বাড়িতে একটি বিবাহের জন্য উত্সব মেনু. বাড়িতে একটি বিবাহের জন্য একটি মেনু তৈরি কিভাবে

একটি বিবাহের প্রস্তুতি আনন্দদায়ক, কিন্তু এখনও একটি ঝামেলা. এই ঝামেলা এবং প্রস্তুতির সিরিজে, কম গুরুত্বপূর্ণ বা বেশি গুরুত্বপূর্ণ কিছু নেই। অতিথিদের বাছাই করা এবং আমন্ত্রণ জানানো, নববধূর বিবাহের পোশাক, বরের স্যুট, বিবাহের স্ক্রিপ্ট, সঙ্গীত, হলের সাজসজ্জা - আপনি সবকিছু গণনা করতে পারবেন না এবং এই সমস্ত কিছু ভাল এবং সময়মতো করা দরকার। এবং একটি বিবাহের মেনু আঁকাও এই উদযাপনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি।

কেবল অতিথিদের মেজাজই নয়, উদযাপনও মূলত বিয়ের টেবিলে কী এবং কী পরিমাণে থাকবে তার উপর নির্ভর করে। কল্পনা করুন যে বিয়ের টেবিলে পর্যাপ্ত শক্তিশালী পানীয় এবং বিভিন্ন খাবার এবং স্ন্যাকস রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, দ্বিতীয়ার্ধের জন্য বিয়ের সন্ধ্যাপ্রায় কেউ বাকি নেই।

যেমন তারা বলে, "আমরা নাচতাম এবং মজা করেছিলাম, এবং যখন আমরা টেবিলে বসেছিলাম, তখন আমরা চোখের জল ফেলেছিলাম।" তাহলে কি হবে তখন? এবং একটি খুব অপ্রীতিকর ছবি হবে - অতিথিরা ধীরে ধীরে (কিছু দ্রুত) এবং পদ্ধতিগতভাবে মাতাল হবে। বেশি কিছু খাওয়া হবে না। একটা জিনিস আছে সাধারণ নিয়মপ্রায় সবার জন্য উত্সব উত্সব, অতিথিরা শুধুমাত্র প্রথম 15 - 20 মিনিটের জন্য খায়, বাকি সময় তারা একটি জলখাবার আছে।

তাই খাবারের অভাব রয়েছে বিবাহের মেনুএই ছুটিতে মজার অভাব এবং হতাশা বা এমনকি কেলেঙ্কারী এবং মারামারির উপস্থিতি হতে পারে। সর্বোপরি, অত্যধিক মাতাল ব্যক্তিদের দুটি বিভাগে বিভক্ত করা হয়: দু: খিত এবং আক্রমণাত্মক।

কিন্তু একটি অত্যধিক ওভারলোড বিবাহের মেনু এছাড়াও অকেজো - অর্থের অপচয়। আর তারপর টেবিলে রাখা খাবারগুলো কোথায় রাখবেন? এটা ছেড়ে দিতে লজ্জা লাগে। এটি সসপ্যানে রাখুন এবং তারপরে পুরো পরিবারের সাথে পুরো সপ্তাহ খান?

অতএব, এই ছুটির দিনটি পালন করার সময় একটি সঠিকভাবে তৈরি এবং সুষম বিবাহের মেনু খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

টেবিলে প্রতিটি থালা কত হওয়া উচিত তা নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। আপনি যে ক্যাফে বা রেস্তোরাঁয় আপনার বিবাহের আয়োজন করতে যাচ্ছেন সেই ক্যাফে বা রেস্তোরাঁর কর্মীরা পেশাদার এবং উদযাপনে উপস্থিত লোকের সংখ্যা অনুসারে প্রতিটি খাবারের পরিমাণ এবং বিবাহের মেনুর জন্য পণ্যের সংখ্যা সঠিকভাবে গণনা করবেন। তবে বিবাহের মেনুর জন্য খাবারের সংখ্যা এবং সংমিশ্রণটি তারা বেছে নেয় যারা অর্ডার দেয় - বর এবং কনের বাবা-মা বা অন্যান্য আত্মীয়।

বিবাহের মেনু নির্বাচন করার সময় কি বিবেচনা করা উচিত

• রেস্তোরাঁ আপনাকে অফার করতে পারে এমন খাবারের নির্বাচন দেখার পরে, আপনি কোনটি অর্ডার করবেন তা নির্ধারণ করুন, আপনি যা চেষ্টা করেননি সেগুলি অর্ডার করবেন না
• যদি আপনার আর্থিক সামর্থ্য সীমিত হয়, তাহলে সবচেয়ে দামি খাবারের অর্ডার দেবেন না; আপনি একই রকম, কিন্তু আরও বেশি লাভজনক খাবার অর্ডার করতে পারেন
• আরও বৈচিত্র্যময় বিবাহের মেনুর জন্য, সবচেয়ে বেশি অর্ডার করুন বিভিন্ন স্ন্যাকস, আপনার গেস্ট থাকতে পারে বিভিন্ন স্বাদ: কেউ মাছ পছন্দ করেন না, কেউ মাংসের চেয়ে মাছ পছন্দ করেন, কেউ এমনকি নিরামিষাশীও হতে পারে। স্ন্যাকসের একটি বড় ভাণ্ডার আপনার সমস্ত অতিথিদের স্বাদ পূরণ করবে
• বিবাহের মেনুতে অবশ্যই দুটি গরম খাবার থাকতে হবে: একটি হট অ্যাপেটাইজার এবং একটি প্রধান কোর্স।
• রেস্তোরাঁর ম্যানেজারের সাথে আগাম আলোচনা করুন আপনি কতগুলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আপনার সাথে আনতে পারেন। একটি রেস্তোরাঁয় অ্যালকোহল একটি দোকানের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল, এবং রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা সাধারণত আপনাকে নির্দিষ্ট পরিমাণ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আনার অনুমতি দেয়, যদি আপনি রেস্তোরাঁয় সেগুলির কিছু অর্ডার করেন
• একটি ছোট বুফে টেবিলের সংগঠন অর্ডার করুন; বিবাহের মেনু তৈরি করার সময় এটি প্রয়োজনীয়। সাধারণত, কিছু অতিথি, রেজিস্ট্রি অফিসে নিবন্ধন করার পরে, যখন নবদম্পতি বিবাহের ভোজের আগে চড়ছেন, তখন নববধূর চেয়ে আগে রেস্টুরেন্টে উপস্থিত হন। এই ধরনের একটি বুফে টেবিল, যেখানে আপনি শ্যাম্পেন, ওয়াইন, ফল এবং কয়েকটি হালকা স্ন্যাকস রাখতে পারেন যা আপনি কাটলারি ব্যবহার না করে আপনার হাতে নিতে পারেন, অতিথিদের আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে দেয়। নবদম্পতির জন্য তাদের দেয়ালের পাশে দাঁড়াতে হবে না

বিবাহের মেনু কি অন্তর্ভুক্ত করে?

• বিভিন্ন ঠান্ডা ক্ষুধা দানকারী: উদ্ভিজ্জ, মাংস, মাছের থালা, পনির বা পনিরের ক্ষুধা, সামুদ্রিক খাবার, অংশযুক্ত সালাদ এবং সাধারণ ফুলদানি, স্টাফ করা সবজি এবং ডিম
• দুটি গরম খাবার, প্রধান এবং গরম ক্ষুধা
• রস, compotes, খনিজ জল
• ফল
• অ্যালকোহল: শ্যাম্পেন, ওয়াইন, ভদকা বা কগনাক, গণনা মদ্যপ পানীয়, জনপ্রতি প্রায় 1.0 - 1.5 লিটার
• একটি বিয়ের কেক

অর্ডার পরিবেশন

বিবাহের ভোজের শুরুতে, সমস্ত স্ন্যাকস টেবিলে থাকা উচিত, যার মধ্যে অংশ করা, বিভিন্ন রকমের খাবার, জুস, মিনারেল ওয়াটার, ফল, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
. অল্প সময়ের পরে (20-30 মিনিট), সালাদ টেবিলে পরিবেশন করা হয়; সেগুলির বিভিন্ন ধরণের হওয়া উচিত
. বিয়ের সন্ধ্যার প্রথম তৃতীয়াংশের পরে, যখন অতিথিরা ইতিমধ্যেই সমস্ত ঠান্ডা ক্ষুধা ব্যবহার করে দেখেছেন তখন বিয়ের টেবিলে গরম ক্ষুধার্তগুলি পরিবেশন করা হয়
. মূল কোর্সটি বিবাহের মেনুতে (কেক এবং ডেজার্ট ব্যতীত) অর্ডার করা সমস্ত কিছুর পরিবেশন সম্পন্ন করে। গরম থালা যাই হোক না কেন, এটি অবশ্যই একটি ভেজিটেবল সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা উচিত। প্রধান গরম ওয়েটার উপস্থিত হওয়ার আগে, ওয়েটারদের অবশ্যই টেবিলগুলি পরিষ্কার করতে হবে, নোংরা থালা-বাসন সরিয়ে নিতে হবে এবং পরিষ্কার প্লেট এবং কাটলারি রাখতে হবে। এই সময়ে, টোস্টমাস্টার প্রতিযোগিতার সাথে অতিথিদের আপ্যায়ন করতে পারেন
. উদযাপনের মুকুট এবং শিখর হল বিবাহের কেকের চেহারা। এই সময়ের মধ্যে, বুফে টেবিলটিকে একটি চা টেবিলে রূপান্তর করতে হবে, যেখানে আপনি কেকের জন্য একটি সামোভার, চা, কফি, মিষ্টি এবং প্লেট রাখতে পারেন। বিয়ের কেক কাটার পর চা-কফির সময় চলে আসে। অতিথিরা চা পান করবেন কিনা এবং কখন পান করবেন তা নিজেরাই সিদ্ধান্ত নেন, তারা চায়ের টেবিলে এসে নিজেরাই পরিবেশন করেন
. কখনও কখনও বিবাহের মেনু, ডেজার্ট, ফল ছাড়াও, আইসক্রিম এবং কিছু প্রস্তুত ডেজার্ট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এগুলো সাধারণত বিয়ের কেক কাটার পর পরিবেশন করা হয়।

দুটি বিবাহের মেনু বিকল্প

বিবাহের মেনু - বিকল্প নং 1

. সালাদ এবং ঠান্ডা ক্ষুধার্ত:

সালাদ "সমুদ্রের বাতাস" - সামুদ্রিক খাবার, হালকা লবণাক্ত স্টার্জন, আনারস
সালাদ" প্রাচ্যের রূপকথা- ভাজা চিকেন ফিললেট, লাল এবং হলুদ বেল মরিচ, ডালিমের বীজ, টিনজাত আনারস
সালাদ "রয়্যাল ফোলি" - রাজা চিংড়ি, চেরি টমেটো, সবুজ লেটুস, আরগুলা, লেবুর রস
সালাদ "ট্রপিক্যাল হিট" - তাজা শসা, লেটুস, কমলা, স্কুইড মাংস, বেল মরিচ
তাদের জন্য ড্রেসিং এবং সস রান্নার দক্ষতার মধ্যে রয়েছে
হরেক রকম মাংস (স্বাদ এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী উপাদান)
হরেক রকম তাজা শাকসবজি(টমেটো, লাল এবং হলুদ বেল মরিচ, শসা)
নোনতা এবং আচারযুক্ত বিভিন্ন শাকসবজি (সাউরক্রট, আচারযুক্ত শসা, আচারযুক্ত টমেটো, আচারযুক্ত রসুন বা পেঁয়াজ)
লেবু এবং জলপাই সহ বিভিন্ন মাছ (স্বাদ এবং আপনার পছন্দ মত মাছ)
হ্যাম এবং ভাত দিয়ে স্টাফ বেগুন
টমেটো গ্রেট করা হার্ড পনির, রসুন এবং টক ক্রিম দিয়ে ভরা

. গরম জলখাবার:
কমলা সসে চিকেন ফিলেটের টুকরো
টমেটো, পনির এবং রসুন দিয়ে বেকড বেগুন

. প্রধান কোর্স, সাইড ডিশ:
শুয়োরের মাংস ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে স্টাফ রোল
তাজা বা হিমায়িত সবজির স্টু (জুচিনি, বেল মরিচ, কচি মটরশুটি)

. ডেজার্ট:
তাজা ফল (আপনার পছন্দ)
আইসক্রিম

বিবাহের মেনু - বিকল্প নং 2

. সালাদ এবং ঠান্ডা ক্ষুধার্ত:
পুনরুজ্জীবন সালাদ - ভাজা শুয়োরের মাংসের টুকরো, অ্যাঙ্কোভিস, ক্র্যানবেরি, পারমেসান পনির, পার্সলে পাতা
"ফ্যান্টাসি" সালাদ - বেকন, সিদ্ধ ডিম, তাজা শসা, আচারযুক্ত শসা, ছোট শুকনো সাদা রুটি ক্রাউটন, নীল পনির সস
সালাদ "রাশিয়ান গ্রীষ্ম" - আপেল, তাজা বাঁধাকপি, বেল মরিচ, তাজা গাজর, সবুজ শাকসবজি
সালাদ" তারকাময় আকাশ»- হ্যাম, ম্যারিনেট করা আর্টিচোক, সিদ্ধ জিহ্বা, গোলমরিচ, আপেল, টিনজাত ভুট্টা, চাল
তাদের জন্য ড্রেসিং, সস এবং মশলা রান্নার দায়িত্ব
সবুজে বাঁধা জলপাই
বিচিত্র মাংস (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে রচনা)
হরেক রকম ধূমপান করা, ম্যারিনেট করা এবং লবণযুক্ত মাছ (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে রচনা)
বিভিন্ন তাজা সবজি (টমেটো, শসা, সবুজ পেঁয়াজ)
পনির প্ল্যাটার (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে প্ল্যাটারে পনিরের রচনা এবং পরিমাণ)
পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা মাশরুম (মধু মাশরুম, বাটারডিশ, পোরসিনি)

. হট অ্যাপেটাইজার:
টনকাটসু সসে জাপানি মুরগি
মাশরুম এবং পনির সস সঙ্গে প্যানকেক

. প্রধান গরম:
মাছের বিনুনি - স্টার্জনের ফিললেট, পাইক পার্চ এবং হালিবুট, শ্যাম্পেন সসের সাথে সাদা ওয়াইনে পোচ করা
সঙ্গে বেগুন বেকড তাজা টমেটোএবং রসুনের সসে পেঁয়াজ

. ডেজার্ট:
ফল (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ফলের রচনা)
হুইপড ক্রিম সহ তাজা রাস্পবেরি (স্ট্রবেরি), অংশে পরিবেশন করা হয়

দ্বিতীয় বিবাহের দিনের জন্য বিবাহের মেনু

সাধারণত এক সন্ধ্যার জন্য রেস্টুরেন্ট বুক করা হয়। দ্বিতীয় দিনে কম অতিথি থাকে - শুধুমাত্র নিকটাত্মীয়রা থাকে। তবুও, দ্বিতীয় দিনের জন্য বিবাহের মেনু বিবেচনা করা মূল্যবান। যদি বিবাহটি উষ্ণ মরসুমে হয় (বসন্তের শেষের দিকে, গ্রীষ্মের শুরুতে, শরতের শুরুর দিকে), দ্বিতীয় দিনটি প্রকৃতিতে কাটানো একটি ভাল ধারণা, যেখানে দুই বা তিনটি হালকা স্ন্যাকস ছাড়াও আপনি মাছের স্যুপ এবং কাবাব রান্না করতে পারেন।

যদি বিবাহটি শীতকালে হয় এবং অ্যাপার্টমেন্টে একটি ছোট ভোজ থাকে তবে আপনি টেবিলে দুটি বা তিনটি সালাদ, ঘরে তৈরি কেক এবং অবশ্যই কিছু হালকা স্যুপ (মুরগির মাংস, মাশরুম, শুধু ভেষজ সহ ঝোল) রাখতে পারেন।

আপনার কল্পনা, বাবুর্চির দক্ষতা এবং আপনার আর্থিক সামর্থ্য আপনাকে একটি চমৎকার বিবাহের মেনু তৈরি করতে সাহায্য করে যাতে সমস্ত অতিথিদের কেবল একটি মজাদার এবং আকর্ষণীয় বিবাহের অবিস্মরণীয় ছাপই থাকে না, তবে একটি সুন্দর বিবাহের টেবিল এবং অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু খাবারের আনন্দদায়ক স্মৃতিও থাকে।

একটি বিবাহের জন্য গরম মেনু মনোযোগ থেকে বঞ্চিত হয় না এবং আগে পরিবেশিত থালা - বাসন হিসাবে একই যত্ন সঙ্গে নির্বাচিত হয়।

ঠান্ডা ক্ষুধা, সালাদ এবং ডিমের খাবারের পরেই গরম খাবার পরিবেশন করা হয়। গরম খাবার পরিবেশন করার আগে, অতিথিদের একটু শিথিল হওয়ার, সামাজিকীকরণ এবং প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সংক্ষেপে, আপনার পেট এবং অন্ত্রকে খাবারের একটি নতুন অংশের জন্য প্রস্তুত করার জন্য সময় দিন। এবার গরম।

অতিথিদের পছন্দ আগে থেকেই জানা উচিত। সম্ভবত অতিথিদের মধ্যে এমন ব্যক্তিরা থাকবেন যারা নির্দিষ্ট ধরণের মাংস, মাছ বা হাঁস-মুরগি খান না। নিরামিষভোজী এবং কাঁচা খাদ্যবিদদের সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা একটি বিকল্প থালা প্রস্তাব করা যেতে পারে.

নীচে আপনি গরম বিবাহের মেনু এবং পৃথক গরম খাবারের রেসিপিগুলির জন্য বিকল্পগুলি পাবেন।

একটি বিবাহের গরম খাবারগুলি তাদের প্রধান ফাংশন ছাড়াও, একটি অতিরিক্ত নান্দনিক একটি সঞ্চালনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: মুখে একটি আপেল সহ একটি শূকর, স্টাফড মাছ।

কেন আপনি একটি অংশ গরম থালা প্রয়োজন?

টেবিলের প্রধান সজ্জা পরিবেশন করার আগে - একটি বড় গরম থালা, বলুন, একটি শূকর - অংশযুক্ত গরম খাবার অতিথিদের কাছে আনা হয়।

এটি মুরগির স্তন দিয়ে জুলিয়ান করা যেতে পারে।

আপনি ভিডিওতে জুলিয়ান রেসিপি পাবেন:

অথবা আলু এবং পনির দিয়ে বেক করা মাছ পরিবেশন করতে পারেন।

এই থালাটির রেসিপিটি খুব সহজ; আপনি যদি চান তবে আপনি নিজেই এই খাবারটি রান্না করতে পারেন। এটি কীভাবে করবেন - প্রশিক্ষণ ভিডিওটি দেখুন:

লা কার্টে হট ডিশের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।

এই ছোট খাবারের প্রধান কাজ হল আধা ঘন্টার জন্য অতিথিদের ক্ষুধা নিবারণ করা, বিনোদনের জন্য ছুটির প্রোগ্রাম, এবং যখন শেফরা গরম মেনুর প্রধান থালা পরিবেশন করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তখন ক্ষুধার্ত হবেন না।

অংশযুক্ত গরম খাবারগুলি অতিথিদের সংখ্যা অনুসারে, অংশে অর্ডার করা হয়।

উদযাপনের প্রধান খাবার

প্রধান কোর্স পরিবেশন করার আগে, ওয়েটাররা টেবিলের উপর জায়গা পরিষ্কার করে, নোংরা প্লেটগুলি সরিয়ে দেয় এবং নতুন খাবার এবং কাটলারি নিয়ে আসে।

প্রধান গরম থালা একটি ক্লাসিক স্টাফ ডিশ হতে পারে:

• মুরগি;
• হংস
• পাইক বা স্টার্জন;
• শূকর;
• স্টাফড সামুদ্রিক খাবার।

সাইড ডিশ ছাড়া গরম খাবার পরিবেশন করা হয় না। একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়:

• সবজি;
• সেদ্ধ আলু;
• পিউরি;
• বকউইট, ইত্যাদি

মেনুতে 2-3টি গরম খাবার থাকতে পারে। তাদের সংখ্যা অতিথির সংখ্যার উপর নির্ভর করে।

দয়া করে মনে রাখবেন যে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে মাছ নেওয়া ভাল এবং কম চর্বিযুক্ত জাতমাংস ভিতরে শীতের সময়কোন চর্বি সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন হয় না.

বাইরে একটি মিনি বিবাহের জন্য গরম খাবার

বিবাহের দ্বিতীয় দিনে, যা একটি সংকীর্ণ বৃত্তে অনুষ্ঠিত হয়, আপনি গরম খাবার ব্যবহার করতে পারেন বাড়িতে তৈরি. প্রকৃতিতে আপনি কাবাব, হট ডগ এবং হ্যামবার্গার রান্না করতে পারেন। আপনি যদি মাছ ধরার সাথে শিথিলতাকে একত্রিত করেন তবে আপনি তাজা ধরা মাছ রান্না করতে পারেন।

একটি বিবাহের জন্য হট মেনু বিকল্প

হট মেনু "গুরমেট"

• প্রধান কোর্স - ভাজা পাইক পার্চ ডিশ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পাইক পার্চ ফিললেটটি 20-25 সেমি লম্বা হীরা বা লাইনে কেটে নিন। রুটি দ্য ফিললেট: পর্যায়ক্রমে ময়দায় রোল করুন, ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন। কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন।

ফিতা আকৃতির ফিললেটগুলিকে আটটি চিত্রে ঘূর্ণিত করা উচিত এবং একটি ধাতব স্ক্যুয়ারে ছিদ্র করা উচিত। গভীর চর্বি বা প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সহ একটি পাত্রে 3-5 মিনিটের জন্য ফিললেট ভাজুন।

তারপর একটি বেকিং শীটে পাইক পার্চ ফিললেট রাখুন এবং পরবর্তী 3-5 মিনিটের জন্য চুলায় ভাজুন।

লেবু এবং সবজির টুকরো দিয়ে থালা সাজান।

• ফরাসী ভাষায় গরুর মাংস

নিম্নলিখিত ভিডিওতে, কীভাবে ফরাসি ভাষায় গরুর মাংস রান্না করা যায় তা দেখুন:

• ভাজা ভেড়ার পাঁজর:

6 পরিবেশন জন্য রেসিপি

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল - 4 চামচ;
• রোজমেরি - 4 চামচ;
• ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ;
• লেবুর রস- 2 চামচ;
• তুলসী - 1 চামচ;
• থাইম - 1 চামচ;
• লবণ, মরিচ স্বাদ।

পাঁজর ধুয়ে শুকিয়ে নিন। রসুন এবং পেঁয়াজ কাটা, প্রাক-মিশ্রিত যোগ করুন: জলপাই তেল, ভিনেগার, লেবুর রস এবং মশলা।

পাঁজরগুলিকে একটি বাটিতে রাখুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ঢেলে, ফয়েলে মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

3 ঘন্টা পরে, সরান এবং ভাজাভুজি উপর বেক, পর্যায়ক্রমে marinade সঙ্গে basting এবং উল্টে.

আমরা যা শেষ করি তা হল:

হট মেনু "স্বর্গের পাখি"

• আপেল এবং prunes সঙ্গে হংস

• চিকেন গ্যালানটাইন

হট মেনু "ক্লাসিক"

• ওয়াইন সস সঙ্গে হাঁস ভাজা, cracklings সঙ্গে buckwheat porridge
• স্টাফ মরিচ
• মুরগির স্তন দিয়ে জুলিয়েন

  হট মেনু "চিক"

• সবজি দিয়ে বেকড তিতির
• গরুর মাংসের পদক

• শুয়োরের মাংস গিঁট

হট মেনু "বিশেষ"

• একটি বিবাহের শৈলী খরগোশ
• মশলা দিয়ে চিকেন
• অস্ট্রেলিয়ান স্টেক

হট মেনু "সমুদ্র শিকার"

• ট্রাউট, স্টাফড - ভাজা ট্রাউট স্যামন, মাশরুম, ককটেল চিংড়ি, পালং শাকের বিছানায়, শ্যাম্পেন সস সহ
• ঈল সঙ্গে Sterlet
• ক্রিমি পালং সস সহ সালমন স্টেক
• ভাজা চিংড়ি

বিবাহের টেবিল হল দ্বিতীয় উপাদান, নববধূর পোশাকের পরে, যা আকর্ষণ করে সর্বাধিক মনোযোগআপনার চারপাশে যারা এটি বিবাহের গুণমানের সাক্ষ্য দেয়, কারণ অতিথিরা সকাল পর্যন্ত এটিতে ভোজ করে। আপনার বিবাহের জন্য একটি মেনু নির্বাচন করা এত সহজ নয়।

কখনও কখনও, একটি রেস্তোরাঁয় বসে লোকেরা সিদ্ধান্ত নিতে পারে না যে তারা নিজেরাই কী খেতে চায়, তবে এখানে আপনাকে অনেক লোকের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে হবে। অবশ্যই, আপনি রেস্তোরাঁ বা শেফের খাবার তৈরির টিপসের উপর নির্ভর করতে পারেন।

যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই ধরনের কথোপকথনের আগে আপনার ইতিমধ্যে কিছু ধারণা আছে, যাতে আপনি বিবাহের টেবিলের জন্য কী রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি মতামত তৈরি করতে পারেন। উদযাপনের জন্য প্রস্তুত একটি বিবাহের টেবিল স্মরণীয় হওয়া উচিত।

বিবাহের টেবিলে কী থাকা উচিত: প্রকার, খাবারের সংখ্যা এবং পরিবেশন বৈশিষ্ট্য

বিয়ের মেনু, কনের পোশাক, সঙ্গীত এবং সামগ্রিক পরিবেশ সহ, যে কোনও বিবাহের উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি মন্তব্য করা হয়। এটি একটি বড় চ্যালেঞ্জ, বিশেষ করে যখন কয়েক ডজন লোকের জন্য একটি উদযাপনের পরিকল্পনা করা হয়। যত বেশি অতিথি, সবাইকে খুশি করা তত কঠিন। সমস্ত ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও, তাদের প্রত্যেকের আলাদাভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রত্যাশার সাথে মানিয়ে নেওয়া সম্ভব নয়।

কিন্তু একটি খুব ভাল সামগ্রিক ছাপ ছেড়ে বিভিন্ন উপায় আছে. সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন মেনুগুলি টেবিলে কতগুলি খাবার ছিল তার ভিত্তিতে বিচার করা হত। এখন ভোজসভার সাফল্য নির্ধারিত হয় পরিবেশিত খাবারের গুণমানের দ্বারা. অবশ্যই, সংখ্যাটি পুরোপুরি তার প্রাসঙ্গিকতা হারায়নি।

সর্বোপরি, আপনি অতিথিদের ক্ষুধার্ত থাকতে দিতে পারবেন না, তবে খাবারের সাথে উঁচু স্তূপযুক্ত টেবিলের প্রয়োজন নেই যা কেউ খেতে সক্ষম হবে না এবং এর বেশিরভাগই খারাপ হয়ে যাবে। একটি আদর্শ বিবাহে, প্রায় 12 ঘন্টা স্থায়ী হয়, সাধারণত 4 থেকে 5টি প্রধান কোর্স, এপেটাইজার, পেস্ট্রি, ডেজার্ট এবং ফল পরিবেশন করা হয়।

এর বৈচিত্র্য বিবাহের মেনুতে একটি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে। অতিথিদের টেবিলে বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং মাছ থাকতে দিন। নিরামিষাশীদের সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা সম্ভবত বিবাহে আমন্ত্রিতদের মধ্যে থাকবেন, তাই আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের জন্য মেনুতে পর্যাপ্ত খাবার রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সয়া বা টফু থেকে।

খাবার পরিবেশনের ক্লাসিক ক্রমটি নিম্নরূপ: সালাদ, গরম ক্ষুধা, মাছের থালা, প্রধান মাংসের থালা, ডেজার্ট।

প্রথমত, ক্ষুধার্তগুলি টেবিলে পরিবেশন করা হয়। সাধারণত, এর মধ্যে মাংস কাটা, রান্না করা অন্তর্ভুক্ত ভিন্ন পথ, লবণাক্ত এবং ধূমপান করা মাছ, সামুদ্রিক খাবার। টেবিলে পর্যাপ্ত পরিমাণে কাটা শাকসবজি থাকতে হবে।

ছোট, উজ্জ্বলভাবে সজ্জিত ক্যানাপেস, উদাহরণস্বরূপ লাল ক্যাভিয়ারের সাথে, টেবিলে রঙ যোগ করবে। ক্ষুধার্তরা ভোজ শুরু করে। এপেটাইজারের পরে বা তাদের মতো একই সময়ে পরিবেশন করা হয়।এটা তাদের মধ্যে উপস্থাপন করা বাঞ্ছনীয় বিভিন্ন বিকল্প: সবজি, মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার।

প্রায় এক ঘন্টা পরে, গরম জলখাবার পরিবেশন করা হয়। এটি মাংস বা মুরগির জুলিয়ান, ছোট সুস্বাদু পাই, প্যানকেক হতে পারে। মনে হতে পারে যে হট অ্যাপেটাইজারগুলি কিছুটা মূল কোর্সের মতোই, তবে এটি এমন নয়। হালকাতা এবং ছোট অংশগুলি প্রধান কোর্সের আগে এক ধরণের "স্ন্যাক" হিসাবে গরম ক্ষুধা দেয়।

কোর্সের মধ্যে, অতিথিরা একটি জলখাবার পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যারা অ্যালকোহল পান করেন তাদের জন্য।

এই ক্ষেত্রে, এটি সুইডিশ বা আকারে তাদের পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিরামিষাশীদের এবং যারা তাদের চিত্র সম্পর্কে যত্নশীল তাদের জন্য মেনুটি সমৃদ্ধ করার জন্য, আপনি সালাদ সহ একটি পৃথক টেবিল সেট করতে পারেন।

হট অ্যাপেটাইজারের পরে, মূল কোর্সগুলি পরিবেশন করার সময় এসেছে। এই ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত আদেশ ঐতিহ্যগতভাবে পালন করা হয়: প্রথম মাছ, তারপর মাংস। স্বাদ ছাড়াও, মহান মনোযোগআপনার প্রধান খাবারের নকশায় মনোযোগ দেওয়া উচিত।অবশ্যই বিবাহের থালাঅংশে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে সম্পূর্ণরূপে পরিবেশন করা একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে উঠবে বিয়ের টেবিল.

সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, এটি স্টাফড স্টার্জন, বেকড শূকর, আপেল সহ হংস হতে পারে। আপনি সাইড ডিশ হিসাবে বেকড সবজি বা আলু পরিবেশন করতে পারেন। সম্পূর্ণরূপে রান্না করা মূল থালাটির পরিবেশন একজন পেশাদারের কাছে অর্পণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

টেবিলে ফল, জুস সহ খাবার থাকতে হবে, বিশেষত স্বচ্ছ জগে, ঝকঝকে এবং স্থির মিনারেল ওয়াটার (এখানে বোতল থাকতে পারে যাতে অতিথিরা ভুল না করে)।

এই ভিডিওটি আপনাকে বলবে কিভাবে সঠিক বিবাহের মেনু নির্বাচন করবেন:

অতিথিরা মূল কোর্স শেষ করার পরে, এটি ডেজার্টের সময়।

বিবাহের কেক কল্পনার একটি অন্তহীন ক্ষেত্র; তারা সবচেয়ে বেশি আসে বিভিন্ন রূপএবং বিভিন্ন সজ্জা: ন্যূনতম কেক থেকে বিলাসবহুল ক্রিম দুর্গ.

এটি সমস্ত গ্রাহকদের ইচ্ছা এবং মিষ্টান্নকারীর দক্ষতার উপর নির্ভর করে। দশ জনের জন্য 1.5-2 কেজি হারে একটি কেক প্রস্তুত করুন। আপনি কফি বা চা পরিবেশন সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত. একটি বিবাহের পিষ্টক একটি বিবাহের একটি বাস্তব প্রসাধন হতে পারে।

পরিসংখ্যানগত স্বাদ পেতে সবচেয়ে সহজ উপায় একটি আধা শুকনো ওয়াইন নির্বাচন করা হয়. অনেক লোক শুকনো ওয়াইনের টার্টনেস পছন্দ করে না এবং মিষ্টি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি সাধারণত ডেজার্টের সাথে পরিবেশন করা হয়। ওয়াইনের রঙ আজ ব্যক্তিগত স্বাদের বিষয়, তবে ঐতিহ্যগতভাবে ভোজ মেনুতে অ্যালকোহল পরিবেশিত খাবারের সাথে মেলে:

• সাদা ওয়াইন সাধারণত পোল্ট্রি এবং মাছের সাথে যুক্ত;
• খেলা এবং মাংস সঙ্গে লাল ওয়াইন;
• মিষ্টান্নের জন্য লিকার পরিবেশন করা হয়;
• শ্যাম্পেন একটি গ্লাস একটি টোস্ট মধ্যে উত্থাপিত হয়।

পরিমাণ পরিবর্তিত হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, পাঁচ জনের জন্য তারা 3-4 বোতল শক্তিশালী অ্যালকোহল, 2-3 বোতল ওয়াইন এবং এক বোতল শ্যাম্পেনের পরামর্শ দেয়।

নোংরা থালা-বাসন সময়মতো মুছে ফেলার জন্য এবং ভোজসভাটি হট্টগোল ছাড়াই এগিয়ে যাওয়ার জন্য এবং খাবার সময়মতো পরিবেশন করার জন্য, প্রতি দশজনের জন্য কমপক্ষে একজন ওয়েটার থাকতে হবে।

গ্রীষ্মে একটি বিবাহের টেবিলের জন্য কি প্রস্তুত করা হয়: নমুনা মেনু

বছরের যে সময়টিতে বিবাহের পরিকল্পনা করা হয় তাও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্রীষ্মকাল সবচেয়ে বেশি পছন্দের সময়একটি বিবাহের জন্য, কিন্তু কিছু অসুবিধা ছাড়া না.

সমস্ত খাবার ভালভাবে তাপ সহ্য করতে পারে না: সালাদগুলি দ্রুত তাদের সতেজতা হারায় এবং বিভিন্ন সস সহ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি ক্ষুধার্ত হলেও খুব অনুপ্রেরণাদায়ক নয়।

গ্রীষ্মে, আপনার মেয়োনিজ বা জেলি-ভিত্তিক স্ন্যাকসের সাথে মিলিত সালাদের সংখ্যা সীমিত করা উচিত। বিশেষ মনোযোগতাদের বহিরাগত আত্মীয়দের মতোই মৌসুমি শাক-সবজির প্রাপ্য। উজ্জ্বল ফল যে কোন টেবিল সাজাইয়া হবে।

প্রচুর এবং বিস্তৃত পরিসরে থাকা উচিত; মিষ্টি কার্বনেটেড জল তৃষ্ণা নিবারণ করে না।বিভিন্ন লেমনেড, আইসড টি, ক্রাশ (বরফের সাথে ব্লেন্ডারে মেশানো বেরি), এবং হিমায়িত জুস গরম আবহাওয়ায় ভাল।

আপনার পানীয় ঠান্ডা রাখতে, আপনি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বরফ মজুত করতে পারেন - এটি শক্তিশালী এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। লেমনেড পুরোপুরি গরমে তৃষ্ণা মেটায়।

বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত বিবাহের অভ্যর্থনাগুলির জন্য, আপনি বাগানে বা বহিঃপ্রাঙ্গণে প্রস্তুত রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের সাথে অতিথিদের মুগ্ধ করতে পারেন। এটা মাংস বা মাছ, ভাজা বা skewered হতে পারে.

এই বিকল্পটি বেশ ব্যয়বহুল এবং সময়সাপেক্ষ, তবে অর্জিত অভিজ্ঞতাটি মূল্যবান। এ বিয়ে অনুষ্ঠিত হয় খোলা বাতাস, যাদু একটি পরিবেশ আছে.

নবদম্পতির জন্য, একটি বিবাহ আনন্দময় উত্তেজনা এবং মহান মানসিক চাপের সাথে যুক্ত। তারা অভিনন্দন গ্রহণ করে, মনোযোগের প্রাচুর্য থেকে নার্ভাস এবং তারা যে টেবিলে বসে আছে তার দিকে খুব কমই তাকায়। নবদম্পতির মেনুটি সাধারণের থেকে কিছুটা আলাদা; তাদের বিবাহের টেবিল আলাদাভাবে সেট করা হয়েছে এবং বাবা-মা বা বন্ধুরা নবদম্পতির জন্য খাবারগুলি বেছে নেয়।

নববধূ এবং বর সারা সন্ধ্যায় সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা প্রয়োজন, তাই তাদের টেবিলের থালা - বাসন হালকা হওয়া উচিত। শাকসবজি এবং ফল, পর্যাপ্ত পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ এবং সাদা মুরগির মাংস থাকতে হবে।

মেনুতে (বিভিন্ন বাদাম, অ্যাভোকাডোস, ক্যাভিয়ার) অ্যাফ্রোডিসিয়াক যুক্ত করা উপযুক্ত হবে। অ্যালকোহল পান করা একটি ব্যক্তিগত বিষয়, তবে তরুণদের এই দিনে শক্তিশালী পানীয় থেকে বিরত থাকা উচিত।

নিজেকে শ্যাম্পেনে সীমাবদ্ধ করা আরও বোধগম্য হয়, তারপরে উদযাপনের গতি বজায় রাখা এবং প্রথম বিবাহের রাতের স্মৃতিগুলি সংরক্ষণ করা বেশ সহজ হবে।

সুখী নবদম্পতি তাদের বড় দিনে একটি কঠিন সময় আছে. উদাহরণস্বরূপ, আপনি কয়েকটি সাধারণ খাবার নিতে পারেন:

1. লাল মাছের সালাদ। মশলা দিয়ে মাছের ফিললেট ছিটিয়ে, গ্রিল, ঠান্ডা, টুকরো টুকরো করে কাটা, মিষ্টি ভুট্টা দিয়ে মেশান। চেরি টমেটো যোগ করুন, বেল মরিচ কাটা, উপরে ঢালা জলপাই তেল, লবণ, চুনের রস দিয়ে ঋতু.
2. রসুন এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজা চিংড়ি সালাদ। হিমায়িত চিংড়ি গলানো (এ কক্ষ তাপমাত্রায়অথবা প্রবাহিত স্রোতের নিচে, ঠান্ডা পানি) ধুয়ে পরিষ্কার করুন, শুকিয়ে নিন। একটি রসুন প্রেসে রসুনের একটি লবঙ্গ গ্রেট করুন বা গুঁড়ো করুন, দ্বিতীয়টি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। কাঁচা মরিচ তির্যকভাবে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। প্লেটগুলিতে রাখুন বড় পাতালেটুস, আরগুলা যোগ করুন, চেরি টমেটোগুলিকে অর্ধেক বা চতুর্ভাগে কেটে উপরে রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, কাটা রসুন, চিংড়ি এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং লবণ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে প্রায় এক মিনিট ভাজুন। তারপর গ্রেট করা রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং আধা মিনিটের জন্য ভাজুন, নাড়ুন। সাদা ওয়াইন, লেবুর রস ঢালা, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরাইয়া রাখুন। লেটুস পাতার উপর রাখুন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।

চিংড়ি সালাদ একটি হালকা এবং পুষ্টিকর খাবার।

এই ভিডিওতে আপনি বিবাহের খাবারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি শিখবেন:

ভাল খাবার ছাড়া একটি বিবাহ সফল হবে না, তাই আপনার বিবাহের মেনু প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে মনোযোগ সহকারে খাবারগুলি বেছে নিতে হবে। যদি কেউ অপরিচিত খাবারের সুপারিশ করে, তবে সেগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে প্রথমে পরীক্ষার জন্য একটি ছোট অংশ প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি বিরক্তিকর ভুল বোঝাবুঝি এড়াবে। সব পরে, যেমন একটি ছুটির একটি জীবনে একবার ঘটে।

শুভ বিকাল, আমার নিয়মিত পাঠক! এবং যারা প্রথমবার আমাকে দেখতে আসছেন তাদের সবার দিনটি ভালো কাটুক! তাই আমি আজ একটি সত্যিকারের সুস্বাদু বিষয় মনোযোগ দিতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে. আমি নিশ্চিত যে সুস্বাদু বিবাহের রেসিপি শুধুমাত্র আপনার সাজাইয়া হবে না উত্সব টেবিল, কিন্তু আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় নোটবুকেও লেখা থাকবে।

আপনার সামনে একটি বিবাহের উদযাপন রয়েছে, যার অর্থ আপনাকে আপনার অতিথিদের অবাক করতে হবে এবং কেবল সৃজনশীল নকশা ধারণা এবং মূল শৈলী দিয়েই নয়, সুস্বাদু খাবারের সাথেও। আপনি যদি এখনও দুপুরের খাবার না খেয়ে থাকেন তবে আমি একটি জলখাবার করার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ নিবন্ধটি শেষ পর্যন্ত পড়ার পরে, আপনি অবশ্যই ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলবেন। চল শুরু করা যাক.

সরাসরি সংযোগ

আপনি কি ইতিমধ্যে আপনার বিবাহের মত হবে সিদ্ধান্ত নিয়েছে? কোন শৈলীতে এবং কতজন লোকের জন্য উদযাপনের পরিকল্পনা করা হয়েছে? আমি শুধু এই জিজ্ঞাসা করছি না, আমাকে বিশ্বাস করুন! সর্বোপরি, এই প্রশ্নের উত্তরগুলি নির্ধারণ করে যে আপনার ছুটির টেবিলটি কেমন হবে। কিন্তু যেহেতু আমি এখনও আপনার চিন্তাভাবনাগুলি পড়তে শিখিনি, তবে আমি এটি নিয়ে কাজ করছি, আমি এটি নিরাপদে খেলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং বিবাহের ভোজসভার জন্য কয়েকটি সাধারণ বিকল্পের দিকে নজর দেব।

রীতির ক্লাসিক

প্রায়শই বর এবং বর চয়ন ক্লাসিক সংস্করণভোজ আমি আশা করি আপনি একটি রেস্তোঁরা বেছে নেওয়ার সূক্ষ্মতা সম্পর্কে এবং সম্পর্কে আমার নিবন্ধগুলি পড়েছেন, যদি না হয় তবে আমি আপনাকে তাদের সাথে পরিচিত হওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি।

সুতরাং, আপনার বিবাহ 30-100 জনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং সম্ভবত আরও বেশি, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে আপনি এটি একটি ক্যাফে, রেস্তোঁরা বা ভোজ হলে উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

ভোজসভার জন্য একটি চুক্তি শেষ করার আগে, নিয়মিত দিনে এটি দেখুন, রান্নার স্বাদ নিন, খাবারের উপস্থাপনা এবং ওয়েটারদের কাজের দিকে মনোযোগ দিন।

রেস্টুরেন্ট কর্মীরা আপনাকে তৈরি করতে সাহায্য করবে নমুনা মেনুআপনার জন্য উৎসব অনুষ্ঠানআপনার পছন্দ এবং বিবাহের থিম উপর নির্ভর করে. আমি সন্তুষ্ট ইউরোপীয়, রাশিয়ান বা ওরিয়েন্টাল খাবার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দঅধিকাংশ অতিথি। এটা হতে পারে:

• গ্রীক রন্ধনপ্রণালী: শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবার, প্রচুর জলপাই, ফেটা পনির এবং সুস্বাদু ওয়াইন. নিরামিষাশীরা এই বিকল্পের প্রশংসা করবে।
• ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী: সীফুড সালাদ, ভাজা মাংস, পনির এবং লেবুর খাবার। যদি বিবাহ একটি যুব দলের শৈলী মধ্যে হয়, পিৎজা সন্ধ্যায় প্রধান থালা হবে।

• রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী: ক্যাভিয়ার সহ স্যান্ডউইচ, জিহ্বা দিয়ে অলিভিয়ার সালাদ, পশমের কোটের নীচে হেরিং, ভেষজ সহ আলু এবং হর্সরাডিশ সহ অ্যাস্পিক। সামোভারে চা, টেবিলে ব্যাগেল এবং আপেল রয়েছে। আচ্ছা, একটি রাশিয়ান বিবাহ শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং ঘাস ছাড়া কি হবে?

• ফরাসি রন্ধনপ্রণালী: বেকড ট্রাউট, ঝিনুকের ককটেল এবং প্রোভেনসাল ভেষজ সহ রাজা চিংড়ি, সব ধরণের জুলিয়েন, তিরামিসু এবং প্রফিটেরোল।

• ওরিয়েন্টাল রন্ধনপ্রণালী: ভেড়ার শিশ কাবাব, ভাজা ভেড়ার পাঁজর এবং লুলা কাবাব, পিলাফ, ওভেন-বেকড ভিল, বেকড সবজি এবং ফানচোজের সালাদ এবং ডেজার্টের জন্য মিষ্টি বাকলাভা।

এছাড়াও মেক্সিকান এবং ইউক্রেনীয়, জাপানি এবং কোরিয়ান খাবার রয়েছে। আপনার অতিথিদের পছন্দের উপর ভিত্তি করে চয়ন করুন, অবশ্যই আপনি জানেন কিভাবে তাদের খুশি করতে হয়। এবং পানীয় সম্পর্কে ভুলবেন না - প্রতিটি থালা তার নিজস্ব সঙ্গে আসে।

একটি রেস্তোরাঁয়, খাবার পরিবেশনের সময় অগ্রিম সম্মত হন, অ্যাকাউন্টে নিয়ে বিনোদন প্রোগ্রাম, এবং উপস্থাপকের সাথে এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করুন। শুধু দয়া করে আপনার অতিথিদের ক্ষুধার্ত রাখবেন না!

সহজ এবং সুস্বাদু

একটি আত্মাপূর্ণ ছোট বিবাহের পরিকল্পনা? বিকল্পভাবে, আপনি এটি চিহ্নিত করতে পারেন, আপনি যেমন একটি আরামদায়ক ছুটির জন্য ধারনা সম্পর্কে পড়তে পারেন। এই ক্ষেত্রে, থালা - বাসন উপযুক্ত হবে। সম্ভবত, আপনি তাদের নিজের হাতে প্রস্তুত করবেন এবং আপনার মা, খালা এবং বন্ধুদের অতিরিক্ত হাত ছেড়ে দেবেন না। এই ক্ষেত্রে, কোন সাহায্য আপনার জন্য দরকারী হবে! আপনি যদি বিরক্ত করতে না চান, আপনি পেশাদারদের সাথে যোগাযোগ করে আপনার dacha বা বিনোদন কেন্দ্রের জন্য খাবার অর্ডার করতে পারেন।

খাবার সরবরাহ এবং অর্ডার করার জন্য রান্নার পরিষেবা এখন খুব জনপ্রিয়, তবে বিয়ের দিনে এটি করা উচিত নয়। এবং উদযাপনের অন্তত এক সপ্তাহ আগে।

হালকা খাবারের যত্ন নিন, তারা বুফে টেবিলের জন্য আদর্শ:

• কোরিয়ান গাজর এবং স্মোকড চিকেন, মাছ ইত্যাদি দিয়ে লাভাশ রোলস।
• সব ধরনের স্যান্ডউইচ।
• টার্টলেটে ভাগ করা সালাদ।

প্রধান কোর্সের জন্য, আপনার অতিথিদের বারবিকিউ এবং গ্রিল করা শাকসবজি, কয়লায় বেকানো আলু এবং আগুনের উপর একটি কড়াইতে মাছের স্যুপ অফার করুন। এবং ডেজার্টের জন্য, টক ক্রিম এবং তাজা বেরি দিয়ে ঘরে তৈরি স্পঞ্জ কেক প্রস্তুত করুন।

এটা একটা রূপকথার মত

আপনি প্রকৃতিতে একটি বহিরঙ্গন অনুষ্ঠান এবং বিবাহের স্বপ্ন? এবং ট্রিটগুলি বনের মাঝখানে টেবিলে প্রদর্শিত হওয়ার জন্য, যেমন একটি স্ব-একত্রিত টেবিলক্লথ সহ রূপকথার গল্পে? তারপর আপনার সঙ্গে ক্যাটারিং একটি জাদুর কাঠি দিয়েআপনার সাহায্যে আসবে!

একটি ক্যাটারিং কোম্পানি নির্বাচন কিভাবে পরামর্শ. বিবাহ, মূল্য নীতি এবং সরঞ্জাম, পরিষেবা কর্মীদের সংখ্যা এবং স্তরে কাজ করার ক্ষেত্রে তাদের অভিজ্ঞতার দিকে মনোযোগ দিন।

আজ খুব জনপ্রিয় বুফে বিবাহ. আপনার অতিথিদের চমত্কার, বৈচিত্র্যময় বুফে থেকে তারা যা চান তা চয়ন করতে দিন। একটি কেকের পরিবর্তে, মিষ্টি পেস্ট্রি সহ একটি ক্যান্ডি বার সংগঠিত করুন। পানীয় সহ একটি টেবিল আছে তা নিশ্চিত করুন; রিফ্রেশিং লেমোনেড সহ একটি টেবিল শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

আপনার বিয়েতে কি অনেক বাচ্চা আসবে? তাহলে আপনি ছাড়া করতে পারবেন না শিশুদের মেনু. এখানে প্রধান জিনিস প্রস্তুতি সহজ হয় এবং মূল নকশাপ্রাণী বা মজার মুখ আকারে থালা - বাসন. শুধু যেমন উদাহরণ সহ ফটো তাকান. আপনি কি মনে করেন? আমি মনে করি বাচ্চাদের এটা পছন্দ করা উচিত! যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে, জিজ্ঞাসা করুন, আমি তাদের সব উত্তর দেব।

সবই তোমার জন্য

এবং যদিও আপনার বিশ্বস্ত দাস একজন শেফ থেকে অনেক দূরে, আমি এখনও আপনার জন্য আপনার অনন্য বিবাহের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আসল রেসিপি সংগ্রহ করার চেষ্টা করেছি।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যগুলি তাজা, তারপরে সমাপ্ত খাবারটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত হবে।

স্ন্যাকস

হাঁটার জন্য বা পিকনিক বিবাহের ইভেন্টে একটি বুফে জন্য, আপনি স্পষ্টভাবে হালকা নাস্তা ছাড়া করতে পারবেন না। এখানে আমি আপনার জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি সংগ্রহ করেছি, এবং আমি সেগুলি নিজেই চেষ্টা করেছি! তাই মানের জন্য আমি দায়ী।

• মুরগির সাথে লাভাশ রোল হলিডে টেবিলের জন্য স্যান্ডউইচগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

যৌগ:

• পাতলা পিটা রুটি - 3 শীট;
• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• মিষ্টি বেল মরিচ (রঙ কোন ব্যাপার না) - 1 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• লেটুস পাতা - 100 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 2 পিসি।;
• তাজা ডিল - 50 গ্রাম;
• রসুন, লবণ - স্বাদে;
• মেয়োনিজ - 250 গ্রাম।

কিভাবে তৈরী করতে হবে:

স্তন সিদ্ধ করুন এবং ছুরি দিয়ে বা ব্লেন্ডারে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। ডিম সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন। গোলমরিচ ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে লম্বা করে কেটে নিন। টমেটো গুলো ভালো করে কেটে ভেজে নিন মাখন, ঠান্ডা হতে দিন (আপনি ব্যবহার করতে পারেন কাগজ গামছাঅতিরিক্ত রস সরান)। ডিল এবং রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা।

প্রক্রিয়া:

লাভাশের 1 শীটে 80 গ্রাম প্রয়োগ করুন। ডিল এবং লেটুস পাতা দিয়ে মেয়োনিজ। 2 পিটা রুটি দিয়ে উপরে, মুরগির স্তন, বেল মরিচ এবং 80 গ্রাম মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। মেয়োনিজ এর পরে, রসুনের সাথে মেশানো অবশিষ্ট মেয়োনিজ এবং টমেটো দিয়ে পিটা রুটির শেষ 3 শীট রাখুন। সাবধানে রোল মোড়ানো ক্লিং ফিল্মবা ফয়েল এবং 10-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

রোলটি ভেজানো হয়ে গেলে, এটিকে 2-3 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। ফলস্বরূপ স্ন্যাকটি আঙুল চাটতে ভাল হবে! এবং আপনার কোনও অতিরিক্ত সাজসজ্জার প্রয়োজন হবে না; থালাটি রঙিন এবং ক্ষুধার্ত হয়ে উঠবে।

• পনির বল এত ভিন্ন এবং এত সুস্বাদু, রঙিন এবং ভয়ঙ্কর, শব্দের সত্য অর্থে হতে পারে। আপনি যখন টেবিলে তাদের একটি প্লেট রাখেন, আপনি এমনকি লক্ষ্য করবেন না যে তারা কত দ্রুত উড়ে যায়। এবং এখানে রেসিপি সহ একটি ভিডিও রয়েছে।

• রাশিয়ান খাবার - সুন্দর উপস্থাপনা. আলুর সাথে হেরিং, সাথে ভদকা... ওহ, বেড়াতে যাও! এবং এখানে আপনি বাজেট ধারণাকীভাবে সুন্দরভাবে একটি সর্বজনীন ক্ষুধার্ত পরিবেশন করবেন।

বা হয়তো একটি স্ট্রবেরি চমক করা? এখানে এমন একটি সহজ রেসিপি সহ একটি ভিডিও রয়েছে। আপনি কি মনে করেন? মন্তব্য আপনার মতামত শেয়ার করুন!

সালাদ

বিপুল সংখ্যক অস্বাভাবিক বিবাহের সালাদ থেকে, আমি কয়েকটি সুস্বাদু রেসিপি সংগ্রহ করেছি। এখানে তারা আছে, তাদের লিখুন.

• উত্সব সালাদ "দুই হৃদয়" - নকশা এবং প্রসাধন উপর জোর।

যৌগ:

• সিদ্ধ আলু - 2-3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।;
• মুরগির ফিললেট - 1 স্তন;
• prunes - 8-10 পিসি।;
• তাজা শ্যাম্পিনন - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়োনিজ, উদ্ভিজ্জ তেল, ডালিমের বীজ।

কিভাবে তৈরী করতে হবে:

মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। শ্যাম্পিনন এবং পেঁয়াজ কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। আলু কিউব করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর কাঁচা গাজর এবং ঝাঁঝরি পনির. গাজরে রসুন যোগ করুন, এটি ঐচ্ছিক (আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন)। আখরোটপিষে ফেলা

কীভাবে ক্ষতি ছাড়াই বাদাম কাটবেন: একটি খাবারের ব্যাগের মধ্যে বাদাম ঢেলে দিন এবং একটি রোলিং পিন বা হাতুড়ি ব্যবহার করে ভেঙে ফেলুন।

প্রক্রিয়া:

আমরা স্তরগুলিতে সালাদ সংগ্রহ করি, যার প্রতিটি একটি মেয়োনেজ জাল দিয়ে গ্রীস করা হয়।

1. আলু;
2. আচার
3. স্তনের মাংস;
4. diced prunes (এটি করার আগে ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প);
5. পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা champignons;
6. রসুনের সাথে গাজর;
7. আখরোট;
8. ডালিমের বীজ।

এখানেই শেষ! ডালিম হৃদয় সঙ্গে একটি সুন্দর উত্সব সালাদ প্রস্তুত! ফর্ম রেডিমেড কেনা বা মোটা কার্ডবোর্ড থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ডালিম দিয়ে সাজানোর আগে, আমরা দুটি হৃদয়ের একটি কাঠামো একত্রিত করি।

এটি একটি বিবাহের জন্য আদর্শ, কারণ রিং দুটি হৃদয়ের সংযোগের প্রতীক। তদুপরি, এই জাতীয় সালাদের জন্য আপনি আপনার পছন্দের যে কোনও পাফ সালাদ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি ফর্ম। জন্য গোলাকারভিতরে একটি পাত্র (জার, প্যান বা সালাদ বাটি) ব্যবহার করুন। যখন স্তরগুলি একত্রিত হয়, সাবধানে বেসটি সরান এবং একটি ছোট ব্যাস সহ একটি দ্বিতীয় বৃত্ত তৈরি করুন। ঠিক আছে, তাহলে এটি একটি কৌশলের বিষয়, রিংগুলি সংযুক্ত করুন এবং আপনি যা পছন্দ করেন তা দিয়ে সাজান (কুঁচানো ডিম, ভুট্টা, মটর, ডালিম ইত্যাদি)।

গরম খাবারের জন্য

• আপনি মাছ আপনার অতিথিদের আচরণ করতে চান? তারপর দেখুন গ্রিলের উপর কার্প রান্না করা কত সহজ এবং সহজ। আমার মতে, এমনকি একজন শিক্ষানবিস এটি পরিচালনা করতে পারে।

একমাত্র জিনিস হল, আপনি যদি মাছ পরিষ্কার করতে পছন্দ না করেন তবে আপনি যে দোকানে বা বাজারে এটি কিনবেন সেখানে এটি করতে বলুন।

আপনার যদি চুলা থাকে তবে ফয়েলে আলু এবং স্যামন দিয়ে কোমল অংশযুক্ত খাবার প্রস্তুত করুন।

• স্টাফড পাইক - বায়বীয়বিদ্যাভোজ টেবিলে। এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন। কিন্তু কেন চেষ্টা করবেন না? তুমি এখানে ভিজ্যুয়াল ভিডিওসাহায্য করতে

• পিকনিক-স্টাইলের বিবাহের জন্য শিশ কাবাব হল নিখুঁত প্রধান খাবার। এখানে মাংস শিশ কাবাবের জন্য marinade জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে।

1. সঙ্গে marinade মিনারেল ওয়াটার, দুটি লেবু এবং মশলার রস বুদবুদের কারণে মাংসকে খুব কোমল করে তুলবে।
2. মশলা দিয়ে হালকা বা গাঢ় বিয়ারে মাংস ম্যারিনেট করুন এবং একটি অসাধারণ মাল্ট সুগন্ধের সাথে কোমল মাংস পান।
3. তিনটি পেঁয়াজ এবং মশলা সহ প্রাকৃতিক ডালিমের রস ব্যবহার করে একটি পাতলা মেরিনেড একটি ডালিমের অলৌকিকতা তৈরি করবে এবং মাংসকে খুব নরম করে তুলবে।
   

লেনটেন রেসিপি

যদি আপনার বিবাহ লেন্টের সময় পরিকল্পিত হয়, তবে অতিথিদের এটি পালন করার যত্ন নিন। এই ধরনের একটি ক্ষেত্রে জন্য এখানে কিছু রেসিপি আছে.

1. ওভেনে আলু বেক করুন, প্রথমে গ্রিজ করে নিন সব্জির তেল, লবণ এবং মশলা - এটি পুষ্টিকর এবং সুন্দর চালু হবে।
2. গ্রিলের উপর রান্না করা শাকসবজিগুলি একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজের জন্য উপযুক্ত একটি সাইড ডিশ বা অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার দিয়ে সজ্জিত সালাদ এর উপাদান হিসাবে।
3. সিদ্ধ আলু থেকে নৌকা তৈরি করুন এবং তারপরে মধু মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ভেষজ মিশ্রণ দিয়ে পূর্ণ করুন।
4. সমস্ত শাকসবজি, মিশ্রণ, লেগুম, সুন্দরভাবে মেনুতে পরিবেশন করা হয়, অতিথি তার স্বাদ অনুসারে একটি স্বাধীন থালায় একত্রিত করতে পারেন।

ঐতিহ্যগতভাবে

আপনি যদি ঐতিহ্য থেকে বিচ্যুত হতে না চান এবং একটি সুন্দর তিন-স্তরবিশিষ্ট বিবাহ ছাড়া আপনার বিবাহ দেখতে না চান, তাহলে এখান থেকে অর্ডার করুন পেশাদার মিষ্টান্নকারীরা. তারা দক্ষতার সাথে এবং সুন্দরভাবে আপনার বিবাহের সুস্বাদু মাস্টারপিস তৈরি করবে।

আচ্ছা, রুটি ছাড়া বিয়ে কি? অবশ্যই, এটি একটি ক্লাসিক ডেজার্ট নয়, বরং একটি শ্রদ্ধাঞ্জলি। কিন্তু, তবুও, আমি আপনাকে একটি বিবাহের জন্য একটি রুটি সাজানোর উপর একটি মাস্টার ক্লাসের একটি ভিডিও দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, এবং একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু রেসিপিতুমি খুজেঁ পাবে .

সাতরে যাও

সমস্ত স্বাদ এবং এমনকি একটি নিবন্ধে খুশি করা কঠিন। তবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমি কাউকে ভুলে না যাওয়ার চেষ্টা করেছি। সবশেষে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য।

অমূল্য

অবশ্যই, একটি ক্যাফেতে একটি ভোজসভায় আমন্ত্রিত অতিথি প্রতি মূল্য দেশের একটি বিবাহের ক্ষেত্রে তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল হবে। অনুমান করুন যে এই ক্ষেত্রে প্রতি ব্যক্তির গড় মূল্য 1,500 রুবেল থেকে হবে। তারা রেস্টুরেন্টেই আপনাকে আরও সঠিকভাবে বলবে।

এই জরিমানা

একটি বিবাহের জন্য একটি মেনু বিকাশ করার সময় কি খাদ্য মান অ্যাকাউন্টে নেওয়া প্রয়োজন? এখানে প্রশ্নের উত্তর - আপনার ছুটির টেবিলে জনপ্রতি কত খাবার থাকা উচিত।

• কোল্ড অ্যাপেটাইজার - 400 গ্রাম।
• সালাদ - 200-250 গ্রাম।
• গরম জলখাবার - 100-150 গ্রাম।
• মাছ এবং মাংসের গরম খাবার - 300 গ্রাম।
• গার্নিশ - 150 গ্রাম।
• ফল - 200 গ্রাম।
• কেক - 150-200 গ্রাম।

মোট: 1400-1500 গ্রাম। খাদ্য, একটি 5-ঘন্টা ভোজ জন্য ডিজাইন.

একটি ভোজ যে কোনো একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ অংশ বিবাহের অনুষ্ঠান, বিশেষ করে যদি আপনি এতে আমন্ত্রিত হন অনেকতাদের নিজস্ব স্বাদ পছন্দ সঙ্গে গেস্ট. এই ইভেন্টের জন্য খাবারের যত্নশীল নির্বাচনের জন্য এটি সঠিকভাবে কারণ, যা আমন্ত্রিতদের বেশিরভাগের দ্বারা জনপ্রিয় এবং পছন্দ করা যেতে পারে। গরম মাংসের খাবারগুলি বিয়ের মেনুতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিবেচনা করে যে এটি তাদের অংশে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, চমৎকার

একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট যে কোনও ভোজসভার মেনুকে সম্পূর্ণ করে। মহান বিকল্পএকটি বিবাহের ভোজের জন্য, হালকা, বায়বীয় তিরামিসু নিখুঁত হবে। এর সুবিধা হল বিভিন্ন স্বাদের মূল সমন্বয় এবং প্রতিটি অতিথিকে বাটিতে অংশ পরিবেশন করার ক্ষমতা। এই মিষ্টি প্রস্তুত এবং সজ্জিত করার শিল্প আয়ত্ত করা কঠিন নয়। এটি করতে আপনার একটি ছোট সেট প্রয়োজন হবে উপলব্ধ পণ্য. প্রস্তুতির জন্য তিরামিসু শুরু করা যাক

বিয়ের ভোজে অনেক খাবারের মধ্যে নেতৃস্থানীয় স্থানমাংস থালা - বাসন দ্বারা দখল করা হয়. পুষ্টিকর এবং বৈচিত্র্যময় হওয়ার কারণে, তারা সর্বাধিক চাহিদা সম্পন্ন অতিথিদের স্বাদ পূরণ করে। বিবাহের মেনুতে সাধারণ খাবারের মধ্যে, খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস থেকে তৈরি কিয়েভ কাটলেট বিশেষভাবে জনপ্রিয়। আপনি এই মাস্টার ক্লাস থেকে বিবাহের টেবিলে চাহিদাযুক্ত একটি থালা কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখতে পারেন। রান্নার মাস্টার ক্লাস

একটি অপরিহার্য এবং খুব কমই বিবাহের টেবিলের প্রধান থালা হল কেক। যেমন একটি উল্লেখযোগ্য উদযাপন জন্য তারা নির্বাচন মূল রেসিপি, দৈনন্দিন মিষ্টি থেকে ভিন্ন, সত্যিই এই মিষ্টির স্বাদ উপভোগ করতে. মেরিঙ্গুর বায়বীয় কাঠামো এবং কিইভ কেকের জটিল বাটারক্রিম সন্তুষ্ট করবে স্বাদ পছন্দপ্রায় প্রতিটি বিবাহের পার্টি অতিথি। কিয়েভ কেক প্রস্তুত করতে, পরিষেবাগুলি অবলম্বন করার প্রয়োজন নেই

বিবাহের টেবিলের জন্য ভোজ মেনুতে উপস্থাপিত স্ন্যাকসের প্রাচুর্যের মধ্যে অবশ্যই রিফ্রেশিং এবং কম ক্যালোরির সালাদ থাকতে হবে। এই জাতীয় খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষত গ্রীষ্ম-শরতের সময়ের চাহিদায় জনপ্রিয় সবজি সমন্বিত একটি গ্রীক সালাদ। এই সালাদ নিজেই তৈরি করা খুব সহজ। প্রধান জিনিস হল প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি বেছে নেওয়া যা জৈবভাবে একে অপরের সাথে মিলিত হয়। সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে তাদের অনুপাত বজায় রাখতে

বিবাহ উদযাপন, শুরুতে একটি অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ ঘটনা একসাথে জীবননতুন পরিবার, নবদম্পতি এবং তাদের পিতামাতাকে অভিনন্দন নিয়ে আসা অতিথিদের সাথে উদার আচরণ করতে বাধ্য করে। প্রতিটি মেনুর একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, বিশেষ করে একটি ভোজ, স্ন্যাকস। প্রতিটি অতিথিকে খুশি করার জন্য আপনার তাদের বৈচিত্র্য এবং স্বাদের যত্ন নেওয়া উচিত। একটি সার্বজনীন ক্ষুধা, যার প্রস্তুতি ঋতু উপর নির্ভর করে না, মূল সঙ্গে স্টাফ করা হয়

বিবাহের মতো একটি উল্লেখযোগ্য ইভেন্ট উদযাপন করার জন্য বেশ কয়েকটি সূক্ষ্মতার যত্ন সহকারে প্রস্তুতি প্রয়োজন, যার মধ্যে ভোজ টেবিল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বুদ্ধিমান বিবাহের পরিকল্পনাকারীদের দ্বারা সুপারিশকৃত জনপ্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে, নেতৃস্থানীয় স্থান অনেকক্ষণ ধরেসিজার সালাদ দ্বারা দখল করা, মুরগির মাংসের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য এবং সসের আসল স্বাদের কারণে পছন্দ করা হয়। ধাপে ধাপে রেসিপিসিজার সালাদ নিজে তৈরি করতে খুব বেশি পরিশ্রম লাগে না।

যেকোন গালা লাঞ্চ বা ডিনারের মেনুতে একটি গরম মাংসের থালা পরিবেশন জড়িত। ব্যতিক্রম নয় বিবাহ ভোজ, যার মেনু অনেক অতিথিদের স্বাদ প্রদান এবং সন্তুষ্ট করা উচিত। চকোখবিলি নামক একটি খাবারের উজ্জ্বল, অসাধারণ স্বাদ রয়েছে। খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস বা টার্কির মাংস এবং সুস্বাদু মশলা নিঃসন্দেহে অতিথিদের প্রত্যেককে খুশি করবে। বাড়িতে চকখবিলি রান্না করা সেরা ঐতিহ্যের প্রদর্শন