Que récoltent les abeilles : le pollen ou le nectar ? Chaque abeille, se rendant au travail sur le terrain, effectue toute une série d'actions, collectant du pollen et du nectar. Et à certaines heures, des abeilles spéciales s'envolent également pour récolter de la résine pour la production de propolis.
Comment se comporte une abeille sur une fleur ?
Chaque abeille vole à la recherche de nectar et de pollen, guidée par la couleur. C'est pour ces organismes que les plantes dépensent leurs ressources. Après tout, une fleur est une pousse transformée avec des feuilles. Les pétales et autres parties de la fleur ont évolué à partir des feuilles, perdant ainsi leur capacité de photosynthèse. De plus, le nectar est produit uniquement pour attirer les pollinisateurs, principalement les insectes. Les ouvrières les plus précieuses sont les abeilles et les bourdons. Ils boivent du nectar et collectent du pollen, volant de fleur en fleur. C'est ainsi que l'information génétique est transférée entre les plantes.
La première chose que fait une abeille sur une fleur est d’y mettre la tête. Comme cet insecte n'a pas de longue trompe, il doit écarter les pétales et lécher une goutte de nectar. Après cela, l'insecte se déplace vers une autre fleur, répétant tout le processus. Après avoir rempli ses réservoirs de nectar, l’abeille commence à s’occuper du pollen.
Beaucoup de gens s'intéressent à la question : comment les abeilles récoltent-elles le pollen ? C'est vraiment un processus très intéressant. Cela se passe comme suit.
- Assis sur les étamines, l'insecte ramasse les grains de pollen qui se déplacent du corps vers des brosses spéciales situées sur les pattes médianes.
- Après cela, les pinceaux sont comprimés et les grains de pollen sont traînés sur les pattes postérieures.
- L'étape suivante consiste à peigner les deux pattes postérieures avec un peigne à dents spécial, situé sur le bas de la jambe. C’est ainsi que se forme la boule de pollen.
- L'insecte, faisant des mouvements vers l'avant avec ses pattes, déplace cette masse dans un panier - une dépression dans la jambe inférieure de l'insecte. La boule de pollen est retenue dans le panier par des poils spéciaux.
Lorsque l’ouvrière de la colonie d’abeilles est entièrement chargée, elle peut rentrer chez elle. Là, cette abeille transfère le nectar et le pollen aux abeilles réceptrices, qui assurent la production, fournissant à la ruche tout ce dont elle a besoin.
Que devient le pollen dans la ruche ?
Ce n'est pas pour rien que les abeilles sont divisées en métiers. Leur travail est trop varié et nécessite vraiment une spécialisation. Le pollen est collecté afin de créer du pain d'abeille, c'est-à-dire du pain d'abeille. Le traitement du pollen, ou plutôt du pollen, se produit dans des conditions anaérobies à l'aide d'enzymes salivaires, de levures spéciales et de certains types de bactéries. Le pollen des fleurs, transporté par l'abeille sur ses pattes postérieures, subit un traitement primaire au stade de la collecte lorsque l'insecte utilise sa salive pour créer un bolus dense.
La production ultérieure est réalisée par des abeilles spécialisées dans le travail interne. À la suite de processus complexes, le pollen est complètement transformé en pain d'abeille, replié en cellules en nid d'abeille, puis obstrué par de la cire. C’est ainsi que la colonie d’abeilles se nourrit pour le long hiver. Le pain d'abeille et le miel peuvent non seulement nourrir les habitants de la ruche, mais aussi chouchouter les gens avec un produit sain.
La production de pollen et les humains
En un seul « vol », un insecte peut transférer jusqu'à 50 mg de pollen. Est-ce beaucoup ou un peu ? Et quelle quantité de produit peut-on récolter dans une ruche sous forme de pollen ou de pain d’abeille ?
Les experts ont calculé qu'en une saison, une famille d'abeilles à part entière peut collecter 55 kg de pollen. Si vous calculez correctement les possibilités, cela suffira à nourrir une famille d'abeilles tout en répondant aux besoins humains.
Une famille moyenne collecte 1 à 2 kg de pollen par jour dans de bonnes conditions. Dans le même temps, les abeilles pesant 1,5 kg ne consomment généralement que 15 à 20 kg de pain d'abeille par an.
S'il est clair combien de pollen ces insectes transportent et combien ils mangent pendant l'hiver, alors peut-être est-il possible de calculer la quantité de produit prélevée sur une colonie d'abeilles ?
Une famille standard devrait consommer 20 kg de pollen par an. Dans le même temps, une famille moyenne dépense 16,6 kg de pain d’abeille par an pour nourrir les jeunes abeilles. Cela signifie que la quantité de pollen en excès est de 12 à 15 kg. C’est exactement ce qu’un propriétaire de ruche zélé peut retirer de ses charges.
La question se pose : pourquoi ces insectes volent-ils si souvent pour chercher du pollen s’ils n’en ont pas besoin en réalité ? Tout est expliqué très simplement. Premièrement, il existe un instinct puissant qui fait que l’abeille vole tout le temps pour se nourrir, quel que soit le niveau de remplissage des poubelles. Deuxièmement, une telle quantité de nourriture conduit toujours à la dispersion de la famille, c'est-à-dire à l'essaimage, de sorte que les abeilles agissent selon le principe selon lequel il n'y a jamais trop de nourriture dans la ruche. Troisièmement, l’homme retire continuellement des produits pendant la saison des récoltes. Cela incite les insectes à envoyer une troupe de butineuses à la recherche de nouvelles sources de ressources florales.
Toute apiculture repose sur ces trois raisons de formation de ressources alimentaires excédentaires dans la ruche.
Nectar et miel - deux facettes d'un même processus
Nestar et miel - quelle est la différence entre ces produits ? Et encore une question : les abeilles accumulent-elles simplement du nectar ou en font-elles autre chose ?
Chez ces insectes, la ressource collectée est nécessairement transformée. Nectar ne fait pas exception à cette règle.
La production commence lorsque les abeilles éclaireuses trouvent une grappe de plantes mellifères et en parlent à toutes leurs sœurs dans le langage de la danse. Après cela, un détachement de collecteurs est envoyé, qui collecte tout ce qui peut servir à fabriquer des provisions pour l'hiver et de la nourriture pour toute la famille. Arrivés à la ruche, les collecteurs remettent la cargaison aux receveurs, qui doivent placer correctement le nectar dans les nids d'abeilles et assurer les conditions de sa transformation.
La production de miel comprend plusieurs étapes, qui sont mises en œuvre comme suit.
- Le nectar ne se conserve pas longtemps car il contient beaucoup d’eau et de sucre. C'est l'environnement idéal pour la fermentation. Pour cette raison, l’excès d’eau est d’abord éliminé du nectar. Initialement, lorsque le nectar commence à s’accumuler, il contient 50 % d’eau. Pour que l'eau s'évapore et que les sucres restent, les abeilles productrices de miel emballent le produit semi-fini dans des nids d'abeilles. Dans ce cas, seule une partie de la cellule est remplie. Ces nids d'abeilles sont soumis à une ventilation accrue, ce qui favorise l'évaporation de l'eau.
- Une fois qu’une partie de l’eau a quitté le nectar, le processus de production du miel commence. Pour ce faire, l’enzyme invertase est introduite dans du nectar légèrement déshydraté. Ceci est nécessaire pour convertir les sucres en fructose et en glucose. Le processus d'introduction de l'enzyme se déroule comme suit : les abeilles absorbent le futur miel à l'aide d'une trompe dans un sac de miel spécial. Cet organe est entièrement imprégné de vaisseaux sanguins qui fournissent une quantité accrue d'oxygène et d'autres substances nécessaires. La récolte de miel contient également des glandes qui produisent l'enzyme nécessaire. C'est dans ce goitre que se crée le miel. Le nectar, étant dans un environnement oxygéné, subit un processus d'hydrolyse sous l'influence d'enzymes.
- Après avoir alimenté le nectar en enzymes, l'abeille le renvoie au nid d'abeilles, où se poursuivent les processus de transformation du substrat. Une fois terminés, il se forme un produit appelé miel, qui contient 75 % de fructose et de glucose. Le sucre est toujours présent dans le produit, mais à hauteur de 4 %.
- Lorsque le miel est enfin prêt, il est placé dans les alvéoles du nid d'abeilles et scellé avec de la cire. Une telle isolation évite la pénétration des réserves par ceux qui veulent les manger, mais l'essentiel est que le miel ne soit pas exposé à l'air, ce qui assure sa sécurité.
À quoi ressemble une famille d’abeilles ? Il s'agit d'une communauté d'individus produisant de la nourriture et des matériaux de construction. Après tout, lorsqu’elle s’envole pour travailler dans les champs, une abeille ne récolte que trois types de ressources : le nectar, le pollen et la résine. Après avoir été produites dans la ruche, ces ressources se transforment en miel, pain d'abeille, propolis et cire. C'est pour les abeilles. Une personne prend beaucoup plus de la ruche : miel, pollen, pain d'abeille, cire, propolis, lait, poison et mort.
Ici, nous ne pouvons nous empêcher d’insister sur le rôle des abeilles dans la vie des humains et des humains dans la vie des abeilles. Il existe de nombreuses espèces d’abeilles sauvages dans la nature. Et ils remplissent tous une mission très importante : ils pollinisent les plantes. Cependant, il n’y a jamais eu autant de ces insectes dans la nature. En augmentant leur nombre, l’homme a stimulé le développement des plantes. Certes, il existe également une opinion selon laquelle les abeilles cultivées sont des concurrentes des espèces sauvages, les éloignant des niches écologiques. Ce processus écologique existe certainement, et le déclin de la biodiversité dû aux abeilles cultivées doit être reconnu. Cependant, la plupart des ruchers sont situés dans des zones de transformation anthropique des écosystèmes, où les abeilles sauvages ont été exterminées pour des raisons complètement différentes.
Les abeilles sont des créatures uniques. Les petits insectes ont réussi à organiser la production de produits que l'on peut qualifier d'uniques. Au moins, l’homme n’a jamais été capable d’en synthétiser aucun.
Les abeilles produisent du miel, mais beaucoup de gens n’ont aucune idée de la façon dont les abeilles produisent le miel, ni de la façon dont le nectar est transformé en une douceur savoureuse, saine et nutritive. La source de nectar provient des plantes mellifères ; les insectes adorent visiter divers arbustes, plantes à fleurs et arbres. Les abeilles commencent à travailler activement au printemps, lorsque les premières fleurs apparaissent.
Les étapes de la production de miel par une abeille
Tout d'abord, l'insecte doit trouver un travail, des fleurs pour récolter le nectar et le pollen. Ceci est fait par les abeilles qui volent - collectrices et éclaireuses, ces dernières recherchent une source, puis y prennent du nectar et se dirigent rapidement vers la ruche pour dire aux autres insectes où se trouve le nectar, quelle est exactement l'origine de ce nectar. Pour ce faire, ils « tournent en danse », rassemblant ainsi de plus en plus d’abeilles. Ensuite, les éclaireurs retournent au lieu de rassemblement avec leurs assistants, qui volent délibérément pour se nourrir.
Les abeilles récoltent le miel à l'aide de leur trompe, pour cela l'insecte descend sur la fleur, utilisant leurs qualités gustatives situées sur les pattes de l'insecte, elles découvrent la présence de nectar. La façon dont les abeilles produisent du miel peut être vue en détail dans la vidéo.
Production de miel par une abeille
Une fois que le nectar pénètre dans la cavité buccale de l'insecte, l'abeille le complète avec sa propre sécrétion de la glande salivaire, il contient de nombreuses enzymes différentes, avec leur aide le nectar est transformé en produit, obtenant ainsi un produit savoureux et sain. Rucher, abeilles, miel avec tous ces concepts et beaucoup d'informations utiles à découvrir dans la vidéo.
Livraison du miel par les abeilles à la ruche
Une fois que les insectes ont ramené le nectar à la maison, je ne le place pas moi-même dans des cellules spéciales placées dans les nids d'abeilles ; cela est fait par d'autres insectes - les récepteurs sont responsables de la réception du nectar ; La vidéo montre comment les abeilles fabriquent le miel.
Transformer le nectar en miel
Après traitement, le produit contient du saccharose, du glucose, du fructose, tandis que l'excès d'eau s'évapore, des réactions alcalines se produisent, puis les cellules remplies de miel sont fermées à l'aide de bouchons de cire. Le nectar contient moitié eau et moitié sucre. Grâce à l'évaporation, tout excès est éliminé. Lors de la production, plusieurs gouttes de nectar sont placées dans différentes alvéoles ; elles ne doivent pas être remplies à plus de 40 %.
Lorsque du nouveau nectar arrive, les abeilles fixent de petites gouttelettes sur les parois supérieures des alvéoles. Ainsi, la ventilation de la ruche est améliorée et l'air est purifié de l'excès de vapeur d'eau. Lorsqu’il y a de plus en plus de nectar, les insectes commencent à le placer dans différentes cellules. Le miel, déjà prêt, est placé au sommet du nid d'abeilles, il doit être à bonne distance du trou de robinetterie, remplissant ainsi les alvéoles jusqu'en haut. Toutes les étapes de transformation en miel sont à retrouver dans la vidéo.
L'importance de l'enzyme d'abeille dans la production de miel
La manière dont les abeilles fabriquent le miel est une question très complexe car il faut comprendre tous les processus biologiques et chimiques. L'enzyme invertase aide à convertir le saccharose en fructose, glucose. Lorsque les abeilles apportent du nectar, elles le récupèrent dans leur trompe, à ce moment il devient lisse, puis une grande quantité de liquide s'en dégage. Ensuite, le liquide est aspiré dans votre goitre. Une substance sécrétoire est ajoutée au nectar, elle commence à interagir activement avec l'oxygène, ainsi les abeilles produisent un produit.
Le processus d’hydrolyse du saccharose ne s’arrête pas même après que le miel soit placé dans les cellules. Par conséquent, le produit contient une grande quantité de sucre, qui est facilement absorbé par l'organisme ; il est décomposé en fructose, glucose et il ne reste que 1 % de saccharose dans le miel. Une fois le produit prêt, il contient un peu d'humidité, il faut le sceller à l'aide de bouchons de cire. Dans cette situation, le miel est déjà prêt et peut être consommé. Vous pouvez ensuite observer attentivement comment les abeilles fabriquent du miel dans la vidéo.
La valeur du miel pour les abeilles
Beaucoup de gens se demandent pourquoi les abeilles ont besoin de miel et si elles peuvent s’en passer. Le miel est leur produit vital et alimentaire, sans lequel la famille ne peut pas vivre en hiver, c'est pourquoi en été, ils travaillent activement pour l'obtenir, volent vers différentes fleurs et les pollinisent en même temps. Ensuite, ils placent le nectar collecté dans leurs alvéoles de forme hexagonale ; celles-ci doivent être complètement remplies et scellées. Ainsi, les insectes produisent de grandes quantités de produits à base de tilleul blanc, de sarrasin et de fleurs. Si la reine a pondu des larves dans la cellule, cela signifie qu'elle s'est réservée la nourriture principale.
Après l'arrivée du froid, les insectes enlèvent la cire et consomment du miel ; il contient une grande quantité de calories, ce qui leur donne la quantité d'énergie et de force dont ils ont besoin pour passer l'hiver.
Pour maintenir une température constante, les abeilles utilisent leurs ailes pour remplir la ruche de chaleur. Après avoir travaillé activement avec leurs ailes, les insectes ont besoin d'une nouvelle quantité d'énergie, pour cela ils consomment à nouveau le produit. Grâce au soufflage, l'abeille assure un climat optimal dans la ruche.
Quantité de miel produite par une abeille
La quantité produite par les abeilles au cours d’une saison dépend de nombreux facteurs importants. C'est différent dans chaque région, district et région. Les apiculteurs disent que la quantité de produit contenue dans la ruche dépend des soins prodigués aux insectes. Certaines sont nourries avant l'hiver avec du sirop de sucre spécialement préparé, les abeilles peuvent alors peser jusqu'à 20 à 30 kg en une saison. Mais pour d'autres apiculteurs, cela ne suffit pas : leurs insectes peuvent récolter jusqu'à 150 kg de produit, alors qu'on n'utilise pas de sirops, mais uniquement des produits naturels.
La quantité de miel qu'il y aura dépend de l'endroit où se trouve le rucher et des plantes mellifères situées à proximité. Aussi, tout dépend des conditions climatiques : si l’hiver est rigoureux, froid et que le printemps est tardif, les abeilles produisent beaucoup moins de produit. Lorsqu’il fait chaud, que l’air est humide et que les conditions météorologiques sont favorables, les insectes apportent une douceur suffisante. La quantité apportée par les abeilles dépend de la race des insectes. Lors de leur sélection, vous devez donc vous concentrer sur les conditions climatiques, la région et la manière dont elles s'y adaptent. Par exemple, la race des Carpates convient à une région et la race de Russie centrale à une autre.
Veuillez noter que la quantité de produit apportée par les insectes dépend de la qualité et de la taille de la ruche. Il est préférable qu'il soit multi-corps, les cellules ne doivent pas être occupées et il doit toujours y avoir des cellules de rechange.
L'apiculteur joue aussi un rôle important, s'il est expérimenté, les insectes de sa famille ne seront que forts, les reines seront de grande qualité, il s'occupera aussi de l'hivernage des abeilles, donc son rucher apporte une grande quantité de miel.
Il est très important de créer à temps toutes les conditions pour augmenter le nombre d'insectes au printemps, prendre soin des nids d'abeilles supplémentaires et surveiller les cadres et le corps de la ruche.
Dans certaines situations, pour avoir beaucoup de produits, il est nécessaire de déplacer le rucher vers un autre endroit, de le transporter plus près de la plante mellifère, de surveiller l'essaimage, et le miel doit être collecté rapidement et rapidement et pompé fréquemment.
Ainsi, la quantité de produits produits par les abeilles dépend non seulement d'elles, mais aussi de nombreuses conditions auxquelles un apiculteur expérimenté doit se conformer. Le miel est un produit précieux tant pour les insectes que pour les humains ; il possède des propriétés curatives.
L'apiculture est considérée comme l'un des domaines les plus rentables de l'agriculture et de l'industrie alimentaire. L'élevage d'abeilles n'est pas seulement un passe-temps ou un passe-temps, c'est une activité très rentable qui rapporte en peu de temps et rapporte de gros revenus à son propriétaire. Les technologies modernes font de l’apiculture un processus agréable qui ne présente aucun danger pour les humains ou les autres insectes. Cependant, la question se pose souvent : comment les abeilles produisent-elles du miel ? Comment améliorer leur productivité ? Quels facteurs contribuent à la production ?
Les produits apicoles sont particulièrement demandés sur le marché. C'est un produit favori qui possède un certain nombre de propriétés bénéfiques. Le miel est considéré comme une friandise saine et savoureuse. Il doit être consommé aussi bien par les adultes que par les enfants. Il n’a pratiquement aucune contre-indication ni restriction d’utilisation.
Nids d'abeilles et leur structure
Les nids d'abeilles sont des cellules spéciales dans lesquelles les insectes cachent le miel fabriqué et élèvent leur progéniture. Extérieurement, ils ressemblent à des hexagones. Cette forme vous permet d'utiliser le plus efficacement possible la surface de la ruche et de consommer moins de matériaux pour fabriquer des nids d'abeilles. Les nids d'abeilles peuvent être de différentes tailles, selon leur destination :
- cellules d'abeilles : profondeur : 11 mm, diamètre : 5 mm, conçues pour l'élevage, le stockage du miel et du pollen ;
- Cellules de faux-bourdons : profondeur : 13 mm, diamètre : 7 mm, conçues pour l'éclosion des faux-bourdons, le stockage du miel, ne conviennent pas au pollen ;
- cellules royales : profondeur : 16 mm, diamètre : 9 mm, conçues pour l'éclosion des reines ;
- Cellules à miel : profondeur : 19 mm, diamètre : 11 mm, conçues pour la conservation du miel et du pain d'abeille.
Pour fabriquer des nids d’abeilles, les abeilles ont besoin de certaines conditions. Les insectes les préparent au printemps. Pendant la récolte, ils sont pleins d'énergie, ils peuvent donc tranquillement fabriquer des nids d'abeilles, pour ensuite récolter du miel et produire une progéniture. Les insectes construisent de nouveaux nids d’abeilles directement au-dessus des anciens. Ils sont ensuite remplis de miel et scellés. Ce processus se poursuit tout au long de la saison.
Les insectes fabriquent des nids d'abeilles à partir de cire. Au début, ils ont une couleur jaune clair, puis la teinte change en fonction de leur objectif. Les nids d'abeilles destinés à élever la progéniture sont de couleur foncée, mais restent de couleur claire pour le stockage. Pendant le processus de construction, il est mou et permet de donner la taille et la forme souhaitées, puis il durcit, mais la structure elle-même reste fragile et peut facilement se briser. Les nids d'abeilles sont résistants aux microbes et micro-organismes nocifs et possèdent des propriétés antibactériennes.
Les abeilles créent leur propre cire. À l'aide de leur trompe et de leurs pattes, ils traitent la cire et la ramollissent. Ainsi, ils placent des petits morceaux de cire à l’endroit souhaité, formant des alvéoles. La construction des nids d'abeilles commence par le bas, puis les murs sont réalisés. Chaque cellule a ses propres dimensions, en fonction de son objectif. Ils construisent des nids d'abeilles dans l'obscurité totale. Cependant, cela ne constitue pas un obstacle pour les insectes. Ils ont un excellent sens du toucher, ce qui les sauve dans toutes les situations. Il faut environ deux jours pour former des nids d'abeilles de la taille requise.
La cire contient des minéraux et des nutriments bénéfiques, c'est pourquoi les nids d'abeilles sont également utilisés dans l'industrie alimentaire et en médecine. Les nids d'abeilles sont constitués d'eau, de propolis, de caroténoïdes, de minéraux, d'arômes et de pain d'abeille. Toute la famille des abeilles collecte le matériel.
Production de produits à base de miel
Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? Pour fabriquer un produit, les insectes doivent consacrer beaucoup d’efforts et d’énergie. Les abeilles fabriquent du miel à partir du nectar des fleurs et des plantes. Ils récoltent le nectar à l’aide de leur langue, qui a la forme d’un tube, lui permettant de pénétrer dans les parties difficiles d’accès de la plante.
Le corps de l'abeille mellifère est conçu de manière à permettre la séparation de la nourriture du nectar destiné à la fabrication d'un produit miel. Au total, environ 70 mg de nectar sont placés dans le ventricule du miel ; pour en collecter une plus grande quantité, il faut polliniser au moins un millier et demi de plantes. En plus du nectar, les abeilles récoltent également du pollen, nécessaire à la formation de nids d'abeilles, à la sécrétion de gelée royale, à l'élevage de leurs petits et à la production de nourriture. Les insectes collectent le pollen à l'aide de leurs pattes, au bout desquelles se trouvent de petites dépressions hérissées. Lorsqu'il est assis sur une plante, le pollen s'accroche aux pattes et y est solidement fixé, puis le pollen est transféré vers la ruche sur les pattes. Déjà sur place, les abeilles nettoient le pollen à l'aide de poils spéciaux placés sur leurs pattes.
Toute la famille des abeilles participe à la production. L'abeille commence son activité professionnelle très tôt. Plusieurs familles vivent dans une même ruche ; au total, environ 20 000 individus peuvent y vivre en même temps. Ce nombre comprend les petites abeilles, les larves, les premières plantes mellifères, les reines, les faux-bourdons, les insectes ouvriers et toute la progéniture. Chaque abeille a sa propre fonction. Quelqu'un s'occupe de la progéniture, quelqu'un prépare à manger, quelqu'un construit des nids d'abeilles, quelqu'un prépare la quantité de miel requise et quelqu'un parcourt la région à la recherche de nourriture et des matériaux de construction nécessaires.
Le processus de production du miel est assez complexe et comprend plusieurs étapes :
- d'abord, les adultes mâchent le nectar, en le mélangeant simultanément avec d'autres substances sécrétées par la salive ;
- la salive contient des désinfectants qui rendent le nectar sans danger ;
- la salive enrichit le nectar en dextrines ;
- pendant le processus de transformation, les enzymes du sucre sécrétées par le nectar sont décomposées en glucose et en fructose, causant ainsi moins de dommages ;
- après traitement, la substance visqueuse est déplacée de cellule en cellule ;
- puis les abeilles évaporent l'excès d'humidité des cellules, elles battent activement des ailes, augmentant la température ;
- Après cela, les insectes scellent la cellule avec de la cire, où le produit mûrit et accumule des propriétés bénéfiques.
C'est ainsi qu'on fabrique le miel. Il faut environ 10 jours aux abeilles pour produire le produit. Les abeilles sont capables de créer différents types de miel, selon le nectar végétal utilisé comme base pour créer le produit :
- sarrasin - récolté à partir de fleurs de sarrasin, a un goût sucré, est riche en fer, a un bon effet sur le système circulatoire;
- tilleul - récolté à partir de fleurs de tilleul, a un arôme délicat et agréable et un goût sucré, utilisé en médecine pour traiter de nombreuses maladies ;
- blanc - récolté à partir de fleurs d'acacia, de trèfle et de tilleul, une variété rare, a un goût sucré particulier;
- Floral - le type de miel le plus populaire, a un arôme délicat et un goût sucré.
Les abeilles utilisent également le miel pour s'en nourrir. Il a tendance à être stocké pendant une longue période, c'est pourquoi les abeilles l'utilisent comme préparation alimentaire pour la saison hivernale, lorsqu'il n'y a aucune possibilité de se nourrir de pollen et de nectar. Le miel est utilisé comme nourriture pour les larves et les gros individus. Si les abeilles sont obligées de se déplacer d'un endroit à l'autre, elles transportent du miel avec elles dans des niches spéciales pour s'en nourrir en cours de route. Au total, les abeilles consomment environ 80 kg de produit par an.
Vidéo
- 1. Collecte de nectar
- 2. Processus de production du miel
- 3. Objectif de la production de miel
La collecte du miel est la principale activité des abeilles. Tous les efforts du nid visent à collecter et à préparer les produits à base de miel. Les membres individuels de la famille ont des fonctions différentes, mais leur objectif commun est le miel.
Les responsabilités d'une colonie d'abeilles sont :
- exploration de nouvelles sources de pollen et de nectar ;
- extraire le miel et le transporter jusqu'à la ruche ;
- production de cire et construction de nids d'abeilles - réservoirs pour la masse de miel ;
- « conditionnement » du miel dans des alvéoles en nid d'abeille ;
- création par la reine de nouveaux membres de la famille des abeilles pour la future récolte de miel ;
- défense des réserves de miel, du couvain et de la reine.
Bref, le bon accomplissement de ces devoirs est la clé du bien-être de toute la famille. Une seule question fondamentale reste floue : comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? Nous tenterons d’y répondre dans cet article.
Collecte de nectar
L’ensemble du processus de fabrication du miel commence par la collecte du nectar. Dès que l'air se réchauffe jusqu'à 12 degrés, les insectes sortent de leur hibernation et commencent leurs premiers vols nettoyants, se débarrassant des accumulations fécales accumulées pendant le froid. Comme les abeilles ne produisent du miel qu'au moment de la floraison des premières plantes mellifères, les ouvrières ailées ont beaucoup de temps pour préparer la saison du miel (nettoyer la ruche, vérifier les rayons et les cadres).
La colonie apprend que les fleurs ont fleuri grâce aux éclaireurs, qui se consacrent exclusivement à patrouiller le territoire, à la recherche de clairières fleuries. Dès qu'ils les trouvent, ils utilisent une danse spéciale pour l'annoncer à toute la famille. L’essaim de mineurs s’excite et se prépare à s’envoler vers le site. Menées par l'éclaireur, les abeilles s'envolent vers le site de collecte de miel et commencent à récolter du nectar et du pollen.
Comment les abeilles récoltent le nectar
Le nectar est une substance sucrée translucide sécrétée par une fleur. L'insecte, à l'aide d'une longue trompe en forme de tube, l'aspire, après quoi il pénètre dans un ventricule de miel spécial (une abeille a 2 estomacs : l'un pour sa propre nutrition et l'autre pour collecter le nectar). Pour remplir l'estomac jusqu'au sommet (sa capacité est de 70 mg, ce qui est similaire au poids de l'abeille elle-même), vous devez visiter au moins un millier et demi de fleurs. Après l'avoir rempli, l'insecte rentre chez lui, où l'attendent les abeilles ouvrières, qui sucent cette douceur avec leur trompe de la bouche du soutien de famille.
Processus de production du miel
Le nectar reçu des butineuses est distribué par les abeilles ouvrières : une partie va à l'alimentation des larves et l'autre au miel.
La façon dont les abeilles produisent du miel est un processus complexe et unique en son genre. Il est donc important de couvrir toutes les étapes d’une telle production :
- Premièrement, les insectes qui travaillent mâchent le nectar longuement et soigneusement. A cette époque, il fermente activement. Le sucre se décompose en glucose et fructose, rendant la substance entière plus digeste. De plus, la salive des abeilles a un effet bactéricide, désinfecte le nectar et le miel qui en est obtenu se conserve plus longtemps ;
- La douceur finie et mâchée est disposée sur des nids d'abeilles pré-préparés. Les cellules sont remplies aux 2 tiers environ ;
- La tâche la plus importante consiste désormais à accélérer l’évaporation de l’excès d’humidité. Pour ce faire, les insectes battent activement des ailes, augmentant ainsi la température dans la ruche. Peu à peu, l'humidité s'évapore et un sirop visqueux se forme, composé de 75 à 80 % de glucose et de fructose, et seulement de 5 % de saccharose (ce pourcentage de sucres dans le miel détermine sa facilité de digestion) ;
- Les alvéoles contenant du miel sont hermétiquement fermées avec des bouchons de cire et laissées mûrir. Les bouchons de cire contiennent également des enzymes de salive d'abeille, qui désinfectent davantage la cellule et empêchent la liquéfaction et la fermentation du produit fini.
Processus de production du miel
Pendant la saison de récolte du miel, une famille est capable de produire jusqu'à 200 kg de produit.
Objectif de la production de miel
Une fois que tous les principaux points de la production de miel ont été abordés, il convient d'identifier son objectif : pourquoi les abeilles ont besoin de miel.
Le but principal de la collecte de miel, sa signification imposée par la nature, est de fournir de la nourriture pour elle-même et pour les larves pour l'hiver. Un bon approvisionnement en nourriture est la clé d’un hiver normal. Si une colonie d'abeilles a faim, elle mourra ou, au printemps, elle sera tellement affaiblie qu'elle ne pourra pas participer à la récolte de miel d'été.
Ainsi, la réponse à la question de savoir pourquoi les abeilles produisent du miel est évidente : afin de maintenir un niveau normal d'activité vitale, reconstituer les réserves d'énergie chaque fois qu'elles sont épuisées par un travail de la ruche (défense des invités indésirables, attiser le nectar afin d'éliminer l'excès d'humidité). , nettoyage, alimentation des larves, etc.).
Les insectes gardés dans le rucher produisent beaucoup plus de miel que ce dont ils ont besoin pour se nourrir. Cela est dû au fait que l'apiculteur les stimule en outre à récolter le produit sucré en retirant régulièrement les nids d'abeilles des ruches. Et les abeilles, estimant que les réserves ne suffiront pas pour l'hiver, s'approvisionnent constamment.
Informations pour les enfants sur comment et pourquoi les abeilles fabriquent du miel.
Vous êtes nombreux à être intéressés par la question : pourquoi les abeilles fabriquent-elles du miel ?
Le miel est la nourriture des abeilles. Une colonie d'abeilles peut compter plus de 35 000 individus, la plus petite colonie contenant 10 000 individus. Les abeilles ont besoin de beaucoup de miel pour nourrir leur grande colonie tout au long de l’année.
Après tout, la production de miel est possible en peu de temps, seulement lorsque les plantes fleurissent, elles sont appelées mellifères. Cela se produit au printemps et en été. Ensuite les abeilles se nourriront des réserves qu’elles auront réussi à constituer. S’il y a beaucoup de miel, la colonie d’abeilles a bien survécu à l’hiver ; s’il n’y a pas assez de miel, la colonie deviendra très faible et perdra de nombreuses abeilles.
Vous savez que les abeilles ne récoltent pas seulement le miel pour elles-mêmes. Tout d’abord, l’apiculteur pompe les réserves de miel. Il vend du miel et en offre à sa famille. Les abeilles doivent donc travailler de manière très intensive afin de collecter la quantité de miel nécessaire pour l'hiver.
Pourquoi les abeilles ont-elles besoin de miel ?Important : Une colonie d'abeilles peut manger de 60 à 100 kg de miel par an. Les abeilles doivent constamment protéger leurs réserves des autres amateurs de miel, par exemple du blaireau.
Les abeilles étaient à l’origine des insectes sauvages. Ils construisaient leurs nids dans les forêts sur les arbres, collectant le pollen et le nectar des arbres en fleurs. Mais les gens ont remarqué que le miel produit par les abeilles est très savoureux et ont découvert plus tard qu’il était également très sain.
Les gens ont alors commencé à domestiquer les abeilles sauvages. Dans l’Égypte ancienne, l’élevage des abeilles a commencé il y a près de 5 000 ans. Tout d'abord, des nichoirs spéciaux ont été fixés aux arbres, dans lesquels un essaim d'abeilles s'est installé. Les gens n'ont pas déplacé ces ponts sur leur territoire, mais les ont laissés directement dans la forêt. Chaque deck était marqué par son propriétaire.
Dans différents pays, l'abeille a été domestiquée à des moments différents : quelque part plus tôt, quelque part plus tard. Mais le fait est incontestable que les abeilles vivent dans toutes les régions où le climat est favorable et où les plantes et les arbres fleurissent.
Au début, les gens ne parvenaient pas à concevoir une conception de ruche leur permettant d’extraire du miel sans envahir les colonies d’abeilles. Cela a mis les abeilles en colère et a perturbé leur vie tranquille. En outre, la procédure s'est transformée en un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Plus tard, des ruches spéciales avec cadres ont été inventées. Il n'était pas difficile de retirer ces cadres de la ruche et de récolter le miel. Ainsi, la vie des abeilles et des humains n’était pas menacée. Ces ruches existent encore aujourd’hui, seule leur conception est constamment améliorée.
De plus, des combinaisons spéciales pour les apiculteurs ont été inventées pour les protéger des piqûres d'insectes. Un chapeau avec un écran facial est obligatoire.
Des ruches avec des abeilles Famille d'abeilles
Vous savez déjà que les abeilles vivent en familles nombreuses. Mais outre le fait que les familles sont nombreuses, elles sont aussi très sympathiques. L'ordre règne dans les colonies d'abeilles, chacun fait son travail.
La famille des abeilles est composée de :
- Utérus. C'est le membre le plus important de la famille des abeilles. La reine se reconnaît à sa grande taille ; elle est beaucoup plus grande que toutes les autres abeilles. L'utérus ne s'occupe que de produire une progéniture. Elle a plusieurs abeilles comme assistantes, qui nourrissent et nettoient après la reine. Si soudainement quelque chose arrive à la reine et que la famille perd son abeille principale, alors l'existence d'une telle famille est vouée à l'échec. Un apiculteur peut aider une telle colonie d’abeilles à éviter la mort en plaçant une nouvelle reine.
- Abeilles ouvrières. Ce sont les principaux ouvriers de l’extraction du miel. Certains d’entre eux travaillent dans la ruche, d’autres volent pour chercher du nectar. Parfois, les ouvrières changent de rôle.
- Des drones. Ce sont les clochards de la ruche. Ces abeilles ne font rien, mais servent uniquement à créer une progéniture. Les abeilles ne veulent pas nourrir les faux-bourdons en hiver, alors à la fin de l'été, elles nettoient les ruches et jettent simplement les faux-bourdons.
Les abeilles sont au début de petites larves et restent longtemps dans le nid d’abeilles. Ils sont nourris par des abeilles nourrices. La larve devient alors une pupe. La cellule où il se trouve est scellée. Quand vient le temps de naître, une petite abeille ronge la cellule et émerge. Au début, elle ne s'envole pas pour chercher du nectar, mais travaille dans la ruche. Là, elle acquiert de l'expérience et s'envole ensuite seulement pour le nectar.
Une abeille vole pour le nectar Comment les abeilles récoltent le nectar, l'apportent à la ruche et fabriquent du miel : une brève description pour les enfants
Pour fabriquer du miel, une abeille doit récolter le nectar d’une fleur, l’apporter à la ruche et le donner à d’autres abeilles pour qu’elles le transforment.
Important : Le nectar est un liquide présent dans une fleur. Le nectar est composé d’eau et de sucre, c’est pourquoi le miel est si sucré.
Le miel peut varier en apparence et en goût. Les gens aiment et apprécient ces types de miel :
- Sarrasin
- Citron vert
- Miel de plantes herbacées
- Miel d'acacia blanc
Les abeilles récoltent le nectar de nombreux arbres et plantes, par exemple :
- Pissenlit
- Trèfle
- Tournesol
- Arbres fruitiers
Les abeilles se posent sur une fleur et aspirent le nectar avec une longue trompe enroulée en tube. Les abeilles ont deux estomacs. L’un sert à sa propre saturation, le second au stockage du nectar. Pour remplir un estomac de nectar, une abeille doit récolter le nectar de près de 1 500 fleurs. Pour ce faire, elle peut voler loin des limites de la ruche ; la distance de vol d'une abeille pour le nectar est de 2 à 3 km.
La capacité de l’estomac nectarifère est presque égale au poids de l’abeille elle-même. Une fois que l’abeille a rempli son estomac de nectar, elle vole vers la ruche pour donner le nectar qui sera transformé et nourri aux larves. L'abeille travaille donc jusqu'au soir.
Comment les abeilles fabriquent du miel Où les abeilles trouvent-elles leur miel ?
Lorsqu'une abeille ouvrière apporte du nectar dans le ventricule, les abeilles de la ruche doivent utiliser leur trompe pour extraire le nectar de la bouche de l'abeille ouvrière. Ensuite, les abeilles de la ruche produisent du miel.
Comment les abeilles fabriquent le miel :
- Tout d’abord, les abeilles mâchent le nectar pendant environ 30 minutes, tout comme les humains mâchent du chewing-gum. Grâce à cela, le miel est pur, sans bactéries.
- Le miel transformé sort ensuite de la trompe de l'abeille. Les abeilles stockent le miel dans des nids d'abeilles.
- Le miel contient beaucoup d’humidité, donc les abeilles attendent que l’humidité s’évapore. Les abeilles accélèrent le processus en soufflant le miel avec leurs ailes comme un éventail.
- Lorsque le miel atteint la consistance désirée, les abeilles scellent les rayons. Ce miel est considéré comme bien mûr et prêt à la consommation.
Important : Les abeilles de la ruche ont une propreté stérile, elles nettoient constamment leur maison, ça sent le miel et la propolis.
Le bénéfice de l’abeille ne réside pas seulement dans la production de miel. Sans abeille, les fruits n'apparaîtront pas, les plantes ne porteront pas de fruits. L'abeille pollinise les plantes, favorisant ainsi la récolte. Si, pour une raison quelconque, toutes les abeilles meurent, l’humanité en souffrira énormément.
Une abeille peut piquer une personne. Cela se produit si vous interférez dans leur vie. Ces insectes ne se contentent pas d’attaquer. Pour éviter de vous faire piquer, vous devez quitter sereinement l’habitat de l’abeille et essayer de ne pas faire de mouvements brusques.
Les abeilles sont des insectes étonnants qui apportent de nombreux bienfaits à l’humanité grâce à leur travail. Il ne faut donc pas offenser les abeilles.
Vidéo : Comment une abeille fabrique-t-elle du miel ?
