ለልጅዎ ለእራት ምን መስጠት እንዳለበት. ከሩዝ እና ከአበባ ጎመን የተሰራ

የአንድ ዓመት ተኩል ዕድሜ የልጁን አመጋገብ ለማስፋት ጊዜው ነው. የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይሻሻላል, የጥርስ ቁጥር ይጨምራል, ይህም ጠንካራ ምግቦችን ለማኘክ ይረዳል. እማማ ምግብን በጥንቃቄ መፍጨት አያስፈልጋትም, ልክ በህይወት የመጀመሪያ አመት. የምድጃዎቹ ክፍሎች ወደ ስጋ ማጠፊያ ወይም ማደባለቅ ሳይጠቀሙ በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ። የተለያየ ምናሌ ህፃኑን ወደ አዲስ ጣዕም ያስተዋውቃል እና ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለሎችን አቅርቦት ያረጋግጣል.

የልዩ ባለሙያዎችን ምክሮች ከግምት ውስጥ በማስገባት ከአንድ አመት በኋላ የልጁ አመጋገብ መዘጋጀት አለበት

የአንድ ዓመት ተኩል ልጅ አመጋገብ

ከአንድ ዓመት ተኩል በኋላ የልጆች አመጋገብ 5 ምግቦችን ያካትታል. ከእነዚህ ውስጥ ሦስቱ ዋና ሲሆኑ ሁለቱ ደግሞ መክሰስ ናቸው። አንዳንድ ልጆች ሁለተኛ ቁርስ እምቢ ይላሉ እና በቀን ወደ 4 ምግቦች በመመገብ መካከል ባለው የ4 ሰአት እረፍት ወደ 4 ምግቦች ይቀየራሉ። የሕፃኑ ልማድ ምንም ይሁን ምን, ዋናው ነገር በጥብቅ በተወሰነው ጊዜ ወደ ጠረጴዛው መጋበዝ ነው. ይህ የምግብ ምላሽን ያዳብራል እና ምግብን ለማዋሃድ ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል።

ከአንድ አመት በኋላ የሕፃኑ አመጋገብ

ውድ አንባቢ!

ይህ ጽሑፍ ጉዳዮችዎን ለመፍታት ስለ የተለመዱ መንገዶች ይናገራል፣ ግን እያንዳንዱ ጉዳይ ልዩ ነው! የእርስዎን ልዩ ችግር እንዴት እንደሚፈቱ ማወቅ ከፈለጉ ጥያቄዎን ይጠይቁ። ፈጣን እና ነፃ ነው።!

ከአንድ አመት በኋላ ለአንድ ልጅ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ ለቀላል የአመጋገብ ምርቶች ምርጫ መስጠት አለብዎት. የልጆች ምናሌዎች ገንፎን ፣ ቀላል ሾርባዎችን ፣ የተቀቀለ የወተት ምግቦችን ፣ አሳን እና የስጋ ቁርጥኖችን ማካተት አለባቸው ። ምግቦችን ለማጣፈጥ, የአትክልት ዘይት እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ይጠቀሙ. ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች እና የተፈጨ ፔፐር መጨመር ይፈቀዳል.

በምናሌው ላይ ገንፎ, አትክልት, ስጋ

ገንፎ በየቀኑ በማንኛውም ጊዜ ሊቀርብ ይችላል. ከእነሱ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው ኦትሜል እና ቡክሆት ብዙ ጠቃሚ ማይክሮኤለሎችን የያዘ ነው። ሩዝ በደንብ ተፈጭቷል, ነገር ግን ለሆድ ድርቀት ከተጋለጡ መገደብ አለበት. ብዙም ተወዳጅነት የሌላቸው የበቆሎ እና የሾላ ገንፎዎች የሲሊኮን, ካልሲየም እና ፎስፎረስ ምንጭ ናቸው. እንዲሁም ብረት እና ፖታስየም የያዘውን ገብስ ማቅረብ ይችላሉ, እና የእንቁ ገብስ ከሶስት አመት በኋላ ይተዋወቃል.

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በየቀኑ በማንኛውም መልኩ ሊሰጡ ይችላሉ. የሆድ ድርቀትን የሚከላከል እና በቀላሉ መፈጨትን የሚያበረታታ ፋይበር ይይዛሉ። ለቀላል ሰላጣዎች የበጋው ጊዜ በጣም ጥሩው ጊዜ ነው። የተጠበሰ አትክልቶች እና የተደባለቁ ድንች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እንደ አንድ የጎን ምግብ ተስማሚ ናቸው.

የልጆቹ ምናሌ የተለያዩ ብቻ ሳይሆን አስደሳች እና የሚያምር መሆን አለበት

ለቆርጦ እና ለስጋ ቦልሶች, ለስላሳ ስጋዎች - ቱርክ, የበሬ ሥጋ, ጥጃ መጠቀም አለብዎት. ማቀላቀያ፣ ድርብ ቦይለር እና ዘገምተኛ ማብሰያ ለማዘጋጀት ይረዱዎታል። ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የዓሣ ምግቦች በሳምንት ቢያንስ 2 ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው. አንድ የተጋገረ ዓሳ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶች፣ አዮዲን፣ ፖታሲየም፣ ሌሲቲን፣ ማግኒዚየም እና ፎስፎሊፒድስ ይሰጠዋል። ይሁን እንጂ ዓሳ ጠንካራ አለርጂ መሆኑን ማስታወስ ይኖርበታል.

በአመጋገብ ውስጥ እንቁላል, የወተት ተዋጽኦዎች እና ቅባቶች

ወተት፣ የዳበረ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ለልጆች ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ፎስፎረስ፣ ፕሮቲን፣ ቫይታሚን ዲ ይሰጣሉ። እነሱም የወተት ስኳር፣ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ አሲዶች፣ ካርቦሃይድሬትና ማዕድናት ይይዛሉ።

ልጅዎ ሊሞክረው የሚችለውን አይብ ኬኮች፣ ካሳሮሎች እና ሰነፍ ዱባዎችን ለመስራት የጎጆ አይብ መጠቀም ይችላሉ።

የዶሮ እንቁላሎች ለአሚኖ አሲዶች እና ለሊኪቲን ዋጋ ይሰጣሉ. አንድ ሙሉ እንቁላል ለትልቅ ልጅ በየሁለት ቀኑ ለቁርስ ሊሰጥ ወይም በኦሜሌት ውስጥ በእንፋሎት ሊሰጥ እና ወደ ምግቦች መጨመር ይቻላል. ለፕሮቲን አለርጂ ካለ, ከምናሌው ውስጥ ይወገዳል. እንዲሁም የአመጋገብ ድርጭቶችን እንቁላል መሞከር ይችላሉ.

ከአንድ አመት በላይ የሆነ ህጻን እርጎን ብቻ ሳይሆን ሙሉ እንቁላል (በእያንዳንዱ ቀን ወይም ግማሽ ቀን) ሊሰጠው ይችላል።

ቅባቶች በራሳቸው መንገድ ጠቃሚ የሆኑ ዘይቶች (የሱፍ አበባ, የወይራ, ቅቤ, በቆሎ) ናቸው. በውስጣቸው የሚገኙት ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና ቅባት አሲዶች ጥንካሬን ይሰጣሉ እና ሜታቦሊዝምን ይደግፋሉ። በ 2 ዓመት እድሜ ውስጥ ያለው የዕለት ተዕለት ቅቤ ከ 6 እስከ 10 ግራም ነው. (ወደ ገንፎ, ፑዲንግ, ድስ ላይ መጨመርን ጨምሮ).

ዳቦ, ፓስታ እና ጣፋጮች

የአንድ አመት ተኩል ህፃናት አመጋገብ ከዱረም ስንዴ የተሰራ ፓስታ ሊኖረው ይችላል. እነሱ ካርቦሃይድሬትስ, ቫይታሚኖች B1, B9, PP, B2, ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ሌሎች ማይክሮኤለሎችን ይይዛሉ. እስከ 2 አመት ድረስ የተጋገሩ እቃዎችን በብሬን ማካተት በ WHO እና የሕፃናት ሐኪሞች, ዶ / ር Komarovsky ን ጨምሮ አይመከርም. ሆኖም ግን, በ 1.5 አመት ልጅዎን ከሮዝ ዱቄት የተሰራ ዳቦ ጋር ማስተዋወቅ ይችላሉ.

በየቀኑ የሚወስደው ጥቁር ዳቦ ከ 10 ግራም መብለጥ የለበትም. በአጠቃላይ አንድ የሁለት ዓመት ልጅ በቀን እስከ 100 ግራም ዳቦ (70 ግራም ስንዴ እና 30 ግራም አጃ) እንዲመገብ ይፈቀድለታል. አንድ ልጅ ዳቦን እምቢ ካለ, አጽንኦት አትስጥ - ገንፎ ሙሉ በሙሉ ይተካዋል.

ጣፋጮች እና ቸኮሌት ለህፃኑ በጣም ውስን በሆነ መጠን መሰጠት አለባቸው ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ብስኩቶችን መምረጥ የተሻለ ነው (በተጨማሪ ይመልከቱ :)

በ 1.5 አመት ህፃን አመጋገብ ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማካተት የለብዎትም. በሳምንት አንድ ጊዜ ረግረጋማ ፣ ማርሚሌድ ፣ ማርሽማሎው ፣ ማር ፣ ብስኩት እና የደረቁ ፍራፍሬዎች (በተጨማሪ ይመልከቱ :) ይችላሉ ። ዕለታዊው የስኳር መጠን 40 ግራም ነው (በገንፎ ውስጥ የተጨመረው ስኳር, ፒስ እና የጎጆ ጥብስ ግምት ውስጥ ይገባል).

በዚህ እድሜ ላይ ከአዋቂዎች ጠረጴዛ ላይ ጤናማ ያልሆነ እና ከባድ ምግብ መሞከር የለብዎትም. ከባድ, የሰባ, የተጠበሱ ምግቦች የተከለከሉ ናቸው. እንጉዳዮች, የተከተፉ አትክልቶች, የተጨሱ ስጋዎች, የባህር ምግቦች እና ማራኔዳዎች መሰጠት የለባቸውም. የተከለከለው የተከማቸ ጭማቂዎች፣ የሚያብለጨልጭ ውሃ፣ ማርጋሪን እና ስርጭትን እና ቡናን ይመለከታል።

በ 1.5-3 ዓመታት ውስጥ ለቀኑ ምናሌ

የተለያየ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ከ 1.5-2 አመት እድሜ ላለው ልጅ ተስማሚ እድገት መሰረት ነው. የሕፃኑ አመጋገብ መሠረት ፕሮቲን የያዙ ምግቦች መሆን አለባቸው - እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች።

ለህፃኑ መሰጠት ያለበት ዕለታዊ ትክክለኛ ምግቦች ስብስብ በሠንጠረዥ ውስጥ ተሰጥቷል-

የምድጃው ስም	ዕድሜ 1.5-2 ዓመት	ዕድሜ 2-3 ዓመት
ቁርስ
ፈሳሽ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር	150 ሚሊ ሊትር	180 ሚሊ ሊትር
የእንፋሎት ኦሜሌት	50 ግ	60 ግ
የፍራፍሬ ጭማቂ	100 ሚሊ ሊትር	140 ሚሊ ሊትር
እራት
Beet ሰላጣ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር	30 ግ	50 ግ
የአትክልት አትክልት ሾርባ	50-100 ሚሊ ሊትር	150 ሚሊ ሊትር
የተጣራ የበሬ ሥጋ ወይም ፓኬት	50 ግ	70 ግ
የተቀቀለ ፓስታ በቅቤ	50 ግ	50-60 ግ
የደረቁ ፍራፍሬዎች ኮምጣጤ	70 ሚሊ ሊትር	100 ሚሊ ሊትር
ከሰዓት በኋላ መክሰስ
ኬፍር	150 ሚሊ ሊትር	180 ሚሊ ሊትር
ጌሌት ወይም ኦትሜል ኩኪዎች	15 ግ	15 ግ
ፍራፍሬዎች (አፕል ፣ ሙዝ ፣ በርበሬ)	100 ግራ	100 ግራ
እራት
Vinaigrette ወይም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ በቅቤ	100 ግራ	100 ግራ
የዓሳ ኳሶች	50 ግራ	70 ግራ
የተፈጨ ድንች	60-80 ግራ	100 ግራ
ሻይ ከወተት ጋር	100 ሚሊ ሊትር	100 ሚሊ ሊትር
ጠቅላላ ካሎሪዎች:	1300 kcal	1500 ኪ.ሲ

የዕለት ተዕለት አመጋገብ የካሎሪ ይዘት በ 30% / 35% / 15% / 20% (ቁርስ / ምሳ / ከሰዓት በኋላ መክሰስ / እራት) በእኩል መጠን ይሰራጫል. የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የዓለም ጤና ድርጅት በመመገብ ወቅት ካሎሪዎችን ለማስላት እና ከተመሳሳይ ሬሾ ጋር እንዲጣበቁ ይመክራሉ። ልጅዎ በምሽት ለመብላት ከጠየቀ, kefir, ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ወይም ወተት መመገብ ይሻላል.

ከ 1.5-2 አመት ለሆኑ ህጻናት ሳምንታዊ ምናሌ

ህፃኑ በምግብ ፍላጎት እንዲመገብ, የእሱ ምናሌ በተቻለ መጠን የተለያየ መሆን አለበት.

ምግብ ለማዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ቢኖረውም, እናትየው በተቻለ መጠን የልጁን አመጋገብ በተቻለ መጠን እንዲለያይ እና አዲስ ጣዕም እንዲሰጠው ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. ይህ ደግሞ ለመዋዕለ ሕፃናት ተጨማሪ ዝግጅት ይሆናል, ልጆች የሚበሉትን መምረጥ አይኖርባቸውም. ከ1 ዓመት ከ6 ወር በኋላ ለአንድ ሳምንት የሚሆን ግምታዊ ምናሌ በሰንጠረዥ ውስጥ ይታያል፡-

የሳምንቱ ቀን	የምግብ አይነት	ምግቦች
ሰኞ	ቁርስ	Semolina ገንፎ, የስንዴ ዳቦ, ደካማ ሻይ ከስኳር ጋር.
	እራት	ፈካ ያለ የአትክልት ሾርባ፣ የተከተፈ ቢት ሰላጣ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ፣ የተፈጨ ድንች፣ ኮምፕሌት።
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	የፍራፍሬ ጭማቂ, የጎጆ ጥብስ, ቡን.
	እራት	የአትክልት ወጥ, ዳቦ, ሻይ.
ማክሰኞ	ቁርስ	ኦትሜል ገንፎ በወተት ፣ ቡን ፣ ኮኮዋ።
	እራት	Beetroot ሾርባ ፣ የተጠበሰ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ የዓሳ ሥጋ ኳስ ፣ የገብስ ገንፎ ፣ የቤሪ ጭማቂ።
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	ብስኩት, እርጎ.
	እራት	የተቀቀለ ድንች ከዶሮ ቅጠል ጋር
እሮብ	ቁርስ	የሩዝ ገንፎ በዘቢብ እና በወተት.
	እራት	የስጋ ኳስ ሾርባ ፣ ጎመን-ካሮት ሰላጣ ፣
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	Compote, cheesecakes (በጽሁፉ ውስጥ ተጨማሪ ዝርዝሮች :).
	እራት	የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ጭማቂ።
ሐሙስ	ቁርስ	የእንፋሎት ኦሜሌት, ጥቁር ዳቦ, ሻይ (እንዲያነቡ እንመክራለን :).
	እራት	Vermicelli ሾርባ ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ማሽላ ገንፎ ፣ ጎላሽ ፣ ኮምፕሌት።
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	አመጋገብ ዳቦ, kefir.
	እራት	የዓሳ ቁርጥራጭ, የተፈጨ ድንች, ኮምፕሌት.
አርብ	ቁርስ	የኩሬድ ድስት ፣ ሻይ።
	እራት	የሩዝ ሾርባ ፣ ትኩስ ቲማቲም ፣ የተቀቀለ አትክልቶች በስጋ ፣ ጄሊ።
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	ሳንድዊች ከቺዝ, የቤሪ ኮምፖት ጋር.
	እራት	ዳቦ በቅቤ እና አይብ, የ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር, ሻይ.
ቅዳሜ	ቁርስ	የእንፋሎት ኦሜሌት, የጎጆ ጥብስ, ኮምፕሌት.
	እራት	አረንጓዴ ጎመን ሾርባ, ጎመን ሰላጣ, የተደበደበ ዶሮ, buckwheat ገንፎ.
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	ኦትሜል ኩኪዎች, የተጋገረ የተጋገረ ወተት (በተጨማሪ ይመልከቱ :).
	እራት	የአትክልት ወጥ, ጄሊ.
እሁድ	ቁርስ	ለምለም ፓንኬኮች ከስጋ እና ከኮኮዋ ጋር።
	እራት	ሾርባ በዱቄት ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ፓስታ ፣ የበሬ ሥጋ ኳስ ፣ ኮምጣጤ።
	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	የተጋገረ ፖም, ዳቦ እና ቅቤ, ሻይ.
	እራት	የተቀቀለ አትክልቶች እና ዓሳ ፣ ዳቦ ፣ ሻይ።

ወደ እናቴ የአሳማ ባንክ: ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት

እናት ለሁለቱም ለልጁ ምርቶች ምርጫ እና በጥንቃቄ የምግብ አዘገጃጀታቸው በጥንቃቄ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. የጎጆ ጥብስ, ጄሊ, እርጎ, የተፈጨ ስጋ, ኦትሜል እና አጫጭር ኩኪዎችን እራስዎ ማድረግ ጥሩ ነው. የተጠናቀቁ ምርቶች ሁልጊዜ በተገቢው ሁኔታ ውስጥ አይቀመጡም, እና አምራቾች ስለ ስብስባቸው ብዙ ጊዜ ዝም ይላሉ. ለህጻናት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ቀስ በቀስ መቆጣጠር እና ከልጅዎ ጋር ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል.

ማሽላ ገንፎ "Kaprizka"

ማሽላ ገንፎ "Kaprizka"

መጀመሪያ ላይ ግማሹን ብርጭቆ እህል ከአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ጋር በማፍሰስ ዝልግልግ የወፍጮ ገንፎን ቀቅሉ። ከዚያም በድስት ውስጥ ትንሽ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ እስከ 40 ዲግሪዎች ያቀዘቅዙ እና በአንዱ ጣፋጮች ያቅርቡ።

• በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ, ለውዝ እና ቅቤ;
• ካሮት ንፁህ (የተከተፈ ካሮቶች መጀመሪያ መቅዳት አለባቸው, ከዚያም ከገንፎ ጋር ይደባለቃሉ እና በፕሪም ያጌጡ);
• በገንፎ ላይ የተቀመጠ የተጋገረ fillet ቁርጥራጮች።

የዶሮ ሾርባ ለስላሳ ክሬም

አንድ ምግብ ለማዘጋጀት በ 150 ሚሊር ውስጥ 20 ግራም የዶሮ ዝሆኖችን በማፍላት ሾርባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ውሃ እና ጨው መጨመር, ግማሽ ሽንኩርት እና ካሮት. የተጠናቀቀውን ስጋ እና አትክልቶችን በብሌንደር መፍጨት ፣ ግማሹን ሾርባ ይጨምሩ እና መፍጨት ። ለየብቻ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በብርድ ድስት ውስጥ ማድረቅ ፣ የቀረውን ሾርባ እና 1 tsp ይጨምሩ። ቅቤ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወፍራም እስኪሆን ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ.

ስኳኑን እና የተፈጨ የስጋ ንጹህ ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በተመሳሳይ ጊዜ ትኩስ እንቁላል ከ 30 ሚሊ ሜትር ጋር ያዋህዱ. ሙቅ የተቀቀለ ወተት ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። የተፈጠረውን ድብልቅ በትንሹ በቀዝቃዛው ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በአረንጓዴዎች ያቅርቡ.

beets በፕሪም የተቀቀለ

beets በፕሪም የተቀቀለ

መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቀይ ባቄላዎች በደረቁ ድስት ላይ ይቁረጡ ። በብርድ ፓን ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ እና በውስጡ የተከተፈውን አትክልት ያሞቁ። 50 ግራም የተከተፈ ፕሪም, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ያብቡ. ቤቶቹ ለስላሳ እና መዓዛ እንዲኖራቸው በየ 2 ደቂቃው ማነሳሳት አስፈላጊ ነው.

በወተት ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ

ጥሩ የኮድ ቅጠል ያዘጋጁ, በጨው ይረጩ. በተናጠል, አዲሱን ድንች ይቁረጡ, ውሃ ይጨምሩ እና በግማሽ የሴራሚክ ማሰሮ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. ውሃውን አፍስሱ, የተከተፈውን የሽንኩርት ግማሹን እና የተዘጋጀውን ዓሣ ይጨምሩ. በምግቡ ላይ አንድ ብርጭቆ ወተት አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ያጌጡ።

ስጋ souflé

የዶሮ souflé

350 ግራም ጥሩ የዱቄት ዱቄት በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት። ድብደባውን በመቀጠል ትንሽ ጨው ይጨምሩ, 50 ግራም. ቅቤ, ጥሩ ጥሬ እንቁላል. ቀስ በቀስ 0.5 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ያፈስሱ. በደንብ የተዘጋጀውን ስብስብ በዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, እሱም በፈላ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ መቀመጥ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.

በመጋገር ጊዜ ሁልጊዜ የሚፈላ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ መኖሩን ማረጋገጥ እና በሚተንበት ጊዜ መጨመር አስፈላጊ ነው. አንድ ምግብ ለመዘጋጀት የሚጠቁሙ ምልክቶች የጅምላ መጨመር እና መጨናነቅ, ከሻጋታው ግድግዳዎች መለየት ነው. በመጨረሻ ሳህኑን ከማስወገድዎ በፊት, እናት መሞከር አለባት. እፅዋትን እና ትኩስ ቲማቲሞችን በመጨመር ሶፍሌን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ማገልገል ይችላሉ ።

የጎጆ ጥብስ ጋር የሩዝ ድስት

የጎጆ ጥብስ ጋር የሩዝ ድስት

ለስላሳውን ሩዝ ቀቅለው. ዘቢብ ይጨምሩ ፣ በትንሽ ስኳር የተደበደበ እንቁላል ፣ ቅቤ እና የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ። ድብልቁን በደንብ ይቀላቀሉ እና ቀደም ሲል በዘይት የተቀባ እና በዳቦ ፍርፋሪ ተሸፍኖ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ድብልቁን ቀደም ሲል ከተዋሃዱት እንቁላል እና መራራ ክሬም ጋር ይቦርሹ ወይም የተቀዳ ቅቤን በላዩ ላይ ያፈሱ። በአማካይ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. በቤሪ ሽሮፕ ያጌጠ ያቅርቡ.

ማስታወሻ ለእናት

የሁለት ዓመት ሕፃን እናቱ ያዘጋጀውን ምግብ ሊከለክላቸው ይችላል። አዲስ ምርቶች የተለየ ጥላቻ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ዶክተር Komarovsky አጥብቀው አይመከሩም.

በጥቂት ቀናት ውስጥ ህፃኑ አንድ አመት ይሆናል. በህይወት የመጀመሪያ አመት, የጡት ወተት ብቻ ለአንድ ልጅ በቂ አይደለም. ጥቅም ላይ የዋለውን ኃይል ለመመለስ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማስተካከል ፣ እንዲሁም መደበኛ እድገትን እና ልማትን በየቀኑ በቂ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬትስ ፣ የማዕድን ጨው እና ቫይታሚኖችን መቀበል አለበት። ይህ ሁሉ በእጽዋት እና በእንስሳት መገኛ በተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ይገኛል.

ህፃኑ በደስታ እንዲመገብ, እና ይህ ለተለመደው ምግብ መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው, የተዘጋጁት ምግቦች ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ መሆን አለባቸው. እና እናት ለእራት ያዘጋጀቻቸው እንዲሁ በቀላሉ መፈጨት አለባቸው።

ስለዚህ, ጥያቄው ብዙውን ጊዜ የሚነሳው, ለ 1 ዓመት ልጅ ለእራት ምን ማብሰል ይቻላል? የዛሬው ውይይታችን በ"Popular about Health" ድህረ ገጽ ላይ የሚቀርበው ይህ ነው። በዚህ እድሜ ውስጥ ስለ ህጻናት አመጋገብ አጠቃላይ መሰረታዊ ነገሮች እንነጋገራለን እና ለአንዳንድ ምግቦች አመጋገቦችን እንመለከታለን ምሽት ምግቦች .

የአንድ አመት ህፃን አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮች

ቀደም ሲል እንደተናገርነው, ህጻኑ ሙሉ በሙሉ እንዲዳብር, እንዲያድግ እና ጤናን እንዲጠብቅ, የተሟላ, የተመጣጠነ አመጋገብ ያስፈልገዋል. አንድ አመት ሲሞላው, አንዳንድ "የአዋቂዎች" ምርቶችን ቀድሞውኑ አውቆ ነበር, ምንም እንኳን የአመጋገብ መሰረቱ አሁንም ወተት ነው.

ህጻኑ የእናቱን ጡት መሳም ይወዳል. ሆኖም ገንፎን በላም ወተት፣ እርጎ፣ መራራ ክሬም፣ የጎጆ ጥብስ፣ kefir እና አይብ አስቀድሜ ሞክሬአለሁ። ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ በሄደ መጠን የተጣራ አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, ጥቃቅን ስጋዎችን, ቀላል ሾርባዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ይሰጠዋል.

ዋናዎቹ ምግቦች ቁርስ እና ምሳ ናቸው. የከሰዓት በኋላ መክሰስ ብዙውን ጊዜ ቀላል መክሰስ ነው። እራት ቀላል መሆን አለበት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ, የምሽት ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከ 1 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መሆን አለበት.

ስለ ጨው ጥቂት ቃላት

የአዋቂ ሰው ደንብ በቀን 5 ግራም ጨው ከሆነ, 1 g ለአንድ ህፃን በቂ ነው, ስለዚህ, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ለእነሱ ትንሽ ጨው ብቻ ይጨምሩ.

ጎጂ ጣፋጮች

በአጠቃላይ, በልጁ አመጋገብ ውስጥ ያለው ስኳር ሙሉ በሙሉ ጤናማ አይደለም. ከልጅነቱ ጀምሮ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲመገብ ማስተማር የለብዎትም. ያለዚህ ምርት ኮምፖስ, ጭማቂ እና ጄሊ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

ነገር ግን, አለበለዚያ የሚያስቡ ከሆነ, ለ 1 ዓመት ልጅ የሚፈቀደው የስኳር መጠን 30 ግራም ነው, በአጠቃላይ, ብዙ ባለሙያዎች ጎጂ የሆነ ስኳር በ fructose እንዲተኩ ይመክራሉ.

በ 1 አመት ልጅ ለእራት ምን ማብሰል ይቻላል?

ለእራት, ከእህል እህሎች, አትክልቶች እና ደካማ ስጋ (የበሬ ሥጋ, ዶሮ, ጥንቸል) ምግቦችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. እነዚህን ምርቶች ማዋሃድ በጣም ጥሩ ነው, ለምሳሌ: ኦትሜል ከዱባ ዱቄት ጋር, የተቀቀለ አትክልቶች በስጋ ንጹህ, ዚቹኪኒ ሶፍሌ በዶሮ, ወዘተ.

ዋናው ምግብ በፍራፍሬ ንጹህ ወይንም ጭማቂ ይከተላል. በየቀኑ ህፃኑ ከ 100 ግራም ንጹህ እና 100 ሚሊ ሜትር ጭማቂ መቀበል እንዳለበት ብቻ ያስታውሱ.

የምግብ አዘገጃጀት:

በዶሮ የተፈጨ ድንች

ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልግዎታል: 100 ግራም የዶሮ ጡት, 2 ድንች, ሩብ ብርጭቆ ወተት, ጨው.

አዘገጃጀት:

እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን ያዘጋጁ. በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ትንሽ ትኩስ ወተት ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ።

ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ሾርባውን ያፈስሱ. ትኩስ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ቀጭን ንጹህ ያዘጋጁ. ዶሮን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.

የአትክልት souflé

እኛ እንፈልጋለን: 1 ድንች, 100 ግራም የዱባ ዱቄት, ተመሳሳይ መጠን ያለው ዚቹኪኒ, ግማሽ ካሮት, ጥሬ እንቁላል. እንዲሁም ያስፈልግዎታል: ትንሽ መራራ ክሬም, የዶልት ቅጠል, ጨው.

አዘገጃጀት:

አትክልቶቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ድንቹን, ካሮትን በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. የተከተፈውን ዱባ እና ዚቹኪኒ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.

አትክልቶቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በሾላ ማንኪያ ያስወግዱት እና በብሌንደር ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. እንቁላሉን, በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ይቁረጡ.
ድብልቁን እንደ ሙፊን በመሳሰሉት በተቀባው የሙፊን ጣሳዎች ውስጥ ያስቀምጡት.

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት (20 ደቂቃ ያህል). የተጠናቀቁትን ምርቶች በቅመማ ቅመም ይቀቡ።

የዶሮ fillet cutlets

ለምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-50 ግራም ትኩስ ፋይሌት ፣ አንድ ቁራጭ ነጭ ዳቦ ፣ አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ወተት ፣ አንድ ጥሬ የዶሮ እንቁላል አስኳል ፣ ጨው።

አዘገጃጀት:

ፋይሉን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከአንድ ቁራጭ ዳቦ ጋር ያሸብልሉ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ወተት, yolk ጨምሩ, ጨው ጨምሩ, በደንብ ያሽጉ. ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ እና በእንፋሎት ያድርጓቸው። የማብሰያው ጊዜ በግምት 45 ደቂቃዎች ነው. በሹካ ይቁረጡ እና በአትክልት ንጹህ, ለምሳሌ ዚቹኪኒ ያቅርቡ.

ዚኩኪኒ ንጹህ

እኛ ያስፈልጉናል: 50 ግ የተቀቀለ ወጣት ዚቹኪኒ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ፣ ጨው።

አዘገጃጀት:

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዚቹኪኒን ቀቅለው. ሲቀዘቅዙ በብሌንደር መፍጨት። የተቀቀለ ትኩስ ወተት ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, በማቀቢያው ይደበድቡት.

ከመተኛቱ በፊት

ልጅዎ አሁንም የጡት ወተት እየተቀበለ ከሆነ, ከመተኛቱ በፊት እንደገና ሊያጠቡት ይችላሉ. ሰው ሰራሽ ከሆነ ወይም ቀደም ሲል ጡት ከተጣለ የሕፃን kefir ክፍል መስጠት ጠቃሚ ነው.

ለማጠቃለል, በዚህ እድሜ ውስጥ የሚበላው የምግብ መጠን በቀን 1000 - 1200 ግራም, ሰክረው ፈሳሽ ሳይጨምር መታወስ አለበት.

ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ዕድሜ ያለው ልጅ በቀን ከ 4 እስከ 5 ጊዜ ምግብ መቀበል አለበት. በመመገብ መካከል ክፍተቶች ያስፈልጋሉ, ይህም ከ3-4 ሰአታት ነው.
እነዚህን ህጎች ከተከተሉ ህፃኑ ኮንዲሽነር ሪፍሌክስ ያዳብራል እና በጉጉት እና በምግብ ፍላጎት ይበላል።

የልጁን የመጀመሪያ ልደት ካከበሩ በኋላ, የልጁ አመጋገብ በከፍተኛ ሁኔታ ይስፋፋል. በዚህ ጊዜ ውስጥ የጡት ወተት እና አርቲፊሻል ፎርሙላ የምግብ ዝርዝሩ መሰረት አይደለም, ነገር ግን በውስጡ ሊካተት ይችላል. ኤክስፐርቶች ጡት ማጥባትን እንዳያቋርጡ ይመክራሉ, ምክንያቱም አልፎ አልፎ ጡት ማጥባት ለህፃኑ ጠቃሚ ነው. ተጨማሪ ምግብ በጊዜው ከተጀመረ በ 12 ወራት ውስጥ የሕፃኑ አመጋገብ ዋና ዋና የምግብ ቡድኖችን ይዟል. ለ 1 አመት ልጅ ጤናማ እና የተለያየ እንዲሆን ምናሌን እንዴት በትክክል መፍጠር እንደሚቻል እንወቅ.

የ 1 ዓመት ልጅ ምናሌ በአዲስ ጣዕም ተሞልቷል, እና ምግቡ የበለጠ የተለያየ ይሆናል.

የአመጋገብ መርሆዎች

የአንድ አመት ልጅ ምናሌ በቀን ከ 1200-1250 ሚሊ ሊትር ምግብ በሚመገብበት መንገድ መዘጋጀት አለበት. የዚህ ጥራዝ ምርጥ ስርጭት የሚከተለው ነው-

• ቁርስ - 25%;
• ምሳ - 35%;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - 15%;
• እራት - 25%.

የሚመከሩ ምግቦች ቁጥር 4 ነው. በተጨማሪም, በቁርስ እና በምሳ መካከል መክሰስ ማስተዋወቅ ይችላሉ. በ 1-2 አመት እድሜ ውስጥ በመመገብ መካከል ያለው እረፍቶች ከ 4 ሰዓታት ያልበለጠ መሆናቸው አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ለህፃኑ ምግብ መስጠት ጥሩ ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሪፍሌክስን ያዳብራል-በተወሰኑ ሰዓቶች ውስጥ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ጭማቂዎችን እና ኢንዛይሞችን ማዋሃድ ይጀምራል.

ከ1-2 አመት እድሜ ያለውን ልጅ ወደ አዋቂ ምግብ ለመቀየር በጣም ገና ነው. ምግቦች ገንፎ የሚመስል ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል. አንዳንድ ልጆች በ12 ወራት ውስጥ ጥርስ ማኘክ ያዳብራሉ። በዚህ ሁኔታ ምግቡን እስከ 2-3 ሴ.ሜ ድረስ መቁረጥ ይቻላል.

ብዙ ቤተሰቦች ልጆቻቸውን በቸኮሌት፣ መጋገሪያዎች እና ኬኮች ለማስደሰት ይሞክራሉ። ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ስብ በመኖሩ ምክንያት እንዲህ ዓይነቶቹ ሕክምናዎች ጤናማ አይደሉም. ለልጅዎ ማርሚል, ፓስቲል, ጃም ወይም ጃም መስጠት የተሻለ ነው.

ታዋቂው የሕፃናት ሐኪም ኢ.ኦ. Komarovsky ማንኛውንም አዲስ ምርቶች ወደ ህጻኑ አመጋገብ ማስተዋወቅ የተወሰኑ ህጎችን መከተል እንዳለበት አጥብቆ ይናገራል. በትንሽ መጠን - 5-10 ግራም መጀመር አለብዎት, ግን ለእራት አይደለም, ግን ጠዋት. አሉታዊ ግብረመልሶች (ሽፍታ, የሰገራ መታወክ, የሆድ ህመም) ከሌሉ መጠኑ በየቀኑ በእጥፍ ሊጨምር ይችላል. በየ 5-7 ቀናት ከአንድ በላይ ምርት ማስተዋወቅ አይችሉም።

ቁርስ የቀኑ ትክክለኛ ጅምር ነው።

ውድ አንባቢ!

ይህ ጽሑፍ ጉዳዮችዎን ለመፍታት ስለ የተለመዱ መንገዶች ይናገራል፣ ግን እያንዳንዱ ጉዳይ ልዩ ነው! የእርስዎን ልዩ ችግር እንዴት እንደሚፈቱ ማወቅ ከፈለጉ ጥያቄዎን ይጠይቁ። ፈጣን እና ነፃ ነው።!

ለቁርስ, በ 150-200 ሚሊር መጠን ውስጥ ገንፎን ማዘጋጀት ይችላሉ. በውሃ ውስጥ መቀቀል እና ትንሽ ወተት ወይም ድብልቅ መጨመር ይሻላል. ከ 12 ወር በላይ ለሆኑ ህጻናት ተስማሚ የእህል አማራጮች:

• ከግሉተን-ነጻ - buckwheat, ሩዝ, በቆሎ;
• ግሉተንን የያዘ (ለዚህ ፕሮቲን አለርጂ ካልሆኑ) - ኦትሜል ፣ ስንዴ ፣ ሴሚሊና።

ገንፎው በቅቤ (5 ግራም) እና በግማሽ የዶሮ አስኳል ሊሟላ ይችላል. በተጨማሪም ለልጅዎ ፍራፍሬ ንጹህ ለብቻው ወይም ለገንፎ እንደ "መጨመር" መሰጠት አለበት.

ለ 1.5-2 አመት ልጅ የቁርስ መሰረት ገንፎ ብቻ ሳይሆን ሊሆን ይችላል. ሌላው አማራጭ የእንፋሎት ኦሜሌ (በነጭ እና በ yolks), እንዲሁም ሳንድዊች ከዳቦ, ቅቤ እና አይብ ጋር. በዚህ እድሜ ውስጥ ህጻን በቀን ከ15-20 ግራም ቅቤ እና እስከ 40 ግራም ዳቦ መብላት ይችላል, ምክንያቱም በቀላሉ ለመዋሃድ ከነጭ ዱቄት የተሰሩ ምርቶችን መምረጥ የተሻለ ነው.

የልጆች ሳንድዊቾች ከአንድ አመት በላይ ለሆነ ህጻን ለቁርስ ተስማሚ ናቸው.

የጠዋት ምግብዎ በእርግጠኝነት መጠጥ ማካተት አለበት. አማራጮች - ደካማ ሻይ, የፍራፍሬ መጨመር, ጭማቂ, ኮምፕሌት, ጄሊ.

ሙሉ ምሳ

የአንድ አመት ልጅ ምሳ ሶስት ምግቦችን ያካትታል - ሰላጣ, ሾርባ እና የአትክልት ንጹህ በስጋ ወይም በአሳ. በምግቡ መጀመሪያ ላይ ለልጅዎ ጥሬ አትክልቶችን, የተከተፈ ወይም በደንብ የተከተፈ ማቅረብ ይችላሉ. ዱባዎች, ራዲሽ, ቲማቲም, ካሮት ተስማሚ ናቸው. ሰላጣ በሶር ክሬም (5-10 ግራም) ወይም በአትክልት ዘይት (5-7 ግ) ሊጨመር ይችላል.

1. ወተት vermicelli. ፓስታ በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ መሰጠት የለበትም. ከፍተኛ መጠን - 35 ግ.
2. አትክልት - ህጻኑ ከሚያውቀው ከማንኛውም አትክልት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ቦርች, ጎመን ሾርባ, የአበባ ጎመን ሾርባ, ወዘተ. ሾርባዎች መደበኛ ወይም በፈሳሽ ንጹህ መልክ ሊሆኑ ይችላሉ.

ሁለተኛው ምግብ የአትክልት ንጹህ እና ስጋ ነው. ከ 12 ወራት በኋላ, ከተለመደው ድንች, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና የተለያዩ አይነት ጎመን በተጨማሪ ወጣት አተር, ባቄላ, ባቄላ እና ሽንብራን ወደ ንጹህ መጨመር ይችላሉ.

ድንች ከሁለተኛው ኮርስ 1/3 መብለጥ የለበትም። ይህ አትክልት በስታርች ውስጥ ከፍተኛ ነው. ከመጠን በላይ ክብደት መጨመር, በአንጀት ውስጥ የጋዞች መፈጠር, የሰገራ እና የአለርጂ ችግርን ሊያስከትል ይችላል.

ለስጋ ምግቦች የጥጃ ሥጋ, የበሬ ሥጋ እና ጥንቸል ተስማሚ ናቸው. ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮች የተቆረጡ, የተደባለቁ ድንች, የስጋ ቦልሶች ወይም ሶፍሌ ናቸው. ወንድ ወይም ሴት ልጅዎ አጥንት እና የስጋ ሾርባዎችን አለመስጠት የተሻለ ነው. ስጋው በተናጠል ማብሰል አለበት. ከአንድ አመት በኋላ ዶሮን እና ፍራፍሬን ወደ አመጋገብ መጨመር ይችላሉ - ልብ, ምላስ, ጉበት. ከ 2-3 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ወፍራም እና ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆኑ ስጋዎች (አሳማ, ዳክ, ዝይ, በግ) አይመከሩም. በተጨማሪም, ህጻኑን ከሳሳዎች ጋር ለማስተዋወቅ ጊዜው ገና አልደረሰም.

ከአንድ አመት በኋላ, ምናሌው ዝቅተኛ የስብ ይዘት ካለው ዓሣ (ወንዝ ወይም ባህር) ጋር መከፋፈል አለበት. ፖሎክ እና ሄክ ተስማሚ ናቸው. ለልጅዎ በቀን 25-30 ግራም መስጠት ይችላሉ በጣም ጥሩው አማራጭ በሳምንት 2 ጊዜ ዓሳ ማብሰል, ለልጁ ከ 70-80 ግ.

ምሳ በጄሊ, ኮምፕሌት ወይም ጭማቂ መጨመር አለበት. ጭማቂው አዲስ የተጨመቀ ወይም የኢንዱስትሪ ሊሆን ይችላል. በኋለኛው ሁኔታ ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት የጸዳ መጠጦችን መምረጥ ያስፈልግዎታል.

ከእንቅልፍ በኋላ መክሰስ

ለአንድ ልጅ ኬፍር ከእንቅልፍ በኋላ ጤናማ እና ጣፋጭ መክሰስ ነው

ለአንድ አመት ልጅ የተለመደው የከሰአት መክሰስ የጎጆ ጥብስ እና kefir ነው። የጎጆ አይብ ምግቦች - ሶፍሌ፣ ቺዝ ኬኮች (ከአስክሬም መረቅ ጋር)፣ ከጎጆ አይብ ጋር ያሉ ፓንኬኮች ይህንን ምግብ ለማባዛት ይረዳሉ። ሕፃኑ በቂ ጥርሶች ሲኖሩት ፓንኬኮች በየ 7-10 ቀናት ከአንድ ጊዜ ተኩል በላይ መቅረብ አለባቸው. የከሰዓት በኋላ መክሰስም የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ንጹህ መሆን አለበት. አንዳንድ ጊዜ ትንሹን ብስኩት መስጠት ይችላሉ.

ትክክለኛውን የወተት ተዋጽኦዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው. ህጻኑ በጥሬው ውስጥ የሕፃን የጎጆ ጥብስ እና kefir ብቻ እንዲያቀርብ ይፈቀድለታል. ምርታቸው በጥብቅ ቁጥጥር የሚደረግበት እና ከደህንነት እይታ አንጻር የተረጋገጠ ነው. የገበያ ጎጆ አይብ, እንዲሁም በመደበኛ መደብር የሚገዛ የጎጆ አይብ, የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ጤናማ እራት

የአትክልት ምግቦች ከስጋ ወይም ገንፎ ጋር ለአንድ አመት ልጅ ለእራት ተስማሚ ናቸው. በአመጋገብ ባለሙያዎች የሚሰጡ አማራጮች፡-

• የስጋ ንፁህ እና ዚቹኪኒ ሶፍሌ;
• ኦትሜል በዱባ;
• የአትክልት ወጥ እና የስጋ ቦልሶች;
• stewed beets እና ፖም.

ወደ እራት ይጨምሩ - ጭማቂ ወይም ፍራፍሬ. በ 12 ወራት ውስጥ የልጆች ምናሌ ቀስ በቀስ ኪዊ, gooseberries, citrus ፍራፍሬዎች, እንጆሪ, እንጆሪ, ክራንቤሪ, ጥቁር እንጆሪ እና ቼሪ ሊያካትት ይችላል. በየቀኑ ጥሩው ጭማቂ ወይም ንጹህ መጠን 100 ግራም ነው.

ማታ ላይ ጡት በማጥባት ህጻን በእናቶች ወተት መመገብ አለበት, እና በፎርሙላ የሚመገብ ህፃን በፎርሙላ. አማራጭ አማራጭ የዳቦ ወተት መጠጥ ነው.

የቀኑ ምናሌ

በየቀኑ ከ 12 ወራት በኋላ ልጅን ምን እንደሚመገብ ላለማሰብ, ሳምንታዊ ምናሌን በጠረጴዛ መልክ ማቀድ ጠቃሚ ነው. ይህ አቀራረብ ጊዜን ለመቆጠብ ይረዳል, እንዲሁም የተለያዩ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ይፈጥራል. ለእናት በጣም ጥሩ ረዳት ከፎቶዎች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያገኙበት ዓለም አቀፍ አውታረ መረብ ነው.

ኢ.ኦ. Komarovsky በህይወት በሁለተኛው አመት ልጅዎን ከብዙ አዳዲስ ምግቦች ጋር ለማስተዋወቅ መሞከርን አይመክርም. ጥንቃቄ እና ምርጫ መደረግ አለበት, ምክንያቱም የእሱ የጨጓራ ​​ክፍል አሁንም በጣም የተጋለጠ ነው.

ሳምንታዊ የምግብ እቅድ;

ቀን	ቁርስ	እራት	ከሰዓት በኋላ መክሰስ	እራት
ሰኞ	ወተት ሾርባ ከኑድል እና አይብ ጋር (እንዲያነቡ እንመክራለን :); የእንፋሎት ኦሜሌ; የዳቦ ቁራጭ።	ከሩዝ እና አበባ ጎመን ጋር ሾርባ; ኮድ ስጋ ኳስ; ድንች እና አረንጓዴ አተር በተደባለቀ ድንች መልክ; የዳቦ ቁራጭ; ኮምፕሌት.	ወተት ፑዲንግ; ጣፋጭ ሻይ; ብስኩት.	ብሮኮሊ ንጹህ; የልጆች ጎጆ አይብ; አንድ ቁራጭ ዳቦ; ሻይ ከተጨመረ ወተት ጋር.
ማክሰኞ	semolina ገንፎ በዱባ; ከ chicory እና ወተት የተሰራ መጠጥ; የዳቦ ቁራጭ።	የአትክልት ንጹህ ሾርባ; የዶሮ souflé; ካሮት ንጹህ; የፍራፍሬ ጭማቂ; የዳቦ ቁራጭ።	የጎጆ ጥብስ ኬክ; ወተት; ዕንቁ.	ዱባ - እርጎ ድስት; ፖም በደረቁ አፕሪኮቶች, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ; የዳቦ ቁራጭ; ሻይ.
እሮብ	ኦትሜል; ሻይ ከተጨመረ ወተት ጋር; የዳቦ ቁራጭ።	ካሮት ሾርባ ከ croutons ጋር; የተፈጨ ድንች; የእንፋሎት ዓሣ ቁራጭ; የአትክልት ሰላጣ; የቤሪ ጭማቂ; የዳቦ ቁራጭ።	ፖም ንጹህ; ብስኩት; kefir.	ድስት በስጋ እና በ beets; ካሮት ንጹህ; ወተት.
ሐሙስ	semolina ገንፎ ከካሮት ጋር; ሻይ ከተጨመረ ወተት ጋር; የዳቦ ቁራጭ።	የተጣራ ሾርባ ከአትክልቶች እና ስፒናች ጋር; ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች; የተጠበሰ beets እና ካሮት; rosehip infusion; የዳቦ ቁራጭ።	የቺዝ ማሰሮ; ፒር; የተፈጨ ወተት.	ድንች እና የዓሳ ማሰሮ; ሻይ ከተጨመረ ወተት ጋር; የዳቦ ቁራጭ።
አርብ	የሩዝ ገንፎ ከፕሪም ጋር; ሻይ ከተጨመረ ወተት ጋር; የዳቦ ቁራጭ።	ጎመን ሾርባ; የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች; የተፈጨ ድንች; የቲማቲም ጭማቂ; የዳቦ ቁራጭ።	ብስኩት; ፖም; kefir.	beet እና apple puree; የልጆች ጎጆ አይብ; የዳቦ ቁራጭ; ኮምፕሌት.
ቅዳሜ	የእንፋሎት ኦሜሌ; የዳቦ ቁራጭ; ኮምፕሌት.	ብሮኮሊ ሾርባ; zucchini puree; የቱርክ ስጋ ቁርጥራጭ; የዳቦ ቁራጭ።	ቡን; ፍራፍሬዎች; ወተት.	vermicelli እና ምላስ መያዣ; የዳቦ ቁራጭ; ጄሊ.
እሁድ	"የተደባለቀ እህል" ገንፎ; cheesecakes (በጽሁፉ ውስጥ ተጨማሪ ዝርዝሮች :); ሻይ.	ከቱርክ ጋር የተጣራ ሾርባ (በጽሁፉ ውስጥ ተጨማሪ ዝርዝሮች :); zucchini ፓንኬኮች; ጉበት ንጹህ; የዳቦ ቁራጭ; የፍራፍሬ ጄሊ.	ብስኩቶች; kefir ከፖም ጋር; ፍራፍሬዎች.	semolina; የእንፋሎት ኦሜሌ; የዳቦ ቁራጭ; ወተት.

ገንፎ

ከሩዝ እና ፕሪም

ሩዝ እና ፕሪም ገንፎ

ግብዓቶች ፕሪም (40 ግ) ፣ ውሃ (50 ሚሊ ሊት) ፣ ሩዝ (40 ግ) ፣ ወተት (100 ሚሊ ሊት) ፣ ቅቤ (6 ግ) ፣ ስኳር። ደረጃዎች፡-

1. ፕሪም ያጠቡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል.
2. እሳቱን ያጥፉ. ፕሪም ለ 10-15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይተው.
3. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ. ፈሳሹን ትንሽ ጨው. ቀቅለው።
4. ሩዝውን እጠቡት እና ከፕሪም በኋላ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ. እርጥበት እስኪገባ ድረስ ይቅለሉት.
5. ወተት ወደ ጥራጥሬ ውስጥ አፍስሱ. እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል.
6. የተከተፉ ፕሪም እና ስኳርን ከሩዝ ጋር ያዋህዱ እና በትንሹ ያሞቁ። በዘይት ይሞሉ.

Semolina ከዱባ ጋር

Semolina ገንፎ በዱባ

ግብዓቶች ዱባ (150 ግ) ፣ ሴሚሊና (20 ግ) ፣ ውሃ / ወተት (150 ሚሊ ሊት) ፣ ቅቤ (6 ግ) ፣ ስኳር። ደረጃዎች፡-

1. ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ሙቅ ውሃ / ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
2. ወደ ዱባው (በቀጭን ጅረት ውስጥ) semolina ይጨምሩ። እስኪጨርስ ድረስ ያብስሉት.
3. ስኳር ጨምሩ እና በሙቀቱ ውስጥ ይሞቁ. በዘይት ይሞሉ.

የጥራጥሬዎች ድብልቅ

ግብዓቶች ወተት (150 ሚሊ ሊት) ፣ ቡክሆት እና ሩዝ በቡና መፍጫ ውስጥ የተፈጨ (እያንዳንዱ 8 ግ) ፣ ውሃ (50 ሚሊ ሊት) ፣ ቅቤ (6 ግ) ፣ ስኳር። ደረጃዎች፡-

1. አንድ ሦስተኛ የሞቀ ወተት በ buckwheat እና ሩዝ ላይ አፍስሱ። በደንብ ይቀላቀሉ.
2. የተረፈውን ወተት እና ውሃ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ. ጨውና ስኳርን ጣለው. ቀቅለው።
3. በወተት ውስጥ የተከተፈ buckwheat እና ሩዝ በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ። በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዘይት ጨምር.

ሾርባዎች

ካሮት ከ croutons ጋር

ካሮት ሾርባ ከ croutons ጋር

ግብዓቶች ካሮት (1 መካከለኛ መጠን) ፣ የአትክልት ሾርባ (200 ሚሊ ሊት) ፣ ሩዝ (2 ትላልቅ ማንኪያዎች) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ቅቤ (6 ግ) ፣ ነጭ ዳቦ ክሩቶኖች። ደረጃዎች፡-

1. ካሮትን ይላጩ. ወደ ቁርጥራጮች መፍጨት።
2. ወደ መጥበሻው ውስጥ ዘይት አፍስሱ, ካሮት ውስጥ ይጣሉት. ትንሽ ቀቅለው.
3. ካሮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሾርባ ውስጥ ያፈሱ። ቀቅለው።
4. ንጹህ ሩዝ, ጨው, ስኳር ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል.
5. ሾርባውን በብሌንደር (በወንፊት በኩል) መፍጨት. ለ 2-3 ደቂቃዎች ቀቅለው.
6. ከሙቀት ያስወግዱ. በቅቤ እና ክሩቶኖች ላይ ከላይ.

አትክልት

ግብዓቶች ካሮት (15 ግ) ፣ ሩታባጋ / ሽንብራ (15 ግ) ፣ ድንች (20 ግ) ፣ ሽንኩርት (10 ግ) ፣ አረንጓዴ አተር (10 ግ) ፣ የፓሲስ ሥር (5 ግ) ፣ ውሃ (100 ሚሊ) ፣ ክሬም / ወተት (5 ሚሊ). ደረጃዎች፡-

1. አትክልቶቹን እጠቡ እና ይላጩ. ካሮት, ሩትባጋ, ድንች, የፓሲስ ሥር እና ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ.
2. ካሮት እና ሩታባጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ. በውሃ መሙላት. ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
3. ለእነሱ ድንች, አተር, ሽንኩርት, የፓሲስ ሥር ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል.
4. አትክልቶቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና መፍጨት። ሾርባውን በመጠቀም የተፈለገውን ወጥነት ያለው ሾርባ ይስጡት.
5. ጨው ይጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና ክሬም ይጨምሩ.

ከሩዝ እና ከአበባ ጎመን የተሰራ

ሩዝ እና የአበባ ጎመን ሾርባ

ግብዓቶች ሩዝ (8 ግ) ፣ የአበባ ጎመን (20 ግ) ፣ ካሮት (15 ግ) ፣ ውሃ ፣ ክሬም / ቅቤ (6 ግ)። ደረጃዎች፡-

1. በማንኛውም የጨው ውሃ ውስጥ ሩዝ ቀቅለው. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያርቁ. ሩዝ መፍጨት.
2. በ 150 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ካሮትን እና ጎመንን ቀቅለው. አትክልቶችን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ. ቅልቅል በመጠቀም መፍጨት.
3. ሩዝ, የአትክልት ንጹህ እና ሾርባ (100 ሚሊ ሊትር) ያዋህዱ. ጨው ጨምር. ቀቅለው። በቅቤ ይቅቡት.

ስጋ ፣ ዓሳ እና የደረቁ ምግቦች

ቁርጥራጭ

ግብዓቶች የበሬ ወይም የዶሮ (50 ግራም), የስንዴ ዳቦ (10 ግራም), የቀዘቀዘ ውሃ. የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ቂጣውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ስጋውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ.
2. ዳቦ እና ስጋን ያጣምሩ. እንደገና መፍጨት።
3. በተቀቀለ ስጋ ውስጥ ጨው እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ይመቱ።
4. ቁርጥራጭ ቅፅ. ከጣፋዩ በታች ባለው ነጠላ ሽፋን ላይ ያስቀምጧቸው. ½ ሙላ በውሃ ይሙሉ። በክዳን ለመሸፈን. ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብሱ. ድርብ ቦይለር መጠቀም ይችላሉ።

የዶሮ souflé

የዶሮ souflé

ግብዓቶች የዶሮ ሥጋ (60 ግ) ፣ ድርጭቶች እንቁላል አስኳል ፣ ቅቤ (6 ግ)። የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ስጋውን ሁለት ጊዜ መፍጨት. ጨው እና እርጎን ይጨምሩበት. ቅልቅል.
2. ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡ. በውስጡ የተከተፈ ስጋን ያስቀምጡ. በምድጃ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች መጋገር.

በማነፃፀር, ከቱርክ ወይም ጥንቸል ስጋ ላይ አንድ ሶፍል ማዘጋጀት ይችላሉ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሳህኑ በእፅዋት ይረጫል ።

ጉበት ንጹህ

ግብዓቶች የበሬ ጉበት (50 ግ) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ወተት (15 ሚሊ ሊት) ፣ ቅቤ (6 ግ) ፣ ውሃ (25 ሚሊ)። ደረጃዎች፡-

1. ጉበትን ያጠቡ እና ያፅዱ. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. ወደ ሙቀት መከላከያ ሳህን ያስተላልፉ.
3. በጉበት ላይ ሙቅ ውሃን ያፈስሱ. ለ 7-10 ደቂቃዎች ተሸፍነው ያብሱ.
4. ከቀዝቃዛ በኋላ 2 ጊዜ መፍጨት እና በወንፊት ማሸት. ጨው ጨምር.
5. ትኩስ ወተት ይጨምሩ. ቀቅለው። ቅቤን አስቀምጡ.

የዓሳ ጎመን ጥቅልሎች

የዓሳ ጎመን ጥቅልሎች

ግብዓቶች የዓሳ ሥጋ (50 ግ) ፣ ጎመን (2 ቅጠሎች) ፣ ሩዝ (15 ግ) ፣ ሽንኩርት (1/4) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ክሬም (15 ሚሊ) ፣ ውሃ። ደረጃዎች፡-

1. ጎመንውን እጠቡት. ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ዓሳውን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ. በዘይት ውስጥ በተናጠል ይቅቡት.
3. ሩዝ ማብሰል. ዓሳ, ሩዝ እና ሽንኩርት ያዋህዱ. መሙላቱን በጎመን ቅጠሎች ይሸፍኑ.
4. ቅርጹን በዘይት ይቀቡ. በውስጡ የጎመን ጥቅልሎችን ያስቀምጡ. ክሬም ውስጥ አፍስሱ.
5. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ° ይጋግሩ. ሽፋኑን ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.

የዓሳ ስጋ ኳስ

የዓሳ ስጋ ኳስ

ግብዓቶች ኮድ (60 ግ) ፣ የስንዴ ዳቦ (10 ግ) ፣ ድርጭቶች እንቁላል አስኳል ፣ የአትክልት ዘይት። ደረጃዎች፡-

1. ዓሳውን ከአንጀት ፣ ከቆዳ እና ከአጥንት ያፅዱ ። ቂጣውን በውሃ ውስጥ አፍስሱ።
2. ዓሳ እና ዳቦ መፍጨት። በተቀቀለ ስጋ ውስጥ እርጎ, ጨው እና ቅቤን ይጨምሩ. ይመቱ።
3. ኳሶችን ይፍጠሩ። በቅጹ ውስጥ ያስቀምጡ. በሚፈላ ውሃ ግማሹን ሙላ. ለ 20-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

Casseroles

ከዱባ እና የጎጆ ጥብስ

ግብዓቶች ዱባ (300 ግ) ፣ ወተት (100 ሚሊ ሊት) ፣ ሴሚሊና (50 ግ) ፣ የጎጆ ጥብስ (150 ግ) ፣ እንቁላል (2) ፣ ፖም (1) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ መራራ ክሬም (15 ሚሊ ሊት) ፣ ስኳር። ደረጃዎች፡-

1. ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ወይም በምድጃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
2. ወፍራም ገንፎ ከወተት እና ከሴሞሊና ማብሰል. የጎማውን አይብ በወንፊት መፍጨት።
3. ሁለት እንቁላሎችን በትንሹ ይምቱ። በተለየ መያዣ ውስጥ ትንሽ መጠን ያፈስሱ.
4. ፖምውን እጠቡ እና ይላጩ. በጥሩ ድኩላ ይቅቡት.
5. ዱባ ፣ ፖም ፣ ሴሚሊና ፣ እንቁላል እና ስኳር ያዋህዱ እና ይቀላቅሉ። ቅርጹን በዘይት ይቀቡ.
6. ድብልቁን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. ጫፉን በእንቁላል ይጥረጉ.
7. ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት, በቅመማ ቅመም ይረጩ.

ከአሳ እና ድንች

ዓሳ እና ድንች ድስት

ግብዓቶች ድንች (1) ፣ የዓሳ ቅጠል (150 ግ) ፣ ወተት (150 ሚሊ ሊት) ፣ ድርጭቶች እንቁላል ፣ ቅቤ (6 ግ)። ደረጃዎች፡-

በሁለት አመት ውስጥ ህፃናት እስከ 20 የሚደርሱ ጥርሶች አሏቸው, ይህም ምግብን በደንብ ለማኘክ ያስችላቸዋል. በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ማምረት ይጨምራል እናም ምግብ በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ነው, ለዚህም ነው ህፃኑ በተገቢው ጊዜ እንዲመገብ ማስተማር በጣም አስፈላጊ የሆነው. ይህንን ለማድረግ ፈሳሽ እና ከፊል-ፈሳሽ ምግቦችን ጥቅጥቅ ባሉ ምግቦች መተካት አስፈላጊ ነው-ቀስ በቀስ የተቀቀለ ገንፎዎችን ፣ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን እና የተቀቀለ አትክልቶችን ያስተዋውቁ።

በዚህ እድሜ ላይ ያለ ህጻን ማኘክ የሚያስፈልጋቸውን ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦችን እንዲመገብ ካላስተማረው ወደፊት እንደ ስጋ፣ ፍራፍሬ እና አትክልት ያሉ ​​አስፈላጊ ምግቦችን ለመቀበል ወይም እምቢ ማለት ይሆናል። ከ 1.5 እስከ 3 አመት እድሜ ያለው ልጅ በቀን አራት ጊዜ መመገብ አለበት አመጋገብ- ቁርስ ፣ ምሳ ፣ ከሰዓት በኋላ መክሰስ እና እራት ። ከዚህም በላይ በምሳ ሰዓት ከጠቅላላው የአመጋገብ ዋጋ ከ40-50% ገደማ መቀበል አለበት, የተቀረው 50-60% ደግሞ ለቁርስ, ከሰዓት በኋላ መክሰስ እና እራት ይሰራጫል. የምርቶች የኃይል ዋጋ በቀን 1400-1500 ኪ.ሲ.

አንድ ልጅ በቀን ከ50-60 ግራም ፕሮቲን መቀበል ያስፈልገዋል, ከ 70-75% ከእንስሳት መገኛ መሆን አለበት; ስብ - 50-60 ግራም, ወደ 10 ግራም የአትክልት መገኛን ጨምሮ; ካርቦሃይድሬትስ - 220 ግራም. በህይወት በሁለተኛው አመት መጀመሪያ ላይ እንደነበረው, ከ1.5-3 አመት እድሜ ያለው ህጻን በቀን እስከ 550-600 ግራም ድረስ በቂ መጠን ያለው የተዳቀለ የወተት ተዋጽኦዎችን መብላት ይኖርበታል (ይህ ቁጥር በተጨማሪ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን መጠን ይጨምራል. ). ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተለያዩ አይነት የጎጆ አይብ ምርቶች እና አይብ ለህፃናት ፣ መለስተኛ አይብ ዓይነቶች ፣ ሾርባ እና ሰላጣ ለመልበስ ክሬም እና ክሬም በልጁ አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው ።

በዚህ እድሜ ውስጥ ያሉ ልጆች በቀን በአማካይ ከ25-50 ግራም የጎጆ ጥብስ (የስብ ይዘት 5-11%), 5-10 ግራም ክሬም ወይም መራራ ክሬም (10-20%), 5 ግራም አይብ, 500-550 ሚሊ ሊትር ያስፈልጋቸዋል. ወተት እና kefir (3.2 -4%). የጎጆ ቤት አይብ፣ መራራ ክሬም፣ ክሬም፣ አይብ በብዛት ከ1-2 ቀናት በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ለምሳሌ ዱፕሊንግ፣ አይብ ኬኮች፣ ካሳሮል ለማዘጋጀት። ወተት እና የዳቦ ወተት መጠጦች በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው.

ከእድሜ ጋር, በልጁ አመጋገብ ውስጥ ያለው የስጋ መጠን ቀስ በቀስ ይጨምራል - ከ 100 ግራም በ 1.5 አመት እስከ 120 ግራም በ 3 አመት. ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋ፣ የጥጃ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ ጥንቸል፣ በግ እና የፈረስ ሥጋ ይጠቀማሉ። Offal ምርቶች በሕፃን ምግብ ውስጥ ጠቃሚ ናቸው (በፕሮቲን እና በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖች በተለይም ቫይታሚን ኤ ፣ ከስጋ የበለጠ ስስ የሆነ መዋቅር አላቸው ፣ ስለሆነም በጨጓራና ትራክት ውስጥ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዋሃዳሉ) - ጉበት ፣ ምላስ ፣ ልብ . ስጋ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ፣ በድስት ወይም በተጠበሰ ሥጋ መልክ ሊዘጋጅ ይችላል።

ቋሊማ ጀምሮ, ብዙውን ጊዜ አይደለም እና የተወሰነ መጠን ውስጥ, ጣዕም ግንዛቤ ለማስፋት, አንተ ሕፃን ወተት ቋሊማ እና የተቀቀለ ቋሊማ አንዳንድ ዓይነት (አመጋገብ, ወተት, ሐኪም) መስጠት ይችላሉ. ከፕሮቲን ዋና አቅራቢዎች አንዱ የሆነው የዶሮ እንቁላል በአማካይ በቀን 1/2 ወይም 1 እንቁላል በየሁለት ቀኑ መሰጠት አለበት እና የተቀቀለ ብቻ ወይም በኦሜሌት መልክ እንዲሁም ለ ጎድጓዳ ሳህን እና ቁርጥራጭ ማድረግ።

የሕክምና ተቃራኒዎች ከሌሉ የሕፃኑ ምናሌ ከባህር እና ከወንዝ ዓሳዎች የተውጣጡ ምግቦችን ማካተት አለበት, ከሰባ እና ጣፋጭ ዝርያዎች በስተቀር (ስተርጅን, ሳልሞን, ሳልሞን, ሃሊቡት) በቀን እስከ 30-40 ግ. ህጻናት ከአጥንቶች፣ ከዓሳ ቁርጥራጭ እና ከስጋ ቦልሶች የጸዳ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ አሳ ሊቀርቡ ይችላሉ። የተጨሱ እና የታሸጉ ዓሳዎች (ከልጆች ልዩ የታሸጉ ምግቦች በስተቀር) እንዲሁም ካቪያር በጣም የሰባ እና ከፍተኛ የአለርጂ ምርት አይመከሩም።

ፍራፍሬ እና አትክልቶች የአመጋገብ ፋይበርን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው የበለሳን ንጥረ ነገር በመኖራቸው ፣ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ በቂ ፍጆታ ለሆድ ድርቀት እንደ መከላከያ እርምጃ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። የአትክልት እና ፍራፍሬ ጠቃሚ ንብረት የምግብ ፍላጎትን የሚጨምሩትን የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ለመጨመር ችሎታቸው ነው. ከ 1.5 እስከ 3 አመት እድሜ ያላቸው ህፃናት በየቀኑ እስከ 100-120 ግራም በቀን ድንች እንዲመገቡ ይመከራሉ. (የመጀመሪያ ኮርሶችን ለማዘጋጀት ጨምሮ). በሆነ ምክንያት ድንች በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ካልዋሉ, ከዚያም በተመሳሳይ መጠን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊተኩ ይችላሉ. እንዲሁም ከ150-200 ግራም የተለያዩ አትክልቶች ሾርባዎችን, ሰላጣዎችን እና የጎን ምግቦችን ለማዘጋጀት. በተለይም ጠቃሚ: ካሮት, ጎመን, ዞቻቺኒ, ዱባ, ባቄላ, ቲማቲም.

በተቃራኒው, ከ 1.5 አመት በላይ ባለው ህፃን ምግብ ውስጥ, የጓሮ አትክልቶችን ያለማቋረጥ ማካተት አስፈላጊ ነው-parsley, ስፒናች, ሰላጣ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት በትንሽ መጠን ለማጣፈጫ ሾርባዎች, ሰላጣ እና ዋና ዋና ምግቦች. በዚህ እድሜ የአትክልት አመጋገብ እንደ አተር, ባቄላ እና ባቄላ የመሳሰሉ ራዲሽ, ራዲሽ, ሽንብራ እና ጥራጥሬዎች በማስተዋወቅ ምክንያት ይስፋፋል. የአትክልት ንጹህ በጥሩ የተከተፉ ሰላጣዎች ፣ የተቀቀለ እና የተቀቀለ አትክልቶች ይተካሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ፍራፍሬዎች የሕፃኑ ዕለታዊ አመጋገብ የግዴታ አካል ናቸው - በቀን 100-200 ግ. እና የቤሪ ፍሬዎች በቀን 10-20 ግ. ልጆች ፖም, ፒር, ፕሪም, ሙዝ እና ቼሪ መብላት ያስደስታቸዋል (ዘሮቹ መጀመሪያ ከነሱ መወገድ አለባቸው). ለ citrus እና ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች የአለርጂ ምላሾችን የመጋለጥ እድሉ ከፍተኛ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ወደ አመጋገቢው መግቢያቸው ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት ።

ከቤሪ ፍሬዎች መካከል ጥቁር ከረንት, ጎዝቤሪ, ሊንጋንቤሪ, ክራንቤሪ, ቾክቤሪ እና የባህር በክቶርን በጣም ጠቃሚ ናቸው. አንዳንድ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ታኒን ስላላቸው የመጠገን ውጤት አላቸው. እነዚህም ሰማያዊ እንጆሪ፣ ፒር እና ጥቁር ከረንት ያካትታሉ። ይህ ከሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ልጅየሆድ ድርቀት ይሠቃያል. ኪዊ የላስቲክ ተጽእኖ አለው, ነገር ግን በከፍተኛ መጠን የሚበሉ ሌሎች ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ተመሳሳይ ውጤት ሊኖራቸው ይችላል. የተለያዩ የፍራፍሬ, የቤሪ እና የአትክልት ጭማቂዎች በሁሉም እድሜ ላሉ ህፃናት ጠቃሚ ናቸው, ነገር ግን የተጣራ ጭማቂዎች ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት የሚመከር ከሆነ, ከ 1.5 አመት በኋላ የሕፃኑን ጭማቂ ከምግብ በኋላ በቀን እስከ 100-150 ሚሊ ሊትር በ pulp ማቅረብ ይችላሉ. .

በልጅዎ ዝርዝር ውስጥ የሚያካትቱት ማንኛውም አዲስ ምርት በቀን የመጀመሪያ አጋማሽ በትንሽ መጠን (1-2 የሻይ ማንኪያ) መሰጠት አለበት “ለአዲሱ ምርት መቻቻል የሰውነትን ምላሽ ለመከታተል ይቻል ዘንድ። ” በማለት ተናግሯል። የአለርጂ ምልክቶች ከታዩ, የዚህ ምርት አጠቃቀም መቋረጥ አለበት.

ከአንድ ዓመት ተኩል በላይ ለሆኑ ሕፃናት አመጋገብ የተለያዩ የእህል ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተለይም በማዕድን ጨው እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ኦትሜል እና ባቄት እና የተሟላ ፕሮቲን በተለይ ጠቃሚ ናቸው። በአመጋገብዎ ውስጥ እንደ ገብስ, ማሽላ እና ዕንቁ ገብስ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎችን ማካተት ጠቃሚ ነው. የዚህ ዘመን ልጆች ቀድሞውኑ ኑድል, ቬርሚሴሊ በጎን ምግቦች ወይም በወተት ሾርባዎች መልክ መብላት ይችላሉ, ነገር ግን በካርቦሃይድሬትስ የበለፀጉ በመሆናቸው በእነዚህ ምርቶች መወሰድ የለባቸውም. በአማካይ ከ 1.5 ዓመት በላይ ለሆኑ ህጻናት በቀን ከ 15-20 ግራም እህል እና 50 ግራም ፓስታ መሰጠት አለባቸው.

ስኳር በልጆች ምግቦች ውስጥም ይካተታል. የምግብ ጣዕምን ያሻሽላል, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጨመር ለልጁ ጤና ጎጂ ነው, የምግብ ፍላጎትን ስለሚቀንስ, ሜታቦሊዝምን ሊጎዳ እና ከመጠን በላይ ክብደት መጨመር ሊያስከትል ይችላል. ከ 1.5 እስከ 3 አመት እድሜ ያለው ልጅ በቀን እስከ 30-40 ግራም ስኳር ሊወስድ ይችላል. ይህ መጠን በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ - ጭማቂዎችን፣ መጠጦችን እና ጣፋጮችን የያዘ ግሉኮስ ያካትታል።

ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) የያዙ ምግቦች - ዳቦ, ፓስታ, ድንች, ጥራጥሬዎች, ከላይ በተጠቀሰው መጠን, ለልጁ ዕድሜው የሚያስፈልገውን የኃይል መጠን አይሰጡም. የሕፃኑ አካል የጨጓራና ትራክት እና የኢንዛይም ስርዓቶች የፊዚዮሎጂ ባህሪያት የአንድን ምግብ መጠን መጨመር አይፈቅዱም, ይህ ማለት የካሎሪ ይዘት በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ብቻ ይሞላል. ግሉኮስ ለአንጎል፣ ለጉበት እና ለኩላሊት ህዋሶች የኃይል ምንጭ ስለሆነ በጤናማ ልጅ አመጋገብ ውስጥ መጠቀማቸው አስፈላጊ ነው። ነገር ግን ሁሉም ነገር በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ መሆን አለበት. ልጅዎን ለመንከባከብ የሚያስችሏቸው ጣፋጮች ረግረጋማ ፣ ማርማሌድ ፣ ፍራፍሬ ካራሚል ፣ ጃም ፣ ረግረጋማ ናቸው። ቸኮሌት እና ቸኮሌት ከረሜላዎች ለልጅዎ መሰጠት የለባቸውም, ምክንያቱም የነርቭ ሥርዓትን መነቃቃትን ስለሚጨምሩ እና የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

ከ1.5-3 አመት ለሆኑ ህጻናት ግምታዊ የአንድ ቀን ምናሌ

ምናሌ 1.5-2 ዓመታት 2-3 ዓመታት ቁርስ ፈሳሽ ወተት የ buckwheat ገንፎ 120 ሚሊ ሊትር 150 ሚሊ ሊትር የእንፋሎት ኦሜሌት 50 ግ 50-60 ግ የፍራፍሬ ጭማቂ 100 ሚሊ ሊትር 150 ሚሊ ሊትር እራት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ለብሶ Beet ሰላጣ 30 ግ 50 ግ በቅድሚያ ከተዘጋጁ, በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች የተሰራ የቬጀቴሪያን ሾርባ 50-100 ሚሊ ሊትር 100-150 ሚሊ ሊትር የበሬ ሥጋ 50 ግ 70 ግ የተቀቀለ ቫርሜሊሊ በቅቤ 50 ግ 50-70 ግ የደረቁ ፍራፍሬዎች ኮምጣጤ 70 ሚሊ ሊትር 100 ሚሊ ሊትር ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወተት 200 ሚሊ ሊትር 150 ሚሊ ሊትር ኩኪዎች (ብስኩት) 15 ግ 15 ግ ፍራፍሬዎች 100 ግራም 100 ግራም እራት በአትክልት ዘይት የተቀመመ የአትክልት ሰላጣ (የተጠበሰ አትክልት) 100 ግራም 50-70 ግ የዓሳ ኳሶች 50 ግ 60 ግ የተፈጨ ድንች 60-80 ግ 100 ግራም ኬፍር 150 ሚሊ ሊትር 200 ሚሊ ሊትር

የጎልማሶች የቤተሰብ አባላት የሚበሉትን ምግቦች ግምት ውስጥ በማስገባት የ1 አመት ህፃን ዕለታዊ ምናሌን ማቀድ ይችላሉ። ቀስ በቀስ ህፃኑን ወደ ተለመደው ጠረጴዛ በማስተላለፍ የልጁን የተመጣጠነ እና የተመጣጠነ አመጋገብ በጥልቀት ማሰብ ያስፈልጋል. የሕፃኑ ጤና እና እድገት በቀጥታ በትክክለኛው አመጋገብ ላይ የተመሰረተ ነው.

የመመገብ ባህሪያት

በ 12 ወር እድሜው, የምግብ መፍጫ ስርዓቱ አዲስ ምግብን መቀላቀል ይችላል; ሁሉም ምርቶች በልጆች አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ አይችሉም, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት አስፈላጊነት ቀስ በቀስ እየጠፋ ነው. የዚህ ዘመን ልጆች የራሳቸውን ጣዕም ምርጫዎች እያዳበሩ መሆናቸውን ማስታወስ ይገባል. የሚወዷቸውን እና የትኞቹን እምቢ ማለት እንዳለባቸው ለራሳቸው መምረጥን ይማራሉ.

ልጅዎ ገና ጡት በማጥባት ከሆነ, በእናት ጡት ወተት ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች መከልከል የለብዎትም. የአመጋገብ ሂደቱ ህፃኑ የደህንነት ስሜት እና ከሚወዱት ሰው ጋር የቅርብ ግንኙነት እንዲኖረው ያደርጋል. የእናቶች ወተት የምሽት ክፍል ህፃኑ በፍጥነት እንዲተኛ ይረዳል. ጡት በማጥባት ቀስ በቀስ ሙሉ በሙሉ በማቆም የክፍለ-ጊዜዎችን ቁጥር ወደ ማለዳ እና ምሽት በመቀነስ ደረጃ በደረጃ መከናወን አለበት.

በ 1 አመት ውስጥ ያለ ልጅ አመጋገብ ምንም ለውጥ የለውም. በቀን ከ4-5 ምግቦች መጣበቅ አለብዎት - በየ 3-4 ሰዓቱ. በዚህ ጊዜ, ትንሹ ለመራብ ጊዜ ይኖረዋል. ጡት ማጥባትን ግምት ውስጥ በማስገባት በቀን 5-6 ጊዜ መመገብም ይፈቀዳል. በህፃኑ የምግብ ፍላጎት መሰረት እናትየው በቀን ስንት ጊዜ ምግብ እንደሚሰጠው ይወስናል. ለትክክለኛው የምግብ መፍጫ ሥርዓት አሠራር የተቋቋመውን አገዛዝ መጣስ አስፈላጊ አይደለም. ቀስ በቀስ ምሽት ላይ መመገብ ማቆም አለብዎት.

ቁርስ

የጠዋት መነቃቃት ከእናት ጡት ወተት ወይም ፎርሙላ ወደ ሙሉ ቁርስ ቀስ በቀስ ሽግግር አብሮ ይመጣል። ገንፎ በአመጋገብ ውስጥ ዋናው ምርት ሆኖ ይቆያል. ከተለመደው ኦትሜል, ባክሆት እና ሩዝ ገንፎ በተጨማሪ ጤናማ ያልሆነ የበቆሎ ወይም የስንዴ ገንፎ ማቅረብ ይችላሉ.

አስፈላጊ ከሆነ የወተት ገንፎዎች በውሃ ውስጥ በተዘጋጁት መተካት ይችላሉ. እንዲሁም የአትክልት ሾርባን መጠቀም ይችላሉ.

ለአንድ አመት ልጅ የሚሰጠው መጠን ከ 150 እስከ 200 ሚሊ ሊትር ነው. 5 ግራም ቅቤን ወደ ገንፎ አክል. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ይችላሉ ፣ ወይም የተለየ የተዘጋጀ የፍራፍሬ ንጹህ ይሠራል። የተቀቀለ አስኳል የጠዋት አመጋገብዎን ያሟላል። ገንፎ በተጠበሰ ኦሜሌ ሊተካ ይችላል። ከቅቤ ጋር ላለው ሳንድዊች ፣ የስንዴ ዳቦን መምረጥ አለብዎት-ከአጃ ዱቄት የተሠሩ ምርቶች በአንጀት ውስጥ የመፍላት ሂደቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ለ 1 አመት ህፃን አመጋገብ በሳምንት እስከ 3 የዶሮ እንቁላል ያካትታል. ደንቡን ሲያሰሉ እንቁላሎች በሶፍሌሎች ውስጥ እንደሚገኙ እና ወደ ቁርጥራጭ እና ቺዝ ኬኮች እንደሚጨመሩ ማስታወስ አለብዎት. ለመጠጥ, ጭማቂ ወይም ሻይ ማቅረብ ይችላሉ.

እራት

ምሳዎን ከትኩስ ወይም ከተቀቀሉ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች በተዘጋጁ ሰላጣዎች, በቅመማ ቅመም ወይም በሱፍ አበባ ዘይት መጀመር ይችላሉ. ሾርባዎች ወይም ሾርባዎች የሚዘጋጁት ከሲርሎይን ስጋ ነው። አትክልቶች, ጥራጥሬዎች እና ፓስታዎች ሾርባዎችን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ. የአንድ አመት ልጅ ከአትክልት, ከጎመን ሾርባ ወይም ከቦርች, ከወተት ሾርባ, እንዲሁም ከስጋ ወይም ከዓሳ ስጋ ቦልሶች ጋር የተሰራ ንጹህ ሾርባ ሊሰጥ ይችላል.

ለሁለተኛው ምግብ ለልጄ ምን ማብሰል አለብኝ? የስጋ ድስት ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደ ሁለተኛ ኮርስ, የስጋ ቦልሶች, ቆርጦዎች ወይም ዝራዚዎች ዓሳ ወይም ስጋን በመጠቀም ይዘጋጃሉ. የአትክልት ንጹህ እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ ነው. ከጥጃ ሥጋ እና ከዶሮ ጉበት የተሰሩ ምግቦች ምናሌውን ለማብዛት ይረዳሉ. እነዚህ ጠቃሚ ምርቶች ጣፋጭ ፑዲንግ እና ጤናማ ፓትስ ይሠራሉ. ምሳህን በጭማቂ፣ ጄሊ፣ ኮምፖት ትኩስ ፍራፍሬ እና ቤሪ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች መጨረስ ትችላለህ።

ከሰዓት በኋላ መክሰስ

ከእንቅልፍ በኋላ ለከሰአት መክሰስ የጎጆ አይብ ከኮምጣማ ክሬም ወይም እርጎ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ካሳሮልስ ወይም የወተት ሶፍሌ ጋር መመገብ ይችላሉ። በቂ መጠን ያለው ፎስፈረስ እና ካልሲየም ለማግኘት በቀን 70 ግራም የጎጆ ጥብስ ያስፈልግዎታል. ልጆችም ትኩስ ፍራፍሬን በመመገብ ወይም ጭማቂ በመጠጣት ደስተኞች ይሆናሉ.

እራት

የሕፃኑ እራት እህል ወይም አንዳንድ ስጋ የተጨመረበት አትክልቶችን ያካትታል. ይህ ወደ ገንፎ የተጨመረው ዱባ ወይም የካሮት ንፁህ ወይም የአትክልት ወጥ ከስጋ ጋር ሊሆን ይችላል። እራት ከቤሪ ወይም ከፍራፍሬዎች ጋር ያሟሉ. መጠጦች: ጭማቂ ወይም ሻይ.

ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ለህፃኑ kefir ወይም yogurt ለመጠጣት ጠቃሚ ነው. በየቀኑ የሚፈሰው ወተት መጠጥ 200 ሚሊ ሊትር ነው. ገና ጡት በማጥባት ህጻን, የጡት ወተት በቂ ይሆናል.

ስለ ዓሳ እና ስጋ

ለአንድ አመት ህጻን ዓሣ ሲገዙ ዝቅተኛ ቅባት ላላቸው ዝርያዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ፖሎክ, ኮድም ወይም አረንጓዴ ቅጠሎች ተስማሚ ናቸው. የዓሳ ቁርጥራጮች ይቀቀላሉ, ሁሉም አጥንቶች በጥንቃቄ የተመረጡ እና የተቆራረጡ ናቸው. አንድ ልጅ በሳምንት ከ 40 እስከ 80 ግራም የዓሳ ምግብ ያስፈልገዋል, በሶፍሌሎች ወይም በቆርጦዎች መልክ ይዘጋጃል.

ስጋ ከ 60-80 ግራም ውስጥ በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ያስፈልጋል, በሚገዙበት ጊዜ ጥንቸል ወይም የዶሮ ሥጋን ለመምረጥ ይመከራል. ጥጃ እና ስስ የበሬ ሥጋ ተስማሚ ናቸው. ፓት ወይም የተጣራ ሾርባ በደንብ ከተጠበሰ ስጋ ይዘጋጃል. የተፈጨው ስጋ ለእንፋሎት የስጋ ቦልሶች፣ zrazy፣ meatballs እና casseroles ጥቅም ላይ ይውላል። በወርሃዊ አመጋገብ ውስጥ የዶሮ ወይም የጥጃ ጉበት, እንዲሁም ምላስ እና ልብን ማካተት ይፈቀዳል.

ስለ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች

ከአትክልትና ፍራፍሬ የተውጣጡ ሰላጣዎች እና ንጹህ ምግቦች በሰውነት ውስጥ በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች ለማቅረብ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ለማሻሻል በልጆች ምናሌ ውስጥ መገኘት አለባቸው. በወቅታዊ ወቅቶች በክልልዎ ውስጥ የሚበቅሉ ትኩስ ምርቶችን መብላት ይመረጣል. በአንጀት ውስጥ የሆድ ድርቀት እና በልጁ ላይ እብጠትን ለማስወገድ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያላቸው አትክልቶች በደንብ መቀቀል አለባቸው።

የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ይጠቀሙ:

• የተቀቀለ ድንች;
• አረንጓዴ አተር;
• ቲማቲም;
• ጎመን;
• የተቀቀለ beets;
• የተቀቀለ ዱባ;
• ጥሬ ወይም የተቀቀለ ካሮት;
• stewed zucchini;
• ዱባዎች

የፍራፍሬ ሰላጣ ለአንድ ሕፃን የተከተፈ ፖም ወይም ፒርን ያካትታል. ሙዝ, ፒች ወይም አፕሪኮት ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል. አዲስ የተመረጡ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ገንፎዎች, ሰላጣዎች እና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ይጨምራሉ.

የሕፃናት ሐኪሞች ለወጣት ወላጆች ለሚሰጧቸው በርካታ ምክሮች ትኩረት ይስጡ.

1. ለምርቶቹ የሰውነት ምላሽን በመመልከት ያልተለመዱ ክፍሎችን ወደ አመጋገብ ቀስ በቀስ ለማስተዋወቅ ይመከራል.
2. ደማቅ ቀለም ያላቸው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የአለርጂን ምላሽ ሊያስከትሉ ስለሚችሉ በጥንቃቄ ለልጅዎ ያቅርቡ.
3. በቀን ውስጥ በሰውነት ውስጥ ለመምጠጥ ጊዜ እንዲኖራቸው የስጋ ምግቦችን ለምሳ ለማቅረብ ይመከራል.
4. ጠንካራ አይብ በትንሽ መጠን ወደ ምግቦች ሊጨመር ይችላል - ለምሳሌ አይብ በድስት ላይ ይረጩ ወይም በፓስታ ያቅርቡ።
5. የፓስታ የአመጋገብ ዋጋ በጣም ከፍተኛ አይደለም, ስለዚህ በሳምንት ከ 1 ወይም 2 ጊዜ ያልበለጠ የ 12 ወር ልጅ አመጋገብ ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ.
6. ወደ ምግቦች ትንሽ ጨው ለመጨመር ይመከራል, ከተቻለ ግን ያለ ጨው ማድረግ የተሻለ ነው.
7. በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ ያለው ስኳር ከ 30-40 ግራም መብለጥ የለበትም, በ fructose መተካት ይመረጣል.
8. ኩኪዎች, ረግረጋማዎች, ማርሚላድ እና ጃም እንደ ጣፋጭ ምርቶች ይፈቀዳሉ.
9. ትክክለኛው የመጠጥ ስርዓት ለልጁ ጤና አስፈላጊ ነው. ልጅዎ በፈለገው መጠን ንጹህ የታሸገ ወይም የተቀቀለ ውሃ ብቻ ሊሰጠው ይችላል።
10. ልጅዎን መመገብ የሚችሉት አዲስ የተዘጋጁ ምግቦችን ብቻ ነው.

የትንሽ ሕፃናት አመጋገብ ባህሪዎች

ለ 1 አመት ልጅ ምናሌን ሲያጠናቅቁ አንዳንድ ደረጃዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ታዳጊን ለመመገብ በየቀኑ 1200-1250 ሚሊ ሊትር ምግብ ያስፈልግዎታል. የልጁን አካል በሚፈለገው መጠን ፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ለማቅረብ በሳምንቱ ውስጥ ምግቦችን መቀየር አስፈላጊ ነው. ትልቁ የካሎሪ መጠን በምሳ፣ ትንሹ ቁርስ እና እራት፣ እና ትንሹ ከሰአት በኋላ መክሰስ ይመጣል።

ምርቶች በየቀኑ ህፃኑ 35% ለምሳ ፣ 25% ለቁርስ እና ለእራት ፣ እና ከሰዓት በኋላ 15% ከጠቅላላው የእለት ምግብ መጠን እንዲወስድ ምርቶች ይሰራጫሉ።

የምግብ አዘገጃጀቶች የሚከናወኑት በማብሰያ ፣ በመጋገር እና በውሃ ወይም በእንፋሎት በማፍላት ነው። ከፊል-ፈሳሽ ምግቦች ህፃኑ ቀስ በቀስ ወደ ንጹህ, ከዚያም ወደ ተሰባበረ, እና በተመሳሳይ ጊዜ ምግብን ጥቅጥቅ ባለ ወጥነት ማኘክን ይማራል. የማኘክ ክህሎቶችን ለማዳበር የፍራፍሬ እና የአትክልት ቁርጥራጮችን ለማቅረብ ይመከራል. ለአንዳንድ ህፃናት እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች በራሳቸው ለመቋቋም 2 ወይም 3 ወራት በቂ ናቸው. በ 1 አመት ከ 6 ወር እድሜ ላይ ባሉ ህጻናት, የጥርስ ቁጥር መጨመር ምክንያት, ወፍራም የሆኑ ምግቦችን ለመምጠጥ የበለጠ እድል አለ.

ምናሌ እንዴት መፍጠር እንደሚቻል?

ለ 1 አመት ልጅ ምናሌ ሲፈጥሩ በልዩ ባለሙያዎች ምክሮች ላይ ብቻ ማተኮር አለብዎት. የሕፃኑን ራሱ ምርጫ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ጠዋት ከእንቅልፍዎ ከእንቅልፍዎ ከተነሱ በኋላ የጡት ወተት ወይም ቅልቅል ሊሰጡት ይችላሉ. ከመተኛቱ በፊት - ማንኛውም የፈላ ወተት ምርት ወይም የእናት ወተት. ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት የመመገቢያዎች መጠን የጠዋት እና ምሽት ምግቦችን ግምት ውስጥ በማስገባት ሊሰላ ይገባል ።

ለአንድ አመት ህጻን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን እናቀርብልዎታለን.

ምናሌ ቁጥር 1

ምናሌ ቁጥር 2

ምናሌ ቁጥር 3

የአንድ አመት ህፃን ምን እንደሚመገብ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቱርክ ስጋ ቦልሶች

1. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ 300 ግራም የቱርክ ዝርግ ይለፉ.
2. 2 tbsp. ኤል. ሩዝ በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በተጠበሰ ሥጋ ላይ ይጨምሩ።
3. የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. ትንሽ ጨው ያድርጉት።
5. ለ 20 ደቂቃዎች ከተፈጨ ስጋ የተሰራ የእንፋሎት ኳስ.

የጎጆ አይብ ድስት

1. ከ 2 tbsp ጋር 2 እንቁላል ይምቱ. ኤል. ስኳር እና የቫኒሊን ፓኬት.
2. ከ 2 tbsp ጋር ይቀላቅሉ. ኤል. semolina እና 500 ግራም የጎጆ ጥብስ
3. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ።
4. በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የኩሬው ስብስብ ውስጥ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር.

የወተት ፑዲንግ

1. ከ 50 ግራም የእህል እህል, 150 ሚሊ ሜትር ወተት እና 150 ሚሊ ሜትር ውሃን የሴሞሊና ገንፎን ማብሰል.
2. ከ 10 ግራም ቅቤ እና 1 tbsp ጋር ይቀላቅሉ. ኤል. ሰሃራ
3. እንቁላል ውስጥ ይምቱ.
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ.
5. ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።
6. ዱቄቱን አስቀምጡ እና በ 175 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

ህፃኑን ወደ ተለመደው ጠረጴዛ ለማስተላለፍ መቸኮል አያስፈልግም. የግለሰብን የአመጋገብ ስርዓት ለመፍጠር የበለጠ ጠቃሚ ነው. ህፃኑ በእድሜው መሰረት እንዲያድግ እና እንዲያድግ ሁሉንም የአመጋገብ ምክሮችን መከተል አስፈላጊ ነው.