সম্পূর্ণ সংস্করণ দেখুন. বাচ্চাদের ডায়েটে গাঁজানো দুধের দ্রব্য বাচ্চারা কি দুধ খেতে পারে? বয়স ব্যাপার

গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি একটি ক্রমবর্ধমান শিশুর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাচ্চাদের ডায়েটে এই পণ্যগুলির প্রবর্তনের জন্য সুপারিশগুলি ব্যাপকভাবে সংশোধিত হয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল শিশুর শরীরে কেফির এবং অন্যান্য গাঁজানো দুধের পানীয়, কুটির পনির এবং পুরো দুধের প্রাথমিক প্রবর্তনের (8 মাস পর্যন্ত) শরীরে নেতিবাচক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে।

এই খাদ্য দ্রব্যগুলি খাপ খায় না, অর্থাৎ তাদের প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট উপাদানগুলির পাশাপাশি লবণ এবং ভিটামিনের পরিমাণ শিশুর চাহিদাগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে না, যেমন বুকের দুধ বা একটি অভিযোজিত ফর্মুলা। অতএব, এই জাতীয় পণ্যগুলি শিশুর ডায়েটে উপস্থিত হওয়া উচিত যখন পাচক ট্র্যাক্ট এবং এনজাইম সিস্টেমের পাশাপাশি কিডনিগুলি প্রোটিন, লবণ এবং জৈব অ্যাসিডের বর্ধিত পরিমাণ গ্রহণের জন্য প্রস্তুত থাকে। এই সময়কাল 8-9 মাস বয়স থেকে। এই সময়ের আগে, গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলির প্রবর্তনের পরামর্শ দেওয়া হয় না। তদুপরি, কখনও কখনও 9-12 মাসের জন্য কুটির পনির প্রবর্তন স্থগিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর এই পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে তাদের উপকারী গুণাবলী প্রদর্শন করবে।

সাধারণত, কেফির বা বায়োল্যাক্ট (বিশেষ স্টার্টার সংস্কৃতির উপর ভিত্তি করে একটি মিষ্টি গাঁজানো দুধের মিশ্রণ) প্রায় 8-9 মাস বয়সে শিশুর ডায়েটে প্রথমে উপস্থিত হয়; এক বছর পর্যন্ত, 200 মিলি কেফিরের পরিমাণ অতিক্রম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তারপরে আপনি 9 মাস বয়সে শিশুকে কুটির পনিরের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন, তবে, কুটির পনির প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং এর অতিরিক্ত শিশুর কিডনির জন্য ক্ষতিকারক, তাই কুটির পনিরের একটি অংশ প্রতি বছর 30 গ্রাম দিয়ে শুরু হয়, ধীরে ধীরে এটি বৃদ্ধি পায়। 50-60 গ্রাম। এক বছর পরে, দিনে 70-100 গ্রাম কুটির পনির খাওয়ার অনুমতি নেই।

অ্যাডিটিভ ছাড়া প্রাকৃতিক দই 9-10 মাসে চালু করা যেতে পারে; কেফিরের মতো এর পরিমাণ 200 মিলি।

সাধারণত, বিকেলের নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য দই দেওয়া হয়; সকালে বা বিকেলে না দেওয়াই ভাল, তবে দই সকালে, বিকেলে বা বিকেলে খাওয়া যেতে পারে; কেফির রাতে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি আপনার সন্তানকে চিনির সাথে একটি গাঁজানো দুধ পান করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি গ্রহণের পরে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে।

বাচ্চাদের গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি কীসের সাথে মিলিত হয় এবং কোন খাবারের সাথে গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি একেবারে দেওয়া উচিত নয়?
গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি ফলের পিউরি এবং পুরো ফলের সাথে ভাল যায়। সাধারণত এগুলি এক খাবারে একত্রিত করা যেতে পারে - এটি উভয় ধরণের পণ্যের পুষ্টির মান এবং শোষণ বাড়ায়। আপনি এগুলিকে সিরিয়াল এবং উদ্ভিজ্জ পরিপূরক খাবারের সাথে একত্রিত করতে পারেন - পোরিজ, সিরিয়াল সাইড ডিশ, উদ্ভিজ্জ এবং সিরিয়াল স্যুপ। একটি শুভ বিকালের নাস্তা হল একটি বান বা কুকিজ সহ একটি গাঁজানো দুধের পানীয়। এটি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে তরলের সংমিশ্রণ - এটি পূর্ণতা এবং কম ক্যালোরি সামগ্রীর অনুভূতি দেয়।

আপনার গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি জলযুক্ত শাকসবজি - তাজা টমেটো এবং শসা - এক খাবারের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়, তারা আপনাকে দুর্বল করে তুলতে পারে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের কারণে, কুটির পনিরকে মাংস বা মাছের খাবারের সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না; উভয় ধরণের পণ্যের অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনি ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।

গাঁজানো দুধ শিশুর খাবারে কত% চর্বি থাকা উচিত? গাঁজানো দুধের পণ্য এবং শেলফ লাইফের গুণমান কীভাবে ট্র্যাক করবেন?
সাধারণত, বাচ্চাদের পুষ্টিতে 2.5% কেফির ব্যবহার করা হয়, তবে দই বিভিন্ন চর্বিযুক্ত উপাদানের হতে পারে - এটি সমস্ত তাদের গুণাবলীর উপর নির্ভর করে - সেখানে পানীয় দই রয়েছে, যা কম চর্বিযুক্ত এবং বেশি জলযুক্ত, সেখানে সান্দ্র দই রয়েছে, সেগুলি প্রথমে প্রস্তুত করা হয়। ঘনীভূত এবং তারপর দুধ fermenting.

এছাড়াও, এটি গুরুত্বপূর্ণ - এটি কী ধরণের দই - এগুলি দুধ, ক্রিম এবং ক্রিমি-দুধে বিভক্ত এবং সেই অনুযায়ী তারা চর্বিযুক্ত সামগ্রীতে বিভক্ত - দুধের দইগুলিতে 4.5% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, যা ভাগ করা হচ্ছে। কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট. খাদ্যতালিকাগত - 0.1%, 1.5 থেকে 2.5% পর্যন্ত সাহসী এবং ক্লাসিক - 2.5 থেকে 4.5% পর্যন্ত। মিল্ক-ক্রিম ইয়োগার্টে চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে 4 থেকে 7%, এবং ক্রিমি দইতে 10% বা তার বেশি ফ্যাট থাকে। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের পুষ্টিতে, শুধুমাত্র মাঝারি এবং ক্লাসিক ফ্যাট সামগ্রীর দুধের দই উপযুক্ত। এক বছর পরে, সমস্ত দই গ্রহণযোগ্য, যতক্ষণ না কম চর্বিযুক্ত।

শিশুর খাবারের জন্য, শুধুমাত্র অণুজীব দ্বারা সমৃদ্ধ এবং একটি ছোট শেলফ লাইফ থাকা "লাইভ" পণ্যগুলি প্রযোজ্য - গড়ে, কেফির এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয়গুলি 5-7 থেকে 10-14 দিনের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, যদি তাদের বিশেষ প্যাকেজিং (টেট্রাপ্যাক) থাকে। কটেজ পনির সাধারণত প্লাস্টিকের পাত্রে বা কাপে সংরক্ষণ করা হয়।

মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ, প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতা কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করুন এবং চেহারাতে মনোযোগ দিন। ফোলা, ঘন বা ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেজিং পণ্যের নিম্নমানের নির্দেশ করে। এমনকি যদি প্যাকেজিংটি অক্ষত থাকে, আপনি যদি একটি অপ্রীতিকর বা অত্যধিক তীব্র গন্ধ পান বা পণ্যের রঙ আপনাকে বিভ্রান্ত করে তবে আপনার সন্তানকে এই জাতীয় কুটির পনির বা কেফির না দেওয়াই ভাল। সমস্ত গাঁজানো দুধের দ্রব্যগুলি কেবলমাত্র রেফ্রিজারেটরের পিছনে বা একটি পৃথক শেলফে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যেখানে তাপমাত্রা ক্রমাগত 2-6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি বজায় থাকে না। রেফ্রিজারেটরের দরজায় শিশুর দই বা কেফির সংরক্ষণ করবেন না!

কোন বাচ্চাদের গাঁজানো দুধের পণ্য দেওয়া থেকে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ?
গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয় গ্রহণের জন্য contraindication এর পরিসীমা ছোট - গুরুতর কিডনি রোগ, 7-8 মাস পর্যন্ত প্রাথমিক বয়স। আপনার যদি বিপাকীয় রোগ বা প্রতিবন্ধী কিডনি ফাংশন থাকে তবে আপনার প্রচুর পরিমাণে কুটির পনির খাওয়া উচিত নয়, যাতে প্রোটিনের লোড বৃদ্ধি না পায়। এছাড়াও, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের বিপাকের ব্যাঘাতের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। অ্যালার্জি আক্রান্তদের মধ্যে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত - যদি গরুর দুধের প্রোটিনে অ্যালার্জি ধরা পড়ে তবে ক্রিম নিষিদ্ধ। পনির এবং কুটির পনির। গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য - কেফির, দই এবং বায়োল্যাক্টে সাধারণত আংশিকভাবে হজম হওয়া প্রোটিন থাকে, তাই এগুলি কম অ্যালার্জেনিক হয়।

গাঁজানো দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাহায্যে কোন পুষ্টির সমস্যা সমাধান করা যায়?
গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি ফ্রিজে পুরো ফার্মেসির মতো। উপকারী প্রভাবের পরিসীমা রচনার অণুজীবের উপর নির্ভর করে - প্রধান প্রভাবগুলি হল:
- একদিনের কেফির মলকে দুর্বল করে দেয়, যেহেতু এতে এখনও খুব কম ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকে, দুই বা তিন দিন। অ্যাসিডিটির শতাংশ বৃদ্ধির কারণে, এটি শক্তিশালী হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়ার থেরাপিউটিক প্রভাব এই সম্পত্তির উপর ভিত্তি করে।
- গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি পেরিস্টালসিস সক্রিয় করে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করে এবং লিভার এবং অগ্ন্যাশয় এনজাইমের কার্যকলাপ বাড়ায়।

অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার উপর তাদের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, স্বাভাবিকভাবেই এটিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং তাই পাচনতন্ত্রের অস্বস্তি দূর করে, পেট ফাঁপা (অন্ত্রের গ্যাস),
- উপরের সমস্তগুলির কারণে, তারা অন্ত্রের অনাক্রম্যতাকে উদ্দীপিত করে, এবং সেইজন্য পুরো ইমিউন সিস্টেমকে, আপনাকে কম অসুস্থ হতে দেয়।
- এই পণ্যগুলি রিকেট এবং রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। অন্ত্রে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং আয়রনের শোষণের উন্নতি।
- এছাড়াও, এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে, যা সমস্ত ধরণের শিশু বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, হাইপোভিটামিনোসিস, অপুষ্টি এবং অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- শরীর থেকে ওষুধগুলি দ্রুত অপসারণ করতে সহায়তা করে; এগুলি অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে চিকিত্সার সময় নির্দেশিত হয়।

প্রায়শই প্রস্তুতকারক ডায়েটে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিকের বিষয়বস্তু নির্দেশ করে। তারা কি শিশুর খাবারে আছে এবং তারা কি "ফাংশন" করে?
প্যাকেজিং-এর ইঙ্গিত "প্রো- এবং প্রিবায়োটিকস ধারণ করে" একটি বিজ্ঞাপনের কৌশল যা আপনাকে আপনার পণ্যগুলিকে অন্য সবার থেকে আলাদা করতে এবং সেগুলিকে আরও ব্যয়বহুল করতে দেয়৷ আসল বিষয়টি হ'ল যে কোনও গাঁজানো দুধের পানীয়তে প্রাথমিকভাবে উভয়ই থাকে। প্রোবায়োটিক হল পদার্থ। মাইক্রোফ্লোরা বাড়তে এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করতে দেয়; ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট অন্ত্রে এটি করে; মূলত বাইরে থেকে অতিরিক্ত কিছু প্রয়োজন হয় না। গাঁজন করা দুধের পণ্যগুলিতে অতিরিক্ত সমৃদ্ধি ছাড়াই উপকারী জীবাণুর জীবনকে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান থাকে। প্রিবায়োটিকগুলি সুনির্দিষ্টভাবে উপকারী অণুজীব - সাধারণত বিফিডোব্যাকটেরিয়া বা ল্যাকটোব্যাসিলি। সুতরাং, বায়োকেফির, বিফিলিন বা অ্যাসিডোল্যাক্ট নিরাপদে প্রোবায়োটিক দ্বারা সমৃদ্ধ হিসাবে অবস্থান করা যেতে পারে। এবং এটা বিশুদ্ধ সত্য হবে!

গাঁজানো দুধের মিশ্রণ: তাদের বিভিন্নতা। কোন সংযোজন সঙ্গে, কোন additives সঙ্গে মিশ্রণ আছে?
গাঁজনযুক্ত দুধের মিশ্রণ দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত - অভিযোজিত এবং অ-অভিযোজিত। প্রথম গ্রুপটি ছোট বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য দুধের সূত্রগুলি অভিযোজিত হয়, যার মধ্যে মাইক্রোফ্লোরা এবং কিছু উপাদান রয়েছে। কিন্তু এগুলি হজমের কিছু সমস্যা - কোষ্ঠকাঠিন্য, অপুষ্টি, কম ওজন সহ ছোটবেলা থেকে খাওয়ানোর জন্য সঠিক সূত্র। এর মধ্যে রয়েছে- শিশু সূত্র NAN 1 ফার্মেন্টেড মিল্ক নেসলে, ইনফ্যান্ট ফর্মুলা সেম্পার বিফিডাস 1, ইনফ্যান্ট ফর্মুলা নিউট্রিলক কেএম ফার্মেন্টেড মিল্ক নিউট্রিটেক, ফার্মেন্টেড মিল্ক অ্যাডাপ্টেড ফর্মুলা AGUSHA, Malyutka acidophilus। তারা নিয়মিত সূত্র দিয়ে 1-2 ফিডিং প্রতিস্থাপন করে।

বেশিরভাগ গাঁজানো দুধের দ্রব্যগুলি আংশিক বা অপরিবর্তিত মিশ্রণ এবং 8-9 মাস থেকে কেফিরের মতো একইভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি হল "বিফিলিন" এবং "বিফিলিন এম" বিফিডোব্যাকটেরিয়া সহ, বায়োকেফির, বিফিকফির, বিফিডক, "অ্যাসিডোলাক্ট", "বায়োলাক্ট", "নারিন"।
সাধারণত, উপকারী মাইক্রোফ্লোরা ছাড়াও, এই জাতীয় পণ্যগুলিতে কোনও অতিরিক্ত উপাদান বা সংযোজন প্রবর্তন করা হয় না।

দই এবং পানীয় দই: এগুলিতে বিভিন্ন সংযোজন (বেরি) এবং ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়। একটি শিশুর কি এই সংযোজনগুলিতে অ্যালার্জি হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, যদি দইতে স্ট্রবেরি থাকে এবং শিশুর সেগুলিতে অ্যালার্জি থাকে)?
মান অনুযায়ী, কৃত্রিম সংযোজন, রঞ্জক, স্বাদ এবং সংরক্ষকগুলি ছোট বাচ্চাদের পুষ্টিতে নিষিদ্ধ। অতএব, তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য দইয়ের সমস্ত সংযোজনগুলির একটি প্রাকৃতিক ভিত্তি রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, যদি শিশুর অ্যালার্জি হয়, তাহলে সংযোজনগুলি তার জন্য বিপজ্জনক, এবং যদি তার ফুসকুড়ি থাকে, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরিতে, স্ট্রবেরি দইও নিষিদ্ধ। এবং আদর্শ হল শিশুর পরিচিত ফল বা বেরি থেকে সদ্য প্রস্তুত পিউরির সাথে সংমিশ্রণে সংযোজন ছাড়াই দই ব্যবহার করা। এক বছর বয়স থেকে বাচ্চাদের ফলের ফিলিংস সহ সমস্ত গাঁজানো দুধের পণ্য দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শিশুদের জন্য গাঁজানো দুধের দ্রব্যে সুইটেনার্স (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ বা নিয়মিত চিনি) অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে - তাই চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

শিশুদের কুটির পনির, তারা কম চর্বি কুটির পনির সঙ্গে প্রতিস্থাপিত এবং "মিষ্টি" additives যোগ করা যেতে পারে? কেন?
না তুমি পারবে না. প্রাপ্তবয়স্ক কুটির পনির নিয়মিত দুগ্ধজাত পণ্য থেকে তৈরি করা হয় এবং শিশুদের খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত নয়। প্রথমত, এতে থাকা প্রোটিন উপাদানটি শিশুর সূক্ষ্ম হজমের জন্য খুব মোটা; এটি অন্ত্র এবং কিডনি উভয়কেই বোঝায়, যা অতিরিক্ত প্রোটিন অপসারণ করে। দ্বিতীয়ত। কুটির পনিরের প্রস্তুতি মাইক্রোবায়োলজিক্যাল নিরাপত্তা মান পূরণ করতে পারে না এবং এতে ক্ষতিকারক জীবাণু থাকতে পারে। বিশেষত যদি এটি এমন বাজারে বিক্রি হয় যেখানে এটি ফ্রিজ ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

বাড়িতে প্রচুর কেফির এবং দই প্রস্তুত করা হয়। এটি 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের দেওয়া যেতে পারে?
আধুনিক রান্নাঘর ডিভাইস (দই প্রস্তুতকারক, স্টিমার বা মাল্টিকুকার) আপনাকে বাড়িতে আপনার সন্তানের জন্য কেফির বা দই প্রস্তুত করতে দেয়। এটি করার জন্য, আপনার একটি স্টার্টার প্রয়োজন - এটি সাধারণত একটি দুগ্ধ রান্নাঘর থেকে তৈরি দই বা কেফির বা ফার্মেসি থেকে শুকনো স্টার্টার। আপনার বন্ধু বা দাদির দেওয়া টক স্টার্টার ব্যবহার করা উচিত নয়; দরকারীগুলির পরিবর্তে, এতে বিপজ্জনক জীবাণু থাকতে পারে।
এই জাতীয় পণ্যগুলি অবশ্যই এক সময়ের জন্য প্রস্তুত করা উচিত, সংরক্ষণ করা নয় এবং সেগুলি প্রস্তুত করার সময়, পাত্র এবং পাত্রগুলিকে ভালভাবে ধোয়া এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। তারা 10-12 মাস থেকে শিশুদের ঘরে তৈরি খাবার সরবরাহ করে।

কোন বয়সে 1 বছরের বেশি বয়সী শিশুকে "প্রাপ্তবয়স্ক" গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য (কেফির, কুটির পনির, দই) দেওয়া যেতে পারে। উপরোক্ত পণ্যগুলি ছাড়াও, দোকানটিতে গাঁজানো দুধের পণ্য যেমন আয়রান, ট্যান, কুমিস এবং মাটসোনি রয়েছে। এগুলি কি 1 বছর পরে বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে?
যেকোনো প্রাপ্তবয়স্ক পানীয় নিয়মিত দুধ থেকে তৈরি করা হয়, তাই এগুলি ছোট বাচ্চাদের (তিন বছর বয়স পর্যন্ত) খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত নয় এবং শিশুর চাহিদা অনুযায়ী ভারসাম্যপূর্ণ নয়। যদি প্যাকেজিং "... মাস থেকে প্রস্তাবিত" বা "ছোট বাচ্চাদের জন্য" উপাধি বহন না করে তবে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের "প্রাপ্তবয়স্ক" পণ্যের বিভাগে স্থানান্তরিত করে; সেগুলিতে স্টেবিলাইজার এবং প্রিজারভেটিভ থাকতে পারে। কৃত্রিম সংযোজন এবং এই পণ্যগুলি তিন শিশু থেকে খাদ্যে গ্রহণযোগ্য।

"শিশুর খাদ্য এবং পরিপূরক খাওয়ানো" বিষয়ে আরও নিবন্ধ:

ভালো ঘুম হয় না

দিনের ঘুম

হিস্টেরিক্স

অনেক অভিভাবক বিশ্বাস করেন যে দুধ শিশুদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী। এতে ক্যালসিয়াম এবং হজমের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, ছোটবেলা থেকেই শিশুকে দুগ্ধজাত দ্রব্য পান করতে এবং খেতে শেখানো শুরু হয়, এমনকি যদি ছোট্টটি মরিয়া হয়ে প্রতিরোধ করে এবং সমস্ত চেহারা দিয়ে দেখায় যে সে তাদের পছন্দ করে না। এটা কি জোর করা প্রয়োজন এবং দুধ হিসাবে উপকারী হিসাবে সাধারণত বিশ্বাস করা হয়, বিখ্যাত শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ Evgeniy Komarovsky বলেছেন.

শিশুদের জন্য উপকারী কিন্তু বড়দের জন্য ক্ষতিকর

দুধের চিনি (ল্যাকটোজ) শরীরে শোষিত হওয়ার জন্য, একটি বিশেষ এনজাইম উত্পাদিত হয় - ল্যাকটেজ। নবজাতকদের মধ্যে, ল্যাকটেজের মাত্রা খুব বেশি, এটি প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়, যেহেতু মায়ের দুধই শিশুর একমাত্র খাদ্য। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে উত্পাদিত ল্যাকটেজের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং একজন প্রাপ্তবয়স্কের শরীরে কার্যত কোনও এনজাইম থাকে না, যেহেতু জৈবিকভাবে এটির আর দুগ্ধজাত খাবারের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের দেহ গাঁজানো দুধের দ্রব্যগুলিকে গ্রহণ করে এবং হজম করে।

কিছু লোকের মধ্যে ল্যাকটেজের মাত্রা হ্রাস 3 বছর বয়সে শুরু হয়, অন্যদের 10 বছর বয়সে এবং অন্যদের মধ্যে পরে। এটি শরীরের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং নীতিগতভাবে এই বিষয়ে কোনও নিয়ম নেই।

যদি প্রকৃতি শিশুকে দুধ খাওয়ার সুযোগ দেয় তবে এর অর্থ এই নয় যে তাকে খামারের পশুদের দুধ খেতে হবে। প্রকৃতি নিশ্চিত করেছে যে শিশুটি মায়ের দুধ ভালভাবে শোষণ করে, ছাগল বা গরুর দুধ নয়।

সুবিধা এবং ক্ষতি

ইভজেনি কোমারভস্কি বলেছেন, জীবনের প্রথম বছরের বাচ্চাদের জন্য গরু এবং ছাগলের দুধ কেবল ক্ষতিকারক নয়, তবে বিপজ্জনক। তবে এই সত্যটি পিতামাতাদের কাছে ব্যাখ্যা করা বেশ কঠিন, যারা তাদের নিজের শৈশব থেকেই এই কথাটি মনে রাখেন যে দুধ একটি ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য স্বাস্থ্য এবং শক্তির উত্স। বাবা-মাকে বোঝানো খুব কঠিন যে একজন নার্সিং মায়ের স্তন দুধের অভাব বা অভাবের কারণে, একটি অভিযোজিত দুধের সূত্র বেছে নেওয়া ভাল।

প্রথমত, এটি রচনার দৃষ্টিকোণ থেকে গুরুত্বপূর্ণ। মিশ্রণে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা রিকেটের বিকাশকে বাধা দেয়। কিন্তু আপনি যদি আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ খাওয়ান এবং তাকে আলাদাভাবে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট দেন, তাহলে রিকেট প্রায়শই বেড়ে যায়। এবং এটি একটি শিশু গরুর দুধ খাওয়ার পরে শরীরে যে প্রক্রিয়াগুলি ঘটে তা দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

গরুর দুধে থাকে বেশি ক্যালসিয়াম,বুকের দুধের তুলনায়, প্রায় 4 বার। বুকের দুধের তুলনায় ফসফরাসের পরিমাণ 3 গুণ বেশি। বাছুরের হাড় দ্রুত বৃদ্ধি পেতে এই পরিমাণ ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। যাইহোক, দ্রুত হাড়ের বৃদ্ধি একটি মানব শিশুর জন্য সবচেয়ে পছন্দনীয় বিকাশের বিকল্প নয়।

এছাড়াও, অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শিশুর অন্ত্রে প্রবেশ করে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে পারে না। শরীর শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় পরিমাণ নেবে, বাকিটা মলের মধ্যে নিঃসৃত হবে।

সঙ্গে ফসফরাসঅন্য গল্প। তার শরীর স্বাভাবিক জীবনের জন্য যতটা প্রয়োজন ততটা নেয় না, তবে প্রাপ্ত পরিমাণের প্রায় এক তৃতীয়াংশ। এইভাবে, গরুর দুধ পান করলে ফসফরাসের অতিরিক্ত মাত্রা বাড়ে। শিশুর কিডনি এই পদার্থের বর্ধিত সামগ্রীতে প্রতিক্রিয়া জানায় এবং দ্রুত শরীর থেকে অতিরিক্ত ফসফরাস অপসারণ করতে শুরু করে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি ফলস্বরূপ ক্যালসিয়ামের সাথে চলে যায়, যা শিশুর সুরেলা বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

কিডনি এক বছর বয়সের কাছাকাছি পরিপক্ক হয়, এবং এই সময়ে আপনি শিশুকে দুধ দেওয়া শুরু করতে পারেন, ধীরে ধীরে এটিকে ডায়েটে প্রবর্তন করতে পারেন।

শিশুকে লিটার জল দেওয়ার দরকার নেই; এক বছরের বাচ্চাকে দিনে প্রায় আধা গ্লাস দুধ, দুই বছরের বাচ্চাকে - 1 গ্লাস এবং দুই বছরের বাচ্চাকে দেওয়া যথেষ্ট। -বয়স্ক শিশু - দিনে 2 গ্লাসের বেশি নয়। 3 বছর বয়সের মধ্যে, সমস্ত বিধিনিষেধ আর প্রাসঙ্গিক নয়, এবং বাচ্চাদের এই পণ্যটি দেওয়া যেতে পারে, তা গরু বা ছাগলই হোক না কেন, যে পরিমাণে তারা "হ্যান্ডেল" করতে সক্ষম এবং ইচ্ছুক।

আরেকটি খুব "উপযোগী" দিক হল গরুর প্রোটিনের অসহিষ্ণুতা, যা জীবনের প্রথম বছরে শিশুদের মধ্যে প্রায়শই ঘটে। এটি প্রোটিন শোষণ করতে অক্ষমতার মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করে, যা শিশুর শরীর বিদেশী হিসাবে বিবেচনা করে। ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় হয় এবং একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। আপনার যদি এমন বাচ্চা থাকে তবে আপনি তাকে দুধ দেবেন না। শুধুমাত্র অভিযোজিত মিশ্রণগুলি উপযুক্ত, বিশেষত হাইপোঅ্যালার্জেনিক, যেখানে দুধের প্রোটিন একটি বিশেষ উপায়ে প্রক্রিয়া করা হয় এবং নিরপেক্ষ করা হয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গরু এবং ছাগলও সামান্য প্রাকৃতিক খাবার খাচ্ছে, এবং তাদের মালিকরা যে ফিডগুলি দেয় তার অনেকগুলিতে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে৷ স্বাভাবিকভাবেই, এই সম্পূর্ণ সেট নির্দিষ্ট পরিমাণে দুধে যায়। এটি এক বছরের কম বয়সী শিশুদের এই পণ্যটি না দেওয়ার আরেকটি কারণ, যদিও চূড়ান্ত সিদ্ধান্তটি পিতামাতার সাথে থাকে। সর্বোপরি, এই সত্যটি বিতর্ক করা বেশ কঠিন যে দুধ ছাড়া একটি শিশুকে বৈচিত্র্যময় খাদ্য সরবরাহ করা বেশ কঠিন।

ফর্মুলা নাকি দুধ?

যদি 12 মাস পরে সম্পূর্ণ দুধকে পরিপূরক খাবারে প্রবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, ইভজেনি কোমারভস্কি একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরামর্শ দেন। পরিমাপিত পরিমাণে এই পণ্যটি আর ক্ষতির কারণ হবে না, তবে একটি অভিযোজিত শিশু সূত্র, যাতে ফসফরাসের পরিমাণ হ্রাস করা হয় এবং ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর পরিমাণ বাড়ানো হয়, তবুও এটি আরও উপকারী হবে।

গরুর দুধে আয়রনের পরিমাণ অপর্যাপ্ত এবং নিয়মিত সেবন করলে রক্তস্বল্পতা দেখা দেয়। অভিযোজিত সূত্রে, এই রচনা পরামিতি প্রদান করা হয়, এবং শিশু তার প্রয়োজনীয় পরিমাণ আয়রন পাবে।

যদি পারিবারিক বাজেট অনুমতি দেয় তবে বয়সের জন্য উপযুক্ত একটি সূত্র বেছে নেওয়া ভাল - 12 মাস থেকে। সাধারণত, এই জাতীয় মিশ্রণগুলি "3" নম্বর সহ নির্মাতাদের দ্বারা মনোনীত হয়।

চর্বি বা কম চর্বি?

আজ, খাদ্য শিল্প স্কিম দুধের জন্য অনেকগুলি বিকল্প সরবরাহ করে। এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য পছন্দনীয় বলে মনে করা হয় যারা পূর্ণ চর্বিযুক্ত গরুর দুধ সহ্য করতে পারে না। যাইহোক, Evgeniy Komarovsky এর মতে, "লো-ফ্যাট" ধারণার মধ্যে একটি ধরা আছে।

অতি-পাস্তুরাইজেশনের মাধ্যমে শিশুর দুধ নিয়মিত দুধ থেকে আলাদা। এতে ফ্যাট কন্টেন্টের শতাংশ হ্রাস পেয়েছে, তবে সর্বনিম্ন স্তরে নয়। বাক্সটি সাধারণত নির্দেশ করে যে কোন বয়সে নির্মাতারা পণ্যটির সুপারিশ করেন। প্রায়শই এটি 8 মাস হয়। কোমারভস্কি এই জাতীয় দুধ দেওয়ার জন্য আহ্বান জানিয়েছেন যদি মা সত্যিই এটি করতে চান, দিনে একবারের বেশি এবং অল্প পরিমাণে নয়।

এক বছর পরের শিশুরা নিয়মিত দুধকে 3% চর্বিযুক্ত পরিমাণে সরল জলের সাথে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ পরিমাণে পাতলা করতে পারে।

দুগ্ধজাত পণ্য

এটি খুব ভাল হয় যদি একজন মা তার সন্তানের জন্য ঘরে তৈরি গাঁজানো দুধের পণ্য তৈরি করতে শিখে। তাদের জন্য, আপনি 1.5% এর বেশি চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ নিয়মিত স্টোর থেকে কেনা গরুর দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

খনিজ বিপাকজনিত ব্যাধি এবং রিকেটের লক্ষণ রয়েছে এমন শিশুদের জন্য গাঁজানো দুধের পণ্যের আকারে পরিপূরক খাওয়ানো খুব পছন্দনীয় নয়। অতএব, এই ধরনের পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করার আগে, এটি একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনার কি দুধ সিদ্ধ করা উচিত?

পাস্তুরিত দুধ, যা কোন দোকানে বিক্রি হয়, অতিরিক্ত ফুটানোর প্রয়োজন হয় না, ইভজেনি কোমারভস্কি বলেছেন। কিন্তু যদি পণ্যটি বাজারে কেনা হয়, তাদের খামারে গরু বা ছাগল পালনকারী দাদিদের কাছ থেকে, তবে এটি সিদ্ধ করা প্রয়োজন।

আপনি যদি এমন কোনও প্রতিবেশীর কাছ থেকে কোনও পণ্য কিনে থাকেন যাকে আপনি ভাল জানেন এবং আপনি তার গাভীকে প্রায় ব্যক্তিগতভাবে চেনেন, তবে আপনার 2 ঘন্টার বেশি আগে দুধ খাওয়ানো দুধ ফুটাতে হবে না। এটিতে প্রচুর পরিমাণে উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, যার সামগ্রী দুধ খাওয়ার কয়েক ঘন্টার মধ্যে লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পায়।

06.12.2010, 23:34

হ্যালো!
আমার মেয়ের বয়স 3 বছর এবং সে দুধ ছাড়া কার্যত কিছুই খায় না। অর্থাৎ, একটি আনুমানিক দৈনিক খাদ্য এইরকম দেখায়:
- দুধ - প্রায় 2 লিটার (রাতে প্রায় 0.5 লিটার সহ);
- 1 দই - 150 গ্রাম, আর নয়;
- 1-2 শসা (এটি আমার প্রিয় সবজি);
- একটি আপেল এক চতুর্থাংশ;
- একটি ছোট ক্র্যাকার বা রুটির টুকরো;
- এক মুঠো (বাচ্চাদের জন্য) বাদাম বা বীজ;
- এক গ্লাস ভেষজ চা।
এই আমি আজ আনা কি.
সপ্তাহে বেশ কয়েকবার তিনি এক টুকরো মাংস বা মাছ (আক্ষরিক অর্থে 50 গ্রাম), এক চামচ ভাত বা পাস্তা খান। ঠিক আছে, কখনও কখনও তিনি সপ্তাহে অন্য কিছু খাবার সরবরাহ করতে পারেন।
পুষ্টির ক্ষেত্রে এই অবস্থাটি সর্বদাই হয়েছে। অর্থাৎ 6 মাস বিশুদ্ধ বুকের দুধ খাওয়ানোর পর পরিপূরক খাওয়ানোর শুরু থেকেই। আমি স্তন্যপান করানোর সময় এটি আমাকে বিরক্ত করেনি - আমার 2 বছর বয়স পর্যন্ত। কিন্তু এক বছর হল সে গরুর দুধে স্যুইচ করার পর থেকে ইতিমধ্যেই পেরিয়ে গেছে, এবং আমি যত চেষ্টাই করি না কেন পরিস্থিতির কোনো পরিবর্তন হয়নি।
এবং আমি অবিলম্বে একটি রিজার্ভেশন করব যে আমি কখনই এই বিষয়ে তার উপর চাপ দিই না। শুধু একটি বাক্য: "আপনি কি এটি চান?" - "এবং এটি?" - "আপনি কি কিছু চান না?" - "আচ্ছা, ঠিক আছে, তুমি যা চাও।"
আসলে, আমি আগ্রহী যে এই জাতীয় খাবার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে এবং কিছু করা দরকার কিনা।

07.12.2010, 09:49

দেখা যাচ্ছে যে শিশু শুধু দুধ খায় না: ab:. এই খাদ্য ক্ষতিকারক নয়, যদিও বীজ এবং বাদাম 4 থেকে 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয় না কারণ উচ্চাকাঙ্ক্ষার সম্ভাব্য ঝুঁকির কারণে।

07.12.2010, 23:58

দ্রুত প্রতিক্রিয়া জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!
আমার মেয়ের স্বাভাবিক শারীরিক ও মানসিক বিকাশ দেখে আমি আগে এ নিয়ে চিন্তিত ছিলাম না। কিন্তু সাম্প্রতিক দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার (কাশি, ছিদ্র), আমি ভেবেছিলাম হয়তো তার ঘন ঘন (প্রতি কয়েক মাসে একবার) সর্দি-কাশি কোনো না কোনোভাবে খাদ্যের সঙ্গে সম্পর্কিত হতে পারে। সে পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ পায় না এবং এর কারণে তার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়।যেহেতু আমি তাকে জোর করে খেতে পারি না, তাহলে হয়তো আমার তাকে ভিটামিন দেওয়া উচিত?

08.12.2010, 10:13

তার ঘন ঘন (প্রতি কয়েক মাস) সর্দি কোনো না কোনোভাবে খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত।
প্রতি কয়েক মাসে একবার একটি খুব বিরল ARVI। ঘন ঘন - মাসে কয়েকবার

08.12.2010, 14:23

08.12.2010, 20:14

ঘন ঘন - মাসে কয়েকবার
আমি নিজে, রাশিয়ায় বসবাস করছি, এই ধরনের ঘন ঘন সর্দি-কাশির শিকার ছিলাম - আপনি এক সপ্তাহ ধরে অসুস্থ, আপনি 3 সপ্তাহ ধরে আপনার জ্ঞানে এসেছেন। এটি জীবন নয়, এটি নির্যাতন। তাই আমি আমার অনুমতি দিতে চাই না কন্যা এমন একটি "ক্রোনিকল" তৈরি করতে। এবং তার অসুস্থতা প্রতি 2 মাসে একবার হয় - এটি ইতিমধ্যেই আমাকে উদ্বেগজনক করে তুলেছে। তাই আমি কারণটি খুঁজে বের করার চেষ্টা করছি।
আমি শুধু কল্পনা করতে পারি না যে কোন ঘটনার হার স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আমি হারিয়ে যাওয়ার ভয় পাই।

08.12.2010, 20:37

স্বেতলানা, মেয়েটি কীভাবে এই দুধ পায় তা আমাদের বলুন: সে একটি কাপ থেকে বা স্তনবৃন্ত সহ বোতল থেকে পান করে।
সে কি আপনার সাথে টেবিলে বসে খায়?

সে স্তনবৃন্ত সহ বোতল থেকে পান করে। আমি তার দুধ ছাড়াই না, কারণ সে এখনও প্রায়ই রাত জেগে দুধ চায়। আমি তাকে অন্তত একটি সিপি কাপে পরিবর্তন করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু সে আর বেশি পান করতে শুরু করে না দিনে একটি গ্লাস। একই সময়ে, তার ক্ষুধা কম। অন্যান্য পণ্যের সাথে একই স্তরে রয়ে গেছে। অধিকন্তু, যদি দিনের বেলা তিনি একটি মগে রূপান্তরিত হওয়ার জন্য বেশ শান্তভাবে প্রতিক্রিয়া দেখান, তবে রাতে তিনি হিস্টরিকাল ছিলেন: "একটি বোতল!" - এবং এটাই!
ভাগাভাগি করা খাবারের ক্ষেত্রে, আমাদের পরিবারে কার্যত তেমন কিছুই নেই। তবে আমি সবসময় তাকে আমার সাথে বা তার বাবার সাথে খেতে আমন্ত্রণ জানাতে চেষ্টা করি - আমাদের খাবার এবং তার জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত উভয়ই। মাঝে মাঝে সে খায়, প্রায়শই সে খায় না। তাকে কিছু খাওয়ানো অসম্ভব। প্রায়শই টিভি দেখার সময় বা একটি শান্ত খেলা, পড়ার সময়। যখন ক্ষুধার্ত, তখন সে কেবল দুধ চায়। প্রায় কখনোই অন্য খাবার নয়।

08.12.2010, 21:11

সে স্তনবৃন্ত সহ বোতল থেকে পান করে। আমি তার দুধ ছাড়াই না, কারণ সে এখনও প্রায়ই রাত জেগে দুধ চায়। আমি তাকে অন্তত একটি সিপি কাপে পরিবর্তন করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু সে আর বেশি পান করতে শুরু করে না দিনে একটি গ্লাস। একই সময়ে, তার ক্ষুধা কম। অন্যান্য পণ্যের সাথে একই স্তরে রয়ে গেছে। অধিকন্তু, যদি দিনের বেলা তিনি একটি মগে রূপান্তরিত হওয়ার জন্য বেশ শান্তভাবে প্রতিক্রিয়া দেখান, তবে রাতে তিনি হিস্টরিকাল ছিলেন: "একটি বোতল!" - এবং এটাই!
অর্থাৎ দিনরাত মেয়েটি স্তনের বোতল দিয়ে দুধ চুষে খায়।
আমি কি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছি যে আপনি যখন তাকে দিনের বেলা সিপি কাপ থেকে পান করতে শুরু করেছিলেন, তখন মেয়েটি তার দুধের পরিমাণ তীব্রভাবে হ্রাস করেছিল, কিন্তু নিয়মিত খাবার খেতে শুরু করেনি?

08.12.2010, 23:00

আমি কি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছি যে আপনি যখন তাকে দিনের বেলা সিপি কাপ থেকে পান করতে শুরু করেছিলেন, তখন মেয়েটি তার দুধের পরিমাণ তীব্রভাবে হ্রাস করেছিল, কিন্তু নিয়মিত খাবার খেতে শুরু করেনি?
আপনি কতক্ষণ এইভাবে পান করার চেষ্টা করেছেন?
আমাকে নিয়মিত মগ দাওনি কেন?
আমি কি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছি যে মেয়েটি নিয়মিত খাবার চিবিয়ে গিলতে পারে?
- হ্যাঁ, আপনি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছেন। সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল যে তিনি আর কিছু পান করেননি। এবং আমাদের জলবায়ুতে, এটি পানিশূন্যতার হুমকি দেয়।

প্রায় এক সপ্তাহ। এটি ছিল বসন্তে। এবং তারপরে আমি পর্যায়ক্রমে আবার চেষ্টা করেছি, কিন্তু একদিনে এবং কোনো অগ্রগতি না দেখে, আমি পুনরায় প্রশিক্ষণ বাতিল করে দিয়েছি।

আমি করেছি। কিন্তু সে খুব কমই একবারে প্রচুর পরিমাণে পান করে। তাই, মেঝে, জামাকাপড় এবং আসবাবপত্রে প্রচুর দুধ শেষ হয়। এটি আমার জন্য কোনও সমস্যা নয়, তবে রাতে আমাকে দাঁড়িয়ে থাকতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে আমি না এটি নিজের এবং বিছানায় ছিটিয়ে দিই না। ঠিক আছে, এটি আমার জন্য একটি বড় সমস্যা নয়। সমস্যাটি হল যে তাকে একটি মগ থেকে পান করতে প্ররোচিত করার প্রক্রিয়ার মধ্যে, সে অবশেষে জেগে ওঠে এবং তাকে আবার বিছানায় রাখা একটি আসল সমস্যা আমাদের সাধারণত ঘুমের সমস্যা হয়।
একটি নিদ্রাহীন সপ্তাহ - আমি আর তার মানসিক আঘাত চালিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন মনে করি না। আমি বিন্দু দেখতে পাচ্ছি না।

অবশ্যই, চিবানো নিয়ে তার কখনই কোন সমস্যা হয়নি।চুষা তার জন্য স্পষ্টতই একটি মনস্তাত্ত্বিক মুহূর্ত।

08.12.2010, 23:25

আমি ঠিক বুঝতে পারছি না, আপনি মেয়েটির কথা বলছেন যে রাতে একটি প্যাসিফায়ার থেকে পান করছে - এটি বোধগম্য। কিন্তু আমি দিনের বেলা খাবারের কথা বলছি।
দিনের বেলা যা হয়। আপনার দিন কিভাবে যাচ্ছে দয়া করে বর্ণনা করুন.

09.12.2010, 01:41

আপনার দিন কিভাবে যাচ্ছে দয়া করে বর্ণনা করুন.

জেডওয়াই আপনি ভালভাবে উত্তর নাও দিতে পারেন - আপনি সবকিছু যেমন আছে রেখে দিতে পারেন।
যেহেতু চিকিত্সকরা ইতিমধ্যেই আপনাকে লিখেছেন, এই ডায়েটটি মেয়েটির স্বাস্থ্যের জন্য কোনও বিপদ ডেকে আনে না।

আপনার আগ্রহের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। তাই, আমি এটি বর্ণনা করব।
* যদি শিশু বাড়িতে থাকে:
1 - ঘুম থেকে ওঠার পরে, অর্ধেক বা পুরো বোতল দুধ, আপনি রাতে কতটা পান করেছেন তার উপর নির্ভর করে;
2 - 1.5-2 ঘন্টা পরে প্রাতঃরাশের সময় তিনি কিছু ভেষজ চা পান করতে পারেন, একটি ক্র্যাকার বা রুটির টুকরো খেতে পারেন;
3 - 2-3 ঘন্টা হাঁটা, যার সময় তিনি দুধ পান করেন, কমপক্ষে একটি বোতল; জল, জুস, চা (ঐচ্ছিক এবং 100 মিলি এর মধ্যে সবকিছু); অত্যন্ত বিরল - মিছরি, কুকিজ, এক টুকরো ফল;
4 - কার্টুন দেখা বাধ্যতামূলক, মধ্যাহ্নভোজের সময়; আমি তাকে অফার করি: সর্বদা একটি শসা (যেহেতু সে প্রায় অবশ্যই এটি খায়) এবং যা পাওয়া যায় (মাংস, স্যুপ থেকে ঝোল, একই স্যুপ থেকে মটর, মাছ, ভাত, পাস্তা, অমলেট, দই, ইত্যাদি) তিনি যা দেওয়া হয় তা থেকে কিছু চেষ্টা করবেন, তবে প্রায়শই তিনি স্পষ্টভাবে প্রত্যাখ্যান করেন এবং দুধ (অন্য বোতল) চাইতেন;
5 - দিনের বেলা আমি পর্যায়ক্রমে তাকে আমি নিজে যা খাই তা অফার করি - ফল, দই, কেফির, পানীয় (আমি ক্রমাগত নাস্তা করি, কারণ গত 5 বছর ধরে আমি স্থায়ীভাবে গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছি); কখনও কখনও তিনি এটি গ্রহণ করেন; তিনি খুব কমই জিজ্ঞাসা করেন নিজের জন্য, এটা দেখে যে, দুধের বোতল তার সাথে আছে;
6 - একই বা অতিরিক্ত দুধের বোতল দিয়ে দিনের বেলা ঘুম;
5 - ...;
7 - রাতের খাবার (বিন্দু 4 দেখুন);
8 - এটি একই এবং একটি অতিরিক্ত বোতল দুধের নীচে রাখা;
9 - ঘুম (2-5 বার - দুধের প্রয়োজন)।
মোট - কমপক্ষে 8-9 বোতল দুধ, প্রতিটি 250 মিলি।
** যদি শিশু কিন্ডারগার্টেনে যায় (সপ্তাহে ৫ দিন):
1;
- তারা আপনাকে কিন্ডারগার্টেনে খাওয়ায় না, তাই আমি আপনাকে আমার সাথে দিই: দই, এক প্যাক কুকিজ (মাফিন), ফল, এক বোতল দুধ (সে সব কিছু খায় না এবং সবসময় নয়);
4;5;6;5;7;8;9.

জেডওয়াই প্রকৃতপক্ষে, আমি এর বিকাশ দেখে বিশেষভাবে চিন্তিত ছিলাম না। অন্যথায়, আমি অনেক আগেই পরিস্থিতিকে কোনোভাবে প্রভাবিত করার আরও গুরুতর প্রচেষ্টা করতাম।
কিন্তু আমি এটি বের করতে চাই। আমার জীবনে প্রথমবারের মতো আমি একটি স্বাভাবিক ক্ষুধা নিয়ে একটি শিশুর সাথে দেখা করি, যার 90% দুধে সন্তুষ্ট। এবং আমার স্বামী যত্ন করে। তাছাড়া, আমার একটি 3 মাস বয়সী ছেলে আছে এটা যদি একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য না হয় তবে আমার ভুল। আমি এটি পুনরাবৃত্তি করতে চাই না।
আমি এটাও যোগ করব যে আমার একটি 20 বছর বয়সী কন্যা আছে যার সাথে এরকম কিছুই ঘটেনি। আমার যত্ন নেওয়ার পদ্ধতিগুলি পরিবর্তিত হয়নি। আমি 2 মাস বয়সে আমার বড়কে খাওয়ানো শুরু করেছি, যেমনটি তখন সুপারিশ করা হয়েছিল।

09.12.2010, 01:53

আমি আপনাকে কেবল কতটা দুধ নয়, সে দিনের বেলা কীভাবে দুধ পান করে তাও বর্ণনা করতে বলেছি। পদ্ধতি নিজেই বর্ণনা করুন।
যদি এটা শুধু দুধ হয়, তাহলে সে এক কাপ থেকে পান করবে।
মেয়েটি তার ভাইয়ের জন্মে কেমন প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছিল?
তার খাবারের সময় কি শিশুর খাওয়ানোর সময়ের সাথে মিলে যায়?

দুধের বোতল তার সাথে আছে; কি জন্য? তার কি দরকার নাকি তোমার?

09.12.2010, 14:58

মদ্যপান পদ্ধতি..?
ঠিক আছে, দিনের বেলা, যখন সে দুধ চায়, সে হয় নিজেই বোতলটি নিয়ে আসে, বা আমি জিজ্ঞাসা করি কোথায় এটি ঢালা হবে। আমি নিজে তাকে বোতলটি অফার করি না। তবে যদি সে দীর্ঘ সময় ধরে কোনও খাবার বা পানীয় অস্বীকার করে এবং করে। দুধের জন্য জিজ্ঞাসা করবেন না, তারপর আমি তাকে জিজ্ঞাসা করি: "আপনি কি দুধ চান?" কারণ আপনি যদি না জিজ্ঞাসা করেন, তাহলে তিনি খুব কম তরল পান করতে পারেন। এবং এটি আমাদের জলবায়ুতে বিপজ্জনক।
কিন্তু প্রথমে আমি সবসময় তাকে অন্য কিছু অফার করি। এবং যদি সে রাজি হয়, তবুও সে বোতল চেয়ে নেয় এবং কাছেই রাখে। যদি সে অন্য কিছুতে রাজি না হয়, এবং দীর্ঘ সময় ধরে না খেয়ে থাকে বা পান করে না, তাহলে সে বোতলটি পান করে, কার্যত কোন বিভ্রান্তি ছাড়াই। কিন্তু দিনের বাকি সময়টা সে শুধু চোখে রাখে এবং মাঝে মাঝে পান করে। আমি যখন "তার সাথে দুধ সহ একটি বোতল" লিখেছিলাম তখন আমি কী বোঝাতে চেয়েছিলাম।
অবশ্যই, এটা শুধু দুধের কথা নয়। আমি নিজেও সেটা বুঝতে পারি। সে হয় মানসিকভাবে ভারসাম্যহীন বা সহজেই উত্তেজিত। তার হিস্টিরিক্স আছে, ঘুমের সমস্যা আছে এবং জন্ম থেকেই তার ঘুমের সমস্যা হয়েছে। এছাড়াও তার বাবার কাছ থেকে অতিরিক্ত ক্ষতি, সম্ভবত।
তিনি তার ভাইয়ের চেহারাতে শান্তভাবে বাহ্যিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলেন। মাঝে মাঝে তিনি তার সাথে খেলেন। কোন আগ্রাসন নেই। ঈর্ষা শুধুমাত্র নিজেকে প্রকাশ করে যে সে আবার তার প্যান্ট নোংরা করতে শুরু করেছে। সে স্পষ্টতই পোট্টিতে যেতে চায় না। যাইহোক, তার জন্মের আগেও সে সহজেই তার প্যান্টে উঠতে পারে (দিনে বেশ কয়েকবার) এটি এক সপ্তাহের জন্য ঘটেছিল) সে পটিতে প্রস্রাব করত। কিন্তু সে প্রায় সবসময় আমাকে প্যান্ট পরতে বলে।
তার খাওয়ানোর সময় একটি অগ্রাধিকার। যদি এটি আমার ভাইয়ের সাথে মিলে যায় (সে তুলনামূলকভাবে বিনামূল্যের সময়সূচীতে থাকে), তবে আমি প্রথমে তার সাথে আমাদের "যৌথ" খাবার শেষ করি এবং তারপর আমি তার সাথে কাজ করি। তিনি শান্ত। তিনি এটি সহ্য করতে পারেন তার হাতে (হাঁটুতে) বেশ দীর্ঘ সময় ধরে। আমি প্রায় একচেটিয়াভাবে আমার সমস্ত সময় তার জন্য উত্সর্গ করি। কারণ আমি চাই না হিংসা বিকাশ হোক। কারণ তারও অতিরিক্ত মনোযোগের প্রয়োজন নেই। আমরা খেলি, সে তার পাশে শুয়ে থাকে , তার ভালো লাগছে, তার সাথে কুশল করার দরকার নেই। যখন সে বাগানে থাকে বা ঘুমায় তখন আমি তাকে "বিনোদন করি"। যদি এমন হয় যে আমি ইতিমধ্যে তাকে খাওয়াচ্ছি, এবং সে দুধের মতো কিছু চায়, তাহলে আমি জিজ্ঞাসা করি তাকে অপেক্ষা করতে হবে এবং যখন সে চোষা থেকে বিরতি নেয়, আমি তাকে দ্রুত তার যা প্রয়োজন তা দিয়ে দেই। আমি কখনই হিস্টেরিক ছিলাম না তবুও এমন মুহুর্তে এমন কিছু ছিল না। সাধারণভাবে, তার হিস্টিরিক্স তার জন্মের সাথে পরিবর্তিত হয়নি। এমনকি এটি হয়ে গেছে কম, কারণ গর্ভাবস্থায় আমি মাঝে মাঝে হিস্টিরিক্সের সময় তাকে আঘাত করতাম (চিৎকার, স্প্যাঙ্কিং), এবং এখন আমি তাকে স্নেহের সাথে থামানোর চেষ্টা করছি এবং শান্তভাবে কারণটি খুঁজে বের করার চেষ্টা করছি।
কার জন্য এক বোতল দুধ প্রয়োজন, তারপর উভয়, অবশ্যই, এটি তাকে শান্ত করার একটি উপায়ের মত।
আচ্ছা, আমি
প্রথমত, আমি শিক্ষাদান, অশিক্ষা, শিক্ষাদানে কোনো হিংসা পছন্দ করি না;
দ্বিতীয়ত, আমি বাচ্চাদের সাথে আমার সম্পর্কের নীতিটি মেনে চলি: এমন কিছু সম্ভব যা বিপজ্জনক নয় এবং অন্যদের বিরক্ত করে না;
তৃতীয়ত, আমার নিজের ঘুমের সমস্যা আছে এবং রাতে একটি বোতল কেবল তার ঘুমই নয়, আমারও বাঁচায়।বিশেষত এখন, যখন জেগে ওঠার আরও কারণ আছে।
এবং তিনি আন্তরিকভাবে কেবল রাতে বোতল দেওয়ার প্রচেষ্টা বোঝেন না: কেন এটি রাতে সম্ভব, তবে দিনের বেলা নয়?!
আমি অনেক লিখেছি, আমি জানি না এটি যথেষ্ট কিনা।
এবং এইরকম একটি গুরুত্বপূর্ণ বিশদ। আমি আমার বড় মেয়েকে একইভাবে বড় করেছি। সেও 3 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি বোতল থেকে চুষেছিল এবং সারাদিন এটি "তার সাথে" রেখেছিল। কিন্তু, যদিও সে একই সক্রিয় শিশু ছিল, তার হিস্টেরিক ছিল , ঘুমের সমস্যা, এবং অন্য পান করা সে কখনই খাবার পায়নি।
আর কি... আমি আমার বড়কে একটু বিচ্যুতি সহ একটি সময়সূচী অনুযায়ী বুকের দুধ খাওয়ালাম - সে নিজেও এটা পছন্দ করেছে। যখনই সে কান্নাকাটি করত তখনই আমি এটিকে বুকের দুধ খাওয়াতাম। এটি প্রায়ই ঘটেছিল, দিনে এবং রাতে উভয় সময়েই।

সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু, বিরল ব্যতিক্রমগুলি সহ, সাধারণ এবং প্রফুল্ল উক্তিটি জানেন - "দুধ পান করুন, বাচ্চারা, আপনি সুস্থ থাকবেন!"... যাইহোক, আজকাল, অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, এই বিবৃতির ইতিবাচক প্রভাবগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ম্লান হয়ে গেছে। - দেখা যাচ্ছে যে সব প্রাপ্তবয়স্ক নয় এবং দুধ শিশুদের জন্য সত্যিই ভাল। তাছাড়া কিছু কিছু ক্ষেত্রে দুধ শুধু স্বাস্থ্যকরই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বিপজ্জনক! তাহলে বাচ্চাদের দুধ খাওয়ানো যাবে কি না?

কয়েক ডজন প্রজন্ম এই বিশ্বাসে বড় হয়েছে যে পশুর দুধ মানুষের পুষ্টির অন্যতম "কোন পাথর", অন্য কথায়, কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, জন্ম থেকেই শিশুদের ডায়েটে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, আমাদের সময়ে, দুধের সাদা খ্যাতিতে অনেক কালো দাগ দেখা দিয়েছে ...

বাচ্চারা কি দুধ খেতে পারে? বয়স ব্যাপার!

দেখা যাচ্ছে যে গরুর দুধের সাথে প্রতিটি মানুষের বয়সের নিজস্ব বিশেষ সম্পর্ক রয়েছে (এবং যাইহোক, শুধুমাত্র গরুর দুধ নয়, ছাগল, ভেড়া, উটের, ইত্যাদি)। এবং এই সম্পর্কগুলি প্রাথমিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় আমাদের পরিপাকতন্ত্রের দক্ষতার সাথে এই দুধকে হজম করার ক্ষমতা দ্বারা।

নীচের লাইন হল যে দুধে একটি বিশেষ দুধের চিনি রয়েছে - ল্যাকটোজ (বিজ্ঞানীদের সঠিক ভাষায়, ল্যাকটোজ হল ডিস্যাকারাইড গ্রুপের একটি কার্বোহাইড্রেট)। ল্যাকটোজ ভাঙ্গার জন্য, একজন ব্যক্তির পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি বিশেষ এনজাইম - ল্যাকটেজ প্রয়োজন।

যখন একটি শিশুর জন্ম হয়, তখন তার শরীরে ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদন অত্যন্ত বেশি হয় - এইভাবে প্রকৃতি "চিন্তা করে" যাতে শিশুটি তার মায়ের বুকের দুধ থেকে সর্বাধিক সুবিধা এবং পুষ্টি পেতে পারে।

তবে বয়সের সাথে সাথে, মানবদেহে ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদনের কার্যকলাপ ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় (10-15 বছর বয়সে, কিছু কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে এটি কার্যত অদৃশ্য হয়ে যায়)।

এই কারণেই আধুনিক ওষুধ প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা দুধ (গাঁজানো দুগ্ধজাত দ্রব্য নয়, কিন্তু দুধ নিজেই!) খাওয়াকে উত্সাহিত করে না। আজকাল, ডাক্তাররা একমত যে দুধ পান করা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে।

এবং এখানে একটি যুক্তিসঙ্গত প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: যদি একটি নবজাতক শিশু এবং এক বছর বয়সী একটি শিশুর মধ্যে, ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদন তার পুরো ভবিষ্যতের জীবনের জন্য সর্বাধিক হয়, এর মানে কি, যদি এটি সম্ভব না হয় তবে এটি স্বাস্থ্যকর? বাচ্চাদের ক্যান থেকে না দিয়ে "জীবন্ত" গরুর দুধ খাওয়ানো হবে?

দেখা যাচ্ছে - না! গরুর দুধ পান করা শুধুমাত্র ছোট বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, বরং এটি অনেক বিপদে পরিপূর্ণ। কোনটা?

এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য দুধ অনুমোদিত?

সৌভাগ্যবশত, বা দুর্ভাগ্যবশত, বিপুল সংখ্যক প্রাপ্তবয়স্কদের মনে (বিশেষ করে যারা গ্রামীণ এলাকায় বাস করে), সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি স্টেরিওটাইপ তৈরি হয়েছে যে যদি একজন অল্পবয়সী মায়ের নিজের দুধ না থাকে তবে শিশুকে খাওয়ানো উচিত এবং করা উচিত। ক্যান থেকে ফর্মুলা দিয়ে নয়, গ্রামের গরু বা ছাগলের দুধ দিয়ে। যেমন, এটি আরও অর্থনৈতিক, এবং প্রকৃতির "ঘনিষ্ঠ" এবং এটি একটি শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য স্বাস্থ্যকর - সর্বোপরি, মানুষ অনাদিকাল থেকে এভাবেই কাজ করে আসছে! ..

কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, শিশুদের (অর্থাৎ এক বছরের কম বয়সী শিশু) দ্বারা খামারের পশুদের দুধ খাওয়া শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বিশাল ঝুঁকি বহন করে!

উদাহরণস্বরূপ, জীবনের প্রথম বছরের শিশুদের পুষ্টিতে গরুর দুধ (বা ছাগল, ঘোড়া, রেনডিয়ার - এটা কোন ব্যাপার না) ব্যবহার করার প্রধান সমস্যাগুলির মধ্যে একটি - প্রায় 100% ক্ষেত্রে।

এটা কিভাবে হয়? আসল বিষয়টি হল যে রিকেটস, যেমনটি ব্যাপকভাবে পরিচিত, ভিটামিন ডি-এর একটি পদ্ধতিগত অভাবের পটভূমিতে ঘটে। তবে এমনকি যদি শিশুটিকে জন্ম থেকেই এই অমূল্য ভিটামিন ডি দেওয়া হয়, তবে একই সাথে তাকে গরুর খাবার খাওয়ানো হয়। দুধ (যা, যাইহোক, নিজেই ভিটামিন ডি-এর একটি উদার উত্স), তাহলে রিকেট প্রতিরোধের যে কোনও প্রচেষ্টা বৃথা যাবে - দুধে থাকা ফসফরাস, হায়রে, ক্যালসিয়ামের ধ্রুবক এবং সম্পূর্ণ ক্ষতির অপরাধী হয়ে উঠবে এবং এটি একই ভিটামিন ডি।

মানুষের বুকের দুধ এবং গরুর দুধের সংমিশ্রণের নীচের টেবিলটি স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে যে তাদের মধ্যে কোনটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সামগ্রীতে অবিসংবাদিত চ্যাম্পিয়ন।

যদি একটি শিশু এক বছরের কম বয়সী গরুর দুধ খায়, তবে সে তার প্রয়োজনের তুলনায় প্রায় 5 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস পায় - স্বাভাবিকের চেয়ে প্রায় 7 গুণ বেশি। এবং যদি অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম শিশুর শরীর থেকে সমস্যা ছাড়াই নির্মূল করা হয়, তাহলে উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত ফসফরাস অপসারণ করার জন্য, কিডনিকে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি উভয়ই ব্যবহার করতে হবে। এইভাবে, শিশু যত বেশি দুধ খাবে, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি তত বেশি হবে। এবং ক্যালসিয়াম তার শরীরের অভিজ্ঞতা.

সুতরাং দেখা যাচ্ছে: যদি এক বছর বয়সী শিশু গরুর দুধ (এমনকি পরিপূরক খাবার হিসাবে) খায়, তবে সে তার প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম পায় না, তবে বিপরীতে, সে এটি ক্রমাগত এবং প্রচুর পরিমাণে হারায়।

এবং ক্যালসিয়ামের সাথে, এটি অমূল্য ভিটামিন ডিও হারায়, যার ঘাটতির পটভূমিতে শিশু অনিবার্যভাবে রিকেট বিকাশ করে। শিশু সূত্রের জন্য, ব্যতিক্রম ছাড়াই, সবগুলিই ইচ্ছাকৃতভাবে সমস্ত অতিরিক্ত ফসফরাস থেকে সরানো হয় - তারা সংজ্ঞা অনুসারে, পুরো গরুর (বা ছাগলের) দুধের চেয়ে শিশুদের খাওয়ানোর জন্য স্বাস্থ্যকর।

এবং শুধুমাত্র যখন শিশুরা 1 বছর বয়স ছাড়িয়ে যায়, তখনই তাদের কিডনি এতটাই পরিপক্ক হয় যে তারা শরীরের প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি থেকে বঞ্চিত না করে অতিরিক্ত ফসফরাস অপসারণ করতে সক্ষম হয়। এবং সেই অনুযায়ী, গরুর দুধ (পাশাপাশি ছাগলের এবং পশুর উত্সের অন্য যে কোনও দুধ) বাচ্চাদের মেনুতে ক্ষতিকারক পণ্য থেকে এটি একটি দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ পণ্যে পরিণত হয়।

বাচ্চাদের গরুর দুধ খাওয়ালে দ্বিতীয় যে গুরুতর সমস্যা দেখা দেয়। টেবিল থেকে দেখা যায়, মহিলাদের বুকের দুধে আয়রনের পরিমাণ গরুর দুধের তুলনায় কিছুটা বেশি। তবে এমনকি গরু, ছাগল, ভেড়া এবং অন্যান্য খামারের পশুদের দুধে যে আয়রন রয়েছে তা শিশুর শরীর দ্বারা মোটেই শোষিত হয় না - তাই, গরুর দুধ খাওয়ালে রক্তাল্পতার বিকাশ প্রায় নিশ্চিত।

এক বছর পর শিশুদের খাদ্য তালিকায় দুধ

যাইহোক, শিশুর জীবনে দুধ পান করা নিষিদ্ধ একটি অস্থায়ী ঘটনা। ইতিমধ্যেই যখন শিশুটি এক বছরের চিহ্ন অতিক্রম করে, তখন তার কিডনি একটি সম্পূর্ণরূপে গঠিত এবং পরিপক্ক অঙ্গে পরিণত হয়, ইলেক্ট্রোলাইট বিপাককে স্বাভাবিক করা হয় এবং দুধে অতিরিক্ত ফসফরাস তার জন্য আর ভীতিকর হয়ে ওঠে না।

এবং এক বছর বয়স থেকে শুরু করে, বাচ্চার ডায়েটে পুরো গরু বা ছাগলের দুধ প্রবর্তন করা বেশ সম্ভব। এবং যদি 1 থেকে 3 বছরের মধ্যে এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত করা উচিত - দৈনিক আদর্শটি প্রায় 2-4 গ্লাস পুরো দুধের সাথে খাপ খায় - তাহলে 3 বছর পরে শিশুটি প্রতিদিন যতটা চায় তত দুধ পান করতে পারে।

কঠোরভাবে বলতে গেলে, বাচ্চাদের জন্য, পুরো গরুর দুধ একটি অত্যাবশ্যক এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য পণ্য নয় - শিশু অন্যান্য পণ্য থেকে এটিতে থাকা সমস্ত সুবিধা পেতে পারে।

অতএব, চিকিত্সকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে দুধ পান করা কেবলমাত্র শিশুর পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়: যদি সে দুধ পছন্দ করে এবং এটি পান করার পরে যদি সে কোনও অস্বস্তি অনুভব না করে তবে তাকে তার স্বাস্থ্যের জন্য পান করতে দিন! এবং যদি তিনি এটি পছন্দ না করেন, বা খারাপ, দুধ থেকে খারাপ বোধ করেন, তবে আপনার পিতামাতার প্রথম উদ্বেগ হল আপনার দাদীকে বোঝানো যে শিশুরা দুধ ছাড়াও সুস্থ, শক্তিশালী এবং সুখী হতে পারে ...

সুতরাং, আসুন সংক্ষিপ্তভাবে পুনরাবৃত্তি করা যাক কোন শিশুরা সম্পূর্ণরূপে অনিয়ন্ত্রিতভাবে দুধ উপভোগ করতে পারে, যা তাদের পিতামাতার তত্ত্বাবধানে পান করা উচিত এবং যা তাদের ডায়েটে এই পণ্য থেকে পুরোপুরি বঞ্চিত হওয়া উচিত:

• 0 থেকে 1 বছরের শিশু:দুধ তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক এবং অল্প পরিমাণেও সুপারিশ করা হয় না (যেহেতু রিকেটস এবং অ্যানিমিয়া হওয়ার ঝুঁকি অত্যন্ত বেশি);
• 1 থেকে 3 বছর পর্যন্ত শিশু:বাচ্চাদের মেনুতে দুধ অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে এটি শিশুকে সীমিত পরিমাণে দেওয়া ভাল (প্রতিদিন 2-3 গ্লাস);
• 3 বছর থেকে 13 বছর পর্যন্ত শিশু:এই বয়সে, "তিনি যতটা চান, তাকে ততটা পান করতে দিন" নীতি অনুসারে দুধ খাওয়া যেতে পারে;
• 13 বছরের বেশি বয়সী শিশু:মানবদেহে 12-13 বছর পরে, ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদন ধীরে ধীরে ম্লান হতে শুরু করে, এবং তাই আধুনিক ডাক্তাররা সম্পূর্ণ দুধের অত্যন্ত মাঝারি ব্যবহার এবং একচেটিয়াভাবে গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলিতে রূপান্তরের উপর জোর দেন, যেখানে গাঁজন প্রক্রিয়া ইতিমধ্যেই হয়ে গেছে। দুধের চিনি ভেঙে ফেলার জন্য "কাজ করেছে"।

আধুনিক চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে 15 বছর বয়সের পরে, বিশ্বের প্রায় 65% বাসিন্দার মধ্যে, দুধের চিনিকে ভেঙে দেয় এমন এনজাইমের উত্পাদন নগণ্য মাত্রায় হ্রাস পায়। যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সম্ভাব্য সব ধরণের সমস্যা এবং রোগের কারণ হতে পারে। এই কারণেই বয়ঃসন্ধিকালে (এবং তারপরে প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে) পুরো দুধ পান করা আধুনিক ওষুধের দৃষ্টিকোণ থেকে অবাঞ্ছিত বলে বিবেচিত হয়।

শিশুদের জন্য দুধ সম্পর্কে দরকারী তথ্য এবং আরও অনেক কিছু

উপসংহারে, এখানে গরুর দুধ এবং বিশেষ করে শিশুদের দ্বারা খাওয়ার বিষয়ে কিছু স্বল্প পরিচিত তথ্য রয়েছে:

1. যখন সেদ্ধ করা হয়, তখন দুধ সমস্ত প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট, সেইসাথে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজগুলি ধরে রাখে। যাইহোক, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলা হয় এবং ভিটামিন ধ্বংস হয় (যা, ন্যায্যভাবে, দুধের প্রধান সুবিধা ছিল না)। তাই যদি আপনি দুধের উৎপত্তি নিয়ে সন্দেহ করেন (বিশেষত যদি আপনি এটি বাজারে কিনে থাকেন, "বেসরকারি খাতে" ইত্যাদি), আপনার সন্তানকে দেওয়ার আগে এটি সিদ্ধ করতে ভুলবেন না।
2. 1 থেকে 4-5 বছর বয়সী এমন শিশুকে দুধ না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যার ফ্যাটের পরিমাণ 3% এর বেশি।
3. শারীরবৃত্তীয়ভাবে, স্বাস্থ্য এবং কার্যকলাপ উভয়ই বজায় রেখে মানবদেহ সহজেই পুরো দুধ ছাড়াই তার পুরো জীবনযাপন করতে পারে। অন্য কথায়, পশুর দুধে এমন কোনো পদার্থ নেই যা মানুষের জন্য অপরিহার্য।
4. যদি, তারপর অবিলম্বে পুনরুদ্ধারের পরে, দুধ প্রায় 2-3 সপ্তাহের জন্য তার খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল কিছু সময়ের জন্য মানবদেহে রোটাভাইরাস ল্যাকটোজ এনজাইমের উত্পাদন "বন্ধ করে" - একই যা দুধের চিনির ল্যাকটেজকে ভেঙে দেয়। অন্য কথায়, যদি রোটাভাইরাসে আক্রান্ত কোনো শিশুকে দুগ্ধজাত দ্রব্য (স্তনের দুধ সহ!) খাওয়ানো হয়, তাহলে এটি তার জন্য বদহজম, পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া ইত্যাদির মতো বেশ কিছু হজমের ব্যাধি যোগ করবে।
5. বেশ কয়েক বছর আগে, বিশ্বের সবচেয়ে সম্মানিত চিকিৎসা গবেষণা কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি - হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল - আনুষ্ঠানিকভাবে মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পণ্যের তালিকা থেকে পশুর উত্সের সম্পূর্ণ দুধকে বাদ দিয়েছে। অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত করেছে যে দুধের নিয়মিত এবং অত্যধিক ব্যবহার এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের পাশাপাশি ডায়াবেটিস এবং এমনকি ক্যান্সারের ক্ষেত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যাইহোক, এমনকি মর্যাদাপূর্ণ হার্ভার্ড স্কুলের ডাক্তাররা ব্যাখ্যা করেছেন যে দুধের পরিমিত এবং পর্যায়ক্রমিক ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে গ্রহণযোগ্য এবং নিরাপদ। মোদ্দা কথা হল যে দুধকে ভুলবশত মানুষের জীবন, স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে, কিন্তু আজ এটি এই বিশেষ মর্যাদা হারিয়েছে, সেইসাথে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এর স্থান।