কিবার্ডিন গেনাডি মিখাইলোভিচ- অলিম্পিক রিজার্ভ স্কুলের শিক্ষক, অনুশীলনকারী মনোবিজ্ঞানী, মানব স্বাস্থ্যের গোপনীয়তা সম্পর্কে অনেক বইয়ের লেখক, বিজ্ঞানী এবং অনুশীলনকারী, সমাজতাত্ত্বিক বিজ্ঞানের প্রার্থী, প্রাক্তন কর্মজীবনের সামরিক ব্যক্তি।
জীবনের চাবিকাঠি
জল আমাদের গ্রহের প্রধান সম্পদ, এর সরলতা এবং লুকানো শক্তিতে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক পদার্থ। মানুষ 75-80% জল। আমরা প্রতিদিন এটি পান করি এবং আমাদের কাছে এত সাধারণ এবং পরিচিত এই তরলটির রচনা এবং গুণমানের উপর আমাদের স্থায়িত্ব, শক্তি এবং সৌন্দর্য কতটা নির্ভর করে তা নিয়ে চিন্তাও করি না।
এদিকে, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে অনেক মানুষের রোগ এবং অকাল বার্ধক্য সরাসরি দুটি প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত: শরীরের বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপে ব্যাঘাত এবং শরীরের স্ব-বিষ, বিশেষ করে বৃদ্ধ বয়সে। খুব কম লোকই জানে, তবে সবচেয়ে সাধারণ পানীয় জল রোগ এবং স্ব-বিষ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
মানবদেহে জল সক্রিয়ভাবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে এবং শরীর থেকে বর্জ্যের সময়মত নিষ্পত্তি করে। পানীয় জলের সঠিক ব্যবহার অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে এবং আপনার চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে।
এই বই থেকে আপনি শিখবেন কীভাবে জল ব্যবহার করতে হয় শুধু আপনার তৃষ্ণা মেটাতে নয়, সুস্থ ও সফল হতেও।
একজন জ্ঞানী ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল: "কিভাবে আপনার আয়ু বাড়ানো যায়?" এবং ঋষি উত্তর দিলেন: "এটিকে ছোট করতে শিখবেন না।" পানীয় জল একজন ব্যক্তির কি করে তা খুঁজে বের করুন, এবং আপনি গুণগতভাবে আপনার জীবন পরিবর্তন করতে পারেন। সর্বোপরি, পরিষ্কার পানীয় জল হল সর্বোত্তম ওষুধ, দীর্ঘায়ু এবং সৌন্দর্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলির মধ্যে একটি।
জলকে প্রকৃতির উপহার হিসাবে গ্রহণ করুন, স্বাস্থ্যের অক্ষয় উত্স হিসাবে। এই উপহারটি ব্যবহার করতে শিখুন, এবং একটি সুখী, রোগমুক্ত জীবনের সীমাহীন বিস্তৃতি আপনার সামনে খুলে যাবে।
এটি জন্য যান, এবং আপনি সফল হবে!
মানবদেহে পানির ভূমিকা
মানবদেহে পানির ভূমিকা অস্বাভাবিকভাবে মহান। আমাদের শরীর 75-80%, এবং আমাদের মস্তিষ্ক 95% জল, এবং এটি অনেক কিছু ব্যাখ্যা করে। আপনি সম্ভবত জানেন না, তবে জলের 30 টিরও বেশি ফাংশন রয়েছে! তাই…
কেন জল প্রয়োজন?
অনেকে বিশ্বাস করেন যে তৃষ্ণা নিবারণের জন্যই পানি প্রয়োজন। এদিকে, এমনকি মানবদেহে পানীয় জলের সবচেয়ে মৌলিক কাজগুলিও বৈচিত্র্যময় এবং কখনও কখনও সম্পূর্ণ অদৃশ্য এবং অদৃশ্য। শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অসংখ্য গবেষণা এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্লিনিকাল অনুশীলন তাদের বর্ণনা করা সম্ভব করে তোলে। জল কি করে?
1. জল আপনার শরীরের প্রতিটি কোষের ভিতরে বৈদ্যুতিক এবং চৌম্বকীয় শক্তি উৎপন্ন করে।
2. জল হল ভৌত দেহের কোষীয় কাঠামোর বাঁধাইকারী উপাদান।
3. জল কোষের ডিএনএকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং মেরামত প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা বাড়ায় এবং ডিএনএ-তে অস্বাভাবিকতার সংখ্যাও কমায়।
4. জল মেরুদন্ডের ইমিউন মেকানিজমের কার্যকারিতা বাড়ায়।
5. জল হল সব ধরনের খাদ্য, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের প্রধান দ্রাবক; এটি বিপাক প্রক্রিয়া এবং পুষ্টির শোষণকে সমর্থন করে।
জল খাদ্যকে শক্তি দিয়ে পূর্ণ করে, তারপরে এর কণাগুলি হজম প্রক্রিয়া চলাকালীন এই শক্তি শরীরে স্থানান্তর করার ক্ষমতা অর্জন করে।
7. খাবারে থাকা অত্যাবশ্যক পদার্থ শোষণ করার জন্য পানি শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়।
8. পানি মানবদেহে পদার্থের পরিবহন নিশ্চিত করে।
9. জল ফুসফুসে অক্সিজেন জমা করার জন্য লাল রক্ত কোষের ক্ষমতা বাড়ায়।
10. জল শরীরের কোষগুলিকে অক্সিজেন সরবরাহ করে এবং ফুসফুসে বর্জ্য গ্যাসগুলিকে শরীর থেকে সরিয়ে দেয়।
11. জল শরীরের বিভিন্ন অংশ থেকে বিষাক্ত বর্জ্য অপসারণ করে এবং চূড়ান্ত নিষ্পত্তির জন্য লিভার এবং কিডনিতে বহন করে।
12. জয়েন্ট স্পেসে জল হল প্রধান লুব্রিকেন্ট, আর্থ্রাইটিস এবং পিঠের নিচের ব্যথা প্রতিরোধে সাহায্য করে; জল মেরুদন্ডের ডিস্কে "শক-শোষক জলের কুশন" তৈরি করে।
13. জল কোষ্ঠকাঠিন্যের সর্বোত্তম প্রতিকার।
14. পানি হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্কের ধমনীকে ব্লকেজ থেকে রক্ষা করে।
15. শরীরের শীতলকরণ (ঘাম) এবং গরম করার (বিদ্যুতায়ন) ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল জল।
16. জল মস্তিষ্কের সমস্ত ক্রিয়াকলাপের জন্য শক্তি এবং বৈদ্যুতিক শক্তি সরবরাহ করে এবং প্রথমত, চিন্তাভাবনার জন্য।
17. মেলাটোনিন সহ মস্তিষ্কের দ্বারা উত্পাদিত সমস্ত হরমোন উৎপাদনের জন্য জল অপরিহার্য।
18. জল সামগ্রিক কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং মনোযোগের সময় উন্নত করে।
19. জল স্ট্রেস, উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা উপশম করতে সাহায্য করে, ঘুম পুনরুদ্ধার করে এবং ক্লান্তি দূর করে।
20. জল ত্বককে মসৃণ করে, বার্ধক্যের প্রভাব কমায়।
21. জল গ্লুকোমা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
22. জল অস্থি মজ্জার হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং লিউকেমিয়া এবং লিউকোমা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
23. জলবায়ু অবস্থার পরিবর্তন হলে পানি প্রতিরোধ ব্যবস্থার কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
24. জল রক্তকে পাতলা করে এবং রক্ত সঞ্চালনের সময় জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
25. জল এবং হৃৎপিণ্ডের সংকোচন তরঙ্গ তৈরি করে যা কঠিন পদার্থকে রক্তনালীগুলির দেয়ালে বসতি স্থাপনে বাধা দেয়।
26. ডিহাইড্রেশন যৌন হরমোনের উৎপাদন বন্ধ করে দেয় এবং পুরুষত্বহীনতা এবং কামশক্তি হ্রাসের অন্যতম প্রধান কারণ।
27. পানীয় জল ক্ষুধা থেকে তৃষ্ণাকে আলাদা করতে সাহায্য করে; ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য এবং এমনকি ওজন কমানোর জন্য জল একটি ভাল হাতিয়ার।
28. ডিহাইড্রেশন শরীরে বিষাক্ত জমার একটি সাধারণ কারণ। জল এই আমানত পরিষ্কার করে.
29. জল গর্ভবতী মহিলাদের সকালের অসুস্থতা এবং বমি হওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে।
30. নিয়মিত পানীয় জল খাওয়া বার্ধক্যের সময় স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করে, আলঝেইমার রোগ, মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস এবং পারকিনসন রোগের ঝুঁকি কমায়।
31. জল খারাপ অভ্যাস পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, যার মধ্যে ক্যাফিন, অ্যালকোহল এবং মাদকদ্রব্যের জন্য লোভ রয়েছে।
আজ, রাশিয়ার অনেক লোক বিশ্বাস করে যে মানবদেহ নিজেই জল খাওয়ার প্রক্রিয়াকে স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। হায়, এটি একটি গভীর ভুল মতামত। বয়সের সাথে সাথে একজন ব্যক্তির তৃষ্ণার অনুভূতি নিস্তেজ হয়ে যায়। এবং তিনি কম এবং কম তরল গ্রহণ করেন।রাশিয়ার বয়স্ক ব্যক্তিরা প্রায়শই ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার শিকার হন। একজন বয়স্ক ব্যক্তির দেহের কোষগুলি ধীরে ধীরে জলের অভাবে "শুকিয়ে যায়" এবং স্বাভাবিকভাবে তাদের কার্য সম্পাদন করা বন্ধ করে দেয়। কিন্তু একজন বয়স্ক ব্যক্তি এটি অনুভব করেন না। তিনি এখনও পর্যাপ্ত সাধারণ জল পান না, দিনে এক লিটারের বেশি পান করেন না। এই অবস্থায়, সমগ্র জীবের বার্ধক্য প্রক্রিয়া অগ্রসর হয়। বয়স্কদের মধ্যে পানির অভাব হলে ত্বক শুষ্ক ও কুঁচকে যায়। একজন বয়স্ক ব্যক্তির শরীরে দীর্ঘস্থায়ী জলের অভাবের সাথে, তথাকথিত "বয়স-সম্পর্কিত" রোগ দেখা দেয়। এই রোগগুলির মধ্যে রয়েছে: লবণ জমা, উচ্চরক্তচাপ, শ্বাসকষ্ট, ডায়াবেটিস, ত্বকে ফুসকুড়ি, ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্য, আর্টিকুলার কার্টিলেজ ধ্বংস এবং এর মতো।
এখন দেখুন পানি আমাদের শরীরের জন্য কি করে! তবে এটি কেবল যৌবন রক্ষা করতে সহায়তা করে না - জল এবং দীর্ঘায়ুর মধ্যে একটি নির্দিষ্ট সংযোগ রয়েছে।
শতবর্ষের রহস্য
রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে যেখানে দীর্ঘজীবীরা বসবাস করে (ইয়াকুটিয়া, আবখাজিয়া, দাগেস্তান, উত্তর ককেশাসের কিছু অঞ্চল এবং অন্যান্য) বিজ্ঞানী এবং ডাক্তারদের দ্বারা পরিচালিত বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সমস্ত অঞ্চলে দীর্ঘায়ু হওয়ার প্রধান কারণ। .. স্থানীয় প্রাকৃতিক জল, বা বরং এর যৌগ।
দীর্ঘায়ুর ক্ষেত্রগুলিতে পরিচালিত গবেষণায় বহু বছরের অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে যে আপনি যদি ক্রমাগত কিছু সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞাপনযুক্ত "ওষুধ" জল পান না করেন (খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ, চুম্বকীয়, রূপা, "জীবিত এবং মৃত" ইত্যাদি), তবে সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য ( সর্বোত্তম) শরীরের স্থানীয় উত্স থেকে জল পান করার জন্য, একজন ব্যক্তির সারাজীবনে অনেক রোগ নাও থাকতে পারে। এই ব্যক্তির চিকিত্সার প্রয়োজন হতে পারে না। দীর্ঘায়ু স্থানের জল ঔষধি উদ্দেশ্যে নয়, সম্পূর্ণরূপে ঘরোয়া এবং প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। ওষুধের পরিবর্তে জল পান করা - আপনাকে অবশ্যই একমত হতে হবে, এই বিকল্পটি প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত হবে। কিন্তু হায়! - পৃথিবীর সমস্ত মানুষ স্থায়ীভাবে আধুনিক শতাব্দীর সীমিত অঞ্চলে বসবাস করতে পারে না। তারপরে কেবল একটি জিনিস অবশিষ্ট থাকে: দীর্ঘজীবীরা কী ধরণের জল পান করে তা খুঁজে বের করার জন্য এবং তাদের কাছাকাছি তরলের সর্বোত্তম সংমিশ্রণ ক্রমাগত থাকার জন্য অন্যান্য লোকেদের কী করা উচিত?
এই সমস্যাটি সমাধান করার জন্য, প্রকৃতির কাছ থেকে ইঙ্গিত চাওয়া উচিত। আপনি যদি প্রকৃতির সংবেদনশীল এবং মনোযোগী কথোপকথন হন তবে আপনি বুঝতে পারবেন যে জল প্রকৃতি আমাদেরকে কী ধরণের পানীয় জলের বিশাল বৈচিত্র্য থেকে বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয়।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আজ বিভিন্ন দেশের বিজ্ঞানীরা বিশ্বের নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে শতবর্ষী মানুষের সংখ্যার অন্যতম কারণ হিসাবে স্থানীয় প্রাকৃতিক জলকে উল্লেখ করেছেন। এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি সরাসরি মাটির উপর নির্ভর করে, যা জলের খনিজ গঠন গঠন করে। তবেই এই জলে শাকসবজি এবং ফল জন্মায়, যা দীর্ঘজীবীদের টেবিলে পরিবেশন করা হয়। এই একই জলে, ভেষজগুলিও জন্মায়, যা গৃহপালিত প্রাণীদের দ্বারা খাওয়া হয় এবং তারপরে এই সমস্ত কিছু মানুষের মধ্যে শৃঙ্খলে প্রেরণ করা হয়।
যেখানেই অনেক শতবর্ষী (রাশিয়া এবং বিদেশে উভয়ই) বাস করেন, প্রাকৃতিক জলের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি নরম, এতে ক্যালসিয়াম আয়নগুলির বিষয়বস্তু খুব সংকীর্ণ সীমার মধ্যে পড়ে - 8 থেকে 20 মিলিগ্রাম/লিটার পর্যন্ত।
যেখানে ক্যালসিয়াম এই ব্যবধানের চেয়ে কম বা বেশি, সেখানে শতবর্ষের সংখ্যা দ্রুত হ্রাস পায়, যদিও মানুষ যেখানেই বাস করে সেখানে শতবর্ষীয়দের অস্তিত্ব থাকে। শেষ পরিস্থিতি পরামর্শ দেয় যে দীর্ঘায়ু কোন ধরণের ঘটনা নয়। 120-150 বছর পর্যন্ত দীর্ঘজীবী হওয়া মানুষের প্রাকৃতিক সম্পত্তি, এবং শুধুমাত্র সমস্ত ধরণের প্রতিকূল কারণ আমাদের জীবনকে ছোট করে। এই কারণগুলির মধ্যে একটি হল মানুষের অচেতন ধ্রুবক এবং পানীয় জল এবং খাবারে ক্যালসিয়ামের বর্ধিত ব্যবহার। মানুষের দীর্ঘায়ু খুব কম ক্যালসিয়ামযুক্ত প্রাকৃতিক জল দ্বারা প্রচারিত হয়। এর পরিণতি হল রক্তে ক্যালসিয়ামের নিম্ন স্তরের (প্রতি 100 গ্রাম রক্তে প্রায় 5 মিলিগ্রাম), যা এই অঞ্চলে দীর্ঘায়ু হওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ। প্রাকৃতিক জলে ক্যালসিয়ামের পরিমাণের উপর প্রায় সরাসরি নির্ভর করে স্থানীয় খাবারে এর সামগ্রী: শাকসবজি, ফলমূল এবং বিশেষ করে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যে।
আধুনিক বিজ্ঞানীরা পানীয় জলের গুণমানের প্রধান সূচক খুঁজে পেয়েছেন - এটি খুব নরম হওয়া উচিত। আজ রাশিয়ায় আমরা বেশির ভাগই হার্ড ওয়াটার পান করি, যাতে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে, যা আমাদের দীর্ঘজীবী হওয়ার জন্য অনেক বেশি।
সবাই জানে না যে জল ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং কিছু ভারী ধাতুর আয়ন দ্বারা শক্ত হয়। প্রধান কঠোরতা ক্যালসিয়াম আয়ন দ্বারা তৈরি করা হয়; জলে প্রায় সবসময়ই অন্যান্য ধাতুর আয়নগুলির তুলনায় তাদের অনেক বেশি থাকে। এখানে এটি একটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য সত্য: আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান, দীর্ঘ এবং সমস্যা ছাড়াই বাঁচতে চান, তাহলে প্রতিদিন আপনার শরীরকে প্রভাবিত করে এমন পানীয় জলের প্রতি গভীর মনোযোগ দিন। আপনি কী পান করেন এবং কীভাবে পান করেন তা দেখুন। চিন্তা করুন. সমস্যাটি হ'ল মানবদেহে একবার বিভিন্ন লবণের বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠতা এটি থেকে বিভিন্ন উপায়ে (ঘাম, প্রস্রাব, প্রাকৃতিক বর্জ্য এবং এর মতো) খুব দ্রুত নির্মূল হয়ে যায়। আর শুধুমাত্র ক্যালসিয়াম সল্টই আমাদের শরীরে অনেকদিন থাকে। এছাড়াও একটি সূক্ষ্ম বিশদ রয়েছে: শুধুমাত্র জৈব ক্যালসিয়াম মানব শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং তার প্রয়োজনে যায় এবং অজৈব ক্যালসিয়াম যা আমাদের শরীরে জলের সাথে প্রবেশ করে, বেশিরভাগ বিভিন্ন "অলৌকিক" সংযোজন সহ, শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং খুব ধীরে ধীরে এর সীমানা ছাড়িয়ে যায়, রক্তনালীগুলির দেয়ালে, কিডনি, প্লীহা এবং গলব্লাডারে বসতি স্থাপন করে, আপনার শরীরের কার্যকারিতাকে খারাপ করে, এর স্বাস্থ্যকে ধ্বংস করে।
আপনি এই ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া প্রতিরোধ কিভাবে জানতে চান?
জল দিয়ে শুরু করুন।
ম্যাজিক তরল
জীবন্ত ঝর্ণা
আপনি কোথায় বিশুদ্ধ পানীয় জল পেতে পারেন? এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যা আপনার বসবাসের স্থান এবং আপনার আর্থিক সামর্থ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
আপনি যদি বিশুদ্ধ পানীয় জলের প্রাকৃতিক উত্সের কাছাকাছি থাকেন যা উপযুক্ত সংস্থাগুলির দ্বারা ব্যবহারের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে, আপনি খুব ভাগ্যবান৷
আপনার যদি কোনও দোকানে পরিষ্কার জল কেনার সুযোগ এবং ইচ্ছা থাকে তবে জলের পাত্রে আটকানো লেবেলের বিষয়বস্তুগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন। লেবেলে নিম্নলিখিত ন্যূনতম তথ্য থাকতে হবে:
পানি উৎপাদনকারী দেশ;
প্রস্তুতকারকের কোম্পানির নাম, তার ঠিকানা এবং টেলিফোন নম্বর;
যে কূপের পানি পাওয়া গেছে তার নম্বর ও নাম;
প্রযুক্তিগত শর্ত, লাইসেন্স নম্বর, রেজিস্টার এবং অন্যান্য নথি যা এই জলের বোতলের অধিকার নিশ্চিত করে;
জল মুক্তির তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ;
বারকোডের প্রাপ্যতা।
যদি জলের লেবেলে উপরের পয়েন্টগুলির মধ্যে অন্তত একটির তথ্য না থাকে তবে ক্রয় করা থেকে বিরত থাকুন! কারণ আপনি একটি জাল কেনার প্রতিটি সুযোগ আছে. এই জল সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিতে নিকটতম জল সরবরাহ থেকে ঢালা হতে পারে. আপনার স্বাস্থ্যকে অবহেলা করা এবং এটি সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
আপনি যদি একই দোকান থেকে নিয়মিত একই ধরণের জল কিনে থাকেন তবে নিজেকে প্রতারিত করবেন না যে এই জলটি সর্বদা পানযোগ্য হওয়া উচিত। দুর্ভাগ্যক্রমে, আধুনিক ব্যবসায়িক বিকাশের আইনগুলি এমন যে কোনও পণ্য প্রকাশের ছয় মাস পরে, নকল উত্পাদন শুরু হয়। নকল পানীয় জলের বোতলগুলি অনেকগুলি বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যে আসল থেকে আলাদা:
লেবেলের সাধারণ রঙ বা রঙের শেডগুলি প্রস্তুতকারকের লেবেল থেকে কিছুটা আলাদা;
যে কূপের পানি উত্তোলন করা হয়েছিল তার সংখ্যা নির্দেশিত নয়;
লেবেলে প্রস্তুতকারকের ঠিকানা বা টেলিফোন নম্বর থাকে না;
ধারকটিকে উল্টো দিকে বাঁকানোর সময়, পলল নীচে দৃশ্যমান হয়;
আপনার পরিচিত জলের স্বাদের গুণাবলী পরিবর্তন হয়, এবং তাই।
উপরে নির্দেশিত লক্ষণগুলির জন্য পানীয় জলের পাত্রে পরীক্ষা করুন। যদি তাদের মধ্যে অন্তত একটি নিশ্চিত করা হয়, তবে একটি ভিন্ন ব্র্যান্ড থেকে বা অন্য দোকান থেকে জল কেনা ভাল।
আপনি যদি মনে করেন যে পানি শুধুমাত্র আপনার বাড়িতে বিশুদ্ধ হয়ে গেলেই ভালো, তাহলে এই ক্ষেত্রে একটি বাড়ির জল পরিশোধন ফিল্টার ব্যবহার করা হয়। বসন্তের পানির সাথে উৎস অনুসন্ধান এবং প্রতিদিন খাবারের পানির জন্য বা দোকানে যাওয়ার সমস্যা অবিলম্বে দূর হবে। অদৃশ্য সমস্ত মনোযোগ কলের জল সহ কলের দিকে পরিচালিত হয়, যা সর্বদা হাতে থাকে।
সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর জলের গঠন কী হওয়া উচিত?
প্রাকৃতিক জলের রাসায়নিক গঠন মাটির উপর নির্ভর করে যার উপর তারা গঠন করে এবং প্রবাহিত হয়। আগ্নেয় উৎসের মাটিতে তৈরি জল, লক্ষ লক্ষ বছর আগে গঠিত, অর্থাৎ আগ্নেয়গিরির উৎপত্তি এবং অল্প লবণ থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ইয়াকুটিয়ার অঞ্চল, বৈকাল হ্রদের অববাহিকা এবং লেনা নদী। পানির সংস্পর্শে এলে এই মাটি শক্ত এবং সামান্য দ্রবণীয়।
ককেশাসের জলের জন্য, এখানে জল মূলত তুষার এবং হিমবাহের গলে তৈরি হয়, অর্থাৎ এটি গলিত জল। যদি গলে যাওয়ার জায়গায় জল প্রায় লবণ-মুক্ত হয়, তবে তাদের প্রবাহের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর এমন মাটি থাকতে পারে যেখানে জল সহজেই লবণ দ্রবীভূত করে এবং তাদের সাথে সমৃদ্ধ হয়।
একই নদীর নির্দিষ্ট কিছু এলাকায় পানির রাসায়নিক গঠন ভিন্ন হতে পারে।
প্রাচীন সমুদ্রের মাটিতে প্রধানত চুনাপাথর থাকে যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম লবণ থাকে এবং সেইজন্য জল, চুনাপাথর দ্রবীভূত করে, ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ হয়। ইউক্রেন এবং ইউরোপের বেশিরভাগ নদী ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, তাই এই অঞ্চলে কার্যত কোন শতবর্ষী নেই।
আজকাল, "হ্যাসিন্ডা" এর জন্য ড্রিল করা কূপ থেকে জল আসা "ফ্যাশনেবল"। এই জাতীয় জলে প্রায়শই একটি ভয়ঙ্কর ক্যালসিয়াম ঘনত্ব থাকে: 70 - 91 মিগ্রা/লি.যাইহোক, এটি শুধুমাত্র নিবেদিত ব্যক্তিদের ভয় পায়। বাকিরা শান্তভাবে এবং নির্মলভাবে কোনও আবহাওয়ায় বা কারণ ছাড়াই এই জাতীয় জল পান করে, যার ফলে তাদের জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত হয় (অজ্ঞাতসারে) - বছর এমনকি কয়েক দশক।
রাশিয়ায়, লোকেরা প্রায়শই কলের জল পান করে। জল সরবরাহ নেটওয়ার্কে সরাসরি ইনস্টল করা পরিবারের ফিল্টারগুলি আমাদের দেশে আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে। এবং এখনও এমন লোকের সংখ্যা যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং তাদের প্রিয়জনদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়, যারা পানীয় এবং রান্নার জন্য বোতলজাত পানি বা কূপের বোতলজাত পানি ব্যবহার করে, তাদের সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে।
ভোক্তাদের অধিকাংশই বাজার দ্বারা দেওয়া পানীয় জলের প্রকৃত মানের মানদণ্ড সম্পর্কে কিছুই জানেন না বা প্রায় কিছুই জানেন না। তিনি পরিবহণে বিজ্ঞাপনে বিশ্বাস করেন, সরবরাহকারী সংস্থাগুলির পুস্তিকা পড়েন, দোকানে প্রবেশ করার সময়, তিনি বিভিন্ন বোতল দিয়ে সারিবদ্ধ তাক দেখেন এবং হারিয়ে গেলে, সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর জল চয়ন করতে অসুবিধা হয়।
প্রস্তুতকারক তার রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে ন্যূনতম তথ্য সহ সক্রিয়ভাবে "পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ" পানীয় জল সরবরাহ করতে (খরচ কমানোর জন্য) পছন্দ করেন। কোনো বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ ছাড়াই জল বিক্রেতাদের দ্বারা ব্যবহৃত দক্ষতাপূর্ণ বিপণন, প্রশান্তিদায়ক পদ "প্রাকৃতিক, জীবন্ত, ক্রিস্টাল ক্লিয়ার ওয়াটার", কন্টেইনার সামগ্রীর ব্যবহার এবং প্রাকৃতিক রঙের লেবেল নির্ভরযোগ্যভাবে ক্রেতাকে জয় করে।
জলের নাম, বিরল ব্যতিক্রম সহ, কোন দরকারী তথ্য প্রকাশ করে না। অভিব্যক্তি "পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পানীয় জল" বর্তমানে একটি আলগা শব্দ এবং প্রায়ই সত্য নয়। অতএব, ক্রেতাকে লেবেলে সরবরাহ করা জলের রাসায়নিক সংমিশ্রণের যে কোনও তথ্যের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত।
পানীয় জলের গঠন সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার? আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি। পানীয় জলের বেশিরভাগ রাসায়নিক উপাদান লবণের আকারে উপস্থাপিত হয়। এর মধ্যে, বৃহত্তম অংশে সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের কার্বনেট (CO3) থাকে - 80% পর্যন্ত। সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সালফেট প্রায় 13% তৈরি করে। অন্যান্য লবণ, যার গঠন ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, বাকি 7% তৈরি করে।
লবণ বিচ্ছিন্ন আকারে (আয়নে দ্রবীভূত) এবং অবিচ্ছিন্ন (বিশুদ্ধ) আকারে উভয়ই উপস্থিত থাকে। পানীয় জলের প্রধান দ্রবীভূত খনিজ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আয়ন Na+, K+, Ca2+, Mg2+, H+, Cl–, HCO3+, CO32–, SO42– এবং O2, N2, CO2 এবং H2S গ্যাস। Fe2+, Fe3+, Mg2+, Br- এবং অন্যান্য আয়ন অল্প পরিমাণে থাকে। ডাক্তার এবং ভূতাত্ত্বিকদের যৌথ গবেষণা দেখায় যে পানীয় জলে খনিজ পদার্থের কম পরিমাণ (প্রায় 30 মিলিগ্রাম/লি) একটি ইতিবাচক কারণ যা স্থানীয় জনগণের মধ্যে গুরুতর রোগের সংখ্যা হ্রাস করে। বিপরীতভাবে, পানীয় জলের উচ্চ খনিজকরণ সহ এলাকায় (2000-2300 mg/l পর্যন্ত), ক্যান্সার রোগের একটি উচ্চ শতাংশ পরিলক্ষিত হয়। পানীয় জলে এমনকি একটি উপাদানের অত্যধিক পরিমাণ বিভিন্ন রোগের প্রকাশে অবদান রাখতে পারে
রাশিয়ার বেশ কয়েকটি অঞ্চলে, জল সরবরাহের বৈশিষ্ট্য হল উচ্চ আয়রন সামগ্রী (20 MPC পর্যন্ত), বর্ধিত কঠোরতা (3-4 MPC পর্যন্ত), পাশাপাশি পর্যায়ক্রমিক অতিরিক্ত ভারী ধাতু লবণ।
তাহলে পানীয় জলে আয়রনের "নিরাপদ" আধিক্য কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে? অতিরিক্ত আয়রন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়; দীর্ঘমেয়াদী আয়রনযুক্ত জল খাওয়া প্রজনন কার্যে (সন্তান জন্ম) নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। মানুষের ত্বক একটি অপ্রীতিকর ধূসর আভা নেয়।
পানীয় জলে কিছু উপাদানের অভাব বা শরীর দ্বারা তাদের দুর্বল শোষণও স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রোমিয়ামের অভাব এথেরোস্ক্লেরোসিসের উপস্থিতিতে অবদান রাখে; রক্তে শর্করার মাত্রা অস্থির হয়ে ওঠে, ডায়াবেটিসের প্রবণতা তৈরি করে। লোহা এবং তামার অভাব মানুষের এনজাইমেটিক যন্ত্রের ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে। আয়রনের অভাব রক্তের রোগ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাসের সরাসরি রাস্তা। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
পৃথিবীর ইউরোপীয় অংশে সারফেস পানীয় জল ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কম জলের কঠোরতা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণের কম উপাদানের কারণে, মুরমানস্ক, আরখানগেলস্ক, পসকভ, নোভগোরড, ভোলোগদা এবং অন্যান্য অঞ্চল, কোমি প্রজাতন্ত্র এবং কারেলিয়াতে ভূপৃষ্ঠের জলের উত্সগুলিতে সনাক্ত করা হয়েছে।
পানীয় জলে উপাদানগুলির আপেক্ষিক অনুপাত প্রায়শই তাদের পরিমাণের মতো গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সর্বোত্তম অনুপাত 2:1 বলে মনে করা হয়। যেখানে এই অনুপাত বেশি, উদাহরণস্বরূপ 7:1 (ফিনল্যান্ডে কিছু ধরণের বোতলজাত জল), ক্যালসিয়ামের সাথে ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের মতো একই প্রভাব পরিলক্ষিত হয়। অন্যান্য, দ্বিগুণ এবং তিনগুণ, বিভিন্ন উপাদানের অনুপাত রয়েছে যা আমাদের শরীরের চাহিদা দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং আমরা এখনও খুব কম জানি।
একটি শিশুর অশ্রু হিসাবে বিশুদ্ধ
যদি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা জল "বিশুদ্ধ" হত, তবে এটিকে বিশ্লেষণ বা বিশুদ্ধ করার দরকার ছিল না। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, উৎস নির্বিশেষে, প্রকৃতির সমস্ত জলে বিভিন্ন ধরনের অমেধ্য রয়েছে - দ্রবীভূত বা স্থগিত অবস্থায়।
বায়ুমণ্ডলের মধ্য দিয়ে যাওয়া বৃষ্টির পানি বাতাসে থাকা অক্সিজেন, নাইট্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডকে দ্রবীভূত করে। এটি ধুলো, ধোঁয়া এবং অন্যান্য অমেধ্যগুলির সংস্পর্শে আসে যা সমাধান বা সাসপেনশন আকারে এতে থাকে। আণুবীক্ষণিক জীবের ব্যাকটেরিয়া এবং স্পোরও পানিতে প্রবেশ করতে পারে। বৃষ্টির জল, বাতাসের মধ্য দিয়ে যায় এবং মাটির উপরের স্তরগুলির মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে, কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে, যা জলের সাথে মিলিত হয়। যখন এই জল অম্লীয় হয়ে যায়, তখন এটি মাটি বা পাথরের মধ্য দিয়ে যাওয়া খনিজগুলিকে দ্রবীভূত করে।
কাদামাটি বা পলি থাকার কারণে ভূপৃষ্ঠের জল থেকে প্রাপ্ত জল মেঘলা হতে পারে। কৃষি জমি প্রায়ই জৈব পদার্থ এবং পশু বর্জ্য দিয়ে পানিকে দূষিত করে। বন্যার সময় জলাভূমি ক্ষয়প্রাপ্ত উদ্ভিদজাত দ্রব্য এবং অণুজীব নদীতে ফেলে দেয় এবং পানির রঙ বাড়িয়ে দেয়। উপরন্তু, পৃষ্ঠ জল বর্জ্য, পৌরসভা এবং শিল্প বর্জ্য জল থেকে দূষণ সাপেক্ষে.
অগভীর কূপ থেকে ভূগর্ভস্থ জল (প্রায় 30 মিটার) হয় শক্ত বা নরম হতে পারে - এটি এলাকার মাটির খনিজ গঠনের উপর নির্ভর করে। বালির মাধ্যমে প্রাকৃতিক পরিস্রাবণ সাধারণত এই ধরনের জলকে পরিষ্কার করে, জৈব পদার্থের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। গভীর কূপের জলে সাধারণত দ্রবীভূত খনিজগুলির তুলনামূলকভাবে উচ্চ ঘনত্ব থাকে। বালির সম্পূর্ণ স্তর দ্বারা পরিস্রাবণের জন্য ধন্যবাদ, এই জলগুলি সাধারণত পরিষ্কার এবং পরিষ্কার হয়।
অবশ্যই, আপনি যারা ওজন কমাতে চান তাদের কাছ থেকে এই বাক্যাংশটি শুনেছেন: "যদি আপনি খেতে চান তবে জল পান করুন!" প্রকৃতপক্ষে, জল কিছুক্ষণের জন্য ক্ষুধার অনুভূতিকে সন্তুষ্ট করে এবং একই সাথে অতিরিক্ত ক্যালোরি দিয়ে শরীরকে বোঝায় না, যা ফলস্বরূপ, ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। এই প্রবণতাটি এমনকি একটি বিশেষ জলের খাদ্যের উত্থানের দিকে পরিচালিত করেছে, যা দিনের বেলা নির্দিষ্ট পরিমাণ জল পান করার এবং নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দেয়।
কিছু লোকের মতে, আপনি প্রতিদিন যত বেশি জল পান করবেন, তত বেশি ওজন হ্রাস পাবে। এটা ভুল. উপরন্তু, যদি আপনার কিডনির সমস্যা থাকে, বা আপনার শরীর জল ধরে রাখতে থাকে, তাহলে জলের খাদ্য আপনার জন্য সেরা বিকল্প নাও হতে পারে। এটিকে আটকে রেখে, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত হতে হবে যে আপনি নিজের ক্ষতি করবেন না। অন্য যে কোন মত, জল খাদ্য এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য, সীমাবদ্ধতা এবং কিংবদন্তি আছে।
কিংবদন্তি নং 1: শুধুমাত্র ঠান্ডা জল পান?
একটি মতামত রয়েছে যে ঠান্ডা জল শরীরকে প্রক্রিয়াকরণ এবং নির্মূলে আরও শক্তি ব্যয় করতে বাধ্য করে, যার অর্থ আরও ক্যালোরি ব্যয় করা। এটা ভুল. ঠান্ডা জল আপনার বিপাককে ধীর করে দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে উষ্ণ তাপমাত্রা - 30 বা 40 ডিগ্রি - পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করবে। এর মানে হল যে চর্বি দ্রুত শরীর ছেড়ে যাবে।
কিংবদন্তি নং 2: প্লেইন পানি কি ওজন কমায়?
কিন্তু এটা সত্যি। আর ওয়াটার ডায়েটই এর প্রমাণ। সবচেয়ে সহজ, সাধারণ জল ওজন কমানোর প্রচার করে - যদি সঠিকভাবে করা হয়। লোকেরা প্রায়শই তৃষ্ণার অনুভূতির সাথে ক্ষুধার অনুভূতিকে বিভ্রান্ত করে এবং এর ফলে ওজন সমস্যা হতে পারে। এই কারণেই সমস্ত ডায়েট আপনার জল খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে জোর দেয়। আমি মনে করি আপনি নিজেই লক্ষ্য করেছেন যে আপনি যখন কার্বন ছাড়াই আরও বিশুদ্ধ জল পান করা শুরু করেন, তাতে কিছু যায় আসে না - নিয়মিত বা খনিজ, আপনি ওজন হ্রাস করতে শুরু করেন এবং আরও ভাল, সতেজ এবং তরুণ দেখতে শুরু করেন।
কিংবদন্তি # 3: আপনার কি প্রচুর পানি পান করা দরকার?
এটা একটা বিভ্রম। আপনার শরীর যতটা প্রক্রিয়া করতে পারে ততটা জল পান করতে হবে। এটা কিভাবে বুঝব? জলের ডায়েট নিম্নলিখিত গণনার প্রস্তাব দেয়: আপনার ওজনকে 20 দ্বারা ভাগ করুন। ফলস্বরূপ চিত্রটি হল আপনার প্রতিদিন কত লিটার তরল পান করতে হবে।
জলের ডায়েট: সতর্কতা
আমি আবারও বলছি: যদি আপনার কিডনিতে সমস্যা থাকে, যদি আপনার মূত্রনালীর রোগ থাকে, যদি আপনার শরীর সহজেই জল ধরে রাখে, তাহলে জলের খাদ্য আপনার জন্য নিষেধ হতে পারে।
উপরের সমস্যাগুলি ছাড়াও, শরীরের অতিরিক্ত তরল ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বর্ধিত ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর জিনিসগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে।
এ ছাড়া পানি খাবারের মতোই পেট প্রসারিত করতে পারে। তাই অল্প পরিমাণে পানি পান করুন। এই নিয়মটি মেনে চলার জন্য, আপনার সাথে একটি জলের বোতল বহন করুন; এটি যতটা কঠিন মনে হয় ততটা কঠিন নয়।
1. পরিষ্কার, স্থির জল পান করুন।
2. একটি জল খাদ্য বসন্ত এবং গ্রীষ্মে ভাল সহ্য করা হয়; ঘামের সাথে অতিরিক্ত তরল বেরিয়ে আসবে।
3. এক গ্লাস গরম জল দিয়ে আপনার সকাল শুরু করুন; তারপর আপনি ত্রিশ মিনিট পরেই খেতে পারবেন।
4. খাওয়ার সময় পান করবেন না - আপনি হজমে অসুবিধা তৈরি করবেন।
5. খাওয়ার পরে, আপনি মাত্র দেড় বা দুই ঘন্টা পরে খেতে পারেন।
6. ময়দার পণ্য পান করবেন না।
7. ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম ধারণকারী ভিটামিন কমপ্লেক্স গ্রহণ করতে ভুলবেন না। জল সহজেই এই উপাদানগুলিকে শরীর থেকে ধুয়ে দেয় - সেগুলি অবশ্যই পুনরায় পূরণ করতে হবে।
শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্য নয়, আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির দিকেও লক্ষ্য রাখা হয়েছে। জলের ডায়েট খুব কঠিন, এবং আপনি এটি শুধুমাত্র চরম প্রয়োজনের ক্ষেত্রে এবং আদর্শ স্বাস্থ্যের সম্পূর্ণ আস্থার ক্ষেত্রে ব্যবহার করতে পারেন।
প্যারাডক্স। কিন্তু এটা তাই. শরীর শুকাতে চাইলে পানি পান করুন। পর্যাপ্ত পানি না খেলে ওজন বাড়বে।
কতটা এবং কিভাবে পান করবেন?
আপনি যদি খেলাধুলায় সক্রিয়ভাবে জড়িত হন, তবে আপনি পান করতে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না। আগে থেকেই পানি পান করুন 
আপনার শরীরের মোট ওজনের 55 থেকে 75% জল তৈরি করে। আপনার রক্ত নব্বই শতাংশ জল। যখন শরীর 10% এর বেশি তরল হারায়, তখন ডিহাইড্রেশন শুরু হয়। 20% এর বেশি তরল ক্ষতি মারাত্মক।
তাই পানি শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। 50 কিলোগ্রাম ওজনের একটি শরীরে, প্রধান অংশ, অর্থাৎ 35 কিলোগ্রাম, রক্ত, লিম্ফ্যাটিক এবং বহির্মুখী তরলগুলির অন্তর্গত। এবং শুধুমাত্র 15 কিলোগ্রাম অঙ্গ দ্বারা দখল করা হয়, অর্থাৎ কঠিন উপাদান।
4 মাসের ভ্রূণ 93%
৭ মাসের ভ্রূণ ৮৫%
নবজাতক 80%
শিশু 75%
প্রাপ্তবয়স্ক 70%
বয়স্ক ব্যক্তি 60%
তিনটি স্তরের তরল, এবং শরীরে তাদের অনুপাত:
1 - রক্ত 5%
2 - বহির্মুখী তরল 15%
3 - অন্তঃকোষীয় তরল 50%
আপনি কি পাতলা হতে এবং শরীরের চর্বি পরিত্রাণ পেতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে? আপনার পানি পান করা দরকার। পর্যাপ্ত পানি যাতে লিভার এবং কিডনিসহ শরীর থেকে জমে থাকা টক্সিন বের করে দেয়।
আমার এক বন্ধু পেটের সার্জন। একদিন, যখন আমি তার কাজে গিয়েছিলাম, তখন আমি তাকে অপারেশনের পরেই খুঁজে পাই। এবং সে তার কাছ থেকে আসা খুব অপ্রীতিকর গন্ধে অবাক হয়েছিল। আমি জিজ্ঞাসা করলাম গন্ধের কারণ কি? এক বন্ধু বুঝিয়ে দিল এটা মানুষের চর্বির গন্ধ। একটি অতিরিক্ত ওজনের রোগীকে অস্ত্রোপচারের জন্য আনা হয়েছিল এবং অপারেশন করা অঙ্গগুলিতে যাওয়ার জন্য চর্বির স্তরগুলি সরাতে হয়েছিল। তার থেকে একটা বাজে গন্ধ আসছিল। 
এটি নিজেই আমাদের পাশে জমা হওয়ার পাশাপাশি এটি প্রচুর পরিমাণে টক্সিনও জমা করে। এবং যখন আপনি আপনার চর্বি পোড়া শুরু করেন, তখন এই টক্সিনগুলি রক্তে প্রবেশ করে। ওজন কমছে এমন লোকেদের স্বাস্থ্যহীনতা এবং বিরক্তির এটি একটি প্রধান কারণ। 
টক্সিন অপসারণের সেরা উপায় কি? মদ্যপান। তাই আপনার কিডনি ও লিভারকে সাহায্য করার জন্য পানি পান করুন। এছাড়াও, আমাদের লিভার বিপাকের প্রধান লিঙ্কগুলির মধ্যে একটি। পর্যাপ্ত জল পান করা গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার লিভার আপনার শরীর থেকে চর্বি পরিষ্কার করতে আরও কার্যকরভাবে কাজ করবে।
এছাড়াও, পর্যাপ্ত জল পান না করলে রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ আপনার লিভারে যাওয়ার পথে চলে যায়। ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত গ্লুকোজ গ্লাইকোজেনের পরিবর্তে চর্বি হিসাবে জমা হবে।
পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ পানি পান করলে এসব এড়ানো যায়।
নিয়মিত, প্রতিদিন পানি পান করুন। আপনার মুখ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। ছোট চুমুকের মধ্যে পান করুন। খাবারের পর পানি পান করুন যাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে।
আপনার শরীর ডিহাইড্রেট শুরু না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। আপনি ডিহাইড্রেটেড কি না তা পরীক্ষা করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আপনার প্রস্রাব পরীক্ষা করা।
না না. এটি কোথাও সংগ্রহ করার প্রয়োজন নেই, বা একটি বিশেষ পাত্রে এটি করতে হবে। শুধু পরে এটি দেখুন আপনার প্রস্রাব একটি শক্তিশালী গন্ধ সঙ্গে অন্ধকার হয়, তাহলে এটি একটি পরিষ্কার সংকেত যে যথেষ্ট তরল নেই। অল্প পরিমাণ প্রস্রাবও এটি নির্দেশ করে - এটি আপনার শরীরের জলের প্রয়োজন বলেও সংকেত দিতে পারে।
আপনি যদি একটি পাতলা, টোনড ফিগার চান তবে আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আমাদের পেশীগুলি 70 থেকে 80% জল নিয়ে গঠিত।
একজন ব্যক্তির কত জল প্রয়োজন? প্রতিদিন 1.5 লিটারের বেশি। একটি সক্রিয় জীবনধারার সাথে, যদি আপনি ঘামেন, তাহলে প্রতিদিন 2 লিটারের বেশি। 
স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য পানীয়, সেইসাথে সঠিক বিপাকের জন্য।
1 4 সেপ্টেম্বর, 2011 20 বছর বয়সী মার্গারিটা আসলানিয়ান মারা গেছেন সোশ্যাল নেটওয়ার্ক ভিকন্টাক্টে "40 কেজি" এর জনপ্রিয় গোষ্ঠীর প্রশাসক অজ্ঞান হয়ে পড়েন এবং শ্বাসরুদ্ধ হয়ে পড়েন কারণ তার জিহ্বা তার গলায় আটকে যায় এবং তার শ্বাস বন্ধ হয়ে যায়, গ্রুপটি জানিয়েছে।
"40 কেজি" গ্রুপে 25 হাজারেরও বেশি মেয়ে রয়েছে যারা স্কেলে পা রাখার সময় 40 নম্বর দেখার চেষ্টা করে। এখন "40 কেজি" গ্রুপ বন্ধ। তিনি সক্রিয়ভাবে অ্যানোরেক্সিয়াকে প্রচার করেছিলেন: "যাতে পাঁজরগুলি যেখানেই সম্ভব প্রসারিত হয়। আপনি যদি বুকের উপর চাপ দেন, তবে পাঁজরগুলি তার নীচের মতো অনুভূত হতে পারে। আপনি পাতলা ত্বকের মাধ্যমে পাঁজরে ঠক্ঠক্ শব্দ করতে পারেন। এবং পিঠে মেরুদণ্ডের তীক্ষ্ণ টিউবারকল দেখা দেয়। এবং ফেমোরাল হাড়গুলি তাদের তীক্ষ্ণতা দিয়ে ত্বককে প্রায় ছিঁড়ে ফেলেছিল।"
"আমি বিশ্বাস করি যে VKontakte এবং অন্যান্য সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে এই জাতীয় গ্রুপগুলি ভালর চেয়ে বেশি খারাপ৷ হ্যাঁ, আমি, 25 বছর বয়সী একটি মেয়ে যে ওজন কমাতে চায়, ডায়েটের বিষয়ে অ্যাডমিনদের পরামর্শ পড়ে, নোট নেব এবং এটাই এটা কিভাবে আমার ইতিমধ্যে মস্তিষ্ক আছে। এবং 16-17 বছর বয়সী মেয়েদের কি ধরনের মস্তিষ্ক আছে??? এই জাতীয় পেজের প্রধান গ্রাহকরা কেবল অপরিণত কিশোর-কিশোরীরা। তারা গ্রুপের পেজে আলোচনা করে যেমন “খাও না, দুশ্চরিত্রা ” কিভাবে তারা দ্বিতীয় সপ্তাহের জন্য জলের উপর বসে আছে, এবং, ওহ ঈশ্বর, তারা এই প্রচেষ্টায় একে অপরকে সমর্থন করে। ওজন কমাতে না পারা মানুষের কাছ থেকে যেকোন বুদ্ধিমান মন্তব্যের জন্য: একটি আজীবন নিষেধাজ্ঞা। তারা অ্যানোরেক্সিক পাতলা হওয়ার অনুরাগী! কিশোর-কিশোরীরা পাগল হয়ে যাচ্ছে এবং, নিন্দাবাদকে ক্ষমা করুন, আমি এখনও অবাক হয়েছি যে এই ধরনের ঘটনা এটিই প্রথম..." - একজন ওজন কমানো মেয়ে Sibnovosti.ru সংবাদদাতাকে বলেছেন।
মেয়েটির মৃত্যু সম্পর্কে পোস্টের নীচে একটি মন্তব্য রয়েছে যে সে কীভাবে ওজন হ্রাস করেছে। 66 কিলোগ্রাম থেকে, মার্গারিটার ওজন কমেছে 39। কিন্তু তারপরে তিনি তার জ্ঞানে এসে ওজন বাড়িয়েছেন, তার ওজনকে অনুকূল করে 49 কিলো হয়েছে।
মেয়েটির মৃত্যুর এক মাস পরে, ওয়েবসাইট Sibnovosti.ru-তে মেয়েটির ভয়ানক মৃত্যুর খবরের অধীনে, একজন মহিলা যিনি নিজেকে মৃত মার্গারিটার মা হিসাবে পরিচয় দিয়েছিলেন, তিনি একটি মন্তব্য রেখেছিলেন যাতে তিনি তার মেয়ের অসুস্থতা এবং মৃত্যুর বিষয়ে বলেছিলেন:
"হ্যালো! আমি মার্গারিটা আসলানিয়ানের মা। যারা এখনও 40 কেজি গ্রুপে আছেন তাদের জন্য এটি একটি চিঠি। আমার মেয়ে 14 সেপ্টেম্বর, 2011 সকাল 8 টায় অ্যানোরেক্সিয়ায় মারা যায়। আমি যদি অন্তত একজনের কাছে পৌঁছাতে পারি, আমি খুব খুশি হব... আমরা 18 অক্টোবর, 2011-এ ফরেনসিক বিশেষজ্ঞের রিপোর্ট পেয়েছি। 20 বছর বয়সে আমার মেয়ের প্রায় সমস্ত অঙ্গই 70-80 বছরের অবস্থায় ছিল। বৃদ্ধ ব্যক্তি, শুধুমাত্র ফুসফুস ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি. অপুষ্টির কারণে ব্যাধিগুলি জীবনের সাথে বেমানান হয়ে উঠেছে। শরীর নিজেই খেয়েছে - প্রয়োজনীয় পদার্থের অভাব। সমস্ত অঙ্গের ডিস্ট্রোফি, ব্যর্থতা, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা... অনেক খারাপ এবং ভয়ানক জিনিস... একটানা বমি করে গলায় একটা হেমাটোমা (আলসার) আবিষ্কৃত হয়েছে... সে আমার কাছ থেকে এটা কিভাবে লুকাতে পেরেছে? তার খাদ্যাভ্যাস নিয়ে আমাদের মধ্যে মতভেদ ছিল... তারপর সবকিছুর একটু উন্নতি হতে লাগল। ইদানীং সে খুব ভাল খাচ্ছে, আমি লক্ষ্য করিনি যে টয়লেটের নীচে সবকিছু নষ্ট হয়ে যাচ্ছে... সে খেলাধুলায় গিয়েছিল, দৌড়েছিল, তার অ্যাবস পাম্প করেছিল... কিন্তু! খেলাধুলা দরকারী যদি এটি পুষ্টি সহ একটি স্বাভাবিক জীবনধারার সাথে মিলিত হয়! পাতলাতা, এবং তাই সৌন্দর্য, তার বোঝার মধ্যে, মার্গোশা সর্বাগ্রে রেখেছিলেন। মেয়েদের ! আপনার জ্ঞান আসা! সব পরে, আত্মার মধ্যে সাদৃশ্য বাট উপর একটি অতিরিক্ত সেন্টিমিটার চেয়ে আরো গুরুত্বপূর্ণ, আপনার অভ্যন্তরীণ শান্তি বিকাশ, যোগাযোগ, জীবন উপভোগ, এটা শুধুমাত্র একবার দেওয়া হয়! অনাহারে একে অপরকে সমর্থন করে, আপনি কেবল নিজেকেই হত্যা করছেন না! আপনার পিতামাতার যত্ন নিন! সর্বোপরি, একজন মায়ের জন্য তার সন্তান হারানো মৃত্যু সমান। মার্গটের মৃত্যু সম্পর্কে যা কিছু লেখা হয়েছে তা সম্পূর্ণ বাজে কথা। তিনি বাড়িতে মারা যান, খুব ভোরে (আমি তার ঘর থেকে কান্নার শব্দ শুনেছিলাম), আমি কৃত্রিম শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে তাকে বাঁচানোর চেষ্টা করেছি, আমার বাবা একটি অ্যাম্বুলেন্স ডেকেছেন, তারপরে নিবিড় পরিচর্যা ইউনিট এসেছে, সবই বৃথা... মার্গট নেই আরো, এটা ভয়ানক! অন্য মানুষের ভুল পুনরাবৃত্তি করবেন না! আমি তোমাকে বলেছিলাম! দরকার নেই! পৃথিবীর সবচেয়ে অসুখী মা" , আন্না লিখেছেন।
কিভাবে তৃষ্ণা থেকে ক্ষুধা পার্থক্য এবং অতিরিক্ত ওজন থেকে আপনার চিত্র সংরক্ষণ? একজন বিখ্যাত প্রাকৃতিক বিশেষজ্ঞের সাথে একসাথে, আপনি এমন একটি পানীয় বেছে নেবেন যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে। চা, কফি, দুধ বা জুস 95% সাধারণ জল নিয়ে গঠিত, তবে ক্ষতিকারক হতে পারে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি থাকতে পারে। এই বই থেকে আপনি জল বিশুদ্ধ করার এবং জল দিয়ে শরীর সুস্থ করার সহজ উপায়গুলি শিখবেন। বিশুদ্ধ পানীয় জল আপনাকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করবে এবং সাফল্য এবং স্বাস্থ্যের একটি প্রকৃত নিরাময় উত্স হয়ে উঠবে। নিজেকে তারুণ্য এবং দীর্ঘায়ু দিন!
অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে জল
রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের পুষ্টি ইনস্টিটিউট অনুসারে, 30 বছরের বেশি বয়সী রাশিয়ানদের প্রায় 55% বেশি ওজনের, যার মধ্যে 60% মহিলা এবং 50% পুরুষ রয়েছে। পরিসংখ্যান দেখায় যে স্থূল ব্যক্তিরা স্বাভাবিক ওজনের মানুষের তুলনায় 10-20 বছর কম বেঁচে থাকে।স্থূলতা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, যা 90% স্থূল লোককে প্রভাবিত করে।
স্থূলতা একটি রোগ। দুর্ভাগ্যক্রমে, সবাই এটি বোঝে না. অনেক লোক যারা স্থূলকায় এবং অতিরিক্ত ওজনের নির্বোধভাবে বিশ্বাস করে যে এইগুলি শুধুমাত্র বাহ্যিক ত্রুটি যা গ্রহণ করা যেতে পারে। যাইহোক, অতিরিক্ত ওজন মানবদেহের সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে - নড়াচড়া করার সময় অনুভব করা মৌলিক অসুবিধা থেকে শুরু করে হার্ট, লিভার, কিডনি, জয়েন্ট এবং সংবহনতন্ত্রের গুরুতর দীর্ঘস্থায়ী রোগ পর্যন্ত।
একজন ব্যক্তির পক্ষে শরীরের পানির প্রয়োজনীয়তা সনাক্ত করা কঠিন। পানির সাথে সম্পূর্ণ এবং পর্যাপ্ত পরিপূর্ণতা তৃষ্ণার অনুভূতির তীব্রতার উপর নির্ভর করে। দুর্ভাগ্যবশত, বছরের পর বছর ধরে, একজন ব্যক্তি ধীরে ধীরে ডিহাইড্রেশন সনাক্ত করার তার স্বাভাবিক ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে এবং তার শরীরের কোষগুলি কার্যত মস্তিষ্কে তৃষ্ণার সংকেত পাঠানো বন্ধ করে দেয়। বয়স্ক লোকেরা দীর্ঘস্থায়ী ডিহাইড্রেশন তৈরি করতে পারে যদিও আশেপাশে প্রচুর পানীয় জল থাকে কারণ তারা তৃষ্ণার্ত নয় এবং জল পান করতে চায় না। শরীর যত বেশি ডিহাইড্রেটেড হয়, তত বেশি সক্রিয়ভাবে রাসায়নিকগুলি যা মস্তিষ্কের জলের শাসনকে নিয়ন্ত্রণ করে - হিস্টামিন এবং এর স্থানীয় অধস্তনরা - জলের রেশন এবং পাম্প করার দায়িত্ব পালন করে, যা স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, মাথাব্যথা আরও ঘন ঘন হয় এবং অতিরিক্ত ওজন। প্রদর্শিত
তৃষ্ণার সংকেত
নেতৃস্থানীয় ডাক্তার এবং মনোবিজ্ঞানীরা নিম্নলিখিত সংবেদনশীল সংবেদনগুলিকে মানবদেহে ডিহাইড্রেশনের লক্ষণ হিসাবে বিবেচনা করেন:
1. কোন আপাত কারণ ছাড়াই ক্লান্ত বোধ করা. পানি মানবদেহের শক্তির প্রধান উৎস। এমনকি খাদ্য, যা শক্তির একটি ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, শরীরের জন্য কোন মূল্য নেই যতক্ষণ না এটি হাইড্রোলাইসিস পর্যায়ে যায় এবং এই প্রক্রিয়া চলাকালীন জল থেকে শক্তি বৃদ্ধি পায়। তদুপরি, কিছু ক্রিয়া সম্পাদনের জন্য নিউরোট্রান্সমিশন এবং অপারেশনাল কমান্ডের জন্য শক্তির উত্স হল স্নায়ুপথে উত্পন্ন জলবিদ্যুৎ এবং শরীরের পেশী এবং জয়েন্টগুলির সাথে তাদের সংযোগ।
2. মুখে রক্তের রাশ.যখন শরীর ডিহাইড্রেটেড হয় এবং মস্তিষ্ক তার প্রয়োজনের জন্য সংবহনতন্ত্র থেকে পর্যাপ্ত জল গ্রহণ করতে পারে না, তখন এটি সরবরাহকারী রক্তনালীগুলিকে আনুপাতিকভাবে প্রসারিত করার নির্দেশ দেয়। তদুপরি, একজন ব্যক্তির মুখ কেবল দুটি চোখ, একটি মুখ, একটি নাক এবং দুটি কান নয়। এটি এমন এক ধরনের লোকেটার রিসিভিং ডিশ, যা অনেক স্নায়ুর প্রান্ত দিয়ে সজ্জিত যা ক্রমাগত পরিবেশ পর্যবেক্ষণ করে এবং প্রাপ্ত তথ্য মস্তিষ্কে প্রেরণ করে। অন্য কথায়, মুখ মস্তিষ্কের একটি সম্প্রসারণ যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে। এর স্নায়ু শেষগুলিও জল দিয়ে স্যাচুরেট করা দরকার। অতএব, মস্তিষ্কে বর্ধিত রক্ত প্রবাহ সাধারণত মুখে রক্তের রাশ দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। যদি একজন ব্যক্তির মুখ লাল হয় (যা মদ্যপদের মধ্যে সাধারণ কারণ অ্যালকোহল মস্তিষ্ককে ডিহাইড্রেট করে, হ্যাংওভারের মাথাব্যথার কারণ হয়), তাহলে ব্যক্তিটি ডিহাইড্রেটেড এবং প্রচুর পানির প্রয়োজন।
3. বিরক্তি, রাগ এবং কারণহীন মেজাজ।বিরক্তি হল একটি চাল, মস্তিষ্কের এমন একটি প্রচেষ্টা যাতে অনেক শক্তির প্রয়োজন হয় এমন ক্রিয়াকলাপগুলি করা এড়াতে। একজন বিরক্ত ব্যক্তিকে কয়েক গ্লাস জল অফার করুন - এবং আপনি দেখতে পাবেন যে সে শান্ত হবে এবং তার রাগকে করুণায় পরিবর্তন করবে।
4. উদ্বেগের অযৌক্তিক অনুভূতি।এটি একটি সংকেত যার মাধ্যমে মস্তিষ্কের ফ্রন্টাল লোবগুলি তাদের কার্যকলাপের এলাকায় জলের অভাব সম্পর্কে তাদের উদ্বেগ প্রকাশ করতে পারে। এটি চিন্তা মস্তিষ্কের জন্য একটি উপায় যা ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশ করে।
5. হতাশাগ্রস্ত এবং হতাশ বোধ করা।যে কোনো জীবের প্রধান ধন হল এর অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিডের মজুদ। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিভিন্ন কাজের জন্য প্রয়োজনীয়, তাই একটি ঘাটতি মস্তিষ্ককে কম দক্ষতার সাথে কাজ করতে পারে। ডিহাইড্রেশন ক্রমাগত অনেকগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড হ্রাস করে, যার ফলে হতাশা এবং দুঃখের অনুভূতি হয়।
6. বিষণ্নতা।এই অবস্থাটি ডিহাইড্রেশনের আরও গুরুতর পর্যায়ের সাথে যুক্ত। পানীয় জলের অভাবের কারণে শরীরের বিষণ্নতা মস্তিষ্ককে জরুরীভাবে বিষাক্ত বিপাকীয় বর্জ্যগুলির নিরপেক্ষকরণের সাথে মোকাবিলা করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে তার কিছু গুরুত্বপূর্ণ সংস্থান ব্যবহার করতে বাধ্য করে যা অপর্যাপ্ত প্রস্রাব উত্পাদনের কারণে নির্মূল করা যায় না। এই সম্পদগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান এবং টাইরোসিন, যা লিভারকে বিষাক্ত বর্জ্য নিষ্ক্রিয় করতে উৎসর্গ করতে হবে। একই সময়ে, মস্তিষ্কের সেরোটোনিন, মেলাটোনিন, ট্রিপটামিন এবং ইন্ডোলেমাইন তৈরির জন্য ট্রিপটোফ্যান প্রয়োজনীয়। এই সমস্ত উপাদানগুলি অত্যাবশ্যক নিউরোট্রান্সমিটার এবং শরীরের কার্যাবলীর ভারসাম্য এবং সংহত করতে ব্যবহৃত হয়। যখন তাদের অভাব হয়, তখন একজন ব্যক্তি হতাশাগ্রস্ত হয়ে পড়ে। টাইরোসিন হল আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মস্তিষ্ক অ্যাড্রেনালিন, নোরপাইনফ্রাইন এবং ডোপামিন তৈরি করতে ব্যবহার করে, যা নিউরোট্রান্সমিটার হিসেবে কাজ করে। তাদের কার্যকলাপের অভাব একজন ব্যক্তিকে নিষ্ক্রিয়তা এবং বিষণ্ণতায় নিমজ্জিত করে।
7. অলসতা।এটি একটি চিহ্ন যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। এই সংবেদনটি মাথাব্যথার পূর্বাভাস হতে পারে, যা মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধির ফলে তার কোষগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দিয়ে পরিপূর্ণ না করলে ঘটে। মস্তিষ্কের কোষগুলি, তাদের ক্রমাগত ক্রিয়াকলাপের সময়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া থেকে বিষাক্ত বর্জ্য পণ্য তৈরি করে, যা অবশ্যই নিয়মিত অপসারণ করা উচিত। মস্তিষ্কের কোষগুলি তাদের তাত্ক্ষণিক পরিবেশে অ্যাসিডিক পদার্থের জমা হওয়া সহ্য করতে পারে না। মস্তিষ্কের ফিজিওলজির এই পর্যায়ের একটি চিহ্ন মাথার মধ্যে ভারী হওয়ার অনুভূতি হতে পারে।
8. অস্থির ঘুম, বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে. আপনার শরীরে পর্যাপ্ত জল না থাকলে, আপনি একটি বিশ্রামের রাতের ঘুমের স্বপ্ন দেখতে পারবেন না। পূর্ণ 8 ঘন্টা ঘুমের ফলে আরও বেশি ডিহাইড্রেশন হবে কারণ ঘামের মাধ্যমে প্রচুর জল নষ্ট হয়ে যায়, বিশেষ করে যদি একজন ব্যক্তি উষ্ণ কম্বলের নিচে ঘুমায়। যদি শরীর জল এবং সামান্য সমুদ্রের লবণ গ্রহণ করে, ঘুমের তাল অবিলম্বে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।
9. অযৌক্তিক অধৈর্যতা. শান্তভাবে কাজ করার জন্য, মস্তিষ্ককে প্রচুর পরিমাণে শক্তি ব্যয় করতে হবে। যদি তার কাছে জমে থাকা শক্তির পর্যাপ্ত রিজার্ভ না থাকে তবে সে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব যে কোনও কাজ শেষ করার চেষ্টা করে। দ্রুত কাজ এড়াতে এই ইচ্ছাকে "অধৈর্য" বলা হয়। ভুলে যাবেন না যে মানবদেহে, জল ব্যবহৃত মজুদগুলি পুনরায় পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত হারে জলবিদ্যুৎ শক্তি উত্পাদন করে। খাদ্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি কোষের শক্তি ভাণ্ডারে সঞ্চয় করার আগে আণবিক রূপান্তরের অনেক ধাপ অতিক্রম করতে হবে। কিন্তু এই প্রক্রিয়ায় খাদ্য উপাদানগুলিকে হাইড্রোলাইজ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জলের প্রয়োজন হয় যাতে সেগুলিকে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
10. অসাবধানতা. এটি এমন কাজ এড়াতে মস্তিষ্কের আরেকটি প্রচেষ্টা যা নির্দিষ্ট কিছুতে মনোনিবেশ করার জন্য শক্তির প্রয়োজন। মস্তিষ্ক যত বেশি হাইড্রেটেড হয়, তার মেমরি ব্যাঙ্কে নতুন তথ্য মিটমাট করার জন্য এটি তত বেশি শক্তি উত্পাদন করতে সক্ষম হয়। একইভাবে, ডিহাইড্রেশন শিশুদের মনোযোগের ঘাটতি সৃষ্টি করে যারা কার্বনেটেড পানীয় পছন্দ করে।
11. অন্যথায় সুস্থ ব্যক্তির শ্বাসকষ্ট, ফুসফুসের রোগ বা সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত নয়. যারা শ্বাসকষ্ট অনুভব না করে ব্যায়াম করতে ইচ্ছুক তাদের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করার আগে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা উচিত।
12. কৃত্রিম পানীয় যেমন কফি, চা, স্পার্কিং ওয়াটার এবং অ্যালকোহল এর জন্য আকাঙ্ক্ষা. এইভাবে, মস্তিষ্ক আপনাকে এটিকে জল দিয়ে পরিপূর্ণ করতে বলে। এই ধরনের অনিয়ন্ত্রিত আকাঙ্ক্ষাগুলি একটি শর্তযুক্ত রিফ্লেক্সের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয় যা এই পানীয় গ্রহণের সাথে জলের সাথে তৃপ্তি যুক্ত করে, যা আসলে শরীরকে আরও বেশি ডিহাইড্রেট করে। ক্রমাগত ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া মানসিক চাপ সৃষ্টি করে এবং মস্তিষ্কে এন্ডোরফিন সহ স্ট্রেস হরমোন তৈরি করে - প্রাকৃতিক অপিয়েটস (ড্রাগস) যা শরীরকে তার পরিবেশগত শাসনের ব্যাঘাতের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে। এই পানীয়গুলির ক্রমাগত সেবনের একটি কারণ হল তাদের নিজস্ব এন্ডোরফিন উৎপাদনের মাত্রার জন্য লোভ বৃদ্ধি। এই কারণেই ক্যাফিন এবং অ্যালকোহল আসক্তি এবং প্রত্যাহারের উপসর্গ সৃষ্টি করে। এই ধরনের আসক্তির পরবর্তী পর্যায়ে কঠিন ওষুধের ব্যবহার হতে পারে, যা এন্ডোরফিন তৈরির জন্য একটি ধ্রুবক ইচ্ছা সৃষ্টি করে। অতএব, আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের মাদকমুক্ত রাখতে চান, তবে তাদের খাদ্য থেকে নিয়মিত ক্যাফেইন সেবন (স্ট্রং চা এবং কফি) ধীরে ধীরে বাদ দিয়ে শুরু করা উচিত।
13. সমুদ্র, নদী বা জলের অন্যান্য সংস্থা সম্পর্কে স্বপ্ন- এটি জলের উত্সে পৌঁছানোর এবং তৃষ্ণা মেটাতে মস্তিষ্কের অবচেতনভাবে জন্ম নেওয়া আকাঙ্ক্ষার একটি রূপ। মস্তিষ্ক এই ধরনের চিত্রগুলিকে উদ্দীপিত করে যাতে একজন ব্যক্তির চেতনাকে মস্তিষ্কের জন্য প্রয়োজনীয় ক্রিয়া সম্পাদন করতে বাধ্য করে, এমনকি গভীর ঘুমের সময়ও।
তুমি কি খেতে চাও? পান করা!
এই বিখ্যাত অ্যাফোরিজমে “তুমি কি ক্ষুধার্ত? পান করুন!", অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ধারণা রয়েছে। পরিষ্কার পানীয় জলের ব্যবহার স্বাভাবিক করে (এবং এর বিকল্প নয়) এবং সারা দিন নিয়মিতভাবে সর্বোত্তম পরিমাণে ভোজ্য সামুদ্রিক লবণ গ্রহণ করে আপনি সহজেই শরীরের অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন। যদিও আমাদের শরীর জলের অভাব সহ অনেক অসুবিধার সাথে দ্রুত মানিয়ে নিতে সক্ষম হয়। এই অভিযোজনের সময়, তৃষ্ণার অনুভূতি প্রায়শই আমাদের চেতনা দ্বারা ক্ষুধার অনুভূতির সাথে বিভ্রান্ত হয়, কারণ উভয়ই শারীরিক সংবেদনের স্তরে প্রায় অভিন্নভাবে নিজেকে প্রকাশ করে। শরীরের জল প্রয়োজন, কিন্তু এই প্রয়োজনীয়তা আমাদের চেতনা দ্বারা ভুলভাবে ব্যাখ্যা করা হয়, এবং ব্যক্তি তীব্রভাবে খেতে শুরু করে। তিনি "পূর্ণ" হওয়ার পরে, সুস্পষ্ট তৃষ্ণা শুষ্ক মুখের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে, যা আমরা ঐতিহ্যগতভাবে শরীরের জলের অভাবের একমাত্র লক্ষণ হিসাবে বিবেচনা করি। যদিও বাস্তবে এই সংকেত একটি "জরুরি"। আমরা খাওয়ার পরে অল্প পরিমাণে জল বা চা পান করি, যা শুধুমাত্র শরীরের ন্যূনতম জলের চাহিদা পূরণ করে, যা এটি অবিলম্বে প্রাথমিক প্রয়োজনে ব্যয় করে, শরীরের বেশিরভাগ কোষকে শুকনো রেশনে রেখে দেয়। এই রুটিনের সাথে, পানির ঘাটতি মানুষের শারীরিক শরীরের একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা হয়ে ওঠে, তবে কঠিন খাবার অতিরিক্ত গ্রহণ করা হয়, যা স্থূলতার অন্যতম প্রধান কারণ।
ক্ষুধা থেকে তৃষ্ণার পার্থক্য করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল খাবারের আগে 1-2 গ্লাস পরিষ্কার পানীয় জল পান করা (সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার)। এই পদ্ধতিটি প্রাণী জগতের অন্তর্নিহিত, যা স্বজ্ঞাতভাবে এটি অনুভব করে। কিন্তু বেশির ভাগ মানুষ (সুবিধার কারণে, কিন্তু স্বাস্থ্যগত সুবিধা নয়) একটি ভিন্ন রুটিন তৈরি করেছে: প্রথমে খান এবং তারপর পান করুন। যাইহোক, প্রতিটি খাবারের আগে জল পান করে, আপনি আপনার শারীরিক শরীরের রোগগত ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারেন।
আপনার জানা উচিত যে পানিতে থাকা চিনি খাবারের চেয়ে মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য শক্তি সরবরাহকারী কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। একই সময়ে, দৈনিক চিনির ব্যবহার (কেবল তার বিশুদ্ধ আকারে নয়, অন্যান্য পণ্যগুলিতেও), একটি নিয়ম হিসাবে, মস্তিষ্কের প্রয়োজনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। দেখা যাচ্ছে যে এর বেশিরভাগই রক্তের সাথে মস্তিষ্কে নয়, শরীরের অন্যান্য অংশে (পেট, উরু, নিতম্ব) পাঠানো হয়, যেখানে এটি কঠিন চর্বি জমার আকারে স্থায়ী হয়। একজন ব্যক্তি যত বেশি খাবার গ্রহণ করেন, তত বেশি চিনি "মানব মস্তিষ্কের লক্ষ্য অতিক্রম করে" যায় এবং শরীরের বিভিন্ন অংশে চর্বি হিসাবে স্থির হয়। ইতিমধ্যে, মানুষের অত্যাবশ্যক শক্তির আরেকটি, পরিষ্কার এবং নিরীহ উৎস - জল - কেবল উপেক্ষা করা হয়।
অনেক পাঠক দ্রুত ওজন কমানোর অন্যান্য "অলৌকিক" উপায় সম্পর্কে শুনেছেন (খাদ্য, বড়ি, ক্লান্তিকর ফিটনেস ক্লাস, ইত্যাদি) এবং তাদের নিজের অভিজ্ঞতা থেকে তাদের অকার্যকরতা দেখেছেন।
প্রাকৃতিক ওজন কমানোর প্রক্রিয়া নিজেই অত্যন্ত সহজ এবং ব্যয়বহুল নয়। খাবারের আধা ঘন্টা আগে, আপনার 1-2 গ্লাস পরিষ্কার জল পান করা উচিত এবং এর দুই ঘন্টা পরে একই পরিমাণ। এটি আপনার মনকে তৃষ্ণা থেকে ক্ষুধাকে আলাদা করতে এবং শরীরের শারীরবৃত্তির দৃষ্টিকোণ থেকে অপ্রয়োজনীয় খাবার শোষণ এড়াতে সহায়তা করবে। খাওয়ার পরিমাণ হ্রাসের সাথে সাথে, এর মানের রচনাও পরিবর্তিত হবে, যেহেতু শরীরে স্বাভাবিক জল সরবরাহের সাথে, আপনি কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি প্রোটিন গ্রহণ করতে চাইবেন (সময়ের সাথে সাথে, আপনি মিষ্টির প্রতি উদাসীন হয়ে উঠবেন, একটি উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত ওজনের উৎস)।
অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জনের পূর্বে আপাতদৃষ্টিতে অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়া বন্ধ করে, আপনি ইতিমধ্যে আপনার শরীরে থাকা চর্বি থেকে মুক্তি পাওয়ার কথা ভাবতে পারেন। রেসিপি একই। আমরা ধীরে ধীরে পরিষ্কার জল খাওয়ার পরিমাণ বাড়াই। যাইহোক, আপনি পর্যাপ্ত লবণ গ্রহণ না করে আপনার জল খাওয়ার তীব্রতা বাড়াতে পারবেন না। লবণ ছাড়া, জল কেবল আপনার শরীরে থাকবে না। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেন, তাহলে কোনো অবস্থাতেই লবণ-মুক্ত খাবারে স্যুইচ করবেন না! ভুলবেন না যে, পরিষ্কার জল ছাড়াও, আপনার শরীরের ক্রমাগত একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ভোজ্য সমুদ্র লবণ প্রয়োজন। ভোজ্য সামুদ্রিক লবণের সাধারণ দৈনিক গ্রহণ প্রতিদিন 3 - 4 গ্রাম (1/2 চা চামচ)।
পরের গ্লাস জলের ¾ পান করার পরে, আপনার জিহ্বার ডগায় সামুদ্রিক লবণের কয়েকটি দানা রাখুন (দিনে 4-5 বার) এবং ধীরে ধীরে গ্লাসে অবশিষ্ট জলের ¼ অংশ পান করুন, লবণটি দ্রবীভূত হতে দিন। এটি আপনাকে আরও সক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত ওজন কমাতে, শরীরে ব্যথা উপশম করতে, দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে এবং সহজভাবে শিথিল করতে দেয়। জেনে নিন খাবারের সময় আপনি বিধিনিষেধ ছাড়াই পরিষ্কার জল পান করতে পারেন (প্রয়োজন অনুযায়ী)।
আপনি প্রতিদিন যে পরিমাণ পানি পান করেন তা নির্ধারণ করা হয় আপনার ওজনকে 30 দ্বারা গুণ করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার ওজন 70 কেজি। এই ক্ষেত্রে, গড় দৈনিক জল খরচ 70 x 30 = 2.1 লিটার।
ইতিমধ্যে বর্ণিত ব্যবস্থাগুলির একটি চমৎকার সংযোজন হবে অতিরিক্ত শারীরিক কার্যকলাপ, যেমন নিয়মিত হাঁটা। পানির মতো শারীরিক শরীরের গতিবিধি, শারীরিক কার্যকলাপের হরমোন, বিশেষ করে অ্যাড্রেনালিনের উৎপাদন বাড়ায় এবং সেইজন্য লাইপেজ উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, একটি এনজাইম যা আপনার শরীরে ইতিমধ্যে তৈরি হওয়া চর্বি ভেঙে দেয়।
গবেষণা দেখায় যে হরমোন-সংবেদনশীল ফ্যাট-বার্নিং এনজাইমগুলি হাঁটার প্রথম ঘন্টা পরে সক্রিয় হয় এবং 12 ঘন্টা সক্রিয় থাকে। অতএব, দিনে দুবার হাঁটার মাধ্যমে, আপনি নিয়মিত চর্বি-বার্নিং এনজাইম সক্রিয় করেন এবং এর কার্যকলাপের ক্রমবর্ধমান প্রভাব অর্জন করেন। নিয়মিত পরিষ্কার জল পান করুন, সামুদ্রিক লবণ নিন, হাঁটুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ওজন হ্রাস করুন!
সঠিকভাবে পান করতে শেখা
জল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে কথা বলার আগে, আপনার প্রধান নিয়মটি মেনে চলা উচিত: জল পান করার জন্য, আপনার মুখ শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত আপনার কখনই অপেক্ষা করা উচিত নয়। এই চিহ্নটিকে শরীরের পানির প্রয়োজনীয়তার একমাত্র প্রকাশ হিসাবে বিবেচনা করা যায় না। এই সংকেতটি আসলে একটি "জরুরী" সংকেত এবং নির্দেশ করে যে শরীরে উপলব্ধ জল ইতিমধ্যে অঙ্গ এবং সিস্টেমের "শ্রেণিক্রম" অনুসারে বিতরণ করা হয়েছে, অর্থাৎ, শরীরের কিছু কোষ আর এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করছে না। যদি আপনার গলা "শুকনো" হয় তবে এর অর্থ হল বাহ্যিক উত্স থেকে মজুদ পূরণ করার পরিবর্তে, শরীর অভ্যন্তরীণ মজুদ ব্যবহার করতে শুরু করে। এবং এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট টিস্যু এবং অঙ্গগুলির "স্বার্থ লঙ্ঘন" দ্বারা করা যেতে পারে।
সমস্ত শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া বজায় রাখার জন্য, শরীরের প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। একই সময়ে, এটি বাহ্যিক পরিবেশের সাথে বিনিময় প্রক্রিয়ায় একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আর্দ্রতা হারায়। এই ক্ষতি পূরণের জন্য, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের মাত্রা, পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা, শক্ত খাবার খাওয়ার পরিমাণ এবং অন্যান্য অবস্থার উপর নির্ভর করে, আপনাকে প্রতিদিন 6-10 গ্লাস জল (যেমন জল, কেবল কোনও তরল নয়) পান করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
1. জলের সর্বোত্তম একক পরিবেশন হল 250 থেকে 500 মিলি, অর্থাৎ 1 থেকে 2 গ্লাস পর্যন্ত৷
2. খাবারের আগে জল পান করা উচিত, খাবারের আধা ঘন্টা আগে। এইভাবে, আপনি আপনার পরিপাকতন্ত্রকে খাদ্য হজম করার জন্য অতিরিক্ত পানির মজুদ খুঁজে বের করার প্রয়োজন থেকে বাঁচাবেন, এবং অন্যান্য অঙ্গকে জীবনদায়ক আর্দ্রতা থেকে বঞ্চিত করবেন। আপনি যত বেশি শক্ত খাবার খেতে চান, তত বেশি পানির প্রয়োজন হবে। আদর্শ ডোজ হল 2 গ্লাস। এটি বিশেষত তাদের জন্য সত্য যারা বিভিন্ন হজমজনিত ব্যাধিতে ভুগছেন - গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুওডেনাইটিস, অম্বল, কোলাইটিস, পেপটিক আলসার। পানীয় জলের এই নিয়ম আপনার মনকে ক্ষুধা ও তৃষ্ণার অনুভূতির মধ্যে পার্থক্য করতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে সাহায্য করবে।
পরিচায়ক খণ্ডের সমাপ্তি।
