Il n’y a que quelques personnes qui n’aiment pas les baies comme la pastèque. Il est l’une des raisons pour lesquelles nous aimons tant l’été et attendons avec impatience la saison prochaine. Une énorme baie à la pulpe juteuse et aromatique apportera de la fraîcheur et étanchera votre soif dans la chaleur estivale. Beaucoup de fibres, de micro-éléments et d'un complexe vitaminique le rendent très sain, et la faible teneur en calories de la pastèque favorise la perte de poids.
Perdre du poids avec la pastèque
La pastèque pour perdre du poids est une baie idéale avec de nombreuses propriétés bénéfiques. C’est bien quand on a la possibilité de perdre du poids d’une manière savoureuse et bénéfique pour son corps. Le régime pastèque en été est très populaire et facilement accessible à beaucoup.
- Grâce aux antioxydants dont la baie est très riche, l'état des cheveux, des ongles et de la peau s'améliore. Prévient le vieillissement prématuré du corps et prévient la formation de tumeurs cancéreuses.
- La pastèque a un effet diurétique et sa teneur élevée élimine parfaitement le cholestérol, les sels et l'excès de sucre du corps, ce qui aura un effet important sur le bien-être général. Les systèmes digestif et excréteur s'améliorent.
- Le fer contenu dans cette baie prévient l'anémie et aide à lutter contre l'anémie. Le phosphore est très utile au fonctionnement cérébral. Potassium – améliore la fonction rénale et cardiaque. Et le calcium renforce les os.
Si vous décidez d’essayer le régime pastèque, ou comme on l’appelle aussi « jeûne pastèque », commencez par 5 jours. Pendant cette période, il est déconseillé de manger autre chose que de la pastèque. Mais s'il vous est difficile de vous débrouiller avec une seule pastèque, associez-la à une petite tranche de pain noir.
Étant donné que la teneur en calories de cette baie n'est que de 35 Kcal pour 100 g et que la pulpe peut facilement satisfaire la faim, vous pouvez perdre 5 à 7 kg d'excès de poids au cours d'un régime de cinq jours. Et si vous sortez également correctement de ce régime, dans quelques semaines, vous perdrez encore 7 kilos, voire plus.
Pendant que vous suivez ce régime, même si la pastèque est faible en calories, vous ne devez pas vous livrer à la gourmandise ni trop manger. Dans un premier temps, calculez correctement votre consommation quotidienne de pastèque, à savoir : 1 kg de baies pour 15 kg de poids corporel, répartis en 5 repas. Autrement dit, si votre poids est de 75 kg, vous aurez besoin de 5 kg de pastèque par jour, 1 kg par repas. Donc, vous mangerez tous les 5 jours.
Après le régime, c'est à dire après 5 jours, vous devez vous en tenir à un certain menu, grâce auquel vos kilos continueront à être perdus :
- petit-déjeuner : flocons d'avoine avec de l'eau, un œuf et du fromage cottage faible en gras ;
- déjeuner : poisson bouilli ou poulet et légumes ;
- dîner : pastèque, uniquement à raison de 1 kg pour 30 kg de poids corporel.
Pendant toute la durée du régime, vous ne pouvez boire que de l'eau plate et du thé vert sans sucre.
Est-il possible de manger de la pastèque en maigrissant le soir ?
La pastèque pour le dîner lorsqu'on perd du poids ou tout simplement comme ça est très saine. Dans certains cas, cela est même recommandé par les médecins. La nuit, notre corps concentre activement l'urine et manger de la pastèque la nuit aide à éliminer les calculs rénaux.
Nous espérons que tous ceux qui ont été intéressés par la question : est-il possible de manger de la pastèque tout en perdant du poids ont reçu une réponse. C’est tout simplement idéal pour un régime, on peut le manger à tout moment de la journée. Savoureux, sain et pas faim.
Bien que, comme tout produit, il présente des contre-indications. Étant donné que la pastèque est une baie riche en liquide et en fibres, les personnes souffrant de colite, d'hydropisie, de diarrhée, de maladie rénale et d'autres troubles de l'écoulement de l'urine doivent être extrêmement prudentes. Il est également déconseillé aux femmes au cours des derniers mois de grossesse de consommer de la pastèque. Les diabétiques sont tenus de consulter leur médecin sur la possibilité de déguster cette délicieuse baie.
La période fertile des mois d’août et septembre, où l’on peut manger des pastèques sans craindre une intoxication aux nitrates, est très attendue par les petits et les grands gourmands. Lorsqu'un énorme fruit lourd se brise en deux moitiés avec un croquant et qu'un arôme de miel frais se répand, il est impossible de résister.
Et pourquoi tenir ? Après tout, sous la peau verte se cache non seulement de la pulpe sucrée, mais aussi de nombreuses vitamines, telles que l'acide ascorbique, la thiamine et le carotène, l'acide folique, la niacine et la riboflavine. En plus du fait que le fruit est un réservoir de micro-éléments, de fibres alimentaires, de sucres et d'humidité, c'est un diurétique utilisé dans les régimes thérapeutiques pour nettoyer le corps et perdre du poids. Dans le même temps, la culture n'a pratiquement aucune contre-indication stricte.
Pourquoi se limiter en mangeant un délicieux dessert ? Tranche après tranche, une pastèque pesant plusieurs kilos est parfois consommée en une seule fois, et même après un copieux repas familial. Et peu de gens pensent que trop manger dans ce cas peut être nocif pour la santé. Quels sont les dangers d'une passion irréfléchie pour les melons et les melons ? Comment manger de la pastèque : avant ou après les repas ? Et quelles combinaisons de pastèque avec d’autres produits apporteront de grands bienfaits au corps ?
Qui risque de manger trop de pastèque ?
La portion de pastèque sans danger pour l’homme dépend de l’âge et des prédispositions individuelles.
Un adulte en bonne santé peut manger de 200 à 1 500 grammes de pulpe par jour, mais il vaut mieux s'en tenir à la mesure et ne pas manger plus de 250 à 300 grammes à la fois.
Mais en présence de certaines maladies, le contrôle de la consommation est particulièrement important. Cette liste comprend :
- problèmes génito-urinaires, y compris la lithiase urinaire ;
- pancréatite chronique;
- dysbiose et tendance à la diarrhée;
- patients diabétiques.
La prudence lors de la consommation de pastèque est importante pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour celles qui sont sujettes à des réactions allergiques.
Alors que se passe-t-il si vous mangez beaucoup de pastèque ? Évidemment, le corps recevra tous les nutriments, fibres et humidité. Mais comment la consommation simultanée de grandes quantités de pulpe juteuse affectera-t-elle votre santé ?
Les dangers de trop manger de pastèque
Le composant principal de la pulpe de pastèque est l’eau, qui représente 85 à 92 % du poids du fruit. Lorsque plusieurs kilogrammes d'un tel produit pénètrent dans l'organisme à la fois, une personne commence à ressentir une sensation de satiété, causée non pas par la valeur nutritionnelle de l'aliment, mais par son volume. Après tout, la teneur en calories de la pastèque n'est que de 38 kcal pour 100 grammes, et même une grande portion ne peut pas reconstituer les réserves énergétiques.
Mais la pulpe riche en humidité étire les parois de l'estomac, la pression s'étend aux organes voisins, provoquant un inconfort. Ce sont les femmes enceintes qui souffrent le plus d'une consommation excessive de pastèque. Dans la seconde moitié de la grossesse, lorsque le fœtus en croissance exerce une pression sur les organes internes, même quelques tranches de pastèque supplémentaires provoquent des mictions fréquentes, des nausées et des troubles digestifs.
Si la pastèque comme diurétique peut être utilisée avec succès pour perdre du poids, alors pour une femme enceinte, cette propriété du fruit consommé en excès n'apporte que du tourment.
Et pour les personnes dont la fonction rénale est réduite en raison d'une maladie ou de caractéristiques individuelles, manger trop de pastèque peut entraîner de graves problèmes. Les organes surchargés dus à un diurétique naturel comme la pastèque peuvent, incapables de faire face à leur travail, provoquer un gonflement ou tout simplement échouer.
De grandes portions de tout aliment ont de graves effets négatifs sur les reins, le foie, le cœur et le système digestif. Les symptômes désagréables après une collation copieuse à la pastèque comprennent un essoufflement, un rythme cardiaque rapide et une faiblesse. Autrement dit, au lieu d'un élan de force et de vigueur, une pastèque aussi savoureuse et désirable provoque un effet complètement opposé.
Pour cette raison, les grosses baies ne peuvent pas être utilisées comme base pour un régime alimentaire à long terme, car les substances bénéfiques contenues dans la pulpe de pastèque ne couvrent pas les besoins de l’organisme. Et en tant que diurétique, la pastèque n’élimine pas les graisses, mais l’excès d’humidité du corps. De plus, il est important de se rappeler que les fibres alimentaires contenues dans la pastèque activent le cours des processus digestifs. La motilité intestinale et la formation de gaz augmentent également, ce qui entraîne des douleurs, des ballonnements et des selles molles fréquentes, ce qui menace de déshydratation.
Ces circonstances sont particulièrement alarmantes si une personne qui a mangé trop de pastèque a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, ou si la pastèque est entrée dans l'estomac dans une combinaison inappropriée.
Comment et avec quoi manger de la pastèque ?
Bien entendu, les légumes et les fruits sont une source de vitamines, de sels minéraux, d'énergie et d'autres substances extrêmement importantes pour la structure et le développement de l'organisme. La pastèque ne fait pas exception. Mais pour en tirer le maximum de bienfaits, il ne suffit pas d'inclure régulièrement des pastèques fraîches au menu et de les combiner judicieusement avec d'autres produits. Si la pulpe de pastèque se trouve dans un quartier inapproprié du tube digestif, une perte non seulement des propriétés bénéfiques est possible, mais également l'apparition de processus douloureux de formation de gaz, de fermentation du contenu intestinal, de processus et de troubles de putréfaction. Quand et avec quoi manger de la pastèque ? Avec quels groupes alimentaires la pulpe sucrée fonctionnera-t-elle le mieux et sera-t-elle la plus bénéfique ?
Il est recommandé de consommer des fruits et des fruits sucrés, dont les pastèques, sans les mélanger avec quoi que ce soit.
Cela est vrai pour la façon la plus courante de manger, lorsque l'on peut manger de la pastèque, en croquant avec plaisir une tranche juteuse, en profitant de la fraîcheur et du sucre de la pulpe aromatique.
Le meilleur moment pour manger de la pastèque se situe entre les repas principaux. Au plus tôt 2 heures après le repas précédent et au plus tard 15 à 20 minutes avant le repas suivant.
Cependant, il existe des situations où à la question : « Comment manger de la pastèque : avant ou après les repas ? », vous pouvez obtenir une réponse inattendue. Le fait est que les pastèques peuvent être incluses en toute sécurité dans le menu principal du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. L'essentiel est de suivre les règles de combinaison des produits :
- La douceur de la pastèque souligne parfaitement le goût des cultures vertes et d'une grande variété de légumes, de produits laitiers fermentés allégés, de fromage cottage et de fromages délicats allégés.
- En petites quantités, divers types d'huiles végétales, de noix et de produits laitiers, de fruits et de fruits aigres, ainsi que de babat, de volaille maigre et de fruits de mer, de citrouille et de tomates peuvent être ajoutés aux plats à base de pastèque.
- Et vous ne devriez pas manger de pastèque avec des viandes et du poisson gras, des œufs, du beurre et, surtout, avec des céréales, des produits à base de farine et des céréales.
Inclure la pulpe de pastèque dans votre alimentation, où les ingrédients soigneusement sélectionnés comprennent la pulpe de pastèque, vous permettra de profiter pleinement de ses bienfaits, de diversifier votre menu et d'obtenir les émotions positives les plus vives.
Exemples de plats où les pastèques peuvent être consommées avec bénéfice et plaisir
Pour une salade d'été rafraîchissante, en plus de la pulpe de pastèque coupée en dés et épépinée, il vous faudra un peu de fromage ou de feta maison, une poignée de cresson et... Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés au goût avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices.
Pour 100 grammes de beurre, prenez 2 cuillères à café de sucre, du poivre noir et rouge, du sel et le jus d'un citron. La marinade est activement mélangée et versée sur des cubes de pastèque avec du fromage et des herbes.
Une salade de pastèque, des morceaux de fromage de chèvre à pâte molle, de la roquette verte et des croûtons de seigle vous aideront à ressentir un regain d'énergie. Le plat sera agrémenté d'oignons moyennement doux, de poivre noir et de quelques gouttes d'huile d'olive.
Une salade de grosses crevettes grillées, de tomates et de tranches de pastèque juteuse constitue le dîner léger parfait à la fin d'une chaude journée d'été ou un merveilleux plat pour une table de vacances d'hiver.
En plus des petites tomates colorées, des fruits de mer et de la pastèque, vous aurez également besoin d'oignons rouges et de poivrons finement hachés. Pour donner du goût à la salade, de la menthe fraîche et de la coriandre, une goutte de vinaigre balsamique, ainsi que du poivre noir et du sel au goût seront utiles. Assaisonner le plat avec de l'huile d'olive.
Même lors des journées les plus chaudes, un mojito à base de jus de pastèque, de jus de citron vert et de menthe fraîche étanchera parfaitement votre soif.
Les salades, les soupes froides et les desserts légers à la pastèque ne surchargent pas le tube digestif et ne peuvent pas provoquer de fermentation dans les intestins ni augmenter la formation de gaz. En combinaison avec d'autres produits, la pastèque, en tant que diurétique, agit plus doucement. Et il est peu probable que vous puissiez manger beaucoup de pastèque.
Comment choisir la bonne pastèque dans un patch de melon - vidéo
Tout sur les propriétés de la pastèque et sa compatibilité avec le sport.
Faire de l’exercice n’est qu’une étape vers l’obtention d’un beau corps. Si l’on mange trop après une activité physique, cela revient à tenter d’ouvrir la porte en la poussant dans le mauvais sens. Il existe une opinion selon laquelle la pastèque contient beaucoup de sucre, ce qui la rend riche en calories et incompatible avec la perte de poids. Par conséquent, de nombreuses filles se demandent s'il est possible de manger de la pastèque après l'entraînement.
La pastèque contient presque toutes les substances bénéfiques pour l'organisme :
- microéléments
- acides organiques
- écureuils
- les glucides
- cellulose
- vitamine B
- vitamine A
- antioxydants
- magnésium
- lycopène
La pastèque est un excellent nettoyant pour le corps ; elle élimine les déchets, les toxines et les métaux lourds. La baie stimule la circulation sanguine, aide à se débarrasser de l'anémie, à prévenir le traitement de l'athérosclérose, de la goutte, des maladies du foie et des reins, de l'obésité et des malformations cardiaques.
La pastèque contient une grande quantité de magnésium, nécessaire au système nerveux : elle soulage la fatigue, renforce les terminaisons nerveuses, tonifie les parois des vaisseaux sanguins, améliore l'humeur et soulage l'insomnie. En mangeant un morceau de baie, vous fournissez à votre corps les besoins quotidiens en magnésium.
Grâce au lycopène, le risque de maladies cardiaques et vasculaires est réduit. oncologie, problèmes respiratoires
La vitamine A est bonne pour la vision. Les scientifiques ont découvert que cela aide dans le traitement de la cécité nocturne.
Les antioxydants ralentissent le vieillissement de l'organisme, améliorent l'élasticité et la fermeté de la peau.
Teneur en calories
La teneur en calories de la pastèque est extrêmement faible : 30 calories pour 100 grammes. La majeure partie de la baie est constituée d'eau, ce qui procure une sensation de satiété : même deux morceaux de pastèque suffisent pour ne pas avoir faim pendant plusieurs heures.
La pastèque contient des fibres, qui ralentissent l'absorption des glucides, ce qui signifie qu'elle contrôle l'appétit.
Si d'autres aliments ne peuvent être consommés qu'une heure et demie après l'entraînement, alors la règle ne s'applique pas à la pastèque, car la baie est principalement constituée d'eau et est facilement digestible.
Les vraies pastèques mûrissent en septembre, mais comme les gens aiment cette baie, les agriculteurs infusent le produit avec des nitrates pour stimuler la croissance. Ces substances pénètrent dans la pulpe elle-même et causent des dommages à l'organisme : des maux d'estomac et des douleurs à l'estomac, des empoisonnements et des nausées surviennent.
Lors de l’achat d’une pastèque, il est important de faire attention à certains détails :
La première fois que vous pouvez vous rendre au marché pour acheter des pastèques est la mi-août. Avant cette heure, la baie ne peut pas mûrir.
Pressez la pastèque. Si vous entendez un crépitement caractéristique, cela signifie que la baie est naturelle. Sinon, il a été fertilisé avec des nitrates.
Coupez la baie et examinez-la attentivement : sur une bonne pastèque, du jus sucré apparaît, et ses veines sont blanches et fines, en aucun cas jaunes.
Prenez la pulpe et mettez-la dans un verre d'eau. Si le liquide est coloré, vous avez une pastèque remplie de produits chimiques.
La pastèque est un élément important de l’alimentation de tout athlète. Ce fruit contient une grande quantité de substances utiles avec un minimum de calories, aide à « expulser » l'excès de liquide du corps, favorisant ainsi une perte de poids saine.
De plus, la pastèque contient une grande quantité de fibres - ce n'est un secret pour personne que les fibres alimentaires participent activement au métabolisme, ralentissant l'absorption des glucides, empêchant la glycémie de « sauter » (cela signifie qu'elles « contrôlent » l'appétit).
Quelle est la valeur de la pastèque
En plus des avantages du fruit ci-dessus, les bienfaits de la pastèque pour le corps de l’athlète sont également les suivants :
- Il contient une proportion importante de lycopène, une substance qui contribue à réduire le risque de nombreuses maladies cardiovasculaires et prévient l'apparition de cellules cancéreuses. Le lycopène est « responsable » de la bonne respiration pendant l’exercice.
- La pastèque contient de la vitamine A - « nourrissante », nécessaire à la vision.
- Le fruit est une source de microéléments tels que le magnésium et le potassium, utiles au fonctionnement du système musculo-squelettique.
- La pastèque est un antioxydant naturel et sûr qui combat les radicaux libres.
- Les propriétés diurétiques de ce fruit aident non seulement à éliminer l'excès d'eau du corps (c'est le « ballast » qui interfère avec la perte de poids), mais aident également à nettoyer les organes digestifs et à l'excrétion des toxines, des déchets et des sels.
- La pastèque contient de l'acide aminé L-citrulline, qui peut abaisser la tension artérielle ; ce produit est donc précieux pour les patients hypertendus. Selon les experts, la même substance peut soulager les douleurs musculaires post-entraînement.
Pastèque et sport
Peut-on manger de la pastèque après une séance de sport ? La plupart des experts donnent une réponse positive à cette question. Grâce à sa teneur élevée en fibres, le fruit aide à faire face à un appétit excessif et à obtenir une sensation de satiété. Dans le même temps, la pastèque a un faible indice glycémique, elle est donc introduite dans l'alimentation non seulement par les athlètes, mais également par les patients souffrant d'obésité et de diabète.
Vous ne devriez probablement pas manger de pastèque après une séance d'entraînement en soirée - après tout, il s'agit d'un produit diurétique dont l'utilisation avant de se coucher peut provoquer un certain inconfort. Vous pouvez manger quelques morceaux de fruits 2 à 3 heures avant de vous reposer.
Certains nutritionnistes recommandent non seulement de manger de la pastèque après une séance d'entraînement, mais également de boire du jus de ce fruit pendant le sport. Cette mesure aidera à reconstituer les calories, à « fournir » aux muscles les nutriments nécessaires et, en général, aura un effet positif sur le métabolisme.
Important : les résultats de recherches scientifiques montrent que la consommation régulière de jus de pastèque augmente de 11 % la teneur en un acide aminé aussi essentiel que l'arginine dans le corps humain.
Grâce à cette substance, l'effet dit de « pompage musculaire » est obtenu : les vaisseaux sanguins se dilatent et les muscles se développent activement pendant l'entraînement.
Les athlètes qui pratiquent régulièrement un sport devraient consommer de la pastèque naturelle, qui ne contient pas de nitrates. Ce fruit améliore la circulation sanguine, nourrit les muscles avec des substances bénéfiques et, contrairement à de nombreux compléments sportifs, ne contient pas d'arômes, d'édulcorants, de colorants et d'autres composants nocifs. La pastèque est un excellent désaltérant (c'est important pour s'entraîner par temps chaud).
La pastèque - comme beaucoup d'autres baies - est riche en antioxydants tels que l'acide ascorbique, le carotène, la niacine, la thiamine et la riboflavine. Outre le fait que ces substances prolongent généralement la vie de notre organisme et le protègent des dommages liés à l'âge, certaines d'entre elles ont un effet anticancéreux, et le même carotène, par exemple, renforce la vision.
Cependant, non seulement la pastèque peut se vanter d'une telle composition, et la quantité de ces vitamines qu'elle contient, à vrai dire, n'est pas exceptionnelle. Plus important encore, la pastèque contient littéralement un précieux acide folique (ou vitamine B9), sans lequel le corps humain ne peut pas se développer normalement. La folacine (autre nom de cette vitamine) est nécessaire à la construction de l'ADN et de l'ARN, participe à la division cellulaire et régule l'absorption et la transformation des protéines. Mais tous ces microprocessus nous sont invisibles ; Quant à l'effet « visible » de l'acide folique, il donne une couleur de peau saine, améliore la digestion et aide les nouvelles mamans en augmentant la production de lait maternel.
À propos, il est également conseillé aux femmes enceintes de s'appuyer sur des produits contenant du B9, car le manque de cet élément affectera négativement la formation du système nerveux du bébé. De plus, l’incapacité de reproduire l’ADN (qui peut également survenir en cas de carence en folacine) augmente potentiellement le risque de développer des tumeurs cancéreuses.
Astuce. Comme vous le savez, la pastèque est un diurétique puissant. Chez les femmes enceintes tardivement, le fœtus exerce une telle pression sur la vessie que les pulsions naturelles se produisent plus souvent que d'habitude. Préparez-vous au fait qu'après une portion de pastèque, vous ressentirez un inconfort encore plus grand et une sensation de satiété.
La même chose s'applique aux intestins. La consommation de pastèque avec (ou immédiatement après) d'autres aliments entraîne une grave formation de gaz ; et pour les femmes « en position », cela peut causer non seulement des désagréments purement esthétiques, mais même des douleurs.
Le cœur et les reins
Une autre richesse de la pastèque est le magnésium. 100 grammes de baie miracle contiennent environ 60 % des besoins quotidiens de ce microélément. C'est bon principalement parce qu'il assure l'absorption normale d'autres substances bénéfiques, notamment les vitamines et les minéraux - calcium, sodium, potassium et autres.
Deuxièmement, le magnésium aide les muscles et les nerfs à fonctionner. Les symptômes fréquents de sa carence sont des crampes dans les membres, des sensations de picotements, une faiblesse et une fatigue. Et sous sa forme avancée, une carence en magnésium peut également affecter le cœur : des troubles de la conduction nerveuse, associés à un mauvais tonus vasculaire, menacent d'arythmie et augmentent considérablement le risque de crise cardiaque. Par conséquent, les personnes souffrant de tension artérielle problématique doivent particulièrement prêter attention à la quantité de magnésium dans leur alimentation. Le magnésium est également utile pour les reins : il prévient la formation de calculs et réduit généralement les dépôts de sels dans le corps.
Et troisièmement : le magnésium est considéré comme un excellent antidépresseur. Si vous êtes déprimé plusieurs jours de suite, dormez mal et ne parvenez pas à vous concentrer sur votre travail de routine, peut-être que le régime pastèque vous redonnera force et vigueur.
Astuce. En plus de celles mentionnées, la pastèque contient également d'autres substances utiles - les mêmes sodium, potassium, fer, calcium, sans lesquels nous ne pouvons bien sûr pas non plus vivre. Mais! Cela ne signifie pas que vous devez les obtenir uniquement à partir de cette baie. Au total, ils ne sont pas si nombreux, et pour obtenir la dose quotidienne recommandée de fer, il faudra par exemple manger près de 2 kilos de pastèque ! Ne pensez donc pas que grignoter de la pastèque tous les jours vous apportera l’intégralité de ces nutriments. L'alimentation doit être équilibrée, il est impossible d'obtenir toutes les vitamines d'un seul produit.
Presque comme un verre
Quelle que soit la richesse de la pastèque en microéléments, son composant principal est l'eau (de 85 à 90 %). Ainsi, il désaltère parfaitement et, pendant les étés chauds, il jouera parfaitement le rôle d'une boisson gazeuse. Contrairement aux sodas et à de nombreux jus de fruits, il ne contient pas de sucres difficiles à digérer qui nécessitent la production d'insuline, ce qui signifie que même les diabétiques peuvent en consommer (mais avec modération). D'autre part, elle contient des sels minéraux, c'est-à-dire que la baie maintient un équilibre eau-sel normal et ne nuit pas à vos reins.
Astuce. Les fibres contenues dans la pastèque, ainsi que le magnésium déjà mentionné, améliorent la motilité intestinale. Chez les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, une consommation excessive de pastèque peut provoquer des diarrhées, c'est-à-dire une déshydratation. Dans ce cas, la baie aura l'effet inverse de celui souhaité.
Si vous avez besoin de perdre du poids
La capacité de la pastèque à accélérer la perte de poids est due à plusieurs facteurs. Pour commencer, c'est son effet diurétique - la pastèque élimine bien l'excès de liquide du corps et elle peut augmenter votre lecture de balance de 1 à 2 kilogrammes en moyenne.
De plus, la pastèque supprime la sensation de faim - simplement en remplissant l'estomac - et a en même temps une teneur en calories relativement faible (38 kilocalories pour 100 grammes). Et bien sûr, son goût sucré joue un rôle important. De nombreuses études menées par des physiologistes ont montré que pour le cerveau humain, les sucreries sont le plus puissant « provocateur » de la sensation de satiété, il sera donc beaucoup plus facile de passer une journée de jeûne avec de la pastèque que avec certains concombres.
La technologie des « journées pastèque » est simple. Vous êtes autorisé à manger 1 à 1,5 kg de pastèque, de pain de seigle et de craquelins, vous ne pouvez pas boire de thé ni de café. Et un tel régime n'est pas seulement utile pour votre silhouette. C'est un excellent nettoyage de tout le corps, vous vous débarrasserez des toxines, du sable, des excès de sels, voire de l'excès de cholestérol, et en même temps donnerez un bon « élan » à votre immunité. Mais gardez à l’esprit : le régime pastèque a ses contre-indications. Elle ne peut pas être réalisée si les reins ont une fonction réduite (ils ne peuvent tout simplement pas éliminer l'excès de liquide du corps) et s'il y a des calculs de plus de 4 mm de diamètre.
Astuce. Comme pour tout autre mono-régime, vous ne pouvez pas rester au menu pastèque plus de deux jours de suite. Et en seulement deux jours, malheureusement, vous ne perdrez pas de poids. Débarrassez-vous de l'excès d'eau (soit 1 à 2 kg) - oui, mais pas des amas graisseux. Pour commencer à perdre des centimètres au tour de taille, vous devrez répéter ce « déchargement » régulièrement, avec une pause de 4 à 5 jours, tandis que vos repas des jours restants ne devraient pas devenir plus abondants. Mais il y a un tel risque ! La période approximative de métabolisme des nutriments dans le corps est de trois jours, c'est-à-dire que si vous jeûnez lundi, attendez-vous à une augmentation de l'appétit du mercredi au jeudi. En général, contrôlez-vous et ne faites pas de jours de jeûne fréquents pour éviter l’épuisement.
Chimie et biologie
Et enfin, sur le danger potentiel des pastèques. La nature a créé ce fruit utile et nutritif, mais les produits de l'activité humaine (et de la pensée commerciale) ont laissé leur empreinte désagréable sur les bienfaits de la pastèque.
Donc, nitrates, qui est injecté dans les pastèques pour les faire pousser plus grosses et plus rapidement, peut avoir un effet toxique immédiat et à long terme. Chez les personnes en plus ou moins bonne santé, ils s’accumulent, provoquant avec le temps faiblesse, diminution de l’immunité, irritabilité et insomnie. Mais chez les enfants, les femmes enceintes et ceux souffrant de maladies gastro-intestinales, les symptômes peuvent apparaître quelques heures après avoir mangé ; ce sont des nausées, des vomissements, des étourdissements et des douleurs. Dans le même temps, il est presque impossible de distinguer une pastèque « toxique » d’une autre épargnée par les produits chimiques sans analyse en laboratoire.
Cependant, les coupables de ces troubles peuvent aussi être microbes. Les conditions de culture, de transport et de stockage des pastèques créent un environnement idéal pour la prolifération des micro-organismes. Et même s’ils ne pénètrent pas dans le fruit, la surface de la baie en est pleine et de là, ils peuvent facilement atteindre votre table et votre estomac. Pour éviter l’infection et vous protéger des intoxications alimentaires, suivez quelques règles simples « d’hygiène pastèque » :
N’achetez jamais de pastèques coupées ou endommagées. Avez-vous vu une fissure ? Déclin. Et ne payez surtout pas pour un fruit dans lequel un vendeur compatissant a découpé une pyramide pour démontrer sa maturité.
Les pastèques du commerce, coupées en tranches et enveloppées dans du film alimentaire, ne sont pas plus sûres que celles du marché.
Lorsque vous ramenez une pastèque à la maison, ne la posez pas sur la table avant de l'avoir soigneusement (et minutieusement !) lavée à l'eau courante. Les germes peuvent rester sur la nappe et se propager à d’autres aliments.
D'ailleurs
Au lieu de cosmétiques. La pastèque fait de merveilleux masques cosmétiques pour tous les types de peau. Écrasez simplement la pulpe pour en faire une pâte ou coupez-la en fines tranches et appliquez-la sur votre visage pendant 10 à 15 minutes. Pour renforcer l'effet, il est recommandé d'appliquer d'abord sur la peau de l'huile d'olive (pour les peaux sèches et normales) ou une petite quantité de miel (pour les peaux grasses).
Au lieu du Viagra. Une découverte intéressante a été faite par des scientifiques du Texas Center for the Study of Fruits and Legumes. Selon eux, la pulpe de pastèque contient la substance cirtulline, qui, au cours du métabolisme, se transforme en arginine et dilate efficacement les vaisseaux sanguins. En termes d'effet, la pastèque s'est avérée encore meilleure qu'un médicament aussi populaire que le Viagra. Alors pour celles qui souhaitent rendre leur vie intime plus épanouissante, il est temps d’aller faire du shopping.
