Dîner romantique pour la Saint-Valentin. Menu romantique pour la Saint-Valentin Menu pour la Saint-Valentin

Dressage de table pour la Saint-Valentin

Décoration de table pour la Saint-Valentin. Photo

Presque tous les pays du monde célèbrent la Saint-Valentin chaque année, et même ceux qui sont actuellement célibataires la célèbrent. Et cela est vrai, car nous aimons tous nos proches, le monde qui nous entoure et nous-mêmes aussi. L’atmosphère festive sera colorée et lumineuse si la maison est décorée avec toutes sortes de décorations thématiques. Voici quelques idées de décoration de table pour la Saint-Valentin (et plus encore).

Idées de décoration de table pour la Saint-Valentin

Décorez votre table de Saint-Valentin avec des bougies

Des bougies allumées peuvent ajouter du romantisme à n’importe quel décor. Des bougies aux parfums différents rempliront l’air d’amour et l’atmosphère romantique fera battre les cœurs encore plus vite.

Décorez votre table de Saint-Valentin avec un arbre de l'amour

Un arbre sur notre planète est le symbole de tout ce qui est éternel et fort. Un tel arbre peut être acheté dans un magasin ou fabriqué indépendamment à partir de perles, de cailloux et de tout autre matériau. Ces arbres peuvent être décorés de photographies d’enfance d’amoureux et bien plus encore.

Décorez votre table de Saint-Valentin avec des valentines

Les cartes en forme de cœur font partie intégrante de cette fête. Les Valentines peuvent être réalisées dans n'importe quel matériau et dans n'importe quelle taille, elles peuvent même être comestibles... L'important est qu'elles soient appréciées.

Décorez votre table de Saint-Valentin avec des friandises

Bien sûr, rien n'est plus doux qu'un baiser, mais d'une manière ou d'une autre, avoir un dessert sur la table pour la Saint-Valentin ne fait pas de mal.

Décorez votre table de Saint-Valentin avec des fleurs

L’amour est un sentiment printanier épanoui, malgré la saison hivernale. Par conséquent, des fleurs sur la table seraient plus appropriées que jamais. De plus, il n’est pas nécessaire de les placer dans un vase.

Plein d'autres idées de décoration de table pour la Saint-Valentin

Ici tout ne dépendra que de votre imagination, nous vous présentons juste quelques idées pour décorer une table pour la Saint-Valentin. Par exemple, vous pouvez choisir des serviettes adaptées avec certaines inscriptions, avec des cœurs ou en forme de cœur. Vous pouvez également mettre un petit cadeau surprise dans l'assiette. Et de manière générale, la Saint-Valentin est le jour le plus propice pour une demande en mariage !

Décoration de table romantique. Photo

Il vaut mieux préparer la Saint-Valentin à l'avance. Que cuisiner ? Comment décorer une table ? En savoir plus dans l'article.

La Saint-Valentin a commencé à être célébrée en Russie il n'y a pas si longtemps, mais les couples amoureux ont adopté la date du 14 février et l'attendent avec impatience. C'est une autre raison de faire plaisir à vos proches, de dire de jolis mots et de vous célébrer. La table de fête ce jour-là sera très différente de toute autre célébration, et chaque plat doit avoir une signification particulière. Il faut réfléchir au menu à l'avance et ne pas oublier les petits éléments symboliques en forme de cœur.

Table pour la Saint-Valentin 2020 : idées déco, photos

La tâche principale de mettre la table pour la Saint-Valentin est de créer une atmosphère particulière de romantisme et de tranquillité.

• Trouver des assiettes en forme de cœur est problématique, donc des plats ordinaires feront l'affaire, mais de la bonne couleur.
• Traditionnellement, on choisit une combinaison de blanc, de rose et de rouge.
• Assurez-vous d'ajouter des symboles sous forme de cœurs et de rubans rouges.

• L'esprit romantique devrait être présent dans tout : nappes, serviettes, verres.
• Vous pouvez trouver des décorations de table toutes faites ou les réaliser vous-même.
• Par exemple, les cœurs découpés dans des serviettes rouges et roses seront plutôt mignons.
• Une fois que vous décorez des verres à vin ordinaires avec un nœud rouge, ils deviennent un ajout essentiel à un dîner pour deux.

• Il est important d'aborder le design avec imagination et amour - ce sont des attributs nécessaires pour créer des vacances.
• Et les bougies allumées créeront un crépuscule mystérieux et romantique.

Menu pour la table de fête de la Saint-Valentin

L'ambiance festive commence le matin.

• Le 14 février 2020 tombe un vendredi, qui est un jour ouvrable, alors assurez-vous que votre proche reçoive un petit-déjeuner spécial avant de partir au travail.
• La préparation ne prend pas beaucoup de temps, il suffit de regarder les aliments courants avec une approche créative.
• Même à partir de saucisses et d'œufs de base, vous pouvez préparer un petit-déjeuner original en forme de cœur.

• Hommes, n'oubliez pas que la matinée de votre femme bien-aimée ce jour-là devrait commencer par un bouquet de fleurs.

Vous devez être très prudent lorsque vous choisissez un menu pour le dîner.

• Traditionnellement, cela devrait consister en salade, plat principal et dessert.
• Il est préférable de cuisiner quelque chose d'original, différent de ce que votre proche voit au quotidien.
• Et assurez-vous de le concevoir en forme de cœur.

N'en faites pas trop : faites des choix en faveur d'aliments sains, de salades légères et de desserts.

Il existe plusieurs règles pour créer un menu pour la Saint-Valentin :

• Choisissez des recettes qui peuvent être préparées rapidement
• Les repas doivent être nutritifs pour vous rassasier après une journée de travail.
• Mais en même temps, les plats doivent être légers, car vous n'avez pas besoin de sensation de lourdeur dans l'estomac.
• N’oubliez pas le symbolisme – cela créera une ambiance festive

Pour le petit-déjeuner, les recettes de sandwichs décorés de façon festive que vous trouverez dans ces articles conviennent :

Collations des Fêtes :

Recettes de plats de fête pour la Saint-Valentin

Après avoir décoré la table et préparé les plats de fêtes, il ne faut pas se fatiguer, nous vous proposons donc plusieurs recettes qui ne demandent pas beaucoup de temps.

Les fruits de mer sont non seulement rassasiants, mais également facilement digestibles par le corps, le poisson est donc une option idéale pour le dîner.

RECETTE N°1 : - plat principal chaud - filet de poisson grillé

Des produits: Il vous faudra deux filets de sandre ou de saumon, de l'huile d'olive, du citron, du sel.

Mode de cuisson :

• Salez deux portions de filet, arrosez de jus de citron et faites-les revenir sur une grille graissée.

Servir le plat : Il est préférable de servir avec des légumes et des herbes, peut-être avec du kiwi et de la mangue.

Nous vous proposons des recettes de plats de poisson festifs dans ces articles :

RECETTE N°2 - Poulet au four au four

La plupart des hommes préféreront la viande au poisson, c'est pourquoi une option de cuisson rapide est un poulet entier cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. En attendant, le poulet est au four, vous pouvez tranquillement consacrer du temps à vous-même, vous coiffer et vous maquiller.

Des produits:

poulet, sel, poivre, ail, crème sure (ou mayonnaise), brin de basilic.

Méthode de cuisson:

• Lavez le poulet, séchez-le, frottez-le avec du sel, du poivre et de l'ail.
• enrober de crème sure (ou de mayonnaise), mettre le basilic à l'intérieur.
• Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, mais au moins 80 minutes.

Petit secret: Pendant la cuisson, du jus s'égouttera du poulet, placez donc un récipient d'eau en dessous pour éviter que le jus ne brûle. Une cuisine enfumée et une odeur de brûlé ne sont pas la meilleure ambiance pour un dîner de fête.

Servir le plat: Il est préférable de servir le poulet entier, accompagné de légumes et dans un grand plat. C'est une question d'honneur pour tout homme de le couper magnifiquement et habilement.

RECETTE N°3 - porc aux pruneaux en papillote

Une combinaison intéressante qui ne sera pas trop lourde et qui pourra également être préparée rapidement.

Des produits: filet ou cou de porc 1 kg, pruneaux 300 g, mayonnaise 6 cuillères, moutarde 3 cuillères, sel, poivre, ail 7 gousses.

Méthode de cuisson:

• Faire tremper les pruneaux pendant 20 minutes
• laver et sécher le porc
• préparer un mélange de moutarde et de mayonnaise
• préparer séparément un mélange de sel, poivre et ail
• couper la viande en tranches, mais pas complètement
• badigeonner d'abord du mélange d'ail puis de moutarde
• mettre les pruneaux dans les fentes
• badigeonner le dessus du porc avec le reste du mélange
• envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer 6 heures
• puis cuire dans du papier aluminium pendant une heure à 200 degrés
• puis découvrez le porc et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré

Servir le plat - servir avec des légumes.

Salades.
Si vous n’avez pas à vous soucier de la forme d’un plat chaud, il est préférable de réaliser la salade en forme de cœur.
Les recettes suivantes conviennent à cet effet.

Si vous souhaitez envisager plus de recettes de plats chauds des fêtes, nous vous suggérons de vous familiariser avec les recettes de ces articles :

RECETTE N°4 - Salade festive « Pour deux »

Des produits:

1 betterave, 1 filet de poulet, 3 œufs durs, 100 grammes de fromage, 100 grammes de pruneaux, 3 gousses d'ail, mayonnaise, grenade.

Mode de cuisson :

disposez les couches en forme de cœur dans l'ordre, graissez chacune d'elles avec de la mayonnaise :

• 1 couche - betteraves râpées et un peu d'ail
• 2ème couche - pruneaux
• 3ème couche - poulet
• 4 couches - œufs
• 5 couches - fromage

Garnir de grenade.

RECETTE N°5 - Salade festive « Couple amoureux »

Produits pour deux portions :

300 grammes de crevettes, 2 avocats, 2 œufs durs, mayonnaise.

Mode de cuisson :

Disposez les produits en couches en forme de deux cœurs, enduisez chaque couche de mayonnaise :

• 1 couche - crevettes
• 1 couche - avocat
• 1 couche - œufs
• 1 couche - fromage

Comment s'inscrire: La salade est agrémentée d'olives, de blancs d'œufs et de caviar rouge.

De plus, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de salades dans ces articles :

Desserts et douceurs pour la Saint-Valentin

Pour le dessert, vous pouvez préparer une assiette de fruits, agrémentée de chantilly. Souvent, cela suffit amplement. Vous pouvez congeler des glaçons avec des fraises.

Si vous avez l'envie et le temps de préparer un dessert symbolique, alors mieux vaut faire attention aux recettes suivantes. Traditionnellement, tous les desserts sont réalisés en forme de cœur.

Recette de dessert des fêtes - « Cœur de chocolat »

Des produits:

200 g de beurre, 200 g de cassonade, 200 g de chocolat en gros morceaux, 4 œufs, 2 c. extrait de vanille, 400 g de farine, ½ c. sel, pour saupoudrer le cacao et le sucre en poudre.

Méthode de cuisson:

• mélanger le beurre, le sucre, le chocolat et passer une minute au micro-ondes
• puis remuez
• ajouter les œufs et la vanille, mélanger
• ajouter la farine et le sel, mélanger
• mettre au four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 minutes

Retournez le gâteau, découpez les cœurs, saupoudrez de cacao et de poudre.

Recette de dessert des Fêtes - « Fondue - fraises au chocolat »

Des produits : 400 g de chocolat, 1 c. l. cognac ou liqueur, 50 grammes de crème épaisse.

Méthode de cuisson:

• faire chauffer la crème
• ajouter et faire fondre le chocolat
• verser le cognac ou la liqueur et remuer

Servir la fondue tiède accompagnée de fraises.

Nous vous invitons à considérer les recettes de desserts dans les articles suivants.

Recettes de plats romantiques avec photos du 14 février (pour la Saint-Valentin, Saint-Valentin)– c'est un véritable art de créer de la nourriture ! Il doit non seulement être savoureux, mais aussi savamment décoré, en accord avec le thème des vacances.

Alors, quels plats sont les plus adaptés ? Tout d’abord, ils doivent être légers et ne pas surcharger l’estomac. Ainsi, après avoir mangé le jour de la Saint-Valentin, vous ne devriez pas vous sentir lourd. Conformément à cette règle, le meilleur choix pour un menu romantique serait une variété de salades de légumes, de plats de poisson et de fruits de mer et de desserts légers.

Pour votre moitié, vous pourrez préparer son plat préféré, et le décorer simplement de manière appropriée. Ainsi, par exemple, il ne sera pas difficile de mettre votre salade préférée en forme de cœur. Par conséquent, lors de la création d’un menu gastronomique pour la Saint-Valentin, veillez à prendre en compte les goûts de votre bien-aimée ou de votre proche !

Le nombre de plats que vous envisagez de mettre sur la table peut être très diversifié et dépend s'il s'agit du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Ainsi, le matin, il est préférable de ne pas surcharger l'estomac avec un excès de nourriture. Une salade légère, des œufs brouillés en forme de cœur ou un dessert accompagné d'une tasse de café seraient idéaux. Le déjeuner peut être plus varié et composé de plats plus romantiques. Vous pouvez même le servir chaud. Dans ce cas, ce sera tout à fait approprié. Vous pouvez également servir plusieurs plats pour le dîner, mais il est conseillé qu'ils soient encore légers.

Surprendre votre moitié le 14 février n'est pas du tout difficile. Montrez simplement votre imagination et vous réussirez certainement. Si vous n’avez pas d’idées de menu de fête pour la Saint-Valentin, ce n’est pas grave ! Sur notre site, vous trouverez de nombreuses recettes photo de plats pour la Saint-Valentin, dont les étapes de préparation sont décrites en détail. De plus, des photographies étape par étape, illustrant le processus de cuisson, vous aideront à en comprendre toutes les subtilités et nuances. Et même si vous débutez en cuisine, alors avec l'aide de nos recettes, préparer des plats « pour deux » sera facile pour vous !

Avez-vous déjà choisi un lieu pour une soirée romantique, réfléchi à la décoration et aux environs et acheté de jolis cadeaux ? Il est maintenant temps de penser à la friandise. De plus, peu importe où a lieu le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner de fête, l'essentiel est de ne pas manquer la sélection de plats. Lorsque vous réfléchissez au menu de la Saint-Valentin, vous devez faire attention aux produits aphrodisiaques. Cela est compréhensible, car le dîner se terminera très probablement au lit. Les plats d'un menu romantique doivent être à la fois satisfaisants et légers. La tâche est presque impossible si vous suivez les sentiers battus et préparez une table de fête régulière avec des salades feuilletées à la mayonnaise, des plats de viande abondants et plats d'accompagnement... Par conséquent, faites attention aux plats de fruits de mer. De nos jours, vous pouvez acheter presque tous les produits de la mer dans n'importe quel magasin ou marché. Les crevettes sont peut-être les fruits de mer les plus abordables, littéralement farcis d’aphrodisiaques. "Culinary Eden" vous propose un menu Saint Valentin pour un dîner romantique.

Ingrédients:
200 g de crevettes bouillies,
150 g de chair de simili crabe,
200 g de fromage à pâte dure,
4 œufs durs,
3-4 gousses d'ail,
oignons verts,
Mayonnaise.

Préparation:
Réservez quelques crevettes pour la garniture. Râpez le fromage, les œufs et l'ail. Ajouter les crevettes et la chair de crabe hachée. Remuer et assaisonner de mayonnaise. Garnir de crevettes et d'oignons verts hachés.

Ingrédients:
400 g de crevettes,
4 œufs,
1 petit pot d'ananas en conserve
1 mangue,
1-2 pommes vertes,
300 g de branches de céleri,
persil,
huile d'olive, vin blanc sec - pour faire frire les crevettes.

Préparation:
Faites frire les crevettes dans un mélange chaud d'huile d'olive et de vin blanc sec. Coupez le céleri, les pommes et les œufs durs en fines lanières. Égouttez le jus des ananas, versez-en un peu dans un bol et mélangez avec la mayonnaise. Ajouter les ananas et les mangues hachés au reste des ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Au moment de servir, parsemer de persil haché.

Ingrédients:
1 boîte d'olives ou olives dénoyautées,
300 g de crevettes,
3-4 œufs durs,
Mayonnaise.

Préparation:
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée, les éplucher et les broyer au mixeur (ou émincer). Mélanger avec les jaunes d'œufs bouillis, broyer soigneusement et ajouter suffisamment de mayonnaise pour former une masse plutôt collante. Séchez les olives ou les olives noires. Râpez les blancs d'œufs durs sur une râpe fine. Rouler de petites boules de la masse de crevettes, presser les olives à l'intérieur et rouler dans la protéine. Servir sur des feuilles de salade verte.

Ingrédients:
300 g de grosses crevettes,
150 g de bouillon de crevettes,
200 ml de crème 35%,
100 ml de vin blanc sec,
100 ml de lait,
3 cuillères à soupe. avec un tas de farine,
4 œufs,
1 cuillère à café Moutarde de Dijon,
4 cuillères à soupe. beurre,
3-4 petits pois de piment de la Jamaïque,
½ c. muscade moulue,
sel, poivre noir moulu - au goût,
Crème fraîche.

Préparation:
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée, verser 150 ml de bouillon, refroidir les crevettes, les éplucher et les couper en petits morceaux. À feu doux, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir la farine jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajoutez le bouillon de crevettes et le vin, faites chauffer une minute et versez le lait et la crème. Ajouter le piment de la Jamaïque, la moutarde, le sel, le poivre noir moulu et la muscade et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs. Ajoutez un peu de sauce de la poêle aux jaunes, mélangez bien et ajoutez au reste de la sauce en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux (de préférence au mixeur). Ajouter les crevettes à la sauce, remuer et retirer du feu. Refroidir et réfrigérer pendant 30 minutes. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, incorporez délicatement le mélange à la sauce aux crevettes et remuez. Répartissez le mélange obtenu dans des moules et placez dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Servir garni de crème sure.

Mais l'homme ne vit pas uniquement de crevettes : une collation légère peut être préparée à partir d'autres produits !

Ingrédients:
250 g de langue bouillie,
4 œufs,
2 pommes,
150 g de pruneaux,
150 g de fromage à pâte dure,
100 g de noix,
Mayonnaise.

Préparation:
Coupez la langue en lanières, râpez les œufs durs sur une râpe grossière. Rincez bien les pruneaux, séchez-les et coupez-les en fines lanières. Épluchez la pomme et râpez-la sur une râpe à carottes coréenne. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Au moment de servir, saupoudrer de fromage finement râpé et de noix hachées.

Ingrédients:
6 gros champignons,
2 oeufs,
1 petit oignon,
100 g de fromage à pâte dure,
2 cuillères à soupe. crème sure ou mayonnaise,
sel, persil, huile végétale.

Préparation:
Retirez délicatement les tiges des champignons lavés et nettoyez les chapeaux à l'intérieur. Coupez les tiges d'oignons et de champignons en petits cubes et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Coupez également les œufs durs en cubes, ajoutez les herbes hachées, ajoutez les oignons frits et les champignons, mélangez et assaisonnez avec de la crème sure. Ajoutez la moitié du fromage finement râpé, mélangez et farcissez les chapeaux. Disposez dans un plat allant au four, saupoudrez du reste de fromage et enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Au moment de servir, garnir d'herbes.

Pour le plat principal, vous pouvez choisir du poisson maigre, de la viande maigre ou préparer des ailes de poulet classiques. Et n’oubliez pas de préparer des légumes frais en accompagnement, ils ne créeront pas de lourdeur dans l’estomac.

Ingrédients:
2-2,5 piles. farine,
100 g de beurre,
1 oeuf
1 pile eau.
Pour la viande hachée :
500 g de crevettes,
1 petit oignon
2 cuillères à soupe. persil haché,
gingembre, poivre noir moulu - au goût,
une pincée de sel.

Préparation:
La pâte de ces raviolis est préparée selon la méthode de la crème anglaise : faire bouillir de l'eau avec du beurre, retirer du feu, ajouter 1 tasse. fariner et remuer rapidement jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène. Laisser refroidir, incorporer l'œuf et ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer sous l'assiette pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez les crevettes et les oignons, émincez-les, ajoutez les herbes, le gingembre, le sel et le poivre et pétrissez bien la viande hachée. Étalez la pâte en une fine couche et découpez des cercles avec un verre fin. Faites de très petites boulettes et faites-les cuire dans de l'eau salée. Servir avec des sauces piquantes.

Ingrédients:
400 g de filet de sandre,
100 g de riz,
2 oignons,
2 tomates
2 gousses d'ail,
100 ml de vin blanc sec,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
2 bourgeons de clous de girofle,
½ bouquet de persil,
thym, sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Versez de l'eau salée sur le riz lavé et mettez le feu. Coupez le filet de sandre en petits morceaux. Hachez finement les légumes verts et l'ail. Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante, placez-les dans l'eau glacée et retirez les peaux. Broyer les tomates à l'aide d'un mixeur. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les tomates, l'ail et les herbes, saler un peu et laisser mijoter à feu doux sous le couvercle pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les clous de girofle, le thym et le poivre et poursuivez la cuisson. Égouttez le riz cuit dans une passoire, placez-le dans une poêle avec la sauce et ajoutez le vin. Disposez les morceaux de poisson sur le riz, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Servir saupoudré d'herbes.

Ingrédients:
600 g d'ailes de poulet,
2 cuillères à soupe. jus de citron,
50 ml d'huile végétale,
3-4 gousses d'ail,
brin de romarin,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Mélangez le jus de citron et l'huile végétale, ajoutez l'ail haché et les feuilles de romarin et placez les ailes de poulet dans la marinade obtenue. Laisser mariner 30 à 40 minutes. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, placer les ailes et verser dessus la marinade. Mettre au four à feu moyen pendant 40 minutes pour dorer les ailes. Servir avec une salade de légumes frais.

Ingrédients:
2 carcasses de calamars,
2 pommes de terre,
200 g de champignons frais (champignons, pleurotes),
2 tomates
1-2 gousses d'ail,
fromage à pâte dure râpé.

Préparation:
Préparez une purée de pommes de terre bouillies. Faites revenir l'oignon finement coupé jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites revenir les champignons séparément dans une poêle sèche jusqu'à évaporation complète du liquide et ajoutez-les aux oignons. Mélanger la purée de pommes de terre avec les champignons et les oignons. Nettoyez les calamars et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes, pas plus, sinon ils deviendront caoutchouteux. Farcissez les calamars avec le mélange de pommes de terre et placez-les dans un moule graissé. Épluchez les tomates et hachez-les. Hachez l'ail, faites-le revenir dans l'huile végétale pendant 30 secondes, ajoutez les tomates, laissez mijoter à feu moyen, salez et poivrez. Versez la sauce obtenue sur les calamars et saupoudrez de fromage râpé. Placer dans un four chaud et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients:
250 g de crevettes décortiquées,
250 g de chair de crabe,
½ tasse vin blanc sec
2 cuillères à soupe. huile d'olive,
2 cuillères à soupe. beurre,
1 brin de marjolaine,
2 branches de céleri,
3 feuilles de laurier,
4 brins de basilic,
5 feuilles de thym,
6 grains de poivre noir,
7 poireaux,
8 gouttes de vinaigre de table,
9 gouttes de jus de citron.

Préparation:
Mettez les crevettes et la chair de crabe dans une casserole, versez le vin dessus, ajoutez l'huile d'olive et le beurre et portez à ébullition. Puis la sorcellerie commence : une à une, à une minute d'intervalle, ajoutez toutes les épices : marjolaine, céleri, laurier, basilic, thym, poivre noir, poireau, vinaigre et jus de citron. Après avoir ajouté le dernier ingrédient, faites bouillir le plat pendant 9 minutes et servez. En France, ce plat est appelé « l’apéritif de la passion ».

Si vous n'avez jamais fait de fondue, il est logique d'essayer de surprendre votre partenaire avec une fondue au fromage ou de préparer une fondue au chocolat pour le dessert. Et quelle délicieuse croûte qui se forme au fond du bol à fondue lorsque vous préparez une fondue au fromage !

Ingrédients:
250 g de gruyère,
150 g d'Emmental,
150 ml de vin blanc sec,
1 gousse d'ail,
½ c. jus de citron,
1-2 cuillères à soupe. amidon,
poivre blanc moulu, muscade - au goût.
Pour tremper : cubes de pain blanc, crevettes, olives, etc.

Préparation:
Râpe le fromage. Frottez les parois du caquelon à fondue avec une gousse d'ail, versez le vin et mettez le feu. Une fois le vin chaud, ajoutez progressivement le mélange de fromages en remuant constamment avec une cuillère en bois dans un mouvement en huit. Ajouter le poivre et la muscade, le jus de citron et remuer. Si le mélange s'avère liquide, ajoutez de la fécule ; si au contraire il est épais, versez un peu de vin. Lorsque la masse devient homogène, déplacez le caquelon à fondue au centre de la table sur un support au-dessus de la bougie. Disposez les entrées sur des fourchettes et plongez-les dans le bol.

Ingrédients:
400 g de crevettes,
200 g de chair de crabe,
400 ml de lait,
50 g de fromage cheddar,
2 cuillères à soupe. Sherry,
piments.

Préparation:
Faire bouillir les crevettes dans 1 tasse. eau bouillante salée, peler et broyer dans un mixeur. Diluer la masse obtenue avec du lait chaud et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter le fromage et incorporer les huit avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajouter le poivre, le xérès et la chair de crabe, porter à ébullition et servir. Servir la fondue avec des croûtons blancs et du xérès.

Ingrédients:
1 pile 35% de crème,
2 tablettes de chocolat noir de qualité,
20 g de cognac,
1 cuillère à soupe. miel liquide,
1 cuillère à soupe. amandes hachées,
1 cuillère à soupe. noix concassé.

Pour tremper :
morceaux de fruits frais, cubes de biscuits, noix, etc.

Préparation:
Placer le bol à fondue dans un bain-marie. Versez la crème, ajoutez le chocolat grossièrement râpé, ajoutez le miel, le cognac et les noix. En remuant constamment, faites fondre toute la masse jusqu'à consistance lisse. Placez ensuite le bol sur un support avec une bougie et savourez cette délicieuse gâterie ! Trempez des morceaux de fruits frais, des biscuits ou des biscuits, des noix ou des fruits secs dans du chocolat fondu.

Un dîner romantique est impensable sans champagne, et lorsqu'il est combiné avec des fraises, il se transforme en un régal incroyable.
Fraises au champagne. Placez les fraises fraîches dans de grands verres et saupoudrez de sucre en poudre. Couvrir chaque verre d'un film alimentaire et placer les verres au réfrigérateur. Au moment du dessert, garnissez les fraises de champagne et servez.

Ingrédients pour une portion :
20 ml de liqueur de Curaçao,
20 ml de sirop de citron vert,
20 ml de vodka,
5 ml de jus de citron,
Champagne,
7-8 glaçons.

Préparation:
Remplissez un récipient à mélanger de glaçons, ajoutez le jus de citron, la liqueur, la vodka et le sirop de citron vert, fermez et secouez vigoureusement pendant 10 secondes. Versez ensuite à travers une passoire dans un verre pré-refroidi et complétez de champagne. Pour obtenir des glaçons clairs, utilisez de l'eau bouillie.

Bon appétit et ambiance romantique !

Larisa Shuftaykina

La Saint-Valentin ne peut pas être qualifiée de fête russe, mais, comme Halloween, elle est célébrée dans notre pays. Tous les couples amoureux préparent cette journée à l'avance, en achetant de jolis cadeaux pour leur moitié et en leur préparant une soirée romantique avec des surprises. Pour que les vacances soient réussies, on ne peut pas se passer du dîner, qui doit être spécial. C’est pourquoi nous avons préparé pour vous 10 idées de dressage de table qui contribueront à rendre cette soirée inoubliable.

Biscuits parlants

Malheureusement, le cookie ne sera pas capable d'émettre un son, mais il est tout à fait capable de parler d'amour à votre partenaire. Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver des emporte-pièces spéciaux en forme de lettres. Préparez des messages et affichez-les joliment sur la table à manger. Vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre en poudre. De cette façon, cela sera encore plus impressionnant. Bien sûr, retirer un tel décor de la table ne sera pas si facile, mais cela en vaudra la peine.

Spectre de couleurs

La Saint-Valentin est une fête spéciale. Il glorifie l'amour sincère et pur, et son symbole principal est le cœur. Par conséquent, portez une attention particulière à la palette de couleurs dans laquelle la table sera dressée. En règle générale, ce sont toutes des nuances de rouge, y compris les couleurs rose et bordeaux. Le blanc est également parfait comme couleur principale, mais n’oubliez pas les accents correspondants sous forme de serviettes rouges ou de cœurs en carton éparpillés négligemment sur la table.

Bougies

N'oubliez pas les bougies. Ils créent une atmosphère romantique et se détendent. Choisissez des bougies rouges ou blanches. Ils deviendront une sorte d'accent sur la table. Quant à la forme, il peut s'agir soit de grandes bougies, soit de petites bougies thématiques en forme de cœur.

Nappe de table

Si vous décidez d'aborder la question (c'est-à-dire de servir) de la manière la plus responsable possible, assurez-vous que la nappe correspond au thème de votre dîner. Après tout, c'est à elle qu'ils font avant tout attention. Bien entendu, vous ne devriez pas mettre une nappe rouge sur la table si elle ne correspond pas au concept global de votre dîner. Votre tâche principale est de créer une atmosphère romantique et non d’incarner toutes les idées dans une seule table.

Décor doux

Si vous en avez un peu marre des bougies et autres objets de décoration traditionnels, alors faites attention à la déco douce. Avec l'aide de toutes sortes de produits de confiserie, vous pouvez créer une table inoubliable. Disposez joliment les guimauves, les sucettes et les bonbons sur la table à manger. Votre moitié sera ravie. Ou vous pouvez même préparer ces bonbons sucrés.

Fleurs

Les fleurs peuvent être utilisées pour dresser la table - l'occasion y est propice. Placez le bouquet au centre de la table ou dispersez des pétales sur tout son périmètre. Bien sûr, il est préférable de choisir des roses, mais pas forcément des rouges. Ces fleurs sont parfaites pour la Saint-Valentin. Cependant, si vous essayez, vous pouvez magnifiquement jouer avec les gerberas.

Emporte-pièces

Les emporte-pièces sont un outil de cuisine multifonctionnel. Avec leur aide, vous pouvez non seulement préparer de délicieux biscuits, mais également décorer votre table de fête. Il n'y a rien de plus simple : choisissez des formes de coeurs, nouez-les avec un joli ruban et disposez-les sur la nappe.

Menu coeur

Le menu que vous choisirez pour un dîner romantique saura tout vous dire. En principe, n'importe quel plat peut être préparé en forme de cœur. Nous ne parlons pas seulement de pâtisseries, mais aussi de délicieuses salades et même de pâtes italiennes. Si vous êtes trop paresseux pour mettre des spaghettis en forme de cœur, mettez la nourriture dans un bol en forme de cœur. Un minimum d'effort et ça a l'air cool.

Épices et assaisonnements

Les bâtons de cannelle sont un excellent élément décoratif pour une table romantique. Il suffit de les placer dans un beau bocal en verre ou de les attacher avec un ruban. Dispersez des cœurs rouges à proximité - vous ne pouvez aller nulle part sans eux ce jour-là. Et voilà ! Une beauté indescriptible est déjà devant vous. Au lieu de la cannelle, vous pouvez utiliser d'autres épices et herbes. Parcourez simplement vos fournitures et voyez ce qui s’intégrerait bien dans votre décor de vacances.

Message sincère

On ne peut tout simplement pas se passer de déclarations d'amour le 14 février. Placez une petite enveloppe sur l'assiette avec un message pour votre moitié. Ce sera la touche finale pour créer une atmosphère vraiment étonnante et romantique.