L'huile de palme aidera à rajeunir votre peau. L'huile de palme protège notre beauté

L’histoire de la production d’huile de palme rouge, obtenue en pressant ou en faisant bouillir la pulpe des fruits du palmier à huile africain, remonte à plus de 5 000 ans. Pour la première fois, l'huile de palme a été consommée par les habitants de la côte ouest de l'Afrique, puis cette huile végétale, assez bon marché en termes de coûts de production, est devenue un produit alimentaire très apprécié dans l'Egypte ancienne. Et plus tard, au début du XVIIIe siècle, l'huile de palme a été importée par les marins en Europe, où les propriétés bénéfiques et le goût de ce produit végétal naturel ont été appréciés.

De nos jours, l'huile de palme est le type de graisse végétale le plus couramment produit dans le monde (les plus grands exportateurs mondiaux d'huile de palme sont l'Indonésie et la Malaisie). Peu coûteuse et unique par ses propriétés culinaires, l'huile de palme est traditionnellement utilisée dans l'alimentation des habitants d'Asie du Sud-Est, d'Amérique latine et de certains pays européens (Allemagne, Grande-Bretagne, République tchèque, Danemark, etc.).

Lors de la production d'huile de palme, trois fractions de ce produit sont obtenues, différant les unes des autres par leurs propriétés physiques et leur consistance ( stéarine de palme avec un point de fusion de 47 à 51 degrés (utilisé dans l'industrie des huiles et des graisses, l'industrie alimentaire et à des fins techniques), huile de palme classique avec un point de fusion de 37 à 40 degrés, des propriétés optimales pour la fabrication de produits de boulangerie et oléine de palme , qui est une huile végétale idéale pour la friture et la friture des plats culinaires (point de fusion 17-23 degrés).

Le faible coût de l'huile de palme, sa résistance à l'oxydation, sa haute valeur nutritionnelle, ainsi que la composition particulière en acides gras de ce produit, caractérisée par une concentration élevée en glycérides solides et une teneur équilibrée en acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés, déterminent l'utilisation généralisée de l'huile de palme dans l'industrie des huiles et graisses, des produits laitiers, de la boulangerie et de la confiserie. En particulier, l'huile de palme est une matière première idéale pour la production de margarine , car, contrairement à d'autres huiles végétales, elle ne nécessite pas d'hydrogénation à forte intensité de main-d'œuvre, de sorte que la margarine finie contient inévitablement des gras trans nocifs pour la santé humaine. Dans l’industrie de la boulangerie, l’huile de palme est utilisée pour améliorer la texture des produits de boulangerie et augmenter leur durée de conservation. En outre, l'huile de palme est traditionnellement un ingrédient très courant dans la production de nouilles instantanées, de fromage fondu, de lait concentré, de crème sèche, de crème glacée, de pâtes à tartiner, de levure chimique et d'une variété de produits. utilisé dans la production d'aliments pour bébés et de produits de confiserie (L'huile de palme est utilisée dans la fabrication de pain d'épices, de biscuits, de gaufres, de gâteaux, de puddings, et est également ajoutée aux substituts du beurre de cacao, aux garnitures et aux couches de crème pour les gâteaux, les bonbons et les gaufres).

En raison de ses propriétés multi-cicatrisantes et anti-inflammatoires, l’huile de palme est également souvent utilisé dans la fabrication de pommades et de suppositoires médicinaux. L’une des variétés d’huile de palme (ou plutôt l’une de ses fractions – la stéarine de palme) est également utilisée. dans la production de bougies domestiques, de savon, de lessive et de lubrifiants.

En raison de sa teneur élevée en caroténoïdes, l'huile de palme rouge de haute qualité a une couleur rouge-orange, une odeur agréable et une légère saveur de noisette sucrée. Il est à noter qu'à des températures supérieures à 30 degrés, l'huile de palme classique est liquide (comme la plupart des huiles végétales), mais Une fois refroidi, ce produit naturel acquiert une consistance dure ou crémeuse. semblable au beurre ou à la margarine.

Composition de l'huile de palme

L'huile de palme rouge est une excellente source de caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A), de vitamine E, d'acides gras, de coenzyme Q10, si nécessaires au corps humain, et contient également des vitamines D et K, des phytostérols, du squalène, des phospholipides (lécithine) , magnésium et autres substances minérales.

Les caroténoïdes de l'huile de palme dans le corps humain, sous l'action d'enzymes, sont convertis en un antioxydant naturel - la vitamine A, qui a un effet anti-inflammatoire, possède une puissante propriété cicatrisante (accélère la régénération de la peau et des muqueuses endommagées), stimule la synthèse du collagène, régule la synthèse de la kératine, normalise le fonctionnement des glandes sébacées, joue un rôle important dans les processus de synthèse des hormones stéroïdes, de la spermatogenèse, du développement des ovules et du développement embryonnaire, et participe activement à la formation des os et de l'émail des dents. La vitamine A est également nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire, à la stabilisation du taux de sucre dans le sang et à assurer une protection fiable du corps humain contre le cancer et les maladies infectieuses.

Un autre antioxydant puissant - vitamine E est présent dans l'huile de palme sous deux formes (tocophérol - jusqu'à 30 %) et tocotriénol (jusqu'à 70 %). En termes de teneur en tocotriénols (dont l'activité antioxydante est plus de 45 fois supérieure à celle de la forme tocophérol de la vitamine E), l'huile de palme occupe une position de leader parmi la plupart des huiles végétales (dont le tournesol, le coton, le soja, le maïs et le colza).

La vitamine E, comme la vitamine A, possède des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes (régénératives), améliore l'état de la peau, prévient le vieillissement prématuré du corps humain, contribue à augmenter l'endurance et les performances physiques et participe activement à la formation de l'immunité. Nécessaire à la pleine fonction reproductive, jouant un rôle important dans le processus de développement embryonnaire, dans le fonctionnement des systèmes musculaire et nerveux, la vitamine E a un effet bénéfique sur l'état fonctionnel du cœur et des vaisseaux sanguins (normalise la tension artérielle, renforce la parois des vaisseaux sanguins, réduit la coagulation sanguine, prévient la formation de caillots sanguins et de plaques d'athérosclérose), et également : réduit le risque d'anémie, de maladie d'Alzheimer et de maladies de la vue (cataractes, glaucome, dégénérescence maculaire, rétinopathie diabétique), régule la glycémie et aide à maintenir un équilibre hormonal normal.

Une caractéristique de l'huile de palme est sa teneur élevée en acide gras palmitique saturé (38-48%), ce qui provoque un changement notable de la consistance de l'huile de palme en fonction de la température ambiante. L'acide palmitique, comme les autres acides gras qui composent l'huile de palme, augmente la teneur en lipoprotéines de haute densité dans le sang, ce qui empêche la formation de dépôts de « mauvais » cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, et ainsi aide à réduire le risque de développer l’athérosclérose et les maladies coronariennes.

De plus, l'huile de palme contient 36 à 40 % d'acides gras oléique (oméga-9) et linoléique (oméga-6) - 5 à 10 % d'acides gras insaturés qui sont bénéfiques pour le corps humain, et contient également des acides stéarique, arachidique et laurique dans en petites quantités, acide myristique et autres lipides végétaux.

Le complexe d'acides gras monoinsaturés oméga-9 et polyinsaturés oméga-6 contribue à renforcer le système immunitaire, a un effet anti-inflammatoire, améliore le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, endocrinien, digestif, nerveux et rétablit l'équilibre hormonal normal du corps humain, améliore le métabolisme des lipides (empêchant le développement de l'obésité) et détermine également de manière significative sa polyvalence, ayant un effet bénéfique sur l'état de la peau.

Le caractère unique de la composition biochimique de l'huile de palme est en grande partie dû à la présence d'une substance semblable à une vitamine - le coenzyme Q10 (ubiquinone), un antioxydant naturel le plus puissant, qui est un puissant catalyseur pour les processus les plus importants du métabolisme énergétique. Dans le corps humain, la coenzyme Q10 est principalement concentrée dans le muscle cardiaque (myocarde). Et c'est pourquoi, lorsque la quantité de coenzyme Q-10 dans le corps humain diminue avec l'âge, le risque de développer diverses maladies du système cardiovasculaire (athérosclérose, hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, maladie coronarienne, crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, cardiomyopathie). , dystrophie myocardique, etc.). La carence en coenzyme Q10 dans le corps humain entraîne également un certain nombre d'autres maladies, notamment le syndrome de fatigue chronique, la dystrophie musculaire, les maladies pulmonaires et hépatiques, les maladies allergiques et le cancer.

Propriétés thérapeutiques et prophylactiques de l'huile de palme

Les bienfaits de l’huile de palme pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Un complexe composé de vitamines A et E, d'acides palmitique, linoléique (oméga-6), oléique (oméga-9) et de coenzyme Q10 a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire (améliore l'apport énergétique au muscle cardiaque, normalise le sang pression, renforce les parois des vaisseaux sanguins, réduit le risque de thrombose et la formation de plaques d'athérosclérose, arrête le développement de processus inflammatoires dans le système cardiovasculaire). C'est pourquoi la consommation régulière d'huile de palme constitue une prévention efficace de maladies telles que l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes, l'insuffisance cardiaque, la cardiomyopathie, les maladies inflammatoires du cœur et des vaisseaux sanguins, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, etc.

La faisabilité de l'utilisation de l'huile de palme pour les maladies des organes de la vision. La lutéine caroténoïde contenue dans l'huile de palme réduit considérablement le risque de développer une dégénérescence maculaire de la rétine. La vitamine A, produite dans le corps humain à partir des caroténoïdes contenus dans l'huile de palme, joue un rôle important dans la synthèse du pigment visuel rétinien, la rhodopsine, qui est nécessaire à l'œil pour percevoir pleinement diverses couleurs, et est également « responsable » de la haute vision. acuité dans des conditions de faible luminosité. En comblant la carence en vitamine A du corps humain, l'huile de palme contribue également à améliorer l'état fonctionnel de structures oculaires telles que la conjonctive et la cornée. La vitamine E contenue dans l'huile de palme joue un rôle important dans la protection du cristallin contre l'opacification (cataracte), contribue également à réduire la pression intraoculaire et a un effet bénéfique sur l'état du système circulatoire de l'œil. Ainsi, l'introduction de l'huile de palme dans l'alimentation est très utile pour la prévention et dans le cadre du traitement complexe de maladies ophtalmologiques telles que l'héméralopie (« cécité nocturne »), la dégénérescence maculaire, la blépharite, la conjonctivite, la xérophtalmie, le syndrome de la fatigue oculaire, le glaucome, cataractes, rétinopathie diabétique.

L'huile de palme contribue à améliorer le fonctionnement du système digestif. Un complexe composé de vitamines A et E contenues dans l'huile de palme, d'acides gras insaturés, de phytostérols et de phospholipides a un effet bénéfique sur l'état fonctionnel des organes digestifs (améliore le processus de formation et de sécrétion de bile, prévient l'accumulation de dépôts graisseux dans le foie, a un effet cicatrisant sur les lésions érosives et ulcéreuses des muqueuses des intestins et de l'estomac, empêche le développement de processus inflammatoires dans les organes du système digestif). A cet égard, la consommation régulière d'huile de palme peut être recommandée pour la prévention et dans le cadre du traitement complexe des gastrites, des ulcères gastriques et duodénaux, des gastroduodénites, des œsophagites, des colites, des entérocolites, des lithiase biliaire, des cholécystites, des cholangites, des cholécystocholangites, des dyskinésies biliaires, des hépatoses graisseuses. et un certain nombre d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

Une consommation régulière d’huile de palme est également recommandée :

• En tant que composant de la nutrition diététique pour les personnes souffrant de diabète ou d'obésité(la vitamine E contenue dans l'huile de palme aide à réduire le besoin en insuline dans le diabète insulino-dépendant, et réduit également le risque de complications du diabète sucré telles que la rétinopathie diabétique. La vitamine A, qui fait partie de l'huile de palme, aide à maintenir une glycémie stable. , et les phospholipides et les acides gras insaturés (acides oméga-6 et oméga-9 contenus dans ce produit sain aident à normaliser le métabolisme des lipides).
• Pour les maladies des bronches et des poumons (tuberculose, pneumonie, bronchite, asthme bronchique, etc.), ainsi qu'en cas de susceptibilité accrue du corps aux infections respiratoires
• Pour aider à la prévention et au traitement de l'anémie(les vitamines A et E, dont l'huile de palme est riche, augmentent considérablement le taux d'hémoglobine dans le sang)
• Pour les femmes - pendant la grossesse et l'allaitement, pendant la ménopause et la période prémenstruelle, ainsi que pour les maladies de la région génitale féminine (l'huile de palme est une riche source de substances qui ont un effet bénéfique sur le statut hormonal d'une femme et l'état fonctionnel de le système reproducteur féminin (parmi ces substances figurent les vitamines A et E, les phytostérols, les acides gras insaturés). Les caroténoïdes, la vitamine E et les acides insaturés contenus dans l'huile de palme, nécessaires au plein développement embryonnaire, améliorent considérablement le goût et la qualité du lait maternel. Vitamine L'A et le magnésium contenus dans l'huile de palme réduisent considérablement le risque de développer l'ostéoporose, caractéristique de la ménopause. L'huile de palme, qui normalise l'équilibre des œstrogènes et a un effet anti-inflammatoire prononcé, peut également apporter des avantages tangibles comme fait partie de la prévention et du traitement complexe des maladies du sein, des ovaires, du col de l'utérus et d'autres maladies de l'appareil reproducteur féminin.
• En tant que composant des aliments pour bébés(les phospholipides contenus dans l'huile de palme sont le principal « matériau de construction » des cellules des nerfs, du cerveau et des organes visuels de l'enfant. Les vitamines A et E, les acides gras linoléiques oméga-6 sont également nécessaires au corps en pleine croissance de l'enfant (pour renforcer le système immunitaire, pour une croissance normale, pour une bonne formation des dents et du système musculo-squelettique de l'enfant).
• Améliorer la mémoire et les capacités mentales, prévenir la maladie d'Alzheimer, ainsi que les troubles psycho-émotionnels et le syndrome de fatigue chronique
• Dans le cadre du traitement complexe des fractures, des maladies des os, des articulations et de la colonne vertébrale
• Améliorer l'immunité, prévenir les maladies infectieuses et oncologiques

Et aussi, la combinaison de l’usage externe et de l’usage interne de l’huile de palme est la plus efficace pour :

• Maladies de la peau(eczéma séborrhéique, hyperkératose, psoriasis, névrodermite, acné, ulcères trophiques, etc.) ou blessures traumatiques à la peau(plaies, coupures, brûlures, escarres, etc.)
• Certaines maladies gynécologiques(les tampons vaginaux imbibés d'huile de palme sont souvent utilisés en cas d'érosion cervicale, de colpite, de candidose, d'endocervicite, de vaginite atrophique, etc.)
• Constipation, hémorroïdes, fissures anales(dans de tels cas, les tampons rectaux et les microlavements à l'huile de palme sont très efficaces)
• Maladie parodontale, parodontite et autres maladies des gencives(pour traiter de telles maladies, on utilise des lingettes de gaze imbibées d'huile de palme)
• Mamelons fissurés chez une femme qui allaite(lubrifier les fissures des mamelons qui se forment lors de l'allaitement avec de l'huile de palme favorise leur cicatrisation rapide).

L'introduction de l'huile de palme dans l'alimentation apportera également des avantages tangibles :

• Pendant la période de rééducation après une cure de radiothérapie et de chimiothérapie
• Personnes vivant dans des zones écologiquement défavorables

Utilisation de l'huile de palme en cuisine

L'huile de palme est depuis longtemps largement utilisée à des fins culinaires par les habitants de l'Asie du Sud-Est et de l'Europe. Ce produit végétal sain est utilisé pour assaisonner les salades, les accompagnements, les soupes, les légumes, la viande et le poisson sont préparés avec de l'huile de palme, et cette huile, unique par ses propriétés culinaires, est souvent utilisée dans la fabrication de pâtisseries maison (l'huile de palme, lorsqu'elle est ajoutée à la pâte, améliore significativement la texture et le goût des sablés (biscuits, gâteaux, pâtisseries, muffins, petits pains et autres produits de boulangerie et confiserie). Ayant un goût délicat et un subtil arôme de noisette, l'huile de palme peut également être utilisée avec succès comme substitut complet du beurre dans la préparation de plats russes traditionnels tels que le porridge, le bortsch, les crêpes et les crêpes.

L'avantage culinaire indéniable de l'huile de palme est qu'elle est une huile végétale idéale pour la friture et la friture des plats (ce produit naturel résiste parfaitement aux températures élevées, ne brûle pas et ne fume pas lors de la friture et, ce qui est également important, ne donner des légumes frits, de la viande ou du poisson ayant une odeur ou un goût désagréable). Cependant, il convient de noter que tout plat préparé par traitement thermique à l'huile de palme doit être consommé immédiatement après sa préparation (une fois refroidie à température ambiante, l'huile de palme durcit et le plat refroidi n'a donc pas l'air appétissant).

Vous pouvez également l’ajouter à la liste des bienfaits culinaires de l’huile de palme haute stabilité à l'oxydation.

L'utilisation de l'huile de palme en cosmétologie

Grâce à sa teneur élevée en vitamine E et en acides gras insaturés, l'huile de palme a un effet hydratant sur la peau, la protégeant du dessèchement et de la desquamation, ainsi que protège la peau du vieillissement prématuré, des rides et des taches pigmentaires associée à un déséquilibre hormonal ou à une exposition excessive aux rayons ultraviolets solaires.

Tonifiante, adoucissante, donnant à la peau fermeté et élasticité, l'huile de palme est excellente pour soigner les peaux vieillissantes, sèches, squameuses, rugueuses, irritées, enflammées ou sensibles.

Pour les peaux matures, vieillissantes, sèches, squameuses ou rugueuses L'huile de palme est recommandée à la place de la crème de nuit ou comme masque adoucissant et nourrissant pour le visage (dans cette application, l'huile de palme est appliquée sur la peau du visage, laissée pendant 10 à 15 minutes, après quoi l'excès d'huile est éliminé avec une serviette en papier).

L'huile de palme est également utile pour ajouter à tout produit cosmétique maison destiné à adoucir, nourrir ou hydrater la peau. (avant de mélanger l'huile de palme avec d'autres huiles cosmétiques, elle doit d'abord être fondue au bain-marie (à une température ne dépassant pas 55 degrés).

L'huile de palme peut également être utilisée seule ou mélangée à de l'huile d'olive ou de coco. comme remède maison pour le nettoyage du visage(ce produit cosmétique est recommandé pour toutes les peaux sauf les peaux grasses).

L’utilisation cosmétique régulière de l’huile de palme est également recommandée pour prévenir la fragilité et le dédoublement des ongles, pour améliorer la croissance et l'état des cheveux, ainsi que pour éliminer le gras excessif du cuir chevelu.

Mode d'application

Pour la prévention et le traitement des maladies listées dans la rubrique huile de palme, il est recommandé de prendre :

adultes - 1 cuillère à soupe. cuillère le matin avant le petit déjeuner

enfants - 1 cuillère à café le matin avant le petit déjeuner

Si consommer de l’huile de palme à jeun ne convient pas, vous pouvez également consommer cette huile végétale pendant les repas ou immédiatement après les repas.

Pour les enfants nourris au biberon, il est utile de donner 0,5 cuillère à café d’huile de palme par jour (cependant, avant d’introduire ce produit à base de plantes dans l’alimentation de votre bébé, une consultation avec un pédiatre est nécessaire).

Contre-indications d'utilisation

Intolérance individuelle au produit. Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes souffrant d’allergies, doivent consulter un médecin avant de consommer de l’huile de palme.

Conditions de stockage

L'huile de palme doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. À des températures inférieures à +18°C, l'huile de palme durcit sans perdre ses propriétés bénéfiques. Avant de consommer de l'huile de palme à une température ambiante inférieure à +18 o C, elle doit être chauffée au bain-marie (à une température ne dépassant pas +55 o C).

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L’huile de palme est l’un des produits les plus discutés et controversés. Qu'est-ce que c'est : nocif ou encore utile ?

Combien de rumeurs ont tourbillonné autour de ce produit au cours des derniers mois, voire des années. Certains pensent que l'huile est presque mortelle pour la vie, tandis que d'autres l'utilisent calmement dans leur alimentation presque tous les jours. Qui a raison et qui a tort ?

L'huile de palme est une huile végétale courante obtenue à partir du palmier à huile, à savoir des fruits de cet arbre. Mais ici, le produit est divisé en deux types: alimentaire et technique. La première option est utilisée dans les produits et la deuxième option est la base des savons et des cosmétiques. Cela devrait être plus clair.

L'huile contient des vitamines A, K et E, de l'alpha tocophérol, du phosphore et du bêta sitostérol. Également des acides gras polyinsaturés, saturés et monoinsaturés.

La teneur en calories du produit est de 884 kcal/100 g, dont 99,7 g sont des graisses. Il n'y a ni glucides ni protéines dans le produit, comme dans toute autre huile. Il reste encore un peu d'eau, mais sa part n'est que de 0,1 g.

Les vitamines contenues dans le produit sont des antioxydants et peuvent prévenir le vieillissement non seulement de la peau, mais aussi de tout le corps. La vitamine A est connue pour être très bénéfique pour l’ensemble du système visuel. La vitamine E favorise la croissance musculaire et a un effet positif sur le système reproducteur.

L'huile contient la quantité maximale de vitamine E parmi toutes les huiles végétales existantes aujourd'hui. La vitamine E, quant à elle, est constituée de tocophérol et de tocotriénols. Ces derniers sont assez rarement présents dans les plantes et leur avantage est de combattre les radicaux, qui participent d'ailleurs à la formation des cellules cancéreuses.

Le produit contient beaucoup de triglycérine, qui est traitée incroyablement rapidement par le corps. Une fois dans le foie, le triglycérol produit de l’énergie sans entrer dans le sang. Pour cette raison, le produit est très utile pour les personnes qui ne peuvent pas digérer les autres huiles végétales. Et pour ceux qui surveillent attentivement ce qu'ils mangent, principalement les sportifs.

Le palmier est également riche en graisses insaturées et grâce à elles, vous pouvez vous débarrasser du cholestérol dans le sang. Ces graisses améliorent également l’état de la peau et aident à structurer les os et les articulations.

Il contient une très grande quantité de caroténoïdes, indispensables au corps humain. Ils sont impliqués dans de nombreux processus qui contribuent au bon fonctionnement de l’organisme. Par exemple, ces composants aident à réguler la synthèse des protéines, la récupération et la formation des os et des dents. Ils normalisent le métabolisme et ont un très bon effet sur le système visuel.

Grâce à la vitamine K contenue dans le palmier, le produit devient incroyablement bénéfique ! Lorsque le corps manque de cet élément, des complications telles qu'une hémorragie interne grave, un durcissement du cartilage, etc. commencent. De plus, le manque de vitamines contribue à l'apparition de sels sur les parois des vaisseaux sanguins. Par conséquent, pour éviter des problèmes aussi graves, la consommation d’huile de palme est nécessaire.

Cette huile est très souvent utilisée en cosmétologie et n'a que de bonnes critiques de la part de personnes qui utilisent régulièrement de tels produits de soins personnels.

Le palmier contient également des caroténoïdes, qui ont un effet bénéfique sur l'état des cheveux et de la peau. Avec une utilisation régulière d'huile, les cheveux se renforcent, deviennent plus faciles à coiffer, forts et soyeux. La peau devient lisse et élastique, et cela lui donne un effet frais. C’est pour ces raisons qu’il entre assez souvent dans les produits cosmétiques pour la peau et les cheveux.

De plus, l'huile est incluse dans un grand nombre de produits cosmétiques car elle peut donner aux produits un « aspect » solide. C’est un grand avantage pour les créateurs de cosmétiques.

Le produit est souvent ajouté au savon, car il mousse assez bien. On en retrouve également dans les bougies ; elles remplacent la cire, car elle est moins chère et le résultat est identique. Certes, si la bougie fond, il sera visible que l'huile fond. Mais les professionnels connaissent leur métier. Le produit est également utilisé comme lubrifiant dans certaines industries.

Le gros avantage du palmier est qu’il prolonge la durée de conservation de tous les produits auxquels il est ajouté. Il peut s'agir à la fois de cosmétiques et de certains produits. Par exemple, d'autres huiles végétales.

Aujourd’hui, le palmier est présent dans plus de 50 % de tous les produits. On le trouve dans les margarines, le beurre, la mayonnaise, les chips et les craquelins ainsi que les produits laitiers. Les produits laitiers les plus courants sont le fromage cottage, les fromages et le lait concentré (presque toujours). Ces produits ont toujours un coût inférieur à ceux qui ne contiennent pas de palmiers.

Dans la vie de tous les jours, elle s’utilise comme une huile végétale ordinaire. Autrement dit, il est ajouté aux salades comme vinaigrette, il est utilisé pour assaisonner les bouillies et autres plats d'accompagnement et des soupes sont préparées avec. Vous pouvez l'utiliser pour frire de la viande, des crêpes, du poisson, des crêpes, des légumes, des omelettes et tout, comme toujours.

Mais la plus grande industrie de l’industrie culinaire est la pâtisserie. C'est là qu'il est préférable d'ajouter de l'huile. Premièrement, cela rendra la texture plus délicate, et deuxièmement, cela améliorera le goût. Il peut s'agir de pâte sablée, de génoise, de biscuits, de petits pains, de tartes, de muffins, de pain et tout ce que votre cœur désire.

Il a la particularité d'avoir un arôme de noisette assez prononcé, qui donnera aux plats un tout nouveau look.

Pas nocive, mais l'inconvénient de l'huile de palme est que dans la version raffinée elle ne contient plus de coenzyme Q10 (ubiquinone et plastoquinone) - un élément biologique très important.

Le principal inconvénient du beurre est qu'il contient beaucoup de graisses insaturées (d'ailleurs, la même situation est avec le beurre). Et consommer de grandes quantités de graisses insaturées entraîne des maladies cardiaques et vasculaires. Il est donc important de savoir quand s’arrêter.

Le produit est également nocif car il ne contient que 5 % d'acide linoléique. Et plus il y en a dans l’huile, plus elle est saine. Par exemple, l'huile de tournesol contient environ 75 % de cette substance.

L'huile de palme est considérée comme réfractaire et, de ce fait, elle est excrétée par le corps et n'est que partiellement digérée. Le reste reste à l’intérieur sous forme de toxine. L’huile qu’elle contient obstrue les vaisseaux sanguins, les intestins et d’autres organes vitaux. En même temps, ils forment des gras trans qui contribuent à la formation de tumeurs malignes.

Les scientifiques ont mené des recherches et nourri les enfants avec des préparations à base de palmier. En conséquence, les selles des bébés se sont détériorées, des coliques ont commencé et le calcium a commencé à être mal absorbé. Cela indique que les os se développent plus lentement.

Il existe un autre inconvénient majeur associé au pétrole : pour ajouter du palmier aux produits (et il est aujourd'hui présent dans plus de 50 % de tous les produits de la planète), il faut le cultiver en grande quantité. À cette fin, les tropiques sauvages sont abattus et des plantations entières de palmiers à huile sont plantées à leur place. Le résultat est l’extinction d’animaux sauvages rares.

Cela s’avère assez étrange, mais c’est vrai : les graisses contenues dans l’huile créent des problèmes cardiaques, mais les vitamines contenues dans la composition traitent les maladies cardiaques. L'acide linoléique donne à l'huile sa valeur, mais d'autres graisses contribuent à la formation du cancer.

Faits intéressants

Vous pouvez parler continuellement des avantages et des inconvénients d'un produit, mais cela vaut au moins un peu de repos et d'apprendre un peu d'intéressant :

1. Toutes les heures dans le monde, des zones tropicales de la taille de 300 terrains de football sont défrichées pour y planter des palmiers à huile ;
2. Environ 80 % des forêts tropicales sont abattues illégalement ;
3. Le brûlage constant des forêts en Indonésie pour planter de nouveaux arbres a fait de ce pays le troisième pays à émettre d'énormes quantités de gaz à effet de serre ;
4. Environ 90 % de tous les palmiers du monde sont cultivés en Malaisie et en Indonésie ;
5. Selon les estimations, d’ici 2022, 98 % des tropiques pourraient être complètement détruits en raison de la déforestation fréquente ;
6. En raison de la destruction des forêts tropicales, environ 50 orangs-outans de Sumatra meurent chaque semaine ;
7. La déforestation laisse les orangs-outans complètement sans défense. Ils sont aspergés d'essence et brûlés vifs, écrasés par des machines, battus, fusillés parce qu'ils sont considérés comme des ravageurs du palmier à huile ;
8. En 2006, environ 1 500 orangs-outans ont été battus à mort ;
9. Avant la popularité de l’huile de palme, les forêts étaient si denses que les orangs-outans pouvaient se déplacer à la cime des arbres sans jamais atteindre le sol ;
10. Les braconniers détruisent non seulement les forêts, mais aussi des villages entiers, laissant les gens sans abri ni nourriture.

Consommer ou non un produit du palmier est une décision que chacun prendra pour lui-même. Il est toutefois recommandé d’éviter sa consommation par les femmes enceintes et de ne pas en donner aux jeunes enfants.

L'huile de palme est produite par pression à froid à partir des fruits charnus du palmier à huile rouge, cultivé dans de nombreux pays tropicaux pour une large utilisation, tant en cuisine qu'en cosmétologie. L'huile de palme est riche en vitamine E, en carotène et en d'autres substances bénéfiques. C’est ce qui a permis aux sociétés de cosmétiques d’ajouter de l’huile de palme précieuse à leurs produits cosmétiques comme source de vitamines A et E.

Aujourd'hui, l'huile de palme a acquis une énorme popularité en cosmétologie, car les vitamines qu'elle contient possèdent des propriétés antioxydantes efficaces, grâce auxquelles l'huile résiste bien aux conséquences d'une mauvaise écologie, d'une mauvaise nutrition et d'un stress régulier. Avec l'utilisation constante de l'huile de palme, le processus de changements liés à l'âge ralentit, les rides disparaissent et s'unifient, la sécheresse, le relâchement et les irritations diminuent, la peau devient veloutée, lisse et tonique.

De plus, l’huile de palme protège le derme des rayons ultraviolets nocifs et est parfaite pour une utilisation en plein soleil.

Utilisation domestique de l'huile de palme

Les composants de l'huile ont un effet positif sur les peaux matures, sèches et en manque de tonus. Les caractéristiques du produit vous permettent d'utiliser l'huile de palme sur la peau du contour des yeux.

Lorsque vous utilisez de l'huile de palme, tenez compte de certaines nuances. Cela contribuera à augmenter l’efficacité de l’huile de palme.

1. L'huile de palme est idéale comme nettoyant pour les peaux sèches et fines.
2. Essuyez délicatement votre visage avec un coton-tige imbibé d'huile.
3. Un substitut à la crème de nuit est l'huile, simplement répartie sur la peau en une couche uniforme.
4. L'huile de palme constitue un excellent masque nourrissant.
5. Pour les amateurs de mélanges d'huiles, diverses combinaisons d'huile de palme avec de l'huile d'olive, de pépins de raisin, de noix de coco, de bardane ou de lin conviennent.

L’huile de palme ayant des propriétés antiseptiques, elle peut être utilisée même pour les peaux sensibles et délicates.

Recettes de beauté maison à base d'huile de palme

Le moyen d'utilisation le plus simple et en même temps efficace consiste à appliquer soigneusement de l'huile de palme sur la peau du visage. Au bout d'une demi-heure, l'huile de palme peut être retirée. L’huile de palme peut également être ajoutée aux masques professionnels et aux produits de soins du visage.

Crème à l'huile de palme

L’huile de palme peut être utilisée sur le visage comme crème anti-âge maison. De plus, l’utilisation de cette crème contribuera à protéger votre peau pendant l’hiver.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de palme;
• 10 grammes. beurre de karité;
• 20 ml d'huile d'amande ;
• 4 gouttes de bergamote.

Chauffez légèrement les huiles visqueuses au bain-marie puis ajoutez des gouttes d'huiles essentielles.

Recettes de masques à base d'huile de palme

Les masques à l'huile de palme sont parfaits pour le vieillissement cutané manquant de tonus. Le produit contribuera également à améliorer l’état des peaux jeunes et à problèmes. L'utilisation de l'huile de palme comme masque restaurera la turgescence, restaurera un teint sain et réduira considérablement la desquamation.

Masque à l'huile de palme pour le relâchement cutané

L'huile de palme pour le visage dans le cadre d'un masque rajeunissant redonnera du tonus à la peau, réduira la pigmentation liée à l'âge et améliorera la régénération. Après 30 ans, il est recommandé d'effectuer des traitements de 10 à 15 procédures.

Ingrédients:

• 20 gr. la semoule;
• 4 gouttes d'huile de citron vert.

Faites bouillir la semoule et ajoutez de l'huile de palme visqueuse, puis attendez qu'elle refroidisse et ajoutez une goutte de citron vert. Répartir sur la peau et couvrir d'une serviette chaude. Retirer après une demi-heure.

Masque à l'huile de palme pour peaux à problèmes

Le produit aide à réduire l'inflammation et à éliminer les rougeurs.

Ingrédients:

• 6 grammes. huile de palme;
• 20 gr. farine de riz;
• 1 feuille d'aloès.

Mélangez l'huile avec la pulpe d'aloès et la farine, étalez sur la peau et laissez reposer une demi-heure. Après avoir retiré le masque, essuyez votre visage avec de la chlorhexidine. N'utilisez pas plus d'une fois par semaine.

Masque pour les yeux

Le masque aide à prévenir la formation de rides autour des yeux.

Ingrédients:

• 5 grammes. huiles de fruits de palme;
• 5 grammes. yaourt frais.

Mélangez soigneusement les ingrédients du masque et appliquez délicatement sur la surface du visage. Laissez-le agir toute la nuit et retirez-le avec une éponge humide au réveil.

Masque à l'huile de palme pour peaux normales

Fournit une hydratation et une nutrition complètes. Maintient la jeunesse du derme.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de fruits de palme;
• 20 gr. kaolin;
• 5 ml de jus de citron.

Mélangez de l'argile blanche avec de l'huile de palme, ajoutez du jus de citron et étalez sur le visage en évitant le contour des yeux et des lèvres. Il est recommandé d'utiliser la composition une fois toutes les 3-4 semaines.

Masque à l'huile de palme pour peaux grasses

L'huile de palme pour la peau soulagera la peau des processus inflammatoires, uniformisera la couche supérieure du derme et réduira la sécrétion des glandes sébacées.

Ingrédients:

• 4 grammes. huiles de fruits de palme;
• 20 ml d'infusion de thé ;
• 4 comprimés d'aspirine ;
• 15 grammes. levure.

Diluez le paquet de levure avec l'infusion de thé, ajoutez la poudre acétylsalicylique et l'huile de palme. Répartissez le masque fini le long des lignes de massage du visage. Gardez environ 15 à 20 minutes.

Masque de palme adoucissant

Convient pour adoucir et nourrir les peaux rugueuses.

Ingrédients:

• 20 gr. huiles de fruits de palme;
• 20 grammes de fromage cottage frais ;
• 6 gouttes d'huile de patchouli.

Fromage cottage frais à pâte molle, battre jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée dans un mélangeur, ajouter l'huile de palme chauffée et une portion d'huile essentielle. Répartir sur la couche supérieure de l'épiderme et laisser agir 30 à 40 minutes. Ensuite, retirez le masque et lavez à l'eau froide.

Masque nourrissant à la paume pour peaux fines et sèches

Convient aux irritations sévères, aux desquamations et aux tiraillements excessifs. Comble le manque d'humidité de l'épiderme.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de fruits de palme;
• 10 grammes. huiles de fèves de cacao;
• 30 gouttes de glycérine.

Mélangez l'huile de palme et le beurre de fèves de cacao, ajoutez les gouttes de glycérine. Appliquez sur tout le visage et laissez agir toute la nuit. Au réveil, nettoyez votre peau et essuyez-la avec du tonique. Utilisez le masque au moins trois fois par semaine.

Masque anti-rides à l'huile de palme

Fournit un excellent effet tenseur, réduit les rides d’expression et améliore le contour du visage.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de fruits de palme;
• 20 gr. beurre de karité;
• 4 gouttes d'essence de rose.

Faites chauffer doucement la palme et le beurre de karité, puis ajoutez les gouttes de rose. Appliquer le mélange avec un pinceau spécial. Laisser agir 1 heure, puis retirer à l'aide d'un coton-tige humide.

Masque de palme rafraîchissant

Il éliminera les gonflements et vous rafraîchira après une insomnie ou une dure journée.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de fruits de palme;
• 20 gr. gruau;
• un bouquet de persil.

Ajoutez le jus des feuilles de persil frais et l'huile de palme légèrement fondue aux flocons d'avoine. Répartir le mélange sur la peau et laisser agir 45 minutes.

Masque à l'huile de palme pour un nettoyage en profondeur

Une utilisation régulière garantira une régénération efficace et éliminera la couche supérieure de cellules mortes.

Ingrédients:

• 10 grammes. huiles de fruits de palme;
• 20 gr. camomille séchée;
• 10 grammes. café naturel.

La camomille séchée devra être moulue et combinée avec du marc de café frais et de l'huile de palme chauffée. Appliquer la composition sur une peau préalablement cuite à la vapeur et laisser agir 10 minutes.

administrateur

Depuis peu, on entend régulièrement l’expression « huile de palme ». Il est extrait du fruit d’un arbre appelé palmier à huile. Les différends sur les propriétés nocives et bénéfiques de ce produit ne s'apaisent pas autour de lui.

En raison de son faible coût, il est largement utilisé en cuisine. Elles remplacent les huiles végétales coûteuses, réduisant ainsi le coût des produits finis. L'huile a une longue durée de conservation. Ils y font frire et préparent des aliments sucrés : gaufres, bonbons, biscuits, gâteaux.

Outre son utilisation en cuisine, l’huile de palme est utilisée dans l’industrie cosmétique pour hydrater la peau.

Nuire

L'huile de palme est utilisée comme ingrédient dans la production de pâtes à tartiner et de margarine. Il améliore la couleur du produit et prolonge la durée de conservation. Mais cela a aussi des côtés négatifs :

Riche en graisses saturées. Ce type de graisse augmente avec succès le taux de cholestérol sanguin, augmente le risque de maladies cardiaques et vasculaires, de thrombose et d'athérosclérose.
Point de fusion élevé. Lorsqu’un morceau d’huile de palme pénètre dans l’estomac, il s’y dépose sans se décomposer. En fait, nous mangeons de la pâte à modeler. La même chose arrive aux vaisseaux sanguins lorsque des particules de ce produit pénètrent dans le système circulatoire. Ils sont fixés aux murs et créent des « embouteillages ».
Faible teneur en acide linoléique – 5%. Si des huiles coûteuses de haute qualité contiennent 70 à 75 % de cette substance, alors dans l'huile de palme, ce chiffre est si bas que sa valeur est également « en dessous de la plinthe ».
En plus de nuire au corps, l'huile de palme provoque également des destructions plus larges. L'organisation Greenpeace est opposée au produit, car de vastes zones sont déboisées pour la culture des palmiers. Cela entraîne un risque d'extinction de certaines espèces de plantes et d'animaux. Cela est particulièrement vrai pour les pays d'Indonésie et de Guinée. Leur principal revenu provient de l’huile de palme.

Avantage

Ce type d’huile végétale présente également des aspects positifs.

Les gens à bas salaires peuvent se le permettre. Le prix de l'huile de palme est très bas, c'est pourquoi elle est si appréciée dans la fabrication de produits de confiserie. Elles remplacent d'autres huiles plus chères.
Longue durée de conservation. Pour la même raison que son faible coût, on l’ajoute aux produits alimentaires. Grâce à l'huile de palme, les gâteaux peuvent être conservés non pas 1 à 3 jours, mais beaucoup plus longtemps.
Teneur en vitamines A et E. Elles nourrissent la peau, améliorent la vision, la qualité des cheveux et des ongles. Ils ont un effet bénéfique sur toutes les fonctions de l’organisme.
Contient des enzymes qui améliorent la fonction intestinale.
Vision améliorée.
Pour les athlètes, l’huile de palme est bonne car elle aide à développer rapidement la masse musculaire, ce qui contribue à son tour à une perte de poids rapide. Puisqu'il existe une loi dans le sport : plus le muscle est gros, plus les tissus adipeux brûlent vite.
L'utilisation de ce produit en nutrition améliore le fonctionnement du système reproducteur et augmente la libido.
Les déséquilibres hormonaux disparaissent, les indicateurs reviennent à la normale.

En plus du produit alimentaire, un analogue est également produit, utilisé en cosmétologie. Beaucoup affirment que cette huile n’est utilisée que dans les cosmétiques bon marché. Il existe également une opinion sur l'origine transgénique du produit. Mais ce n’est pas prouvé, puisque la plante elle-même – le palmier à partir duquel l’huile est fabriquée – est absolument naturelle et non génétiquement modifiée.

Application

Différents fabricants fabriquent de l’huile de palme sous différentes consistances : elle peut être solide ou liquide. Le solide fond facilement au contact de la peau. Par conséquent, ils le noient directement entre leurs mains, sans recourir à des manipulations supplémentaires avec des brûleurs à gaz ou des appareils de chauffage.

Pour le visage

En hiver, lorsque la peau est soumise à un stress constant en raison des basses températures extérieures et de l'air intérieur sec, elle doit être nourrie régulièrement. Sinon, des desquamations, des brûlures et une sensation de tiraillement cutanée apparaissent. L'huile de palme aidera à résoudre ce problème. Il s'applique sur le visage à la place de la crème ou essuyé avec un coton. Si vous avez appliqué l'huile sous forme de crème, après 15 minutes, épongez votre visage avec une serviette pour éliminer l'excès d'huile. Il est préférable de le faire la nuit, afin que la peau soit complètement saturée de substances bénéfiques et reçoive la quantité d'humidité nécessaire. Il est permis d'appliquer de l'huile dessus.
Pour les peaux matures, vieillissantes et « battues », ce type d’hydratation convient également. Si une telle crème s'avère trop grasse, lourde et inadaptée à votre type de peau, alors elle est mélangée à des produits cosmétiques que vous utilisez quotidiennement.

Recettes

Le masque le plus simple consiste à appliquer proprement de l’huile sur le visage. Après une demi-heure, rincez-le à l'eau tiède et épongez-le délicatement avec une serviette. Pas besoin de frotter.

De plus, une cuillère à soupe du produit est ajoutée à celles achetées en magasin ou faites maison. La même chose est faite avec les crèmes. C’est ce qu’on appelle l’enrichissement cosmétique.

Lors de l'application de masques sur votre visage, plusieurs règles doivent être respectées :

Si c'est la première fois que vous utilisez un produit ou un produit pour nourrir votre peau, vérifiez si vous y êtes allergique. Pour ce faire, appliquez-le sur une zone à peau fine et attendez environ une demi-heure. L'endroit idéal est le poignet ou le coude. S’il n’y a pas de réaction, il n’y a rien à craindre.
Ne pas appliquer le masque sur une peau sale. Assurez-vous de laver votre visage avec votre nettoyant et de l'essuyer avec une lotion nettoyante.
Gardez le masque aussi longtemps que les instructions l'exigent.
Après application, rincer à l'eau tiède. Idéalement - décongelé, bouilli ou minéral. Mais si vous n’en avez pas, utilisez-le directement du robinet.

Règles d'application des masques

Il semble qu'il soit plus facile d'étaler un masque sur la peau, d'attendre un moment et de le laver. Mais si certaines conditions nécessaires ne sont pas remplies, l'effet du produit peut devenir exactement le contraire.

Stage préliminaire

N'oubliez pas que les masques s'appliquent uniquement sur une peau nettoyée. Les cosmétiques ou les crèmes sur le visage obstruent les pores et empêchent les substances bénéfiques du masque de pénétrer à l'intérieur. Par conséquent, avant d'effectuer l'intervention, nettoyez votre peau avec les produits habituels que vous utilisez quotidiennement. Il peut s'agir de gels lavants, de mousses, de lotions et de toniques. Après le nettoyage, il est recommandé d'exfolier pour éliminer les cellules mortes et permettre aux substances du masque de pénétrer encore plus profondément.

Préparation

Ils sont destinés à un usage unique, car leur durée de conservation est limitée. Surtout quand il s’agit de fruits et légumes frais. Comme outils supplémentaires vous aurez besoin de : un bol en porcelaine ou en verre, des cuillères - une cuillère à soupe et une cuillère à thé pour mesurer les proportions, un presse-agrumes, un mixeur ou un mixeur, un moulin à café. Tout dépend de la composition du masque. Les produits sont utilisés exclusivement frais. Si vous avez laissé chez vous des légumes gâtés avec des taches noires ou de la moisissure, vous ne devez jamais les utiliser.

Application

Après les préparatifs, appliquez le masque. Nous le faisons soit avec nos mains, soit à l'aide de brosses spéciales, spatules et autres appareils conçus à cet effet. Le masque n'est pas appliqué sur le visage dans un mouvement circulaire, mais en douceur du bas du visage jusqu'au nez, du nez aux tempes et du milieu du front aux tempes et aux cheveux le long des lignes de massage. Assurez-vous de garder vos cheveux hors de votre visage pour éviter qu'ils ne collent.

Pour le meilleur effet, après application, allongez-vous sur le lit, allumez la lampe aromatique et allumez une musique relaxante.

Note

Si la recette contient du jus ou de la pulpe de fruits ou de légumes, ce masque a généralement une consistance liquide. Pour éviter de tacher vos vêtements et le lit où vous vous reposerez, placez un chiffon ou une serviette sur vos épaules afin que le liquide puisse s'écouler dessus. Les magasins de cosmétiques vendent des housses en tissu spéciales en forme de visage avec des découpes pour les yeux et la bouche pour améliorer la nutrition du masque. Il se porte également après l'application du masque, il absorbera l'excès de jus. Vous pouvez facilement fabriquer un masque à la maison en utilisant plusieurs couches de gaze.

Pour les cheveux

Les cheveux épais et forts sont la fierté d’une femme. Nous le voulons, mais sans cheveux sains, cela ne fonctionnera pas. Pour nourrir et hydrater les cheveux, diverses huiles sont souvent utilisées dans les masques ou les shampooings, les revitalisants et autres produits en sont enrichis. L'huile de palme est largement utilisée dans l'industrie cosmétique.

Bienfaits de l’huile de palme pour les cheveux :

lisse la structure du cheveu, donnant douceur et brillance aux cheveux;
élimine les pointes fourchues ;
réduit la formation de pellicules, de démangeaisons, de rougeurs du cuir chevelu ;
réduit la sécrétion de sébum;
sature les cheveux et la peau avec des micro-éléments essentiels;
les boucles deviennent obéissantes et cessent de s'électrifier.

Pour rester au top, vous n’avez pas besoin de dépenser de grosses sommes d’argent chez des esthéticiennes et des médecins ; écoutez votre corps, comprenez ce dont il a besoin et achetez de l’huile de palme bon marché mais efficace.

22 janvier 2014, 17h26