Le mot « soja » vient du chinois « shu » et signifie « gros haricot ». Au Japon, le soja est appelé le « joyau des champs ». Dans les épopées de l'Asie du Sud-Est, des légendes et des contes ont été écrits à propos d'elle comme d'une plante merveilleuse - une amie de l'homme dans la joie et dans les ennuis, un sauveur de la faim et de la maladie. Le soja était inclus dans les rituels d’accueil du printemps, des jours de prospérité automnale et de plaisir à table. L’empereur semait ses graines de ses propres mains lors des cérémonies.
Cette légumineuse surprend par sa teneur élevée en fer, en vitamine E et en calcium. Le soja, en plus de sa teneur élevée en protéines, se distingue également par sa teneur élevée en vitamines, en acides aminés et, surtout, par une composition unique de graisses. L'équilibre des acides aminés essentiels du soja est proche de l'idéal (jusqu'à 90 %), mais reste légèrement en deçà de la norme en raison de la méthionine (l'un des acides aminés essentiels). Le soja est également riche en phytoestrogènes, des molécules dont la teneur est similaire à celle des hormones produites par les femmes. Cette découverte n'est pas passée inaperçue, c'est pourquoi aujourd'hui de nombreuses crèmes anti-âge contiennent de l'extrait de soja. C’est aujourd’hui le substitut le plus efficace aux œstrogènes, qui sont de moins en moins produits par l’organisme après 35 ans.
L'huile de soja
Les guérisseurs chinois prétendent que l’huile de soja peut transformer n’importe quelle femme en une belle femme. Les substances actives qu'il contient en grande quantité ont un effet bénéfique sur la peau et la rajeunissent.
L'huile de soja est un produit de pressage ou d'extraction de graines de soja broyées. L'huile bien raffinée est un liquide presque incolore, insipide et inodore avec une consistance huileuse spécifique.
L'huile de soja contient une quantité record de vitamine E1 (tocophérol) - un antioxydant naturel et de lécithine. Cette huile végétale contient tous les acides gras insaturés vitaux ;
Acide linoléique (supprimant la croissance des cellules cancéreuses) - 46,2-52,6 % ;
Alpha-linolénique - 7,9-8,5 % ;
Oléique - 22-26% ;
Palmitique - 9-12 % ;
Stéarique 5-6%.
Comme toutes les huiles riches en acides gras essentiels, l'huile de soja restaure la barrière épidermique et la capacité de rétention d'humidité de la peau et, grâce à la présence de tocophérols et de phytostérols, a un effet régénérant prononcé. L'huile ralentit le vieillissement cutané car elle contient des antioxydants naturels.
Important! Ne peut être utilisé que pour les peaux normales à sèches, pas pour les peaux grasses. C'est comédogène.
Il est utilisé en cosmétique en petites quantités, principalement dans les produits de bain, les crèmes hydratantes et les produits de soins capillaires.
Protéines de soja
Les protéines de soja sont une source de phytohormones végétales et contiennent la plus grande quantité d'acides aminés (matériau de construction des cellules). Les protéines de soja sont un analogue de l'extrait de placenta d'origine animale. Ils sont obtenus à partir des tissus embryonnaires du soja et sont connus sous le nom de « placenta végétal » – une alternative plus sûre aux protéines animales. La protéine de soja est très riche en protéines, vitamines et autres substances utiles qui restaurent la structure et nourrissent les cellules de la peau, des cheveux et des ongles.
Les protéines de soja sont une solution idéale pour les peaux sensibles et vieillissantes. Les protéines de soja tonifient, stimulent l'activité des cellules de la peau, améliorent sa structure et son apparence. Pénétrant dans les couches plus profondes, ils améliorent les processus métaboliques des cellules, protègent les membranes cellulaires des effets nocifs des radicaux libres, ralentissent le processus de vieillissement prématuré de la peau et préviennent la formation de rides. Activer le métabolisme cellulaire et la respiration cellulaire, lisser et réduire la profondeur des rides, adoucir la peau. Les protéines de soja pénètrent profondément dans les cheveux et les renforcent, les saturent de protéines et d'acides aminés indispensables, les nourrissent, les renforcent et les hydratent activement, les protègent des effets négatifs du soleil et de l'environnement, et prennent également soin du cuir chevelu. La protéine de soja améliore la croissance des ongles et renforce la plaque à ongles.
Lait de soja
Le lait de soja est un produit à base de soja 100 % naturel, qui est une solution aqueuse concentrée de poudre (préparée à l'aide d'une technologie unique) à partir de soja hautement moulu. Au contact de l'eau, de très petites particules de poudre (protéines de soja) se dissolvent, ce qui permet aux protéines et aux vitamines de pénétrer facilement dans la peau et les cheveux, les nourrissant de l'intérieur.
Cosmétiques au soja
Crème Progressif Anti-Âge Perle de Jouvence pour le Cou et le Décolleté de Carita. La crème augmente l'élasticité de la peau, lisse les rides et prévient le vieillissement cutané. Saturée de minéraux et d'oligo-éléments essentiels, la poudre de perle ralentit le processus de vieillissement. L'association d'ingrédients réparateurs - phytokines (protéines de soja) et protéines bioliantes - stimule la synthèse des fibres de soutien et renforce la connexion entre l'épiderme et le derme, tout en lissant la peau. Les micro-protéines de blé et les bio-ingrédients actifs lissent instantanément la peau. L'extrait de mûrier blanc et les dérivés de vitamine C combattent les irrégularités de la peau, lui donnant éclat et couleur uniforme.
Déodorant anti-transpirant à bille qui ralentit la croissance des cheveux, Complexe minimisant les cheveux déodorant à bille Silk & Smooth d'Oriflame. Une formule spéciale ralentit la croissance des cheveux. Garde la peau fraîche et lisse pendant longtemps grâce aux protéines de menthol et de soja. Le déodorant contient plusieurs substances actives qui affectent le follicule pileux et ralentissent la croissance des cheveux. Appliquer sur la peau propre et sèche des aisselles.
Spray corporel "Vanille et lait de soja" d'Avon. Le spray a un effet rafraîchissant, aide à revigorer et à remonter le moral. Immédiatement après l'application, la peau est légère et revigorée et les signes de fatigue disparaissent. Convient à tout type de peau.
Masque capillaire doux à base de plantes « Japanese Floral Deep Charge Treatment » de SATICO. Le masque est conçu pour nourrir, guérir et restaurer les cheveux en profondeur. Le masque contient des extraits de plantes japonaises : moineau à racines rouges, saxifrage caronculée, périlla fruticuleuse, extrait de feuilles de sakura, pêche, soja. Ce complexe végétal unique nourrit et soigne intensément les cheveux, les remplissant de force et de brillance.
Savon cosmétique « Crème » de Lush. L'huile d'orange et le lait de soja ont d'excellentes propriétés hydratantes. Convient à tout type de peau. De plus, le savon donnera une odeur de chocolat à votre peau.
Shampoing au chocolat et au lait de soja « Chocolate Sexy Hair Soy Milk Shampoo » de Sexyhair. Les protéines de soja pénètrent en profondeur et nourrissent les cheveux, leur redonnant douceur, souplesse et brillance. L'extrait de camomille hydrate et adoucit les cheveux, les rendant lisses. L'absence de sulfates et la protection contre les rayons UV permettent de préserver et de prévenir la décoloration des cheveux colorés.
Masque fortifiant au lait de soja pour cheveux secs et fins Masque fortifiant au lait de soja de J.F. Lazartigue. Le masque à impact profond est spécialement conçu pour les cheveux secs, fins et naturellement fragiles. Renforce les cheveux, redonne de la vitalité, rend les cheveux épais, donne du volume. Restaure la tige du cheveu fragilisé sans l'alourdir. A un effet hydratant. La structure et la tonicité sont restaurées grâce à l'huile de soja et au lait. Les germes de blé ajoutent du volume. Les algues rouges enveloppent les cheveux et les protègent des influences environnementales agressives.
Crème liftante aux phytoestrogènes d'igname sauvage et de soja pour peau sèche et normale du visage d'Emansi. Ralentit le processus de formation de nouvelles rides et réduit considérablement la profondeur de celles existantes, grâce à des molécules de signalisation (phytoestrogènes d'igname sauvage et de soja). Soulage les tensions et la peau sèche. Augmente l'élasticité et la fermeté de la peau. Les nutriments et le facteur hydratant naturel sont le matériau idéal pour le renouvellement de la peau. L'action complexe des molécules de signalisation et des nutriments prévient le vieillissement prématuré de la peau.
Gel pour raffermir la peau du corps OPUS GRATIA Firming Body Gel de Janssen. Un gel tonifiant actif, enrichi d'ingrédients spéciaux, aidera à restaurer l'élasticité de la peau, sa force naturelle et sa beauté. Lors de l'application du gel, la peau est instantanément retendue, hydratée et lissée. Le gel est rapidement absorbé par la peau, nourrit et régénère la peau, grâce à sa composition riche, les dérivés de soja stimulent la croissance cellulaire ; les protéines de blé, les peptides de collagène et d'élastine donnent à la peau élasticité, raffermissement et restructuration ; les extraits d'arnica et d'orge adoucissent la peau et favorisent les processus de régénération ; le menthol rafraîchit et améliore la microcirculation.
La protéine de soja hydrolysée est un type de soja comestible produit par transformation chimique du soja naturel. Les fabricants qualifient généralement la protéine de soja hydrolysée de protéine végétale. Cependant, cette étiquette est quelque peu trompeuse car toutes les protéines végétales ne proviennent pas du soja. Selon Soy Protein Products: Characteristics, Nutritional Aspects and Uses, l’hydrolyse du soja produit des produits chimiques qui peuvent nuire à votre santé.
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L'hydrolyse comme un criminel
L'hydrolyse est une méthode d'extraction qui consiste à faire bouillir les protéines de soja dans une cuve d'acide sulfurique. Les fabricants mélangent la substance acide obtenue avec de la soude caustique pour neutraliser la teneur en acide. Bien que les protéines de soja hydrolysées contiennent la plupart des nutriments et des bienfaits du soja pour la santé, lorsque vous consommez ce type de soja, vous consommez également des sous-produits chimiques malsains issus du processus de fabrication. Selon Soy Protein and Meat Products, les dommages potentiels liés à la consommation de protéines de soja hydrolysées proviennent directement du processus d'hydrolyse.
MSG déguisé
Le processus d'hydrolyse produit plusieurs composés nocifs tels que le glutamate monosodique, qui peuvent entraîner des problèmes de santé. Selon Excitotoxines : le goût qui tue, la Food and Drug Administration exige que les fabricants de produits alimentaires mentionnent le MSG comme ingrédient lorsqu'ils sont utilisés dans les aliments emballés. Cependant, les réglementations de la FDA n'exigent pas le même étiquetage lorsqu'un aliment contient des protéines de soja hydrolysées, même si ce type de soja contient de grandes quantités de MSG. En fait, certains fabricants de produits alimentaires utilisent des protéines de soja hydrolysées comme exhausteur de goût pour répondre aux exigences d'étiquetage de la FDA MSG.
Un étiquetage propre
Ce processus consistant à utiliser un ingrédient alternatif tel que la protéine de soja hydrolysée pour éviter les exigences d'étiquetage est communément connu dans l'industrie alimentaire sous le nom d'étiquetage propre. L'étiquetage propre permet aux fabricants de produits alimentaires de répertorier sur les étiquettes des aliments des ingrédients que les consommateurs ne reconnaîtront pas. Selon Excitotoxins : The Taste That Kills, l’étiquetage propre est une forme de tromperie qui repose sur la naïveté, la désinformation ou l’apathie du grand public. De plus, un étiquetage propre vous empêche de savoir et de comprendre ce que vous mettez réellement dans votre corps. La tromperie va encore plus loin avec la protéine de soja hydrolysée, car certains fabricants utilisent cet ingrédient et prétendent sur l'emballage que le produit ne contient pas de MSG.
La valeur nutritionnelle
La protéine de soja hydrolysée contient la plupart des avantages du soja non raffiné. Une portion de 1 once de protéine de soja hydrolysée contient environ 94 calories, ce qui fait de ce type de soja une option protéique relativement faible en calories. De plus, la protéine de soja hydrolysée contient environ 9 grammes de matières grasses par portion de 1 once, 9 grammes de glucides et 16 grammes de protéines.
Dans la section « Super ingrédients pour la beauté », nous parlons chaque semaine des ingrédients cosmétiques les plus utiles et des produits de beauté dans lesquels ils peuvent être trouvés. Après le beurre de mangue, le héros de notre chronique sera la protéine de soja, qui a un effet merveilleux sur la peau et les cheveux.
L'Asie de l'Est est considérée comme le berceau du soja. Cette plante était représentée sur des pierres dans la Chine ancienne et était affectueusement appelée « shu » ou « gros haricot ». Mais à l’époque, le soja n’était apprécié que pour sa haute valeur nutritionnelle. Plus tard, le soja a commencé à être activement utilisé dans l'industrie cosmétique, car il contient une énorme quantité de substances bénéfiques pour la peau et les cheveux.
Le soja contient 40 pour cent de protéines, 25 pour cent d’huile et 35 pour cent de saccharose, de pectine et d’acides organiques. Cette plante possède une forte concentration en vitamine E, potassium, fer et calcium. Mais les protéines de soja hydrolysées sont les plus activement utilisées dans l'industrie cosmétique. Ils sont un analogue de l'extrait de placenta d'origine animale. Ils sont obtenus à partir de tissus embryonnaires de soja par action chimique.
Ce sont ces molécules protéiques hydrolysées qui sont miraculeuses pour notre apparence. Ils sont capables de pénétrer dans les couches profondes de la peau et des cheveux, leur procurant un effet revitalisant. Les protéines retiennent longtemps l'humidité, protégeant les boucles et l'épiderme du dessèchement, mais sans créer de film gras dessus.
Les produits contenant du soja ne sont pas seulement idéaux pour ceux qui ont les cheveux secs. La capacité des protéines de soja à affecter les boucles de l'intérieur plaira également aux filles dont les cheveux se cassent et se dédoublent souvent. Les protéines comblent les vides de la structure du cheveu, la restaurent et la protègent des influences environnementales agressives.
Mais des recherches récentes ont révélé une autre propriété miraculeuse du soja : il peut combattre la calvitie. Ainsi, le scientifique japonais Masaaki Yoshikawa et son équipe ont mené une expérience intéressante. Il a divisé la protéine de soja en peptides, après quoi l'un des peptides - le soymetide-4 - a été injecté à des ratons chauves. Après un certain temps, les rongeurs se sont recouverts de fourrure. Aujourd'hui, la capacité de la protéine de soja à lutter contre la calvitie est activement utilisée dans l'industrie en ajoutant un supercomposant aux shampooings, revitalisants et sérums.
Les protéines de soja peuvent restaurer nos ongles au niveau cellulaire. Ils renforcent la plaque à ongles et empêchent son délaminage, et accélèrent également la croissance des ongles. Si vos ongles ont perdu l'élasticité requise, se cassent ou se décollent rapidement, faites attention aux produits contenant du soja.
Nous avons déjà dit que le soja est idéal pour les peaux sèches. Il n’en est pas moins efficace sur la peau vieillissante du visage. Les protéines hydrolysées sont une riche source d'isoflavones, des substances qui protègent la peau du vieillissement hormonal. Les protéines pénètrent dans les couches profondes de la peau, stimulent l'activité cellulaire, les saturent en oxygène, ralentissant ainsi le processus de vieillissement et prévenant la formation de rides.
Ainsi, l’utilisation régulière de crèmes anti-âge à base de soja rendra la peau éclatante, plus ferme et plus élastique. Cela s'applique également à la peau des paupières. Les crèmes contenant des protéines de soja hydrolysées éliminent rapidement les poches, les cernes et les gonflements sous les yeux.
Certains produits de beauté contenant des protéines de soja figurent sur notre liste.
1. Soin-restauration à lavage instantané L "Oréal Professionnel Expert Absolut Repair Lipidium
2. Shampoing pour restauration instantanée des cheveux très abîmés L "Oréal Professionnel Expert Absolut Repair Lipidium
3. Masque transformateur pour la peau du contour des yeux Swiss Line Cell Shock
4. Fluide nuit Diademine Lift+ Source de perfection
Lors de l'utilisation de protéines de soja hydrolysées dans les compositions de permanente capillaire, l'effet de restauration de structure est plus durable que la plupart des protéines, donnant un effet proche de l'utilisation de la kératine pour les cheveux et des protéines de blé.
Dans les produits de soins de la peau, les protéines de soja hydrolysées aident à lisser les rides en remplissant la peau d'humidité. De plus, ils sont considérés comme une source d’isoflavones, qui contribuent à protéger la peau du vieillissement hormonal. Aide la peau à se protéger activement des influences négatives de l'environnement. L'efficacité des isoflavones est encore à l'étude, mais les protéines de soja sont souvent utilisées dans les crèmes pour le visage et même dans les cosmétiques décoratifs.
Les protéines de soja sont largement utilisées comme compléments alimentaires, notamment pour la nutrition sportive. Ils sont utilisés dans les intensificateurs d’odeur et de goût des bouillons, des épices et des légumes surgelés. Et aussi comme analogues de viande et pour produire de la crème non laitière.
Tout sur la sécurité des protéines de soja hydrolysées
Les protéines de soja hydrolysées sont considérées comme inoffensives et très efficaces. Cependant, ils peuvent occasionnellement provoquer des allergies sous forme d’éruptions cutanées. Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous utilisez les produits pour la première fois. Un groupe d'experts du CIR (commission spéciale sur la sécurité des composants cosmétiques) a attribué à ce composant cosmétique le statut de sans danger. Il peut être utilisé dans les cosmétiques et les emballages alimentaires. Dans l'UE, cet ingrédient est approuvé pour une utilisation dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Depuis six mille ans, en Asie de l'Est, notamment en Chine, au Japon, en Corée et dans une partie de l'Inde, outre le riz, une légumineuse étonnante - le soja - est largement cultivée. Contrairement aux autres légumineuses et oléagineux, le soja est extrêmement riche en protéines (protéines) et en minéraux importants : potassium, fer et calcium.
Ce produit végétal est une excellente source de nutriments, il a donc une grande valeur nutritionnelle. Le soja contient 40 % de protéines, 25 % d'huile et 35 % de substances extractives : pectine, enzymes, saccharose, acides organiques, vitamines B, vitamine E. La farine, le beurre, le lait et le fromage cottage sont traditionnellement produits à partir de graines de soja, de crème sure, de sauce, boissons protéinées, fromage, substitut de viande diététique (protéine de soja texturée) et autres produits alimentaires. Mais à côté de cela, le soja présente tout autant d’intérêt pour les industries pharmaceutique et cosmétologique.
En particulier, les protéines de soja, obtenues à partir de farine de soja dégraissée, ont été utilisées en cosmétologie, car le soja contient des protéines de la plus haute qualité parmi toutes les légumineuses, étant presque la seule plante contenant les huit acides aminés nécessaires à l'organisme. Les molécules de protéines de soja pénètrent dans la peau et les cheveux, procurant un puissant effet revitalisant. Ils retiennent facilement l'humidité des cheveux et de la peau, fournissant le niveau d'hydratation nécessaire.
Les graines de soja
Les protéines de soja contenues dans les produits de soins de la peau aident à lisser les rides, à nourrir et à hydrater la peau en profondeur. Ils sont considérés comme une riche source de génistéine, une substance naturelle de la classe des isoflavones qui agit comme un puissant antioxydant. Et en raison de sa similitude structurelle avec les œstrogènes, la génistéine augmente la production de collagène, une protéine qui donne à la peau fermeté et élasticité, qui se perd avec l'âge. Le soja entre donc souvent dans la composition de cosmétiques anti-âge.
Également en cosmétologie, le lait de soja unique est activement utilisé - un extrait aqueux concentré de graines de soja entières. Pour le produire, les grains sont trempés pendant plusieurs heures, puis broyés, filtrés et le liquide obtenu est chauffé à haute température pendant une courte période. Le lait de soja ainsi préparé est littéralement un nectar nourrissant pour la peau. Il pénètre facilement dans les couches profondes de la peau, les saturant de vitamines et d'acides aminés.
Le lait de soja possède des propriétés nutritionnelles, antioxydantes et anti-âge. Il contient une quantité record de vitamine E - un antioxydant naturel, la « vitamine de la jeunesse ». Les substances actives de soja contenues dans le lait de soja ont un effet très bénéfique sur la peau : elles la tonifient, améliorent sa structure et son aspect, protègent les membranes cellulaires des effets néfastes des radicaux libres, préviennent la formation des rides, augmentent l'élasticité de la peau, soulagent tensions et sécheresses, et prévient le vieillissement prématuré.
Les produits de soin à base de lait de soja sont riches en nutriments et sont doux pour la peau, la nettoyant et l'hydratant instantanément. Ce sont les qualités que possèdent les produits cosmétiques de la société japonaise Sarada Town : (223545) et (223521).
Pour les besoins d'une description détaillée, nous avons choisi une mousse nettoyante.
Mousse nourrissante pour se laver au lait de soja Wakahada Monogatari, collage photo de l'auteur
Description: Mousse nourrissante pour lavage au lait de soja Wakahada Monogatari 80 grammes (223545) est une masse épaisse et crémeuse de couleur blanche sans odeur prononcée. Lorsqu'il est appliqué sur peau humide, le produit mousse bien et forme une mousse douce.
Application: Appliquer une petite quantité de mousse sur la peau du visage humide, faire mousser légèrement par mouvements de massage et rincer abondamment à l'eau tiède. Il est recommandé d'utiliser la mousse deux fois par jour, matin et soir, car elle nettoie la peau en douceur.
À qui convient-il : La mousse nourrissante convient à tout type de peau, cependant, c'est simplement un nettoyant et nourrissant idéal pour les peaux sèches et déshydratées. Le lait de soja constitue un excellent composant pour hydrater et adoucir la peau, en restaurant ses fonctions protectrices. Cette mousse est également recommandée pour le soin des peaux sensibles et vieillissantes, car sous l'influence d'une forte concentration d'acides gras insaturés et de vitamines, les processus de régénération de la peau sont améliorés et le niveau normal de son hydratation est rétabli.
Principaux principes actifs :
- Acide stéarique : un acide gras saturé, présent dans la sécrétion des glandes sébacées et qui est le principal acide gras produit dans le corps humain, renforce et restaure les fonctions protectrices de la peau, possède d'excellentes propriétés lubrifiantes et glissantes ;
- Acide myristique : un acide gras saturé, extrait principalement de l'huile de muscade, utilisé comme véhicule pour favoriser la pénétration de divers nutriments dans la peau ;
- Extrait de galette de riz : un extrait de coquilles et de fragments de grains de riz issus de la production de farine de riz, remplit la peau de vitamines et de nutriments, l'hydrate en profondeur, adoucit la peau rugueuse et gercée ;
- Jus d'aloe vera : le gel naturel issu de feuilles d'aloe vera favorise une hydratation intense, une élasticité accrue, une régénération, un ralentissement du processus de vieillissement, une meilleure oxygénation et une peau plus saine ;
- Levain de lait de soja liquide : un produit de fermentation d'extrait liquide de soja, hydrate intensément la peau, améliore sa structure et son apparence et active la respiration cellulaire.
Avantages:
- Bonne composition : la mousse ne contient ni arômes ni colorants, et elle contient de nombreux ingrédients naturels ;
- Fournit un nettoyage en douceur, protège la peau des effets négatifs de l'eau dure ;
- Après avoir utilisé la mousse, aucune hydratation supplémentaire de la peau n'est nécessaire.
Inconvénients:
- Ce serait bien si la mousse avait encore un léger arôme.
Recommandations: Une luxueuse mousse nettoyante et nourrissante à base de lait de soja qui laisse une sensation agréablement douce lorsqu'elle est appliquée sur la peau. Il réduit la desquamation de la peau et lui redonne son élasticité, améliore son apparence, décompose efficacement les graisses et la saleté, après quoi elles sont facilement éliminées de la peau. La mousse a un effet hydratant et adoucissant prononcé. Avec une utilisation régulière, la peau est saturée de nutriments, la profondeur des rides diminue, le teint augmente, la respiration et les processus métaboliques de la peau sont activés.
Où puis je acheter: Dans la boutique en ligne de cosmétiques japonais et coréens Sei Ketsu.
Rina Makeeva
