucoup de gentils mots et de compliments !
Ajoutons une pincée de joie et bonne chance,
Un sourire donnera au plat le bon goût,
Et si vous pleurez, c’est uniquement par bonheur – pas d’autre moyen !
Nous vous félicitons pour la Journée du Chef !
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Chaque année, le 20 octobre, les spécialistes culinaires et les chefs du monde entier célèbrent leur fête professionnelle : la Journée internationale des chefs. Récemment, le métier de cuisinier est devenu de plus en plus populaire auprès des jeunes et des personnes âgées. Cela est dû au fait que le nombre d'établissements de restauration augmente chaque année et que, parallèlement, le besoin de chefs augmente également. L'offre de menus dans les cafés et restaurants se diversifie également, ce qui nécessite l'implication d'un nombre croissant de professionnels. Ce domaine d'activité attire également l'attention en raison de ses salaires assez élevés.
Une petite histoire des vacances
La France est à juste titre considérée comme le fondateur de l'art culinaire. C'est ici qu'après la Grande Révolution française, l'attitude envers la nourriture, le processus de préparation, la mise en place et les manières de table ont radicalement changé. Ayant perdu leur emploi auprès de leurs propriétaires, les chefs ont commencé à chercher une issue et sont arrivés à la conclusion qu'ils ont commencé à ouvrir leurs propres établissements, où les gens peuvent non seulement prendre un délicieux déjeuner et retrouver des forces perdues, mais aussi passer un bon moment. temps.
L'étape suivante dans le développement et l'établissement de la cuisine en tant que sujet indépendant fut l'émergence de manuels destinés aux cuisiniers. Pour la première fois, des articles de journaux contenant des critiques sur les restaurants sont apparus.
Peu de gens ordinaires savent que des chefs de différents pays du monde ont organisé l'Association mondiale des chefs culinaires en 1928. Aujourd'hui, cette association regroupe plus de 8 millions de personnes, ce qui témoigne de la demande et de l'importance de ce métier.
En 2004, les membres de l'Association ont décidé qu'il était temps de reconnaître officiellement le rôle des créateurs de chefs-d'œuvre culinaires et de fixer un jour où les chefs du monde entier célébreraient leur fête professionnelle. Ce jour était le 20 octobre.
Qui célèbre la Journée internationale du chef ?
Les chefs, pâtissiers, boulangers, technologues, maîtres sushi, grillades et cuisiniers célèbrent leur fête professionnelle le 20 octobre.
Aussi, Journée du chef remarqué par les hôteliers, les traiteurs et d'autres organisations.
Cependant, cette fête est célébrée non seulement par les personnes qui travaillent dans ce domaine et ont consacré leur vie à ce métier, mais aussi par chacun d'entre nous, car nous passons tous du temps en cuisine, beaucoup ou peu, et essayons de surprendre. notre famille et nos amis avec nos chefs-d'œuvre culinaires.
Comment est célébrée la Journée internationale du chef ?
Malgré le fait que cette fête date d'un peu plus d'une décennie, elle est célébrée de manière très somptueuse. Ainsi, chaque année le 20 octobre, des chefs de 70 pays organisent diverses manifestations culinaires : concours, quiz, festivals, foires, expositions. Ils montrent leur savoir-faire, partagent quelques secrets de cuisine, échangent leurs expériences accumulées, font découvrir des cuisines rares du monde et régalent tout le monde. C'est ce jour-là que naissent de nouveaux records (certains finissent même dans le Livre Guinness des Records) : la plus grosse pizza, le sandwich le plus long, la présentation d'un plat la plus originale, etc. Le jury récompense les candidats les plus talentueux qui se sont montrés de la meilleure façon et avec des prix précieux.
Certains chefs forment des groupes et organisent des événements caritatifs pendant leurs vacances. Les fonds collectés sont envoyés à ceux qui en ont besoin : orphelinats, maisons de retraite, pour le traitement des personnes handicapées, pour soutenir le mouvement « vert » et d'autres fins à but non lucratif. Mais la charité ne concerne pas seulement l’aspect matériel du problème. En organisant une master class ouverte, les chefs peuvent transmettre les plats préparés aux citoyens socialement vulnérables.
Mais l'essentiel de cette fête n'est pas la victoire et les récompenses qui en découlent, ce qui est bien sûr très agréable. L’essentiel n’est pas la possibilité de gagner une certaine somme d’argent, qui atteint souvent des sommes très impressionnantes. Le plus important c’est l’ambiance qui règne autour, la joie, le bonheur et les sourires sur les visages des gens. C'est la principale récompense de tout chef.
Quoi offrir au chef ?
Il est difficile d'imaginer des vacances sans souvenirs. Et la Journée internationale du chef ne fait pas exception. Et si vous avez autour de vous des amis ou des connaissances qui exercent ce domaine d'activité, alors vous devez faire attention à ce qu'ils offriront pour leurs vacances professionnelles.
Il existe aujourd'hui un grand nombre d'idées qui raviront et surprendront le cuisinier passionné :
- livre de recettes;
- ustensiles de cuisine;
- Appareils électroménagers;
- une pièce de vaisselle unique ;
- tablier et casquette personnalisés;
- figurine commémorative;
- médaille « Meilleur Chef », etc.
Il est assez difficile de surprendre un chef avec un plat préparé. Cependant, vous pouvez être créatif. Par exemple, réalisez un « bouquet » de bonbons, réalisez une composition originale de fruits, remplissez un grand panier en osier de bonbons et de boissons alcoolisées. À première vue, un cadeau aussi banal plaira à absolument tout le monde.
Enfin, invitez simplement votre « proche » chef au restaurant : laissez quelqu'un d'autre cuisiner pour lui ce jour-là, et il se détendra et profitera.
Il y a des métiers qui sont populaires à tout moment. Le cuisinier leur appartient aussi. Il semble que tout le monde sait cuisiner. Mais rendre les plats savoureux et joliment décorer les plats cuisinés n’est pas donné à tout le monde. Après tout, dans le travail d'un spécialiste culinaire, l'essentiel est que le client aime ce qu'il prépare et veuille manger ce plat plus d'une fois.
Dans les temps anciens, le cuisinier donnait le ton à son dirigeant. Si le souverain était satisfait de la nourriture servie, alors il se réjouissait. Les plats insipides rendaient le souverain en colère et sombre.
La nourriture délicieuse devient le sens de notre vie. Parfois, cela rend les gens dépendants. Certains d’entre nous n’ont aucun sens des proportions. La bonne nourriture peut vous faire perdre la tête. Mais si vous n’aimez pas la nourriture, il n’y aura aucun avantage à la manger.
Le métier de cuisinier est digne de respect. Ils rendent notre vie plus agréable. Grâce à eux, nous pouvons déguster des plats cuisinés et nous sommes toujours de bonne humeur. Une personne bien nourrie est toujours heureuse et de bonne humeur. Il faut remercier les experts dans leur domaine pour leurs magnifiques plats. Il est très important de féliciter les spécialistes culinaires du monde entier pour leurs vacances professionnelles. Pour nos chers spécialistes, il y a un jour dans l’année où la planète entière honore les grands chefs. La date annuelle pour célébrer la Journée internationale du chef est le 20 octobre. Les vacances sont assez jeunes. Il souligne l'importance et la signification du métier de l'industrie agroalimentaire. Il est apparu grâce à l'Association mondiale des sociétés culinaires en 2004. Ce sont eux qui ont approuvé la journée pour honorer les chefs. 70 pays ont rejoint l'idée de l'organisation. La Russie figure également dans la liste des pays.
Il est difficile de dire pourquoi la fête professionnelle est apparue assez récemment. Les maîtres qui nous surprennent avec leurs chefs-d'œuvre culinaires méritent mieux. Par conséquent, au moins une fois par an, nous sommes obligés de leur exprimer notre gratitude et notre appréciation.
Excursion historique dans le métier de cuisinier
La Journée du Chef est probablement devenue une fête internationale, car beaucoup d'entre nous se considèrent comme des maîtres culinaires. Chacun a son propre plat signature. Peu importe qu'il s'agisse d'œufs brouillés ou de poulet tabaka. Nous cuisinons tous des plats délicieux pour faire plaisir à nos proches.
Dans le monde moderne, il existe de nombreux établissements de restauration. De nombreux cafés, restaurants, cantines et snack-bars sont toujours très demandés. Pourquoi aimons-nous visiter de tels établissements ? C'est le mérite des chefs qui préparent des plats originaux, originaux, qu'on ne peut pas faire à la maison ou qu'on les prépare complètement différemment.
La cuisine est un métier très ancien. Elle est apparue il y a longtemps. Le besoin de nourriture a divisé toute l’humanité entre ceux qui savent cuisiner et ceux qui ne le savent pas. Il est désormais difficile de déterminer quelle recette est apparue en premier. Peut-être que nos ancêtres cuisinaient un mammouth sur un feu et partageaient ce savoir entre eux.
Il existe une merveilleuse légende associée à l’avènement de la cuisine.
Il était une fois les habitants de la Grèce antique qui adoraient les dieux. L’un des plus vénérés était le dieu de la guérison, Esculape. Il vivait avec sa merveilleuse fille Hygie. Et Hygiea a été aidée par la douce fille Kulina. Elle cuisinait à merveille et connaissait un grand nombre de plats les plus délicieux. Ils décidèrent d'immortaliser son nom dans l'histoire. La cuisine est devenue l’art de préparer les aliments. Et la talentueuse Kulina est considérée comme la patronne de tous les cuisiniers, car le terme « cuisine » vient de son nom.
Avec l’avènement de l’écriture dans l’Égypte ancienne, les premières recettes ont commencé à être écrites sur papyrus. Puis les écrits culinaires sont apparus dans d’autres pays. Parmi eux se trouvent la Chine ancienne et Babylone, des pays arabes. Certaines recettes anciennes nous sont parvenues. Mais la plupart furent perdus. De plus, leur matériel de cuisine est différent du nôtre. Par conséquent, il est difficile de préparer un plat ancien authentique de nos jours.
En Russie, l'art culinaire a commencé à se développer au XVIIIe siècle. C'est à cette époque que les premières tavernes commencèrent à apparaître. Ils ont été remplacés par des snack-bars et des tavernes. S. Drukovtsev a publié pour la première fois ses « Notes de cuisine » en 1779. Ils contenaient de nombreuses recettes de chefs-d'œuvre culinaires que nous utilisons encore aujourd'hui. Et la première cuisine spécialisée a ouvert ses portes en 1888 dans la capitale culturelle de la Russie, Saint-Pétersbourg. Plus tard, des cafés et des restaurants ont commencé à ouvrir.
La cuisine en Russie s'est formée dans la famille. Les femmes y ont joué un grand rôle. Les cuisiniers ont commencé à être invités dans les familles des riches dès le XIe siècle.
La célèbre toque du chef doit contenir 100 plis. Il existe tellement de plats à base d’œufs différents. Cette découverte a été faite par les Français.
Un peu sur le métier de chef
C'est assez difficile d'être un bon cuisinier. Ces personnes doivent avoir un potentiel créatif élevé. Leur métier les oblige à être attentifs, soignés, propres et responsables. Leur imagination est enviable. De plus, ils doivent être travailleurs. Lorsqu’ils préparent leurs plats préférés, ils doivent improviser. Ils doivent avoir un sens développé du goût et de la couleur. Ils doivent respecter les règles de sécurité et connaître tous les ustensiles de cuisine.
Comment est célébrée la Journée internationale du chef ?
Il est de coutume de célébrer la fête professionnelle de tous les chefs à une échelle particulière. Des concours de bandes dessinées sont souvent organisés pour les invités de la célébration. Parmi eux figurent « la peau de pomme de terre la plus fine », « la pelure de pomme la plus longue ». Les vacances sont empreintes d'une atmosphère incroyable. Des foules immenses se rassemblent toujours.
Lors de la Journée du Chef, un grand nombre d'événements publics ont lieu aux quatre coins du monde. Ce jour-là, tous les employés de la restauration rivalisent dans une cuisine exquise. Chaque chef montre ses compétences. Le jury sélectionne les meilleurs et décerne des prix et des cadeaux mémorables. Et tous les visiteurs dégustent les chefs-d'œuvre préparés.
De plus, les propriétaires d'établissements de restauration font découvrir aux visiteurs leurs plats signatures. Les meilleurs experts culinaires donnent des master classes sur la préparation de leurs plats signature. Ce jour-là, chacun peut apprendre quelque chose de nouveau et se sentir comme un chef.
La dégustation de spécialités est toujours présente lors de ces fêtes. De nombreux États préparent leurs plats nationaux et régalent tout le monde.
Lors de la Journée internationale des chefs, des expositions culinaires sont organisées. Il est très courant de créer des plats de taille géante. C'est ainsi qu'apparaissent les plus gros gâteaux, sandwichs, pizzas et autres plats. Souvent, ces chefs-d’œuvre se retrouvent dans le Livre Guinness des Records. Cet événement est retransmis par de nombreuses chaînes de télévision. Les représentants des médias réalisent des reportages photo.
Les plats grandioses des vacances sont entrés depuis longtemps dans l'histoire. Les Japonais préparaient le plus gros hot-dog. Sa longueur atteignait 60 mètres. Les Italiens voulaient faire la plus grande pizza de cinq mètres. Elle pesait 24 kilos. Les Américains ont réussi à fabriquer une énorme boulette de viande de cent kilos. Les Croates ont préparé une saucisse de 530 mètres de long.
La fête professionnelle des chefs rassemble non seulement des spécialistes culinaires, mais aussi des personnalités publiques, des hommes politiques, des artistes, des représentants d'agences de voyages, des cafétés et des restaurateurs. Ils démontrent tous le rôle énorme que jouent les travailleurs du secteur alimentaire dans nos vies. Des événements caritatifs ont lieu ce jour-là. Les fonds sont reversés aux enfants malades. Il existe également des concours entre amateurs culinaires.
