ಬೀದಿ ಆಹಾರ, ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇಂದು ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ವಿಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, "ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ" ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇದರ ಪುರಾವೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 7ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2013 ರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೆಗಾಸಿಟಿಗಳ ಆಧುನಿಕ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ
ದೊಡ್ಡ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಆಚರಣೆಯ ನಿಶ್ಚಿತ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಡೇರೆಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಮನ್‌ಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಸಮಯ. ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಿಂದ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಥೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೆವಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈವೆಂಟ್ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದ ಆಯೋಜಕರು 200 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೂಳಿಯನ್ನು ಉಗುಳುವುದು-ಹುರಿದ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು, ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ
ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ "ಹೊಟ್ಟೆ ಹಬ್ಬ" ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಸವ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ದುಬಾರಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ರೋಮನ್ ತುಗಾಶೇವ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಸವದ ಸಂಘಟಕರು ತಮ್ಮ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್, ವಿಯೆನ್ನಾ ಅಥವಾ ಕ್ರಾಕೋವ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕೈವ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ಮಿದುಳಿನ ಬರ್ಗರ್, ಬುಲ್ ವೃಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹನ್ನೆರಡು ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ಮೂಲ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಂಡನ್ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ದೈವಿಕ ಸಹಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು.
 |
ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ"ಬೀದಿ ಆಹಾರ ವಾರಾಂತ್ಯ"ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ 23 ರಂದು ನಡೆಯಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, “ನ್ಯೂ ಕಲಿನಿನ್‌ಗ್ರಾಡ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ರು" ಮತ್ತು ಉತ್ಸವದ ಸಂಘಟಕರು ನಿಮಗಾಗಿ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಸವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಮಾತ್ರ ಯಾವ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಿ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಎರಡು ಮಾಸ್ಕೋ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.
ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಕುನ್‌ಸ್ಟ್ರಾಗಾರ್ಡನ್ (ಕಿಂಗ್ಸ್ ಗಾರ್ಡನ್), ಸ್ಟಾಕ್‌ಹೋಮ್, ಸ್ವೀಡನ್
ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ : ಜೂನ್ ಮೊದಲ ವಾರ
ಏನದು : ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಧನೆಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಿಂಗ್ಸ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ - ಆಹಾರದ ಆಸಕ್ತಿ. ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್ನ ಟೇಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾಕ್‌ಹೋಮ್ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಯಾರಾದರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಮನರಂಜನೆಯ ಮತ್ತು "ತಿನ್ನಲಾಗದ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲಾವಿದರು ತಮ್ಮ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್ನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಗೀತ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರದರ್ಶಕರ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳಿವೆ: ಜಾಝ್, ರಾಕ್, ಆಧುನಿಕ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಲಾವಣಿಗಳು.
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? : ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್
ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ : ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ
ಏನದು : ಅದು ಏನು: ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: "ಟಾಕ್ಸ್", "ಈಟ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಪಾರ್ಟೀಸ್". ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊ ಫೇರ್ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ತಜ್ಞರು, ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪಾದಕರು, ವಿವಿಧ ಮೇಳಗಳ ಸಂಘಟಕರು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ರಚನೆಕಾರರು ಮಾತನಾಡಿ ತಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶ ಉಚಿತ. ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ - "ಆಹಾರ" - ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಟೋರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು, ಅವರ ವಿಶೇಷತೆಯು ಬೀದಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿನ್ನಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಉತ್ಸವ
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್
ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ : ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ
ಏನದು : ಫಿನ್ನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬ, ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಮೊದಲ "ಹೆರಿಂಗ್" ಹಬ್ಬವು 1743 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಜಾತ್ರೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಸರಿ, ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಮೂಲ "ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ" ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಉಣ್ಣೆಯ ಸ್ವೆಟರ್ಗಳು.
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? : ಮಾಸ್ಕೋ, ರಷ್ಯಾ
ಏನದು : ಅದು ಏನು: ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪಾರ್ಟಿ ಒಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸತತ ಎರಡನೇ ವರ್ಷ, ರಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಕ್ಲಬ್‌ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಮಾಸ್ಕೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಚಳುವಳಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಜೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಸಂಗೀತಗಾರರ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ಸಂಜೆ ನಗರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಂಗಣಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಟ್ರೆಂಡ್ ಸೆಟ್ಟರ್‌ಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಸೃಜನಶೀಲ ಉದ್ಯಮಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ನಾಗರಿಕರು, ಭಾನುವಾರದಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮಾಸ್ಕೋ, ರಷ್ಯಾ
ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ: ಜುಲೈ
ಏನದು: ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಆಹಾರ ಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ. ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ರೈತರು, ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಗೋರ್ಕಿ ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕೊನೆಯ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ನಗರದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆರಂಭಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಯೆಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಳಿಗೆಗಳು, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ “ಆಹಾರ” ಕ್ಕೆ ತಲುಪದವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಅವಕಾಶವಿದೆ: ಕೊಲೊಮೆನ್ಸ್ಕೊಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಶನಿವಾರದಂದು, “ಆಹಾರ” ಉತ್ಸವವು ಅಫಿಶಾ ಅವರ “ಆಹಾರ” ವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್".
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? : ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್
ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ : ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ
ಏನದು : ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು, ನಾಟಕೀಯ ನಿರ್ಮಾಣಗಳು, ನವೀನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ಘಟನೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಪೋಷಕ ಆಕೆಯ ರಾಯಲ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಮೇರಿ. "ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಅಡುಗೆ" ಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಲೆಯಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವರ್ತನೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಡರ್ಸನ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ "ದಿ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್" ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪವಾಡವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಫಿಯಾ-ಶೈಲಿಯ ಸಂಜೆ, ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪಾರ್ಟಿ, ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಚರಿಸ್ಟಿಕ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಣ್ವಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಉಡುಗೆ ಕೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಳ
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನೂರಾರು ಹಬ್ಬಗಳು ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಗಂಭೀರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಂದಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಕೇವಲ ಆಚರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಗಂಭೀರ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಗಮನಾರ್ಹ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಷ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರಾಮ ವಲಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗಿ.
ಬಗ್‌ಫೆಸ್ಟ್ (ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ)
ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನರು ಸಹ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯೆಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ ಬಗ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರು ದೋಷಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೆವಳುವ, ಹಾರುವ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವ ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.
ಈವೆಂಟ್ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೀಟಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇನ್ಸೆಕ್ಟಾ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಉತ್ಸವದ ಥೀಮ್ ಇರುವೆಗಳು.
ಕೂಪರ್‌ಶಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರೇಸ್ (ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್)
ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ಇತರರು ಬೆಟ್ಟದ ಕೆಳಗೆ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬಹುದು. ಕಡಿದಾದ ಕೂಪರ್ ಹಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಗಿಣ್ಣಿನ ಅಸ್ಕರ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಸವವು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಸಂಘಟಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಂಡಾಂತರ ಮತ್ತು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ಸವ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ)
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಜಧಾನಿ, ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾ (ನಗರದ ಹೆಸರಿಗೆ ಮುದ್ದಾದ ದಂಶಕದಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ), ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈವೆಂಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 16 ರಿಂದ 19 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಆಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್, ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಡುವ ಶಟಲ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂಗೀ ಜಂಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.
ಹ್ಯೂಮಂಗಸ್ ಫಂಗಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ (ಮಿಚಿಗನ್)
ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಹಬ್ಬವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಫಾಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಣವು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಟ್ಟಣವು ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಗೌರವಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸವದ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮೆರವಣಿಗೆ, ಪಟಾಕಿ, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಡಾ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆ, ಬೃಹತ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ - ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ.
ಲಾ ಟೊಮಾಟಿನಾ (ಸ್ಪೇನ್)
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬುನೊಲ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಚಮತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಬುಧವಾರದಂದು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಮೋಜಿಗೆ ಸೇರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಯುದ್ಧವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈಲ್ಡ್‌ಫುಡ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ (ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್)
ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ವೈಲ್ಡ್‌ಫುಡ್ಸ್ ಉತ್ಸವವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಚ್ 11, ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಎದುರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೇಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕೂನ್ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
"ನೈಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಮೂಲಂಗಿ" (ಮೆಕ್ಸಿಕೋ)
ಓಕ್ಸಾಕಾದಲ್ಲಿ "ನೈಟ್ ಆಫ್ ದಿ ರಾಡಿಶ್" ಎಂಬ ಕೆತ್ತನೆಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಹಬ್ಬವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವೈಕಿಕಿ ಪೇಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ (ಹೊನೊಲುಲು, ಹವಾಯಿ)
ಹವಾಯಿಯನ್ನರು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈಕಿಕಿ ಎಂಬುದು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೀದಿ ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸವ ನಡೆಯಲಿದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು, ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸರಳ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಗೃತ ಬಳಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಗೀತ, ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ವಿನೋದ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕಾ
ಸ್ಪೇನ್, ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್
ಯಾವಾಗ: 08/10/2017 - 11/10/2017
ವೆಚ್ಚ: € 300
ಗ್ಯಾಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ಸ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು, ಚರ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ತಂಪಾದ ಸಮ್ಮೇಳನವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಘೋಷಿತ ಥೀಮ್ ಭಾರತ. 2018 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮ್ಮೇಳನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೊಸ ಜ್ಞಾನ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸುಂಟರಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಇತರರನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 16 ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು?
ಜಾಲತಾಣ
Peixe em Lisboa: ಮೀನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ
ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಲಿಸ್ಬನ್
ಯಾವಾಗ: 30/03/2017 - 09/04/2017
ವೆಚ್ಚ: ದಿನಕ್ಕೆ € 12
ಒಂದು ದಿನ, ಲಿಸ್ಬನ್ ಟೂರಿಸಂ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಈ ವರ್ಷ 10ನೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಡುವ ಯಶಸ್ವಿ ಮೀನು ಹಬ್ಬ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು ಹಬ್ಬದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರರು ಅದನ್ನು ಬಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿದ್ದರು. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನಿಂದ ಏಕೆ ದುಃಖಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತರಗತಿಗಳು, ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತದ ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರುಚಿಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು. ಸರಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಜಾಲತಾಣ
ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ 2017
ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್
ಯಾವಾಗ: 18/08/2017 - 27/08/2017
ವೆಚ್ಚ: ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರ, ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ವಿರಾಮದ ಆಚರಣೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ? ಹೊಸ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಜಾಲತಾಣ
MAD6
ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್
ಯಾವಾಗ: ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ (ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)
ವೆಚ್ಚ: ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ
"ಮ್ಯಾಡ್" ಎಂದರೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಆಹಾರ", ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಎರಡು-ಮಿಚೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ NOMA ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ರೆನೆ ರೆಡ್ಜೆಪಿ ಅವರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. MAD ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪೋಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಸಿ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ, ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. MAD6 ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ... ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅರ್ಜಿದಾರರಿದ್ದಾರೆ.
ಜಾಲತಾಣ
ಬರ್ಲಿನ್ ಫುಡ್ ಆರ್ಟ್ ವೀಕ್ 2017
ಜರ್ಮನಿ ಬರ್ಲಿನ್
ಯಾವಾಗ: 07/07/2017 - 14/07/2017
ಆರ್ಟ್ ಮೀಟ್ ಫುಡ್ 2015 ರಿಂದ, ಎಂಟ್ರೆಟೆಂಪೊ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಲರಿಯು ಬರ್ಲಿನ್ ಆರ್ಟ್ ವೀಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಸಿದಾಗ, 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಕಲೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂವೇದನಾ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ವಾರದ ವಿಷಯವನ್ನು “ವಿ. ಮಾಂಸ" ಮತ್ತು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಕ್ಕುಗಳು, ಸ್ತ್ರೀವಾದ, ಜಾಗೃತ ಬಳಕೆ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಮಾಜಿಕ, ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಲಾವಿದರು, ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು, ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಕಣ್ಣಲ್ಲಿ ನೀರು ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಲತಾಣ
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಸವ
ಹಂಗೇರಿ, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್
ಯಾವಾಗ: 18/05/2017 - 21/05/2017
ವೆಚ್ಚ: € 11.5
ಸ್ಜಿಗೆಟ್ ಹಬ್ಬವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಹೋದರನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಹೆಸರು ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಲೆನಾರಿಸ್ ಪಾರ್ಕ್) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ - ಬೀದಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ವರೆಗೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಅನಾ ರೋಶ್ ಅವರು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವರ್ಷ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಂಗಲಿಟ್ಸಾ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಲತಾಣ
ರೋಲಿಂಗ್ ಕಿಚನ್
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್
ಯಾವಾಗ: 05/24/2017 - 05/28/2017
ವೆಚ್ಚ: ಉಚಿತ
ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ ವೆಸ್ಟರ್ಗಾಸ್ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್, ಇದು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ವಿನೋದ.
ಜಾಲತಾಣ
ಫುಡ್ ಸೋಲ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್
ಯಾವಾಗ: 05/25/2017 - 05/28/2017
ವೆಚ್ಚ: € 7.5
ಇದೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್‌ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವೂ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳು, ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತ, ಬಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರಾಮ ವಲಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ. ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಜಾಲತಾಣ
ಲಂಡನ್ ರುಚಿ
ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಲಂಡನ್
ಯಾವಾಗ: 14/06/2017 - 18/06/2017
ವೆಚ್ಚ: £ 13 ರಿಂದ
ಟೇಸ್ಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ - ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉತ್ಸವ, 2004 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ರುಚಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳಗಳು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಭಾಗಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳು - http://tastefestivals.com ನಲ್ಲಿ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಜಾಲತಾಣ
ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬ
ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಲಂಡನ್
ಯಾವಾಗ: 08/25/2017 - 08/27/2017
ವೆಚ್ಚ: £ 179.50
ನೀವು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ Instagram ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವರನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆದೊಡ್ಡ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಈವೆಂಟ್ ಕುರಿತು #ComforFood, #Music ಮತ್ತು #Family ಎಂಬ ಮೂರು ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಪಕ್ಷ.
ಜಾಲತಾಣ
ಮೀಟೋಪಿಯಾ
ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಲಂಡನ್
ಯಾವಾಗ: 01/08/2017 - 03/08/2017
ವೆಚ್ಚ: £23.85 ರಿಂದ, ಉಚಿತ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಮಾಂಸವು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಟಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೀಟೋಪಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಹಬ್ಬವಾಗಿದ್ದು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕನಿಷ್ಠ ತ್ಯಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ತನೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗಿ - ಸಂತೋಷ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದುಬಾರಿ.
ಜಾಲತಾಣ
ಕಿಲ್ಕೆನ್ನಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ
ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಕಿಲ್ಕೆನ್ನಿ
ಯಾವಾಗ: 26/10/2017 - 30/10/2017
ವೆಚ್ಚ: ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಹಿಳೆ
ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಐರಿಶ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಕಿಲ್ಕೆನಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ವತಃ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸುದೀರ್ಘ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರಾಯೋಜಕರು ಇಲ್ಲದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಮನೋಭಾವ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಐರಿಶ್ ಅನ್ನು ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ - ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು.
ಜಾಲತಾಣ
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಕ್ಯಾಂಪ್ "ಸ್ಮೆನಾ"
ರಷ್ಯಾ, ಗ್ರಾಮ ನಿಕೋಲಾ-ಲೆನಿವೆಟ್ಸ್
ಯಾವಾಗ: ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ವೆಚ್ಚ: ಇನ್ನೂ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಪೌರಾಣಿಕ ಹಳ್ಳಿಯಾದ ನಿಕೋಲಾ-ಲೆನಿವೆಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು, ನೆರೆಯ ಸಾಕಣೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಘಟಕರ ಹೊಳೆಯುವ ಕಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಯಿತು. ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋದೆವು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆವು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ "ಸುಟ್ಟು" ಮತ್ತು 200 ಜನರಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು.
ಜಾಲತಾಣ
ಓ ಹೌದು! ಆಹಾರ!
ರಷ್ಯಾ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್
ಯಾವಾಗ: 29/06/2017 - 30/06/2017
ವೆಚ್ಚ: ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
"ಒಹ್ ಹೌದು! ಆಹಾರ!" - ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ವಿವಿಧ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ನಡೆಯುವ ಉತ್ಸವ. ಪ್ರಮುಖ ನಗರ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕಾಫಿ ಹಬ್ಬ, ಮೀಟ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಉತ್ಸವ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು "ಓಹ್, ಹೌದು! ಪರಿಸರ-ಆಹಾರ! ಈ ವರ್ಷದ ಉತ್ಸವದ ಥೀಮ್ "ಬೀದಿ". ಈವೆಂಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಥಿಯೇಟರ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತ ಮತ್ತು ಉಪನ್ಯಾಸ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀದಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳು, ಬೀದಿ ಕಲೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಸಂಗೀತಗಾರರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಲತಾಣ
ಮೀನು ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ
ರಷ್ಯಾ, ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್
ಯಾವಾಗ: 28/04/2017 - 01/05/2017
ವೆಚ್ಚ: ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀಗಿದೆ: ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ನೇಹಪರ. ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಉಪಕ್ರಮದ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯದ ಕೆಲಸದ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜಾಲತಾಣ
ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವ
ಉಕ್ರೇನ್, ಕೈವ್
ಯಾವಾಗ: 08/04/2017 - 09/04/2017
ವೆಚ್ಚ: 75 ಹಿರ್ವಿನಿಯಾ
Ulichnaya eda ತಂಡವು ಕೈವ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಕಲಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸಬರಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಯುವ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಸಂಗೀತಗಾರರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಇಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟುಡಿಯೊದ ಸಂಗೀತ ಭಾಗವು ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಸೇರಿತು. ವಸಂತ ವಿರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಕೈವ್‌ಗೆ ಏಕೆ ಹೋಗಬಾರದು?
ಮತ್ತು ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಈ "ಹವ್ಯಾಸ" ಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ರೋಡ್‌ಕಿಲ್ ಕುಕ್-ಆಫ್ ಉತ್ಸವ.ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬವು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಚಕ್ರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸತ್ತ ರಕೂನ್ ಅಥವಾ ಪೊಸಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ವಾರ್ಷಿಕ ಈವೆಂಟ್ನ ನಿಯಮಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಯ ಶವದೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲರ ಮುಂದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತೀರ್ಪುಗಾರರು ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಂಘಟಕರು ಹೊಸ ನಿಯಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಈಗ ಸತ್ತ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಗಾರ ಕಾರಿನ ಚಕ್ರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೊರತೆಗೆದಂತೆ ತೋರಬೇಕು. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಬಹುಮಾನವಾಗಿ $300 ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ತ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರಿಜೋನಾದ ಸೆಲಿಗ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆ "ರೋಡ್ ಕಿಲ್ಲರ್ಸ್" ಇದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು "ಡೀರ್ ರೆಸ್ಟ್ ಇನ್ ಪೀಸ್" ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, "ರಕೂನ್ ಟ್ರ್ಯಾಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಚಿಕನ್ ಬಹುತೇಕ ರಸ್ತೆ ದಾಟಿದೆ."
ಸೋನ್ಯಾ ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಸವ.ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಯಾಂಗ್ಯಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋನ್ಯಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಸವಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಲ್ಬೋಸನ್ ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಏಳು ಅದ್ಭುತಗಳ ಪರ್ವತ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ $265 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಮೌಸ್ ಅನ್ನು ಅರಣ್ಯ ವಜ್ರಗಳು ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. 2007 ರಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ನಾಯಕರು ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಮೊದಲು ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದರು. ಕಿಮ್ ಜೊಂಗ್ ಇಲ್ ತನ್ನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದರು - ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪೈನ್ ಡಾರ್ಮೌಸ್ನ 4 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೋನಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ರಾಜ್ಯ ಪರವಾನಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅನನ್ಯ ಸೋನ್ಯಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂತೋಷವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. "ಮೂಕ ಬೇಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸುಮಾರು 11 ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ - ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮರುನಾಡ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಬ್ಬ.ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಲೊವ್ರಾನ್, ಡೊಬ್ರೆಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಗಾಂಜ್ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮರೂನ್" ಪದವು ಭಾಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಇವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಹೋರಾಟಗಾರರು. ಆದರೆ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಿಯುತ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿಧದ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ನಾವಿಕರು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಂದರು. ನಂತರ ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಿದರು. ಮರೂನ್‌ಗಳು ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಈ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಸುಮಾರು 40 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಲ್ಲಿ ಮರುನಾಡ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಆಚರಣೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಲೋವ್ರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೊಬ್ರೆಚ್ ಮತ್ತು ಲಿಗಾನ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮರೂನ್ಗಳ ರುಚಿ. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮರೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಲಿತರು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಡ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೂನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತರು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.
ಥೊರಾಬ್ಲೋಟ್ ಫೀಸ್ಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್.ಜನವರಿ ತಿಂಗಳ ಮೂರನೇ ಶನಿವಾರ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬವು ಓಲ್ಡ್ ನಾರ್ಸ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಾವು ಜನವರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ತಿಂಗಳನ್ನು ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಟೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ದೇವರುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ತ್ಯಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಯೋಧರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಡೆದರು. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದೇವರು - ಥಾರ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಥೊರಾಬ್ಲೋಟ್ ಫೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಸಂತನಿಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಹಬ್ಬವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು. ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಜವಾದ ವೈಕಿಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಾದ್ಯಂತ, ಪುರಾತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲುಗಳು ಅದರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ "ಕಾಡು" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುರಿ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುರಿಗಳ ಮೆದುಳಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎತ್ತುಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳ ಬೆಲೆ ಏನು? ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಕರ್ಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊರ್ರಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಬ್ಬ ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಬ್ಬ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಳೆಯ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಣದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. 1994 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಆಚರಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಗರದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಯಿತು. ಅವನು ಸ್ವತಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹಬ್ಬವು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟೊಮಾಟಿನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದರೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವಾಗ ಶೂಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಜಾನ್ ಅಲ್ವುಡ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 47 ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದಿತು.
ವೈಲ್ಡ್ ಫುಡ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್.ಈಗ 22 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಹೊಕಿಟಿಕಾ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಮೊದಲ ಆಚರಣೆ 1990 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಇದು ನಗರದ 125 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮೂಲದ ಕ್ಲೇರ್ ಬ್ರಿಯಾಂಟ್ ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಅವಳು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕಾಡು ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗೆ ಉಪಚರಿಸಿದಳು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಚರಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿವಿಧ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾರಾಂತ್ಯವು ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಹಬ್ಬವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಸುಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ "ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು" ಮಾತ್ರ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು, ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಬುಲ್ ಕಣ್ಣುಗಳು. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಪೈಗಳು. ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅವಧಿಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಣಜದ ಲಾರ್ವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನೀವು 30 ಸ್ಥಳೀಯ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ಕ್ಕೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಡಿಸ್ಕೋಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಸವ.ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ವಸಂತ ಉತ್ಸವ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹವು ಫೆಬ್ರವರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 30 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬಕೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ರಸದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30-40 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತೃಪ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಮೇಪಲ್ ಮರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಶಾದ್ಯಂತ ರಸದ ಸಂಗ್ರಹವು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1760 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಆಗ, ಭಾರತೀಯರು ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇಂದು, ಹಬ್ಬವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಳಕೆ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ವೀಲರ್ಸ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅವರು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಹಬ್ಬ.ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜೂನ್ 24 ರಂದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಯಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಂದಿಗಳು ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕರು ಜಾನ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿನದಂದು, ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಲೆಚನ್ ಪೆರೇಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಈ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಮುಖ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೀರುವ ಹಂದಿಗಳ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಂಡನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ವರ್ಣರಂಜಿತ ವೇಷಭೂಷಣಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರವಣಿಗೆಯು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ದಿರಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರುವ ಹಂದಿಮರಿಗಳು, ಕ್ರೀಡಾ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ 1 ರೇಸರ್ ಮೇಲುಡುಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆರವಣಿಗೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ, ಹಬ್ಬದ ನಾಯಕರು ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೀರುವ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವಾಗತ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನವವಿವಾಹಿತರು ತಮ್ಮ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ಮಾವಿನ ಹಬ್ಬ.ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನವದೆಹಲಿ, ಭಾರತ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಶದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಾಣಿ ಬಂಗಾಳ ಹುಲಿ, ಹೂವು ಕಮಲ, ಮತ್ತು ಮಾವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಹಣ್ಣು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬುದ್ಧನು ಒಮ್ಮೆ ಆಳವಾದ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಹೂಳಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಒಂದು ಮೊಳಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲದಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಮರವು ಬೆಳೆಯಿತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುವಚನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮಾವು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಶವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು 9.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾವಿನ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಡಾಲರ್ ಮಾತ್ರ. ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅದರ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಹಬ್ಬ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತದ ರೈತರು. ಅವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವವುಗಳೂ ಇವೆ. ಮಾವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾರು ಹಣ್ಣನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೂ ಇವೆ. ರಜೆಯ ಅಂಗವಾಗಿ, ಅದೇ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೂ ಇದೆ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಬ್ಬ.ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದೇಶ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಇಡೀ ಹಬ್ಬವೇ ಮೀಸಲಿಟ್ಟದ್ದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇ. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಗ್ಟನ್ ಸೇತುವೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಿಂಗ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ I ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ! 1548 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜರ್ಮನಿಯು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೆಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಲಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಲ್ಬಿಯಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಂಗಳವಾರ, ಉತ್ತರ ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ತೋಟಗಾರರು. ಅವರು ಸೇಂಟ್ ಹೆಡ್ಡಾ ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಭಾರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೈತ್ಯ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಫಾರ್ಮಸಿ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಗೆದ್ದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನಂತಿತ್ತು.
ಹಬ್ಬ ಲಾ ಟೊಮಾಟಿನಾ.ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಬುನೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದ ಜೀವನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಬ್ಬದ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 35 ಸಾವಿರ ಜನ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಊರಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೇ 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ! ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಸೆಯುವುದು ಸರ್ವಾಧಿಕಾರಿ ಫ್ರಾಂಕೋ ಆಡಳಿತದ ವಿರುದ್ಧದ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಕೆಯ ಕಥೆಯೆಂದರೆ ಬುನೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟೊಮೆಟೊ ಎಸೆಯುವಿಕೆಯು 1945 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು, ನಗರವು ತನ್ನ ಪೋಷಕ ಸಂತ ಸೇಂಟ್ ಬರ್ಟ್ರಾಂಡ್‌ನ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಾಗ. ಟೊಮಾಟಿನಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 1959 ರಿಂದ, ಬುನೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕದನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. 1975 ರವರೆಗೆ, "ಯುದ್ಧ" ದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಗರ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಇದು ಫಲ ನೀಡಿತು. ನಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಕಾಲ ಉತ್ಸವ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಳದ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಾಡಬಹುದು, ವೇಷಭೂಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಲಾ ತಿನ್ನುವ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೂ ಬುಧವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 11 ಗಂಟೆಗೆ ನಗರದ ಪುರಭವನದಿಂದ ಪಟಾಕಿ ಸಿಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯುದ್ಧವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ - ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಸವದ ಅಲಿಖಿತ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಾರದು.
