Comment décorer et servir la table du Nouvel An. Déco table du Nouvel An avec des branches de sapin

C'est pourquoi beaucoup de gens composent avec une telle appréhension Menu du Nouvel An 2019 , recherchent des recettes pour le Nouvel An 2019 avec des photos et se creusent la tête avec les questions « que cuisiner pour le Nouvel An 2019 ? et « comment cuisiner les plats du Nouvel An » ? Le menu du Nouvel An 2019, les recettes des plats du Nouvel An, les recettes de la table du Nouvel An sont pensées à l'avance par des ménagères prudentes. S'il y a des enfants dans la famille, les recettes du Nouvel An pour les enfants commencent à être discutées. Certains recherchent des recettes simples du Nouvel An, d'autres recherchent des recettes originales du Nouvel An et d'autres encore recherchent des plats traditionnels du Nouvel An. En Occident à cette époque, les gens ne s'intéressent le plus souvent qu'à la recette des biscuits du Nouvel An, mais nos gens abordent cette question de manière plus approfondie et préfèrent préparer les plats chauds et les plats principaux du Nouvel An. Le menu du Nouvel An 2019, en principe, doit être élaboré avec goût, au propre comme au figuré. Si vous avez des recettes culinaires non réalisées, les vacances du Nouvel An sont le moment idéal pour elles. Les plats sur la table du Nouvel An 2019 peuvent être très divers. Pour ceux qui ont déjà commencé à composer des menus, des recettes du Nouvel An et ceux qui s'intéressent au calendrier oriental, nous vous rappelons que le symbole de la nouvelle année 2019 selon le calendrier chinois est le Cochon ou le Sanglier, plus précisément, ce est l'année du cochon de terre jaune. Les astrologues élaborent déjà leurs horoscopes pour prédire ce que nous réserve l’année du Cochon. Nous vous dirons quoi préparer pour la table du Nouvel An pour l’Année du Cochon. En savoir plus sur le menu du Nouvel An de l'année du cochon. Célébrer le Nouvel An est une tâche très fastidieuse, il est donc préférable de sélectionner à l'avance les recettes du Nouvel An pour l'Année du Cochon. Les recettes des plats du Nouvel An pour l'année du cochon ont une règle simple : cet animal doit les aimer. Le menu du Nouvel An pour l'année du cochon doit comprendre diverses salades. Légumes, fruits, viande - le cochon aime tout ce qui est savoureux, mais il mange surtout des racines. Les recettes du Nouvel An pour l'année du cochon (2019) peuvent être préparées avec des noix et des champignons ; les sangliers en raffolent aussi. Recettes du Nouvel An pour les enfants pour l'année du cochon, vous pouvez cuisiner à partir de fruits et de légumes, vous pouvez faire des biscuits aux glands ou aux trois petits cochons. Les recettes originales du Nouvel An pour l'Année du Cochon pour les enfants peuvent être préparées à partir d'œufs durs et de purée de pommes de terre. Et bien sûr, ce serait bien de décorer les plats des enfants pour l’année du chien avec des cochons et des porcelets à museau faits à la main. Les recettes pour la table du Nouvel An de l'année du cochon (2019) n'exigent rien de complètement surprenant, puisque le cochon, en principe, est un animal sans prétention en termes de nourriture, donc tous nos plats simples et copieux vous seront utiles. Les plats de viande du Nouvel An peuvent être préparés de différentes manières, mais bien sûr pas à partir de porc. Et ce serait bien de les cuisiner avec des légumes et des fruits. Pour préparer rapidement et correctement de délicieux plats du Nouvel An, utilisez les recettes du Nouvel An avec des photos pour l'année du cochon. Nous avons spécialement sélectionné des plats du Nouvel An avec photos pour l'année du cochon. Les recettes du Nouvel An 2019 avec photos vous expliqueront étape par étape comment préparer n'importe quel plat que vous aimez. Nous espérons que nos recettes du Nouvel An vous aideront à préparer des plats du Nouvel An vraiment délicieux, et peu importe que vous ayez utilisé des recettes du Nouvel An complexes ou des recettes simples du Nouvel An. L'Année du Cochon vous apportera du bonheur le 1er janvier, lorsque les membres de la famille et les invités vous remercieront pour une merveilleuse table du Nouvel An. Ce serait également bien pour vous et vos invités de trouver des noms de plats appropriés pour le Nouvel An ; cela rendra la table du Nouvel An 2019 encore plus originale et espiègle ; les recettes avec photos stimuleront votre imagination et rendront ce processus encore plus amusant. Et n’oubliez pas de réaliser des recettes du Nouvel An avec des photos pendant la cuisson. Sur notre site Web, nous avons rassemblé les meilleures recettes du Nouvel An, les recettes des plats du Nouvel An, les plus beaux plats du Nouvel An du menu du Nouvel An 2019 à la table du Nouvel An 2019. Les plats du Nouvel An avec photos aideront les cuisiniers débutants. Les recettes des plats du Nouvel An avec photos vous feront gagner du temps et vous protégeront des erreurs. Postez chez nous vos recettes du Nouvel An 2019 avec photos, nous les placerons dans la section Plats du Nouvel An 2019 avec photos, et nous ne manquerons pas de chuchoter tranquillement au Père Noël pour vous. Et grognons fort au cochon jaune :)

Texte: Maria Tarazevich 183010

Il devrait y avoir de nombreux plats originaux sur la table du Nouvel An qui sauront gagner le cœur du cochon. Cependant, la décoration ne doit pas être en reste par rapport au menu : ce n'est pas pour rien qu'on dit que « comme vous célébrez la nouvelle année, ainsi elle passera ». Attention, l’esthétique devrait être dans tout cette année. Laissez-vous inspirer et faites attention aux détails !

Dressage de la table du Nouvel An : que faire pour faire plaisir au Cochon ?

Lors de la décoration de la table du Nouvel An, il est préférable de privilégier des matériaux simples, des tons naturels et les éléments les plus naturels. Utilisez des matériaux plus naturels : décorez de grands plats avec des pattes en épicéa, placez des cônes près des bougies.

La table du Nouvel An peut être dans le style rustique qui est populaire aujourd'hui. Pour ce faire, il vaut la peine d'acheter des nappes et des serviettes en lin. Des bouquets secs, qui peuvent être achetés ou préparés à l'avance, conviendraient également dans ce style. Si vous avez de l'imagination, vous pouvez compléter la table avec des compositions de fruits et légumes. Faites attention aux détails comme, par exemple, un samovar avec un tas de bagels ou de délicieux petits pains tressés en tresses. Vous pouvez également utiliser en toute sécurité des bottes de poivron rouge et quelques bottes de paille (c’est facile à faire soi-même). Le style rustique dans la décoration de la table du Nouvel An sera particulièrement pertinent si vous célébrez les vacances à la datcha ou dans un domaine loué coloré.

Comment dresser la table du Nouvel An : quels types de plats doivent être ?

N'oubliez pas la règle principale : tous les plats sur votre table de fête doivent être exclusivement réels. Oubliez les bols à salade en plastique et les verres et assiettes en plastique. Idéal si vous possédez de la porcelaine de Gjel. Mais sinon, ce n’est pas grave : achetez simplement des plats lumineux et élégants. Parmi la variété de couleurs, choisissez les nuances de vert et de bleu. Quant aux couverts, vous pouvez utiliser des ustensiles peints à la main, comme des cuillères ou des bols. Les plats en terre cuite s'intégreront également harmonieusement.

Portez une attention particulière aux lunettes. Le moyen le plus simple de les rendre élégants est de nouer un petit nœud soigné en ruban de satin sur chaque verre de champagne ou de vin. De la même manière, vous pouvez décorer la bouteille avec la boisson elle-même.

Comment dresser la table du Nouvel An : plus de rouge

Concentrez-vous sur le rouge. C'est la couleur la plus festive du Nouvel An à laquelle vous puissiez penser. Le ton rouge crée un confort festif particulier. Nous proposons l'option de service la plus simple et la plus classique. Nous prenons plusieurs branches d'épicéa et les attachons en bas avec un ruban de satin rouge. Faites un arc élégant. De telles branches peuvent être placées sur la table autour des plats principaux, à votre avis. À propos, le ruban rouge peut être dilué avec un ruban doré. Disposez également quelques cônes sur la table, mettez quelques bougies (il vaut mieux utiliser un beau bougeoir). Quant à la nappe, il vaut mieux qu'elle soit blanche comme neige, mais les serviettes, au contraire, sont rouges. Dans chaque assiette, vous pouvez mettre un sapin de Noël fait maison en papier rouge au format carte postale. Les invités seront ravis d'y lire un souhait personnel pour le Nouvel An.

Dressage de la table du Nouvel An : choisir un éco-style pour la table du Nouvel An

C'est ce style qui devient la tendance de l'année à venir, avec le reste du désir de s'habiller succinctement, de manger des aliments sains, d'utiliser des produits cosmétiques naturels... Il convient de noter immédiatement que ce style est très étroitement lié au bien- motifs scandinaves connus dans le design. Nous nous concentrons sur les nuances marron, vertes et beiges. L'éco-style exclut pratiquement l'utilisation du rouge (sauf pour certains accents ponctuels). Il est recommandé de placer une composition de branches de pin et de pommes de pin au centre de la table. Il ne sera pas difficile d’en réaliser un, même avec un minimum d’imagination.

Les bougies valent également la peine d’être décorées. Ne choisissez pas d'options colorées, mais utilisez simplement des bougies blanches épaisses, qui peuvent être « enveloppées » en bas avec un pied en épicéa ou enveloppées d'un ruban, par exemple marron ou vert.

Les principales règles pour un service impeccable

Veuillez noter que la nappe n'est pas l'attribut principal des vacances cette saison. En aucun cas elle ne doit attirer l’attention sur elle. Mais en même temps, bien sûr, la nappe doit être parfaitement repassée et propre. N'oubliez pas que la nappe ne doit pas trop pendre sur les bords - maximum quarante centimètres.

Vous devez commencer à servir avec des assiettes. Ce n'est qu'après cela que nous disposons une rangée de couverts, puis du verre ou du cristal.

Les serviettes que vous choisissez doivent contraster clairement avec la nappe. Si vous utilisez des serviettes en tissu, vous pouvez les disposer exclusivement sur des assiettes à apéritif. Si vous utilisez des serviettes en papier, veillez à cacher les coins sous une partie de l'assiette. Ou vous pouvez simplement utiliser un porte-serviette.

Placez les cuillères et les couteaux du côté droit, les fourchettes du côté gauche. N'oubliez pas que chaque couvert doit reposer sur la table exclusivement avec ses côtés convexes vers le bas.

Les verres à shot et les verres sont situés sur le côté droit des assiettes. Et n’oubliez pas la règle principale : l’invité doit voir une image complète et belle. Cela signifie que la décoration de la table du Nouvel An doit être cohérente dans le même style.

Pour y parvenir, il n'est pas du tout nécessaire de remplir tout l'espace de la table. Jetons un coup d'œil à quelques idées pour décorer et organiser votre table du Nouvel An. Essayez de choisir parmi eux ceux qui correspondront à la nature de votre festin et au style de votre intérieur dans son ensemble.

Dressage de la table du Nouvel An - option « Conte d'hiver »

Créez un pays des merveilles hivernales sur votre table. Une nappe bleue éblouissante, des cônes de fleurs à plusieurs hauteurs avec des paillettes argentées au centre de la table et des boules de sapin de Noël multicolores entre les cônes de sapin de Noël créeront la base d'une table de fête. Placez des petits coffrets cadeaux bleus et argentés assortis à la nappe et aux chevrons avec des rubans et des nœuds colorés sur les assiettes. Des serviettes en lin bleu avec des motifs floraux de Noël peuvent être placées dans des verres à vin. Vous pouvez placer sur la table plusieurs bougeoirs en cristal avec des bougies bleues ou argentées, dont la lumière remplira tout l'espace de la table d'un charme particulier, se reflétant dans les éléments décoratifs et vous permettant de créer une atmosphère de fête et de fête.

Dressage de la table du Nouvel An - Conte d'hiver

Décoration de table du Nouvel An - Conte d'Hiver

Décoration de table pour le Nouvel An - Conte d'Hiver

Dressage de table de fête – Conte d'hiver

Table du Nouvel An - photo dans le style Winter's Tale

Décoration de table du Nouvel An - Conte d'Hiver

Décorer la table du Nouvel An - l'option « Table de fête »

Les chemins de table sont un merveilleux accessoire pour la table des fêtes. Couvrez la nappe d'un chemin de table et placez au centre une rosace de guirlande de Noël aux couleurs traditionnelles rouge, blanc et vert. Enveloppez les tiges de vos verres avec des guirlandes colorées classiques. Des confettis lumineux complèteront la décoration de la table de fête.

Dresser la table du Nouvel An - « Table de fête »

Décoration de table du Nouvel An - « Table de fête »

Décoration de table pour le Nouvel An – « Table de Fête »

Table du Nouvel An - photo de l'option « Table de fête »

Décoration de table du Nouvel An - « Table de fête »

Décoration de table du Nouvel An - option « Briller »

Les verres peuvent être remplis de perles d'or et d'argent. Les verres en verre se marient parfaitement sur une table de fêtes avec des bougeoirs en cristal avec des bougies argentées ou dorées situés au centre de la table. Vous pouvez placer des rosaces en tissu à motifs sur des assiettes à collation et les saupoudrer de confettis noir et or ou noir et argent. Vous pouvez utiliser un marqueur métallique pour écrire les noms des invités sur les rosaces. Des guirlandes peuvent être placées autour des prises.

Table du Nouvel An - photo de l'option « Shine »

Décoration de table du Nouvel An - « Shine »

Dressage de la table du Nouvel An - « Shine »

Décoration de table du Nouvel An - « Shine »

Décoration de table pour le Nouvel An – « Glitter »

Dressage de table de fête – « Shine »

Dressage de la table du Nouvel An - option « Sweet Table »

Une table sucrée festive doit être colorée et appétissante. Au centre, vous pouvez placer un bol à bonbons bas décoré de caramels brillants et de guimauves. Un bouquet de roses rouges complétera parfaitement une table de fête. À côté de chaque assiette, vous pouvez placer une petite composition florale avec un bonbon exquis au milieu. Des bols à bonbons en terre cuite assortis peuvent être enveloppés dans du papier d'aluminium coloré. Fabriquez un sapin de Noël avec des bâtons de cannelle et fixez-le sur la table avec de la mousse florale. Une composition de bonbons composée d'une boule de chocolat décorée d'étoiles de meringue, de gouttes de bonbons en gelée, de marmelade, de feuilles de menthe et de tranches d'orange peut devenir le point culminant du service. Une table de fête sucrée doit être colorée et joyeuse et doit proposer une grande variété de bonbons pour tous les goûts.

Dressage de la table du Nouvel An - « Sweet Table »

Décoration de table du Nouvel An - « Sweet table »

Table du Nouvel An - photo de l'option « Table sucrée »

Décoration de table du Nouvel An - « Sweet table »

Et la nouvelle année approche à nouveau. Toute femme au foyer se pose une question : comment joliment décorer la table du Nouvel An afin de surprendre votre famille, vos proches et vos amis, et de profiter vous-même de la beauté.

2017 est l'année du Coq de Feu. L'oiseau est arrogant, capricieux, égoïste et en même temps simple et coloré. Elle doit essayer de plaire en tout. Nous commencerons à préparer le Nouvel An 2017 à l'avance, en réfléchissant à tous les détails des vacances dans les moindres détails.

La table du Nouvel An doit être lumineuse et colorée, car nous attendons tous ces vacances avec impatience et croyons aux contes de fées. Par conséquent, cela vaut la peine de travailler dur pour créer une atmosphère inoubliable et festive lors de cette nuit magique.

Récemment, il est devenu à la mode de décorer la maison, l'intérieur et la table avec le symbole de la nouvelle année à venir. Si vous célébrez les vacances à la maison, le centre du réveillon du Nouvel An sera la table de fête.

Essayons de flatter le Coq et de décorer la table avec ses images. Nous poserons une figurine de coq sur la table, décorerons la salade avec l'image d'un coq, mais aussi inventerons un thème festif du Nouvel An ou de l'hiver pour le reste des plats.

Le dressage de la table commence par une nappe. Bien entendu, il n’y a pas de règles strictes ici. Chaque femme au foyer le choisira selon ses goûts. Les amateurs de classiques adoreront une nappe aux tons calmes et pastel, tandis que ceux qui aiment expérimenter pourront improviser avec des couleurs vives et riches.

Une règle immuable lors du choix de la couleur de la nappe doit être respectée : la couleur de la nappe doit être en harmonie avec la couleur des serviettes, de la vaisselle et des décorations de table. N'en faites pas trop, n'utilisez pas plus de 2-3 couleurs au moment de servir, sinon une table trop colorée laisserait penser au mauvais goût.

Mais comme l'année du Coq de Feu approche, vous devriez décorer la table avec du rouge vif. Pour ce faire, vous pouvez choisir l'une des plusieurs options suivantes :

Vous pouvez poser une nappe en lin et donner à la table un aspect festif avec des serviettes, de la vaisselle ou d'autres éléments décoratifs rouge vif.

2. Une nappe blanche comme neige avec de la vaisselle rouge, des bougies et des serviettes aura fière allure.

3. Une autre option qui n'est pas pire est une nappe rouge avec de la vaisselle, des couverts et des serviettes de couleur claire.

4. En jouant sur une combinaison de couleurs, vous pouvez disposer deux nappes contrastées de tailles différentes, puis sélectionner les accessoires nécessaires pour celles-ci.

5. Vous pouvez réaliser une nappe de n'importe quelle couleur (couleur unie) à votre guise - bleu, vert, argent. L'essentiel est que le style des vacances d'hiver soit respecté.

6. Une nappe fabriquée par vous-même aura l’air créative. Pour ce faire, vous pouvez coudre des guirlandes brillantes sur une nappe blanche ordinaire, coller des flocons de neige en papier ou les broder avec des strass.

Choisir des serviettes

Bien sûr, c’est une bonne idée d’acheter des serviettes en papier sur le thème du Nouvel An, mais les serviettes en tissu auront quand même un aspect beaucoup plus festif. Nous sélectionnons des serviettes en tissu assorties à la couleur de la nappe ou de la vaisselle, plions joliment les serviettes ou les insérons dans un anneau spécial.

Selon les règles de l'étiquette, les serviettes en tissu ne servent qu'à éponger un peu les lèvres ou à protéger une tenue de fête. En cas de forte contamination, utilisez des serviettes en papier.

Et si vous souhaitez plier une serviette en forme de sapin de Noël, alors regardez cette vidéo -

Les serviettes décorées d'une branche de sapin ou d'un autre élément décoratif du Nouvel An seront magnifiques.

Dresser la table du Nouvel An

La prochaine étape pour une belle décoration de table du Nouvel An est le choix des plats, car c'est l'un des éléments principaux de la table de fête. La couleur et le design de la vaisselle doivent être combinés avec la couleur de la nappe : une nappe couleur chocolat - vaisselle beige, une nappe blanche comme neige - vaisselle rouge ou bleue, une nappe rouge - vaisselle blanche, etc.

L'essentiel est que le jeu de couleurs crée une ambiance festive. Si vous disposez d'une nappe et de plats aux tons calmes, vous pouvez les décorer sur le thème du Nouvel An. Par exemple, placez une petite branche d'épinette, un jouet d'arbre de Noël miniature ou découpez un flocon de neige en papier sur une assiette pour chaque invité.

Les couverts (couteaux et fourchettes) peuvent être placés dans un sac préfabriqué avec les symboles du Nouvel An et attachés avec un beau ruban ou une guirlande.

Les verres en verre et les verres à vin contribueront également à créer un sentiment de fête ; si vous les retournez, trempez d'abord les bords dans l'eau, puis dans le sucre, vous obtiendrez une imitation de givre.

L'accent final de la table devrait être les bougies ; elles ajouteront non seulement du confort aux vacances, mais supprimeront également toute la négativité de la maison, si elle vous arrivait accidentellement. Les bougies rouges dans de belles pommes seront très belles.

La table brillera comme un réveillon du Nouvel An si vous la décorez avec des bougies oranges ou mandarines. Ou vous pouvez placer des bougies dans des verres en verre et décorer avec des guirlandes. Ici, votre imagination peut donner libre cours à votre imagination.

Comment décorer les plats du Nouvel An

Lorsque vous décorez la table de fête, n'oubliez pas la sagesse populaire : la façon dont vous célébrez la nouvelle année dépend de la façon dont vous la passerez. Et pour cela, les friandises sur la table doivent non seulement être savoureuses, mais aussi joliment décorées, dans le style du Nouvel An.

Vous pouvez préparer des salades traditionnelles et les décorer en forme de coq. La seule chose à laquelle vous devez renoncer cette année est l'utilisation de viande de poulet, de dinde ou de canard - le coq pourrait être offensé. Il est conseillé de se passer d'œufs, mais, je l'avoue, je n'y suis pas parvenu, car les œufs sont un produit idéal pour décorer de nombreux plats, notamment les salades.

Le choix pour préparer des salades de fêtes est excellent, car il reste de nombreux autres produits qui ne offenseront pas le coq - légumes, poisson en conserve, bâtonnets de crabe, champignons, bœuf ou porc bouilli.

Pour une ambiance festive, nous décorerons plusieurs salades en forme de Coq. Il n'est pas du tout nécessaire d'inventer des salades nouvelles et exotiques. Le coq est un oiseau domestique de la campagne et aime tout ce qui est traditionnel. Ainsi, vous pouvez préparer les salades familières auxquelles nous sommes habitués et qui prendront un peu de temps. Mais je ne décourage en aucun cas les gens d’utiliser le nouveau menu ; les expériences sont les bienvenues.

Simple et savoureux (peut être remplacé par d'autres poissons en conserve), il est facile et simple à préparer, et il est beau et festif.

Pour les plats à l'effigie du Coq de Feu, toutes les salades traditionnelles conviennent tout à fait :

Comment se passer de la salade Olivier le jour de l'an ? La recette traditionnelle est connue de tous, mais ceux qui l'ont oubliée peuvent s'en souvenir.
C'est très savoureux, cependant, il est conseillé d'utiliser du foie de bœuf à la place du foie de poulet.

Nous préparons à l'avance les ingrédients des salades du Nouvel An, faisons bouillir la viande et les légumes, coupons, râpons, mélangeons ou disposons en couches.

Il ne reste plus qu'à décorer nos salades avec la figure ou la tête du Coq. Pour que l'image du coq dans la salade lui ressemble, nous préparons des pochoirs à l'avance - Internet vous aidera. Des pochoirs peuvent être imprimés et les ingrédients nécessaires à la salade peuvent être disposés le long des contours de l'oiseau.

Idées pour décorer la salade de Coq Feu :

Pour les autres salades et plats, nous proposerons un thème du Nouvel An ou de l’hiver.

Et que d’idées pour joliment décorer des légumes, des fruits ou des snacks sur le thème de l’hiver. La décoration la plus courante a la forme d'un sapin de Noël ; disposer un tel sapin de Noël n'est pas difficile.

Il n’est pas du tout difficile de faire des bonhommes de neige à partir d’œufs en les décorant de carottes et de poivre noir.

Les desserts peuvent également être décorés sous forme de décorations d'arbre de Noël et de chapeaux de Père Noël, surtout si vous avez de jeunes enfants. Ici, votre imagination peut donner libre cours à votre imagination.

J'espère que cette collection de conseils vous aidera à décorer rapidement et joliment de vos propres mains une table festive du Nouvel An, ce qui donnera à vos proches une ambiance de vacances inoubliable et un petit miracle.

Il y a maintenant la touche finale : n'oubliez pas de poser une assiette de céréales sur la table, d'amadouer le coq et d'accueillir les invités.

Le Nouvel An est bientôt. Quelqu'un va le célébrer à la maison, tout comme l'un des anniversaires de l'univers, quelqu'un est avec sa famille, lui rend visite et attend des invités, mais une chose est sûre d'être la même, tout le monde attend quelque chose de nouveau, de bon, de joyeux. humeur et un miracle du Nouvel An.

Comment créer une telle atmosphère de vacances pour qu'elle soit mémorable, qu'elle vous remonte le moral, qu'elle soit amusante et surprenante.

Parlons décoration, décoration de la table des fêtes.

En gros, il s'agira de salades, de charcuterie, de plats assortis, car ce sont les premiers plats posés sur la table et leur apparence détermine l'humeur des convives invités à table.

Voici des exemples de la façon dont vous pouvez joliment décorer un assortiment de viandes, de légumes et de fruits ; peut-être que vous aimerez quelque chose et que vous l'utiliserez dans la pratique pour ravir vos invités.

Belle coupe

Décoration artistique de légumes assortis

Tout le monde aimera le plateau de poisson

Assortiment de fruits de mer

Plateau de fruits

Recettes de belles et savoureuses salades pour la table des fêtes

Salade « Crevettes sous un manteau de fourrure »

Faire cette salade n'est pas difficile, la seule chose est qu'il faut la préparer à l'avance pour qu'elle repose plusieurs heures au réfrigérateur.

Épluchez 500 g de crevettes bouillies et coupez-les en deux.
4 grosses pommes de terre bouillies dans leur veste, 4 œufs durs, pelés et râpés.
Graisser le fond du saladier avec une fine couche de mayonnaise.
Disposer en couches, en enrobant chaque couche de mayonnaise : crevettes, pommes de terre, œuf, crevettes.
Placez un pot de caviar rouge en couche uniforme sur la couche supérieure de mayonnaise.
Garnir avec le reste des crevettes, les tranches de citron, les herbes et la tomate façonnée.

Vinaigrette originale

Pour être honnête, je n'ai jamais rencontré cette méthode de préparation de la vinaigrette auparavant, mais l'originalité de son exécution me pousse à essayer de la réaliser.

Pour le cube lui-même - la vinaigrette Rubik's, vous avez besoin de pommes de terre bouillies, de betteraves, de carottes et d'un gros concombre mariné dur. Ils doivent être coupés en cubes de même taille.

Cela devrait être à peu près comme ceci, faites attention à ce que le cube de concombre coupé doit avoir la peau d'un côté.

Pour assaisonner la vinaigrette il vous faut 100 g d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, 1 gousse d'ail, 1 c. sucre, 100 g de petits pois en conserve, un brin d'aneth et de persil, sel au goût.

Mettez le tout dans un mixeur et réduisez en purée à vitesse moyenne.
Disposez un Rubik's cube sur une assiette, à côté de la purée et décorez de brins d'aneth et de persil.

Vinaigrette au hareng pour la table du Nouvel An

Salade "Inspiration"

Cette salade est également disposée en couches, en enrobant chaque couche de mayonnaise, dans l'ordre suivant :

Betteraves bouillies et râpées
Carottes râpées et bouillies
Oignon coupé en demi-rondelles et échaudé à l'eau bouillante
Jambon finement haché
Jaune d'oeuf râpé
Champignons marinés finement hachés
Fromage dur râpé
Blanc d'oeuf râpé
Disposez sur le blanc d'œuf une décoration de roses de betterave, de rubans de carottes et de persil.

Délicieuse salade «Cadeau du Nouvel An»

Le principe de fabrication est exactement le même que la salade précédente - en couches avec de la mayonnaise enrobant chaque couche :

Poitrine de poulet bouillie coupée en petits cubes
Champignons frits aux oignons
Carottes bouillies râpées
Pomme pelée râpée
Noix hachées au mixeur
Mélange de jaunes d'œufs râpés et de fromage
La dernière couche est constituée de blancs d'œufs râpés
Garnir de rubans de carottes fraîches, de moitiés de tomates cerises, d'aneth et de persil.

Salade Royale Olivier

Une belle et savoureuse salade de langue de bœuf et de crevettes ravira vos convives à la table du Nouvel An.

Une recette simple pour la salade Monomakh's Hat

500 g de viande bouillie (toute sorte), hachée finement
A part, râpez 3 pommes de terre bouillies dans leur peau, 2 carottes bouillies, 5 œufs durs (on laisse un blanc pour la décoration), 100 g de fromage à pâte dure dans différents plats sur une râpe grossière.
100 – 150 g de noix pelées, légèrement frites, broyées au mixeur
Mélanger la viande, les légumes, les œufs avec un peu de mayonnaise
Disposer le dôme en couches sur une assiette plate : pommes de terre, viande, fromage, noix, carottes, œufs
Napper le dessus de mayonnaise
Nous fabriquons le bord du « bouchon » à partir de la moitié d'un blanc d'œuf râpé et de fromage râpé (50 g)
Nous plaçons dessus une moitié de blanc d'œuf coupée au sens figuré et disposons des graines de grenade et des pois verts comme des pierres précieuses.
Placer au réfrigérateur pour infuser.

Salade festive « Pomme de pin »

Pour cette salade préparez :

3 à 4 pommes de terre bouillies
200 g de viande de poulet fumée
1 oignon
200 g de maïs en conserve
200 g de petits pois en conserve
2 concombres salés ou marinés
3 œufs durs
une poignée de noix
200 g de fromage fondu
Mayonnaise
pour la décoration – amandes, romarin, oignons verts

Nous faisons une salade de 3 parties, soit trois cornets, nous divisons donc les produits en 3 parties, à l'exception du maïs, des concombres et des petits pois, ils seront utilisés chacun dans leur propre cornet. Le résultat est une salade aux trois saveurs différentes.

Râper les pommes de terre et les œufs sur une râpe grossière
Hacher finement la viande de poulet
Ébouillanter l'oignon avec de l'eau bouillante ou le laisser mariner 30 minutes dans 100 ml de vinaigre 6% avec une cuillère à café de sucre et de sel, le hacher finement
Concombres coupés en lanières
Congelez légèrement le fromage au réfrigérateur et râpez-le
Broyer les noix dans un mixeur et mélanger avec du fromage
Nous disposons la salade en couches en forme de trois cônes, en enduisant chaque couche de mayonnaise.

Ordre des couches :

Pomme de terre
Viande de poulet
Maïs (le deuxième cône est constitué de concombres, le troisième de pois)
Fromage aux noix

Décorez la salade aux trois cornets avec des amandes, des oignons et du romarin.

Salade "Lilas"

Comment le cuisiner ?

Faites bouillir 1 tasse de riz dans de l'eau additionnée de curcuma ou de safran, mélangez-le avec des crevettes légèrement frites (400 g) dans l'huile avec 4 gousses d'ail coupées en morceaux de plastique.
Coupez 250 g d'olives dénoyautées en rondelles, hachez finement un petit bouquet d'oignons verts, mélangez avec du riz et des crevettes, assaisonnez de mayonnaise, mettez un moment au réfrigérateur.
Épluchez 6 à 8 œufs durs, séparez les jaunes des blancs et râpez-les individuellement.
Laissez la moitié des blancs râpés blancs, et colorez l'autre moitié avec des betteraves finement râpées, en ajoutant les betteraves petit à petit et en remuant jusqu'à l'obtention de la couleur désirée.
Disposez la salade dans un saladier, saupoudrez de jaune dessus, formez délicatement des fleurs blanches et lilas avec une cuillère à dessert, ajoutez le persil.

Le plat est prêt, beau, savoureux, satisfaisant.

Salade simple et savoureuse « Grappe de Raisin »

Prenez 800 g de chou chinois, laissez quelques feuilles pour la décoration et hachez le reste.
Ajoutez-y 200 g de poulet bouilli haché, 150 g de pistaches moulues, 100 g de fromage à pâte dure râpé et mélangez avec de la mayonnaise.
Disposez la salade en forme de grappe de raisin sur un plat et décorez de moitiés de raisin sans pépins (400 g). Placer au réfrigérateur et après quelques heures, la salade est prête.

Découvrez d'autres belles salades pour votre table de fêtes

Pour commencer, prenez un brochet frais d'environ un kilo et demi et videz-le.
Préparez de la viande hachée pour la farcir, pour laquelle faites bouillir 2/3 tasse de riz, mais pas jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, et pour qu'il reste dur, laissez refroidir.
Épluchez 1 gros concombre frais, retirez les graines, coupez-le en cubes et salez.
Faites fondre 2 cuillères à soupe dans une poêle. cuillères de beurre et faire revenir les oignons et les concombres finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Dans un grand bol, mélangez le riz, l'oignon avec le concombre, 2 œufs hachés grossièrement, un demi-verre de persil et ciboulette finement hachés, 3 c. cuillères de crème sure, sel, poivre et poivre blanc et bien mélanger.
Placez le mélange obtenu à l'intérieur du brochet et scellez la coupe.
Faites fondre 100 g de beurre sur une plaque à pâtisserie et au four à 180 degrés. Faites revenir légèrement le brochet des deux côtés.
Saupoudrez-le de chapelure, ajoutez un demi-verre d'eau sur la plaque à pâtisserie et faites-le cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Placer sur des feuilles de laitue dans une grande assiette et garnir d'herbes, de mayonnaise, de tomates cerises et de pétales de citron.

Comment faire cuire du poulet aux champignons au champagne

Prenez un poulet d'environ 2 kg, lavez-le et coupez-le en deux le long de la poitrine, mais pas jusqu'au bout, étalez-le.
Faites fondre 40 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir le poulet.
Retirez-le de la poêle et faites revenir 2 oignons émincés dans la même huile, remettez le poulet dessus, ajoutez une gousse d'ail écrasée, une branche de thym, une feuille de laurier, salez et poivrez, versez 0,5 bouteille de champagne dans le poêle et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Ajouter 40 g de champignons séchés préalablement trempés dans l'eau, cuire encore 30 minutes.
Transférer le poulet dans une assiette et cuire au four à 180 degrés. jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Pendant que le poulet cuit, ajoutez 1 cuillère à soupe dans la poêle avec les champignons. une cuillerée de beurre moulu avec 1 cuillère à soupe. cuillère de farine et 250 g de crème sure, et faites cuire la sauce à feu doux pendant 10 minutes en remuant continuellement.
Placez le poulet fini sur un plat, décorez-le d'herbes, servez la sauce dans un bol à part, vous pouvez utiliser du riz sauvage bouilli comme garniture ;

Côtes de porc cuites aux légumes

Coupez 500 g de côtes de porc dans une tasse, ajoutez 50 ml de sauce narshab, salez et laissez reposer 15 minutes.

Épluchez et coupez 1 kg de pommes de terre en cubes, ajoutez 2 cuillères à café d'herbes séchées parfumées.

Coupez 250 g de tomates fraîches, 250 g d'aubergines

Disposez la viande et les légumes dans un plat allant au four en fonte, versez 5 c. cuillères d'huile végétale mélangée à de l'ail écrasé (3 gousses), du sel et du poivre.

Cuire au four à 180 degrés. dans un délai de 1 à 1,5 heures.

Disposer sur une assiette et garnir d'herbes.