Les idées pour célébrer un anniversaire dans la nature devraient être très différentes de toutes les autres options de célébration, c'est certain.

J'ai essayé de rassembler toutes les choses les plus intéressantes afin que vous puissiez choisir les bonnes idées pour vos vacances.

Résolvons la question la plus importante. Qui? C'est une question de savoir qui organise exactement tout et un anniversaire dans la nature se révélera vraiment mémorable.

OPTION 1:
nous faisons tout nous même

OPTION 2:
réserver des vacances avec une excursion

Option 1 : Nous faisons tout nous-mêmes !

Jusqu'à la fin de l'article, il y aura des idées pour ceux qui sont prêts à organiser des vacances mémorables pour leurs proches. Pour être honnête, ce n'est pas si facile, vous avez besoin d'un plan de préparation clair et de listes de choses nécessaires, sinon vous pouvez oublier l'essentiel dans l'agitation d'avant les vacances.

Traiter!

1. Emportez des plats cuisinés pour que les invités puissent attendre calmement les plats chauds

Ce sont des conseils d'années d'expérience de pique-nique. Les gens viennent généralement dans la nature le matin, peu de gens ont le temps de prendre leur petit-déjeuner, et même la route est longue…

Il doit y avoir un approvisionnement en produits prêts à consommer, thé et café en thermos, sinon la préparation du barbecue ne se transformera pas en une attente festive, mais un processus nerveux dans lequel les charbons flambent trop longtemps, la viande est frite trop longtemps, etc.

Que pouvez-vous prendre comme buffet du matin :

Sandwichs prêts
tartes aux garnitures salées et sucrées
rouleaux de printemps
des morceaux de viande frits en chapelure ou des galettes plates rondes (elles sont pratiques pour faire des hamburgers)
légumes frais et salés
fruits lavés
thé, café, jus

2. Pour le menu grillades

Bien sûr, lors d'un anniversaire dans la nature, vous voulez voir de telles friandises qui ne se produisent pas lors des fêtes à la maison.

Il y a tellement de recettes de marinades que je n'oserai pas les décrire ici, je me contenterai de vous rappeler ce qui peut être grillé.

Brochettes de viande
brochettes de poulet (au fait, il n'y a pas de vinaigre et le produit semi-fini peut être préparé à la maison et chauffé au feu directement dans le papier d'aluminium. Les enfants veulent toujours tout rapidement)
poisson sur le gril
fruit de mer
légumes au four (courgettes, courgettes, aubergines, tomates, oignons, poivrons)
dans une casserole, vous pouvez faire cuire une soupe de poisson ou une sauce à la viande avec des herbes
pilaf

3. N'oubliez pas :

Boire de l'eau en petites bouteilles
jus de fruits
pain, brioches, biscuits
ketchup et moutarde
sel, sucre, épices
vaisselle et nappes jetables
bons couteaux, louche, écumoire
un tire-bouchon
lingettes humides
sac poubelle
des gants en silicone pour se laver les mains moins souvent
ensemble de brochettes et grill
gril pliant, charbon
agent d'allumage rapide

Barquettes jetables en aluminium pour brochettes et légumes cuits
meubles pliants ou chaises gonflables
imperméables
vêtements de rechange pour enfants
anti-moustique
rouleaux de papier d'aluminium et de film alimentaire pour protéger les produits des mouches et des guêpes
trousse de premiers soins avec plâtre, peroxyde, analgésiques
une tente compacte (si les enfants ne commencent pas à y jouer, vous pouvez mettre tous les sacs, paquets et sacs à dos dans la tente, ce qui gâche toujours le paysage naturel avec leur apparence et gâche toutes les photos)

On décore le chalet (clairière, gazebo) !

Il existe des décorations en papier prêtes à l'emploi qui peuvent être transformées en boules, étoiles et pompons volumineux en quelques secondes.

Décorations en papier finies

C'est le problème. Toutes ces décorations sont assez GRANDES et il n'en faut pas beaucoup pour décorer une pièce. Le prix est très confortable, ils sont vendus pliés et très faciles à plier, en quelques secondes seulement. Noter mon travail, j'ai consacré un article séparé à chaque type de décoration :

Voici une sélection d'articles avec des exemples :

Grand

Papier multicolore

Et en voici un autre

Savez-vous ce que sont les fantas ?

Nous divertissons les invités!

Nous parlons maintenant de vacances en famille, mais ici, il peut y avoir des options :

1. a réuni des adultes de différentes générations de 18 à 90 ans
2. il y a beaucoup de jeunes familles avec de petits enfants de 1 à 9 ans en vacances
3. des familles avec enfants de 1 à 17 ans sont venues vous rendre visite
4. il n'y a pas de petits enfants, mais il y a des adolescents de 12 à 17 ans qui s'ennuient dans une entreprise pour adultes

D'accord, dans chacun de ces cas, le programme devrait être différent.

Scénarios gratuits pour enfants et adolescents

• (particulièrement adapté)
• Jeux de société : cartes de haute qualité pour les jeux Crocodile, Mafia, Alias, Svintus, etc.

Tous ensemble : 2 à 92

Le cas le plus difficile, les tâches pour une telle entreprise sont les plus difficiles à trouver.

Si vous pensez que les adultes ne sont pas opposés à s'amuser avec les enfants, permettez-moi de vous rappeler un plaisir qui a fait ses preuves. Oui, vous devrez acheter quelque chose, mais vous utiliserez ensuite les accessoires les plus performants pendant de très nombreuses années.

• S'il y a une place pour les jeux de plein air, il y a toujours ceux qui veulent pour volley-ball, badminton et frisbee, n'oubliez pas de jeter balles, raquettes et soucoupes "volantes" dans votre sac à dos. Souvent, il n'y a pas de clairières pour un tel plaisir, vous avez besoin de quelque chose de moins actif, lisez la suite !

• Fantas. Juste comme ça, les gens commencent aussi à danser et à lire des poèmes amusants, mais dans les fantasmes, il y en a de très inattendus. Naturellement, vous achetez également toutes sortes de petites choses amusantes et prononcez la phrase "Je donnerai ce prix au numéro fantôme ... 5!". Dans la seconde moitié de la fête, pour une raison quelconque, tout le monde s'amuse même du libellé même de la tâche, et même de l'exécution - encore plus. Les livres avec des fantômes détachables sont vendus dans les librairies.

• Limbo. Un jeu de danse amusant avec un bâton tenu horizontalement par deux assistants à une hauteur de 1,5 mètre. Les danseurs traversent le premier cercle sous le bâton, s'alignent pour le cercle suivant. Il suffit de baisser le stick 10 cm plus bas...
• Bataille de danse. Ici, le plus difficile est le choix de la musique. Avec Internet, il n'y a pas de telles difficultés, mais dans la nature pour une telle compétition, vous devez pré-enregistrer sur un disque des fragments de mélodies de danse célèbres: lambada, danse des petits cygnes, lezginka, danse du canard, tango, hip-hop, macarena, rock and roll, etc.

• Vous pouvez prendre un intéressant scénario amusant avec des jeux en famille. Par exemple, notre site Web a
• Fléchettes. S'il est très difficile d'attirer les hommes dans tous les divertissements précédents, alors, après avoir vu des fléchettes, ils quittent immédiatement la place à la table de fête et s'alignent avec des fléchettes. Il existe des options assez abordables. Accrochez-vous à un arbre et concourez ! Au fait, les fléchettes peuvent être remplacées par un lanceur d'anneaux, c'est amusant aussi ! Jetez un autre regard sur le jeu "Les villes". Tous les ensembles sont en vente, n'oubliez pas!

• Maquillage, popuas et indiens. Si une fête d'anniversaire a lieu dans la nature pendant la saison chaude, divisez les invités en deux équipes et organisez un spectacle d'art corporel. les enfants sont généralement ravis à l'idée de pouvoir peindre non seulement une partie du visage, comme à toutes les autres vacances, mais le CORPS ENTIER ! Sur les adultes, aussi, trouve une passion multicolore. Ce serait bien de préparer de petits accessoires - plumes, perles de fleurs hawaïennes, jupes en ruban de papier, bracelets, masques en plastique fin et lunettes amusantes. Préparez votre appareil photo, ce sont des clichés mémorables !
• Jeux d'équipe. Pour être honnête, si personne n'a d'expérience dans la conduite de tels jeux, tout n'est pas très intéressant. Un bon présentateur sait comment faire des «bonbons» de la tâche la plus banale. Juste au cas où, permettez-moi de vous rappeler le tir à la corde et la course dans des sacs.
• Relais. Dans la nature, on peut traîner de l'eau dans des louches et la verser dans un bocal, porter des bagels sur la tête en courant avec des obstacles, « enchaîner » tous les équipiers sur une ficelle, gonfler ou éclater des balles à grande vitesse, etc.
• Concours d'hommes forts. C'est très facile à faire, et le battage médiatique autour du baril de bière de 5 litres est toujours très grand. Il doit être tenu à bout de bras le plus longtemps possible. Vous pouvez remplacer le "tonneau" par un bras de fer.

• Lancer de lanternes, fontaine froide, craquelins. Une fête d'anniversaire dans la nature devrait également avoir une belle fin. Lancer des lanternes chinoises est une très belle tradition. L'essentiel est de tout faire correctement, il volera magnifiquement et il n'y aura pas d'incendies accidentels. Il n'y a pas de "contre-indications" pour les fotans froids. Ce ne sont que des éclaboussures argentées en l'honneur du garçon d'anniversaire !

La saison estivale est enfin ouverte ! Le temps est propice non seulement au nettoyage de printemps du chalet d'été, mais aussi à de délicieux déjeuners au grand air. Dresser une table à la campagne n'est pas une tâche facile, car peu de personnes dans cette maison de campagne ont quelques beaux ensembles de vaisselle, des verres élégants et des couverts coûteux, et il est également peu probable que vous trouviez une pile de serviettes en tissu repassées et amidonnées et de nappes fraîches. Le plus souvent, tout cela est remplacé par des gobelets assortis provenant d'anciens services, des assiettes uniques qui ont survécu après un déménagement et plusieurs décennies de fonctionnement, de vieux vases ou simplement des bouteilles en verre qui les remplacent, des serviettes en papier et de vieilles nappes. Mais en même temps, en mettant la table dans le pays, vous pouvez incarner nombre de vos fantasmes. Par exemple, organisez un goûter fou basé sur Alice au pays des merveilles, car il y a toujours suffisamment de tasses de formes, de couleurs et de tailles variées, décorez la table avec des fleurs printanières fraîches, des brindilles ou même des fruits. Et en général, en dressant la table à la campagne, vous pouvez vous permettre bien plus que lors de la décoration de la table à la maison.

La mise en table dans le pays a ses propres caractéristiques, donc si nous parlons de décorer une table en plein air, alors, bien sûr, il y aura des problèmes avec le vent. La solution à ce problème aidera non seulement à faire face aux serviettes éparpillées dans le chalet d'été, mais deviendra également une décoration originale pour votre table. Lorsque les assiettes et les verres sont rangés et que les couverts sont disposés, il est temps de penser aux serviettes. On vous réservera les manières délicates de plier les serviettes pour les occasions plus solennelles ; pour un festin champêtre, vous pouvez vous débrouiller plus simplement, par exemple, rouler une serviette en tube ou la plier de manière à obtenir un rectangle. Si vous utilisez des serviettes en papier, la vie est grandement simplifiée, il ne reste plus qu'à mettre quelque chose dessus, par exemple un radis, dont les sommets sont attachés avec une tresse ou une ficelle. Au lieu de radis, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou baie, comme des pommes, des prunes ou des poires. Il s'avère beau, savoureux et sain, et la serviette restera sur la table, malgré le vent.

Dans la mise en table classique, les bougies sont considérées comme un attribut essentiel, mais si à la maison nous pouvons nous permettre de mettre de beaux chandeliers et d'admirer les secousses mesurées du feu réel, alors cette astuce ne fonctionnera pas dans la nature. Tout de même le vent, même son moindre souffle, soufflera toutes nos bougies d'un coup, et la beauté n'agira plus. Mais la mise en table dans le pays donne ses avantages, vous pouvez donc construire des chandeliers originaux en quelques minutes, qui ne craignent aucun vent, et un avantage supplémentaire est la sécurité incendie, qui est également importante. Dans n'importe quel chalet, bien sûr, il y a plusieurs canettes sans propriétaire. Remplissez-les environ 1/5 avec du sel, installez une bougie et profitez de la douce lumière chaude et du confort.

Il convient de reconnaître que les bocaux sur la table, même lors de la mise en place de la table à la campagne, ne sembleront pas à beaucoup le plus bel élément de décor. Et c'est naturel, car après les chandeliers élégants à la maison, il est quelque peu inhabituel de voir les banques les plus ordinaires. Mais il y a toujours une issue, au lieu de grands pots d'un litre, vous pouvez utiliser des verres ou des bocaux plus petits, en plus, ils peuvent toujours être décorés avec des matériaux improvisés. Pour décorer de tels chandeliers de pays, vous n'avez pas besoin de compétences artistiques élevées et d'une formation supérieure dans le domaine du design, vous pouvez le faire avec beaucoup moins de moyens, par exemple de belles grandes feuilles, que l'on trouve en abondance dans le pays, ainsi que du ruban, de la tresse ou de la corde. Il suffit d'envelopper le verre avec des feuilles et de les fixer avec une corde, vous pouvez aussi verser du sel sur le fond, comme dans le cas d'un bocal, ou vous pouvez vous en passer, mais dans ce cas il sera difficile d'enlever les bavures de paraffine. Installez une bougie, allumez la mèche et décorez votre table à manger.

Comme vous le savez, lors de la pose d'une table à la campagne, il faut souvent faire face au problème du manque de plats identiques ou du moins adaptés dans les quantités requises. Mais les fabricants de vaisselle jetable ont depuis longtemps décidé de sauver les estivants de ce problème et, en plus des assiettes en carton, ils ont commencé à produire des ensembles complets de vaisselle jetable en plastique assez dense. De tels plats sont peu coûteux, ont fière allure, plaisent à la couleur et vous permettent d'expérimenter en combinant des plats de plusieurs couleurs et de différentes formes sur la table. Complétez ce plat avec une nappe unie, de la verdure et un bouquet de fleurs printanières. Vous obtiendrez une belle table lumineuse avec un minimum de temps et d'efforts.

La mise en place de la table dans le pays oblige l'hôtesse à réfléchir attentivement et à imaginer, à la maison, nous pouvons mettre des bonbons sur la table dans un vase, des biscuits dans un autre et des baies dans le troisième. Dans le pays, on ne peut que rêver d'une telle variété, nous portons donc à votre attention un excellent moyen de fabriquer des boîtes miniatures pour les baies à partir de papier d'emballage, qui s'est probablement beaucoup accumulé, mais c'est dommage de le jeter. Le papier doit être suffisamment épais et en fait, le papier, les emballages en aluminium et les sacs transparents bruissants ne fonctionneront pas pour de telles boîtes. Au lieu de papier d'emballage, vous pouvez prendre une feuille blanche ordinaire. Placez un verre ou un bocal au centre de la feuille, enroulez les bords autour du bocal et attachez-le avec une tresse ou une corde fine, retirez délicatement le bocal et remplissez les boîtes de baies ou de bonbons.

PHOTO 6. Comme mentionné ci-dessus, il est peu probable qu'une nappe amidonnée vous attende dans le pays, prête à être utilisée ici et maintenant, ce serait bien si au moins une partie était à portée de main. Desservant une table à la campagne, il est tout à fait possible de se passer d'une nappe commune, en la remplaçant par des serviettes individuelles en tissu que l'on peut confectionner soi-même. C'est une excellente idée, surtout pour les tables non standard, par exemple si la table est trop longue, ou comme dans ce cas, une nouvelle porte est utilisée à la place d'un plateau de table. Les serviettes blanches ordinaires avec cette portion peuvent être attachées avec plusieurs rubans de couleur. Sur une telle table, des vases multicolores ou des bocaux aux couleurs vives auront fière allure, ainsi que des couverts, des tasses ou des verres de différentes formes et couleurs.

PHOTO 7. Si la vaisselle jetable n'est pas pour vous, les boîtes en papier ne correspondent pas à votre compréhension de la beauté et l'absence de nappe provoque un choc culturel, alors la prochaine option pour la mise en place de la table dans le pays est pour vous. S'il n'y a pas de sous-verres en osier pour les plats chauds, vous pouvez vous en passer, seuls les plats les plus divers de différents ensembles seront indispensables ici. L'essentiel est d'essayer de trouver des plats à l'image d'un thème, c'est-à-dire si des fleurs sont représentées sur l'assiette, laissez le reste de la vaisselle avoir des fleurs, et non des rayures et des carrés. Il convient également de tenir compte de la forme de la vaisselle. Si vous posez sur la table des tasses fines aux poignées gracieuses, les énormes tasses de l'ère soviétique conçues pour 500 ml de thé n'auront pas l'air à leur place. Comme vases pour les bonbons et les biscuits, vous pouvez utiliser des sucriers, des théières et des saucières d'une grande variété d'ensembles, et si vous ajoutez un bouquet de fleurs à une telle portion, alors une joyeuse ambiance printanière s'envolera à votre table.

La mise en table dans le pays implique la simplicité à la fois dans la sélection des éléments de décor et en termes de processus de décoration lui-même. Et, comme vous le savez, le moyen le plus simple de dresser une table consiste simplement à la recouvrir d'une nappe, à disposer les assiettes et à disposer les couverts. Très simple et très ennuyeux. Mais le printemps nous pousse à la diversité et à la beauté. Cette façon de dresser la table à la campagne allie simplicité et beauté naturelle. Amandes, lilas, jonquilles, crocus et tulipes sont les toutes premières à fleurir dans le pays, utilisez-les pour décorer votre table. Mettez les fleurs dans un vase, et vous pourrez décorer la nappe et les serviettes avec des brins d'amandiers en fleurs en les attachant avec un fin ruban. Aussi, comme décor, vous pouvez utiliser des bougies dans des bocaux bas ou des tasses. Une telle table ne sera pas surchargée d'éléments décoratifs inutiles, la décoration sera naturelle et le service lui-même créera une sensation de beauté et de fraîcheur printanières.

Le déjeuner ou le dîner à la datcha n'est pas différent des déjeuners et dîners à la maison, mais l'air frais, les journées chaudes et la nature environnante sont propices aux conversations et aux thés tranquilles. Une table servie en pleine nature permet de profiter pleinement du printemps, de la floraison et de la verdure, de boire une tasse de thé au chant sonore des oiseaux et de discuter du léger volute des papillons. Il vous suffit d'imaginer un peu, de mettre des fleurs dans un vase, de vous armer d'une variété de plats, puis la table à la campagne sera à chaque fois spéciale, lumineuse, fleurie et invariablement agréable à regarder et édifiante.

Chapitre:
Sandwichs quotidiens et festifs
37e page

Quelle est la meilleure façon de mettre la table ? La chose la meilleure et la plus agréable pour l'entraînement est de mettre la table pour le café et le thé. Pourquoi?

Tout d'abord, de beaux ensembles - il est intéressant de choisir des nappes et des serviettes pour eux.

Deuxièmement, il est intéressant de regrouper des vases avec des bonbons, des biscuits, des gâteaux, de la halva, des morceaux de gâteau ou des gaufres sur la table.

Essayez le même ensemble de café (ou de thé) pour choisir deux ou trois options de "meubles" et montrez à votre famille ou à vos amis ce qu'ils préfèrent.

Bien faire de l'exercice et couvrir le froid, le soi-disant Buffet- Petites collations froides, petites salades, sandwichs, boissons. La différence de cette table est qu'il n'est pas nécessaire de mettre un appareil personnel pour chaque convive : les assiettes sont empilées sur la table "buffet", les couteaux, fourchettes et cuillères sont "en tas", et les convives se servent, à tour de rôle et au besoin en venant à table.

Il vous suffit de choisir une nappe et de joliment préparer et disposer les plats.

Il vaut mieux ne pas s'entraîner seul, mais avec des amis : une tête c'est bien, mais deux ou trois c'est mieux. Et maintenant, regardez plus attentivement les films et les magazines: non, non, oui, et ils montreront une table joliment dressée ou un plat décoré de manière intéressante; utilisez n'importe quelle idée, et vous ne serez pas égaux en matière de dressage de table, et c'est l'art le plus important après la cuisine. Accueillir des invités à la maison est une chose. Et si en été, à la campagne ? C'est encore plus amusant et intéressant !

Servir une table de buffet.

Voir la rubrique :
La table est décorée non seulement avec des nappes, des serviettes et des ensembles magnifiquement sélectionnés. La table est décorée de plats servis et de collations.

Par exemple, nous servons du fromage au petit-déjeuner. Choix de fromage :
a) couper en fines tranches translucides avec un coupe-fromage et mettre sur une assiette avec un "éventail";
b) sur "l'éventail", nous mettons une feuille de persil, de coriandre ou un brin d'aneth;
c) à côté des verts ou à la place de celui-ci sur "l'éventail", placez une tranche de tomate, de poivron rouge ou vert;
d) couper le fromage en cubes ou en cubes et coller dans chaque fourchette en plastique spéciale colorée;
e) on prend une pomme et on en fait un "hérisson": on colle des fourchettes colorées décoratives avec des cubes de fromage sur les côtés;
f) étaler le fromage coupé en cubes avec le "soleil", et mettre des olives noires ou des olives vertes au centre, etc. - il peut y avoir autant d'options que vous le souhaitez.

Un autre exemple de la meilleure façon de servir le pain. Il est préférable de couper le pain finement, en tranches régulières. Si le pain est petit, il est placé sur une planche de bois et coupé en fines tranches. Vous pouvez le servir de cette façon s'il n'y a pas d'invités ou si les invités sont des personnes très proches. Si le pain est gros, il est coupé sur une planche en tranches minces identiques, elles sont coupées en deux, transférées dans une assiette spéciale et placées sur le bord de la table. Ou un morceau de 10-15 cm d'épaisseur est coupé d'un gros pain, puis des tranches en sont coupées de la même manière que dans un petit pain.

Il ne faut pas mettre beaucoup de pain sur une assiette : il vaut mieux l'étaler sur deux assiettes.

Si plusieurs variétés de pain (et de couleurs différentes) sont servies à table, alors il est plus beau de mettre plusieurs tranches de toutes les variétés dans la même assiette (par exemple, des tranches de pain blanc, noir et gris ou blanc, noir, blanc).

Le pain est plus beau dans un panier en osier spécial.

Options de réglage de la table de buffet.

Le beurre est placé dans un beurrier ou sur de petites assiettes. Le beurre peut être servi dans un bar, un carré entier, il peut être fouetté et servi comme une crème, différentes figures peuvent être découpées dans un morceau de beurre (boules, étoiles, roses), le beurre peut être coupé en copeaux avec un couteau spécial.

Le saucisson, notamment le saucisson sec, est coupé très finement et légèrement obliquement pour que les tranches soient longues : elles sont disposées sur un plat ou une assiette en rouleau ou en rangées (à plat). Sur le même plat, vous pouvez mettre des saucisses de différentes variétés, du jambon en fines tranches, en les plaçant en rangées, rouleaux, triangles, carrés. La saucisse bouillie est coupée en tranches plus épaisses (et la viande bouillie également) afin qu'elles ne s'effritent pas, la gelée est servie à l'état du moule, assurez-vous d'en retirer la graisse congelée.

Les œufs à la coque pour le petit-déjeuner ou le dîner sont servis recouverts d'une serviette afin qu'ils ne refroidissent pas, ou dans un «réchauffeur» chaud spécial. Les œufs frits sont servis dans le même plat dans lequel ils ont été frits, si possible.

Le hareng et ses plats sont servis dans des fabricants de hareng spéciaux. Si le plat est cuisiné avec une riche marinade, il est servi dans un bol de hareng profond ou un petit saladier.

Le poisson est servi sur un plat ovale plat. Caviar - dans un plat spécial ou dans de très petites assiettes. Le caviar n'est généralement pas décoré : il est élégant en soi.

Le poisson fumé ou salé est servi en tranches obliques, garni de tranches de citron ou d'herbes (de préférence du citron).

Le petit poisson fumé est servi entier ou coupé en morceaux, mais il est déconseillé pour une occasion spéciale.

Le poisson en conserve est soigneusement transféré d'un bocal dans une assiette ou un plat, il peut être décoré avec des herbes.

Les légumes, s'ils sont petits, sont servis entiers, les gros sont coupés en tranches.

Sur chaque plat il faut mettre une cuillère ou une fourchette pour la pose, et parfois les deux, puisqu'il ne faut pas prendre de nourriture avec sa propre cuillère ou fourchette (ou couteau) dans un plat commun.

Les plats sur la table sont placés uniformément. On pense qu'il vaut mieux les regrouper par couleur.

Servir des sandwichs pour la table du buffet.

1. Salade sur tranches de concombre
Oignon rouge - 1 pc., branche de céleri - 1 pc., crevettes - 250-300 g, mayonnaise - 2 c. l., yaourt non sucré - 1 c. l., concombre frais - 400 g, quelques feuilles de roquette, oignons verts pour la décoration, sel et poivre au goût.
Hachez très finement l'oignon et le céleri. Hacher l'oignon et le céleri dans un bol. Ajoutez-y des crevettes décortiquées bouillies. Assaisonner avec de la mayonnaise et du yogourt, saler et poivrer au goût. Couper les concombres en tranches d'environ 8 mm d'épaisseur ou, si le concombre est fin, en tranches allongées et mettre dans un plat, saler. Déposer une feuille de roquette sur chaque tranche de concombre et garnir d'une salade de crevettes. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés sur le dessus.

2. Salade buffet
Râpez les carottes crues en fines tranches. Mettez deux tranches de carottes côte à côte, mettez une salade de fromage râpé, œuf à la coque, ail, mayonnaise et herbes. Fixez avec des brochettes et saupoudrez d'assaisonnement coréen pour carottes.

3. Collation au fromage
Mélanger le fromage fondu râpé avec l'œuf dur râpé, ajouter l'ail et la mayonnaise. Former des boules, les rouler dans l'aneth finement haché.

4. Canapé à la pâte de fromage cottage
Mélanger la crème de fromage blanc, le fromage à la saucisse râpé, l'ail écrasé, les herbes, la mayonnaise. Étaler les pâtes sur des tranches de pain de seigle.

5. Collation rafraîchissante.
Coupez une tranche de citron en deux, posez dessus une tranche d'avocat et une cuillerée de caviar noir. Décorez avec de la verdure.

6. Rouleaux de lavash au caviar
Mélangez un paquet de fromage à pâte molle Viola avec de la crème sure et des légumes verts finement hachés. Étendre sur du pain pita fin. Garnir de caviar rouge. Rouler, envelopper de film alimentaire et réfrigérer toute la nuit. Avant de servir, couper en diagonale.

7. Canapés de poisson
Étendre un mélange de hareng haché, d'oignon rouge, d'aneth et de fromage à la crème sur des tranches de pain noir. Garnir de caviar ou d'herbes.

8. Sandwichs chauds
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, ajoutez les herbes, l'œuf cru, mélangez le tout. Étalez le mélange préparé sur des tranches de pain et mettez-le dans une poêle chaude avec une petite quantité d'huile végétale, masse enduite. Lorsque le fromage est doré, retournez-le et faites frire l'autre face du sandwich.

9. Pain grillé léger avec du fromage
Faire frire le pain grillé, tartiner de beurre, mettre un morceau de fromage carré, des petits pois et un brin de persil.

10. Toasts aux fruits originaux
Déposez une tranche ronde d'ananas en conserve sur une tranche de pain grillé, une tranche de fromage sur le dessus. Envoyer au four pendant 5 minutes à une température de 200 degrés. Déposer une cerise dans le trou et garnir de pignons de pin.

11. Sandwichs des Fêtes
Couper les croûtes d'une tranche de pain blanc, graisser les côtés et recouvrir d'huile. Tremper les bords dans l'aneth ciselé, mettre des morceaux de poisson rouge et garnir de citron. Le poisson peut être remplacé par du caviar rouge.

Mini-sandwichs figurés pour réceptions
Avec des moules bouclés ou un couteau, à l'aide d'un pochoir découpé dans du papier whatman, nous découpons diverses figures (par exemple, des cœurs) dans des tranches de pain.
Si vous le souhaitez, des tranches de pain coupées peuvent être légèrement frites dans l'huile au préalable et laissées refroidir.
Badigeonnez le dessus et les côtés des tranches de pain de beurre. Rouler abondamment les côtés dans la verdure finement hachée.
Mettez un peu de caviar sur l'huile, placez une fine tranche de citron, plantez une rosette d'huile et décorez d'une feuille verte.
Pour les sandwichs bouclés, vous pouvez utiliser n'importe quel autre produit au goût et à la disponibilité. Voir par exemple la page .

Servir une table de buffet dans la nature.

Lors de pique-niques et de toutes réceptions champêtres, des sandwichs ou du pain avec des produits adaptés aux sandwichs sont très appropriés.

L'air frais, le soleil, même une légère brise, ainsi que la baignade dans un lac ou dans une rivière, stimulent l'appétit, il faut donc s'approvisionner à l'avance et correctement.

Pour un tel cas, il est préférable de faire de gros sandwichs hypercaloriques et de les empiler les uns sur les autres pour faire des "tours", faire des sandwichs feuilletés ou préparer des collations "match".

Les légumes sont mieux utilisés crus, entiers, comme s'ils venaient d'être cueillis dans le jardin, et dans certains cas, si vous organisez des vacances dans votre maison de campagne pendant la saison, cela se produira.

Les produits peuvent être joliment disposés sur une table dressée sur une véranda ouverte ou fermée, sur l'herbe et même sur le sable, sur le rivage.

Pour le plaisir, vous pouvez distribuer des sandwichs et d'autres produits à différents endroits : par exemple, nous les mettons dans des boîtes en papier de couleur qui ressemblent à des lanternes ou des mangeoires à oiseaux et les suspendons au-dessus des buissons et des arbres.

Vous pouvez proposer différents jeux et tirages, par exemple, qui collectera le plus de boîtes de la même couleur ou qui fera un arc-en-ciel plus rapidement à partir de boîtes de couleurs rouge, orange, jaune, vert, bleu, bleu et violet ; vous pouvez en mettre une ou deux parmi les boîtes avec des prix - des bonbons ou les laisser vides - pour un tirage au sort, ou mettre une feuille avec une tâche ou une énigme - en un mot, tout le monde peut trouver quelque chose.

C'est très beau, pratique et pratique si les produits pour de telles vacances sont placés dans des paniers de fleurs en osier bas et larges avec de longues poignées. De tels paniers ressemblent à des plateaux et vous pouvez y disposer magnifiquement des sandwichs (au centre) et sur le côté - des tas de radis, de jeunes carottes, d'herbes, de concombres, de tomates, d'oignons verts à tête blanche, de grappes de baies, de pommes, de poires, de prunes, etc.

Les autres produits - viande et poisson, fromage à pâte dure - ne doivent pas être placés sur du pain, ils peuvent être servis séparément, mais le beurre et les pâtes doivent être étalés sur du pain à l'avance.

Et, bien sûr, n'oubliez pas les boissons spéciales - pour les sandwichs.

Si l'un des habitants vous rend visite lors d'un pique-nique,
n'oubliez pas de le nourrir.

Pour les enfants du brocoli et des allumettes ou des bâtons appropriés
vous pouvez construire un jouet amusant.

Dans la forêt dense le soir du Nouvel An, si vous avez de la chance,
Vous pouvez participer à un pique-nique pendant 12 mois.

Fromage:
a) le fromage n'est pas coupé à l'avance, car les morceaux sèchent, perdent leur goût et leur arôme;
b) avant de mettre le fromage au réfrigérateur, il doit être enveloppé dans un film spécial - papier d'aluminium, ou en polyéthylène, ou en papier d'aluminium - le fromage sèche rapidement dans du papier;
c) au réfrigérateur, le fromage est conservé dans un endroit le plus éloigné du congélateur. S'il n'y a pas de réfrigérateur ou s'il est plein, le fromage peut être conservé dans un linge propre (lin ou calicot) imbibé d'eau salée ;
d) le fromage à pâte dure à la maison ne peut pas être conservé plus de 10 jours, à pâte molle - 2-3 jours. Les boîtes de camembert, de fromage à la crème et certains emballages de fromage ont des dates de production et une durée de conservation exacte qui doivent être respectées. Il est impossible de conserver de tels fromages non ouverts pendant plus de deux jours.
Les fromages fondus ont une durée de conservation différente selon la variété, mais ils doivent être soigneusement recouverts de papier d'aluminium, car les tranches de ces fromages durcissent très rapidement, deviennent grasses et jaunissent.

Nourriture en boîte:
a) après ouverture du bocal, les compotes doivent être versées dans de la verrerie sèche, dans laquelle elles doivent être conservées, mais pas longtemps: elles doivent être utilisées le plus rapidement possible - dans la journée. Les plats en émail ou en porcelaine conviennent également;
b) il vaut mieux ne pas remettre les produits sortis de la saumure, car cela peut gâcher tous les cornichons;
c) la règle pour les confitures, marmelades et confitures : terminez d'abord un pot, puis commencez le second. Nous prenons la confiture du pot à chaque fois avec une cuillère absolument propre et sèche afin qu'elle ne se détériore pas.

Tous les types de saucisses, à l'exception de celles entièrement fraîches, ainsi que les restes de saucisses avant utilisation, surtout en été, sont mieux frits à feu doux dans des légumes ou du beurre pendant 15 minutes. Vous pouvez facilement vous empoisonner avec des saucisses fraîches, car les épices qui y sont ajoutées chassent l'odeur de la viande et il n'est pas toujours possible de déterminer par l'odeur si la saucisse est de haute qualité. Il vaut donc mieux être en sécurité. Et c'est encore mieux de ne pas acheter de saucisses au kilogramme, mais de prendre des tranches emballées hermétiquement : c'est plus fiable.

Le lait se conserve mieux s'il est bouilli. De plus, en hiver, avant de faire bouillir, vous devez y ajouter un peu de sucre (une demi-cuillère à soupe pour 1 litre de lait) et en été - du soda sur la pointe d'un couteau.

Il vaut mieux ne pas conserver la salade, mais la préparer avant de servir. Eh bien, si cela n'a pas fonctionné, rappelez-vous: il ne peut pas être conservé au réfrigérateur plus de deux heures.

Les légumes verts triés, mais non lavés, doivent être placés dans un sac en plastique avec deux oignons non pelés, mais coupés en quatre. Les légumes verts seront frais pendant deux mois, il vous suffit de le sortir du sac tous les 4 à 5 jours, d'essuyer le sac et de remplacer l'oignon par un frais - également non pelé et coupé en quatre parties. S'il n'y a pas beaucoup de légumes verts, vous ne pouvez mettre qu'un seul oignon.

Les tomates d'été peuvent être conservées jusqu'en janvier. Pour ce faire, à l'automne, vous devez sélectionner des fruits verts, sains et forts. Enveloppez chaque tomate dans du papier (pas de papier journal !!!), placez-la dans une boîte ou un panier tapissé de paille et conservez-la à une température de plus de 11-13°C dans un endroit sombre.

Les radis ne se ratatinent pas et se conservent plusieurs jours s'ils sont enveloppés dans une serviette humide ou placés dans un sac en plastique et conservés au réfrigérateur.

Cousez un sac en tissu de lin, mettez-y la pelure d'oignon, puis l'ail et conservez le sac dans un endroit frais (vous pouvez tout au fond du réfrigérateur).

Les tartes, muffins, petits pains qui restent des vacances peuvent, si désiré, être conservés en les emballant dans du plastique et en les mettant au congélateur. Après décongélation, ils restent frais, savoureux et moelleux (vous pouvez aussi les réchauffer au four dans une casserole fermée pour plus d'effet).

Citrons:
a) se conservent longtemps au frais si vous les conservez dans un grand bocal d'eau et changez l'eau tous les jours ;
b) si vous enveloppez un citron dans du papier de soie ou du papier sulfurisé et que vous le mettez dans du sable sec et propre, il se conservera plusieurs mois.

Sandwich miracle de la nature :
Le renard sauvage construit un sandwich en couches (sandwich)
du pain et des saucisses que les gens lui donnaient

RECOMMANDATION SuperCook.
Faire une variété de sandwichs bouclés avec les enfants est une excellente activité familiale pour développer la motricité des enfants, favoriser le penchant pour la créativité et renforcer les liens familiaux.

Les sandwichs peuvent être préparés sur des craquelins - ronds, carrés, rectangulaires.
Vous pouvez y mettre n'importe quoi selon vos goûts et la disponibilité des produits.
Les sandwichs présentés ci-dessus utilisent trois types Garniture(c'est-à-dire ce que vous mettez sur un sandwich):
1. Au saumon
Le filet de saumon est mariné pendant environ une heure dans un mélange de jus de citron et d'orange, puis coupé en morceaux, les verts et les morceaux d'orange restants sont ajoutés.
2. Aux tomates et aux olives
Coupez les tomates cerises en quartiers et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, des herbes et un peu de vinaigre. Les olives sont également coupées et mélangées avec de l'ail. Ensuite, nous combinons tout et le mettons sur des craquelins.
3. Avec du fromage
Diverses herbes séchées au goût - basilic, origan, romarin, etc. - mélanger avec une petite quantité d'huile d'olive, puis verser ce fromage en cubes. Ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus et réfrigérer pendant une heure et demie pour s'imbiber.

Faire griller légèrement les tranches de pain des deux côtés. Frotter des morceaux de pain chaud avec de l'ail, mettre une couche de fromage (de préférence de la mozzarella), garnir de tomates et de basilic et servir aussitôt.

Pour préparer un grand nombre de ces sandwichs, il est pratique d'utiliser le four préchauffé à 160-180 gr. C ou micro-ondes.
OPTION DE FRITURE AU FOUR. Dans un morceau de pain, faites un renfoncement, graissez légèrement avec de l'huile, puis enfoncez un œuf dans le renfoncement, salez (vous pouvez poivrer un peu), placez les sandwichs au four et préparez-les.
Option de torréfaction dans un torréfacteur. Faites également une cavité profonde dans une tranche de pain, graissez légèrement la tranche des deux côtés avec de l'huile, enfoncez un œuf dans la cavité, salez et placez dans la rôtissoire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Faites frire les miettes de pain restantes dans du beurre et saupoudrez-les sur le sandwich fini.
OPTION FRITURE DANS UNE POELE. Découpez une "fenêtre" rectangulaire traversante dans une tranche de pain. Faire revenir le pain au beurre d'un côté. Ensuite, retournez la tranche, enfoncez un œuf dans la "fenêtre", salez, poivrez, fermez bien la casserole avec un couvercle et amenez à feu très doux.
Ensuite, coupez une tranche de pain coupée du milieu en cubes, faites-la frire un peu dans une poêle avec du beurre et mettez-la de côté - vous obtiendrez de délicieux croûtons pour un futur dîner. Vous pouvez conserver ces croûtons jusqu'à 2-3 jours.

Rincez les radis, pelez-les et coupez-les très finement.
Lavez les oignons verts et hachez-les finement.
Lavez les gousses d'ail et hachez-les.
Pelez la racine de raifort et râpez-la finement.
Dans un bol, mélanger tous les légumes, ajouter le fromage cottage et le yaourt et mélanger.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre blanc et mélanger à nouveau.
Faites rôtir légèrement des petits pains frais dans un torréfacteur ou sur des braises, puis coupez les "couvercles" et étalez le mélange de légumes.
Vous pouvez décorer avec des tranches de radis et des plumes d'oignon.
Utilisez les "chapeaux" coupés des petits pains pour d'autres sandwichs.

La bruschetta est un apéritif sandwich italien. Le pain pour elle doit être séché sur le gril ou dans une poêle à frire sèche (sans huile) puis frotté avec de l'ail.
Pour garnir la bruschetta, ne prenez que des produits frais de saison.
Nous vous proposons une recette classique pour un goûter estival set de bruschetta (de 3 sandwichs) :
1) avec tomates et basilic,
2) aux champignons,
3) avec du jambon et des courgettes.

Sandwichs sur craquelins avec beurre et poisson rouge salé. "Coccinelles" de tomates cerises et morceaux d'olives noires, "antennes" de flèches d'oignons verts. Sandwichs sur tranches de pain avec beurre et poisson salé rouge. Sandwichs sur des tranches de pain légèrement séchées à la poêle avec du fromage et du poisson salé. Sandwichs au beurre mélangé avec du fromage râpé et de l'ail. Sandwichs à la saucisse. Sandwichs au beurre et tranches de carbonade. Sandwichs sur des craquelins enduits de fromage à pâte molle et garnis de légumes verts finement hachés. Sandwich sur une tranche de pain noir frais, beurré de fromage finement râpé, garni de feuilles de laitue et garni de tranches d'œufs. Sandwich avec des rouleaux de fromage et de jambon. Laisser les fromages à pâte molle, le jambon et le beurre à température ambiante. Tapisser un papier de soie de film alimentaire. Étalez de fines tranches de fromage sur le film, graissez avec du beurre ramolli (vous pouvez ajouter de l'ail et des herbes), étalez de fines tranches de jambon, graissez à nouveau avec de l'huile et roulez en un rouleau serré avec une serviette et un film. Enveloppez le rouleau dans un film et placez-le au réfrigérateur plus près du congélateur pendant 1,5 à 2 heures ou toute la nuit pour refroidir. Avant de servir, sortez le rouleau du réfrigérateur, coupez-le en tranches et mettez-le sur des sandwichs. Sandwich au hareng salé, œuf et concombre. Sandwichs chauds avec mélange de fromage et d'œufs. Battez légèrement l'œuf, ajoutez une généreuse portion de fromage râpé (le mélange doit être épais), de l'ail écrasé et des légumes verts finement hachés, salez au goût et mélangez bien. Déposez le mélange d'œufs sur des tranches de pain frais et faites cuire au four à une température de 180 gr. C jusqu'à ce que le mélange soit prêt. Servir chaud. Pain grillé à la soupe. Étalez des tranches de pain noir frais avec une fine couche d'un mélange d'herbes et d'ail écrasé avec l'ajout d'une petite quantité de beurre ramolli, ainsi que du sel et du poivre au goût. Garnir d'un mélange de fromage râpé et d'une très petite quantité de crème épaisse. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Attention! Les techniques utilisées dans cet exemple seront utiles pour faire de nombreux buffets ou sandwichs pour enfants illustrés ci-dessous. 1. Faites un trou dans le pain. 2. Pliez la saucisse comme indiqué sur la photo. 3. Attachez la saucisse pliée au pain avec une paille. 4. Au centre d'une autre tranche de saucisse, faites une incision semi-circulaire. 5. Pliez la saucisse comme indiqué sur la photo. 6. Insérez la saucisse dans le trou du pain. 7. Faites de petits cercles de fromage - "yeux". 8. Coupez le pois en deux et utilisez du beurre ou de la mayonnaise pour attacher les moitiés aux tranches de fromage. 9) Les "élèves" peuvent être fabriqués à partir d'œufs ou de petits morceaux d'olives. Découpez des "oreilles" dans une tranche de saucisse et de fromage. Insérez des "dents" - deux grains de maïs, attachez-les avec de l'huile ou de la mayonnaise "nez" - des raisins secs. 10) Insérez les pattes des flèches d'ail, déposez les choux de bruxelles. Décorez de persil. A la belle saison, rien de plus agréable qu'un repas en plein air en famille ou entre amis. Pour rendre votre repas mémorable, ne soyez pas trop paresseux pour dresser la table magnifiquement. Nous partageons des idées. AMBIANCE VACANCES Même un repas ordinaire peut être transformé en repas festif si vous décorez une place pour une salle à manger dans le jardin. Accrochez des guirlandes de papier et de textile sur des buissons et des arbres, attachez des ballons et invitez des invités. Au fait, vous pouvez obtenir une guirlande du Nouvel An dans le garde-manger et en décorer les branches des arbres voisins. MEUBLES INTÉRESSANTS Même sans service spécial, vous pouvez créer une atmosphère chaleureuse à la table à manger. Choisissez des meubles confortables avec des détails intéressants, tels que des inserts en verre ou en mosaïque. Cousez des housses en textile pour les chaises - elles ajouteront immédiatement de la solennité à l'atmosphère. LA BEAUTÉ EN SIMPLICITÉ Le service n'a pas besoin d'être compliqué, il n'a pas besoin de beaucoup de détails. Choisissez des assiettes unies dans des tons à dominante claire et pastel sans motif et des verres transparents. Privilégiez les serviettes en tissus naturels - coton et lin. Complétez la nappe blanche avec un chemin de table en dentelle et des sous-verres en osier. ACCESSOIRES Si vous pensez que les plats laconiques sont trop simples et que vous préférez les teintes plus vives, concentrez-vous dessus. Les ensembles en verre ou en céramique bleus, oranges seront spectaculaires sur une nappe de couleur claire ou un dessus de table en bois naturel. N'en faites pas trop : utilisez 2-3 teintes de base dans votre design. Choisissez des verres et des verres en verre transparent - ils seront presque invisibles sur la table et ne détourneront pas l'attention d'un beau service. TEXTILE BRILLANT Une vieille table ou un comptoir usé n'est pas un problème si vous décidez de mettre la table magnifiquement. Une nappe en tissus naturels, des serviettes et des sous-verres pour la vaisselle viendront à la rescousse. Vous voulez ajouter des couleurs vives ? Choisissez un tissu coloré avec un imprimé : pois, rayures ou carreaux. N'oubliez pas qu'il est préférable d'associer de la vaisselle blanche unie à des textiles colorés. Cette portion est parfaite pour une journée d'été ensoleillée. DES LUNETTES ÉTONNANTES Les verres transparents sont un classique. Vous souhaitez surprendre vos convives et diversifier l'assiette ? Choisissez de la verrerie design pour l'eau et le vin : par exemple, du verre coloré avec des textures et des motifs intéressants. Si vous avez choisi une telle option de service, gardez à l'esprit que tous les verres et verres doivent appartenir à la même série - la table aura alors l'air particulièrement festive. DÉCORATION FLORALE Impossible d'imaginer une table d'été sans fleurs de saison : roses, pivoines, iris, marguerites. Pour les bouquets, non seulement les vases conviennent, mais aussi les cruches, les vieilles théières, les bouteilles - le service n'en bénéficiera que. Faites attention à la longueur des tiges - la hauteur des compositions florales doit être la même dans tous les vases. Si les tiges ne sont pas assez longues pour les bouquets, n'utilisez que des têtes de fleurs : plongez-les dans un large récipient d'eau - cela semble inhabituel. Servir une table de fête est la base de toute fête et crée une ambiance festive pour les invités. Le respect des règles de service est nécessaire pour toute célébration. Une belle table est la clé du succès de toute la célébration. Au fil des ans, un grand nombre de formules et de règles ont été déduites, qui doivent être suivies lors de la décoration d'une table. Assiettes et verres disposés à la hâte, couverts, appropriés uniquement pour certaines occasions - c'est la mauvaise approche. Vous devez connaître beaucoup de nuances, grâce auxquelles vous pouvez amener votre événement au plus haut niveau. Tout d'abord, le thème de la fête est pris en compte. Anniversaires d'enfants ou d'adultes, mariages, dîners romantiques ou simplement réunions entre amis - toute occasion nécessite une réflexion claire sur la future table. Pour rendre le dîner inoubliable, une cuisine délicieuse ne suffira pas. Vous devez habiller la salle dans laquelle se déroule l'événement, décorer la table et transmettre une ambiance festive à vos invités. L'essentiel dans cette affaire est de ne pas en faire trop, car une table encombrée de plats et de décorations peut provoquer une impression complètement opposée, montrer le manque de goût de l'hôtesse. L'objectif principal est de créer une impression positive sur les invités à la fois sur les vacances et sur l'hôtesse elle-même. S'il s'agit d'un dîner formel ou d'affaires, cela vaut la peine de s'arrêter dans un lieu neutre, plutôt sobre style. Si seuls des parents ou des amis figurent parmi les invités, le service peut être rendu moins officiel et gratuit en utilisant des éléments décor. Dans le même temps, les éléments de décor et de table ne doivent pas seulement être combinés les uns aux autres, mais s'approcher organiquement du général intérieur locaux. Par conséquent, vous devez d'abord décider du style de la table de fête. Tout d'abord, vous devez savoir clairement quels plats seront sur la table. De ce fait, il sera possible de miser sur le choix des nappes et des serviettes. Après cela, des éléments de décoration sont choisis, tels que des porte-serviettes, des vases à fleurs, etc. Règles de diffusion Il existe un certain algorithme d'actions lors de la décoration d'une table de fête: Nappe de table. Naturellement, vous devez d'abord le laver et le repasser afin qu'il n'y ait pas le moindre soupçon de taches et de plis. Les nappes blanches comme neige ont fière allure - c'est une option classique. Maintenant, de plus en plus souvent, ils utilisent plusieurs toiles de couleurs contrastées à la fois, elles peuvent être lumineuses ou pastel. Le tissu métallisé est à la mode. Disposer les assiettes à une distance telle que les invités puissent s'asseoir confortablement et ne pas blesser leurs voisins. Disposition des couverts. Combien d'entre eux devraient être - dépend directement des plats proposés et du nombre d'invités. Il n'est pas nécessaire de disposer un ensemble complet de couverts. Par exemple, le poisson peut être mangé sans couteau ni fourchette spéciaux. Disposition de la verrerie - verres, verres à vin et vases. Chacun d'eux est une décoration de la table et est très fonctionnel. Il est très important que ces appareils soient polis jusqu'à ce qu'ils soient brillants, sans traces. Après les étapes ci-dessus, vient le tour des serviettes. Il est préférable de les disposer dans des anneaux spéciaux, de les mettre sur des supports ou de les plier individuellement pour chaque invité. Les serviettes en tissu et en papier sont autorisées. Les épices doivent nécessairement avoir le bon emplacement sur la table, car chacun a son goût et, peut-être, les convives voudront-ils compenser le manque de poivre, de sel ou de vinaigre dans le plat servi. Les épices doivent être disposées à plusieurs endroits sur la table afin que chacun puisse s'en procurer facilement. La dernière chose à mettre sur la table, ce sont les collations. Conseil! Les vases à fleurs (bas) seront une jolie décoration pour un dîner, familial ou professionnel. Plats Les assiettes donnent souvent le ton à toute la table, leur choix est donc abordé de manière très responsable. Une réception formelle nécessite l'achat d'une nouvelle vaisselle. Il existe des règles spéciales selon lesquelles les assiettes doivent être placées sur la table: Le bord de la table n'est pas le meilleur endroit pour une assiette, cela vaut la peine de reculer de 2 à 5 centimètres (deux doigts écartés) Pour un événement ou une présentation d'entreprise particulièrement solennel, il est d'usage d'utiliser des "assiettes doubles", en posant une serviette entre elles pour éviter que la vaisselle ne glisse Près du principal, vous pouvez mettre une assiette pour les tartes. La distance entre eux ne doit pas dépasser 5-12 cm Vous devez placer les plaques clairement sur la même ligne. Cela s'applique à la fois à la base et à la tarte. Vous devez disposer les assiettes, en considérant immédiatement que la place sera nécessaire pour les saladiers, les vases et les appareils électroménagers. Coutellerie Lors d'un déjeuner typique, chacun de nous utilise un minimum de couverts, en les disposant dans un ordre aléatoire. Mais un événement festif nécessite un aménagement particulier et un certain nombre de fourchettes et de couteaux. Au moment de servir, le couteau doit être placé avec la lame vers l'assiette et sur le côté droit. Les couteaux, en règle générale, en utilisent plusieurs, leur emplacement sur l'assiette est donc très important. Le plus proche devrait être un couteau de table et le plus éloigné - pour les collations, placez entre eux un couteau pour le poisson. La cuillère se retourne et repose entre les couteaux. La fourchette est placée sur le côté gauche de la plaque. La séquence de disposition des fourchettes est la même que celle des couteaux : cantine, poisson et dîner. Ils sont placés à l'envers à une distance d'un demi-centimètre de la plaque. Des ustensiles à dessert peuvent également être nécessaires. Disposez-les devant l'assiette dans l'ordre suivant : couteau, fourchette et cuillère. Verrerie La verrerie joue un rôle pratique et décoratif. La forme des verres peut être jugée pratique par certains invités, tandis que d'autres ne pourront tout simplement pas les tenir dans leurs mains. Ces plats doivent également pouvoir s'organiser correctement: les verres à jus et à eau minérale sont placés à droite de l'assiette ou devant celle-ci au centre; la boisson aux fruits et la boisson au kvas sont consommées dans une tasse dont la poignée doit être tournée vers la droite; les boissons alcoolisées sont généralement consommées dans un verre ou un verre à liqueur, selon le type. Maintenir une distance d'environ 1 cm entre les verres. Comme mentionné précédemment, toute la verrerie doit être polie pour un éclat. Utilisation de serviettes pour la table de fête Des serviettes blanches comme neige et décorées de couleurs vives ajouteront une solennité particulière à la table. Vous pouvez en faire une sorte de figure ou simplement la plier quatre fois. Vous pouvez choisir des serviettes de la même couleur que la nappe ou en contraste avec celle-ci. C'est très bien lorsque les serviettes correspondent non seulement à la couleur de la nappe, mais se combinent également avec sa texture. Vous pouvez maintenant acheter des ensembles spéciaux de textiles de cuisine, qui comprennent tout ce dont vous avez besoin pour mettre la table dans le bon style. Habituellement, une serviette amidonnée est placée au-dessus d'une assiette ou à droite de celle-ci. Les serviettes en tissu sont conçues à des fins décoratives, elles ne tachent pas la bouche. Pour cela, il y a du papier. Vaut-il la peine de conserver la décoration de la table dans une seule couleur ? Les vacances deviennent de plus en plus populaires. les tables réalisée en une Schéma de couleur. Très souvent, ces derniers temps, vous pouvez entendre : « De quelle couleur sera votre mariage? ou "J'ai un anniversaire framboise!" La couleur des vacances doit être choisie, tout d'abord, selon vos propres préférences. Les invités sont des invités, mais vous êtes les hôtes des vacances, et le choix de la couleur de la décoration est l'un des moyens d'exprimer votre «moi» ou de transmettre votre humeur. … Et pourquoi ne pas accorder la couleur de la portion au ton de vos yeux ? Servir sur une seule échelle est parfait pour un dîner romantique. En règle générale, il ne fonctionnera pas de mettre la table dans une couleur «pure». Mais l'utilisation de plusieurs nuances - toujours en passant. Serviettes, verres et bougies rouges soutiendront parfaitement le duo avec une nappe blanche comme neige et les mêmes assiettes. Il sera intéressant de regarder le tableau. Il est parfait pour un dîner à la maison et des rassemblements entre amis dans la nature. De plus, une grande partie de cette option est faite à la main, par exemple des porte-serviettes avec des coquilles complexes. En contact avec Facebook Twitter Google Plus Mon monde Matériaux des sections Retrait Comment s'est passé le mariage de Pavel Volya et Laysan Utyasheva Mot a réalisé une vidéo sur l'histoire de sa famille avec son fils et sa femme de six mois