የጠረጴዛ ጨው ጠቃሚ ባህሪያት. የጠረጴዛ ጨው የጠረጴዛ ጨው መፈጠር

ስቴት (ክልላዊ) የትምህርት ተቋም

ተጨማሪ የልጆች ትምህርት

"የልጆች ሥነ-ምህዳር እና ባዮሎጂካል ማዕከል"

የጂኦሎጂካል ማህበር "አሜቲስት"

ክፍል: "ማዕድን"

በርዕሱ ላይ ማጠቃለያ፡-

"ማውጣት እና መጠቀም

ቀዝቃዛ ጨው"

ተፈጸመ፡-የ8ኛ ክፍል ተማሪ

Protsenko Ekaterina Andreevna

ተቆጣጣሪ፡-መምህር

ተጨማሪ ትምህርት

Shepelina O.G.

ሊፕስክ ፣ 2010

መግቢያ 3

§ 1. የጠረጴዛ ጨው አጠቃላይ ባህሪያት 4

§ 2. በተለያዩ ግዛቶች ልማት ታሪክ ውስጥ ጨው የማውጣት እና አጠቃቀም ዘዴዎች 8

§ 3. የሩሲያ የጨው ማዕድን ማውጫዎች 17

§ 4. ለሕያዋን ፍጥረታት የጠረጴዛ ጨው አስፈላጊነት.

ኢኮኖሚያዊ አጠቃቀሙ 23

መደምደሚያ 27

ማጣቀሻ 28

መግቢያ

ከሁሉም ጨዎች መካከል በጣም አስፈላጊው አንዱ ነው

በቀላሉ ጨው የምንለው.

ኤ.ኢ.ፈርማን

የጠረጴዛ ጨው, በዘመናዊው ዓለም ውስጥ ለእያንዳንዱ ሰው የሚያውቀው, በተፈጥሮ እና በህያዋን ፍጥረታት ህይወት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. አሁን ማናችንም ብንሆን በተራው ህይወት ውስጥ ልዩ ትኩረት አንሰጠውም, እናም በቀድሞ ዘመን ለእሱ ያመልኩታል, እንደ ወርቅ ዋጋ ይሰጡታል, እናም ፍለጋውን ረጅም መንገድ ይጓዙ ነበር ብሎ ማሰብ አስቸጋሪ ነው. በዚህ ሥራ ውስጥ ስለ ተራ የጠረጴዛ ጨው አስፈላጊነት, እና አንዳንዴም አስፈላጊነቱን ላስታውስዎ እፈልጋለሁ.

የሥራው ግብ- የጠረጴዛ ጨው ማውጣትን እና አጠቃቀምን ግምት ውስጥ ማስገባት እና መተንተን.

ተግባራት፡

1. የጠረጴዛውን ጨው መለየት,

2. በተለያዩ ግዛቶች እድገት ታሪክ ውስጥ የጨው ማውጣት እና አጠቃቀም ዘዴዎችን ማሳየት ፣

3. የሩሲያ የጨው ማዕድን ማውጫዎችን ግምት ውስጥ ያስገቡ.

4. ትርጉሙን ያመልክቱ እና በሰዎች የጨው አጠቃቀምን ይለዩ.

የኛን ረቂቅ የበለጠ ሳቢ ለማድረግ፣ ፎቶግራፎችን ለማቅረብ እንሞክራለን እና ለበለጠ ግልጽነት ተከታታይ ንድፎችን እና ካርታዎችን እንፈጥራለን፣ በጽሁፉ ውስጥም እናስቀምጣለን።

§ 1. የጠረጴዛ ጨው አጠቃላይ ባህሪያት

በፕላኔታችን ላይ ጨው ተብለው ሊጠሩ የሚችሉ 100 የሚያህሉ ማዕድናት እና ዝርያዎች ብቻ አሉ። የጠረጴዛ ጨው በተፈጥሮም ሆነ በሰው ሕይወት ውስጥ በስርጭት ውስጥ ያለው ጨው ቁጥር 1 ነው. የጠረጴዛ ወይም የድንጋይ ጨው ከማዕድን ሃሊት (NaCl) የተሰራ ነው.

የማዕድኑ ስም የመጣው ከግሪክ ነው. "ጋሎ" - የባህር ጨው.

ንጹህ ሃላይት ግልጽ እና ቀለም የሌለው ነው (ምስል 1). መካተት እና ቆሻሻዎች ቀይ ቀለም (ብረትን ማካተት) ፣ ግራጫ (ኦርጋኒክ ቁስ) እና ቢጫ (ሰልፈር ፣ አንዳንድ የብረት ኦክሳይድ) ድምጾች ሊያደርጉት ይችላሉ። ለሬዲዮአክቲቭ ጨረር ሲጋለጥ, halite ወደ ሰማያዊ ይለወጣል. ማዕድኑ ቀለም ወይም ነጭ ነጠብጣብ እና የመስታወት አንጸባራቂ አለው.

ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ጥቅጥቅ ባለ, በጥሩ-ጥራጥሬ መልክ ነው ምስል.1. Halite (2 ሴ.ሜ) በፕላስተር ላይ

ጥቅጥቅ ያሉ ስብስቦች ፣ ብዙ ጊዜ በኪዩቢክ ክሪስታሎች መልክ።

የማዕድን ሃላይት በጣም የተበጣጠሰ ነው, ጥንካሬው 2 - 2.5 ነው. በማንኛውም የሙቀት መጠን በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል. ከፍተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ (thermal conductivity) አለው. የ halite የምርመራ ምልክት የጨው ጣዕም ነው. በተጨማሪም, የብር ናይትሬት መፍትሄ በሃላይት የውሃ መፍትሄ ላይ ከተጨመረ, የብር ክሎራይድ AgCl ጥቅጥቅ ያለ ዝናብ ሲፈጠር ይታያል.

ማዕድን ግዙፍ ስብስቦችን ይፈጥራል.

Halite ተስፋፍቷል. በንብርብሮች ወይም በጨው ጉልላቶች መልክ ይከሰታል. በማዕድን ውስጥ ባለው ከፍተኛ መሟሟት ምክንያት የጨው ሽፋኖች ወደ ላይ አይመጡም; ሃሊት የውቅያኖስ እና የባህር ውሀዎች እንዲሁም የጨው ሀይቆች እና ከፍተኛ ማዕድን ያለው የከርሰ ምድር ውሃ ዋና የጨው አካል ነው። የውሃ ትነት ውጤቶች - - ማድረቂያ estuaries, ሐይቆች, እና ባሕሮች ውስጥ ሌሎች ማዕድናት መካከል sedimentary አለቶች መካከል ንብርብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. የዝቃጭ ሽፋን እስከ 350 ሜትር ውፍረት ያለው እና ሰፋፊ ቦታዎች ላይ ይዘልቃል. ለምሳሌ በአሜሪካ እና በካናዳ የከርሰ ምድር የጨው ክምችት ከኒውዮርክ በስተ ምዕራብ ከአፓላቺያን ተራሮች እስከ ኦንታሪዮ እስከ ሚቺጋን ተፋሰስ ድረስ ይዘልቃል።

የሃሊት ክምችቶች ዋናው የገበታ ጨው ምንጭ ሲሆን በቀጥታ ለምግብነት የሚውለው፡ ለምግብ ማቆያ ዋና አካል ሲሆን በቴክኖሎጂም እንደ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማምረት እንደ ጥሬ እቃ ያገለግላል።

ለጨው ክምችት ሙቅ (በጨው የተሞላውን ውሃ በፍጥነት ለማትነን) እና ደረቅ (ስለዚህ ክሪስታላይዜሽን በዝናብ እና ከፍተኛ የአየር እርጥበት እንዳይከላከል) የአየር ንብረት ያስፈልጋል። ይህ የበረሃ እና ከፊል በረሃዎች (ደረቃማ ዞን) ሞቃታማ የአየር ጠባይ ነው።

ሃሊት ወይም የጠረጴዛ ጨው ይፈጠራል፡-

1. ከባህር ጋር ጥሩ ግንኙነት ባላቸው የባህር ወሽመጥ, በሐይቆች ውስጥ;

2. በዝቅተኛ ሜዳዎች (ሴብካ) የባህር ዳርቻ አሸዋ. የጨው ውሃ, በአሸዋው ላይ ወድቆ ወደ ውስጥ ዘልቆ ይገባል. ከጊዜ በኋላ ንፁህ ውሃ ይተናል, እና የተጨመቀው ጨው በአሸዋ ውስጥ ይቀራል እና ክሪስታላይዝስ ይሆናል. እራሱን ደጋግሞ በመድገም ይህ ሂደት በአሸዋ ውስጥ የጨው ክምችት እንዲከማች እና አጠቃላይ የጨው ሽፋን እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል;

3. ጥቂት የሚፈሱ ወንዞች ባሉባቸው ሀይቆች፣ ፈጣን የውሃ ትነት፣ እንዲሁም የጨው ክምችት ምንጮች ናቸው። እነዚህ በዋነኛነት ዝቅተኛ ዝናብ እና ሞቃታማ ወቅት ባለባቸው አካባቢዎች ደረቅ (በረሃ) ሀይቆች ናቸው። ሶዳ በእንደዚህ አይነት ሀይቆች ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ዋናው የኢንደስትሪ ክምችት በባህር ዳርቻዎች እና ሐይቆች እና በመጠኑም ቢሆን በሐይቆች ውስጥ እንደሚካሄድ ልብ ሊባል ይገባል.

በአንዳንድ የቀዘቀዙ የጨው ሀይቆች እና ለማዕበል እና ለአውሎ ንፋስ የማይጋለጡ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የሚገኙት ሃሊት ክሪስታሎች የፈንገስ ቅርጽ ያለው የአጥንት ክሪስታሎች (dendrites) መፍጠር ይችላሉ። ፈንገስ ከአንድ ፅንስ የሚበቅለው አንድ ክሪስታል ነው ፣ እሱም በውኃ ማጠራቀሚያው ወለል ላይ የሚፈጠር እና ከታች እና ከጎን ብቻ ይበቅላል - ከምግብ መፍትሄ ጋር በሚገናኝበት። ክሪስታል ሲያድግ ባዶ ይሆናል እና ልክ እንደ ጀልባ በተሞላ የውሃ መፍትሄ ላይ ይንሳፈፋል።

የ halite መሟሟት ከሙቀት መጠን ነፃ ስለሆነ ፣ ትነት ብቻውን ይሠራል-የእርምጃው መጠን በጨው መፍትሄው ወለል ላይ ይገኛል ፣ እና ክሪስታል ኒውክሊየስ በውስጡ ይታያሉ። እና መፍትሄው የማይንቀሳቀስ ስለሆነ, ፈንጣጣው ወደ አንድ ዓይነት ዴንዶይት ያድጋል.

ሌላ ምሳሌ ይኸውና. A.E. Fersman በካራኩም በረሃ የነበረውን አስተውሎት ይገልፃል። ከከባድ የሌሊት ዝናብ በኋላ ፣ በማግስቱ ጠዋት የባህር ዳርቻው የሸክላ አፈር በድንገት በተከታታይ የበረዶ ሽፋን ተሸፍኗል - በቅርንጫፎች ፣ በመርፌ እና በፊልሞች መልክ ያድጋሉ ፣ ከእግራቸው በታች እየገፉ… ግን ይህ እስከ እኩለ ቀን ድረስ ብቻ ይቀጥላል - ሞቃታማ የበረሃ ንፋስ ይነሳል፣ እና ነፋሱ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይበተናል የጨው አበባ።

ይሁን እንጂ በጣም አስደናቂው የድንጋይ አበባዎች በፖላር ክልሎች ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ. እዚህ, በስድስት ቀዝቃዛ ወራት ውስጥ, ሚነራልሎጂስት ፒ.ኤል. ዲራቨርት በያኪውሻ የጨው ብሬን ውስጥ አስደናቂ ቅርጾችን ተመልክተዋል. በቀዝቃዛው የጨው ምንጮች ፣ የሙቀት መጠኑ ከዜሮ በታች 25 ° ዝቅ ብሏል ፣ ግድግዳዎቹ ላይ ብርቅዬ ማዕድን ሀይድሮሃላይት ያላቸው ባለ ስድስት ጎን ክሪስታሎች ታዩ። በፀደይ ወቅት በቀላል የጠረጴዛ ጨው ዱቄት ውስጥ ወድቀዋል, እና በክረምቱ ወቅት እንደገና ማደግ ጀመሩ.

የሮክ ጨው አብዛኛውን ጊዜ በጥንታዊ እና በተጨማደዱ የባህር ተፋሰሶች ውስጥ ይገኛል. በ 1715 ሳይንቲስት ሃሊ ባሕሩ ጨዋማ የሆነው ለምንድነው የሚለውን ጥያቄ አነሳ; ያለፈውን የውሃ እጣ ፈንታ በትክክል ለማግኘት በመሞከር መልሱን ለመስጠት ሞከረ። በእርግጥም, በምድር ላይ በሚታየው ረጅም ታሪክ ውስጥ, የውቅያኖሶች ውሃ እጅግ በጣም ብዙ የኬሚካል ስራዎችን ማምረት ችሏል. ብዙ ጊዜ የማያቋርጥ ዑደቷን በምድር ላይ አደረገች፣ በቀላሉ የሚሟሟትን ሁሉ በማጠብ፣ በተወሰነ የስበት ኃይል በመደርደር፣ በመዋኛ ገንዳዎቹ ግርጌ ላይ በደንብ የማይሟሟና የተረጋጋ ውህዶችን በማከማቸት። የተወሳሰቡ ፍጥረታት ሕይወት ከእነዚህ ውህዶች ውስጥ አንዳንዶቹን ሌሎችን ሳይነካ እንደገና ፈልቅቋል፣ እናም በጂኦሎጂካል ባለፉት ዘመናት ሁሉ በጅምላ ውሃ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የተለያዩ ጨዎች ተከማችተዋል። ይህ በጨው የማበልጸግ ሂደት እስከ ዛሬ ድረስ የቀጠለ ሲሆን በየዓመቱ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ቶን የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች በወንዞች ይወሰዳሉ።

የሁሉም ባህር እና ውቅያኖሶች ውሃ በድንገት ቢተን በደለል ውስጥ የተከማቸ ጨው 1 ሜትር ውፍረት እና 280 ሜትር ቁመት ያለው ግድግዳ ለመስራት በቂ እንደሚሆን ባለሙያዎች አስልተዋል፤ ይህም ፕላኔታችንን ከምድር ወገብ ጋር ይከብባል።

ግዙፍ ክምችቶች በግምት በአግድም የተቀመጡ የተለያዩ ውፍረት ያላቸው ንብርብሮች ብቻ አይደሉም። አንዳንድ ጊዜ የጨው ክምችቶች የዶም ቅርጽ አላቸው: መሠረታቸው ከ5-8 ኪ.ሜ ጥልቀት ላይ ያርፋል, እና ቁንጮቻቸው ወደ ምድር ገጽ ይወጣሉ, አንዳንዴም ከእሱ ይወጣሉ. ጉልላቶች እንደሚከተለው ተፈጥረዋል. በከፍተኛ ሙቀት እና በምድር አንጀት ውስጥ ባለው ከፍተኛ ግፊት ምክንያት ጨው ፕላስቲክ ይሆናል. ይስፋፋል እና ወደ ላይ ይጨመቃል. ጨው ወደ ተደራረቡ ድንጋዮች ውስጥ ይገባል.

የጨው ጉልላቶች የሚከሰቱት በተዳከሙ የምድር ቅርፊቶች ውስጥ ነው, በተለይም ጥፋቶች እርስ በርስ በሚገናኙበት ቦታ. ጉልላቱ የጨው ክምችት (ክምችት) እና ከሱ በላይ በተነሱ ዓለቶች የተገነባ የንዑስ ጨው መዋቅርን ያካትታል። ትላልቅ የጨው ጉልላቶች በብዙ የዓለም አካባቢዎች ይታወቃሉ። ለምሳሌ, ታጂኪስታን አንዳንድ ከፍተኛ የጨው ጉልላቶች አሏት, ከመካከላቸው አንዱ እስከ 900 ሜትር ከፍታ ያለው ኮጃ-ሙሚን (የጨው ተራራ) ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በኩላያብ ከተማ አቅራቢያ ይገኛል.

እንደ ጨው መከሰት እና አመጣጥ ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ብዙ ዓይነቶች ተለይተዋል-

ሞቃታማ እና ደረቅ የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች ውስጥ በተዘጉ የውኃ ማጠራቀሚያዎች ግርጌ ላይ የሚፈጠረውን ራስን ደለል ጨው (ምስል 3).

ሩዝ. 3. ባስኩንቻክ ሐይቅ ከትልቅ የጨው ክምችት አንዱ ነው

በንጽህና ላይ ተመስርቶ በምግብ, በድንጋይ እና በመኖ ይከፋፈላል.

በምግብ መፍጨት የሚመረተው፡-

• ከዋሻዎች ውስጥ በተፈጥሮ የባህር ውሃ ትነት ከ "የጨው ፏፏቴዎች" የሚወጣ በራስ-የተጣራ ጨው.
• ከጨው ሐይቆች ጥልቀት ወይም በጨው ዋሻ ሐይቆች ውስጥ የሚመረተው የኬጅ ጨው.
• በማዕድን ቁፋሮ የሚወጣው የድንጋይ ጨው. ለሙቀት ወይም የውሃ ህክምና አይጋለጥም.

• 1 ባዮሎጂያዊ ሚና
• 2 ምርት
  • 2.1 የታወቁ ተቀማጭ ገንዘቦች
  • 2.2 ኢኮኖሚ
• 3 ማመልከቻ
  • 3.1 የምግብ ምርት
    • 3.1.1 የጨው አላግባብ መጠቀም
    • 3.1.2 ጨው አልባ አመጋገብ
  • 3.2 የኬሚካል ኢንዱስትሪ
  • 3.3 ፀረ-በረዶ ወኪል
• 4 እውነታዎች
• 5 ደግሞ ተመልከት
• 6 ማስታወሻዎች
• 7 ሥነ ጽሑፍ
• 8 አገናኞች

ባዮሎጂያዊ ሚና

ጨው ለሰው ልጅ ሕይወት እንዲሁም ለሌሎች ሕይወት ያላቸው ፍጥረታት ሁሉ አስፈላጊ ነው። በጨው ውስጥ ያለው ክሎራይድ ion የጨጓራ ​​ጭማቂ ጠቃሚ አካል የሆነው ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ለማምረት ዋናው ቁሳቁስ ነው. የሶዲየም አየኖች ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ionዎች ጋር የነርቭ ግፊቶችን በማስተላለፍ እና በጡንቻዎች ፋይበር መኮማተር ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ስለሆነም በሰውነት ውስጥ ያለው በቂ ትኩረት ወደ አጠቃላይ ድክመት ፣ ድካም መጨመር እና ሌሎች የኒውሮሞስኩላር እክሎች ይመራል ። የዕለት ተዕለት የጨው ፍላጎት ከ10-15 ግራም ሲሆን በሞቃት የአየር ጠባይ ምክንያት ላብ መጨመር እስከ 25-30 ግራም ድረስ ሰውነት ጨው ስለማይፈልግ, ነገር ግን የሶዲየም እና የክሎራይድ ionዎች, የጨው ፍላጎት ይጎዳል በሌሎች የሶዲየም እና ክሎሪን ጨዎችን በመጠቀም. ሰውነት የአጥንት እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን በማጥፋት የጨው እጥረት ማካካሻ ነው. የጨው እጥረት ወደ ድብርት ፣ የነርቭ እና የአእምሮ ህመም ፣ የምግብ መፈጨት እና የልብ እና የደም ቧንቧ መዛባት ፣ ለስላሳ የጡንቻ መኮማተር ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ እና አኖሬክሲያ ያስከትላል። የጨው አየኖች ሥር የሰደደ እጥረት, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያሉ ሌሎች ማክሮ ኤለመንቶች, ሞት ይቻላል. ታዋቂው የባዮኬሚስት ባለሙያ እና የማስታወቂያ ባለሙያው ዞሬስ ሜድቬድየቭ አንድ ሰው ከ 10-11 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ የጨው ሙሉ ለሙሉ አለመኖርን ይቋቋማል.

የጨው እጥረት ምልክቶች ራስ ምታት እና ድክመት፣ማዞር፣ ማቅለሽለሽ...ምግብ ላይ ጨው ከጨመሩ በኋላ የጤንነት ሁኔታ መሻሻል፣እንዲሁም ሌሎች ለረጅም ጊዜ ምግብን የማቆየት ዘዴዎች ባልታወቁበት ዘመን ጨውን የመጠበቅ ባህሪያቶች ናቸው። እንደ በጣም ዋጋ ያለው ምርት ልዩ አመለካከት እንዲፈጠር አድርጓል.

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የአዳኞች እና የእረኞች ጎሳዎች የስጋ ምርቶችን, አንዳንዴ ጥሬዎችን በመመገብ የጨው ፍላጎትን አሟልተዋል. የግብርና ሰዎች በዋነኝነት የሚበሉት የዕፅዋት ምግቦችን ነው፣ አነስተኛ የሶዲየም ክሎራይድ ይዘት።

ማምረት

በኡዩኒ ጨው ጠፍጣፋ፣ ቦሊቪያ ውስጥ የጨው ማዕድን ማውጣት

በጥንት ጊዜ ጨው አንዳንድ እፅዋትን በእሳት በማቃጠል ተገኝቷል; የተገኘው አመድ እንደ ቅመማ ቅመም ነበር. የጨው ምርትን ለመጨመር, በተጨማሪም በጨው የባህር ውሃ ተጥለዋል.

በአውሮፓ እና በምዕራብ እስያ ውስጥ በጣም ጥንታዊ የጨው ስራዎች በአውሮፓ ውስጥ ካሉት የመጀመሪያዎቹ ከተሞች በአንዱ ቁፋሮዎች ተገኝተዋል - የፕሮቫዲያ-ሶልኒትታታ በቡልጋሪያ ጥቁር ባህር ዳርቻ ላይ። ይህ የሰፈራ ጊዜ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ6ኛው ሺህ ዓመት አጋማሽ ላይ ነው። ሠ. የጠረጴዛ ጨው ለማምረት ትልቅ ማእከል ነበር; በዚህ ሁኔታ ከአካባቢው የጨው ምንጭ ውሃ በትላልቅ የጉልላ ቅርጽ ያላቸው አዶቤ ምድጃዎች ውስጥ ተንኖ ነበር. ከክርስቶስ ልደት በፊት በ5ኛው ሺህ ዓመት መጨረሻ። ሠ. የጨው ምርት ወደ 4-5 ቶን በመጨመር የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ደርሷል።

ቢያንስ ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት የጨው ምርትም የባህር ውሃ በማትነን መከናወን ጀመረ። ይህ ዘዴ በመጀመሪያ ደረቅ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች የውሃ ትነት በተፈጥሮ ተከስቶ ነበር; ሲሰራጭ ውሃው ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ማሞቅ ጀመረ. በሰሜናዊ ክልሎች, በተለይም በነጭ ባህር ዳርቻዎች, ዘዴው ተሻሽሏል: ንጹህ ውሃ ከጨው ውሃ በፊት ይቀዘቅዛል, እና በተቀረው መፍትሄ ውስጥ ያለው የጨው ክምችት በዚሁ መጠን ይጨምራል. በዚህ መንገድ ንፁህ ውሃ እና የተከማቸ ብሬን በአንድ ጊዜ ከባህር ውሀ የተገኙ ሲሆን ከዚያም በትንሽ የኃይል ፍጆታ ይቀቀላል።

በተጨማሪም ጨው የሚገኘው ከደረቅ ባህር ውስጥ የሚወጡትን የሃሊቲ (የሮክ ጨው) ክምችቶችን በኢንዱስትሪ በማጣራት ነው።

የታወቁ ተቀማጭ ገንዘቦች

• የ Artyomovskoye መስክ በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ ነው. በአርትዮሞቭስክ (ዶኔትስክ ክልል) ከተማ አቅራቢያ. በስቴቱ የምርት ማህበር "አርቴምሶል" (ሶሌዳር) ማዕድን ማውጫ ውስጥ ማውጣት.
• የባስኩንቻክ ማስቀመጫ, ከባስኩንቻክ ሐይቅ ምርት. የባስኩንቻክ የባቡር መስመር የተሰራው ጨው ወደ ውጭ ለመላክ ነው።
• Verkhnekamskoye የፖታስየም ጨዎችን, የማዕድን ቁፋሮ በ OJSC Uralkali.
• Iletsk ተቀማጭ, JSC Iletsksol ያለውን ማዕድን ውስጥ ምርት.
• Tyretskoye ተቀማጭ, የፌዴራል ግዛት Unitary ድርጅት "Tyretsky ጨው የእኔ" የማዕድን ጉድጓድ ውስጥ ምርት.
• የኦዴሳ አውራጃዎች (የማዕድን ማውጣት ከ 1774 እስከ 1931 ተካሂዷል).
• የኤልተን መስክ.
• Seryogovskoe ተቀማጭ (የ brine ትነት).

ኢኮኖሚ

የእኔ ጨው

እ.ኤ.አ. በ 2006 መጀመሪያ ላይ የሩሲያ የጨው ገበያ በዓመት 3.6 ሚሊዮን ቶን ይገመታል ፣ እንደ ሌሎች ምንጮች - 4.5 ሚሊዮን ቶን ፣ ከእነዚህ ውስጥ 0.56 ሚሊዮን ቶን የምግብ ፍጆታ ፣ እና 4 ሚሊዮን ቶን ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች የጨው አጠቃቀም። በዋናነት በኬሚካል. ዋናዎቹ የውጭ አቅራቢዎች የዩክሬን እና የቤላሩስ ናቸው.

መተግበሪያ

የምግብ ምርት

የጠረጴዛ ጨው ክሪስታሎች

በምግብ ማብሰያ ውስጥ, ጨው እንደ አስፈላጊ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል. ጨው በእያንዳንዱ ሰው ዘንድ በደንብ የሚታወቅ የባህርይ ጣዕም አለው, ያለዚህ ምግብ ጣፋጭ ይመስላል. ይህ የጨው ባህሪ በሰዎች ፊዚዮሎጂ ምክንያት ነው, ነገር ግን ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለሥነ-ምህዳራዊ ሂደቶች ከሚያስፈልገው በላይ ጨው ይጠቀማሉ.

ጨው ደካማ የፀረ-ተባይ ባህሪ አለው; 10-15% የጨው ይዘት ብስባሽ ባክቴሪያዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል, ይህም ለምግብ እና ለሌሎች ኦርጋኒክ ቁስ አካላት (ቆዳ, እንጨት, ሙጫ) እንደ መከላከያ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውልበት ምክንያት ነው.

አሁን ብዙ ያልተለመዱ የጨው ዓይነቶች አሉ (የተጨሱ ፈረንሣይኛ ፣ ሮዝ ፔሩ ፣ የሂማሊያ ሮክ ሮዝ - በእጅ በሂማሊያ ፣ በተለይም በፓኪስታን ፣ ወዘተ) ፣ በአንዳንድ ምግብ ቤቶች (ለምሳሌ ፣ በታይላንድ የፉኬት ሪዞርት ውስጥ) ሌላው ቀርቶ ልዩ "ጨው sommelier" .

የጨው አላግባብ መጠቀም

የዓለም ጤና ድርጅት እንደገለጸው ከፊዚዮሎጂ ጋር ሲነፃፀር ስልታዊ በሆነ መንገድ ከመጠን በላይ ጨው መውሰድ የደም ግፊት መጨመርን ያስከትላል, በዚህም ምክንያት ለተለያዩ የልብ እና የኩላሊት በሽታዎች, የሆድ ካንሰር እና ኦስቲዮፖሮሲስ. ከሌሎች የሶዲየም ጨዎችን ጋር, የጠረጴዛ ጨው የዓይን በሽታዎችን እና የዐይን ሽፋኖችን እብጠት ሊያስከትል ይችላል - ጨው በሰውነት ውስጥ ውሃን ይይዛል, ብዙ መጠን ያለው በአዲፖዝ ቲሹ "የተከማቸ" ነው. ወደ የዓይን ግፊት መጨመር እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ እድገትን ሊያስከትል ይችላል.

ለአንድ ሰው የፊዚዮሎጂ ደንብ በቀን 5 ግራም ጨው ነው. በአውሮፓ እና በአሜሪካ ግን አማካይ ነዋሪ 10 ግራም ይበላል. ብዙ የአውሮፓ ሀገራት እና የአሜሪካ ግዛቶች የጨው አላግባብ መጠቀም የሚያስከትለውን ጎጂ ውጤት ሰዎችን ለማስተማር ፕሮግራሞችን ጀምረዋል። እንግሊዝ የምግብ መለያዎች የጨው ይዘታቸውን እንዲገልጹ የሚያስገድድ ህግ አውጥታለች። ፊንላንድ የጨው ፍጆታን በሶስተኛ ደረጃ መቀነስ ችላለች, በዚህ ምክንያት በስትሮክ እና በልብ ድካም የሚሞቱ ሰዎች በ 80% ቀንሰዋል.

በአውሮፓ ሀገራት የተደረጉ ጥናቶች በእርግዝና ወቅት አንዲት ሴት የተለመደውን የጨው መጠን መጠቀም አለባት. የጨው አላግባብ መጠቀም የደም ዝውውር ስርአቱ እንዲዳከም እና የደም ግፊት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል ነገርግን የጨው እጥረት ጎጂ ነው. ከባድ የጨው ገደብ እብጠትን ያባብሳል እና በማህፀን ውስጥ ባለው ልጅ ላይ የኩላሊት እድገትን በእጅጉ ይጎዳል, ይህም ለወደፊቱ የደም ግፊትን ያስከትላል.

ከጨው ነጻ የሆነ አመጋገብ

ከጨው ነጻ የሆነ አመጋገብ ለሕክምና ዓላማዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል እና በልዩ ባለሙያ ቁጥጥር ስር ይካሄዳል. ለኩላሊት እና ለሽንት ቱቦዎች በሽታዎች የታዘዘ ነው. በአመጋገብ ወቅት በሰውነት ውስጥ የጨው ክምችት በመቀነሱ ምክንያት በውሃ መጥፋት ምክንያት ክብደት መቀነስ ሊከሰት ይችላል.

የኬሚካል ኢንዱስትሪ

የጠረጴዛ ጨው ሶዳ፣ ክሎሪን፣ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ፣ ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ እና ሶዲየም ብረት ለማምረት በኢንዱስትሪያዊ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል።

ፀረ-በረዶ ወኪል

በውሃ ውስጥ ጨው

ጨው ከበረዶ ጋር ሲቀላቀል (በበረዶ መልክም ጭምር) እንዲቀልጥ ያደርገዋል. የተገኘው የውሃ-ጨው መፍትሄ ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች የሆነ ክሪስታላይዜሽን የሙቀት መጠን (ቀዝቃዛ) አለው, ይህም በመፍትሔው ውስጥ ባለው የጨው መጠን ላይ የተመሰረተ ነው (ከፍ ያለ ትኩረት, የመፍትሄው ክሪስታላይዜሽን የሙቀት መጠን ይቀንሳል). ይህ ክስተት የበረዶ እና የበረዶ መንገዶችን ለማጽዳት ያገለግላል.

ውሂብ

• “አንድ ፓውንድ ጨው ብላ” የሚል በጣም የታወቀ ሀረግ አለ። በፊዚዮሎጂስቶች ስሌት መሠረት አንድ ዘመናዊ ሰው በዓመት አምስት ኪሎ ግራም ጨው ይጠቀማል, ስለዚህ ሁለት ሰዎች በአንድ እና ከግማሽ እስከ ሁለት አመት ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ጨው መብላት ይችላሉ; ቀደም ሲል, በምርቱ ከፍተኛ ወጪ ምክንያት, ይህ ጊዜ በጣም ረጅም ነበር.
• የሰንጠረዥ ጨው በከፍተኛ መጠን መርዛማ ነው - ገዳይ መጠን በየቀኑ ከሚወስደው መጠን 100 እጥፍ ይበልጣል እና በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት 3 ግራም ነው.
• በ 1648 የፀደይ ወቅት በሞስኮ ውስጥ የጨው ብጥብጥ ተከስቷል, ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, በጨው ላይ ከፍተኛ ግብር በመክፈሉ ምክንያት. ከሺህ አመታት በፊት ጨው በጣም ውድ ከመሆኑ የተነሳ በላዩ ላይ ጦርነት ይካሄድ ነበር።
• በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠው ጨው በግምት 97% NaCl ይይዛል ፣ የተቀረው ከተለያዩ ተጨማሪዎች ነው። በጣም የተለመዱት ተጨማሪዎች አዮዲዶች እና ካርቦኔትስ በቅርብ ዓመታት ውስጥ, ፍሎራይዶች እየጨመሩ መጥተዋል. የጥርስ ሕመምን ለመከላከል የፍሎራይድ ማሟያ ጥቅም ላይ ይውላል. ከ 1950 ዎቹ ጀምሮ በስዊዘርላንድ ውስጥ ፍሎራይድ በጨው ውስጥ ተጨምሯል ፣ እና የጥርስ መበስበስን ለመዋጋት ባደረጉት አወንታዊ ውጤቶች ፣ ፍሎራይድ በ 1980 ዎቹ ውስጥ በፈረንሳይ እና በጀርመን ውስጥ ጨው ተጨምሯል። በጀርመን ውስጥ እስከ 60% የሚሸጠው ጨው እና በስዊዘርላንድ ውስጥ እስከ 80% የሚደርሰው ጨው ፍሎራይድ ይይዛል.
• ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በጠረጴዛ ጨው ውስጥ ይጨምራሉ, ለምሳሌ, ፖታስየም ፌሮሲያናይድ (E536 በአውሮፓ የምግብ ተጨማሪ ኮድ ስርዓት, መርዛማ ያልሆነ ውስብስብ ጨው) እንደ ፀረ-ኬክ ወኪል.
• በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ “ዝቅተኛ የሶዲየም ጨው” ተብለው ለገበያ የሚቀርቡ የተለያዩ ምርቶች አሉ። የሶዲየም ይዘትን መቀነስ በአንድ ክፍል ውስጥ ያለውን የጨው ጨው መጠን በመቀነስ ይከናወናል. ከምርት አማራጮች ውስጥ አንዱ የሶዲየም ክሎራይድ በከፊል ከሌሎች የኬሚካል ውህዶች ለምሳሌ ፖታሲየም ወይም ማግኒዥየም ክሎራይድ መተካት ነው። ሌላው አማራጭ የጨውን የመጀመሪያ ክሪስታላይን መዋቅር መለወጥ ነው (ከባህሪያዊ ፕሪዝም ይልቅ “የበረዶ ቅንጣቶች”) በዚህ ምክንያት የመጠን መጠኑ ይቀንሳል (0.76 ግ/ሴሜ³ ከ 1.24 ግ/ሴሜ³ ለ “መደበኛ” ጨው) እና አንድ። የምርቱ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ ያነሰ ሶዲየም (እና እንደ ጨው) ይይዛል።
• አዳኞች ከ taiga መጠለያ ሲወጡ በእርግጠኝነት ግጥሚያ እና ጨው ለነሲብ ተጓዦች እንደሚተዉ ይታወቃል።
• በሩስ ውስጥ ፣ በቅዱስ ሐሙስ “የሐሙስ ጨው” ተብሎ የሚጠራውን ማዘጋጀት ከረጅም ጊዜ በፊት የተለመደ ነበር - ጨዋማ ጨው ከ kvass መሬት ወይም ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ተቀላቅሎ በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይሞቃል ፣ ከዚያ በኋላ በሙቀጫ ውስጥ ተፈጭቷል። የሃሙስ ጨው ከፋሲካ እንቁላሎች እና አንዳንድ ሌሎች ምግቦች ጋር ጥቅም ላይ ውሏል.
• ዕድለኛነትን በጨው ማናገር ይባላል።
• በሉዊዚያና ውስጥ የሚገኘው የጨው ማዕድን የሉዊዚያና ሲንሆልን ፈጠረ።
• ሄራልድሪ ውስጥ ጨው የሩሲያ ከተሞች Soligalich, Solikamsk, Solvychegodsk, Engels, Usolye-Sibirskoye, እንዲሁም Bakhmut (Artyomovsk) እና Drohobych መካከል ዩክሬንኛ ከተሞች መካከል የጦር አናባቢ ካፖርት ውስጥ ይታያል.

የ Bakhmut ክንዶች ሽፋን - የጨው ኬሚካላዊ ምልክት

የ Bakhmut V. Kene ቀሚስ - ሶስት የጨው ክሪስታሎች

የሶሊጋሊች ክንድ ሽፋን - ሶስት የጨው ጨው

የ Solvychegodsk ካፖርት - ሁለት የጨው ጨው

የ Engels የጦር ቀሚስ

የ Usolye-Sibirsky ክንዶች ቀሚስ

Drohobych ክንዶች ካፖርት

ተመልከት

• Tsren - ለፈላ ጨው መጥበሻ
• ሶዲየም ክሎራይድ - የኬሚካል ውህድ
• Halite - ማዕድን
• የባህር ጨው
• ጨው ግቢ

ማስታወሻዎች

1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ኩኩሽኪን ዩሪ ኒኮላይቪች. ምዕራፍ 3. የጠረጴዛ ጨው // ኬሚስትሪ በዙሪያችን. - ኤም.: ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት, 1992.
2. 1 2 Zhores Medvedev. የምድር ጨው ሶዲየም ክሎራይድ ነው. 2000. ከኦገስት 21 ቀን 2011 ከዋናው የተመዘገበ።
3. ኩርላንስኪ ማርክ. የጨው አጠቃላይ ታሪክ። - ኤም.: ኮሊብሪ, 2007. - ገጽ 13-25. - (ነገሮች በራሳቸው).
4. ቡልጋሪያ በአውሮፓ (ሩሲያኛ) ውስጥ በጣም ጥንታዊ የሆነውን ሰፈራ አገኘች ። ቢቢሲ የሩሲያ አገልግሎት (ህዳር 1, 2012). ጥር 15 ቀን 2013 የተወሰደ። በጥር 19፣ 2013 ከመጀመሪያው የተመዘገበ።
5. 1 2 Versions.com ትንታኔ ፋብሪካ:: የዜናው ሙሉ ጽሑፍ
6. Oleg Trutnev, Elena Zhelobanova. የጨው ግምት ለኤፍኤኤስ፣ RBC ዕለታዊ (የካቲት 26፣ 2006) ፍላጎት አሳይቷል። ከዋናው የተመዘገበ ሐምሌ 22 ቀን 2007 ዓ.ም. የካቲት 12 ቀን 2010 የተገኘ።
7. ጥናቱ እንደሚያመለክተው ጨው "የተፈጥሮ ፀረ-ጭንቀት" (ሩሲያኛ) ሊሆን ይችላል.
8. d / f ለጨው ጦርነት. የዓለም ታሪክ // RTR-VGTRK, 2012
9. 1 2 3 ከመጠን በላይ ጨው አይጨምሩ! ሳይንስ እና ህይወት, ቁጥር 11 (2010), ገጽ 56-57.
10. በእርግዝና ወቅት ሁለቱም ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የእናቶች የጨው መጠን በልጁ ላይ የኩላሊት እድገትን ይለውጣሉ. (እንግሊዝኛ).
11. በእርግዝና ወቅት ጨው
12. መግለጫዎች - "አንድ ኪሎ ግራም ጨው ብሉ"
13. ሶዲየም (እንግሊዝኛ). የዊስኮንሲን-ማዲሰን ዩኒቨርሲቲ. በግንቦት 27 ቀን 2012 ከዋናው የተመዘገበ።
14. የዩኤስ ፓተንት ቁጥር 5,098,724 እ.ኤ.አ. ማርች 24, 1992 ዝቅተኛ የሶዲየም ጨው ቅንብር እና የማዘጋጀት ዘዴ. በዩኤስ የፓተንት እና የንግድ ምልክት ቢሮ ድረ-ገጽ ላይ የባለቤትነት መብቱ መግለጫ።
15. ቀዝቃዛ V. G. ሐሙስ ጨው. የሩሲያ የኢትኖግራፊክ ሙዚየም. ኦገስት 21 ቀን 2011 ከዋናው የተመዘገበ።

ስነ-ጽሁፍ

• Zaozerskaya E.I. በ XIV-XV ክፍለ ዘመን ውስጥ በሩስ ውስጥ ጨው ይገበያያል. // የዩኤስኤስአር ታሪክ. 1970. ቁጥር 6. ፒ. 95-109.
• Kurlansky M. የጨው አጠቃላይ ታሪክ = ጨው: የዓለም ታሪክ / ማርክ ኩርላንስኪ / ተርጓሚዎች: N. Zhukova, M. Sukhanova. - M.: KoLibri, 2007. - 520 p. - (ነገሮች በራሳቸው). - 5,000 ቅጂዎች. - ISBN 5-98720-025-3. (በትርጉም)

አገናኞች

ዊክሺነሪ አንድ መጣጥፍ አለው። "ጨው"

• የጠረጴዛ ጨው // የ Brockhaus እና Efron ትንሽ ኢንሳይክሎፔዲክ መዝገበ-ቃላት: 4 ጥራዞች. - ሴንት ፒተርስበርግ, 1907-1909.
• የሰንጠረዥ ጨው // ኢንሳይክሎፔዲክ መዝገበ ቃላት ብሮክሃውስ እና ኤፍሮን፡ 86 ጥራዞች (82 ጥራዞች እና 4 ተጨማሪ)። - ሴንት ፒተርስበርግ, 1890-1907.
• ጨው: ታሪክ እና እውነታዎች
• የጨው ማስወገጃ ቴክኖሎጂዎች
• ጨው እና ጤና
• ቫሲሊ ፔስኮቭ. መስኮት ወደ ተፈጥሮ: አንድ ቁንጥጫ ጨው
• የጠረጴዛ ጨው ያልተለመዱ ክሪስታሎች

የጠረጴዛ ጨው, የጠረጴዛ ጨው እና ስኳር, የጠረጴዛ ጨው ጠቃሚ ባህሪያት, የጠረጴዛ ጨው ቀመር, የጠረጴዛ ጨው ነው

የጠረጴዛ ጨው መረጃ ስለ

ከበርካታ መቶ ዓመታት በፊት, የተለመደው ጨው በዓለም ንግድ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነበር. በዘመናችን የጨው ዋጋ ከሌሎች ማዕድናት ጋር ሲነጻጸር በእጅጉ ቀንሷል። ዘይት፣ ጋዝ እና ሌሎች ሀብቶች የመረጃውን ቦታ ሞልተውታል፣ እና ስለ ጨው መጠቀስ በጣም አልፎ አልፎ ነበር። ይህ በእንዲህ እንዳለ በሁሉም የሰው ልጅ እንቅስቃሴ ውስጥ ጨው ወሳኝ ሚና መጫወቱን ቀጥሏል እና ለመተካት አስቸጋሪ ነው.

የጨው ትርጉም

ለጨው የተለያዩ ስሞችን ሊሰሙ ይችላሉ. በብዛት የሚጠቀሱት የድንጋይ ጨው እና የጠረጴዛ ጨው ናቸው. ከዚህ በታች የምንነጋገራቸውን አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች ካስቀረፍን፣ ሁለቱም የድንጋይ እና የጠረጴዛ ጨው አንድ አይነት ሶዲየም ክሎራይድ (NaCl) ናቸው። የዚህ ኬሚካላዊ ውህድ አስፈላጊነት ሊገመት አይችልም.

በተፈጥሮ, በመጀመሪያ ስለ ድንጋይ ወይም የጠረጴዛ ጨው ለሰው አካል አስፈላጊ የሆነ የምግብ ተጨማሪነት መነጋገር አለብን. ያለ ዓለት ጨው የሰው አካል መደበኛ ተግባር በቀላሉ የማይቻል ነው። ለምሳሌ, የጨጓራ ​​ጭማቂ ከፍተኛ መጠን ያለው ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ይይዛል, እና በሰውነት ውስጥ ለማምረት ዋናው ጥሬ እቃ ጨው ነው. የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ionዎች በነርቭ ፋይበር እና በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ሥራ ውስጥ ግፊቶችን በማስተላለፍ ውስጥ ይሳተፋሉ። ይህ የሶዲየም ionዎችን ያጠቃልላል, ዋናው አቅራቢው በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ጨው ነው. በተጨማሪም, በውስጡ በቆሻሻ መልክ, ማንጋኒዝ, ክሮሚየም, ብረት - ለሰው ልጆች ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ የሆኑትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዟል.

ኢንዱስትሪን በተመለከተ ከተራው ጨው በራሱ በተመረቱ ምርቶች ላይ በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ ያልተደገፈ ኢንዱስትሪ ማግኘት አስቸጋሪ ነው። ይህ ለምሳሌ በኒውክሌር ኢነርጂ እና በአውሮፕላኖች ማምረቻ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ሶዲየም ብረት ነው. በሳሙና ምርት እና በማቅለም ንግድ ውስጥ ያለ ጨው ማድረግ አይቻልም. NaCl ለኬሚካል ኢንዱስትሪ የሚሆን ጥሬ ዕቃም ነው። ክሎሪን, የተለያዩ ሶዳዎች, ካስቲክ ሶዳ, ሃይድሮክሎሪክ አሲድ - ሰዎች ይህን ሁሉ ከሮክ ጨው ያገኛሉ.

የእንስሳት እርባታ፣ ግብርና እና ማዘጋጃ ቤት አገልግሎቶች እና ቁፋሮ ኢንዱስትሪው ያለ ተራ ጨው መስራት አይችሉም።

በመቶኛ ደረጃ፣ የሁሉም ማዕድን ዓለት ጨው ግምታዊ ስርጭት ይህን ይመስላል።

• አብዛኛዎቹ, 60% ገደማ, በኬሚካል ኢንዱስትሪ እንደ ጥሬ ዕቃዎች ይበላሉ;
• በግምት 25% በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል;
• ቀሪው 15% ፍጆታ የሚመጣው ከመገልገያዎች, ከግብርና እና ከሌሎች የእንቅስቃሴ መስኮች ነው.

የዓለም የድንጋይ ጨው ፍጆታ በየዓመቱ እያደገ ነው. ባለፉት ሰባት ዓመታት ውስጥ የምርት ዕድገት, እና, በዚህም ምክንያት, ፍጆታ, ወደ 5% ደርሷል.

የድንጋይ ጨው ማውጣት ታሪክ.

የሮክ ጨው የማውጣት ታሪክ ብዙ መቶ ዘመናት እንኳ አልተመለሰም - ሺህ ዓመታት!

የዘመናዊ ቡልጋሪያ የባህር ዳርቻ - የዶም ቅርጽ ያላቸው አዶቤ ምድጃዎች እዚህ ተገኝተዋል, በዚህ ውስጥ ጨው ይተናል. ይህ የጨው ሥራ በአራተኛው ሺህ ዓመት ዓክልበ. የጥንት ምንጮች በ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ዓ. የጨው ማዕድን ማጣቀሻዎችን ይይዛሉ. ከነሐስ ዘመን ጀምሮ ያለው የጨው ማዕድን በኦስትሪያ በአርኪኦሎጂስቶች ተገኝቷል።

በእነዚህ ሁሉ ሺህ ዓመታት ውስጥ የጨው ማዕድን ማውጫ ሥራ ልዩ አስቸጋሪ ነበር። ተሽከርካሪ ወንበሮ፣ ቃሚ እና አካፋ የድንጋይ ጨው ለማውጣት ያገለገሉ መሳሪያዎች ናቸው። እና በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሜካናይዜሽን ወደ ጨው ሜዳዎች መጣ.

በሩሲያ ውስጥ የጨው ዓሣ ማጥመድ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ነው. በ 17 ኛው መገባደጃ ላይ - በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በሩሲያ ውስጥ የጨው ምርት በጣም ሰፊ ነበር. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን, የድንጋይ ጨው አመታዊ ምርት 350,000 ቶን ደርሷል. እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአገራችን ከ 1.8 ሚሊዮን ቶን በላይ ቁፋሮዎች በየዓመቱ ይቆፈሩ ነበር.

አሁን የአለም የጨው ምርት አመታዊ መጠን በግምት 210,000,000 ቶን ነው, እና ይህ መጠን በየጊዜው እያደገ ነው. የፍጆታ ዕድገት የምርት ቴክኖሎጂን ለማዳበር እና ሂደቱን ለማሻሻል አስፈላጊነትን አስቀድሞ ይወስናል. ዛሬ በኢንዱስትሪ ውስጥ ጨው ለማምረት በርካታ ዘዴዎች አሉ.

የተፋሰስ ዘዴ ጨው ማውጣት

በባሕር፣ በውቅያኖስና በጨው ሐይቆች ውኃ ውስጥ ግዙፍ፣ በተግባር ሊሟጠጥ የማይችል የጨው ክምችት አለ። ይህ ጨው የሚመረተው ገንዳውን ወይም እራስን የመትከል ዘዴን በመጠቀም ነው. የተፈጥሮ ሸለቆዎች ከባህር ውስጥ በዱና ወይም ምራቅ ይለያያሉ. በበጋ ወቅት, አየሩ ሞቃት ሲሆን, በውቅያኖቹ ውስጥ ያለው ውሃ በከፍተኛ ሁኔታ ይተናል, እና ጨው ይዘንባል. ተፈጥሯዊ ውቅያኖሶች በሌሉበት, ሰው ሠራሽ ገንዳዎች ይገነባሉ. ገንዳዎቹ በባህር ውሃ የተሞሉ ናቸው. ከዚህ በኋላ, ከባህር ጋር ያላቸው ግንኙነት ይቋረጣል, እና የእንፋሎት ሂደቱ በፀሐይ እና በነፋስ ተጽእኖ ስር ባሉ የተፈጥሮ ውቅያኖሶች ላይ ተመሳሳይ ነው. የተቀዳው ጨው በቴክኖሎጂ የተሰበሰበ ነው. ጥቅም ላይ የሚውሉት መሳሪያዎች ቁፋሮዎች, ቡልዶዘር, እና አስፈላጊ ከሆነ, የእጅ አካፋዎች ናቸው. ይህ ቴክኖሎጂ ለብዙ መቶ ዘመናት ሳይለወጥ ቆይቷል. ሜካናይዜሽን ወደ ዘመናዊው የኢንዱስትሪ ደረጃ ብቻ አመጣው። ይሁን እንጂ በጠቅላላው የጨው መጠን ውስጥ ይህ ዘዴ ሁለተኛውን ቦታ ብቻ ይወስዳል.

የቅሪተ አካል ጨው ማውጣት

በመጀመሪያ ደረጃ ከቅሪተ አካል የድንጋይ ጨው ማውጣት ነው. በምድር አንጀት ውስጥ ያለው ጠጣር ጨው በሌላ መንገድ "ሃሊት" ይባላል. ከመሬት በታች ያሉ የጨው ክምችቶች በመቶ ሚሊዮኖች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በጥንታዊ ባህሮች እና ውቅያኖሶች ቦታ ላይ ተፈጥረዋል. እነዚህ ድንጋዮች ቀለም የሌላቸው ወይም በረዶ-ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ብዙ ጊዜ ቆሻሻዎች በተለያዩ ቀለማት ሃሊቲ ቀለም ይሳሉ: የሸክላ ቆሻሻዎች ግራጫ ቀለም ይሰጣሉ, የብረት ኦክሳይድ - ቢጫ ወይም ቀይ, ሬንጅ መኖሩ - ዓለቱ ቡናማ ያደርገዋል.

የቅሪተ አካል ጨው ልማት በዓመቱ እና በአየር ሁኔታ ላይ የተመካ አይደለም, ስለዚህ ከ 60% በላይ የአለም ምርት ከ 7-8 ኪ.ሜ ጥልቀት ሊደርስ ይችላል እና ወደ ላይ ይደርሳል ከመሬት በላይ ጉልላቶች.

እስከ አንድ መቶ ሜትሮች ጥልቀት ያላቸው ተቀማጭ ገንዘቦች የሚዘጋጁት በክፍት ጉድጓድ ወይም ክፍት ጉድጓድ ነው. የላይኛውን የአፈር ንጣፍ እና የጨው ክምችቶችን የሚሸፍኑትን ዓለቶች ካስወገዱ በኋላ በቀጥታ የጨው ማውጣት መጀመር ይችላሉ. ፈንጂው, ሜካኒካል ዘዴው ወይም ውህደታቸው ጥቅም ላይ ይውላል. በፈንጂው ዘዴ, ቀዳዳዎች በሮክ ጨው ንብርብሮች ውስጥ ተቆፍረዋል, ፈንጂዎች ይቀመጣሉ, እና በፍንዳታው ኃይል የጨው ሽፋን ቁርጥራጮች ከዋናው ስብስብ ይጣላሉ. በሜካኒካል ዘዴ ጅምላውን ለማጥፋት ልዩ መሳሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ: ቁፋሮዎች, ግሬደሮች, ዊንች, ወዘተ. ክፍት ጉድጓድ የማውጣት ዘዴ በጣም የተሟላ የማዕድን ማውጣትን ያረጋግጣል, አነስተኛ ዋጋ እና ከፍተኛ ደህንነት አለው. የድንጋይ ቁፋሮ ጉዳቱ የማዕድን ድንጋይ ጨው በደለል ፣በከርሰ ምድር ውሃ እና በአቧራ ክምችት ለመበከል የተጋለጠ መሆኑ ነው።

የኳሪው ጥልቀት እየጨመረ በሄደ መጠን የዚህ የማዕድን ዘዴ ጥቅማጥቅሞች እየቀነሱ ይሄዳሉ. በተለይም ትርፋማነቱ። በተወሰነ ደረጃ ላይ የኳሪንግ ትርፋማነት የማዕድን ቁፋሮውን የማዕድን ዘዴን በመጠቀም ትርፋማነት እኩል ይሆናል. ከዚያም የተቀዳውን ጨው ጥራት ለማሻሻል ወደ ሁለተኛው ይቀየራሉ.

ክምችቶች ከመቶ ሜትሮች በላይ ጥልቀት ውስጥ ሲቀመጡ, የማዕድን ዘዴው የድንጋይ ጨው ለማውጣት ይጠቅማል. በአሁኑ ጊዜ ነጠላ-አድማስ የመክፈቻ ዘዴ ሌሎቹን ሁሉ ከጨው ፈንጂዎች አፈናቅሏል. ከፍተኛ መጠን ያለው የካፒታል ሥራ አይጠይቅም, በጣም ቀላል እና ሁለገብ ነው. ነገር ግን ጉልህ በሆነ ጥልቀት ያለው አሠራር ባለ ብዙ ደረጃ የመጓጓዣ ማንሻዎችን እና ኃይለኛ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶችን የማደራጀት አስፈላጊነት ይነሳል።

የጨው ማዕድን በጨው ንብርብር ውፍረት ውስጥ የሚገኝ ዋሻ ​​ነው። ክፍሎቹ ከጎኖቹ ላይ ይራዘማሉ, ከየትኛው የድንጋይ ጨው ዋናው ምርጫ ይደረጋል. እያንዳንዱ ክፍል እስከ 500 ሜትር ርዝመት ይደርሳል. የክፍሎቹ ስፋት እና ቁመት እያንዳንዳቸው 30 ሜትር ናቸው. የቻምበር ስርዓቱ ቁፋሮዎችን መጠበቅ አያስፈልገውም. ጣራውን ለመጠበቅ አስፈላጊነት አለመኖር የሚወጣውን ጨው ዋጋ ይቀንሳል እና የሰው ኃይል ምርታማነትን ይጨምራል. በክፍሎቹ ውስጥ ያሉ ትላልቅ የማዕድን ማውጫ ቦታዎች የማዕድን ቁሳቁሶችን በከፍተኛ ምርታማነት እና ኃይል ለመጠቀም ያስችላሉ. የጭረት ማስቀመጫዎች, የኤሌክትሪክ ሎኮሞቲቭ, የመንገድ አሰልቺ ማሽኖች በጨው ፈንጂዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የደከመው ክፍሎቹ በተሳካ ሁኔታ የኢንዱስትሪ ቆሻሻን ለማስወገድ ያገለግላሉ.

ከተገለጹት ጥቅሞች ጋር, የካሜራው ስርዓትም ጉዳቶች አሉት. ከፍተኛ መጠን ያላቸው የማዕድን ማውጫ ቦታዎች ወደ አየር ማናፈሻ ችግሮች ያመራሉ. በተጨማሪም ከግማሽ በላይ የጨው ክምችቶች በክፍሎቹ (ምሰሶዎች) መካከል ባሉ ክፍተቶች ውስጥ ይቀራሉ, አንዳንዴም እስከ 70% ድረስ.

አብዛኞቹ የማዕድን ኢንተርፕራይዞች የማሽን ማምረቻን ብቻ እንደሚለማመዱ ልብ ሊባል ይገባል። ይሁን እንጂ በአንዳንድ ሁኔታዎች ያነሰ የላቀ የመቆፈር እና የማፈንዳት ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል. ጉድጓዶች መቆፈር፣ ፈንጂ መትከል እና ፈንጂ አለት መውደቅ በጣም ያነሰ ቅልጥፍና እና ምርታማነት ይሰጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የሠራተኛ ደህንነት ደረጃ በጣም ዝቅተኛ ነው.

የማዕድን ማውጣት ዘዴ

የዚህ ዘዴ ዋናው ነገር የሚከተለው ነው.

• በተፈተሸው የጨው አፈጣጠር ውስጥ, የሚፈለገው ጥልቀት እና በሚፈለገው መጠን ውስጥ ጉድጓዶች ይቆፍራሉ;
• ወደ ከፍተኛ ሙቀት የሚሞቅ ጣፋጭ ውሃ ወደ ጉድጓዶች ውስጥ ይጣላል;
• ይህ ውሃ ጨው ይቀልጣል;
• የፈሳሽ ብሬን መፍትሄ በተጣራ ፓምፖች ወደ ላይ ይጣላል;
• የጨው ዝቃጭ በተቀነሰ ግፊት በልዩ የታሸጉ ታንኮች ውስጥ ያበቃል ።
• በዝቅተኛ ግፊት ምክንያት ኃይለኛ የውሃ ትነት ይከሰታል;
• በማጠራቀሚያዎቹ ስር የተቀመጠው ጨው በሴንትሪፉጅ ይደቅቃል።

ዝቅተኛ ግፊት ባላቸው ታንኮች ውስጥ ጥቅም ላይ በመዋሉ ይህ ዘዴ ቫክዩም ተብሎም ይጠራል. ጥቅሞቹ ዝቅተኛ ዋጋን ያካትታሉ, በተለይም ከትልቅ ጥልቀት ውስጥ ጨው ሲያወጡ. ጉዳቶቹ ለፓምፖች ኬሚካላዊ እና ሜካኒካል መረጋጋት ከፍተኛ መስፈርቶች ናቸው የጨው መፍትሄ ጠበኛነት .

የዓለም የጨው ክምችት እና ክምችቶች ተዳሰዋል

በዓለም ላይ ያለው የድንጋይ ጨው ክምችት በጣም ትልቅ ከመሆኑ የተነሳ መጠኑን በትክክል ማስላት አይቻልም።

በአለም ውቅያኖሶች ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ኪዩቢክ ሜትር ውሃ 27 ኪሎ ግራም የሶዲየም ክሎራይድ ይይዛል። በሐይቆች ፣ በባሕሮች እና በውቅያኖሶች ውሃ ውስጥ ያለው ጨው በእኩል መጠን በምድር ገጽ ላይ ከተሰራጭ የጨው ንብርብር ውፍረት 45-50 ሜትር ይደርሳል።

ከመሬት በታች ያለው ጠንካራ የጨው ክምችት, በጣም አስቸጋሪ በሆኑ ግምቶች መሰረት, ቢያንስ 3.5-4 * 1015 ቶን ነው. አሁን ያለው የምርት መጠን ከተያዘ፣ የቅሪተ አካላት ክምችት ብቻ ​​ቢያንስ ለአስራ አምስት ሺህ ዓመታት ይቆያል።

በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ የጨው ክምችት የጀርመን ስታትፈርት ተፋሰስ ፣ የስላቭያኖ-አርቴሞቭስኮዬ እና ዩክሬን ውስጥ ፕሪካርፓትስኮይ ክምችቶችን ያጠቃልላል። በሰሜን አሜሪካ፣ በዩኤስኤ (ካንሳስ እና ኦክላሆማ) እና በካናዳ ሳስካቼዋን ተፋሰስ ውስጥ ትልቅ ተቀማጭ ገንዘብ አለ።

በሩሲያ ፌደሬሽን ግዛት ውስጥ በዓለም ላይ ትልቁ የዳሰሳ ጥናት የጨው ጨው ክምችት አለ።

በመጀመሪያ ደረጃ በአስትራካን ክልል ውስጥ የሚገኘው ባስኩንቻክ ሐይቅ ነው. ይህ ልዩ ተቀማጭ ገንዘብ ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል. ልዩነቱ የሚገኘው የጨው ክምችት ሐይቁን ከሚመገቡት ምንጮች በመሙላቱ ላይ ነው። እንደ ጂኦሎጂስቶች ገለጻ, እዚህ ያለው የጨው ሽፋን ጥልቀት ወደ አሥር ኪሎሜትር ይደርሳል. በባስኩንቻክ ሐይቅ ላይ በዓመት 930,000 ቶን የጨው ጨው ይመረታል።

በአቅራቢያው በቮልጎግራድ ክልል ውስጥ የኤልተን ሀይቅ አለ. በተጨማሪም የጨው ጨው ከፍተኛ ክምችት አለ.

የ Sol-Iletskoye መስክ በኦሬንበርግ ክልል ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተሠርቷል. በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ታላቁ ሎሞኖሶቭ የኢሌትስክ ጨው ናሙናዎችን መርምሯል. ስለ ጨው ጥራት እጅግ በጣም በሚያሞካሽ መልኩ የሚናገርበት ማስታወሻዎቹ ተጠብቀዋል። እዚህ የሚገኘው Iletsksol JSC ተክል ነው, በሩሲያ ውስጥ ትልቁ (83%) ቅሪተ ሄሊቶች ከመሬት በታች የማዕድን መጠን አንፃር. በፕሮጀክቱ መሰረት የኢሌስክሶል ፋብሪካ አመታዊ የማምረት አቅም 2,000,000 ቶን ነው። ከአካባቢው ክምችት የሚገኘው ጨው ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. መንጻት ወይም ማበልጸግ አያስፈልገውም።

በኢርኩትስክ አቅራቢያ በያኪቲያ ውስጥ የሚገኘው Usolye ሌላው ትልቅ ተቀማጭ ገንዘብ ነው።

ለማጠቃለል ያህል ፣ በእርግጠኝነት በሰው ልጅ ላይ የድንጋይ ጨው እጥረት ምንም ስጋት እንደሌለው ማከል እፈልጋለሁ ።

	ሶዲየም ክሎራይድ	ፖታስየም ክሎራይድ	ካልሲየም ክሎራይድ	ማግኒዥየም ክሎራይድ	ሶዲየም ሰልፌት	ፖታስየም ሰልፌት	ካልሲየም ሰልፌት	ማግኒዥየም ሰልፌት	የማይሟሟ ንጥረ ነገሮች	ውሃ
ስታስፈርት
ስታስፈርት
ኢንዎራትስላቭ
Sumbakovaya
Bakhmutskaya
ፐርም
ፐርም

መግቢያ

የ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ለተመቻቸ ህይወት ሁሉም ሁኔታዎች ቀድሞውኑ ለሰዎች የተፈጠሩበት ጊዜ ነው: አፓርታማዎች, ቆንጆ እና ፈጣን መኪናዎች, ስማርት ሮቦቶች, ኮምፒተሮች አሏቸው. እያንዳንዱ ቤት ማለት ይቻላል፣ ፋብሪካዎች፣ ሆስፒታሎች እና ትምህርት ቤቶች የሰዎችን ስራ፣ የእለት ተእለት ህይወታቸውን እና ህይወታቸውን በአጠቃላይ የሚያቃልሉ ብዙ አይነት መሳሪያዎች እና መሳሪያዎች አሏቸው። የሰው ልጅ የልብስ ማጠቢያ ማሽንና እቃ ማጠቢያ ማሽን፣ ሞባይል ስልክ፣ ኢስካሌተር፣ ኢንተርኔት እና የጠፈር መንኮራኩር ስለለመዱ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ሰዎች ከዚህ ሁሉ ችግር ውጪ እንዴት ይኖሩ እንደነበር ለመገመት ያስቸግረናል።

ነገር ግን በሕይወታችን ውስጥ ብዙ ትኩረት የማንሰጣቸው እና እንደ ተራ ነገር የምንቆጥራቸው ቀላል ነገሮችም አሉ። የጥርስ ብሩሽ፣ ክብሪት፣ ማንኪያ፣ ውሃ፣ ስኳር... እንደዚህ አይነት ቀላል የሚመስሉ ነገሮች ከሌሉ ሰዎች “በምቾት” መኖር አይችሉም። ጨው ከእነዚህ ነገሮች ውስጥ እንደ አንዱ ሊመደብ ይችላል. ጨው ሁልጊዜ ለሰው ልጆች ትልቅ ጠቀሜታ ያለው እና ከፍተኛ ዋጋ ያለው ነበር. እና ዛሬም ሰዎች ያለሱ ማድረግ አይችሉም.

የጠረጴዛ ጨው የተፈጥሮ ማዕድን ንጥረ ነገር እና የሰው ምግብ በጣም አስፈላጊ አካል ነው. የጠረጴዛ ጨው ማውጣት ከክርስቶስ ልደት በፊት ከክርስቶስ ልደት በፊት በሊቢያ ውስጥ እስከ 3 ኛ - 4 ኛ ሺህ ዓመታት ድረስ መደረጉን የሚያሳይ ማስረጃ አለ. ጨው ከውኃ ውስጥ ይተናል, ከምድር ጥልቀት, ከባህር ውሃ ይወጣል. የዓለም የጂኦሎጂካል የጨው ክምችት በተግባር ሊሟጠጥ የማይችል ነው።

ለብዙ መቶ ዘመናት ጨው ለነጋዴዎች እና ለሥራ ፈጣሪዎች የበለፀገ ምንጭ ነበር. ጨው ሁል ጊዜ በአክብሮት እና በጥንቃቄ ተይዟል. ስለዚህም “ጨው መርጨት ጠብ ማለት ነው” የሚለው ታዋቂ አባባል ነው። በጥንት ዘመን ጨው የሕይወትና የሞት ገዥ ተብሎ ይጠራ ነበር. ለአማልክት ተሠዋች። አንዳንዴም እንደ አምላክ ይሰግዷት ነበር። ጨው ለማውጣት ጉልበትም ሆነ ጥረት አላደረጉም። ያገኙትም እንደ ታላቅ በረከት ጠበቁት። ጨው የሀብት፣ የኃይል እና የመረጋጋት መለኪያ ሆኖ አገልግሏል። ጨው የታማኝነት ቁልፍ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ጨው በጣም ከፍ ያለ ዋጋ አይሰጠውም. በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር እና በጣም ርካሽ በሆነ ዋጋ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን, ቢሆንም, በአንድ ሰው ሕይወት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና መጫወት አያቆምም. ሰዎች ለምግብነት ብቻ ሳይሆን በዕለት ተዕለት ሕይወት, በመድኃኒት እና በኢንዱስትሪ ውስጥም ይጠቀማሉ.

ብዙ የሚያስፈልግህ ይመስላል - መቆንጠጥ፣ እፍኝ:: እና ያለ ጨው ዳቦ መብላት አይችሉም. ሰውን ከጨው አጥፉ - ታመመ እና ይሞታል.

በተለያዩ አገሮች ሰዎች የተለያዩ ምግቦችን ይመገባሉ. እና አንድ ምርት ብቻ በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ ነው - የጠረጴዛ ጨው. በማዕድን ጥናት ውስጥ ሃሊት ይባላል, በቴክኖሎጂ እና በዕለት ተዕለት ሕይወት - የጠረጴዛ ወይም የጠረጴዛ ጨው, እና በኬሚስትሪ - ሶዲየም ክሎራይድ. የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ጣፋጭ ኬኮች እንኳን! ሰዎች ያለ ጨው መኖር አይችሉም. ለዚህም ነው አንዳንድ የአፍሪካ ህዝቦች በአንድ ጊዜ 1 ኪሎ ግራም የወርቅ አቧራ ለ 1 ኪሎ ግራም ጨው ይከፍላሉ.

በጣም ቀላል በሚመስለው የጠረጴዛ ጨው ላይ በጣም ፍላጎት ነበረኝ, እና ስለ እሱ ብዙ አስደሳች እና አስተማሪ ነገሮችን መማር እንደሚችሉ ታወቀ.
የጥናት ዓላማየጠረጴዛ ጨው ሆነ, የምርምር ርዕሰ ጉዳይ- አንዳንድ ንብረቶቹን ማጥናት.

የሥራው ዓላማ;በሰው ሕይወት እና አካባቢ ውስጥ የጨው ሚና ይወቁ።

የሥራ ዓላማዎች፡-
1. ስለ ጨው ቅንብር እና ባህሪያት ይወቁ;
2. ባለፈው እና አሁን ለሰዎች የጨውን ትርጉም ግምት ውስጥ ያስገቡ;
3. ጨው በሰዎች እና በአካባቢው ላይ ስለሚያደርሰው ጉዳት ይወቁ;
4. በቤት ውስጥ የጨው ክሪስታሎችን ለማደግ ይሞክሩ.

ምዕራፍ I. ጨው - ምንድን ነው?

1.1. ጨው ለሰዎች በጥንት ታሪካዊ ወቅቶች

ታሪክን ከተመለከቱ, ይህ ንጥረ ነገር ለሰው ልጆች ምን ያህል ጠቃሚ እንደነበረ ማየት ይችላሉ.

በአደጋ ጊዜ ጨው ያከማቹ እና ከገንዘብ ይልቅ ለመክፈል ይጠቀሙበት ነበር። የላቲን ቃል "ሳላሪየም" እና የእንግሊዘኛ "ደመወዝ", "ደመወዝ", "ደመወዝ" ማለት "የጨው" መነሻዎች ናቸው. ከዋጋው አንፃር, ከወርቅ ጋር እኩል ነበር. በሮማ ኢምፓየር ውስጥ ሌጌዎኔሬሮች በጨው ይከፈላሉ. "ወታደር" የሚለው ቃል የመጣው ከዚህ ነው.

በአንድ ወቅት ሆላንድ ውስጥ አሰቃቂ ግድያ ነበር። የተፈረደባቸው ሰዎች ዳቦ እና ውሃ ብቻ ተቀበሉ, እና ሙሉ በሙሉ ጨው ተነፍገዋል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ እነዚህ ሰዎች ሞቱ, እና አስከሬናቸው ወዲያውኑ መበስበስ ጀመረ.

በሩሲያ ውስጥ, በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን, ታዋቂ የሩሲያ ሥራ ፈጣሪዎች ስትሮጋኖቭስ ከጨው ማዕድን ከፍተኛ ገቢ አግኝተዋል. ስትሮጋኖቭስ ትልቁ የጨው ሰሪዎች ነበሩ። በፔር ክልል ውስጥ ይኖሩ ነበር. የካማ ክልል በጨው የከርሰ ምድር ውሃ በጣም የበለፀገ ነበር። በዚያን ጊዜ የፔርም ክልል በመላው ሩሲያ ታዋቂ እንዲሆን ያደረገው ጨው ነበር. ከዚህ እና ከኡራል ተራራዎች ውስጥ ጨው ወደ ሞስኮ, ካዛን, ኒዝሂ ኖቭጎሮድ, ካልጋ እና ሌላው ቀርቶ ወደ ውጭ አገር ተላከ.

በ18ኛው መገባደጃ ላይ - በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአፍሪካ አንዳንድ አካባቢዎች የጨው ድሃ በሆኑባት እንግሊዛዊው ዶክተር እና መንገደኛ ሙንጎ ፓርክ የሮክ ጨው በደስታ እየላሱ ትንንሽ ጥቁሮችን አይተዋል። እሱ ራሱም ስለዚህ ጉዳይ ሲናገር “የተክሎች ምግብን ያለማቋረጥ መጠቀማቸው በትክክል ሊገለጽ የማይችል የጨው ናፍቆትን ያነሳሳል።

ጨው በጣም ውድ የሆነ ምርት ነበር። ሎሞኖሶቭ በዚያን ጊዜ በአቢሲኒያ ለአራት ትናንሽ የጨው ቁርጥራጮች ባሪያ መግዛት እንደምትችል ጽፏል. በኪየቫን ሩስ ከካርፓቲያን ክልል, ከጨው ሀይቆች እና ጥቁር እና አዞቭ ባሕሮች ላይ ጨው ይጠቀማሉ. እዚህ ተገዝቶ ወደ ሰሜን ተወሰደ። ጨው እንደ ሀብት እና ደህንነት ምልክት ሆኖ በጠረጴዛው ላይ አገልግሏል. ዋጋው በጣም ውድ ከመሆኑ የተነሳ በሥርዓት በዓላት ላይ በክቡር እንግዶች ጠረጴዛ ላይ ይቀርብ ነበር ፣ ሌሎች ደግሞ “እየተንኮታኮቱ” ሄዱ። የአስታራካን ክልል ወደ ሞስኮ ግዛት ከተቀላቀለ በኋላ የካስፒያን ሀይቆች ጠቃሚ የጨው ምንጮች ሆኑ. በቀላሉ ከሀይቆች ግርጌ ተነስቶ ወደ ቮልጋ በመርከብ ተጓጓዘ። እና አሁንም እሷ ጠፋች, እና ውድ ነበረች. በዚህ ምክንያት፣ በታችኛው የህብረተሰብ ክፍል መካከል ቅሬታ ተነሳ፣ ይህም ወደ ጨው ርዮት (1648) በመባል ወደሚታወቅ አመጽ ተለወጠ። በ 1711 ፒተር 1 የጨው ሞኖፖሊን የሚያስተዋውቅ ድንጋጌ አወጣ. የጨው ንግድ የመንግስት ብቸኛ መብት ሆነ። የጨው ሞኖፖል ለተጨማሪ መቶ ሃምሳ ዓመታት የዘለቀ ሲሆን በ 1862 ተወገደ።

አንድ ሰው ያለ ጨው ማድረግ አይችልም, ግን ሌሎች ምሳሌዎችም አሉ. ቹክቺ፣ ኮርያክስ፣ ቱንጉስ እና ኪርጊዝያውያን፣ በሳላይን ስቴፕ ውስጥ የሚኖሩት ስጋ እና ወተት ብቻ የሚበሉ ጨው ጨርሶ አይጠቀሙም።

1.2. በሩሲያ ውስጥ የጨው ክምችት እድገት ታሪክ

በሩሲያ ውስጥ የተቀማጭ ገንዘብ ልማት የራሱ ታሪክ እና አፈ ታሪኮች አሉት። ከረጅም ጊዜ በፊት፣ በደረቁ ቮልጋ ስቴፔ፣ በቢግ ጎድ ዶ ተራራ አቅራቢያ፣ አንድ የካዛክኛ አፈ ታሪክ እንደሚናገረው ቤይ ይኖር ነበር። የባይ ትልቁ ሀብት ቆንጆ ሴት ልጁ ነበረች። እርስዋም እረኛውን አፈቀረች። ይህንን ካወቀ በኋላ እንዲገደል አዘዘ። ልጅቷ አለቀሰች። ቀናትና ሳምንታት አለፉ፣ እንባዋ ከዓይኖቿ ፈሰሰ እና ፈሰሰ። የባስኩንቻክ የጨው ሐይቅ በደረጃው ውስጥ ታየ ወይም በብዙዎች ዘንድ "የእንባ ሐይቅ" ተብሎ ይጠራል።

በ Tsar Peter I ዘመን፣ ምን አይነት ጨው እንዳለ እና መሰብሰብ ይቻል እንደሆነ ለማወቅ አንድ ጉዞ ሀይቁን ጎበኘ። ዓሣ ማጥመድ እንደሚቻል ተረጋግጧል ፣ በባስኩንቻክ ውስጥ ያለው ጨው በተለይ ጥሩ ነው - “ንፁህ… እንደ በረዶ። ነገር ግን በ 1774 ብቻ የማዕድን ሐይቅ ጨው ለመጀመር ወሰነ.

የኤልተን ሐይቅ ከፍተኛ የጨው ጨው አቅርቦት አለው, ነገር ግን ባስኩንቻክ ሐይቅ በዚህ ጨው ውስጥ የበለጠ የበለፀገ ነው, ይህም በአሁኑ ጊዜ በታችኛው ቮልጋ ክልል ውስጥ ዋናው ጥሬ ዕቃ ነው.

ከአምስት መቶ ለሚበልጡ ዓመታት የሶሊካምስክ ከተማ በካማ ገባር ዳርቻ በኡሶልካ ወንዝ ዳርቻ ላይ በሚገኘው የኡራልስ ውስጥ ይገኛል ። በጨውነቱ ለረጅም ጊዜ ታዋቂ ሆኗል. ከብዙ ሚሊዮን አመታት በፊት እዚህ አንድ ትልቅ ባህር ነበር። በመጨረሻም የፐርሚያን ባህር የጠፋበት ጊዜ መጣ. ከሱ የተረፈው ብዙ መቶ ሜትሮች ውፍረት ያለው የጨው ሽፋን፣ እንደ ጥቅጥቅ ያለ ብርድ ልብስ፣ በሸክላ፣ በኖራ ድንጋይ እና በአሸዋ ተሸፍኗል። የከርሰ ምድር ውሃ በመሬት ውስጥ የተደበቀውን የጨው ክምችት በመሸርሸር እና ጨዋማ በሆኑ ጅረቶች እና ወንዞች ውስጥ ከመሬት በታች ይፈስሳል። ከጥንት ጀምሮ, የአካባቢው ነዋሪዎች, አዳኞች እና ዓሣ አጥማጆች የጨው ምንጮችን እና ምንጮችን አግኝተዋል እና ጨዋማውን ይጠቀሙ ነበር. በ 1430 የኖቭጎሮድ ነጋዴዎች Kalashnikovs በሶሊካምስክ ውስጥ የመጀመሪያውን የጨው ሥራ ሠሩ. ብሬን ከእንጨት በተሠሩ ቱቦዎች ውስጥ ከመሬት ውስጥ ተጥሏል እና በትላልቅ የብረት ድስቶች ውስጥ ተትቷል. በዚያ ዘመን ጨው ማውጣት ትርፋማ ንግድ ነበር። ጨው ውድ ነበር. ለአንድ የጨው ኩንቢ ብዙ ዳቦዎችን ሰጡ.

1.3. የጨው ክሪስታሎች መዋቅር

የጠረጴዛ ጨው በምግብ ውስጥ በቀጥታ የሚበላው ብቸኛው ማዕድን ነው. ንጹህ የጠረጴዛ ጨው ሶዲየም ክሎራይድ NaCl ያካትታል. በተፈጥሮ ውስጥ ጨው የሚከሰተው በማዕድን ሃሊቲ - ​​የድንጋይ ጨው መልክ ነው. የጠረጴዛ ጨው ለምግብነት የሚያገለግለው ከኢንዱስትሪ ከተጣራ በኋላ ነው. ሃሊት ከቀለም እስከ ነጭ፣ ቀላል እና ጥቁር ሰማያዊ፣ ቢጫ እና ሮዝ ባሉ ክሪስታሎች መልክ ይፈጥራል። ማቅለም በቆሻሻዎች ምክንያት ነው.

በጠንካራ ጨው ውስጥ, የሶዲየም እና የክሎሪን አተሞች በተወሰነ ቅደም ተከተል የተደረደሩ ናቸው, ክሪስታል ጥልፍልፍ ይፈጥራሉ. ሁሉም ክሪስታሎች በተፈጥሮ ውስጥ ጨው የሚመስሉ ናቸው. ጨው መሰል ባህሪ እነዚህን ክሪስታሎች ከሌሎች ክሪስታላይን ንጥረ ነገሮች የሚለይ የተወሰኑ ንብረቶችን ስብስብ ያመለክታል። ማራኪ ኃይላት በሁሉም አቅጣጫዎች በእኩልነት የተከፋፈሉ በመሆናቸው, በጠፍጣፋ ቦታዎች ላይ የሚገኙት ቅንጣቶች በአንጻራዊነት በጥብቅ የተያያዙ ናቸው. ስለዚህ, እንደ ጨው ያሉ ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ ጠንካራ (ክሪስታል) ናቸው. ክሪስታሎች በጊዜ ውስጥ ሲሞቁ, ጥጥሩ ይደመሰሳል እና ጠንካራው ንጥረ ነገር ወደ ፈሳሽ ሁኔታ (በሟሟ ቦታ) ይሸጋገራል. የጨው ማቅለጥ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ነው, እና የማብሰያው ነጥብ በጣም አስፈላጊ ነው.

NaCl ቲ.ፒ.ኤል.፣ 0 ሲ 801 ቲ. ኪፕ. 0 ከ1465 ዓ.ም

የተለመደው የጨው ንብረት የውሃ መፍትሄው የኤሌክትሪክ ፍሰትን የማካሄድ ችሎታ ያለው መሆኑ ነው።

1.4. የጨው ዓይነቶች እና ዋናዎቹ ክምችቶች

ከሁሉም ጨዎች መካከል በጣም አስፈላጊው አንዱ ነው
በቀላሉ ጨው የምንለው.
ኤ.ኢ. ፈርስማን

ሶዲየም ክሎራይድ በተፈጥሮ ውስጥ በተዘጋጀ ቅጽ ውስጥ ይገኛል. በትንሽ መጠን በሁሉም ቦታ ይገኛል. ነገር ግን በተለይ በባህር ውሃ ውስጥ እና በጨው ሀይቆች እና ምንጮች ውስጥ በብዛት ይገኛል, በጠንካራ የድንጋይ ጨው መልክ ይገኛል.

የሁሉም ባህሮች እና ውቅያኖሶች የባህር ውሃ በግምት 50 10 15 ቶን የተለያዩ ጨዎችን እንደያዘ ይገመታል። ይህ ጨው መላውን ዓለም በ45 ሜትር ውፍረት ሊሸፍን ይችላል። አንድ ሊትር የውቅያኖስ ውሃ ከ26-30 ግራም ይይዛል. የምግብ ጨው. በተዘጉ ባሕሮች ውስጥ ትላልቅ ወንዞች በሚፈሱበት ጊዜ ጨዋማነቱ ዝቅተኛ ነው (ጥቁር ፣ ካስፒያን) ፣ በባህር ውስጥ (ቀይ ፣ ሜዲትራኒያን ፣ ፋርስ) ጨዋማነቱ ከአማካይ ውቅያኖስ ከፍ ያለ ነው ፣ ምክንያቱም ትንሽ ዝናብ ስለሌለ እና ምንም ፍሰት ስለሌለ። የንጹህ ውሃ, እንዲሁም ጉልህ የሆነ ትነት. በፖላር ክልሎች ውስጥ የውሃው ጨዋማነት የበለጠ ነው, ምክንያቱም የተፈጠረው በረዶ ጥቂት ጨዎችን ይዟል.

ስለዚህ, የባህር ውሃ ጨዋማነት የሚወሰነው በትነት, ማቅለጥ እና የበረዶ መፈጠር, ዝናብ እና ከመሬት የሚወጣው ንጹህ ውሃ ነው.

በጨው ሀይቆች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ይገኛል. በአገራችን ግዛት ኤልተን እና ባስኩንቻክ ሐይቆች በተለይ በጨው ክምችት የበለፀጉ ናቸው። እዚህ ያለው የጨው ክምችት ሊሟጠጥ የማይችል ነው. የኤልተን ሐይቅ 205.44 ኪ.ሜ ርዝመት ያለው ሲሆን የታችኛው ክፍል ከ 5 ሜትር በላይ ውፍረት ባለው የጠረጴዛ ጨው ተሸፍኗል. በ 190 ኪ.ሜ 2 ቦታ ይይዛል, እና በላዩ ላይ ሶስት የጨው ሽፋኖች አሉ-የላይኛው, በአሁኑ ጊዜ እየተገነባ ያለው, በ 6.5 እና 9 ሜትር, መካከለኛው በ 2 ሜትር እና ዝቅተኛ - ከ 13 ሜትር በላይ እና የጨው ክምችት በ ውስጥ. አንድ የላይኛው ሽፋን ብቻ በግምት 720 ሚሊዮን ሜትር 3 ይገመታል. በክረምት እና በፀደይ ወቅት የሃይቁ ጥልቀት ከግማሽ ሜትር አይበልጥም, በበጋ ወቅት ግን ይህ የውሃ ንብርብር ይተናል. ይህ ሐይቅ ከአንድ ኪሎ ሜትር በላይ ጥልቀት ባለው የጨው ተራራ ላይ ይገኛል. ይህ ጨው 99% NaCl ነው.

ጠንካራ ወይም የድንጋይ ጨው ከመሬት በታች ያሉ ግዙፍ ተራሮችን ይፈጥራል እንጂ መጠናቸው ከፓሚርስ እና የካውካሰስ ከፍተኛ ከፍታዎች ያነሱ አይደሉም። የዚህ ተራራ መሠረት ከ5-8 ኪ.ሜ ጥልቀት ላይ ይገኛል, እና ቁንጮዎቹ ወደ ምድር ገጽ ይወጣሉ እና እንዲያውም ከእሱ ይወጣሉ. ግዙፍ ተራሮች የጨው ጉልላት ይባላሉ. በከፍተኛ ግፊት እና የሙቀት መጠን, በምድር አንጀት ውስጥ ያለው ጨው ፕላስቲክ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ, ጨው በላዩ ላይ የተቀመጡትን ድንጋዮች ያነሳል ወይም ይወጋቸዋል. ግዙፍ የድንጋይ ጨው ተራራዎች በካስፒያን ቆላማ አካባቢ፣ በኡራል ውቅያኖሶች፣ በማዕከላዊ እስያ ተራሮች ውስጥ ይገኛሉ። ታጂኪስታን ከፍተኛውን የጨው ጉልላት ያላት ሲሆን ከነዚህም አንዱ እስከ 900 ሜትር ቁመት ይደርሳል. ጀርመን እና ፖላንድ በአለት ጨው ክምችት የበለፀጉ ናቸው።

በማውጫው ዘዴ መሰረት ጨው በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላል.
ድንጋይ. የመሬት ውስጥ ማዕድንን በመጠቀም በማዕድን ቁፋሮ ይወጣል.
ከጨው ሀይቆች ግርጌ ላይ ከሚገኙት ንብርብሮች የተመረተ ጨው ወይም የሐይቅ ጨው;
የኬጅ ጨው የሚገኘው ከውኃው በትነት ወይም በማቀዝቀዝ ነው.
የተተነተነ ጨው የሚገኘው ከከርሰ ምድር ውሃ በመትነን ነው።

ከእነዚህ ጨው ውስጥ በየቀኑ በጠረጴዛችን ላይ የበላይ የሆነው የትኛው ነው? ድንጋይ ወይም ራስን መትከል ነው.

ምዕራፍ II. ጨው፡ ጥቅም ወይስ ጉዳት?

2.1. ጨው "ነጭ ሞት" ነው?

እ.ኤ.አ. በ 1960 ዎቹ ፣ በሄርበርት ሼልተን እና በፖል ብራግ ብርሃን እጅ ፣ የጠረጴዛ ጨው “ነጭ ሞት” የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ፣ እና ይህ መግለጫ አሁንም አለ። ይህ ሁሉ የጀመረው ለደም ግፊት፣ የኩላሊት ውድቀት፣ የልብና የደም ቧንቧ ህመም እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት መንስኤ የሆነው ጨው ነው። ይህ በከፊል እውነት ነው።

ስለዚህ ጨው የሰዎችን እና የእንስሳትን ዓለም ወሳኝ እንቅስቃሴ እንዲሁም ከፍተኛ የኢንዱስትሪ አጠቃቀም ያለው ምርት የሚያረጋግጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። ጨው የኬሚካል ምርቶችን (ክሎሪን እና ካስቲክ ሶዳ) ለማምረት መሰረት ነው, በዚህ መሠረት ብዙ ፕላስቲኮች, አሉሚኒየም, ወረቀት, ሳሙና እና መስታወት ይሠራሉ. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ጨው በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ ከ 14 ሺህ በላይ አፕሊኬሽኖች አሉት.

የጨው አካል የሆነው ሶዲየም ለሰው ልጅ አስፈላጊ ተግባራት አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው. በሰውነታችን ውስጥ 50% የሚሆነው ሶዲየም ከሴሉላር ውጭ ፈሳሽ፣ 40% በአጥንት እና በ cartilage ውስጥ እና 10% በሴሎች ውስጥ ይገኛል። ሶዲየም በቢል, ደም, ሴሬብሮስፒናል ፈሳሽ, የጣፊያ ጭማቂ እና በሰው ወተት ውስጥ ይገኛል. በተጨማሪም የነርቭ መጋጠሚያዎች መደበኛ ሥራን ፣ የነርቭ ግፊቶችን እና የጡንቻን እንቅስቃሴን ፣ የልብ ጡንቻዎችን ጨምሮ ፣ እንዲሁም የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በትናንሽ አንጀት እና ኩላሊት ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው ። ሶዲየም የምንበላው በገበታ ጨው ብቻ ሳይሆን ሌሎች የሶዲየም ውህዶችን በመከላከያ (ሶዲየም ናይትሬት) መልክ፣ ጣዕም (ሞኖሶዲየም ግሉታማት) ወይም እርሾ አወሳሰድን (ሶዲየም ባይካርቦኔት) መልክ መሆኑን ማስታወስ አለብን።

ክሎሪን, በተራው, የስብ ስብራትን የሚያበረታቱ ልዩ ንጥረ ነገሮችን በመፍጠር ይሳተፋል. የሃይድሮክሎሪክ አሲድ መፈጠር አስፈላጊ ነው - የጨጓራ ​​ጭማቂ ዋና አካል ዩሪያን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይንከባከባል ፣ የመራቢያ እና ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓቶችን ሥራ ያበረታታል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት እንዲፈጠሩ እና እንዲያድጉ ያበረታታል። የሰው ጡንቻ ቲሹ 0.20-0.52% ክሎሪን, የአጥንት ቲሹ - 0.09%; የዚህ ማይክሮኤለመንት ብዛቱ በደም ውስጥ እና በውጫዊ ፈሳሽ ውስጥ ይገኛል.

ጨው በውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል እና በሰውነት ውስጥ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በመምጠጥ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ለተለመደው ሰው በተራው ፣ ጽንፍ ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ በግምት የሚከተለው የጨው አጠቃቀም ይመከራል-10 g በተፈጥሮ ምርቶች መልክ እና 3-5 g በምግብ ውስጥ ጨው ለመጨመር እና በምግብ ወቅት ጨው ይጨምሩ። በሰውነት ውስጥ ያለው የጨው መጠን መጨመር ጎጂ እና ለተለያዩ በሽታዎች ሊዳርግ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ሁሉም ነገር በልኩ መሆን አለበት, ወደ ጽንፍ መሄድ የለብዎትም.

2.2. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጨው መጠቀም

ሰዎች የጨውን ጠቃሚ ንብረት ባያገኙ ምን ሊፈጠር እንደሚችል ማሰብ ያስፈራል - ምግብን ከመበስበስ ያድናል? ነገር ግን ምግብን ለመጠበቅ የጨው ጠቃሚ ንብረት ለመጀመሪያ ጊዜ ያገኘው ማን ነበር? እና ልዩ ማራኪ ጣዕም እንኳን ይስጧቸው? በዓለም ዙሪያ መጓዝ ይችላሉ እና እርስዎ ሊያውቁት አይችሉም። በሆላንድ ውስጥ ብቻ የአግኚው ስም ይጠራል.

ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሰዎች እዚህ ሄሪንግ ሲይዙ እና ሲያጠጡ ኖረዋል። በልተው ለሀገር ሸጡት። በአፈ ታሪክ መሰረት ከአንድ ሺህ አመት በፊት ዓሣ አጥማጁ ቤኬል ከትንሽ የባህር ዳርቻ ቡሊታ መንደር የጨው ሄሪንግ ዘዴን አግኝቷል. እዚህ እንደ “የመንግስት በጎ አድራጊ” ሀውልት ተተከለለት።

ምግብን ለመጠበቅ ምን የጨው ባህሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ? ሰዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጨውን በብዛት ይጠቀማሉ, የምግብ ምርቶችን በቆርቆሮ እና በጨው በሚቀቡበት ጊዜ: ዓሳ, ስጋ, አትክልት, እንጉዳይ, ወዘተ. የታሸገ ሥጋ እና ዓሳ ማምረት በአንድ ዓይነት ንብረት ላይ የተመሰረተ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለረጅም ጊዜ አይበላሹም, ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ እና ከተዘጋጁ በኋላ ከበርካታ ሳምንታት በኋላ ለምግብነት ሊውሉ ይችላሉ.

2.3. በመድኃኒት ውስጥ የጨው አጠቃቀም

ይሁን እንጂ የጨው አጠቃቀም በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ የተወሰነ አይደለም. ጨው ከህክምና እይታ አንጻርም ጠቃሚ ነው. የማዕድን ንጥረ ነገር አዮዲን በጠረጴዛ ጨው ውስጥ በመጨመር አዮዲዝድ ጨው ይሠራል. በሰውነት ውስጥ የአዮዲን እጥረትን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ወደ ታይሮይድ በሽታ ሊያመራ ይችላል. በቅርብ ጊዜ, ሌላ የማዕድን ንጥረ ነገር ወደ ጨው መጨመር የተለመደ ነው - ፍሎራይን (የጨው ፍሎራይድሽን). አጠቃቀሙ የካሪስ ጥሩ መከላከያ ነው.

የአመጋገብ ጨው የጠረጴዛ ጨው ምትክ ነው, በሶዲየም ምትክ ሌላ ንጥረ ነገር ይይዛል, ብዙ ጊዜ ፖታስየም. ይሁን እንጂ የፖታስየም ክሎራይድ ጣዕም ከሶዲየም ክሎራይድ የተለየ ነው, እና ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ ደስ የማይል ነው ተብሎ ይታሰባል. ስለዚህ, ሁለቱንም ሶዲየም ክሎራይድ እና ሌሎች ውህዶችን የሚያካትቱ የአመጋገብ ጨው ዓይነቶች በሸማች ገበያ ላይ ቀርበዋል. በተጨማሪም ፖታስየም ክሎራይድ ሁልጊዜ ከተለመደው የጠረጴዛ ጨው እንደ አማራጭ ሆኖ ሊያገለግል እንደማይችል ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ስለዚህ, አጣዳፊ የኩላሊት ውድቀት በሚከሰትበት ጊዜ, የአመጋገብ ጨው ሊበላ የሚችለው ከዶክተር ጋር ከተማከሩ በኋላ ብቻ ነው.

ብዙ ሰዎች በጨው መታጠብ ይወዳሉ. ለመታጠቢያዎች, የባህር ጨው አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. እንደነዚህ ያሉት ሂደቶች ቆዳን በደንብ ያጸዳሉ እና ያፅዱታል. የባህር ጨው በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አለው. ለረጅም ጊዜ ሰዎች በነርቭ እና በመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ለመታከም ወደ ቱርክመን ሀይቅ ሞላ-ካራ ይመጡ ነበር. የሐይቁ ውሃ ከሙት ባህር ውሃ አንድ ጊዜ ተኩል ጨዋማ ነው። አሁንም እንደ አስተማማኝ መድኃኒት ሆኖ ያገለግላል - ሰዎች ከመላው አገሪቱ ወደዚህ ይመጣሉ! እና ከመሬት በታች ያለው ሐይቅ የጨው ውሃ ለሞስኮ ሃይድሮፓቲካል ክሊኒክ መታጠቢያዎች ይቀርባል. በርካታ መድሃኒቶችን ለማግኘት በረዶ-ነጭ ክሪስታሎችም አስፈላጊ ናቸው-calomel, sublimate. ያለሱ, የፒራሚዶን ታብሌቶችን ማዘጋጀት አይችሉም - ለራስ ምታት ፈውስ. አንዳንድ ጊዜ ጨው እራሱን ባይፈውስም ለማገገም ይረዳል. በሞቃታማ አገሮች ወይም ሙቅ አውደ ጥናቶች, ሰራተኞች በላብ ብዙ ጨው ያጣሉ, ውሃ ሳይሆን የጠረጴዛ ጨው ደካማ መፍትሄ እንዲጠጡ ይመከራል. በተጨማሪም በጨው ማዕድን ማውጫዎች ውስጥ የአስም በሽተኞችን ለማከም የሚረዱ ክፍሎች ተዘጋጅተዋል.

የሶዲየም ክሎራይድ የጨው መፍትሄ ለማግኘት ጥቅም ላይ ይውላል. የጨው መፍትሄ በውሃ ውስጥ 0.85% NaCl መፍትሄ ነው. በሰው ደም ውስጥ ምን ያህል ሶዲየም ክሎራይድ እንደሚገኝ ነው። በሰውነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ እንዲጠፋ በሚያደርጉ በሽታዎች, የጨው መፍትሄ ወደ ሰው ውስጥ ይገባል.

2.4. በኢንዱስትሪ ውስጥ የሶዲየም ክሎራይድ መተግበሪያዎች

ጨው በኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ምርትም ነው። ብዙ የፕላስቲክ, የአሉሚኒየም, የወረቀት, የሳሙና, የመስታወት እና የሱፍ እና ጥሬ ዕቃዎችን በማቀነባበር ላይ የኬሚካል ምርቶችን ለማምረት መሰረት ነው. ጨው ፀጉርን እና ቆዳዎችን በማቀነባበር, የጨው ባትሪዎችን እና ሁሉንም አይነት ማጣሪያዎችን በማምረት ያገለግላል.

ነገር ግን ዋናው የጨው ተጠቃሚ የኬሚካል ኢንዱስትሪ ነው. እሱ ራሱ ጨው ብቻ ሳይሆን በውስጡም የሚሠሩትን ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይጠቀማል። የጠረጴዛ ጨው በውሃው መፍትሄ በኤሌክትሮላይዜሽን መበስበስ ነው. በዚህ ሁኔታ ክሎሪን, ሃይድሮጂን እና ካስቲክ ሶዳ በአንድ ጊዜ ይመረታሉ. ከካስቲክ ሶዳ መፍትሄ, ከተጣራ በኋላ, ጠንካራ አልካላይን - ካስቲክ.

ምዕራፍ III. የሳልታ ፍጆታ

3.1. በአልታይ ግዛት ውስጥ የጨው ክምችት

በአልታይ ግዛት ውስጥ ያለው የጠረጴዛ ጨው ክምችት የህዝቡን አስፈላጊ ፍላጎቶች ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. እነዚህ በዋናነት የኩሉንዲንስኪ ስቴፕ, ስላቭጎሮድስኪ, ቡርሊንስኪ, ሚካሂሎቭስኪ እና ሌሎች በርካታ የክልሉ ክልሎች የጨው ሀይቆች ናቸው.

በርሊንስኮይ ሐይቅ- ከስላቭጎሮድ ከተማ በስተሰሜን ምዕራብ 18 ኪ.ሜ ርቀት ላይ በሚገኘው Kuludinskaya Plain ምዕራባዊ ክፍል ውስጥ በሚገኘው በአልታይ ግዛት ስላቭጎሮድ ክልል ውስጥ ውሃ የማይጠጣ የጨው ሐይቅ። የሐይቁ ስፋት 31.3 ኪ.ሜ., አማካይ ጥልቀት ከ 1 ሜትር ያነሰ ነው, ከፍተኛው ጥልቀት 2.5 ሜትር ይደርሳል.

በክረምት (ከህዳር እስከ መጋቢት) የሐይቁ ደረጃ ብዙውን ጊዜ ይነሳል. ይህ የሆነበት ምክንያት በትነት በሌለበት የከርሰ ምድር ውሃ መፍሰስ ብቻ ሳይሆን የበረዶ ሽፋን ባለመኖሩም ጠንካራ የከባቢ አየር ዝናብ ወደ ጨው ሀይቅ ውስጥ መውደቅ ወደ ውሃ ስለሚቀየር ነው። በሐይቁ ውስጥ ያለው ውሃ ጨዋማ ሲሆን በምእራብ ሳይቤሪያ ትልቁ የጨው ክምችት ነው። በ Burlinskoye ሐይቅ ውስጥ ያለው የጠረጴዛ ጨው ክምችት ወደ 30 ሚሊዮን ቶን ይደርሳል.

ኩቹክ ሐይቅ (ኩቹክ)- በሰሜን 6 ኪ.ሜ ርቀት ላይ በሚገኘው ከኩሉንዲንስኪ ሐይቅ በኋላ በአልታይ ግዛት ውስጥ ሁለተኛው ትልቁ ሐይቅ በአልታይ ግዛት Blagoveshchensky አውራጃ ውስጥ መራራ-ጨዋማ ሐይቅ። አካባቢ 181 ኪ.ሜ., ርዝመቱ 19 ኪ.ሜ, ስፋት 12 ኪ.ሜ, ከፍተኛ ጥልቀት 3.3 ሜትር. በክረምት ውስጥ አይቀዘቅዝም.

የኩቹክ ሐይቅ ደለል ያለ የታችኛው ክፍል አለው ፣ በመሃል ላይ በሚራቢላይት ሽፋን ተሸፍኗል። የታችኛው የሶዲየም ሰልፌት ንብርብር አማካይ ውፍረት 2.5 ሜትር ሲሆን በአስር ሚሊዮኖች ቶን የጠረጴዛ ጨው እና ማግኒዥየም ክሎራይድ ክምችት አለው። እ.ኤ.አ. በ 1960 ኩቹኩሱልፌት የተባለ ትልቅ የኬሚካል ድርጅት በሐይቁ አቅራቢያ ተፈጠረ። በኩቹክ ሐይቅ ውስጥ ያለው የጠረጴዛ ጨው ክምችት 56.8 ሚሊዮን ቶን ይደርሳል.

Raspberry- ከሚካሂሎቭስኪ መንደር በስተደቡብ 10 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ በሚገኘው በአልታይ ግዛት ውስጥ በሚካሂሎቭስኪ አውራጃ ውስጥ ያለ ሐይቅ። ይህ ኢንዶራይክ፣ መራራ ጨዋማ ሐይቅ ነው። እሱ የሚካሂሎቭስኪ ሀይቆች (ታናታር) ቡድን ነው። ሐይቁ በቀይ ቀለም ያለው የውሃ ቀለም ልዩ ነው፤ ለውሃው የተለየ ሮዝ-ቀይ ቀለም በሐይቁ ውስጥ ለሚኖሩ ትናንሽ የፕላንክቶኒክ ክሪስታስያን ልዩ ገጽታ ይሰጣል። የሐይቁ ቦታ 11.4 ኪ.ሜ. በባህር ዳርቻ ላይ የኬሚካል ተክል በአካባቢው ጥሬ ዕቃዎችን በመጠቀም የሚሰራበት ማሊኖቮዬ ኦዜሮ መንደር አለ.

ጎርኮዬ ሐይቅበአልታይ ግዛት ውስጥ በኖቪኪኪንስኪ አውራጃ ውስጥ ባለው የባርኖል ሪባን ደን ሀይቆች ስርዓት ውስጥ ይገኛል። ርዝመቱ ወደ 25 ኪ.ሜ, ከፍተኛው ስፋት 3.8 ኪ.ሜ ነው. ሐይቁ መራራ ጨዋማ ነው።
የኢንዱስትሪ ጨው ማውጣት በበርሊንስኮይ ሀይቅ ላይ ተካሂዶ ነበር፣ነገር ግን ይህ ከታህሳስ 2009 ጀምሮ ተቋርጧል።

3.2. በ Barnaul ህዝብ የጨው ፍጆታ ጥናት ውጤቶች

አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው በክረምቱ ወቅት በበርናውል ከተማ ነዋሪዎች የጠረጴዛ ጨው ፍጆታ በበጋ እና በመጸው መጀመሪያ ላይ ከ 3 እጥፍ ያነሰ ነው. በከተማው ውስጥ በቀን በአማካይ ምን ያህል ጨው እንደሚሸጥ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ በከተማው ውስጥ በሚገኙ አሥር ትላልቅ መደብሮች ውስጥ ሻጮችን ቃለ መጠይቅ አደረግሁ. በአማካይ በየ 300 ሱቅ ደንበኞች በቀን 1 ኪሎ ግራም ጨው እንደሚገዙ ተረድቻለሁ, ማለትም. ከ598,000 የከተማዋ ነዋሪዎች ውስጥ 2,000 ሰዎች በቀን 2,000 ኪሎ ግራም ወይም 2 ቶን የሚሆን ጨው ይገዛሉ.

3.3. በቤተሰቤ የጨው መጠን ላይ የተደረገ ጥናት

በቤተሰቤ ውስጥ 5 ሰዎች አሉ። ቤተሰባችን በቀን ምን ያህል ጨው እንደሚመገብ ለማወቅ ወሰንኩ.
በክረምት ውስጥ ለ 65 ቀናት አንድ ጨው (1 ፓኮ ጨው = 1kg = 1000 ግ) እንጠቀማለን. ይህ ማለት ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል በቀን፡-
1000 ግ: 5 (የቤተሰብ አባላት): 65 ቀናት = 3.1 ግ (ከጥቅል ጨው)

ማጠቃለያእያንዳንዱ የቤተሰባችን አባል በግምት ይቀበላል
3.1 ግራም ጨው እንደ ምግብ ተጨማሪ, ይህም ከተለመደው (መደበኛ: ከ 3-5 ግራም አይበልጥም). ይሁን እንጂ አሁንም ስለምንጠቀመው የጨው መጠን ማሰብ አለብን. ከዚህም በላይ የደም ግፊት እና የኩላሊት በሽታ ካለብዎ (የእኔ የቤተሰብ አባላት እነዚህ በሽታዎች አሉባቸው!) የጨው መጠን መቀነስ አለበት!

3.4. በክፍሌ ውስጥ በጠረጴዛ ጨው ፍጆታ ላይ የተደረገ ጥናት ውጤቶች

ስንት እኩዮቼ ጨዋማ ምግቦችን ይወዳሉ ብዬ አስብ ነበር። ከ5-7ኛ ክፍል ላሉ ተማሪዎች ከበርናውል ከተማ ትምህርት ቤቶች ጥቂት ቀላል ጥያቄዎችን ጠየቅኳቸው (መጠይቁን ይመልከቱ)።
በዳሰሳዬ 588 ሰዎች ተሳትፈዋል። የዳሰሳ ጥናቱ ውጤቶችን በሰንጠረዡ ውስጥ አንጸባርቄአለሁ፡-

ጨው መብላት ከክፍል ጓደኞቼ ሕመም ጋር የተያያዘ ነው ብዬ አሰብኩ? ከጠረጴዛው ላይ እንደሚታየው "ጨው" የሚወዱ ብዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ይታመማሉ, አንዳንዶቹም በተለያዩ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ይሠቃያሉ.
ጨው በሰውነት ውስጥ የውሃ ማቆየትን ያበረታታል, ይህ ደግሞ የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል. ስለሆነም ዶክተሮች በየቀኑ የሚወስደውን የጨው ጨው በተለይም የደም ግፊት, ከመጠን በላይ ውፍረት, የኩላሊት እና የነርቭ ስርዓት ችግርን ለመቀነስ ይመክራሉ.

የጨው ሚዛን ከተረበሸ, የጡንቻ ድክመት, የልብ ቁርጠት, የምግብ ፍላጎት ማጣት, የማይጠፋ ጥማት እና ፈጣን ድካም ይታያል, ይህም በተፈጥሮ ሙሉ ጥናት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ውስጥ ጣልቃ ይገባል.
በተጨማሪም እኩዮቼ የሚመርጡትን የጠረጴዛ ጨው የያዙ ምግቦችን ለማወቅ ፍላጎት አደረብኝ። የዳሰሳ ጥናቱ መረጃ በሰንጠረዡ ውስጥ ቀርቧል፡-

ማጠቃለያ፡-አብዛኛዎቹ እኩዮቼ ጨዋማ ምግቦችን ይወዳሉ እና ይህ ወደ ተለያዩ የሰውነት በሽታዎች ሊመራ ይችላል ብለው አያስቡም።

ምዕራፍ IV. በተለያዩ ምርቶች ውስጥ ጨውን መለየት

4.1. በጠረጴዛ ጨው መፍትሄ, በፍራፍሬ እና በአትክልት ጭማቂዎች ውስጥ የሶዲየም እና የክሎሪን ቅንጣቶችን መለየት

4.1.1 በጠረጴዛ ጨው መፍትሄ ውስጥ የሶዲየም እና የክሎሪን ቅንጣቶችን መለየት.

በ 50 ግራም ውሃ ውስጥ 5 ግራም ጨው ይቀልጡ. ለተፈጠረው የመፍትሄው ክፍል የብር ናይትሬት ጠብታ በመውደቅ መፍትሄ እጨምራለሁ. ነጭ የቼዝ ዝቃጭ መፈጠር በጨው ውስጥ የክሎሪን ቅንጣቶች መኖሩን ያሳያል.
የሙከራ መፍትሄ ጠብታ ወደ አልኮል መብራት ነበልባል ውስጥ ገብቷል. እሳቱ ወደ ቢጫነት ተለወጠ, ይህም በጨው ውስጥ የሶዲየም ቅንጣቶች መኖሩን ያሳያል.

ማጠቃለያ፡-የጠረጴዛ ጨው የሶዲየም እና የክሎሪን ቅንጣቶችን ይዟል.

4.1.2. በፍራፍሬ እና በአትክልት ጭማቂዎች ውስጥ የክሎሪን እና የሶዲየም ቅንጣቶችን መለየት

ለሙከራው አረንጓዴ ፖም ፣ ብርቱካን ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ወሰድኩ ። ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በደንብ ቆርጬ, ጭማቂውን ጨመቅኩት እና አጣራሁት.
ከተፈጠረው ጭማቂ እኩል መጠን (1 ሚሊ ሊትር) ወስጄ በእያንዳንዱ ክፍል ላይ የብር ናይትሬት መፍትሄ ጠብታ ጨምሬያለሁ። በሁሉም ናሙናዎች ውስጥ ነጭ የቼዝ ዝቃጭ ተፈጠረ, ግን በተለያየ መጠን.
ፖም ከፍተኛ መጠን ያለው የክሎሪን ቅንጣቶች ይዟል, ብርቱካንማ በጣም ያነሰ ነው.
በካሮት፣ ድንች፣ ኪያር እና ቲማቲም ውስጥ ዝቅተኛ የክሎሪን ቅንጣቶች አግኝቻለሁ፣ ነገር ግን ጎመን ውስጥ በብዛት ይገኛሉ።
በጥናት ላይ ያሉ መፍትሄዎች አንድ በአንድ የአልኮል መብራት ነበልባል ውስጥ ገብተዋል. እሳቱ ወደ ቢጫነት ተለወጠ, ይህም በጨው ውስጥ የሶዲየም ቅንጣቶች መኖሩን ያሳያል.

ማጠቃለያ፡-ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተወሰነ ጨው ይይዛሉ.

ስለዚህ ማንኛውም ህይወት ያለው አካል ጨው መጠቀምን ይጠይቃል. አትክልትና ፍራፍሬ ለሰውነት ሥራ በቂ ጨው መያዛቸውን አረጋገጥኩ። ስለዚህ, ከጥቅል ውስጥ በሚበላው ጨው መወሰድ የተለየ ፍላጎት የለም.

ምዕራፍ V. በቆዳ እና በብረት ላይ የጨው ተጽእኖ

አንድ ክረምት ከመንገድ ወደ ቤት ስመለስ ጫማዎቼ ደርቀው ነጭ እድፍ እንዳለባቸው ሳስተውል ጨው ምንድን ነው እና ሰዎች በህይወታቸው እንዴት ይጠቀማሉ የሚለው ጥያቄ ተፈጠረልኝ። እናቴን ጠየቅኳት እና እነዚህ ምልክቶች በጨው እንደሚቀሩ ፣ ከአሸዋ ጋር ፣ በክረምት መንገዶችን በበረዶ ላይ ለመርጨት እንደሚያገለግል አስረዳችኝ።

ምንም እንኳን ሁሉም ጥቅሞች ቢኖሩም ጨው ለሰው እና ለአካባቢ ጎጂ እና አደገኛ ሊሆን ይችላል. የበረዶ መንሸራተቻዎች ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም ይጸዳሉ, እና በረዶ በአሸዋ-ጨው ድብልቅ በመጠቀም, በመንገዶች ላይ ይረጫል. ለምን ጨው? ምክንያቱም የጨው ውሃ ቀዝቃዛ ነጥብ ከዜሮ ዲግሪ በጣም ያነሰ ነው. ስለዚህ, እርጥብ በረዶ አይቀዘቅዝም, ነገር ግን ወደ "ገንፎ" ይለወጣል, ይህም ከመንገድ ላይ በቀላሉ ይወገዳል. እንደገና የሚጠቅም ይመስላል። እውነታው ግን ለእንደዚህ አይነት ድብልቆች ቴክኒካዊ ጨው አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ጨው ነው, ብዙ ቁጥር ያላቸው መርዛማ ቆሻሻዎች. በክረምቱ ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ በከተማ መንገዶች ላይ ይፈስሳል። የሚያስከትሉት ጉዳት በፀደይ ወቅት, በረዶው መቅለጥ ሲጀምር በጣም ግልጽ ነው. መርዛማ ንጥረ ነገሮች ወደ አፈር ውስጥ ገብተው ቀስ በቀስ ይመርዛሉ. በዚህ ምክንያት ነው በመንገድ ላይ የሚበቅሉት ዛፎች ግራጫማ, የደረቁ መልክ ያላቸው, እና ሣር እና አበባዎች በተግባር የማይበቅሉ ናቸው. ይህ የሆነበት ምክንያት ከተሽከርካሪዎች እና ከኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች በሚወጣው ጎጂ ልቀት ብቻ ሳይሆን ጥበብ የጎደለው የጨው ድብልቅ አጠቃቀም ነው።

ከሟሟ ውሃ ጋር, ጨው እና የኬሚካል ቆሻሻዎች በከተማ የውሃ አካላት ውስጥ ይጠናቀቃሉ. ይህ በጊዜ ሂደት ለዓሣም ሆነ ለዕፅዋት በእንደዚህ ዓይነት የተመረዘ ውሃ ውስጥ መኖር የማይቻል ወደመሆኑ እውነታ ይመራል.

የአሸዋ-ጨው ድብልቅ የመኪና ጎማዎችን ያበላሻል እና የመኪናዎችን የብረት ክፍሎች ይጎዳል። የብረት ዝገቱ, መኪናው ብዙ ጊዜ መጠገን አለበት. ጫማዎቻችንም በተመሳሳይ ሁኔታ ይበላሻሉ.

ጨው በቆዳ እና በብረት ላይ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተጽእኖ ለማየት ወሰንኩ.

5.1. ጨው በቆዳ ላይ ያለው ተጽእኖ

ጨው በቆዳው ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመመልከት ወሰንኩ. ለሙከራው አንድ ቁራጭ ቆዳ, ውሃ እና ጨው ያስፈልገኝ ነበር. ጠንካራ የጨው መፍትሄ አዘጋጅቻለሁ (በ 300 ግራም ውሃ ውስጥ 100 ግራም ጨው ይቀልጣል); አንድ የቆዳ ቁርጥራጭ በጨው መፍትሄ ውስጥ አስቀምጧል. የምልከታ ውጤቶች ለ 7 ቀናት በመጽሔት ውስጥ ተመዝግበዋል.

10 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው የቆዳ ንጣፍ በግማሽ መንገድ የጨው መፍትሄ ባለው መያዣ ውስጥ ተተክሏል. ቀስ በቀስ በጨው ውሃ ይሞላል. ቀድሞውኑ በሁለተኛው ቀን, ከመፍትሔው በላይ ባለው የጭረት የላይኛው ክፍል ውስጥ የጨው ክሪስታሎች ተፈጠሩ. እና በሰባተኛው ቀን የጭራሹ የላይኛው ክፍል ከሞላ ጎደል በክሪስታል ተሞልቶ ጥቅጥቅ ያለ የጨው ቅርፊት ተፈጠረ። ቆዳው ራሱ ጠንካራ ሆነ. ቆዳውን ከእቃው ውስጥ አውጥቼ ደረቅኩት። ቆዳው የበለጠ ደነደነ። የጨው ቅርፊቱ ተሰባሪ ነበር, እና ከስር ያለው ቆዳ ነጭ ሆነ. ነጭ ሽፋኑ ሊጸዳ አይችልም - ጨው በቆዳው ውስጥ ዘልቆ ገብቷል. የመለጠጥ አቅሙን አጥቶ በጣም ደካማ ሆነ።

ማጠቃለያ፡-ጨው በእውነቱ ጫማዎች ላይ ጎጂ ውጤት አለው እና እነሱን መንከባከብ በጣም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ነው! የጫማ እና የጫማ ጫማዎችን ህይወት ለማራዘም ከፈለግን, በየቀኑ መታጠብ, በደንብ ማድረቅ እና በክሬም ማጽዳት አለብን. ይህ ጨው እና ሌሎች ኬሚካሎች በቆዳው ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላል እና ጫማዎ ጠንካራ እና ቆንጆ እንዲሆን ያደርጋል.

5.1.በብረት ላይ የጨው ተጽእኖ

ለሙከራው አንድ ተራ ጥፍር ያስፈልገኝ ነበር. ከቆዳው ነጠብጣብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ የጨው መፍትሄ ውስጥ አስገባሁት. በሁለተኛው ቀን, ጥፍሩ ዝገት ጀመረ, እና የጨው ክሪስታሎች በየቀኑ እየጨመሩ በመፍትሔ-አየር መገናኛ ላይ ታዩ. የውሃው ቀለም ተለውጧል. ውሃው ወደ ቢጫነት ተለወጠ. በሰባተኛው ቀን ውሃው ቡናማ ሆነ።

ማጠቃለያ፡-ጨው በብረት እቃዎች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል እና የብረት ነገሮችን የዝገት ሂደትን ያፋጥናል, ይህም ወደ ጥፋታቸው ይመራል.

ምዕራፍ VI. በማደግ ላይ የጨው ክሪስታሎች

ክሪስታሎች ጥቃቅን ቅንጣቶች በተወሰነ ቅደም ተከተል "የታሸጉ" ናቸው. በውጤቱም, ክሪስታሎች እያደጉ ሲሄዱ, ጠፍጣፋ ጠርዞች በራሳቸው ላይ በድንገት ይታያሉ, እና ክሪስታሎች እራሳቸው የተለያዩ የጂኦሜትሪክ ቅርጾችን ይይዛሉ. የበረዶ ቅንጣቶችን ያላደነቀ ማን ነው, ልዩነታቸው በእውነት ማለቂያ የሌለው ነው! በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ተመለስ. ታዋቂው የስነ ፈለክ ተመራማሪ ዮሃንስ ኬፕለር “በሄክሳጎን የበረዶ ቅንጣቶች ላይ” የሚል ጽሑፍ ጻፈ እና ከ 3 ኛው ክፍለ ዘመን በኋላ አልበሞች በሺዎች የሚቆጠሩ የበረዶ ቅንጣቶች የተስፋፉ ፎቶግራፎችን ያካተቱ ታትመዋል ፣ እና አንዳቸውም ሌላውን አልተባዙም።

"ክሪስታል" የሚለው ቃል አመጣጥ ትኩረት የሚስብ ነው (በሁሉም የአውሮፓ ቋንቋዎች ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ይመስላል). ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት, በአልፕስ ተራሮች ውስጥ ዘለአለማዊ በረዶዎች, በዘመናዊው ስዊዘርላንድ ግዛት ላይ, በጣም ቆንጆ, ሙሉ በሙሉ ቀለም የሌላቸው ክሪስታሎች ተገኝተዋል, ንጹህ በረዶን በጣም የሚያስታውሱ ናቸው. የጥንት የተፈጥሮ ተመራማሪዎች - "ክሪስታልሎስ", በግሪክ - በረዶ; ይህ ቃል የመጣው ከግሪክ "ክሪዮስ" - ቀዝቃዛ, በረዶ ነው. በረዶ, በተራሮች ላይ በከባድ በረዶ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መቆየቱ, ማቅለጥ እና ማቅለጥ እንደሚቀንስ ይታመን ነበር. ከጥንታዊ ፈላስፋዎች አንዱ የሆነው አርስቶትል “ክሪስታልስ” የሚወለደው ከውኃ ሲሆን ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ ሲያጣ ነው” ሲል ጽፏል። ሮማዊው ገጣሚ ክላውዲያን በቁጥር 390 ላይ ተመሳሳይ ነገር ገልጿል።

በመራራው የአልፕስ ክረምት, በረዶው ወደ ድንጋይነት ይለወጣል.
ፀሐይ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱን ድንጋይ ማቅለጥ አይችልም.

በጥንት ጊዜ በቻይና እና በጃፓን ተመሳሳይ መደምደሚያ ተደርገዋል - የበረዶ እና የሮክ ክሪስታል እዚያው ተመሳሳይ ቃል ተሰጥቷቸዋል. እና በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን እንኳን. ገጣሚዎች ብዙውን ጊዜ እነዚህን ምስሎች አንድ ላይ ያጣምሩታል-

በቀላሉ የማይታይ በረዶ ፣ በሐይቁ ላይ እየደበዘዘ ፣
ክሪስታል የማይንቀሳቀሱ አውሮፕላኖችን ሸፈነ።
ኤ.ኤስ. ፑሽኪን "ለኦቪድ"

ክሪስታሎችን ለማደግ ብዙ መንገዶች አሉ። ከመካከላቸው አንዱ የተሞላ ሙቅ መፍትሄ ማቀዝቀዝ ነው. ማቀዝቀዝ በፍጥነት ከተከናወነ, ከመጠን በላይ የሆነ ንጥረ ነገር በቀላሉ ይለቀቃል. ይህ ደለል ከደረቀ እና በአጉሊ መነጽር ከተመረመረ, ብዙ ትናንሽ ክሪስታሎችን ማየት ይችላሉ.

ክሪስታሎች የማግኘት ዘዴ ሌላው ቀስ በቀስ ውሃን ከተሟላ መፍትሄ ማስወገድ ነው. "ትርፍ" ያለው ንጥረ ነገር ክሪስታል. እናም በዚህ ሁኔታ, ውሃው በዝግታ ሲተን, ክሪስታሎች የተሻሉ ይሆናሉ.
ሦስተኛው ዘዴ ፈሳሹን ቀስ በቀስ በማቀዝቀዝ ከተቀጡ ንጥረ ነገሮች ክሪስታሎችን ማብቀል ነው.

ሁሉንም ዘዴዎች በሚጠቀሙበት ጊዜ ጥሩ ውጤት የሚገኘው አንድ ዘር ጥቅም ላይ ከዋለ - ትንሽ ክሪስታል ትክክለኛ ቅርጽ ያለው, በመፍትሔ ወይም በማቅለጥ ውስጥ ይቀመጣል. በዚህ መንገድ, ለምሳሌ, የሩቢ ክሪስታሎች ይገኛሉ. የሚያድጉ የከበሩ ድንጋዮች ክሪስታሎች በጣም በዝግታ ይከናወናሉ, አንዳንዴም ለብዙ አመታት. ክሪስታላይዜሽንን ካፋጥኑ ፣ ከዚያ ከአንድ ክሪስታል ይልቅ ብዙ ትናንሽ ትናንሽዎችን ያገኛሉ።

በክፍት እና በተዘጋ እቃ ውስጥ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን እና የእድገት ሁኔታዎች ውስጥ ትኩስ የሳቹሬትድ መፍትሄን ከዘር ጋር በማቀዝቀዝ የጠረጴዛ ጨው ክሪስታሎች አምርቻለሁ።

የምልከታ ማስታወሻ ደብተር

ማጠቃለያ፡-በባዕድ አካል (ዘር) ላይ ከመጠን በላይ እርጥበት ባለው መፍትሄ ውስጥ በማስቀመጥ, ጨው ክሪስታል.

የጠረጴዛ ጨው ክሪስታል ከ 7 ሰዓታት በኋላ በክፍት መያዣ ውስጥ

ግልጽ የሆነ ጉልላት መፈጠር

የጠረጴዛ ጨው ክሪስታል ያደገው በዚህ መንገድ ነበር።

ማጠቃለያ

በጣም ቀላል በሚመስል የጠረጴዛ ጨው ላይ በጣም ፍላጎት ነበረኝ, ነገር ግን ስለ እሱ ብዙ አስደሳች እና አስተማሪ ነገሮችን መማር እንደሚችሉ ታወቀ.

በዓለም ላይ ያለው የጨው ክምችት ሊሟጠጥ የማይችል ነው። አንድ ሰው የበለጠ ተደራሽ ፣ ርካሽ እና ንጹህ ጨው እንዲያገኝ የሚያስችላቸውን ምንጮች ለራሱ ይጠቀማል።

በዚህ ርዕስ ላይ እየሰራሁ ሳለ እነዚህ ቀለም የሌላቸው ጠንካራ ክሪስታሎች በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ, በትንሽ መጠን ይበላሉ, በህያዋን ፍጥረታት (በእንስሳትም ሆነ በሰዎች) ህይወት ውስጥ ትልቅ ሚና እንደሚጫወቱ ተገነዘብኩ.

ጨው በህይወታችን ውስጥ ያለውን ጠቀሜታ እና አስፈላጊነት በግልፅ መገመት አይቻልም። ነገር ግን, በተመሳሳይ ጊዜ, በተሳሳተ መንገድ ጥቅም ላይ ከዋለ ስለሚያስከትላቸው ጉዳቶች መዘንጋት የለብንም. እንደማስበው ማንኛውም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ምርት ያለምክንያት ጥቅም ላይ ከዋለ ለሰው እና ለተፈጥሮ አደገኛ ሊሆን ይችላል.

ሥራውን ሠርቻለሁ፡-
7B ክፍል ተማሪ
ቼቨርዳ ኢሊያ

ተቆጣጣሪ፡-
የኬሚስትሪ መምህር
Cheverda ኢሪና ቪክቶሮቭና

MBOU "ጂምናዚየም ቁጥር 40"
Oktyabrsky ወረዳ
Barnaul ከተማ

የጠረጴዛ ጨው ሶዲየም ክሎራይድ ለምግብ ማከያ እና ለምግብ ማከሚያነት የሚያገለግል ነው። በኬሚካል ኢንዱስትሪ እና በመድኃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. ለካስቲክ ሶዳ, ሶዳ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማምረት በጣም አስፈላጊው ጥሬ ዕቃ ሆኖ ያገለግላል. የጠረጴዛ ጨው ቀመር NaCl ነው.

በሶዲየም እና በክሎሪን መካከል የ ionክ ትስስር መፍጠር

የሶዲየም ክሎራይድ ኬሚካላዊ ቅንጅት በተለመደው ቀመር NaCl ይንጸባረቃል, ይህም የሶዲየም እና የክሎሪን አተሞች እኩል ቁጥር ሀሳብ ይሰጣል. ነገር ግን ንጥረ ነገሩ በዲያቶሚክ ሞለኪውሎች የተሰራ አይደለም, ነገር ግን ክሪስታሎችን ያካትታል. የአልካላይን ብረት ከጠንካራ ብረት ጋር ምላሽ ሲሰጥ እያንዳንዱ የሶዲየም አቶም የበለጠ ኤሌክትሮኔጌቲቭ ክሎሪን ይሰጣል። ሶዲየም cations ና + እና አሲዳማ ቀሪዎች ሃይድሮክሎሪክ አሲድ Cl - ብቅ. በተቃራኒው የተሞሉ ቅንጣቶች እርስ በእርሳቸው ይሳባሉ, ionክ ክሪስታል ጥልፍልፍ ያለው ንጥረ ነገር ይፈጥራሉ. ትናንሽ የሶዲየም cations በትላልቅ ክሎሪን አኒዮኖች መካከል ይገኛሉ. በሶዲየም ክሎራይድ ስብጥር ውስጥ ያሉት የአዎንታዊ ቅንጣቶች ብዛት ከአሉታዊው ብዛት ጋር እኩል ነው ።

የኬሚካል ቀመር. የጠረጴዛ ጨው እና ሃላይት

ጨው የ ion መዋቅር ውስብስብ ንጥረ ነገሮች ናቸው, ስማቸው የሚጀምረው በአሲድ ቅሪት ስም ነው. የጠረጴዛ ጨው ቀመር NaCl ነው. ጂኦሎጂስቶች የዚህን ጥንቅር ማዕድን “ሃሊት” ብለው ይጠሩታል ፣ ደለል አለት ደግሞ “ድንጋይ ጨው” ብለው ይጠሩታል። በማምረት ላይ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ጊዜ ያለፈበት ኬሚካላዊ ቃል “ሶዲየም ክሎራይድ” ነው። ይህ ንጥረ ነገር ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ዘንድ ይታወቃል; ዘመናዊ ትምህርት ቤት ልጆች እና ተማሪዎች, የሶዲየም ክሎራይድ ምላሽ እኩልታዎችን ሲያነቡ, የኬሚካል ምልክቶችን ("ሶዲየም ክሎሪን") ይጠቀማሉ.

የንብረቱን ቀመር በመጠቀም ቀላል ስሌቶችን እናከናውን-

1) Mr (NaCl) = አር (ናኦ) + አር (Cl) = 22.99 + 35.45 = 58.44.

አንጻራዊው ዋጋ 58.44 (በ amu) ነው።

2) የሞላር ክብደት በቁጥር ከሞለኪውላዊ ክብደት ጋር እኩል ነው፣ ነገር ግን ይህ መጠን የመለኪያ አሃዶች g/mol፡ M (NaCl) = 58.44 ግ/ሞል።

3) 100 ግራም የጨው ናሙና 60.663 ግራም የክሎሪን አተሞች እና 39.337 ግራም ሶዲየም ይዟል.

የጠረጴዛ ጨው አካላዊ ባህሪያት

ብሪትል ሃላይት ክሪስታሎች ቀለም ወይም ነጭ ናቸው። በተፈጥሮ ውስጥ የድንጋይ ጨው, ባለቀለም ግራጫ, ቢጫ ወይም ሰማያዊ ክምችቶችም አሉ. አንዳንድ ጊዜ የማዕድን ንጥረ ነገር ቀይ ቀለም አለው, ይህም በቆሻሻ ዓይነቶች እና መጠን ምክንያት ነው. የ halite ጥንካሬ 2-2.5 ብቻ ነው ፣ ብርጭቆ በላዩ ላይ መስመር ይተዋል ።

ሌሎች የሶዲየም ክሎራይድ አካላዊ መለኪያዎች

• ማሽተት - አለመኖር;
• ጣዕም - ጨዋማ;
• ጥግግት - 2.165 ግ / ሴሜ 3 (20 ° ሴ);
• የማቅለጫ ነጥብ - 801 ° ሴ;
• የፈላ ነጥብ - 1413 ° ሴ;
• በውሃ ውስጥ መሟሟት - 359 ግ / ሊ (25 ° ሴ);

በቤተ ሙከራ ውስጥ የሶዲየም ክሎራይድ ዝግጅት

በሙከራ ቱቦ ውስጥ ሜታሊካል ሶዲየም ከክሎሪን ጋዝ ጋር ምላሽ ሲሰጥ ነጭ ንጥረ ነገር ይፈጠራል - ሶዲየም ክሎራይድ NaCl (የጠረጴዛ ጨው ቀመር)።

ኬሚስትሪ የተለያዩ ተመሳሳይ ውህዶችን ለማምረት መንገዶች ግንዛቤን ይሰጣል። አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ፡-

NaOH (aq) + HCl = NaCl + H 2 O.

በብረት እና በአሲድ መካከል ያለው ምላሽ;

2ና + 2HCl = 2NaCl + H2.

በብረት ኦክሳይድ ላይ የአሲድ ተጽእኖ፡ Na 2 O + 2HCl (aq) = 2NaCl + H 2 O

ደካማ አሲድ ከጨው መፍትሄ በጠንካራው መፈናቀል;

ና 2 CO 3 + 2HCl (aq) = 2NaCl + H 2 O + CO 2 (ጋዝ).

እነዚህ ሁሉ ዘዴዎች በኢንዱስትሪ ደረጃ ለመጠቀም በጣም ውድ እና ውስብስብ ናቸው.

የጠረጴዛ ጨው ማምረት

በሥልጣኔ መባቻ ላይ እንኳን, ሰዎች ስጋ እና ዓሳ ጨው ለረጅም ጊዜ እንደሚቆይ ያውቃሉ. ግልጽነት ያላቸው በመደበኛነት ቅርጽ ያላቸው የሃሊት ክሪስታሎች በአንዳንድ ጥንታዊ አገሮች ከገንዘብ ይልቅ ጥቅም ላይ ውለው ነበር እናም ክብደታቸው በወርቅ ነበር። የሃላይት ተቀማጭ ፍለጋ እና ልማት እያደገ የመጣውን የህዝብ እና የኢንዱስትሪ ፍላጎቶችን ለማሟላት አስችሏል። የጠረጴዛ ጨው በጣም አስፈላጊ የተፈጥሮ ምንጮች:

• በተለያዩ አገሮች ውስጥ የማዕድን ሃላይት ክምችት;
• የባህር ውሃ, ውቅያኖሶች እና የጨው ሀይቆች;
• በጨው ማጠራቀሚያዎች ባንኮች ላይ የድንጋይ ጨው ንብርብሮች እና ቅርፊቶች;
• በእሳተ ገሞራ ፍሳሽ ግድግዳዎች ላይ የሃላይት ክሪስታሎች;
• የጨው ረግረጋማዎች.

ኢንዱስትሪው የጠረጴዛ ጨው ለማምረት አራት ዋና ዘዴዎችን ይጠቀማል.

• ከመሬት በታች ካለው ንብርብር የ halite ን ማፍሰስ ፣ የተፈጠረውን ብሬን መትነን;
• ውስጥ የማዕድን ማውጣት;
• የጨው ሐይቆች መትነን ወይም ብሬን (ከደረቁ ቀሪዎች ብዛት 77% ሶዲየም ክሎራይድ ነው);
• የጨው ውኃን የማጽዳት ውጤት በመጠቀም.

የሶዲየም ክሎራይድ ኬሚካላዊ ባህሪያት

ከቅንጅቱ አንፃር, NaCl በአልካላይን እና በሚሟሟ አሲድ የተሰራ አማካይ ጨው ነው. ሶዲየም ክሎራይድ ጠንካራ ኤሌክትሮላይት ነው. በ ions መካከል ያለው መስህብ በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ ከፍተኛ የዋልታ ፈሳሾች ብቻ ሊሰብሩት ይችላሉ. በውሃ ውስጥ, ንጥረ ነገሩ ይበታተናል, cations እና anions (Na +, Cl -) ይለቀቃሉ. የእነሱ መገኘት በጠረጴዛ ጨው መፍትሄ በያዘው የኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ ምክንያት ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ፎርሙላ ልክ እንደ ደረቅ ቁስ - NaCl በተመሳሳይ መንገድ ተጽፏል. ለሶዲየም cation ከሚሰጡት የጥራት ምላሾች አንዱ የቃጠሎው ነበልባል ቢጫ ቀለም ነው። የሙከራውን ውጤት ለማግኘት በንጹህ የሽቦ ቀበቶ ላይ ትንሽ ጠንካራ ጨው መሰብሰብ እና ወደ እሳቱ መካከለኛ ክፍል መጨመር ያስፈልግዎታል. የሰንጠረዥ ጨው ባህሪያት ደግሞ ክሎራይድ አዮን ወደ በጥራት ምላሽ ውስጥ ያቀፈ ያለውን anion ያለውን peculiarity ጋር የተያያዙ ናቸው. ከብር ናይትሬት ጋር መስተጋብር በሚፈጠርበት ጊዜ ነጭ የብር ክሎራይድ ክምችት መፍትሄ (ፎቶ) ውስጥ ይወርዳል. ሃይድሮጂን ክሎራይድ ከጨው የተፈናቀለው ከሃይድሮክሎሪክ አሲድ ይልቅ በጠንካራ አሲድ ነው፡ 2NaCl + H 2 SO 4 = Na 2 SO 4 + 2HCl። በተለመደው ሁኔታ ውስጥ, ሶዲየም ክሎራይድ ሃይድሮሊሲስ አይደረግም.

የድንጋይ ጨው የትግበራ ቦታዎች

ሶዲየም ክሎራይድ የበረዶ መቅለጥን ይቀንሳል, ስለዚህ በክረምት ወቅት የጨው እና የአሸዋ ድብልቅ በመንገድ ላይ እና በእግረኛ መንገዶች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቆሻሻ ይይዛል እና በሚቀልጥበት ጊዜ ወንዞችን እና ጅረቶችን ይበክላል. የመንገድ ጨው በተጨማሪም የመኪና አካላትን የዝገት ሂደት ያፋጥናል እና ከመንገዶች አጠገብ የተተከሉ ዛፎችን ይጎዳል። በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ, ሶዲየም ክሎራይድ ለትልቅ ቡድን ኬሚካሎች ለማምረት እንደ ጥሬ እቃ ያገለግላል.

• የሃይድሮክሎሪክ አሲድ;
• ሶዲየም ብረት;
• ክሎሪን ጋዝ;
• ካስቲክ ሶዳ እና ሌሎች ውህዶች.

በተጨማሪም የጠረጴዛ ጨው ሳሙና እና ማቅለሚያዎችን ለማምረት ያገለግላል. እንጉዳዮችን ፣ ዓሳዎችን እና አትክልቶችን ለማቆር እና ለመቁረጥ እንደ ምግብ አንቲሴፕቲክ ሆኖ ያገለግላል ። በሕዝቡ ውስጥ የታይሮይድ እክልን ለመዋጋት የጠረጴዛ ጨው ቀመር ደህንነቱ የተጠበቀ አዮዲን ውህዶችን በመጨመር የበለፀገ ነው ፣ ለምሳሌ KIO 3 ፣ KI ፣ NaI። እንደነዚህ ያሉት ተጨማሪዎች የታይሮይድ ሆርሞኖችን ማምረት ይደግፋሉ እና የኢንዶኒክ ጨብጥ በሽታን ይከላከላሉ.

ለሰው አካል የሶዲየም ክሎራይድ አስፈላጊነት

የጠረጴዛ ጨው ቀመር, አጻጻፉ ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ ጠቀሜታ አግኝቷል. ሶዲየም ions የነርቭ ግፊቶችን በማስተላለፍ ውስጥ ይሳተፋሉ. በሆድ ውስጥ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ለማምረት ክሎሪን አኒዮኖች አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ጨው ወደ ከፍተኛ የደም ግፊት እና የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል. በመድሃኒት ውስጥ, ከፍተኛ የደም መፍሰስ በሚኖርበት ጊዜ ታካሚዎች ፊዚዮሎጂያዊ የጨው መፍትሄ ይሰጣቸዋል. ለማግኘት, 9 ግራም የሶዲየም ክሎራይድ በአንድ ሊትር ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. የሰው አካል ይህን ንጥረ ነገር ከምግብ ውስጥ የማያቋርጥ አቅርቦት ያስፈልገዋል. ጨው በሚወጣው የአካል ክፍሎች እና ቆዳ በኩል ይወጣል. በሰው አካል ውስጥ ያለው አማካይ የሶዲየም ክሎራይድ መጠን በግምት 200 ግ ነው ።