কেন আপনি জাঙ্ক ফুড চান? আপনি যদি "জাঙ্ক" খাবার চান তবে কী করবেন? আমি কেন চকলেট চাই?

কিভাবে বুঝবেন শরীরে কিসের অভাব আছে... মিষ্টি, নোনতা, চকোলেট, চর্বিযুক্ত খাবার, পাস্তা এবং রুটি। একজন গর্ভবতী মহিলার দু'জনের জন্য যে থিসিস খাওয়া দরকার তা অনেক আগেই অতীতে ডুবে গেছে। কিন্তু আমি খেতে চাই। পেটুকের সময় নিজেকে কীভাবে সাহায্য করবেন এবং আপনি যদি জাঙ্ক ফুড চান তবে আপনি আসলে কী অনুপস্থিত হতে পারেন তা কীভাবে চিনবেন তা পড়ুন।

সত্যই, কখনও কখনও একটি ডোনাট কেবল একটি ডোনাট হয় এবং কোনও পরিমাণ বিকল্প বা ভিটামিন আপনাকে নিকটতম মুদি দোকানে যেতে চাওয়া থেকে বিরত করবে না।

গর্ভাবস্থায় মহিলারা যখন তাদের শরীর এবং আকাঙ্ক্ষা শুনতে শেখে তখন আমরা এটি পছন্দ করি। আপনি কতবার নিজেকে জিজ্ঞাসা করেন: আমি এখন কি চাই?

কখনও কখনও এটি এক সেকেন্ডের জন্য থামানো এবং ভিতরে কী চলছে তা শুনতে যথেষ্ট। এই মুহূর্তে আপনার মাথায় কী অনুভূতি, চিন্তাভাবনা এবং সংবেদন চলছে তা উপলব্ধি করুন।

আমরা বিশ্বাস করি যে আপনার শরীর সম্পর্কে সচেতন হওয়া আপনাকে আপনার জন্য সেরা খাবার বেছে নিতে সহায়তা করে। কখনও কখনও এটি একটি croissant সঙ্গে গরম চকলেট, কখনও কখনও এটি বাদাম crumbles সঙ্গে সবুজ শাক.

গর্ভাবস্থায়, 75% মহিলাদের জন্য, প্রথম 12 (বা তারও বেশি) সপ্তাহে টক্সিকোসিস দ্বারা কাজটি উল্লেখযোগ্যভাবে সহজতর হয়: গন্ধের একটি উচ্চতর অনুভূতি, খাবারের প্রতি শরীরের দ্রুত প্রতিক্রিয়া এবং উচ্চ নির্বাচন আপনার ভিতরের কণ্ঠস্বর শুনতে শিখতে সাহায্য করে। এবং আপনার ইচ্ছাকে সম্মান করুন।

প্রায়শই খাবারের পছন্দ একজন মহিলার মানসিক অবস্থার সাথে সম্পর্কিত। আপনার পছন্দগুলি জানা এবং লক্ষ্য করা খুব দরকারী হতে পারে।

শরতের ব্লুজ আঘাত করলে আপনি কী খান?

আপনি যখন অসুস্থ ছিলেন তখন আপনার মা আপনার জন্য কী রান্না করেছিলেন?

আপনার পরিবারের কোন ছুটিতে কি ঘটেছে?

একটি নতুন প্রকল্পে কাজ করার সময় আপনি কি পছন্দ করেন?

কোন খাবার এবং পানীয় আপনাকে একটি কঠিন দিন পরে শিথিল করতে সাহায্য করে?

আপনার চারপাশের সবকিছু অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর হলে আপনি কী খান?

আমি কেন চকলেট চাই?

কারণ এটি প্রাণবন্ত করে, সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায় এবং সাময়িকভাবে ক্লান্তি দূর করে। বিশেষ করে যখন চিনির উচ্চ মাত্রার সাথে মিলিত হয়। ম্যাগনেসিয়ামের অভাব আপনার চকোলেটের প্রতি ভালোবাসার আরেকটি কারণ হতে পারে।

কীভাবে নিজেকে সাহায্য করবেন:

আপনার খাদ্যতালিকায় সবুজ শাক (পালংশাক, ধনেপাতা, পার্সলে, আরগুলা, চার্ড, কর্ন), ডুমুর, লাল চাল, কলা এবং... ডার্ক চকলেট অন্তর্ভুক্ত করুন!

আপনি কি ক্রমাগত চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার কামনা করেন? একটি নিয়ম হিসাবে, গর্ভবতী মহিলারা এই জাতীয় স্বাদ পছন্দের প্রবণ, তবে আপনি যদি একজন সাধারণ ব্যক্তি হন এবং এর কারণ কী তা কেবল বুঝতে না পারেন তবে কী করবেন? আপনি যদি হঠাৎ করে মধু, চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট খাবারের সাথে শসা খেতে পছন্দ করেন তবে আপনার ভাবতে হবে এর কারণ কী হতে পারে? কেন আমাদের শরীরের নির্দিষ্ট কিছু খাবারের প্রয়োজন হয়?

আমি চাই….

আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি কিছু চান, বিশেষ করে চকোলেট,তাহলে এই ক্ষেত্রে আপনি খনিজ ম্যাগনেসিয়াম মিস করছেন। সেক্ষেত্রে বাদাম, সূর্যমুখী বীজ, তাজা ফল এবং যেকোনো লেবু খাওয়া ভালো। এই জাতীয় খাবারের পরে, আপনি আর মিষ্টি চাইবেন না।

আপনি যদি রুটি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্য চান,তাহলে এই ক্ষেত্রে আপনার পর্যাপ্ত নাইট্রোজেন নেই। হুবহু ! আপনি মাংস, হাঁস-মুরগি, বাদাম, সমুদ্র এবং তাজা মাছের মতো পণ্য দিয়ে এর জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারেন।

আপনি পনির বা কুটির পনির চান?তারপরে আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের ঘাটতি দ্রুত পূরণ করতে হবে। আপনি দুধ, কুটির পনির এবং যে কোনও গাঁজানো দুধের পণ্য খেতে পারেন (এগুলি ক্ষতিকারক নয়, তাই এগুলি যে কোনও পরিমাণে এবং যখনই চান) খান।

আপনার ডায়েটে যদি পর্যাপ্ত কোলেস্টেরল না থাকে, তাহলে আপনি ধূমপান করা মাংস খেতে চাইবেন। আপনি যখন বাদাম এবং চিপসের আকারে নোনতা এবং একই সাথে ক্ষতিকারক কিছু চান, তখন আপনাকে অবশ্যই মাছ এবং পনিরের মতো পণ্যগুলির সাহায্যে সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের ঘাটতি পূরণ করতে হবে।

আমি চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার ছাড়া বাঁচতে পারি না

যখন একজন ব্যক্তি ক্রমাগত চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য কামনা করেন, তখন এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন - আপনি কত ঘন ঘন দুগ্ধজাত খাবার খান? সর্বোপরি, সমস্ত ইঙ্গিত দ্বারা আপনার শরীরে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম নেই। এবং তারপরে আপনাকে চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার খাওয়া উচিত নয়, যেমন আপনার শরীর আপনাকে বলেছে, তবে বিপরীতে - গাঁজনযুক্ত দুধ (কেফির, দুধ, কুটির পনির), ব্রোকলি, শক্ত এবং নরম পনির, মটরশুটি, শস্য। যদি শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি উল্লেখযোগ্য হয়, তবে এটি কেবল খাবার দিয়েই নয়, ক্যালসিয়ামযুক্ত প্রস্তুতির সাথেও পূরণ করা ভাল।

ক্যালসিয়াম ধারণকারী প্রস্তুতি

একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য দৈনিক ক্যালসিয়াম গ্রহণ প্রায় 800 মিলিগ্রাম (সর্বোচ্চ 1200 মিলিগ্রাম) হওয়া উচিত। যদি আমরা নিম্ন সীমা সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে তরুণদের (কিশোরদের) এই পরিমাণ ক্যালসিয়াম খাওয়া উচিত। 1200 মিলিগ্রাম - শুধুমাত্র তাদের জন্য যাদের এই খনিজটির বর্ধিত ডোজ প্রয়োজন। এরা হল গর্ভবতী মহিলা, কিশোরী এবং বৃদ্ধ।

সুতরাং, আপনি ক্রমাগত ভাজা এবং চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা করেন, তারপরে এখনই ফার্মেসিতে যান এবং নীচের তালিকায় আপনার পছন্দের ওষুধটি কিনুন:

• অস্টিওজেনন;
• রোকালট্রল;
• Oksidevit;
• আলফাডল;
• ক্যালসিয়াম D3 Nycomed;
• ক্যালসিয়াম পরিপূরক;
• ক্যালসিয়াম ভিট্রাম;
• ভিট্রাম অস্টিওম্যাগ;
• ক্যালসমিন।

আপনি যদি চর্বিযুক্ত খাবার চান তবে অন্যান্য সম্ভাব্য কারণগুলি (আপনার ক্যালসিয়ামের ঘাটতি ছাড়াও) হতে পারে:

• শরীরের উপর শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি;
• স্থূলতা, অতিরিক্ত ওজন;
• শরীরে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের অভাব।

আপনাকে অবশ্যই স্পষ্টভাবে বুঝতে হবে এবং অনুধাবন করতে হবে যে চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি ক্রমাগত তৃষ্ণা এই সত্যের মধ্যে বিকশিত হতে পারে যে আপনি এই খাবারগুলি কোনও বিশেষ কারণে ক্রমাগত, অনিয়ন্ত্রিতভাবে খাবেন। এটি কেবলমাত্র অতিরিক্ত ওজন নয়, স্বাস্থ্যের একটি সাধারণ অবনতি, রক্তে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি, রক্তনালীতে কোলেস্টেরল ফলক গঠনের হুমকি দেয়, তবে আরও গুরুতর ক্ষেত্রে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন।

শরীরের পছন্দ

বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য সহ আধুনিক বিশ্ব একজন ব্যক্তির কাছে বিভিন্ন ভোক্তার ইচ্ছাকে নির্দেশ করে - আমি মিষ্টি, কেক, পেস্ট্রি, আইসক্রিম, মরিচ, খুব ভাজা, ফ্যাটি, সোডা, ফাস্ট ফুড চাই। এবং, একজন ব্যক্তি, বুঝতে পারছেন না যে তিনি স্পষ্টভাবে ভুলভাবে খাচ্ছেন, শাকসবজি, ফল, বেকড বা সিদ্ধ মাংস, দুধ এবং গাঁজানো দুধের পণ্য খাওয়ার উপর জোর দিতে চান না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন ক্রমাগত মিষ্টি চান, এটি নির্দেশ করে না যে আপনি স্পষ্টভাবে এটি চান, তবে শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে। শরীরে ভিটামিন ও মিনারেলের ঘাটতি যদি সময়মতো পূরণ করা না হয়, তাহলে এই রোগ হওয়ার আশঙ্কা থাকে। ডায়াবেটিস মেলিটাস, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি, প্যাথলজিস এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির রোগ।

আপনি যদি রুটি চান এবং একই সাথে আপনার ত্বক ফুলে যাওয়ার প্রবণতা থাকে, আপনি তীব্রভাবে ওজন হ্রাস করতে শুরু করেন এবং হয় সর্দি বা অন্যান্য সংক্রমণে অসুস্থ হয়ে পড়েন, আপনি উদাসীনতা বিকাশ করেছিলেন, আপনি কম নড়াচড়া করতে শুরু করেছিলেন, এটি করা আপনার পক্ষে কঠিন। মানসিক বা শারীরিক শ্রমে নিযুক্ত হন, তারপরে এই ক্ষেত্রে - শরীরে পর্যাপ্ত নাইট্রোজেন নেই এবং এটি ইতিমধ্যে উপরে আলোচনা করা হয়েছে। অতএব, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে আরও সময় দেওয়ার চেষ্টা করুন - মাছ এবং মাংসের আকারে প্রোটিন খান, শাকসবজি, ফল, দুগ্ধজাত পণ্য, সিরিয়াল, শুকনো ফল খান।

আমি ভাজা খাবার এবং হেরিং চাই

আপনি যখন ভাজা আলু এবং হেরিং চান, আপনার ক্লোরাইডের অভাব থাকে। এর মানে কী? আপনাকে দুধ পান করতে হবে (বিশেষত ছাগলের), সামুদ্রিক মাছ, মুরগির ডিম, লেগুম, ম্যাকেরেল, অ্যাঙ্কোভিস, ক্রুসিয়ান কার্প, ক্যাপেলিন খেতে হবে।

আমি কিছু চাই...

• টক - ভিটামিন সি এর অভাব;
• ভাজা পাই - আরও তাজা ফল খান, আপনার শরীরে কার্বনের ঘাটতি রয়েছে;
• অত্যধিক অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা - সিলিকন, জিঙ্ক, পদার্থ - টাইরোসিন এবং ট্রিপটোফ্যানের ঘাটতি। লিভার, পনির, পালং শাক, কিশমিশ, লাল মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার দিয়ে আপনার খাদ্যকে সমৃদ্ধ করুন;
• কোন ক্ষুধা নেই - আপনার ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 এর ঘাটতি রয়েছে, যার অর্থ আপনাকে মুরগির মাংস, টুনা, বীজ, বাদাম, লেবু দিয়ে আপনার খাদ্যের পরিপূরক করতে হবে;
• যদি সমস্ত খাবার খুব কম লবণযুক্ত বলে মনে হয়, তবে এটি শরীরে একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া নির্দেশ করে;
• আপনি যদি টক কিছু চান তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির জন্য আপনার শরীর পরীক্ষা করুন, বিশেষত গ্যাস্ট্রাইটিস।
• আপনার খাবার টেবিলে তিক্ত কিছু খুঁজছেন? আপনি সম্ভবত কিছু দ্বারা বিষাক্ত হয়েছে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের জন্য আরও কেফির এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য পান করার চেষ্টা করুন;
• মিষ্টি ছাড়া একটা দিন বাঁচতে পারে না? এই প্রবণতা বিষণ্নতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধি প্রবণ ব্যক্তিদের মধ্যে বিদ্যমান।

কেন আপনি জাঙ্ক ফুড চান? কেন, যখন আমরা ক্ষুধার্ত থাকি, আমরা কি কিছু মিষ্টি, ভাজা, নোনতা এবং চর্বিযুক্ত কিছু খেতে চাই এবং কিছু স্বাস্থ্যকর পাতা খেতে চাই না?

উত্তরটা খুবই সহজ। আমরা সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি এবং পুষ্টি ধারণ করে খেতে চাই। প্রকৃতপক্ষে, আমরা যা ক্ষতিকারক মনে করি তা কেবলমাত্র তাই কারণ আমাদের খাদ্যের আধিক্য রয়েছে। ক্ষতিকারকতা একটি আপেক্ষিক ধারণা।

যদি একজন ব্যক্তি ক্ষুধায় মারা যায়, তবে ব্রোকলি তার জন্য অস্বাস্থ্যকর খাবার হবে, কিছু ধরণের ফ্যাটি শাওয়ারমা বা চিপসের তুলনায়। কেন? কারণ চিপস এবং শাওয়ারমায় প্রচুর ক্যালোরি থাকে যা আমাদের বেঁচে থাকতে দেয়, তবে ব্রকলিতে এই সম্পত্তি নেই।

ইতিহাস, সমস্ত প্রাগৈতিহাসিক এবং সমস্ত বিবর্তন জুড়ে, খাদ্যের ব্যাপক মাত্রায় অত্যধিক সরবরাহ কখনও হয়নি। এর মানে হল যে আমাদের জেনেটিক কোডে তথ্য রয়েছে যে যত বেশি ক্যালরি এবং পুষ্টিকর, তত ভাল। এখন সবকিছু ওলট-পালট হয়ে গেছে। আমরা কেন জাঙ্ক ফুড চাই সেই প্রশ্নের উত্তর এখানে। কারণ মানব ইতিহাসে 99.9999% ক্ষেত্রে এই জাতীয় খাবার স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হবে।

যাতে আপনার কোন সন্দেহ না থাকে, আসুন দেখে নেওয়া যাক বিভিন্ন ক্ষতিকারক জিনিস যা আমরা খেতে ভালোবাসি।

মিষ্টি

যদি কোনও কিছুর মিষ্টি স্বাদ থাকে তবে আমাদের শরীরের জন্য এর অর্থ হল: “প্রচুর কার্বোহাইড্রেট যা দ্রুত শক্তিতে রূপান্তরিত হতে পারে এবং অতিরিক্ত সঞ্চয় করা যেতে পারে। দুর্দান্ত, আমরা আজ ভাগ্যবান! আমরা যতক্ষণ পারি সবই খাই।" যা আমরা অনেকেই দ্রুত করে ফেলি। এবং শরীর এটির জন্য আমাদের কাছে অন্তঃসত্ত্বা ওষুধ প্রকাশ করে (এন্ডোরফিন, সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং আরও অনেক কিছু), যেন আমাদের বলছে: "ভাল হয়েছে, আপনি ভালভাবে বেঁচে আছেন! মিষ্টি কিছু পাওয়া গেল! অবিশ্বাস্য!

আমরা মেজাজে উত্তেজনা অনুভব করি এবং মিষ্টির জন্য একটি অপ্রতিরোধ্য আকাঙ্ক্ষা তৈরি হয়।

রোস্ট

"ভাল," অনুসন্ধিৎসু পাঠকরা বলবে। ভাজা সম্পর্কে কি? এটি ক্যালোরির সংখ্যা বাড়ায় না... এবং এটি একটি ভুল বিবৃতি। আসলে, ভাজা খাবারে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি, উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ খাবারের চেয়ে। কেন? কারণ আমরা তেলে ভাজতে থাকি। আমি সংখ্যায় ভুল হতে পারি, কিন্তু যতদূর আমি জানি, ভাজা মাংসে সিদ্ধ মাংসের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ বেশি ক্যালোরি থাকে। তেলের কারণে।

এছাড়াও, ভাজা খাবারের হজমশক্তি বাড়ায়, যার অর্থ ভাজা খাবারের পক্ষে শরীরের জন্য আরও একটি প্লাস রয়েছে। এছাড়াও, ভাজা পণ্যের প্রাকৃতিক আর্দ্রতার বাষ্পীভবনের কারণে লবণের ঘনত্ব বাড়ায়, যা খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

নোনতা।

কেন আমরা লবণাক্ত খাবার, সেইসাথে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট সহ সব ধরণের খাবার পছন্দ করি? সত্য যে উভয় সোডিয়াম রয়েছে। সোডিয়াম, প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, একটি ভাল মার্কার যে পণ্যটিতে প্রোটিন রয়েছে (সোডিয়াম প্রোটিনের অংশ)। এর মানে হল যে কোনও পণ্যে যত বেশি সোডিয়াম থাকে, তত বেশি শরীরকে বিশ্বাস করতে হয় যে খাবারে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে। এটি বেঁচে থাকার প্রচার করে, যার মানে এটি ভাল স্বাদ!

সাহসী

চর্বিযুক্ত খাবার সম্পর্কে সবকিছু পরিষ্কার। শরীরের জন্য, এর মানে হল যে খাবারে প্রচুর শক্তি রয়েছে। আর এটি শরীরের জন্য সবসময়ই ভালো।

সংক্ষেপে, আমি বলব যে আমাদের শরীর সম্পূর্ণ ভিন্ন অবস্থার জন্য তৈরি করা হয়েছিল: ঠান্ডা এবং ক্ষুধার্ত জীবনের জন্য। তদনুসারে, আমাদের দেহের প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি এই অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়। এর মানে হল যে আমরা ডায়েট এবং ক্ষুধায় যত বেশি ক্ষুধার্ত থাকি, ততই আমরা বিভিন্ন জাঙ্ক ফুডের জন্য আকাঙ্ক্ষা করি যেগুলি কেবল উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার।

আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবারের প্রয়োজনীয়তা সন্ধ্যায় জেগে ওঠে? হার্ভার্ড এবং ওরেগন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা অস্বাস্থ্যকর প্যাটার্ন ব্যাখ্যা করেছেন। স্থূলতা জার্নালে প্রকাশিত গবেষণাটি ক্ষুধা এবং শরীরের জৈবিক ঘড়ির মধ্যে সংযোগ প্রদর্শন করে। বায়োরিদম অনুসারে, শরীর ঘুমানোর আগে শক্তি সঞ্চয় করে, যে কারণে সন্ধ্যার সময় ক্ষুধা চরমে ওঠে। এবং, বিপরীতভাবে, 08:00 এ ক্ষুধা "অর্ধ-ঘুমন্ত অবস্থায়।"

এইভাবে, প্রাচীনকালে, একটি সন্ধ্যার খাবার আমাদের পূর্বপুরুষদের সকালের শিকারের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সঞ্চয় করতে সাহায্য করেছিল, যখন সকালের অতিরিক্ত খাওয়া তাদের জীবন ব্যয় করতে পারে। সময় বদলেছে, কিন্তু প্রকৃতির অভ্যন্তরীণ ঘড়ির হাত বদলায়নি।

খাওয়ার অনিয়ন্ত্রিত ইচ্ছা

স্টিফেন উইথার্লি, একজন খাওয়ার আচরণ বিশেষজ্ঞ এবং কেন পিপল জাঙ্ক ফুডকে ভালোবাসে এর লেখক, 20 বছর ধরে জাঙ্ক ফুড অধ্যয়ন করেছেন, কেন বার্গার, চিপস এবং বান এত জনপ্রিয় তা বোঝার চেষ্টা করেছেন।

প্রথম রহস্যটি সংবেদনগুলির একটি অতুলনীয় জটিলতায় রয়েছে: একটি সুষম থালা একই সময়ে মিষ্টি, নোনতা, চর্বিযুক্ত হতে পারে না এবং একই সময়ে মুখে গলে যেতে পারে (কিন্তু চিপস হতে পারে)।

দ্বিতীয়টি "জাঙ্ক ফুড" এর খুব সংমিশ্রণে রয়েছে। এই জাতীয় খাবার দ্রুত শরীরকে পরিপূর্ণ করে, মস্তিষ্কে উপযুক্ত সংকেত পাঠায়, তবে আধা ঘন্টা পরে উত্তেজিত অঙ্গটি একটি নতুন অংশ দাবি করে।
নির্মাতারা "নিখুঁত স্বাদ" খুঁজে পেতে মিলিয়ন মিলিয়ন ডলার ব্যয় করে, খাস্তাতা বিকাশ করে এবং একটি তুলতুলে ধারাবাহিকতা অর্জন করে। এবং দ্রুত খাবার "আপনার মুখে গলে যায়", মনে হয় কম ক্যালোরি।

কেন স্বাদ পছন্দ পরিবর্তন হয়?

আগে যদি আপনি আচার ছাড়া একটি দিন বাঁচতে না পারেন, কিন্তু এখন আপনি শুধুমাত্র চর্বিহীন খাবার খান, তাহলে এই সত্যটি হারাবেন না। স্বাদ পছন্দের একটি ধারালো পরিবর্তন প্রায়ই গুরুতর ব্যাধি নির্দেশ করে (এটি গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়)।

• যারা টক খাবার পছন্দ করেন তাদের পেটের অম্লতা পরীক্ষা করা উচিত। যাদের সাথে... আছে তারা sauerkraut এর প্রতি আবেগ অনুভব করতে পারে।
• আপনি যদি মশলাদার কিছু চান তবে আপনার পর্যাপ্ত পরিপাক এনজাইম নেই (গরম মশলা হজমকে উদ্দীপিত করে)।
• আপনি যদি তাজা কিছু চান তবে আপনার আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস বা লিভার এবং গলব্লাডার রোগ হতে পারে।

আপনি জানেন না এমন পণ্যগুলি ক্ষতিকারক

কখনও কখনও আপনি সমস্ত সুপারিশ ছেড়ে দিতে চান এবং এখনও "এমন কিছু" খেতে চান। সামান্য দুর্বলতা সঙ্গে ভুল কিছু নেই. যাইহোক, ক্যালোরি বোমাগুলি প্রায়শই ক্ষতিকারক ডেজার্টের আড়ালে লুকিয়ে থাকে। এখানে তিনজন জনপ্রিয় খাবার ভন্ড।

দুগ্ধজাত দ্রব্যের চর্বিযুক্ত সামগ্রীর দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না এবং তাদের রচনাটি পড়ুন, পুষ্টিবিদ লিডিয়া আইওনোভা সতর্ক করেছেন। চকচকে পনির বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। "আপনি এর রচনার উপর ভিত্তি করে রসায়ন অধ্যয়ন করতে পারেন। প্রাকৃতিক কুটির পনির সিন্থেটিক কুটির পনির পণ্যের পথ দিয়েছে, এবং মাখন উদ্ভিজ্জ চর্বিকে পথ দিয়েছে। কিন্তু যে এত খারাপ না. নির্মাতারা রাসায়নিক "উন্নতকারী" কে রেহাই দেয় না। এই সমস্ত "আনন্দ" ছাড়াও একটি উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে: 40 গ্রাম পনিরে 160 কিলোক্যালরির বেশি থাকে।"

একটি সসেজ স্যান্ডউইচও সেরা বিকল্প নয়। এর ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, এটি এমনকি একটি জলখাবার নয়, তবে একটি পূর্ণাঙ্গ বিকেলের নাস্তা এবং একটি লুকানো হুমকি সহ। "সাধারণ সসেজে কার্যত কোন মাংস থাকে না, তবে এতে যথেষ্ট পরিমাণে চর্বি এবং লবণ থাকে," বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেন। - নাইট্রাইটস এবং নাইট্রেট পণ্যটিকে একটি ক্ষুধার্ত গোলাপী রঙ দেয়। এই যৌগগুলি নিজেরাই বিপজ্জনক নয়, তবে শরীরে এনজাইমের ক্রিয়াকলাপে তারা কার্সিনোজেন নাইট্রোসামিনে রূপান্তরিত হয়।"

সবাই গর্ভবতী মহিলাদের পাগল স্বাদ পছন্দ সম্পর্কে গল্প জানেন: চক, মধু দিয়ে আচার, সকালে তিনটায় স্ট্রবেরি, এবং এটি সীমা নয়। তবে আপনি গর্ভবতী না হলেও, আপনি পর্যায়ক্রমে অনুভব করেন যে আপনি যদি নির্দিষ্ট কিছু না খান তবে আপনি পাগল হয়ে যাবেন। আজ আমরা আপনাকে বলব কেন শরীর এত জোরে কিছু খাবারের দাবি করে!

শ্রেণী

মনে হবে কিছু চাইলে গিয়ে খেয়ে নিন, কিন্তু সমস্যা আছে। সাধারণত আমরা ক্ষতিকারক এবং উচ্চ ক্যালোরির প্রতি আকৃষ্ট হই, তবে আমরা নিজেদেরকে আকারে রাখতে চাই। আসলে, এমনকি যদি আপনি সত্যিই মিষ্টি চান, আপনার শরীরের একটি চকলেট বার প্রয়োজন হয় না, কিন্তু পদার্থ এটি রয়েছে. কিন্তু তারা অন্যান্য, আরো স্বাস্থ্যকর পণ্য পাওয়া যায়.

সমাধান পাওয়া গেছে, যা বাকি আছে তা বোঝার জন্য শরীরের আসলে কী প্রয়োজন!

চাই: চকলেট

অভাব:ম্যাগনেসিয়াম
কি খেতে:বাদাম, বীজ, ফল, লেবু এবং লেবু।

চাই: রুটি

অভাব:নাইট্রোজেন.
কি খেতে: প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার (মাছ, মাংস, বাদাম)।

চাই: মিষ্টি(পাই, কেক)

অভাব:গ্লুকোজ
কি খেতে: মধু, মিষ্টি সবজি, বেরি এবং ফল।

লালসা: চর্বিযুক্ত(ভাজা আলু, মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ)

অভাব:ক্যালসিয়াম
কি খেতে: ব্রোকলি, লেগুম এবং লেগুম, পনির, তিল।

চাই: প্রক্রিয়াজাত পনির

অভাব:ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস।
কি খেতে: ব্রকলি, দুধ, কুটির পনির।

চাই: স্মোকড মাংস

অভাব:কোলেস্টেরল
কি খেতে: অ্যাভোকাডো, লাল মাছ, বাদাম, জলপাই।

লালসা: লবণাক্ত(চিপস, বাদাম)

অভাব:ক্লোরাইড, সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম।
কি খেতে:মাছ, পনির, লেবু, ঘরে তৈরি পপকর্ন।

মজা করার জন্য, একটি পরীক্ষা চেষ্টা করুন. চকলেট চাইলে ফল, বাদাম খান এবং আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করুন। তারপরও সহ্য করতে না পারলে খাও। কখনও কখনও আমাদের শরীর শুধুমাত্র সুস্বাদু কিছু চায়।