Prendre quelques petites collations au travail vous aidera à rester rassasié, plein d'énergie et à éviter de trop manger tout au long de la journée. C'est un gage de minceur. Pour ceux qui maigrissent, le régime « 3 repas principaux + 2 légers » permet de maintenir un métabolisme élevé même avec un régime hypocalorique.
Je vous propose de discuter de mon TOP 10 des snacks idéaux : savoureux et sans odeur, peu coûteux et faciles à préparer (et à manger, même sur le pouce), légers et sains.
Alors, lequel de ces articles mettriez-vous dans votre sac à main ?
1. Barre diététique
Une portion: 1 pièce, 35-50 g
Calories :à partir de 130 kcal.
D'ailleurs, de nombreuses célébrités aiment cette collation, parmi les plus minces. Jennifer Aniston, Eva Longoria et Katie Holmes préfèrent reconstituer leurs réserves énergétiques avec des barres protéinées, et Gwyneth Paltrow choisit des barres de muesli aux noisettes et fruitées. C'est l'un des types d'aliments les plus rapides, les plus nutritifs et les plus simples : la barre peut même être transportée dans votre poche, et l'emballage vous permet de vous passer de vous laver les mains.
Attention: Certaines barres protéinées contiennent plus de calories que les gâteaux (hélas, vous pouvez aussi prendre du poids grâce à des aliments sains !), choisissez des options légères.
2. Baies fraîches
Une portion: 200-300g
Calories : jusqu'à 100 kcal
En hiver, une collation aux baies est une petite fête au milieu d'une journée difficile. Et maintenant, au tout début de la saison des petits fruits, c'est une façon abordable, simple et rafraîchissante de manger. Teneur calorique d'une portion de 100 grammes de baies : cerises - 49 kcal, myrtilles - 37 kcal, mûres - 33 kcal, fraises - 41 kcal, fraises - 34 kcal, framboises - 41 kcal, groseilles - jusqu'à 40 kcal, cerises - 52 kcal, myrtilles - 40 kcal. D'accord, il y a de quoi profiter !
Attention: contrôlez la taille des portions et ne vous adonnez pas à de telles collations - les baies contiennent beaucoup de glucides rapidement digestibles, donc l'explosion d'énergie et de plaisir est immédiate, mais votre appétit augmente également.
3. Fruits hachés
Une portion: environ 200 g (1 fruit moyen ou 3-4 petits)
Calories : jusqu'à 120 kcal
Tout le secret est de manger des fruits non pas entiers, mais coupés en petits cubes ou tranches. Le processus d’alimentation se prolonge dans le temps, de sorte que la satiété survient avant que la nourriture ne soit épuisée. De plus, les petits morceaux sont pratiques pour grignoter sur le lieu de travail, lorsque le téléphone peut sonner ou qu'un visiteur peut arriver à tout moment. Exemples de portions : trois clémentines ou mandarines, une pomme ou orange moyenne, un demi pamplemousse, une grosse poire, un chien juteux, 4-5 abricots.
4. Poitrine de dinde
Une portion: 100g
Calories : 84 kcal.
Les morceaux de filet de poitrine de dinde peuvent être frits, cuits au four avec des épices ou mijotés dans un bouillon - c'est une viande très légère, savoureuse et totalement non grasse qui peut être consommée même froide. Il est important qu'une telle collation ne sente pratiquement rien, afin qu'elle n'irrite pas vos collègues et ne vous embarrasse pas. Il est très pratique d'emporter dans votre boîte à lunch des tranches de dinde, assaisonnées d'une cuillerée de votre sauce préférée, d'un yaourt, d'une tranche de fromage à pâte dure ou de quelques tomates cerises. On ne peut pas manger ça en courant, mais pourquoi ne pas sortir 15 minutes au parc le plus proche sur un banc ou même sur l'herbe ?
5. Smoothie aux noix
Une portion: 14 noix
Calories : jusqu'à 140 kcal
L'actrice Christa Miller (Jordan de Scrubs) est une grande fan de cette collation. Elle a toujours dans son sac à main un petit sachet de graines de citrouille, de pistaches et d'amandes cuites au four, parfois additionnées de cerises séchées. Délicieux et très nutritif.
Attention: Vous ne devez pas grignoter des noix « automatiquement » - il est trop facile de dépasser la portion sans danger pour votre silhouette.
6. Mélange de choux
Une portion: 300 grammes
Calories : moins de 100 kcal.
C'est l'un des snacks les plus « intelligents », surtout pour ceux qui ne savent pas se rassasier de petites quantités de nourriture : une portion de chou est volumineuse, elle contient beaucoup de fibres, mais peu de calories, et surtout - les glucides rapides, qui sont principalement la raison pour laquelle les femmes s'améliorent. Essayez de préparer une salade rapide le matin : hachez du chou blanc, assaisonnez avec une cuillère d'huile végétale et arrosez de jus de citron. Vous pouvez également légèrement mijoter différents types de choux : blanc, chou-fleur, brocoli, chou-rave - vous obtiendrez un mélange tendre et juteux pour votre boîte à lunch.
7. Légumes frais + sauce aux noix
Une portion: environ 100 g
Calories : moins de 100 kcal.
Ces recettes sont proposées par des nutritionnistes américains. J’aime le fait que ces collations soient faciles à préparer et assez uniques. L'essentiel est de manger des légumes frais riches en fibres (1 céleri moyen à gauche, 10 mini carottes à droite) arrosés d'un peu de beurre de cacahuète ou de houmous (quelques cuillères suffisent). Vous pouvez imaginer combien de vitamines et d’autres nutriments cette collation contient !
8. Substitut de sandwich
Une portion: 1 pièce, 50 g
Calories : jusqu'à 120 kcal.
Une autre recette "américaine". Au lieu de pain - une tranche de tomate, au lieu de saucisses ou de beurre - 1,5 cuillères à café de mozzarella. En principe, en utilisant du fromage à pâte molle faible en gras, vous pouvez préparer de nombreux substituts de sandwich légers et savoureux : étalez de la mozzarella sur un cercle de courgettes frites ou d'aubergines au four, reliez une tranche d'avocat et un morceau de poitrine de poulet avec une fine couche de fromage, remplir la moitié des blancs de deux œufs avec du fromage blanc allégé aux herbes hachées. ..
9. Pop-corn fait maison
Une portion: 30g (c'est comme un petit sac en papier au cinéma ou 3 tasses de thé)
Calories : environ 100 kcal
Le pop-corn n’est pas aussi effrayant qu’on le pense. Il y a près de 400 kcal dans 100 grammes, mais ce poids représente un volume énorme - plus de 2 litres ! Je recommande de faire cuire du pop-corn à la maison dans une poêle sèche (sans huile), et d'ajouter juste un peu de sel et d'épices ou un peu d'édulcorant et de vanille pour le goût. J'aime la sensation que procure une telle nourriture : comme si j'avais apprécié quelque chose « d'interdit », mais en fait c'est totalement inoffensif pour ma silhouette et ma santé.
10. Feuilles de laitue fourrées
Une portion: environ 70 g - trois feuilles farcies,
Calories : jusqu'à 150 kcal.
La garniture peut être n'importe quoi (dans des limites raisonnables), par exemple du fromage à pâte dure râpé, du fromage blanc à pâte molle avec des olives hachées, des boulettes de poulet émincées, du thon dans son jus (vous devrez en extraire le jus), des fruits de mer bouillis avec du jus de citron. L'essentiel est que le volume total de garniture d'une portion ne dépasse pas 2-3 cuillères à soupe. Nous choisissons des feuilles grandes et élastiques, afin qu'il soit pratique de réaliser des sacs et des enveloppes à remplir. C'est très savoureux et pratique à manger même avec les mains si vous n'avez pas de couverts.
Une boîte élégante avec des collations légères et délicieuses et du beau temps - de quoi d'autre avez-vous besoin pour un pique-nique rapide en milieu de journée ? Littéralement 15 minutes, et vous pourrez retourner à votre travail préféré avec une nouvelle force et une bonne humeur !
Photos de US Weekly utilisées pour les illustrations
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Il est désormais temps pour tout le monde de grignoter des Snickers, des hot-dogs et autres aliments inutiles. Certaines personnes n’ont tout simplement aucune idée de ce qui peut remplacer ces aliments quotidiens. Mais bien sûr, tout le monde veut avoir une silhouette belle et mince. Cet article propose un certain nombre de produits qui seront sains et agréables lors d’une collation au travail ou à l’école.
Il vous suffit donc de vous approvisionner le matin en produits proposés ci-dessous et de vous rendre au travail la conscience tranquille.
1. Yaourt, kéfir, lait cuit fermenté
Une seule portion de yaourt faible en gras vous fournira les fibres alimentaires nécessaires pour remplir votre estomac et vos protéines. Un autre avantage est sa faible teneur en calories – environ 30 calories par portion. Vous pouvez toujours choisir un yaourt selon vos goûts, et la variété des choix vous permettra d'éviter de vous ennuyer. Le kéfir ou lait cuit fermenté améliore le métabolisme, aide à éliminer les toxines et les produits métaboliques accumulés du corps, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, du foie, des reins et d'autres organes internes d'une personne.
Le kéfir et le lait fermenté cuit au four ont de telles propriétés curatives en raison de leur teneur élevée en vitamines, en particulier en vitamines B, C et A, et en microéléments.
2. Fromage cottage
Le fromage cottage dans son emballage d'origine ou dans un récipient sous vide sera bon comme collation. Il est préférable de l'acheter immédiatement avant le déjeuner, car ce produit ne peut pas être conservé plus de 3 heures sans réfrigération.
Le fromage cottage contient une protéine facilement digestible, la caséine, qui a une valeur nutritionnelle élevée et remplace pleinement les autres protéines animales. 300 g de fromage cottage, c'est la dose quotidienne de protéines nécessaire à l'organisme.
Le fromage cottage contient également beaucoup de calcium et de phosphore, qui contribuent à la formation et au renforcement du tissu osseux. Le fromage cottage faible en gras se consomme avec de l'aneth, du céleri, du persil, de l'origan ou de la roquette.
3. Fruits.
Une option très pratique et simple. Savoureux, sain, appétissant - quelques pommes, oranges ou bananes ajouteront des vitamines au corps et soulageront la sensation de faim croissante. De plus, c'est une excellente occasion de contrôler votre poids.
4. Smoothies (cocktails de fruits)
Si vous souhaitez déjouer votre corps et freiner la sensation de faim, les smoothies sont exactement ce dont vous avez besoin. Les smoothies à base d'ananas et de baies vous aident à éviter les collations riches en calories et inutiles. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer des boissons est de 2 à 3 variétés de fruits surgelés. Vous pouvez également utiliser des fruits frais et refroidir le smoothie avec des glaçons.
5. Fruits secs
Riche en vitamines, minéraux et beaucoup de glucides sains.
6. Noix
Toutes les noix sont une riche source de protéines, de vitamine B, de vitamine E et de minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et le potassium. Par exemple, les amandes sont un excellent tonique, tonifiantes et donnent de la force.
7. Barres énergétiques maison
Les barres énergétiques vendues en magasin peuvent être assez chères. Ainsi, beaucoup refusent de les consommer au nom d’une épargne de base, malgré leurs bienfaits pour l’organisme. Un excellent substitut aux produits achetés en magasin est une barre énergétique faite maison. Les ingrédients nécessaires à sa préparation sont tout à fait abordables. Vous aurez donc besoin de beurre d'amande, de sirop de riz brun (dans ce cas du miel), d'avoine, de noix et de fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux). Broyez le tout dans un hachoir à viande, mélangez, ajoutez du sirop ou du miel. Enveloppez les barres moulées dans du film.
8. Muesli
Vous pouvez également prendre une collation avec du muesli, en y versant du lait ou du yaourt. Le seul « mais » est que l'emballage du muesli doit également être examiné pour détecter la présence d'additifs non naturels, de grandes quantités de sucre, etc. Il est préférable de préparer son propre muesli à partir de céréales, de noix et de fruits secs. Vous pouvez préparer vous-même du muesli maison pendant votre jour de congé et toute la semaine, vous n'aurez pas à vous soucier de ce que vous emporterez au travail pour une collation.
9. Bagels
Les bagels contiennent de la niacine, du fer, de la thiamine et de la riboflavine, ce qui en fait une collation véritablement saine. Les bagels sont fabriqués à partir de farine de blé additionnée de levure. Ils ont un goût agréable et sont beaucoup plus sains que les beignets, crumpets, beignets et autres produits de boulangerie. Les bagels sont un excellent substitut aux croissants et autres produits à base de farine « rassasiants », tout en contribuant à une sensation de satiété.
10. Sandwichs et sandwichs
Évitez les saucisses et le pain blanc. Laissez vos sandwichs être préparés à partir de pain complet, de légumes, de morceaux de poulet, de poisson ou de fromage. Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs, qui sont riches en fibres alimentaires et vous permettent ainsi de vous sentir rassasié pendant longtemps. Les tortillas peuvent être consommées avec une variété de vinaigrettes faibles en calories. Le pain sans levure résiste également bien à la sensation de faim pendant le déjeuner et les collations de l'après-midi. Ces fines tranches sont délicieuses seules ou avec du fromage cottage faible en gras, des légumes bouillis ou crus (mais pas avec de l'avocat ou des pommes de terre).
11. Chocolat noir
Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que le chocolat noir aide une personne à contrôler la quantité de calories qu'elle consomme, car il contient de précieux antioxydants qui accélèrent le métabolisme et maintiennent le poids sous contrôle. Une barre de 100 grammes de chocolat noir satisfait la faim et réduit l'appétit.
Le chocolat noir contient beaucoup de calcium, de magnésium et de phosphore. Le phosphore nourrit le cerveau, le magnésium régule le métabolisme cellulaire, le calcium assure la solidité du tissu osseux. Les théanines contenues dans le chocolat ont des propriétés antibactériennes et préviennent la formation de plaque dentaire ; les phosphates et le fluor renforcent les dents. Et surtout, le chocolat remonte le moral !
12. Légumes de saison
Des légumes, par exemple des tomates fraîches, du concombre, du poivron (si c'est la saison), un brin d'herbes peuvent être emportés à la maison. Les légumes et les herbes peuvent survivre toute la journée sans réfrigération. Ils contiennent des vitamines et des microéléments nécessaires à l'organisme.
Une salade à base de légumes ou de fruits frais est la meilleure collation qui vous offre le moins de calories et fournit au corps les vitamines et les nutriments essentiels. Si vous craignez que la salade soit insipide ou fade, assaisonnez-la avec un peu d'origan ou de coriandre.
13. Pomme de terre au four
Également inclus dans la liste des collations santé au travail. Les pommes de terre en veste peuvent facilement être cuites au micro-ondes. L'essentiel est de ne pas oublier de percer la peau, sinon les pommes de terre pourraient exploser sous l'influence des micro-ondes. Les pommes de terre ont une valeur énergétique élevée, elles contiennent des protéines, des acides aminés et une grande quantité de vitamine C. Ces pommes de terre satisfont parfaitement la faim et contribuent à améliorer l'immunité.
14. œuf à la coque
Un œuf à la coque peut être bouilli dans une bouilloire électrique. L'essentiel est de suivre la bonne technologie de cuisson, à savoir : mettre l'œuf dans l'eau froide puis allumer la bouilloire. Et pour éviter que l'œuf ne se fissure pendant la cuisson, il faut ajouter une pincée de sel à l'eau.
Les œufs sont riches en protéines, ils contiennent également beaucoup de vitamine D - elle est nécessaire à la solidité des os et à la beauté des dents, des ongles et des cheveux, car elle régule les niveaux de calcium dans le corps.
15. Poulet bouilli
La viande de poulet bouillie convient à ceux qui s'inquiètent pour leur silhouette - la viande de poulet est faible en gras. En même temps, le poulet est riche en protéines et en glutamine, qui stimulent le système nerveux.
Vous pouvez conserver la viande de poulet bouillie sans réfrigération pendant près de 5 heures, mais uniquement à une température ne dépassant pas 20°C. À propos, en raison de sa longue durée de conservation, il est recommandé d'emporter du poulet sur la route, par exemple pour le manger dans le train.
Un sandwich à base de viande de poulet bouillie, c'est bien : avec une tranche de pain et quelques légumes.
Notre corps a besoin d’eau pour fonctionner normalement. La consommation quotidienne d'eau liquide est d'environ 1,5 à 2 litres.
Il est préférable de boire de l’eau claire sans gaz. Comme alternative, vous pouvez boire du thé vert. Il contient des alcaloïdes, de la caféine et de la théobromine, qui améliorent la circulation sanguine et fournissent de l'oxygène au cerveau.
Le thé sera utile pour les patients hypertendus. Il est préférable pour les personnes souffrant d’hypotension de boire du café. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas boire plus de 2 tasses dans la première moitié de la journée.
Un autre conseil est de réfléchir à votre alimentation à l'avance, de prendre des noix et des fruits de chez vous, et vous n'aurez alors pas à vous empoisonner l'estomac avec des chips et des biscuits.
Notez qu’une bonne collation au travail améliorera non seulement vos performances, mais vous maintiendra également en forme. Avant de manger quelque chose, déterminez votre niveau d’appétit. S’il approche les 100 %, ne vous précipitez pas pour « avaler l’éléphant ». Dans cette situation, mieux vaut rester un peu affamé que trop rassasié.
Un horaire de travail chargé et les heures supplémentaires ne sont pas un obstacle à une bonne alimentation. Dans une série de tâches importantes, vous pouvez toujours trouver quelques minutes pour une collation rapide au travail. Cela vous donnera une nouvelle force et votre corps vous en sera reconnaissant.
Dinde en brousse
Que manger au travail qui soit savoureux, satisfaisant et rapide ? Les premiers qui me viennent à l’esprit sont . Bien sûr, pas du restaurant le plus proche, mais préparés à la maison avec les bons ingrédients. Le sandwich à la dinde est exactement ce dont vous avez besoin. Faire bouillir 200 g de filet de dinde le soir. Préparez un mélange de légumes à partir de carottes râpées, de 3 fleurons de chou-fleur, d'une tomate, de ½ poivron et de 8 à 10 olives hachées. Assaisonner les légumes avec de l'huile d'olive et laisser reposer toute la nuit. Le matin, faites griller 2 tranches de pain complet tartinées de moutarde douce, disposez entre elles les légumes mélangés et l'effiloché de dinde. Si vous souhaitez rendre le sandwich plus satisfaisant, ajoutez deux cuillères de votre pâté préféré à la garniture, et la sauce aux airelles aidera à ajouter une note piquante. Prenez ce sandwich au travail et il ne faudra pas longtemps avant que la faim se fasse sentir.
Des biscuits pour s'inspirer
Boire une tasse de thé au travail n’est pas interdit. Les biscuits diététiques à l'avoine seraient une excellente collation au bureau. Écrasez la banane avec une fourchette, saupoudrez-la de ½ c. sucre vanillé et versez 80 ml de lait. Versez progressivement un verre de flocons d'avoine en les mélangeant avec le mélange de banane. Ajoutez 50 g de noix de cajou concassées et les raisins secs légers, après les avoir ébouillantés avec de l'eau bouillante. Laissez la pâte ramollir pendant 20-25 minutes, puis avec une cuillère trempée dans l'eau, placez les biscuits miniatures sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites-le cuire 10 à 15 minutes à 180°C. Cette collation saine au travail vous remplira d'énergie positive pour le reste de la journée de travail.
Fruits secs incendiaires
En quoi est-il utile de prendre une collation au travail sans interrompre votre processus de travail ? Barres Granola faites maison. Coupez en petits morceaux 120 g d'abricots secs, de pruneaux et de figues ou tout autre fruit sec que vous avez sous la main. Râpez la banane et la poire, assaisonnez-les avec le jus d'1 citron. Mélangez les fruits secs et frais, versez 50 g de cassonade et 2 tasses de flocons d'avoine grillés. Nous compactons la masse sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé en une couche de 1 cm et la coupons légèrement avec un couteau pour faciliter la rupture des barres finies. Placez le muesli dans un four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes. Associez cette collation de travail saine à du jus ou du yaourt pour un regain d'énergie garanti.
Sur les nuages de fromage cottage
Les plats de fromage cottage légers mais satisfaisants pour une collation au travail sont une option gagnant-gagnant. Les cheesecakes diététiques nécessitent un minimum de préparation, mais apporteront beaucoup de joie. Mélanger dans un bol 500 g de fromage cottage friable allégé et 3 c. l. Miel Ajoutez 2 œufs, 50 g de raisins secs lavés et 5 c. l. flocons d'avoine tamisés. Pétrir la pâte de la masse de caillé, former les cheesecakes et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen. Maintenant, nous les mettons au four à 180 °C pendant littéralement 7 à 10 minutes. Cette manœuvre le rendra plus tendre et aéré. Une réponse savoureuse et surtout saine à la question de savoir quoi prendre comme collation au travail est prête.
Fête des fruits
Les fruits frais sont la meilleure collation au travail sans nuire à votre silhouette. Surtout si vous en faites une salade faible en calories. Coupez un kaki dur et une pomme sucrée en cubes égaux, ajoutez quelques raisins et fraises. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez avec 70 ml de yaourt blanc ou de jus de citron. Faites frire 50 g de flocons de noix de coco dans une poêle sèche - cela donnera à la salade des notes tropicales alléchantes. Ajoutez-le simplement juste avant de goûter la salade. Cette collation légère au travail aidera à tuer le ver tout en vous remontant le moral.
Salut aux pommes
Comment manger sainement au travail ? Tout d’abord, oubliez la restauration rapide une fois pour toutes. Si cela vous attire parfois, préparez-les à partir de pommes. Retirez le cœur de 2-3 pommes, en les laissant entières et avec la peau. Coupez-les ensuite en fins cercles avec un trou au milieu. Mélangez 100 g de sucre avec 250 ml d'eau minérale et portez à ébullition. Faites mariner les tranches de pomme dans ce mélange pendant 30 minutes et placez-les sur une grille pour égoutter le liquide. Cuire les chips sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à 100°C pendant 30 minutes de chaque côté. A la toute fin, vous pouvez les saupoudrer de cannelle. Une telle collation au travail n'affectera pas votre silhouette.
Joie de la citrouille
Comment manger quand on travaille sédentaire ? Buvez plus de liquides, n'oubliez pas les protéines et les légumes. Un copieux smoothie d’hiver coche toutes ces cases. Hachez grossièrement 150 g de pulpe de potiron et enfournez 30 minutes au four à 200 °C. Transférez-le dans le bol d'un mixeur, ajoutez la banane hachée, 30 g de noix moulues et versez 200 ml de yaourt à boire. Battez les ingrédients en une masse aérée, ajoutez ½ c. cannelle, une pincée de muscade et bien mélanger. Ce smoothie arc-en-ciel au goût de tarte à la citrouille animera votre menu de bureau et égayera le reste de votre journée de travail avec un arrière-goût agréable.
Enrichissez votre collection de recettes avec ces plats - ils vous seront certainement utiles. Si vous avez vos propres options de collations intéressantes au travail, assurez-vous d'en laisser une description dans les commentaires.
Manger sur le pouce, ou même en courant, le faire assis devant l'ordinateur est extrêmement inutile. Mais il faut savoir non seulement comment, mais aussi quoi grignoter au travail, et quels aliments, au contraire, il faut refuser catégoriquement.
Après tout, nos collations habituelles sous forme de barres de chocolat avec du café, de sandwichs aux saucisses et au pain blanc à la levure, de petits pains et de crackers sont un véritable poison pour le corps. Ils ne profiteront pas à notre silhouette, ne nourriront pas notre cerveau, ne nous chargeront pas d'énergie pendant longtemps.
Nous nous occuperons à l'avance des collations appropriées au travail.
Il est préférable de réfléchir le soir à ce que vous mangerez demain au travail. Vous pouvez même créer un menu pour la semaine et faire le plein des produits nécessaires. Vous pouvez préparer vous-même une collation - ce sera une option idéale.
Si vous n'avez pas l'énergie et le temps de rester aux fourneaux, tous les fruits, noix et fruits secs en quantités raisonnables peuvent constituer une excellente collation pour vous au travail. De plus, vous pouvez emporter avec vous du kéfir et du pain aux grains entiers, des carottes pelées et du fromage cottage faible en gras.
Recettes de collations délicieuses et saines au travail
1. Barres énergétiques maison
Nous prenons des abricots secs, des pruneaux, des dattes et des raisins secs en proportions égales. Ajoutez une poignée de noix et de flocons d'avoine. Broyez-le dans un mixeur et ajoutez le miel. Étalez le mélange en couche épaisse sur une plaque, couvrez de papier sulfurisé et compactez. Laissez la pâte au réfrigérateur toute la nuit, puis coupez-la en portions.
2. Dessert caillé
La cocotte de fromage cottage est une excellente option de collation saine. Ajoutez 300 g de tranches de pomme, une poignée de raisins secs et d'abricots secs hachés, 3 œufs et un peu de sucre au goût à 200 g de fromage blanc. Versez la masse obtenue dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
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3. Chips de fruits
Vous pouvez préparer des chips à partir de presque tous les fruits. Les kakis constituent une excellente collation saine. Nous coupons plusieurs fruits en fines tranches, les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrons de cannelle. Placez les chips dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 minutes, puis retournez-les et séchez encore 10 minutes. Des collations similaires peuvent également être préparées à partir de bananes, d’ananas ou d’agrumes.
4. Sandwichs
Vous pouvez préparer et emporter avec vous un sandwich composé de pain complet, de poitrine de poulet bouillie, de salade verte et d'une tranche de tomate.
5. Yaourt maison
Emportez avec vous quelques pots de yaourt fait maison au travail. Vous pouvez y ajouter des fruits, du miel, du muesli. Pour faire du yaourt, vous aurez besoin de lait et de levain, que vous pouvez acheter en pharmacie ou en supermarché. Suivez ensuite les instructions.
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Cuisine rapide au travail
1. Sandwich
Préparez des sandwichs avec du pain et du fromage. Ces deux produits utiles vont bien ensemble.
2. Gruau au kéfir
Versez le kéfir sur les flocons d'avoine et laissez infuser pendant environ une heure. Ça y est, votre porridge est prêt. Ajoutez des noix, des fruits secs, du miel - tout au goût
3. Dessert à la banane
Prenez 2 bananes, écrasez-les avec une fourchette ou une cuillère, versez dessus du yaourt allégé.
4. Recettes au micro-ondes
Les pommes de terre en veste peuvent facilement être cuites au micro-ondes. L'essentiel est de ne pas oublier de percer la peau, sinon les pommes de terre pourraient exploser. Vous pouvez également faire cuire des pommes au four au micro-ondes. Découpez le cœur de la pomme du côté de la queue et ajoutez du fromage cottage et du miel dans le trou.
Voici les meilleures options de collations au bureau. Essayez de ne pas négliger les collations et choisissez-leur des aliments sains. Avoir la bonne collation au travail améliorera vos performances.
Au début de l’année scolaire, je me souviens toujours des étudiants éternellement affamés de mon université d’origine. Nous avions faim, non pas parce que nous n’avions pas assez de roubles pour déjeuner, mais parce qu’il n’y avait nulle part où manger. La salle à manger et la nourriture qui y était servie laissaient beaucoup à désirer ; les hamburgers et les hot-dogs sur les stands étaient une horreur gastronomique ; il n'y avait nulle part où réchauffer le déjeuner ramené de la maison. Je ne sais pas comment la qualité de la nourriture à la cantine de l’Alma mater a changé ces dernières années, mais les signes d’un bon déjeuner à emporter n’ont certainement pas changé.
Un bon déjeuner étudiant est celui qui :
- pas besoin de réchauffer ;
- peut être conservé longtemps à l'extérieur du réfrigérateur (et a dû rester sept paires);
- reconstitue l'énergie et les nutriments;
- favorise l'activité cérébrale;
- délicieux, bien sûr.
Cette liste correspond pleinement à une variété de sandwichs, petits pains et sandwichs, quel que soit leur nom. Pour maintenir l'activité cérébrale, vous devez emporter un dessert avec vous, et pour un métabolisme normal, du thé ou de la compote.
Exemple de menu pour la semaine scolaire - dans l'ordre.
Le premier jour
Dîner
Nous commencerons lundi avec un hamburger ordinaire avec une galette de bœuf. Mais pour s'amuser, pour ne pas s'énerver de l'été et des week-ends passés, le sandwich sera dans un bagel. Le bœuf contient beaucoup de fer, de zinc et de créatine, nécessaires à la croissance musculaire. Une excellente façon de récupérer après un long repos et de se préparer au travail.
crépusculebabe/depositphotos.comIngrédients:
- 1 bagel large, de préférence aux graines de sésame ;
- 2 escalopes de bœuf de 100 g chacune ;
- feuilles de n'importe quelle salade (que vous préférez), autres légumes verts au goût ;
- 1 tomate ;
- 50 g de votre fromage préféré ;
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
- 2 cuillères à soupe de yaourt non sucré ou de crème sure.
Pour une option de déjeuner plus légère, vous pouvez cuire la viande au four et utiliser une tranche de bœuf cuite au four au lieu d'une escalope.
Préparation
Coupez le bagel en deux horizontalement. Faites frire les escalopes, et une minute avant qu'elles ne soient prêtes, placez dessus une tranche de fromage pour qu'elle fonde légèrement. Placez une feuille de laitue, une tomate, une escalope au fromage sur la coupe du bagel, puis répétez les couches dans l'ordre inverse. A tout moment, vous pouvez garnir le burger de yaourt ou de concentré de tomate, selon vos envies.
Dessert
Étant donné que le hamburger lui-même est gros et nutritif, un dessert léger doit lui être fourni. Il peut s’agir de n’importe quel fruit frais, sauf la banane (la banane est trop calorique, c’est trop pour être à côté d’un burger).
Il est préférable de boire des tisanes au gingembre et à la menthe en début de semaine : ces herbes et épices ont un effet tonique, très utile pour débuter. La menthe se marie également bien avec la cardamome.
Deuxième jour
Dîner
Nous emportons avec nous un sandwich au fromage et aux épinards.
bakeyourday.net Ingrédients:
- 100 g de fromage à pâte molle ;
- 4 morceaux de pain aux céréales ;
- 1 tomate ;
- 100 g d'épinards (frais ou décongelés) ;
- beurre;
- assaisonnements au goût.
Préparation
Hachez finement les épinards et faites-les revenir dans du beurre aux épices. Placer le mélange d'épinards, un morceau de fromage et une tranche de tomate sur le pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques olives.
Si vous n'aimez pas les épinards, remplacez-les par des légumes grillés.
Dessert
En dessert pour un déjeuner léger, emportez des guimauves ou des guimauves avec vous et ajoutez des feuilles de framboisier, de la cannelle et du zeste d'orange à votre thé - elles sont un excellent tonique.
Jour trois
Dîner
Préparez un sandwich à la salade avec de la poitrine de poulet ou n'importe quelle partie du poulet. De tels sandwichs éliminent longtemps la sensation de faim. Les noix améliorent le fonctionnement du cerveau et la sauce inhabituelle ajoute de la variété au menu.
Ingrédients
Pour la salade:
- 200 g de poitrine de poulet bouillie ;
- 100 g de céleri ;
- ½ tasse de noix hachées ;
- 50 g de fromage à pâte dure ;
- pain.
Pour faire le plein :
- ½ tasse de mayonnaise (peut être remplacée par du yaourt) ;
- 4 cuillères à soupe de jus de pomme ;
- 3 cuillères à café de miel ;
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme ;
- 1 cuillère à café de moutarde ;
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot pour confiserie ;
- sel et assaisonnements au goût.
Préparation
Les ingrédients de la salade doivent être hachés et mélangés. Mélangez ensuite les ingrédients de la sauce jusqu'à consistance lisse et assaisonnez la salade. Le mélange obtenu peut être étalé sur du pain ou enveloppé dans du pain pita.
Dessert
Mercredi, en dessert, il y aura aussi des sandwichs, mais avec des bananes.
Ingrédients:
- 3 oeufs;
- 1 banane ;
- ½ verre de lait ;
- pain;
- cannelle.
Préparation
Séparez les blancs de deux œufs, mixez-les dans un mixeur avec le troisième œuf, la banane, le lait et la cannelle. Trempez le pain dans ce mélange et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
Arrosez cette beauté avec une tisane au fenouil et au tilleul. Ces herbes aident le système immunitaire, ce qui est très important en automne.
Jour quatre
Dîner
Journée du poisson ! Le poisson contient des graisses et des acides sains, ainsi que de l'iode, nécessaire en cas de stress mental intense.
Ingrédients:
- 1 petit pain au son ;
- thon en conserve;
- 1 tomate ;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive ;
- 1 œuf à la coque ;
- feuilles de laitue et légumes verts au goût.
Préparation
Écrasez le poisson d'une boîte de conserve avec une fourchette ou achetez des conserves spéciales pour les salades. Hachez l'œuf et ajoutez-en la moitié au poisson. Mélanger avec de l'huile. Coupez le pain en deux, faites un trou dedans, ajoutez la laitue, les tranches de tomates et la garniture de poisson.
Dessert
Pour le dessert, prenez des chips de pommes maison.
Ingrédients:
- 3 pommes dures ;
- 2 poires dures ;
- 2 citrons ;
- ½ tasse) de sucre.
Préparation
Lavez les fruits et coupez-les en fines tranches. Pressez le jus des citrons et diluez-le avec de l'eau (un quart de verre suffit). Ajoutez des fruits hachés à ce mélange. Dans une casserole, mélangez un verre d'eau avec le sucre, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la solution épaississe (cela prendra environ 7 minutes). Ajoutez ensuite les fruits au sirop et attendez que le liquide bout. Disposez ensuite les fruits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et séchez-les pendant trois heures au four à 100°C. Au bout d'une heure et demie, les fruits doivent être retournés.
Ajoutez l'origan, le zeste de citron et le thym au thé. Cette combinaison soulage la fatigue et aide le système nerveux à faire face au stress.
Cinquième jour
Dîner
Journée shawarma saine. En général, vous pouvez envelopper n'importe quelle salade dans du pain pita pour la rendre pratique à transporter et à manger. Assurez-vous simplement qu'il ne sèche pas.
fotek/depositphotos.com Ingrédients:
- poulet (la poitrine est la meilleure, mais n'importe quelle partie convient);
- Pita;
- Chou blanc;
- 1 carotte fraîche ;
- 1 tomate ;
- feuilles de laitue;
- fromage fondu en bocaux;
- 50 g de jambon.
Préparation
Faire bouillir le poulet et le couper en fines tranches. Ils peuvent être frits si vous le souhaitez. Hachez finement le chou et râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez le jambon en fines tranches.
Prenez le pain pita et tartinez-le d'une fine couche de fromage. Garnir le fromage de laitue, de chou, de carottes, de tranches de jambon et de poulet. Emballez-le et emportez-le avec vous.
Dessert
En dessert, prenez du thé maison, ainsi que du thé à la camomille et à la mélisse pour vous détendre avant le week-end.
