ಕಾಫಿಯು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಕಥೆ. ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು

ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅದರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ (ಅಥವಾ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದ) ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಪಿಕ್ಕರ್ ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲ

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೋಟದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಧಿಯು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕಾಫಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ದೇಶವಾದ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದಲ್ಲಿ - ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ, ಅದರ ನೆರೆಯ ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ - ರಿಂದ ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಜಾವಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು

ತಜ್ಞರು ಕಾಫಿಯ ಮೂರು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅರೇಬಿಕಾ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲಿಬೆರಿಕಾ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲೈಬೆರಿಕಾ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ಶುಷ್ಕ", ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೇಬಿಕಾದಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಿಯದವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಲು" ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹಂತಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ: ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಜನರ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅನುಭವಿ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡರ್ರೈಪ್ ಅಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ತೋಟದ ಇಳುವರಿ

ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ವರೂಪ, ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ತೋಟದ ಎತ್ತರ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು ಇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕಾಫಿ ತೋಟದಿಂದ, 850 ರಿಂದ 1600 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಲಪ್ರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ - 2000 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಅರೇಬಿಕಾ ಮರದಿಂದ ಸುಮಾರು 2.5-3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 0.4-0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಗಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮರವು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಕಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಂದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಅವರು ಯಾಂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಪಡೆದ;
• ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್;
• "ಬಾಚಣಿಗೆ";
• ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪಿಕಿಂಗ್, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಭವಿ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿಕಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಏಕರೂಪತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಹ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು "ಆಯ್ಕೆ" ಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಪಿಕ್ಕರ್ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಪಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೆರಡನ್ನೂ "ಕಿತ್ತುಹಾಕುತ್ತದೆ". ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ "ಬಾಚಣಿಗೆ", ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿರಳವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಶಾಖೆಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಬಾಚಣಿಗೆ" ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಗಿದವುಗಳು) ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದ, ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಕಂಪನ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ". ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಎಲೆಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು: ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ವಿಂಗಡಣೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಕಾಫಿ.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನ

ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವು ಸೇಬುಗಳ ಮಾಗಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸೇಬಿನಂತೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಿದ್ದಾಗ, ಒಣ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಧಾನ

ಕಾಫಿಯ ಮೊದಲ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ವಿಧಾನ

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಗ್ರಹ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ), ಹೂವುಗಳು. ಅಗ್ಗದ ಕಾಫಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಒಣ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರು ಲಭ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ರಿಂದ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಒಣ ವಿಧಾನದಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ, ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ವಿಂಗಡಣೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾಫಿ ಹಸಿರು, ಅಂದರೆ ಹುರಿದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾಲ್ಕು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ - ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿ - ವಿಯೆನ್ನೀಸ್;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಬಲವಾದ ಹುರಿದ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವ

ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು "ಧೂಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಏಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಕೀನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇತರರು ಬಲಿಯದವರಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಮಳೆಗಾಲದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಗಡುವು ಮುಗಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೈಪಿಡಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಾಚಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಬಾಚಣಿಗೆ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಿಯದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಬೆರ್ರಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ವಿಶೇಷ ನ್ಯೂಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಧನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ಒಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಕುಂಟೆಯಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬರಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೀಜಗಳ ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಶನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

• ಆರ್ದ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಮಳೆಗಾಲವೂ ಅವಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಘರ್ಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸಮಯ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜದ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಘರ್ಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಬೀಜದ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮರದ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ನಂತರವೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ 25 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಮೂಲ ನೆಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳೂ ಇರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೊಯ್ಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎರಡೂ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

http://prozelenyikofe.ru/wp-content/uploads/2014/11/kak-sobirayut-kofe2.jpg" ಶೈಲಿ = "ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 0.8%; ಬಾಕ್ಸ್ ನೆರಳು: 0 0 3px #EEE; alt=">

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ವೆಚ್ಚವು ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 8 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದರೆ, ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ - 2 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು, ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ದುಡಿಯುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಖಾಸಗಿ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ರಷ್ಯನ್ನರ ಗ್ರಾಹಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಷರತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಪವಾಡದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು?

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಾಫಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ"мокрым" или "сухим" способом. Во время "мокрого" способа используется сложная система фильтрации, ферментации, промывки и сушки. "Сухой" способ обработки заключается в том, что ягоды естественным путем высушиваются на солнце и затем механически очищаются от шелухи и оболочки. В конечном результате остаются только кофейные зерна.!}

ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಹೊದಿಕೆ" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಯು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಏಕೆಂದರೆ ರೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯು ಈ ಊಹೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಅಲೌಕಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ). ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕುದಿಯಲು ತರದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನಿಯಮಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿ - ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ), ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾದ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ತಿಳಿ ಬೂದು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ತೈಲ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೂಲದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ?

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನ ಗುರುತಿಸಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಬದಲು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹುರಿಯದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ,
"ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಸೂರ್ಯ"

ನೀವು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.